Desszertek aszalt szilvával és dióval. Töltött aszalt szilva: finom receptek, főzési jellemzők és áttekintések Hogyan főzzünk aszalt szilvát tejszínhabbal
Szeretnéd érezni a gyerekkor ízét? Ez a recept segít neked ebben!
Az aszalt szilva tejszínhabbal egy egyszerű és gyors desszert, amely életmentőd lesz, ha váratlan vendégeid érkeznek!
Kedvenc édesség, hihetetlen íz és csodálatos megjelenés! És emellett nagyon hasznos! Tökéletes csemege kicsiknek és nagyoknak egyaránt!
Tehát milyen összetevőkre van szükségünk ennek a szokatlanul finom desszertnek az elkészítéséhez:
krém (35%) - 200 ml
porcukor - 2-3 evőkanál.
kimagozott aszalt szilva - 70 g
dió - 50 g
csokoládé - díszítéshez
Hogyan főzzünk aszalt szilvát tejszínhabbal:
1. Először is készítsük elő az összes hozzávalónkat a jövőbeni "összeszerelésükhöz". Ehhez alaposan öblítse le az aszalt szilvát, és hagyja egy ideig meleg vízben, hogy kissé megpuhuljon (20-30 percig). Ha nincs szerencséje kimagozott aszalt szilvát találni, akkor saját magának kell megtisztítania (a „farokkal együtt”).
Utána kivesszük aszalt szilvánkat és hagyjuk lecsöpögni a vízből (erre nyugodtan használhatunk papírtörlőt vagy szalvétát). Vágja az aszalt szilvát közepes darabokra. Kívánt esetben egyáltalán nem vághatja, hanem egészben hagyhatja.
2.Most dió. Vegye figyelembe, hogy ebben a receptben többféle típust használhat (földimogyoró, mogyoró, dió stb.). Őrülten finom ebben a desszertben, a mogyoró keveredik. Azonban mehet tovább, és használhat dió keveréket – még finomabb lesz.
Tehát, ha van "nyers" diója, akkor enyhén meg kell pirítani. Ehhez tegye a serpenyőt a tűzre, melegítse fel erősen (olaj nélkül). És csak egy forró serpenyőben rakjuk ki a diót. Ebben a pillanatban lehetetlen elhagyni a tűzhelyet, mert a dió azonnal megfő, és egyszerűen kiéghet benned.
Ezért gondosan figyeljük meg, hogyan jelennek meg bennük a pírok, miközben folyamatosan keverjük. A pirított diót levesszük a tűzről, és kicsit hűlni hagyjuk. Aztán megtisztítjuk őket a "héjától" (bár magától le kell esnie). Darálja meg a diót (de ha akarja, egészben is hagyhatja).
4. Most krém. Válassz sűrűbb krémet. Kivesszük a krémünket a hűtőből (vigyázzunk, hogy jól ki kell hűteni), és porcukorral (vagy cukorral) addig verjük, amíg stabil állagot nem kapunk.
5. Ezt követően fogjuk a táljainkat (vagy csak szép csészéinket), és a következő rétegekben kezdjük el kirakni a desszertet:
réteg tejszínhab
aszalt szilva réteg,
dióféléket
és ismét egy réteg krémet,
majd aszalt szilva,
krém.
A desszertet szórjuk meg dióval és reszelt csokoládéval. A reszelt csokoládé nyugodtan kirakható külön rétegként ebben a desszertben.
Most mindezt a szépséget a hűtőbe küldjük! Ez minden, a legfinomabb és legfinomabb desszert, amely a szájban olvad, teljesen készen áll!
Jó étvágyat mindenkinek!
Az anyag az oldalhoz tartozik
Recept szerzője
Kapcsolatban áll
Recept egy alacsony kalóriatartalmú, dióból és aszalt szilvából álló desszerthez tejszínhabbal.
Főzési idő- 20 perc.
Kalória 100 g-ra- 300 kcal.
Ez a népszerű desszert gyerekek és felnőttek kedvenc csemege. Természetesen nem nevezhető teljesen diétásnak. De a süteményekhez és süteményekhez képest természetesen ő nyer. Ezenkívül egy ilyen finomság is hasznos. Hiszen a dió és a szilva sok nyomelemet és vitamint tartalmaz, amelyekre szervezetünknek szüksége van.
Például a dió rendszeres fogyasztása pozitív hatással van az idegrendszer, az agyi erek működésére, megelőzi a korai öregedést. A bennük lévő növényi fehérje akár a húst is helyettesítheti. Bár nem szabad túlságosan elragadni a dióval, mert ez egy meglehetősen magas kalóriatartalmú termék.
De az aszalt szilvát a táplálkozási szakértők kedvenc termékének tekintik. Ezzel normalizálhatja a vérnyomást, felgyorsíthatja az anyagcserét, javíthatja a bélműködést és eltávolíthatja a túlsúlyt. Kevés kalóriát tartalmaz, de dióval kombinálva elég nehéz lehet a gyomornak. Ezért, mint mindenben, ennek a finomságnak a használatánál is csak tudnia kell, mikor kell abbahagyni.
Ennek a desszertnek az elkészítése egyszerű.
Hozzávalók A következőket kell vennie:
- egy marék dió,
- 200 g nagy kimagozott aszalt szilva (lehetőleg szárítva - egészségesebb),
- 1 evőkanál cukor
- 200 ml 20%-os tejszín.
1. lépés Áztassa az aszalt szilvát vízben 20 percig. Erre az eljárásra azért van szükség, hogy megszabaduljunk az aszalt gyümölcsökkel gyakran kezelt vegyszerektől, hogy piacképes megjelenést kapjanak, és meghosszabbítsák eltarthatóságukat. Nem feltétlenül szükséges, hogy csak egy ilyen termékkel találkozzon, de természetesen jobb, ha biztonságosan eljátssza.
2. lépés
Ezután óvatosan töltse meg az előkészített aszalt szilvát diószemekkel. Próbálj meg többet tenni belőlük, így finomabb lesz a desszert.
3. lépés Tegye át az aszalt szilvát az előkészített tálba. A tejszínt felverjük a cukorral. A krém sűrűbbé tételéhez jobb, ha magas zsírtartalmú terméket választunk.
Az ízletes gyümölcs- vagy bogyós desszertek méltó befejezése minden családi vagy ünnepi vacsorának. Manapság sokan választanak természetesebb, tészta és felesleges cukor nélküli desszert ételeket. A diós szilva tejszínben az egyik egészséges és finom desszert.
Az aszalt szilva nagyon népszerű szárított gyümölcsfajta, amelyet főzéshez használnak. Az aszalt szilvával nem csak desszertek, kompótok és péksütemények készülnek, széles körben használják húsételekben és salátákban.
Az aszalt szilva az egyik legjobb élelmiszer, amely pozitív hatással van az emésztésre. Emellett rendszeres étkezési fogyasztása jó megelőzése lehet a vastagbélráknak. Sok ország nemzeti konyhájában az aszalt szilvát különféle ételekhez adják. A zsidó konyhában sárgarépás édes salátát készítenek belőle. Oroszországban és más kelet-európai országokban a csokoládéban lévő aszalt szilva rendkívül népszerű. Otthon készíthetünk aszalt szilvát dióval tejszínben, a Dominikai Köztársaságban pedig az aszalt szilva fagylalt az elterjedt desszert.
Aszalt szilva dióval tejszínben
Mindent összevetve, a legédesebb és legízletesebb aszalt szilvát egy szövetkezet készíti a franciaországi Agenben. Három kg D'Ente fajta friss szilvából egy kg szárított aszalt szilvát kapunk, fekete, finom, ráncos héjjal és kifinomult ízű péppel. Az Agen aszalt szilvát az étkezés elején előételként és annak végén desszertként is fogyaszthatjuk.
A tejszínes diós aszalt szilvás desszert elkészítéséhez otthon a következőket kell bevennie:
- aszalt szilva 0,4 kg;
- diószem 100 g + 20 g szóráshoz;
- tejszín, zsírtartalom 20%, 200 ml;
- cukor 70-100 g.
Recept
______________________________
Kuhoman, hogy segítsen
Az aszalt szilva desszert íze a következő finomságoktól függ:
Az "aszalt szilva dióval" kombinációja gyakran megtalálható a receptekben. A süteményektől a szarvashúsig ez a két összetevő gyönyörűen működik együtt. Annyira kiegészítik egymást, hogy a diós aszalt szilva önálló ételként is használható - könnyű természetes desszertként vagy fűszeres snackként. Egyszerű, gyors, hihetetlenül ízletes és nagyon egészséges.
Dióval töltött aszalt szilva
Hozzávalók:
- aszalt szilva - 150 g;
- dió (hámozott) - 50 g;
- tejföl - 200 g;
- cukor - 1/2 csésze.
Főzés
Az aszalt szilvát jól megmossuk és 20 percig áztatjuk, ha nagyon kemény, akkor lehet tovább is. Az aszalt szilvába kő helyett egy felét vagy egynegyedet (mérettől függően) teszünk a diószemből. A töltött aszalt gyümölcsöket 5-8 darabos tálkákba terítjük.
A tetejére öntjük a cukorral felvert tejfölt, hogy teljesen ellepje az aszalt szilvát. A krémeseket a hűtőbe rejtjük. A finomságot több órán át kell infundálni, és jobb - egész éjjel.
Ugyanez a recept megismételhető szárított sárgabarackkal. Ő is "barátkozik" a dióval, és ha mandulát is veszel, az csak varázslatosan kiderül.
Recept aszalt szilvához dióval
Gyakran egy ilyen desszertet karácsonyra vagy húsvétra készítenek.
Hozzávalók:
- aszalt szilva (magozott) - 300 g;
- dió (hámozott) - 1 csésze;
- édes szirup (bármilyen) - 1/2 l;
- víz - 1-2 evőkanál. kanalak;
- vaj - 1 evőkanál. egy kanál;
- cukor - ízlés szerint.
Főzés
Az aszalt szilvát megmossuk, megtöltjük a diódarabokkal (negyedrészekkel) és egy lábosba tesszük. Öntsön szirupot (szilva, sárgabarack vagy eper), hogy teljesen ellepje az aszalt gyümölcsöket. Feltétlenül adjunk hozzá pár evőkanál vizet. Szirup helyett vehetsz almalevet vagy akár csak vizet cukorral. Az aszalt szilvát felforraljuk, és nagyon alacsony lángon addig pároljuk, amíg a dió megpuhul. A kész bogyókat kivesszük, lehűtjük és tejföllel vagy tejszínnel tálaljuk.
Túróval töltött aszalt szilva
Hozzávalók:
- aszalt szilva - 300 g;
- túró - 200 g;
- tejföl - 100 g;
- dió (hámozott) - 100 g;
- cukor - 40 g;
- búzadara - 25 g;
- vaj - 25 g;
- sárgája - 2 db.
Főzés
Az aszalt szilvát megmossuk, hideg vízbe áztatjuk, magját eltávolítjuk. A diót megpirítjuk, és apróra vágjuk (húsdarálón át is üthetjük).
A túrót szitán átdörzsöljük, a búzadarával, a dióval, a cukorral és a sárgájával összekeverjük. Ezzel a masszával megtöltjük az aszalt szilvát. A megtöltött aszalt gyümölcsöket kivajazott tepsibe tesszük, tejföllel felöntjük, és a sütőben kis lángon kb fél óráig sütjük. Tálalás előtt meglocsoljuk olvasztott vajjal.
A diós aszalt szilva azonban nem csak teához való édesség. Eredeti snackként is működhetnek.
Fűszeres töltött aszalt szilva recept
Hozzávalók:
- édes-savanyú aszalt szilva - 12 db;
- kemény sajt - 80 g;
- dió (hámozott) - 50 g;
- fokhagyma - 1 gerezd;
- zöldek (petrezselyem, koriander, bazsalikom) - 1 csokor;
- levél saláta - 3 db;
- majonéz - 1 evőkanál. egy kanál.
Főzés
Az aszalt szilvát megmossuk, hideg vízbe áztatjuk, magját óvatosan eltávolítjuk. A sajtot finom reszelőn dörzsöljük, a diót húsdarálón, a fokhagymát egy présen áttörjük, a zöldeket finomra vágjuk. Mindent összekeverünk majonézzel és jól összekeverjük. Ezzel a töltelékkel az aszalt szilvát megtöltjük, salátalevelekre tesszük és fél órára hűtőbe tesszük.
Dióval és fokhagymával töltött aszalt szilva
A leghasznosabbnak nevezhető. Vitaminok és ásványi anyagok gazdag forrása. Az édességekhez képest kalóriatartalma alacsonyabb, tápértéke viszont jóval magasabb. Az aszalt szilva sok étel nélkülözhetetlen kelléke, de a vele készült desszertek a legnépszerűbbek.
Főzzünk aszalt szilvát a legegyszerűbb recept szerint.
Öblíts le 300 gramm kimagozott aszalt szilvát, csepegtesd le szűrőedényben, majd szárítsd meg szalvétán. Minden aszalt szilvát megtöltünk egy fél hámozott dióval (a teljes szárított gyümölcsmennyiséghez kb. fél pohárra lesz szükségünk). Tedd az aszalt gyümölcsöket egy pohárba vagy tálba, és öntsd le bőségesen tejföllel vagy gyümölcsjoghurttal, hogy a legaljára szivárogjanak. Az ilyen aszalt szilvát hűtött dióval tálaljuk, és tejszínhabbal díszítjük.
És e recept szerint a diós aszalt szilvát tejszínnel főzik.
300-400 gramm mosott és szárított kimagozott aszalt szilvát kell venni. Megtöltjük hámozott dióval (csak 100 gramm), és tejszínnel leöntjük, és egy éjszakán át a hűtőszekrénybe tesszük. Reggel egy csodálatos szendvicshez nem hasonlítható.
Így a főtt aszalt szilva dióval tejfölben kellemesen lepi meg vendégeit. 500 gramm aszalt szilvát áztass be 10 percre hideg vízbe, és finomra vágva keverd össze 150 gramm borsó nagyságúra vágott hámozott dióval. 750 gramm 30%-os tejfölt verj fel a porcukorral (200 gramm). Öntsön 50 gramm zselatint 15 percig 1 pohár hideg forralt vízzel. Engedje le a felesleges vizet, és tegye egy edénybe forrásban lévő vízzel, keverje, amíg teljesen fel nem oldódik. Aztán lehűtjük. Amikor elkezd ragadni, keverjük össze a tejföllel, majd hozzáadjuk az aszalt szilvát. Öntsük egy formába, és küldjük a hűtőszekrénybe.
Tálalás előtt le kell engedni a formánkat egy másodpercre forró vízbe, és a tartalmát edénybe fordítva minden oldalról meg kell ütögetni. Ez biztosítja a könnyű áthelyezést a tálalóedénybe, miközben megtartja formáját. Remekművünket 100 gramm reszelt csokoládéval díszítjük, és kész is a tejfölös diós aszalt szilva. Ne hagyja abba a kísérletezést a konyhában, és lepje meg vendégeit, munkáját értékelni fogják!
Egy romantikus vacsorához finom desszert aszalt szilvát készíthetünk dióval. Tartson 20 darab aszalt szilvát 40-50 percig puhítás céljából forró vízben, óvatosan távolítsa el a csontokat, szárítsa meg szalvétán. Minden aszalt szilvába tegyünk egy fél meghámozott diót. A felvert tejföl felét poharakba tesszük (200 gramm 30%-os tejfölből és porcukorból vagy cukorból – ízlés szerint). Top - a maradék tejföl és desszert aszalt szilva dióval az asztalhoz tálalható.
Egy kis fantázia és aszalt szilvát készítünk dióval, hozzátéve néhány hozzávalót - kapjuk a "szilva adagot". Egy turmixgépben 250 gramm kimagozott aszalt szilvát keverjünk heterogén masszává (hogy egész darabok legyenek). Adjunk hozzá 6 db hámozott és apróra vágott diót, 2 ek. kanál fehér szezám, 1 evőkanál. egy kanál méz és rum (konyak vagy pálinka használható), citrom- vagy narancshéj. Keverjük össze, formázzuk kolbászformába, tegyük fel és tekerjük bele. Hűtőben lehűtjük, és a kibontott kolbászra morzsával megszórva 1-2 kekszet morzsolunk. Részekre vágva tányérra tesszük és kávéval vagy teával tálalhatjuk.
Használhat más lehetőségeket is a diós aszalt szilvához, például mártson minden dióval töltött aszalt szilvát olvasztott keserűbe, vagy egyszerűen keverje össze az aszalt szilvát és az apróra vágott diót tejföllel, tejszínnel vagy gyümölcsjoghurttal. Mindig finom lesz. Főzzön és élvezze!