Mit jelent a halfüggőség? Az ételpreferenciák a karakteredről árulkodnak

Egy amerikai tudós szerint az ember étkezési preferenciái sokat elárulhatnak a személyiségéről. Elmondta, hogyan jellemzi az embereket a sós, csípős és édes dolgok iránti szeretet Egy ember ételpreferenciája sokat elárul személyiségének jellemzőiről – véli az amerikai tudós. Elmagyarázták, hogyan jellemzi az embereket a sós, fűszeres és édes dolgok iránti szeretet.

A Smell & Taste Kezelési és Kutatási Alapítvány vezetője, Dr. Alan Hirsch mintegy 25 éve foglalkozik ételfüggőséggel, kutatásában több mint 18 ezren vettek részt. Úgy véli, hogy egy bizonyos termék fogyasztása iránti ellenállhatatlan vágyat nemcsak a test szükségletei határozzák meg, hanem a jellemvonások is.

"Az ilyen vágyakozásnak van egy bizonyos fiziológiai alapja, de ez is segít megérteni, milyen ember is vagy valójában" - idézi a honlap az amerikai tudóst.

Így például azok az emberek, akiket „vonz valami sós” Dr. Hirsch szerint, hajlamosak „menni az áramlással”. Hirsch szerint a sós ételek szerelmesei azt hiszik, hogy sorsukat külső erők határozzák meg, nem pedig saját törekvéseik.

A fűszeres ételek serkentik az anyagcserét és felmelegítik a testet. Pszichológiai szempontból a fűszeres ételek iránti szenvedély azt jelzi, hogy az ember szereti a rendet, és nem akar időt vesztegetni és részletekbe menni.

A csokoládé – mondja Hirsch – erős antidepresszáns, feltölti a szervezetet örömhormonokkal. Az étcsokoládét kedvelők számára az élet egy végtelen ünnep. Az ilyen ember könnyen él, és mindig az események középpontjában van. Azok, akik a tejcsokoládét kedvelik, éppen ellenkezőleg, csendes emberek, elmerülnek belső élményeikben.

Az édességet kedvelő emberek általában hasonlítanak azokhoz, akik szeretik a csokoládét. Általában az édesszájú emberek jobban követik az ösztöneiket, mint mások, mondja Hirsch. Nagyon vidám embereknek írja le őket, akik nem szokták megbánni tetteiket. Szeretnek kitűnni a tömegből, és egyedinek érzik magukat.

A tudós szerint azok, akik egyformán szeretik az édességeket és a sós ételeket, lassú az anyagcseréjük. Az ilyen emberek általában magányosak. Külsőleg visszafogottnak tűnnek, de a gyakorlatban gyakran kreatív emberként mutatkoznak be.

Nem ez az első alkalom, hogy ilyen vizsgálatokat végeznek. Tehát tavaly a török ​​pszichiáter, Nihat Kay közzétette egy hosszú távú tanulmány eredményeit, amelynek során a tudós felfedezte. Egy pszichiáter azt állítja, hogy a csokoládé szerelmesei akut szeretethiányt tapasztalnak. Legbelül magányosnak és boldogtalannak érzik magukat, hiányzik belőlük a szánalom és a figyelem.

Az ideges és agresszív emberek jobban szeretik a húst, főleg a marhahúst – véli a török ​​tudós. De az elsősorban a gyümölcsöt és zöldséget kedvelő emberek nyugodt és kiegyensúlyozott karakterrel rendelkeznek.

Eközben, még a 19. században, Alekszandr Danilevszkij biokémikus galambokon végzett kísérlete után bebizonyította, hogy a húsevők hajlamosak az agresszióra és fokozott idegességre, míg a gyümölcskedvelők nyugodtak és kiegyensúlyozottak. A tudós több héten keresztül az egyik madárcsoportot borsóval, a másikat főtt hússal etette. A kísérlet végén a húsevő galambok igazi ragadozókká változtak, méghozzá hihetetlenül forró kedélyűekké. Azok a madarak, amelyek borsót ettek, még mindig jófejek voltak.

Más tanulmányok szerint a kolbászt és a főtt húst a szorgalmas, szorgalmas és elkötelezett emberek kedvelik. A zsíros ételek iránti szeretet féltékeny természetről árulkodik. A kebab és a füstölt kolbász iránti szenvedély a romantikáról, a vad képzeletről és az utazási szomjúságról beszél. A tenger gyümölcsei iránti szeretet is álmodozásról beszél.

Vlagyimir Esaulov pszichoterapeuta szerint a tejtermékek iránti szenvedély gondozási igényt mutat: „Végül is ez az étel az anyatejhez kötődik, tehát az életszakaszhoz, amikor szeretettel védtek és vettek körül minket.” A pszichoterapeuta szerint a fűszeres ételek iránti vágy a „bors” hozzáadásának vágyáról árulkodik, a kemény ételek - diófélék, kemény gyümölcsök - után pedig a győzelem vágyáról.

Alekszandr Makarov orosz pszichológus azt állítja, hogy a paradicsomot a nagylelkű és demokratikus, széles lelkű emberek kedvelik, az uborkát az érzékeny emberek, a káposztát és a babot pedig azok, akiknek nincs bátorsága és elszántsága. Makarov a sárgarépát és az almát a legegészségesebbnek és lelkileg legkiegyensúlyozottabbnak tartja, de a tudós a savanyú, sós és savanyú ételek kedvelőit a zsarnokok közé sorolja, bár nem mindig nyilvánvalóak.

Sok asztrológus szerint minden csillagjegynek megvannak a saját étkezési szokásai, az ételkészítés sajátos módja és változatos preferenciái, amelyek bizonyos ételekhez kapcsolódnak. Néhányan inkább hagyományos étel, míg mások a kísérletezést és az egzotikumot részesítik előnyben. Vannak olyan jelek is, akik egyáltalán nem érdeklődnek az ételek iránt, vagy túlzottan válogatósak az ételeik iránt. Szóval, hogyan befolyásolja a horoszkóp a táplálkozást?

Kos

A Kos szereti a fűszeres ételeket, amelyek melegséggel és energiával töltik el őket. Nincs idejük hosszú étkezésekre, mert mindig elfoglaltak és mozgásban vannak. Az a szokásuk, hogy túl gyorsan esznek, hogy időt vesztsenek. A Kosok a kalóriadús ételeket részesítik előnyben, ami jól illik aktív természetükhöz. A Kos egy tűzjegy, amely befolyásolja az ilyen emberek ízlését. Hacsak nem szeretsz egyformán minden fűszeres és csípős ételt, akkor nem fogod szeretni a Kos ételeket. A Kosoknak nagy az étvágya, szeretnek kísérletezni, és általában fehérjében gazdag étrendet választanak, ráébredve, hogy pontosan erre van szükségük. Ennek a jelnek a képviselőinek gyakran vannak problémái az étkezéssel kapcsolatban. Betegség alatt különösen gondosan figyelemmel kell kísérniük étrendjüket. Tipp: Egyél lassabban, és kerüld az alkoholos italokat.

Bika

Ennek a jelnek a képviselői igazi ínyencek. Hatalmas étvágyuk van, és tudják, hogyan kell élvezni az ételt. Nem számít, mi kerül a tányéron, a Bika azt akarja, hogy az étel felébressze minden érzékszervét, és nem fukarkodik, ha... arról beszélünk a minőségről. Csak a kiválóan elkészített ételek képesek teljes mértékben kielégíteni őket. A fogyókúra nagyon nehéz számukra, de szeretnek főzni. Ha egy Bikának elegendő élettapasztalata van, sok receptet tanulhat meg tőle. A legnagyobb kihívás számukra az édességről, a tésztáról és a kenyérről való lemondás. Ennek a jelnek a képviselői nem szeretik, ha elvonják őket az ételtől. Kipihentnek és nyugodtnak akarják érezni magukat étkezés közben. Fő probléma abban rejlik, hogy az érzelmeiket táplálékon keresztül kell elrejteni, ami túlsúlyos problémákhoz és egyéb negatív egészségügyi következményekhez vezethet. Tipp: Próbáld meg az édességeket friss gyümölccsel helyettesíteni.

Ikrek

Az Ikrek szinte soha nem szenvednek túlsúlytól. Számukra a vacsora közbeni kellemes beszélgetés sokkal fontosabb, mint az elfogyasztott étel. Az evés nem tartozik a kedvenc tevékenységeik közé, de szívesen főznek. A konyhájuk az a hely, ahol kifejezik kreativitásukat. Kíváncsiságuk alapja lesz tehetségüknek az összetevők kombinálására. Még a konzervatívok sem tudnak ellenállni az Ikrek által készített ételeknek. Ennek a jelnek sokféle ételre van szüksége. Kihagyhatnak több étkezést, és nem éreznek kényelmetlenséget, a lényeg az, hogy ez nem történik meg minden nap. Minimális annak a valószínűsége, hogy az Ikrek a káros termékek fogyasztásával összefüggő betegségekben szenvednek. Tipp: Tartsa be a rutint, és egyél minden nap ugyanabban az időben.

Rák

A rákok kulináris tehetségükről ismertek. Szeretik az ételt házi, nagymamám receptje alapján készült. Drága és jó minőségű alapanyagokat vásárolnak. Az ebben a jegyben született emberek nem szeretnek megosztani az ételt, és inkább addig esznek, amíg jóllakottnak nem érzik magukat. Nem sokat törődnek az egészségükkel, ezért gyakran túl esznek, különösen, ha aggódnak vagy félnek. Érzékeny gyomruk van, ami néha segíthet az étvágyuk szabályozásában. A rákok remek társaságot alkotnak az asztalnál. Tanács: tanulja meg kontrollálni étvágyát azokban a pillanatokban, amikor aggódik vagy fél.

Oroszlán

Az oroszlánok szeretik a legjobb alapanyagokból készült drága ételeket. Luxus éttermekben akarnak enni, nyilvánosan. Azonban megvan az elhatározásuk, hogy fenntartsák a fegyelmet és ragaszkodjanak az egészséges szokásokhoz. Az oroszlánok szeretnek enni más emberek társaságában, gyakran esznek naponta egyszer, de sokat. Az ilyen emberek tökéletesen tudják, hogyan kell teríteni a vendégek asztalát, bár nem szeretnek túl sokat főzni. Általában erős a gyomruk, de a szívük szenved a kiegyensúlyozatlan táplálkozástól. Tanács: egyél több zöldséget és gyümölcsöt.

Szűz

A szüzeknek érzékeny a gyomra, gondosan figyelniük kell, mi kerül a tányérjukra. Az önfeláldozási igényük miatt a Szűzek jól megbirkóznak az étrendjükkel anélkül, hogy engednének a kísértésnek. A lassú anyagcsere ennek a jelnek az egyik problémája, ezért képviselőinek több nyers zöldséget és gyümölcsöt kell fogyasztaniuk az emésztés támogatása érdekében. A szüzek igazi varázslatra képesek a konyhában, aktívan használják tehetségüket az alkotáshoz tökéletes ételek. Tipp: Egyél kis mennyiségben, hogy elkerülje a gyomorpanaszokat.

Mérleg

A Mérlegek szeretik az ételeket, de még jobban szeretik az összes velejáró folyamatot. Minden étkezés egy ünnep számukra, bár ők inkább mindent kis adagokban. Ennek a jegynek a képviselői gyakran csokoládé- és édességfüggők, inkább lemondanak a főételről, mint a desszertről. Szeretik, ha jól néznek ki az ételeik. Főzés közben mindig igyekeznek díszíteni az ételt. Tanács: apránként fogyasszon csokoládét és édességet, ha meg akarja őrizni alakját.

Skorpió

A Skorpiók szeretik a kalóriadús ételeket, és gyakran még éjszaka is éhesek. Az üres hűtőszekrény és a fűszerek hiánya feldühíti őket. Szeretik a fűszeres ételeket. A Skorpiók nem igazán szeretnek főzni, pedig nagyon jól csinálják, mert jól kombinálják a különböző hozzávalókat. A Skorpió nem tud úgy tenni, mintha szeret egy ételt, ha nem. Jellemzően karcsú testűek a jegy képviselői, de nem azért, mert keveset esznek, hanem azonnal diétáznak, ha úgy érzik, hogy túlevettek. Tipp: Kerülje az alkoholt és a gyorséttermeket, igyon sok vizet minden nap.

Nyilas

Ennek a jelnek a képviselői kíváncsiak, szeretik a kísérleteket, és a lehető legtöbbet ki akarják próbálni. Szeretik az egzotikus, szokatlan, fűszeres ételeket. Étrendjükben megjelennek a szélsőségek, gyakran egyszerűen sokat esznek. Néha nagyon éhesnek érzik magukat, és aktívan kiürítik a tányérjaikat, néha pedig napokig éheznek, mert eszébe sem jut enni. A túlevésre és túl sok italra való hajlam miatt ennek a jelnek a képviselői emésztési problémákkal küzdenek. Tipp: Kerülje a túlevést, és ne vegyen be étrend-kiegészítőt.

Bak

A Bakok fáradhatatlanok a munkában, de mindig jut idejük egy ebédszünetre. Számukra a minőség mindig fontosabb, mint a mennyiség. Világos rutinra van szükségük. Kellemes légkörre van szükségük étkezés közben. Utálják, ha enni kényszerítenek. A Bakok szeretik a házilag készített ételeket, amelyeket gyakran túlsóznak. Tipp: mértékkel adjon hozzá sót, hogy ne károsítsa magát.

Vízöntő

A Vízöntő nem önző, és tudja, hogyan kell megosztani az ételt. Az alacsony kalóriatartalmú ételeket részesítik előnyben. Ha elfoglaltak, bármit megesznek, ezért óvatosan kell bánniuk a gyorsételekkel. Szeretik élvezni az újat és a szokatlant. Ennek a jelnek a képviselői gyakran vegetáriánusok, szeretik a zöldségek és gyümölcsök ízét. Ritkán főznek, és nem szeretnek recepteket követni, mert korlátozzák azokat. Tipp: ne egyél késő este, próbálj egészséges és laktató reggelit enni.

Hal

A Halak élvezik az ételeiket. Megmutatják képzelőerejüket, szeretik az adott ételeket, és tudják, hogyan fejezzék ki szeretetüket szeretteik iránt a főzés során. Nagyra értékelik a jó társaságot az asztalnál, és szeretnek gyertyafénynél vacsorázni. A hátránya az alkohol szeretete. Az alkohollal való visszaélés negatívan befolyásolhatja életüket, és nagymértékben alááshatja egészségüket. Tanács: igyon sok vizet, és rendszeresen kövesse a tisztító diétát.

Az egészséges táplálkozás a magas kultúra és az önbecsülés jele. Mindenki szeret ízletes ételeket enni, de a test ízigénye az ember lelki állapotától függ, és nem a célszerűségtől. Az emberi érzelmek szerint hat íz létezik: édes, savanyú, sós, keserű, fanyar, fanyar.

Ha mindezek az ízek kiegyensúlyozott állapotban vannak, akkor az étel egészséget és boldogságot ad. Ha viselkedési és jellembeli hiányosságainktól függően megsértjük ezt a harmóniát, akkor jönnek a betegségek. Íme néhány példa az ilyen függőségre.

Édes vágyak

A lustaság állapotában az ember azt akarja édes. A szervezetben lévő túlzott cukor csökkenti a szervezet védekezőképességét, megzavarja az anyagcserét, a máj, a hasnyálmirigy és a kis erek működését, és befolyásolja a látást. Aki nem akarja megoldani a problémáit, az sok édességet fogyaszt.

Keserű utáni vágy

Amikor az ember gyászt tapasztal, hajlamos enni keserű termékek (mustár, rozskenyér, kávé) Ennek következtében krónikus fertőzések, vér- és csontrendszeri betegségek jelennek meg.

Savanyú utáni vágy

Egy pesszimista, érzékeny ember akar savanyú. A savas ételek túlzott fogyasztása károsítja a szívet, a tüdőt, a gyomrot, a beleket és az ízületeket, és felborítja a szervezet belső környezetét. Nyűgös, feszült férfi akar túlsózvaélelmiszer. A túlzottan sós ételek az egész test, a hörgők, a vesék és az ízületek ereinek ellenségei.

A fanyar iránti vágy

A makacs, határozott, féktelen emberek túlzottan szeretnek kesernyés. Az ilyen táplálék a hormonális szervek, a hörgők, a gerinc, az ízületek és a csontok betegségeihez vezet. Függőség a akut A dühös, túl temperamentumos emberek táplálékot tapasztalnak, ami gyulladásos folyamatokat eredményez a májban, a hasnyálmirigyben, a gyomorban, a szívben és a nemi szervekben. Szükséges sült az étel durvasággal, fáradtsággal, a munka iránti idegenkedéssel jelentkezik. Ez az agy, a máj és a gyomor ereinek túlterheltségéhez vezet, valamint a hormonális és immunfunkciók megzavarásához.

Kövér sóvárgás

A kapzsi emberek túlságosan szeretnek bátor- ez anyagcsere-, gyomor-, máj- és csontrendszeri betegségekhez vezet. Azok az emberek, akik állandó mentális stressznek vannak kitéve, nem tudják, hogyan vonják el a figyelmet a problémákról, inkább teával, kávéval, orbáncfűvel és oregánóval erősítik testüket. Ez a dohányzás fő oka. Az ilyen szokások következménye az agy, a szív, a vesék és a máj ereinek károsodása. Az ivarmirigyek funkciói csökkennek, a vérrendszer szenved.

Vágy a mennyiségre

Az ingerlékeny, makacs, kapzsi, nyűgös emberek szeretnek egyél sokat, rohanj evés közben- jelenik meg túlsúly, vérnyomás zavarok, hormonális zavarok, gerincbántalmak, a szervezet védekezőképessége csökken. érzéketlenséggel, kapzsisággal, rossz hozzáállással az emberekhez, kegyetlenséggel, túlzott ragaszkodással a dolgokhoz, sóvárgással hús.

Sóvárgás a hal után

A kegyetlenség és az egyenesség igényt teremt arra halétel. Ezek a termékek megszentségtelenítettek és a gyilkosság energiáját tartalmazzák, ezért ősidők óta azt hitték, hogy ha valaki húst és halat eszik, akkor a halál ereje elkezd növekedni benne. Innen pesszimizmus, állandó ingerlékenység, rosszindulatú daganatok, balesetek. Ezen túlmenően ezeknek az ételeknek az emésztése sok energiát igényel, ennek következtében a szervezet összes többi funkciója legyengül, így az öngyógyítás természetes vágya is. A betegségek krónikussá válnak.

Értelmetlennek tűnik számodra az élet sózott hal vagy csokoládé nélkül? A tudósok úgy vélik, hogy bizonyos ételek iránti erős vágy a létfontosságú anyagok hiányát jelzi a szervezetben.

Természetesen indokolhatja az ésszerűtlen étkezési magatartását a „ha a szervezet akarja, akkor szüksége van rá” kijelentéssel. De ez nem segít megoldani a vitaminok és mikroelemek hiányának problémáját. Hogy megszabaduljon az „ételfüggőségtől”, tekintse át napi étrendjét, és tegye azt minél változatosabbá és egészségesebbé. Végtére is, bizonyos anyagok hiánya a szervezetben, és ezáltal egy adott élelmiszer iránti fokozott sóvárgás a kiegyensúlyozatlan étrend következménye.

A szenvedély sós és éles

Ha egy adott termék vonz, döntse el, mi vonzza Önt hozzá. Például, ha ellenállhatatlan vágyat érzel egy szelet szalámi elfogyasztására, vagy készen állsz az életét adni egy zacskó sózott pisztáciáért, ez nem mindig jelenti azt, hogy a szervezetednek sürgősen szüksége van kolbászra vagy dióra. Valószínűleg hiányzik a só.

Mértékkel sózd meg ételeidet, és ne ragadj el a sómentes diétától. A legújabb tanulmányok szerint 1 gramm só, ha ebéd után lassan feloldódik a szájban, elősegíti a jó emésztést és az élelmiszerek felszívódását. Természetesen ezt a tanácsot csak azok használhatják, akiknek nincs javallata a só korlátozására.

Csokoládéédes szenvedély

A koffeinrajongók és azok, akiknek különösen szüksége van glükózra, gyakrabban szenvednek „csokoládéfüggőségben”, mint mások. Ez vonatkozik más édességekre is. Ha kiegyensúlyozatlan étrendet eszel, a szervezetednek szüksége lesz glükózra is – mint a leggyorsabb energiaforrásra. A csokoládé ugyanis tökéletesen megbirkózik ezzel a feladattal. De ne feledje, hogy ez a termék sok zsírt tartalmaz, amelynek feleslege veszélyes az erekre és az alakra.

Egyél több zöldséget és gabonaféléket – ezek gazdagok összetett szénhidrátok. Desszertként pedig aszalt gyümölcsöket vagy mézet válasszunk kis mennyiségű dióval.

Sajt szenvedély

Fűszeres, sós, fűszerekkel vagy anélkül... Egy napot sem élhetsz meg nélküle - készen állsz kilogrammokat elfogyasztani belőle (mindenesetre legalább 100 g-ot eszel naponta). A táplálkozási szakértők biztosítják, hogy a sajtot azok szeretik, akiknek sürgősen kalciumra és foszforra van szükségük. Természetesen ezeknek a nagyon szükséges és rendkívül gazdag forrása a sajt hasznos a szervezet számára anyagok, de zsírok...

Próbálja ki a sajtot káposztával és brokkolival helyettesíteni – sok kalcium és foszfor van, de szinte nincs kalóriája. Ha szervezete jól fogadja a tejet, igyon naponta 1-2 pohárral, és egyél kevés sajtot (napi 50 g-nál nem többet) és nyers zöldségek.

Passion savanyú citrom

Lehet, hogy az étrendedben a nehezen emészthető ételek dominálnak, és a szervezet igyekszik növelni a gyomornedv savasságát, hogy megkönnyítse a munkáját. Ha megfázik, a savanyú gyümölcsök és bogyók is vonzzák Önt – ezek kiváló C-vitaminforrás.

Válasszon közepes zsírtartalmú ételeket, és ne keverjen össze túl sok ételt egy ülésben. Kerülje a sült, túl sózott és túl fűszeres ételeket, valamint azokat, amelyek túlzott hőkezelésen estek át. Ha emésztési problémákat észlel (főleg a májban és az epehólyagban), mindenképpen vizsgáltasson meg egy gasztroenterológust.

Füstölt szenvedély

A füstölt húsok és a hasonló finomságok iránti szenvedély általában legyőzi azokat, akik túl sok ételen ülnek. szigorú diéta. A zsírtartalmú élelmiszerek étrendjének hosszú távú korlátozása a „jó” koleszterin szintjének csökkenéséhez vezet a vérben, a füstölt húsok pedig elegendő mennyiségű telített zsírt tartalmaznak.

Ne ragadjon el az alacsony zsírtartalmú ételektől – válasszon olyanokat, amelyekben még van zsír. Vásároljon például joghurtot, kefirt vagy egy-két százalékos zsírtartalmú erjesztett sült tejet. Egyél legalább egy evőkanál zöldséget és egy teáskanálnyit vaj naponta, még akkor is, ha szigorú diétát tart. A tudósok kísérletileg bebizonyították, hogy azok, akik elegendő mennyiségű zsírt fogyasztanak, gyorsabban fogynak.

Ételszenvedélyek és betegségek

Hagyma, fokhagyma, fűszerek és fűszerek. Ha sürgősen szükség van ezekre az élelmiszerekre és fűszerekre, általában légzőrendszeri problémákra utal.

Olajbogyó és olajbogyó. Az ilyen függőség a pajzsmirigy működési zavara miatt lehetséges.

Fagylalt. A szénhidrát-anyagcsere-zavarban, hipoglikémiában vagy cukorbetegségben szenvedők különösen szeretik.

Banán. Ha az érett banán illata megszédít, figyeljen szíve állapotára.

napraforgómag. A magvak rágásának vágya leggyakrabban azoknál jelentkezik, akiknek nagy szükségük van antioxidáns vitaminokra. Ez azt jelenti, hogy sok szabad gyök van a szervezetben – a korai öregedés fő provokátorai.

Szöveg – Svetlana Abakumenko
Tanácsadó – Svetlana Fus, táplálkozási szakértő

A weboldal elárulja, hogy az Ayurveda milyen hat fő íztől függ az egészségedben.

Azáltal, hogy megtanuljuk felismerni az étel és a kielégítetlen érzelmi szükségletek szublimálásának képessége közötti kapcsolatot, megtanuljuk meghozni a megfelelő döntéseket, amelyek egészséget és boldogságot adnak nekünk. Ön szerint ezek tudományos kutatás sorai? De nem. Ez az Ayurveda. Katie Silcox, az Egészséges, boldog, szexi könyv szerzője az ősi Ayurvédát fordítja le modern nyelv pszichológia.

Valószínűleg észrevette már, milyen kínos bevallani, hogy érzelmesen eszik, túl eszik, vagy eszméletlenül felkapja az ételt. De az étkezési módunk teljesen elválaszthatatlan az életről alkotott alapvető hiedelmeinktől. Az ételekhez való hozzáállásunk nem más, mint a szerelemről, a félelemről, a haragról és az élet értelméről alkotott elképzelések tükörképe. Ezt tanítja az Ayurveda. Igen és a miénk mindennapi életben- Ugyanaz. Elválaszthatatlan kapcsolat van a vágyakozás és egy doboz csokoládé vagy egy csomag chips megvásárlása között, amit ha nem vesszük észre, akkor ez csak azért van, mert ez a függőség mélyen a tudatalattiba megy, hogy ne sértse az önbecsülést és a megfelelő felfogást. a saját „én”.

Az étel, mint az élet alapja

Az Ayurvédában az ételt a három legfontosabb pillér egyikének tartják, amelyen az ember egészsége és teljes élete alapul ezen a világon. Minden betegség a helytelen táplálkozásból ered. Ha nem megfelelő ételeket eszünk, késő este eszünk, vagy nem eszünk elég szezonális zöldséget és gyümölcsöt, az egyensúly felborul. Ráadásul az étel a legtisztább formájában nem létezhet nélküle. Azonban helyesen kell táplálkoznia, az alkotmányának megfelelően. Amikor egy adott íz iránt ellenállhatatlan vágy támad (az ájurvéda hat alapízt vesz figyelembe), érdemes beszélni a félreértés megjelenéséről. Mivel az étel lényegében a táplálást és a táplálást szimbolizálja, telítődünk vele, ha úgy érezzük, hogy szükségünk van a biztonságra, a szeretetre és a stabilitásra. Ez a hamis helyettesítés nagyon mélyre hat. Amikor kicsik voltunk, talán senki sem tartotta tiszteletben a kívánságainkat. Ekkor már nem hallgattunk a belső hangunkra, és nem értjük, mire is törekszünk valójában, így abban a pillanatban természetellenes vágy támadt bennünk egy-egy étel után, amit utazásunk során magunkkal vittünk. felnőtt élet. Gondolj bele: tanított már valaki arra, hogy figyelj a testedre? Érti, mire van szüksége a szervezetnek? Követi a jelzéseit? A gyermekkorban kialakult ízek és ételpreferenciák természetesen a felnőttkorba is átragadnak. Ha megtanítanak minket egészségesen étkezni, akkor nagyobb valószínűséggel folytatjuk is ezt, ahogy felnőünk. De ha édességgel etetnek minket a jó viselkedés miatt, vagy szidtak, amiért eszünk valamit, ami elhízott, akkor nagy valószínűséggel felnőttként felborítjuk táplálkozási egyensúlyunkat. A szokások nagyon erősek.

Az emésztési zavarok - gázképződés, székrekedés, gyomorégés és mások - testünk panaszai, amelyekből hiányzik a szeretet és más érzelmek. Ez egyfajta jelzés arra, hogy bizonyos szükségletek nem teljesülnek. A gyomrunk dühössé és aggódóvá válhat, mert nem vigyázunk magunkra. Vagy talán így mutatja meg nekünk, hogy szorongunk, vagy az elme egyensúlya megbomlik. Az emésztési problémák nem csak az egészségtelen ételek túlzott fogyasztásából erednek. Még akkor is, ha egészséges ételeket eszünk, de jóllakottak vagyunk, vagy eszünk, amikor szomorúak, stresszesek és dühösek vagyunk, ez megviseli a testünket. Érdekes módon az ájurvédának minden esetre van egy receptje. Például, amikor az elme és az érzelmek forrongnak, meg kell nyugtatni őket, például kitcharival - egy fűszeres vegetáriánus étellel, amely az ájurvédikus konyha egyik fő étele - és zöldséglevessel.

Érzelmekhez kapcsolódó ételvágy

Az ókori tanítás az ízek hat különböző kategóriáját különbözteti meg: édes, sós, savanyú, csípős, keserű és fanyar. Úgy tartják, hogy vonz minket egy bizonyos íz, mert az olyan ételek, amelyekben van, hatással vannak pszichénkre, érzelmeinkre és testünkre. Egyensúlyban lévén az ember vágyat érez olyan ízek iránt, amelyek ezt az egyensúlyt erősítik. De ha megszakad, olyan termékekhez vonzódunk, amelyek az érzelmek átmeneti szublimációjává válnak, vagyis más irányba tereljük őket, és ennek következtében ez a szenvedély felerősödik.

Egy bizonyos típusú étel iránti egészségtelen szenvedély azt jelzi, hogy valami hiányzik az életünkből. De hogyan lehet megkülönböztetni a „jó” vágyat a „rossztól”? Elvileg ezt meg lehet tenni. A „jó” szenvedély kielégítése után tele vagyunk energiával és életerővel. A „rossz” átmenetileg szublimál egy-egy érzelmi szükségletet, de később olyan érzésünk támad, hogy valami nincs rendben. Egészségtelen vágyaink elemzésével megérthetjük, mi hiányzik belőlünk (tudatos vagy tudatalatti szinten), és milyen érzelmi szükségleteink nincsenek kielégítve.

Édes íz

Az édesség egyenértékű az öleléssel, az emberi melegséggel, támogatással. Ha érzelmeink nem találnak választ a körülöttünk lévők szívében, akkor a legközelebbi édességboltban keresünk vigaszt. Érzelmi szempontból, amikor édességet eszünk, úgy érezzük, törődnek velünk – mintha valaki törődne velünk. Megfelelő mennyiségben megnyugtatja az elmét és a testet, és a stabilitás érzetét kelti. Képzeljen el egy estét egy mozgalmas, tevékenységekkel és gondokkal teli nap után. Talán nem volt senki, aki megölelne vagy megvigasztalna. Nem volt senki, aki megérintsen és azt mondaná: „Minden rendben lesz. Minden biztosan sikerülni fog. A holnap nagyszerű nap lesz." Ebben a helyzetben teljesen logikus, hogy tudat alatt ellenállhatatlan vágyat fog érezni az evésre, hogy biztonságban és gondoskodva érezze magát. Nem szabad azonban buzgónak sem lenni. Ha észreveszi, hogy a pénztárcájában lévő csokoládé a névjegykártyája, ideje tenni valamit. Az édességfüggőség csökkentése érdekében érdemes alaposabban elemezni az életét, és feltenni magunknak a kérdést: milyen élethelyzetekben hiányzik az őszinte törődés, a nyugalom, a stabilitás? Hogyan lehet ezen változtatni? Racionális módokat kell találnod igényeid kielégítésére.

Savanyú íz

Ez az íz felmelegít és „darál”. A bor kiváló példája a savanykás (egyben édes) ízű terméknek, amelyhez leggyakrabban akkor fordulunk, amikor ezt az igényt tapasztaljuk. Ájurvédikus szemszögből a bor szeretete azzal magyarázható, hogy megnyugtatja, kitágítja az ereket, és úgy érezzük, kötődünk a földhöz. Ha ezt modern nyelvre fordítjuk, akkor a biztonság és a védelem szükségességéről beszélünk. Maslow elmélete szerint ez az igény elsődleges, alapvető. A szükségletek piramisában egy fokkal magasabban van a fiziológiai szükségleteknél: étel, pihenés, melegség. Az ember olyan teremtmény, amely a stabilitás, a megbízhatóság és a magabiztosság felé vonzódik. Azt akarjuk, hogy a félelmek és a kudarcok ne érintsenek bennünket. Abraham Maslow azt mondta, hogy a szükséglet jelenléte, más szóval valaminek a hiánya hajtómotívummá válik: minden emberi cselekvés az aktuális szükséglet kielégítésére irányul. Ez megmutatja az összefüggést elmélete és az ájurvédikus tanítás között: amikor védtelennek érezzük magunkat, igyekszünk mindennel megszabadulni ettől az érzéstől. elérhető módokon. És bizonyos ételek utáni vágy az egyik ilyen mód, az egyensúly helyreállításának eszköze. Emellett a savanyú íze is segít az elme összpontosításában. Ha hiányzik a stabilitás és a koncentráció az életben, vonzanak minket a savanyú dolgok. Ennek az íznek a feleslege „savanyítja” magunkat. Képzeld el az éretlen szőlőt!

Sós íz

A sós íz a megtartást szimbolizálja. Ha úgy tűnik számodra, hogy az életben szétszórtan vagy szétszórtan, és mindent egyszerre próbálsz megtenni, az energiád több dologra szóródik, akkor lehet, hogy sós dolgokra vágysz. Vonz minket, ha úgy érezzük, hogy folyamatosan adunk, és semmit sem hagyunk magunknak. Érzelmi szempontból sós ételekre vágyunk, ha hiányzik az önbizalom és a lelkesedés, ez az íz jól szublimálja az ilyen érzéseket. A probléma az, hogy még ha sok sót is eszel, az nem fogja sokáig növelni az önbizalmad. Érdekes módon ez az íz túlzottan kapzsiságot ébreszt. Tehát ha sósnak érzed magad, tedd fel magadnak a kérdést: Túl sokat adok? Honnan meríthetek erőt, lendületet és energiát? Hogyan növelhetem az önértékelésemet és az élet iránti lelkesedésemet?

Fűszeres (fűszeres) íz

A fűszeres a lendület, az aktivitás, az érzelmek tűzijátékának szinonimája. Amikor érzelmi okokból vonzódunk a fűszeres ételekhez, az azért van, mert igyekszünk átmenetileg szublimálni az élvezet, az izgalom és az izgalom érzéseit, amelyeket ez inspirál. Nem hiába mondják, hogy „élesség a kapcsolatokban”, „pikáns helyzet”. Még ha az orosz „éles” szó jelentéséből indulunk is ki, láthatjuk, hogy valami fényes, izgalmas, részben veszélyes, de néha kívánatos konnotációt hordoz magában. Ha állandóan forró és fűszeres ételekre vágysz, tedd fel magadnak a kérdést: talán túl monoton az életem? És félek a kalandoktól, pedig valójában vonzódom hozzájuk? Lehet, hogy tényleg itt az ideje, hogy pihenjen, jól érezze magát, és a lehető legteljesebb mértékben „tűzze magát”? Hallgass a vágyaidra!

Keserű íz

A keserű ételektől való érzelmi okok miatti függőség inkább kivétel, mint szabály. Ez nagyon ritka. Ha hirtelen felfedezed magadban a keserű dolgok iránti szeretetet, akkor ez jelképezheti az elme valamiféle megtisztításának, felszabadításának és tisztázásának szükségességét. A keserűségre való egészségtelen hajlam túlzott önmérsékletre és a rakoncátlan ego megfékezésére irányuló vágyra utalhat. Az Ayurveda követői úgy vélik, hogy a keserű íz mélytisztító hatású, és azt a jelzést hordozza, hogy „én”, aki sokszor szinte már édességrajongó, hagyjon fel egy időre az élvezetekkel.

Összehúzó íz

A fanyar íz iránti igény egy másik ritka vágy, de megtörténik. Érzelmi szempontból a fanyar íz átmeneti elmerülést ad önmagunkban. Szárítja és hűti a testet. Az összehúzó termékek iránti egészségtelen szenvedély jelezheti a vágyat, hogy elszigetelje magát a világtól és egyedül maradjon. Ez az önkéntes társadalmi elszigeteltség jele. És bár ez az íz átmeneti lehetőséget ad a gondolatok összeszedésére és önmagával való egyedüllétre, túlzása indokolatlan félelmet kelthet attól, hogy elhagyja a hangulatos burkot. Ilyenkor egy korábban vidám és aktív ember hirtelen kerülni kezd másokat, visszahúzódik önmagába, és szó szerint szociopatává válik. Bár természetesen, ha valamelyik rokona vagy barátja hirtelen elkezdett így viselkedni, akkor először ne azt kérdezze meg, hogy szereti-e az ételek fanyar ízét, hanem próbálja meg kideríteni, nem alakult-e ki furcsa, szokatlan preferenciái. gondolatok és ötletek. A szociális aktivitás éles korlátozása más specifikus tünetekkel kombinálva (beszéd elégtelensége, hallási hallucinációk, téveszmék, lényegtelen részletekre való összpontosítás, érzelmek szegénysége) a skizofrénia vagy a skizofrénia-szerű rendellenességek megnyilvánulása lehet. Ez azonban természetesen a szokásostól eltérő eset.

Megszabadulni az étellel való egészségtelen kapcsolattól

Ahhoz, hogy megtörjük az ördögi kört, először bátornak kell lenned ahhoz, hogy egy ásót mondj. Próbálj meg mindent leírni. Ismerje fel, hogy bizonyos okok miatt nem tudja teljes mértékben élvezni az ételt. És ha legközelebb ezt a belső gátlást érzed, legyen lehetőség arra, hogy rávilágíts a tudatalattidra. Kérdezd meg magadtól, kézzel a szívedre, mit akarsz valójában. Nem elégítheti ki alapvető szükségleteit azzal, hogy egyszerűen megtölti a gyomrát étellel.

Próbálja ki a következő gyakorlati tesztet, hogy megértse, van-e függősége bizonyos ételektől, és ennek megfelelően kielégítetlen érzelmi szükségletei:

• A hat íz közül melyik vonzza a legjobban?
• Észrevett-e kapcsolatot aközött, amit ez az íz ad neked, és érzelmi szükségleteid között? Például, ha édességre vágysz, úgy érzed, nincs elég „édesség” az életedben?
• És ha a keserű és fanyar dolgok vonzzák, ez nem azt jelenti, hogy megfosztja magát a megfelelő gondozástól és táplálkozástól?

Ha megérted magad, könnyen felhagyhatsz a rossz étkezési szokásokkal, amelyek általában nem csak negatívan befolyásolják belső világunkat, hanem egészségügyi problémákat is magukkal hoznak.