Miből készül a Becherovka? Cseh Becherovka Karlovy Varyban - a tinktúrák típusai és összetétele, árak a hivatalos boltban

Több mint kétszáz éve gyártják Csehországban a világhírű Becherovka nevű italt. És a hangsúly az első szótagra esik. Nagyon népszerű a turisták körében, akik soha nem hagyják el Csehországot anélkül, hogy ne vásárolnának pár palackot emléktárgyként. Ma már nem csak a híres cseh sör, hanem a cseh nép nemzeti kincsévé vált Becherovka nélkül sem képzelhető el Csehország. A gyártási technológia a Becherovka első elkészítése óta nem változott.

Előfordulás története

Nevét az egyik gyártóról kapta - Josef Becher gyógyszerészről, aki Frobrig angol orvossal együtt megalkotta a Becherovka receptjét. E két ember ismeretsége 1805-ben kezdődött, amikor Frobrig megérkezett Karlovy Varyba, ahol Becher élt. Frobrig orvosként érkezett Metingeni német Plettenberg grófhoz, akit egy gyógyfürdőben akart kezelni. Éppen abban a házban álltak meg, ahol Becher patikája volt. A férfiak gyorsan megtalálták a közös érdeklődési kört, és elkezdtek együtt kísérletezni különböző gyógynövényekkel, olajokkal, alkohollal, és különböző arányban keverték össze őket.

Távozása során Frobrig emlékül hagyott Bechernek egy infúzió receptjét. Becher, mint kereskedelmi hajlamú ember, miután alaposan áttanulmányozta az összetevőlista tartalmát, úgy döntött, hogy ez a recept jó hasznot hozhat. Némi módosítások, kísérletek és kísérletek után 1807-ben a Becher elkezdett szeszesitalokat gyártani. gyógyszerkészítmény. Kezdetben nem volt neve, de egy idő után az emberek az első gyártója - Becherovka - tiszteletére hívták.

Összetett

A szeszes italt kezdettől fogva gyógyszerként állították elő, hogy segítsék a gyomorpanaszokat. A tudósok hosszú ideje azt találták, hogy a Becherovka valóban javítja az emésztést, javítja az immunitást és segít az idegrendszeri betegségekben. A Becherovka csodálatos gyógyító tulajdonságait a sokféle tartalomnak köszönheti gyógynövényekés gyökerei, valamint Karlovy Vary vizei.

A recept a megalkotása óta szigorúan őrzött titok. De ismert, hogy a kompozíció több mint 20 különböző gyógynövényt tartalmaz, mindkettőt a Cseh Köztársaságban termesztik és külföldről hozták. A gyógynövények és gyökerek keverékét tartalmazó zacskókat körülbelül egy hétig alkoholba helyezik, majd a kapott infúziót speciális ovális alakú tölgyfahordókba öntik, ahol cukrot és gyógyászati ​​​​Karlovy Vary-vizet adnak hozzá. A hordókat speciális hőmérsékletű pincékben helyezik el, ahol két-három hónapig elhervadnak.

Nekik köszönhetően gyógyító tulajdonságaités jelenlét benne gyógyvíz Karlovy Varyból Becherovkát a nép Karlovy Vary „tizenharmadik tavaszának” hirdette.

Használati szabályok

Sokan mélyen tévednek, azt hiszik, hogy a Becherovka meglehetősen kellemes ízű. De ne felejtsük el, hogy a szeszes italt eredetileg gyógyszerként hozták létre, és Bechernek fogalma sem volt arról, hogy mennyire népszerű lesz. A Becherovkának sajátos fűszeres édes íze van, amelyben ennek ellenére erődítmény érződik. De ahhoz, hogy valóban élvezze az italt, tudnia kell, hogyan kell helyesen inni.

Többféleképpen is lehet inni. Valaki szívesebben inni tiszta formában, nem hígítva, míg mások a Becherovkát tartalmazó koktélokat részesítik előnyben.

Az ivás tiszta formájában késő este egy kellemes beszélgetéshez, vagy vacsora előtt kis poharakban. Uzsonnaként a gyártók narancsszeletet ajánlanak, amit enyhén megszórnak fahéjjal. Ez a változat joggal nevezhető klasszikusnak. Az igazi ínyencek meg vannak győződve arról, hogy a különleges füves aromájával csak így lehet megkóstolni és megérteni az igazi ízt.

A Becherovka teához vagy kávéhoz adható. Egy kemény munkanap után isszák a fáradtság enyhítésére. Mindenesetre az infúzió nem okoz kárt. A Beton koktél az utóbbi időben egyre nagyobb népszerűségnek örvend. A recept meglehetősen egyszerű. Elkészítéséhez elég összekeverni a tonikot (schweppes), a Becherovkát, hozzáadni citromléés jégdarabokat.

Ezen kívül szívesen isszák a hűtött Becherovkát sörrel. Ez a módszer különösen népszerű Szlovákiában. Nagyon jól illik gyümölcslevekhez, például alma vagy cseresznye.

Költség és értékesítési pontok Prágában

A Ebben a pillanatban A Becherovka mindenki számára elérhető. Szinte minden városban megtalálható, vagy online rendelhető. Prágában egy üveg Becherovka 140 koronába kerül. Megvásárolhatja szupermarketekben, például a Narodni utca 26. szám alatt található TESCO szupermarketben. De vámmentesen a repülőtéren az ár olcsóbb lesz. Ott az ár a legközelebb áll a gyártó áraihoz.

• Becherovka Original - klasszikus cseh likőr - 38%.
• Becherovka Cordial - liquor hársfavirággal - 35%.
• Becherovka Lemond - likőr a citrusfélék illatával és ízével - 20%.
• Becherovka KV 14 - piros aperitif - 39%.

Az italgyárban az italnak szentelt múzeum található. Karlovy Varyban található, azon az utcán, ahol Josef Becher lakott. A múzeumban megtekinthető az alkotás története, megismerhető a gyártás folyamata, megkóstolható.

A Becherovka egy egyedülálló ital, érdekes hosszú történelemmel. Sokan megpróbálták megfejteni a receptet és elkészíteni saját magukat. Mindezek a próbálkozások azonban mindig kudarccal végződtek, mert senki sem tudta megismételni a cseh likőr ízét. Becherovka régóta Csehország szimbóluma. Lehetetlen bejönni Csehországba és nem ellátogatni a híres Karlovy Varyba, kipróbálni a Becherovkát, és két üveggel hazamenni. A csehek nagyon büszkék a likőrükre, amely országukban olyan népszerű, mint Oroszországban a vodka. A recept buzgó védelmének köszönhetően a Becherovka megőrizte minden ízét és tulajdonságait, amelyek még 200 évvel ezelőtt is voltak.

A Becherovka cseh gyógynövénylikőr, fajtától függően 20-40 fokos erősségű. A gyomor és az emésztés gyógyító tinktúrájaként készült ital több mint 200 éve a Cseh Köztársaság egyik fő alkoholmárkája lett. A PragaTrips elmondja, hogyan, mikor és mivel jobb inni a Becherovkát, valamint azt, hogy milyen típusú.

A "Becherovka" típusai

A gyártó hatféle italt fejlesztett ki, amelyek alkoholtartalomban és adalékanyagokban különböznek egymástól.

"Becherovka Original" (Becherovka Original). Klasszikus likőr – így találta ki Jan Becher a múlt század elején. A Karlovy Vary-forrásokból származó alkoholon és vízen kívül kardamomot, ánizst, narancshéjat, szegfűborsot és fahéjat használnak az eredeti Becherovka elkészítéséhez. erőd -38%

"Becherovka szívélyes" (Becherovka szívélyes). Abban különbözik a klasszikusoktól, hogy a Cordialhoz lime színt adnak. Ez a fajta valamivel gyengébb - 35%.

"Becherovka Lemond" (Becherovka Lemond). A szeszes ital leggyengébb változata csak 20%. Ahogy a neve is sugallja, citrusféléket adnak az italhoz.

„Becherovka KV 14” (Becherovka KV 14). Az eredeti Becherovkához vörösbort adnak. Az ital erőssége 39%.

„Becherovka KV 15” (Becherovka KV 15). A 40 fokos fajta volt a legerősebb a Becher vonalban, de később elhagyták a KV 14 javára. Most már nem engedik ki őket, de hirtelen olyan szerencséd van, hogy valahol egy véletlenül ott heverő palackba botlik.

"Becherovka Ice and Fire" (Becherovka Ice & Fire). A Becherov termékcsalád legújabb szeszes itala 2014 óta kapható. Üdítőitalokhoz való keverésre tervezték. Erőd -30%. Először a fűszernövények keserűségét érzed, hűvös citrusos-mentolos ízzel, majd egy csípős paprika forró hulláma csap be.

Hogyan, mikor és mivel isznak "Becherovka"

Klasszikus módon. A szeszes ital készítőinek azt tanácsolják, hogy 50 grammos konyakos poharak nélkül igyák meg. Becherovka ideális hőmérséklete hét fok. Ha az italt felmelegítjük, akkor az íze felerősödik, a gyógynövényes jegyek érdesek lesznek, az ital gyógyszerszagú lesz - ne tedd. A meleg "Bekhkrovka" egyetlen pluszja a világosabb aroma. Az optimális hőmérsékletre lehűtve az ital édeskés lesz, egy kis gyógynövényes keserűséggel.

Legjobb késő este és vacsora után inni. A "Becherovka" egy emésztőszer, és segít a szervezetnek felszívni az ételből kapott táplálékot. hasznos anyag. Kezdetben a likőr az emésztőrendszer gyógyászati ​​tinktúrája volt. A teljes Becherovka sorozatból csak a KV 14-et tervezték aperitifként - ezt a fajtát étkezés előtt isszák.

A gyártók nem javasolják a nassolást, és a Becherovkának nincs is szüksége rá: jó íze van, nincs értelme megszakítani, és ha iszik jó időben akkor nem vagy éhes. Az egyetlen harapnivaló, amit az ital készítője engedélyezett, egy fahéjjal megszórt narancsszelet volt.

A későbbi italfajták kivételeket tesznek lehetővé. Desszertnek gyakran isszák a „citromot” és a „szívélyes”-t, és jó édes falatozásra: puha keksz, egy darab krémes torta, csokoládé, torta. Ez a két ital jól passzol a citrusfélékhez, almához és szőlőhöz is.

szlovákul. Szlovákiában úgy gondolják, hogy a Becherovka sör nélkül kifutó pénz. Vagy talán fordítva. Akárhogy is legyen, a szlovákok szeretik az erősen lehűtött szeszes italokat sörrel lemosni – hideget és lehetőleg világosat, de egyesek számára a sötét a normális. A maláta és a komló jól harmonizál a Becherovka fűszernövényekkel - kellemes utóíz jön ki belőle. Amint érti, "Becherovka" szlovákul - a helyes út gyorsan berúg.

Gyümölcslével. A "Becherovka" erős fajtáit, mint az "Original", 1:1 arányban keverik össze levekkel. Gyakran használnak cseresznye-, gránátalma-, alma-, narancs-, feketeribizli-, szőlőlevet – úgy tartják, hogy jól illik a gyógynövényes italokhoz. De ez már ízlés dolga - kísérletezzen, válasszon gyümölcsleveket és arányokat.

Forró italokkal. Nem Nagy mennyiségű likőrt öntünk a reggeli teába vagy kávéba - általában egy vagy két evőkanál Becherovkát csésze forró italhoz. Szinte nem fogja érezni az alkohol ízét - csak gyógynövények utóízét, illatát és alig észrevehető keserűségét.

Ennek a módszernek az a célja, hogy egy kicsit felvidítsa a testet. Ez a keverék javítja a hangot, javítja az emésztést és erősíti az immunrendszert. Ha télen teával vagy kávéval iszik "Becherovkát", akkor kisebb lesz a megfázás valószínűsége. A megelőző hatás elérése érdekében naponta inni kell. A "Behkrovka" gyógynövények fő gyógyászati ​​hatása az, hogy ellazítják az izmokat. gyomor-bél traktus, gyengíti az epehólyag görcseit és serkenti a gyomornedv elválasztását.

Koktélok Becherovkával

Sok van belőlük, és a leggyakoribbakról lesz szó, amelyeket gyakran bárokban készítenek el.

Puncs Becherovkából. 45 gr. likőrt összekeverünk 90 gr. szűrt vizet és adjunk hozzá 20 gr. cukorszirup, 10 gr. narancs és citromlé. Mindezt jól összekeverjük és felmelegítjük. A koktélt tálban szolgálják fel forró italokhoz, a poharat lime- vagy narancsszelettel díszíthetjük.

"Oázis". Vágja a lime-ot apró darabokra, és dobja egy pohárba. Megszórjuk cukorral, és lenyomkodjuk, hogy kiengedje a lime levét. A tetejét jéggel, öntsünk 50 gr. Becherovka és jól keverjük össze.

"Becherovka" cseresznyével.Önts egy shakerbe 40 gr. grapefruitlé és Becherovka. Összerázzuk, koktélos poharakba töltjük, és koktélcseresznyével díszítjük.

B-óceán. 40 gr kell. „Becherovki”, 20 gr. kék "Curaçao" és 150 gr. szőlőlé. Mindezt turmixgépben összekeverjük, jeget adunk hozzá, és egy pohárba öntjük. A díszítéshez narancs vagy mentalevél alkalmas.

„200 éves Becherovka”. A likőr évfordulójára kitalált koktél. 30 gr-ért. ital kell 100 gr. almalé és csak egy kis gyömbérsör. Dekoráció - mentalevél és lime.

"Bianka". Egy pohár keverékben 30 gr. likőr és vermut - fehér desszert. Miután mindent összekevert, öntsük jéggel teli pohárba. Ott adjunk hozzá 30 gr. pezsgőt és lime-mal vagy málnával díszítjük a poharat.

"Varázslatos naplemente"Öntsön 40 gr-ot egy jéggel ellátott pohárba. likőr, 15 gr. narancslé és 10 gr. grenadine. Nem kell keverni – csak narancsszelettel vagy eperrel díszítse.

Bejito. 40 gr-ért. "Becherovki" vegye 50 gr. tonik vagy szóda és 150 gr. feketeribizli lé. Turmixgépben mindent összekeverünk, jeget adunk hozzá és egy pohárba öntjük. A díszítéshez narancs vagy menta alkalmas.

"Becherovka" kólával. Nincs sehol könnyebb: keverjen össze 150 gr. kóla 40 gr. likőrt és citrommal díszítjük a poharat.

"Raquel könnyei". Kétrétegű koktél: 50 gr. "Becherovka" öntsön azonos mennyiségű "Triple Sec"-et, és ne keverje össze. Tálalás előtt tegyük tűzre a tetejét.

Tisztelők alkoholos italok valószínűleg tudják, mi az a Becherovka likőr. A világhírű termék 1807-ben jelent meg a polcokon. Készült hasznos gyógynövények az italt Csehország fémjelének tekintik. Alkotói Josef Becher gyógyszerész és Frobrig angol orvos voltak. Különböző gyógynövényeket és olajokat alkohollal keverve a kísérlet kedvéért a férfiak feltalálták az alapot egy szokatlan tinktúra elkészítéséhez. Eredeti célja az emésztési folyamatok javítása volt.

A Becherovka régi receptjét nem hozták nyilvánosságra. És csak az alkalmazás szabálya nem titok. A terméket étkezés előtt 20 ml mennyiségben kell elfogyasztani. Mérsékelt adagokban a Becherovka csak előnyös.

Az ital boltban vásárolt változatai

Az egészséges bódító társaság jelenleg Karlovy Vary városában található. A fogyasztóknak ötféle italt kínálnak:

Mit tudunk a Becherovka összetételéről?

A Becherovka teljes összetételét nem lehet kikérni a gyártóktól, mivel minden technológiai árnyalat minősített. De mégis ismertté vált, hogy az ital több mint 20 fajtából készül orvosi növények. Az alapanyagok egy részét Csehországban gyűjtik össze a szakemberek, a többi gyógynövényt más országokból importálják. Az ital egyes összetevőiről és az elkészítési módról azonban tömegekhez szivárgott ki az információ.

Feltehetően a Becherovka tinktúra a következő összetevőkből áll:

Az összes komponenst egy vászonzacskóba helyezzük, és egy hétig infundáljuk. Ezután az anyagot ovális tölgyfahordókba öntik, és vizet adnak hozzá gyógyító források Karlovy Vary. Ha hinni lehet a legendának, titkos recept A becherovka főzése Csehországon túl is elterjedt. De egy idegen országban az ital nem bizonyult jó minőségűnek, és mindez azért, mert nem tartalmazott egészséges édesített vizet.

A tinktúrát tölgyfahordókban több hónapig tárolják. Ekkor az alagsorban bizonyos levegő hőmérsékletet és páratartalmat tartanak fenn.

Lehetséges a Becherovka otthon?

Becherovka otthon fog dolgozni? Mivel a likőrreceptet hét pecsét mögött tartják, nem lesz eredeti. De hogy hasonlatot készítsek egészséges ital minden felnőtt képes rá.

Összetevők listája:

• Vodka - 1 l;
• Tiszta alkohol - 200 ml (ha az alkoholt vízzel 55% -os koncentrációra hígítják, akkor 1,2 l-t kell venni);
• Granulált cukor - 150 g (fruktózzal helyettesíthető - 90 g);
• Ánizs - 1 tk csúszda nélkül;
• Kardamom - 2-3 doboz;
• szegfűbors vagy fekete bors - 7-10 borsó;
• forrásvíz vagy palackozott víz - 250-300 ml;
• Fahéjrúd - 5 g;
• Szegfű - 15-20 fej;
• Narancshéj fehér réteg nélkül - 5 cm hosszú csík.

Hogyan készítsünk Becherovkát saját kezűleg otthon:

1. Öntse a fűszereket alkohollal egy üvegtálba, és tartsa sötétben pontosan 7 napig. A tartályt szorosan le kell zárni. Rázza fel naponta, és a 8. napon - engedje át a tartalmát a szűrőn;
2. A szirup elkészítéséhez használjon cukrot és vizet. Keverjük össze az összetevőket, és forraljuk fel 2-3 alkalommal, eltávolítva a habsapkát. Ne hagyja, hogy a szirup felforrjon. A készterméket le kell hűteni;
3. Lassan adjuk hozzá a leszűrt tinktúrát a sziruphoz, óvatosan keverjük össze. Hagyja a keveréket további 1 hétig főzni;
4. A kész italt hűvös helyen tároljuk.

Becherovka cseh likőr: hogyan kell helyesen inni

Az eredeti Becherovkát hígítatlanul isszák, és 5-7 °C-ra hűtjük. Kis szemüveget használnak. Legalábbis ezt teszik azok, akik meghallgatják a gyártó ajánlásait. A komló aromája kissé gyengül, de az íze nemesebb lesz.

Néhány fogyasztó azonban aperitifként használja a szeszes italt, mivel choleretikus tulajdonságokkal rendelkezik, és serkenti az étvágyat. Az ital más csodálói emésztőszernek tekintik - az emésztési folyamatok alkoholos stimulánsának.

Hogyan be gyógyászati ​​célokra ivás Becherovka jobb, ha megtudja a gyártótól. A cég képviselői azt mondják, hogy a termék néhány csepp mennyiségben teához vagy kávéhoz adható. Mikor kell alkoholt inni - étkezés előtt vagy után, a Becherovka fajtájától függ. Például az ICE & FIRE fajtát étkezés után érdemes bevenni. Ha a fogyasztó jobban szereti a KV 14 fajtát, akkor figyelembe kell vennie, hogy az ital serkenti a gyomornedv elválasztását.

Szlovákiában az emberek tudják, hogyan kell helyesen inni a Becherovkát, de eltérnek a hagyományoktól, és világos sörrel mossák le az italt. A komló, a maláta és a gyógynövényes alap egyedi ízhatást kelt. De egy ilyen szimbiózis mámora nagyon erős.

A Becherovkát széles körben használják koktélok előállításához. Az eredeti változat jól harmonizál a cseresznye-, alma- és ribizlilevekkel. A KV 14-et legjobb narancslével keverni. Alkalmas koktélokhoz és likőrökhöz, például Triple Sec és Blue Curacao. A koktélok részeként egy kemény ital felfedi legjobb tulajdonságait.

Hibát talált? Válassza ki és kattintson Shift+Enter vagy

A gyógynövényes balzsamokat számos vállalkozás gyártja különböző országok világ, de nem mindegyik válik széles körben ismertté és nyeri el az elit alkohol státuszát. A Becherovka cseh likőr, amelyet Karlovy Varyban gyártanak, két évszázada áll előkelő pozícióban, és egyre több új tisztelőre tesz szert. Josef Becher helyi gyógyszerész 1807-ben találta fel emésztési gyógymódként, gyorsan népszerűvé vált, és használata jelentősen bővült. A minőségi alkohol ínyenceinek többsége elsősorban gasztronómiai célokra használja ezt a gyógynövénytinktúrát, bár maguk a csehek még ma is használják az italt gyógyszerként, hisznek gyógyító erejében. A Becherovka ivásának szabályai attól függenek, hogy mire használják ezt a legendás italt.

Az ital fajtái

A Becherovka receptet titokban tartják és nemzedékről nemzedékre adják tovább a Becher családban a férfi vonalon keresztül. Az ital receptjét a vállalkozás tulajdonosa mellett főtechnológusa ismeri, és ezzel ki is merül a bennfentesek listája.

Ismeretes, hogy a legendás tinktúra elkészítéséhez 20 gyógynövényt használnak fel, amelyek egy része Karlovy Varyban terem, más része külföldről és különböző országokból származik. Sok sommelier nem tudott ellenállni a kísértésnek, hogy meghatározza, mit tartalmaz a Becherovka. A legtöbben azt állítják, hogy ánizs, szegfűbors, szegfűszeg, kardamom, fahéj, narancshéj szerepel a receptben. Sokan úgy vélik, hogy a méz, a citrom és a kamillavirág szinte biztosan szerepel a kompozícióban. Néhányuknak sikerült ürömöt fogni a csokorba.

Véglegesítették az ital régi receptjét, amely alapján több másikat készítettek módosított összetétellel. Jelenleg 5 Becherovka fajtát gyártanak:

• Eredeti (38%) - autentikus recept szerint készült 1807-ből;
• Cordial (35%) - lime színű likőr, fehérbor hozzáadásával készült;
• Citrom (20%) - könnyű likőr citrusfélék élénk aromájával;
• KV 14 (39%) - vörös színű, előállításához vörösbort használnak;
• ISE & FIRE (30%) - 2014 márciusa óta gyártják, kóstoláskor az ital fűszeres paprika ízével ég, hideg utóízt hagy a szájban.

Csak két típust exportálnak - az Original és a Lemond, a többi Becherovka fajtát csak Karlovy Varyban lehet megvásárolni.

A "Becherovka", fajtájától függetlenül, tiszta vagy hígított formában használható, teához vagy kávéhoz adva.

A Becherovka használatának 4 általános módja van.

• A legtisztább formájában. Így javasolja a gyártó a Becherovka inni. A keserű jegyekkel rendelkező ital finom édes ízének értékeléséhez 5-7 fokra kell hűteni. Az alatta lévő poharakat kívánatos lehűteni. Alkalmasak a kis térfogatú poharak vagy sörétes poharak, amelyek nagyon vastag aljúak, fokozatosan felfelé tágulnak. Ilyen hiányában használhat közönséges cölöpöket. Az italt nem nyelheti le azonnal, hanem tartsa a szájában 30-40 másodpercig. Ha szobahőmérsékleten próbálja ki a Becherovkát, az éles íze csalódást okozhat, bár a gyógynövényes aromája még jobban érezhető lesz.
• Hozzáadjuk teához, kávéhoz. Ezért gyógyászati ​​célokra isznak "Becherovka"-t, hogy erősítsék az immunrendszert és az általános jólétet. A csészébe térfogatától függően 20-40 ml likőrt adunk. Ajánlott napi árfolyamon inni, ha gyógyszerként használjuk - 60 ml, 2-3 adagra osztva.
• Sörrel. A Becherovka fogyasztása a Cseh Köztársasággal szomszédos Szlovákiában népszerű. Egy 40-50 ml-es poharat megtöltenek likőrrel, mellé egy korsó hideg sört tesznek. Előnyben részesítik a világos búza élősört. Miután egy kortyban megitta a "Becherovkát", azonnal lemossák sörrel. A füves utóíz és a maláta kombinációja szokatlan ízérzetet ad. Ennek a tinktúra-használati módszernek a hátránya egy - gyorsan fellépő mérgezés, majd másnaposság.
• Gyümölcslével. Ha nem szereti az erős italokat, a Becherovkát bármilyen arányban hígíthatja gyümölcslével. Cseresznye, áfonya, alma, narancs, sárgabarack lé passzol hozzá, de más is használható. A "Becherovka" citrom jól látható a tonikkal együtt.

A "Becherovka"-t az élelmiszer emésztési folyamatának megkönnyítése érdekében hozták létre, ezért ajánlatos étkezés után inni. Vannak, akik aperitifként használják az italt, ami szintén nem súlyos jogsértés.

Mit kell enni "Becherovka"

Sokan megszokták, hogy erős alkoholos italokat kell enni. Ez a szabály nem vonatkozik Becherovkára. Kezdetben azért itták, hogy javítsa az emésztést egy kiadós étkezés után, nem lenne bölcs dolog további táplálékkal megtölteni a gyomrot. Azóta hagyomány, hogy nem eszik Becherovkát. Ha ez elfogadhatatlan számodra, akkor elfogadható előételként gyümölcsszeleteket tálalni. A legjobb megoldás a fahéjjal megszórt narancsszeletek. Savanyú ízük egyensúlyba hozza a likőr édes ízét.

Azok számára, akik nem ihatnak erős alkoholt snack nélkül, kínálhatnak egy Becherovka alapú koktélt. Rengeteg recept létezik.

Koktél "Ocean"

• szőlőlé - 150 ml;
• "Becherovka" - 40 ml;
• Blue Curacao likőr - 20 ml;
• jégkocka - ízlés szerint.

Főzési mód:

• Keverje össze az italokat.
• Töltse meg a poharat jéggel.
• Öntsünk bele egy koktélt.

A koktélt szívószállal kell tálalni. A pohár széleit porcukorból készült "faggyal" díszíthetjük. Díszítésként használhatunk citrusfélék szeleteket is.

Koktél "Beton"

• "Becherovka" - 50 ml;
• tonik - 100 ml;
• zúzott jég - ízlés szerint;
• egy szelet citrom, egy szál menta - díszítésnek.

Főzési mód:

• Körülbelül félig töltse meg a poharat zúzott jéggel.
• Keverjük össze a likőrt tonikkal, öntsük a keveréket az előkészített pohárba.
• Díszítse a poharat citrommal és mentával.

Oroszországban ez a koktél "Bejitto" néven is ismert. Állítólag kis kortyokban kell inni, 15-20 másodpercig a szájban tartva.

"Bianco" koktél

• "Bianco" martini - 35 ml;
• pezsgő - 35 ml;
• "Becherovka" - 50 ml;
• zúzott jég - ízlés szerint.

Főzési mód:

• Rázza fel az italokat shakerben.
• Öntsük jéggel teli pohárba.

A koktélt szívószállal tálaljuk. Lassan igya meg.

A Becherovka egy híres cseh ital, amely gyógynövények tinktúrája. Emésztési problémák kezelésére találták ki, és egyedülálló íze és illata miatt hamar népszerűvé vált a jó alkohol ínyencei körében. Helyes használat ital lehetővé teszi, hogy teljes mértékben értékelje egyedi csokrát.

Ez a cikk a Becherovka nevű alkoholos italról szól, típusairól, létrehozásának történetéről és gyógyászati ​​tulajdonságait. A cikkből az is kiderül, hogyan kell használni ezt az italt, és milyen koktélokat készíthet vele. Valószínűleg nem sokan tudják, mi az. A Becherovka egy gyógynövény rum tinktúra.

A Becherovka létrehozásának története

Ennek az italnak a létrehozásának története 1805-ben kezdődött, Karlovy Vary-ban, amikor az angol Dr. Frobrig és a gróf, aki azokra a helyekre érkezett, hogy javítsa egészségét, megállt, hogy megszálljon a "The Three Larks" vendégházban. ". Ugyanebben a házban volt Josev Becher patikája. Hamarosan Frobrig és Becher összebarátkoztak, és elkezdték közösen készíteni a gyógynövény-tinktúrákat.

Egy idő után a gróf és Frobrig elmentek, és távozásuk után Josev Becher felfedezett egy cetlit egy recepttel, amelyen új barátja az „Érdekel ez engem” feliratot. Aztán Becher gondosan tanulmányozni kezdte és kiigazította. 2 évébe telt, mire megszületett a végeredmény, és 1807-ben megjelent a szeszes ital. Becher emésztést elősegítő szerként kezdte árulni a gyógyszertárában.

Miután a tinktúra népszerűvé vált, Becher elmondta fiának az ital elkészítésének receptjét, és ő viszont javított kinézet palackok, ami a mai napig nem változott. NÁL NÉL késő XIX században bejegyezték a Becherovka védjegyet, majd valamivel később a gyógynövényes italt is bevezették az európai piacra. Később a családi vállalkozás Josev Bercher unokája és testvére kezébe került.

A második világháború alatt azonban ennek az italnak a gyártása jelentősen csökkent, és a fasizmus bukása után az állam tulajdonába került. És csak a XX. század 50-es éveiben, Vaclav Lupinek köszönhetően, az ital túlélte a forradalmat, és a mai napig a boltok polcain van.

A becherovka fajtái

Ma az üzletekben többféle italt találhat. Mindazonáltal mindegyik az első, 1807-ből származó recept alapján készült.

1. Becherovka eredeti - az ital klasszikus íze, változatlan a kiadás évétől. Erőd - 38˚.
2. Becherovka szívélyes - gyógynövény tinktúra hársfavirággal, mézes ízzel és gyógyító hatással. Erőd - 35˚.
3. Becherovka citrom - a leggyengébb tinktúra, mindössze 20˚ erősségű, ez a tinktúra különösen alkalmas nők számára.
4. Becherovka KV 14 - ez a likőr vörösbort tartalmaz. Erőd - 40˚.
5. A Becherovka Ice and Fire egy likőr, amely a mentol és a chili ízét ötvözi. Erőd - 30˚.

Összetétel és gyógyászati ​​tulajdonságok

Az első palack pontos összetétele még ma sem ismert. Azonban senki sem vonja kétségbe ennek a terméknek az előnyeit, valószínűleg ez annak a ténynek köszönhető, hogy eredetileg ez az ital még mindig gyógyszer volt. Úgy tartják, hogy ez a likőr legalább 20 féle gyógynövényt tartalmaz, de ezek közül eddig csak néhány ismert, csak olyanok, amelyeknek íze érezhető.

• Szegfű
• Fahéj
• kardamom
• Vegyesfűszer
• Narancs és citrom héja
• zsálya

Fontos megjegyezni, hogy ez az ital meglehetősen magas kalóriatartalmú, és tilos nagy adagokban használni.

Maga az alkotó azt állította, hogy mindössze 20 ml ital étkezés előtti bevétele javítja a gyomor működését, javítja az élelmiszerek felszívódását és fokozza a gyomornedv kiválasztását. Néhány kanál teához adva gyorsan leküzdheti a betegségek és az álmatlanság jeleit. A szeszes italok használata a gyomorégés, a puffadás elleni küzdelemben is segít, és még az immunitást is növeli. Ezenkívül az ital kiváló görcsoldó és nyugtató.

A modern orvostudomány teljes mértékben bizonyítja ezt az állítást. De a testre gyakorolt ​​​​pozitív hatás érdekében az italt kizárólag gyógyszerként kell használni, azaz rendszeresen 20 ml-t. Fontos megjegyezni azt is, hogy mikor túlhasznált minden pozitív tulajdonság negatívvá változik, és nagy károkat okoz a szervezetben.

Hogyan kell inni becherovkát

A Becherovka használatának helyessége a mai napig vita tárgya. A helyzet az, hogy kezdetben a Becherovkát emésztést javító gyógyszerként használták, ma pedig egy enyhén specifikus ízű közönséges likőr, amelyet nagy mennyiségben hűtve fogyasztanak. A mai napig számos módja van ennek az italnak.

1. Ez a gyártó által javasolt módszer. Egy italt egy kis pohárban szolgálnak fel vacsora után vagy lefekvés előtt. Csak egy szelet narancs mellett ihat egy falatot. Igya az italt lehetőleg hűtve.
2. Nem éppen a szokásos módja az alkoholtartalmú italok fogyasztásának. Melegítse fel a Becherovkát 19-21 fokra, és kis kortyokban igya meg.
3. Ezt a módszert gyógyászati ​​célokra használják. Egy csészébe nagyon édes teával (a teát nem cukorral, hanem mézzel édesítik) 2 evőkanál italt adunk hozzá, és lefekvés előtt megiszik. Ez növeli a szervezet vírusokkal szembeni ellenálló képességét és növeli a helyi immunitást.
4. Ezt a felhasználási változatot Szlovákiában találták fel. Egy korsó sörrel lemosnak egy pohár Becherovkát, amelyet egy kortyban részegítenek. Természetesen ez lehetővé teszi az egyedi íz megtapasztalását, de az erős alkohol és a gyengébb alkohol kombinációja gyors mérgezéshez vezet.
5. Ez a szeszesital használatának legmodernebb módja. A hagyományos likőr jól passzol más italokhoz, alkoholos és alkoholmentes. Az üdítők közül érdemesebb a natúr gyümölcsleveket választani, például alma- vagy cseresznyelevet. Ezzel a likőrrel még fagylaltot is öntök.

Vannak azonban olyan italok is, amelyekhez szigorúan tilos a Becherovkát keverni, ez vonatkozik a vodkára, a borra és a konyakra.