በምትኩ የብራና ወረቀት ያስቀምጡ. በሚጋገርበት ጊዜ ከብራና ወረቀት ይልቅ ምን መጠቀም ይችላሉ?

አንዳንድ ጊዜ የቤት እመቤቶች ለጣፋጭ ምርት ያልተለመደ ሊጥ በማዘጋጀት የተወሰዱ ፣ የመጋገሪያውን ሂደት ራሱ ይረሳሉ። የብራና ወረቀት አልቆብኛል፣ ነገር ግን ያለሱ ጣፋጮች መጋገር አደጋ ላይ መጣል አልፈልግም። ሜሚኒዝ, ኩኪዎች, ስፖንጅ ኬኮች በሚጋገሩበት ጊዜ የብራና ወረቀት እንዴት እንደሚተካ?

ልዩነቱ ምንድነው?

የብራና ወረቀት በተለይ ለመጋገር የተነደፈ ነው። ቅባት እና ውሃ እንዲያልፍ አይፈቅድም እና በጣም ዘላቂ ነው. በብራና ላይ የተጋገረ ምግብ ጣዕሙን አያጠፋም እና የውጭ ሽታዎችን አይወስድም. የተጋገሩ እቃዎች አይደርቁም ወይም አይቃጠሉም. ለመጋገር, የምግብ ብራና ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል;

እንደዚህ አይነት ጠቃሚ የቤት እቃዎችን መተካት ይቻላል? መልሱ አዎ ነው! የሚገኙ ዘዴዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• የጽሑፍ ወረቀት ፣
• የመከታተያ ወረቀት ፣
• የሲሊኮን ሻጋታ እና ምንጣፎች,
• ፎይል፣
• መጋገሪያ ቦርሳዎች ፣
• ዱቄት ማሸጊያ.

በጽሑፍ ወረቀት ይተኩ

የብራና ወረቀት በተለመደው ወረቀት መተካት ይችላሉ. ይህ ዘዴ የስፖንጅ ኬኮች ለማብሰል ተስማሚ ነው. ለእንደዚህ ዓይነቱ ጣፋጭ ጣፋጭ እንደ ሜሪንግ, ወፍራም ወረቀት መጠቀም የተሻለ ነው. ዋናው ነገር በላዩ ላይ ምንም ምስሎች የሉም, ምክንያቱም ቀለሙ በዱቄቱ ላይ ስለሚቆይ ጣዕሙን ያበላሸዋል.

ዱቄቱን በወረቀቱ ላይ ከማስቀመጥዎ በፊት, በልግስና መቀባት ያስፈልግዎታል. ቅቤ ወይም ማርጋሪን በተሻለ ሁኔታ ይሰራል. ሂደቱን ለማፋጠን, ዘይቱ በመጀመሪያ ወደ ክሬም ሁኔታ ይጣላል. ቅቤን ማቅለጥ ተገቢ አይደለም: ይህ ወረቀቱ እንዲፈርስ ብቻ ይሆናል.

የመከታተያ ወረቀት

የተጋገሩ እቃዎች በክትትል ወረቀት ላይ አይቃጠሉም. በልብስ ስፌት ኢንዱስትሪ ውስጥ ለልብስ ቅጦችን ለመሥራት ያገለግላል. በመልክም ሆነ በንብረቶቹ ከብራና ጋር ይመሳሰላል። ከመጠቀምዎ በፊት ቁሱ ንጹህ መሆኑን ያረጋግጡ.

ልዩነቱ የክትትል ወረቀቱ አስቀድሞ ያልተቀባ መሆኑ ነው። ይህንን ከጽሑፍ ወረቀት ጋር በማመሳሰል እራስዎ ማድረግ ያስፈልግዎታል። ዱቄቱ ለመጋገር ብዙ ጊዜ የማያስፈልገው ከሆነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በክትትል ወረቀት መተካት ይችላሉ። የመከታተያ ወረቀት እንደ የምግብ አሰራር ተፎካካሪው ተመሳሳይ ጥንካሬ የለውም።

የሲሊኮን ሻጋታዎች እና ምንጣፎች

የሲሊኮን ሻጋታዎች ለሽያጭ ይገኛሉ. ሻጋታዎች በተለያዩ መጠኖች እና ዓላማዎች የተሠሩ ናቸው-ለኩኪ ኬኮች ፣ ለኩኪዎች። ለጅምላ ጣፋጭ ምርቶች የሲሊኮን ምንጣፎችን እንኳን ይሸጣሉ. የሲሊኮን ጥቅም ብዙ ጊዜ እንደገና ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ቁሱ ለማንኛውም ዓይነት መጋገር ተስማሚ ነው.

ምክር! ኩኪዎችን ሳይበላሹ ከቅርጻዎቹ ውስጥ ለማስወገድ በመጀመሪያ ትንሽ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ, ከዚያም ጠርዞቹን በስፓታላ ይከርክሙት, ያዙሩት እና ከታች ይንኳቸው.

በሲሊኮን የተሸፈነ ወረቀት የቤት እመቤቶችን ልብ የገዛ አዲስ ፈጠራ ነው. በአንሶላ እና ጥቅልሎች ውስጥ ይገኛል. እያንዳንዱ ሉህ እስከ 8 ጊዜ ድረስ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ይህ ቁሳቁስ አነስተኛ ጥገና ያስፈልገዋል, እና ለረጅም ጊዜ እና በአስተማማኝ ሁኔታ ያገለግሉዎታል.

ፎይል

በድንገተኛ ሁኔታዎች, ሌላ ምንም ነገር በማይኖርበት ጊዜ, ፎይል ይሠራል. ይህ ቁሳቁስ በጣም ደካማ ነው, ስለዚህ ዱቄቱን ወደ እሱ ሲያስተላልፉ በጣም መጠንቀቅ አለብዎት. ፎይል ይሞቃል, ስለዚህ ምርቶቹ እንዳይቃጠሉ በምድጃ ውስጥ ያለውን የሙቀት መጠን በየጊዜው መከታተል ያስፈልግዎታል.

Miss Clean መጽሄት ብዙ ጭማቂ የሚለቁ ምግቦችን ለመጋገር ፎይል መጠቀምን ትመክራለች። ብዙውን ጊዜ ዓሳ እና አትክልቶች በውስጡ ይጠቀለላሉ. ፎይል የምግብ ጭማቂ እና መዓዛ ይይዛል. ኬክን, ኩኪዎችን እና ሌሎች ጣፋጮችን ለማብሰል ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል.

የመጋገሪያ ቦርሳ እና ዱቄት ማሸጊያ

የመጋገሪያ ወረቀት በተለመደው የመጋገሪያ ቦርሳ ሊተካ ይችላል. ሻንጣዎቹ ለሞቃት ሙቀት ከፍተኛ የመቋቋም ችሎታ አላቸው. ሌላ መንገድ በማይኖርበት ጊዜ ቦርሳዎችን እንደ የመጨረሻ አማራጭ መጠቀም የተሻለ ነው. ምርቱ የተጋገሩ ምርቶችን ከማቃጠል ይከላከላል - ይህ ብቸኛው ጥቅሙ ነው.

የዱቄት ማሸጊያው ከምን እንደሚሠራ አስተውለሃል? በንብረቶቹ ላይ ከብራና ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. ብዙውን ጊዜ ይህ የተለመደ የመጋገሪያ ወረቀት ነው. ዱቄቱን ወደ የተለየ መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ ማሸጊያውን ያቀልሉት እና መጋገር ይጀምሩ። ቀለሙ በፒስዎ ላይ እንዳይታተም ለመከላከል ዱቄቱን በጥቅሉ ውስጠኛው ክፍል ላይ ያስቀምጡት.

ምንም ተጨማሪ ገንዘብ የለም።

በጣም ቆንጆ ካልሆኑ ሊጥ የተሰሩ ኩኪዎች ልዩ መሳሪያዎችን ሳይጠቀሙ በቀጥታ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ሊቀመጡ ይችላሉ። በቅቤ ወይም ማርጋሪን ብቻ ይቅቡት.

ምክር! ይህንን ዘዴ እንደ ሜሪንግ ወይም ማኮሮን ላሉ ምርቶች አይጠቀሙ ። ነገር ግን ዘዴው ምቹ እና ቆጣቢ ነው ፒስ, ካሳሮል እና ብስኩት.

በእጅዎ semolina ካለዎት የጣፋጭ ምርቱን የመቃጠል አደጋን መቀነስ ይችላሉ። በዘይት በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ብቻ ይረጩ። ከእህል ይልቅ የዳቦ ፍርፋሪ ተስማሚ ነው። እንደ የመጨረሻ አማራጭ, የስንዴ ዱቄት ይውሰዱ. ደረቅ ዳቦ ወይም ትልቅ ብስኩቶች ካሉዎት, በብሌንደር በመጠቀም መፍጨት ይችላሉ. በማይጣበቅ መጥበሻ ውስጥ መጋገር ይችላሉ። ልዩ ሽፋኖችን አይፈልግም, ታችውን እና ጎኖቹን በቅቤ ይቀቡ.

ምን መጠቀም እንደሌለበት, የደህንነት ደንቦች

ለተጠበሰ ጣፋጭ ምርቶች የሚከተሉትን ጥሬ እቃዎች መጠቀም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው.

1. ጋዜጦች. ይህ በጣም ደካማ የወረቀት አይነት ነው፣ እና እንዲሁም በቀለም የተከተተ። በተጠበሱት እቃዎች ላይ አሻራዎችን ይተዋሉ እና ለሰውነትዎ ጠቃሚ ሊሆኑ አይችሉም.
2. ደረቅ የጽሕፈት ወረቀት ጥቅም ላይ አይውልም. ዱቄቱን ከማስቀመጥዎ በፊት ወረቀቱን በዘይት መቀባቱን እና ምድጃውን ውስጥ ማስገባትዎን ያረጋግጡ, አለበለዚያ ምግቡን ከወረቀት መለየት አይችሉም.
3. ለማቅለሚያ የአትክልት ዘይት መጠቀም ጥሩ አይደለም. ምርቱ ምንም ያህል ከፍተኛ ጥራት ያለው ቢሆንም ምርቶችን ከማቃጠል አይከላከልም. ነገር ግን ጣዕሙ እና መዓዛው በእርግጠኝነት ይበላሻሉ.
4. ፖሊ polyethylene. የእሱ ቅንብር ከመጋገሪያ ቦርሳዎች ይለያል. በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ንጥረ ነገሩ ሊቀልጥ ይችላል. ሳህኑ መበላሸቱ ብቻ ሳይሆን በወጥ ቤት እቃዎች እና የቤት እቃዎች ላይ እንዲሁም በአደጋዎች ላይ የመጉዳት አደጋም አለ.

የተሻሻሉ ዘዴዎችን በመጠቀም ምግብ ከማብሰልዎ በፊት እነሱን መሞከር ያስፈልግዎታል። የምድጃውን ፈተና ቢወድቁስ? በቀላሉ የእቃውን ቁራጭ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና 15 ደቂቃዎች ይጠብቁ. እቃው ካልተቃጠለ, ካልተጠቀለለ ወይም ካላጨስ, ደህንነቱ የተጠበቀ ነው, እና የምግብ አሰራር ድንቅ ስራዎችን መፍጠር ይችላሉ. ምግብ ከማብሰልዎ በፊት የዳቦ መጋገሪያ ቁሳቁሶችዎ ያልተበላሹ እና ከቆሻሻ ነጠብጣቦች እና የውጭ ሽታዎች የፀዱ መሆናቸውን ያረጋግጡ።

ወጥ ቤት ለእውነተኛ ፈጠራ ቦታ ነው. ምናብዎን ካሳዩ በቀላሉ የተሻሻሉ ዘዴዎችን በመጠቀም ዋና ስራዎችን መፍጠር ይችላሉ!

እያንዳንዱ የቤት እመቤት ለመጋገር የሚሆን የብራና ወረቀት በጣም አስፈላጊ በሆነ ጊዜ ላይ እያለቀ እንደሆነ ሲታወቅ ቢያንስ አንድ ጊዜ አንድ ታሪክ ተከሰተ። እና ማከማቻው, በአመዛኙ ህግ መሰረት, አልደረሰም. ምን ለማድረግ፧ መውጫ አለ። በሚጋገርበት ጊዜ የብራና ወረቀት እንዴት እንደሚተኩ, እንዲሁም የታወቁ ዘዴዎችን ጥቅሞች እና ጉዳቶች ሁሉ ያንብቡ.

ወረቀት

እርግጥ ነው, ሁሉም ሰው አያደርግም. ቢሮ ብቻ ወይም ከማስታወሻ ደብተር። በወረቀቱ ላይ ምንም ጽሑፍ ወይም ስዕሎች አለመኖራቸውን ያረጋግጡ. ያለበለዚያ እነዚህ ሁሉ ምስሎች በእርስዎ የተጋገሩ ዕቃዎች ላይ ይታተማሉ። በውበት ሁኔታ ደስ የማይል እና ብዙም ጥቅም የለውም.

አንድ አስፈላጊ ሁኔታ: የጽሕፈት ወረቀቱ በሁለቱም በኩል በዘይት መቀባት አለበት! ይህ ካልተደረገ, በምርቱ ላይ በጥብቅ እንዲጣበቅ ማድረግ በጣም ይቻላል. እሱን ለማስወገድ በጣም አስቸጋሪ ይሆናል.

ጥቅም.የማስታወሻ ደብተር በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ ሊገኝ ይችላል.

ደቂቃዎችይህ ዘዴ የብርሃን ምርቶችን ለመጋገር ተስማሚ አይደለም-ሜሪንግ, ማኮሮን, ሶፍሌ.

የመከታተያ ወረቀት

በትምህርት ቤት ውስጥ ትምህርቶችን ለመሳል ቀጭን ግልጽ ወረቀት ሲጠቀሙ ታስታውሳለህ? ይህ ነው, በሚጋገርበት ጊዜ ለብራና የሚሆን ምትክ የሚገባ. ደህና, ለርፌ ሴቶች ማብራራት አያስፈልግም. ምን እንደሆነ ጠንቅቀው ያውቃሉ።

በተጨማሪም የመከታተያ ወረቀት በዘይት መቀባት ጥሩ ነው, ምክንያቱም ልዩ ሽፋን ስለሌለው. አለበለዚያ እንዲህ ዓይነቱ ምትክ እንደተለመደው ጥቅም ላይ ይውላል.

ጥቅም.የመከታተያ ወረቀት በምርቶች ላይ አይጣበቅም።

ደቂቃዎችእያንዳንዱ ቤት እንዲህ ዓይነት ወረቀት የለውም. የክትትል ወረቀት ከባድ እና ጥሬ ሊጥ ለመጋገር ተስማሚ አይደለም, ምክንያቱም ከብራና ይልቅ በጣም ትንሽ የደህንነት ልዩነት አለው.

የዱቄት ቦርሳ

እባክዎን ዱቄቱ በአሁኑ ጊዜ በየትኞቹ ከረጢቶች ውስጥ እንደሚሸጥ ልብ ይበሉ። ይህ ከሞላ ጎደል ዝግጁ የሆነ የመጋገሪያ ብራና ነው። ግን በሚጠቀሙበት ጊዜ አንዳንድ ልዩነቶች አሉ-

1. አሁንም ዘይት መቀባት ያስፈልገዋል.
2. ቀለም በተጋገሩ እቃዎች ላይ እንዳይታተም በስዕሉ ላይ ወደታች በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡት.
3. አንዳንድ አምራቾች የፕላስቲክ (polyethylene) ሽፋን በወረቀቱ ውስጥ ያስቀምጣሉ. እንዲህ ዓይነቱ የመጋገሪያ ቦርሳ ተስማሚ አይደለም.

ጥቅም.ሁል ጊዜ በእጅዎ ይያዙት። ከሁሉም ዓይነት ሊጥ ምርቶችን መጋገር ይችላሉ።

ደቂቃዎችየወረቀት ቦታው በጣም ትንሽ ነው. አንዳንድ ዓይነቶች ለመጋገር ተስማሚ አይደሉም.

ምክር። በአጠቃላይ, አማራጩን ከመጠቀምዎ በፊት, በመጋገሪያው ውስጥ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ትንሽ ቁራጭ ለማሞቅ ይሞክሩ. ቁሱ ለመጋገር ተስማሚ መሆኑን ወይም አለመሆኑን ለመወሰን 15 ደቂቃዎች በቂ ይሆናል. በዚህ መንገድ እራስዎን ከማያስደስት አስገራሚ እና አላስፈላጊ የምግብ መበላሸት ይከላከላሉ.

የመጋገሪያ ቦርሳ

አንዳንድ የቤት እመቤቶች እንደ ብራና መጋገር ያሉ ልዩ የዳቦ ከረጢቶችን መጠቀም ችለዋል። ለምን አይሆንም፧ ከፍተኛ ሙቀትን መቋቋም ይችላል እና አይሸትም. በነገራችን ላይ ተጨማሪ ቅባት አያስፈልግም.

ጥቅም.በየቦታው ይሸጣል፣ በሁሉም ቤት ማለት ይቻላል ይገኛል። በቀላሉ ከተጋገሩ እቃዎች ይለያል. ሰፊ የገጽታ ስፋት አለው።

ደቂቃዎችምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ደካማ ስለሚሆን ክትትል ያስፈልገዋል.

በሲሊኮን የተሸፈነ ወረቀት

እውነተኛ የቴክኖሎጂ ተአምር። መደበኛ መጋገር ብራና ይመስላል። ነገር ግን በላዩ ላይ በጣም ቀጭን የሲሊኮን ፊልም አለው. እንዲህ ዓይነቱ ወረቀት ለረጅም ጊዜ ሲሸጥ ቆይቷል, ነገር ግን ገና አልተስፋፋም. ነገር ግን በከንቱ, ምክንያቱም ብዙ ጥቅሞች ስላሉት እና በሁሉም ረገድ ከተለመደው ብራና የላቀ ነው. በነገራችን ላይ በጣም ርካሽ ነው.

ጥቅም.ከመጋገርዎ በፊት ቅባት ወይም ዱቄት አያስፈልግም. አንድ ሉህ ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. በእርጥብ ሊጥ ምክንያት አይቀደድም። ከተጠበሱ ምርቶች በቀላሉ ይለያል.

ደቂቃዎችእስካሁን በሁሉም ቦታ አልተሸጠም።

ፎይል

አንዳንድ ምንጮች ዱቄቱን ለመጋገር የወጥ ቤት ፎይል መጠቀምን ይጠቁማሉ። ምናልባት በጣም ጥሩ ሀሳብ አይደለም. ይህ ቁሳቁስ ስጋን, አሳን እና አትክልቶችን ለማብሰል ተስማሚ ነው. በአንድ ቃል, የራሱ ጭማቂ የያዘው ነገር ሁሉ. ዱቄቱ ይህን ባህሪ የለውም. ስለዚህ, በሚጋገርበት ጊዜ ከፎይል ጋር በትክክል ይጣበቃል. እና በጥብቅ። ዘይት ወይም ዱቄት ቢጠቀሙም.

ጥቅም.ደህና, ለመጋገር ምንም አይነት ሊጥ አላገኘንም.

ደቂቃዎችከተጠናቀቀው ምርት ጋር ይጣበቃል.

Semolina, ዱቄት እና ሌሎች እንደ እነርሱ

አንዳንድ ጊዜ ከላይ የተዘረዘረው በእጅዎ ምንም ነገር ከሌለዎት ይከሰታል። እና ዱቄቱ ቀድሞውኑ በመንገድ ላይ ነው, ወደ መደብሩ ወይም ወደ ጎረቤቶችዎ እስኪሮጡ ድረስ አይጠብቅም. ምን ለማድረግ፧

የድሮውን መንገድ ተጠቀም. ከአንድ ትውልድ በላይ ተፈትኗል። ያስፈልግዎታል:

• ዘይት
• semolina

በነገራችን ላይ semolina በተለመደው ዱቄት ሊተካ ይችላል. የሚያስፈልግህ ነገር ቢኖር የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በዘይት መቀባትና ከዚያም በሴሞሊና በመርጨት ነው።

ተንኮለኛ። ወጥ የሆነ ሽፋንን ለማረጋገጥ በመጋገሪያ ወረቀቱ መሃል ላይ አንድ ጥሩ እፍኝ እህል ያስቀምጡ። ከዚያም ሴሞሊና በሁሉም ጎኖች ላይ እኩል እንዲተኛ በቀላሉ በትንሹ ዘንበል ይላል ። የተጋገሩ ዕቃዎችን ላለመመዘን ከመጠን በላይ እህል እንደገና ይፈስሳል.

ጥቅም.በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ ዱቄት ወይም ሴሞሊና አለ. የማንኛውንም ውቅር ቅርጽ መርጨት ይችላሉ.

ደቂቃዎችከባድ, እርጥብ ሊጥ ሊቃጠል ይችላል.

ምክር። ለማቅለሚያ የሱፍ አበባ ዘይት አይጠቀሙ. የተጠናቀቀውን ምርት ይመዝናል እና እርጥብ ያደርገዋል. በተጨማሪም እንዲህ ዓይነቱ ዘይት የተጋገረውን ያቃጥላል እና ያበላሻል. ቅቤ በእጃችሁ ከሌለ ማርጋሪን ጥሩ ይሰራል። አይቀልጡት, ወደ ክፍል ሙቀት ብቻ ይሞቁ. ፈሳሽ ማርጋሪን ማንኛውንም ወረቀት በጣም ያጠጣዋል, እና በሚጋገርበት ጊዜ ሊቀደድ ይችላል.

የሲሊኮን ንጣፍ

ብዙ የቤት እመቤቶች በእጃቸው የሲሊኮን ምንጣፍ አላቸው. ብዙውን ጊዜ ዱቄቱን ለማንከባለል ቀላል እንዲሆን በተለያዩ ዲያሜትሮች ክበቦች ምልክት ይደረግበታል። ነገር ግን ብዙ ሰዎች በእንደዚህ አይነት ምንጣፍ ላይ ወዲያውኑ መጋገር እንደሚችሉ አያውቁም.

የወጥ ቤትዎ ረዳት ከሲሊኮን የተሠራ መሆኑን ብቻ ያረጋግጡ። ምክንያቱም አንዳንድ ምንጣፎች ልዩ አረፋ ወይም የምግብ ደረጃ ፕላስቲክ የተሰሩ ናቸው. በእርግጠኝነት ከመጋገር አይተርፉም እና እንዲያውም እሳት ሊይዙ ይችላሉ.

ጥቅም.ቁሱ ምንም ዓይነት ቅባት አይፈልግም. ላልተወሰነ ጊዜ ብዛት መጠቀም ይቻላል።

ደቂቃዎችእያንዳንዱ የቤት እመቤት እንዲህ አይነት ምንጣፍ አይኖረውም.

ምክር። እንዲሁም ልዩ የሲሊኮን ሻጋታዎችን መጠቀም ይችላሉ. ከዚያ ከአንድ ትልቅ ኩባያ ይልቅ ብዙ ትናንሽዎችን ያገኛሉ። ነገር ግን ይህ የተጋገሩትን ጣዕም አይጎዳውም.

አሁን ባልተጠበቁ የኩሽና ድንቆች አትያዙም። ከሁሉም በላይ, በሚጋገርበት ጊዜ የብራና ወረቀት እንዴት እንደሚተኩ ያውቃሉ. እና በእርግጠኝነት የሚጋገር ነገር ይዘው ይመጣሉ.

ቪዲዮ-የመጋገሪያ ወረቀት እንዴት እንደሚሰራ

የብራና ወረቀት ለመጋገር ምን ሊተካ ይችላል?

ብዙውን ጊዜ የቤት እመቤቶች የመጋገሪያው መሠረት ቀድሞውኑ ዝግጁ የሆነበት ሁኔታ ያጋጥማቸዋል, ከዚያም ቤቱ ያለቀበት የብራና ወረቀት አለቀ, ይህም አብዛኛውን ጊዜ የዳቦ መጋገሪያ ወይም የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ለመደርደር ያገለግላል. ለመደናገጥ ምንም ምክንያት የለም; በተመሳሳይ ጊዜ, የአናሎግ አጠቃቀም የመጨረሻውን ውጤት አይጎዳውም, ለስላሳ ሜሪንግ ወይም በጣም ቀላሉ ኩኪዎች ክፍል ነው. ዋናው ነገር ያሉትን ቁሳቁሶች ገፅታዎች ግምት ውስጥ ማስገባት እና ለታለመላቸው ዓላማ ብቻ መጠቀም ነው.

የተሻሻለ ማለት አንድን ችግር ለመፍታት እንደ መንገድ ነው።

ከፍተኛ ጥራት ያለው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ሁል ጊዜ በእጃቸው ባሉ በጣም ያልተጠበቁ ነገሮች በቀላሉ ሊተካ ይችላል። በምድጃ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉትን እውነታ ግምት ውስጥ ማስገባት ብቻ ነው, ስለዚህ በዝግጅት ደረጃ ላይ ትንሽ መስራት አለብዎት.

• ብስኩት ወይም ቀለል ያለ ነገር ለማብሰል, በጣም ተራውን የጽሕፈት ወረቀት መውሰድ ይችላሉ. ብቸኛው ነገር ግልፅ እስኪሆን ድረስ በስብ ውስጥ በደንብ መጨመር ያስፈልገዋል. ለዚሁ ዓላማ ማርጋሪን ወይም ቅቤን መጠቀም ጥሩ ነው. ዘይቱ በመጀመሪያ ወደ ክሬሙ ሁኔታ ከተፈጨ የማፍሰሱ ሂደት በፍጥነት ይሄዳል። ሉህውን በቅድመ-ቀለጠ ምርት ለመምጠጥ ብቻ አይሞክሩ, በቀላሉ ይወድቃል. ወረቀቱ በጣም ወፍራም ሊሆን ይችላል, ይህም የበለጠ አስተማማኝ ነው.

• በቀላሉ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ወይም ሻጋታውን በቅቤ (ማርጋሪን) ከቀባው ላይ ላዩን የማይፈልግ ቀላል ነገር መጋገር ትችላለህ። እርግጥ ነው, ይህ የብራና መሠረት ሊተካ አይችልም; ነገር ግን ለተለያዩ ፓይኮች, ኬኮች ወይም ካሳዎች, ይህ አማራጭ ጠቃሚ ይሆናል. የታከመው ወለል በሴሞሊና (በተለይም ከዱረም ስንዴ) ፣ በዳቦ ፍርፋሪ ወይም ፣ በከፋ ሁኔታ ፣ ዱቄት ከተረጨ የምርቱ ጥራት በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል።
• ዱቄቱ የሚሸጥባቸው ከረጢቶች ከተለመዱት ብራና የተሠሩ መሆናቸውን ብዙ ሰዎች አያውቁም። ስለዚህ ፣ ብዙ የቤት እመቤቶች በምድጃ ውስጥ የምግብ ስራዎቻቸውን በሚጋገሩበት ጊዜ ያገለገሉትን ቦርሳ (በቀላሉ ዱቄት ማፍሰስ ይችላሉ) እንደ ንጣፍ ይጠቀማሉ ። ለመጀመሪያ ጊዜ ትንሽ የሚያስፈራ ከሆነ, ተጨማሪው ተጨማሪ ማቀነባበሪያ በትንሽ መጠን ቅቤ ይፈቀዳል.

ጠቃሚ ምክር፡ የማብሰያ ዕቅዶቻችሁን ተግባራዊ ለማድረግ በእጃችሁ ያሉትን መንገዶች ከማላመድዎ በፊት፣ በምድጃ ውስጥ ሲሆኑ ምን ምላሽ እንደሚሰጡ ማረጋገጥ ጠቃሚ ነው። ይህንን ለማድረግ የዳቦ መጋገሪያውን ለመተካት የታቀዱትን ጥሬ እቃዎች ለጥቂት ደቂቃዎች ወደ ቀድሞው ማሞቂያ መላክ ይችላሉ. ካልበራ፣ ሲያጨስ ወይም ካልታጠፈ፣ ምግብ ማብሰል ለመጀመር ነፃነት ይሰማዎ።

• የልብስ ስፌት ወረቀት ከብራና ወረቀት ጋር ተመሳሳይ ነው መልክ ብቻ ሳይሆን አብዛኛው አካላዊ ባህሪያቱም አለው። ብቸኛው ልዩነት የመከታተያ ወረቀቱን ማንም ሰው ዘይት አልቀባም, ስለዚህ እርስዎ እራስዎ ማድረግ አለብዎት.

እርግጥ ነው, ከላይ ከተጠቀሱት ውስጥ አንዱን ከመጠቀምዎ በፊት ቁሱ ንጹህ መሆኑን ማረጋገጥ አለብዎት. የውጭ ሽታዎች, ነጠብጣቦች ወይም ብልሽቶች ካሉ ጥሬ እቃዎችን መተካት የተሻለ ነው.

ልዩ የመጋገሪያ መሳሪያዎች

የተለመደው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት እንዴት እንደሚተካ ማሰብ ብቻ ሳይሆን መግዛትም የማይኖርብዎት አንድ አማራጭ አለ. ይህንን ለማድረግ ከሚከተሉት መሳሪያዎች ውስጥ አንዱን መግዛት ያስፈልግዎታል:

• የሲሊኮን ምንጣፎች. እነዚህ በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ በጣም ምቹ እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸው መሳሪያዎች ናቸው. ምርቶቹን በአስፈላጊው እንክብካቤ ካቀረቧቸው, ይህም ቀላል ነው, ከሜሚኒዝ, ከኬክ ወይም ከፒስ መጋገር ምንም ችግሮች አይኖሩም.

• በሲሊኮን የተሸፈነ ወረቀት. በሙያ መጋገሪያዎች እና ተራ የቤት እመቤቶች መካከል በፍጥነት ተወዳጅነት እያገኘ ያለ አዲስ ፈጠራ። ይህ ወረቀት የሚዘጋጀው በጥቅልል ወይም በቆርቆሮዎች ውስጥ ነው. እያንዳንዱ ሉህ ከ 4 እስከ 8 ጊዜ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ብዙውን ጊዜ በጥቅሎች ውስጥ ብዙዎቹ እንዳሉ ግምት ውስጥ በማስገባት አቅርቦቱ በጣም ረጅም ጊዜ ይቆያል.

በተጨማሪም ፣ የተጋገሩ ምርቶችን ለማዘጋጀት (በተለይ ይህ በእቅዶቹ ውስጥ ካልሆነ) የሚከተሉትን ቁሳቁሶች መጠቀም ይችላሉ ፣ ማንኛውም የቤት እመቤት ብዙውን ጊዜ በኩሽና ውስጥ ያላት ።

• ፎይል. ምንም እንኳን ፎይል ለባህላዊ የዳቦ መጋገሪያ መሳሪያዎች አስቸጋሪ ምትክ ቢሆንም በድንገተኛ ጊዜ በትክክል ሊሠራ ይችላል። ቁሳቁሱን ሲጠቀሙ ዋናው ችግር ምርቱ በትንሹም ቢሆን ይሞቃል, ሙቀትን ወደ ምርቱ ያስተላልፋል. ያለማቋረጥ ክትትል ካልተደረገበት የሥራው ክፍል በቀላሉ ሊቃጠል ይችላል።

• የመጋገሪያ ቦርሳዎች. ከእነሱ ጋር አንድ ሻጋታ ወይም የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በፒንች ውስጥ መደርደር ይችላሉ። ከንብረቶቹ አንጻር ምርቱ ከመጋገሪያ ወረቀት ጋር ተመሳሳይ አይደለም, ነገር ግን ቢያንስ ምርቱ እንዳይቃጠል ይከላከላል.

በተጨማሪም, እያንዳንዱ የተዘረዘሩ ቁሳቁሶች በምድጃ ውስጥ ምግቦችን በሚዘጋጁበት ጊዜ ግምት ውስጥ መግባት ያለባቸው የራሳቸው ባህሪያት አላቸው.

በምግብ ማብሰያ ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል የማይገባቸው ጥሬ እቃዎች

ቀደም ሲል ከተዘረዘሩት ጋር ተመሳሳይ የሆኑ ቁሳቁሶች ዝርዝር አለ. አንዳንዶቹን ተቀባይነት ካላቸው ጥሬ ዕቃዎች ጋር በጣም ተመሳሳይ ከመሆናቸው የተነሳ የቤት እመቤቶች የመጋገሪያ ወረቀትን በእነሱ ለመተካት እየሞከሩ ነው. ይህ ብዙውን ጊዜ ወደ ጥሩ ነገር አይመራም-

• ጋዜጦች. ይህ ንጥረ ነገር በደንብ ማቃጠል ብቻ ሳይሆን መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ባካተተ ቀለም ተተከለ። የመጀመሪያውን ነጥብ ሉህውን በዘይት መቀባት ከተቻለ ስለ ሁለተኛው ምንም ማድረግ አይቻልም.
• ፖሊ polyethylene. እንደ ምድጃ ቦርሳዎች በጭራሽ አይደለም። አብዛኛዎቹ እነዚህ ጥሬ እቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ በቀላሉ ይቀልጣሉ. አጠቃቀሙ ሳህኑን ማበላሸት ብቻ ሳይሆን ወደ አደጋም ሊያመራ ይችላል።
• ሌጣ ወረቀት። በዘይት ብቻ እንጂ በደረቅ መጠቀም አይቻልም!
• የአትክልት ዘይት። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶችን ወይም ሻጋታዎችን ለመቀባት አይመከሩም. አንድ ምርት ፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው እንኳን ፣ ምርቱን ከማቃጠል አይከላከልም ፣ ግን በጥላ ምክንያት ጣዕሙን እና መዓዛውን ማበላሸት ይችላል።

• የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅምን መቀነስ
• እንቅልፍ ማጣት
• በተደጋጋሚ ድካም
• የመንፈስ ጭንቀት
• ራስ ምታት, እንዲሁም በውስጣዊ የአካል ክፍሎች ውስጥ የተለያዩ ህመሞች እና ስፖቶች

ብዙ ጊዜ ህመም የሚሰማዎት ከሆነ በቀላሉ ሰውነትዎን ማጽዳት ያስፈልግዎታል. ይህንን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል እዚህ ያንብቡ

http://mschistota.ru

በምድጃ ውስጥ የተለያዩ የምግብ አሰራር ምግቦችን በሚጋገሩበት ጊዜ የብራና ወረቀትን ምን ሊተካ ይችላል? የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በሲሊኮን መጋገሪያዎች መተካት ይቻላል?

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት እንዴት መተካት እችላለሁ?

ልምድ ያካበቱ የቤት እመቤቶች የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ሁልጊዜ በእጃቸው ይዘው አሮጌ ጥቅል ሲያልቅ ይግዙት። ከዚህ በፊት የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ተጠቅመህ የማታውቅ ከሆነ ምን ታደርጋለህ ከዚያም ምድጃው ብቅ አለ እና አንዳንድ ጣፋጭ ምግቦችን መጋገር ከፈለክ፣ እና የምግብ አዘገጃጀቱ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ዱቄቱ በምድጃው ላይ እንዳይጣበቅ ለማድረግ የብራና ወረቀት እንደሚያስፈልግህ የምግብ አዘገጃጀቱ በግልጽ ይናገራል። በምድጃ ውስጥ ወይም በመጋገሪያ ትሪ ውስጥ? እርግጥ ነው, የብራናውን ወረቀት ከሌሎች ተመሳሳይ የወጥ ቤት እቃዎች ጋር ለመተካት መሞከር ይችላሉ.

በሚጋገርበት ጊዜ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት እንዴት መተካት እንደሚቻል-

• በምድጃ ውስጥ ለመጋገር እጀታለመጋገሪያ ወረቀት ምትክ ሆኖ ተስማሚ ነው.
• በግሌ እኔ አልተጠቀምኩም ፣ ግን ለእነዚህ ዓላማዎች ንጹህ የፋክስ ወረቀት ወይም የመከታተያ ወረቀት መጠቀም እንደሚችሉ በይነመረብ ላይ ይጽፋሉ ፣ ሉሆቹን በላያቸው ላይ ከማስቀመጥዎ በፊት በደንብ ዘይት መቀባት አለባቸው - በዘይት ይቀቡ።
• ልዩ መጠቀም ይችላሉ ሲሊኮን የማይጣበቅ ምድጃ መጋገር ምንጣፍ.
• ከመጋገሪያ ወረቀት ይልቅ, መደበኛውን መጠቀም ይችላሉ የሲሊኮን ሻጋታዎች እና ሻጋታዎች, በምድጃ ውስጥ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ዱቄቱ የማይጣበቅበት ምስጋና ይግባው.
• መደበኛ የመጋገሪያ ትሪበደንብ በዘይት ይቀቡት እና ከዚያም ሰሞሊና፣ ዱቄት ወይም በጣም የተለመደው የዳቦ ፍርፋሪ በላዩ ላይ ይረጩ። ከመጋገሪያ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ምንም ነገር አይጣበቅም እና ከእንደዚህ አይነት ንጥረ ነገሮች ጋር ይረጫል - ይህ ባለፉት አመታት በቤተሰባችን ለሦስት ትውልዶች ተረጋግጧል.
• መጋገር ፎይል. አንድ ጊዜ ለመጋገር የሚሆን የብራና ወረቀት ካለቀብኝ በኋላ፣ እና የኩኪው ሊጥ አስቀድሞ ዝግጁ ከሆነ፣ መደበኛ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት መጠቀም ነበረብኝ። ኩኪዎቹ ተገለጡ, ነገር ግን በፎይል ላይ ተጣብቀዋል. በኋላ፣ ብራናውን በፎይል በሚተካበት ጊዜ፣ የኋለኛውን በደንብ ዘይት መቀባት (በዘይት መቀባት) እንደሚያስፈልግ በኢንተርኔት ላይ መረጃ አገኘሁ።

ምርቱን ከማጣበቅ ለመከላከል የብራና ወረቀት ያስፈልጋል. አጠቃቀሙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን የሚያካትት ቢሆንም እንኳ ምን ሊተካው እንደሚችል እናስብ.

የሲሊኮን ንጣፍ ወይም ወረቀት

ከፍተኛ ጥራት ያለው ሙቀትን የሚቋቋም የሲሊኮን ምንጣፎች በ Yandex.Market ላይ ሊገዙ ይችላሉ.

እንደነዚህ ያሉ ምንጣፎች ከወረቀት በጣም የተሻሉ ናቸው, ምክንያቱም ምርቶች በጭራሽ አይጣበቁም, አይቀደዱም, በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, ወዘተ ... ልዩ ሙቀትን የሚቋቋም ሲሊኮን የተሰሩ ናቸው, እንደ አንድ ደንብ, የሙቀት መጠንን መቋቋም ይችላል - ከ 40 ° ሴ እስከ +230 ° ሴ.

በተጨማሪም ልዩ የሲሊኮን-የተሸፈነ ወረቀት መግዛት ይችላሉ, እሱም ከብራና ወረቀት የላቀ ባህሪያት ያለው, ነገር ግን ደካማ በመሆኑ ከሲሊኮን ምንጣፍ ያነሰ ነው.

የማይጣበቅ ወይም የሲሊኮን ሽፋን ያለው ማብሰያ

የተጋገሩት እቃዎች ለስላሳ ከሆኑ እና ለደህንነታቸው የሚፈሩ ከሆነ, ንጣፉን በቅቤ ወይም ማርጋሪን ይቀቡ. የሲሊኮን እቃዎች መቀባት አያስፈልጋቸውም, ምክንያቱም በጣም ረቂቅ የሆነ ምርት እንኳን በእሱ ላይ አይጣበቅም.

ምርቱ በተሻለ ሁኔታ ከቦታው ለመራቅ, ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ መጠበቅ አለብዎት.

ባዶ ባዶ ወረቀት

እንደ ጋዜጦች፣ ደብተሮች፣ ወዘተ ያሉ ቀለሞችን የያዘ ወረቀት ተስማሚ አይደለም ምርቱን ሊበክል ይችላል።

ከመጠቀምዎ በፊት በዘይት, በማርጋሪን, በአሳማ ስብ ወይም ሌሎች ቅባቶች ውስጥ በደንብ ያጥቡት, አለበለዚያ ምርቱ ከወረቀት ጋር ይጣበቃል. ቅባቶች ሞቃት መሆን የለባቸውም, አለበለዚያ ወረቀቱ ሊበላሽ ይችላል.

በንፁህ ጎን ለዱቄት, ቅቤ / ማርጋሪን, የመጋገሪያ ቦርሳዎች, ወዘተ የወረቀት ማሸጊያዎችን መጠቀም ይችላሉ. እንደ አንድ ደንብ, ይህ የብራና ወረቀት ነው.

ሳህኑን ላለማበላሸት ወረቀቱን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች ማስቀመጥ እና ደህንነቱን ማረጋገጥ ያስፈልግዎታል.

የስፌት መከታተያ ወረቀት (ስዕል መለጠፊያ ወረቀት) እና የማሸጊያ ወረቀት በንብረቶቹ ውስጥ በተቻለ መጠን ከብራና ወረቀት ጋር ይቀራረባሉ፣ ነገር ግን እነርሱን መጠቀም አንመክርም ምክንያቱም ጎጂ በሆኑ ቆሻሻዎች ሊበከሉ ስለሚችሉ እና ከ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ ሲሞቁ አካል ጉዳተኞች ይሆናሉ።

ፎይል

ወረቀቱን ሙሉ በሙሉ መተካት ይችላሉ, የምርቱን ዝግጁነት ጊዜ መቆጣጠር ወይም ፎይል ስለሚሞቅ እንዳይቃጠል ለአጭር ጊዜ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል.

ማንኛውም ፎይል ማለት ይቻላል ሊሠራ ይችላል, ለምሳሌ, ከቸኮሌት ጥቅል.

ከመጠቀምዎ በፊት ፎይልን በቅቤ ወይም ማርጋሪን መቀባትዎን ያረጋግጡ። የሚያብረቀርቅ ጎኑ እንዳይጣበቅ ወደ ምርቱ መቅረብ አለበት።

የመጋገሪያ እጀታ

በተለይም ሳህኑ ማይክሮዌቭ ውስጥ ከተዘጋጀ የብራና ወረቀት ሙሉ በሙሉ ሊተካ ይችላል.

ቅቤ, ዱቄት ወይም semolina - ከላይ ከተጠቀሱት ውስጥ አንዳቸውም ከሌለ ይጠቀሙ

ይህ አማራጭ የተለመዱ ኬኮች, ፒስ, ካሳሮል, ወዘተ ለመጋገር ተስማሚ ነው, እንደ ሜሚኒዝ ያሉ ለስላሳ ምግቦችን ለማዘጋጀት ተስማሚ አይደለም.

ላይ ላዩን (የዳቦ መጋገሪያ ትሪ፣ መጥበሻ ወዘተ) በዘይት በደንብ መቀባትና ከዚያም በዱቄት ወይም በሴሞሊና መበተን አለበት።

ማቃጠል እና ማጣበቅን ለመከላከል የውሃ ማጠራቀሚያ ከመጋገሪያው በታች ያስቀምጡ.

በትክክል ከተሰራ የአጭር ክሬም ኬክ መጋገር በማንኛውም ገጽ ላይ አይጣበቅም።