Kuvano vino: recepti - kako napraviti toplo vino za prehladu. Liječenje kašlja vinom Recept za vino za prehladu

Pomaže li toplo vino kod prehlade? Da, pomaže. Međutim, kako bi ovaj lijek bio što efikasniji, preporučuje se upotreba u početnoj fazi bolesti, jer aktivne komponente koje čine piće mogu zaustaviti samo mali broj mikroorganizama. Kada su se već uspjele namnožiti, preporučuje se liječenje antibioticima.

O hemijskom sastavu toplog vina

Treba napomenuti da su sve karakteristike udara, karakteristične za toplo vino, određene karakteristikama sastava ovog pića. U njegovoj strukturi je povećan sadržaj mineralnih soli, vlakana, kao i lipida i proteina, koji mogu blagotvorno uticati na ljudski organizam tokom prehlade. Štaviše, zagrijano vino sadrži flavonoide, antioksidanse, piridoksin i tiamin, komponente koje također pomažu u borbi protiv aktivnosti štetnih mikroorganizama.

Uzimajući u obzir karakteristike hemijski sastav ovog pića, treba napomenuti da sadrži ogromnu količinu elemenata u tragovima, čija je akcija usmjerena na poboljšanje ljudskog tijela u početnoj fazi bolesti. Među njima su kalcijum, mangan, bakar, fluor, cink, gvožđe, niacin, magnezijum. Pored svega navedenog, u sastavu toplog vina nalaze se kiseline korisne za organizam: askorbinska i pantenolna, kao i polifenoli.

O lekovitim svojstvima

Koje su zdravstvene prednosti ovog pića? Prije svega, vrijedi napomenuti da se pod utjecajem pijanog pića u ljudskom tijelu značajno ubrzava cirkulacija krvi, zbog čega krv počinje mnogo brže teći do dijelova tijela zahvaćenih bakterijama. Pod utjecajem ubrzane cirkulacije krvi dolazi i do ubrzanog procesa uklanjanja toksičnih tvari, zbog čega se zahvaćena sluznica respiratornog trakta prilično brzo regenerira.

Pod uticajem toplog vina, ispljuvak nakupljen u plućima postaje tečni. Zbog ovog fenomena, kod osobe se opaža normalizacija drenažne funkcije bronha.

U procesu ispijanja toplog vina dolazi do direktne dezinfekcije sluzokože nazofarinksa. Zbog toga se upalni procesi koji se javljaju u ovom području brzo potiskuju.

Ispijanje male količine kuhanog vina ublažava i glavobolju uzrokovanu vazospazmom, što je također direktno povezano s blagotvornim djelovanjem toplog vina.

Kada treba piti kuvano vino?

Liječenje prehlade toplim vinom treba započeti odmah nakon prepoznavanja prvih simptoma bolesti. Glavni pokazatelji za upotrebu kuhanog vina su sljedeći simptomi:

• kongestija respiratornog trakta, kao i izražena curenje iz nosa;
• pojava suhog ili vlažnog kašlja;
• osjećaj slabosti mišića;
• glavobolja;
• nelagodnost u grlu;
• hipertermija (drugim riječima, povišena tjelesna temperatura);
• znojenje.

Kontraindikacije

Treba napomenuti da ne može svako piti vino s prehladom. Specijalisti iz oblasti medicine određuju određeni krug ljudi za koje je upotreba ove vrste pića kategorički kontraindicirana. Tu spadaju, prije svega, hipertoničari, jer začini u kombinaciji s toplim vinom mogu povećati krvni tlak, što može dovesti do pogoršanja dobrobiti. Takođe je kontraindiciran za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti, jer toplo vino može proširiti kapilare, što će loše uticati na dobrobit kod srčane insuficijencije i vegetovaskularne distonije.

Da li je moguće piti vino kod prehlade za one koji imaju zdravstvene probleme gastrointestinalnog trakta? Upotreba ove vrste pića je kontraindikovana kod čira i gastritisa, jer toplo vino može uticati na pH nivo.

Klasični sastojci kuhanog vina

Kao što znate, kuhano vino je toplo vino. Kod prehlade je najbolje koristiti takvo piće napravljeno na bazi suhog vina, jer upravo ono sadrži najveći broj korisnih komponenti koje pomažu da se mnogo brže nosi sa štetnim mikroorganizmima. Praksa pokazuje da se prilično često, za pripremu toplog vina, prednost daje slatkim i poluslatkim vrstama pića (Cabernet, Cahors, itd.).

U procesu pravljenja toplog vina treba koristiti začine. Često se dodaju cimet, zvjezdasti anis i kardamom. Također u sastavu kuhanog vina često se nalaze citrusi, koji u svom sastavu sadrže veliku količinu vitamina.

Kuvano vino je začinjeno piće koje se pravi sa raznim začinima. Kako ne bi dospjelo u grlo dok pijete toplo vino, kuhano vino prije serviranja treba procijediti kroz sito.

Klasičan recept

Za prehlade, crno vino pripremljeno prema klasičan recept, pomaže u borbi protiv patogena. Za pripremu klasičnog kuhanog vina potrebno je uzeti:

• 700 ml vina;
• 0,5 šolje vrele vode;
• 7 pupoljaka osušenih karanfilića;
• 0,5 tsp muškatni oraščić;
• 0,5 tsp zdrobljeni cimet;
• 2 kašike šećera.

Za pripremu kuhanog vina potrebno je u jednoj posudi pomiješati karanfilić i muškatni oraščić, preliti ih vodom i dobro prokuhati. U posebnoj posudi vino treba zagrijati na temperaturu od 60 stepeni, dodati mu šećer sa sjeckanim cimetom, a zatim skloniti sa šporeta. Poslije toga vruća voda sa začinima uliti u vino i, nakon mešanja, konzumirati toplo.

Toplo vino sa medom

Poznato je da hladno, toplo vino sa medom pomaže da se dobro nosi sa patogenima, sprečavajući ih da se razmnožavaju. Za pripremu kuhanog vina od meda potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• 500 ml vina;
• 0,5 tsp zdrobljeni cimet;
• 4 kašike prirodnog meda;
• 6 karanfilića;
• 4 stvari. sušeni zvezdasti anis.

Za pripremu zdravog i ukusnog kuhanog vina potrebno je u jednom jelu spojiti vino, med, kao i sve začine navedene u listi sastojaka. Nakon toga, budući napitak morate zagrijati na laganoj vatri, povremeno ga miješajući kako bi se med brže otopio. Čim se vino zagrije na temperaturu od 60-70 stepeni, posuda s njim se mora skinuti sa vatre, a kuhano vino sipati u odgovarajuću posudu i piti. Takav sastav se ni u kom slučaju ne smije kuhati, jer med pri jakom zagrijavanju oslobađa otrovne tvari.

Kuvano vino od citrusa

Za liječenje prehlade toplim vinom možete pripremiti kuhano vino od citrusa čija će aroma zasigurno oduševiti sve ukućane. Da biste napravili takvo piće, trebate uzeti:

• 350 ml vina (obavezno suhog);
• 3 suhe zvijezde anisa;
• 4 kriške limuna;
• 3 kašike likera od narandže

Da biste pravilno pripremili predmetno piće, potrebno je vino zagrijati na laganoj vatri, pri čemu dodati začine navedene u receptu, kao i liker od pomorandže. Ne dovodeći masu do ključanja, potrebno je da je uklonite i, dodajući limun, pustite da se napitak kuha 10-15 minuta, a zatim popijte.

Vruće vino sa jabukom

Recept za ovo ljuto i neverovatno aromatično piće je prilično jednostavan. Za pripremu takvog kuhanog vina potrebno je uzeti:

• narandžasta;
• 2 slatke i kisele jabuke;
• 750 ml crnog vina;
• neki začini po ukusu (kardamom, anis, cimet, karanfilić);
• čašu vode;
• 2 kašike meda.

Da biste pripremili kuhano vino s jabukama, potrebno je uzeti čašu vode i prokuhati. Začine treba staviti u kipuću vodu i, nakon uklanjanja tečne mase sa vatre, ostaviti da se kuva.

Dok se začini infuziraju, potrebno je pripremiti vino. Da biste to učinili, morate ga sipati u posebnu posudu i, stavljajući tamo jabuke narezane na kriške, kao i koricu uklonjenu s jedne naranče, staviti na laganu vatru. Nakon što ste doveli masu na temperaturu od 80 stepeni, potrebno je ukloniti sa štednjaka i sjediniti sa vruća voda prožet začinima. Nakon 30 minuta u piće dodajte med i nakon miješanja pijte u malim gutljajima.

Kuhano vino pripremljeno po ovom receptu bit će odličan nalaz i van sezone, kao i u zimskoj večeri. Može se koristiti ne samo kod simptoma prehlade, već i za prevenciju bolesti.

Kako sačuvati korisna svojstva pića tokom procesa pripreme?

Kako vino ne bi izgubilo svoja pozitivna svojstva, u procesu njegove pripreme potrebno je pridržavati se osnovnih pravila.

Prije svega, potrebno je kuhati kuhano vino isključivo u emajliranom ili staklenom posuđu. Tokom procesa termizacije, piće se ne može zagrijati iznad 60 stupnjeva, inače će značajan dio korisnih komponenti sadržanih u njemu jednostavno ispariti. U slučaju da recept za hladno vino uključuje upotrebu pčelinjih proizvoda, nije preporučljivo dodavati ih u topli napitak – najbolje je to učiniti na kraju njegove pripreme.

Kako piti toplo vino?

Kod prehlade je potrebno piti toplo crno vino samo u skladu sa pravilima. Stručnjaci iz oblasti medicine posebno preporučuju da se to radi prije spavanja. Kao posuda za ovu vrstu pića idealne su keramičke šolje i staklene čaše.

Treba napomenuti da su ljekari ustanovili dnevna stopa konzumacija ove vrste pića - to je 200 ml dnevno. Pri tome, važno je zapamtiti da je kuhano vino, kako god da se kaže, alkoholno piće, pa ga ne treba zloupotrebljavati. AT inače dobrobit se može pogoršati samo zbog smanjenja reaktivnosti imunog sistema pod uticajem alkohola.

O alkoholnoj komponenti kuhanog vina

Praksa pokazuje da mnogi ljudi, čak i shvaćajući prednosti dotičnog napitka za ublažavanje simptoma prehlade, radije ga odbijaju zbog činjenice da se sastoji od alkohola. Zapravo, nakon što popijete standardnu ​​porciju kuhanog vina (180-200 ml), nemoguće je jako se napiti. Ovaj faktor je zbog činjenice da se vino prije upotrebe kao piće podvrgava toplinskoj obradi, zbog čega jednostavno gubi snagu.

Mirisno kuhano vino sa cimetom, medom i narandžom možda je najbolji trenutak hladne zime i vlažne jeseni.

Hladno je zajednički problem tokom hladne sezone. Slab vjetar, hladna kiša, mraz - sve to može doprinijeti nastanku bolesti.

Apoteke nude mnoge lijekove koji mogu pomoći. Ipak, puno je bolje obratiti se prirodnoj medicini. Priroda nam je dala mnogo ljekovitih lijekova koji ne opterećuju jetru, ne izazivaju ovisnost i ne pogađaju novčanik. Takvi divni lijekovi uključuju vruće vino za prehladu.

Kako se zove zdravo toplo vino?

Ova tečnost je odavno popularna, pili su je razblaženu vodom. Osim toga, korišten je za liječenje raznih bolesti. Često je ovo piće bilo prožeto začinima i biljem. Vjerovalo se da ima mnoga ljekovita svojstva, pa liječi bolesti.

Ova vruća tekućina se često naziva kuhanim vinom. U stvari, postoje dvije vrste ove tečnosti. Prvo je samo zagrijano crno vino sa minimumom začina. Takav napitak je također koristan i može se dati pacijentu. Ali druga opcija je efikasniji tretman.

Za pripremu druge vrste trebat će vam ne samo crno vino i prstohvat cimeta, već i limun, mandarina, kao i anis, kardamom, biber u zrnu i drugi začini.

Takav napitak mora se naliti prije posluživanja. Često mu se dodaju voda i med.

Savjeti za kuhanje:

• posuđe za kuhanje treba biti stakleno ili emajlirano;
• ne možete kuhati piće, samo ga dovedite do ključanja, inače će sva korisna svojstva ispariti;
• voda za piće se priprema unapred, a u vino se sipa samo uz zid posude;
• piće se mora filtrirati kroz cjedilo;
• poslužite piće u visokim čašama, kako bi duže ostalo toplo;
• kuvano vino poslužiti odmah nakon infuzije.

Prednosti ispijanja toplog vina

Naravno, crno vino u umjerenim dozama korisno je i u običnim danima, ne samo kod prehlade. Deluje tonik na organizam, jača srce i krvne sudove, obogaćuje organizam aminokiselinama i poboljšava imunitet. A vruće vino s dodatkom začina je dvostruko korisno.

Kuhano vino:

1. razrjeđuje krv, brže je tjera kroz krvne žile i zagrijava tijelo;
2. ublažava depresiju i nesanicu;
3. jača imunološki sistem, jer sadrži vitamin C - agrumi su obavezno dio kuhanog vina;
4. ublažava kašalj;
5. cimet, koji je u njegovom sastavu, zagrijava i uklanja toksine, đumbir ubija infekcije, kardamom ublažava temperaturu, anis djeluje protuupalno.

Ako trebate izliječiti prehladu ili kašalj, bolje ga je koristiti noću. Pacijent će se znojiti, disanje će se obnoviti, kašalj će se smiriti. A ujutro će osoba ili biti potpuno zdrava (ako je liječenje provedeno dalje početna faza) ili se osjećate zdravije.

Recept za toplo vino za prehladu i curenje iz nosa

Recept je prilično jednostavan.

Sastojci:

Način kuhanja:

1. Zakuhajte čašu vode;
2. Dodati začine, ostaviti da se kuva;
3. Jabuke narežite na kriške, pripremite koricu narandže;
4. Dodajte vino, koricu i kriške jabuke;
5. Zagrejati na 80 stepeni i ostaviti da se kuva;
6. Nakon pola sata možete dodati med.

Ali ovo je samo jedna opcija za zdravo piće. Postoji mnogo recepata za toplo vino za kašalj i prehladu.

Sa muškatnim oraščićem

Ovaj recept za kuhano vino sadrži karanfilić i muškatni oraščić.

Sastojci:

• crno vino - 1 litar;
• čista voda - 1/2 šolje;
• narandža - 1 plod;
• med - 2-3 kašike;
• muškatni oraščić, cimet, karanfilić.

Način kuhanja:

Ako ne volite slatko, dodajte ne tri kašike meda, već jednu kašičicu.

Ova količina će takođe biti korisna za organizam.

Koristite zdrav topli napitak sa začinima u početnoj fazi prehlade. Kuvano vino za prehladu pomoći će vam da se nosite s neugodnim simptomima, izliječite kašalj i začepljenost nosa, ugrijte vas po kišnim danima i samo vam omogući da uživate u predivnoj aromi i okusu.

Pojavili su se prvi recepti za toplo vino (kuvano vino). Drevni Rim, tada su se stanovnici srednjovekovne Evrope zaljubili u piće. Sada ga Evropljani pripremaju zimsko vrijeme godine i za božićne praznike. U Rusiji se malo zna o kuvanom vinu, uobičajeno je da pijemo ohlađeno vino. Ali ipak, savjetujem vam da implementirate barem jedan od predloženih recepata. Trebalo bi da ti se dopadne ukus.

Kuhano vino(u prijevodu s njemačkog “plameće vino”) je alkoholno piće koje se priprema na bazi vrućeg (zagrijanog) vina uz dodatak začina i drugih sastojaka.

Za pravljenje kuvanog vina najprikladnija su crvena suha i polusuha vina. Postoje recepti u kojima se u sastav kuhanog vina dodaje rum ili konjak, ali okus je specifičan i ne voli ga svi. Sadržaj alkohola u kuhanom vinu može varirati. Na primjer, u Njemačkoj toplo vino mora sadržavati najmanje 7% alkohola.

Kuvano vino možete napraviti na dva načina. Različiti putevi. U prvom slučaju u piće se dodaje voda, u drugom - ne.

Recept za toplo vino bez vode

Jedna boca (0,7 l) crnog vina (najbolje Cabernet, Kindzmaraulli, Khvanchkara ili slično) sipa se u vatrostalnu posudu. Zatim se u vino doda 6 pupoljaka sušenih karanfilića, 5 graška pimentnog crnog bibera, jedan prstohvat cimeta, muškatni oraščić i kardamom. Zatim dodajte 1 kašiku šećera ili meda, te sok iscijeđen od pola limuna.

Napitak se zagreva, povremeno mešajući, sve dok se ne zagreje bijela pjena, koji nastaje dodavanjem začina. Zatim se vatra ugasi, a samo kuhano vino pokrije se poklopcem i infundira 15-20 minuta. Nakon toga je spreman za serviranje.

Recept za toplo vino sa vodom

1. Za 1 litar vina prokuvati 150-200 ml vode.

2. U vodu dodajte začine u istim omjerima kao u prvom receptu. Smesu kuvajte 10 minuta.

3. Vodu ohladiti, dodati sok od limuna i šećer (med).

4. U vodu sipajte crno vino.

Zasebno možete kuhati domaće kuhano vino sa voćem. Da biste to učinili, osim začina, u piće pripremljeno prema prvom receptu dodaje se zgnječena pulpa od 1 narandže i 1 jabuke. Ako je vruće vino pregusto, onda se može razrijediti sokom od jabuke, likerom od višanja ili prokuhanom vodom.

Način pravljenja toplog vina za prehladu prikazan je u videu.

Bitan! U svim receptima kuhano vino ne smije se pustiti da proključa jer će u suprotnom izgubiti okus zbog isparavanja alkohola. Takođe, ne možete dodavati mlevene začine, inače ćete kasnije morati da filtrirate vruće vino.

Kuvano vino je alkoholno piće koje je cenjeno ne samo zbog svog ukusa, već i zbog svojih jedinstvenih lekovitih svojstava.

Klasično kuhano vino je toplo crno vino sa dodatkom začina, začina i voća. Sve komponente napitka doprinose zagrijavanju i uklanjanju štetnih tvari iz tijela.

Bilješka! Kuvano vino se naziva lekovitim pićem i koristi se kao medicinski proizvod, ali ga možete piti za prevenciju.

Različiti recepti za kuhano vino, kojih ima mnogo, pokazuju različite učinke na organizam. U okviru članka razmotrit će se nekoliko najpopularnijih i najefikasnijih recepata.

Šta je korisno kuhano vino

Vruće vino u početku skriva mnoge korisna svojstva. Zahvaljujući elementima u tragovima, vino deluje tonik, jača imuni sistem i obogaćuje organizam aminokiselinama.

Šta je korisno kuhano vino za prehladu:
• vitamin C- sastav kuhanog vina uključuje agrume - limun ili pomorandže. Vitamin C tijelo apsorbira kao antioksidans koji jača imuni sistem;
• korisnim materijalom – toplo vino sadrži fosfor, kalcijum, aminokiseline, kalijum i druge elemente;
• zagrevanje tela - toplo vino razrjeđuje krv i ubrzava je kroz krvne žile. Tijelo se zagrijava - stoga je kuhano vino odličan lijek za hipotermiju;
• svojstva aditiva - dodani sastojci imaju sljedeća svojstva: cimet - zagrijava i antioksidans je. Đumbir – uklanja infekcije i toksine. Muskat - jača imuni sistem.

Zahvaljujući svojstvima glavnih i dodatnih sastojaka, piće pomaže pacijentu da se brzo nosi sa prehladom i ublaži tok bolesti. Preventivnim metodama kuhano vino maksimalno jača otpornost organizma na zarazne bolesti.

Koje vino odabrati

Izbor vina za kuhano vino je individualan. Suvo crno vino mnogima odaje kiselinu, drugi preferiraju upravo ovu sortu.

Povijest klasičnog kuhanog vina povezana je s crnim vinom proizvedenim u pokrajini Bordeaux. Ali danas su plemenita vina sa bogatim pedigreom skupa.

Aristokratska vina s dugim periodom odležavanja zagrijavanjem gube sofisticiranost – okus, originalnu aromu i okus. Stoga je tvrdnja da su samo skupa vina pogodna za pravljenje kuhanog vina za prehladu izmišljena.

Činjenica! Desertna i slatka vina nisu prikladna za kuhano vino - čine piće zamorno slatkim.

U klasičnoj verziji birajte crveno (suho, polusuvo - po ukusu) vino sa udjelom alkohola od 7 do 12,5%. Konkretno, prikladna su vina Cabernet, Khvanchkara, Kagor, Kindzmaraulli.

Prednost prema crnom vinu je zbog njegovih blagotvornih svojstava i odsustva kiselog okusa u napitku nakon pripreme. Bijelo vino se često povezuje s kiselim kuhanim vinom.

Profesionalni kuhari kažu da se kuhano vino od bijelog vina može ukusno kuhati - glavna stvar je odabrati prave aditive za okus.

Pravila za pravljenje kuvanog vina

Kuvano vino za prehladu se ne razlikuje od napitka za prevenciju - tajna je u samim sastojcima.

Kao i svako jelo, napitak od toplog crnog vina priprema se prema određenim uputstvima, uz poštovanje pravila.

Pravila za pravljenje kuvanog vina:
• Ne prokuhajte- glavno pravilo kuhanja kuhanog vina. Kada se prokuha, vino u potpunosti gubi svoj ukus, aromu i svojstva naknadnog okusa. Ljekovita svojstva napitka kada se prokuha svode se na nulu.
• Posuđe- za kuvanje se koristi samo emajlirano ili stakleno posuđe. Metalni pribor se ne koristi zbog hemijskih reakcija - vino će okusiti i postati zasićeno hemijskim komponentama metala.
• Voda- ako je u recepturi za kuhano vino uključena voda, priprema se posebno. Prvo se prokuha voda sa potrebnim dodacima (začinima), a zatim se ulije u zagrijano vino. Ili se vino ulije u pripremljenu vodu.

Bilješka! Morate sipati vodu u vino uz zid posude - inače će vino izgubiti okus.

• Začini- Ne preporučuje se upotreba mlevenih začina. Kuvano vino će postati mutno i manje aromatično.
• Naprezanje Prije serviranja kuhano vino procijedite kroz cjediljku da uklonite ostatke.
• Inings– kuhano vino se servira u visokom stanju stakleni pehari. Ovakav oblik stakla omogućava da piće duže ostane toplo, a degustator može uživati ​​u prijatnim toplim aromama.

Bitan! Kuvano vino se servira vruće odmah nakon infuzije – tada emituje ugodnu aromu i jedinstven ukus. Nakon ponovnog zagrijavanja kuhano vino gubi sve svoje kvalitete - aromu, okus i korisna svojstva.

Samo nekoliko pravila, u kombinaciji sa pravom selekcijom vina, stvoriće piće neverovatnog ukusa i arome. Nemojte zanemariti pravila - ona su testirana godinama i zaista su efikasna.

Recepti za kuhano vino za prehladu

Postoji mnogo recepata za kuhano vino - kuhari neprestano eksperimentiraju s novim okusima. Stoga su se od izuma klasične verzije pojavili novi recepti.

Recept - kuhano vino za prehladu sa jabukom i narandžom:

Za kuvanje su vam potrebni sastojci: suvo crno vino (750 ml), čaša vode, narandža i jabuka (po 1), 20 grama đumbira, 2 štapića cimeta, 2-3 kašike meda i 4-6 karanfilić.

kuhanje:
• oguliti narandžu, podijeliti na kriške, svaku krišku isjeći na 2-3 dijela;
• izrežite jabuku na proizvoljne komade, jezgra se ne koristi;
• u posude sipajte vodu, dodajte đumbir, cimet i karanfilić, prokuhajte;
• u posudu sa vodom nalijte vino, dodajte sve ostale sastojke;
• smanjite vatru, zagrijte do točke ključanja - isključite kada se pojave prvi mjehurići, što ukazuje na ključanje.

Nakon skidanja sa vatre, piće treba da odstoji 10 minuta pod zatvorenim poklopcem.

Recepti za bijelo i crno vino:

Recept - kuhano vino za prehladu sa jabukom i alevom paprikom:

Za kuvanje su vam potrebni sastojci: crno vino (700 ml), 20 grama đumbira, 3 kašike meda, 1 štapić cimeta, 1 kisela jabuka, 5-6 graška pimenta, 6-7 karanfilića, pola limuna.

kuhanje:
• jabuku proizvoljno narežite na male komadiće, limun zajedno sa korom;
• sipajte vino u posude, dodajte sve sastojke osim limuna i jabuke;
• zagrijte piće na 70-80 stupnjeva, isključite vatru, zatvorite poklopac i ostavite da se kuha 30 minuta;
• prije serviranja dodati jabuku i limun.

Nakon infuzije dodaju se limun i kisela jabuka. Ovi sastojci imaju jak profil ukusa - ako se dodaju tokom kuvanja, jabuka i limun će prekriti većinu ostalih aditiva.

Klasičan recept sa jabukom, pomorandžom i začinima:

Recept - kuhano vino za prehladu sa muškatnim oraščićem:

Za kuvanje će vam trebati sastojci: crno vino (1 litar), 1 narandža, pola čaše vode, štapić cimeta, 3 kašike šećera, 10 grama muškatnog oraščića, 10 suvih karanfilića.

kuhanje:
• izrežite narandžu na krugove, svaki krug podijelite na trouglove sa koricom;
• sipajte vodu u posuđe, prokuhajte, dodajte začine;
• pokrijte vodu poklopcem, ostavite 10 minuta, a zatim procijedite;
• u činiju sipajte vino, zagrejte na 70 stepeni, ulijte vodu i dodajte pomorandžu i šećer;
• zagrijati do tačke ključanja, isključiti vatru, ostaviti 15 minuta.

U ovom receptu šećer se može zamijeniti medom - zamjena će imati malo utjecaja na okus, ali će tokom hladnog perioda zasititi piće korisnim svojstvima meda.

Bilješka! Kuvano vino za prehladu može biti bezalkoholno. Ako imate intoleranciju na alkohol ili druge razloge, umjesto vina uzmite sok od grožđa ili trešnje. Rezultat će biti slično ljekovit, ukusan i mirisan.

Sok od grožđa i trešnje sadrži mnoge ljekovite tvari slične crnom vinu. Kuvano vino na soku od grožđa takođe pomaže u borbi protiv prehlade i drugih zaraznih bolesti.

Kontraindikacije

Bolje je popiti kuhano vino prije spavanja, umotano u mekano ćebe. U ovom položaju tijelo se zagrijava što je više moguće, a nadolazeći san konsoliduje blagotvorno djelovanje.

Ne zaboravite da je kuhano vino alkoholni lijek za prehladu. Kada ga koristite, morate se voditi popisom kontraindikacija, inače večernji odmor uz čašu može stvoriti probleme.

Kuvano vino je zabranjeno:
• hipertoničari - začini i neki aditivi (đumbir) mogu povećati krvni pritisak, što se ne preporučuje osobama sa stalnim pritiskom iznad normalnog;
• trudnica i dojilja - sve što trudnica i dojilja konzumira prenosi na dijete, a alkoholno piće sa grijaćim začinima šteti djetetovom organizmu;
• bolesti srca i krvnih sudova - kuhano vino, zagrijava tijelo, ubrzava krv - nije poznato kako će takav efekat uticati na osobe sa slabim srcem i krvnim sudovima;
• bolesti želuca, čirevi - kod bolesti želuca, dvanaestopalačnog creva, posebno kod čira, zabranjena je upotreba akutnog i alkohola;
• djeca- djetetovo tijelo nije dovoljno snažno da izdrži jak udar alkoholno piće sa toplim dodacima.
3 (60%) 5 glasova

Prehlada može pobijediti osobu u bilo koje doba godine, ali su patogeni mikrobi posebno podmukli u hladnoj sezoni. Zaštitite se od prehlade, ugrijte se i razveselite narodni lek- toplo vino.

Korisna svojstva vrućeg vina kod upale grla

Kvalitetno vino samo po sebi ima lekovita svojstva i pomaže u prevladavanju prehlade. A ako dodate korisni sastav raznih zdravstvenih dodataka, efekat uzimanja ovako ukusnog lijeka će biti još izraženiji.

Sljedeće komponente imaju baktericidni učinak:

• muškatni oraščić;
• đumbir;
• kardamom;
• karanfil;
• zvezdasti anis;
• cimet;
• Lovorov list;
• razne vrste ljutih paprika.

Za zasićenje toplog vina nezamjenjivim elementima u tragovima i vitaminima koriste se dodaci voća i bobičastog voća:

• kora citrusa;
• kriške jabuke;
• kriške limuna i pomorandže;
• sušeno voće - grožđice, suhe šljive;
• sušene trešnje;
• crna ribizla.

Bitan! Vruće vino je korisno u ranim fazama prehlade ili neposredno nakon hipotermije za prevenciju SARS-a.

Korisna svojstva vrućeg vina posebno se aktivno manifestiraju kada se u sastav pića doda prirodni pčelinji med. Ima snažno protuupalno, baktericidno i ekspektorantno djelovanje, podržava imuni sistem i poboljšava cirkulaciju krvi.

Upotreba različitih kombinacija sastojaka omogućit će vam da dobijete jedinstveni ljekoviti napitak, mnogima poznat kao kuhano vino.

Kako kuhano vino pomaže kod prehlade saznat ćete iz ovog videa:

Recepti

Popularan recept za toplo vino sa začinima uključuje sljedeće sastojke:

• 750 ml crnog vina;
• 6 cvasti karanfilića;
• jedan štapić cimeta;
• jedna srednja jabuka;
• jedna mala narandža;
• 2-3 kašike meda;
• muškatni oraščić na vrhu noža.

Bitan! Za ljekovito piće bolje je odabrati lagano suho vino jačine ne više od 14%. Cahors, Saperavi, Cabernet su idealni.

Priprema korak po korak:

Bitan! Med treba dodati toplom kuhanom vinu, jer kada se doda u jako vruć napitak, proizvod će izgubiti svoja ljekovita svojstva.

Vruće vino možete pripremiti i po drugom receptu sa istom listom sastojaka. U posudi otpornoj na toplinu zagrijte čašu odabranog crnog vina sa voćem i začinima. Zatim smjesu prelijte preostalim vinskim napitkom i ostavite pola sata.

Infuzija ponovo zagrijati i popiti. Ovim načinom pripreme sve komponente pića zadržavaju maksimum korisnih svojstava i imaju izraženiji terapeutski učinak. Ovo vino je efikasno protiv kašlja, posebno uz dodatak zvjezdanog anisa koji ima iskašljavajuća svojstva.

Toplo vino je najbolje piti prije spavanja. Napitak ima dijaforetska svojstva, pa će vam ispijanje kuhanog vina noću omogućiti da se znojite i brzo riješite prvih znakova prehlade, upale grla i kašlja.

Bitan! Kuvano vino se ne preporučuje podgrijavati, pa je potrebno pravilno izračunati jednu porciju pića.

Pogledajte video koji pokazuje kako napraviti klasično kuhano vino od crnog vina:

Kontraindikacije

Morat ćete odbiti liječenje toplim vinom u takvim slučajevima:

• Uz groznicu, kada pacijentova tjelesna temperatura prelazi 38 ° C. Alkohol može odigrati okrutnu šalu sa zdravljem i učiniti tijelo bespomoćnim od infekcija.
• Pacijenti koji pate od hipertenzije. Alkohol u bilo kojem obliku je kontraindiciran za ovu kategoriju osoba, a njegova kombinacija sa začinima može imati dvostruko štetan učinak na krvne sudove.
• U fazi trudnoće i dojenja - sve vrste alkohola su štetne i za bebu i za fetus.
• Sa bolestima gastrointestinalnog trakta. Alkoholna pića iritirajuće djeluju na sluznicu probavnog trakta, a posebno su štetna za peptičku ulkusnu bolest, gastritis i gastroduodenitis.

Kuvano vino je kontraindicirano kod djece i adolescencija jer alkohol ima štetan uticaj na organizam koji raste.