مولتی کوکر به طور خاص برای راحتی تهیه هر گونه غذا بدون مشارکت آشپز اختراع شده است، پختن و خورش گوشت و محصولات گیاهی، پخت کیک، دسر، کلوچه و غذاهای بخارپز راحت است. تلاش آشپز را به حداقل می رساند، دقیقاً طبق دستورالعمل طبخ می کند و همچنین می داند چگونه ظروف را گرم نگه دارد. حتی با انتخاب محدود محصولات و با حداقل تلاش، می توانید کلوچه های فوق العاده ای را برای دسر در آرام پز بپزید: پنیر دلمه، شکلات، موز، پرتقال (به مقالات سایت مراجعه کنید)، و حتی کلوچه لیمویی در آرام پز. . و این لیست کاملی از امکانات این غذا نیست. مثلا با هر گزینه ای که انتخاب کردید مقداری کشمش به خمیر اضافه کنید. کشمش در هر نسخه ای با خمیر نرم و معطر به خوبی ست می شود. یک کلوچه با کشمش در یک اجاق آهسته به نظر می رسد جشن و خوشمزه است.

تهیه کیک در اجاق آهسته زمان و زحمت زیادی از شما نخواهد گرفت. تنها کاری که باید انجام دهید این است که خمیر را درست ورز دهید و در قالب ها قرار دهید و با حالت و زمان دلخواه در مولتی پز قرار دهید. می توانید یک مافین ساده در آرام پز و حتی یک مافین بدون چربی را در آرام پز درست کنید. ترفندها در این مورد بسیار ساده هستند. برای ورز دادن خمیر می توانید از شیر و کفیر استفاده کنید. کیکی که با آب یا کفیر در آرام پز درست می شود به همان اندازه کیکی که با شیر در آرام پز درست می شود خوشمزه و اشتها آور است.

مولتی کوکر به شما این امکان را می دهد که یک کیک کوچک را بر اساس پیچیدگی آماده سازی انتخاب کنید. به عنوان مثال، شخصی می خواهد روی آن یک کیک کوچک درست کند یک راه حل سریعدر یک اجاق گاز آهسته، و به کسی چیز پیچیده تر، "با زنگ و سوت" سرو کنید. دومی را می توان یک کیک کوچک گورخری ارائه داد. در مولتی کوکر تحت این نام، صنعتگران یک معجزه واقعی، زیبا و جشن ایجاد می کنند. راز این کاپ کیک استفاده از ترکیب دو نوع خمیر سبک و شکلاتی به صورت متناوب و به صورت راه راه گورخر مانند است.

مطمئن شوید که کیک را در اجاق گاز آهسته آماده کنید. حتما یک کیک آهسته پز خواهید داشت که ابتدا عکس این دسر را در سایت مطالعه کنید. این کار تصمیم گیری را آسان تر می کند. بنابراین، ما یک کیک کوچک در یک اجاق گاز آهسته می خواستیم - یک دستور پخت با یک عکس، آن را در دستان خود بگیرید و به هدف بروید!

کاپ کیک ها را آماده کنید، به تدریج پیچیدگی دستور غذا را افزایش دهید. ابتدا یک کیک کوچک ساده درست می کنیم. دستور غذا در اجاق آهسته برای همه روشن است. سپس می توانید یک کیک پیچیده تر را در یک اجاق گاز آهسته امتحان کنید که دستور العمل های آن متنوع تر و متعدد است. اما توصیه می کنیم با چیز ساده شروع کنید. اولین کیک کوچک خود را در یک اجاق گاز آهسته آماده کنید. بسیاری از آنها با یک کیک ناشتا در یک اجاق گاز آهسته شروع کردند.

در اینجا چند نکته در مورد نحوه پخت کیک در آرام پز وجود دارد:

فقط از تازه ترین مواد برای تهیه کاپ کیک استفاده کنید.

آرد باید الک شود. الک کردن آرد را نیز با اکسیژن اشباع می کند و باعث می شود محصولات پخته مطبوع و پف دار شوند.

شرط مهم: تمام محصولات کیک باید در دمای اتاق باشند تا دستگاه زمان کمتری را برای گرم شدن صرف کند.

قالب مولتی پز باید با کاغذ پخت پوشانده شود و چرب شود روغن سبزیجاتبدون بو این کار باعث می شود پس از اتمام فرآیند، محصولات نهایی حذف شوند.

نباید بیشتر از نصف حجم قالب را با خمیر پر کنید. خمیر باید جایی بالا بیاید و از آنجایی که عنصر حرارتی در پایین است، هر چه کیک بالاتر باشد، پوسته رویی آن کم رنگ تر خواهد بود.

آماده بودن کیک را می توانید با خلال دندان چوبی بررسی کنید.

اگر کیک هنوز آماده نشده است، زمان پخت را 10-15 دقیقه افزایش دهید و در دستگاه بگذارید.

کیک تمام شده باید از مولتی کوکر خارج شود و اجازه داده شود تا دمای اتاق خنک شود.

این دستور پخت خوشمزه مافین در آرام پزگالینا با من به اشتراک گذاشت. گالینا می نویسد که نویسنده این دستور یک فرانسوی است که کافه های زنجیره ای را در ریگا با این کیک های کوچک باز کرده است. و به اندازه کافی عجیب، او دستور غذا را در صفحه مجله به اشتراک گذاشت. مواد رو نصف کردم چون... آهسته پز حداکثر 6 عدد مافین را در خود جای می دهد و دستور غذا برای 12 عدد مافین داده شده است. بنابراین، اگر می خواهید مافین را در فر بپزید، مواد را 2 عدد افزایش دهید.

عناصر:

• کره - 65 گرم
• شکر - 4 قاشق غذاخوری (بدون اسلاید)
• آرد - 1 لیوان پر (یا 137 گرم)
• تخم مرغ - 1 عدد.
• شیر - 50 میلی لیتر (خامه قابل استفاده است)
• بکینگ پودر - 3/4 قاشق چایخوری
• وانیلین
• کشمش، میوه های شیرین شده، شکلات یا زغال اخته

دستور تهیه کلوچه های خوشمزه در آرام پز:

کره را در دمای محیط با شکر و تخم مرغ آسیاب کنید (می توانید با همزن هم بزنید).

شیر، آرد، بکینگ پودر و وانیلین را به این مخلوط اضافه کنید. خمیر را ورز دهید.

در آخر، کشمش بخارپز یا میوه های آب نباتی را به خمیر اضافه کنید. مخلوط کردن.

قالب های سیلیکونی را با خمیر پر کنید. قالب ها را با روغن چرب نکردم.

قالب های پر شده را داخل کاسه مولتی کوکر قرار دهید.

برای پنج قالب سیلیکونی خمیر کافی بود.

درب را ببندید و حالت "پخت" را تنظیم کنید.

پخت مافین ها در آرام پز پاناسونیک 60 دقیقه.

مافین های آماده را خنک کرده و از قالب خارج کرده و پودر قند بپاشید. می توانید روی آن بریزید و با آب شیرینی پزی تزئین کنید.

• مارگارین - 150 گرم.
• آرد - 250 گرم.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• وانیلین - 1 کیسه
• بکینگ پودر - 10 گرم.
• شکر - 100 گرم.
• نارنگی - 4-5 عدد.

برای پخت کاپ کیک، به زمان و تلاش زیادی نیاز ندارید، و علاوه بر این، یک مولتی پز در این امر به ما کمک می کند. مافین های چند پز همیشه نرم می شوند و هر تکه به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود.

من واقعا این دستور مافین خاص را دوست دارم. اولاً بسیار ساده است و ثانیاً خمیر حاوی ساده ترین محصولاتی است که هر خانم خانه دار می تواند به راحتی در آشپزخانه خود پیدا کند. با استفاده از این دستور، می توانید یک کیک بزرگ را با قرار دادن خمیر در کاسه مولتی پز تهیه کنید، یا کاپ کیک های تکه شده را در قالب های سیلیکونی به سادگی با قرار دادن قالب ها به همراه خمیر در کاسه مولتی کوکر بپزید. با خواندن این دستور طرز پخت کیک در آرام پز با نارنگی را خواهید آموخت.

روش پخت

1. 
   اول از همه، شما باید مارگارین را در یک فنجان بریزید و شکر را اضافه کنید.
2. 
   آنها را با چنگال با هم له کنید.
3. 
   تخم مرغ را اضافه کنید.
4. 
   تا کاملا هم بزنید.
5. 
   نارنگی ها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
6. 
   تکه های نارنگی را داخل مخلوطی که از قبل آماده کرده اید بریزید.
7. آرد را داخل خمیر الک کنید. توصیه می کنم آرد را همیشه الک کنید چون در حین الک کردن است که از اکسیژن اشباع شده و شیرینی ها هوادار می شوند.
8. 
   آرد الک شده را سوراخ کوچکی ایجاد کنید و بیکینگ پودر را به آن اضافه کنید.
9. 
   بیکینگ پودر را با دست به آرامی با آرد مخلوط کنید، یک بسته وانیلین را اضافه کنید، سپس با استفاده از لیسک یا کفگیر آشپزخانه همه مواد را مخلوط کنید. خمیر کیک باید غلیظ باشد و از نظر قوام شبیه خامه ترش باشد.
10. 
    حالا باید قالب های پخت را آماده کنید - آنها را با روغن چرب کنید. من از لیوان مافین سیلیکونی استفاده می کنم. با این حال، قالب های قسمت فلزی برای پخت کلوچه در مولتی کوکر نیز مناسب هستند.
11. 
    خمیر را داخل قالب ها قرار دهید. به یاد داشته باشید که خمیر در حین پخت پف می کند پس قالب ها را کاملا با خمیر پر نکنید.
12. 
    قالب ها را با خمیر در کاسه مولتی کوکر قرار دهید. درب را محکم ببندید، حالت "پخت" را انتخاب کنید و زمان را روی 35 دقیقه تنظیم کنید. در این مدت کاپ کیک ها به خوبی پخته و بلند می شوند.
13. 
    پس از مدت زمان مشخص شده، مولتی کوکر یک سیگنال صوتی منتشر می کند که نشان دهنده آمادگی است. آماده بودن محصولات پخته شده را به هر شکلی که برای شما مناسب است بررسی کنید. من ترجیح می دهم این کار را با خلال دندان انجام دهم. اگر خلال دندان از خمیر بیرون بیاید خشک است، پخته کاملاً آماده است.

    مافین های تمام شده را از مولتی پز خارج کرده و خنک کنید. حالا مافین ها با نارنگی در آرام پز آماده هستند.

این شیرینی ها با طعم خود شما و خانواده تان را به وجد می آورند و با افزودن تکه های نارنگی به خمیر، کلوچه ها بسیار معطر می شوند.

از چای خود لذت ببرید!

زمان: 60 دقیقه

وعده های غذایی: 6-8

سختی: 3 از 5

راه اصلیدرست کردن مافین در آرام پز

مافین های مولتی پز، لطیف ترین شیرینی های پخته شده هستند که هرکسی را امتحان کند، بی تفاوت نخواهد بود. مافین های نرم، آبدار و معطر برای نوشیدن چای و همچنین برای سرو در یک رویداد مهم عالی هستند. اینها کیک های کوچک– یک جایگزین عالی برای محصولات پخته شده در فروشگاه که به صورت خشک و اغلب بی مزه فروخته می شوند.

شما می توانید چنین کیک هایی را نه تنها در یک اجاق مدرن، بلکه در فر، آرام پز و حتی دیگ دوبل تهیه کنید. با استفاده ماهرانه، حتی یک وسیله آشپزخانه مانند مولتی پز را می توان به یک اجاق فوق العاده تبدیل کرد که سریع و خوشمزه هر غذایی را آماده می کند. مافین ها نیز از این قاعده مستثنی نیستند.

مافین ها را می توان در مولتی پز به دو روش تهیه کرد: بخارپز یا با استفاده از حالت "پخت". در حالت اول، کاپ کیک ها لطیف، نرم و بسیار آبدار خواهند شد. اما پوسته ترد نخواهند داشت. و محصولات پخته شده با استفاده از برنامه نه کمتر خوشمزه، بلکه کمی متراکم تر به نظر می رسند. اگر قصد دارید مافین را در آرام پز بپزید، به شما توصیه می کنیم که هر دو روش پخت را امتحان کنید، زیرا بسیار خوشمزه و اشتها آور می شوند.

اغلب این غذا نه تنها برای چای، بلکه به عنوان یک صبحانه کامل برای کودکان و همچنین زنانی که مراقب رژیم غذایی خود هستند تهیه می شود.

بسیاری از عکس‌های مافین به ما نشان می‌دهند که این ظرف واقعاً به طرز غیرمعمولی زیبا و اشتها آور است، بنابراین می‌توانید با خیال راحت آن را روی میز سرو کنید، بدون ترس از اینکه کسی آن را دوست نداشته باشد.

چه چیزی را می توانید به دستور العمل ها اضافه کنید؟

دستور پخت کلوچه در آرام پز این روزها بسیار متنوع است: آنها را می توان با مواد مختلفی تهیه کرد که فکرش را بکنید.

محبوب ترین پرکننده های امروزی عبارتند از:

• شکلات
• موز
• نارنجی
• کارامل
• میوه های خشک (از جمله میوه های شیرین، کشمش و غیره)
• هلو

این لیست را می توان برای مدت طولانی ادامه داد، زیرا مافین پرکننده می تواند هر محصولی باشد که در خانواده شما بیشتر از همه ارزش دارد.

مزایای ظرف نسبت به سایر محصولات پخته شده

مانند بسیاری از دستور العمل ها، کلوچه ها با دیگر محصولات شیرین پخته شده از نظر مزایایی متفاوت هستند که این غذا را نسبت به سایر شیرینی ها تجلیل می کند.

• کلوچه های آماده با میوه دارای مقدار قابل توجهی ویتامین هستند.
• اگر شکلات، پودر قند و غیره اضافه نکنید، غذاهای پخته کم کالری هستند.
• این غذا خیلی سریع آماده می شود، بنابراین به راحتی می توان آن را برای صبحانه یا در هنگام بازدید غیر منتظره از مهمانان درست کرد.
• انواع دستور العمل ها، از جمله محصولات مختلف، به شما این امکان را می دهد که یک روش آشپزی مقرون به صرفه، خوشمزه و آسان را انتخاب کنید.
• از آنجایی که محصولات پخته شده در آرام پز پخته می شوند، لازم نیست نگران سوختن یا چسبیدن مافین ها در تابه باشید.

عکس های زیادی از ظرف آماده به ما نشان می دهد که کلوچه ها بسیار خوشمزه و سالم هستند. بنابراین سعی کنید خودتان چنین شیرینی هایی را تهیه کنید و از نتایج شگفت زده خواهید شد.

روش پخت

فوق العاده و دستور العمل های ملایممافین های کوچک کاملاً ساده و سریع آماده می شوند. نکته اصلی این است که ترتیب آماده سازی را دنبال کنید - سپس موفق خواهید شد.

عناصر:

مرحله 1

کره را روی اجاق آب کنید. در یک کاسه، تخم مرغ ها را با شکر مخلوط کنید. سپس مخلوط را با کره ذوب شده آسیاب کنید تا یکدست شود.

گام 2

سپس کفیر را داخل مخلوط بریزید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید.

مرحله 3

پس از این، کاکائو، وانیل، بیکینگ پودر و آرد را به کاسه اضافه کنید.

خمیر را مخلوط کنید. مهم است که این کار را با دقت انجام دهید تا مافین ها در حین پخت بلند شوند. در نتیجه خمیر باید الاستیک باشد.

مرحله 4

حالا باید خمیر را داخل ظروف پخت بریزید و در آرام پز قرار دهید. سپس حالت پخت را به مدت 40 دقیقه روشن کنید و صبر کنید تا دسر آماده شود.

این همه - محصولات پخته شده فوق العاده و خوشمزه آماده است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که شکلات را آب کرده و روی کاپ کیک ها بریزید. این ظرف به لطف شکلات بسیار زیبا و فوق العاده خوشمزه می شود. عکس های مافین شکلاتی می تواند این موضوع را تایید کند.

نسخه دیگری از این غذا را در ویدیوی زیر مشاهده کنید: