ለክብደት መቀነስ የተለየ ምግብ: እቅድ እና የምግብ አዘገጃጀት. አመጋገብ የተለየ ምግብ የተለያዩ ምግቦች ምሳሌዎች

Eintopf ከድንች እና ቲማቲም ጋር

1 ሽንኩርት,
1-2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
500 ግ የተቀቀለ ቲማቲሞች;
1 የሾርባ ማንኪያ ሮዝሜሪ;
ጨው፣
ጥቁር ትኩስ በርበሬ,
500 ግ የተቀቀለ ድንች;
8 tbsp. የአትክልት ሾርባ ማንኪያዎች (ከኩብስ) ፣
1 tbsp. አንድ ማንኪያ የተከተፈ ፓስሊ.

ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይላጡ, በጥሩ ይቁረጡ.
ቲማቲሞችን ለጥቂት ሰከንዶች በሚፈላ ውሃ ውስጥ አስቀምጡ, ቆዳውን ያስወግዱ, ብስባሹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና የዛፎቹን እና የዘሮቹ ተያያዥ ነጥቦችን ያስወግዱ.
በድስት ውስጥ ሙቀት የአትክልት ዘይትእና ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በውስጡ ይቅቡት ።
የቲማቲም ቁርጥራጭ እና ሮዝሜሪ, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ.
ድስቱን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት።
ድንቹን ያፅዱ, ያጥቧቸው, በትንሽ ኩብ ይቁረጡ.
ቲማቲሞችን ይቀላቅሉ, በሾርባ ውስጥ ያፈስሱ, ድስቱን በክዳኑ ላይ ይሸፍኑት እና ለግማሽ ሰዓት ያበስላሉ, አልፎ አልፎም ያነሳሱ.
አይንቶፍፍን ከparsley ጋር ይረጩ።

Eintopf ከድንች እና ቲማቲሞች ጋር ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ጥቂት የደረቁ የአሳማ ሥጋ እንጉዳዮችን ካከሉ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።

የማብሰያ ጊዜ: 50 ደቂቃዎች. እያንዳንዱ አገልግሎት: 255 kcal.

ድንች ሾርባ

ካርቦሃይድሬት ዲሽ ከተለየ ምግብ ኩሽና

750 ግ ጠንካራ ድንች;
1/4 ሰሊጥ እጢ;
2 ትልቅ ካሮት,
1 የሾርባ ቅጠል;
1 ሊትር የአትክልት ሾርባ (የተቀቀለ);
1/2 የባህር ቅጠል,
1 የሻይ ማንኪያ ቲም,
ጨው፣
1 tbsp. አንድ ማንኪያ የተከተፈ parsley,
1 tbsp. ማንኪያ ቅቤ.

ሁሉንም አትክልቶች በደንብ ያጠቡ.
ድንቹን እና ሴሊየሪውን ያፅዱ, ካሮቹን ይቅቡት, ሁሉንም ነገር ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ.
ሉክን ያፅዱ, በደንብ ይታጠቡ እና ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ.
አትክልቶቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በስጋ ሾርባ ይሞሉ ፣ የበሶ ቅጠል ይጨምሩ።
ድስቱን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ሾርባውን ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
ድንቹ በሾርባው ሙሉ በሙሉ መሞላት እና መፍላት መጀመር አለበት።
ከዚህ በኋላ ለመብላት ሾርባው ላይ ጨው ይጨምሩ.
ከማገልገልዎ በፊት ፓሲስ, ቅቤን ወደ ሾርባው ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ.

የማብሰያ ጊዜ: 40 ደቂቃዎች. እያንዳንዱ አገልግሎት: 160 kcal.

ሰላጣ "Motley"

ካርቦሃይድሬት ዲሽ ከተለየ ምግብ ኩሽና

2 መካከለኛ ዱባዎች;
2 መካከለኛ ፖም;
ከ 1/2 ሎሚ ጭማቂ;
2 tbsp. የወይራ ዘይት ማንኪያዎች,
1 የሻይ ማንኪያ ማር,
1 tbsp. የፓሲሌ ማንኪያ,
1 tbsp. የዶላ ማንኪያ,
ለመቅመስ የባህር ጨው.

እንጉዳዮቹን በቆዳቸው ውስጥ ቀቅለው.
ያቀዘቅዙ ፣ ያፅዱ እና በደረቁ ድኩላ ላይ ይቁረጡ።
ፖምቹን እጠቡ እና ከቆዳው ጋር በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ አንድ ላይ ይቅፏቸው.
የተከተፈ ፖም እና ባቄላ በሳጥን ውስጥ ይቀላቅሉ, ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ, ማር, የወይራ ዘይት ይጨምሩ, እንደገና በደንብ ይቀላቀሉ.
በእፅዋት ይረጩ እና ያገልግሉ።

ቪናግሬት "በጋ"

ካርቦሃይድሬት ዲሽ ከተለየ ምግብ ኩሽና

Nadezhda Semenova የተለየ ምግብ አዘገጃጀት

2 መካከለኛ ድንች,
1 ዱባ,
1 መካከለኛ ካሮት,
ጥቂት አረንጓዴ ሰላጣ ቅጠሎች;
100 ግራም ጎመን,
3 tbsp. የወይራ ዘይት ማንኪያዎች,
ለመቅመስ ጨው,
1 tbsp. ኤል. ዲል አረንጓዴዎች.

ለተለያዩ ምግቦች ቪናግሬት ማዘጋጀት

ድንች, ካሮት, ባቄላ በቆዳዎቻቸው ውስጥ ቀቅለው, ቀዝቃዛ, በትንሽ ኩብ ይቁረጡ.
ጎመንን እጠቡ, ቀቅለው እና ወደ አበባዎች ይለያዩት.
ሁሉንም ነገር በሳጥኑ ውስጥ ያዋህዱ, ጨው ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ, በዘይት ይቀቡ, እንደገና ይቀላቀሉ.
በሳላ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ, በጥሩ የተከተፈ ዲዊትን ይረጩ, በሰላጣ ቅጠሎች ያጌጡ.

የድንች ሾርባ ከኮምጣጤ ክሬም ጋር

ካርቦሃይድሬት ዲሽ ከተለየ ምግብ ኩሽና

ለ 4 ምግቦች ከተለዩ ምግቦች ጋር ለድንች ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ:

3 የሾርባ አረንጓዴ ሽንኩርቶች ከአምፖል ጋር;
400 ግ የተቀቀለ ድንች;
1 ትንሽ ካሮት
100 ግራም የሴሊየም እጢ;
1 ግንድ የተከተፈ ሴሊሪ;
3/4 ሊትር የአትክልት ሾርባ (ኩብ),
250 ግ ከባድ ክሬም;
ጨው፣
ትኩስ ነጭ በርበሬ ፣
ትንሽ ትኩስ የተከተፈ nutmeg
2 tbsp. የሎሚ ጭማቂ ማንኪያዎች,
1 ጥቅል ትኩስ ዲዊዝ.

ለተለያዩ ምግቦች የድንች ሾርባ ማዘጋጀት

አረንጓዴ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት ይላጡ, እጠቡዋቸው እና ሽንኩሩን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ.
አረንጓዴ ላባዎችን ለአሁኑ አስቀምጥ.
በሾርባ ማሰሮ ውስጥ ቅቤውን ይሞቁ እና በውስጡ ያሉትን ሽንኩርት ይቅሉት.
ድንቹን, ካሮትን እና የሴሊየሪ እጢዎችን ያጽዱ.
አትክልቶቹን በቀጥታ ወደ ድስቱ ውስጥ በአትክልት መቁረጫ በመጠቀም በደንብ ይቁረጡ.
የፈላ ውሃን በፔትዮሌል ሴሊየሪ ላይ አፍስሱ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ አትክልቶች ይጨምሩ ።
የአትክልት ሾርባን በአትክልቶቹ ላይ ያፈስሱ እና ሾርባውን ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
ሾርባውን በማደባለቅ ውስጥ ያፅዱ.
ክሬሙን ጨምሩ እና ሾርባው ጥሩ ክሬም ያለው ወጥነት እስኪኖረው ድረስ ለ 5 ደቂቃ ያህል በትንሽ እሳት ላይ በተከፈተ ድስት ውስጥ አፍስሱ።
ሾርባውን በትንሹ በጨው, በሙቅ ፔፐር, በ nutmeg እና የሎሚ ጭማቂ.
አረንጓዴ ሽንኩርቱን በጣም በቀጭኑ ቀለበቶች ይቁረጡ, አንድ የሾርባ ማንኪያ ይቁሙ, የተቀሩትን አረንጓዴዎች ከሾርባ ጋር ያዋህዱ እና ይሞቁ.

ዲዊትን እጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ.
ሾርባውን ወደ ሳህኖች ወይም የሾርባ ኩባያዎች ይከፋፍሉት እና በቀሪው ሽንኩርት እና ዲዊች ይረጩ.

ከፍ ያለ የካሎሪ ይዘት ያለው የድንች ሾርባ ለማዘጋጀት ከፈለጉ በክሬም ምትክ ወፍራም ጣፋጭ ክሬም ይጠቀሙ, ሊገረፍ ይችላል.

የማብሰያ ጊዜ: 30 ደቂቃዎች. እያንዳንዱ አገልግሎት: 395 kcal.

ሚኔስትሮን (የጣሊያን ሾርባ)

ካርቦሃይድሬት ዲሽ ከተለየ ምግብ ኩሽና

Minestrone የምግብ አሰራር ለ 4 ምግቦች

2 የፔትዮል ሴሊሪ ግንድ;
2 ካሮት,
2 ትናንሽ ዚቹኪኒ ስኳሽ
3 የተቀቀለ ድንች,
1 መካከለኛ ሽንኩርት;
250 ግ ቲማቲሞች;
5 የሾርባ ማንኪያ parsley;
1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት,
1/4 ጭንቅላት የሳቮይ ጎመን;
ጥቂት ቅጠሎች ባሲል እና ጠቢብ;
100 ግራም ትንሽ አረንጓዴ ባቄላ;
1 እንጆሪ እጢ;
2 ሊትር የአትክልት ሾርባ (ኩብ),
100 ግ ሩዝ;
ጨው፣
ለመቅመስ አዲስ የተከተፈ የፓርሜሳን አይብ።

ማይስትሮን ለተለየ ምግብ ማዘጋጀት

ሴሊየሪ እና ካሮትን ያፅዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
ዚቹኪኒን እጠቡ እና ወደ ክበቦች ይቁረጡ.

ቀይ ሽንኩርቱን አጽዱ እና በደንብ ይቁረጡ.
ቲማቲሙን የፈላ ውሃን አፍስሱ ወይም ለጥቂት ሰኮንዶች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንከሩት ፣ ቆዳውን ያስወግዱ ፣ ብስባሹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ እና ጠንካራ የቢጫውን ግንድ እና ዘሮቹ ያስወግዱ ።
ፓሲሌውን እና የተላጠውን ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ.
የሳቮይ ጎመን እና ትልቅ ባሲል እና ቅጠላ ቅጠሎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
አረንጓዴውን ባቄላ ይቅፈሉት ፣ ድንቹን በሁለት ወይም በሦስት ክፍሎች ይቁረጡ ።
ድንቹን ያጠቡ ፣ ያፅዱ እና በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።

የወይራ ዘይቱን በትልቅ ድስት ውስጥ ያሞቁ እና ቀይ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ፓሲስ ይቅለሉት።
ባሲል እና ጠቢብ ይጨምሩ እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች ይቅቡት.
ከቲማቲም እና ባቄላ በስተቀር አትክልቶችን በዘይት ውስጥ ያስቀምጡ, በአትክልት ሾርባ ውስጥ ያፈስሱ እና ጨው ይጨምሩ.
ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል ምግብ ማብሰል.
ከዚያም የተከተፉ ቲማቲሞችን እና ባቄላዎችን ይጨምሩ እና ለሌላ ግማሽ ሰዓት ያዘጋጁ.
ወደ ሾርባው ሩዝ ይጨምሩ.
ከ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል በኋላ, ለመብላት ጨው ይጨምሩ.
ሾርባውን በሾርባ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ እና በተጠበሰ የፓርሜሳን አይብ ይረጩ።

ይህ የጣሊያን ምግብ ከሩዝ ጋር ብቻ ሳይሆን ማንኛውም ፓስታ ለዚህ ሾርባ ተስማሚ ነው.

የማብሰያ ጊዜ: ሁለት ሰዓት ተኩል ያህል. እያንዳንዱ አገልግሎት: 415 kcal.

RISOTTO ሚላንኛ ዘይቤ

ካርቦሃይድሬት ዲሽ ከተለየ ምግብ ኩሽና

ሪሶቶ ለ 4 ምግቦች የተለየ ምግብ አዘገጃጀት;

400 ግ የጣሊያን ሩዝ;
1 ሽንኩርት,
70 ግ ቅቤ;
1 ሊትር ያህል የአትክልት ሾርባ (ከኩብስ);
የተፈጨ ሳፍሮን በቢላ ጫፍ ላይ,
50 ግራም አዲስ የተጠበሰ የፓርሜሳ አይብ.

የተለየ ምግብ በማዘጋጀት ላይ risotto

ደረቅ ሩዝ በናፕኪን ወይም ፎጣ ውስጥ ይጥረጉ።
ሽንኩሩን አጽዱ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ.
1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ይቀልጡ እና የሽንኩርት ኩቦችን በውስጡ ይቅሉት ።
ሩዝ ይጨምሩ እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት ግልፅ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
ቀስ በቀስ የፈላ የአትክልት ሾርባን በትንሹ በትንሹ ይጨምሩ።
ከ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል በኋላ, ሻፍሮን ይጨምሩ.
የቀረውን ሾርባ ውስጥ አፍስሱ እና ክፍት በሆነ ፓን ውስጥ በማነሳሳት ሩዝ እስኪበስል ድረስ ያብስሉት (ማለትም ለስላሳ)።
እንደ ሩዝ ዓይነት, ይህ ከ15-20 ደቂቃዎች ይወስዳል.

የተጠናቀቀውን ሪሶቶ ከቀሪው ቅቤ እና ከፓርሜሳን ግማሽ ጋር ይቀላቅሉ.
የቀረውን ግማሽ አይብ በተለየ ሳህን ላይ ያቅርቡ።

Mulan risotto ሊዘጋጅ የሚችለው ከጣሊያን ሩዝ ጋር ሳይሆን በተለመደው ቡናማ ሩዝ ነው.

የማብሰያ ጊዜ: 30 ደቂቃዎች. እያንዳንዱ አገልግሎት: 510 kcal.

የድንች ሾርባ ከሊካዎች ጋር

ካርቦሃይድሬት ዲሽ ከተለየ ምግብ ኩሽና

ለ 4 ምግቦች የተለየ ምግብ አዘገጃጀት;

4 መካከለኛ እንጆሪዎች;
6 መካከለኛ ድንች;
50 ግ ቅቤ;
1.5 ሊትር የአትክልት ሾርባ (ኩብ);
125 ግ ከባድ ክሬም;
ጨው,
ነጭ ትኩስ በርበሬ.

ለተለዩ ምግቦች ምግብ ማዘጋጀት

እንጆቹን በደንብ ያጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
ድንቹን ያፅዱ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ.
ቅቤን በድስት ውስጥ ይቀልጡት እና በውስጡ ያሉትን ሉካዎች ይቅቡት ።
ድንቹን ይጨምሩ እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት ለ 5 ደቂቃዎች ይቅሏቸው.
በአትክልት ሾርባ ውስጥ አፍስሱ እና ሾርባውን ለ 40 ደቂቃዎች ያቀልሉት.
ከዚህ በኋላ ሾርባውን በወንፊት እና በንፁህ ማቅለጫ ውስጥ በማጣራት.
ምንም ጠንካራ የሉክ ፋይበር ሳይበላሽ መቅረቱን ያረጋግጡ።
ሾርባውን እንደገና ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ክሬሙን ይቀላቅሉ እና ወደ ድስት ያመጣሉ ።
ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ.

የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰዓት. እያንዳንዱ አገልግሎት: 310 kcal.

ከቆዩ ዳቦዎች ጋር ሾርባ እና አረንጓዴ ሽንኩርት

ካርቦሃይድሬት ዲሽ ከተለየ ምግብ ኩሽና

ለ 4 ምግቦች ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ;

3 የደረቁ ዳቦዎች,
3 tbsp. ማንኪያዎች ቅቤ,
1 በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት,
1 ሊትር የአትክልት ሾርባ
(ከኩብ)
150 ግ ወፍራም ክሬም ከነጭ ሽንኩርት ጋር;
ጨው፣
ትኩስ ነጭ በርበሬ ፣
የሎሚ ጭማቂ፣
2 tbsp. የአረንጓዴ ሽንኩርት ማንኪያዎች, ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ.

ለተለያዩ ምግቦች ሾርባ ማዘጋጀት

መጀመሪያ ቡኒዎቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ከዚያም ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ.
ቅቤን በድስት ውስጥ ያሞቁ እና በውስጡ ያሉትን ዳቦዎች እና ዳቦዎች በትንሹ ይቅለሉት።
በአትክልት ፍራፍሬ ውስጥ አፍስሱ, ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለ 15 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ያብቡ.
ሾርባውን በተቀማጭ ወይም ድንች ማሽነሪ ያጽዱ.
ነጭ ሽንኩርት መራራ ክሬም ጨምሩበት, በጨው, በርበሬ እና የሎሚ ጭማቂ ለመቅመስ, እና እንደገና አፍልቶ ያመጣል.
ሾርባውን በአረንጓዴ ሽንኩርት ይረጩ እና ያቅርቡ.

የማብሰያ ጊዜ: 30 ደቂቃዎች. እያንዳንዱ አገልግሎት: 315 kcal.

ብሮኮሊ፣ ስፒናች እና ስፔልድ ካሴሮል

ካርቦሃይድሬት ዲሽ ከተለየ ምግብ ኩሽና

ለ 4 ምግቦች የተለየ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ:

1 ኪሎ ግራም ትኩስ ስፒናች;
ጨው,
2 ትናንሽ ሾጣጣዎች, በጥሩ የተከተፈ
40 ግ ማርጋሪን;
200 ግ የተቀቀለ ስፒል;
250 ግ ከባድ ክሬም;
አዲስ የተፈጨ nutmeg,
500 ግ ብሮኮሊ;
1/4 ሊትር የአትክልት ሾርባ,
0.02 l የሼሪ ኮምጣጤ;
3 የተደበደቡ የእንቁላል አስኳሎች;
100 ግራም አዲስ የተከተፈ ኤምሜንታል አይብ.

ለተለየ ምግብ አንድ ጎድጓዳ ሳህን በማዘጋጀት ላይ

ስፒናችውን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና ለ 1 ደቂቃ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ ።
ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ እና ይጭመቁ.
በሙቅ ስብ ውስጥ ቀይ ሽንኩርት ይቅለሉት.
ስፒናች, ስፔል እና ግማሹን ክሬም ይጨምሩ.
በ nutmeg ወቅት.
ብሮኮሊውን ያፅዱ ፣ በተናጥል አበባዎች ይለያዩት እና ለአንድ ደቂቃ ያህል በጨው ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ ።
ሾርባውን, የቀረውን ክሬም እና ኮምጣጤን በሶስተኛው ይቀንሱ.
ከሙቀት ያስወግዱ, yolks ይጨምሩ እና ያነሳሱ.
ስፒናች በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በደረቀ ብሮኮሊ ይሙሉት።
አይብ ይረጩ እና በክሬም የእንቁላል መረቅ ያፍሱ።
በፍርግርግ ስር ለተወሰነ ጊዜ ያብሱ።

የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰዓት. እያንዳንዱ አገልግሎት: 636 kcal.

ጣፋጭ ፔፐር በቆሎ

ካርቦሃይድሬት ዲሽ ከተለየ ምግብ ኩሽና

ለ 4 ምግቦች የተለየ ጣፋጭ በርበሬ የምግብ አሰራር

2 አረንጓዴ እና 2 ቀይ ጣፋጭ በርበሬ;
1 ትልቅ ሽንኩርት,
2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት,
2 tbsp. የወይራ ዘይት ማንኪያዎች,
ጨው፣
ጥቁር ትኩስ በርበሬ,
1/2 የሻይ ማንኪያ የፕሮቬንሽን አረንጓዴ;
1/8 l ደረቅ ነጭ ወይን;
100 ግራም የታሸገ በቆሎ
በእህል ውስጥ ፣
2 tbsp. የተከተፈ ፓስሊ ማንኪያዎች.

ለተለየ አመጋገብ ጣፋጭ ፔፐር ማዘጋጀት

ጣፋጩን ፔፐር እጠቡ, ግማሹን ይቁረጡ, ዘሮቹን እና ዘሩን ያስወግዱ.
የኩሬዎቹን ግማሾችን ወደ ኩብ ይቁረጡ.
ቀይ ሽንኩርቱን እና ነጭ ሽንኩርቱን ይላጩ እና በደንብ ይቁረጡ.
በብርድ ፓን ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና በውስጡ ያለውን ነጭ ሽንኩርት ይቅለሉት.
ያለማቋረጥ በማነሳሳት አትክልቶችን ይጨምሩ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት.
ጨው, በርበሬ እና ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶችን ይረጩ.
ወይኑን ያፈስሱ, ድስቱን ይሸፍኑ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ያሽጉ, አልፎ አልፎም ያነሳሱ.
በቆሎ ይጨምሩ እና አትክልቶችን ወደ ድስት ያመጣሉ.
በፓሲስ ይረጩ እና ያገልግሉ።

ጣፋጭ ፔፐር በቆሎ: በቆሎ በተቆረጡ ቲማቲሞች ከተተኩ, ይህ ምግብ ገለልተኛ ይሆናል.

የማብሰያ ጊዜ: 30 ደቂቃዎች. እያንዳንዱ አገልግሎት: 185 kcal.

ሩዝ ከአትክልቶች ጋር የህንድ ዘይቤ

ካርቦሃይድሬት ዲሽ ከተለየ ምግብ ኩሽና

ለ 4 ምግቦች ሩዝ የተለየ ምግብ አዘገጃጀት;

250 ግ የህንድ ባስማቲ ሩዝ;
3 መካከለኛ ቲማቲሞች
ዝንጅብል ሥር፣
6 ጥቁር በርበሬ,
1/4 ሊትር የአትክልት ሾርባ,
1 ትልቅ ሽንኩርት,
1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት,
2 tbsp. የሻይ ማንኪያ ወይም የአትክልት ዘይት ፣
1 ቁራጭ ቀረፋ (5 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው)።
6 ስጋዎች;
2 ትልቅ ጥቁር ካርዲሞም እንክብሎች፣ በትንሹ የተፈጨ
1 የባህር ቅጠል,
1/2 የሻይ ማንኪያ በርበሬ,
1 የሻይ ማንኪያ ጨው,
600 ግ የተለያዩ ትኩስ አትክልቶች (ለምሳሌ አረንጓዴ አተር ፣ አረንጓዴ ባቄላ ፣ ካሮት ፣ ጎመን ፣ ወዘተ)።
የሎሚ ብርጭቆዎች.

ለተለያዩ ምግቦች ሩዝ ማብሰል

ሩዙን በደንብ ያጠቡ, ለ 20 ደቂቃዎች በውሃ ውስጥ ያስቀምጡት, ትንሽ እብጠት, ከዚያም በወንፊት ውስጥ ያድርቁት.
ቲማቲሞችን በአራት ክፍሎች ይቁረጡ.
የዝንጅብል ሥሩን ይላጡ እና በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅቡት።
የቲማቲም ሩብ ፣ በርበሬ ፣ መረቅ እና ዝንጅብል ወደ ድስት አምጡ እና ለ 10-12 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ።
ከዚያም በወንፊት ውስጥ ይለፉ እና ግማሽ ሊትር ውሃ ይጨምሩ.
ቀይ ሽንኩርቱን እና ነጭ ሽንኩርቱን ይላጩ እና ይቁረጡ.
ስቡን ያሞቁ እና ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ኪዩቦችን ፣ ቀረፋውን ዱላ ፣ ቅርንፉድ ፣ ካርዲሞምን እና የበሶ ቅጠልን ለጥቂት ሰከንዶች ይቅቡት ።
ከዙህ በኋሊ ሩዙን ጨምሩ እና ሇ 2 ዯቂቃዎች ያለማቋረጥ በማነሳሳት ትንሽ ይቅቡት.
የቲማቲም ሾርባን ፣ በርበሬ እና ጨው ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር ወደ ድስት ያመጣሉ ።
ድስቱን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ፈሳሹ በሙሉ ወደ ሩዝ ውስጥ እስኪገባ ድረስ ለ 20-25 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
አትክልቶቹን ይላጩ.
የባቄላ ፍሬዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, አተርን ይላጩ, ካሮቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
አትክልቶችን ከአበባ ጎመን ጋር በትንሽ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ለአጭር ጊዜ ማብሰል.
አትክልቶች መቀቀል የለባቸውም.
ከዚህ በኋላ አትክልቶቹን በወንፊት ውስጥ ማድረቅ.
ሩዝውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና አትክልቶቹን በሩዝ ላይ ያስቀምጡ.
ወዲያውኑ ድስቱን በክዳን ላይ እንደገና ይዝጉት እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች ለመቅመስ ሁሉንም ነገር ይተዉት.
ከዚህ በኋላ ሩዝውን ቀቅለው ከአትክልቶች ጋር ይቀላቅሉ.
የጎን ምግብን በሙቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ወይም ሙቅ በሆነ ምግብ ላይ ያስቀምጡ ፣ በሎሚ ቁርጥራጮች ያጌጡ እና ያገልግሉ።

የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰዓት. እያንዳንዱ አገልግሎት: 315 kcal.

የታሸጉ ቲማቲሞች

ካርቦሃይድሬት ዲሽ ከተለየ ምግብ ኩሽና

ለ 4 ምግቦች የታሸጉ ቲማቲሞች የምግብ አሰራር
8 ጠንካራ ቲማቲሞች;
ጨው፣
8 tbsp. የተቀቀለ ቡናማ ሩዝ ማንኪያዎች ፣
4 tbsp. የወይራ ዘይት ማንኪያዎች,
1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት,
ጥቂት የፓሲሌ ግንድ ፣
ጥቂት የሾላ ቅጠሎች,
ጥቁር ትኩስ በርበሬ,
3 tbsp. ድስቱን እና ቲማቲሞችን ለመቀባት የወይራ ዘይት ማንኪያዎች.

ለተለየ አመጋገብ የታሸጉ ቲማቲሞችን ማዘጋጀት

ቲማቲሞችን እጠቡ ፣ ኮፍያ ለመፍጠር ጫፉን ይቁረጡ እና ድስቱን በሻይ ማንኪያ ይውሰዱ ።
የቲማቲም ውስጡን ትንሽ ጨው.
ዱቄቱን በወንፊት ይቅቡት እና ከተፈላ ሩዝ ጋር ይቀላቅሉ የወይራ ዘይት.
የተላጠውን ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ እና ፓሲስን በደንብ ይቁረጡ.
ሚንቱን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
ከጨው እና ከፔፐር ጋር, በሩዝ ውስጥ ይቀላቅሉ.
ምድጃውን እስከ 200 ° ሴ ድረስ ቀድመው ይሞቁ.
ቲማቲሞችን በሩዝ ይሞሉ እና በተቆራረጡ ካፕቶች ይሸፍኑዋቸው.

የማቀዝቀዣ ሰሃን (በተለይ በብሩሽ) በአትክልት ዘይት ይቀቡ, ቲማቲሞችን ያስቀምጡ እና ከተቀረው ዘይት ጋር ይቀቡ.
የታሸጉ ቲማቲሞችን በምድጃው መካከለኛ መደርደሪያ ላይ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር ።

የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰዓት. እያንዳንዱ አገልግሎት: 380 kcal.

የምስራቅ የተጠበሰ ሩዝ ከሎሚ ጋር

ካርቦሃይድሬት ዲሽ ከተለየ ምግብ ኩሽና

ለአንድ ጊዜ የሚቀርብ የተጠበሰ ሩዝ ለ 4 ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ:

250 ግ ቡናማ ሩዝ;
1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው,
4 tbsp. የአትክልት ዘይት ማንኪያዎች,
1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር የሰናፍጭ ዘር;
1 የሻይ ማንኪያ በርበሬ,
4 tbsp. የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ የካሽ ፍሬ፣
2 tbsp. የተከተፈ የኦቾሎኒ ማንኪያዎች,
ከ 1 ሎሚ ጭማቂ;
2 tbsp. የተከተፉ የቆርቆሮ ቅጠሎች ማንኪያዎች.

የተለየ ምግብ በማዘጋጀት ላይ የተጠበሰ ሩዝ

ሩዝውን እጠቡት እና በወንፊት ውስጥ ደረቅ.
2 ሊትር የጨው ውሃ ወደ ድስት አምጡ እና ሩዝ ለ 25-30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
ሩዝ ወደ ወንፊት ውስጥ አፍስሱ, ቀዝቃዛ ውሃ ያፈስሱ እና ውሃው በሙሉ እንዲፈስ ያድርጉ.
የአትክልት ዘይትን በብርድ ድስት ውስጥ ያሞቁ ፣ የሰናፍጭ ዘሮችን ፣ በርበሬ እና ጥሬ ለውዝ ይቅሉት።
ያለማቋረጥ በማነሳሳት ሩዝ እና ጥብስ ይጨምሩ.
ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ሩዙን በሎሚ ጭማቂ ይቀላቅሉ።
የጎን ሰሃን በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ እና በቆርቆሮ ቅጠሎች ይረጩ.

የሩዝ የጎን ምግብ ከሎሚ ጋር ከተለያዩ አትክልቶች እና ሰላጣዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

የማብሰያ ጊዜ: 20 ደቂቃዎች. እያንዳንዱ አገልግሎት: 405 kcal.

ኑድል ከእንቁላል ጋር

ካርቦሃይድሬት ዲሽ ከተለየ ምግብ ኩሽና

ለ 4 ምግቦች የተለየ የምግብ ኑድል የምግብ አሰራር:

4 ትናንሽ ወይም 2 ትላልቅ የእንቁላል ፍሬዎች;
2 tbsp. የወይራ ዘይት ማንኪያዎች,
400 ግ ሰፊ ኑድል;
4 ቲማቲሞች;
2 በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ሽንኩርት;
2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት,
ጨው፣
ጥቁር ትኩስ በርበሬ,
4 tbsp. የሾርባ ማንኪያ በደንብ የተከተፈ ባሲል ፣
100 ግ ከባድ ክሬም;
50 ግራም አዲስ የተጠበሰ የፓርሜሳ አይብ
40 ግ ቅቤ.

የተለየ የምግብ ኑድል ማብሰል

ረዥም ሪባን ለማግኘት ቲማቲሞችን በልዩ ቢላዋ ያፅዱ። ይህንን ጥብጣብ ለጌጣጌጥ ያስቀምጡት.
የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በአሉሚኒየም ፎይል ይሸፍኑ ፣ ፎይልውን በትንሽ የአትክልት ዘይት ይቀቡ።
እንቁላሎቹን በቁመት ይቁረጡ እና የተቆራረጡ ጎኖቹን በፎይል ላይ ያስቀምጡ.
የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በምድጃው መካከለኛ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ እና የእንቁላል እፅዋትን በ 150 ° ሴ ለአንድ ሰአት ያብስሉት ።
የእንቁላል ፍሬውን (ሙሉ ለስላሳ መሆን አለበት) ከላጡ ላይ በትንሽ ማንኪያ ያውጡ።
ኑድል አል ዴንቴ (ሙሉ በሙሉ ሳይቀቅሉ) በብዛት በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ አብስሉት።
ዘሩን ከቲማቲም ውስጥ ያስወግዱ, ጭማቂውን ያፈስሱ, ብስባሽውን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና በቀሪው የአትክልት ዘይት ውስጥ ከሾርባ ጋር አንድ ላይ ይቅቡት.
ከዚያ ከተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ እና የእንቁላል ፍሬ ጋር በማዋሃድ ውስጥ ይግቡ።

2 የሾርባ ማንኪያ ባሲል, ክሬም እና አይብ ይጨምሩ.

ኑድልዎቹን አፍስሱ ፣ ኑድልዎቹን በቅቤ እና በእንቁላል ልብስ ይቅቡት ።
ወደ ሞቅ ያለ ምግብ ያስተላልፉ እና በቀሪው የተከተፈ ባሲል ይረጩ።
የተቆረጡትን የቲማቲም ቆዳዎች ወደ ጽጌረዳዎች ቅርፅ ይንከባለሉ እና ሳህኑን ከነሱ ጋር ያጌጡ (ለምሳሌ ፣ መሃል ላይ)።

የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች. እያንዳንዱ አገልግሎት: 680 kcal.

ከሩዝ እና ከአትክልቶች ጋር ጎድጓዳ ሳህን

ካርቦሃይድሬት ዲሽ ከተለየ ምግብ ኩሽና

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከሩዝ እና ከአትክልቶች ጋር ለ 4 ምግቦች;

250 ግ ረዥም ሩዝ;
ጨው፣
4 tbsp. ማንኪያዎች የጥድ ዘሮች ወይም ጥሬ ለውዝ ፣
500 ግ ብሮኮሊ;
60 ግ ቅቤ;
2 tbsp. የአትክልት ዘይት ማንኪያዎች,
250 ግ ካሮት;
250 ግ ሻምፒዮናዎች;
ትኩስ ነጭ በርበሬ ፣
2 tbsp. ማንኪያዎች ዱቄት,
1/4 l ሙሉ ወተት;
1/4 l የአትክልት ሾርባ,
ትንሽ የተከተፈ nutmeg
ነት፣
5 tbsp. ወፍራም ክሬም ማንኪያዎች,
75 ግ አዲስ የተከተፈ ጠንካራ አይብ (ለምሳሌ ግሩይል)
1 የእንቁላል አስኳል,
ቅቤን ለመቀባት
ቅጾች እና casseroles.

ከሩዝ እና ከአትክልቶች ጋር ጎድጓዳ ሳህን ማብሰል

አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን በቅቤ ይቀቡ።
ለ 10-12 ደቂቃዎች በበርካታ የጨው ውሃ ውስጥ እስኪበስል ድረስ ሩዝ ማብሰል.
በቆርቆሮ ውስጥ አፍስሱ እና ደረቅ.
በደረቅ መጥበሻ ውስጥ የጥሬ ገንዘብ ወይም የጥድ ዘሮችን ያስቀምጡ።
ድስቱን አራግፉ እና ቀላል ቢጫ እስኪሆን ድረስ ይቅሏቸው።
ከዚህ በኋላ እንጆቹን ከሩዝ ጋር ይቀላቅሉ.
ሩዝውን በሳጥኑ ታችኛው ክፍል ላይ ያስቀምጡት.
ብሮኮሊውን ያጠቡ ፣ በተናጥል አበባዎች ይለያዩ እና በጨው ውሃ ውስጥ ለ 8 ደቂቃዎች ያብስሉት ።
ጎመንን በወንፊት ማድረቅ.
ካሮትን እና እንጉዳዮቹን ያፅዱ እና ወደ ክበቦች ይቁረጡ.

ግማሹን ቅቤ እና የአትክልት ዘይት በድስት ውስጥ ወይም በከፍተኛ ደረጃ መጥበሻ ውስጥ ያሞቁ።
ካሮትን በዘይት ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ይቅቡት, ከዚያም እንጉዳዮቹን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ለ 3 ደቂቃዎች ይቅቡት.
ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።
በብርድ ፓን ውስጥ ብሮኮሊ እና አረንጓዴ ከአትክልቶች እና እንጉዳዮች ጋር ይደባለቁ, ከዚያም በሩዝ ላይ በንብርብር ውስጥ ያሰራጩ.

ምድጃውን እስከ 220 ° ሴ ድረስ ቀድመው ይሞቁ.

ለስኳኑ, የቀረውን ቅቤ በድስት ውስጥ ይቀልጡት, ዱቄት ይጨምሩ እና ቀላል ቢጫ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት.
ያለማቋረጥ በማነሳሳት በአትክልቶቹ ውስጥ ወተት እና ጭማቂ ያፈስሱ.
ስኳኑን ለ 7 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ከዚያም ጨው, ፔሩ እና nutmeg ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ.
ክሬም እና አይብ ይጨምሩ.
ድስቱን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት እና ድስቱን በእንቁላል አስኳል ያጥፉት.

ድስቱን በአትክልቶቹ ላይ አፍስሱ ፣ በላዩ ላይ የተከተፈውን ቅቤ በላዩ ላይ ያሰራጩ እና እስከ ወርቃማ ቢጫ ድረስ ለ 15-20 ደቂቃዎች በላዩ ላይ ባለው ምድጃ ውስጥ ይቅቡት ።

የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት. እያንዳንዱ አገልግሎት: 615 kcal.

አትክልቶች ከሩዝ ጋር ፣ የቻይንኛ ዘይቤ

ካርቦሃይድሬት ዲሽ ከተለየ ምግብ ኩሽና

ለአትክልቶች ከሩዝ ጋር በቻይንኛ ለ 4 ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ:

100 ግራም ካሮት,
100 ግ ኮልራቢ;
200 ግ እርሾ,
200 ግ የቻይና ጎመን;
3 tbsp. የሰሊጥ ዘይት ማንኪያዎች,
2 ሊትር ጠንካራ የአትክልት ሾርባ (ኩብ);
0.02 l አኩሪ አተር;
250 ግ ረዥም ሩዝ;
1 ቀይ ትኩስ ቺሊ ፔፐር, በጥሩ የተከተፈ
2 tbsp. የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ዝንጅብል ሥር ፣
1 tbsp. የተከተፈ ኮሪደር ማንኪያ,
ጨው፣
ነጭ ትኩስ በርበሬ.

በቻይንኛ የተለየ ምግብ ከሩዝ ጋር አትክልቶችን ማብሰል

ካሮትን እና ኮልራቢን ይላጡ.
መጀመሪያ ወደ ክበቦች, ከዚያም ወደ ሽፋኖች ይቁረጡ.
መጀመሪያ የሊካውን እና የቻይንኛ ጎመንን በግማሽ ይቁረጡ, በደንብ ያጥቧቸው እና ከዚያም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
በድስት ውስጥ የሰሊጥ ዘይት ያሞቁ እና በውስጡ ያሉትን የአትክልት ቁርጥራጮች ይቅቡት።
በሾርባ እና በአኩሪ አተር ውስጥ አፍስሱ እና የታጠበ እና የደረቀ ሩዝ እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ።
ድስቱን በክዳን ላይ ይሸፍኑት እና በትንሽ እሳት ላይ ለ 15-20 ደቂቃዎች ሳይፈላቀሉ ያብሱ.

የማብሰያ ጊዜ: 40 ደቂቃዎች. እያንዳንዱ አገልግሎት: 370 kcal.

የአፕሪኮት ዱባዎች

ካርቦሃይድሬት ዲሽ ከተለየ ምግብ ኩሽና

ለ 4 ምግቦች የተለየ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ;

1 ኪሎ ግራም የተቀቀለ ድንች (ቀዝቃዛ);
75 ግ የስንዴ ዱቄት;
75 ግ semolina;
ጨው፣
አዲስ የተጠበሰ nutmeg,
1 የእንቁላል አስኳል,
12 ትላልቅ አፕሪኮቶች;
12 ቁርጥራጮች ስኳር;
50 ግ ቅቤ;
100 ግ የዳቦ ፍርፋሪ;
ለመርጨት ስኳር እና ቀረፋ.

የተለየ ምግብ ዱብሊንግ ማዘጋጀት

ለዱቄቱ, ድንቹን አጽዱ እና በድንች ማተሚያ ውስጥ ይጫኑ.
ዱቄት ፣ ሰሚሊና ፣ ጨው ፣ nutmeg እና የእንቁላል አስኳል ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር ወደ አንድ ወጥ የሆነ ሊጥ ያሽጉ።
በዱቄት የተሞሉ እጆችን በመጠቀም ዱቄቱን ወደ ሮለቶች ይንከባለል እና በ 12 ዙር ይቁረጡ.
የታጠበውን እና የደረቁ አፕሪኮችን በግማሽ ይቀንሱ, ዘሩን ያስወግዱ እና በእያንዳንዱ አፕሪኮት ውስጥ አንድ ስኳር ስኳር ያስቀምጡ.
በእያንዳንዱ የክብ ቅርጽ ላይ አንድ አፕሪኮት ይጫኑ እና በዱቄቱ ውስጥ በጥብቅ ይዝጉት.
ብዙ መጠን ያለው ቀለል ያለ የጨው ውሃ በድስት ውስጥ አፍልሱ እና ዱባዎቹን በትንሽ እሳት ላይ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያብስሉት።
ቅቤን በብርድ ድስት ውስጥ ይቀልጡት ፣ በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ እና በየጊዜው ከእንጨት ማንኪያ ጋር በማነሳሳት እስከ ወርቃማ ቢጫ ድረስ ይቅቡት ።
የዱቄት ዱቄቱን ከፈላ ውሃ ውስጥ በተቀጠቀጠ ማንኪያ ያስወግዱት ፣ ሁሉንም ውሃ በጥንቃቄ ያጥፉ እና በዳቦ ፍርፋሪ እና ቅቤ ውስጥ ይንከባለሉ ።
ድብልቆቹን በሚሞቅ ሳህን ላይ ያስቀምጡ እና ቀረፋ እና ስኳር ድብልቅ ይረጩ።

የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰዓት. እያንዳንዱ አገልግሎት: 560 kcal.

በቲማቲም መረቅ ውስጥ የበቆሎ ዱቄት ከዕፅዋት ጋር

ካርቦሃይድሬት ዲሽ ከተለየ ምግብ ኩሽና

ለ 4 ምግቦች ለተለያዩ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ:

3/4 l ሙሉ ወተት;
ጨው፣
250 ግ መካከለኛ-የተፈጨ የበቆሎ ዱቄት;
2 የእንቁላል አስኳሎች,
60 ግ የፓርሜሳን አይብ;
ትንሽ የተጠበሰ nutmeg,
50 ግ ቅቤ;
4 tbsp. የሾርባ ማንኪያ እፅዋት (ሮዝመሪ ፣ ባሲል ፣ ፓሲስ) ፣
ትኩስ ነጭ በርበሬ ፣
1 ኪሎ ግራም በጣም የበሰለ ቲማቲሞች;
6 ባሲል ቅጠሎች;
6 tbsp. የሾርባ ማንኪያ ቀዝቃዛ የወይራ ዘይት
3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት.

የተለየ ምግብ ዱፕሊንግ ማዘጋጀት

ወተቱን ትንሽ ጨው እና ወደ ድስት አምጡ.
ሁሉንም የበቆሎ ዱቄት በአንድ ጊዜ ጨምሩ እና ለ 40 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ዘወትር በማነሳሳት.
ገንፎውን ያቀዘቅዙ, ከዚያም ከ yolks ጋር ይቀላቀሉ.
አይብ እና ትንሽ የለውዝ ፍሬን በቀስታ ይቀላቅሉ።
የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ።
በ 1 ሴ.ሜ ቁመት ባለው ንብርብር ላይ የአበባ ዱቄት ያስቀምጡ, ንጣፉን ደረጃ ያድርጉ እና ቀዝቃዛ.
ከዚህ በኋላ ጨረቃዎችን ወይም ክበቦችን ለመቁረጥ አንድ ብርጭቆ ወይም ሻጋታ ይጠቀሙ.
ምድጃውን እስከ 220 ° ሴ ድረስ ቀድመው ይሞቁ.
አንድ ድስት በትንሽ ቅቤ ይቀቡ እና ዱቄቱን እዚያ ውስጥ ያስቀምጡ።
ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቅልቅል ቅጠላ ቅጠሎች እና አንድ ነጭ ሽንኩርት በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይረጩ.
ትንሽ ጨው እና በርበሬ ይረጩ።
የሚቀጥለውን የዱቄት ሽፋን ይጨምሩ እና ከቀሪዎቹ እፅዋት እና ከሁለተኛው ነጭ ሽንኩርት ጋር ይረጩ።
የቀረውን ቅቤ ቀቅለው በዱቄት ላይ አፍስሱ።
በመካከለኛው መደርደሪያ ላይ ዱባዎችን ይጋግሩ ምድጃለ 15-20 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት አቅርቦት.
አረንጓዴዎቹ ከመጠን በላይ እንዳይጨለሙ ያረጋግጡ.
ይህ በእንዲህ እንዳለ ቲማቲሞችን ወደ ክፍሎች ይቁረጡ እና ዘሮቹን ያስወግዱ.
ከባሲል ቅጠሎች ጋር በማዋሃድ ውስጥ ያፅዱ እና በወንፊት ይቀቡ።
የተጣራውን ከወይራ ዘይት ጋር በደንብ ይቀላቅሉ.
ጨው, በርበሬ እና የተላጠ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ በፕሬስ በኩል ለመቅመስ.

የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰዓት 25 ደቂቃዎች. እያንዳንዱ አገልግሎት: 770 kcal.

በገለልተኛ ጠረጴዛ ላይ ለተለያዩ ምግቦች ሰላጣ እና የምግብ አዘገጃጀቶች

የተለያዩ ጥሬ ምግቦችከካሪ ኩስ ጋር

ለ 4 ምግቦች ለተለያዩ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ:

2 ራስ የ kohlrabi ጎመን;
1 ዱባ,
1 ጥቅል ክብ ራዲሽ;
1 ሻሎት,
250 ግ የስብ የጎጆ ቤት አይብ;
ከ 1/2 ሎሚ ጭማቂ;
2 tbsp. የኩሪ ማንኪያዎች,
1 የሻይ ማንኪያ ማር,
ጨው, ነጭ ትኩስ በርበሬ
50 ግራም የአልፋልፋ ቡቃያ.

የተለያዩ የተለያዩ ምግቦችን ማዘጋጀት

የ kohlrabi እና beets ልጣጭ እና መካከለኛ ድኩላ ላይ እነሱን ፍካት.
ራዲሽ እና ራዲሽ ቅጠሎችን በደንብ ያጠቡ.
አንዳንድ የሚያምሩ ቅጠሎችወደ ጠባብ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
የአትክልት መቁረጫ ወይም ቢላዋ በመጠቀም ራዲሽዎቹን በጣም ቀጭን ክበቦች ይቁረጡ.
ቅጠሎችን ይቁሙ, ወደ ሽፋኖች ይቁረጡ.
ሽንኩርትውን ይላጩ እና በጥሩ ይቁረጡት.
ለኩሪ መረቅ, ሾጣጣውን, የጎጆ ጥብስ, የሎሚ ጭማቂ እና የቡር ዘይትን አንድ ላይ ይምቱ.
ካሪ እና ማርን ቀላቅሉባት እና ለመቅመስ ጨውና በርበሬ ጨምሩ።
ሾርባው በጣም ወፍራም ከሆነ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ.
ግማሹን የአልፋልፋ ቡቃያ ወደ ድስዎ ውስጥ ይቀላቅሉ.
በአራት ሳህኖች ላይ kohlrabi, beets እና radishes ያስቀምጡ.
የካሪ መረቁን መሃሉ ላይ ያስቀምጡ እና የተቀሩትን አልፋልፋ ቡቃያዎችን በተለያዩ ጥሬ እቃዎች ላይ ይረጩ.

የተለያዩ ጥሬ ምግቦችከካሮትስ, ዞቻቺኒ, ከተጠበሰ ሴሊሪ እና አበባ ጎመን ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል.
ከአልፋልፋ ቡቃያዎች ይልቅ የተለያዩ የውሃ ክሬሞችን ወይም የባቄላ ቡቃያዎችን መርጨት ይችላሉ።

የማብሰያ ጊዜ: 30 ደቂቃዎች. እያንዳንዱ አገልግሎት: 195 kcal.

ቀይ-ነጭ-አረንጓዴ ሰላጣ በራዲዎች

ገለልተኛ ሰላጣ ከተለየ የምግብ ማእድ ቤቶች

1 ትንሽ ዱባ ለሰላጣ;
1 ወጣት ነጭ ራዲሽ;
1 ጥቅል ቀይ ቀይ ራዲሽ;
ጨው,
2 tbsp. ማንኪያዎች ነጭ ወይን ኮምጣጤ,
1 tbsp. የሱፍ አበባ ዘይት ማንኪያ,
ትኩስ ነጭ በርበሬ ፣
1 ቡቃያ አረንጓዴ ሽንኩርት.

ለተለዩ ምግቦች ሰላጣ በማዘጋጀት ላይ

ዱባውን በደንብ ያጠቡ እና ጫፎቹን ይቁረጡ.
ራዲሽ እና ራዲሽ አረንጓዴዎችን ይቁረጡ እና በደንብ ያጥቧቸው.
አስፈላጊ ከሆነ ራዲሽውን ይላጩ.
ዱባውን እና ራዲሽውን በአትክልት መቁረጫ ላይ ወደ ቀጭን ክበቦች ይቁረጡ, ራዲሽውን በቢላ ወደ ቀጭን ክበቦች ይቁረጡ, ሁሉንም ነገር በትልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ.
ለ marinade, ጨው ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ጨዉን እና ኮምጣጤን ይምቱ.
ድብደባውን በመቀጠል የአትክልት ዘይት ይጨምሩ.
በሰላጣ ንጥረ ነገሮች ላይ የቪናግሬት ሾርባን ያፈስሱ።
ትኩስ ፔፐር እና በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት በላዩ ላይ ይረጩ, ከዚያም ሰላጣውን በጥንቃቄ ይጣሉት.

የማብሰያ ጊዜ: 20 ደቂቃዎች. እያንዳንዱ አገልግሎት: 40 kcal.

የዴንዶሊየን ሰላጣ በነጭ ሽንኩርት ቪናግሬት

ገለልተኛ ሰላጣ ከተለየ የምግብ ማእድ ቤቶች

ለ 4 ምግቦች የተለየ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ;

4 እፍኝ ወጣት የዴንዶሊየን ቅጠሎች;
1 ሻሎት,
2 tbsp. የወይን ኮምጣጤ ማንኪያዎች,
ጨው,
ጥቁር ትኩስ በርበሬ,
2ኛ. የወይራ ዘይት ማንኪያዎች,
2ኛ. ማንኪያዎች የበቆሎ ዘይት,
2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት.

ለተለዩ ምግቦች ሰላጣ በማዘጋጀት ላይ

የዴንዶሊዮን ቅጠሎችን ይለዩ, ይታጠቡ, ውሃውን ያራግፉ እና በደንብ ይቁረጡ.
ሽንኩርትውን ያፅዱ ፣ በትንሽ ኩብ ይቁረጡ እና ከሰላጣ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ።

ኮምጣጤ, ጨው እና በርበሬ ይምቱ.
ቀስ በቀስ የአትክልት ዘይቶችን (1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት በመያዝ) ይጨምሩ.
ነጭ ሽንኩርቱን ቀቅለው በደንብ ይቁረጡ.
የወይራ ዘይቱን በብርድ ድስ ላይ በማሞቅ ነጭ ሽንኩርቱን ትንሽ ቀቅለው (ቡናማ እንዳይሆን)።
የነጭ ሽንኩርት ዘይትን በሰላጣ ላይ አፍስሱ።
ቀስቅሰው ያገልግሉ።

የማብሰያ ጊዜ: 15 ደቂቃዎች. እያንዳንዱ አገልግሎት 122 kcal ይይዛል።

ጽሑፉ የተወሰደው ከተከፈቱ የመረጃ ምንጮች ነው።

በተለየ የተመጣጠነ ምግብ ጤንነትዎን ለማሻሻል ከወሰኑ, ንድፈ ሃሳቡን በተግባር ላይ ማዋል መቻል አለብዎት. ግን ጽንሰ-ሐሳቡ, በአጠቃላይ, አስደሳች ነው. እውነት ነው, በአመጋገብ መስክ ውስጥ ያለ ማንኛውም ሳይንሳዊ ምርምር አሁንም ያለ አክራሪነት እና የብሄራዊ የአመጋገብ ባህሪያትን ከግምት ውስጥ በማስገባት መቅረብ አለበት. ለምሳሌ ፣ ሁሉም ማለት ይቻላል የተለየ የተመጣጠነ ምግብ ጽንሰ-ሀሳቦች በተመሳሳይ ጊዜ ስጋን እና የደረቁ ምግቦችን መብላትን በጥብቅ ይከለክላሉ። ያም ማለት ባህላዊ የሩስያ ዱፕሊንግ በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው ... እና ፒሶችም እንዲሁ. እና የሁሉም ሰው ተወዳጅ የተጠበሰ ድንችከስጋ ጋር. ግን በአጠቃላይ አንዳንዶቹን አጥብቀህ የምትከተል ከሆነ አጠቃላይ ደንቦች, አንዳንድ ጊዜ እራስዎን "በመደበኛ" ምግብ ለመደሰት እድል በመስጠት, ጤናዎን በከፍተኛ ሁኔታ ማሻሻል ይቻላል.

ለሳምንት የተለየ የምግብ ዝርዝር ከመፍጠርዎ በፊት እነዚህን ህጎች እናስታውስ።

ወፍራም ስጋ, የዶሮ እርባታ እና ዓሳ ከማይጣበቁ እና አረንጓዴ አትክልቶች ጋር ይጣመራሉ.

የሁሉም ዓይነቶች ጥራጥሬዎች ከአትክልት ዘይቶች እና አረንጓዴ አትክልቶች ጋር ይጣመራሉ.

ያልተጣራ የአትክልት ዘይቶችን መጠቀም እና እንዳይቀቡ ይመከራል.

የስታርች አትክልቶች እርስ በርስ ብቻ አብረው ይሄዳሉ. ከእንስሳት ስብ ጋር መቀላቀል በጥብቅ የተከለከለ ነው!

. ስታርች ያልሆኑ አትክልቶች, አረንጓዴ አትክልቶች እና ቅጠላ ቅጠሎች ከአትክልትና ከእንስሳት ስብ ጋር በትንሽ መጠን ይጣመራሉ.

ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ቲማቲሞች እና ፍራፍሬዎች ከራሳቸው ጋር ይጣጣማሉ. ከዋናው ምግብ በፊት ከ15-20 ደቂቃዎች ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ መብላት ያስፈልግዎታል.

እንጀራ ራሱን የቻለ ምግብ ነው። በትንሽ የአትክልት (በተለይም የወይራ) ዘይት, ቅጠላ ቅጠሎች እና ነጭ ሽንኩርት መብላት ይቻላል.

ወተት መጠጥ ሳይሆን ምግብ ነው. ከዚህም በላይ ከማንኛውም ምርት ጋር ተኳሃኝ አይደለም.

የጎጆው አይብ ከሌሎች የተፈጨ የወተት ምርቶች እና ዕፅዋት ጋር ይጣመራል.

እንቁላል ከአረንጓዴ አትክልቶች ጋር በደንብ ይሄዳል.

እንጉዳዮች ከካርቦሃይድሬትስ እና ፕሮቲኖች ጋር ተጣምረው ገለልተኛ ምርት ነው.

ለውዝ ከምንም ጋር አለመዋሃድ ይሻላል።

ስለ የተለየ የአመጋገብ ስርዓት በጣም ጥሩው ነገር ሁሉም የስነ-ምግብ ባለሙያዎች እና ዶክተሮች አንድነት ያላቸውን ምግቦች የሚገድብ አልፎ ተርፎም ከአመጋገብ ውስጥ ያስገባል-የተጣራ ስኳር እና በእሱ ላይ የተመሰረቱ ምርቶች ፣ ቋሊማ ፣ ኮምጣጤ እና ያጨሱ ስጋዎች ፣ የተጣራ ዘይቶች ፣ ማዮኔዜ እና ማርጋሪን , የታሸገ ምግብ ሁሉንም ዓይነት, የተጨመቀ እና የዱቄት ወተት, እንዲሁም ካርቦናዊ መጠጦች.

በተጨማሪም, የተለየ የአመጋገብ ጽንሰ-ሐሳብ ፈጣሪዎች ለጊዜ ልዩ ትኩረት ይሰጣሉ በሆድ ውስጥ የተወሰኑ ምግቦችን መፈጨት. የምግብ መፍጫውን ጊዜ ግምት ውስጥ በማስገባት, ጠዋት እና ማታ ላይ ከባድ እና ረጅም ጊዜ የሚፈጩ ምግቦችን አለመብላት የተሻለ መሆኑን በማስታወስ የዕለት ተዕለት ምግብዎን በቀላሉ መፍጠር ይችላሉ.

ኮኮዋ, ወተት, ሻይ, ሾርባዎች እና ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል ለመፍጨት 1-2 ሰአታት ያስፈልጋል.

ቡና ከወተት እና ክሬም ፣የተጠበሰ አሳ ፣የተቀቀለ እንቁላል እና የስንዴ ዳቦ ለመፈጨት ከ2-3 ሰአታት ይወስዳል።

የተቀቀለ ዶሮ ፣ የተቀቀለ የበሬ ሥጋ ፣ ፖም እና አጃ ዳቦ ለመፍጨት 3-4 ሰዓታት ማለፍ አለባቸው ።

የተጠበሰ ሥጋ, ጨዋማ ዓሳ እና ጥራጥሬዎችን ለማዋሃድ ከ4-5 ሰአታት ይወስዳል.

ይህም ለብዙዎች ለቁርስ የተለመደው የተዘበራረቁ እንቁላሎች እና ባኮን ማለት ወንጀል ነው። እርስዎም ካሰቡ ወደ ሼልተን፣ ሃይ፣ ሞንትኛክ፣ ማላሆቭ፣ ዣዳኖቭ እና ሴሚዮኖቫ ተከታዮች ክለብ እንኳን በደህና መጡ።

ቁርስ

ምሽት ላይ ቡክሆትን በበርካታ ውሃ ውስጥ በደንብ ያጠቡ. በጥራጥሬው ላይ ያፈስሱ ሙቅ ውሃበ 1: 2 ጥምርታ, በክዳኑ ላይ በደንብ ይሸፍኑ እና በብርድ ልብስ ይሸፍኑ. በሚቀጥለው ቀን ጠዋት, ገንፎውን ማሞቅ እና ጨው, የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወይም ዜሮ-ስብ ወተትን ለመቅመስ መጨመር ያስፈልግዎታል. ገንፎን ከወተት ጋር እያዘጋጁ ከሆነ በተጠናቀቀው ገንፎ ላይ ወተት አፍስሱ, በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና እስኪሞቅ ድረስ ይሞቁ, ነገር ግን አይቀልጡ.

ያልተጣራ ሩዝ ይውሰዱ, ከእህል ውስጥ የሚፈሰው ውሃ ግልጽ እስኪሆን ድረስ በበርካታ ውሃ ውስጥ በደንብ ያጥቡት. ሩዝ በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ በመንከር፣ እስኪዘጋጅ ድረስ በማብሰል እና በቆላደር ውስጥ በማፍሰስ፣ ወይም በትንሽ ውሃ (1፡2 ሬሾ) ውስጥ በትንሽ እሳት በክዳን ስር በማፍላት ሩዝ በተለመደው መንገድ ማብሰል ይቻላል። ዘገምተኛ ማብሰያ ለዚህ ዘዴ ተስማሚ ነው - ገንፎዎ አይቃጠልም, አይበስልም ወይም አይሸሽም. ለመቅመስ የተጠናቀቀውን ሩዝ ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር ይቀላቅሉ።

የስንዴ ገንፎ ከወተት ጋር. በ 1: 1.5 ውስጥ በስንዴ ጥራጥሬ ውስጥ ውሃ አፍስሱ እና ፈሳሹ እስኪተን ድረስ በክዳኑ ስር መካከለኛ ሙቀት ያበስሉ. ከዚያም የተጣራ ወተት አፍስሱ እና እስኪፈላ ድረስ ይሞቁ። ለተወሰነ ጊዜ ተሸፍኖ ይቁም, ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ.

ኦትሜል ገንፎ በውሃ እና በቤሪ.ኦትሜል በውሃ ውስጥ ማብሰል, ትንሽ ጨው ይጨምሩበት. በቤሪ ወይም በደረቁ ፍራፍሬዎች ያቅርቡ.

ለቁርስ እህሎች ትኩስ ጭማቂዎችን ማገልገል ይችላሉ ፣ ይህም አንዳንድ ጊዜ መሟሟት አለበት። ንጹህ ውሃበ 1: 1 ጥምርታ ውስጥ የጨጓራውን ሽፋን ላለማስቆጣት.

2 ቁርስ

ሁለተኛው ቁርስ ሁል ጊዜ ፍራፍሬ ነው ፣ እና የተለየ አመጋገብ ተከታዮች ለኪዊ ልዩ ትኩረት ይሰጣሉ ፣ ይህም ከላጡ ጋር በቀጥታ እንዲመገቡ ይመክራሉ። በዋናው ቁርስ እና ምሳ መካከል ያለው መክሰስ ፍራፍሬዎችን ብቻ ሳይሆን የደረቁ ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን እንዲሁም ለውዝ ያካትታል ። 1 ብርጭቆ kefir ወይም የተፈጥሮ እርጎ መጠጣት ይችላሉ. ሰውነትዎ በቂ ፕሮቲን ከሌለው በሁለተኛው ቁርስ ወቅት በጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል, 100 ግራም ጠንካራ (ይህ አስፈላጊ ነው!) አይብ ወይም 150 ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ያለ ተጨማሪዎች መመገብ ይችላሉ. ማብሰል ይቻላል አረንጓዴ ሰላጣከአትክልት ዘይት ጋር እና ምንም ጨው የለም.

ምሳዎች

በተለየ የምግብ ስርዓት ውስጥ ምሳ አብዛኛውን ጊዜ የፕሮቲን ምርት (ዓሳ, የዶሮ እርባታ, ዘንበል ያለ ሥጋ, የባህር ምግቦች) እና አትክልቶችን በሰላጣ ወይም የተቀቀለ ወይም የተጋገረ. አንዳንድ የምሳ አማራጮች እነኚሁና።

. ⅓ ዶሮ፣ ያለ ቆዳ፣ ብሮኮሊ እና/ወይም በጨው ውሃ የተቀቀለ የአበባ ጎመንበእንፋሎት, አረንጓዴ የአትክልት ሰላጣ ከአትክልት ዘይት ጋር.

የተቀቀለ የጥጃ ሥጋ ቁርጥራጮች - 2 ትናንሽ ቁርጥራጮች ፣ የተቀቀለ አትክልቶች የጎን ምግብ።

ቬጀቴሪያን የአትክልት ሾርባያለ ድንች ፣ 100 ግራም የተቀቀለ ሥጋ ፣ አረንጓዴ የአትክልት ሰላጣ።

. 100-150 ግራም ሳልሞን ወይም ሮዝ ሳልሞን, በትንሽ ውሃ ወይም በእንፋሎት የተቀቀለ, የተቀቀለ አትክልቶች.

. ½ የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ዶሮ ያለ ቆዳ; ባቄላ እሸትየተቀቀለ ወይም የተጋገረ, 50 g feta አይብ.

በፎይል ወይም በዳቦ መጋገሪያ የተጋገረ የባህር ዓሳ ፣ ያለ ዘይት እና በትንሹ የጨው መጠን ፣ ትኩስ የአትክልት ሰላጣ ከአትክልት ዘይት ጋር።

የተቀቀለ ስኩዊድ ሰላጣ ፣ የተቀቀለ አትክልቶች ፣ ጠንካራ አይብ።

የእንፋሎት ጥጃ, አረንጓዴ ሰላጣ ከአትክልት ዘይት ጋር.

በእንፋሎት የተከተፉ ቁርጥራጮች ፣ የተቀቀለ ጎመን ፣ ጣፋጭ በርበሬ እና የቲማቲም ሰላጣ።

ስጋን ወይም አሳን አለመጥበስ ይሻላል - ይህ በጣም አስፈላጊ ነው. ብዙ የማብሰያ አማራጮች አሉ, እና ሁሉም ሙሉ በሙሉ ጊዜ የሚወስዱ ናቸው. በትንሽ ውሃ ወይም በአትክልት ሾርባ ውስጥ ማብሰል, ማፍላት, በእንፋሎት ማብሰል, በፎይል ውስጥ መጋገር, የመጋገሪያ ቦርሳ ወይም በአትክልት ስጋ ውስጥ ከአትክልት ጋር - እነዚህ ሁሉ ዘዴዎች ከተለመደው ጥብስ የበለጠ ጤናማ ናቸው. ጣዕሙም... ወርቃማ-ቡናማ ጥርት ያለ ቅርፊት ለለመዱ በመጀመሪያ የተጋገረ ወይም የተቀቀለ ስጋ ወይም አሳ ጣዕም ለመገንዘብ ይቸገራሉ - ትንሽ ደብዛዛ እንጂ ፍርፋሪ አይደለም... ግን በጊዜ ሂደት። , በጥሬው በሁለት ሳምንታት ውስጥ የአንተ ጣዕም ምርጫዎች በተአምራዊ ሁኔታ ይለወጣሉ, እመኑኝ.

ከሰዓት በኋላ መክሰስ

በምሳ እና በእራት መካከል ለመክሰስ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ለውዝ ፣ ፍራፍሬዎች ወይም አንድ ብርጭቆ የተቀቀለ ወተት ምርት - kefir ፣ acidophilus ፣ ተፈጥሯዊ እርጎ ያለ ተጨማሪዎች ወይም ከቀጥታ ባህል የተሰራ መጠጥ ፣ በሁሉም ፋርማሲዎች ውስጥ የሚሸጥ ፣ በጣም ተስማሚ ናቸው። እርጎ ሰሪ በአሁኑ ጊዜ በጣም ርካሽ መሣሪያ ነው ፣ መጠቀም አስደሳች ነው ፣ ግን የተቀቀለ የወተት ተዋጽኦዎች እንዲሁ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ሊዘጋጁ ይችላሉ። ዘገምተኛ ማብሰያ ወይም እርጎ ሰሪ የለህም? ማሰሮውን እና ማሰሮውን በምድጃ ውስጥ ያድርጉት ፣ እስከ ዝቅተኛ (ከ 40º ሴ የማይበልጥ) ያሞቁ እና ለአንድ ሌሊት ይውጡ። ጣፋጭ እና ጤናማ መጠጥዝግጁ።

እራት

የተለየ ምግብን የሚደግፉ የአመጋገብ ባለሙያዎች ብዙውን ጊዜ ለእራት የአትክልት ሾርባዎችን እንዲመገቡ ይመክራሉ። ይህ የተለመደ አስተሳሰብ ነው, ምክንያቱም ለእራት በቀላሉ በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ እና በሆድ ውስጥ ክብደት የማይተዉ ምግቦችን መመገብ ተገቢ ነው. ከሾርባዎች በተጨማሪ ለእራት እራት የአትክልት ስጋጃዎችን ከእንጉዳይ ወይም ጠንካራ አይብ እና ኦሜሌዎችን ከአትክልቶች ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ.

ከተለየ የምግብ ስርዓት ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ። እነሱን በሚያዘጋጁበት ጊዜ ምግብ ከመብላቱ በፊት ወዲያውኑ የጨው መጠን መጨመር እንደሚያስፈልግዎ ያስታውሱ, ቀስ በቀስ የጨው መጠን ይቀንሳል. ጨው በሰውነት ውስጥ እስከ 6 ሊትር ውሃ ሊይዝ ይችላል, ለዚህም ነው በምግብ ውስጥ ብዙ ጨው እንዳይጨምሩ በጣም አስፈላጊ የሆነው.

ግብዓቶች፡-
6 እንቁላል
1 ቁልል አረንጓዴ አተር,
3-4 ካሮት,
ቅመሞች, ቅጠላ ቅጠሎች, የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት፥
እንቁላሎቹን ከመደባለቅ ጋር ይምቱ, ለመቅመስ ቅመማ ቅመሞችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ. አረንጓዴ አተርን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅለው በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡት. ካሮቹን ወደ ኩብ ይቁረጡ እና በውሃ ወይም በእንፋሎት ያፍሉ. በአትክልት ዘይት ውስጥ በሻይ ማንኪያ መጥበሻ ውስጥ, ካሮት እና ፔይን በትንሹ ይቅለሉት, እንቁላሎቹን ያፈሱ, ክዳን ላይ ይሸፍኑ እና በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያሉት አትክልቶች ማንኛውም ሊሆኑ ይችላሉ. ከማገልገልዎ በፊት ለመብላት ጨው ይጨምሩ.

ግብዓቶች፡-
500 ግ ትኩስ እንጉዳዮች;
70 ግ ጠንካራ አይብ;
3-4 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
¾ ቁልል ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም,
2 tbsp. የአትክልት ዘይት፣
አረንጓዴ, በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት፥
እንጉዳዮቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በእንፋሎት ያድርጓቸው. በተዘጋጁት እንጉዳዮች ላይ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና የተፈጨ ፔፐር ይጨምሩ. የእንጉዳይ ድብልቅን በአትክልት ዘይት ውስጥ በብርድ ፓን ውስጥ ያስቀምጡ, መራራ ክሬም ያፈስሱ እና ለ 15 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ማሰሮውን ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ እና እስኪቀልጥ ድረስ ይጠብቁ። በሚያገለግሉበት ጊዜ በእፅዋት ይረጩ።

ግብዓቶች፡-
300 ግ ትኩስ እንጉዳዮች;
1.5 ቁልል. ሩዝ፣
4 ቁልል ውሃ፣
አረንጓዴ, መሬት በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት፥
የተከተፉ እንጉዳዮችን በእንፋሎት. ሩዝ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስኪበስል ድረስ ያበስሉ, በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ እና ትንሽ ያቀዘቅዙ. ሩዝ በክብ ቅርጽ ባለው ጠፍጣፋ ምግብ ላይ ያስቀምጡ, እንጉዳዮቹን መሃል ላይ ያስቀምጡ, ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ, ከዕፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ይረጩ.

ግብዓቶች፡-
300 ግ ትኩስ ሻምፒዮናዎች;
2 ካሮት,
500 ግ ድንች;
2 እንቁላል,
1 tbsp. የተቆረጡ አረንጓዴዎች ፣
2 tbsp. የዳቦ ፍርፋሪ።

አዘገጃጀት፥
ድንቹን እና ካሮትን በእንፋሎት ያፈሱ ፣ ያቀዘቅዙ እና ያፅዱ። አትክልቶቹን በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅፈሉት. እንጉዳዮቹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ ቀዝቅዘው እና በብሌንደር ይቁረጡ ። የአትክልት እና የእንጉዳይ ቅልቅል ቅልቅል, አንድ እንቁላል ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. ወደ ትናንሽ ኳሶች ይንከባለል ፣ ጠፍጣፋ ፣ ከተደበደበ እንቁላል ጋር ይቦርሹ እና በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይለብሱ። ቁርጥራጮቹን በእንፋሎት መደርደሪያው ላይ ያስቀምጡ እና እስኪጨርሱ ድረስ ያብስሉት። ከተጠበሰ አትክልቶች ጋር አገልግሉ።

ካሮት-ፖም ገንፎ ለቁርስ

ግብዓቶች፡-
2 ካሮት,
2 ፖም,
10 ሊንዳን ቅጠሎች (ትኩስ ወይም የደረቁ).

አዘገጃጀት፥
ካሮቹን ያፅዱ እና በደረቁ ድስት ላይ ይቅቡት። ፖምቹን ከዋናው ላይ ያፅዱ እና በተጨማሪ ይቅፏቸው. የሊንደን ቅጠሎችን በደንብ ይቁረጡ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, በትንሽ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡ.
ለቁርስ ሙቅ ያቅርቡ.

ፒላፍ ከአትክልቶች ጋርቅመም

ግብዓቶች፡-
1.5 ቁልል. ሩዝ፣
2 ጣፋጭ ቀይ በርበሬ;
1 ትልቅ ሽንኩርት,
2 ቲማቲም
3 ቁልል ውሃ፣
ቅመማ ቅመሞች, ቅጠላ ቅጠሎች, መሬት ፔፐር.

አዘገጃጀት፥
ሽንኩሩን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ እና በሚፈላ ውሃ ላይ ያፈስሱ. ፔፐርን ወደ ኪበሎች, ቲማቲሞችን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አትክልቶቹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ, ሩዝ ይጨምሩ, በጥብቅ ይሸፍኑ እና ለ 45 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡት. ከተፈጨ በርበሬ እና ከዕፅዋት የተረጨውን ያቅርቡ።

ግብዓቶች፡-
900 ግ አረንጓዴ ጣፋጭ በርበሬ;
300 ግ ያልበሰለ አይብ (አይብ ጨዋማ ከሆነ ፣ ጨው ወደ ሳህኑ ውስጥ አይጨምሩ)
900 ግ ቲማቲሞች;
3 ሽንኩርት,
½ ኩባያ የተከተፈ parsley,
350 ሚሊ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም;
2 tbsp. የአትክልት ዘይት፣
½ የሻይ ማንኪያ. መሬት ጥቁር በርበሬ.

አዘገጃጀት፥
ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት. ቲማቲሞችን ይቅለሉት ፣ ቆዳውን ያስወግዱ እና በስጋ ማሽኑ ውስጥ ያልፉ ወይም በብሌንደር ይቁረጡ ። በርበሬውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. ሁሉንም አትክልቶች ያዋህዱ እና ከሽንኩርት ጋር በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 10-15 ደቂቃዎች ያብሱ. ማቀፊያውን በመጠቀም አይብውን መፍጨት, ወደ አትክልቶቹ ላይ ይጨምሩ, ቅጠላ ቅጠሎችን, የተፈጨ ፔፐር ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ, በሾርባ ክሬም ላይ ያስቀምጡ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብሱ. ትኩስ, በቀጥታ ከምጣዱ ላይ ያቅርቡ.

አይብ ኬኮች ከካሮት ጋርዩ

ግብዓቶች፡-
2 ካሮት,
500-600 ግ ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ;
2 እንቁላል,
2 tbsp. ፈሳሽ ማር,
½ ኩባያ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም,
¾ ቁልል ዱቄት በጥሩ ጎመን የተቀላቀለ;
2 tbsp. semolina.

አዘገጃጀት፥
የጎማውን አይብ በወንፊት ይቅቡት። ካሮትን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅፈሉት. ከጎጆው አይብ ጋር ይደባለቁ, እንቁላል, ማር እና ቅልቅል ይጨምሩ, ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩ. ወደ ጠፍጣፋ ኬኮች ይፍጠሩ ፣ በሴሞሊና ይንከባለሉ እና በእንፋሎት መደርደሪያ ውስጥ ያስቀምጡ። በሞቃታማ ክሬም ያቅርቡ.

እንደሚመለከቱት, ሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች ቀላል እና በአጠቃላይ, ርካሽ ናቸው. በምናሌው ውስጥ ያሉ የተለዩ ምግቦች ሁሉንም የምግብ መፍጫ ችግሮችን ለመፍታት, ክብደትን ለመቀነስ እና በመጨረሻም ሰውነትዎን ከመጠባበቂያዎች, ማቅለሚያዎች እና ሌሎች "ኬሚካሎች" እረፍት ለመስጠት ጥሩ ምክንያት ናቸው.

የተለያዩ እና ጤናማ ይበሉ!

ላሪሳ ሹፍታኪና

በአግባቡ የተዋቀረ አመጋገብ የሰውን ጤንነት ለመጠበቅ እና የመሥራት ችሎታውን ለመጨመር ይረዳል. ስለዚህ የሰውነት እንቅስቃሴውን ለመጠበቅ አስፈላጊ የሆኑትን በቂ ንጥረ ነገሮች መስጠት አስፈላጊ ነው, ይህም ምስሉን አይጎዳውም.

ብዙ ምግቦችን ከሞከሩ እና አሁንም በውጤቱ ካልተደሰቱ ወደ ተለያዩ ምግቦች ለመቀየር መሞከር አለብዎት። ምናሌው, የምግብ አዘገጃጀቶች, ወይም ይልቁንም ብዛታቸው, ግዴለሽነት አይተዉዎትም.

አዲስ የተዘጋጁ ምግቦችን ብቻ መብላት አለብዎት;
አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ጥሬ መብላት አለባቸው;
በጣም በሚራቡበት ጊዜ ብቻ መብላት አለብዎት.

አመጋገቢው በበርካታ ደረጃዎች ውስጥ ያልፋል, እያንዳንዱም አራት ቀናትን ያካትታል. ልዩነቱ በተወሰነ ቀን ውስጥ አንድ አይነት ምግብ ብቻ እንዲበሉ ይፈቀድላቸዋል.

ቀን አንድ - ፕሮቲን

በዚህ ቀን ከፍተኛ የስታርችና ይዘት ላላቸው ምግቦች ቅድሚያ ይሰጣል.

ከፓፕሪክ ጋር የጡት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

እኛ ያስፈልገናል:

የዶሮ ጡት (ቆዳ በሌለው ጭን ሊተካ ይችላል);
አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት;
አምፖል;
የወይራ ዘይት፤
ትንሽ paprika.

አዘገጃጀት፥

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቡት ፣ ዶሮውን ይጨምሩ እና ቀላል ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት። ከተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ይቀላቅሉ. በትንሽ ሙቀት ውስጥ ለ 20-25 ደቂቃዎች በትንሽ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ይሸፍኑ ።

እንቁላል እና ኪያር ሰላጣ

ተፈላጊ ምርቶች፡

4 ዱባዎች;
3 እንቁላል (በተለይ ነጭ ብቻ);
parsley, አረንጓዴ ሽንኩርት;
2-3 tbsp. የአትክልት ዘይት።

አዘገጃጀት

እንቁላሎቹን ቀቅለው ቀዝቅዘው ይቁረጡ. ዱባዎቹን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. አረንጓዴ እና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ. ሁሉንም የሰላጣ እቃዎች ቅልቅል እና ወቅት በዘይት.

ቀን ሁለት - ስታርቺ

በዚህ ደረጃ, ምግቦች ስታርችናን ይይዛሉ, ስለዚህ በጣም ገንቢ እና በቀላሉ ረሃብን ያረካሉ.

የድንች ድስት ከአትክልቶች ጋር

ግብዓቶች፡-

5-6 ድንች;
1 ኩባያ ጥራጥሬዎች;
2 ትናንሽ ቲማቲሞች;
1 መካከለኛ ካሮት;
መረቅ, ጨው, ቅጠላ, በርበሬ ለመቅመስ.

አዘገጃጀት፥

የተቀቀለውን ድንች ቀዝቅዘው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በማቀዝቀዝ ምግብ ውስጥ, በዘይት ቀድመው ይቀቡ, በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ: ድንች, ጥራጥሬዎች, ካሮት. ቲማቲሞችን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ እና በላዩ ላይ ያስቀምጡ. በሾርባ ይሞሉ እና ቅመሞችን ይጨምሩ. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በ 200 ሴ.

የአትክልት ቁርጥራጮች

ምርቶች፡

200 ግ ጎመን,
200 ግራም ካሮት;
200 ግራም ድንች;
አረንጓዴ አተር 1 ብርጭቆ;
2 tbsp ሩዝ.

አዘገጃጀት፥

ካሮት እና ጎመን በትንሽ እሳት ላይ ግማሽ እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅለው. አንድ ብርጭቆ አረንጓዴ አተር ይጨምሩ. ከዚያም አትክልቶቹ ከተቀቀሉት ድንች ጋር ይጣመራሉ, በጥራጥሬ ጥራጥሬ ላይ እና 2 tbsp. የበሰለ ሩዝ. ከተፈጠረው የተፈጨ ስጋ ውስጥ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተፈጥረዋል እና በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ (በዳቦ ፍርፋሪ ሊተኩ ይችላሉ)። የተፈጠሩት ሻጋታዎች በእያንዳንዱ ጎን ለበርካታ ደቂቃዎች መቀቀል አለባቸው.

ሦስተኛው ቀን - ካርቦሃይድሬት

በምናሌው ውስጥ ወተት፣ እንቁላል እና እርሾ የሌላቸው አትክልቶችን፣ የእህል ዳቦ እና የተጋገሩ ምርቶችን ያካትታል።

ፓስታ ከአትክልቶች ጋር

ለዱቄቱ: 100 ግራም ዱቄት, 125 ግራም ውሃ, የወይራ ዘይት, ጨው.

ለቲማቲም ጨው: ቲማቲም እና ሽንኩርት.

አዘገጃጀት፥

ዱቄቱን ከዱቄት, ከውሃ እና ከቅቤ ይቅቡት. ይንከባለሉ እና ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቲማቲሞችን እና ሽንኩርቶችን በትንሽ ሙቀት ይቅቡት. ከተጠበሰ አትክልቶች የአትክልት ትራስ እናዘጋጅ - ካሮት, ሽንኩርት እና ስፒናች በ 1 tsp. የወይራ ዘይት። ተወዳጅ ቅመሞችን ያክሉ.

ፓስታውን ለጥቂት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ማብሰል. በአንድ ሳህን ላይ ያስቀምጡ የአትክልት ወጥ, በመሃል ላይ የፓስታ "ጎጆ" ያስቀምጡ, በቲማቲም ጨው ውስጥ ያፈስሱ.

ሙዝ እና የጎጆ ጥብስ ጣፋጭ

ለ 4 ምግቦች: 7-8 tbsp የጎጆ ጥብስ, 4 ትልቅ ሙዝ, 1 tbsp ዘር, ለመልበስ ማር. የተላጠውን ሙዝ በብሌንደር ይምቱ። የጎጆውን አይብ ከሙዝ ሙዝ ጋር ያዋህዱ, ዘሮችን ይጨምሩ. በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ እና የሞቀ ማር ከላይ ያፈስሱ.

አራተኛው ቀን የቫይታሚን ቀን ነው

ከሚወዷቸው ፍራፍሬዎች የተሰራ የፍራፍሬ ሰላጣ እራስዎን ይያዙ. ፒር, ፖም እና ፒች ይውሰዱ, በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. ፖም ትኩስ መልክውን እንዳያጣ ለመከላከል በሎሚ ጭማቂ ይረጩ. አንዳንድ ዘሮችን ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎችን ማከል ይችላሉ.

የተፈለገውን ውጤት እንዴት ማግኘት እንደሚቻል

የተለየ የአመጋገብ መርሆዎችን የሚያከብሩ ሰዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን የሚያዘጋጁት የአንድ ዓይነት ፕሮቲን ወይም ካርቦሃይድሬትስ ከሆኑ ምርቶች ብቻ ነው።

መጀመሪያ ላይ እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ አሰልቺ እና ያልተመጣጠነ ይመስላል, እና ከተለዩ ምግቦች ጋር ያለማቋረጥ መጣበቅ ይችሉ እንደሆነ ሊጠራጠሩ ይችላሉ. ከፎቶዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት በእርግጠኝነት የመጀመሪያውን እርምጃ ለመውሰድ እና ወደዚህ ስርዓት ለመቀየር ይረዳዎታል ትክክለኛ አጠቃቀምምግብ. በቀለማት ያሸበረቁ ምግቦችን ይምረጡ ፣ ተቃራኒ አትክልቶችን ወይም ፍራፍሬዎችን በሳህኑ ላይ ያዋህዱ - ይህ መንፈሶን ያነሳል እና የምግብ ፍላጎትዎን ያነሳሳል። እና እርስዎ ያስተውላሉ - ይህ ጤናዎን ለማሻሻል እና ከመጠን በላይ ክብደትን ለማስወገድ የሚያስችል ሁለንተናዊ ፕሮግራም ነው።

ለተለየ አመጋገብ በጣም ብዙ ረዳት ቁሳቁሶች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፣ መጽሃፎች - ስለ ጤና ፣ ውበት እና ድርጣቢያዎች ላይ ይገኛሉ ። በትክክለኛው መንገድሕይወት. ቁሱ በሚደረስበት መንገድ ቀርቧል, በእሱ እርዳታ እራስዎን ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ሳያገኙ ሳቢ እና የተለያዩ ምግቦችን ከተኳሃኝ ምርቶች እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ በቀላሉ መማር ይችላሉ.

በሳምንታዊ የምግብ መጋራት የምግብ አዘገጃጀት መደበኛ አመጋገብዎን ይለውጡ። በየ 7 ቀናት ውስጥ ከአንድ ጊዜ በላይ ሳትደግሙ የተለያዩ ምግቦችን ለማብሰል ይሞክሩ. በቂ ምናብ ከሌልዎት, በበይነመረብ ላይ ለተለዩ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ብቻ ያውርዱ.

አይርሱ, ይህ አመጋገብ ግምታዊ ነው, ለመስጠት ብቻ ይቀርባል አጠቃላይ ሀሳብስለዚህ የኃይል ስርዓት. እና በራስዎ ጣዕም ላይ በማተኮር የተለየ የምግብ ምርቶችን መምረጥ ይችላሉ. አሁንም ተወዳጅ ፓስታዎን በስብ ሥጋ ወይም ድንች ከዓሳ ጋር መተው አለብዎት ፣ ግን እነሱ በጣዕማቸው የሚማርኩ እና ለሰውነትዎ የሚጠቅሙ በተለየ ምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በፍጥነት ይተካሉ!

የተናጠል አመጋገብ ሀሳብ በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ በአሜሪካዊው ሐኪም ኸርበርት ሼልደን በትክክል ተዘጋጅቷል ። የአሰራር ዘዴው ዋናው ነገር በሆድ ውስጥ እርስ በርስ የሚጣመሩ ምግቦችን ለመመገብ ቀላል ነው. ተኳሃኝነትን ለመወሰን ሰንጠረዦች አሉ. በእነሱ ላይ በመመስረት ለተለዩ ምግቦች ምግቦችን ማዘጋጀት ቀላል ነው. ብዙዎቹ ከዚህ በታች ካሉት ፎቶዎች ጋር በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ቀርበዋል.

የተለየ አመጋገብ ምንድነው?

በተለየ የአመጋገብ መርሆዎች መሰረት, ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ መጠቀም አይቻልም. አንድ ላይ ሆነው በጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ እንደሚያሳድሩ ይታመናል. ይህ የሆነበት ምክንያት ፕሮቲኖች በአሲድ አካባቢ ውስጥ ተከፋፍለዋል, እና ካርቦሃይድሬትስ በአልካላይን አካባቢ ውስጥ ይከፋፈላሉ. በዚህ ምክንያት ሆዱ በአንድ ጊዜ ሁለት ዓይነት ኢንዛይሞችን ያመነጫል, እርስ በእርሳቸው ገለልተኛ ይሆናሉ. በዚህ መንገድ ምግቡ አይፈጭም. የተለየ የአመጋገብ ስርዓት ፕሮቲኖችን, ካርቦሃይድሬትን እና ቅባትን እርስ በርስ በተናጥል ወይም ተቀባይነት ባለው ጥምረት ለመመገብ ይረዳል. ለዚህም ምስጋና ይግባውና የምግብ መፈጨት ይሻሻላል. ከአንድ ሳምንት በላይ ወይም ለብዙ ወራት የተለየ ምግብ ማቆየት ይችላሉ.

የተለየ የኃይል አቅርቦት ዑደት

በተናጥል ሲመገቡ, ምግቦች ሰውነታቸውን አይዘጉም, ግን በተቃራኒው, ቆሻሻን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ይረዳሉ. በተጨማሪም ክብደትን ለመቀነስ ይረዳሉ. ይህንን ለማድረግ አንድ ጊዜ ብቻ መቅዳት ወይም በተለየ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሊካተቱ ከሚችሉ ምርቶች ዝርዝር ጋር ማተም ያስፈልግዎታል. በሚታወቀው ስሪት ውስጥ, በተመጣጣኝ, ገለልተኛ እና እርስ በርስ ጥቅም ላይ ሊውሉ በማይችሉት ውስጥ ይከፋፈላሉ. ለክብደት መቀነስ የተለየ አመጋገብ አጠቃላይ ህጎች ይህንን ይመስላሉ ።

እንቁላል ነጭዎችን ከነጮች ጋር መቀላቀል አይቻልም. ስጋ, እንቁላል, ለውዝ ወይም አሳ በተመሳሳይ ጊዜ መብላት የለብዎትም. አንድ ላይ ሆነው በከፊል ብቻ ይዋጣሉ.
ፕሮቲኖች ከአሲድ ጋር ተኳሃኝ አይደሉም። እነዚህ ከቺዝ ወይም ከቲማቲም ሰላጣ ጋር ለስጋ ወይም ለአሳ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ናቸው.
ፕሮቲኖች እና ቅባቶች እንዲሁ በተለየ ምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሊካተቱ አይችሉም። የኋለኛው ደግሞ የምግብ መፈጨትን የሚቀንስ የጨጓራ ጭማቂ እንዳይፈጠር ይከላከላል።
አሲድ ያላቸው ካርቦሃይድሬቶች በጣም ብዙ አይደሉም ምርጥ ጥምረት. Sorrel እና ሌሎች ጎምዛዛ አረንጓዴዎች፣ ፖም፣ ሎሚ እና ወይኖች ፕቲያሊንን ያበላሻሉ። ይህ ካርቦሃይድሬትን የሚሰብር ኢንዛይም ነው.
ሌሎች ካርቦሃይድሬትስ ያላቸው ካርቦሃይድሬቶችም ጎጂ ናቸው. ሆዱ እነሱን በአንድ መልክ ብቻ ሊፈጭ ይችላል, እና ትርፍ ያቦካዋል. ስለዚህ ጥራጥሬዎችን, ድንች እና ዳቦዎችን ከኬክ ጋር አንድ ላይ መብላት አይችሉም.

ለእያንዳንዱ ቀን የተለየ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በተለየ የአመጋገብ ደንቦች ላይ በመመርኮዝ የቁርስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሲድ ያልሆኑ ምግቦችን እና ፋይበርን ማካተት አለባቸው, ማለትም. አትክልቶች, ፍራፍሬዎች እና የወተት ተዋጽኦዎች. ፕሮቲኖች - ስጋ ወይም አሳ - ለምሳ, እና ካርቦሃይድሬትስ ለእራት ተስማሚ ናቸው. ለተለያዩ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀቶች ነጠላ ናቸው እና ምግቦቹ በጣም ጣፋጭ አይደሉም ብለው አያስቡ። በትክክለኛው የምግብ ስብስብ, ጣፋጭ መብላት እና በተመሳሳይ ጊዜ ክብደት መቀነስ ይችላሉ. ስርዓቱ የሚከተሉትን ቀናት ዑደት ይጠቁማል፡

ፕሮቲን, በፕሮቲን የበለጸጉ ምግቦች ሲበሉ;
ስታርችኪ, ከስታርች ጋር በምግብ ላይ የተመሰረተ;
የዘገየ እና ፈጣን ካርቦሃይድሬትስ የበላይነት ያለው ካርቦሃይድሬት;
ቫይታሚን ከተለያዩ ፍራፍሬዎች እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር;
ማራገፍ, የማዕድን ውሃ, ውሃ, ሻይ ወይም ቡና ብቻ ሲጠጡ.

ክብደትን ለመቀነስ የፕሮቲን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የመመገቢያዎች ብዛት: 1 ሰው.
የምድጃው የካሎሪ ይዘት: 146 ኪ.ሲ.
ምግብ: ሩሲያኛ.

የተለየ ምግብ ያለው የፕሮቲን ምናሌ በጣም የተለያየ ነው. በእንደዚህ ዓይነት ቀናት ውስጥ በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ የሚውለው ንጥረ ነገር ዶሮ ነው. በፕሮቲን የበለፀገ ከመሆኑ በተጨማሪ የካሎሪ ይዘት ያለው ዝቅተኛ በመሆኑ ለምግብነት ተስማሚ ያደርገዋል። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ fillet ወይም ጡትን ለመጠቀም ይመከራል. እነሱ የበለጠ ጠቃሚ እንደሆኑ ይቆጠራሉ። አንድ ጣፋጭ ነገር ማድረግ ከፈለጉ, ከዚያ ያለ ቆዳ የተጠበሰ ዶሮን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ መመሪያዎችን ይጠቀሙ.

ግብዓቶች፡-

ጨው - 1 ሳንቲም;
የወይራ ዘይት - 5 ግራም;
በርበሬ - 1 ሳንቲም;
የዶሮ ጡት - 110 ግ.

የማብሰያ ዘዴ;

ፋይሉን ከአጥንት ይለዩ, ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ.
በመቀጠል ስጋውን ይደበድቡት መክተፊያ, መራጭትን ለማስወገድ በምግብ ፊል ፊልም መሸፈን.
ቀለል ያለ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ለ 3 ደቂቃዎች ቀቅሉ.

የማብሰያ ጊዜ: 2 ሰዓት 15 ደቂቃዎች.
የመመገቢያዎች ብዛት: 2 ሰዎች.
የምድጃው የካሎሪ ይዘት: 98 ኪ.ሲ.
ዓላማው: ለምሳ / እራት / መክሰስ.
ምግብ: ሩሲያኛ.
የመዘጋጀት ችግር: መካከለኛ.

ለዋናው ምግብ ዶሮን በጎመን ማብሰል ፣ የበሬ ሥጋን መሥራት ፣ ወይም ዓሳ በፎይል መጋገር ይችላሉ ። መክሰስ ለማቀድ እያሰቡ ከሆነ በፕሮቲን የታሸገ የባቄላ ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ ይማሩ። የዚህ የምግብ አሰራር ተጨማሪው ስፒናች ከዕፅዋት ጋር ነው. ነጭ ሽንኩርት ወደ ድስቱ ውስጥ ቅመም ይጨምራል. ኮምጣጣ ክሬም ለመልበስ ጥቅም ላይ ይውላል. ትኩስ ባቄላዎችን መውሰድ የተሻለ ነው. በቁንጥጫ, የታሸገ ያደርገዋል.

ግብዓቶች፡-

መራራ ክሬም - 1 tbsp;
ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥቅል;
ዲል - 1 ጥቅል;
መራራ ክሬም - 1 ሳንቲም;
ስፒናች - 1 ጥቅል;
ቀይ ባቄላ - 50 ግ.

የማብሰያ ዘዴ;

ባቄላውን ሞቅ ባለ ውሃ በመሙላት ምሽት ላይ ማጠጣት ይመረጣል.
ጠዋት ላይ ወይም ከ 2 ሰአታት በኋላ ባቄላውን በትንሹ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ቀቅለው ከዚያም ያጥፉት እና ምርቱን ያቀዘቅዙ።
ንጹህ የደረቁ እፅዋትን በደንብ ይቁረጡ, ነጭ ሽንኩርትውን በፕሬስ ውስጥ ይለፉ.
ሁሉንም የሰላጣ ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ, በቅመማ ቅመም ወቅት እና ቅልቅል.

የስታርች ቀን - የምግብ አዘገጃጀት

የማብሰያ ጊዜ: 30 ደቂቃዎች.
የመመገቢያዎች ብዛት: 6 ሰዎች.
የምድጃው የካሎሪ ይዘት: 117 ኪ.ሲ.
ዓላማው: ለምሳ / እራት.
ምግብ: ሩሲያኛ.
የመዘጋጀት ችግር: ቀላል.

የስታርችኪ ምግቦች አተር እና ሌሎች ጥራጥሬዎች፣ የተጋገሩ አትክልቶች ወይም ከነሱ የተሰሩ ሾርባዎችን ሊያካትቱ ይችላሉ። በአመጋገብ ውስጥ ጥራጥሬዎችን መጠቀም ይፈቀዳል, ለምሳሌ ማሽላ, ዕንቁ ገብስ, ባክሆት እና ሩዝ. ዋናው የስታርች አትክልት ድንች ነው. ቀለል ያሉ ሰላጣዎች ወይም ሾርባዎች ከእሱ ይዘጋጃሉ. ከቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች መካከል የጃኬት ድንች ማድመቅ ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ, እንጆቹን እጠቡ እና እስኪበስል ድረስ በቀላሉ ቀቅሏቸው. የበለጠ አስደሳች ነገር ከፈለጉ, ከዚያም ሞቅ ያለ ድንች ሰላጣ ያዘጋጁ.

ግብዓቶች፡-

በርበሬ ፣ ጨው - ለመቅመስ;
ሽንኩርት - 1 pc.;
የአትክልት ዘይት - 5 tbsp;
ድንች - 800 ግራም;
የፈረንሳይ ሰናፍጭ - 3 tbsp.

የማብሰያ ዘዴ;

እንጉዳዮቹን እጠቡ ፣ ለማብሰል ያዘጋጁ እና ዝግጁ ሲሆኑ ያፅዱ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ ።
ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ከድንች ጋር ይቀላቀሉ.
ዘይት በፔፐር, ሰናፍጭ እና ጨው ይደባለቁ.
ሰላጣውን በተፈጠረው ሾርባ ያሽጉ እና ይቀላቅሉ።

የመመገቢያዎች ብዛት: 6 ሰዎች.
የምድጃው የካሎሪ ይዘት: 160 ኪ.ሲ.
ዓላማው: ለምሳ / እራት.
ምግብ: ሩሲያኛ.
የመዘጋጀት ችግር: መካከለኛ.

በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀትከድንች ጋር - የአትክልት ቁርጥራጮች ፣ በተለይም ካሮት ፣ አተር እና ጎመን ካከሉ ። እነሱን የበለጠ አመጋገብ ለማድረግ, በምድጃ ውስጥ ያሉትን ዝግጅቶች መጋገር ይመከራል. ቁርጥራጮች እንደ ሁለተኛ ደረጃ ተስማሚ ናቸው። ለመጀመሪያው ምግብ ፈሳሽ ምግብን ለምሳሌ የድንች ሾርባን ማገልገል የተሻለ ነው. በውስጡም አትክልቶችን ብቻ ያካትታል - ካሮት, ሽንኩርት እና ሴሊሪ. ስለዚህ, ሾርባው በጣም ቀላል, ግን አርኪ ይሆናል.

ግብዓቶች፡-

ካሮት - 2 pcs .;
thyme - 1 tsp;
ሴሊሪ - 1 ግንድ;
የባህር ዛፍ ቅጠል - 1 pc.;
ቅቤ - 1 tbsp;
ድንች - 750 ግራም;
leek - 1 ግንድ;
የተከተፈ parsley - 1 tbsp;
ጨው - ለመቅመስ;
የአትክልት ሾርባ - 1 ሊ.

የማብሰያ ዘዴ;

ካሮትን በቢላ ይጥረጉ እና ያጠቡ. ድንቹን ቀቅለው እጠቡዋቸው። አትክልቶችን እና ሴሊየሪን ወደ ኩብ ይቁረጡ.
ሉኩን ቀቅለው ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ ።
የተጨመቁትን ንጥረ ነገሮች በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና የአትክልት ሾርባውን ወደ ውስጡ ያፈስሱ.
ቀቅለው, የበሶ ቅጠልን ይጨምሩ, ለ 20 ደቂቃዎች የተሸፈነውን ምግብ ማብሰል.
በመጨረሻው ላይ ጨው ይጨምሩ, ከተቆረጠ ፓሲስ እና ቅቤ ጋር ይቅቡት.

የካርቦሃይድሬት ምግቦች

የማብሰያ ጊዜ: 50 ደቂቃዎች.
የመመገቢያዎች ብዛት: 8 ሰዎች.
የምድጃው የካሎሪ ይዘት: 81 ኪ.ሲ.
ዓላማው: ለምሳ / እራት.
ምግብ: ሩሲያኛ.
የመዘጋጀት ችግር: መካከለኛ.

የካርቦሃይድሬት የምግብ አዘገጃጀቶች በካርቦሃይድሬት የበለፀጉ ምግቦች ላይ የተመሰረቱ ናቸው. ሩዝ, buckwheat ሊሆን ይችላል ጥራጥሬዎች, ያለ እርሾ እና ሌሎች የዱቄት ምርቶች, የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ያለ ዳቦ መጋገር. አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በጣም ጣፋጭ እና የመጀመሪያ ሰላጣዎችን ያደርጋሉ. ለምሳሌ ፣ ሙዝ እና መራራ ክሬም ያላቸው beets በጣም ያልተለመዱ ናቸው። ጣፋጭ ምግብ. በዚህ ቀን, እራስዎን አንዳንድ ጣፋጭ ምግቦችን መፍቀድ ይችላሉ, ለምሳሌ, ጥቁር ወይም መራራ ቸኮሌት. ለዋና ምግብ, የተቀቀለ ሩዝ ከአትክልቶች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተስማሚ ነው.

ግብዓቶች፡-

ሽንኩርት - 1 pc.;
ሩዝ - 400 ግራም;
ኤግፕላንት - 100 ግራም;
zucchini - 80 ግራም;
የአትክልት ዘይት - ለመቅመስ;
ካሮት - 1 pc.;
ደወል በርበሬ - 100 ግራም;
ውሃ - 1 l.

የማብሰያ ዘዴ;

እህሉን ያጠቡ ፣ ከዚያ ግማሽ እስኪበስል ድረስ ያብስሉት።
ቀይ ሽንኩርቱን አጽዱ, ወደ ኩብ ይቁረጡ, ግልፅ እስኪሆኑ ድረስ በዘይት ውስጥ ይቅቡት, ከዚያም የተከተፉትን ካሮት ይጨምሩ እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
እንዲሁም እንቁላሉን እና ዛኩኪኒን ልጣጭ እና ቆርጠህ ወደ ትናንሽ ኩብ እና ከቀሪዎቹ አትክልቶች ጋር ወደ መጥበሻው ውስጥ ጨምር።
እዚያም የፔፐር ማሰሪያዎችን ጨምሩ, ምግቡን ትንሽ ቀቅለው, እና ከዚያ ሩዝ ይጨምሩ.
ለሌላ ሩብ ሰዓት ያህል ቀቅለው ይቅቡት ።

የማብሰያ ጊዜ: 45 ደቂቃዎች.
የመመገቢያዎች ብዛት: 5 ሰዎች.
የምድጃው የካሎሪ ይዘት: 125 ኪ.ሲ.
ዓላማው: ለምሳ / እራት.
ምግብ: ሩሲያኛ.
የመዘጋጀት ችግር: መካከለኛ.

ለካርቦሃይድሬት ምግብ እኩል የሆነ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፓስታ ከአትክልት ጋር ነው. ከ በተለይ ጣፋጭ ይሆናል በቤት ውስጥ የተሰራ ኑድል. እሱን ለማዘጋጀት ዱቄት, ጨው, ውሃ እና ዘይት ብቻ ያስፈልግዎታል. ሳህኑ ራሱ በጣም በሚያምር ሁኔታ ሊቀርብ ይችላል. በተጠበሰ አትክልቶች ዙሪያ ኑድል በጎጆ ቅርጽ ያስቀምጡ። ሁሉንም በቲማቲም ጨው ይሙሉት. ከትኩስ ቲማቲሞች በሽንኩርት ቅመማ ቅመም ይዘጋጃል.

ግብዓቶች፡-

ቲማቲም - 3 pcs .;
ውሃ - 125 ግራም;
የወይራ ዘይት - 3 tbsp;
ዱቄት - 100 ግራም;
ካሮት - 2 pcs .;
ስፒናች - 200 ግራም;
ቅመሞች, ጨው - ለመቅመስ;
ሽንኩርት - 2 pcs .;

የማብሰያ ዘዴ;

አንድ ጥልቀት ያለው ጎድጓዳ ሳህን ወስደህ ውሃ እና ዘይት አዋህድ, ከዚያም ቀስ በቀስ ዱቄት ጨምር.
ዱቄቱን ያሽጉ ፣ ከ2-3 ሚ.ሜ ውፍረት ባለው ውፍረት ይሽከረከሩት ፣ በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ
አንድ ሽንኩርት ይላጡ, ከቲማቲሞች ጋር ይታጠቡ, በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ለ 5-7 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ያብሱ.
ካሮትን ከቀሪው ሽንኩርት እና ስፒናች ጋር በሌላ ድስ ላይ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ።
ኑድልቹን ለሁለት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያብስሉት።
የተከተፉትን አትክልቶች በሳህን ላይ ያስቀምጡ, ፓስታውን ዙሪያውን ያስቀምጡ እና በሁሉም ነገር ላይ የቲማቲን ጨው ያፈስሱ.

የቫይታሚን ቀን - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የመመገቢያዎች ብዛት: 6 ሰዎች.
የምድጃው የካሎሪ ይዘት: 30 ኪ.ሲ.
ዓላማው: ለምሳ / እራት.
ምግብ: ሩሲያኛ.
የመዘጋጀት ችግር: መካከለኛ.

ለቪታሚን ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በአትክልትና ፍራፍሬ ላይ የተመሰረቱ ናቸው. ከእነሱ የሚያረካ ነገር እንዴት ማብሰል ይቻላል? ከእነሱ በጣም ጣፋጭ የሆነ ዘንበል ያለ ቦርችትን ማብሰል ይችላሉ. ስጋ ሳይጨምር የተሰራ ነው. በዚህ ምክንያት የካሎሪ ይዘት ከጥንታዊው ቦርችት ያነሰ ነው. አሸናፊው የምግብ አዘገጃጀት ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖች ይዟል. ይህ የብርሃን ቦርች በበጋው ወቅት የበለጠ ተስማሚ ነው, ነገር ግን በክረምት ውስጥ በቂ ማግኘት ይችላሉ.

ግብዓቶች፡-

ካሮት - 2 pcs .;

lecho - ለመቅመስ;

አረንጓዴ ሽንኩርት - ሁለት ላባዎች;

ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;

beets - 2 pcs .;

ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ;

ጎመን - 200 ግራም;

ሴሊሪ - 1 ግንድ;

ሽንኩርት - 2 pcs .;

ቅቤ - 1 ቁራጭ;

ውሃ - 2 l;

አረንጓዴዎች - ለመቅመስ.

የማብሰያ ዘዴ;

ሁሉንም አትክልቶች ያጠቡ እና ያፅዱ. ጎመንውን ይቁረጡ, ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ, ካሮቹን በ beets እና celery ይቅቡት, ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ውስጥ ይለፉ.
ውሃ ቀቅለው, ሽንኩርት, ካሮት, ጎመን, ባቄላ, ሴሊየሪ እና ሌቾን ይጨምሩ.
በትንሽ እሳት ላይ ለሁለት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ከዕፅዋት, በርበሬ እና ከጨው ጋር.
ለሌላ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ከዚያ ምግብ ማብሰል ይጨርሱ።
ዘይቱን አስቀምጡ, በፎጣ ላይ ይንጠቁጥ, ለ 2-3 ሰዓታት ይተውት.

የማብሰያ ጊዜ: 40 ደቂቃዎች.
የመመገቢያዎች ብዛት: 2 ሰዎች.
የምድጃው የካሎሪ ይዘት: 147 kcal.
ዓላማው: ለምሳ / እራት / ከሰዓት በኋላ ሻይ / ጣፋጭ.
ምግብ: ሩሲያኛ.
የመዘጋጀት ችግር: መካከለኛ.

ጣፋጭ ከሆኑ ዋና ዋና ምግቦች በተጨማሪ ለተለዩ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀቶች በቪታሚን ቀን እንኳን ጣፋጭ ምግቦችን ያካትታሉ. ለምሳሌ፣ የጎጆ አይብ ድስትካሮት ጋር. በቫይታሚን ቢ፣ ሲ፣ ኢ እና ኬ የበለፀገ ነው።ካሮት የሂሞግሎቢንን፣ የጥፍር እና የፀጉር እድገትን ለመጨመር ይረዳል። የጎጆው አይብ ብዙ ካልሲየም ይዟል. ጥቂት ሰዎች እንደዚህ ያሉ ምርቶችን በተናጥል ከወደዱ ፣ ከዚያ በኩሽና መልክ ማንንም ግድየለሽ አይተዉም።

ግብዓቶች፡-

የተቀቀለ ካሮት - 1 pc.;
የስኳር ምትክ - ለመቅመስ;
የጎጆ ቤት አይብ - 300 ግራም;
ጨው - 1 ሳንቲም;
ቫኒሊን - በቢላ ጫፍ ላይ;
እንቁላል - 2 pcs .;

የማብሰያ ዘዴ;

የተቀቀለውን ካሮት በጥራጥሬ ወይም በአትክልት መቁረጫ ላይ ይቁረጡ.
የጎማውን አይብ በሹካ ይቅቡት ፣ በእንቁላል ውስጥ ይምቱ ፣ ሶዳ ፣ በስኳር ምትክ ፣ ጨው ይጨምሩ ።
ካሮትን ይጨምሩ, ያነሳሱ, ድብልቁ እስኪያብጥ ድረስ ለሁለት ደቂቃዎች ይውጡ.
በመቀጠልም የተከተለውን ሊጥ በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ያብሱ።

እንጉዳዮች በተናጥል ሲመገቡ ምን ጋር ይሄዳሉ?

የማብሰያ ጊዜ: 3 ሰዓታት 50 ደቂቃዎች.
የመመገቢያዎች ብዛት: 6 ሰዎች.
የምድጃው የካሎሪ ይዘት: 30 ኪ.ሲ.
ዓላማው: ለምሳ / እራት.
ምግብ: ሩሲያኛ.
የመዘጋጀት ችግር: መካከለኛ.

በተለየ ምግብ ውስጥ ያሉ እንጉዳዮች የተለየ ጉዳይ ነው. ከተጠበሰ ይልቅ ወጥ መብላት ጤናማ ናቸው። እንጉዳዮች ፕሮቲኖች ናቸው የእፅዋት አመጣጥ. እነሱን በተለየ አመጋገብ ውስጥ ከገለልተኛ አትክልቶች ጋር ብቻ ማዋሃድ ይችላሉ - ዱባ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ በርበሬ ፣ ኤግፕላንት ። ዋናው ነገር እርባታ የሌላቸው ናቸው, አለበለዚያ ሳህኑ በጣም ከባድ ይሆናል. ለምሳሌ ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ- የእንቁላል እፅዋት ከነጭ ሽንኩርት እና እንጉዳዮች ጋር።

ግብዓቶች፡-

ዲል - 1 ጥቅል;
ሽንኩርት - 1 pc.;
እንቁላል - 1 pc.;
ሻምፒዮናዎች - 200 ግራም;
በርበሬ ፣ ጨው - ለመቅመስ;
ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
የእንቁላል ፍሬ - 3 pcs .;

የማብሰያ ዘዴ;

ቀይ ሽንኩርቱን አጽዱ እና በደንብ ይቁረጡ. በነጭ ሽንኩርት ተመሳሳይ ነገር ይድገሙት.
እንቁላሉን ይቁረጡ, ጨው ይጨምሩ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ይውጡ, ከዚያም በውሃ በደንብ ያጠቡ.
እንቁላሉን በፔፐር እና ጨው ይምቱ. በዚህ ድብልቅ ውስጥ የእንቁላል ቅጠሎችን ያስቀምጡ.
እንጉዳዮቹን እጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ.
የእንቁላል ቁራጮችን ለ 5 ደቂቃዎች በብርድ ፓን ውስጥ ይቅሉት, ከዚያም ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን ይጨምሩ.
ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት, ያነሳሱ.
በመቀጠልም የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, ለ 2-3 ደቂቃዎች ተሸፍነው ይቅቡት.
በሚያገለግሉበት ጊዜ በአረንጓዴዎች ያጌጡ.
የማብሰያ ጊዜ: 3 ሰዓታት 50 ደቂቃዎች.
የመመገቢያዎች ብዛት: 6 ሰዎች.
የምድጃው የካሎሪ ይዘት: 30 ኪ.ሲ.
ዓላማው: ለምሳ / እራት.
ምግብ: ሩሲያኛ.
የመዘጋጀት ችግር: መካከለኛ.

በቀላሉ በምድጃ ውስጥ አትክልቶችን እና እንጉዳዮችን መጋገር ይችላሉ. በምግብ አሰራር ውስጥ ተመሳሳይ የእንቁላል እፅዋትን መጠቀም የተሻለ ነው. ከሌሎቹ አትክልቶች በተሻለ ከ እንጉዳይ ጋር ይሄዳሉ. ዋናው ነገር በመጀመሪያ የእንቁላል እፅዋትን በቀጭኑ የጨው ሽፋን ስር ማጠፍ እና ከዚያም ማጠብ ነው. ሁሉም ምሬት እንዲጠፋ ይህ አስፈላጊ ነው. ውስጥ አለበለዚያሳህኑ ጣዕም የሌለው ይሆናል። ከ እንጉዳይ ጋር የተጋገሩ አትክልቶች ለቀላል ቁርስ ወይም መክሰስ ተስማሚ ናቸው.

ግብዓቶች፡-

ኤግፕላንት - 2 pcs .;
ቲማቲም - 3 pcs .;
zucchini - 1 pc.;
ሻምፒዮናዎች - 400 ግራም;
አረንጓዴዎች - ለመቅመስ;
parsley root - 40 ግ.

የማብሰያ ዘዴ;

ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ያርቁ.
እንቁላሎቹን ይታጠቡ ፣ ያፅዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ጨው, ለ 10-15 ደቂቃዎች ይውጡ, ከዚያም በሚፈስ ውሃ ስር ይጠቡ.
የተቀሩትን አትክልቶች እጠቡ እና ይቁረጡ, የተከተፉ ዕፅዋትን እና እንጉዳዮችን ይጨምሩ.
የተፈጠረውን ድብልቅ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.
ሙቀትን ወደ 180 ዲግሪ ይቀንሱ, ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

ለእያንዳንዱ ቀን የክብደት መቀነስ ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ይወቁ.

ቪዲዮ: የተለየ የኃይል ምናሌ

ግምገማዎች

ናታሊያ ፣ 28 ዓመቷ

ለአንድ ወር ያህል ለተለያዩ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እያዘጋጀሁ ነበር. ክብደቱ በጣም በፍጥነት ይቀንሳል, በሳምንት ውስጥ ከ 1.6 ኪ.ግ. ከዚህም በተጨማሪ እ.ኤ.አ. ከመጠን በላይ ክብደትበተመጣጣኝ ገደቦች ውስጥ ከበሉ የማይመለስ። ለተለየ የኃይል አቅርቦት ስርዓት ብዙ ጥቅሞች አሉት. ይህ ጥብቅ አመጋገብ አይደለም, እና ተወዳጅ ምግቦችዎ እና የምግብ አዘገጃጀቶችዎ በየጊዜው በምናሌው ውስጥ ይካተታሉ.

ኤሌና ፣ 35 ዓመቷ

መጀመሪያ ላይ ትንሽ አስቸጋሪ ነበር, ከምን ጋር ምን እንደሚመገብ ግራ እንዳይጋቡ ሁሉንም ደንቦች እና ምልክቶች ለተለየ ምግብ ማተም ነበረብኝ. የእኔ ውጤት ለ 2 ወራት ከ 9 ኪ.ግ. የፈለጋችሁትን መብላት ትችላላችሁ፣ ግን እርስ በርሳችሁ ተለያይታችሁ። አንዳንድ ጊዜ በምሽት የተፈቀዱ ምግቦችን እበላ ነበር። ከዋጋ አንፃር ፣የተለያዩ ምግቦች በጣም ርካሽ ናቸው።

ታቲያና ፣ 44 ዓመቷ

የተለየውን የምግብ አዘገጃጀት ለመላመድ ብዙ ሳምንታት ፈጅቶብኛል። ነገር ግን ከሁለት ወራት በኋላ የ 6.5 ኪ.ግ ክብደት መቀነስ አስተዋልኩ, እና ይህ ሁሉንም ህጎች በጥብቅ ካልተከተልኩ ነው. እንደማንኛውም አመጋገብ ምንም አይነት የረሃብ ስሜት ስለሌለ የተለዩ ምግቦችን ወድጄዋለሁ። ጉዳቱ ተደጋጋሚ ምግቦችን ከስራ ጋር ማዋሃድ ከባድ ነው, ነገር ግን ከዚያ በኋላ ምግብን በኮንቴይነሮች ውስጥ ከእኔ ጋር መሸከም ጀመርኩ.

sovets.net

የተለየ የተመጣጠነ ምግብ ይዘት

ሰው ለሁሉም ረጅም ዕድሜበፕላኔቷ ምድር ላይ በጣም ብዙ አይነት ሁሉንም አይነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይዞ መጣ። አብዛኛዎቹ የተለያዩ ምርቶችን በአንድ ላይ በማጣመር ላይ የተመሰረቱ ናቸው. የቅርብ ጊዜ ግኝቶችሳይንስ እያንዳንዱ ምርት ለመደባለቅ ተስማሚ እንዳልሆነ አረጋግጧል. ለዚህ ምክንያቱ የእያንዳንዱ ምርት ስብስብ ነው. ብዙ የሳይንስ ሊቃውንት የምርቶች ትክክለኛ ጥምርታ እና ክፍላቸው የሰው ልጅን ወደ ምግብ ይመራል ብለው እርግጠኞች ናቸው ምግብ ረሃብን ብቻ ሳይሆን ሁሉንም የሰው አካል ስርዓቶችንም ይጠቅማል።

የተለየ አመጋገብ መሰረታዊ መሰረቱን ላላጠኑ ሰዎች ውስብስብ ሳይንስ ነው ፣ ግን ይህ ማለት ጥቂቶች ብቻ ወደ እንደዚህ ዓይነት የአመጋገብ ስርዓት መለወጥ ይችላሉ ማለት አይደለም ። በርቷል በዚህ ቅጽበትእንዲህ ዓይነቱ ምግብ ምን ያህል ጤናማ እና ጣፋጭ እንደሆነ ሁሉም ሰው እራሱን እንዲመረምር ለተለየ ምግብ በቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ተከማችተዋል።

በተጨማሪም ፣ የተለየ የኃይል አቅርቦት ሁለት መሠረታዊ መርሆዎች አሉ-

ሊጣመሩ በሚችሉበት ጊዜ እነዚያን ምግቦች ብቻ መጠቀም ያስፈልግዎታል;
ሁሉም ምግቦች ለመዋሃድ ጊዜ እንዲኖራቸው በምግብ መካከል 2 ሰዓት መሆን አለበት. ለዚህ ደንብ አንድ የተለየ ነገር አለ - ፍራፍሬዎች, ለመዋሃድ ጥቂት ደቂቃዎችን ይወስዳል.

ናሙና የተለየ የምግብ ምናሌ

ትክክለኛውን የምግብ ምርቶች ጥምርታ ላለማሳሳት ፣ ለሳምንት ዝግጁ በሆነ የተለየ የምግብ ዝርዝር ውስጥ መጣበቅ ይችላሉ ፣ ይህም አንድን ሰው ወደ ጤና ሊመሩ የሚችሉ ምርጥ ምግቦችን በማያሻማ ሁኔታ ይይዛል። የናሙና ምናሌለእያንዳንዱ ቀን እንደዚህ ሊሆን ይችላል-

1. ቁርስ ለመብላት ከ buckwheat, ኦትሜል, ሩዝ ወይም ስንዴ ገንፎ ማብሰል አለብዎት. ገንፎዎች በወተት ውስጥ ማብሰል የለባቸውም; የጠዋት ገንፎ እንዳይደክም, የጎጆ ጥብስ ወይም ሩዝ ለቁርስ መብላት ይችላሉ, ግን የተጠበሰ አይደለም, ግን የተቀቀለ ብቻ. እንዲሁም ከጥራጥሬ ስኳር ይልቅ ቤሪዎችን ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወደ ጎጆ አይብ ማከል ይችላሉ ።

2. ሁለተኛ ቁርስ ፍሬ መሆን አለበት. ዋናው ነገር ሁለት የተለያዩ ፍራፍሬዎችን በአንድ ጊዜ መቀላቀል አይደለም, ማለትም. የፍራፍሬ ሰላጣ ላለማድረግ የተሻለ ነው, ከላጣው ጋር ኪዊ ለመብላት ጤናማ ይሆናል. ለበለጠ እርካታ፣ ለውዝ ቁርስ ላይ ሊካተት ይችላል።

ፍራፍሬ እና ጥራጥሬዎች ከደከሙ ታዲያ እርጎ ወይም ኬፉር ከደረቅ የተቀቀለ እንቁላል ጋር መጠጣት ይችላሉ ።

አረንጓዴ ሻይ ወይም ጭማቂ እንደ መጠጥ መጠቀም አለበት.

3. ምሳ በፕሮቲኖች የበለፀገ መሆን አለበት, እና በአትክልት ሰላጣዎች "ማቅለል" ይችላሉ. በምሳ ሰዓት የአትክልት ሾርባ ወይም የስጋ መረቅ እንዲሁም በእንፋሎት የተቀዳ ወይም የተጋገረ ዓሳ መመገብ አለቦት።

ትክክለኛውን የአትክልት ሾርባ ለማዘጋጀት, ድንች መጠቀም አያስፈልግዎትም. እና ከስጋ ሾርባ ጋር ለሾርባ, ለስላሳ ስጋ ተስማሚ ነው.

4. ከሰዓት በኋላ መክሰስ, ለሁለተኛ ቁርስ ተስማሚ የሆኑትን አንዳንድ ምርቶች መብላት ይችላሉ. በጣም ጥሩው የከሰአት መክሰስ ለውዝ፣ደረቅ ወይም ትኩስ ፍራፍሬ ይሆናል።

5. ለእራት አትክልቶችን መመገብ ጥሩ ነው. እንጉዳዮቹን በመጨመር ቀለል ያለ የአትክልት ሾርባ ወይም የአትክልት መያዣ ሊሆን ይችላል. ለረጅም ጊዜ ምግብ ማብሰል ጊዜ ከሌለዎት, በአትክልት ዘይት ወይም በአትክልት ኦሜሌ የተለበሰ ሰላጣ ለእራት በጣም ጥሩ ምግብ ይሆናል.

ለተለያዩ ምግቦች ለምግብነት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በብቸኝነት ላለመመገብ ፣ የተለየ የአመጋገብ ህጎችን የሚያከብሩ ብቻ ሳይሆን ሰውነትን ወደ መደበኛው እንዲመልሱ እና በጣዕሙም የሚያስደስቱ የተለያዩ ምግቦችን መጠቀም ይችላሉ።

በተናጥል መርሆዎች ላይ የተመሰረቱ በርካታ የምግብ ምሳሌዎች ጤናማ አመጋገብ:

የእንጉዳይ ጎድጓዳ ሳህን

አስፈላጊ፡

እንጉዳዮች - 250 ግራም;
ጠንካራ አይብ - 35 ግ;
ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ;
መራራ ክሬም - 1 tsp;
የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. l.;
በርበሬ እና አረንጓዴ።

በእንፋሎት የተከተፉ እንጉዳዮች. ከተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ. ፔፐር ለመቅመስ እና ለመፈለግ. መጥበሻ ወይም ሻጋታ በዘይት ይቀቡ። የተቀላቀሉትን እንጉዳዮች እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ድስቱ ውስጥ ያስቀምጡ. በሳህኑ ላይ በእኩል መጠን ያሰራጩ እና መራራ ክሬም ያፈሱ።

ኦሜሌ ከአትክልቶች ጋር

አስፈላጊ፡

3 የዶሮ እንቁላል;
1 tbsp. ኤል. አረንጓዴ አተር ያለ ኮረብታ;
1 - 2 መካከለኛ ካሮት;
እንደፈለጉት ቅጠላ ቅጠሎችን እና ቅመሞችን ይጨምሩ;
የአትክልት ዘይት።

እንቁላል, ነጭ እና አስኳል አንድ ላይ ይምቱ. ከተፈለገ በቅመማ ቅመም እና በቅመማ ቅመም ይረጩ. አረንጓዴ አተር እና ቀድመው የተከተፉ ካሮቶችን ቀቅለው. ካሮቶች በውሃ ወይም በእንፋሎት ማብሰል ይቻላል. ድስቱን በአትክልት ዘይት ይቀቡ. በመጀመሪያ ካሮት እና አተር ይጠበባሉ, ከዚያም የተደበደቡ እንቁላሎች ይጨመሩላቸዋል. ይህ ሁሉ ለጥቂት ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ውስጥ ይገባል. በተጠናቀቀው ምግብ ላይ ትንሽ ጨው ማከል ይችላሉ.

ጎመን ሰላጣ ከሶስ ጋር

አስፈላጊ፡

ጎመን - 300 ግራም;
ራዲሽ - 50 ግራም;
አረንጓዴ ሽንኩርት - 25 ግራም;
የስንዴ ዱቄት - ½ tbsp. l.;
ከተፈለገ 1 እንቁላል ማከል ይችላሉ.

ጎመንን ለ 2 - 3 ደቂቃዎች በእንፋሎት ማብሰል ያስፈልጋል. ቀድሞውኑ የተከተፈ ሽንኩርት እና ካሮት የተቀቀለ ነው. ይህ መረቅ የተወጠረ ነው. ዱቄቱ በውሃ የተበጠበጠ ሲሆን የተደበደበ እርጎም ይጨመርበታል. ሁሉም ነገር የተቀላቀለ እና በተጣራ ሾርባ ውስጥ ይፈስሳል. ያለማቋረጥ በማነሳሳት በትንሽ ሙቀት ያበስሉ, ከዚያ ምንም እብጠቶች አይኖሩም. በመቀጠልም በተፈጠረው የቀዘቀዘ ሾርባ ላይ ቅቤን ይጨምሩ. ወደ ሳህኑ የተዘዋወረው ጎመን ከተፈጠረው ኩስ ጋር መፍሰስ እና በሽንኩርት እና ራዲሽ መረጨት አለበት. የተቀቀለ ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ከጎመን አጠገብ ተዘርግተዋል.

በእንፋሎት የተሰራ ሄክ ከአትክልቶች ጋር

አስፈላጊ፡

የአሳማ ሥጋ ወይም ማንኛውንም ቀጭን ዓሳ;
ትኩስ የሎሚ ጭማቂ;
2 መካከለኛ ካሮት;
2 ደወል በርበሬ;
ቅመሞች እንደፈለጉት እና ለመቅመስ;
ለማብሰል ቀላል, የምግብ ፎይል.

የዓሳውን ቅጠል በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ይቅቡት ፣ ጨውና ቅመማ ቅመሞችን ማከል ይችላሉ ። ሁሉንም በፎይል ይሸፍኑት. አትክልቶቹን ይቁረጡ, በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ያፈስሱ, ከተፈለገ ቅመማ ቅመሞችን እና ጨው ይጨምሩ, በፎይል ይሸፍኑ እና ለጥቂት ጊዜ ይተዉት. ከዚያም ፍራፍሬ እና አትክልቶች ለሁለት ደቂቃዎች መጨመር አለባቸው, 20 - 30. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ አትክልቶችን እና ዓሳዎችን አለመቀላቀል የተሻለ ነው, ስለዚህም እያንዳንዱ ምርት የራሱን መዓዛ እና ጣዕም ይይዛል.

pitanieinfo.ru

ከዊልያም የተለየ ምግብ ደንቦች

ካርቦሃይድሬትስ (ካርቦሃይድሬትስ) ካላቸው ምግቦች ተለይተው ፕሮቲኖችን እና ኮምጣጣ ፍሬዎችን መብላት ያስፈልግዎታል.
ፍራፍሬዎች, ሰላጣዎች, አትክልቶች ሁልጊዜ በጠረጴዛ ላይ ናቸው. ይህ ምግብ የማንኛውም ምግብ መሠረት ነው.
ተኳሃኝ ካልሆኑ አካላት ጋር በምግብ መካከል ያለው የጊዜ ክፍተት ከ4-5 ሰአታት ያህል ነው።
እንደ ቋሊማ፣ ቋሊማ፣ ወዘተ ካሉ ጤናማ ያልሆኑ ምግቦችን ያስወግዱ።

በፕሮቲን የበለጸጉ ምግቦች - አሳ እና የባህር ምግቦች, ዶሮ, የዶሮ እርባታ, የጎጆ ጥብስ, አይብ, የዶሮ እንቁላል, ጥራጥሬዎች, ለውዝ, ወዘተ.

ያስታውሱ የእንስሳት ስብ ስብ ስብ ነው ፣ እነሱ ጎጂ ናቸው እና የእንስሳት መገኛ ምግብ መብላት አለብዎት ፣ በትንሽ መጠን ስብ ብቻ።

በካርቦሃይድሬትስ የበለጸጉ ምግቦች - ሩዝ, ቡክሆት, ኦትሜል, የተለያዩ ጥራጥሬዎች, ፓስታ, ዳቦ, ስታርች (ድንች). ስኳር ቀላል ካርቦሃይድሬትስ ይዟል.

ከፕሮቲን እና ከካርቦሃይድሬትስ ጋር የሚጣጣሙ "ገለልተኛ ምግቦች" ቡድን አለ. እነዚህም የእንስሳት ስብ, የደረቁ ፍራፍሬዎች, ትኩስ አትክልቶችእና ፍራፍሬዎች, ቅጠላ ቅጠሎች, ክሬም, መራራ ክሬም, ቅባት አይብ, ወፍራም የጎጆ ጥብስ, ቅቤ. እነዚህ ሁሉ "ገለልተኛ ቡድን" ምግቦች ጤናማ አይደሉም, እና በዕለታዊ ምናሌዎ ውስጥ ያለውን መጠን መወሰን አለብዎት.

ቁርስ - የፍራፍሬ ሰላጣ, ዝቅተኛ ቅባት ያለው አይብ, ዝቅተኛ ቅባት ያለው መራራ ክሬም, ፍራፍሬ, ሳንድዊቾች ከቦሮዲኖ ዳቦ, የጎጆ ጥብስ 1-2% ቅባት.
ምሳ - ሰውነት ጉልበት ያስፈልገዋል, እና ከካርቦሃይድሬትስ ማግኘት ይችላሉ. የድንች ወይም የካሮት ካሴሮል፣ ዱረም ፓስታ በትንሽ ቅባት አይብ እና ጣፋጭ ፍራፍሬ፣ ወዘተ.
እራት - ያለ የጎን ምግቦች የፕሮቲን ምግቦች. ለምሳሌ, የዓሳ ምግብ ወይም የስጋ ምግብ. የአትክልት ሰላጣ እና የተለየ ፍራፍሬዎች. ድንች እና ፓስታዎችን ከፕሮቲኖች ጋር ማዋሃድ አይመከርም. በተጨማሪም, የአትክልት ሾርባ ወይም የአትክልት ሾርባ ማብሰል ይችላሉ. ለጣፋጭነት, ያልተጣሩ ፍራፍሬዎችን ይበሉ.

ከኸርበርት የተለየ አመጋገብ ደንቦች

ፕሮቲኖች እና ቅባቶች ተለይተው መብላት አለባቸው. ስጋ፣ ለውዝ፣ አይብ፣ የዶሮ እንቁላል በቅቤ፣ በአትክልት ዘይት ወይም ክሬም መበላት የለበትም። የሰባ ምግቦች የጨጓራ እጢዎችን ያስወግዳሉ እና የጨጓራ ጭማቂን ይከላከላሉ.
በአንድ ምግብ ውስጥ ሁለት የተከማቸ ፕሮቲኖችን አያጣምሩ. ከሁሉም በላይ 2 የተለያዩ ፕሮቲኖች በስብስብ ውስጥ ለምግብ መፈጨት የተለያዩ የምግብ መፍጫ ጭማቂዎችን ይፈልጋሉ ። ለተለያዩ ፕሮቲኖች የሚሆን ጭማቂዎች በአንድ ጊዜ አይመረቱም, ይህም ማለት በአንድ ምግብ ውስጥ 1 አይነት የፕሮቲን ምግብ መመገብ ያስፈልግዎታል.
በአንድ ምግብ ውስጥ የተከማቸ ካርቦሃይድሬትስ እና የተሰባሰቡ ፕሮቲኖችን ማዋሃድ የለብዎትም። በአንድ ምግብ ላይ, ለምሳሌ, እነዚህን ምግቦች - ገንፎ, ዳቦ, ኑድል, ጥብስ, እና ሌላ ምግብ, ዝቅተኛ ቅባት ያለው አይብ, የዶሮ እንቁላል, አሳ እና የባህር ምግቦች, ወተት. ለውዝ ፣ አይብ ፣ የዶሮ እንቁላል ፣ ሥጋ እና ሌሎች የፕሮቲን ምግቦች ከኬክ ፣ ዳቦ ፣ ጥራጥሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች (ጣፋጭ) ጋር በአንድ ጊዜ መብላት የለባቸውም ።
የተለየ አመጋገብ ይላል - አሲዳማ ምግቦችን እና ካርቦሃይድሬትን አንድ ላይ አትብሉ. ሙዝ፣ ቴምር፣ ዳቦ፣ ድንች፣ ባቄላ፣ አተር እና ሌሎች ካርቦሃይድሬትስ ከክራንቤሪ፣ አናናስ፣ ሎሚ፣ ቲማቲም፣ ወይን ፍሬ እና ሌሎች አሲዳማ ፍራፍሬዎች ጋር መበላት የለበትም።
የፕሮቲን ምግቦችን ከፍራፍሬዎች ጋር ይለያዩ. የተለየ አመጋገብ ማለት አናናስ ፣ ኮምጣጣ ፖም ፣ ቼሪ ፣ ፕሪም ፣ ብርቱካን ፣ ቲማቲም ፣ ሎሚ በለውዝ ፣ በስጋ ፣ በእንቁላል መጠጣት የለበትም ። ከቁሳቁሶች ብዛት አንጻር ቀለል ያሉ ምግቦች, ለምግብ መፍጫ ቱቦ የተሻሉ ናቸው.
ስታርች (ለምሳሌ ድንች) ከስኳር የተለየ ነው. ድንች፣ ጥራጥሬዎች፣ ስኳር እና ጥራጥሬዎች ከሽሮፕ፣ ጃም፣ ጄሊ እና የፍራፍሬ ቅቤ ተለይተው መበላት አለባቸው። እነዚህን ምግቦች አንድ ላይ ከበሉ በአብዛኛዎቹ ሰዎች ሆድ ውስጥ የመፍላት እድሉ ከፍተኛ ነው።
ሐብሐብ፣ ሃብሐብ፣ ካንቶሎፕ እና ሌሎች የሐብሐብ ዓይነቶችን ከሌሎች ምግቦች ለይተው ይመገቡ።
ከሁሉም ምግቦች ተለይተው ወተት ይጠጡ. የሰባ ወተት ወደ ሆድ ሲገባ የጨጓራ ጭማቂ በደንብ አይመረትም። ለአንዳንዶች ይህ የእለቱ ዜና ሊሆን ይችላል ነገር ግን ወተት የሚወሰደው በሆድ ውስጥ ሳይሆን በሰው ውስጥ በትንሽ አንጀት የመጀመሪያ ክፍል ውስጥ ነው. ሆዱ ለወተት ምላሽ አይሰጥም እና ሌሎች ምግቦችን መፈጨት ውስጥ ጣልቃ ይገባል.

የተለዩ ምግቦች ጥቅሞች 100% ሳይንሳዊ ማስረጃ የለም. ነገር ግን ብዙ ሳይንቲስቶች በየዓመቱ የተለያዩ ጥናቶችን ያካሂዳሉ, እና ብዙዎቹ ግኝቶቻቸው የተለየ የአመጋገብ ጥቅሞችን ያመለክታሉ. ሆድዎን ወደ አቅም እንዳይሞሉ በመጠኑ ምግብ ለመብላት ይሞክሩ. እና ሁኔታዎን ይመልከቱ ፣ የትኞቹ አካላት ለሰውነትዎ የማይስማሙ ፣ የሆድ እብጠት ፣ ወዘተ በሙከራ ይወቁ ። ከዚያ ለራስዎ ይስሩ ትክክለኛ ቅንጅቶች የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች.

ጠቃሚ ቪዲዮ ቁጥር 2 ይመልከቱ፡-

ለአንድ ሳምንት የተለየ የምግብ ዝርዝር መፍጠር ብዙ እውቀት እና ጥረት አያስፈልገውም. ይህንን እራስዎ ማድረግ ይችላሉ, የሚከተሉትን ደንቦች ብቻ ይከተሉ.

ወደ መደብሩ በሄዱ ቁጥር ተጨማሪ ነገር ለመብላት እንዳይፈተኑ ሁሉንም አስፈላጊ የሆኑ ምግቦችን እና ንጥረ ነገሮችን ለ 7 ቀናት በአንድ ጊዜ ይግዙ። እንደ ልምምድ እንደሚያሳየው በሳምንት አንድ ጊዜ ወደ ሱቅ ለምግብ ከሄዱ የቤተሰብዎን በጀት መቆጠብ ይችላሉ።
የፕሮቲን ምግቦችን ይግዙ የተለያዩ ዓይነቶች, አሳ, ዘንበል ያለ ስጋ, የዶሮ ዝርግ, የጎጆ ጥብስ 1-2%, ወዘተ.
ለሳምንት አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን, የተለያዩ አይነትዎቻቸውን, ዱባዎችን, ቲማቲም, ጎመንን, ፖም, ፒር, ብርቱካን, ወዘተ መግዛትዎን ያረጋግጡ.
ለሳምንት ለካርቦሃይድሬትስ, ገንፎ, ፓስታ, ጥራጥሬ, ሩዝ, ቡክሆት, ወዘተ ያስፈልግዎታል.
የመጨረሻው ምግብ ከመተኛቱ በፊት ከ 3-4 ሰዓታት በፊት መሆን አለበት;
የአትክልት ስብ (ያልተጠመቀ) ጤናማ ነው፣ በለውዝ፣ በቅባት ዓሳ፣ ወዘተ ይገኛሉ።
በየ 2.5-3.5 ሰአታት ምግብ ይመገቡ.
ከምግብ በፊት 20 ደቂቃዎች, 1 ብርጭቆ ንጹህ ውሃ.
ለአጠቃላይ የሰውነት ጤንነት በቀን 1-2 ሊትር ውሃ ይመከራል;
ከምናሌው አስወግድ ነጭ ዳቦስኳር, የእንስሳት ስብ, ድንች በብዛት ይበላሉ.

ለትክክለኛ አመጋገብ 2 ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የምግብ አሰራር ቁጥር 1 - የዶሮ ጡት ከተጠበሰ አትክልቶች ጋር በቀስታ ማብሰያ (ከፎቶ ጋር)

የምግብ አዘገጃጀቱ ግብዓቶች (ለ 6 ምግቦች)

የዶሮ ጡት - 1 ቁራጭ
ጨው - ለመቅመስ
በርበሬ - ለመቅመስ
አረንጓዴዎች ፣ ዲዊች ፣ ፓሲስ ፣ cilantro - ለመቅመስ
ብሮኮሊ, የአበባ ጎመን

የዶሮውን ጡት ይውሰዱ እና ቆዳውን ያስወግዱ እና በሚፈስ ውሃ ስር ይጠቡ ቀዝቃዛ ውሃ. አትክልቶቹን አዘጋጁ, እጠቡዋቸው እና በጠረጴዛው ላይ በጠረጴዛ ላይ ያስቀምጡ.
የዶሮውን ጡት በደንብ በጨው እና በቅመማ ቅመም ይቅቡት እና ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት, እንዲጠጣ ያድርጉት. የተዘጋጁ ቅመማ ቅመሞችን መጠቀም ወይም እቃዎቹን ለየብቻ መውሰድ እና ጨው, በርበሬ, ካሪ, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ወዘተ.
አሁን ባለብዙ ማብሰያውን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. እዚያ ውስጥ 1/3 ያህል ውሃ አፍስሱ።
በላዩ ላይ የእንፋሎት ቅርጫት ያስቀምጡ እና ዶሮ እና አትክልቶችን ያስቀምጡ. ለ 40 ደቂቃዎች "የእንፋሎት" ሁነታን አዘጋጅተናል.
የተለየ ምግብ ዝግጁ ነው, መልቲ ማብሰያውን ይክፈቱ እና ዶሮውን በጠረጴዛው ላይ ከአትክልቶች ጋር ያቅርቡ. መልካም ምግብ።
በአንዳንድ የባለብዙ ማብሰያ ሞዴሎች ውስጥ የእንፋሎት ቅርጫቶች ጥልቀት የሌላቸው እና ጡቱ አይመጥንም. ከዚያም ወደ ሁለት ቁርጥራጮች ቆርጠህ አስገባ ወይም ሁለት የዶሮ ዝርግ ለይተህ ግዛ እና መልካም እድል ይሰጥሃል።

የምግብ አሰራር ቁጥር 2 - የአትክልት ሰላጣ ከቱና ጋር (ከፎቶ ጋር)

የምግብ አዘገጃጀቱ ግብዓቶች (ለ 4 ምግቦች)

ቱና - 180-200 ግራም
ቲማቲም - 120-140 ግራም
ነጭ ሽንኩርት - 1 pc.
ሰላጣ - 2 እንክብሎች
የአትክልት ዘይት - 1.5 የሾርባ ማንኪያ
ሽንኩርት - ግማሽ
ዱባዎች - 120-140 ግራም
የሎሚ ጭማቂ - 1.5 የሻይ ማንኪያ
አኩሪ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ

የምግብ አዘገጃጀት ዝግጅት ሂደት;

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይውሰዱ እና በቀዝቃዛ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ ። ከዱባው ላይ ያለውን ቆዳ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. መካከለኛ ቁርጥራጮችን ለማግኘት ቲማቲሞችን በ 4-6 ክፍሎች እንቆርጣለን, እንደ መጠኑ መጠን. በግማሽ ቀለበቶች ውስጥ የሽንኩርት ሁነታ.
ለስላጣው አንድ ሰሃን እንወስዳለን እና እዚያ የተከተፈውን ሁሉ እንወረውራለን እና እንቀላቅላለን.
አሁን ልብሱን አዘጋጁ, አኩሪ አተር, የአትክልት ዘይት, የሎሚ ጭማቂ እና ጥሩ ነጭ ሽንኩርት ይቀላቅሉ.
ሰላጣው ከሞላ ጎደል ዝግጁ ነው, ሁሉንም ነገር መቀላቀል እና ወቅታዊ ማድረግ ያስፈልግዎታል.
ጠረጴዛው ላይ አስቀምጠን መብላት እንጀምራለን.

ጠቃሚ ቪዲዮ ቁጥር 3 ይመልከቱ፡-

vseprozdorovie.ru

የተለየ የተመጣጠነ ምግብ ይዘት

የተናጠል አመጋገብ ምስጢሮች በምርቶቹ ጥራት እና ባህሪያት ላይ ናቸው። ዋናው ነገር የሚበላው ምግብ ተኳሃኝነት ነው. የተለየ አመጋገብ ከመጠን በላይ ክብደትን ለማስወገድ ይረዳል.

ለጤናማ መፈጨት፣ ስለ ምግብ ውህዶች ማወቅ አለቦት። በትክክለኛው የስብ፣ ፕሮቲኖች እና ካርቦሃይድሬትስ ቅንጅት ሰውነት በንጥረ-ምግቦች ይሞላል እና አንጀት ከመርዛማ ንጥረ ነገሮች ይጸዳል።

በዚህ መንገድ ከመጠን በላይ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ማስወገድ ይችላሉ. ነገር ግን ይህንን ለማድረግ እራስዎን በተናጥል የአመጋገብ መርሆዎች እና የምርቶች ሙሉ ተኳሃኝነትን በዝርዝር ማወቅ ያስፈልግዎታል ፣ ይህም ከዚህ በታች ይብራራል ።

የተለየ አመጋገብ: መሰረታዊ መርሆች

በዝርዝር ዘመናዊ ማህበረሰብየተለየ የአመጋገብ ስርዓት የተፈጠረው በተፈጥሮ ተመራማሪው ኸርበርት ማክጎልፊን ሼልተን ነው። የሥራው ዓላማ አመጋገብን ጨምሮ የተፈጥሮ ንፅህናን ለመመስረት ነበር.

ክብደት በሚቀንስበት ጊዜ ለተለየ አመጋገብ ውጤታማነት የሚከተሉትን መሰረታዊ መርሆዎች መከበር አለባቸው ።

በምግብ መፍጨት ወቅት እንደ ስብ፣ ፕሮቲን እና ካርቦሃይድሬት ያሉ ንጥረ ነገሮች መቀላቀል አለባቸው። ቅባቶች ገለልተኛ እና ከፕሮቲን እና ከካርቦሃይድሬትስ ጋር ሊጣመሩ ይችላሉ. ነገር ግን በምንም አይነት ሁኔታ ካርቦሃይድሬትን ከፕሮቲኖች ጋር ማዋሃድ የለብዎትም.
ምርቶች ቀላል መሆን አለባቸው. ማለትም አንድ-ክፍል ምግቦች በሰውነት ለመዋሃድ በጣም ቀላል ናቸው.
የተወሰነ ጊዜ ከአንድ ምግብ ወደ ሌላው - ቢያንስ 2 ሰዓታት ማለፍ አለበት. የምግብ መፍጫ መሣሪያው ለሚከተሉት ምግቦች መዘጋጀት አለበት, በተለይም የፕሮቲን እና የካርቦሃይድሬት አመጋገብን የሚመለከት ከሆነ.
ከተለዩ ምግቦች ጋር, ግን ከዋናው ምግብ ተለይተው ሊበሉ የሚችሉ ምግቦችም አሉ. ይህ ወተት, ሐብሐብ, ሐብሐብ ነው. የክብደት መቀነስን ያበረታታሉ እና አላስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ያስወግዳሉ, እና ከምግብ በፊት ወይም በኋላ ከ 20 ደቂቃዎች በፊት መጠጣት አለባቸው.

እነዚህን ቀላል ደንቦች አስታውስ, እና ክብደት መቀነስዎ የበለጠ ውጤታማ ይሆናል.

የተለየ የኃይል አቅርቦት ያላቸው ምርቶች ተኳሃኝነት

የተናጠል አመጋገብ መሰረታዊ መርህ በመጀመሪያ ደረጃ የምርት ተኳሃኝነት ነው. ሁሉም ምርቶች ሊበላሹ ይችላሉ, ግን በተናጥል ብቻ ወይም ተቀባይነት ካላቸው እሴቶች ጋር በማጣመር.

ዋና ምርቶች ስጋ እና ዓሳበአትክልት, በአትክልት, በ buckwheat መጠጣት አለበት.
ጥራጥሬ ሰብሎችበጥሩ ሁኔታ ከቀላል ስብ ጋር ተጣምሯል-ክሬም ፣ መራራ ክሬም ፣ የአትክልት ዘይት ፣ እንዲሁም ዕፅዋት እና አትክልቶች።
ጣፋጮች. ከማር በስተቀር የእነሱን ፍጆታ መገደብ አስፈላጊ ነው. በስኳር ተጽእኖ ስር, መፍላት ይከሰታል, እና ይህ ወደ ምግብ መበስበስ, የጋዝ መፈጠር እና ሌሎች መጥፎ ሂደቶችን ያመጣል.
ዳቦ, ጥራጥሬዎች, ድንች.ካርቦሃይድሬትስ የተለያዩ ናቸው. ያለ እነዚህ ምርቶች ምንም ምግብ ማለት ይቻላል አይቻልም. እነዚህ ምርቶች ከእንስሳት ፕሮቲኖች ጋር ተጣምረው ጥቅም ላይ መዋል የለባቸውም.

የደረቁ ፍራፍሬዎች, ቲማቲሞች.እዚህ ቤሪዎችን ማከል ይችላሉ. ቲማቲሞች አሲድ ስለያዙ በዚህ ቡድን ውስጥ ይገኛሉ. እነዚህ አቀማመጦች ከፕሮቲን እና ከስታርኪ ጋር መቀላቀል የለባቸውም.
ጣፋጭ ፍራፍሬዎች, የደረቁ ፍራፍሬዎች.ከምግብ በፊት ከ 20 ደቂቃዎች በፊት ጥቅም ላይ ይውላሉ. እና, ይመረጣል, ከማንኛውም ነገር ጋር አለመቀላቀል. ነገር ግን በእነሱ ላይ የሆነ ነገር ማከል ከፈለጉ ከተመረቱ የወተት ተዋጽኦዎች እና ዕፅዋት ጋር ማጣመር ይችላሉ ። በቤት ውስጥ የተሰሩ የደረቁ ፍራፍሬዎችን መጠቀም የተሻለ ነው. እንደ ሱቅ የተገዛውን ጎጂ ሂደት አያካትቱም።

አትክልቶችተብሎ ሊከፋፈል ይችላል። ስታርቺ እና ስታርቺ ያልሆነ.ከሁሉም ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ, በሁለተኛው የአትክልት ቡድን ውስጥ ብቻ ከስኳር ጋር መስተጋብር አይፈለግም. ይህ በምላሹ ወቅት ኃይለኛ መፍላትን ያስከትላል.
ወተት. በጣም ዋጋ ያለው እና ጠቃሚ ምርት. ህጻናት ከተወለዱበት ጊዜ ጀምሮ እንዲያድጉ, እንዲዳብሩ, እንዲበሉ ይረዳል ጠቃሚ ቁሳቁስ. ይህ ምርት በጥብቅ በተናጠል ጥቅም ላይ መዋል አለበት.

የጎጆ ቤት አይብ ፣ የዳቦ ወተት ውጤቶች- አላቸው ጥሩ ተኳኋኝነትከወተት ተዋጽኦዎች ጋር.
አይብ እና feta አይብ.የተሟላ የፕሮቲን እና የስብ ምንጭ። የእነሱ በጣም ጨዋማ ያልሆኑ ዓይነቶች ከቲማቲም እና ከጣፋጭ ፍራፍሬዎች ጋር ሊጣመሩ ይችላሉ. ነገር ግን ከመብላቱ በፊት, ከመጠን በላይ ጨው ለማስወገድ አይብውን ለ 20-30 ደቂቃዎች ወተት ውስጥ ማስገባት የተሻለ ነው.

እንቁላል.ለሰው ልጅ ጤናማ አመጋገብ አስፈላጊ የሆነ የፕሮቲን ምርት. ከ parsley, dill እና ሌሎች ዕፅዋት ጋር በማጣመር በ yolk ውስጥ ያለውን ጎጂ ኮሌስትሮል ያስወግዳል.
ለውዝእንዲሁም ለእነሱ ዘሮችን ማከል ይችላሉ. እነዚህ በቀላሉ ሊዋሃዱ የሚችሉ የአትክልት ቅባቶች ናቸው. ከጎጆው አይብ ፣ ከተመረቱ የወተት ውጤቶች ፣ ቀላል ቅባቶች ፣ ቲማቲም ፣ ቅጠላ ቅጠሎች ፣ ጎምዛዛ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ጋር ተስማሚ ተኳሃኝነት አላቸው።

ተጨማሪ ዝርዝር ጥምሮችምርቶች በተለየ የአመጋገብ ሰንጠረዥ ውስጥ ሊመረጡ ይችላሉ. ዋናውን ነገር ከተረዳህ ማንኛውንም ጣፋጭ ምግብ የሚያስደስት ምግቦችን ጥምረት ትመርጣለህ።

ለክብደት መቀነስ የተለየ የአመጋገብ ሰንጠረዥ

ቅጹ 16 * 16 ሴሎች ካሬ ነው. በግራ ዓምድ ለክብደት መቀነስ በተለየ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ምርቶችን ይዘረዝራል። እና የላይኛው መስመር በግራ ዓምድ ውስጥ ያለውን ዝርዝር ይደግማል. የቀረበውን ሰንጠረዥ ማሰስ ቀላል ነው.

በአመጋገብዎ ውስጥ የሚበሉትን ምርት መምረጥ እና ለእሱ ተስማሚ የሆነ ጥምረት ማግኘት በቂ ነው. የ "-" ምልክት ያለው ሕዋስ ማለት ምርቶች እርስ በርስ ሊጣመሩ አይችሉም. "0" ገለልተኛ ጥምረት ነው, ተቀባይነት ያለው. "+" የተለየ የኃይል አቅርቦት ባለው ስርዓት የተፈቀደ ተቀባይነት ያለው ጥምረት ነው.

ለምሳሌ ለምሳ ዓሳ ልትበላ ነው። በአምድ ቁጥር 1 ውስጥ ይፈልጉት. በመቀጠል ለእሱ አረንጓዴ ሰላጣ ያዘጋጃሉ. በሠንጠረዡ ውስጥ በቁጥር 10 ውስጥ ይፈልጉታል. አሁን እነዚህን ሴሎች በሠንጠረዡ ውስጥ ያገናኙ, እና "+" - ተቀባይነት ያለው የምርት ጥምረት መኖሩን ያያሉ. በ "-" ምልክት ምልክት በተደረገባቸው ምግቦች መካከል ወጥነት ከሌለው ሌላ የምርት ጥምረት ይምረጡ.

በዚህ መንገድ ክብደትን ለመቀነስ የሚረዱ ትክክለኛዎቹን ምግቦች ለራስዎ መምረጥ ይችላሉ. ምናሌውን ጣፋጭ ለማድረግ የተለያዩ ለማድረግ ይሞክሩ።

ለተለያዩ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የተዘረዘሩት የምግብ አዘገጃጀቶች በአመጋገብዎ ዋና ምናሌ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ. ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው እና ልዩ የምግብ አሰራር ችሎታ አያስፈልጋቸውም. መሰረታዊ መርሆችን መከተል በቂ ነው እና የተዘጋጁ ምግቦችዎ ምስልዎን ለማሻሻል ይሠራሉ.

አረንጓዴ ሰላጣ ከወይራ ዘይት ጋር

ግብዓቶች፡-

6 ሰላጣ ቅጠሎች
2 የዶልት ቅርንጫፎች
2 sprigs parsley
1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት

አዘገጃጀት፥

አረንጓዴውን ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቁረጡ. በወይራ ዘይት ማንኪያ ያርቁዋቸው. ሰላጣውን ቀስቅሰው. ለጣዕም, ጥቂት ጠብታ የሎሚ ጭማቂ ማከል ይችላሉ.

አረንጓዴ ሰላጣ ከኩሽ እና መራራ ክሬም ጋር

ግብዓቶች፡-

2 የሰላጣ ሥሮች
1 ዱባ
2 sprigs parsley
2 የሾርባ ማንኪያ ክሬም (15%)

አዘገጃጀት፥

ፓስሊውን በደንብ ይቁረጡ እና የሰላጣውን ቅጠሎች ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ዱባውን እንዲሁ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። አሁን ምግቡን በቅመማ ቅመም ይለውጡ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ሰላጣ ዝግጁ!

የአትክልት አተር ሾርባ

ግብዓቶች፡-

አተር - 1/2 መደበኛ ስኒ
ካሮት - 1 pc.
ደወል በርበሬ - 1 pc. (ቀይ)
ሽንኩርት - 1 ራስ
ድንች - 3 pcs .; (ትንሽ)
ዲል - 20 ግ
የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያዎች
ጨው - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ
ውሃ - 1.5 l

አዘገጃጀት፥

አተርን ለ 5-7 ሰአታት ቀድመው ያጠቡ (የቀዘቀዙ አረንጓዴ አተርን መጠቀም ይችላሉ, መጠቅለል አያስፈልጋቸውም). ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ በመጀመሪያ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት. ውሃውን ጨው. ከዚያም ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ይቁረጡ. በ 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ውስጥ ይቅሏቸው.

የተጠበሰውን ድብልቅ ወደ አተር ይጨምሩ. አሁን ድንቹን አጽዱ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ. ሁሉንም ነገር በአተር, በሽንኩርት እና ካሮት ውስጥ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ. ደወል በርበሬወደ ኩብ ይቁረጡ እና ከተቀሩት አትክልቶች ጋር ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ.

ዱባውን በደንብ ይቁረጡ እና ሾርባውን ከማብሰሉ 5 ደቂቃዎች በፊት ይጨምሩ. የሾርባውን ዝግጁነት ያረጋግጡ. ድንች ምረጥ እና በቢላ ውጋው; ተመሳሳይ መርህ በመጠቀም ባቄላ ወይም ምስር ሾርባ ማዘጋጀት ይችላሉ.

ኦሜሌ ከቲማቲም ጋር

ለ 2 ምግቦች ግብዓቶች:

1/2 ኩባያ ወተት
2 የዶሮ እንቁላል
2 መካከለኛ ቲማቲሞች
2 የዶልት ቅርንጫፎች
ጨው ለመቅመስ

አዘገጃጀት፥

ወተት ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ እንቁላል እና ጨው ይጨምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር ይምቱ. ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ (ከቲማቲም ይልቅ እንጉዳይ መጠቀም ይችላሉ). ቲማቲሞችን ከማንኛውም ዘይት ጠብታ ጋር በተቀባ መጥበሻ ውስጥ ያስቀምጡ። የእንቁላል ድብልቅን በላዩ ላይ አፍስሱ። በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ያበስሉ. ኦሜሌው ከመዘጋጀቱ በፊት በዶላ ይረጩ.

ለክብደት መቀነስ የተለየ ምግቦች: ለሳምንት ምናሌ

የእርስዎ የተለየ ምግብ ምናሌ ሊለያይ ይችላል። እንደ ጣዕም ምርጫዎችዎ, የምግብ አለርጂዎች ወይም የግለሰብ አለመቻቻል መቀየር ይችላሉ. ከላይ ካለው ሰንጠረዥ በቀላሉ በምናሌው ውስጥ ምትክ ምርትን መምረጥ ይችላሉ.

ቀን 1

የመጀመሪያ ቁርስ: የጎጆ አይብ ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ፣ 2 የበሰለ ኪዊ ፣ ስኳር ያለ ሻይ። እንዲሁም በጎጆው አይብ ውስጥ ስኳር መኖር የለበትም.
ሁለተኛ ቁርስ: ፖም ወይም አረንጓዴ ሰላጣ በአትክልት ዘይት.
ምሳ: 200 ግራም የተቀቀለ ዶሮ + 200 ግራም ብሩካሊ, ያለ ጨው. በተጨማሪም, ዝቅተኛ ቅባት ያለው አይብ መብላት ይችላሉ.
ከሰዓት በኋላ መክሰስ: 1 የበሰለ ፒር.
እራት (እስከ 19:00): አትክልት የአተር ሾርባ. በባቄላ ወይም ምስር ሊተካ ይችላል. ኦሜሌ ከቲማቲም ጋር ወይም ለምሳሌ እንጉዳይ. ከዕፅዋት ጋር ይቅቡት. መጠጦች ያለ ስኳር ሻይ ያካትታሉ.

ቀን 2

የመጀመሪያ ቁርስ: የ buckwheat ገንፎ በወተት ወይም በውሃ, ያለ ስኳር. ብርቱካን ለጣፋጭነት ተስማሚ ነው. ሻይ ያለ ስኳር. ፈጣን ካርቦሃይድሬትስ በስኳር መልክ እዚህ አያስፈልግም.
ሁለተኛ ቁርስ: ጣፋጭ አረንጓዴ ፖም.
ምሳ: Lenten የተቀቀለ ዓሳ 100 ግራም, የተቀቀለ ድንች, የአትክልት ሰላጣ በሱፍ አበባ ዘይት. የደረቁ ፍራፍሬዎች ሻይ ወይም ኮምፕሌት ያለ ስኳር.
ከሰዓት በኋላ መክሰስ: ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ. በእሱ ላይ ጥቂት የተፈጥሮ ፍሬዎችን ማከል ይችላሉ.
እራት-ያልተጣራ ዘይት የለበሰ አረንጓዴ ሰላጣ. ሻይ ያለ ስኳር.

ቀን 3

የመጀመሪያ ቁርስ: አዲስ የተጨመቀ ብርቱካን ጭማቂ በ 100 ግራም ጭማቂ + 100 ግራም ውሃ. የሩዝ ገንፎ ከወተት ጋር. ሻይ ያለ ስኳር.
ሁለተኛ ቁርስ: አረንጓዴ ፒር ወይም ፖም.
ምሳ: የተቀቀለ ነጭ ዓሣ - 100 ግራም, አረንጓዴ ሰላጣ ከወይራ ዘይት ጋር. ከዕፅዋት የተቀመሙ ሻይ ያለ ስኳር.
ከሰዓት በኋላ መክሰስ: ቴምር, የደረቁ አፕሪኮቶች ወይም ፕሪም. የመረጡት የደረቁ ፍራፍሬዎች, ግን ከ 200 ግራም አይበልጥም.
እራት-የተቀቀሉ አትክልቶች እና ኦሜሌ ከቲማቲም ጋር. ጥቁር ሻይ ያለ ስኳር.

ቀን 4

የመጀመሪያ ቁርስ: የገብስ ገንፎ ከወተት ጋር, 2 መንደሪን, አረንጓዴ ሻይ ያለ ስኳር.
ሁለተኛ ቁርስ: ማንኛውም 2 ፖም.
ምሳ: ጨው የተቀቀለ የበሬ ሥጋ - 200 ግ, የተቀቀለ አትክልቶች - 200 ግ.
ከሰዓት በኋላ መክሰስ: ማንኛውም ፍሬዎች, የፈለጉትን ያህል.
እራት-የተቀቀለ አበባ ጎመን, ኦሜሌ ከ እንጉዳይ ጋር.

ቀን 5

የመጀመሪያ ቁርስ; ኦትሜልከፍራፍሬ ጋር በውሃ ላይ, 2 የሾርባ ማንኪያ እርጎ ማከል ይችላሉ. 2 ኪዊ እና ሻይ ያለ ስኳር.
ሁለተኛ ቁርስ: ሙዝ.
ምሳ: የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ - 200 ግ, ሰላጣ ትኩስ ዕፅዋት እና የሱፍ አበባ ዘይት, የተቀቀለ አትክልቶች, ብሮኮሊ እና ጎመን. መጠጦች ያለ ስኳር ጥቁር ሻይ ያካትታሉ.
ከሰዓት በኋላ መክሰስ: ብርቱካን.
እራት-የአትክልት ሾርባ. ያልተጣራ አረንጓዴ ሻይ.

ቀን 6

የመጀመሪያ ቁርስ: የ buckwheat ገንፎን በውሃ ያዘጋጁ ፣ ምንም ስኳር አያስፈልግም ፣ አንድ ሳንድዊች ጥቁር ዳቦ በቅቤ ፣ ያልተለቀቀ አረንጓዴ ወይም የእፅዋት ሻይ።
ሁለተኛ ቁርስ: ቀይ ፖም.
ምሳ: የአትክልት አተር ሾርባ, የተቀቀለ ዓሳ - 100 ግራም, አረንጓዴ ሰላጣ, የደረቀ የፍራፍሬ ኮምፕሌት.
ከሰዓት በኋላ መክሰስ: ማንኛውም ፍሬዎች. መጠኑን እራስዎ ይወስኑ, ምንም ገደቦች የሉም.
እራት-የተጠበሰ አትክልት ያለ ዘይት ወይም የተቀቀለ። አረንጓዴ ሰላጣ በኩሽ እና መራራ ክሬም ፣ ኦሜሌ ከቲማቲም ጋር። ጣፋጭ ያልሆነ ሻይ.

ቀን 7

በሰባተኛው ቀን 1.5 ኪሎ ግራም አረንጓዴ ፖም በከፊል መብላት ያስፈልግዎታል. ጣፋጭ ሊሆን ይችላል. ከእረፍት ጋር ብቻ, በሁሉም ምግቦች መካከል ተከፋፍሏል. በደረቁ የፍራፍሬ ኮምጣጤ, አረንጓዴ, ዕፅዋት ወይም ጥቁር ሻይ መጠጣት ይችላሉ. ሁሉም መጠጦች ጣፋጭ ያልሆኑ መሆን አለባቸው.

ከሚቀጥለው ሳምንት ጀምሮ ዑደቱ ይደገማል።

ይህ የአመጋገብ ስርዓት በእያንዳንዱ ሰው ቢያንስ በወር አንድ ጊዜ ለ 1 ሳምንት ሊጠቀምበት ይገባል.

ልዩ ሁኔታዎች: እርግዝና እና አለርጂዎች. የጠረጴዛውን ስርዓት በመከተል ሰውነትዎ ከቆሻሻ, ከመርዛማ እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ ይጸዳል. እንደገና የብርታት ስሜት ይሰማዎታል፣ እና ቆዳዎ በጤንነት ያበራል።

አስተያየትዎን በጉጉት እንጠብቃለን! ጽሑፉን ከወደዱት ያስቀምጡት እና ለጓደኞችዎ ያካፍሉ!

ሰዎች ስለ ምግብ ተኳሃኝነት ወይም አለመጣጣም እምብዛም አያስቡም። የተለየ አመጋገብ ማለት ሁሉም ምግቦች እና ምግቦች ሲጣመሩ ምግብ ማለት ነው. በተናጥል የተመጣጠነ ምግብ, ሁሉም ንጥረ ነገሮች, ፕሮቲኖች, ካርቦሃይድሬቶች, ማዕድናት, ቅባት, ቫይታሚኖች በደንብ ይዋጣሉ እና ለሰው ልጅ ጤና ይጠቅማሉ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች እርስ በርስ እንዲጣመሩ ምግቦችን ማዘጋጀት መቻል አስፈላጊ ነው. ይመስገን ተገቢ አመጋገብ, ክብደትዎን መደበኛ ያደርጋሉ, የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራሉ, የምግብ መፍጫ አካላትን አሠራር ያሻሽላል, ሜታቦሊዝምን ያፋጥኑ እና ጥሩ ስሜት ይሰማዎታል.

በፕሮቲን የበለጸጉ ምግቦች ለምግብ መፈጨት በጨጓራ ውስጥ አሲዳማ አካባቢ ያስፈልጋቸዋል። ካርቦሃይድሬትን ለያዙ ምርቶች የአልካላይን አካባቢ ያስፈልጋል. ብዙ ፕሮቲን እና ካርቦሃይድሬትስ ምግቦችን በተመሳሳይ ጊዜ ከተመገቡ, የምግብ መፍጨት ሂደቱ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያል. ያልተፈጨ ምግብ በቆሻሻ እና ከቆዳ በታች ባለው ስብ ውስጥ ይቀመጣል ፣ በአንድ ቃል ፣ “ቆሻሻ” በሰውነትዎ ውስጥ። ከመጠን በላይ መብላትን ያስወግዱ, መካከለኛ ክፍሎችን ይበሉ እና ጠረጴዛውን በብርሃን እና በመሙላት ይተውት.

ለማነፃፀር፣ የስጋ ምግቦችእና የተሻሻሉ ምግቦች ለመፈጨት 6 ሰአታት ይወስዳል ነገር ግን በባዶ ሆድ የሚበሉ ፍራፍሬዎች 30 ደቂቃ ያህል ይወስዳሉ።

የተለየ አመጋገብ ማለት የተለያየ ምግብ ያላቸው ምግቦች ማለት ነው የኬሚካል ባህሪያትበተመሳሳይ ጊዜ አትብሉ. በማይጣጣሙ ምግቦች መካከል የተወሰኑ የጊዜ ክፍተቶችን መመልከት ያስፈልጋል.

ዊልያም እና ኸርበርት ባለፈው ክፍለ ዘመን የተለየ የተመጣጠነ ምግብን ጥቅምና ጉዳት በማጥናት ከመጀመሪያዎቹ መካከል የአሜሪካ ስፔሻሊስቶች ናቸው። የእነዚህ ሁለት ሰዎች አስተያየት ይለያያሉ, ስለዚህ ሁለት አመለካከቶችን እንመለከታለን, እና የትኛውን በጥብቅ መከተል እንዳለብዎ ለራስዎ ይወስናሉ. ሁለቱም ተግባራዊ ይሆናሉ ሳይንሳዊ አቀራረብእና ሁለቱም ክብር ይገባቸዋል.

ጠቃሚ ቪዲዮ ቁጥር 1 ይመልከቱ፡-

ከዊልያም የተለየ ምግብ ደንቦች

ካርቦሃይድሬትስ (ካርቦሃይድሬትስ) ካላቸው ምግቦች ተለይተው ፕሮቲኖችን እና ኮምጣጣ ፍሬዎችን መብላት ያስፈልግዎታል.
ፍራፍሬዎች, ሰላጣዎች, አትክልቶች ሁልጊዜ በጠረጴዛ ላይ ናቸው. ይህ ምግብ የማንኛውም ምግብ መሠረት ነው.
ተኳሃኝ ካልሆኑ አካላት ጋር በምግብ መካከል ያለው የጊዜ ክፍተት ከ4-5 ሰአታት ያህል ነው።
እንደ ቋሊማ፣ ቋሊማ፣ ወዘተ ካሉ ጤናማ ያልሆኑ ምግቦችን ያስወግዱ።

ከፕሮቲን እና ከካርቦሃይድሬትስ ጋር የሚጣጣሙ "ገለልተኛ ምግቦች" ቡድን አለ. እነዚህ የእንስሳት ስብ, የደረቁ ፍራፍሬዎች, ትኩስ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች, ቅጠላ ቅጠሎች, ክሬም, መራራ ክሬም, የሰባ አይብ, የሰባ ጎጆ አይብ, ቅቤን ያካትታሉ. እነዚህ ሁሉ "ገለልተኛ ቡድን" ምግቦች ጤናማ አይደሉም, እና በዕለታዊ ምናሌዎ ውስጥ ያለውን መጠን መወሰን አለብዎት.

ቁርስ - የፍራፍሬ ሰላጣ, ዝቅተኛ ቅባት ያለው አይብ, ዝቅተኛ ቅባት ያለው መራራ ክሬም, ፍራፍሬ, ሳንድዊቾች ከቦሮዲኖ ዳቦ, የጎጆ ጥብስ 1-2% ቅባት.
ምሳ - ሰውነት ጉልበት ያስፈልገዋል, እና ከካርቦሃይድሬትስ ማግኘት ይችላሉ. የድንች ወይም የካሮት ካሴሮል፣ ዱረም ፓስታ በትንሽ ቅባት አይብ እና ጣፋጭ ፍራፍሬ፣ ወዘተ.
እራት - ያለ የጎን ምግቦች የፕሮቲን ምግቦች. ለምሳሌ, የዓሳ ምግብ ወይም የስጋ ምግብ. የአትክልት ሰላጣ እና የተለየ ፍራፍሬዎች. ድንች እና ፓስታዎችን ከፕሮቲኖች ጋር ማዋሃድ አይመከርም. በተጨማሪም, የአትክልት ሾርባ ወይም የአትክልት ሾርባ ማብሰል ይችላሉ. ለጣፋጭነት, ያልተጣሩ ፍራፍሬዎችን ይበሉ.

ከኸርበርት የተለየ አመጋገብ ደንቦች

ፕሮቲኖች እና ቅባቶች ተለይተው መብላት አለባቸው. ስጋ፣ ለውዝ፣ አይብ፣ የዶሮ እንቁላል በቅቤ፣ በአትክልት ዘይት ወይም ክሬም መበላት የለበትም። የሰባ ምግቦች የጨጓራ እጢዎችን ያስወግዳሉ እና የጨጓራ ጭማቂን ይከላከላሉ.
በአንድ ምግብ ውስጥ ሁለት የተከማቸ ፕሮቲኖችን አያጣምሩ. ከሁሉም በላይ 2 የተለያዩ ፕሮቲኖች በስብስብ ውስጥ ለምግብ መፈጨት የተለያዩ የምግብ መፍጫ ጭማቂዎችን ይፈልጋሉ ። ለተለያዩ ፕሮቲኖች የሚሆን ጭማቂዎች በአንድ ጊዜ አይመረቱም, ይህም ማለት በአንድ ምግብ ውስጥ 1 አይነት የፕሮቲን ምግብ መመገብ ያስፈልግዎታል.
በአንድ ምግብ ውስጥ የተከማቸ ካርቦሃይድሬትስ እና የተሰባሰቡ ፕሮቲኖችን ማዋሃድ የለብዎትም። በአንድ ምግብ ላይ, ለምሳሌ, እነዚህን ምግቦች - ገንፎ, ዳቦ, ኑድል, ጥብስ, እና ሌላ ምግብ, ዝቅተኛ ቅባት ያለው አይብ, የዶሮ እንቁላል, አሳ እና የባህር ምግቦች, ወተት. ለውዝ ፣ አይብ ፣ የዶሮ እንቁላል ፣ ሥጋ እና ሌሎች የፕሮቲን ምግቦች ከኬክ ፣ ዳቦ ፣ ጥራጥሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች (ጣፋጭ) ጋር በአንድ ጊዜ መብላት የለባቸውም ።
የተለየ አመጋገብ ይላል - አሲዳማ ምግቦችን እና ካርቦሃይድሬትን አንድ ላይ አትብሉ. ሙዝ፣ ቴምር፣ ዳቦ፣ ድንች፣ ባቄላ፣ አተር እና ሌሎች ካርቦሃይድሬትስ ከክራንቤሪ፣ አናናስ፣ ሎሚ፣ ቲማቲም፣ ወይን ፍሬ እና ሌሎች አሲዳማ ፍራፍሬዎች ጋር መበላት የለበትም።
የፕሮቲን ምግቦችን ከፍራፍሬዎች ጋር ይለያዩ. የተለየ አመጋገብ ማለት አናናስ ፣ ኮምጣጣ ፖም ፣ ቼሪ ፣ ፕሪም ፣ ብርቱካን ፣ ቲማቲም ፣ ሎሚ በለውዝ ፣ በስጋ ፣ በእንቁላል መጠጣት የለበትም ። ከቁሳቁሶች ብዛት አንጻር ቀለል ያሉ ምግቦች, ለምግብ መፍጫ ቱቦ የተሻሉ ናቸው.
ስታርች (ለምሳሌ ድንች) ከስኳር የተለየ ነው. ድንች፣ ጥራጥሬዎች፣ ስኳር እና ጥራጥሬዎች ከሽሮፕ፣ ጃም፣ ጄሊ እና የፍራፍሬ ቅቤ ተለይተው መበላት አለባቸው። እነዚህን ምግቦች አንድ ላይ ከበሉ በአብዛኛዎቹ ሰዎች ሆድ ውስጥ የመፍላት እድሉ ከፍተኛ ነው።
ሐብሐብ፣ ሃብሐብ፣ ካንቶሎፕ እና ሌሎች የሐብሐብ ዓይነቶችን ከሌሎች ምግቦች ለይተው ይመገቡ።
ከሁሉም ምግቦች ተለይተው ወተት ይጠጡ. የሰባ ወተት ወደ ሆድ ሲገባ የጨጓራ ጭማቂ በደንብ አይመረትም። ለአንዳንዶች ይህ የእለቱ ዜና ሊሆን ይችላል ነገር ግን ወተት የሚወሰደው በሆድ ውስጥ ሳይሆን በሰው ውስጥ በትንሽ አንጀት የመጀመሪያ ክፍል ውስጥ ነው. ሆዱ ለወተት ምላሽ አይሰጥም እና ሌሎች ምግቦችን መፈጨት ውስጥ ጣልቃ ይገባል.

ጠቃሚ ቪዲዮ ቁጥር 2 ይመልከቱ፡-

ወደ መደብሩ በሄዱ ቁጥር ተጨማሪ ነገር ለመብላት እንዳይፈተኑ ሁሉንም አስፈላጊ የሆኑ ምግቦችን እና ንጥረ ነገሮችን ለ 7 ቀናት በአንድ ጊዜ ይግዙ። እንደ ልምምድ እንደሚያሳየው በሳምንት አንድ ጊዜ ወደ ሱቅ ለምግብ ከሄዱ የቤተሰብዎን በጀት መቆጠብ ይችላሉ።
የተለያዩ አይነት የፕሮቲን ምግቦችን ይግዙ, አሳ, ስስ ስጋ, የዶሮ ጥብስ, የጎጆ ጥብስ 1-2%, ወዘተ.
ለሳምንት አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን, የተለያዩ አይነትዎቻቸውን, ዱባዎችን, ቲማቲም, ጎመንን, ፖም, ፒር, ብርቱካን, ወዘተ መግዛትዎን ያረጋግጡ.
ለሳምንት ለካርቦሃይድሬትስ, ገንፎ, ፓስታ, ጥራጥሬ, ሩዝ, ቡክሆት, ወዘተ ያስፈልግዎታል.
የመጨረሻው ምግብ ከመተኛቱ በፊት ከ 3-4 ሰዓታት በፊት መሆን አለበት;
የአትክልት ስብ (ያልተጠመቀ) ጤናማ ነው፣ በለውዝ፣ በቅባት ዓሳ፣ ወዘተ ይገኛሉ።
በየ 2.5-3.5 ሰአታት ምግብ ይመገቡ.
ከምግብ በፊት 20 ደቂቃዎች, 1 ብርጭቆ ንጹህ ውሃ.
ለአጠቃላይ የሰውነት ጤንነት በቀን 1-2 ሊትር ውሃ ይመከራል;
ነጭ ዳቦን፣ ስኳርን፣ የእንስሳት ስብን ከምናሌው ውስጥ ያስወግዱ እና ድንች በብዛት ይበሉ።

ለትክክለኛ አመጋገብ 2 ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የምግብ አሰራር ቁጥር 1 - የዶሮ ጡት ከተጠበሰ አትክልቶች ጋር በቀስታ ማብሰያ (ከፎቶ ጋር)

የምግብ አዘገጃጀቱ ግብዓቶች (ለ 6 ምግቦች)

የዶሮ ጡት - 1 ቁራጭ
ጨው - ለመቅመስ
በርበሬ - ለመቅመስ
አረንጓዴዎች ፣ ዲዊች ፣ ፓሲስ ፣ cilantro - ለመቅመስ
ብሮኮሊ, የአበባ ጎመን

የዶሮውን ጡት ይውሰዱ እና ቆዳውን ያስወግዱ እና በሚፈስ ቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡ. አትክልቶቹን አዘጋጁ, እጠቡዋቸው እና በጠረጴዛው ላይ በጠረጴዛ ላይ ያስቀምጡ.
የዶሮውን ጡት በደንብ በጨው እና በቅመማ ቅመም ይቅቡት እና ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት, እንዲጠጣ ያድርጉት. የተዘጋጁ ቅመማ ቅመሞችን መጠቀም ወይም እቃዎቹን ለየብቻ መውሰድ እና ጨው, በርበሬ, ካሪ, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ወዘተ.
አሁን ባለብዙ ማብሰያውን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. እዚያ ውስጥ 1/3 ያህል ውሃ አፍስሱ።
በላዩ ላይ የእንፋሎት ቅርጫት ያስቀምጡ እና ዶሮ እና አትክልቶችን ያስቀምጡ. ለ 40 ደቂቃዎች "የእንፋሎት" ሁነታን አዘጋጅተናል.
የተለየ ምግብ ዝግጁ ነው, መልቲ ማብሰያውን ይክፈቱ እና ዶሮውን በጠረጴዛው ላይ ከአትክልቶች ጋር ያቅርቡ. መልካም ምግብ።
በአንዳንድ የባለብዙ ማብሰያ ሞዴሎች ውስጥ የእንፋሎት ቅርጫቶች ጥልቀት የሌላቸው እና ጡቱ አይመጥንም. ከዚያም ወደ ሁለት ቁርጥራጮች ቆርጠህ አስገባ ወይም ሁለት የዶሮ ዝርግ ለይተህ ግዛ እና መልካም እድል ይሰጥሃል።

የምግብ አሰራር ቁጥር 2 - የአትክልት ሰላጣ ከቱና ጋር (ከፎቶ ጋር)

የምግብ አዘገጃጀቱ ግብዓቶች (ለ 4 ምግቦች)

ቱና - 180-200 ግራም
ቲማቲም - 120-140 ግራም
ነጭ ሽንኩርት - 1 pc.
ሰላጣ - 2 እንክብሎች
የአትክልት ዘይት - 1.5 የሾርባ ማንኪያ
ሽንኩርት - ግማሽ
ዱባዎች - 120-140 ግራም
የሎሚ ጭማቂ - 1.5 የሻይ ማንኪያ
አኩሪ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ

የምግብ አዘገጃጀት ዝግጅት ሂደት;

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይውሰዱ እና በቀዝቃዛ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ ። ከዱባው ላይ ያለውን ቆዳ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. መካከለኛ ቁርጥራጮችን ለማግኘት ቲማቲሞችን በ 4-6 ክፍሎች እንቆርጣለን, እንደ መጠኑ መጠን. በግማሽ ቀለበቶች ውስጥ የሽንኩርት ሁነታ.
ለስላጣው አንድ ሰሃን እንወስዳለን እና እዚያ የተከተፈውን ሁሉ እንወረውራለን እና እንቀላቅላለን.
አሁን ልብሱን አዘጋጁ, አኩሪ አተር, የአትክልት ዘይት, የሎሚ ጭማቂ እና ጥሩ ነጭ ሽንኩርት ይቀላቅሉ.
ሰላጣው ከሞላ ጎደል ዝግጁ ነው, ሁሉንም ነገር መቀላቀል እና ወቅታዊ ማድረግ ያስፈልግዎታል.
ጠረጴዛው ላይ አስቀምጠን መብላት እንጀምራለን.

ጠቃሚ ቪዲዮ ቁጥር 3 ይመልከቱ፡-