Salata sa zelenim lukom i jajima i krastavcima "Proleće. Salata od krastavaca i jaja Salata od svježih krastavaca i luka

Salata ne mora uvijek biti komplikovana. Ponekad može sadržavati minimum sastojaka, ali u isto vrijeme biti vrlo ukusan. U nastavku donosimo izbor recepata koji se pripremaju od različitih proizvoda, ali svaki od njih sadrži dva sastojka - krastavce i kokošja jaja.

Vrlo jednostavna i ukusna salata od krastavaca i jaja - foto recept

Salata od krastavca sa jajetom je mekana, sočna, mirisna. Velika količina zelenila istovremeno ga čini i veoma korisnim. Osim peršuna i kopra, ovdje možete dodati i druge omiljene listove iz bašte. Količina zelenila se takođe može prilagoditi svom ukusu.

Vaša ocjena:

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Količina: 2 porcije

Sastojci

Jaja: 3 kom.
Svježi krastavci: 2 kom.
Kopar, peršun, zeleni luk: greda
Majonez: po ukusu

Upute za kuhanje

Počnimo prvo sa zelenilom. Pažljivo ga operite. Kod kopra uklanjamo stupove s grana, ostavljajući samo listove. Isto radimo i sa peršunom. Zeleno lišće i perje sitno nasjeckajte mladi luk oštrim nožem.

Čiste krastavce narežite na male kockice. Prvo im odrežemo stabljiku i mjesto na cvatu.

Sipajte nasjeckane sastojke u dublju posudu (tako da je zgodno sve pomiješati).

Oguliti tvrdo kuvana jaja. Narežite na kockice iste veličine kao i krastavac. Sipajte jaja u činiju sa zelenilom.

U salatu stavljamo dvije desertne kašike majoneza.

Miksamo. Trudimo se. Po potrebi dodajemo.

Prebacujemo našu salatu od krastavaca sa začinskim biljem u malu zdjelu za salatu. Jelo možete ukrasiti grančicom zelenog kopra na vrhu.

Recept za salatu od krastavca, jaja i sira

Ovaj recept je pogodan za domaćice početnike, jer sadrži malu količinu sastojaka i ne zahtijeva složene preljeve. Zdrava je, ukusna i zasitna, dobra za doručak i večeru. Može se servirati radnim danom, jer se sprema vrlo brzo, može biti prisutan svečani sto jer izgleda veoma svečano.

Sastojci:

Pileća jaja - 3 kom.
Svježi krastavci - 3 kom.
Tvrdi sir - 50-100 gr.
Majonez za dresing.
Sol za ukus, začinsko bilje za dekoraciju.
Beli luk - 1-2 čena za ukus.

Algoritam akcije:

Prvi korak je da skuvate jaja. Stavite ih u posoljenu kipuću vodu, kuvajte najmanje 10 minuta. Brzo ohladite kako bi se dobro očistili od ljuske.
Operite krastavce, odrežite im repove. Narežite na kockice.
Tvrdi sir takođe narežite na kockice.
Nasjeckajte jaja (neće napraviti kocke).
Miješajte u zdjeli za salatu laganim pokretima kako se salata ne bi pretvorila u nered.
Začiniti majonezom, posoliti.
Češnjak, propušten kroz presu, će jelu dodati blago pikantan okus.

Ako takvu salatu složite u tartlete, moći će ukrasiti stol u čast važnog praznika ili godišnjice.

Kako skuhati salatu sa krastavcima, jajima i lignjama

Krastavci i jaja su dobri pratioci gotovo svih sastojaka. Ako zaista želite iznenaditi ukućane, iskusne domaćice preporučuju pripremu salate sa lignjama.

Sastojci:

Pileća jaja - 3 kom.
Svježi krastavci - 2 kom.
Lignje - 1 kg.
Luk - 1 kom.
Sol.
Kisela pavlaka ili lagani majonez.

Algoritam akcije:

Prva faza kuvanja lignji. Najprije se morski plodovi moraju očistiti od filma, za što se preporučuje da lignje prelijete kipućom vodom.
Zatim ih treba prokuhati, ovaj proces je vrlo brz, važno je ne pretjerati (ne više od 1-2 minute nakon ključanja vode), inače će trupovi postati poput gumenih galoša.
Dok se lignje hlade, možete skuvati i ohladiti pileća jaja. Obično nema problema s kuhanjem jaja, tvrdo kuhano stanje zahtijeva od 10 minuta kuhanja (ako malo više, onda to neće mnogo utjecati na konzistenciju jaja).
Važno je da se jaja iz kipuće vode brzo spuste u hladnu vodu, tada će se ljuska lako skinuti prilikom čišćenja.
Povrće (krastavce i luk) narežite na proizvoljan način, kuvane lignje na tanke trakice.
Sve izmešati u dubljoj činiji za salatu.
Posolite i začinite, za one koji vole delikatan ukus sa kiselošću potrebno je da uzmete pavlaku, za one koji vole izražen ukus, bolji je majonez.

Budući da su lignje blijede boje, poput krastavaca i jaja, takvu salatu možete "oživjeti" uz pomoć zelenila - mirisnog kopra ili kovrčavog peršina.

Salata od krastavaca, jaja i kukuruza

Glavna prednost sljedeće salate je skoro munjevita brzina pripreme. Ako hladnjak sadrži željene proizvode, onda za četvrt sata možete riješiti problem laganog doručka ili dodatnog jela za užinu na meniju za ručak.

Sastojci:

Pileća jaja - 3-4 kom.
Konzervirani kukuruz - 1 konzerva.
Svježi krastavci - 2-3 kom.
Sol, majonez za dresing.
Zeleni za ukus i lepotu.

Algoritam akcije:

Morat ćete početi kuhati kuhanjem jaja. Sačekajte da voda u tiganju proključa, pa kašikom pažljivo ubacite jaja u ključalu vodu. Posolite na vrh noža.
Dovoljno je 10 minuta, jaja treba odmah prebaciti u hladnu vodu. Tako će se brže ohladiti, a ljuska će se odvojiti bez problema.
Dok se jaja kuvaju možete pripremiti krastavce i kukuruz. Operite krastavce, oštrim nožem isecite "repove" sa obe strane. Narežite na tanke trakice. Ocijedite marinadu od kukuruza.
Prebacite povrće u posudu. Dodajte im tanko narezana jaja.
Posolite, koristite majonez kao preliv.

Ova salata kombinuje tri boje - bijelu, zelenu i žutu, zajedno podsjećaju na mimozu, praznik 8. marta, općenito na proljeće. Čak i ako je iza prozora mračno zimsko veče, u duši postaje lakše.

recept za salatu od jaja, krastavca i šunke

„Povrćem ne možete prevariti dušu“, kažu muškarci. Ako se salata servira za stolom za kojim su predstavnici jaka polovina, zatim u jelu, po njihovom mišljenju, mora biti prisutno kuvano meso, dimljena ili kuvana kobasica. U sledećem receptu, „u pomoć“ krastavcima i jajima dolazi ukusna, ukusna šunka.

Sastojci:

Šunka - 300 gr.
Pileća jaja - 4-5 kom.
Svježi krastavci - 2-3 kom.
Tvrdi sir - 200 gr.
Beli luk - 1 češanj.
Sol.
Majonez.

Algoritam akcije:

Pilećim jajima će biti potrebno najviše vremena za pripremu. Prema tradiciji, potrebno ih je kuhati u kipućoj vodi 10 minuta.
Odmah prebacite u ledenu (hladnu) vodu. U ovom slučaju školjka će biti dobro uklonjena.
Operite krastavce i osušite ih papirnim ubrusima.
Krastavce, bjelanjke, šunku pokušajte iseći na iste šipke ili trakice.
Sir - na rende. Žumance izgnječite u činiji viljuškom. Isjeckajte bijeli luk na sitne kockice.
Ova salata ne staje u slojevima, već se meša u zdjeli za salatu, ali postoji tajna. U posudu za salatu potrebno je staviti sve sastojke, osim žumanjaka.
Posolite, začinite majonezom i promiješajte.
Uzmite još jedan svježi krastavac narezan na krugove. Od njih napravite zeleni lotosov cvijet, u sredinu svakog “cvijeta” stavite po malo žumanca.

Takva salata će ukrasiti svaki sto, a ukus će se svidjeti i damama i njihovim pratiljama.

Salata sa tunjevinom, krastavcem i jajima

Duet krastavaca i jaja odlično ide uz riblje konzerve, a za salatu možete koristiti bilo koju riblju konzervu u ulju. Ali mnogi preferiraju tunjevinu, najkorisniji proizvod za tijelo.

Sastojci:

Svježi krastavci - 1-2 kom.
Pileća jaja - 2 kom.
Tunjevina, konzervisana u ulju (ili u sopstvenom soku) - 1 konzerva.
Sol.
Začini.
Preliv - majonez (50 ml) i pavlaka (50 ml).
Zelenilo.

Algoritam akcije:

Jaja morate skuhati unaprijed, dok se salata priprema, već bi trebala biti ohlađena, tada će proces trajati minimalno.
Jaja očistiti od ljuske. Narežite na tanke štapiće.
Isperite krastavce. Obrišite višak vlage ubrusom (papir, lan) ili ručnikom. Odrežite "repove", ako su stari plodovi, onda odrežite koru. Narežite, kao jaja, na tanke štanglice.
Otvorite konzervu tunjevine, stavite ribu na tanjir. Zgnječite običnom viljuškom.
Isperite zelje, otresite višak vode. Isjeckajte oštrim nožem.
Pripremite preljev - samo pomiješajte majonez i pavlaku u jednakim omjerima u posudi.
U zdjeli za salatu pomiješajte sve sastojke, ostavljajući malo zelenila za ukrašavanje gotovog jela.
Posolite, začinite sosom od majoneze i pavlake.

Pospite začinskim biljem. Ispalo je zadovoljavajuće ukusno jelo Osim toga, vrlo je korisna.

Ukusna salata sa krastavcima, jajima i štapićima od rakova

U istoj salati sa krastavcima i jajima ne mogu biti samo tunjevina ili druga riblja konzerva. U društvo povrća i pilećih jaja savršeno se uklapaju i rakovi štapići, koje toliko vole mnoge domaćice.

Sastojci:

Pileća jaja - 4 kom.
Rakovi štapići - 1 pakovanje (200 gr.).
Svježi krastavci - 1-2 kom.
Konzervirani kukuruz - 1 mala tegla.
Zeleni luk - 1 hrpa.
Majonez.
Sol.

Algoritam akcije:

Kao i kod svih prethodnih salata, priprema jaja će oduzeti najviše vremena. Proces kuhanja - 10 minuta, hlađenje - 10 minuta, guljenje - 5 minuta.
Istina, možete uštedjeti malo vremena, a dok su jaja kuhana, možete isprati krastavce i luk.
Narežite: krastavce - na tanke trakice, zeleni luk - na sitne komade.
Ako još postoji slobodno vrijeme, zatim možete očistiti štapiće rakova iz ambalaže. Štapiće je potrebno izrezati na kockice ili trake, poput krastavca.
Jaja oguliti, iseckati po želji. Ocijedite marinadu od kukuruza.
Sve sastojke pripremljene za ukusnu salatu prebacite u duboku posudu.
Sada možete posoliti i začiniti majonezom.

Za originalno serviranje veliku posudu, ne baš duboko, obložite listovima zelene salate. Na njih stavite miks za salatu. Odlično izgleda, a ukus vas neće iznevjeriti!

Sočna salata sa krastavcima, jajima i paradajzom

Krastavci u ljetnoj kućici i na tržištu pojavljuju se istovremeno s paradajzom. To je signal da se dobro kombinuju u jelima. Najprimitivnija i najpoznatija salata uključuje ova dva sastojka začinjena povrćem, maslinovim uljem ili majonezom. Ali u sledećem receptu biće više sastojaka, što znači da je ukus salate bogatiji.

Sastojci:

Svježi krastavci - 3 kom.
Pileća jaja - 3-4 kom.
Svježi paradajz - 3-5 kom.
Zeleni luk - 1 mala veza.
Pavlaka za dresing.
Sol, mljeveni biber.

Algoritam akcije:

Tvrdo kuvana jaja. Smiri se. Očistite i narežite na krugove.
Isperite krastavce i paradajz, uklonite "repove". Takođe narežite na tanke kriške.
Položite na tanjir u slojevima: jaja, krastavci, paradajz. Ponavljajte dok vam ne ponestane sastojaka.
Posolite malo. Prelijte vrhnjem.
Operite perje luka, osušite. Zeleni izrezani na male komadiće. Pospite slobodno po vrhu.

Nevjerovatan osjećaj proljeća budi se u duši kada vidite ovu ljepotu, a zatim krenete sa degustacijom!

Salata od pečuraka sa jajima i krastavcima

Ako su u salati prisutni samo krastavci, jaja i zelje, onda se ispostavilo da je vrlo ukusno, ali lagano. Da bi jelo bilo zasićenije, možete dodati samo jedan sastojak - pečurke. Bilo koji su prikladni - vrganji i vrganji, lisičarke i vrganji, u zimsko vrijeme takva salata se može pripremiti s bukovačama (prodaje se tijekom cijele godine).

Sastojci:

Bukovače - 250 gr.
Pileća jaja - 2-3 kom.
Kiseli krastavci - 2 kom.
Luk - 1-2 kom.
Majonez za dresing.
Sol i mljeveni biber.
Maslac za prženje.

Algoritam akcije:

Proces pripreme ove salate je duži od prethodnih. Jaja treba da skuvate dok ne budu tvrdo kuvana.
Luk oljuštite, isjeckajte. Poslati da se dinsta puter u tiganju.
Operite pečurke. Narežite na tanke trakice. Kada luk porumeni, u tiganj pošaljite nasjeckane bukovače. Pržite dok potpuno ne skuvate.
Jaja i pečurke ohladite. Ogulite jaja, narežite na trakice. Krastavci seče na isti način.
Pomiješajte sve sastojke.
Potrebno je manje majoneza, jer su pečurke pržene na ulju. Posolite po ukusu.

Takva salata je dobra i sama, sa krutonima, i kao dodatak jelu uz kuvani krompir.

Kako skuvati salatu sa krastavcima, jajima i kupusom

Sljedeća salata je opet za one koji prate težinu, sadrži samo povrće i jaja. Ako je potrebno, majonez se može zamijeniti nezaslađenim jogurtom ili laganim umakom od majoneze.

Sastojci:

Pekinški kupus - ½ glavice.
Svježi krastavci - 1-2 kom.
Pileća jaja - 2-3 kom.
Kopar - 1 grozd.
Majonez (sos, jogurt).
Sol.

Algoritam akcije:

Jaja poslati da se kuvaju.
Počnite seckati kupus, jer se kineski kupus vrlo lako secka.
Isperite krastavce, odrežite "repove". Narežite na šipke.
Jaja ohladite, uklonite ljusku. Vjeverice narezane, kao i krastavci, na štanglice.
Operite kopar pod tekućom vodom, dobro otresite vodu. Narežite sitno.
Pomiješajte sa majonezom i žumancima, prethodno izgnječenim viljuškom. Napunite salatu. Probajte, ako nema dovoljno soli, posolite.

Grančice kopra dobro bi ukrasile salatu prije serviranja.

Začinjena salata sa krastavcima, jajima i lukom

Većina salata je neutralnog ukusa, ako želite nešto začinjenije, u sastav možete uključiti i svež zeleni luk. Salata će odmah zablistati novim bojama.

Sastojci:

Pileća jaja - 3 kom.
Svježi krastavci - 3-4 kom.
Peršun - 1 veza.
Zeleni luk - 1 hrpa.
Majonez (može se zamijeniti kiselom pavlakom).
Ljuta mljevena paprika.
Sol.

Algoritam akcije:

Po tradiciji, prva pažnja na jaja. Potrebno ih je prokuvati, potrebno je 10 minuta. Tada će biti potrebno malo vremena za hlađenje i čišćenje.
Dok je proces kuhanja u toku, možete raditi krastavce i začinsko bilje. Sve isperite, krastavcima odrežite “repove”, starim plodovima odrežite koru i uklonite sjemenke. Mlade koristiti sa korom.
Narežite krastavce i jaja, nasjeckajte kopar i zeleni luk.
Pomiješajte u činiji za salatu. Dopuni gorivo.

Majonez kao preliv daće pikantniji ukus salati od pavlake.

Srdačna salata sa krastavcima, jajima i krompirom

Osim mesa, obični kuvani krompir pomaže da salata bude ukusnija. Zbog toga se pojavio naziv seoske salate, kao što znate, ljudi koji žive na selu moraju naporno raditi, odnosno kuhati zadovoljavajuća i kaloričnija jela. Svježe krastavce možete zamijeniti slanim.

Sastojci:

Kuvani krompir - 3 kom.
Kuvana pileća jaja - 2 kom.
Svježi krastavci - 2 kom.
Luk - 1 kom.
Majonez.
Mešavina začina, soli.

Algoritam akcije:

Krompir će duže trajati u ovoj salati. Potrebno je da ga kuvate u kori 30-40 minuta. Ohladiti, oguliti, iseći na kockice.
Kuvajte jaja 10 minuta. Takođe ohladiti, takođe očistiti, iseći na kockice.
Krastavci se lako peru i suše. Grind.
Ogulite i operite luk. Narežite na pola prstena.
Pomiješajte sastojke u glinenoj posudi, začinite majonezom ili samo biljno ulje.

Ukrasite začinskim biljem, poslužite uz meso.

Recept za salatu od krastavca, jaja i grudi

Jaja i krastavci su "lojalni" gotovo svim proizvodima, kuhano pileće meso uzimaju s praskom, pretvarajući jednostavnu salatu u kraljevsku poslasticu.

Sastojci:

Pileća jaja - 2 kom.
Svježi krastavci - 1-2 kom.
Pileći file (od prsa) - 1 kom.
Jogurt nije sladak za preljev.
Zeleni (bilo koji).

Algoritam akcije:

U ovom receptu više vremena ćete morati posvetiti mesu. Prokuvajte pileća prsa sa solju i začinima.
Odvojiti meso, iseći preko vlakana.
Skuvajte jaja (samo 10 minuta). Ohladite, uklonite ljusku. Slice.
Operite i narežite krastavce.
Promiješajte, začinite.

Salata izgleda veoma lepo ako se položi u čaše i ukrasi začinskim biljem.

Kako skuhati originalnu salatu od krastavaca, jaja i suvih šljiva

Sljedeća salata sastoji se od laganih proizvoda, jer će suhe šljive blago zasjeniti glavnu boju i dati ugodan okus jelu.

Sastojci:

Pileća jaja - 3 kom.
Svježi krastavci - 1-2 kom.
Kuvano pileće meso - 200 gr.
Suve šljive - 100 gr.
Majonez.

Algoritam akcije:

Skuvati piletinu (40 minuta) i jaja (10 minuta). Smiri se. Počnite rezati i sastavljati salatu.
Meso narezano na vlakna, jaja - kockice, krastavci - kockice. Suve šljive - na 4 dijela.
Mix. Majonez kao dresing ili jogurt. Zeleni su dobrodošli.

Izbor recepata je šik, možete kuhati svaki dan, a u roku od dvije sedmice nećete ponoviti ni jednom. A onda počnite sami eksperimentirati.

Čekamo vaše komentare i ocjene - ovo nam je jako važno!

Za mene ova jednostavna salata od krastavca, jaja i zelenog luka ima zanimljivu auru. Sada ću pokušati da objasnim zašto. Kod nas se priprema po pravilu u proleće, posle Uskrsa, kada u kući ostane mnogo farbanih tvrdo kuvanih jaja, a svi odbijaju da ih jedu tek tako. U vrtu se strelice mladog zelenog luka-batuna već uvelike zelene, a u prodavnicama povrća konačno se pojavljuju zaista svježi krastavci - mali, s bubuljicama, jarko zeleni sa žutim cvjetovima na vrhovima. Kada se sve ovo dogodi otprilike u isto vrijeme, onda je vrijeme da napravite salatu sa zeleni luk, svježi krastavci i jaje.

Salata ima ne samo zanimljivu auru, već i teksturu. Hrskavo je i mekano u isto vreme. Naravno, svježi krastavci i luk mu daju hrskavost, a jaja pomiješana sa dresingom daju mu mekoću. Za nju možete koristiti po svom izboru: majonez, pavlaku, mješavinu ove dvije komponente ili prirodni jogurt. Svu ovu sreću začinite krupnom solju. Moja porodica ovu salatu može jesti svaki dan, za doručak, ručak i večeru.

Ali ponekad ga modifikujem dodavanjem drugih komponenti po svom izboru - paradajz, kukuruz u konzervi, štapići od rakova, zeleni grašak ili jabuka. Ispada još sočnije. Kombinacija ovog povrća sa algama je zanimljiva, a što je najvažnije, izuzetno korisna! Koji god set proizvoda bio u vašoj salati, to je i dalje prava vitaminska bomba i eksplozija ukusa! A za nevjerovatan okus možete sitno nasjeckati svježi kopar i posipati ga po vrhu elegantne, svijetle salate.

Šta nam treba za salatu (za 2 porcije)

jaja - 2 kom;
zeleni luk - 1 hrpa;
svježi krastavac - 1-2 kom;
sol;
kajmak.

Kako pripremiti salatu i koji je najbolji začin za nju

Savjet: Ako se vi ili neko u vašoj porodici pridržavate principa dijetalna hrana, onda ću sa vama podijeliti tajnu mog omiljenog preljeva za salatu. Potrebno je pomiješati laneno ulje u maloj posudi (možete uzeti i maslinovo, ulje od sjemenki grožđa ili obično biljno ulje), soja sos i tamo iscijediti četvrtinu limuna. Sol nije potrebna, jer je soja sos već slan. Za pikantniji ukus dodam malo mješavine mljevene paprike. Ako imate biber u zrnu, onda je još bolje. Sameljite ga u mlinu ili malteru. Ovaj divni dresing ide uz apsolutno svaku salatu.

Koristite moj najjednostavniji recept i redovno radite takvo proljeće zelena salata jer ima mnogo vitamina. A nakon duge zime, zeleno bilje, začini i povrće veoma su potrebni našem organizmu.

Prijatan apetit!

Salata sa lukom i jajima - ukusno i zdravo jelo! Za tebe - detaljni recepti sa fotografijom: sa pavlakom, majonezom, jetrom bakalara, lignjama ili jabukama.

Zeleni luk - velika gomila
Kuvana jaja - 3-4 kom.
Sir (tvrdi ili topljeni) - 150 gr.
Beli luk -1-2 čena
Majonez
Zelenilo

Pripremite veliku duboku zdjelu i počnite mljeti sastojke pomoću rende. Prvo istrljam kuvana jaja na krupno rende.

Zatim dolazi sir na krupno rendanje i beli luk koji je tri na sitno rende.

Ostaje samo nasjeckati zeleni luk. Ja ga samo sitno isječem i šaljem u činiju za salatu. Dodajte majonez po ukusu i sve promešajte. Važno je ne pretjerati s majonezom, jer salata može „isplivati“.

Gotovu salatu poslužujemo na stolu u zajedničkoj zdjeli za salatu ili je polažemo u porcije pomoću kulinarskog prstena, što možete učiniti vlastitim rukama pomoću obične plastične boce, izrezujući iz nje prsten potrebne visine.

Kulinarski kolut stavimo na tanjir i u njega stavimo salatu, malo izgnječimo, skinemo obruč, ukrasimo grančicom svježeg začinskog bilja po ukusu i poslužimo. Salata se po želji može ukrasiti kriškama kuvanih jaja.

Recept 2: Salata sa jajetom i zelenim lukom (sa fotografijom)

Vrlo jednostavno i vrlo ukusna salata. Posebno dobro ako postoji osjećaj prehlade.

Zeleni luk - 1 grozd;
Jaja - 3 komada;
Kajmak;
Sol.

Narežemo luk i jaja. Luk je bolje iseći malo ukoso.

Sve stavimo u činiju, začinimo pavlakom, solju i stavimo na sto. Prijatno!

Recept 3: Salata sa lukom, jajetom i krastavcem

krastavci - 2-3 kom.
jaja - 3 kom.
zeleni luk - 1 grozd
kajmak
sol - po ukusu

Tvrdo kuvana jaja. Smiri se.

Krastavce oprati i iseći na sitne kockice.

Zeleni luk isperite vodom, osušite i sitno nasjeckajte.

Ohlađena kuvana jaja oguliti i iseći na sitne kockice.

Sve pripremljene sastojke za salatu sjedinite u jednoj posudi i dobro promiješajte.

Prelijte salatu pavlakom i ponovo dobro promiješajte. Posolite malo.

Gotovu salatu možete ukrasiti perjem luka ili drugim začinskim biljem. Salata od krastavca, jaja i zelenog luka je spremna!

Recept 4: Salata sa jetrom bakalara, jajima i lukom

Umjesto zelenog luka možete koristiti divlji češnjak, zelene izdanke bijelog luka - salata je još mirisnija i pikantnija. Zapamtite da je jetra bakalara veoma visokokalorični proizvod, pa je bolje da u jelo ne dodajete majonez ili biljno ulje.

Jetra bakalara - 1 konzerva (115 g)
Pileće jaje - 2 kom.
Zeleni luk - 0,5 grozda
Sol - 3 prstohvata

Pileća jaja skuvajte u slanoj vodi oko 15 minuta i stavite u ledenu vodu na 5 minuta da se ohlade. Ogulite im ljuske i isperite u vodi. Narežite na krupnije komade i sipajte kriške jaja u duboku posudu.

Stabljike zelenog luka operemo, nasjeckamo i također sipamo u posudu.

Otvorimo staklenku konzervirane hrane "Jetra bakalara" i stavimo njen sadržaj u posudu, možete čak i sa uljem. Lagano miješajte salatu uz malo pritiska da se džigerica ravnomjerno rasporedi. Definitivno ćemo ga probati, jer u nekim konzervama proizvod može biti preslan. Ako nema dovoljno soli, dodajte par prstohvata i ponovo izmiksajte salatu.

Stavite kulinarski prsten na tanjir ili tanjir i u njega stavite salatu koju smo napravili. Vjerujte mi, ovaj način prezentacije je u ovom slučaju najoptimalniji!

Skinite obruč i salatu ukrasite peteljkama zelenog luka. Salatu sa jetrom bakalara, jajetom i crnim lukom serviraćemo na sto odmah nakon kuvanja.

Recept 5: Salata sa piletinom, jajima i kiselim lukom

Luk - 4 kom.
Pileći file - 400 g
Pileća jaja - 5 kom.
Sol - 1 kašičica
Šećer - 2 kašičice
Sirće - 100 ml
Majonez - 200 g

Luk oljuštite i narežite na pola prstena.

Luku dodajte so, šećer i sirće. Zatim prokuhajte vodu i prelijte luk kipućom vodom tako da bude potpuno prekriven tečnošću i da slobodno pluta u njoj.

Ostavite 2 sata. Bolje je poslati na hladno.

Pileći file skuvajte u slanoj vodi i potpuno ohladite. Zatim sitno nasjeckajte.

Jaja skuvajte dok ne budu čvrsta.

Nakon ključanja kuvati 8-10 minuta. Ohladite, ogulite i narežite na kriške.

Napunite činiju za salatu oko pola kiselim lukom.

Ocijedite marinadu i ostavite da tečnost ocijedi.

Zatim rasporedite piletinu i obilno prelijte majonezom.

Na vrh položite kriške jaja.

Prelijte salatu sa dosta majoneza.

Ovu salatu nije potrebno namakati.

Osim ako ga ne pošaljete u frižider na 30 minuta da se ohladi.

Recept 6: Salata od lignji sa jajetom i lukom

četiri trupa lignje (oko 600 g.)
4-5 kuvanih jaja
srednji luk
majonez za dresing

Kupujemo smrznute lignje. Ne morate da brinete o odleđivanju. Samo ih stavi ispod vruća voda, istovremeno i djelimično očišćen.

Odmrznute lignje rukama očistimo toplom vodom.

Stavljamo u volumetrijsku zdjelu, dok je otporna na toplinu. Punimo veliki iznos ključala voda. Tako ćemo kuhati lignje.

Dok se trupovi lignje hlade kipućom vodom. Crni luk sitno nasjeckajte.

I također prelijte kipućom vodom. Ostavite da odstoji 4-5 minuta.

Jaja se skuvaju i čiste.

Tri na sitno rende.

Istresite luk u cjediljku. Pustite da voda ocedi.

Klasično režemo lignje, u ovom slučaju - prstenove.

Sjedinimo sve sastojke: rendana jaja, luk i nasjeckane lignje. Dobro posolite.

Miksamo.

Začinimo majonezom.

Recept 7: jednostavna salata sa lukom i jajima (sa fotografijom)

kokošja jaja - 5 komada
perje luka - pola gomile
pavlaka - 2-3 kašike (može se zameniti majonezom)

Jaja skuvajte dok ne budu kuvana, sedam do osam minuta od ključanja. Ohladite, ogulite i isecite nožem ili sekačem za jaja.

Perje luka također isječemo na što sitnije. Pomiješajte nasjeckane proizvode, stavite kiselu pavlaku i posolite. Ili majonez.

Recept 8: salata sa lukom, jajetom i sirom (korak po korak sa fotografijom)

zeleni luk - 1 grozd
majonez - 2 kašike.
sol - 2 gr
tvrdi sir - 150 gr
jabuka - 1 kom.
kokošja jaja - 3 kom

Recept 9: Salata od jaja sa lukom i pavlakom

Zeleni luk - 100 g
Krastavac - 100 g
Jaja - 2 kom.
Pavlaka - 2 kašike.
Sol - po ukusu

Operite krastavac i narežite na srednje komade.

Dodati seckani crni luk i seckano kuvano jaje.

Posolite po ukusu, dodajte kiselu pavlaku i promešajte. Prijatno!

Recept 10: Salata sa jajetom, lukom i jabukama

2 mala luka
250-300 g tvrdog sira
2 velike jabuke
4-5 jaja majonez
kajmak
paprika

Prva stvar koju treba početi je da skuvate jaja. Zatim narežite luk na kolutiće, stavite u dublju posudu.

Prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta da pusti gorčinu. Dok je luk u bravi, pripremite ostale sastojke. Sir narendajte na krupno rende.

Jabuke operite, ogulite, narendajte takođe na krupnije rende.

Za podmazivanje slojeva možete koristiti majonez kao i obično. Ali volim drugu opciju - napraviti majonez sa pavlakom 50/50.

Do tog vremena, voda iz luka se već može ocijediti. Stavite ga na dno posude za salatu u prvom sloju. Podmažite našom mješavinom majoneza i pavlake. Sol, biber.

Na vrh stavite sir - ovo je drugi sloj.

Ponovo premažite smesom. Stavite jabuke na vrh.

Još jednom premazati sloj pripremljenom smesom.

Očistite jaja. Odvojite proteine, naribajte ih na sitno rende, stavite na sloj jabuka.

Ponovo premažite smesom i rasporedite rendano žumance - završni sloj.

Salata od jaja sa zelenim lukom i krastavcima

Ovo je jednostavna i ukusna salata od jaja, krastavaca i začinskog bilja za svaki dan, puna vitamina i hranljivih materija!

Salata od zelenog luka sa jajima i krastavcima po našem receptu ispada prilično zadovoljavajuća, ali prilično lagana i pomoći će vam da se odmorite od obilne gozbe, osvježavajući vaše okusne senzacije.

Priprema se veoma brzo!

Sastav salate od zelenog luka sa jajetom

za 4 porcije

Kuvana jaja - 4 komada (po jedno za svakog pojedinog);
Krastavci - 2 komada;
Zeleni luk - 100 g;
Biljno ili maslinovo ulje za preljev za salatu, sol

Kako napraviti salatu od zelenog luka

Jaja i krastavce narežite na kockice, a luk sitno nasjeckajte. Sol.

Pomiješajte sve sastojke, začinite biljnim uljem i ponovo promiješajte. Sve!

Salata se sprema za 5 minuta, dobro, ako dodate još samo 10 da se skuvaju jaja)) Brzo, jednostavno, a ukus je odličan!

Karakteristike kuvanja i ukus salate od zelenog luka

Ovu svježu vitaminsku salatu od krastavaca, jaja i luka najbolje je jesti odmah, inače će izgubiti elastičnost, reljef i sjajnost okusa.

Osim toga, u našu salatu od jaja i krastavca možete dodati kopar, bosiljak, mentu i poprskati kapljicom limunovog soka. Zasit će se dodatnom svježinom, prazničnim sjajem i postati još vitaminskiji i poželjniji u zimskoj večeri!

Dobar apetit!