Házi készítésű édességek sütőtökből és almából. Hogyan készítsünk édességet titkos összetevővel, lépésről lépésre recept fotókkal

Megtámadta a téli kékség, vagy szervezete sürgős gyógyulásra szorul? És mi ment meg a napfény hiányától és mi segít a rossz hangulaton?

Így van, édesem! Emlékezzünk a ragyogó és vidám narancssárga tollazatú sütőtökre! Hiszen nem csak zabkását főzhetsz és rakottt süthetsz belőle, hanem finom, egészséges tökcukrot is főzhetsz.

A legcsodálatosabb narancsos zöldség mellett a dió, a méz, a keksz és a zabpehely lesz a remek tökcukorkák fő alapanyaga. Ez a tökéletes alap a sütőtök csodálatos, finom ízének kiemeléséhez.

A recept egyes elemei könnyen beállíthatók az Ön igényei szerint. Ízért például dió helyett mandulát vagy mogyorót használjunk, édesség kedvéért pedig a mézet csokoládéval helyettesítsük. Nos, az édességek ízesítésével, ami narancshéjat ad, a gyömbér, a fahéj vagy a vanília is jól jön.

Ezért nagyon könnyű saját kezűleg főzni a leghasznosabb finomságokat, a legfontosabb dolog az, hogy figyelembe vegyék rokonai és barátai ízlését és preferenciáit. Biztos vagyok benne, hogy szívesen esznek sütőtökös cukorkát a bolti édességek helyett, amelyek tele vannak vegyszeres ízekkel és "E" adalékanyagokkal.

Ezenkívül jelentősen megtakarítják a családi költségvetést.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 200 gramm
• Gabonafélék instant étel - 150 gramm
• Sütik (bármilyen) - 150 gramm
• Vaj - 50 gramm
• Dió - 50 gramm
• Narancs - 1 db
• Konyak - 30 ml (ha a gyerekek desszertet esznek, akkor kizárja az alkoholt a receptből)
• Kókuszpehely - 50 gramm
• - 3 evőkanál vagy ízlés szerint

A finom és egészséges házi készítésű sütőtök édességek elkészítésének folyamata:

1. A sütőtököt megtisztítjuk, megmossuk, darabokra vágjuk, felöntjük vízzel és puhára főzzük.
   
2. A kész sütőtökről lecsepegtetjük az összes vizet, kicsit lehűtjük és zúzással simára törjük.
   Ehhez a folyamathoz turmixgépet is használhat, vagy szitán őrölheti át a sütőtököt.

   

3. Tegye a zabpelyhet egy darálóba vagy kávédarálóba.
   
4. A pelyheket lisztes állapotúra daráljuk. A zabpehely helyettesíthető zabpehellyel vagy zabkorpával.
   
5. Ezután tegye a sütiket a darálóba.
   
6. A sütiket apró morzsává forgatjuk.
   Sütemény helyett mézeskalács, gofri, keksz vagy vaníliás kruton megfelelő.

   

7. A kihűlt sütőtökpürébe tesszük az apróra vágott zabpelyhet.
   
8. A termékeket jól összekeverjük és 30 percig állni hagyjuk, hogy a zabpehely kicsit megduzzadjon és magába szívja a sütőtök levét.
   
9. Ez idő elteltével adjunk a tésztához egy morzsa süteményt.
   
10. Keverjük össze az összes összetevőt, és adjunk hozzá mézet. Ha a méz allergiás reakciókat vált ki Önnél, akkor helyettesítse lekvárral, szelet sziruppal vagy sűrített tejjel.
    Ha van hársmézed, akkor nyugodtan használd ebben a receptben, mivel hipoallergén.

    

11. Ezután puhára adjuk vajés öntsön konyakot, amelyet rummal, ginnel vagy whiskyvel helyettesíthetünk.
    Gyermekasztal esetén kizárja az alkoholt a receptből.

    

12. A tésztát simára gyúrjuk, és apró darabokra tört diót teszünk rá. Kívánt esetben a diót morzsára is zúzhatjuk.
    A desszertekben azonban finomabb, ha egészben érezzük őket.

    

13. Ismét összegyúrjuk a masszát, és hozzáadjuk az egyik gyümölcs közepes reszelőn reszelt narancshéját.
    
14. Ismét jól összegyúrjuk a keveréket, és 10 percenként megkeverve tegyük a fagyasztóba a tésztát 30 percre.
    Ez azért szükséges, hogy a tészta kissé megkeményedjen, és kerek édességeket lehet belőle formálni, mivel kezdetben kissé vizesnek bizonyul. Ha azonban úgy tűnik, hogy a tészta túl szoros, hígítsa fel egy kicsit narancslével.

    Amikor kicsit megszilárdul a tészta, kis golyókat formálunk belőle, amiket beleforgatunk kókuszreszelék. Tegyük be őket papírformákédességekhez vagy lapos tányérra, és hűtőbe küldjük 1-1,5 órára dermedni.
    

Az ősz az év hihetetlenül szép időszaka, de gyakran meglehetősen sivár. Ahhoz, hogy egy finom desszerttel kedveskedj magadnak, ugyanakkor ne árts az alakodnak, ezek a sütőtökös édességek igazi lelet.Köztük az ősz talán legfényesebb és legillatosabb terméke – kalóriaszegény és egészséges étcsokoládé borítja. Annak ellenére, hogy az édességek növényi eredetűek, a finom édes íz miatt senki sem fog rájönni.

Cukorka hozzávalói:

400-500 gr. friss hámozott sütőtök;

1 csempe bármilyen, de jobb, ha a kakaótartalom meghaladja a 70%-ot;

3 evőkanál cukor;

100 ml. meleg víz.

Hogyan készítsünk sütőtök édességet?

1. lépés A sütőtököt apró szeletekre vágjuk, és a sütéshez olajozott vagy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.

2. lépés: Keverjük össze a vizet a cukorral, és bőségesen kenjük meg a tökszeleteket a kapott sziruppal. A víznek elég melegnek kell lennie ahhoz, hogy a cukor feloldódjon és ne csapódjon ki.

3. lépés: Helyezzen egy tepsit szeletekkel az előmelegített sütőbe, és hagyja 15-20 percig. Sütési hőmérséklet: 180-200 fok. Ügyeljen arra, hogy ne égesse meg a szirupot másképpöntsünk még egy kis vizet a serpenyőbe.

4. lépés Amíg a sütőtök sül, vízfürdőben olvasszuk fel a csokoládét. Ha túl sűrű vagy csomós lesz, adjunk hozzá egy kevés vizet vagy tejet. Vigyázat, a csokoládé viszkózus maradjon! A desszert ízét variálhatod különböző típusok csokoládé: tejes, fehér vagy diós. De ne feledje, hogy az étel kalóriatartalma is megváltozik.

5. lépés. Minden szeletet mártson olvasztott csokoládéba, és szurkálja meg egy nyárson vagy fogpiszkálón. Tartóként egy nagy almát használhat. De az édességeket csak sütőpapírra teheti.

6. lépés Az így kapott édességeket a hűtőbe tesszük, amíg a csokoládé megkeményedik. Készülnek az édességek!

7. lépés Ha nem volt elég csokoládé az összes szelethez, a maradék sütőtököt ízesíthetjük fahéjjal vagy porcukorral, és így fogyaszthatjuk. Csokoládé nélkül a desszert még diétásabb, de így is nagyon finom lesz.

A sütőtökhöz hasonlóan almát, körtét, sárgarépát és édes fajtákat is süthetünk.

Hozzávalók:

• sütőtök - 600 gramm;
• sütemények (keksz, zabpehely) - 100-150 gramm;
• cukor - 100 gramm (a cukrot mézzel lehet helyettesíteni, valamint ízlés szerint állíthatja be a mennyiséget);
• vaj - 50 gramm;
• dió - 50 gramm;
• fahéj, szegfűszeg - ízlés szerint;
• só - a kés hegyén.

Sütőtök édességek. Lépésről lépésre recept

1. A sütőtököt megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
2. Kevés víz hozzáadásával főzzük főzésig, majd öntsük le a vizet. Azt javaslom, hogy a sütőtököt kicsit sózzuk meg, hogy kihozzuk az édes ízt.
3. A még meleg sütőtököt, cukrot, vajat turmixgéppel habosra keverjük. Hozzáadjuk az előre elkészített süteménymorzsát, mindent jól összekeverünk és kihűtjük. Ha nagyon száraz volt a sütőtök, és a keverék nagyon összetört, akkor a rugalmasság érdekében egy kis tejszínt vagy tejet adhat hozzá. Ha a sütőtök nagyon vizes, adjunk hozzá még sütiket.
4. A teljesen kihűlt cukorkamasszából édességet formázunk, és beleforgatjuk a sütimorzsa és a dió keverékébe. És tehetsz egy diót a cukorka közepébe.
5. Hűtőbe tesszük 1-2 órára

És most eljött a gyomor és a hangulat várva várt ünnepe! "Nagyon finom" kívánja Jó étvágyat kívánunk! És mindenképpen próbáld ki

Mi segít a rossz hangulaton? Mi ment meg a napfény hiányától? Így van, csoki! És egy élénk, narancssárga, csodálatos tökös szín is. Ezek az összetevők lesznek a kulcsa az ezen az oldalon látható csodálatos őszi stílusú cukorkák receptjének. Ügyeljen arra, hogy készítsen egy adagot ezekből az édességekből, és ne is gondolja, hogy esetleg nem szereti őket!

A sütőtökös édességek alapja a keksz, hasonlít arra, amit milliók szeretnek. A keksz kiváló alap a sütőtök, a fényes - diós és a nyugtató - tejcsokoládé finom ízének feltárásához. A recept egyes elemeit kissé szerkesztheti saját magának. Például a diót sikeresen helyettesítik mogyoróval vagy mandulával, és a csokoládé fekete és fehér egyaránt használható. Ezenkívül egy érdekes lehetőség a csokis keksz alapján.

Idő: 15 perc + hűtési idő / Kihozatal: 15 db. Dió

Hozzávalók

• keksz 300 g
• sütőtök (püré) 110 g
• krémsajt 100 g
• dió 40 g
• porcukor 20 g
• tejcsokoládé 2 tábla

Főzés

Nagy fotók Kis fotók

A diót egy száraz serpenyőbe küldjük, és keverés közben enyhén megpirítjuk. Ez intenzívebb ízt ad a desszertnek.



A darabokra tört kekszet küldje a turmixgép tálba.



A kekszet morzsára őröljük, majd ehhez a morzsához adjuk hozzá a diót, és újra keverjük össze az egészet.



A sütőtököt apróra vágjuk, és a mikróban puhára sütjük. A sütőtök főzhető vagy süthető sütőben is.



A sütőtököt turmixgéppel alaposan simára daráljuk.
A sütőtökpürét keverjük össze a krémsajttal és a porcukorral.



Krémhez hasonló masszát kapunk.



Kekszes-diós illatos morzsát adjunk a sütőtökkrémhez.



Keverjük össze alaposan. Gyengédnek, de ugyanakkor meglehetősen sűrűnek kell lennie, hogy kényelmes legyen belőle faragni.



A kapott masszából diónyi golyókat formázunk. Küldje el az édességet a fagyasztóba fél órára.



Olvasszuk fel a tejcsokoládét. Nagyon kényelmes pohárban csinálni.



Ezután óvatosan mártson minden édességet a csokoládéba. Ehhez fűzze fel az édességet fogpiszkálóra, nyársra vagy villára.



Tekintettel arra, hogy az édességeket e manipuláció előtt lefagyasztották, a csokoládé gyorsan megköt rajtuk.
Várja meg, amíg a csokoládé megkeményedik a cukorkákon, és élvezze!

A sütőtökpasztilla egészséges keleti finomság, melynek megalkotását Törökországnak köszönhetjük. A törökök voltak az elsők, akik különféle édességeket készítettek, fő összetevőként gyümölcsöt, bogyót vagy zöldséget.

A finomság keletkezésének története

Pastila végül nemcsak a helyi lakosok, hanem a látogató turisták körében is népszerűvé vált. Tehát a legtöbb Törökországba látogató nyaraló azon töprengett, hogyan kell megfelelően elkészíteni az édességeket. De egészen a közelmúltig a helyi kulináris szakemberek nem fedték fel a keleti finomság elkészítésének titkait, szigorúan bizalmasan tartva a receptet. A csalódott nyaralók úgy tértek haza, hogy nem tudtak mályvacukrot főzni.

Végül annak idején szovjet Únió megalkotta a saját receptjét a keleti édességekhez, amely szerint nem természetes alapanyagokból készült, és íze inkább mályvacukorhoz hasonlított. Amikor erről a keleti állam kormánya értesült, kiderült a recept, de egy feltétellel: ezentúl csak a török ​​recept szerint elkészített natúr finomságot árulják az embereknek, a korábbi recept pedig örökre feledésbe merül. Tehát az egész világot értesítették a keleti édességek helyes receptjéről.

A sütőtök hasznossága

A tészta elkészítése otthon nagyon egyszerű. Ez az édesség nem igényel sok időt, sok hozzávalót vagy különösebb főzési készségeket. A keleti desszert gyorsan és egyszerűen elkészül, és ami a legfontosabb, az eredmény egy ízletes és egészséges finomság, amely lenyűgözi a család bármely tagját.

Cikkünk a tök alapú keleti finomság receptjeit tartalmazza. A sütőtök mályvacukor nemcsak nagyon finom, hanem egy hihetetlenül egészséges desszert is, amely vitaminraktárt tartalmaz. Tehát olyan vitaminokat tartalmaz, mint A, C, E, K, D, T, PP, C, valamint a B csoport.

Alapvető főzési szabályok

Annak érdekében, hogy a házi tökpasztilla egy igazi, Törökországban készített desszertre hasonlítson, be kell tartania néhány tippet a főzés során:

• A keleti édesség minden darabját porcukorba kell forgatni, vaníliával előkeverve.
• A sütőtök pürének sima és egyenletes állagúnak kell lennie - hogy ne legyenek benne csomók.
• A sütőtökös masszát tepsire fektetve ügyelni kell arra, hogy a széle mentén vastagabb legyen a réteg, mint a közepén.
• Mielőtt eltávolítanánk a sütőpapírt az édességekről, enyhén meg kell nedvesíteni vízzel, hogy könnyebb és gyorsabb legyen a folyamat.

Illetve a mályvacukor elkészítésekor a sütőtökön kívül különféle gyümölcsöket és bogyókat is adhatunk hozzá kísérletképpen.

Sütőtök pasztilla a sütőben

A sütőtökből készült főtt édesség egy sokoldalú termék, amely cukorkaként és desszertekhez adható.

A tök mályvacukor elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• sütőtök - 2 kg;
• alma - 2 db;
• méz - 300 g;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.;
• granulált cukor - 2 evőkanál. l.

Gyakorlati rész

Először készítse elő a fő összetevőket: almát és sütőtököt. Mosni kell őket, el kell távolítani a magokat és a válaszfalakat. Ezután vágja apró szeletekre, hogy kényelmes legyen aprítani és turmixgéppel vagy húsdarálóval pürét készíteni.

Az elkészített, homogén tömegű pürét át kell tenni egy serpenyőbe, és hozzáadni kell a fahéjat, a gyömbért és a mézet. A kapott sütőtökös-almás masszát összekeverjük, és egy előre elkészített tepsire tesszük, amelyet pergamennel le kell vonni, és egy réteg napraforgóolajjal meg kell kenni.

Amikor a mályvacukrot az előkészített tepsire fekteti, ügyeljen arra, hogy a rétegvastagság ne haladja meg a 2 centimétert, különben az édesség nagyon sokáig megsül. A sütőben ez 2-3 órán keresztül történik 50°C-on. Ennyi időre van szükség ahhoz, hogy ne csak megsüljön, hanem teljesen megszáradjon a kívánt állapotra. A sütő ajtaját nyitva kell hagyni.

Amikor a megadott idő lejár, és a mályvacukor puha és rugalmas lesz, ki kell húzni és le kell hűteni. Ezután vékony csíkokra vágjuk, és kis tekercsekre csavarjuk.

Hogyan készítsünk tök mályvacukrot otthon: recept naranccsal

Egy ilyen édesség néhány óra alatt elkészíthető, minimális erőfeszítéssel, mivel az intelligens gép elvégzi a fő munkát. Az egyetlen teendő, hogy válassz kívánt programot, és egy bizonyos idő elteltével szerezzen be egy kész finomságot.

A sütőtök mályvacukor szárítógépben történő főzéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• narancs - 1 db;
• sütőtök - 0,5 kg.

Öblítse le a sütőtököt, vágja le a héját, és távolítsa el a magokat rostokkal. Ezután a fő összetevő kapott pépét apró darabokra kell zúzni. Öntsön két csésze forrásban lévő vizet a multicooker tálba, és tegye az előzőleg feldarabolt tökdarabokat egy külön edénybe pároláshoz. 10 percig főzzük.

Közben el kell kezdeni a narancs elkészítését. Meg kell mosni, és néhány percre forrásban lévő vízbe meríteni, hogy eltávolítsa a citrusfélék feldolgozásához használt viaszt. Ezt követően finom reszelőn keresztül el kell távolítani a narancs héját (a fehér réteg eltávolítása nélkül), majd a gyümölcsöt félbe kell vágni, és a gyümölcslevet a facsarón keresztül ki kell préselni.

10 perc elteltével a kész sütőtök pépet át kell tenni egy másik tálba, és turmixgéppel vagy nyomógéppel simára vágni. Az elkészített narancslevet és a reszelt héjat a sütőtök masszához kell önteni, és alaposan össze kell keverni. Ezután a szárítótálca átmérőjére vágott fóliára vékony, legfeljebb 5 mm magas tökmasszát terítsen. Ezt követően a raklapokat szárítóba helyezzük és 6 órán át szárítjuk.

A megadott idő letelte után a kész sütőtök mályvacukrot ki kell venni a szárítóból. Vékony csíkokra kell vágni és tekercsbe kell tekerni. Tárolja szorosan lezárt üvegedényben.

Pasztilla joghurttal

Az alábbiakban az alacsony zsírtartalmú joghurtból készült sütőtök mályvacukor receptje olvasható. Egy ilyen keleti édesség elkészítéséhez szüksége lesz:

• sütőtök - 0,5 kg;
• joghurt - 250 g;
• gyömbér - 1 db.

A finomságok főzésének megkezdéséhez elő kell készítenie egy sütőtököt. Ehhez a zöldséget meg kell mosni, szálakkal távolítsa el a héjat és a magokat. Ezután közepes méretű darabokra kell vágni, és előre elkészített edénybe kell tenni. A tartalmát fel kell tölteni vízzel, kissé lefedve az apróra vágott zöldséget. Ezután a sütőtököt lassú tűzön 10 percig forraljuk.

A turmixgéppel vagy nyomógéppel megfőtt sütőtököt simára aprítjuk, majd beletesszük a zsírmentes joghurtot, valamint az őrölt fahéjat, fekete borsot és gyömbért. Tegye a kapott masszát egy sütőfóliával borított, előkészített tepsire, és tegye a sütőbe 8 órára 60 ° C-on. A sütő ajtaját nyitva kell hagyni. A megadott idő elteltével a kész finomságot csíkokra kell vágni és tekercsbe kell tekerni.