Kasdienis cukraus poreikis žmonėms. Kiek cukraus galite suvartoti per dieną nepakenkdami savo sveikatai?

Cukrus yra vienas iš labiausiai vartojamų produktų. Jis praktiškai nevartojamas gryna forma, jis naudojamas kaip papildomas ingredientas. Visi mėgsta valgyti saldumynus ir jausti iš jų malonumą.

Daugiau nei prieš 100 metų cukrus pradėtas platinti Europoje. Tais laikais paprastiems žmonėms produktas nebuvo pigus malonumas, jį buvo galima nusipirkti tik vaistinėse, kaip vaistą. Iš pradžių cukrus buvo išgaunamas iš cukranendrių, vėliau pradėta gaminti iš cukrinių runkelių. Produkto sudėtyje yra grynos sacharozės. Žmogaus organizme jis skyla į fruktozę ir gliukozę, kurios pasisavinamos vos per kelias minutes. Tai puikus energijos šaltinis.

Kasdienio vartojimo norma

Kada mes kalbame apie apie cukrų, tai taikoma ne tik rafinuotam cukrui ir smėliui iš runkelių ar cukranendrių. Sacharozė yra tik viena cukraus rūšis. Vaisiuose ir meduje yra fruktozės, daržovėse, meduje ir vaisiuose – gliukozės, daigintuose grūduose – maltozės, o pieno cukruje – laktozės.

Natūralūs produktai yra daug sveikesni nei išgauti produktai, tačiau čia taip pat yra niuansas. Vartodamas natūralius produktus žmogus net nesusimąsto, kiek juose gali būti cukraus.

Tačiau kiek saldumynų galima suvalgyti per dieną nepakenkiant sveikatai? Remiantis Pasaulio sveikatos organizacijos rekomendacijomis, žmogus į savo valgiaraštį gali įtraukti iki 10% dienos valgio kalorijų.

Leidžiamas cukraus kiekis per dieną priklauso nuo žmogaus lyties ir amžiaus. Šie rodikliai laikomi norma:

Vaikams iki 3 metų per dieną leidžiama suvartoti ne daugiau kaip 25 g cukraus. Normali vertė yra 13 gramų.
Vaikams iki 8 metų norma yra 18 gramų, didžiausia leistina vertė yra 35 gramai.
Laikotarpiu iki 13 metų saldumo kiekis jau gali siekti 23 g, bet neviršyti 45 g vertės.
Moteriai norma – 25 g cukraus per dieną, bet ne daugiau kaip 50 g.
Vyrai be baimės per dieną gali suvartoti iki 30 g granuliuoto cukraus. Didžiausia vertė yra 60 g.

Nepamirškite, kad šis kiekis skaičiuojamas ne tik granuliuotam cukrui ar vaisiams, medui ir tt Prekybos centruose galite pasiskaityti mėgstamų saldumynų, sausainių sudėtį ir kiek cukraus yra sodoje! Tik puodelis saldžios kavos ir skardinė gėrimo – dienos limitas pasiektas.

Kuo kenkia saldus produktas?

Saldumas teikia malonumą, pakelia nuotaiką, o vaikų akys nušvinta vos pamačius kokį nors skanų skanėstą. Kad ir kaip nemaloniai tai skambėtų, saldus produktas akimirksniu virsta nuodu, jei nuolat jį vartojate didelėmis dozėmis. Štai ką gali sukelti per didelis saldumynų vartojimas:

Nutukimas. Žmogaus suvalgytas cukrus nusėda kepenyse. Kai medžiagos atsargos viršija reikiamą normą, nusėda riebalai. Dažniausiai tai yra skrandis ir šlaunys. Vartojant per daug cukraus, atsiranda nutukimas. Tai labai kaloringas produktas, jame nėra mineralų, vitaminų ar skaidulų.
Imunitetas mažėja. Kuo daugiau cukraus yra kraujyje, tuo silpnėja organizmo imuninė sistema. Būtent šios medžiagos buvimas sukelia diabetą. Kai žmogus suserga šia liga, jo organizmas nepajėgia pasisavinti cukraus ir jis pradeda kauptis. Taigi imuninė sistema susilpnėja.
Kūno senėjimas. Vartojant daug saldumynų, atsiranda priešlaikinių raukšlių. Produktas pradeda kauptis epitelio kolagene, sumažindamas odos elastingumą.
Sumažėjusi energija. Cukrus – energijos šaltinis, tačiau nesiėmus priemonių viskas baigiasi priešinga linkme. Persivalgius produkto, atsiranda tiamino trūkumas, todėl organizmas negali pilnai pasisavinti angliavandenių, o gaunamos energijos neužtenka veiklai.

Kas vyksta organizme su B grupės vitaminais?

Visiškam virškinimui ir vitaminų pasisavinimui organizme būtini B grupės vitaminai Cukrus neturi vitaminų. Todėl, norint įsisavinti saldumą, iš organizmo (akių, kepenų, kraujo, širdies, raumenų ir kt.) pradedama šalinti vitaminus. Tai sukels B grupės vitaminų trūkumą.

Pernelyg didelis produkto vartojimas per dieną išstumia vitaminus iš visų sistemų ir organų. Ir tai sukelia šias pasekmes:

per didelis nervinis susijaudinimas,
odos ir raumenų audinio patologija,
regėjimo praradimas,
anemija,
nuolatinis nuovargis
širdies smūgis,
stemplės sutrikimas.

sukeliantis priklausomybę

Kai buvo atlikti eksperimentai su žiurkėmis, tyrimai įrodė, kad cukrus sukelia priklausomybę. Tas pats pasakytina ir apie žmones. Jei per dieną suvalgote daug saldumynų, žmogaus smegenyse prasideda pokyčiai, panašūs į tuos, kurie atsiranda nuo narkotikų.

Cukrus ir kalcis

Kasdien valgant daug saldumynų, sutrinka kalcio ir fosfato santykis. Kai maistas patenka į organizmą, jis negali visiškai pasisavinti kalcio. Kalcio perteklius išsiskiria ne tik šlapinimosi metu, bet ir minkštuosiuose audiniuose gali susidaryti suspaudimai. Kai kalcis tiekiamas kartu su cukrumi, jis nebus absorbuojamas. Jei gersite saldintą pieną, rezultatas bus nenaudingas, atsiranda tik ligų, susijusių su šio elemento trūkumu, rizika – osteoporozė, rachitas, dantų ligos, silpni kaulai.

Saldiklis yra maisto papildas, kuris kelis kartus saldesnis už cukrų, tačiau jame yra žymiai mažiau kalorijų. Daugelis mitybos specialistų rekomenduoja šias saldžias tabletes. Deja, paaiškėjo, kad saldiklis didina apetitą. Dėl to žmogus vėl priauga svorio. Jei pakaitalą vartojate dideliais kiekiais, sutrinka virškinamojo trakto veikla.

Kai kuriose šalyse dirbtinai gaminamas ciklomatas yra uždraustas. Ekspertai teigia, kad tai sukelia inkstų nepakankamumą. Daugelis kitų pakaitalų taip pat laikomi kenksmingais žmonių sveikatai.

Ką daryti?

Jei žmogus rūpinasi savo sveikata, jis turi žinoti ir laikytis kai kurių taisyklių:

Verta apriboti granuliuoto ir rafinuoto cukraus kiekį, dedant į kompotą, košes, arbatą, kavą ir kt.
gerti negazuoto vandens,
atidžiai perskaitykite ingredientų sąrašą prekybos centruose,
Vietoj konservuotų vaisių ir džiovintų vaisių geriau rinktis šviežius produktus,
sumažinti saldumynų ir miltų vartojimą.

Kiekvieno žmogaus organizmas skirtingas, tačiau kiekvienam cukrus didelėmis porcijomis pavojingas sveikatai. Kad nepakenktumėte organizmui, reikėtų skaičiuoti saldumynų kalorijas kasdien suvartojant.

Cukrus yra iš esmės tabu. Iki XXI amžiaus pradžios. Ekspertai rekomendavo jį vartoti saikingai. Sutikite, negali būti abstraktesnės ir tuščios rekomendacijos. Tačiau 2004 m. 57-ojoje Pasaulio sveikatos organizacijos asamblėjoje vis dėlto buvo paskelbtos nekenksmingo cukraus vartojimo ribos. Tiesa, jie netapo prieinami plačiajai visuomenei, taip pat netapo veiksmų vadovu gydytojams ir produktų gamintojams. Kodėl?

Pirma, rekomendacija vis dar nebuvo labai aiški. Ekspertai mums nesakė, kiek gramų, gabalėlių ar šaukštelių baltos mirties yra priimtina. Jie tik patarė suvartoti tiek cukraus, kad su juo į mūsų organizmą patektų ne daugiau kaip 10% visų dienos raciono kalorijų. Kiek tai iš tikrųjų yra cukraus? Norint išspręsti tokią problemą su daugybe nežinomųjų, reikia būti specialistu, todėl AiF savo skaitytojams parengė jau paruoštą atsakymą, kurį galite pamatyti lentelėje.

Vestibiulis – ant kaktos

Tačiau pagrindinė priežastis, dėl kurios PSO rekomendacija nebuvo žinoma pasauliui, yra cukraus lobistas. Nuostabu, kaip dar ekspertams buvo leista išsakyti savo rekomendacijas. Spaudimas jiems ir tuometinei PSO generalinei direktorei Gro Brundtlant buvo precedento neturintis. Pavyzdžiui, Amerikos cukraus lobistai aiškiai užsiminė, kad sumažins PSO finansavimą, pasinaudodami savo ryšiais Kongrese. Emisijos kaina siekė daugiau nei 400 milijonų dolerių, o, parodydamas savo ketinimų rimtumą, JAV cukraus asociacijos prezidentas E. Briscoe prie savo žinutės PSO generaliniam direktoriui pridėjo įtakingų senatorių L. Craig ir J. Brix laiškus. .

Beje, savo tėvynėje jie laimėjo be problemų Amerikoje, vietinės Sveikatos apsaugos ministerijos paskelbti oficialūs cukraus vartojimo standartai yra 2,5 karto aukštesni nei rekomenduojami PSO: tai yra, jankai gali ramia sąžine; suvartoti ketvirtadalį visų dienos kalorijų cukrų pavidalu. Žinoma, yra ir tokios „šizofrenijos nuo saldumynų“ priešininkų: Amerikos širdies asociacija oficialiai rekomenduoja apriboti kasdienį cukraus kiekį iki 5% dienos kalorijų. Ir panašu, kad kardiologai teisūs.

Neseniai JAV buvo paskelbti duomenys apie didelių cukraus dozių pavojų širdžiai ir kraujagyslėms. Ypač kai jis vartojamas vadinamojo didelio fruktozės sirupo pavidalu. Maksimaliomis rekomenduojamomis dozėmis šis „nacionalinis“ amerikietiškas cukrus, gaminamas iš kukurūzų ir dedamas į visus produktus, net ir tuos, kuriuose cukraus tradiciškai nebuvo dedama, smarkiai padidino blogojo cholesterolio ir lipidų kiekį kraujyje. Visa tai lemia aterosklerozės vystymąsi, o tai reiškia širdies priepuolius, insultus, krūtinės anginą ir kitas kraujagyslių ligas. Laimei, mes neturime daug šio sirupo, dažniausiai jis randamas importuotuose produktuose.

Tačiau įprastas cukrus nėra „cukrus“. Mokslininkai neabejoja, kad tai prisideda prie nutukimo vystymosi. Tai ne kartą buvo įrodyta stebint dideles žmonių grupes, vartojančias įvairų kiekį saldžių maisto produktų. Ir tai patvirtina biochemikai: dideliais kiekiais įsisavintas cukrus virsta riebalais. Žarnyne cukrus skyla į gliukozę, ir jis absorbuojamas į kraują. Dalis jo nusėda kepenyse, o visas perteklius po keleto biocheminių reakcijų virsta riebalais.

Insulinas skatina gliukozės patekimą į riebalų ląsteles. Ir kuo daugiau gliukozės, tuo daugiau šio hormono reikia ir tuo daugiau susintetinama riebalų. Pirma, tai sukelia nutukimą, tada diabetas, hipertenzija ir aterosklerozė.

Šias ligas į tragišką raizginį sieja bendri vystymosi mechanizmai, padedantys viena kitai progresuoti. Šiandien gydytojai juos net sujungia į vieną ligą – metabolinį sindromą.

Saldžios kaukės

O dabar karčiausia piliulė. Kalbėdami apie cukrų, kalbame ne tik apie granuliuotą cukrų ir rafinuotą cukrų, kurio namuose dedate į arbatą, kavą, kompotus, uogienes, kefyrą, varškę ir košes (tik tam vidutinis rusas dažnai naudoja daugiau cukraus nei PSO rekomenduoja).

Didžiausias 10% kalorijų yra ne tik šis cukrus, bet ir cukrus meduje, sultyse ir natūraliuose sirupuose. Bet tai dar ne viskas. Taip pat būtina atsižvelgti į visus pramoninius cukrus, kuriuos jų gamintojai deda į produktus. Tai ne tik klasikinis cukrus, kurį chemikai vadina sacharoze, bet ir gliukozė, fruktozė ir kitos cukrų rūšys bei formos (žr. lentelę). Jų pavadinimai nurodyti gaminių sudėtyje.

Bet, deja, su jais susijęs vienas dalykas Rusijos problema: Vakaruose etiketėje visada atskira eilute nurodoma, kiek gramų cukraus yra vienoje produkto porcijoje. Štai ką jie rašo: „cukrus 16 g“. Ir šis „cukrus“ apima visus cukrus, apie kuriuos ką tik kalbėjome. Jie buvo specialiai suskaičiuoti ir suvesti į bendrą vardiklį.

Rusijoje ši informacija nepateikiama, o apie bendrą cukraus kiekį galime spręsti tik iš akies: jei cukrus nurodytas sudedamųjų dalių sąrašo pradžioje arba vienu metu naudojamos kelios rūšys, tuomet galite būti tikri, kad yra daug iš jų.

Vidutinis dienos poreikis energijos, kcal**	Amžius ir lytis	Cukrus
Vidutinis dienos poreikis energijos, kcal**	Amžius ir lytis	gramų	gabaliukais ar arbatiniais šaukšteliais
	Vaikai 2-3 metų amžiaus.
	4-8 metų vaikai.
	Merginos 9-13 metų, moterys virš 50 metų.
	Berniukai 9-13 m., merginos 14-18 m., moterys nuo 30 iki 50 m.
	Merginos nuo 19 metų, moterys iki 30 metų, vyrai po 50 metų.
	Vyrai 30-50 m.
	Vyrai 19-30 metų.
**Energijos poreikis sportuojantiems žmonėms pratimas arba dirbti mažiau nei 30 minučių per dieną

Cukrus dėl savo prigimties yra lengvai virškinamas. angliavandenių produktas, kuris taip pat yra greitos energijos šaltinis. Tai atneša daugiau problemų nei naudos, tačiau daugeliui žmonių sunku to atsisakyti.

Kaip žinia, cukrus šydu vartojamas kaip įvairių patiekalų skonio stipriklis.

2. Besaikio cukraus vartojimo žala.

Cukraus žala šiandien yra akivaizdi ir įrodyta daugybe mokslinių tyrimų.

Didžiausią žalą organizmui daro cukrus, žinoma, jo sukeliamos ligos. Cukrinis diabetas, nutukimas,...

Nes viršyti paros norma Jokiu būdu nerekomenduojama vartoti cukraus.

Amerikiečių biologai perdėtą saldumyną lygino su alkoholizmu, nes abi aistros yra susijusios su daugybe lėtinių ligų.

Tačiau visiškai išbraukti iš savo raciono cukraus nereikėtų – jis maitina smegenis ir yra būtinas tinkamam organizmo funkcionavimui. Toliau pasakysiu, apie kokį cukrų kalbėsime.

3. Cukraus suvartojimo per dieną norma žmogui.

Neįmanoma vienareikšmiškai atsakyti į klausimą – koks yra saugus cukraus suvartojimo kiekis per dieną žmogui. Tai priklauso nuo daugybės veiksnių: amžiaus, svorio, lyties, esamų ligų ir daug daugiau.

Remiantis Amerikos širdies asociacijos atliktais tyrimais, didžiausia paros norma sveikam ir aktyviam žmogui yra: 9 arbatiniai šaukšteliai cukraus vyrams ir 6 arbatiniai šaukšteliai moterims. Šie skaičiai apima pridėtinį cukrų ir kitus saldiklius, kurie patenka į jūsų valgomus produktus dėl jūsų iniciatyvos (pavyzdžiui, kai į arbatą ar kavą dedate cukraus) arba kuriuos ten deda gamintojas.

Žmonėms, turintiems antsvorio ir sergantiems diabetu, maisto produktų, į kuriuos pridėta cukraus ir bet kokių saldiklių, vartojimas turėtų būti uždraustas arba sumažintas iki minimumo. Šios grupės žmonių cukraus poreikį gali gauti iš sveiki produktai kurių sudėtyje yra natūralaus cukraus, pavyzdžiui, vaisių ir daržovių. Bet tai nereiškia, kad juos galima naudoti neribotais kiekiais.

Tačiau sveikas žmogus taip pat turėtų valgyti daugiau visaverčio maisto, pirmenybę teikdamas jam, o ne maistui, į kurį pridėta cukraus ar pramoniniu būdu apdoroto maisto.

Vidutinis dažnas žmogus valgo apie . Ir ne tiesiogiai, o per pirktus padažus, saldžius gazuotus gėrimus, dešreles, greitai paruošiamas sriubas, jogurtus ir kitus produktus. Toks cukraus kiekis per dieną gali sukelti daugybę sveikatos problemų.

Europoje suaugusiųjų cukraus suvartojimas skiriasi skirtingos salys. Pavyzdžiui, Vengrijoje ir Norvegijoje tai sudaro 7–8 % viso suvartojamų kalorijų, Ispanijoje ir JK – iki 16–17 %. Tarp vaikų suvartojimas didesnis – 12% Danijoje, Slovėnijoje, Švedijoje ir beveik 25% Portugalijoje.

Žinoma, miestiečiai valgo daugiau cukraus nei kaimo gyventojai. Remiantis naujausiomis Pasaulio sveikatos organizacijos rekomendacijomis, „laisvojo cukraus“ (arba pridėtinio cukraus) suvartojimą turėtumėte sumažinti iki mažiau nei 10% dienos energijos suvartojimo. Sumažinus iki mažiau nei 5% per dieną (atitinka maždaug 25 gramus arba 6 arbatinius šaukštelius), galėsite pagerinti savo sveikatą.

Jie daro didžiausią žalą, nes greičiau paskirsto cukrų visame kūne.

4. Kaip sumažinti suvartojamo cukraus kiekį. Kuo jį pakeisti.

Bet ką daryti, jei negalite apriboti suvartojamo cukraus iki rekomenduojamos paros normos? Užduokite sau klausimą: ar tikrai esate pasirengęs savo noru pasiduoti „cukraus vergovei“ ir rizikuodami savo sveikata pirmenybę teikti momentiniam malonumui? Jei ne, siūlau kontroliuoti save ir pradėti keisti požiūrį į tai, ką šiuo metu valgote.

Norėdami sumažinti suvartojamo cukraus kiekį, išbandykite 10 dienų detoksikacijos dietą. Per šias dienas teks atsisakyti visų maisto produktų, kuriuose yra cukraus, o tuo pačiu ir. Tai padės išvalyti organizmą ir atsikratyti priklausomybės.
Cukraus suvartojimo lygis greičiausiai pasieks priimtiną vardiklį, jei tapsite... Tyrimai rodo, kad vos dviejų valandų miego trūkumas sukelia greitų angliavandenių troškimą. Jei pakankamai išsimiegosite, jums bus daug lengviau įveikti potraukį saldumynams. Dėl to persivalgome ir priaugame svorio, o tai niekam netinka.
Nėra jokių abejonių, kad mūsų gyvenimas šiandien yra perpildytas streso. Dėl to kyla pavojus, kad mūsų kūne padidės kortizolio lygis ir prastai valdomas alkio jausmas. Mokslininkai pataria praktikuoti gilaus kvėpavimo metodus. Skirkite vos kelias minutes giliai kvėpuodami, ir specialus nervas – „vagus“ nervas – pakeis medžiagų apykaitos procesų eigą. Vietoj to, kad skrandyje susidarytų riebalų sankaupos, jie pradės degti, ir tai yra būtent tai, ko jums reikia.

Cukrus, kurio nauda ir žala turėtų būti visiškai suprantama šiuolaikinis žmogus, neturėtų tapti . Saikingai viskas yra gerai, o naudoti tokį ne visai saugų produktą – dar labiau.

Video tema

Žiūrėkite vaizdo įrašą apie tai, kiek cukraus galite suvartoti per dieną:

Kiek cukraus galite suvalgyti per dieną, atsižvelgiant į tai, kad šis produktas yra prasčiausias šiuolaikinės mitybos ingredientas?

Jis suteikia kalorijų be papildomų maistinių medžiagų ir ilgainiui gali sutrikdyti medžiagų apykaitą.

Per daug sacharozės valgymas yra susijęs su svorio padidėjimu ir įvairių ligų, pvz., II tipo diabetas ir širdies ligos.

Kiek saldumynų galite valgyti

Nors saldumynai nėra kenksmingi organizmui, organizmui šio produkto nereikia daug sveika mityba. Priedai papildo dietą kalorijų ir nulinės maistinės medžiagos. Asmuo, kuriam reikia numesti svorio, jei jis turi antsvorio, yra nutukęs, cukrinis diabetas arba tie, kurie kenčia nuo kitų su maistu plintančių ligų, bet kokiu atveju turėtų kiek įmanoma vengti šio produkto.

Kiek cukraus reikia valgyti per dieną:

Vyrams: 150 kalorijų per dieną (37,5 gramai arba 9 arbatiniai šaukšteliai).
Moterys: 100 kalorijų per dieną (25 gramai arba 6 arbatiniai šaukšteliai).
4–6 metų vaikai turėtų suvalgyti ne daugiau kaip 19 g arba 5 arbatinius šaukštelius saldumynų per dieną
Vaikai nuo 7 iki 10 metų turi ne daugiau kaip 24 g arba 6 arbatinius šaukštelius saldumynų per dieną.
11 metų ir vyresni vaikai turėtų suvartoti ne daugiau kaip 30 g arba 7 arbatinius šaukštelius cukraus per dieną

Kalbant apie perspektyvą, įprastame 330 ml gazuoto gėrimo gali būti iki 35 g arba 9 arbatiniai šaukšteliai cukraus.

Vienos porcijos kalorijų apskaičiavimas nuo visų saldumynų

Žmogui, kuriam reikia 2000 kalorijų, per dieną iš cukrų reikia apie 200 kalorijų (arba 50 gramų yra 12 arbatinių šaukštelių per dieną).

Kokie maisto produktai turi daug cukraus?

Norėdami sumažinti sacharozės kiekį savo racione, turėtumėte vengti šių maisto produktų pagal svarbą:

Gaivieji gėrimai: Saldūs gėrimai yra baisus produktas ir jų reikėtų vengti kaip maro.
Vaisių sultys: tai gali būti netikėta, tačiau vaisių sultyse yra toks pat cukraus kiekis kaip ir gazuotose gėrimuose!
Saldainiai ir saldainiai: būtina smarkiai apriboti saldumynų vartojimą.
Kepyklos gaminiai: sausainiai, pyragaičiai ir tt Jie paprastai turi labai daug cukraus ir rafinuotų angliavandenių.
Vaisiai, konservuoti sirupe: vietoj šviežių vaisių.
Maisto produktai, kuriuose yra riebalų, dažnai turi labai daug sacharozės.
Džiovinti vaisiai: kiek įmanoma venkite džiovintų vaisių.

Gerkite vandenį, o ne sultis ir sumažinkite saldumynų kiekį kavoje ar arbatoje. Vietoj to galite išbandyti tokius dalykus kaip cinamonas, muskato riešutas, migdolų ekstraktas, vanilė, imbieras ar citrina.

Kiek maiste ir gėrimuose

Tai maisto produktas dedama į beveik visų rūšių maistą ir gėrimus, kad pasaldėtų ar išsaugotų jų skonį. Ir tai ne tik tokiuose maisto produktuose kaip pyragaičiai, sausainiai, gazuoti gėrimai ir desertai. Taip pat jo galite rasti keptose pupelėse, duonoje ir grūduose. Taigi, jūs turite įsitikinti ir patikrinti sudedamųjų dalių sąrašą etiketėje, kad pamatytumėte, kiek šio produkto yra.

Realybė tokia, kad vartojimas taip pat daugiau turės neigiamą poveikį sveikatai:

Produktas aprūpina organizmą tuščiomis kalorijomis, kurios suteikia energijos be jokių maistinių medžiagų. Dėl to mes valgome daugiau nejausdami sotumo. Tai veda prie padidėjusi rizika svorio padidėjimas, tam tikros ligos ir energijos lygio padidėjimo ir sumažėjimo ciklas, dėl kurio jaučiatės pavargę ir trokštate dar daugiau saldumynų
Dažnas vartojimas gali sukelti dantų ėduonį.
Tai taip pat gali sukelti 2 tipo diabetą, kurio lygis smarkiai išaugo pastaraisiais metais. Antsvoris ar nutukimas taip pat padidina riziką susirgti šia liga.

Natūralus ir pridėtas

Šis maisto produktas klasifikuojamas dviem būdais ir yra dviejų tipų: natūralus ir pridėtinis.

Papildymo šaltiniai

Pagrindiniai papildomų saldumynų šaltiniai yra įprasti gaivieji gėrimai, saldainiai, pyragaičiai, sausainiai, pyragai ir vaisių gėrimai, pieno desertai ir pieno produktai, tokie kaip ledai, saldintas jogurtas ir saldintas pienas, dribsniai, pavyzdžiui, vafliai, medaus pyragas ir kt.

Pažymėkite, kas apima

Cukraus etiketėje yra su saldainiais susiję terminai. Štai keletas bendrų terminų ir jų reikšmės:

rudas cukrus
Kukurūzų saldiklis
Kukurūzų sirupas
Vaisių sulčių koncentratai
Aukštos fruktozės kukurūzų sirupas
Apverstas
Salyklas
Melasa
Grynas cukrus
dekstrozė, fruktozė, gliukozė, laktozė, maltozė, sacharozė)
Sirupas

Per pastaruosius 30 metų žmonės nuolat vartojo daugiau mažos molekulinės masės angliavandenių, o tai prisideda prie nutukimo epidemijos. Sumažinus angliavandenių kiekį, sumažėja kalorijų kiekis ir gali padėti pagerinti širdies sveikatą bei kontroliuoti svorį.

Rekomenduojama, kad kasdien suvartojamų saldumynų kiekis būtų mažesnis nei 5% visos suvartojamos energijos. Daugumai moterų tai yra ne daugiau kaip 100 kalorijų per dieną ir ne daugiau kaip 150 kalorijų per dieną vyrams (arba apie 6 arbatinius šaukštelius per dieną moterims ir 9 arbatinius šaukštelius per dieną vyrams).

Kasdienėje racione saldumynų kalorijos yra minimalios, o kiti maisto produktai gali patenkinti jūsų mitybos poreikius.