Cik daudz kaloriju okroshka, atkarībā no veida. Okroshka kaloriju saturs uz dažādām bāzēm, noderīgām īpašībām un īpašībām

Okroshka ir viens no iecienītākajiem ēdieniem vasarā. Ir ļoti daudz gatavošanas recepšu, kurās tiek izmantotas dažādas sastāvdaļas, tāpēc ēdiens iegūst pavisam citu garšu un enerģētisko sastāvu.

Šajā rakstā jūs uzzināsit visu par okroshka diēta, vārītas okroshka kaloriju saturs katrai no tālāk norādītajām receptēm, kā arī noderīgi padomi kas palīdzēs ātri, viegli un nekaitējot ķermenim atbrīvoties no liekajiem kilogramiem pēc iespējas īsākā laikā.

Ir diezgan izplatīta un pārbaudīta okroshka diēta. Tas sastāv no vairākiem noteikumiem, uz kuriem jums vajadzētu koncentrēties, ja vēlaties pēc iespējas ātrāk zaudēt šīs papildu mārciņas. Apskatīsim šos noteikumus tuvāk!

Vissvarīgākais noteikums ir tāds jāēd tikai okroshka un nekas vairāk. Ikdienas uzturu var nedaudz atšķaidīt ar nesaldinātu ābolu vai nelielu dārzeņu salātu šķīvi.
Pusotrs litrs okroshka dienā ir stingra diētas versija. Ekspozīcijas var nepietikt visiem, tāpēc maigākā diētas versija paredz neierobežotu ikdienas okroshka daudzumu.
Sakarā ar to, ka ir diezgan daudz okroshka recepšu, diēta var ilgt no trim dienām līdz mēnesim. Tikai mainot okroshka gatavošanas receptes, jūs ievērojami atvieglosit savu uzturu, padarīsit to sabalansētu un vairāk vai mazāk daudzveidīgu.
Jūs varat dzert neierobežotu daudzumu ūdens vēlams bez gāzes. Nelielā daudzumā varat lietot tējas: zaļo, melno, zāļu. Kafijas cienītāji var baudīt tasi kafijas bez cukura, taču, ja visas diētas laikā izdosies kafiju no uztura izslēgt, būs tikai labāk.

Olas ir viena no galvenajām okroshka sastāvdaļām. Ir nepieciešams tos ievietot okroshkā tā, lai jūs ēdat ne vairāk kā 2-3 olas dienā.
Dārzeņi, kas nesatur cieti jābūt jūsu okroshka galvenajām sastāvdaļām. Redīsi, rāceņi, gurķi, kāposti, pilnīgi jebkuri zaļumi (pētersīļi, dilles, zaļie sīpoli utt.), visas šīs sastāvdaļas ir vienkārši lieliskas okroskas pagatavošanai un tās var likt pat visnepieticīgākajos daudzumos.
Centieties likt pēc iespējas mazāk kartupeļu, un labāk tos neēst vispār visā diētas laikā. Kaloriju saturs okroshka bez kartupeļiem ievērojami samazināsies.
Izmantojiet okroshka pagatavošanai tikai liesa gaļa. Vistas fileja ir lieliska, sagaidiet ne vairāk kā 300-400 gramus uz dienas devu. Centieties negatavot okroshka no šķiņķa un desām, pat tiem, kas izceļas ar emblēmu “bez taukiem” vai kaut ko līdzīgu. Visi desu izstrādājumi satur daudz vairāk tauku nekā dabīgā gaļa, tāpēc centieties no tiem izvairīties.

Izmantojiet šos noteikumus visā diētas laikā, un jūs sasniegsiet ievērojamus rezultātus. Zemāk mēs sniedzam standarta okroshka receptes ar katras uzturvērtību uz 100 gramiem.

Šīs receptes ir ļoti vienkārši pagatavojamas, tāpēc tās ir viegli arī rediģēt, ievērojot augstāk minētos noteikumus, ja pilnībā izņemsiet no receptes kartupeļus, nomainīsiet desu ar vistas fileju un pannā iegriezīsiet pāris olas, tas nāks tikai par labu tu!

Okroshka uz ūdens ar majonēzi

Sastāvdaļas:

Smalki sagrieziet sīpolu, gurķi, pētersīļus un dilles. Mēs tos iemetam pannā, pēc tam sālām, lai tie iedarbinātu sulu. Pievieno smalki sagrieztus redīsus, olas, kartupeļus un desu. Pildām ar majonēzi (protams, vēlams izvēlēties majonēzi ar minimālu tauku saturu) un sajaucam visu pannas saturu.

Pievienojiet ūdeni, sāli un piparus pēc garšas. Mēs sūtam pannu ar okroshka uz ledusskapi, un pēc pāris stundām tā ir gatava jūs iepriecināt ar savu unikālo garšu!

kalorijas un uzturvērtība okroshka uz ūdens ar majonēzi uz 100 gramiem:

Kalorijas: 61,5 kcal.
Olbaltumvielas: 1,9 g

Tauki: 4,7 g
Ogļhidrāti: 2,3 g

Okroshka uz sūkalām ar desu

Sastāvdaļas:

Kā pagatavot šo ēdienu pēc šīs receptes:

Pirmais solis ir strādāt pie seruma, tas ir jāsagatavo iepriekš, jo tas ir nedaudz ilgs process. Mums vajadzēs kefīru, ko sasaldējam saldētavā. Pēc tam sasaldēto kefīru izklājam uz marles, trīs reizes pārlocītu, vislabāk ielikt caurdurī, un caurduri likt virs pannas.

Atstājam kefīru marlē uz nakti un šajā laikā iegūstam sūkalas, kas notecēs pannā. Marlē paliks tikai biezpiens, ko var izmantot citu ēdienu pagatavošanai vai ēst tīrā veidā. Ja nevēlaties mocīties ar sūkalu gatavošanu, varat izmantot iegādāto.

Mēs mazgājam zaļumus zem tekoša ūdens un smalki sagriežam, iemetam pannā, kur tiks pagatavota mūsu okroshka. Vāra olas un kartupeļus, ļauj tiem atdzist, tad sagriež mazos kubiņos un pievieno tos pannā zaļumiem.

Gurķi sagriežam pusgredzenos (ja miza rūgta, tad jānomizo), to pašu darām ar redīsiem. Pievienojiet tos katlā. Sagriežam kubiņos vārītu desu vai kādu citu gaļas produktu pēc izvēles, pēc tam pievienojam arī pārējām pannā esošajām sastāvdaļām.

Visas sastāvdaļas pārlej ar sūkalām, pievieno skābo krējumu un sāli pēc garšas. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc ar karoti un izņem pannu ar okroshka ledusskapī, lai atdziest.

Okroshka kaloriju saturs un uzturvērtība sūkalās ar desu uz 100 gramiem:

Kalorijas: 77,7 kcal.
Olbaltumvielas: 3,8 g

Tauki: 4,61 g
Ogļhidrāti: 12,30 g

Okroshka on Tanya (Ayran)

Sastāvdaļas:

Kā pagatavot šo recepti

Iepriekš novāra vistas fileju, olas un kartupeļus. Ļaujiet tiem atdzist. Gurķus sagriežam pusgredzenos (ja nepieciešams var nomizot), redīsus sagriežam tāpat.

Zaļos sīpolus un dilles sasmalcinām pēc iespējas mazāk, pirms pievienošanas okroškai var sasmalcināt ar nelielu sāli. Atdzisušās olas, vistas fileju un kartupeļus sagriež nelielos kubiņos.

Mēs apvienojam visas sastāvdaļas kopā un sajaucam, sāli pēc garšas. Mēs izklājam okroshka uz šķīvjiem, pēc tam pārlej ar atdzesētu iedegumu vai airānu, nav daudz atšķirību gan pēc garšas, gan pēc šo produktu enerģētiskās vērtības.

Labu apetīti!

Okroshka par iedegumu (airan), kalorijām un uzturvērtību uz 100 gramiem:

Kalorijas: 55 kcal.
Olbaltumvielas: 4,4 g

Tauki: 2,3 g
Ogļhidrāti: 4,6 g

Okroshka salāti ar vistu

Sastāvdaļas:

300 g kartupeļu;
250 g svaigu gurķu;
150 g redīsu;
2 vistas olas;

180 g vistas filejas;
40 g dilles;
30 g sīpolu;
sāls.

Kā pagatavot šo recepti

Iepriekš novāra kartupeļus, vistas fileju un olas. Ļaujiet tiem kārtīgi atdzist. No dillēm un sīpoliem noņemam cietos kātiņus un atstājam tikai mīkstus zaļumus, kurus izmantosim. Smalki sagriež sīpolu un dilles.

Vai ir tādi, kuriem nepatīk okroshka? Maz ticams. Galu galā šis ir sātīgs atsvaidzinošs ēdiens, ko var pagatavot katrai gaumei. Okroshka kalorijas. Viņa uztrauc visus tos, kuri uztraucas par savu svaru. Bet pat pareiza uztura piekritēji varēs paši pagatavot okroshka, kuras kaloriju saturs būs nenozīmīgs, vienlaikus negatīvi neietekmējot "vasaras zupas" garšu.

Cik daudz iespēju ir okroshka pagatavošanai? Ko var pievienot ēdienam un cik daudz kaloriju tiks pievienots ķermenim?

Uz kā un kā jūs varat pagatavot okroshka? Nacionālās iezīmes

Okroška ir pirmatnēji krievu ēdiens, kas sākotnēji tika gatavots ar kvasu. Taču arī tad viņi nevairījās no eksperimentiem un šīs mērces vietā izmantoja dārzeņu sālījumu, ogu sulu un skābpiena dzērienus.

Uzskaitītās sastāvdaļas tiek izmantotas arī mūsdienu virtuvē, taču dažiem cilvēkiem patīk gatavot okroshka uz grieķu jogurta, majonēzes vai skābā krējuma ar ūdeni, minerālūdeni.

Dažos Krievijas reģionos, kuru tautas ir nomadu pēcteči, viņi gatavo ayran, skābās sūkalas.

Daži Centrālās Černozes reģiona iedzīvotāji gatavo uz kefīra, patērē to tikai aukstu, vienlaikus ēdot karstus ceptus kartupeļus. Bet vārīti kartupeļi netiek pievienoti pašai okroshka.

Tie, kas dod priekšroku okroshka vārīšanai tikai uz ūdens, parasti gaļas vietā pievieno sālītu siļķi.

Kas attiecas uz sastāvdaļu sagriešanu, tās var sasmalcināt kubiņos vai sarīvēt. Un tā, un tā būs garšīgi.

uz minerālūdens - 42,8 kcal;
uz vārīta atdzesēta ūdens - 42 kcal;
uz buljona - 50 kcal;
uz 1% kefīra - 65 kcal;
uz sūkalām - 53 kcal;
uz tanne - 49 kcal;
uz ayran - 55 kcal;
uz ūdens ar majonēzi - 68 kcal;
uz sūkalām ar majonēzi - 69 kcal.

Aukstā ēdiena priekšrocības

Nav šaubu, ka okroshka ir noderīga, tikai jāatceras tās sastāvs. Dārzeņi kā galvenā zupas sastāvdaļa ir noderīgi:

šķiedrvielu klātbūtne, kas ir atbildīga par labi iedibināto darbu kuņģa-zarnu trakta;
bagāts ar B grupas vitamīniem (pilns komplekss), A, K, E, D;
minerālvielas.

Papildus dārzeņiem okroshka satur olas un gaļas sastāvdaļas, kas tiek uzskatītas par olbaltumvielu avotiem. Olbaltumvielas ir celtniecības materiāls muskuļu šķiedru veidošanai. Tas ir īpaši vērtīgi sportistiem, kas iesaistīti darbā pieņemšanā muskuļu masa. Olu dzeltenums satur holīnu, nervu sistēmai nepieciešamo vielu.

No kā tie ir izgatavoti?

Okroshka kaloriju saturs ir atkarīgs no izmantotajiem produktiem, kā arī no mērces. Turklāt ir nepieciešams pareizi sagatavot sastāvdaļas, jo in citādi zupa izrādīsies ne tikai bezgaršīga, bet pat kaitīga organismam.

Ir klasiska okroshka versija, taču kulinārijas ekspertu aizraušanās ar eksperimentiem ir novedusi pie vairāku šī ēdiena šķirņu parādīšanās:

gaļa;
dārzeņu;
zivis.

Gaļas mīļotāji dod priekšroku okroshka ar kvasa desu, kuras kaloriju saturs ir 130 kcal uz 100 gramiem. Ja pievienosiet liesu gaļu, vārītu, tad kaloriju skaits būs 60 kcal.

Dārzeņu okroshka ir viszemākais kaloriju saturs - tikai 40 kcal uz 100 gramu porciju - sastāv no šādiem komponentiem:

vārīti kartupeļi;
vārīti burkāni;
svaigi gurķi un redīsi;
vārītas olas;
zaļie sīpoli, dilles.

Neskatoties uz to, ka sastāvā nav gaļas sastāvdaļu, šī aukstā zupa neizraisa izsalkuma sajūtu, jo kartupeļos un burkānos ir liels daudzums ātro ogļhidrātu, kuru uzsūkšanos kavē rupjās šķiedras, kas atrodas gurķos, redīsos. un zaļumi; šajā sakarā glikozes koncentrācija asinīs normalizējas, nomācot izsalkuma sajūtu.

Zivju okroshka nozīmē gan kūpinātu zivju klātbūtni, kas būtiski ietekmē ēdiena piesātinājumu, gan vārītu zivju, kas ir olbaltumvielu avots un kurā ir neliels kaloriju daudzums.

Kā samazināt aukstās zupas kaloriju saturu?

Okroshka drīzāk ir vasaras ēdiens, ko ar prieku ēd karstā laikā. Tas pats faktors ietekmē arī to, ka daudzi vēlas, lai aukstā zupa būtu viegla, nenoslogotu vēderu un nekaitētu figūrai ar liekajiem kilogramiem.

Tāpēc, lai okroshka kaloriju saturs būtu minimāls, ir vērts pievērst lielāku uzmanību pievienoto produktu izvēlei:

Nepievienot zupai augstas kaloriju pārtikas produkti vai aizstāt tos ar līdzīgiem, bet ar zemāku kaloriju vērtību. Tātad, piemēram, okroshka kaloriju saturs ar desu būs vairāk nekā tas pats ēdiens ar vārītu vistas gaļu.
Atteikties no mērces ar majonēzi par labu skābajam krējumam vai kefīram.
Neizmantojiet lielu daudzumu garšvielu un aromatizētāju.

Visminimālākā slodze ir mērce, kas sastāv no okroshka kvass, sinepēm, maltiem melnajiem pipariem, mārrutkiem, zaļajiem sīpoliem un pāris olu dzeltenumiem. Ir vēl vairākas vieglas okroshka pārsēju iespējas:

skābais krējums;
grieķu vai salātu jogurts;
serums;
kefīrs.

Kā opciju un ļoti cienīgu okroshka varat pievienot tomātu sulu vai citu dārzeņu sulu.

Okroškas kaloriju saturs uz kvasa: no kā tas sastāv?

Kvasu nevar saukt par augstas kaloritātes dzērienu, tāpēc, izmantojot to kā okroshka pamatu, jūs nevarat baidīties, ka tas ēdienam piešķirs "smagumu". Kaloriju saturs okroshka kvasā ir zems - tikai 57 kcal uz 100 gramiem. Bet ir iespējams arī augstāks rādītājs atkarībā no izmantoto sastāvdaļu veida. Ja pievienosit vairāk gaļas vai desas, tad ēdiens izrādīsies apmierinošāks, un, ja dodat priekšroku dārzeņiem, tas būtiski neietekmēs kaloriju saturu.

Bet okroshka cienītājiem uz kvasa jāatceras, ka šis dzēriens ir rauga fermentācijas rezultāts, tāpēc tā pārmērīga lietošana, tostarp okroshkā, veicinās vēdera uzpūšanos un gāzu veidošanos zarnās.

Kefīra bāze

Okroškas kaloriju saturs uz kefīra ir tikai 52 kcal, tāpēc šo gatavošanas iespēju ieteicams ievērot okroshka diētu. Lai kefīrs okroshka veicinātu intensīvu svara zudumu, tā mērcei tiek izmantots beztauku jeb 1% kefīrs jeb sūkalas.

Lai samazinātu okroshka kaloriju saturu kefīrā, jums jāizvēlas arī liesa gaļa, piemēram, vistas, tītara, teļa gaļa, kā arī svaigi dārzeņi. Bet pēdējie komponenti ievērojami samazina trauka glabāšanas laiku, tāpēc pirms ēšanas to vajadzētu pagatavot nelielos daudzumos un atdzesēt.

Okroshka uz kvasa ir ideāls variants vasaras vakariņām ar nepieciešamo sastāvdaļu komplektu un zemu kaloriju saturu.

Trauku uz ūdens, ar un bez piedevām

Okroshka kaloriju saturs uz ūdens ir tikai 42 kcal uz 100 gramiem. Bet šāds ēdiens var būt atšķirīgs: uz vienkārša vārīta ūdens un uz minerālūdens.

Ne visi dod priekšroku auksto zupu vārīšanai tikai uz ūdens, taču daudziem patīk papildus pievienot majonēzi, etiķi vai skābo krējumu. Protams, uz ūdens ar majonēzi ēdiens izrādīsies visvairāk kaloriju. Taču daudzi dod priekšroku šim konkrētajam mērci, jo tai ir mēreni skāba un mēreni sāļa garša.

Okroshka uz minerālūdens ir ēdiens mīļotājiem, jo dzēriens piešķir tai nedaudz savdabīgu garšu. Bet līdz ar to tas kļūst noderīgāks un mazāk kaloriju saturošs.

Okroshka kaloriju saturs uz skābā krējuma ir 65 kcal uz 100 gramiem. Ar šo mērces iespēju aukstā zupa tiek uzskatīta par veselīgu un diētas ēdiens protams, ja tauku satura procentuālais daudzums ir 10-15% piena produkts.

Secinājums

Okroshka ir vasarīgs, atsvaidzinošs ēdiens, ko ļoti bieži gatavo krievu ģimenēs. Kā pagatavot, katrs izvēlas pats: ar kādu mērci, ar kādām sastāvdaļām un papildus uzkodām. Dažkārt dažu cilvēku gaumes izvēle ir nesaprotama un citiem mulsinoša.

Tomēr okroshka, lai arī kā tā tiktu pagatavota, nepārstās būt viens no populārākajiem tradicionālajiem krievu ēdieniem, ko gatavo arī svētkos.

Un, ja vēlaties zaudēt svaru, neliedzot sev gardu ēdienu, pagatavojiet okroshka, pievienojot diētiskās sastāvdaļas un pārsējus. Tātad jūs neliedzat sev prieku zaudēt svaru garšīgi un, kopumā, pietiekami ātri.

Tās lielais pluss ir tas, ka ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī apmierinošs. Tomēr šim ēdienam ir vēl viena pozitīva īpašība - salīdzinoši zems kaloriju saturs.

Ir grūti atrast cilvēku, kurš nekad nebūtu dzirdējis par okroshka. Ilgtermiņa recepte šim gardumam joprojām ir nemainīga un, visticamāk, saglabāsies vēl daudzus gadus. Protams, tāpat kā jebkurš ēdiens, ne visiem patiks okroshka, taču daudziem tā ir vismīļākā un viegli pagatavojama.

Kā gatavot?

Vienkārši ir nepieciešams izmēģināt okroshka, jo īpaši tāpēc, ka to ir viegli pagatavot. Tas neprasa prasmīga kulinārijas speciālista sarežģītas iemaņas, taču priecēs uz jebkura galda gan svētkos, gan parastā darba dienā.

Izvēloties kvasu, vēlams dot priekšroku kvasam mucās, nevis pudelēs, un lielisks gaļas variants ir liellopa gaļa vai vārīta mēle.

Ēdienu gatavošana:

1. Kartupeļus iepriekš novāra (vēlams gatavot to uniformās).

2. Vārītu olu (tikai olbaltumvielas), gaļu, redīsus un gurķus sagriežam vidēja lieluma kubiņos, tad smalki sagriežam zaļumus.

3. Sajauc sinepes ar skābo krējumu un pievieno olu dzeltenumus.

4. Masā ielej kvasu, samaisa un sāli.

Pasniedziet atdzesētu pie galda.

Tas ir viss vienkāršais Tagad pāriesim pie galvenā jautājuma: "Cik daudz kaloriju ir okroshkā uz kvasa?" Atbilde uz to, protams, ir atkarīga no izvēlētajām sastāvdaļām, jo daži dod priekšroku vārītai gaļai, bet citi dod priekšroku desām.

Cilvēki, kuri vēlas nomest liekais svars, aprēķināt Lai nekļūdītos ar aprēķinu, jums vajadzētu nosvērt katru produktu un aprēķināt tā kaloriju saturu. Principā okroshka ir labi piemērota svara zaudēšanai. Kalorijas šajā ēdienā nav tik mazas - apmēram 60 uz 100 gr. Kāpēc tad šis ēdiens ir ieteicams svara zaudēšanai? Viss ir ļoti vienkārši: okroshka ir pilnvērtīgas sātīgas pusdienas, pēc kuru ēšanas jūs visas dienas garumā nejutīsit izsalkumu. Ja pusdienojat ar vidēju kvasa okroshka šķīvi, jūs varat ļoti labi zaudēt svaru. Lai zaudētu svaru, jums ir jāapēd noteikts kaloriju skaits? Okroshkā uz kvasa, kā jūs zināt, 60 kalorijas. Tad, ja jūs apēdat 1 kg okroshka dienā (330 grami vienā no trim devām), tad dienā tiek iegūtas tikai 600 kalorijas. Šajā situācijā nav iespējams nezaudēt svaru uz okroshka pat ar mazkustīgu dzīvesveidu.

Ir diezgan labi zināms, kas ilgst septiņas dienas un ietver okroshka ēšanu par 1 litru kvasa vai kefīra dienas laikā 4-6 reizes. Šī ir viena no ātrajām diētām, pateicoties kurai tas aizņem no četriem līdz septiņiem kilogramiem vidēji nedēļā fiziskā aktivitāte. Cik kaloriju okroshkā uz kvasa ir jau zināms, tāpēc ir viegli uzminēt, ka svars strauji krītas. Šāds ēšanas veids ir piemērots tiem, kam pēc iespējas īsākā laikā nepieciešams zaudēt dažas mārciņas.

Okroshka ir noderīga un neticami sātīga maltīte, tāpēc tas ir ieteicams gan pareizam uzturam, gan svara zaudēšanai, jo cik daudz kaloriju okroshkā uz kvasa var tikai priecāties. Vienmērīgi sadalot porcijas visas dienas garumā, okroshka diēta dos lieliskus rezultātus.

Okroshka ir tradicionāls krievu ēdiens. Tradicionāli okroshka tika ēsta vasarā, kad ārā bija tveicīgi karstas dienas. Zemnieku darbs vienmēr ir nomācošs, bet aukstā un apmierinošā okroška spēja atsvaidzināt strādniekus un dot spēku nogurušajiem cilvēkiem.

Krievijā okroshka tika pagatavota uz īpaša balta kvasa. Kefīru vai rūgušpienu kā pamatu sāka pievienot daudz vēlāk, kad parādījās dažādas šī gardā ēdiena variācijas. Ja senajiem senčiem sāta sajūta un aukstās zupas garša bija ārkārtīgi svarīga, tad mūsu pārpilnības laikmetā okroshka un tās kaloriju saturs. labvēlīgās īpašības. Galu galā, papildus piesātinājumam, pārtikai vajadzētu dot mums nepieciešamās uzturvielas un vitamīnus.

Krievu okroshka, kaloriju un ēdienu komplekts

Okroshka ir ēdiens ar daudzām gatavošanas iespējām. Tas var ietvert dažādus produktus, dažkārt to skaits sasniedz 25 preces! Ir diezgan dabiski, ka okroshka kaloriju saturs ir tieši atkarīgs no receptes.

Produkti, kas var būt daļa no okroshka dažādās šī ēdiena variācijās:

Dārzeņi: kartupeļi, gurķi, tomāti, zaļie sīpoli, puravi, rāceņi, sīpoli, bietes, redīsi, burkāni, kāposti, ziedkāposti;
Gaļas vai zivju produkti: cūkgaļa, teļa gaļa, liellopu gaļa, vistas gaļa, jēra gaļa, tītara gaļa; šķiņķis, jostasvieta, gaļas klaips; upju vai jūras zivis, sarkano zivju gaļa, garneles un jūras veltes;
Desu izstrādājumi: vārīta desa, desiņas, desiņas, daži jēlkūpinātas desas veidi;
Augļi: āboli, skābās ogas (dzērvenes, brūklenes);
Zaļie: pētersīļi, dilles, cilantro;
cieti vārīta ola;
Pamats: kvass, kefīrs, rūgušpiens, kumiss, airāns, sūkalas, kombucha tēja utt.;
Kā garšas pastiprinātāju var pievienot sinepes, rīvētus mārrutkus, etiķi, majonēzi.

Katram produktam ir noteikta uzturvērtība un enerģētiskā vērtība, tāpēc ir dabiski, ka okroshka kaloriju saturs ir tieši atkarīgs no tā sastāvdaļu kaloriju satura. Ja ņemat klasisko krievu okroshka, tad tajā būs maz kaloriju - tikai 57 kcal / 100 g. Un tas nav pārsteidzoši, jo to gatavo no liesas liellopu gaļas, dārzeņiem un garšaugiem. Par pamatu tiek ņemts tikai kvass.

Tagad jau ir daudz klasiskās okroshka variantu uz kvasa: ar krējumu, vārītām olām, sinepēm vai rīvētiem mārrutkiem, āboliem. Protams, kaloriju skaits okroshkā, kas pagatavota pēc dažādām receptēm, nebūs vienāds.

Okroškas kaloriju saturs uz kvasa

Tātad, okroshka kaloriju saturs klasiska recepte mēs jau zinām. Bet, kad jūs dodaties uz jebkuru restorānu nacionālā virtuve, mēs noteikti atradīsim duci mūsu iecienītākās okroshka šķirņu. Kuru ēdienu izvēlēties? Ja garšas sajūtas ir prioritāte - uzticieties šefpavāram, bet, ja galvenais mērķis ir uzturēt normālu figūru, tad, protams, jāzina vidējais okroshka kaloriju saturs uz kvasa.

Ja ēdienkartē tiek piedāvāta okroshka ar cūkgaļas gabaliņiem, tad šāda ēdiena kaloriju saturs būs robežās no 60-65 kcal / 100 g.Okroškas ar cūkgaļu, pievienojot skābo krējumu, kalorijas būs vienādas ar 68- 73 kcal / 100 g. 88 kcal / 100 g (vārītās desās ir ļoti daudz kaloriju). Okroshka uz kvasa ar vistas gaļu satur ne vairāk kā 68 kcal / 100 g, un kaloriju saturs okroshka ar tītara gaļu un majonēzi ir vismaz 76 kcal / 100 g.

Nedrīkst aizmirst arī par tādiem populāriem šī ēdiena veidiem kā veģetārā okroshka, kas tiek gatavoti bez gaļas vai desām, dažos gadījumos pat bez olām un skābā krējuma. Parasti stingra veģetārisma piekritēju ēdienkartē izmanto dārzeņu okroshka bez jebkādiem dzīvnieku izcelsmes produktiem. Šādos gadījumos okroshka garšo ar biezeni zaļie sīpoli ar sāli un sinepēm. Dārzeņu okroshka ar skābo krējumu un olu vidējais kaloriju saturs ir 48,6 kcal / 100 g. Gatavojot "stingro" okroshka versiju, kalorijas tajā tiek samazinātas līdz 40-42 kcal / 100 g.

Okroškas kaloriju saturs kefīrā

Okroshka kaloriju saturs kefīrā, kas pagatavots pēc dažādām receptēm:

Okroshka uz kefīra dārzeņu ar olu un majonēzi - 53 kcal / 100 g;
Dārzeņu okroshka uz kefīra, viegla - 38 kcal / 100 g;
Okroshka uz kefīra ar desu - 128 kcal / 100 g;
Okroshka ar liellopa gaļu uz kefīra - 93 kcal / 100 g;
Okroshka ar cūkgaļu ar skābo krējumu - 117 kcal / 100 g;
Okroshka ar vistas un teļa gaļu - 106 kcal / 100 g;
Kaloriju saturs okroshka kefīrā ar minerālūdeni - 48 kcal / 100 g.

Diēta uz okroshka

Viņi sāka lietot okroshka svara zaudēšanai ne tik sen, tikai pirms 10 gadiem. Diētai okroshka gatavo tikai uz kefīra. Pirmkārt, pašam kefīram ir spēja veicināt svara zudumu, un, otrkārt, okroshka uz kefīra pozitīvi ietekmē gremošanu un kuņģa-zarnu trakta mikrofloru.

Okroshka diēta ilgst vienu nedēļu. Šajā laikā jūs varat kļūt par 5-8 kg slaidāks, taču jūs nevarat dzīties pēc ātra svara zaudēšanas - āda var “nepiedot” tik strauju svara zudumu. Ja vēlaties lietot okroshka svara zaudēšanai, jums jābūt pacietīgam - šī diēta sāk darboties pēc 2-3 lietošanas dienām.

Tātad, pirmā okroshka diētas diena:

Mēs gatavojam dārzeņu kefīru okroshka, kura kaloriju saturs nav lielāks par 38 kcal / 100 g. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

1 litrs jebkura tauku satura kefīra;
2 svaigi gurķi;
3-4 zaļo sīpolu kāti;
1 vārīts kartupelis;
1 cieti vārīta ola;
zaļumu ķekars.

Smalki sagrieziet dārzeņus un olas un ievietojiet bļodā. Kefīru atšķaida ar 0,5 litriem auksta vārīta ūdens, sāli un pārlej ar gatavo ēdienu. Samaisa, pievieno smalki sagrieztus zaļumus un atdzesē. Saņemto zupas daudzumu sadaliet sešās porcijās un patērējiet tās visas dienas garumā.

Otrā diētas diena ir gaļas okroshka uz kefīra.

Kaloriju saturs okroshkā ar vārītu teļa gaļu ir 78 kcal / 100 g. Tik zems kaloriju saturs okroshkā ar gaļu ir saistīts ar to, ka uzturā mēs izvēlamies diētiskās teļa gaļas daļas ar zemu tauku saturu, turklāt vienmēr atšķaidām kefīru. ar vārītu ūdeni.

Gaļas okroshka uz kefīra gatavo tāpat kā dārzeņu okroshka, bet pievienojot smalki sagrieztus vārītas teļa gaļas gabalus (200 g). Tad darām tāpat kā pirmajā dienā - sadalām zupu 6 porcijās un pa dienu ēdam.

Trešā okroshka diētas diena svara zaudēšanai.

Šajā dienā baudīsim patīkamo okroshka garšu uz kefīra ar minerālūdeni. Minerālūdens ne visi tam ir piemēroti - Borjomi vai Esentuki būtu ideāli. Okroshka kaloriju saturs būs tikai 35 kcal, jo šajā dienā mēs izslēdzam no sastāvdaļām vārīta ola. Gatavošanas metode ir līdzīga dārzeņu okroshka, bet parastā ūdens vietā mēs pievienojam minerālūdeni.

Ceturtā svara zaudēšanas diena uz okroshka.

Jūs jau sākat zaudēt liekos kilogramus, tāpēc mēs pievienojam tomātus (2 gab.) Dārzeņu okroshka un joprojām izslēdzam olu. Kaloriju saturs okroshka ar tomātiem ir 38 kcal / 100 g - mēs vēl vairāk zaudējam svaru.

Piektā, sestā un septītā diena.

Nākamajās dienās atkārtojam okroshka diētas pirmo, otro un attiecīgi trešo dienu. Katru dienu jums ir nepieciešams daudz dzert tīrs ūdens(1,5 litri dienā) un daudz staigājiet svaigā gaisā.

Jūs varat atkārtot diētu uz okroshka ne agrāk kā pēc 20 dienām.

Populāri raksti Lasīt vairāk rakstus

02.12.2013

Mēs visi dienas laikā daudz staigājam. Pat ja mums ir mazkustīgs dzīvesveids, mēs tik un tā staigājam – jo mums nav...

606440 65 Lasīt vairāk

Mode diktē mums savus noteikumus, un, ja senākos laikos pilnība tika uzskatīta par labklājības pazīmi, tad mūsdienās aptaukošanās ir epidēmija. Ņemot to vērā pareizu uzturu un diētas ir kļuvušas par īstu mūsu laika uzplaukumu, un jautājums par pazīstamo ēdienu enerģijas intensitāti moka daudzus, un šodien mēs uzzināsim, cik daudz kaloriju ir okroshka. Neskatoties uz visu savu vieglumu, šī zupa ir diezgan apmierinoša, pateicoties tās sastāvā esošajām olbaltumvielām un cieti saturošām sastāvdaļām, un dažas pildījuma iespējas ir apšaubāmas.

Nu, šajā rakstā mēs analizēsim katru vasaras ēdiena sastāvdaļu molekulārā līmenī, lai atklātu visus tās noslēpumus un noteikti noskaidrotu, vai okroshka ir tik kaloriju un kaitīga figūrai, kā mūs biedē daži diētas ievērotāji. Vai varbūt tas viss ir tukši aizspriedumi?

Okroška. Ieguvums un kaitējums

Okroshka sastāvs ir ļoti bagāts un daudzveidīgs. Šajā vasaras zupā tiek izmantota gandrīz visa svaigā dārza veģetācija: redīsi un gurķi, kartupeļi un zaļumi; dažās šī ēdiena versijās ir pievienoti arī burkāni un bietes.

Dārzeņi un garšaugi ir galvenais šķiedrvielu avots, kas nepieciešamas vienmērīgai gremošanas sistēmas darbībai. Tajā pašā laikā šis dārza smūtijs ir ļoti dāsns ar vitamīniem A, E, D, K un pilns saraksts B, kā arī praktiski visas būtiskās minerālvielas. Šāds vērtīgs komunālo pakalpojumu komplekts lieliski papildina dienas nauda nepieciešamās vielas mūsu ķermenim.

Un šī ir tikai neliela daļa no tā, kam okroshka patiešām ir noderīga.

Olas un vārīta liesa gaļa darbojas kā olbaltumvielu bāze aukstā sautējumā. Šīs divas sastāvdaļas ir ļoti svarīgas cilvēkam kā enerģijas avots un noderīgāks un diētiskāks ogļhidrātu analogs. Proteīns ir ārkārtīgi svarīgs cilvēkiem, kuri aktīvi nodarbojas ar sportu. Tajā pašā laikā olas dzeltenums satur neirotransmiteru holīnu, kas ir vitāli svarīgs mūsu nervu sistēmai.

Bet neaizmirstiet, ka okroshka ir auksts ēdiens un tajā nav vietas nešķīstošiem taukiem, tāpēc labāk ir atteikties no desas tās sastāvā principā, aizstājot Doctor's ar vārītu vistas krūtiņu, liesu zivi vai liesu teļa gaļu.

Kā redzam, tradicionālās krievu aukstās zupas priekšrocības ir acīmredzamas, taču paliek jautājums, vai okroshkā ir daudz kaloriju?

Vairāk par to varat uzzināt mūsu kaloriju tabulā. dažādi veidi okroshka, kas ir norādīts zemāk.

Cik kcal okroshkā

Ir daudz okroshka veidu un recepšu. Un galu galā šī aukstā zupa ir atrodama kulinārijas annālēs ne tikai mūsu platuma grādos. Tāpēc ir ļoti grūti sniegt nepārprotamu atbildi, kāds ir okroshka kaloriju saturs. Mēs nolēmām bāzēties oriģinālā recepte Krievu biezzupa.

Klasiskā okroshka ietver šādus produktus:

vārīti kartupeļi (400 g),
cieti vārītas olas (4 gab.),
svaigi īsie gurķi (4 gab.),
vārīta liellopa gaļa (350 g),
redīsi (200 g),
zaļie sīpoli (80 g),
dilles (50 g),
pētersīļi (50 g),
sāls pēc garšas.

Pamatojoties uz šo sastāvdaļu sarakstu, mēs esam sagatavojuši kaloriju skaitu vairākām populārākajām mērces iespējām.

Tātad okroshka uz kvasa enerģētiskā vērtība ir tikai 60 kcal uz 100 g, un vēl mazāk uz ūdens - 42 kcal. Bet jāpatur prātā, ka uz majonēzes kaloriju skaits okroshka porcijā atkarībā no tā, cik liels ir mūsu šķīvis, var svārstīties no 170 līdz 350 kcal.

Rādītāji ir gana iespaidīgi, un, lai nolaistu latiņu vasaras zupas energoietilpībai, ir tikai viena izeja - pagatavot sautējumu bez majonēzes. Jūs varat arī iztikt bez cukuru saturoša kvasa, sajaucot okroshka, piemēram, ar minerālūdeni, kas starp daudzajām mērcēm ir vasaras zupas zemākā kaloriju satura rekords.

Turklāt no beztauku kefīra ar gāzētu minerālūdeni var pagatavot ļoti garšīgu, dzirkstošu un kilokaloriju ziņā vieglu mērces maisījumu. Šāda okroshka izrādās ļoti garšīga un veselīga, un pats galvenais, bez šaubām, ir diētisks, sabalansēts ēdiens.

Izmantojot mūsu tabulu, varat sīkāk izpētīt klasiskās okroshka kaloriju saturu ar dažādiem pārsējiem.

Okroshka kalorijas uz 100 gramiem, šķīvī (tabula)

Okroshka veids	Ogļhidrāti	Vāveres	Tauki	Kalorijas (kcal) uz 100 gramiem	Kalorijas uz 1 šķīvi (porcija 250 g)
Maisījums okroshka (salātiem)	6 g	6,3 g	4 g	85,6 kcal	215 kcal
uz Ayran	3,8 g	3,7 g	2,7 g	55 kcal	138 kcal
Uz Tanjas	3,7 g	3,7 g	2 g	49 kcal	123 kcal
Serums	4,75 g	3,6 g	2 g	53 kcal	133 kcal
Uz sūkalām ar majonēzi	4,7 g	3,6 g	3,7 g	66,7 kcal	167 kcal
uz kefīra 1%	4,7 g	4,8 g	2,6 g	65 kcal	162,5 kcal
Uz raudzēta cepta piena 4%	4,8 g	4,8 g	4,3 g	78 kcal	195 kcal
Uz vārīta ūdens	3 g	3 g	2 g	42 kcal	105 kcal
Uz minerālūdens	3 g	3,2 g	2 g	42,8 kcal	107 kcal;
Uz buljona	3,15 g	4,2 g	2,3 g	50,3 kcal	126 kcal
Uz kvasa ar krējumu	5,5 g	3,25 g	2,6 g	61 kcal	152,5 kcal
Uz kvasa ar majonēzi	5,52 g	3,3 g	3,6 g	70 kcal	175 kcal

Vasara ir lielisks laiks aktīvai darbībai un sākšanai veselīgs dzīvesveids dzīvi. Un, ja jūs tomēr nolemjat mainīt sevi un savus ēšanas paradumus, pārejot uz pareizu uzturu, tad jums nav pamata liegt sev vasaras galveno ēdienu.

Izmantojot mūsu padomus un secinājumus, jūs varat viegli pagatavot diētiskāko okroshka ar tik daudz kaloriju, cik jūsu ikdienas limits jums ļauj darīt mājās.

Zaudējiet svaru ar garšu!