انواع انگور مقاوم در برابر سرما برای روسیه مرکزی، بدون سرپناه. انواع انگور که برای زمستان نیاز به پوشاندن ندارند تاریخچه ایجاد و ویژگی های انتخاب ارقام بدون پوشش

محصول انگور گرما از کشورهایی می آید که روزهای گرم زیادی دارند. با این حال، به لطف تلاش های پرورش دهندگان، شراب کاران آماتور می توانند توت های شیرین و پر از آفتاب را در سیبری و بخش مرکزی کشور پرورش دهند.

گونه‌های انگور بدون پوشش می‌توانند برفک‌های زمستانی و یخبندان را بدون به خطر انداختن کیفیت محصول و سلامت گیاه تحمل کنند. تعداد گونه هایی که برای زمستان نیازی به پوشاندن ندارند زیاد است و به شما امکان می دهد با توجه به ترجیحات فردی (طعم، شیرینی، عطر، رنگ) و ویژگی های کشاورزی (مقاومت در برابر بیماری، قابلیت حمل و نقل، حفظ کیفیت) انتخاب کنید.

تاریخچه ایجاد و ویژگی های انتخاب گونه های غیر پوششی

کار انتخابی بر روی پرورش انگورهای مقاوم در برابر سرما به آغاز قرن بیستم بازمی گردد، زمانی که تحت رهبری بیولوژیست پرورش دهنده روسی I.V. انواع Metallichesky، Russian Concord، Northern White اکنون نمایندگان انتخاب Michurin نامیده می شوند.

این آثار در اواسط قرن با آثار زیست شناسان-پرورش کننده Ya I. Potapenko و R. F. Sharov و سایر دانشمندان توسعه یافتند. در نتیجه کار آنها، امروزه حتی در مناطقی که باغداری مشکل دارد، انگور بدون پوشش در مقیاس صنعتی کشت می شود. نام گونه ها نشان دهنده این واقعیت است که هیبریدهایی که از یخبندان شدید نمی ترسند، بر اساس گونه های وحشی محلی پرورش داده شده اند: باشکر اولیه، خسان و شیرین آمور. آنها که در ترکیب با گونه های منتخب اروپایی و آمریکایی ایجاد شده اند، نه تنها زمستان را با دمای پایین به راحتی تحمل می کنند، بلکه حتی به آن نیاز دارند. آنها زمستان های گرم را با برفک های ناگهانی سخت تر از یخبندان های سی درجه تحمل می کنند.

لازم به ذکر است: مفهوم انگور بدون پوشش کاملا اختیاری است و بستگی به موقعیت جغرافیایی محل کشت آن دارد. به ویژه، در مناطق جنوبی روسیه، تقریباً تمام انگورها در زمستان پوشیده نمی شوند. در بخش میانی کشور، گونه های مشابه در مناطق مختلف ممکن است نیاز به سرپناه داشته باشند یا بدون آن کار کنند. اگرچه، البته، مقاومت یخبندان اعلام شده عامل مهمی در انتخاب است.

در عین حال، انواع انگور بدون پوشش مزایای اضافی زیادی دارند: آنها در مراقبت بی تکلف هستند، در برابر بیماری ها مقاومت می کنند و هرس نادرست را با آرامش "تحمل می کنند". به همین دلیل است که شراب‌کاران باتجربه به مبتدیان یا کسانی که فقط می‌خواهند روی آلاچیق یا آلاچیق سایه بزنند توصیه می‌کنند که فعالیت‌های باغبانی خود را با آنها شروع کنند، در حالی که همزمان با جمع‌آوری یک محصول "خودکشیده" از خوشه‌های انگور وقتی زمانی برای مراقبت از انگور وجود ندارد.

ارزیابی درجه مقاومت در برابر سرما

مشکلات در پرورش انگورهای مقاوم به یخبندان بر این اساس است که ویژگی مقاومت به سرما به خودی خود از نظر ژنتیکی تعیین نمی شود، همانطور که در مورد بسیاری دیگر وجود دارد، بلکه به طور کلی توسط ژنوتیپ گیاه تعیین می شود. میزان انتقال صفت مورد نیاز توسط زوج والدین نه تنها به ژنوتیپ هر دو والدین، بلکه به قدرت وراثت پذیری آنها نیز بستگی دارد. برای جستجوی گیاهان انگور که اهداکنندگان مقاومت به سرما هستند، پرورش دهندگان از روش های مختلفی برای ارزیابی این ویژگی استفاده می کنند:

• زمینه - امروز همچنان اصلی است. ماهیت آن مجموعه ای از مواد است که بر اساس آن می توان میزان آسیب به چوب، چشم، چوب را از یخبندان های شدید یا تحریکات به شکل برفک های زمستانی قضاوت کرد. شدت استفاده از آن کاملاً به شرایط آب و هوایی بستگی دارد.
• آزمایشگاه - که در آن شرایط مورد نیاز به طور مصنوعی در اتاقک های با دمای پایین ایجاد می شود. این روش به شما امکان می دهد شرایط مختلف دمایی را شبیه سازی کنید، اما به شما اجازه نمی دهد که برخی از تفاوت های آب و هوایی - جهت باد، نور خورشید در زمستان را در نظر بگیرید.
• غیر مستقیم - ایجاد ارتباط بین حالت های مختلف مواد خاص در بافت گیاهان انگور، شدت فرآیندهای متابولیک در آنها و مقاومت در برابر سرما. قندهای با وزن مولکولی کم در بافت ها، نسبت اشکال آزاد و متصل آب، فعالیت آنزیم، سرعت آزادسازی الکترولیت ها از بافت های آسیب دیده و سایر عوامل در نظر گرفته می شود. این روش‌ها کمکی هستند، اما به ارزیابی اولیه بیشتر از اشکال پرورش ایجاد شده کمک می‌کنند.

قابل اعتمادترین دو روش اول از روش های فوق هستند.

جغرافیای کشت

همانطور که قبلا ذکر شد، تقسیم بدون ابهام انواع به غیر پوششی یا پوششی نادرست است. در مناطق مختلف، همان ها به طور متفاوتی کشت می شوند. به عنوان مثال، در 300 کیلومتری شمال مسکو، انگورهای انتاریو، آمیتیست، کی گری و والیانت بدون سرپناه احساس خوبی دارند. گونه های کریستال، Levokumsky مقاوم در مناطق جنوب تولا، کالوگا می توانند افت دما تا -28 درجه سانتیگراد را تحمل کنند، غیر پوششی در نظر گرفته می شوند و بر این اساس کشت می شوند. در عرض جغرافیایی مسکو، منطقه مسکو، و سایر مناطق منطقه مرکزی، به دلیل آب و هوای ناپایدار - یخ زدگی حتی در زمستان جای خود را به یخبندان می دهد - بسیاری از شراب کاران اغلب حتی انگورهای مقاوم در برابر یخبندان بدون پوشش را برداشته و روی زمین یا تخته می گذارند. تا به آنها فرصت زمستان گذرانی در زیر برف بدهد.

آب و هوای پیچیده منطقه اورال به طور کلی دائماً مرطوب و سرد است، اما حجم پوشش برف و دما از سال به سال به شدت متفاوت است. در این مکان‌ها، گونه‌های کشف‌نشده بالتیک Jadviga Gailiunas و Zilg، و منتخب داخلی Moscow Stable، Northern Early، Aleshenkin و Jubilee of Novgorod عالی بودن خود را ثابت کرده‌اند.

از کوه‌های اورال گرفته تا خاور دور، هیبریدهای مقاوم در برابر زمستان که بر پایه انگور آمور وحشی ساخته شده‌اند، می‌توانند به راحتی در برابر سرماهای شدید مقاومت کنند. آنها با انواع توت های کوچک مشخص می شوند، اما طعم و عطر آنها نسبت به گونه های شناخته شده اروپایی کمتر نیست.

در هر صورت، حتی بهترین گونه های بدون پوشش نیز باید به تدریج به سرما عادت کنند. در یکی دو سال اول، تاک جوان به روش سنتی نیاز به سرپناه دارد، در سال سوم فقط یک آستین باز می ماند.

تنوع واریته

برخی از انواع انگور مقاوم در برابر سرما جهانی هستند: آنها تازه و خوشمزه هستند و برای تولید صنعتی و آماتور انواع نوشیدنی ها مناسب هستند. بسیاری از آنها به موارد زیر تقسیم می شوند:

• جدول - آنها تازه، فرآوری نشده مصرف می شوند. آنها به دلیل طعم، عطر و ظاهر دلپذیر خود متمایز می شوند.
• فنی - برای تولید آب میوه ها، از جمله برای کودکان، شراب، و سایر نوشیدنی ها با و بدون الکل.

مانند هر محصول دیگری، انواع انگور زودرس، اواسط رسیده و دیررس هستند.

انواع جدول

طعم و کیفیت مصرف کننده آنها عالی است، بنابراین بیشتر به صورت فرآوری نشده مصرف می شوند.

مورومتس زودرس- یکی از خوشمزه ترین انواع سفره های داخلی. دسته های صورتی تا یک کیلوگرم وزن دارند. طعم کمی از جوز هندی، شیرین. بوته تا 7 کیلوگرم میوه می دهد. یخبندان تا -26 درجه سانتیگراد را "عالی" تحمل می کند.

مروارید صورتی- پر بازده، جهانی. تا 8 کیلوگرم برس شیرین از بوته جمع آوری می شود. دانه های کمی در میوه وجود دارد. زمستان گذرانی بر روی داربست در دمای 30- درجه سانتیگراد. تحت تأثیر عفونت های قارچی قرار نمی گیرد و مقاومت بسیار خوبی در برابر آفات دارد. درصد بالغین حداقل 95 درصد است. محتوای قند - 20-25٪. تنها نقطه ضعف مروارید صورتی این است که هنگام حمل و نقل آسیب می بیند.

ویژگی های انگور کیشمیش- طعم شیرین و بدون دانه وزن دسته ها گاهی از یک کیلوگرم بیشتر می شود. توت ها کوچک اما آبدار هستند. کیفیت نگهداری در مقایسه با سایر انواع انگور طولانی است. این یک گونه سفره محسوب می شود، اگرچه می توان از میوه ها شراب شیرین درست کرد. علاوه بر این، انواع توت ها خشک می شوند. زادگاه کیشمیش کشورهای داغ آسیای مرکزی و خاورمیانه است، اما پرورش دهندگان انواع مقاوم در برابر سرما را توسعه داده اند. محبوب ترین آنها عبارتند از:

• آکسای - زودرس، با توت های صورتی، شیرین. یخبندان تا -25 درجه سانتیگراد را تحمل می کند، در برابر بیماری ها مقاومت می کند.
• مجارستانی - زودرس. میوه ها سبز با رنگ طلایی و شیرین هستند. مقاومت در برابر کاهش دما تا -26 درجه سانتیگراد بدون آسیب
• Zaporozhye - پرمحصول با توت های بنفش با رنگ قرمز زیبا، گوشتی و پر از آب میوه. سرما و بیماری او را نمی ترساند.
• قرمز - رنگ میوه با نام مطابقت دارد. دلپذیر، شیرین، کمی جوز هندی. تحت تأثیر کپک و یخبندان شدید قرار نگرفته است.
• قرن - به راحتی به انواع دیگر پیوند می شود. مقاوم در برابر آفات و بیماری ها؛
• نیاگارا خیلی زود است. توت های بزرگ با وزن 3-4 گرم، به رنگ سبز مایل به زرد بسیار شیرین هستند. مقاوم در برابر کپک و یخبندان تا -25 درجه سانتیگراد.

#gallery-3 ( margin: auto; ) #gallery-3 .gallery-item ( float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 33%; ) #gallery-3 img ( حاشیه: 2px solid #cfcfcf;

انواع فنی

انواع انگور "ایزابلا" سهم زیادی را در لیست انواع فنی غیر پوششی تشکیل می دهد - اینها گونه های انگور آمریکایی هستند که با مقاومت استثنایی در زمستان مشخص می شوند (که به نام یکی از نمایندگان برجسته - گونه ایزابلا نامگذاری شده است). با ریشه زدن در ناحیه میانی، در خوشه هایی کوچکتر از گونه های اروپایی میوه می دهند. همه مصرف کنندگان طعم خاص توت فرنگی را دوست ندارند، اما بسیاری از انواع آن - بوفالو، آناناس ارلی، سنکا، انتاریو - تقریبا هیچ کدام از آن را ندارند.

تولید شراب از انواع ایزابلا در سال های اخیر در ایالات متحده آمریکا و اکثر کشورهای اروپایی ممنوع شده است: این تهدید توسط متیل الکل تشکیل شده در طی تخمیر ایجاد می شود. اکسیداسیون آن در طول هضم، ترکیباتی را ایجاد می کند که برای سیستم عصبی و بینایی انسان خطرناک است. اما آب حاصل از آنها مفید است: علاوه بر عطر فوق العاده و طعم غلیظ، آنها دارای خواص ضد باکتریایی و فیتون کشی هستند. این گونه های انگور در کشت بی تکلف هستند: آنها به بیماری های عمده حساس نیستند و می توانند دمای سرد تا -32 درجه سانتیگراد را تحمل کنند.

انواع انگور فنی مقاوم در برابر زمستان نیز عبارتند از:

• نوح یا فراگا آلبه- پرورش یافته در ایالات متحده آمریکا، با توت های کوچک سبز روشن. طعم آن شیرین است. پس از رسیدن به سرعت خرد می شود. در بخش اروپایی کشور بازده بالایی به ارمغان می آورد، در برابر بیماری ها و یخبندان مقاوم است.
• - در دمای 40- درجه سانتی گراد یخ نمی زند. خوشه های روی درخت انگور قدرتمند متراکم و به رنگ بنفش مایل به زرشکی هستند. مقاوم در برابر پوسیدگی، آفات و بیماری ها؛
• - گونه ای که برای زمستان های طولانی سیبری پرورش داده می شود، اما به تدریج در مناطق غربی روسیه ریشه می گیرد. در سال 7-8 رشد با مراقبت مناسب تا 100 کیلوگرم میوه تولید می کند. توت ها که تا دو ماه روی انگور می مانند، در باران نمی پوسند. توت های بنفش آبی طعم ترش دارند.
• - انواع شراب قرمز پرورش یافته در ایالات متحده آمریکا. اواسط اواخر می رسد. زود به ثمر می رسد. خوشه های توت سیاه کوچک می توانند برای مدت طولانی روی درخت انگور باقی بمانند و قند جمع کنند، اما اسیدیته خود را احساس می کند. در برابر پوسیدگی خاکستری و ترک مقاومت نشان می دهد. به وفور برداشت شده و تا 34- درجه سانتیگراد مقاوم در برابر سرما است. شراب Frontignac دارای رایحه گیلاس با رایحه های آلو است.
• - به نام همسر مبتکر آن نامگذاری شده است. این رقم کمتر از 20 سال پیش ظاهر شد، اما عملکرد و پایداری آن توجه بسیاری از تولیدکنندگان را به خود جلب کرد. خوشه ها متراکم هستند، اما بزرگ نیستند. توت ها به رنگ سبز روشن هستند. قند با اسیدیته متوسط ​​تا 20 درصد افزایش می یابد. خطر خسارت ناشی از یخبندان های دیرباز به دلیل شکستن دیرتر جوانه ها در مقایسه با سایر گونه ها کاهش می یابد. به غیر از آنتراکنوز مستعد ابتلا به بیماری ها نیست. مقاومت در برابر سرما تا -35...-40 درجه سانتیگراد، اما خشکی را به خوبی تحمل نمی کند.
• - انگورهایی که چندین زیرگونه فنی سفره را ترکیب می کنند. این بدان معنی است که هم برای تهیه شراب و هم برای مصرف منظم مفید است.

#gallery-4 ( margin: auto; ) #gallery-4 .gallery-item ( float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 33%; ) #gallery-4 img ( حاشیه: 2px solid #cfcfcf;

شراب های مسقط به خصوص معطر هستند و طعمی درخشان و قدرتمند دارند. طول خوشه ها به طور متوسط ​​10 سانتی متر است. میوه ها گرد و به قطر تقریبی 1.5 سانتی متر هستند. پالپ آبدار است، عطر آن جوز هندی است. این واریته در ابتدا در فرانسه گرم و آفتابی، اسپانیا، ایتالیا و پرتغال کشت می شد، اما گونه های فنی مقاوم در برابر یخ زدگی پرورش داده شدند:

• نجیب - زودرس، با انواع توت های آبدار بزرگ؛
• Blau - به ویژه برای تولید شراب قرمز مسقط خوب است.
• Donskoy - به راحتی در هر خاک ریشه می گیرد.
• قرمز - حمل و نقل را به خوبی تحمل می کند، اما مستعد ابتلا به بیماری ها - اویدیم و کپک است.
• تابستان - قابل حمل و نقل، با موفقیت در برابر بیماری ها مقاومت می کند.
• نووشاختینسکی یک هیبرید بنفش-قرمز، پر رنگ، پرمحصول، با ایمنی قوی در برابر بیماری است و می تواند حمل و نقل طولانی مدت را تحمل کند.
• کریستال - زودرس، مولد. میوه ها شیرین و به رنگ کهربایی هستند. به عنوان یک تنوع فنی و رومیزی خوب است.

انواع انگور مقاوم در برابر سرما هدیه واقعی برای باغبانان، شراب سازان و مصرف کنندگان در کشورهای دارای زمستان های یخبندان است. انتخاب صحیح آنها کلید به دست آوردن برداشت ویتامین، آب میوه های خوشمزه و شراب شیرین است. با توجه به اینکه زمستان های یخبندان در اکثر نقاط کشور امری عادی است، هم در صنعت انگور و هم در صنعت انگور آماتور مورد تقاضا است.

اگر تصمیم به کشت انگور در زمین خود دارید، باید نه تنها ترجیحات طعمی خود، بلکه منطقه محل سکونت خود را نیز در نظر بگیرید. برای اکثر مناطق کشور، فقط انواع انگور مقاوم در برابر سرما ممکن است مناسب باشد.

مقاومت در برابر سرما چیست؟

مقاومت در برابر یخبندان شاخصی است که محدوده دمای پایین تر را نشان می دهد که در زیر آن گیاه شروع به آسیب دیدن در اثر سرما می کند.

مقاومت در برابر یخبندان انگور در انتخاب انواع بدون پوشش نقش اساسی دارد. این شاخص بر:

• شرایط رشد،
• آبیاری،
• کوددهی مناسب با کودهای نیتروژنی
• شرایط سخت شدن پاییز

ذوب های طولانی زمستان می تواند بیشترین تأثیر را بر مقاومت انگور در برابر سرما داشته باشد. در این دوره خاک و ریشه شروع به آب شدن می کنند و به دنبال آن جوانه ها و چوب ها شروع به آب شدن می کنند و فرآیندهای بیولوژیکی در بوته ایجاد می شود. سپس سختی و مقاومت در برابر سرما را به صفر می‌رسانند.

مثلا:اگر گونه تا 26- درجه مقاوم باشد، پس از یخ زدن طولانی مدت، بوته می تواند حتی در دمای 12-14 درجه یخ بزند. به همین دلیل توصیه نمی شود که بوته ها را برای زمستان با موادی که در طول دوره ذوب اثر گلخانه ای ایجاد می کنند، بپوشانید.

انگور لیدیا

انگور - لیدیا - دارای عملکرد بالا و رسیدن خوب، تنوع فنی فوق العاده خوشمزه و مقاوم در برابر سرما است. از آن برای تهیه شراب و آب میوه دسر خانگی استفاده می شود، زیرا توت ها قند را به خوبی جذب می کنند (محتوای 17-18٪ قند).

نام دوم آن ایزابلا صورتی است، و موطن آن آمریکای شمالی در اواسط قرن بیستم است. در اوکراین، روسیه و مولداوی (از جمله برای صادرات) رشد می کند. دسته ها به دلیل داشتن پوست ضخیم حمل و نقل را به خوبی تحمل می کنند. به انواع انگور دیررس اشاره دارد.

انگور لیدیا به ندرت بیمار می شود، اما شما باید از واکسیناسیون مراقبت کنید و به موقع آنها را کود دهید.

انگور شاید گسترده ترین محصول کشاورزی باشد. این توسط انواع مختلفی نشان داده می شود که ویژگی های طعم خاصی دارند و نیاز به رعایت قوانین رشد برای هر گروه خاص دارند. آنها بیشتر در مورد گونه هایی که در آب و هوای معتدل و گرم رشد می کنند صحبت می کنند و می نویسند و به طور غیرقابل قبولی گونه های مقاوم در برابر سرما را نادیده می گیرند. همانطور که از نام آن حدس می زنید، آنها در مناطق سرد رشد می کنند و به طور معمول دمای منفی را تحمل می کنند (یعنی سرما بر سرعت رشد بوته ها و میوه دهی تأثیر نمی گذارد).

مشخصات انواع

گونه های مقاوم در برابر سرما مقاومت بالایی در برابر دماهای مختلف و زیر صفر دارند. ویژگی های اصلی جهت:

• محتوای آب میوه بالا.
• محتوای قند از 20٪.
• ساختار دست کم.
• مقدار زیادی مواد معدنی و عناصر کمیاب در پالپ میوه.

لذیذها برای این گونه ها به دلیل آب میوه، ویژگی های طعم عالی و طعم خاص جوز هندی ارزش زیادی قائل هستند. بسیاری از واریته های این گروه یخبندان تا -40 درجه را تحمل می کنند و می توان از آنها برای تهیه شهد و شراب با کیفیت بالا استفاده کرد.

برای انواع انگور مقاوم در برابر سرما، نیازی به ساخت سرپناه نیست.

اگرچه گونه های انگور مقاوم در برابر سرما می توانند زمستان های سخت را به خوبی تحمل کنند، اما همچنان نیاز به مراقبت ویژه دارند.

خوشه های گونه های مقاوم در برابر سرما اغلب بسیار زیبا نیستند - توت ها کوچک هستند و خوشه ها نیز شکل نامنظمی دارند. بسیاری از انواع شراب خالص هستند و طعم خاصی دارند، بنابراین به شکل خالص خود خورده نمی شوند.

ویژگی های کشت

گونه های مقاوم در برابر سرما در ابتدا برای کاشت در مناطق با شرایط سخت در نظر گرفته شده بودند، اما به طور کلی می توان آنها را در طیف وسیعی از مناطق آب و هوایی کشت کرد. درخت انگور می تواند در هم تنیده شود و کوچه ها، گالری ها و طاق های واقعی ایجاد کند.

ویژگی های رشد انگور در سیبری شرح داده شده است.

محصولات زراعی در برابر تنش بسیار مقاوم هستند، به سرعت با شرایط دائمی در حال تغییر سازگار می شوند و بنابراین تقاضای زیادی دارند.

انواع انگور مقاوم در برابر سرما یک گزینه عالی برای تزئین یک آلاچیق تابستانی است. شاید توت ها و خوشه ها خیلی زیبا به نظر نرسند، اما به طور کلی چنین پرچینی بسیار زیبا به نظر می رسد و فضای خنکی ایجاد می کند.

باردهی خوب است، مقاومت در برابر یخ زدگی و کیفیت محصول تنها در نتیجه دخالت ناموفق انسان و بارگذاری بیش از حد بوته ها می تواند کاهش یابد. بنابراین، عملکرد را با دقت نرمال کنید - جوانه های باز نشده را انجام دهید، حذف کنید. مقاومت در برابر بیماری ها و آفات زیاد است، اما آنها اضافی نخواهند بود - یک یا دو اسپری در هر فصل کافی است.

پس از پایان یخبندان، لازم است سیستم ریشه انگور به درستی بازسازی شود.برای انجام این کار، با شروع بهار، بوته ها را با آب گرم آغشته می کنند، خوشه ها را جدا می کنند و روی زمین قرار می دهند، خاک را شل می کنند و تپه می کنند. برای حفظ رطوبت، کاشت ها با یک ماده پوشش دهنده خاص یا فیلم پلاستیکی معمولی پوشانده می شوند.

انواع محبوب

بیایید به محبوب ترین گونه های انگور مقاوم در برابر سرما در میان باغبانان روسی نگاه کنیم. این اطلاعات فقط برای مقاصد اطلاعاتی است و به شما کمک می کند محصولاتی را برای رشد در سایت خود انتخاب کنید.

در نتیجه اکثر گونه های مقاوم در برابر سرما به دست آمدند.

محبوب ترین انواع انگور مقاوم در برابر سرما.

لیدیا

– ترکیبی از گروه ایزابلا با طعم و عطر مشخص. عملکرد آن به طور مداوم بالا است، خوشه ها و بوته ها زیبا به نظر می رسند، بنابراین هر منطقه ای را که در آن رشد می کنند تزئین می کنند. توت ها آبدار با نت های توت فرنگی هستند و شکل بیضی دارند. خمیر آن لزج است، پوست آن متراکم است. برس ها استوانه ای یا مخروطی هستند. تنوع تجاری در نظر گرفته می شود و نگهداری و حمل و نقل را به خوبی تحمل می کند.

لیدیا یک رقم با دوره رسیدگی متوسط ​​است: از لحظه شکستن جوانه تا برداشت محصول بالغ، به طور متوسط ​​150 تا 160 روز می گذرد.

تاک لیدیا به خوبی می رسد - تا 80٪ از شاخه های میوه میوه هستند.

کودریانکا

- این یک رقم سفره فوق زودرس با عملکرد بالا است. می توانید 110 روز پس از باز شدن جوانه ها اولین میوه ها را جمع آوری کنید. توت ها متراکم هستند، دارای پالپ آبدار هستند و دانه ها به راحتی جدا می شوند. طعم هماهنگ، دلپذیر، متوسط ​​شیرین است. بوته ها بلند و چوبی خوبی دارند. توت ها بزرگ و کشیده هستند. این تنوع مستعد نخود فرنگی است.

Kodryanka یک نوع منحصر به فرد و بی تکلف است که برای کشت نه تنها در جنوب گرم، بلکه در منطقه مسکو و بسیاری از مناطقی که کاملاً برای رشد انگور مناسب نیستند نیز عالی است.

برای اینکه توت های Kodryanka به اندازه کافی بزرگ شوند، باید کاشت ها را با جیبرلین درمان کنید. اسید موجود در محلول نباید بیشتر از 50 میلی گرم در 1 لیتر باشد.

وزن دسته های رسیده بسته به کیفیت مراقبت می تواند از 400 تا 600 گرم یا بیشتر متغیر باشد. تنوع نگهداری و حمل و نقل را بدون هیچ مشکلی تحمل می کند. کیفیت محصول بالاست. کودریانکا به شکل خالص خورده می شود، ماریناد و کمپوت و سرکه تهیه می شود.میوه ها برای خشک کردن مناسب نیستند.

تایگا

نوع انگور تایگا جهانی است، سرما را به خوبی تحمل می کند و به وفور میوه می دهد، بنابراین برای فروش و برای اهداف شخصی رشد می کند. مرباهای خوشمزه، کمپوت، آب انگور به خودی خود یک دسر عالی با محتوای قند متوسط ​​است.

این گونه به خوبی سرما را تحمل می کند که مقدار آن می تواند به -32 درجه برسد.

در ابتدا، گونه تایگا به عنوان ماده خام برای تولید شراب ایجاد شد. بعدها دامنه کاربرد آن به طور قابل توجهی گسترش یافت.

برگ ها کوچک، در لبه ها جدا شده و دارای 3 لوب هستند. توت ها تیره، گرد شکل و شکوفه های مشخصی دارند. خوشه ها کوچک، مخروطی هستند، به ندرت بیش از 400 گرم رشد می کنند زمان رسیدن حداقل است - برداشت معمولاً 90 روز پس از ظهور جوانه ها برداشت می شود. از یک بوته می توانید تا صد وزن میوه را بردارید.

آبی شمالی

آبی شمالی یک انگور سفره زودرس است (به عنوان یک قاعده، توت ها در عرض 115 روز به بلوغ کامل می رسند). مقاومت در برابر سرما خوب است، بوته ها حجیم هستند و شاخه ها به سرعت رشد می کنند. برگها کوچک، سه لوب، با برش در امتداد لبه ها هستند. خوشه ها بزرگ نیستند، شکل مخروطی دارند. توت ها گرد، آبی، با یک پوشش سفید مشخص هستند. بهره وری تقریباً 80 کیلوگرم در هر بوته است.

آبی شمالی یک رقم میز زودرس با درجه بالایی از مقاومت در برابر سرما است.

نوع انگور آبی شمالی بسیار خوشمزه است و مراقبت از آن آسان است. اغلب برای فروش رشد می کند.

مورومتس

گونه ای قوی با دوره رسیدگی تقریباً 115 روز. برگها متوسط ​​یا بزرگ هستند، می توانند 3 یا 5 تیغه داشته باشند. میوه ها بزرگ، بنفش تیره و دارای پوشش مومی ضخیم روی پوست هستند. انگور Muromets را می توان به شکل خالص خورد یا کشمش کرد. عملکرد متوسط ​​است - 14-16 کیلوگرم انواع توت ها را می توان از یک بوته جمع آوری کرد.

یکی از ویژگی های بوته صاف شدن شاخه اصلی در قسمت پایین و رشد فراوان شاخه های ثانویه است.

ویژگی مشخصه Muromets صاف شدن شاخه اصلی در پایین بوته و رشد قوی تاک ثانویه است.

مسقطی روسی

مسقط روسی یک نوع رومیزی است که به همان اندازه برای اهداف فنی و استفاده تازه مناسب است. درختچه دارای قدرت رشد متوسطی است که می تواند با آبیاری فراوان بیشتر تحریک شود. برگ ها به اندازه متوسط ​​هستند و به بخش هایی تقسیم می شوند. متوسط ​​دوره رسیدگی 115 روز است. خوشه ها کوچک (حدود 300 گرم)، مخروطی هستند. توت ها آبدار هستند، طعم جوز هندی غنی و شکل گرد منظمی دارند. مقاومت در برابر قارچ ها خوب است.

یک راه ساده برای محافظت از انگور از بیماری ها و آفات، کاشت جعفری در زیر بوته است.

که اغلب در مناطق شمالی روسیه یافت می شود.

قبلاً انگور یک گیاه منحصراً جنوبی در نظر گرفته می شد که کشت آن فقط در آب و هوای گرم امکان پذیر بود. در مناطقی با شرایط آب و هوایی شدیدتر، محصول نیز رشد می کرد، با این حال، لازم بود آن را برای زمستان بپوشانید تا بوته یخ نزند. با این حال، در حال حاضر، انواع انگور در حال حاضر توسعه یافته است که می توان در مناطق سردسیر کشت کرد و حتی برای زمستان نیازی به سرپناه ندارند. در این مقاله به ویژگی‌های انگور بدون پوشش نگاه می‌کنیم و محبوب‌ترین گونه‌های آن، از جمله آنهایی که برای منطقه مسکو و سیبری مناسب هستند، خواهیم یافت.

ویژگی ها، شرح انواع انگور مقاوم در برابر زمستان بدون پوشش

وقتی می گویند انگور پوشیده نیست، منظورشان ویژگی های مقاوم در برابر سرما است. اگر واریته با خیال راحت سرما و یخبندان را تحمل کند، می توان آن را بدون پوشش در نظر گرفت. امروزه انواعی وجود دارند که می توانند حتی در یخبندان -40 درجه زنده بمانند و همچنین انواعی وجود دارند که نمی توانند دمای زیر 10-15 درجه را تحمل کنند. و اگر نوع اول نیازی به پوشاندن نداشته باشد، نوع دوم ضروری است، زیرا در اکثر مناطق کشور ما دما در زمستان کمتر است.

امروزه مقاوم ترین گونه ها در برابر سرما، هیبریدهای گونه ایزابلا هستند که در آمریکا پرورش یافته اند.

باید گفت که کاملاً تمام انواع انگور بدون پوشش هیبرید هستند و به طور مصنوعی پرورش داده می شوند. طبیعتاً این گیاه عملاً دارای خواص مقاوم در برابر سرما نیست. علاوه بر مقاومت در برابر سرما، واریته های بدون پوشش نیز مصونیت و مقاومت خوبی در برابر بسیاری از بیماری ها به دست آورده اند: پوسیدگی خاکستری، سفیدک پودری، فیلوکسرا.

در ویدیو - انواع انگور بدون پوشش:

با این حال، انواع بدون پوشش با منشاء آمریکایی نیز دارای یک اشکال هستند - توت های نسبتا کوچک و خوشه های بیش از حد فشرده. بنابراین، دستیابی به برداشت غنی بسیار دشوار است. همچنین اتفاق می افتد که برخی از گونه ها طعمی نه چندان خوشایند دارند. و اخیراً، برخی از باغداران به طور جدی معتقد بودند که انواع انگور بدون پوشش حاوی مواد سرطان زا هستند، بنابراین نباید آنها را پرورش داد. با این حال، امروزه از نظر علمی توسط مطالعات متعدد ثابت شده است که این نظر چیزی بیش از یک داستان نیست.

کدام یک وجود دارد و نام آنها چیست در مقاله در پیوند با جزئیات توضیح داده شده است.

اما اینکه چه زمانی می‌توانید چیبوکی را جوانه بزنید و چگونه آن را به درستی انجام دهید، با جزئیات کامل در توضیح داده شده است.

همچنین آشنایی با نحوه رشد چوبوک در زمستان مفید خواهد بود:

طرفداران

مزایای انواع انگور بدون پوشش چیست؟

چنین گونه های گیاهی مقاوم در برابر زمستان جهانی در نظر گرفته می شوند. توت ها شراب خوبی می سازند.

از گونه های گیاهی به دست آمده از "ایزابلا" نیز می توان برای انتخاب بیشتر استفاده کرد. چه کسی می داند - شاید بتوانید یک نوع انگور جدید با مقاومت شگفت انگیز در برابر سرما، عملکرد و ویژگی های طعم ایجاد کنید. مراقبت از بوته آسان است. همانطور که مشخص است، پناهگاه برای زمستان مورد نیاز نیست، که زندگی را برای باغبان بسیار آسان می کند.از معایب، برخی از کارشناسان فقط به اندازه جمع و جور دسته اشاره می کنند. همچنین ممکن است به اطلاعاتی در مورد چگونگی این اتفاق علاقه مند شوید.

این ویدئو جنبه های مثبت رشد انگور را نشان می دهد:

در مرحله بعد، ما محبوب ترین و پربارترین گونه های انگور بدون پوشش را، مناسب برای مناطق منطقه مسکو و سیبری در نظر خواهیم گرفت. واضح است که اگر انگور بتواند در برابر سرماهای سیبری مقاومت کند، البته برای کشت در آب و هوای گرم مناسب است. بنابراین، می توان به طور خودکار انواع "سیبری" را برای منطقه میانی مناسب در نظر گرفت.

منطقه مسکو و منطقه میانی

انواع انگور شیرین انتاریو مقاوم در برابر سرما و بدون پوشش

این نوع انگور آمریکایی معمولاً برای تهیه شراب رومیزی سفید استفاده می شود. همه دسته ها کوچک هستند - فقط حدود 200 گرم، توت ها رنگ طلایی مایل به سبز دارند.

عملکرد کم است، اما طعم عالی است: انگور خوب است، از جمله تازه.

سنکا

لذت بسیار

رومولوس

این واریته به دلیل نداشتن دانه شبیه کیش است. متعلق به گونه های زودرس است: توت های سبز مایل به طلایی در 120 روز می رسند. همه یک دسته تقریباً 300 گرم است. طعم توت ها بسیار دلپذیر است - توت فرنگی- آناناس. لازم به ذکر است که با وجود مقاومت در برابر سرما، مراقبت از این درختچه بسیار دشوار است. رطوبت بیش از حد را تحمل نمی کند: این واقعیت بلافاصله بر عملکرد تأثیر می گذارد. علاوه بر این، شما باید بار بیش از حد بوته را کنترل کنید و ساقه های اضافی گل را به موقع حذف کنید. اما می توانید ببینید که چه گونه های میز مقاوم در برابر یخبندان وجود دارد، نام آنها چیست و چه شکلی هستند.

نادژدا آکسایسکایا

این رقم در جنوب روسیه پرورش داده شده است، "والدین" آن بهترین نمایندگان انگور روستوف هستند. این درختچه کاشت مجدد را به خوبی تحمل می کند، به راحتی ریشه می دهد و می تواند بلافاصله در زمین باز، بدون قرار گرفتن در معرض گلخانه قبلی رشد کند. خود توت ها بزرگ هستند، خوشه ها عظیم و سنگین هستند. رسیدن در پایان ماه اوت اتفاق می افتد، این رقم در برابر بیماری ها مقاوم است و به راحتی تا 30- درجه یخبندان را تحمل می کند.

لوسیل

این نوع انگور صورتی مناسب برای مربا و آب میوه است. همه دسته ها - 320 گرم، انواع توت ها - 3 گرم. لازم به ذکر است که اگر تابستان سرد باشد، توت ها طعم ترش خواهند داشت و بالعکس - هر چه هوا آفتابی تر و گرم تر باشد، توت ها شیرین تر خواهند بود.

بهره وری بالا است، اما فقط از سال سوم شروع می شود: دو سال اول پس از کاشت درختچه سازگار شده و قدرت می یابد.

واضح است که علاوه بر منطقه مسکو، انواع انگور مورد بحث در این بخش را می توان در مناطق دیگری با آب و هوای مشابه کشت کرد: و این عملاً کل منطقه وسیع مرکزی روسیه است. ناگفته نماند به مناطق جنوبی تر. در عکس می توانید ببینید که گونه تیمور چگونه به نظر می رسد و همچنین می توانید با ویژگی های پرورش آن در خانه آشنا شوید.

سیبری

برای خوشحالی شراب کاران شمالی، انتخاب مدرن قبلاً تعداد کافی گونه های گیاهی مقاوم در برابر سرما را ایجاد کرده است. اما، اگرچه گونه ها پوشیده نیستند، اما اکثر آنها به سختی می توانند دمای زیر 30- را تحمل کنند. بنابراین، اگر زمستان شما معمولا سردتر است، باز هم بهتر است سرپناهی تهیه کنید، حتی اگر خیلی کامل نباشد. بنابراین، بیایید به انواع انگورهای بدون پوشش مناسب برای منطقه سیبری نگاه کنیم.

بالابانوفسکی

انگورهای این گونه می توانند با خیال راحت در برابر سرماهای 27- درجه مقاومت کنند. البته، در سیبری یخبندان اغلب قوی تر است، بنابراین گونه Balabanovsky برای کشت در جنوب منطقه توصیه می شود. این واریته یک رقم اولیه است - توت ها به 125 روز نیاز دارند تا رسیده شوند. در پایان ماه اوت، به عنوان یک قاعده، برداشت از قبل برداشت شده است. از آنجایی که خوشه ها خیلی بزرگ نیستند، توت ها اغلب برای تهیه آب میوه یا شراب استفاده می شوند. انگور متعلق به گونه آبی است، دارای پوست قوی و تفاله آبدار و خوش طعم است. انگور بالابانوفسکی کیفیت نگهداری خوبی دارد و در برابر بیماری های عفونی و قارچی مقاوم است.

بوفالو

این یک نوع بسیار محبوب در میان شراب سازان است. توت ها در این مورد آبی تیره، بسیار آبدار، خوشمزه هستند: آنها شراب سفره ای با کیفیت عالی می سازند. علاوه بر این، درختچه دارای بهره وری بالایی است. اگر یک بوته را به شکل قوس تشکیل دهید، در یک فصل می توانید حدود 100 کیلوگرم انواع توت ها را از یک بوته جمع آوری کنید. یک دسته به طور متوسط ​​نیم کیلوگرم وزن دارد و یک توت حدود 4-5 گرم وزن دارد. تا 30- درجه سرما را تحمل می کند: واضح است که این یک دمای بحرانی است که در زیر آن انگور دیگر مقاومت نمی کند و یخ می زند. اگر دمای منطقه شما کمتر از زمستان است، بهتر است بوته را بپوشانید.

آمورسکی

بسیاری از باغبانان این گونه خاص را برای کشت در سیبری ترجیح می دهند. البته برای منطقه مسکو نیز مناسب خواهد بود.

علاوه بر بهره وری بالا، انگور آمور از نظر ظاهری نیز بسیار تزئینی است: برگ های آن دارای رنگ غیر معمول یاس بنفش زرشکی است.

درختچه می تواند تا 40- درجه سرما را تحمل کند. علاوه بر این، این گیاه ایمنی قابل توجهی دارد و پیوند، هرس و سایر دستکاری های باغ را به خوبی تحمل می کند. نیاز به هرس دارد، زیرا بوته شاخه های زیادی تولید می کند.

میانگین وزن یک دسته 100-150 گرم است، اما تا 250 گرم را می توان یافت. انگور آمور یک گونه جهانی است: به همان اندازه تازه خوب است و برای تهیه شراب و آب میوه استفاده می شود. از دانه های آن نیز استفاده می شود: از آنها برای تهیه روغن آرایشی با کیفیت بالا و همچنین یک جایگزین مفید قهوه استفاده می شود.

F 14-75

این درختچه مقاومت بسیار خوبی در برابر سرما دارد، با این حال، توت های آن به اندازه کافی بزرگ نیستند. این یک گونه زودرس است - برداشت معمولاً در اواسط آگوست برداشت می شود. توت ها بسیار خوشمزه هستند و رنگ کمی جوز هندی دارند. او به شما در مورد انواع انگور سیاه می گوید.

انتخاب یک مکان

اگرچه انگورها پوشیده نیستند، اما بهتر است جایی در باغ برای آنها در سمت جنوبی انتخاب کنید. در این حالت ، گیاه آفتاب بیشتری دریافت می کند: انواع توت ها سریعتر می رسند ، طعم آنها غنی تر می شود و خود بوته بسیار راحت تر خواهد بود.

خاک نباید باتلاقی باشد: قرار دادن بوته ها در مناطق پست اکیدا ممنوع است. قرار دادن گیاهان در یک شیب بسیار خوب است: اگر سایت شما می تواند این فرصت را فراهم کند، این به سادگی عالی است، به خصوص اگر شیب در سمت جنوبی باشد.

در ویدیو - انتخاب مکانی برای کاشت انگور:

بنابراین، ما به ویژگی های انواع انگور بدون پوشش نگاه کردیم. همانطور که می بینید، نه تنها اگر در جنوب کشور زندگی می کنید، بلکه در منطقه میانی و حتی در سیبری نیز می توانید این توت خوشمزه و سالم را پرورش دهید. اجازه ندهید زمستان سخت شما را متوقف کند: علم مدرن در نیمه راه باغبانان را ملاقات می کند و هر سال انواع انگورهای مقاوم در برابر سرما بیشتر و بیشتر در بازار ظاهر می شوند. علاوه بر این، کیفیت و ویژگی های طعم آنها به طور مداوم در حال بهبود است. در مورد انواع انگور شمالی در.

شرایط آب و هوایی در کشور ما می تواند بسیار سخت باشد. بنابراین، صاحبان خانه ها و کلبه های تابستانی خود سعی می کنند پوشش گیاهی مقاوم در برابر سرما بکارند. این در مورد انگور نیز صدق می کند - گیاهی که به مردم توت های خوشمزه و آبدار می دهد.

از میوه های این گیاه تقریباً در همه جا استفاده می شود. با این حال، این فرهنگ نیاز به مراقبت دقیق دارد. در کشور ما سعی می شود از گونه های گیاهی سازگار با آب و هوای سخت استفاده کنند. محبوب ترین گونه های انگور مقاوم در برابر سرما در حال حاضر را می توان توسط شراب کاران باتجربه فهرست کرد.

انواع انگور مقاوم در برابر زمستان

ارقام انگور مقاوم در برابر درجه حرارت پایین و بیماری ها امروزه در مناطق کشورمان از محبوبیت فوق العاده ای برخوردار است. لیست این گیاهان شامل:

• لوسیل؛
• انتاریو؛
• مسکو.

انگور لوسیل نوعی منشاء آمریکایی است. این گیاه همه کاره است. می توان از آن به صورت تازه یا فرآوری شده استفاده کرد. این انگورها خوشه های بزرگ و زیبایی از رنگ روشن تولید می کنند. این انگور آب میوه، کمپوت و شراب عالی می سازد. این گیاه دارای تعدادی ویژگی مثبت است. مراقبت از آن به خصوص نیازی ندارد. در برابر انواع بیماری ها مقاوم است. لوسیل از دسته انواع انگور غیر پوششی است. این گیاه حتی پس از زمستان های سخت کشور ما احساس خوبی دارد.

انگور مسکو بدون پوشش انگورهایی با منگوله های بزرگ آبی-بنفش هستند. این گیاه جهانی است. از میوه های آن به هر شکلی استفاده می شود. آنها یک آنتی اکسیدان عالی هستند. آنها طعمی شیرین و هماهنگ دارند. از مزایای اصلی این محصول می توان به افزایش مقاومت در برابر سرما، بی تکلف بودن و مقاومت در برابر بیماری ها اشاره کرد. اغلب این گونه انگور بدون پوشش مقاوم در برابر زمستان برای اهداف تزئینی استفاده می شود. با کمک آن، آلاچیق ها، قوس ها و سایر سازه های چشم انداز طراحی می شوند.

انگور انتاریو خالص آمریکایی است. این تنوع در نیویورک توسعه یافته است. با این حال، یک بار در کشور ما، من به سرعت در قلمرو مستقر شدم. در اینجا آن را به خاطر توت های بزرگ سبز مایل به سفید با طعمی لذیذ دوست دارند. این رقم عمدتا به صورت تازه استفاده می شود. مزیت اصلی این محصول افزایش مقاومت آن در برابر دماهای پایین است. گونه های انگور مقاوم در برابر سرما در منطقه ما برای زمستان نیازی به پوشش ندارند. آنها به خوبی با برخی از بیماری ها کنار می آیند و همچنین بی تکلفی را نشان می دهند.

انواع انگور بدون پوشش برای آلاچیق

تمام محصولات فوق را می توان به راحتی به عنوان دسر استفاده کرد. با این حال، همه آنها برای طراحی تزئینی مناسب نیستند. برای این منظور باید از نمونه های مقاوم در برابر سرما استفاده کرد:

• عقیق دان؛
• آلفا؛
• طلوع شمال؛
• لیانا;
• مورومت و غیره

این محصولات دارای بوته ها و برگ های توسعه یافته هستند. آنها را می توان به عنوان یک پایان طبیعی برای طاق ها، خیابان ها و بالکن ها استفاده کرد. خوشه های این گونه ها طعم عالی دارند. خود گیاهان در برابر سرما و بیماری های مختلف مقاوم هستند. این گونه ها می توانند با زیبایی بیرونی و بهره وری بالا صاحب را خوشحال کنند.

عقیق Donskoy رهبر برترین محصولات محبوب جهانی و همچنین گزینه ای ایده آل برای تکمیل آلاچیق ها است. این انگور از دسته انواع زودرس زمستانه است. در برابر پوسیدگی خاکستری و کپک کاملاً مقاوم است. این محصول تا 26- درجه سانتی گراد را بدون هیچ مشکلی تحمل می کند. با بزرگ شدن، به یک بوته بزرگ و قدرتمند تبدیل می شود. سازندهای استاندارد با بار بوته ای 30-35 جوانه و طول هرس 3-5 جوانه توصیه می شود. با مراقبت مناسب، این انگور می تواند صاحبان خود را با عملکرد بالا خوشحال کند.