Электрический духовой шкаф какой выбрать. Как выбрать электрический духовой шкаф

Подавляющее большинство встраиваемых духовок являются электрическими. Даже если к дому подключен газ и варочная панель приобретается газовая, то и тогда многие предпочитают электрические духовые шкафы, которые более функциональны, экологичны и безопасны. Попробуем помочь Вам разобраться во всем многообразии моделей, чтобы выбрать именно ту, которая удовлетворяет Вашим желаниям и потребностям.

1. Тип духовки и ее размер

зависимая - работает исключительно в комплекте с варочной панелью, соответственно, устанавливается только под ней. Управление варочной поверхностью и духовым шкафом располагается на духовке. Данный тип духовок занимает незначительную нишу в линейках производителей.

независимая - работает абсолютно автономно. Устанавливается независимо от варочной поверхности, под столешницей, или на удобной для Вас высоте в колонне.

Большинство моделей выпускаются шириной 60 см, но бывают, хоть и достаточно редко, встраиваемые духовые шкафы шириной 45 и 90 см. Высота стандартных духовок – около 60см, хотя многие бренды выпускают и компактные – высотой 45 см.

2. Управление духовым шкафом

механическое - осуществляется при помощи вращающихся ручек, которые могут утапливаться. Модели с таким управлением имеют таймер напоминания или отключения.

комбинация механического и электронного – утапливаемые регуляторы выбора режима нагрева и температуры, в комбинации с электронным таймером, при помощи которого можно задать время начала и окончания приготовления блюда, или использовать его для напоминания.

сенсорное – с помощью легкого прикосновения позволяет переключать режимы работы, устанавливать температуру, время приготовления и другие функции.

4. Функциональность духового шкафа

По функциональным возможностям духовки подразделяются на:

статические – имеют минимальный набор функций (от 2 до 4), необходимых для приготовления разнообразных блюд. Помимо нижнего и верхнего нагревательных элементов, могут иметь гриль. Такие духовки часто имеют вертел, для равномерного прожаривания продукта со всех сторон. К ним относятся в основном недорогие модели.

многофункциональные (мультифункциональные) – имеют от 6 до 14 режимов нагрева. Оснащены режимом конвекции (равномерное распределение горячего воздуха внутри духовки), который делает использование вертела ненужным. Благодаря наличию вентилятора и нагревательного элемента, расположенных на задней стенке духовки, появляется возможность готовить продукты на нескольких уровнях одновременно. В памяти некоторых моделей содержится до 70 автоматических программ, каждую из которых можно настраивать индивидуально.

Цена многофункциональных духовок пропорциональна количеству режимов нагрева и наличию других дополнительных функций.

5. Системы очистки

эмаль легкой очистки – обладает гладкой поверхностью, не имеющей пор. Устойчива к кислотам и механическому воздействию на её поверхность. Самая распространенная система очистки.

каталитическая – представляет собой панель, покрытую специальной мелкопористой эмалью. При попадании на неё частиц жира, под воздействием температуры, происходит их расщепление. Такие панели могут устанавливаться на заднюю и боковую стенки духового шкафа. Имеют срок службы около 5 лет, после чего необходима замена панелей.

пиролитическая – наиболее эффективная система без использования химических чистящих средств. В этом режиме духовка нагревается до 500 ºС. Все загрязнения от приготовления сжигаются, превращаясь в золу, которая легко удаляется влажной тряпкой. Самая дорогая система очистки.

с помощью водяных паров (гидролизная) – небольшое количество воды и капля моющего средства добавляются в поддон духового шкафа, и запускается специальная программа. Происходит испарение жидкости и загрязнения размягчаются. По окончании программы нужно просто протереть духовку салфеткой, впитывающей влагу.

6. Безопасность

Многие современные модели духовых шкафов оснащены следующими функциями, обеспечивающими безопасность:

функция защитного отключения - автоматически срабатывает, если в течение определенного времени в работу прибора не вносятся изменения. Время, после которого происходит отключение, может зависеть от установленной температуры - чем выше температура, тем быстрее происходит отключение.

блокировка от детей – предназначена для того, чтобы дети не смогли случайно включить или изменить настройки.

несколько стекол в дверце – для обеспечения безопасности и предохранения от ожогов используют специальное остекление дверцы, включающее от двух до четырех теплоотражающих стекол.

тангенциальное охлаждение - с помощью вентилятора, расположенного в верхней части духовки, создается поток холодного воздуха, который понижает температуру внешних стенок духовки, и защищает кухонную мебель от перегрева.

7. Дополнительные функции

телескопические направляющие – с их помощью можно легко и удобно выдвигать противень и контролировать процесс приготовления.

защита от отпечатков – специальное покрытие, способное эффективно противостоять образованию видимых «отпечатков пальцев», а так же других загрязнений.

выдвижная тележка – противни и решетки навешиваются на дверцу духовки и при открывании выезжают с ней наружу.

термощуп - для измерения температуры внутри продукта (преимущественно мяса), таким образом точно контролируя стадию его готовности. С его помощью можно задавать различную степень прожаривания.

функция СВЧ - духовку можно использовать в качестве микроволновой печи или в комбинации с другими режимами работы.

духовой шкаф-пароварка – сочетает в себе преимущества обоих видов приготовления, с помощью горячего воздуха и на пару.

Это далеко не полный перечень дополнительных функций, применяемых в современных . В нашем магазине вы можете приобрести встраиваемые газовые духовые шкафы на любой вкус, под любой дизайн кухни, таких брендов как BOSCH, SIEMENS, NEFF, ELECTROLUX, AEG, ZANUSSI, HOTPOINT-ARISTON, WHIRLPOOL, KRONAsteel, FORNELLI, ZIGMUND & SHTAIN и др.

Для вас, дорогие покупатели, мы позаботились и облегчили процесс подбора техники. Мы искренне надеемся, что наши статьи помогут вам подобрать технику, которая максимально будет соответствовать вашим требованиям!

В настоящее время существует довольно много моделей электрических духовых шкафов, предлагаемых производителями бытовых электроприборов. Чтобы разобраться во всем ассортименте и правильно выбрать духовой шкаф, следует знать, какие модели «духовок» выпускаются и в чем их отличия.

При выборе электрического духового шкафа следует выяснить такие моменты:

независимый шкаф или встраиваемый;
вид управления шкафом;
набор имеющихся основных функций;
как производится очистка;
какая предусмотрена система защиты;
наличие и перечень дополнительных возможностей.

Общие параметры

Все духовые шкафы имеют полезный объем в пределах 40 – 70 литров. Максимальная температура нагрева доходит до 300 градусов. Габариты шкафа среднего размера (это наиболее приемлемый вариант для городской квартиры) составляют 65×65х60 см, и этот размер является своего рода стандартом. Любой шкаф имеет свой класс энергопотребления. Эти классы обозначаются латинскими буквами (указано на ярлыке) от A до D. Меньше других потребляют электроэнергию шкафы с индексом «А».

Независимый или зависимый шкаф

Зависимый шкаф работает вместе с варочной панелью и размещается под ней. Органы управления находятся на самой духовке. Независимые шкафы работают самостоятельно — это позволяет их устанавливать где угодно, независимо от места установки варочной панели. Поэтому эти модели являются более привлекательными. Если предполагается такой шкаф установить в определенном месте, то можно подобрать и его соответствующие размеры. Например, высотой 45 см, или шириной 45см, 90 см. Для этого существуют специальные модели, которые называются встраиваемыми.

Органы управления

Механическое управление
Осуществляется определенным набором ручек, которые имеют шкалы обозначений и вращаются вокруг своей оси. Это наиболее простой вид управления.
Сенсорное управление
Позволяет управлять работой шкафа простым прикосновением.
Комбинированное управление
Сочетает в себе элементы как первого, так и второго типа. Электронная часть состоит, как правило, из таймера.

Набор функций

Шкафы имеют или определенный набор самых основных функций (2 – 4), или являются многофункциональными. У последних количество различных функций довольно большое. Прежде чем выбрать шкаф, нужно посмотреть, а все ли они будут использованы хозяйкой при работе на кухне?

Наверное, нет смысла покупать модель с такими «наворотами», которые на практике будут и не нужны, и переплачивать за это свои деньги. Все должно определяться целесообразностью. Некоторые модели в своей памяти могут «держать» до 70 различных программ приготовления, каждая из которых может быть перестроена под любое блюдо. Но в быту это очень нужно? Существуют шкафы с системой равномерного распределения горячего воздуха по всему объему шкафа. Это делает ненужным использование вертела.

Пожалуй, выбирать духовой шкаф стоит из огромного ассортимента крупнейшего магазина в России — и отзывы есть, и доставка на следующий день, и цены приемлемые.

Системы очистки шкафа

Их выделяют четыре: легкая очистка, каталитическая, пиролитическая и гидролизная. Шкафы с «легкой очисткой» наиболее распространены. Внутренняя поверхность у них гладкая, поэтому ее легко поддерживать в хорошем состоянии.

Каталитическое покрытие используется в основном для задней и боковых стенок. Специальная эмаль обеспечивает расщепление жира под воздействием температуры.

Самой дорогой системой является пиролитическая. При температуре в 500 градусов в режиме очистки вся «грязь» в духовке буквально сжигается, и вам остается только убрать пепел.

Режим гидролизной очистки предусматривает чистку шкафа при помощи водяных паров и малого количества моющего средства. Вода и средство загружаются в поддон и запускается программа. По ее окончании нужно лишь протереть влажную поверхность шкафа.

Это самые необходимые функции, которые важны для любой хозяйки и помогут сделать правильный выбор. С остальными можно также ознакомиться в паспорте изделия.

Для многих хозяек духовка является необходимой бытовой техникой. Если вы хотите приобрести встраиваемый духовой шкаф или поменять старую модель на новую, вам нужно подобрать для себя лучший вариант. Чтобы выбрать подходящую технику, которая будет долго и стабильно работать, необходимо рассмотреть ее технические характеристики и другие факторы.

Критерии выбора

В магазинах можно найти большое разнообразие встраиваемых моделей электрических духовок. Они могут отличаться по техническим параметрам, набору функций, дизайну, стоимости и т. д. Нужно учесть все критерии, чтобы решить, какую из них лучше выбрать для своей кухни.

Для начала определитесь с местоположением духового шкафа на кухне. Модели духовок бывают зависимыми и независимыми. Первый тип находится в одном корпусе с варочной поверхностью. Блок управления располагается на одной панели управления с плитой. Такие модели стоят дешевле, чем независимые.

Независимые встраиваемые духовки могут монтироваться куда угодно в соответствии с вашим желанием. Они не привязаны к варочной панели и работают автономно.

Еще одно достоинство – вы можете выбрать другой тип питания. Если у вас дома имеется доступ и к газу, и к электричеству, то вы можете готовить на газовой плите, а духовой шкаф приобрести электрический, так как он имеет большее количество функций. Для того чтобы правильно выбрать электрическую духовку, определитесь с источником питания.

Важные характеристики при выборе модели– размеры шкафа. Стандартный размер встраиваемой духовки составляет 60 см в ширину и столько же в высоту. Глубина находится в пределах 55 см. Есть более узкие модели 40-50-см шириной, а также более широкие до одного метра. Последние комплектуются двумя камерами, в которых можно готовить продукты отдельно.

Существует такой показатель этого вида техники, как мощность. Мощность может варьироваться в пределах от 1 до 4 КВт. Стандартные электрические духовки имеют мощность 2,5 - 3 киловатта. Такая характеристика, как мощность, в духовых шкафах напрямую связана с температурой нагрева тэнов. Чем она выше, тем больше сможет раскалиться духовка.

Существуют модели, в которых мощность может достигать 3,5 - 4 киловатт. Температура нагрева в них имеет максимальный предел – около 500 градусов. Однако это можно назвать рекламным ходом производителя, так как для приготовления большинства продуктов требуется температура от 180 до 220 градусов. Поэтому очень высокая мощность в духовке попросту не нужна. Агрегат, в котором мощность составляет 2-3 Квт, может нагреваться до 250 градусов, что вполне достаточно.

Помимо описанных характеристик, существуют и другие важные моменты. Чтобы правильно выбрать электрическую встраиваемую духовку, вам следует обратить внимание на такие критерии:

тип управления;
функции, которыми располагает агрегат;
легкость ухода за духовкой;
фактор безопасности.

Управление духовкой

В духовых шкафах может быть два способа управления: механический и сенсорный. При механическом вы поворачиваете регуляторы температур и режимов вручную. Такое управление бывает в более простых и недорогих моделях. Иногда их утапливают в поверхности, что является более удобным в процессе очистки панели.

Более современный вид управления осуществляется с помощью сенсорной панели. В этом случае вы просто прикасаетесь к определенному значку. Блок управления представляет собой гладкую ровную поверхность, которую гораздо удобнее очищать от загрязнений. Иногда бывает комбинированное управление, при котором механические ручки совмещаются с электронным таймером.

Набор функций

Функциональность техники может быть различной. Более дешевые модели имеют минимальный набор необходимых функций, которых вполне достаточно для приготовления пищи. В основном они оснащаются таймером, грилем и некоторыми другими. Также все модели духовок имеют несколько режимов подачи тепла: верхний, нижний, одновременно с двух сторон.

Более дорогие и современные модели могут иметь большое количество функций. Чем их больше, чем будет выше стоимость духового шкафа. С расширением возможностей духового шкафа возрастает потребление электроэнергии, этот факт также нужно учитывать, если вы хотите выбрать модель поэкономичнее.

Перед покупкой духовки определитесь, какие функции вам точно понадобятся, а какие – нет, чтобы не переплачивать за ненужные возможности.

Дополнительно к набору стандартных функций духовые шкафы могут иметь:

Различные режимы конвекции (обычный, усиленный, влажный).
Турбогриль.
Режим самоочистки.
Разморозка продуктов.
Подогрев пищи.
Выбор программ, позволяющих готовить различные блюда помимо запекания: сушка овощей и фруктов, тушение, приготовление не пару и т. п.
Индикатор готовности продуктов. В блюдо погружается специальная игла, которая с высокой точностью определяет степень его готовности.

Данные возможности техники позволяют сильно расширить ассортимент приготавливаемых блюд. Также они делают уход за техникой более удобным и быстрым. Чтобы выбрать лучшие модели духовок, учитывайте эти факторы.

Легкость ухода

Важным критерием является наличие системы самоочистки электрического духового шкафа, что намного облегчает уход за ним. Очистка может производиться с помощью каталитического способа, пиролитического и гидролизным методом.

При каталитическом методе внутренние элементы шкафа обрабатываются специальной пропиткой. В процессе приготовления пищи жиры попадают на панели и растворяются. Периодически стенки духовки нужно протирать с помощью влажной ткани для удаления следов загрязнений. По мере износа панели можно заменить на новые.

При очистке пиролитическим методом духовка нагревается до очень высокой температуры. При этом происходит сжигание жира, который остается на стенках. Обычно в процессе сжигания возникает довольно неприятный запах.

При гидролизном способе очистка производится с помощью воды. В поддон, устанавливаемый в нижнюю часть шкафа, наливается вода. Далее запускается система очистки, воздух внутри нагревается, жиры растворяются и стекают в поддон. При этом стенки часто очищаются не полностью, и приходится производить повторную чистку вручную.

Фактор безопасности

Безопасность при работе с духовкой – очень важный критерий, которому нужно уделить серьезное внимание. Защитные функции особенно нужны, если у вас есть маленькие дети. Обратите внимание на наличие следующих возможностей:

Автоотключение. Если в течение определенного времени техника не используется, срабатывает защитное отключение.
Защита от детей. Включается режим блокировки кнопок.
Теплоизоляция. Стеклянная дверца шкафа может очень сильно нагреваться во время работы техники. Для предотвращения ожогов устанавливается термопрочное стекло, наружная сторона которого остается холодной.

Некоторые модели имеют специальные направляющие, на которых выдвигается противень. Это сводит к минимуму возможность ожогов при вынимании противня из духовки. Еще один момент – выдвижная дверца шкафа. Она более удобна, чем откидная для безопасного снятия горячего противня.

Шкафы могут оснащаться вентилятором, который нагнетает холодный воздух и тем самым предотвращает нагрев стенок агрегата. Это очень полезная функция для встраиваемой техники. Находясь в соседстве с другой техникой или мебелью, духовой шкаф не воздействует на них теплом, что исключает их порчу.

Духовой шкаф – серьезная и недешевая техника. Выбирая подходящую модель для своей кухни, отнеситесь ответственно к изучению ее характеристик. Составьте список функций, которые вы считаете необходимыми, для того чтобы вам было легче выбирать, какой электрический шкаф лучше.

Духовой шкаф — неотъемлемая часть кухни любой хозяйки. В нем можно приготовить огромное количество блюд для всей семьи: запечь свиную рульку или рыбу, потушить мясо с овощами в горшочке, поджарить картошку с хрустящей корочкой или испечь сладкий пирог на десерт. Но как выбрать духовой шкаф, который прослужит вам долгие годы и станет хорошим помощником на кухне? Какие функции будут действительно полезны? Как выбрать лучшую духовку для дома? Разобраться в разнообразии моделей и их функциях вам поможет наш Гид покупателя духового шкафа.

Тип духового шкафа

Для начала нужно определиться с типом духового шкафа. Духовые шкафы бывают газовыми и электрическими, классическими и многофункциональными, зависимыми и независимыми. Разберемся подробнее.

Газовые и электрические духовки

Если в вашем доме проведен газ, то логичнее всего купить газовый духовой шкаф — это поможет сэкономить при его эксплуатации. Минус газовых духовок — ограниченный функционал: в них вы не найдете автоматических программ для готовки, режима микроволн или парообработки. В этом плане электрические духовые шкафы предлагают намного больше — благодаря электронному управлению в них могут быть реализованы различные полезные опции, к тому же за счет отсутствия открытого огня они более безопасны. Но и стоить такие приборы будут дороже — как при покупке духовки, так и при ее эксплуатации, ведь расходы на электричество обойдуться дороже газа. Также можно встретить модели, совмещающие в себе газ и электричество (например, в газовой духовке может быть реализован электрический гриль).

Классические и многофункциональные духовки

Помимо этого, духовые шкафы можно разделить на классические и многофункциональные. Классические духовки — это самые простые и, как правило, недорогие духовые шкафы с регуляцией нагрева и естественной циркуляцией воздуха (без вентилятора). Могут быть как газовыми, так и электрическими. Многофункциональные духовки — модели духовых шкафов с широким функционалом и вентилятором для принудительной циркуляции воздуха (конвекцией).

Зависимые и независимые духовки

Также по своей конструкции духовые шкафы могут быть зависимые и независимые. Зависимые модели представляют из себя тандем из духового шкафа и варочной панели — управление обоими приборами реализовано на единой поверхности, поэтому устанавливать их нужно обязательно вместе. При этом производители часто предлагают различные варианты для совмещения, не ограничиваясь лишь одним набором. Но не стоит путать такие модели с обычной кухонной плитой, где варочная панель и духовой шкаф представляют собой единую конструкцию. Независимый духовой шкаф предлагает больше вариантов расположения, потому как у него своя панель управления — вы можете установить духовку как под варочную панель, так и в другом удобном для вас месте. Но самое важное, независимый духовой шкаф можно установить и на уровне глаз — так вам не придется нагибаться, чтобы проверить готовность блюда, к тому же высокое расположение духовки будет удобно в семьях с маленькими детьми.

Габариты и объем

По своим габаритам духовки делятся на три типа: полноразмерные, компактные и узкие.

Полноразмерные духовые шкафы (они же стандартные) отличаются от компактных только высотой — так, в первом случае это модели от 55 до 60 см, а во втором — от 40 до 45 см. При этом глубина и ширина у тех и других стандартная: 50-55 и около 60 см соответственно (хотя иногда встречаются и до 90 см). Узкие духовые шкафы отличаются своей шириной — всего около 45 см. Глубина таких моделей — около 55 см, высота — 60 см. Внутренний объем духовок также может варьироваться. Так, примерный объем узкой духовки — 37-40 литров, полноразмерной — 55-68 литров.

Управление и нагрев

Управление в духовках может быть механическим, электронным или комбинированным (электронное и механическое одновременно).

Механическое управление встречается в основном в недорогих и классических духовках, его главный плюс — простота. Как правило, представляет из себя два или три поворотных переключателя, с помощью которых можно отрегулировать температуру, режим нагрева и, например, задать время готовки (таймер). При этом регуляторы могут быть обычными или утапливаемыми в корпус — последние надежнее, так как это защищает от случайного включения или изменения параметров готовки.

Электронное управление сложнее, но и предлагает при этом намного больше. Именно с таким типом управления производители предлагают многофункциональные духовые шкафы. С помощью него вы можете выбрать автопрограмму или режим для приготовления пищи и пользоваться различными функциями. Управление в этом случае происходит с помощью обычных или сенсорных кнопок. Зачастую на панели духовки есть дисплей — на нем отражается время готовки и нужные параметры. В наиболее технически продвинутых моделях на нем даже можно «перелистывать» страницы с рецептами.

Духовые шкафы могут различаться и количеством режимов нагрева — от этого зависит время и качество приготовленных продуктов. Обычно духовки оснащены нижним, верхним или комбинированным нагревом (верхний и нижний одновременно), но могут комплектоваться и дополнительными функциями — грилем, конвекцией, функцией микроволн и так далее. При этом в зависимости от типа духового шкафа, нагрев может быть газовым (горелка), электронным (ТЭН) и комбинированным.

Многие современные газовые духовки оснащены электроподжигом — он дает искру при подаче газа и тем самым освобождает вас от возни со спичками. Может быть ручным, когда включать его нужно самостоятельно, и автоматическим — искра подается вместе с газом по умолчанию.

Работу с духовкой облегчат и ее конструктивные особенности. Например, дверца духового шкафа может открываться как традиционно (откидываясь вниз), так и открываться вбок, наподобие дверцы холодильника , или же и вовсе выдвигаться вместе с противнями и решетками.

Энергоэффективность

Как и прочая бытовая техника, энергоэффектвиность духовых шкафов может иметь маркировку от A до G, где G — самый высокий расход электроэнергии, A — наиболее низкий. Высоким показателем экономичности считаются классы А и В, при этом в продаже можно встретить и модели класса A+, A++ и A+++.

Очистка духового шкафа

Одна из наиболее неприятных вещей при использовании духового шкафа — его очистка. По крайней мере, так было раньше. Сейчас же производители предлагают различные способы очистки духового шкафа — от ручного с помощью губок и моющих средств до самоочистки духовки, когда всю грязную работу техника сделает практически сама.

Традиционная очистка — ручная очистка с помощью губки и моющих средств. Самый трудоемкий из всех представленных видов очистки, когда удалять налипшие остатки пищи и жировой налет приходится вручную. Однако делать это будет несложно, если правильно подобрать хороший жироудалитель и заниматься очисткой после каждой готовки.
Плюсы: низкая цена духового шкафа.
Минусы: трата времени и сил на очистку, затраты на моющие средства.

Гидролизная очистка — удаление загрязнений с помощью пара. В духовку устанавливается противень с небольшим количеством воды (в него можно добавить, например, средство для мытья посуды), затем духовой шкаф нагревается до 70-90 градусов. Образовавшийся пар размягчает жир и остатки пищи на стенках, которые можно удалить влажной тряпкой. Такой способ актуален и в том случае, если в вашей духовке нет такого режима.
Плюсы: удобство.
Минусы: дополнительная трата времени, расходы на газ/электричество.

Каталитическая очистка — самоочистка духового шкафа благодаря специальному покрытию. Стенки духовки (чаще всего задняя) покрыты эмалью с катализатором. Во время готовки он размягчает и разрушает остатки пищи и жировой слой, превращая их в рыхлый налет. После готовки достаточно просто убрать его влажной тряпкой.
Плюсы: удобство, экономия времени, нет затрат на моющие средства.
Минусы: срок службы такой очистки — 5-7 лет, но панель с катализатором всегда можно снять и заменить на новую.

Пиролизная очистка — самоочистка духовки при помощи высоких температур (до 500 градусов), в результате которой все загрязнения на стенках сгорают. После этого вам понадобится всего лишь протереть стенки и стекло духового шкафа от сажи. Правда, представлен такой способ очистки только в электрических моделях.
Плюсы: удобство, нет затрат на моющие средства.
Минусы: неприятный запах во время нагрева духовки, трата времени, затраты на электричество.

Помимо вышеперечисленных способов, облегчить очистку духовки помогут и специальные покрытия внутренних стенок, например, легкоочищаемые или незагрязняемые эмали, покрытие EcoClean и так далее. Некоторые производители оснащают свои духовые шкафы жиропоглащающими фильтрами, которые частично помогут избежать оседания жира на стенках. Удобно, если внутреннее стекло на дверце духовки сплошное и съемное — так очищать его будет проще.

Дополнительные функции

Как и прочая современная домашняя техника, духовки зачастую оснащаются дополнительными функциями. Как правило, чем больше функций у духового шкафа, тем он дороже. Поэтому предлагаем вам сразу подумать, какие опции вам действительно необходимы, а какие окажутся пустой тратой денег. Перечислим некоторые из них.

Автопрограммы — внесенные в память алгоритмы приготовления различных блюд. Например, вы можете выбрать программу для запекания свинины и указать вес продукта, и духовка сама выберет нужную температуру и время готовки, а после приготовления автоматически отключится. Функция реализована только в электрических духовых шкафах.
Конвекция — режим, при котором происходит обдув горячим воздухом с помощью встроенного вентилятора. Благодаря конвекции вы можете приготовить блюдо с хрустящей корочкой, а также пропечь его со всех сторон — горячий воздух в данном случае равномерно распределяется по духовому шкафу. Чаще всего такая функция бывает в электрических духовках, но иногда конвекционные вентиляторы встречаются и в моделях на газу — при этом пламя горелки дополнительно защищено полой конструкцией.
Разморозка — функция разморозки продуктов (при этом тепловая обработка отключена). Доступна в духовках с конвекцией.
Режим микроволн — функция, позволяющая разогревать блюдо, как в микроволновой печи . Бывает только в электрических духовых шкафах.
Гриль — нагревательный элемент, с помощью которого блюдо подрумянивается сверху, но остается сочным внутри. Может быть газовым (горелка), электрическим (ТЭН) и инфракрасным (галогеновая лампа). Подходит для приготовления мяса, гамбургеров, тостов, овощей и других блюд. Часто комплектуется вертелом.

Вертел — используется для приготовления рыбы и больших кусков мяса. За счет циркуляции воздуха блюдо получается поджаренным со всех сторон.
Парообработка — функция обработки паром во время готовки, благодаря чему блюдо получается сочнее.
Термощуп — тонкий металлический стержень для отслеживания температуры внутри блюда (куска мяса, птицы и так далее). Вводится внутрь приготовляемой пищи, бывает проводной (подключенный к духовке) и беспроводной. Если задать определенную температуру, он оповестит, когда блюдо пропечется до нужной стадии, и даже отключит духовой шкаф (если такая функция предусмотрена).
Телескопические направляющие (выдвижной противень) — наличие специальных полозьев на противне, благодаря чему он выдвигается вместе с открытием дверцы. Позволяет задвинуть блюдо в духовку даже при полной загрузке и не допустить перевеса на одну из сторон.
Защита от детей — блокировка дверцы и элементов управления духовым шкафом от случайного нажатия, изменения режима и так далее. Такую опцию часто можно встретить и в других бытовых приборах, например, стиральных машинах .
Тангенциальное охлаждение дверцы — обдув дверцы духовки холодным воздухом. Улучшает теплоизоляцию внутри духового шкафа, улучшает видимость сквозь стекло, снижает температуру дверцы духовки. Функция пригодится для семей с маленькими детьми, чтобы любопытные малыши случайно не обожглись.
Газ-контроль — функция отключения газа при погасании пламени.
Защитное отключение — автоматическое отключение духового шкафа после определенного промежутка времени (при отсутствии других команд со стороны пользователя). Некоторые модели могут отключаться в случае перегрева.
Разделитель духового шкафа — специальный элемент с низкой теплопроводностью для разделения духовки на две части. С помощью него в одном шкафу можно готовить сразу два блюда, например, свиную рульку и десерт. Также его можно установить и готовить только в одной половине камеры, если продуктов немного — это сэкономит время и расход электричества.
Дополнительная духовка — дополнительная камера для приготовления. Бывает в крупногабаритных моделях.
Подсветка — наличие лампы внутри камеры. С помощью подсветки вы сможете увидеть готовящееся блюдо без открывания дверцы (а значит, сохраните тепло в духовом шкафу).
Удаленное управление — управление духовым шкафом на расстоянии при помощи смартфона или планшета . Таким способом вы можете контролировать функции духовки удаленно, например, если находитесь в другой комнате или вышли в магазин. Также удобно поставить ее на разогрев, пока вы идете с работы — так вы сможете сразу загрузить в нее нужные продукты по возвращении домой. К слову, подобную опцию можно встретить в разной технике — в мультиварках , кофеварках и даже пылесосах .

Если вы уже определились с выбором, предлагаем вам ознакомиться с нашим Каталогом духовых шкафов — здесь вы сможете сравнить модели по различным параметрам и выбрать духовку по привлекательной цене.