ነጭ ወተት ዳቦ. በዳቦ ማሽን ውስጥ የወተት ዳቦ በዳቦ ማሽን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ወተት ዳቦ

በቅርቡ የዳቦ ማሽን ከገዙ እና ከእሱ ጋር አንድ የተለመደ ቋንቋ ካላገኙ ይህን ጣፋጭ የቤት ውስጥ ዳቦ ከመጋገር ጋር መተዋወቅ ይጀምሩ። ከዚህ በታች በሚያገኙት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት በዳቦ ማሽን ውስጥ ያለ ወተት ዳቦ በጣም ቀጭን በሆነ ጥርት ያለ ቅርፊት ፣ ደስ የሚል መዓዛ እና ለስላሳ ፍርፋሪ ፣ እንደ ደመና ይገኛል። ይህንን ዳቦ በወተት ብቻ መብላት ይችላሉ ፣ ወይም ከፈለጉ ፣ ከእሱ ጋር ጣፋጭ የቤት ውስጥ ሳንድዊቾችን ያዘጋጁ።

በነገራችን ላይ ይህን የስንዴ ዳቦ በዳቦ ማሽን ውስጥ ብቻ ሳይሆን ከወተት ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ - አስፈላጊ ከሆነ የምግብ አዘገጃጀቱ በቀላሉ ለተለመደው ምድጃ ሊስተካከል ይችላል. ለ 10-15 ደቂቃዎች ባህላዊውን ብስባሽ ይሠራሉ, ከዚያ በኋላ የእርሾው ሊጥ ለ 2 ሰአታት እንዲጨምር እና አንድ ጊዜ እየቦካው. ለ 40-45 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለስላሳ ወተት ዳቦ መጋገር (ነገር ግን ሁልጊዜ በምድጃዎ ላይ ይደገፉ).

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ይህን ቀላል ዳቦ በዳቦ ማሽን ውስጥ ከወደዱት እና በቤት ውስጥ መድገም ከፈለጉ በጣም ደስ ይለኛል. ውጤቱን ለማስደሰት እና የተጋገሩት እቃዎች ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ እንዲኖራቸው ሁልጊዜ ለዳቦ ማሽኑ እና ለምድጃው ምርጥ የዳቦ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመምረጥ እሞክራለሁ።

ግብዓቶች፡-

(390 ግራም) (150 ሚሊ ሊት) (100 ሚሊ) (20 ግራም) (20 ግራም) (1 የሾርባ ማንኪያ) (0.75 የሻይ ማንኪያ) (1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ)

ከፎቶዎች ጋር ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;

በረዳትዬ ውስጥ, ንጥረ ነገሮቹ እንደዚህ ተዘርግተዋል: በመጀመሪያ ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች, ከዚያም ደረቅ. ውሃ እና ወተት በቤት ሙቀት ውስጥ ወደ ዳቦ ሰሪው ባልዲ ውስጥ አፍስሱ ፣ ለስላሳ ወይም የተቀላቀለ ቅቤ ይጨምሩ።

አሁን የስንዴ ዱቄቱን በዳቦ ማሽን ባልዲ ውስጥ አፍስሱ። ዱቄቱን ለማራገፍ እና ከመጠን በላይ የሆኑትን ቅንጣቶች ለማስወገድ ሁል ጊዜ ዱቄቱን ሁለት ጊዜ አጣራለሁ። ደረቅ ወተት ይጨምሩ.

ባልዲውን ወደ ዳቦ ሰሪው ውስጥ እናስገባዋለን እና የፈረንሳይ ዳቦ ሁነታን እናበራለን. የማብሰያ ጊዜ: 3 ሰዓታት 50 ደቂቃዎች. ቅርፊት - መካከለኛ, ዳቦ - 900 ግራም. የቅርብ ጊዜዎቹን መመዘኛዎች ከረጅም ጊዜ በፊት አዘጋጅቻለሁ እና አልቀይራቸውም. የዳቦ ማሽኑ ዱቄቱን ለመቦርቦር እና ዳቦውን ለመመስረት የመጀመሪያዎቹን 10 ደቂቃዎች ያስፈልገዋል. እዚህ እሷ የእርስዎን እርዳታ ሊያስፈልጋት ይችላል. ሊጡ ያልተስተካከለ ፍርፋሪ የሚመስል ከሆነ ትንሽ ተጨማሪ ወተት ይጨምሩ። እና ቡኒው በጣም ፈሳሽ እንደሆነ እና በተረጋጋ ኳስ ውስጥ መሰብሰብ የማይፈልግ ከሆነ ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ. እኔ ሁልጊዜ እንደዚህ አይነት ሊጥ አገኛለሁ - ለስላሳ ፣ ለስላሳ ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ተጣጣፊ እና ቅርፁን በትክክል ይይዛል። አሁን ዳቦ ሰሪውን ለመክፈት አይመከርም - ዝግጁ መሆኑን ምልክት እየጠበቅን ነው.

በወተት እና በቅቤ የተሰራ የቤት ውስጥ የስንዴ እንጀራ በጣም ለስላሳ፣ ለስላሳ፣ ባለ ቀዳዳ እና እጅግ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ነው። የቁሳቁሶች ስሌት በ 750 ግራም የተጠናቀቀው ምርት ላይ የተመሰረተ ነው. ከተፈለገ በ "ተጨማሪዎች" ደረጃ ላይ የለውዝ ፍሬዎችን, የሱፍ አበባዎችን ወይም ቅመማ ቅመሞችን ወደ የተጋገሩ እቃዎች መጨመር ይችላሉ. ግን ምንም ተጨማሪዎች ባይኖሩም ፣ በዳቦ ማሽን ውስጥ የበለፀገ የወተት ዳቦ ነጭ እና በጣም ጣፋጭ ይሆናል። ከፎቶዎች ጋር አንድ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ሁሉንም የዝግጅቱን ሚስጥሮች ይገልጽልዎታል.

ግብዓቶች፡-

• ቅቤ - 50 ግራም;
• ስኳር - 2 tbsp;
• ዱቄት - 400 ግራ;
• ደረቅ እርሾ - 1 tsp;
• ወተት - 260 ሚሊሰ;
• ጨው - 1.5 tsp.

በዳቦ ማሽን ውስጥ የወተት ቂጣ እንዴት እንደሚሰራ

ምግብ ማብሰል የሚጀምረው ቅቤን በማቅለጥ እና በትንሽ ሙቅ መጠን በማቀዝቀዝ ነው. ዱቄትን ከእርሾ, ከስኳር እና ከጨው ጋር ያዋህዱ.

እስኪሞቅ ድረስ ወተቱን ያሞቁ እና በዳቦ ማሽኑ ውስጥ ባለው ማንኪያ ውስጥ ያፈሱ።

ቅቤን በላዩ ላይ ያፈስሱ, ዱቄት ከእርሾ, ከጨው እና ከስኳር ጋር ቅልቅል ይጨምሩ.

ነጭ ዳቦ ለመጋገር ፕሮግራሙን ያዘጋጁ. በ Moulinex ዳቦ ማሽን ውስጥ ይህ የመጀመሪያው ፕሮግራም ነው - 750 ግራም ዳቦ መካከለኛ-ብርቅ የሆነ ቅርፊት ያለው።

መርሃግብሩ መፍጨት ሲጀምር, ከጎኖቹ ጋር ተጣብቆ እንደሆነ ለማየት በቅርበት መመልከት ያስፈልግዎታል. አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ. እንጀራ ሰሪው ቆሞ ዳቦ መጋገር ይጀምራል። በዚህ ጊዜ የቤት እመቤት ከአሁን በኋላ በመጋገሪያው ሂደት ውስጥ ጣልቃ መግባት አይኖርባትም, ነገር ግን ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭነት ብቻ መጠበቅ ይችላል! ከተፈለገ በቆመበት ሂደት ውስጥ ቂጣውን በሰሊጥ ወይም በሌላ ማንኛውም ዘር ይረጩ.

የተጠናቀቀው ቅቤ ወተት ዳቦ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ አለበት, ስለዚህ በሚቆረጥበት ጊዜ የተጋገሩትን እቃዎች መዋቅር አይረብሽም.

ከዚህ በኋላ ጣፋጭ ነጭ ቀለም ተቆርጦ ሊቀርብ ይችላል!

ይህ ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ቅቤ የተቀባ ወተት ዳቦ የመጀመሪያዎቹን ኮርሶች በትክክል ያሟላል እና ካናፔስ ወይም ቶስት ለመሥራት ተስማሚ ነው። እና ከሁሉም በላይ, በፋሲካ, በገና ወይም በሌላ በማንኛውም የበዓል ቀን ያለሱ ማድረግ በቀላሉ የማይቻል ነው. ከዚህም በላይ በውስጡ ለመጋገር ቀላል ነው - እቃዎቹን ወደ ከላጣው ውስጥ መጫን ብቻ ያስፈልግዎታል እና ... በሶስት ሰዓታት ውስጥ ለስላሳ እና ጣፋጭ ዳቦ በጠረጴዛዎ ላይ ይገኛል!

ለ 900 ግ ዳቦ ግብዓቶች;

• ወተት 320 ሚሊ;
• ዱቄት 600 ግ;
• የአትክልት ዘይት 4 tbsp.,
• ጨው 1 tsp,
• ስኳር 2 tbsp,
• ትኩስ እርሾ 18 ግ.

በሩስ ውስጥ “ዳቦ የሁሉም ነገር ራስ ነው” የሚል በጣም የታወቀ አባባል ነበረ። እነዚህ ቃላቶች በጣም ጥልቅ ናቸው እናም የብዙ መቶ ዘመናት እና የሙሉ ትውልዶች ጥበብ ይሸከማሉ! ለመጀመሪያው ዳቦ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በኒዮሊቲክ ጊዜያት በታሪካዊ ጽሑፎች ውስጥ ተረጋግጧል. የእህል ሰብል ለጥፍ ነበር። ባለፉት መቶ ዘመናት, ዳቦ ለመሥራት የምግብ አዘገጃጀት እና ዘዴዎች ተሻሽለዋል. አያቶቻችን በጣም የሚጣፍጥ ዳቦ የጋገሩ ይመስላሉ። ቂጣው በእንጨት ገንዳዎች ውስጥ ተቆልጦ በእውነተኛ የሸክላ ምድጃ ውስጥ ተሠርቷል. እንዲህ ዓይነቱ ዳቦ ቢያንስ ለአንድ ሳምንት ያህል ሊተኛ ይችላል እና አሁንም ትኩስነቱን እና ለስላሳነቱን ይይዛል.

በአሁኑ ጊዜ የቴክኖሎጂ እድገት በጣም ስኬታማ ከመሆኑ የተነሳ አሁን እያንዳንዱ የቤት እመቤት ማለት ይቻላል ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣፋጭ ዳቦ ለቤተሰቧ በዳቦ ማሽን ውስጥ መጋገር ትችላለች። እና ሩቅ መሄድ አያስፈልግም። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ የዳቦ ማሽኑ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንጨምራለን እና ከተወሰነ ጊዜ በኋላ በቀላሉ ጣፋጭ የቤት ውስጥ ዳቦ ያገኛሉ ፣ ጣዕሙም ከዳቦ መጋገሪያው ከማንኛውም ዳቦ ጋር ሊወዳደር አይችልም።

እኔ Moulinex ዳቦ ማሽን ውስጥ ጋግር.

በወተት ውስጥ በዳቦ ማሽን ውስጥ ነጭ ዳቦ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከፎቶ ጋር:

ለወተት ዳቦ ምርቶችን እናዘጋጅ: ዱቄት, ወተት, የአትክልት ዘይት, ጨው, ስኳር, ትኩስ እርሾ.

ወተቱን ትንሽ ያሞቁ እና በዳቦ ማሽኑ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያፈሱ።

የስንዴ ዱቄቱን በጥሩ ወንፊት በማጣራት ወተቱ ላይ አፍስሱ።

በመጨረሻ ፣ ትኩስ እርሾ ይጨምሩ። የዳቦ ማሽኑን ክዳን ይዝጉ እና በምናሌው ውስጥ አራተኛውን ፕሮግራም "ፈጣን ዳቦ" ያዘጋጁ; "ጀምር" ቁልፍን ጠቅ ያድርጉ። ዱቄቱን መፍጨት ይጀምራል እና በመቀጠል ጥሩ መዓዛ ያለው የቤት ውስጥ ዳቦ መጋገር።

የዳቦ ማሽኑ የመጋገሪያው ማብቂያ ላይ ድምፁን ሲያሰማ ክዳኑን ይክፈቱ እና የተጠናቀቀውን እና በደንብ የተጋገረውን ዳቦ ከሳህኑ ውስጥ ያውጡ።

የተጠናቀቀውን ዳቦ ያዙሩት እና ቀስቃሹን ከእሱ ለማስወገድ የብረት ማያያዣ ይጠቀሙ።

ትኩስ ቂጣውን በንጹህ ፎጣ መሸፈን እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝዎን ያረጋግጡ.

በዳቦ ማሽን ውስጥ ለነጭ ዳቦ እንደዚህ ያለ ቀላል እና ጣፋጭ የምግብ አሰራር እዚህ አለ። ማንኛውም የቤት እመቤት, በጣም ጀማሪ እንኳን, ዝግጅቱን መቋቋም ይችላል.

በዳቦ ማሽን ውስጥ ዝግጁ-የተሰራ የቤት ወተት ዳቦ በጣም ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ካለው ወርቃማ ቅርፊት ጋር። ትኩስ ዳቦን ቆርጦ ቆርጦ በቅቤ በመቀባት እና ትኩስ እና ተፈጥሯዊ የቤት ውስጥ የተጋገሩ ምርቶችን ጣዕም ለመደሰት መቃወም በቀላሉ የማይቻል ነው.

ይህ ነጭ ዳቦ በጣም ጣፋጭ እና ቀላል ዳቦ ያደርገዋል.

“ዳቦ የሁሉም ነገር ራስ ነው” የሚለው ተረት ከትውልድ ወደ ትውልድ የሚተላለፍ ጥበብ ሊሆን የቻለው በከንቱ አይደለም። በኒዮሊቲክ ዘመን ሰዎች የመጀመሪያውን ዳቦ ለመሥራት እንደሞከሩ ተመዝግቧል-ስለዚህ የተጋገሩ ዕቃዎች የምግብ አዘገጃጀት የመጀመሪያዎቹ ታሪካዊ ጽሑፎች እስከዚህ ጊዜ ድረስ የተጻፉ ናቸው። እንደ እውነቱ ከሆነ, ከተለያዩ የዝርያዎች እህል የተሰራ የጭካኔ አይነት ነበር. ነገር ግን ምግብ ማብሰል ከሰው ህይወት ጋር ተቀይሯል, ዛሬ ዳቦ ሙሉ ለሙሉ የተለየ ይመስላል.

ለብዙዎች, ጣፋጭ ዳቦ መስፈርት አያት, የመንደር ዳቦ ነው, ምክንያቱም በእንጨት ገንዳ ውስጥ ተቦክቶ በእውነተኛ ምድጃ ውስጥ ይጋገራል. ምርቱ ለአንድ ሳምንት ያህል ንጹህ አየር ውስጥ ተከማችቷል, እና ትኩስነቱ እና ለስላሳነቱ ተመሳሳይ ነው. ለቴክኖሎጂ ሂደት ምስጋና ይግባውና እያንዳንዱ የምግብ ባለሙያ እና ሌላው ቀርቶ ጀማሪ ምግብ ማብሰያ በ Mulinex ዳቦ ሰሪ ውስጥ የወተት ዳቦ አዘገጃጀትን በማወቅ በሚያስደንቅ የተጋገሩ ዕቃዎች መኩራራት ይችላል። ከመደብሩ ውስጥ የሚገኝ አንድም ዳቦ በሚያስደንቅ ሁኔታ ከሚጣፍጥ የቤት ውስጥ ምርት ጋር ሊወዳደር አይችልም ፣ብዙ ጣዕሙ ከልጅነት ጋር ከሚዛመደው ዳቦ የከፋ አይደለም።

የወተት ቂጣ ለማዘጋጀት ግብዓቶች

የታቀዱትን ምርቶች መጠን ግምት ውስጥ በማስገባት የዳቦው ምርት 900 ግራም ይሆናል. ስለዚህ, ያስፈልግዎታል:

• ደረቅ እርሾ - አንድ ተኩል የሻይ ማንኪያ;
• የስንዴ ዱቄት - ½ ኪ.ግ;
• ጨው እና ስኳር - አንድ ተኩል የሻይ ማንኪያ;
• ቅቤ - 1.5 የሾርባ ማንኪያ;
• ወተት - 350 ሚሊ.

ይህንን የምግብ አሰራር አስቀድመው የሞከሩ ሰዎች የመንደር ወተት እንዲገዙ ይመከራሉ. የበለጠ ጠቃሚ የሆኑ ማይክሮኤለሎችን ይዟል. ምንም እንኳን ይህንን የወተት ቂጣ አሰራር በዳቦ ማሽን ውስጥ አንድ ጊዜ በሱቅ ከተገዛ ወተት ጋር ፣ እና ለሁለተኛ ጊዜ በቤት ውስጥ ከተሰራ ወተት ጋር ለመጠቀም መሞከር ይችላሉ ። ከዚያ የትኛውን አማራጭ እንደሚወዱት መወሰን ይችላሉ.

በ Mulinex ዳቦ ማሽን ውስጥ ዳቦ ከወተት ጋር እንዴት እንደሚጋገር

ንጥረ ነገሮቹን ከወተት ጀምሮ በአንድ ኩባያ ውስጥ ማስቀመጥ ይመከራል ፣ ከዚያም ቅቤ ፣ ስኳር እና ጨው ፣ ዱቄት ይጨምሩ እና ከዚያ እርሾ ይጨምሩ ። አንዳንድ ምግብ ሰሪዎች ሩቡን ክፍል ቆርሰው ወደ ዱቄቱ በመወርወር ትኩስ እርሾን ይጨምራሉ።

ጣፋጭ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ለስላሳ ዳቦ መጋገር 3 ሰዓታት ያህል ይወስዳል - ለዚህም ዋናውን የማብሰያ መርሃ ግብር መምረጥ ያስፈልግዎታል ። ከቤት እቃው የሚመጣው ምልክት የማብሰያው ሂደት እንደተጠናቀቀ ሲያሳውቅ ወርቃማ-ቡናማውን ዳቦ ማውጣት ይችላሉ. በንጹህ ወለል ወይም ሳህን ላይ ያስቀምጡት, ንጹህ የጥጥ ናፕኪን ይሸፍኑ እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.

በ Mulinex ዳቦ ማሽን ውስጥ ለወተት ዳቦ በቀረበው የምግብ አሰራር መሠረት አንድ አስደናቂ ምርት ተገኝቷል ። ጥቃቅን የወተት ሽታ ይሰጣል. ብዙውን ጊዜ ይህንን እንዲያደርጉ ማስገደድ አስቸጋሪ ቢሆንም ልጆች በሾርባ እና በቦርችት ዳቦ በመመገብ ደስተኞች ይሆናሉ። እንዲሁም እንደ መክሰስ ዳቦ ለማቅረብ ተስማሚ ነው, ለምሳሌ, በሚወዱት ጃም ወይም ጃም. ይህ ኬክ ሳንድዊቾችን እንዲሁም የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶችን ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ ነው።

የቀረበው የዳቦ ስሪት አንድ ጊዜ ለሞከሩት ሁሉ ተወዳጅ ይሆናል. ማንም ሰው በሱቅ የተገዛ ዳቦ መግዛት አይፈልግም። በቤት ውስጥ በጥሩ ሁኔታ የተጋገረ, ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን እና ትኩስ እቃዎችን በመጠቀም, ከፋብሪካው የበለጠ ማራኪ ነው.

ቤት ውስጥ የዳቦ ማሽን ስላገኘሁ በሱቅ የተገዙ ምርቶችን እምብዛም አንገዛም ፣ በልዩ ሁኔታዎች ብቻ። በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች መሞከር እወዳለሁ, እና በጣም ስኬታማ የሆኑትን ከእርስዎ ጋር እካፈላለሁ.
ዛሬ የወተት ዳቦ እንሰራለን.

ለዳቦ ማሽኑ ወተት በባልዲው ውስጥ አፍስሱ ፣ በተለይም ሙቅ ፣ ግን ሙቅ አይደለም።

የሚለካውን ዱቄት በላዩ ላይ አፍስሱ። ሚዛኖች የለኝም, በግምት በመስታወት እለካለሁ, ከዚያም ዱቄት ወደ ላስቲክ ኳስ እጨምራለሁ. እኔ ራሴን በመቀነስ ውስጥ አግኝቼው አላውቅም ፣ ሁልጊዜም ይሠራል።

እቃዎቹን በተለያዩ ማዕዘኖች ውስጥ በዱቄት ላይ ያፈስሱ. ዋናው ነገር በመጀመሪያ እርሾውን መለካት ነው, አለበለዚያ ቂጣው ላይነሳ ይችላል. እርሾ ከጨው ጋር መገናኘት የለበትም, ስለዚህ መጀመሪያ እርሾ, እና ከዚያም እንደ ምቹ መጠን ይለኩ. በቅቤ ፋንታ, እኔ የቤት ውስጥ ቅባት አለኝ, በስርጭት ወይም በራስ መተካት ይችላሉ. ዘይት

የቡድኑ ትክክለኛ መጀመሪያ

ዋናው ደንብ ቡኒ ደንብ ነው. ቡኒው ተጣጣፊ መሆን አለበት, ነገር ግን ጥብቅ መሆን የለበትም. ይህ በጣም ቆንጆ ሰው ነው.

በዋናው ሁነታ ላይ ዳቦ እንጋገራለን, ለእኔ 3 ሰዓት 40 ደቂቃዎች ይወስዳል. መጀመሪያ እርሾን ወደ ዳቦ ማሽኑ ውስጥ ካፈሱ እቃዎቹን በዳቦ ማሽንዎ መሰረት ያስቀምጡ።
ቂጣው ጣፋጭ ነው. ቤተሰቦቼ በጣም አደነቁ።

የማብሰያ ጊዜ; PT03H45M 3 ሰዓታት 45 ደቂቃዎች