የሽንኩርት ቀለበቶች ልክ እንደ በርገር ኪንግ የምግብ አሰራር። ክላሲክ ዊፐር ከበርገር ኪንግ የሽንኩርት ቀለበቶች በባትሪ - ባህላዊ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

ዛሬ ስለ ቢራ ተስማሚ መክሰስ እንነጋገራለን - በለምለም ሊጥ ውስጥ የተጠበሰ የሽንኩርት ቀለበቶች። ሁሉም ሰው እንዲወደው የሽንኩርት ቀለበቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ጥያቄው ከአንድ ጊዜ በላይ ተነሳ. በቤት ውስጥ, ከፍተኛ መጠን ያለው ጥረት አያስፈልግዎትም, ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይገኛሉ, እና ሂደቱ ደረጃ በደረጃ ተዘርግቷል. እንጀምር!

የሽንኩርት ቀለበቶች በባትሪ ውስጥ: "ክላሲክ"

• ዱቄት - 80 ግራ.
• እንቁላል - 1 pc.
• የተጣራ ውሃ - 100 ሚሊ ሊትር.
• ሽንኩርት - 4 pcs .;
• ኮምጣጤ - 70 ሚሊ ሊትር.

1. እንቁላሉን ከዱቄት ጋር ያዋህዱ, በፎርፍ ይንሸራተቱ, በአዘገጃጀቱ መሰረት ውሃ ይጨምሩ. ጨው ወደ ጣዕምዎ, ቅመሞችን መጨመር ይችላሉ. ድብልቁን ይቀላቅሉ እና ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት በብርድ ውስጥ ይተውት.

2. ቀይ ሽንኩርቱን ይላጩ, በጣም ትንሽ ያልሆኑ ቀለበቶችን ይቁረጡ, በመካከላቸው ይከፋፍሏቸው እና ግልጽ የሆነውን ፊልም ይላጩ. ለ 5 ደቂቃዎች በሆምጣጤ ውስጥ ይጠጡ, ይህ ምሬትን ያስወግዳል.

3. ድብሩን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት እና እንደገና ይንቀጠቀጡ. ከዚያም አንድ ቀለበት በአንድ ጊዜ ይንከሩት, በመጀመሪያ ወደ ድብሉ ውስጥ, ከዚያም በዱቄት ውስጥ. በሙቅ የአትክልት ዘይት ውስጥ ያስቀምጡ እና እስከ ወርቃማ ድረስ ይቅቡት.

የሽንኩርት ቀለበቶች ለቢራ

• ሽንኩርት - 3 pcs .;
• የዳቦ ፍርፋሪ - 30 ግራ.
• ወተት - 0.5 l.
• ዱቄት (የተጣራ) - 30 ግራ.
• Tabasco መረቅ - 50 ግራ.

በጡጦ ውስጥ ያሉት የሽንኩርት ቀለበቶች በቢራ ተስማሚ ናቸው, ይህን የምግብ አሰራር እንደሚያደንቁ ተስፋ እናደርጋለን.

1. ሽንኩሩን አጽዱ, ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ, እርስ በእርሳቸው ይከፋፍሏቸው. ከተፈለገ አትክልቱ መራራ እንዳይሆን ፊልሞቹን ያስወግዱ. የሽንኩርት ቀለበቶችን ከማዘጋጀትዎ በፊት, በቤት ውስጥ ብዙ ማጭበርበሮችን ማከናወን ያስፈልግዎታል.

2. አንድ ሳህን አዘጋጁ, Tabasco ከወተት ጋር ቀላቅሉባት እና ቀይ ሽንኩርቱን አስቀምጡ. ዱቄቱን ወደ ሁለተኛ መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ ከቅመማ ቅመም ፣ ከተፈጨ በርበሬ እና ከጨው ጋር ያዋህዱ። በሶስተኛው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የዳቦ ፍርፋሪ ይጨምሩ።

3. የአትክልት ዘይቱን ያሞቁ እና መቀቀል ይጀምሩ. ቀለበቶቹን አንድ በአንድ, በመጀመሪያ ወደ ዱቄት, ከዚያም ወደ ዳቦ ፍራፍሬ እና እንደገና ወደ ወተት, በብርድ ፓን ውስጥ ያስቀምጡ. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅለሉት ፣ ከዚያ በናፕኪኖች ላይ ይተዉ ።

የሽንኩርት ቀለበቶች በቺዝ ጥፍጥፍ

• አይብ (የተሰራ ፣ በብሬኬትስ) - 120 ግራ.
• እንቁላል - 1 pc.
• ማዮኔዝ - 60 ግራ.
• ዱቄት (የተጣራ) - 75 ግራ.
• ሽንኩርት - 4 pcs .;

በ mayonnaise እና በቺዝ ሊጥ ውስጥ የሽንኩርት ቀለበቶችን ማብሰል ስለሚችሉ ይህንን የምግብ አሰራር መጠቀም አለብዎት ።

1. መፍጨት ቀላል እንዲሆን አይብውን በብርድ ቀድመው ያቆዩት። መፍጨት, ከእንቁላል ጋር ይቀላቀሉ, ማዮኔዝ ይጨምሩ. ጨው እና ቅመማ ቅመም.

2. አሁን በዚህ ሳህን ውስጥ ዱቄት መዝራት ይጀምሩ, እብጠቶችን ለማስወገድ እየቦካው. ድብልቁ ወፍራም ከሆነ, ትንሽ ውሃ ይጨምሩ.

3. ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ቀለበቶች በመቁረጥ ያዘጋጁ. በመጀመሪያ ተለዋጭ ወደ ሊጥ ውስጥ ይንከሩ ፣ ከዚያም በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅቡት.

አሁን የቼዝ የሽንኩርት ቀለበቶችን እንዴት እንደሚሠሩ ያውቃሉ. በቤት ውስጥ, ከፍ ያለ ጎኖች ያሉት መጥበሻን መጠቀም የተሻለ ነው.

በቅመም የሽንኩርት ቀለበቶች

• ኮምጣጤ - 25 ሚሊ ሊትር.
• ነጭ ሽንኩርት (ቅመም) - 10 ግራ.
• ዱቄት - 100 ግራ.
• ወተት - 240 ሚሊ ሊትር.
• ከፍተኛ ቅባት ያለው ክሬም - 130 ግራ.
• ሽንኩርት - 3 pcs .;
• ቀይ በርበሬ (ቅመም) - 3 ግራ.

ይህ የሽንኩርት ቀለበቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በቤት ውስጥ ለመዘጋጀት ለጣዕም እና ለቀላል የህዝቡ ግማሽ ወንድ ይወዳል።

1. ወተትን ከሆምጣጤ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ, በሁለተኛው ውስጥ መራራ ክሬም በዊስክ ወይም ማቀፊያ ይምቱ. ብዙ ጊዜ በተጣራ ዱቄት ውስጥ ጨው, ነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ ፔይን ይጨምሩ.

2. ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ቀለበቶች በመቁረጥ ያዘጋጁ. ዘይቱን ያሞቁ እና ማብሰል ይጀምሩ. እያንዳንዱን ቀለበት አንድ በአንድ በተጠበሰ ክሬም ውስጥ ይንከሩት ፣ ከዚያም በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ ፣ ከዚያም ወተት እና ኮምጣጤ ውስጥ ይንከሩ እና በዱቄት ድብልቅ እንደገና ይረጩ።

3. ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሙቅ ዘይት ውስጥ ማብሰል. ምግብ ከመቅመስዎ በፊት ምግብ ሰሪው እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት። በቅመም ኬትጪፕ ያቅርቡ።

የሽንኩርት ቀለበቶች እንደ በርገር ኪንግ

• ሽንኩርት - 4 pcs .;
• የአትክልት ዘይት - 35 ግራ.
• ዱቄት - 120 ግራ.
• ወተት - 0.1 ሊ.
• እንቁላል - 2 pcs.

1. የሽንኩርት ቀለበቶችን በጡጦ ማብሰል ይጀምሩ. ይህ የምግብ አሰራር በአጭር ጊዜ ውስጥ እንዲነሳ ያስችለዋል. ከዚያ መክሰስ እንደ በርገር ኪንግ ይሆናል።

2. ስለዚህ, ዱቄትን ከ 3 ግራም ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ. ጨው, እንቁላል እና ቅቤን ይጨምሩ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ድብልቁን ይቀላቅሉ. ወተት ውስጥ አፍስሱ እና ማንኛውንም ቅመማ ቅመም ይጨምሩ. ይንከባከቡ እና በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ።

3. ይህ በእንዲህ እንዳለ ቀይ ሽንኩርቱን ይላጩ እና ወደ ሰፊ ቀለበቶች ይቁረጡ. ይለያዩዋቸው። ሽንኩርቱ ብዙ ጭማቂ ከተለቀቀ, በወረቀት ፎጣዎች ያድርቁ. ደረቅ መሆን አለበት.

4. በብርድ ፓን ውስጥ የፍሬን ዘይት ያሞቁ. በተመሳሳይ ጊዜ ሽንኩርትውን በጡጦ ውስጥ ያስቀምጡት. ከቀለበቶቹ ውስጥ እንዳይንጠባጠብ ጥቅጥቅ ያለ መሆን አለበት. ሽንኩርቱን በዱቄት ውስጥ አስቀድመው ማሸብለል ይችላሉ.

5. ቀለበቶቹን በበቂ ዘይት ውስጥ ይቅፈሉት, ማዞርዎን አይርሱ. አንዳቸው ሌላውን መንካት የለባቸውም። ከተጠበሰ በኋላ መክሰስ በናፕኪኖች ላይ ያድርጉት።

ለሽንኩርት ቀለበቶች ሾርባ

የሽንኩርት ቀለበቶች ለመዘጋጀት ቀላል ስለሆኑ በቤት ውስጥ ጣፋጭ ብስኩት ማዘጋጀት አለብዎት.

የምግብ አሰራር ቁጥር 1 ነጭ ሽንኩርት

ቀለበቶቹን በቢራ, መራራ ክሬም, ነጭ ሽንኩርት ወይም ማዮኔዝ ኩስ ለመደሰት ከወሰኑ በጣም ጥሩ መፍትሄ ይሆናል. ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. ነጭ ሽንኩርቱን በመጭመቅ ከኮምጣጤ ክሬም ወይም ማዮኔዝ ጋር ይቀላቅሉ. በተጨማሪም, ማንኛውንም ቅመማ ቅመም እና ዕፅዋት መጨመር ይችላሉ.

የምግብ አሰራር ቁጥር 2. ጣፋጭ እና መራራ

የሽንኩርት ቀለበቶችን ካደረጉ በኋላ ለእነሱ ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም ማዘጋጀት አለብዎት. ቀይ ሽንኩርት, ዝንጅብል ሥር እና ነጭ ሽንኩርት በተቻለ መጠን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ. ለ 2 ደቂቃዎች በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅቡት.

በአንድ ኩባያ ውስጥ 50 ሚሊር ቅልቅል. ደረቅ ነጭ ወይን እና አኩሪ አተር. 25 ml ይጨምሩ. ፖም cider ኮምጣጤ, 120 ሚሊ ሊትር. ማንኛውም የፍራፍሬ ጭማቂ, ትንሽ መጠን የሸንኮራ አገዳ ስኳርእና ኬትጪፕ። ዝግጅቱን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና የተጠበሱ ምግቦችን ይቀላቅሉ.

ጅምላው እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ. በተመሳሳይ ጊዜ, በሌላ ኩባያ, ውሃ ከ 30 ግራም ጋር ይቀላቀሉ. ስታርችና. ቀስ ብሎ መፍትሄውን በጅምላ ውስጥ ያፈስሱ, ያነሳሱ. ለጥቂት ጊዜ ቀቅለው. ከተፈለገ ሾርባው ሊጣራ ይችላል. እንዲሁም በንጥረ ነገሮች ለመሞከር ነፃነት ይሰማዎ።

ይህ ታዋቂ መክሰስ እራስዎን ለመሥራት በጣም ቀላል ነው. ከቢራ ጋር በጣም ጥሩ ነው. የሽንኩርት ቀለበቶችን ከማዘጋጀትዎ በፊት, ለራስዎ በጣም የተሳካውን የምግብ አሰራር ይምረጡ. በቤት ውስጥ አስፈላጊ የሆኑትን ምርቶች ያስታጥቁ እና እርምጃ ይውሰዱ!

በባትሪ ውስጥ ያሉ የሽንኩርት ቀለበቶች የበጀት አመዳደብ ከሚባሉት የቢራ መክሰስ አንዱ ናቸው። በማንኛውም የቢራ ተቋም ምናሌ ላይ የማይለዋወጥ ቀላል ድንቅ ስራ። ርካሽ፣ ቀላል እና ተላላፊ፣ እንደ ዘር፣ ምግብ። እነዚህ ቀላል እና ጥርት ያሉ ቀለበቶች መብላት ለማቆም በቀላሉ የማይቻል ነው! የሽንኩርት ቀለበቶችን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ሁለት ሚስጥራዊ ንጥረ ነገሮችን ብቻ ያስፈልግዎታል!

ቀለበት በመደወል

የሽንኩርት ቀለበቶች በቢራ እንዲቀርቡ ተደረገ። ይሁን እንጂ የፍጆታቸውን መጠን በምንም አይገድበውም፤ ህጻናት እንኳን እነዚህን ጥርት ያሉ ቀለበቶች በሁለቱም ጉንጯ ላይ ይጎርፋሉ። በተጨማሪም አንዳንድ ጊዜ በድንገት የምግብ ችግር ያጋጠማትን የቤት እመቤት ይረዳሉ. የሚደርስብን ከምግብ አቅርቦት ጋር፣ የደከመው ምናባችን ሲሟጠጥ ነው።

ግን በቤት ውስጥ ሁል ጊዜ ሽንኩርት አለ! እውነት ነው, አሁንም በምድጃው ላይ መቆም አለብዎት. ምክንያቱም በጣም ሰፊ የሆነ መጥበሻ እንኳን በአንድ ጊዜ ከ 7-8 ቀለበቶች መብለጥ አይችልም. ግን በመጨረሻ ፣ እጅግ በጣም ጥሩ የምግብ አዘገጃጀቶች ፣ እና በእውነቱ ከምንም ነገር አንድ ትልቅ ምግብ እናገኛለን።

ለቢራ ብቻ አይደለም!

በድስት ውስጥ ያሉ የሽንኩርት ቀለበቶች እንደ ገለልተኛ መክሰስ ብቻ ያገለግላሉ ። ለስጋ እንደ ተጨማሪ የጎን ምግብ ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ. ነገር ግን እሱ ራሱ በጣም ወፍራም ካልሆነ ብቻ ነው, አለበለዚያ ግን በጣም ብዙ ይሆናል. የሽንኩርት ቀለበቶችን ከነጭ ዓሣዎች ጋር, ወይም ከተለያዩ አይብ ዓይነቶች ጋር በማጣመር ማገልገል ይችላሉ.

ዋናው ነገር በጊዜ ማቆም ነው!

የሽንኩርት ቀለበቶችን መጨፍጨፍ ከጀመሩ, ለማቆም በጣም አስቸጋሪ ይሆናል. እንደዛ ይበላሻል! ይሁን እንጂ መክሰስ በካሎሪ በጣም ከፍተኛ መሆኑን ማስጠንቀቅ ተገቢ ነው. ከዚህም በላይ ዘይት ነው, ይህም ማንኛውንም ተጓዳኝ በሽታዎችን ሊያነሳሳ ይችላል. ስለዚህ, ስግብግብ አይሁኑ እና በሚጣፍጥ ቀለበቶች ላይ ብዙ አትደገፍ. ለሌሎች ያካፍሉ! ይህ የቢራ ምግብ ከሆነ ትልቅ ሰሃን ለ 10 ሰዎች በቂ ነው.

የሽንኩርት ቀለበቶች በባትሪ - ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶ ጋር

ግብዓቶች፡-

• 4 ትናንሽ ሽንኩርት;
• 1/2 tbsp. የስንዴ ዱቄት፤
• 2 እንቁላል;
• 1 tbsp. ኤል. የአትክልት ዘይት;
• 1/4 የሻይ ማንኪያ. ጨው;
• በርበሬ, ማንኛውም ቅመሞች;
• 100 ሚሊ ሜትር ወተት ወይም ውሃ (ያነሰ ሊካተት ይችላል).

አዘገጃጀት፥

1. በሽንኩርት ሳይሆን በጡጦ ማብሰል ይጀምሩ. ይህ ለማበጥ ቢያንስ ለጥቂት ደቂቃዎች ለመቆም እድል ይሰጠዋል. ይህንን ለማድረግ ዱቄትን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ከጨው ጋር ይቀላቅሉ። ከዚህ በኋላ የአትክልት ዘይት እና እንቁላል ይጨምሩ. ጊዜ ካለህ መጀመሪያ እርጎቹን ማከል የተሻለ ነው።
2. ወተት, ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ, በፊልም ይሸፍኑ እና ወደ ጎን ያስቀምጡ.
3. ሽንኩርቱን ንጹሕ አቋሙን ሳይረብሽ ይላጡ. ወደ ሰፊ ክበቦች ይቁረጡ. ወደ ቀለበቶች ይለያዩ. አትክልቱ ብዙ ጭማቂ ከተለቀቀ. ማድረቅ.
4. ነጮቹን ለየብቻ ይምቱ (ጊዜ ከሌለዎት ሁሉንም እንቁላሎች በአንድ ጊዜ ማከል ይችላሉ)።
5. የእንቁላል ነጭዎችን ከድፍ ጋር ይቀላቅሉ.
6. ድስቱን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡት እና በዘይት በደንብ ያሞቁት.
7. የሽንኩርት ቀለበቶችን ወደ ድብሉ ውስጥ ይንከሩት እና በደንብ ይቀላቀሉ. ድብደባው ወደ ቀለበቶቹ ተጣብቆ ወደ ታች እንዳይፈስ እንደዚህ አይነት ወጥነት ያለው መሆን አለበት. በመጀመሪያ ቀለበቶቹን በዱቄት ውስጥ ማሸብለል ይችላሉ.
8. በብርድ ፓን ውስጥ ዘይት ውስጥ ያስቀምጡ እና ይቅቡት, ያዙሩ. በመጥበሻው ላይ ያሉት ቀለበቶች እርስ በርስ መነካካት የለባቸውም!
9. የተጠናቀቁትን ቀለበቶች በቶንሎች ሲያስወግዱ, ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ በወረቀት ፎጣ ላይ ያስቀምጧቸው.

የሽንኩርት ቀለበቶችን በቢራ ባት ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

በቢራ ላይ የተመሰረተ ድፍን መጠቀም ቀለበቶቹ የበለጠ ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርገዋል. የሽንኩርት ቀለበቶችን ለቢራ እንደ የምግብ አበል እያዘጋጁ ከሆነ ይህ የምግብ አሰራር በጣም ተመራጭ ይሆናል።

አዘገጃጀት፥

1. ቢራ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ እንቁላል ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቀሉ. ማሳሰቢያ: እንቁላል ማስገባት የለብዎትም - ከዚያ አንድ ሙሉ ብርጭቆ ቢራ መውሰድ ያስፈልግዎታል.
2. ቀስ በቀስ ዱቄትን ወደ ቢራ ጨምሩ, ከድስት ጋር በደንብ በማነሳሳት. እብጠቶች እንዳይፈጠሩ ያስወግዱ.
3. ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ.
4. ሽንኩርትውን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ. ደረቅ.
5. ቀለበቶቹን ወደ ድብሉ ውስጥ ይንከሩት እና በአትክልት ዘይት ውስጥ በጣም በሚሞቅ ድስት ውስጥ ይቅቡት. እንዳይነኩ ቀለበቶቹን ያስቀምጡ.
6. ከመጠን በላይ ዘይት ለማስወገድ የተጠናቀቁትን ቀለበቶች በናፕኪን ላይ ያስቀምጡ.

በምድጃ ውስጥ የተጋገረ የሽንኩርት ቀለበቶች ከቺዝ ጋር ዳቦ

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያለው ጥሩ ነገር የሽንኩርት ቀለበቶቹ በዘይት ውስጥ ስላልተቀቡ እንደ ቅባት አይሆኑም. አይብ, ትኩስ በርበሬ እና በቅመም breading - ፍጹም የተለየ ጣዕም!

ንጥረ ነገሮች

• 3 ሽንኩርት;
• 1 tbsp. የስንዴ ዱቄት፤
• 3 ሰ. ኤል. ለሽሪምፕ የሚሆን የዳቦ ፍርፋሪ (እነዚህ የዳቦ ፍርፋሪዎች የበለጠ የሚያምር መዋቅር አላቸው);
• 50 ግ ጠንካራ ሹል አይብ;
• ጨው, ቀይ በርበሬ, የደረቀ ኦሮጋኖ;
  ትንሽ ውሃ ወይም ቢራ.

አዘገጃጀት፥

1. ግማሹን ዱቄት በትንሽ ውሃ ወይም ቢራ ይቀንሱ. ወፍራም ሊጥ (ሊጥ) ማግኘት አለብዎት።
2. ሽንኩርትውን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ.
3. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የዳቦ ፍርፋሪውን በጥሩ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይቀላቅሉ። ጨው, ቀይ በርበሬ እና ኦሮጋኖ ይጨምሩ.
4. የተረፈውን ዱቄት በወረቀት ቦርሳ ውስጥ አፍስሱ. እዚያም የሽንኩርት ቀለበቶችን ይጨምሩ. ሽንኩርቱን በዱቄት ለመቀባት ሻንጣውን በጥንቃቄ ይለውጡት.
5. የዳቦ መጋገሪያውን በብራና ወረቀት ያስምሩ።
6. የዱቄት ቀለበቶችን ወደ ሊጥ ውስጥ ይንከሩ እና ከዚያ በቺዝ ዳቦ ውስጥ ይንከባለሉ። በብራና ላይ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ.
7. ምድጃውን እስከ 200 ሴ.
8. ድስቱን በሽንኩርት ቀለበቶች ያስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ.

ለሽንኩርት ቀለበቶች ሾርባዎች

የሽንኩርት ቀለበቶች በሾርባ ይቀርባሉ, በእርግጥ. ስለዚህ ከቢራ መጠጥ ቤት የከፋ እንዳይሆን! ማንኛውንም ሾርባዎች - ከተለመደው ኬትጪፕ እና ከ mayonnaise ጋር እስከ ውስብስብ ቅመማ ቅመሞች ድረስ ማገልገል ይችላሉ ።

በምላሹም ተመሳሳይ ኬትችፕ እና ማዮኔዝ እራስዎ ማዘጋጀት ይችላሉ. ግን ለቀለበታችን የበለጠ አስደሳች መረቅ እናምጣ!

ክሬም መረቅ ለ ሽንኩርት ቀለበቶች a la Burger King

ግብዓቶች፡-

• 120 ግራም ብርሀን ማዮኔዝ;
• 1.5 tbsp. ኤል. ኬትጪፕ;
• 1.5 tbsp. ኤል. የጠረጴዛ ፈረሰኛ;
• 1/2 የሻይ ማንኪያ. የሎሚ ጭማቂ፤
• 1/2 የሻይ ማንኪያ. ሰሃራ;
• 1/4 የሻይ ማንኪያ. ትኩስ ካየን በርበሬ.

አዘገጃጀት፥

ዝግጅት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች መቀላቀል እና ድስቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአጭር ጊዜ ማስቀመጥ ነው.

ለሽንኩርት ቀለበቶች ጣፋጭ እና መራራ ውስብስብ ኩስ

ግብዓቶች፡-

• 1/2 ሽንኩርት;
• 2 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት;
• መካከለኛ ውፍረት 1 ሴንቲ ሜትር የዝንጅብል ሥር;
• 2 tbsp. ኤል. አኩሪ አተር;
• 2 tbsp. ኤል. ነጭ ወይን፤
• 1 tbsp. ኤል. ፖም cider ኮምጣጤ
• 1/2 tbsp. ጭማቂ (ፖም, ኮምጣጤ ወይም ወይን);
• 1 tbsp. ኤል. ኬትጪፕ;
• 1 tsp. ቡናማ ስኳር፤
• 1 tbsp. ኤል. ስታርችና.

አዘገጃጀት፥

ይህ ሾርባ በአጻጻፍ ውስጥ ውስብስብ ነው, ነገር ግን ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው.

1. ሽንኩርት, ዝንጅብል እና ነጭ ሽንኩርት በተቻለ መጠን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ. በአትክልት ዘይት ውስጥ በትንሹ ይቅለሉት.
2. በድስት ውስጥ ወይን ፣ አኩሪ አተር ፣ ኮምጣጤ ፣ ጭማቂ እና ኬትጪፕ ይቀላቅሉ። ስኳር ጨምሩ እና በእሳት ላይ ያድርጉ.
3. የተጠበሰ አትክልቶችን ወደ ድብልቅው ውስጥ ጨምሩ እና ለቀልድ ይሞቁ.
4. ስታርችናን በተናጥል በውሃ ውስጥ ይቅፈሉት። በቀጭኑ ዥረት ውስጥ ወደ ሙቅ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ያነሳሱ። እስኪሞቅ ድረስ ይሞቁ. መፍላትን በማስወገድ በትንሽ እሳት ላይ ትንሽ መቀቀል ይችላሉ.
5. የተጠናቀቀው ሾርባ ሊጣራ ይችላል, ነገር ግን ይህ አስፈላጊ አይደለም. ቀዝቀዝ ያቅርቡ።

እንደምታየው, ሁሉም ነገር ቀላል እና ያልተተረጎመ ነው. እና እንደዚህ ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች አንዳንድ ጊዜ እንዴት ይረዳሉ! ለምሳሌ, እንግዶች መጥተው ማቀዝቀዣው ባዶ ነው. ብልህ የቤት እመቤት የባናል ምርቶችን ወደ አንድ ጥሩ ነገር የመቀየር ጥበብን ከተገነዘበች ሁልጊዜ እንደዚህ አይነት አደጋን ማስወገድ ትችላለች። የተደበደበ የሽንኩርት ቀለበቶች በእርግጠኝነት ሊመረመሩ የሚገባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው!

የሚከተለው ጥያቄ ወደ ጣቢያው መጣ። በበርገር ኪንግ የሽንኩርት ቀለበቶች የምግብ አሰራር ምንድነው? ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም. ከእኛ በፊት የተፃፉትን ቀላል መመሪያዎች ይከተሉ.

ጤና ይስጥልኝ, የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው, ግልጽ ለማድረግ, ቪዲዮን ማየት የተሻለ ነው, በእርግጥ, ግን በተመሳሳይ መንገድ እነግርዎታለሁ. በመጀመሪያ ሊያገኙት የሚችሉትን ትልቁን ሽንኩርት ማግኘት ያስፈልግዎታል. በመቀጠልም አንድ ሰሃን ዱቄት እና አንድ ጎድጓዳ ሳህን ለዳቦ መጋገሪያ ያዘጋጁ. በሚቀጥለው ደረጃ ቢያንስ አንድ ሊትር የአትክልት ዘይት እና ወፍራም ታች ያለው ድስት ያስፈልግዎታል. ወደ ውስጥ አፍስሱ እና ቀቅለው, በመጀመሪያ ቀለበቶቹን ወደ እንቁላል, ዱቄት እና ዳቦ ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ, ዝግጁ ያድርጉ.

ማጠቃለል፡-

1. ትልቁን ሽንኩርት ይውሰዱ
2. በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ትንሽ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ዱቄት እና እንቁላል ይጨምሩ.
3. በሌላ የዳቦ ፍርፋሪ
4. ወደ ድስቱ ውስጥ 1 ሊትር ያህል የአትክልት ዘይት አፍስሱ።

ሽንኩሩን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ, ከዚያም የመጀመሪያውን ኩባያ ዱቄት አንድ በአንድ, ከዚያም በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለሉ. በሙቅ ዘይት ውስጥ በጥንቃቄ ያስቀምጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያበስሉ. በሹካ እንዲያስወግዱት እመክራለሁ.

— የበርገር ኪንግ ሂፐር- በቤት ውስጥ ለመዘጋጀት ቀላል. ይህ ሳንድዊች በፈጣን ምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በጣም ታዋቂ ከሆኑ ሃምበርገር አንዱ ነው።

ከበርገር ኪንግ የ Whopper አዘገጃጀት በጣም ቀላል እና ቀጥተኛ ነው. ለመዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ነው። ሲዘጋጁ ግምት ውስጥ መግባት ያለባቸው ጥቂት ትንንሾች አሉ, ነገር ግን ምንም ችግር አይፈጥሩም.

ራሴ ዋይፐርሃምበርገር በሰሊጥ ዘር ዳቦ ላይ የተቀመጠ የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ፓቲ ያለው። ይህ ሳንድዊች እ.ኤ.አ. በ1957 በበርገር ኪንግ መስራች ጄምስ ማክላይሞር የተፈጠረ በመሆኑ የዊፐር የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ የታወቀ ነው።

የተቆረጠው ክብደት ¼ ፓውንድ ማለትም 113.4 ግራም ይመዝናል። እንዲሁም ወደ ክላሲክ ሳንድዊች ታክሏል ቲማቲም ፣ ሽንኩርት, ኬትጪፕ እና ሰላጣ.

ከበርገር ኪንግ የሚታወቀው ዊፐር ለመስራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል

• ክብ ዳቦዎች ከሰሊጥ ዘሮች ጋር። 2 pcs. ትልልቅ።
• የበሬ ሥጋ. 300 ግራ.
• ሰላጣ ቅጠሎች. አብዛኛውን ጊዜ ሰላጣ.
• ሽንኩርት.
• ቲማቲም
• የተቀቀለ ዱባ. ለመጠቀም ምቹ።
• ማዮኔዝ. ለምሳሌ ሄልማንን መውሰድ የተሻለ ነው.
• ኬትጪፕ።
• ጨው. ቅመሱ።
• መሬት ጥቁር በርበሬ. ቅመሱ።

ከበርገር ኪንግ የሚታወቅ ዋይፐር መስራት

ድስቱን ያሞቁ። ይህ መጥበሻ፣ ወይም የኤሌትሪክ ጥብስ ወይም በከሰል ላይ ያለ ፍርግርግ ሊሆን ይችላል።

ቡኒዎቹን በግማሽ አግድም ይቁረጡ እና በስጋው ላይ ያስቀምጡ.

የባህርይ መገለጫዎች እስኪታዩ ድረስ በተቆረጠው ጎን ላይ ያሉትን ቂጣዎች ያቀልሉት።

ከተፈጨው ስጋ ውስጥ 2 ቀጭን - በግምት 8-10 ሚ.ሜ ውፍረት, ክብ የስጋ ቦልሶች, ዲያሜትሩ በግምት ከ 3-4 ሴ.ሜ የሚበልጥ ከቦኖቹ ዲያሜትር ይበልጣል. ሲጠበስ ፣ ቁርጥራጮቹ የበለጠ ወፍራም ይሆናሉ ፣ ግን በዲያሜትሩ ትንሽ እና ለቡና ብቻ። የአንድ ጥሬ የበርገር ክብደት 150 ግራም ነው, እና ሲጠበስ ይቀንሳል እና ሩብ ፓውንድ ፓቲ ብቻ ያገኛሉ.

የሰላጣ ቅጠሎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች, እና ቲማቲሞችን, የተቀዳውን ዱባ እና ሽንኩርት ወደ ቀጭን ቀለበቶች ይቁረጡ.

ጨው እና በርበሬ በአንድ በኩል የተቆረጠውን ቁራጭ በምድጃው ላይ ያድርጉት ።

ለ 2-3 ደቂቃዎች ያህል ይቅለሉት ፣ ከዚያ ጨው እና በርበሬ የበርገር የላይኛው ክፍል።

ቁርጥራጮቹን ያዙሩት እና እስኪጨርሱ ድረስ ይቅቡት። ይህ ደግሞ 2-4 ደቂቃዎችን ይወስዳል.

ክላሲክ Whopper መገንባት።

የቡኒውን የላይኛው ክፍል በ mayonnaise ይቀቡ. ጣዕሙ ከ mayonnaise ትንሽ የተለየ ስለሆነ ከውጭ የመጣውን ማዮኔዝ መውሰድ የተሻለ ነው። የሩሲያ ምርት. እንደ እድል ሆኖ፣ አሁን ተመሳሳይ ሄልማን መግዛት ምንም ልዩ ችግሮች የሉም።

የተጠበሰውን ቁርጥራጭ በቡኑ የታችኛው ግማሽ ላይ ያስቀምጡት. በሐሳብ ደረጃ, ያላቸውን ዲያሜትር ከሞላ ጎደል ተመሳሳይ ናቸው, cutlet ትንሽ ትንሽ ሊሆን ይችላል.

የተከተፈ ኪያር ቁርጥራጮች ሳይደራረቡ በቆራጩ ላይ ያስቀምጡ።

ይህ በትክክል የዊፐር ዋና ሚስጥር ነው - ሁሉም አትክልቶች በአንድ ንብርብር ውስጥ በጥብቅ ይቀመጣሉእና ቁርጥራጮቹ እርስ በእርሳቸው አይጣመሩም.

ኬትጪፕን ወደ ዱባዎች በመጠምዘዝ ወይም በሶስት ቀለበቶች ይተግብሩ - እና ያ ነው። የበርገር ኪንግ ሁለተኛ ሚስጥር .

የሽንኩርት ቀለበቶችን እርስ በርስ በ ketchup ላይ ያስቀምጡ እና በላያቸው ላይ - የቲማቲም ቁርጥራጮችን, እንዲሁም ቁራጭ ላይ መደራረብ ሳያስፈልግ.

የተከተፉ የሰላጣ ቅጠሎችን በቲማቲም ላይ ያስቀምጡ.

እና የመጨረሻው ንክኪ - ቀደም ሲል ከ mayonnaise ጋር የተቀባውን የቡኒውን የላይኛው ግማሽ ግማሽ ላይ አስቀምጡ.

ሁሉም፣ ክላሲክ ዋይፐር ከበርገር ኪንግ (የበርገር ኪንግ ሂፐር) ዝግጁ። ወዲያውኑ ትኩስ በጠረጴዛው ላይ ያስቀምጡት.

የዊፐር ሳንድዊች ትንሽ ታሪክ።

በ1954 የተመሰረተው በርገር ኪንግ ከ95 በላይ በሆኑ ሀገራት 13,667 ሬስቶራንቶች ያሉት ሲሆን በየቀኑ ከ11 ሚሊየን በላይ ደንበኞችን ያገለግላል።

የ Whopper ሳንድዊች በ 1957 በበርገር ኪንግ አስተዋወቀው በሰንሰለቱ የመጀመሪያ ምግብ ቤት ማያሚ። በመጀመሪያ በ37 ሳንቲም ይሸጥ ነበር። ዛሬ፣ ምንም እንኳን ዋጋው እንደየክልሉ ቢለያይም፣ በአሜሪካ ውስጥ ያሉ አብዛኛዎቹ Whoppers ዋጋ 3.50 ዶላር ነው።

የበርገር ኪንግ መስራች ጂም ማክላሞር ትልቅ ሃምበርገርን ከሚሸጡ ሌሎች ምግብ ቤቶች ጋር ለመወዳደር ዊፐርን ፈጠረ። ማክላሞር በራሱ የህይወት ታሪኩ ላይ ስሙን የመረጠው የሳንድዊችውን መጠን ወዲያውኑ እንደሚያመለክት እና በዚህም ሽያጮችን እንደሚያስተዋውቅ ስለሚያውቅ ነው ብሏል። ትንሽ ቆይቶ፣ ዋናው ተፎካካሪ ማክዶናልድ የትልቅ በርገር - ቢግ ቅምሻ (እንግሊዘኛ፡ ቢግ ጣፋጭ) - ትልቅ ጣእም አወጣ።

በሁሉም የአሜሪካ የበርገር ኪንግ ምግብ ቤቶች የዋይ ፋይ ኔትወርክ WHOPPER ዋይ ፋይ ይባላል።

በርገር ኪንግ በክብደት፣ በመጠን፣ በመሙላት እና በካሎሪ የሚለያዩ በርካታ የ Whopper አይነቶችን ያቀርባል። እንዲሁም ለአካባቢው የምግብ አሰራር ወይም ለሃይማኖታዊ ልማዶች እና ወጎች የሚስማሙ ልዩ አማራጮች አሉ.
በተጨማሪም የበርገር ኪንግ ካምፓኒ እንደ Angry Whopper ከዋናው የተለየ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በየጊዜው ጊዜያዊ የዊፐር መስመሮችን ያስተዋውቃል።