پنکیک رژیمی خوشمزه. رژیمی ترین دستور پخت پنکیک

هر چه بیشتر روی کرفس و کفیر بنشینید، مقاومت در برابر پنکیک های ممنوعه با کره، خامه ترش یا مربا دشوارتر می شود. ما از تمایل به یک سبک زندگی سالم حمایت می کنیم، بنابراین دستور العمل هایی را برای پنکیک رژیمی به اشتراک می گذاریم که به شما کمک می کند در مسیر خود بمانید. اما ابتدا چند قانون ساده:

• به یاد داشته باشید که پنکیک یک غذای کربوهیدراتی است که بهتر است در نیمه اول روز مصرف شود و برای صبحانه ایده آل است.
• برای پنکیک رژیمی بهتر است بعد از هم زدن خوب با همزن فقط از سفیده تخم مرغ استفاده کنید.
• می توانید با جایگزینی آرد معمولی با گندم سیاه، بلغور جو دوسر، آمارانت، چاودار یا بذر کتان، محتوای کالری پنکیک را کاهش دهید. آرد گندم دوروم نیز در پنکیک های رژیمی مناسب تر خواهد بود.
• بهتر است شیر ​​بدون چربی یا با محتوای چربی بیشتر از 3.2٪ را انتخاب کنید.
• پنکیک ها را در تابه های جدید با پوشش نچسب خوب سرخ کنید. این به کاهش مصرف روغن کمک می کند. همچنین، با افزودن چند قاشق غذاخوری روغن زیتون به خمیر، می توانید استفاده از روغن را در طول فرآیند سرخ کردن فراموش کنید.
• به یاد داشته باشید که پر کردن باید با دستورالعمل های رژیم غذایی نیز مطابقت داشته باشد. فراموش کن کرهشکر، مربا، شیر تغلیظ شده یا خامه ترش پرچرب. آنها را با پنیر یا پنیر کم چرب، سبزیجات، ماهی، بوقلمون و سینه مرغ آب پز یا پخته و میوه تازه جایگزین کنید. برای سیری شیرین، ترکیب سیب با دارچین و عسل، پرتقال با میخک، یا کرن بری با عسل را امتحان کنید. سیب ها را می توان از قبل در فر پخت و پرتقال ها را در ماهیتابه با ادویه ها کمی بپزید.
• از مایه خمیر استفاده نکنید، بسیار پرکالری است و برای پنکیک های خوشمزه ضروری نیست.

پنکیک جودوسر

عناصر:

1 قاشق غذاخوری. بلغور جو دوسر، 500 میلی لیتر شیر، 500 میلی لیتر آب، 2 قاشق چایخوری. شکر، 1 تخم مرغ، نمک

دستور آشپزی:

جوش بلغور جو دوسراستفاده از شیر، آب و غلات فرنی را خنک کرده و با مخلوط کن خرد کنید تا خمیر مایع شود. سپس نمک، شکر، تخم مرغ را به مخلوط اضافه کنید و همه مواد را مخلوط کنید. پنکیک ها را در ماهیتابه ای که با روغن زیتون چرب کرده اید سرخ کنید.

پنکیک روی آب

عناصر:

1 قاشق غذاخوری. شیر بدون چربی، 1 قاشق غذاخوری. آب، 1 تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری. روغن زیتون، 150 گرم آرد گندم دوروم، نمک به مزه

دستور آشپزی:

تخم مرغ را کاملاً بزنید و در حالی که به هم زدن ادامه می دهید، آب، شیر، آرد و نمک را به آرامی اضافه کنید. مخلوط را به یک قوام همگن برسانید. داخل روغن بریزید و دوباره هم بزنید. پنکیک ها را بدون استفاده از روغن در ماهیتابه سرخ کنید.

پنکیک سبوس دار

عناصر:

6 قاشق غذاخوری زمین سبوس جو دوسر، 4 قاشق غذاخوری سبوس گندم آسیاب شده، 1 تخم مرغ، 1.5 قاشق غذاخوری. کفیر کم چرب، نمک

دستور آشپزی:

تخم مرغ را کاملاً بزنید و در ادامه هم زدن، کفیر، سبوس و نمک را به آرامی اضافه کنید. مخلوط را به یک قوام همگن برسانید. پنکیک ها را در ماهیتابه ای که با روغن زیتون چرب کرده اید سرخ کنید.

پنکیک سمولینا

عناصر:

1 قاشق غذاخوری. آرد گندم دوروم، 1 قاشق غذاخوری. بلغور، 6 قاشق غذاخوری. شیر بدون چربی، 4 عدد سفیده تخم مرغ، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک

دستور آشپزی:

شیر را بجوشانید و بلغور و روغن را اضافه کنید. به آمادگی برسانید، خنک. آرد را با سفیده و نمک مخلوط کرده و با مخلوط بلغور به دست آمده ورز دهید. پنکیک ها را در ماهیتابه ای که با روغن زیتون چرب کرده اید سرخ کنید.

پنکیک یکی از دسرهای مورد علاقه ماست. تهیه آنها بسیار آسان است و گزینه های زیادی برای ترکیب آنها با انواع پرکننده ها وجود دارد. اما، برای کسانی که سعی در حمایت دارند تغذیه مناسبو در رژیم غذایی است، این غذا که به طور سنتی با کفیر درست می شود، به دلیل محتوای کالری بالا ممنوع است. اما اگر طرز پخت آن را بلد باشید می توانید از آن لذت ببرید پنکیک رژیمیروی شیر، که فقط فوایدی برای بدن به همراه خواهد داشت.

علاوه بر این، زندگی بدون پنکیک در تعطیلات خاص بسیار دشوار است. Maslenitsa نه تنها دوره ای است که می توانید زمستان را بگذرانید، بلکه زمانی است که می توانید خود را نیز نوازش کنید. علاوه بر این، بسیاری از متخصصان تغذیه استدلال می کنند که اگر بدن به غذای خاصی نیاز دارد، می توانید کمی از رژیم غذایی منحرف شوید. علاوه بر این، گزینه های زیادی برای تهیه پنکیک وجود دارد که نه تنها خوشمزه، بلکه سالم نیز خواهد بود. و یک توصیه کوچک مفید برای کسانی که میزان قند مصرفی خود را کنترل می کنند. برای تهیه پنکیک کم کالری می توان آن را با یک شیرین کننده جایگزین کرد. محاسبه تقریبی به شرح زیر است: 1 قاشق چایخوری. شکر برابر با 1 قرص جایگزین است.

مزیت اصلی این دستور پخت این است که پنکیک را می توان خیلی سریع آماده کرد. از نظر طعم، نت آجیلی دلپذیری دارند. ساختار خالدار پنکیک بسیار اصلی به نظر می رسد. در عین حال، می توانید از محصولات مختلفی به عنوان پر کردن پنکیک استفاده کنید: شیرینی، میوه، پنیر، ژامبون و موارد دیگر.

برای تهیه این پنکیک، باید اطمینان حاصل کنید که:

• آرد تهیه شده از بلغور جو دوسر یا سبوس - 1/3 فنجان؛
• آرد گندم سیاه - ½ فنجان؛
• شکر - 2 قاشق چایخوری (می توانید از یک جایگزین به مقدار 2 قرص استفاده کنید)؛
• شیر، ترجیحا کم چرب - ¾ فنجان؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• روغن زیتون یا کره - 1 میز. قاشق؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

و البته چند ظروف برای دستور پنکیک: یک ماهیتابه، یک ظرف مخلوط کن. در زیر یک دستور گام به گام برای پنکیک رژیمی با عکس آورده شده است که برای همه کسانی که این غذا را دوست دارند، اما سعی می کنند رژیم غذایی خود را رعایت کنند مفید خواهد بود.

• در یک ظرف بزرگ، کاسه غذاساز یا مخلوط کن، برای پنکیک باید آرد، شکر و نمک را مخلوط کنید.
• طبق دستور العمل ارائه شده، شیر و تخم مرغ را اضافه کنید. مواد پنکیک را مخلوط کنید. مهم است که اطمینان حاصل شود که هیچ توده ای باقی نمانده است.
• کره را به خمیر پنکیک به دست آمده اضافه کنید. این به شما این امکان را می دهد که در طول سرخ کردن در تابه از آن استفاده نکنید.
• پنکیک های گندم سیاه نازک را به طور متناوب از یک طرف و طرف دیگر سرخ کنید. قدرت اجاق گاز را روی متوسط ​​قرار می دهیم.

پنکیک جو رژیمی بدون آرد

برای ایجاد پنکیک بدون آرد به موارد زیر نیاز دارید:

• تخم مرغ - 2-3 عدد؛
• شیر - 1 لیوان؛
• سبوس یا تکه های جو دوسر - از 1 تا 1.5 فنجان؛
• شکر، دارچین به مزه.

الگوریتم گام به گام در دستور پخت به شرح زیر است:

• با استفاده از یک مخلوط کن یا آسیاب قهوه، سبوس جو دوسر / دانه های جو را به غلظت آرد پنکیک خرد کنید.
• در یک کاسه یا ظرف دیگر، همه محصولات را مخلوط کنید. دستیابی به همگنی خمیر برای پنکیک جو دوسربا استفاده از مخلوط کن یا همزن
• برای جلوگیری از سوختن پنکیک جو دوسر، می توانید مقدار کمی کره به خمیر اضافه کنید. تابه نچسب پنکیک نیز مفید خواهد بود.
• هر پنکیک حدود 2 دقیقه سرخ می شود. از هر طرف

پنکیک های خوشمزه ای تهیه می کنیم که عنصر اصلی آن آرد چاودار است

این دستور پنکیک با آرد چاودار درست می شود.

برای خمیر به مواد زیر نیاز دارید:

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• ماست ترجیحا طبیعی - 1 لیوان؛
• شیر - از 4 تا 6 میز. قاشق؛
• آرد چاودار - 1 فنجان؛
• شکر - 2 میز. قاشق؛
• بکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری؛
• وانیلین، پوست لیمو؛
• نمک - یک خرج کردن.

برای تهیه پنکیک باید از الگوریتم زیر پیروی کنید:

• شیر، ماست و تخم مرغ را طبق دستور در ظرفی با هم مخلوط کنید. هم بزنید. وانیلین و پوست را اضافه کنید.
• در یک کاسه عمیق جداگانه، مواد خشک را مخلوط کنید: بیکینگ پودر، شکر، آرد و نمک.
• در ظرف را با آرد سوراخ کنید و مخلوط شیر و ماست و تخم مرغ را کم کم وسط آن بریزید. مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیری یکدست و بدون گلوله به دست آید.
• ماهیتابه را گرم کنید، آن را با مقدار کمی روغن چرب کنید (بهتر است از قلم مو استفاده کنید). خمیر با قاشق خارج می شود. هر طرف را به مدت 3-4 دقیقه سرخ کنید.

درمان بادام موز

اگر می خواهید با موز پنکیک رژیمی اصلی و فوق العاده خوشمزه برای لاغری درست کنید که خوشمزه هم هستند، باید به این دستور غذا توجه کنید. برای خمیر از آرد معمولی استفاده نمی شود بلکه از بلغور جو دوسر استفاده می شود.

لیست مواد لازم:

• غلات- 200 گرم؛
• تخم مرغ - 1-2 عدد. (بسته به اندازه)؛
• بادام - 30-40 گرم؛
• جوز هندی - ½ قاشق چایخوری؛
• بکینگ پودر - ½ قاشق چایخوری؛
• وانیلین - 1 قاشق چایخوری؛
• موز - 1 عدد. سایز متوسط؛
• شیر - ½ فنجان.

اگر نمی خواهید از شیر معمولی استفاده کنید، می توانید به جای آن از محصول دیگری مانند شیر سویا استفاده کنید.

پنکیک جو دو سر رژیمی را به شرح زیر تهیه کنید:

• برای این مرحله به یک ظرف سنگ زنی نیاز دارید. این می تواند یک مخلوط کن یا آسیاب قهوه باشد. با کمک آن ها باید از تکه های جو دوسر، بادام، جوز آسیاب شده و بکینگ پودر نوعی آرد درست کنید. بر این اساس، اجزا باید با هم مخلوط شوند تا یکدست شوند.

• در یک کاسه، ابتدا باید موز را له کنید (می توانید از چنگال استفاده کنید)، سپس تخم مرغ، وانیل و شیر را اضافه کنید. بعد از این می توانید مواد خشک مخلوط شده را در مرحله قبل به آرد اضافه کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود.

• ماهیتابه را گرم کنید. خمیر جو دوسر را روی پنکیک ها پخش کنید.

• پنکیک جو دو سر را با بادام و موز در هر طرف به مدت 3-4 دقیقه سرخ کنید.

پنکیک شیرین با لیمو

برای تهیه پنکیک به محصولات زیر نیاز دارید:

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آب و پوست 1 لیمو؛
• ماست کم چرب - 2 قاشق غذاخوری؛
• سبوس جو دوسر - 4 قاشق غذاخوری؛
• دارچین - 1 قاشق چایخوری؛
• شیرین کننده - 2 میز.

فرآیند پخت و پز:

• همه مواد مخلوط می شوند تا یک خمیر پنکیک همگن تشکیل شود.
• پنکیک ها را در ماهیتابه ای که از قبل گرم شده به مدت 2 تا 3 دقیقه سرخ کنید.

پنکیک بسیار خوشمزه است، به شکل شما آسیبی نمی رساند و برای کسانی که وزن کم می کنند مقرون به صرفه است. نوش جان!

روی Class کلیک کنید

به VK بگویید

در ادامه موضوع Maslenitsa و در نتیجه تهیه پنکیک، نمی توانم خانم های دوست داشتنی خود را که به هیکل خود نگاه می کنند نادیده بگیرم. پنکیک های رژیمی همان چیزی است که برای کسانی که در حال کاهش وزن هستند نیاز دارید و شکم شما را خوشحال می کند و اندام شما را خراب نمی کند.

پنکیک رژیمی بر اساس آن تهیه می شود دستور العمل های ساده، سریع و خوشمزه

برای امروز من مجموعه ای از دستور العمل های پنکیک رژیمی زیر را تهیه کرده ام:

پنکیک رژیمی تهیه شده از تکه های جو دوسر بدون شیر، تخم مرغ و آرد

نیاز داریم:

• 50 گرم بلغور جو دوسر
• نشاسته ذرت 20 گرم
• 1 قاشق غذاخوری. بذر کتان
• 250 میلی لیتر آب گازدار
• 1-2 گرم شیرین کننده یا 1 قاشق چایخوری. صحرا
• مقدار اندکی نمک
• 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
• وانیل 1 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات

آماده سازی:

1. بلغور جو دوسر، بذر کتان، نمک، بکینگ پودر، نشاسته، شیرین کننده، وانیلین، روغن نباتی را در یک کاسه مخلوط کن بریزید و با آب گازدار پر کنید.

اضافه کردن نشاسته باعث می شود خمیر بدون تخم مرغ کشسانی بیشتری داشته باشد و پنکیک به راحتی برمی گردد.

مواد را آسیاب کنید تا یکدست شود. اجازه دهید خمیر به مدت 10-15 دقیقه استراحت کند.

2. قبل از پخت حتما خمیر را مخلوط کنید تا نشاسته ته نشین شود. ماهیتابه را گرم کرده و با روغن چرب کنید و پنکیک ها را از دو طرف بپزید. قبل از هر پخت قالب را چرب کنید.

3. پنکیک را می توان با هر پر کردنی پر کرد.

پنکیک رژیمی "Snowball" خوشمزه و سالم است

ما نیاز داریم: برای 7 پنکیک به قطر 20 سانتی متر

• 1 قاشق غذاخوری. برنج سفیددانه بلند یا گرد
• 1/4 قاشق چایخوری نمک
• سفیده تخم مرغ 1 عدد
• وانیلین
• 2-3 قاشق غذاخوری آب در صورت نیاز
• 1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات

آماده سازی:

1. شب برنج را 3 بار زیر آب جاری بشویید، آب تازه را به آن اضافه کنید و بگذارید یک شب بماند. در این مدت نشاسته اضافی از بین می رود.

2. صبح آب اضافی را تخلیه کنید و به اندازه ای آب بگذارید که 3-4 میلی متر از سطح برنج بالاتر باشد.

3. برنج و آب را در یک کاسه مخلوط کن بریزید، نمک را اضافه کنید، وانیلین و سفیده تخم مرغ را کمی هم زده و کل مخلوط را بزنید. روغن نباتی را در مخلوط حاصل بریزید و مخلوط کنید.

4. پنکیک ها را به مدت 20-30 ثانیه از هر طرف بپزید. تابه را از قبل گرم کنید و آن را چرب کنید روغن سبزیجات. روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید.

پنکیک ها مانند برف سفید برفی می شوند. پنکیک های آماده شده را با هر روغنی چرب کنید، با مربا، پنیر دلمه و غیره سرو کنید.

پنکیک تناسب اندام سالم از آرد برنج

نیاز داریم:

• آرد برنج چقدر مصرف میشه
• 1 قاشق غذاخوری. شیر در دمای اتاق
• 3 عدد تخم مرغ
• 1/2 قاشق چایخوری وانیلین یا عصاره
• 2-3 قاشق غذاخوری عسل
• 1/2 قاشق چایخوری نوشابه آب شده با سرکه
• کمی نمک

آماده سازی:

1.تخم مرغ را با نمک بزنید. عسل، شیر، وانیلین و نوشابه را با سرکه اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

2. کم کم با قاشق آرد برنج رو اضافه میکنیم به اندازه ای که خمیر بگیره مثل خامه ترش مایع بشه.

نمی توان فوراً مقدار آرد را تعیین کرد.

3. پنکیک ها را از دو طرف روی حرارت ملایم و بدون روغن سرخ کنید. تابه باید خیلی داغ باشد.

پنکیک رژیمی تهیه شده از بلغور جو دوسر بدون تخم مرغ بلغور جو دوسر

نیاز داریم:

• 2 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر
• 1 قاشق غذاخوری. دانه های کتان آسیاب شده
• شیرین کننده یا نمک به مزه
• یک قطره روغن برای سرخ کردن
• سبزیجات، میوه ها، پنیر دلمه یا سایر مواد به طعم و مزه

آماده سازی:

1. بلغور جو دوسر و دانه های کتان آسیاب شده را با آب بریزید تا به سختی مخلوط را بپوشاند، شیرین کننده اضافه کنید. اجازه دهید 10 دقیقه پف کند.

با مخلوط کن بزنید و بیکینگ پودر را اضافه کنید و مخلوط کنید.

گیاه استویا را می توان به عنوان شیرین کننده استفاده کرد.

2. ماهیتابه را با کمی روغن چرب کنید، آن را گرم کنید، خمیر را پهن کنید و با کفگیر روی تابه پهن کنید.

پنکیک ها را از دو طرف می پزیم.

3. پنکیک تمام شده را با ماست طبیعی و بدون مواد افزودنی چرب کنید و توت فرنگی بمالید.

اگر در حین ورز دادن خمیر، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. کاکائو، پنکیک شکلاتی می گیرید.

4. می توانید این کار را متفاوت انجام دهید: یک طرف پنکیک را سرخ کنید، آن را به طرف دیگر برگردانید، تکه های پنیر را در سمت راست پنکیک قرار دهید و بلافاصله روی آن را با نیمه دیگر پنکیک بپوشانید. سرخ کنید و به طرف دوم برگردانید.

می توانید به جای پنیر، یک عدد موز روی پنکیک بگذارید و ابتدا دارچین را در خمیر قرار دهید. ماست را روی پنکیک آماده شده بریزید. یک صبحانه عالی درست می کند

پنکیک آرد کتان، سه گزینه

گزینه اول با شیر

نیاز داریم:

• شیر 400 گرم
• 2 عدد تخم مرغ
• 0.25 قاشق غذاخوری آرد بذر کتان
• 0.75 قاشق غذاخوری آرد گندم
• نمک، شکر به مزه
• 30 گرم روغن نباتی
• کره به مزه

آماده سازی:

1. تخم مرغ ها را با نمک بزنید. شکر، بذر کتان و آرد گندم را اضافه کنید، مخلوط کنید و شیر را در جریان نازکی در شیر بریزید و هم بزنید. روغن نباتی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

2. ماهیتابه را گرم کنید و آن را با روغن چرب کنید. پنکیک ها را از دو طرف سرخ کنید و از روی حرارت بردارید و با کره بمالید.

گزینه دوم با کاستارد شیر

نیاز داریم:

• 3 قاشق غذاخوری آرد بذر کتان
• 1 قاشق غذاخوری. آرد گندم
• 1 قاشق غذاخوری. شیر
• 3-4 قاشق غذاخوری صحرا
• مقدار اندکی نمک
• 1/3 قاشق چایخوری نوشابه
• 1 عدد تخم مرغ
• 1/2 قاشق غذاخوری آب جوش

آماده سازی:

1. آرد گندم را با شیر مخلوط کنید، هم بزنید تا گلوله نباشد، آرد بذر کتان را اضافه کنید.

2. آب جوش بریزید، هم بزنید، شکر، نمک، نوشابه را اضافه کنید و تخم مرغ را بزنید. هم بزنید تا یکدست شود، در صورت لزوم کمی آب اضافه کنید. خمیر باید قوام خامه ترش مایع داشته باشد.

3. دو طرف را سرخ کنید.

گزینه سوم - دم کرده با کفیر و شیر

نیاز داریم:

• 2 عدد تخم مرغ
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 3 قاشق چایخوری صحرا
• 1 قاشق غذاخوری. کفیر
• 1 قاشق غذاخوری. شیر
• a1/4 قاشق غذاخوری آرد بذر کتان
• 1.5 قاشق غذاخوری آرد گندم
• آب جوش

آماده سازی:

1. در مخلوط کن تخم مرغ ها را با نمک بزنید، شکر را اضافه کنید و کفیر را بزنید

1. 1 قاشق غذاخوری بریزید. شیر را بزنید و دانه کتان و 1 قاشق غذاخوری را اضافه کنید. آرد گندم را کاملا هم بزنید. 1/2 قاشق غذاخوری دیگر اضافه کنید. آرد را در جریان آب جوش بریزید و در حین هم زدن. به قوام خامه ترش می رسیم.

پنکیک رژیمی به گفته دوکان

یک وعده 15 پنکیک به دست می آید.

نیاز داریم:

• 300 گرم بیوکفیر 1٪
• 3 عدد تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
• جایگزین شکر (استویا) یا نمک
• 0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین
• 1 قاشق چایخوری روغن سبزیجات
• 3 قاشق غذاخوری سبوس جو دوسر به میزان دلخواه و لازم

آماده سازی:

1. همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود، 10-15 دقیقه استراحت دهید. فقط در صورتی سبوس را اضافه می کنیم که خمیر آبدار شود.

2. یک ماهیتابه را با روغن نباتی آغشته کنید و پنکیک ها را دو طرف سرخ کنید، فراموش نکنید قبل از هر پنکیک آن را چرب کنید.

پنکیک گندم سیاه برای کاهش وزن

چهار دلیل برای باید بخوردپنکیک گندم سیاه:

1. پنکیک حاوی: مقادیر زیادفسفر، که باعث جذب بهتر کلسیم توسط بدن می شود.

2. حاوی 30 درصد از مصرف روزانه مس است که مهم است، از سفید شدن موها جلوگیری می کند.

4. برای بیماران مبتلا به آترواسکلروز منع مصرف ندارد.

یکی از دلایل نمی توانم در شب غذا بخورم: سرشار از کربوهیدرات های اشباع شده، این یک صبحانه عالی است که شما را در طول روز با انرژی نگه می دارد.

نیاز داریم:

• 100 گرم آرد گندم سیاه الک شده
• تخم مرغ 1 عدد
• روغن زیتون 50 میلی لیتر
• 300 گرم آب
• 1/2 قاشق چایخوری نمک

آماده سازی:

1. آرد، نمک، تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و کم کم در آب می ریزیم، طوری هم می زنیم که گلوله نباشد و اضافه می کنیم. روغن زیتون، مخلوط کردن.

2. یک ماهیتابه را گرم کنید، آن را با روغن زیتون چرب کنید و پنکیک ها را از دو طرف سرخ کنید.

پنکیک رژیمی ساخته شده از آرد چاودار

ما نیاز داریم: برای 10 پنکیک

• 1 قاشق غذاخوری. آرد چاودار
• 1 قاشق غذاخوری. صحرا
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 2 قاشق غذاخوری شیر
• 1 عدد تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات

آماده سازی:

1. آرد، شکر، نمک را مخلوط کرده، شیر را اضافه کرده و هم می زنیم. تخم مرغ را بزنید و روغن نباتی را اضافه کنید، مخلوط کنید. با 1 لیوان شیر دیگر رقیق کنید، هم بزنید تا قوام خامه ترش مایع شود. بگذارید 15-20 دقیقه بماند تا گلوتن عمل کند.

2. پنکیک ها روی حرارت متوسط ​​پخته می شوند و تابه را چرب می کنند. پخت آنها بیشتر از حد معمول طول می کشد، زیر آن باید خوب پخته شود. پنکیک های تمام شده را با کره چرب کنید.

پنکیک بدون آرد و شکر برای تغذیه مناسب

محتوای کالری 1 پنکیک 30 کالری

نیاز داریم:

• 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
• 100 میلی لیتر شیر 1.5 درصد
• 1 قاشق غذاخوری. ماست طبیعی را می توان با پنیر نرم و خمیر مانند یا پنیر معمولی که از صافی مالیده می شود جایگزین کرد.
• 2 عدد تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری آب جوش
• مقدار اندکی نمک
• یک پیمانه نوشابه
• شیرین کننده به مزه

آماده سازی:

1. تخم مرغ و شیرین کننده را با همزن بزنید، پنیر نرم، سودا، نشاسته را اضافه کنید و مخلوط کنید. در آب جوش بریزید، آنقدر بزنید تا یکدست شود، خمیر باید نازکتر از پنکیک معمولی باشد.

2. دو طرف را در ماهیتابه داغ بپزید.

نوش جان!

توییت

به VK بگویید

بسیاری از مردم به اشتباه معتقدند غذاهای رژیمی و آردی دو چیز ناسازگار هستند. آنها شیرینی، نان را رد می کنند و به آن می چسبند رژیم غذایی سخت. اما چنین فداکاری هایی اصلا لازم نیست!

کسانی که وزن کم می کنند هر روز دستور العمل های جدید و جدیدی را آزمایش می کنند تا بتوانند از غذاهای کم کالری لذت ببرند. به عنوان مثال، که خیلی سریع در بین افراد پیشرو محبوبیت پیدا کرد تصویر سالمزندگی این یک غذای جهانی روی pp است که به سرعت آماده می شود، حاوی حداقل کالری و حداکثر فواید است!

امروز از شما دعوت می کنیم تا پخت پنکیک PP واقعی را طبق یک دستور غذایی امتحان کنید که اگر رژیم دارید می توانید با خیال راحت آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

پنکیک PP ساخته شده از آرد ذرت

از آرد ذرت به ندرت در پخت و پز استفاده می شود و حتی به طور غیرمستقیم! برخلاف آرد گندم، این آرد حاوی فیبر بسیار بیشتری است که به روند کاهش وزن کمک می کند. این فیبر است که حرکت روده را بهبود می بخشد و به حذف سموم کمک می کند. به همین دلیل است که هنگام کاهش وزن غذاهای ذرت اغلب در رژیم غذایی گنجانده می شود. عامل مهم دیگر اثر دیورتیک است. ذرت به حذف مایعات اضافی از بدن کمک می کند که برای تغذیه مناسب بسیار مهم است.

پنکیک های تهیه شده با آرد ذرت کاملاً در رژیم غذایی شما قرار می گیرند و یک صبحانه عالی خواهند بود!

برای تهیه شما نیاز دارید:

• 75 گرم آرد ذرت. 100 گرم از چنین آردی حاوی 330 کالری است که همان آرد گندم است، اما فواید بیشتری دارد!

• 200 گرم شیر. ما از شیر کم چرب استفاده خواهیم کرد، این باعث کاهش محتوای کالری ظرف تمام شده می شود.

• 1 عدد تخم مرغ

• شیرین کننده به سلیقه شما. شما می توانید هر شیرین کننده ای را اضافه کنید، اما فراموش نکنید که به شیرینی های طبیعی ترجیح دهید!
• مقدار اندکی نمک

به سادگی همه مواد را با هم ترکیب کرده و کاملا هم بزنید. مراقب باشید چون آرد ذرت ته نشین می شود، به همین دلیل است که باید خمیر را در حین پخت مدام هم بزنید.

پنکیک PP ساخته شده از آرد برنج

آیا بارها در مورد آرد برنج شنیده اید، اما هرگز از آن استفاده نکرده اید؟ کاملا بیهوده! علاوه بر این که این آرد بدون گلوتن است، فواید دیگری نیز دارد! ابتدا آرد برنج را می توان از برنج سفید یا قهوه ای تهیه کرد. شما می توانید بهترین نوع آرد برنج را انتخاب کنید. به یاد داشته باشید که آرد برنج قهوه ای حاوی فیبر بسیار بیشتری است و برای آن مناسب است تغذیه رژیمی. دوم اینکه این آرد حاوی کولین است که کبد را کاملا تمیز می کند. و ثالثاً ، محصولات پخته شده با این آرد به خصوص لطیف و مطبوع می شوند.

بنابراین، شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ 1 عدد

• 150 گرم آرد برنج. از آرد برنج سفید استفاده خواهیم کرد.

• شیر 250 میلی لیتر. بیایید شیر بدون چربی 0.5 درصد چربی مصرف کنیم. این باعث کاهش محتوای کالری ظرف آماده می شود.

• شیرین کننده طبیعی استفاده از استویا خوب است.

ابتدا تخم مرغ ها را با شیرین کننده و کمی نمک بزنید. سپس آرد را اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.

این پنکیک برنج PP نه تنها یک صبحانه ایده آل خواهد بود، بلکه پایه ای برای کیک های PP نیز خواهد بود! می توانید با خیال راحت از آنها به جای کیک استفاده کنید و آنها را با هر کرم pp چرب کنید! دستور العمل های ناپلئونی اغلب روی پنکیک برنج تهیه می شود!

پنکیک رژیمی تهیه شده از آرد گندم سیاه

همه کسانی که در حال کاهش وزن هستند می دانند که گندم سیاه منبع کربوهیدرات های کندی است که ما را با انرژی شارژ می کند و احساس گرسنگی را کاملاً برطرف می کند. این امر در مورد آرد گندم سیاه نیز صدق می کند، که دارای ترکیب غذایی عالی است، اما همچنین سرشار از فیبر، پروتئین و بسیاری از مواد مفید دیگر است. اگر از یک رژیم غذایی سالم پیروی می کنید یا به سادگی می خواهید بیشتر معرفی کنید، آرد گندم سیاه یک انتخاب عالی است غذاهای سالموارد رژیم غذایی شما شود

• 1 فنجان آرد گندم سیاه. 100 گرم از چنین آرد حاوی حدود 360 کالری است، اما اجازه ندهید این رقم شما را بترساند، زیرا نکته اصلی فواید آن است.

• 1 لیوان کفیر. می توانید از کفیر کم چرب استفاده کنید.

• 2 عدد تخم مرغ.

• 1 لیوان آب. ممکن است کمتر نیاز داشته باشید، قوام خمیر را خودتان بررسی کنید.

• 1 قاشق غذاخوری از هر روغن گیاهی. خوب است از روغن زیتون فرابکر استفاده کنید.

ابتدا تخم مرغ ها را با کفیر مخلوط کنید، کمی نمک و در صورت لزوم یک شیرین کننده اضافه کنید. همه چیز را خوب هم بزنید و فقط بعد آرد گندم سیاه را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و آب را کم کم اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسید.

این پنکیک گندم سیاه نه تنها برای صبحانه، بلکه برای ناهار و شام نیز ایده آل است. شما می توانید هر نوع مواد غذایی را در آنها بپیچید.

دستور تهیه پنکیک از آرد غلات کامل

برای مدت طولانی، آرد غلات کامل رایج نبود و عملاً در پخت و پز استفاده نمی شد. از آنجایی که این آرد بدون پیش تصفیه و جداسازی پوسته آسیاب می شد، درشت تر بود و به هیچ وجه برای تهیه دسر مناسب نبود. با این وجود، امروزه افراد بیشتری آرد غلات کامل را انتخاب می کنند، زیرا حاوی چندین برابر فیبر است. مواد مفیدو مواد معدنی نسبت به گندم معمولی. این محصولاتی است که از این آرد تهیه می شود که متخصصان تغذیه توصیه می کنند اگر می خواهید از شر پوندهای اضافی خلاص شوید، آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. البته بعید است که دسرهای لطیف و لطیفی تهیه کنید، اما این آرد برای تهیه غذاهای اصلی ایده آل است.

• 100 گرم آرد گندم کامل. 100 گرم حاوی 340 کالری است.

• 1 عدد تخم مرغ

• 350 میلی لیتر آب. از آنجایی که این پنکیک های رژیمی هستند، از آب استفاده می کنیم.

• شیر 50 میلی لیتر. شیر بدون چربی بگیریم.

• 2 ساشه فیتپارادا

• 1/3 قاشق چایخوری بیکینگ پودر، کمی نمک.

همه مواد را با هم مخلوط کرده و پنکیک ها را بپزید. اگر نمی خواهید پنکیک شیرین باشد، می توانید شیرین کننده را حذف کنید. سپس این یک پایه ایده آل برای سایر دستور العمل های pp خواهد بود. می توانید این پنکیک ها را با فیل های مختلف بپیچید و از آنها به عنوان یک میان وعده سالم استفاده کنید.

پنکیک PP ساخته شده از آرد چاودار

آیا نان چاودار دوست دارید؟ پس حتما باید از آرد چاودار پنکیک بپزید! 4 نوع آرد چاودار وجود دارد: دانه دار، کاغذ دیواری، پوست کنده و نوک زده. همه آنها با محتوای بالای سبوس مشخص می شوند، به این معنی که محتوای فیبر چندین برابر بیشتر از آرد گندم معمولی است. علاوه بر این، این آرد در رژیم غذایی بیماران دیابتی گنجانده شده است. یکی دیگر از مزایای آرد چاودار شاخص گلیسمی پایین آن است که اگر رژیم دارید مهم است. غذاهای تهیه شده از آرد چاودار به آرامی هضم می شوند و سطح قند خون را افزایش نمی دهند.

• 2 لیوان شیر. از شیر کم چرب استفاده می کنیم. 100 گرم از این شیر حدود 30 کالری دارد.

• 1 فنجان آرد چاودار. 100 گرم آرد چاودار حدود 325 کالری دارد.

• 1 عدد تخم مرغ

• بکینگ پودر برای خمیر. 1 قاشق چایخوری.

• شیرین کننده به سلیقه شما. شما مجبور نیستید از آن استفاده کنید.

• 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی.

همه مواد را با هم مخلوط کنید. ممکن است کمی کمتر به شیر نیاز داشته باشید، غلظت آن را بررسی کنید. این پنکیک ها باید در دمای متوسط ​​پخته شوند. اگر لایه زیری آن به درستی پخته نشد، پنکیک را برنگردانید.

پنکیک PP ساخته شده از آرد بذر کتان

حتما قبلاً در مورد فواید آرد بذر کتان شنیده اید. این آرد نه تنها محصول مورد علاقه افرادی است که سبک زندگی سالمی دارند، بلکه گیاهخواران نیز هستند. این آرد به دلیل ترکیب منحصربفردش برای کسانی که می خواهند پروتئین بیشتری را بدون استفاده از محصولات حیوانی وارد رژیم غذایی خود کنند ایده آل است. مزیت بزرگ این آرد پروتئین بالای آن است. در هر 100 گرم حدود 32 گرم پروتئین وجود دارد در حالی که گندم فقط 10 گرم دارد. علاوه بر این، آرد بذر کتان منبعی از اسیدهای آمینه مفید امگا 3 است که در صورت پیروی از رژیم غذایی استفاده از آن بسیار مهم است.

• 20 گرم آرد بذر کتان. 100 گرم از این آرد حاوی حدود 270-280 کالری است.

• 40 گرم آرد گندم کامل.

• 10 گرم سبوس. این به غذای ما فیبر اضافه می کند و آن را واقعاً رژیمی می کند.

• 1 عدد تخم مرغ.

ابتدا تمام مواد خشک را در یک کاسه مخلوط کنید. تخم مرغ ها را با شیر بزنید و در صورت لزوم شیرین کننده اضافه کنید. سپس آرد را اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. بیایید پنکیک بپزیم و از طعم آن لذت ببریم!

پنکیک کم کالری بدون آرد

آیا تا به حال پنکیک هایی را امتحان کرده اید که بدون ماده اصلی آنها درست شده اند؟ بله، با استفاده از نشاسته ذرت می توانید پنکیک های بدون آرد درست کنید. افزودن این ماده باعث می شود محصولات پخته نرم تر و نرم تر شوند.

• نشاسته ذرت 20 گرم. با این حال، ذرت و نشاسته سیب زمینی را با هم اشتباه نگیرید. دومی برای پخت پنکیک و شیرینی مناسب نیست، زیرا دارای درجه ضخیم شدن قوی است.

• 1/3 فنجان شیر. می توانید از چربی کم استفاده کنید.
• 2 عدد تخم مرغ

• یک پیمانه نمک و شکر به سلیقه شما جایگزین می شود.

همه مواد را مخلوط کرده و پنکیک رژیمی را بدون آرد بپزید!

پنکیک PP رژیمی با کفیر برای کاهش وزن

کفیر محصول مورد علاقه همه کسانی است که وزن کم می کنند. جای تعجب نیست که نه تنها به شکل خالص آن نوشیده می شود، بلکه برای تهیه دستور العمل های مختلف رژیم غذایی نیز استفاده می شود. پنکیک های تهیه شده با کفیر نرم و نازک می شوند. قطعا طعم آنها را دوست خواهید داشت.

• 1 لیوان کفیر. می توانید هم از کفیر معمولی و هم از کفیر رژیمی استفاده کنید.

• 1 عدد تخم مرغ

• 4 قاشق غذاخوری آرد. می توانید از آرد سبوس دار استفاده کنید یا در صورت تمایل می توانید چندین نوع آرد را مخلوط کنید.

• یک پیمانه نوشابه و نمک.

ابتدا کفیر را با تخم مرغ کاملاً بزنید سپس آرد، سودا و نمک را اضافه کنید. پنکیک ها را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند!

پنکیک رژیمی روی آب

استفاده از شیر یا کفیر در تهیه پنکیک اصلا ضروری نیست. با استفاده از آب ساده می توانید پنکیک های خوشمزه را به راحتی بپزید. برای این دستور پخت شما نیاز دارید:

• 1 لیوان آرد. البته از آرد گندم معمولی استفاده نمی کنیم بلکه از آرد غلات کامل استفاده می کنیم.

• 1 لیوان آب.

• 1 عدد تخم مرغ

• مقدار اندکی نمک

• هر شیرینی به دلخواه شما

همه مواد را با هم مخلوط کرده و با همزن بزنید. خمیر آبدار خواهد بود، اما اجازه ندهید که شما را بترساند. نکته اصلی این است که پنکیک ها را در یک ماهیتابه خوب گرم شده سرخ کنید!

پنکیک رژیمی با آب پنیر

مورد علاقه دیگر محصول شیربرای همه کسانی که وزن کم می کنند - این آب پنیر است. چرا متخصصان تغذیه این نوشیدنی را دوست دارند؟ اولا، برای عدم وجود کلسترول و چربی، که اگر می خواهید از شر آن خلاص شوید، یک استدلال قوی است. اضافه وزن. علاوه بر این، آب پنیر دارای کالری کمتری نسبت به کفیر است. در هر 100 گرم از این محصول تنها 27 کالری وجود دارد. یکی دیگر از مزایای این محصول بهبود هضم و دفع سموم از بدن است.

• 2 فنجان آب پنیر.
• 2 عدد تخم مرغ
• 110 گرم از هر آرد. بهتر است از آرد برنج استفاده کنید، سپس پنکیک لطیف تر می شود.
• ½ قاشق چایخوری نوشابه.
• شیرین کننده به سلیقه شما.

تخم مرغ را با نوشابه و شیرین کننده مخلوط کنید. حالا نیمی از آرد را اضافه کنید و مخلوط کنید. آرد باید کاملا حل شود. نصف لیوان آب پنیر بریزید و هم بزنید. آرد باقی مانده را اضافه کنید، هم بزنید تا کاملا حل شود و نصف لیوان دیگر آب پنیر اضافه کنید. مخلوط کردن. در آخر یک لیوان کامل آب پنیر بریزید و اجازه دهید خمیر به مدت 10-15 دقیقه بماند. پس از آن می توانید پنکیک pp بپزید!

طرز تهیه پنکیک رژیمی بدون تخم مرغ

برای کاهش محتوای کالری پنکیک، آنها را اغلب بدون شیر یا تخم مرغ تهیه می کنند. این دستور پنکیک در بین گیاهخواران و روزه داران نیز محبوب است. 100 گرم پنکیک آماده تقریباً 120 کالری دارد!

• 1 لیوان آرد. از آرد غلات کامل استفاده خواهیم کرد.
• 200 میلی لیتر آب. می توانید از آب تصفیه شده معمولی یا آب معدنی استفاده کنید. دومی پنکیک را خوشمزه تر می کند.
• یک پیمانه نمک و نوشابه

قبل از تهیه پنکیک pp فراموش نکنید که آرد را الک کنید. نمک و سودا را به آرد اضافه کنید و در آب بریزید (بهتر است این کار را به تدریج انجام دهید). با لیسک بزنید. ما پنکیک PP می پزم و حداقل کالری دریافت می کنیم!

پنکیک موز pp

آیا از یک رژیم غذایی سالم پیروی می کنید، اما می خواهید خودتان را با یک دسر رژیمی پذیرایی کنید؟ سپس باید پنکیک pp را با موز آماده کنید. این دستور عالی است زیرا اصلاً آرد ندارد! و شیرینی موز نیاز به افزودن شکر را از بین می برد!

• 1 فنجان بلغور جو دوسر. آنها باید در مخلوط کن آسیاب شوند تا آرد شوند.
• 2 عدد موز. موز رسیده را انتخاب کنید تا مطمئن شوید که شیرین تر است.
• 3 عدد تخم مرغ. زرده ها را از سفیده ها جدا کنید.
• شیر بدون چربی 150 میلی لیتر.
• 1 قاشق غذاخوری پرک نارگیل. سعی کنید تراشه های کم چرب پیدا کنید، آنها برای تهیه دسرهای pp ایده آل هستند.

زرده ها را بردارید، با همزن بزنید و با پوره موز، بلغور جو دوسر آسیاب شده و شیر مخلوط کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و اضافه کنید تکه های نارگیل. حالا باید این مخلوط را با سفیده تخم مرغ زده شده با دقت ترکیب کنید. ما این کار را با دقت انجام می دهیم. بهتر است سفیده ها را با کفگیر چوبی ترکیب کنید. این پنکیک ها را باید در تابه نچسب بپزید.

پنکیک PP شکلاتی

اگر قصد آشپزی واقعی را دارید دسر شکلاتییا شاید یک کیک شکلاتی بپزید، پس نمی توانید بدون پایه رژیم غذایی - پنکیک انجام دهید. برای پخت پنکیک شکلاتی، البته به کاکائو نیاز دارید. اما به یاد داشته باشید که ما در مورد نوشیدنی معمولی کاکائو با شکر زیاد و سایر افزودنی های نه چندان سالم صحبت نمی کنیم. ما در مورد کاکائو طبیعی صحبت می کنیم و اگر کم چرب باشد خوب است.

• 80 گرم آرد. برای این دستور، آرد ذرت و آرد گندم کامل را به نسبت مساوی با هم مخلوط می کنیم.

• 100 میلی لیتر شیر کم چرب و همین مقدار آب ساده!

• 10 گرم کاکائو طبیعی. 100 گرم کاکائو طبیعی کم چرب فقط 180 کالری دارد. بنابراین، 10 گرم تنها حاوی 18 کالری است!

• 1 عدد تخم مرغ

• 1 قاشق چایخوری روغن نباتی

• هر شیرین کننده به سلیقه شما.

ابتدا شیر و آب را مخلوط کرده و آرد و کاکائو را اضافه کنید. شیرین کننده و کمی نمک هم آنجا می گذاریم. حالا تخم مرغ را با روغن نباتی هم بزنید. مخلوط تخم مرغ را داخل خمیر بریزید و دوباره همه چیز را خوب مخلوط کنید. بیایید پنکیک شکلاتی بپزیم و از دسرهای رژیمی لذت ببریم!

پنکیک هویج pp

آیا عاشق هویج هستید، اما تخیل شما فقط برای سالاد هویج کافی است؟ سپس نوبت به پخت پنکیک هویج می رسد که به یک تزئین واقعی میز رژیم غذایی تبدیل می شود. 100 گرم هویج فقط 32 کالری دارد، اما این سبزی سرشار از فیبر است.

• 50 گرم هویج. هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید.

• 125 گرم بلغور جو دوسر. در این دستور به جای آرد از بلغور جو دوسر استفاده می کنیم. نیازی به آسیاب کردن پولک ها نیست.

• 75 گرم کفیر. ما کفیر را با هر مقدار چربی مصرف می کنیم، همچنین می توانید از کفیر کم چرب استفاده کنید.

• 1 عدد تخم مرغ

ابتدا هویج را با تخم مرغ مخلوط کرده و کاملا مخلوط کنید. سپس غلات و کفیر را اضافه کنید. دوباره مخلوط کنید و در ماهیتابه نچسب بپزید.

پنکیک پروتئین PP

آیا پنکیک با پروتئین بالا وجود دارد؟ قطعا بله! تنها کاری که باید انجام دهید این است که هنگام تهیه این پنکیک های pp از پروتئین استفاده کنید. اگر می خواهید پروتئین دریافتی خود را برای صبحانه افزایش دهید، این گزینه عالی است. 100 گرم پروتئین حاوی حدود 78 گرم پروتئین است. بنابراین، برای آماده سازی ما نیاز داریم:

• ½ فنجان بلغور جو دوسر
• 1 پیمانه پروتئین. در صورت تمایل می توانید از هر طعمی از پروتئین استفاده کنید.
• ½ فنجان سفیده.
• استویا یا هر شیرین کننده طبیعی دیگری
• 2 قاشق غذاخوری از هر شیر گیاهی. می توانید از شیر بادام یا نارگیل استفاده کنید.

همه مواد را مخلوط کرده و در قالب نچسب بپزید!

پنکیک رژیمی PP با پنیر دلمه

یکی دیگه عالیه دستور غذایی- اینها پنکیک با پنیر کوتاژ هستند. مزیت این دستور این است که ما به جای استفاده از آن به عنوان پرکننده، پنیر کوتاژ را مستقیماً به خمیر اضافه می کنیم. این غذا یک صبحانه ایده آل است که کاملا در منوی رژیم غذایی قرار می گیرد.

• 50 گرم پنیر لپه نرم. می توانید از پنیر کم چرب استفاده کنید. پنیر مخصوص کودکان با چربی 5 درصد نیز مناسب است.
• 60 گرم آرد برنج. می توانید از هر آرد دیگری که می خواهید استفاده کنید.
• 3 عدد تخم مرغ
• هر شیرین کننده طبیعی
• یک پیمانه بیکینگ پودر.
• 70 میلی لیتر آب جوش

فقط تمام مواد را در مخلوط کن مخلوط کرده و هم بزنید. در آخر آب جوش را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. در ماهیتابه ای که خوب گرم شده بپزید.

پر کردن رژیمی برای پنکیک

اکنون که 15 دستور پخت پنکیک رژیمی دارید، وقت آن است که به مواد پرکننده خوشمزه و کم کالری فکر کنید. ما 10 فیلینگ ایده آل برای پنکیک pp را به شما پیشنهاد می کنیم

• پنیر کوتاژ. برای پر کردن پنکیک از پنیر نرم کم چرب استفاده کنید. می توانید هر سبزی را به سلیقه خود به آن اضافه کنید. این فیلینگ را می توان با پنکیک شیرین نیز استفاده کرد، فقط کمی شیرین کننده و توت به آن اضافه کنید.

• پنیر کم چرب. ریکوتا کم چرب و پنیر فیلادلفیا برای پنکیک pp ایده آل هستند.

• ماست طبیعی با انواع توت ها. یکی دیگر از مواد پرکننده خوب برای پنکیک رژیمی، نکته اصلی این است که ماست حاوی شکر نیست.

• پوره میوه. اگر می خواهید یک دسر رژیمی درست کنید، می توانید پوره میوه را به پنکیک اضافه کنید. پوره بچه خوب است زیرا حاوی شکر یا مواد افزودنی مضر نیست.

• سبزیجات. پر کردن ایده آل برای پنکیک pp سبزیجات خورشتی است. استفاده از قارچ و لوبیا سبز ایده آل است.

• میوه ها سیب یا گلابی را به ورقه های نازک برش دهید و کمی پودر قند بپاشید.

• خمیر بادام زمینی. علیرغم محتوای کالری نسبتاً بالا، این پر کردن کاملاً احساس گرسنگی را برطرف می کند و حاوی مواد مفید زیادی است.

• فیله مرغ یا بوقلمون. اگر برای ناهار یا شام پنکیک درست می کنید، می توانید گوشت مرغ بدون چربی را به عنوان فیلینگ اضافه کنید.

• ماهی. پر کردن ایده آل برای پنکیک، ماهی سالمون کم نمک با پنیر کم چرب و سبزیجات است.
• عسل با میوه های خشک. اگر پنکیک را بدون شکر یا شیرین کننده می پزید، می توانید از عسل به همراه آجیل یا میوه های خشک به عنوان پرکننده استفاده کنید.

همانطور که می بینید تغذیه مناسب به معنای کنار گذاشتن دسرهای خوشمزه و سالم نیست. با دستور العمل های پنکیک ما می توانید در هر زمان برای خودتان آشپزی کنید صبحانه رژیمی، ناهار یا شام.

پنکیک رژیمی یک جایگزین عالی برای نسخه کلاسیک پنکیک پر کالری است. این غذای خوشمزه و آشنا از دوران کودکی تنها ایراد دارد - محتوای کالری بالای آن. زنان مدرنآنها سعی می کنند به افراد سالم ترجیح دهند، بنابراین جایگزینی برای گزینه معمول ظاهر شده است - پنکیک رژیمی. دستور تهیه چنین غذاهایی شامل مواد سالمی است که به حفظ اندام باریک کمک می کند.

پنکیک جوی رژیمی باید توسط کسانی تهیه شود که به رژیم غذایی سخت پایبند هستند. ترکیب آنها شامل آرد نمی شود، که محتوای کالری کم را تضمین می کند.

پنکیک رژیمی از بلغور جو دوسر درست می شود که خودتان آن را تهیه می کنید. برای این کار بلغور جو دوسر را در آسیاب قهوه یا دستگاهی مشابه آسیاب می کنند.

راه اول

آماده کردن:

• شیر کم چرب - 0.45 لیتر؛
• تکه های جو دوسر خام - 600 گرم؛
• آب - 190 میلی لیتر؛
• پروتئین مرغ؛
• سودا - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• شکر - 1 قاشق چایخوری؛
• روغن آفتابگردان - حدود 30 میلی لیتر.

خمیر را به شرح زیر آماده کنید:

1. تکه ها را آسیاب کنید.
2. شیر را کمی گرم کنید، آن را روی آرد تازه آماده شده بریزید. روی کاسه را با درب بپوشانید تا بهتر بخار شود. بگذارید نیم ساعت بماند.
3. از قبل کمی سفیده تخم مرغ زده شده، نمک، شکر گرانول و جوش شیرین اضافه کنید.
4. داخل توده غلیظ به دست آمده بریزید آب آشامیدنی، هم بزنید

خمیر زمانی آماده در نظر گرفته می شود که غلظتی مایع و یکدست و بدون گلوله داشته باشد.

پنکیک ها را در یک ماهیتابه داغ سرخ می کنند و با یک قطره روغن چرب می کنند. ظروف نچسب با روکش تفلون یک موهبت الهی است، بنابراین اگر در خانه خود دارید، باید منحصراً روی آن سرخ کنید.

پنکیک رژیمی، دستور دوم.

برای این گزینه، بلغور جو دوسر باید آب پز شود. آماده کردن:

• یک لیوان بلغور جو دوسر؛
• نیم لیتر آب آشامیدنی؛
• نیم لیتر شیر با کمترین میزان چربی؛
• تخم مرغ؛
• شکر گرانول - 1.5 قاشق غذاخوری؛
• نمک به مزه، اما گمراه نشوید.

فرآیند پخت و پز؛

1. فرنی بلغور جو دوسر را در شیر و آب بپزید، صبر کنید تا خنک شود.
2. با مخلوط کن آسیاب کنید. باید خمیر مایع تهیه کنید.
3. بقیه مواد را اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا یکدست شود.

پنکیک ها را به روش سنتی سرخ می کنند، فقط از روغن زیتون به جای روغن آفتابگردان استفاده می شود. برای رویه لذیذ، از سیب دارچینی پخته شده استفاده کنید.

پنکیک با شیر

پنکیک های رژیمی با شیر تهیه می شوند. چنین ظروفی کمکی نمی کند، اما در عین حال به شما اجازه نمی دهد که کیلوگرم اضافی به دست آورید.

گزینه اول

آماده کردن:

• یک لیوان شیر؛
• نصف لیوان آرد؛
• تخم مرغ؛
• یک قاشق چای خوری نوشابه؛
• شکر و نمک به مزه، اما در حد اعتدال.

1. این فرآیند با زدن تخم مرغ شروع می شود.
2. سپس اجزای باقی مانده اضافه می شوند.
3. خمیر تمام شده را به مدت 15 دقیقه بگذارید، سپس نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید.
4. هم بزنید و می توانید سرخ کنید.

گزینه دوم

یک دستور غذای سبک بدون تخم مرغ و شکر.

ضروری:

• نصف لیوان آرد؛
• جایگزین شکر؛
• نمک.

به این صورت آماده کنید:

1. شیر را کمی گرم کنید سپس جایگزین شکر را در آن حل کنید.
2. آرد و نمک را با هم مخلوط کرده و به شیر اضافه کنید.
3. توصیه می شود بدون روغن سرخ شود.

شما باید فقط از یک شیرین کننده بی خطر استفاده کنید که به سلامت شما آسیبی نمی رساند. برخی افراد به جای شکر گرانول موز یا سیب رنده شده می ریزند. این غذاها حاوی فیبر هستند و همچنین به خمیر طعم شیرینی می دهند.

پنکیک با کفیر

کفیر مهم است محصول مفید، که لزوماً رژیم غذایی را تشکیل می دهد. در این صورت یکی از اجزای خمیر است که از آن شیرینی های خوشمزه تهیه می شود.

دستور غذا شماره یک

برای تهیه شما نیاز دارید:

• یک لیوان کفیر کم چرب؛
• سبوس - 2.5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نصف قاشق چایخوری نوشابه؛
• نمک، شکر به مزه.

فرآیند پخت و پز:

1. کفیر را روی سبوس بریزید. 1.5 ساعت بگذارید تا دم بکشد.
2. تخم مرغ را با همزن بزنید سپس کفیر بریزید و بقیه مواد را اضافه کنید.
3. خوب هم بزنید و سرخ کنید.

گزینه ای دیگر

آماده کردن:

• کفیر کم چرب - 1 لیوان؛
• بلغور جو دوسر - 1.5 فنجان؛
• تخم مرغ؛
• شکر، نمک - حداکثر یک قاشق چایخوری.

درست کردن خمیر بسیار ساده است، برای این کار باید همه مواد را در مخلوط کن بریزید و بزنید تا یکدست و بدون گلوله شود. خمیر آماده سرخ شدن است.

توصیه نمی شود پنکیک های رژیمی تهیه شده با کفیر را در روغن سرخ کنید، در غیر این صورت نمی توان آنها را رژیمی نامید.

پنکیک روی آب

پنکیک روی آب کمتر خوشمزه و سالم نیست. برای تهیه آنها، مصرف کنید:

• یک لیوان آب آشامیدنی؛
• یک لیوان شیر کم چرب؛
• آرد دوروم - 150 گرم؛
• تخم مرغ؛
• روغن زیتون - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• مقدار اندکی نمک.

1. ابتدا تخم مرغ را بزنید.
2. سپس به آرامی در آب و شیر بریزید.
3. در پایان آرد و نمک را اضافه کرده و در روغن بریزید.
4. در صورت امکان، خمیر را به مدت 15 تا 20 دقیقه استراحت دهید.
5. توصیه می شود در ماهیتابه نچسبی که نیازی به استفاده از چربی نباشد طبخ شود.

برای سرخ کردن پنکیک رژیمی بدون آرد گندم باید دستور زیر را انتخاب کنید.