Hány kalória van az okroshkában, típusától függően. Az okroshka kalóriatartalma különféle alapokon, hasznos tulajdonságokon és tulajdonságokon alapul

Az Okroshka az egyik legkedveltebb étel a főzéshez nyáron. Nagyon sok olyan főzési recept létezik, amelyek különféle összetevőket használnak, ezért az étel teljesen más ízt és energiaösszetételt kap.

Ebben a cikkben mindent megtudhat okroshka diéta, a főtt okroshka kalóriatartalma az alábbi receptek mindegyikéhez, valamint hasznos tippek, amelyek gyorsan, egyszerűen és a test károsodása nélkül segítenek. a lehető legrövidebb időn belül megszabadulni a felesleges kilóktól.

Van egy meglehetősen gyakori és bevált étrend az okroshka számára. Számos szabályból áll, amelyekre összpontosítania kell, ha a lehető leghamarabb szeretné leadni a felesleges kilókat. Nézzük meg közelebbről ezeket a szabályokat!

A legfontosabb szabály az csak okroshkát kell enned és semmi többet. Egy cukrozatlan almával vagy egy kis tányér zöldségsalátával eléggé felhígíthatod a napi étrendedet.
Napi másfél liter okroshka a diéta kemény változata. Előfordulhat, hogy az expozíció nem mindenki számára elegendő, ezért az étrend enyhébb változata korlátlan napi mennyiségű okroshka-t biztosít.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy meglehetősen sok okroshka recept létezik, a diéta három naptól egy hónapig tarthat. Csak az okroshka készítésére vonatkozó receptek váltogatásával nagyban megkönnyíti az étrendjét, kiegyensúlyozottá és többé-kevésbé változatossá teszi.
Korlátlan mennyiségű vizet ihat lehetőleg gáz nélkül. Kis mennyiségben használhat teákat: zöld, fekete, gyógynövényes teákat. A kávé szerelmesei egy csésze kávét cukor nélkül is élvezhetnek, de ha sikerül a diéta alatt a kávét kiiktatni az étrendből, akkor csak jobb lesz.

A tojás az okroshka egyik fő összetevője. Az okroshkába kell tenni őket oly módon, hogy napi 2-3 tojásnál nem evett többet.
Nem keményítőtartalmú zöldségek legyen az okroshka fő összetevője. Retek, fehérrépa, uborka, káposzta, minden zöld (petrezselyem, kapor, zöldhagyma stb.), ezek az összetevők nagyszerűek az okroshka elkészítéséhez, és a legszerénytelenebb mennyiségben is beletehetők.
Próbálj meg minél kevesebb burgonyát rakni, és jobb, ha egyáltalán nem eszed a diéta alatt. Az okroshka kalóriatartalma burgonya nélkül jelentősen csökken.
Használja az okroshka készítéséhez csak sovány húsokat. A csirkefilé nagyszerű, napi adagonként legfeljebb 300-400 grammra számíthat. Lehetőleg ne készítsen okroshkát sonkából és kolbászból, még akkor sem, ha a „zsírmentes” emblémát vagy valami hasonlót pompázik. Minden kolbásztermék sokkal több zsírt tartalmaz, mint a természetes hús, ezért próbálja meg elkerülni őket.

Használja ezeket a szabályokat a diéta során, és észrevehető eredményeket fog elérni. Az alábbiakban szabványos okroshka recepteket adunk, amelyek tápértéke mindegyik 100 grammra vonatkoztatva van.

Ezeket a recepteket nagyon egyszerű elkészíteni, így a fenti szabályok betartásával szerkeszthetők is, ha a burgonyát teljesen kivesszük a receptből, a kolbászt csirkefilével cseréljük és pár tojást belevágunk a serpenyőbe, akkor csak hasznunkra válik. Ön!

Okroshka a vízen majonézzel

Hozzávalók:

A hagymát, az uborkát, a petrezselymet és a kaprot apróra vágjuk. Beledobjuk a serpenyőbe, majd megsózzuk, hogy beindítsák a levet. Hozzáadjuk a finomra vágott retket, a tojást, a burgonyát és a kolbászt. Megtöltjük majonézzel (természetesen minimális zsírtartalmú majonézt célszerű választani), és a serpenyő teljes tartalmát összekeverjük.

Adjunk hozzá vizet, sót és borsot ízlés szerint. Az okroshkával ellátott serpenyőt a hűtőszekrénybe küldjük, és néhány óra múlva készen áll, hogy megörvendeztessen egyedülálló ízével!

Az okroshka kalóriatartalma és tápértéke vízen majonézzel 100 grammonként:

Kalória: 61,5 kcal.
Fehérjék: 1,9 g

Zsír: 4,7 g
Szénhidrát: 2,3 g

Okroshka a tejsavó kolbásszal

Hozzávalók:

Hogyan főzzük ezt az ételt a következő recept szerint:

Az első lépés a szérum megmunkálása, ezt előre kell készíteni, mivel ez egy kicsit hosszú folyamat. Kefirre lesz szükségünk, amit a fagyasztóban lefagyasztunk. Ezt követően a fagyasztott kefirt háromszor hajtogatott sajtruhára kenjük, a legjobb, ha szűrőedénybe tesszük, és a szűrőedényt a serpenyő fölé helyezzük.

A kefirt egy éjszakán át gézben hagyjuk, és ezalatt tejsavót kapunk, ami kifolyik a serpenyőbe. Csak a túró marad a gézben, amely felhasználható más ételek főzéséhez, vagy tiszta formában fogyasztható. Ha nem szívesen vesződik a tejsavó elkészítésével, használhatja a vásárolt terméket.

A zöldeket folyó víz alatt megmossuk, apróra vágjuk, beledobjuk a serpenyőbe, ahol elkészül az okroshka. A tojást és a burgonyát megfőzzük, kihűtjük, majd apró kockákra vágjuk, és a serpenyőbe adjuk a zöldekhez.

Az uborkát félkarikára vágjuk (ha keserű a héja, akkor le kell húzni), a retekkel ugyanígy járunk el. Adja hozzá őket az edényhez. A főtt kolbászt vagy más tetszés szerinti húskészítményt kockákra vágjuk, majd ezt is hozzáadjuk a serpenyőben lévő többi hozzávalóhoz.

Öntsük az összes hozzávalót savóval, adjunk hozzá tejfölt és sót ízlés szerint. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót egy kanállal, és vegye ki az okroshka serpenyőt a hűtőszekrénybe, hogy lehűljön.

Az okroshka kalóriatartalma és tápértéke a savón kolbásszal 100 grammonként:

Kalória: 77,7 kcal.
Fehérjék: 3,8 g

Zsír: 4,61 g
szénhidrát: 12,30 g

Okroshka on Tanya (Ayran)

Hozzávalók:

Hogyan kell főzni ezt a receptet

A csirkefilét, a tojást és a burgonyát előre megfőzzük. Hagyd kihűlni. Az uborkát félkarikára vágjuk (ha kell, megpucolhatjuk), a retket ugyanígy.

A zöldhagymát és a kaprot apróra vágjuk, mielõtt az okroshkához adjuk, pici sóval ledarálhatjuk. A kihűlt tojást, a csirkefilét és a burgonyát apró kockákra vágjuk.

Az összes hozzávalót összekeverjük, és ízlés szerint sózzuk. Az okroshkát tányérokra fektetjük, majd leöntjük hűtött cserrel vagy ayrannal, ezeknek a termékeknek az ízében és az energiaértékében nincs sok különbség.

Jó étvágyat!

Okroshka a barnuláson (airan), kalória és tápérték 100 grammonként:

Kalória: 55 kcal.
Fehérjék: 4,4 g

Zsír: 2,3 g
Szénhidrát: 4,6 g

Okroshka saláta csirkével

Hozzávalók:

300 g burgonya;
250 g friss uborka;
150 g retek;
2 csirke tojás;

180 g csirke filé;
40 g kapor;
30 g hagyma;
só.

Hogyan kell főzni ezt a receptet

A burgonyát, a csirkefilét és a tojást előre megfőzzük. Hagyja őket megfelelően kihűlni. A kaporról és a hagymáról eltávolítjuk a kemény levélnyéleket, és csak puha zöldeket hagyunk, amelyeket felhasználunk. A hagymát és a kaprot apróra vágjuk.

Vannak olyanok, akik nem szeretik az okroshkát? Valószínűtlen. Hiszen ez egy kiadós frissítő étel, amely minden ízléshez elkészíthető. Okroshka kalória. Aggasztja mindazokat, akik aggódnak a súlyuk miatt. De még a megfelelő táplálkozás hívei is főzhetnek maguknak okroshkát, amelynek kalóriatartalma jelentéktelen lesz, miközben nem befolyásolja negatívan a "nyári leves" ízét.

Hány lehetőség van az okroshka készítésére? Mit lehet hozzáadni az ételhez, és hány kalóriát adnak hozzá a szervezethez?

Min és hogyan lehet okroshkát főzni? Nemzeti jellemzők

Az okroska egy eredetileg orosz étel, amelyet eredetileg kvasszal készítettek. De már akkor sem zárkóztak el a kísérletezéstől, és az öntet helyett zöldséges sólevet, bogyólevet és savanyú tejes italokat használtak.

A felsorolt összetevőket a modern konyhában is használják, de vannak, akik szívesen főznek okroshkát görög joghurton, majonézen vagy tejföllel vízzel, ásványvízzel.

Oroszország egyes régióiban, amelyek népei a nomádok leszármazottai, ayran-t, savanyú savót főznek.

A Közép-Csernozjom régió egyes lakosai kefiret főznek, csak hidegen fogyasztják, miközben forró sült burgonyát esznek. De a főtt burgonyát nem adják hozzá az okroshkához.

Azok, akik inkább csak vízen főzik az okroshkát, általában sózott heringet adnak a hús helyett.

Ami a hozzávalókat illeti, lehet kockákra vágni vagy reszelni. És így, és úgy finom lesz.

ásványvízen - 42,8 kcal;
forralt hűtött vízen - 42 kcal;
a húslevesen - 50 kcal;
1% kefiren - 65 kcal;
tejsavóban - 53 kcal;
tane - 49 kcal;
ayran - 55 kcal;
majonézes vízen - 68 kcal;
majonézes savón - 69 kcal.

A hideg ételek előnyei

Kétségtelen, hogy az okroshka hasznos, csak emlékezni kell az összetételére. A zöldségek, mint a leves fő összetevői, a következőkre hasznosak:

a gyomor-bél traktus zavartalan működéséért felelős élelmi rostok jelenléte;
gazdag B csoport (teljes komplex), A, K, E, D vitaminokban;
ásványok.

A zöldségek mellett az okroshka tojást és húsösszetevőket is tartalmaz, amelyeket fehérjeforrásnak tekintenek. A fehérje az izomrostok építésének építőköve. Ez különösen értékes az izomtömeg növelésében részt vevő sportolók számára. A tojássárgája kolint tartalmaz, az idegrendszer számára szükséges anyagot.

miből készülnek?

Az okroshka kalóriatartalma a felhasznált termékektől, valamint az öntettől függ. Ezenkívül szükséges az összetevők megfelelő előkészítése, mert különben a leves nemcsak ízetlen, de még káros is lesz a szervezetre.

Létezik az okroshka klasszikus változata, de a kulináris szakértők kísérletezési szenvedélye ennek az ételnek több fajtájának megjelenéséhez vezetett:

hús;
növényi;
hal.

A hús szerelmesei előnyben részesítik az okroshkát kvass kolbásszal, amelynek kalóriatartalma 100 grammonként 130 kcal. Ha sovány húst ad hozzá, főtt, akkor a kalóriák száma 60 kcal lesz.

A növényi okroshka a legalacsonyabb kalóriatartalmú - 100 grammos adagonként mindössze 40 kcal - a következő összetevőkből áll:

főtt krumpli;
főtt sárgarépa;
friss uborka és retek;
főtt tojás;
zöldhagyma, kapor.

Annak ellenére, hogy a készítményben nincsenek hús összetevők, ez a hideg leves nem okoz éhségérzetet, mivel a burgonya és a sárgarépa nagy mennyiségű gyors szénhidrátot tartalmaz, amelyek felszívódását az uborkában, retekben található durva rostok akadályozzák. és zöldek; ebben a tekintetben a glükóz koncentrációja a vérben normalizálódik, elnyomva az éhségérzetet.

A hal okroshka magában foglalja mind a füstölt hal jelenlétét, amely jelentősen befolyásolja az étel telítettségét, mind a főtt halat, amely fehérjeforrás és kis mennyiségű kalóriát tartalmaz.

Hogyan csökkenthető a hidegleves kalóriatartalma?

Az Okroshka inkább egy nyári étel, amelyet meleg időben szívesen fogyasztanak. Ugyanez a tényező befolyásolja azt is, hogy sokan azt szeretnék, ha a hidegleves könnyű legyen, ne nehezítse el a gyomrot, és ne sértse meg az alakot plusz kilókkal.

Ezért annak érdekében, hogy az okroshka kalóriatartalma minimális legyen, érdemes nagyobb figyelmet fordítani a hozzáadott termékek kiválasztására:

Ne adjunk a leveshez kalóriadús ételeket, és ne cseréljük ki hasonló, de alacsonyabb kalóriatartalmú ételeket. Tehát például az okroshka kolbásszal való kalóriatartalma több lesz, mint ugyanaz az étel főtt csirkehússal.
Ne használjon majonézes öntetet a tejföl vagy a kefir javára.
Ne használjon nagy mennyiségű fűszert és ízesítőt.

A legminimálisabb terhelés az öntet, amely okroshka kvassból, mustárból, őrölt fekete borsból, tormából, zöldhagymából és néhány tojássárgájából áll. Számos további lehetőség van a könnyű okroshka kötszerekre:

tejföl;
görög vagy saláta joghurt;
szérum;
kefir.

Lehetőségként és nagyon méltó lehetőségként paradicsomlevet vagy más zöldséglevet adhat az okroshkához.

Az okroshka kalóriatartalma a kvasson: miből áll?

A kvass nem nevezhető magas kalóriatartalmú italnak, ezért az okroshka alapjaként nem félhet attól, hogy "nehezíti" az ételt. Az okroshka kalóriatartalma a kvasson alacsony - mindössze 57 kcal 100 grammonként. De magasabb mutató is lehetséges, a felhasznált összetevők típusától függően. Ha több húst vagy kolbászt ad hozzá, akkor az étel kielégítőbb lesz, és ha a zöldségeket részesíti előnyben, akkor ez nem befolyásolja jelentősen a kalóriatartalmat.

De a kvass okroshka szerelmeseinek emlékezniük kell arra, hogy ez az ital az élesztő fermentációjának eredménye, ezért túlzott használata, beleértve az okroshkát is, hozzájárul a puffadás és a gázképződés kialakulásához a belekben.

Kefir alap

Az okroshka kalóriatartalma a kefirben csak 52 kcal, ezért ez a főzési lehetőség ajánlott az okroshka diéta követéséhez. Annak érdekében, hogy a kefir okroshka hozzájáruljon az intenzív fogyáshoz, zsírmentes vagy 1% -os kefirt vagy tejsavót használnak az öntethez.

A kefir okroshka kalóriatartalmának csökkentése érdekében sovány húsokat is kell választani, például csirke, pulyka, borjúhús, valamint friss zöldségek. De az utóbbi komponensek jelentősen csökkentik az étel eltarthatóságát, ezért fogyasztás előtt kis mennyiségben kell főzni és lehűteni.

Az Okroshka a kvasson ideális lehetőség egy nyári vacsorára, a szükséges összetevők készletével és alacsony kalóriatartalommal.

Étel vízben, adalékanyagokkal és anélkül

Az okroshka kalóriatartalma a vízben mindössze 42 kcal 100 grammonként. De egy ilyen étel eltérő lehet: sima forralt vízen és ásványvízen.

Nem mindenki szereti a hideglevest csak a vízen főzni, de sokan szívesen tesznek hozzá majonézt, ecetet vagy tejfölt. Természetesen majonézes vízen az étel a legkalóriásabb lesz. De sokan inkább ezt a dresszinget részesítik előnyben, mert mérsékelten savanykás és mérsékelten sós ízű.

Az ásványvízen lévő Okroshka a szerelmesek étele, mivel az ital kissé sajátos ízt ad neki. De ezzel hasznosabbá és kevésbé magas kalóriatartalmúvá válik.

Az okroshka kalóriatartalma a tejfölön 65 kcal 100 grammonként. Ennél az öltözködési lehetőségnél a hidegleves egészséges és diétás ételnek számít, természetesen, ha a zsírtartalom a tejtermék 10-15%-a.

Következtetés

Az Okroshka egy nyári, frissítő étel, amelyet nagyon gyakran készítenek az orosz családokban. Az elkészítési módját mindenki maga választja ki: milyen öntettel, milyen hozzávalókkal és további falatokkal. Néha egyes emberek ízlési preferenciái érthetetlenek és mások számára zavarba ejtőek.

Az okroshka azonban, függetlenül attól, hogyan készül, nem szűnik meg az egyik legnépszerűbb hagyományos orosz étel, amelyet az ünnepekre is készítenek.

És ha fogyni szeretne anélkül, hogy megfosztaná magát az ízletes ételektől, akkor főzzön okroshkát diétás összetevők és kötszerek hozzáadásával. Így nem fosztja meg magát attól az örömtől, hogy ízletesen és nagyjából elég gyorsan fogyjon.

Nagy előnye, hogy az étel nem csak ízletes, hanem kielégítő is. Van azonban ennek az ételnek egy másik pozitív tulajdonsága is - viszonylag alacsony kalóriatartalom.

Nehéz olyan embert találni, aki soha nem hallott az okroshkáról. Ennek a finomságnak a hosszú távú receptje továbbra is változatlan, és valószínűleg még sok évig megmarad. Természetesen, mint minden étel, az okroshkát nem mindenki fogja szeretni, de sokak számára ez a legkedveltebb és könnyen elkészíthető.

Hogyan kell főzni?

Egyszerűen meg kell próbálni az okroshka-t, különösen azért, mert könnyű főzni. Nem igényel egy képzett kulináris szakember bonyolult készségeit, de bármilyen asztalon megörvendeztet, ünnepnapokon és hétköznapokon egyaránt.

A kvas kiválasztásakor kívánatos, hogy előnyben részesítsék a hordós kvast, és nem palackozva, és a hús kiváló választása a marhahús vagy a főtt nyelv.

Főzés:

1. A burgonyát előre megfőzzük (célszerű egyenruhában főzni).

2. Egy főtt tojást (csak fehérje), a húst, a retket és az uborkát vágjuk közepes méretű kockákra, majd a zöldeket apróra vágjuk.

3. A mustárt összekeverjük a tejföllel, és hozzáadjuk a tojássárgáját.

4. Öntsük a kvaszt a keverékbe, keverjük össze és sózzuk.

Hűtve tálaljuk az asztalhoz.

Ez az egész egyszerű. Most térjünk át a fő kérdésre: "Hány kalória van a kvasson lévő okroshkában?" A válasz természetesen a kiválasztott alapanyagoktól függ, mert van, aki a főtt húst, míg mások a kolbászt kedvelik.

Azok, akik fogyni szeretnének, számolgatnak, hogy ne tévedjenek a számítás során, minden terméket le kell mérni, és ki kell számítani a kalóriatartalmát. Elvileg az okroshka alkalmas a fogyásra. A kalória ebben az ételben nem olyan kicsi - körülbelül 60 / 100 gr. Akkor miért ajánlott ez az étel fogyáshoz? Minden nagyon egyszerű: az okroshka egy teljes értékű kiadós ebéd, amelynek elfogyasztása után egész nap nem lesz éhes. Ha egy közepes tányér kvass okroshkával vacsorázol, nagyon jól fogyhatsz. A fogyáshoz meg kell enni egy bizonyos számú kalóriát? A kvasson lévő okroshkában, mint tudod, 60 kalória. Ezután, ha naponta 1 kg okroshkát eszik (330 gramm három adag egyikében), akkor csak 600 kalóriát kap naponta. Ebben a helyzetben lehetetlen nem fogyni az okroshka-n még ülő életmód mellett is.

Van egy meglehetősen jól ismert, amely hét napig tart, és magában foglalja az okroshka elfogyasztását 1 liter kvashoz vagy kefirhez a nap folyamán 4-6 alkalommal. Ez az egyik gyorsdiéta, melynek köszönhetően mérsékelt fizikai aktivitással heti négy-hét kilogrammot fogy. Már ismert, hogy hány kalóriát tartalmaz az okroshka a kvasson, így könnyen kitalálható, hogy a súly gyorsan csökken. Ez az étkezési mód azoknak megfelelő, akiknek a lehető legrövidebb idő alatt le kell fogyniuk néhány kilót.

Az Okroshka egészséges és hihetetlenül kielégítő étel, ezért ajánlott mind a megfelelő táplálkozáshoz, mind a fogyáshoz, mert a kvass okroshka kalóriaszáma nem tud örülni. Az adagok egyenletes elosztásával a nap folyamán az okroshka étrendje kiváló eredményeket hoz.

Az okroska egy hagyományos orosz étel. Az okroshkát hagyományosan nyáron ették, amikor fülledt meleg napok voltak kint. A parasztok munkája mindig elsöprő, de a hideg és kielégítő okroska képes volt felfrissíteni a munkásokat és erőt adni a fáradt embereknek.

Oroszországban az okroshka-t speciális fehér kvasson készítették el. A kefirt vagy savanyú tejet alapként sokkal később kezdték hozzáadni, amikor ennek a finom ételnek a különféle változatai jelentek meg. Ha az ősi ősöknél a jóllakottság és a hidegleves íze volt a legfontosabb, akkor a mi bőségkorunkban az okroshka kalóriatartalma és jótékony tulajdonságai kerülnek előtérbe. Hiszen a telítettség mellett az ételnek is biztosítania kell a szükséges tápanyagokat és vitaminokat.

Orosz okroshka, kalória és ételkészlet

Az Okroshka egy olyan étel, amely rengeteg főzési lehetőséggel rendelkezik. Különféle termékeket tartalmazhat, esetenként a számuk eléri a 25 darabot! Teljesen természetes, hogy az okroshka kalóriatartalma közvetlenül a recepttől függ.

Termékek, amelyek az okroshka részét képezhetik ennek az ételnek a különféle változataiban:

Zöldségek: burgonya, uborka, paradicsom, zöldhagyma, póréhagyma, fehérrépa, répa, répa, retek, sárgarépa, káposzta, karfiol;
Hús- vagy haltermékek: sertés, borjú, marha, csirke, bárány, pulyka; sonka, karaj, fasírt; folyami vagy tengeri hal, vörös halhús, garnélarák és tenger gyümölcsei;
Kolbásztermékek: főtt kolbász, kolbász, kolbász, bizonyos típusú nyers füstölt kolbász;
Gyümölcsök: alma, savanyú bogyók (áfonya, vörösáfonya);
Zöldek: petrezselyem, kapor, koriander;
főtt tojás;
Alap: kvass, kefir, savanyú tej, kumiss, ayran, tejsavó, kombucha tea stb.;
Mustár, reszelt torma, ecet, majonéz ízfokozóként adhatunk hozzá.

Minden terméknek van egy bizonyos táplálkozási és energiaértéke, ezért természetes, hogy az okroshka kalóriatartalma közvetlenül függ összetevőinek kalóriatartalmától. Ha a klasszikus orosz okroshkát veszed, akkor kevés kalória lesz benne - csak 57 kcal / 100 g. És ez nem meglepő, mivel sovány marhahúsból, zöldségekből és gyógynövényekből készül. Alapnak csak kvast használnak.

Most már sok változata van a klasszikus okroshka kvasson: tejföllel, főtt tojással, mustárral vagy reszelt tormával, almával. Természetesen a különböző receptek szerint elkészített okroshka kalóriáinak száma nem lesz azonos.

Az okroshka kalóriatartalma a kvasson

Tehát már ismerjük az okroshka kalóriatartalmát a klasszikus recept szerint. De miután eljöttünk a nemzeti konyha bármelyik éttermébe, biztosan találunk egy tucat fajtát kedvenc okroshkánkból. Melyik ételt válasszuk? Ha az ízérzések prioritást élveznek - bízzon a séfben, de ha a fő cél a normál alak megőrzése, akkor természetesen ismernie kell az okroshka átlagos kalóriatartalmát a kvasson.

Ha a menü okroshka-t kínál sertéshúsdarabokkal, akkor egy ilyen étel kalóriatartalma 60-65 kcal / 100 g. Az okroshka kalóriája sertéshússal, tejföl hozzáadásával egyenlő 68-kal. 73 kcal / 100 g 88 kcal / 100 g (a főtt kolbász nagyon magas kalóriatartalmú). A csirkehús kvasson készült Okroshka legfeljebb 68 kcal / 100 g, a pulykahús és majonézes okroshka kalóriatartalma pedig legalább 76 kcal / 100 g.

Nem szabad megfeledkeznünk ennek az ételnek olyan népszerű fajtáiról, mint a vegetáriánus okroshka, amelyeket hús vagy kolbász nélkül készítenek, sőt bizonyos esetekben tojás és tejföl nélkül is. Általában az állati eredetű termékek nélküli növényi okroshka-t használják a szigorú vegetarianizmus híveinek menüjében. Ilyen esetekben az okroshkát sóval és mustárral zúzott zöldhagymapürével ízesítik. A tejföllel és tojással készült növényi okroshka átlagos kalóriatartalma 48,6 kcal / 100 g Az okroshka „szigorú” változatának elkészítésekor a benne lévő kalóriák 40-42 kcal / 100 g-ra csökkennek.

Az okroshka kalóriatartalma a kefiren

Az okroshka kalóriatartalma a különféle receptek szerint elkészített kefiron:

Okroshka kefires zöldséggel tojással és majonézzel - 53 kcal / 100 g;
Növényi okroshka kefiren, könnyű - 38 kcal / 100 g;
Okroshka kefiren kolbásszal - 128 kcal / 100 g;
Okroshka marhahússal kefiren - 93 kcal / 100 g;
Okroshka sertéshússal tejföllel - 117 kcal / 100 g;
Okroshka csirke- és borjúhússal - 106 kcal / 100 g;
Az okroshka kalóriatartalma kefirben ásványvízzel - 48 kcal / 100 g.

Diéta az okroshkán

Nem is olyan régen, csak 10 éve kezdték el használni az okroshka-t fogyás céljából. Az étrendhez az okroshka kizárólag kefirre készül. Először is, maga a kefir képes elősegíteni a fogyást, másodszor, a kefiren lévő okroshka pozitív hatással van az emésztésre és a gyomor-bél traktus mikroflórájára.

Az okroshka diéta egy hétig tart. Ez idő alatt 5-8 kg-mal karcsúbb lehetsz, de nem hajszolhatsz gyors fogyást - a bőr nem biztos, hogy „megbocsát” egy ilyen gyors fogyást. Ha az okroshkát fogyáshoz szeretné használni, akkor legyen türelmes - ez a diéta 2-3 nap használat után kezd működni.

Tehát az okroshka diéta első napja:

Növényi kefir okroshka-t készítünk, amelynek kalóriatartalma nem haladja meg a 38 kcal / 100 g-ot. Ehhez szükségünk van:

1 liter bármilyen zsírtartalmú kefir;
2 friss uborka;
3-4 szál zöldhagyma;
1 főtt burgonya;
1 kemény tojás;
csokor zöld.

A zöldségeket és a tojást finomra vágjuk, és egy tálba tesszük. A kefirt 0,5 liter hideg forralt vízzel hígítjuk, sózzuk, és ráöntjük az elkészített ételeket. Keverjük össze, adjuk hozzá a finomra vágott zöldeket és tegyük hűtőbe. Osszuk hat adagra a kapott levesmennyiséget, és fogyasszuk el a nap folyamán.

A diéta második napja hús okroshka kefiren.

Az okroshka főtt borjúhús kalóriatartalma 78 kcal / 100 g. A húsos okroshka ilyen alacsony kalóriatartalma annak a ténynek köszönhető, hogy a diétás borjúhús alacsony zsírtartalmú részeit választjuk, és emellett mindig hígítjuk a kefirt forralt vízzel.

Az okroshka-hús kefire ugyanúgy készül, mint a növényi okroshka, de finomra vágott főtt borjúhús (200 g) hozzáadásával. Ezután ugyanúgy járunk el, mint az első napon - a levest 6 adagra osztjuk és napközben megesszük.

Az okroshka diéta harmadik napja a fogyásért.

Ezen a napon élvezzük az okroshka kellemes ízét kefiren ásványvízzel. Nem mindenki alkalmas erre az ásványvízre - Borjomi vagy Esentuki lenne az ideális. Az okroshka kalóriatartalma csak 35 kcal lesz, mivel ezen a napon a főtt tojást kizárjuk az összetevőkből. A főzési mód hasonló a növényi okroshkához, de a közönséges víz helyett ásványvizet adunk hozzá.

A fogyás negyedik napja az okroshkán.

Már kezd fogyni a felesleges kilók, ezért paradicsomot (2 db) adunk a zöldséges okroshkához, és továbbra is kizárjuk a tojást. A paradicsomos okroshka kalóriatartalma 38 kcal / 100 g - tovább fogyunk.

Ötödik, hatodik és hetedik nap.

A következő napokban megismételjük az okroshka diéta első, második és ennek megfelelően a harmadik napját. Minden nap sok tiszta vizet kell inni (1,5 liter naponta), és sokat kell sétálni a friss levegőn.

Az okroshka étrendjét legkorábban 20 nap múlva ismételheti meg.

Népszerű cikkek Olvasson további cikkeket

02.12.2013

Mindannyian sokat sétálunk napközben. Még ha ülő életmódot folytatunk is, akkor is sétálunk – mert nincs...

606440 65 Bővebben

A divat megszabja nekünk a maga szabályait, és ha régen a teltség a jólét jelének számított, ma már az elhízás járvány. Ennek fényében a megfelelő táplálkozás és diéták korunk igazi fellendülésévé váltak, és sokakat kínoz az ismert ételek energiaintenzitása, és ma megtudjuk, mennyi kalória van az okroshkában. Minden könnyedsége ellenére ez a leves meglehetősen kielégítő az összetételében található fehérje és keményítőtartalmú összetevők miatt, és néhány töltési lehetőség megkérdőjelezhető.

Nos, ebben a cikkben molekuláris szinten elemezzük a nyári étel minden összetevőjét, hogy felfedjük minden titkát, és biztosan megtudjuk, hogy az okroshka olyan kalóriadús és káros-e az alakra, mint ahogy néhány fogyókúrázó megijeszt. Vagy talán üres előítélet az egész?

Okroshka. Előny és kár

Az okroshka összetétele nagyon gazdag és változatos. Ebbe a nyári levesbe szinte minden friss növényzet kerül a kertből: retek és uborka, burgonya és zöldek; ennek az ételnek egyes változataihoz sárgarépát és céklát is adnak.

A zöldségek és a fűszernövények az emésztőrendszer zavartalan működéséhez szükséges élelmi rostok fő forrásai. Ugyanakkor ez a kerti turmix nagyon bőséges A-, E-, D-, K-vitaminban és egy teljes B-vitaminban, valamint szinte az összes szükséges ásványi anyagban. Egy ilyen értékes hasznossági komplexum tökéletesen pótolja a szervezetünk számára szükséges anyagok napi normáját.

És ez csak egy kis része annak, amire az okroshka valóban hasznos.

A tojás és a főtt sovány hús a hideg pörkölt fehérjealapja. Ez a két komponens nagyon fontos az ember számára, mint energiaellátás, valamint a szénhidrátok hasznosabb és étrendi analógja. A fehérje rendkívül fontos azoknak, akik aktívan sportolnak. Ugyanakkor a tojássárgája tartalmaz egy neurotranszmittert, a kolint, amely létfontosságú idegrendszerünk számára.

De ne felejtsük el, hogy az okroshka hideg étel, és nincs helye az oldhatatlan zsíroknak, ezért jobb, ha elvileg megtagadjuk a kolbászt összetételében, és a Doctor's-t főtt csirkemellel, sovány hallal vagy sovány borjúhússal helyettesítjük.

Amint látjuk, a hagyományos orosz hidegleves előnyei nyilvánvalóak, de a kérdés továbbra is fennáll, sok kalóriát tartalmaz az okroshka?

Erről többet megtudhat a különböző típusú okroshka kalóriatartalmát tartalmazó táblázatunkból, amelyet alább adunk meg.

Hány kcal az okroshkában

Sok okroshka típus és recept létezik. És végül is ez a hideg leves nemcsak a mi szélességi fokainkon található meg a kulináris évkönyvekben. Ezért nagyon nehéz egyértelmű választ adni az okroshka kalóriatartalmára. Úgy döntöttünk, hogy az orosz pörkölt eredeti receptjét vesszük alapul.

A Classic okroshka a következő termékeket tartalmazza:

főtt burgonya (400 g),
kemény tojás (4 db),
friss rövid uborka (4 db),
főtt marhahús (350 g),
retek (200 g),
zöldhagyma (80 g),
kapor (50 g),
petrezselyem (50 g),
só ízlés szerint.

Ezen összetevőlista alapján elkészítettük a kalóriaszámlálást a legnépszerűbb öltözködési lehetőségek közül.

Tehát a kvasson lévő okroshka energiaértéke csak 60 kcal / 100 g, és még kevesebb vízen - 42 kcal. De nem szabad elfelejteni, hogy majonézen az okroshka adag kalóriatartalma, attól függően, hogy mekkora a tányérunk, 170 és 350 kcal között változhat.

A mutatók meglehetősen lenyűgözőek, és a nyári leves energiaintenzitásának csökkentése érdekében csak egy kiút van - majonéz nélküli pörkölt főzése. Cukortartalmú kvas nélkül is megteheti, ha az okroshkát például ásványvízzel keveri, amely sok öntet közül a nyári leves legalacsonyabb kalóriatartalmának rekordját tartja.

Ezen kívül zsírmentes kefirből szénsavas ásványvízzel nagyon finom, pezsgő és kilokalória szempontjából könnyű öntetkeveréket készíthetsz. Az ilyen okroshka nagyon ízletesnek és egészségesnek bizonyul, és a legfontosabb dolog kétségtelenül egy diétás, kiegyensúlyozott étel.

A táblázatunk segítségével részletesebben tanulmányozhatja a klasszikus okroshka kalóriatartalmát különböző kötszerekkel.

Okroshka kalória 100 grammonként, egy tányérban (táblázat)

Az okroshka típusa	Szénhidrát	Mókusok	zsírok	Kalória (kcal) 100 grammonként	Kalória 1 tányéronként (250 g adag)
Keverék az okroshkához (salátához)	6 g	6,3 g	4 g	85,6 kcal	215 kcal
ayran	3,8 g	3,7 g	2,7 g	55 kcal	138 kcal
A Tanyán	3,7 g	3,7 g	2 g	49 kcal	123 kcal
Szérum	4,75 g	3,6 g	2 g	53 kcal	133 kcal
Tejsavón majonézzel	4,7 g	3,6 g	3,7 g	66,7 kcal	167 kcal
kefiren 1%	4,7 g	4,8 g	2,6 g	65 kcal	162,5 kcal
erjesztett sült tejen 4%	4,8 g	4,8 g	4,3 g	78 kcal	195 kcal
Forralt vízen	3 g	3 g	2 g	42 kcal	105 kcal
Ásványvízen	3 g	3,2 g	2 g	42,8 kcal	107 kcal;
A húslevesen	3,15 g	4,2 g	2,3 g	50,3 kcal	126 kcal
Tejfölös kvasson	5,5 g	3,25 g	2,6 g	61 kcal	152,5 kcal
Kvaszra majonézzel	5,52 g	3,3 g	3,6 g	70 kcal	175 kcal

A nyár kiváló időszak a szabadtéri tevékenységekhez és az egészséges életmód megkezdéséhez. És ha mégis úgy döntesz, hogy megváltoztatod magad és étkezési szokásaidat a megfelelő táplálkozásra váltva, akkor nincs okod megtagadni magadtól a fő nyári ételt.

Tippjeink és következtetéseink segítségével könnyedén elkészítheti a legdiétásabb okroshkát annyi kalóriával, amennyit a napi limit lehetővé tesz otthon.

Fogyj ízléssel!