কড লিভার, ডিম এবং পনির সঙ্গে Tartlets। কিভাবে চিকেন লিভার টার্টলেট রান্না করবেন কড লিভার টার্টলেটের জন্য সুস্বাদু ফিলিং

আপনি যদি ছুটির টেবিলে স্লাইস সহ বিশাল সালাদ বাটি নিয়ে ক্লান্ত হয়ে থাকেন তবে এই রেসিপিটি আপনার জন্য। কড লিভারের সাথে মার্জিত টার্টলেটগুলি যে কোনও ছুটির জন্য টেবিলটি সাজাবে বা অতিথিরা হঠাৎ উপস্থিত হলে আপনাকে দীর্ঘ রান্না থেকে বাঁচাবে।

রেসিপিটির এই সংস্করণটি দ্রুত ফিলিং ব্যবহার করে। কয়েকটা উপাদান টুকরো টুকরো করে টিনজাত মাছের লিভারের সাথে মেশাতে বেশি সময় বা অর্থ লাগে না। কিন্তু শেষ ফলাফল একটি মহান ক্ষুধা।

যাইহোক, এমনকি একটি সাধারণ ভরাট বৈচিত্র্যময় হতে পারে। এবং যদি আপনি এটি কিভাবে করতে জানেন, একটি রেসিপি বেশ কয়েকটি বিকল্প প্রদান করবে যা একটি দৈনিক বা ছুটির মেনু তৈরি করার সময় অবশ্যই কাজে আসবে।

ফিলিংকে আরও বৈচিত্র্যময় করার বিকল্পগুলি:

• কড লিভার ব্যবহার করবেন না, তবে ক্যানড ফিশ রো;
• মেয়োনেজের পরিবর্তে, অন্য একটি সস নিন - রসুন, পনির বা নিয়মিত টক ক্রিম;
• ফিলিংয়ে পনির যোগ করুন - গ্রেট করা শক্ত, নরম বা কোমল দই;
• উপকরণ ছাড়াও, একটি কাটা মিষ্টি এবং টক আপেল নিন।

আপনি অন্য কিছু অনন্য উপাদান চয়ন করতে পারেন, তবে মনে রাখবেন যে অতিরিক্ত পণ্যগুলি খুব লবণাক্ত হওয়া উচিত নয়। সব পরে, টিনজাত মাছ ইতিমধ্যে যথেষ্ট লবণ রয়েছে।

প্রস্তুতির সময় একটি গুরুত্বপূর্ণ nuance আছে। টার্টলেটের কড লিভার খুব রসালো। অতএব, টেবিলে ক্ষুধার্ত পরিবেশন করার আগে এগুলি অবশ্যই পূরণ করতে হবে। ভরাট নিজেই আগাম তৈরি এবং রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

এই রেসিপি ফলাফল একটি ঠান্ডা ক্ষুধা। তবে কড লিভারের টার্টলেটগুলিও গরম ক্ষুধার্ত হিসাবে তৈরি করা যেতে পারে। শুধু গ্রেটেড হার্ড পনির দিয়ে ভরাট করে এগুলি ছিটিয়ে দিন এবং প্রায় 10-15 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি ওভেনে বেক করুন।

এবং এখন একটি দ্রুত জলখাবার জন্য একটি সহজ রেসিপি, ছবির রেসিপি তাকান এবং পরিতোষ সঙ্গে রান্না!

স্বাদ তথ্য বুফে জন্য স্ন্যাকস

উপকরণ

• টিনজাত কড লিভার - 1 জার;
• শসা - 1 পিসি।;
• মুরগির ডিম - 1 পিসি।;
• মেয়োনিজ - 1.5-2 চামচ। l.;
• সূক্ষ্ম লবণ - 1 চিমটি;
• সবুজ পেঁয়াজ - 2-3 পালক;
• প্রস্তুত-তৈরি unsweetened tartlets - 5-6 পিসি।

কড লিভার এবং শসা দিয়ে কীভাবে টার্টলেট তৈরি করবেন

মুরগির ডিম আগে থেকে সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না শক্ত সেদ্ধ হয়। একটি ছুরি দিয়ে এটি কাটা বা একটি grater মাধ্যমে এটি পাস। দ্বিতীয় বিকল্পটি পছন্দনীয়। উপাদানগুলি মিশ্রিত করার জন্য কাটাগুলি একটি কাপ বা বাটিতে রাখুন।

শসার খোসা ছাড়িয়ে নিন। পাল্প ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি grater ব্যবহার করবেন না, অন্যথায় সবজি অনেক রস উত্পাদন করবে। রেসিপির জন্য ছোট ঘেরকিন শসা ব্যবহার করা গ্রহণযোগ্য; তাদের পাতলা ত্বক রয়েছে যা কাটার প্রয়োজন নেই।

একটি জার থেকে টিনজাত কড লিভার যোগ করুন।

এখানে সবুজ পেঁয়াজগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। যদি আপনার হাতে এই বিশেষ সবুজ না থাকে তবে অন্য কোন তাজা বা শুকনো নিন। একটি চমৎকার বিকল্প শুকনো থাইম বা থাইম হবে।

এখন মেয়োনিজের পালা। প্রথমে একটু যোগ করুন। যদি পর্যাপ্ত সস না থাকে তবে আপনি স্বাদে আরও যোগ করতে পারেন। এবার এক চিমটি লবণ যোগ করুন, আর নয়। মনে রাখবেন যে কড লিভার এবং সস ইতিমধ্যে লবণাক্ত করা হয়েছে।

একটি চামচ দিয়ে মিশ্রণটি ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এটি প্রয়োজনীয় যে উপাদানগুলি একে অপরের সাথে সমানভাবে সংযুক্ত থাকে।

এটা রেজিস্ট্রেশন জন্য সময়. প্রতিটি টার্টলেটে একটু প্রস্তুত মিশ্রণ রাখুন। ফলাফল কড লিভার এবং শসা সঙ্গে tartlets অংশ ছিল. এখনই তাদের টেবিলে পরিবেশন করুন, আপনার অতিথিরা আনন্দিত হবে! ক্ষুধার্ত!

আপনি কড লিভার, কাটা লাল ক্রিমিয়ান পেঁয়াজ, সিদ্ধ ডিম এবং গলিত পনির সহ সুস্বাদু টার্টলেট পাবেন।

টার্টলেটগুলি সবুজ মটর, কাটা জলপাই, সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে

আমরা এটি আগে রান্না করেছি, এটি একটি সহজ এবং কার্যকর থালা হতে দেখা যাচ্ছে।

রান্নার টিপ

• পর্যাপ্ত সময় দেওয়া হলে, আপনি বাড়িতে তৈরি tartlets প্রস্তুত করতে পারেন। আপনার যদি রেফ্রিজারেটরে দোকানে কেনা পাফ পেস্ট্রির একটি স্তর থাকে তবে এটি বেশ সহজ। এটিতে কোন চিনি নেই এবং এটি স্ন্যাক খাবারের জন্য দুর্দান্ত। একটি রোলিং পিন দিয়ে ময়দা রোল করুন। গলানো স্তরটি গোল টুকরো করে কেটে নিন। উল্টো দিকের চশমার নীচে রাখুন। ফেটানো ডিম বা দুধ দিয়ে ব্রাশ করুন। ওভেনে 200 ডিগ্রিতে 10-15 মিনিটের জন্য বেক করুন। ঠান্ডা পরে, গৃহ্য tartlets ভরাট সঙ্গে ভরাট করা যেতে পারে।

লিভার সালাদ খুব কমই প্রস্তুত করা হয় এবং কেক প্রধানত এই উপজাত থেকে তৈরি করা হয়। আজ আমি মাশরুম এবং ডিমের সাথে টার্টলেটে একটি আসল লিভার সালাদ অফার করতে চাই। উত্সব পরিবেশনের জন্য, সালাদ শর্টব্রেড টার্টলেটে স্থাপন করা যেতে পারে। এই সালাদের জন্য, আমি হাঁস, হংস বা মুরগির লিভার ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। তাজা গোলাপী লিভার গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ। টুকরোগুলো দুধে ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখলে হালকা লিভারের স্বাদ পাওয়া যায়।

স্বাদ তথ্য উত্সব সালাদ / বুফে ক্ষুধার্ত

দুটি পরিবেশনের জন্য উপকরণ:

• হাঁস বা মুরগির লিভার 180 গ্রাম
• শ্যাম্পিনন মাশরুম (সিদ্ধ) 3 টেবিল চামচ। l
• পেঁয়াজ 60 গ্রাম
• গাজর 50 গ্রাম
• উদ্ভিজ্জ তেল 2 চামচ। l
• সিদ্ধ ডিম 1 পিসি।
• স্বাদে মেয়োনিজ
• সজ্জার জন্য পার্সলে এবং ডিল

মুরগির লিভার টার্টলেটে কীভাবে সালাদ তৈরি করবেন

লিভার টার্টলেট প্রস্তুত করার আগে, একটি মইয়ের মধ্যে এক লিটার জল ফুটিয়ে নিন। ডিল এবং পার্সলে এর ডাঁটা ডুবিয়ে রাখুন, মরিচের মিশ্রণ যোগ করুন। লিভারের টুকরোগুলি ফুটন্ত জলে রাখুন এবং মাঝারি আঁচে প্রায় 10 মিনিট রান্না করুন। পরে লবণ যোগ করুন, সরাসরি সালাদে। লিভার অতিরিক্ত রান্না করবেন না, অন্যথায় এটি শুষ্ক এবং চূর্ণবিচূর্ণ হয়ে যাবে।


চুলায় উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন। এদিকে, পেঁয়াজ এবং গাজর ছোট কিউব করে কেটে নিন। আজকের রেসিপিতে হিমায়িত মাশরুম ব্যবহার করা হয়েছে। এই মাশরুম সিদ্ধ এবং টুকরা বিক্রি হয়. আপনাকে যা করতে হবে তা হল মাশরুমগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে প্যানের সবজিতে যোগ করুন। একটি মশলাদার লাথির জন্য, প্যানে রসুনের একটি লবঙ্গ, কালো মরিচ এবং এক চিমটি জায়ফল যোগ করুন। মশলা ছাড়া, লিভার এবং পুরো সালাদ নরম হয়ে যাবে।


হাঁসের কলিজা ছোট ছোট কিউব করে কেটে একটি বাটিতে রাখুন। আপনি যদি লিভার ঝাঁঝরি করেন তবে সালাদের সামঞ্জস্য সম্পূর্ণ আলাদা হবে, আরও একটি প্যাটের মতো।


লিভারে মাশরুমের সাথে ভাজা শাকসবজি যোগ করুন।

টক বা আচারযুক্ত শসা কিউব করে কেটে সালাদে যোগ করুন। একটি সেদ্ধ ডিম সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং একটি সালাদে যোগ করা যেতে পারে। আপনি তৈরি থালা সাজাতে ডিমের কুসুমও ব্যবহার করতে পারেন।

এখন একবারে এক চামচ মেয়োনিজ যোগ করুন এবং সালাদ মেশান, স্বাদমতো লবণ ব্যবহার করুন।


ফিল্ম দিয়ে সালাদ ঢেকে রাখুন এবং পরিবেশন না করা পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন, এটি ভিজে যাবে এবং শুকিয়ে যাবে না।


সালাদ উপস্থাপন করতে, যকৃতের মিশ্রণ দিয়ে শর্টব্রেড টার্টলেটগুলি পূরণ করুন।


প্রতিটি টার্টলেট কুসুম দিয়ে ছিটিয়ে সালাদ সাজানো শেষ করুন। পার্সলে পাতা এই থালা সাজাইয়া tartlets চারপাশে স্থাপন করা যেতে পারে।

কড লিভারের সাথে, আপনি জানেন? আপনি কি কখনও এই জলখাবার চেষ্টা করেছেন? আমরা এই নিবন্ধে এর রেসিপি উপস্থাপন করব।

একটি ক্লাসিক ছুটির নাস্তা

tartlets জন্য Fillings সম্পূর্ণ ভিন্ন পণ্য অন্তর্ভুক্ত করতে পারে। যাইহোক, আধুনিক ভোক্তাদের মধ্যে, সবচেয়ে জনপ্রিয় বিকল্প হল নিম্নলিখিত উপাদানগুলির ব্যবহার জড়িত:

• বড় ডিম - 2 পিসি।;
• হার্ড পনির - প্রায় 50 গ্রাম;
• কড লিভার - প্রায় 70 গ্রাম;
• পূর্ণ চর্বি মেয়োনিজ - 2 বড় চামচ;
• সবুজ পেঁয়াজ - মাঝারি গুচ্ছ (সজ্জার জন্য ব্যবহার করুন);
• শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি থেকে তৈরি টার্টলেট - প্রায় 8-9 পিসি। (আপনার চেহারায়)।

ভরাট প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

কড লিভার টার্টলেটের জন্য আপনার কীভাবে ফিলিংস করা উচিত? প্রথমে আপনাকে সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করতে হবে। মুরগির ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করে তারপর ঠান্ডা করা হয়। এই ক্ষেত্রে, সাদা কুসুম থেকে পৃথক করা হয়। প্রথম উপাদান একটি সূক্ষ্ম grater উপর ঘষা হয়। ভরাট জন্য আমরা এটি প্রয়োজন হবে. কুসুম হিসাবে, তারা একটি কাঁটাচামচ দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়। তারা সমাপ্ত জলখাবার জন্য একটি চমৎকার প্রসাধন হিসাবে পরিবেশন করা হবে।

আপনি একটি ছোট grater উপর হার্ড পনির ঝাঁঝরি করা উচিত, এবং একটি বয়াম মধ্যে কড লিভার রাখা এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করা উচিত।

যত তাড়াতাড়ি সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করা হয়, তারা একটি সুবিধাজনক গভীর সালাদ বাটিতে স্থাপন করা হয় (কুসুম বাদে), এবং তারপর সমৃদ্ধ মেয়োনিজ দিয়ে স্বাদযুক্ত। উপাদানগুলি মিশ্রিত করার পরে, আপনি একটি পুরু এবং মোটামুটি একজাতীয় ভর পাবেন।

এছাড়াও সবুজ পেঁয়াজ আলাদা করে কেটে নিন।

সমাপ্ত কড লিভার টার্টলেটের জন্য সমস্ত ফিলিং মিশ্রিত হওয়ার পরে, এটি একটি ডেজার্ট চামচ ব্যবহার করে বালির ঝুড়িতে স্থাপন করা হয়। একেবারে শেষে, পণ্যটি কুসুম কুঁচি এবং সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

কড লিভার দিয়ে টার্টলেটের জন্য সুগন্ধযুক্ত ফিলিংস তৈরি করা (ছবির সাথে)

এটি কোন গোপন বিষয় নয় যে কড লিভার শুধুমাত্র একটি স্বাস্থ্যকর নয়, একটি খুব সুগন্ধযুক্ত টিনজাত পণ্যও। এই উপাদানটির জন্য ধন্যবাদ, tartlets জন্য ভরাট সবসময় খুব সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর আউট সক্রিয়।

অ্যাপিটাইজারকে আরও আসল করতে, অভিজ্ঞ শেফরা নিম্নলিখিত উপাদানগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেন:

সুগন্ধি স্ন্যাকস প্রস্তুত করার পদ্ধতি

একেবারে সমস্ত গৃহিণীদের জানা উচিত কিভাবে কড লিভার দিয়ে রান্না করতে হয়। সব পরে, এই ধরনের একটি ক্ষুধা শুধুমাত্র দৈনন্দিন ডিনার টেবিল, কিন্তু একটি উত্সব ভোজ সজ্জিত করতে পারেন।

প্রশ্নে রেসিপি বাস্তবায়ন করতে, একে একে সমস্ত পণ্য প্রক্রিয়া করা প্রয়োজন। প্রথমে, আপনাকে ক্যানড কড লিভার থেকে সমস্ত অতিরিক্ত তেল নিষ্কাশন করতে হবে। এর পরে, পণ্যটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত আবদ্ধ করা উচিত এবং তারপরে একটি পৃথক পাত্রে স্থানান্তরিত করা উচিত।

হালকা লবণযুক্ত লাল মাছ ধুয়ে ফেলতে, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে ছোট কিউব করে কাটাও প্রয়োজন। এই ক্ষেত্রে, পণ্যটিতে ছোট বা বড় হাড় নেই তা পরীক্ষা করা আবশ্যক।

লাল মাছটি ম্যাশড কডে পাঠানোর পরে, টিনজাত ভুট্টাটি খুলুন এবং সমস্ত ব্রাইন ড্রেন করুন। এটি বাকি উপাদানের সাথে যোগ করা হয়। এই পণ্য ভরাট একটি আকর্ষণীয় রঙ এবং গন্ধ বৈসাদৃশ্য দিতে হবে.

হার্ড পনির হিসাবে, এটি মাছের মতো একইভাবে কাটা উচিত। যদিও অনেক গৃহিণী এটিকে সূক্ষ্ম বা মোটা গ্রাটারে গ্রেট করতে পছন্দ করেন।

বাকি পণ্যগুলিতে পনির স্থানান্তর করার পরে, একটু মেয়োনিজ বা পূর্ণ চর্বিযুক্ত টক ক্রিম যোগ করুন। একটি বড় চামচ দিয়ে ফিলিং মেশানোর পরে, স্ন্যাক তৈরি করা শুরু করুন। এটি করার জন্য, লাল মাছের সাথে ফলস্বরূপ ভরটি শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি থেকে তৈরি টার্টলেটে স্থাপন করা হয়, একটি ছোট ঢিবি তৈরি করে।

সমস্ত পণ্য পূরণ করার পরে, এগুলি সাবধানে একটি সমতল প্লেটে রাখা হয়। এই স্ন্যাকটি তৈরির পরপরই খাওয়া উচিত। পরে এটি ছেড়ে দেওয়া অত্যন্ত সুপারিশ করা হয় না।

কড লিভার এবং সবজি দিয়ে ধাপে ধাপে

ছুটির টেবিলের জন্য এই জাতীয় ক্ষুধা তৈরি করতে, আপনাকে প্রস্তুত করতে হবে:

• টিনজাত কড লিভার - প্রায় 150-200 গ্রাম;
• মাঝারি আকারের আলু কন্দ - 1-2 পিসি।;
• ছোট গাজর - 1 পিসি।;
• লবণাক্ত বা আচারযুক্ত শসা - 2-3 পিসি।;
• মেয়োনিজ খুব চর্বিযুক্ত নয় - এক বড় চামচ (আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে)।

কিভাবে রান্না করে?

আমরা কড লিভার এবং পনির দিয়ে টার্টলেটের ফিলিংস কীভাবে তৈরি করব সে সম্পর্কে উপরে কথা বলেছি। কিন্তু একটি স্বাস্থ্যকর নাস্তা পেতে, এটিতে শাকসবজি যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি করার জন্য, আলু এবং গাজরগুলি তাদের স্কিনগুলিতে সিদ্ধ করা হয়, তারপরে ঠান্ডা এবং খোসা ছাড়িয়ে নেওয়া হয়। এর পরে, তারা খুব সূক্ষ্মভাবে কিউব করে কাটা হয়। আচার বা আচারযুক্ত শসা ঠিক একইভাবে কাটা হয়।

ক্যানড কড লিভারের জন্য, এটি জার থেকে সরান এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মাখান।

বর্ণিত পদক্ষেপের পরে, সমস্ত উপাদান একটি সাধারণ পাত্রে একত্রিত হয়। এর পরে, তারা খুব চর্বিযুক্ত মেয়োনেজ নয়। উপাদানগুলি মিশ্রিত করে, আপনি সিদ্ধ এবং লবণাক্ত সবজির দৃশ্যমান অন্তর্ভুক্তির সাথে একটি খাস্তা নাস্তা পাবেন।

একটি ছোট চামচ ব্যবহার করে শর্টব্রেড টার্টলেটগুলিতে সমাপ্ত ফিলিং রাখুন। একই সময়ে, ঝুড়িতে একটি ছোট স্লাইড গঠন করা উচিত।

একটি ফ্ল্যাট প্লেটে অ্যাপেটাইজার রাখার পরে, এটি সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে ভুলবেন না। এটি থালাটিকে উজ্জ্বল এবং আরও সুন্দর করে তুলবে। ক্ষুধার্ত!

প্রচুর পরিমাণে সালাদ, মাংসের খাবার এবং ঐতিহ্যবাহী স্লাভিক খাবারের সাথে একটি দুর্দান্ত ভোজ দিয়ে কাউকে অবাক করা কঠিন। সম্প্রতি, প্রায়শই কর্পোরেট সন্ধ্যা বা উদযাপনগুলি বুফে আকারে অনুষ্ঠিত হয়। অতিথিদের ভাল খাওয়ানো এবং সন্তুষ্ট করা উচিত। কড লিভার টার্টলেট পরিবেশন করুন। এই ক্ষুধা তার প্রধান প্রসাধন হবে.

একটি সুন্দর appetizer জন্য ভিত্তি প্রস্তুতি

সম্প্রতি, গৃহিণীরা নাস্তা হিসেবে কড লিভারের টার্টলেট রান্না করতে শুরু করেছে। ছবি সহ রেসিপি ইন্টারনেটে পাওয়া যাবে। বিভিন্ন ধরণের বিকল্প, বিভিন্ন ফিলিংসের সংমিশ্রণ - আপনার গ্যাস্ট্রোনমিক চাহিদাগুলি পূরণ করার জন্য সবকিছু রয়েছে।

টার্টলেটের ভিত্তি হল ময়দার ঝুড়ি, প্রায়শই পাফ প্যাস্ট্রি বা শর্টব্রেড। আপনি নিকটস্থ সুপারমার্কেটে ফাঁকা কিনতে পারেন বা সেগুলি নিজেই তৈরি করতে পারেন। এখানেই আমরা শুরু করব।

যৌগ:

• 1 টেবিল চামচ। sifted উচ্চ গ্রেড ময়দা;
• 100 মিলি টক ক্রিম;
• 100 গ্রাম মাখন মার্জারিন;
• ½ চা চামচ। নিমক।

একটি নোটে! রান্না করার আগে, মার্জারিনকে আধা ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন এবং তারপরে এটি একটি মোটা গ্রাটারে পিষে নিন।

প্রস্তুতি:

উপদেশ ! আমরা বেকড টার্টলেটগুলি সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়ার পরেই ছাঁচ থেকে বের করি।

আমরা একটি বুফে আয়োজন

কড লিভার একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং খুব স্বাস্থ্যকর পণ্য। বিভিন্ন উপাদান মিশ্রিত করে, আপনি মূল এবং সুস্বাদু tartlets প্রস্তুত করতে পারেন। সবচেয়ে জনপ্রিয় স্ন্যাক বিকল্প কড লিভার এবং ডিম সঙ্গে tartlets হয়। ভরাট সিজন করতে, আপনি টক ক্রিম, মেয়োনিজ, সয়া, পনির বা রসুনের সস ব্যবহার করতে পারেন।

একটি নোটে! টার্টলেটের সাজসজ্জা প্রয়োজন, তাই অলস হবেন না এবং আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় কল্পনা দেখান।

যৌগ:

• 16 পিসি। tartlets;
• টিনজাত কড লিভারের একটি ক্যান;
• 1 গুচ্ছ পালক পেঁয়াজ;
• 8 পিসি। কোয়েলের ডিম;
• 3-4 পিসি। মুরগির ডিম;
• লেটুস পাতার 1 গুচ্ছ;
• জলপাই - সজ্জা জন্য;
• তাজা ডিল

উপদেশ ! কড লিভারকে প্যাটের আকারে না নিয়ে টুকরো টুকরো করে নেওয়া ভাল। ড্রেসিংয়ের জন্য, আপনি একটু টক ক্রিম বা মেয়োনিজ সস ব্যবহার করতে পারেন।

প্রস্তুতি:

একটি নোটে! কিছু উজ্জ্বল রং যোগ করতে চান? ডালিমের বীজ বা লাল বাঁধাকপির পাতা দিয়ে টার্টলেটগুলি সাজান।

কড লিভার সঙ্গে Tartlets - সন্তোষজনক এবং সুন্দর

টার্টলেট ব্যবহার করে আপনি বিভিন্ন ধরণের স্ন্যাকস প্রস্তুত করতে পারেন। গৃহিণীরা কখনই তাদের রন্ধনসম্পর্কিত পরীক্ষায় বিস্মিত হতে থামে না। তারা ফিলিংস হিসাবে সালাদ, বেকড মাংসের খাবার এবং মাছ বেছে নেয়। কড লিভার এবং শসা দিয়ে টার্টলেট প্রস্তুত করুন। তাজা শাকসবজি এবং সুস্বাদু কড লিভারের সাথে আচারযুক্ত শসার স্বাদ অতিথিদের মন জয় করবে।

যৌগ:

• একগুচ্ছ তাজা পার্সলে;
• 1 পেঁয়াজ;
• ½ চা চামচ। চাল
• 3 পিসি। আচারযুক্ত শসা;
• 1 পিসি। মিষ্টি বেল মরিচ;
• মশলা, লবণ এবং মশলা - স্বাদে;
• 50 মিলি মেয়োনিজ;
• 1 টি ক্যান কড লিভার;
• 3 পিসি। মুরগির ডিম;
• 1-2 পিসি। তাজা টমেটো।

প্রস্তুতি:

উপদেশ ! আপনি যদি পেঁয়াজের প্রাকৃতিক স্বাদ পছন্দ না করেন তবে আপনি প্রথমে সেগুলিকে ম্যারিনেট করতে পারেন।

উপদেশ ! ভরাট মেয়োনেজ বা টিনজাত কড লিভারের রস দিয়ে পাকা করা যেতে পারে।

নতুন উপাদান যোগ করা হচ্ছে

আপনি যদি অন্তত একটি নতুন উপাদান যোগ করেন তাহলে প্রতিবার কড লিভারের টার্টলেটের জন্য ভরাট একটি ভিন্ন স্বাদ এবং তীব্রতা অর্জন করবে। ক্রিম পনির যোগ করার সাথে একটি ক্ষুধার্ত অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত হতে দেখা যায়। আপনার হাতে Mascarpone পনির না থাকলে, আপনার নিজের তৈরি করুন। ইন্টারনেটে একটি রেসিপি খুঁজুন, তাদের অনেক আছে.

যৌগ:

• টিনজাত কড লিভারের একটি ক্যান;
• লবনাক্ত;
• tartlets সেট;
• 120 গ্রাম ক্রিম পনির;
• একগুচ্ছ তাজা ভেষজ;
• 5 টি টুকরা। মুরগির ডিম

একটি নোটে! এই ফিলিংয়ে মেয়োনিজ বা অন্যান্য সস যোগ করবেন না। টার্টলেটগুলি দ্রুত ভিজে যাবে। ক্রিম পনির এবং কড লিভার একটি ভাল সমন্বয় ভরাট ইতিমধ্যে সরস হবে।

প্রস্তুতি:

1. সিদ্ধ ডিম ঠাণ্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে ব্লেন্ডারে পিষে নিন।
2. আমরা ক্রিম পনির এবং কড লিভারের সাথে একই কাজ করি।
3. সবশেষে, ব্লেন্ডারের পাত্রে সবুজ শাক যোগ করুন এবং পাশাপাশি কাটা।
4. আমরা একটি ভরাট যে ধারাবাহিকতা একটি পেস্ট অনুরূপ.
5. এই ভরাট সঙ্গে tartlets পূরণ করুন।
6. আমরা সবুজ বা জলপাই এর sprigs আমাদের বিবেচনার ভিত্তিতে তাদের সাজাইয়া.

ভরাটের জন্য আমাদের পনির দরকার: এটি একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে গ্রেট করুন। পনিরের স্বাদ এবং ধরন নিজেই চয়ন করুন, এটি সমস্ত আপনার স্বাদ পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে। পনির কম বা বেশি মশলাদার হতে পারে বা বিপরীতভাবে, হালকা স্বাদের সাথে আরও ক্লাসিক হতে পারে। আপনি ডাচ বা রাশিয়ান কিনতে পারেন।

কড লিভার থেকে তেল বের করে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন। ফিলিংয়ে তেল ব্যবহার করবেন না যাতে মিশ্রণটি তরল হয়ে না যায়। আপনার যদি সময় থাকে, আপনি একটি চালুনির মাধ্যমে কড লিভারটি নিষ্কাশন করতে পারেন এবং সমস্ত তেল শেষ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে পারেন।

মুরগির ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করে সম্পূর্ণ ঠান্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। একটি সূক্ষ্ম grater উপর সাদা এবং কুসুম ঝাঁঝরি.

একটি পাত্রে পনির, কড লিভার এবং ডিম মেশান। মেয়োনেজ দিয়ে ভরাট করুন এবং স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আমরা একবারে সামান্য লবণ যোগ করার পরামর্শ দিই যাতে এটি বেশি না হয় মনে রাখবেন যে কড লিভার নিজেই লবণাক্ত।

সুস্বাদু ভরাট সঙ্গে tartlets পূরণ করুন, সামান্য উপরে একটি ঢিপি গঠন. টার্টলেটের সংখ্যা পরিবর্তিত হতে পারে, যেহেতু তারা ভলিউমে ভিন্ন, তাই প্রতিটি টার্টলেটে কতটা ফিলিং অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে তা নিজের জন্য দেখুন।

উপরে তাজা ভেষজ গাছ রাখুন, এইভাবে ক্ষুধা সজ্জিত করুন। আপনি যে কোনও সবুজ শাক ব্যবহার করতে পারেন: ডিল, পার্সলে, ধনেপাতা বা অন্যান্য ধরণের।

সমাপ্ত টার্টলেটগুলি যাতে ভরাট থেকে ভিজে না যায় এবং খাস্তা থাকে তা নিশ্চিত করতে, সেগুলিকে অবিলম্বে পরিবেশন করতে হবে। Waffle tartlets দ্রুত নরম হয়ে যেতে পারে, যখন শর্টব্রেড tartlets একটু বেশি সময় লাগবে।

আপনার খাবার উপভোগ করুন!