Do que é feito Becherovka? Checa Becherovka em Karlovy Vary - tipos e composição de tintura, preços na loja oficial

Por mais de duzentos anos, o licor mundialmente famoso chamado Becherovka é produzido na República Tcheca. E a ênfase recai na primeira sílaba. Muito popular entre os turistas que nunca saem da República Checa sem comprar algumas garrafas como lembranças. Agora é impossível imaginar a República Tcheca não apenas sem a famosa cerveja tcheca, mas também sem Becherovka, que já se tornou um tesouro nacional do povo tcheco. A tecnologia de produção não mudou desde a primeira vez que Becherovka foi feita.

Histórico de ocorrência

Tem o nome de um dos fabricantes - farmacêutico Josef Becher, que, juntamente com o médico inglês Frobrig, criou a receita para Becherovka. O conhecimento dessas duas pessoas começou em 1805, durante a chegada de Frobrig em Karlovy Vary, onde Becher morava. Frobrig chegou como médico ao conde alemão Plettenberg de Metingen, que queria ser tratado em um spa. Pararam bem na casa onde ficava a farmácia de Becher. Os homens rapidamente encontraram interesses comuns e começaram a trabalhar juntos em experimentos com diferentes ervas, óleos, álcool, misturando-os em várias proporções.

Durante sua partida, Frobrig deixou para Becher uma receita de infusão como lembrança. Becher, como um homem com talento comercial, depois de estudar cuidadosamente o conteúdo da lista de ingredientes, decidiu que esta receita poderia dar um bom lucro. Após algumas modificações, experimentos e ensaios, em 1807 Becher começou a produzir licor como medicamento. Inicialmente, não tinha nome, mas depois de algum tempo as pessoas começaram a chamá-lo em homenagem ao seu primeiro fabricante - Becherovka.

Composto

Desde o início, o licor foi produzido como remédio para ajudar pessoas com doenças estomacais. Por muito tempo, os cientistas descobriram que Becherovka realmente melhora a digestão, melhora a imunidade e ajuda com doenças do sistema nervoso. Becherovka deve suas magníficas propriedades curativas ao conteúdo de uma ampla variedade de Ervas medicinais e raízes, bem como as águas de Karlovy Vary.

A receita tem sido um segredo bem guardado desde o dia em que foi criada. Mas sabe-se que a composição contém mais de 20 ervas diferentes, tanto cultivadas na República Tcheca quanto trazidas do exterior. Sacos com misturas de ervas e raízes são colocados em álcool por cerca de uma semana, após o que a infusão resultante é despejada em barris de carvalho especiais que têm uma forma oval, onde são adicionados açúcar e água curativa Karlovy Vary. As barricas são colocadas em caves com uma temperatura especial, onde definham durante dois ou três meses.

Graças a eles propriedades curativas e presença em água medicinal de Karlovy Vary, Becherovka foi proclamada pelo povo como a “décima terceira primavera” de Karlovy Vary.

Regras de uso

Muitos estão profundamente enganados, acreditando que Becherovka tem um sabor bastante agradável. Mas não esqueça que o licor foi originalmente criado como remédio e Becher não tinha ideia de como ele se tornaria popular. Becherovka tem um sabor adocicado picante peculiar, no qual, no entanto, uma fortaleza é sentida. Mas, para realmente apreciar a bebida, você precisa saber como bebê-la corretamente.

Você pode beber de várias maneiras. Alguém prefere beber em sua forma pura, não diluída, enquanto outros preferem coquetéis que incluem Becherovka.

Beber em sua forma pura é tarde da noite para uma conversa agradável ou antes do jantar em copos pequenos. Como lanche, os fabricantes recomendam uma fatia de laranja, levemente polvilhada com canela. Esta versão pode ser justamente chamada de clássica. Os verdadeiros conhecedores estão convencidos de que esta é a única maneira de provar e entender o verdadeiro sabor com seu aroma especial de grama.

Becherovka pode ser adicionado ao chá ou café. Eles também bebem depois de um dia de trabalho duro para aliviar a fadiga. Em qualquer caso, a infusão não trará danos. O coquetel Beton está ganhando cada vez mais popularidade recentemente. A receita é bem simples. Para prepará-lo, basta misturar o tônico (schweppes), Becherovka, adicionar suco de limão e pedaços de gelo.

Além disso, eles gostam de beber Becherovka gelada com cerveja. Este método é especialmente popular na Eslováquia. Vai muito bem com sucos, como maçã ou cereja.

Custo e pontos de venda em Praga

No este momento Becherovka é acessível a todos. Pode ser encontrado em quase todas as cidades ou encomendado online. Em Praga, uma garrafa de Becherovka custará 140 coroas. Você pode comprá-lo em supermercados, por exemplo, no supermercado TESCO, localizado na rua Narodni 26. Mas em duty free no aeroporto, o preço será mais barato. Lá o preço está mais próximo dos preços do fabricante.

• Becherovka Original - licor tcheco clássico - 38%.
• Becherovka Cordial - licor com notas de tília - 35%.
• Becherovka Lemond - licor com aroma e sabor de frutas cítricas - 20%.
• Becherovka KV 14 - aperitivo vermelho - 39%.

Na fábrica da bebida existe um museu dedicado ao licor. Ele está localizado em Karlovy Vary na rua onde viveu Josef Becher. No museu você pode ver a história da criação, aprender o processo de produção, provar.

Becherovka é uma bebida única com uma longa história interessante. Muitos tentaram desvendar a receita e criar a sua própria. No entanto, todas essas tentativas sempre terminavam em fracasso, porque ninguém conseguia repetir o sabor do licor tcheco. Becherovka tem sido um símbolo da República Tcheca. É impossível vir à República Checa e não visitar o famoso Karlovy Vary, experimentar Becherovka e voltar para casa com duas garrafas. Os tchecos estão muito orgulhosos de seu licor, que é tão popular em seu país quanto a vodka na Rússia. Graças à sua proteção zelosa da receita, Becherovka manteve todo o seu sabor e propriedades, que ainda existiam há 200 anos.

Becherovka é um licor de ervas checo com uma força de 20 a 40 graus, dependendo da variedade. Concebida como uma tintura curativa para o estômago e a digestão, ao longo de 200 anos a bebida se tornou uma das principais marcas alcoólicas da República Tcheca. PragaTrips conta como, quando e com o que é melhor beber Becherovka, bem como de que tipo é.

Tipos de "Becherovka"

O fabricante desenvolveu seis variedades da bebida, que diferem em teor alcoólico e aditivos.

"Becherovka Original" (Becherovka Original). Um licor clássico - foi assim que Jan Becher o criou no início do século retrasado. Além de álcool e água de fontes Karlovy Vary, cardamomo, anis, casca de laranja, pimenta da Jamaica e canela são usados ​​na preparação do Becherovka original. Fortaleza -38%

"Becherovka Cordial" (Becherovka Cordial). Difere dos clássicos em que a cor lima é adicionada ao Cordial. Esta variedade é um pouco mais fraca - 35%.

"Becherovka Lemond" (Becherovka Lemond). A versão mais fraca do licor é de apenas 20%. Como o nome indica, frutas cítricas são adicionadas à bebida.

“Becherovka KV 14” (Becherovka KV 14). O vinho tinto é adicionado ao Becherovka original. A força da bebida é de 39%.

“Becherovka KV 15” (Becherovka KV 15). A variedade de 40 graus era a mais forte na linha Becher, mas mais tarde foi abandonada em favor do KV 14. Agora eles não os soltam mais, mas de repente você tem a sorte de tropeçar em algum lugar em uma garrafa que estava acidentalmente espalhada.

"Becherovka Gelo e Fogo" (Becherovka Gelo e Fogo). O mais novo licor da linha Becherov está à venda desde 2014. Projetado para ser misturado com refrigerantes. Fortaleza -30%. Primeiro você sente a amargura das ervas com um sabor fresco cítrico-mentol, e então uma onda quente de pimenta picante rola.

Como, quando e com o que eles bebem "Becherovka"

Maneira clássica. Os criadores do licor são aconselhados a beber como está, sem nada além de copos de conhaque de 50 gramas. A temperatura ideal para Becherovka é de sete graus. Se o licor for aquecido, seu sabor se intensificará, as notas de ervas ficarão ásperas, a bebida cheirará a remédio - não faça isso. A única vantagem do quente "Bekhkrovka" é um aroma mais brilhante. Resfriada à temperatura ideal, a bebida será adocicada com um toque de amargor de ervas.

É melhor beber tarde da noite e depois do jantar. "Becherovka" é um digestivo e ajuda o corpo a absorver os alimentos recebidos dos alimentos. material útil. Inicialmente, o licor era uma tintura medicinal para o sistema digestivo. De toda a série Becherovka, apenas o KV 14 é concebido como aperitivo - essa variedade é bebida antes das refeições.

Os fabricantes não recomendam lanches, e Becherovka não precisa: tem um gosto bom, não faz sentido interrompê-lo e, se você beber em tempo certo então você não está com fome. O único petisco que o criador da bebida permitia era uma fatia de laranja polvilhada com canela.

Variedades posteriores de licor permitem exceções. O “Limão” e o “Cordial” costumam ser consumidos como sobremesa, e são bons para um lanche doce: biscoitos macios, um pedaço de bolo de creme, chocolate, bolo. Essas duas bebidas também vão bem com frutas cítricas, maçãs e uvas.

em eslovaco. Na Eslováquia, eles acreditam que Becherovka sem cerveja é dinheiro pelo ralo. Ou talvez vice-versa. Seja como for, os eslovacos gostam de beber cerveja gelada com cerveja - fria e de preferência leve, mas para alguns, escuro é normal. Malte e lúpulo harmonizam bem com ervas Becherovka - um sabor agradável sai. Como você entende, "Becherovka" em eslovaco - do jeito certo ficar bêbado rapidamente.

Com suco. Variedades fortes de "Becherovka" como "Original" são misturadas com sucos na proporção de um para um. Sucos de cereja, romã, maçã, laranja, groselha e uva são frequentemente usados ​​- acredita-se que eles sejam adequados para o licor de ervas. Mas isso já é uma questão de gosto - experimente, selecione sucos e proporção.

Com bebidas quentes. Em não grandes quantidades licor é derramado no chá ou café da manhã - geralmente uma ou duas colheres de sopa de Becherovka por xícara de bebida quente. Você quase não sentirá o sabor do álcool - apenas o sabor residual das ervas, cheiro e amargura quase imperceptível.

O significado deste método é animar um pouco o corpo. Esta mistura melhora o tom, melhora a digestão e fortalece o sistema imunológico. Se você beber "Becherovka" com chá ou café no inverno, a probabilidade de pegar um resfriado será menor. Para obter um efeito preventivo, você precisa beber diariamente. O principal efeito médico das ervas "Behkrovka" é que elas relaxam os músculos. trato gastrointestinal, enfraquecem os espasmos da vesícula biliar e estimulam a secreção de suco gástrico.

Coquetéis com Becherovka

Existem muitos deles, e falaremos sobre os mais comuns, que muitas vezes são preparados em bares.

Soco de Becherovka. 45 gr. licor é misturado com 90 gr. água filtrada e adicionar 20 gr. xarope de açúcar, 10 gr. suco de laranja e limão. Tudo isso é bem misturado e aquecido. Um coquetel é servido em uma tigela para bebidas quentes, e você pode decorar o copo com uma fatia de limão ou laranja.

"Oásis". Corte o limão em pedaços pequenos e jogue-os em um copo. Polvilhe com açúcar e pressione para liberar o suco de limão. Cubra com gelo, despeje 50 gr. Becherovka e misture bem.

"Becherovka" com cerejas. Despeje em uma coqueteleira 40 gr. suco de toranja e Becherovka. Agite, despeje em copos de coquetel e decore com cerejas de coquetel.

B-Oceano. Você precisa de 40gr. “Becherovki”, 20 gr. azul "Curaçao" e 150 gr. suco de uva. Tudo isso é misturado em um liquidificador, gelo é adicionado e despejado em um copo. Para decoração, uma folha de laranja ou hortelã é adequada.

“200 anos de Becherovka”. Um coquetel inventado para o aniversário do licor. Para 30gr. bebida precisa de 100 gr. suco de maçã e um pouquinho de ginger ale. Decoração - folha de hortelã e limão.

"Bianca". Em um copo misture 30 gr. licor e vermute - sobremesa branca. Depois de tudo misturado, despeje em um copo cheio de gelo. Lá adicionar 30 gr. champanhe e decore o copo com limão ou framboesa.

"Pôr do Sol Mágico" Despeje 40 gr em um copo com gelo. licor, 15 gr. suco de laranja e 10 gr. granadina. Não precisa mexer - apenas decore com uma fatia de laranja ou morango.

Bejito. Para 40gr. "Becherovki" tomar 50 gr. tônica ou refrigerante e 150 gr. suco de groselha. Tudo é misturado no liquidificador, o gelo é adicionado e despejado em um copo. Para decoração, laranja ou hortelã são adequados.

"Becherovka" com cola. Não há nenhum lugar mais fácil: misture 150 gr. cola com 40 gr. licor e decore o copo com limão.

"Lágrimas de Raquel". Coquetel de duas camadas: 50 gr. "Becherovka" despeje a mesma quantidade de "Triple Sec" e não misture. Coloque o topo no fogo antes de servir.

Admiradores bebidas alcoólicas eles provavelmente sabem o que é o licor Becherovka. O produto mundialmente famoso apareceu nas prateleiras em 1807. Feito de ervas úteis a bebida é considerada a marca registrada da República Tcheca. Seus criadores foram o farmacêutico Josef Becher e o médico inglês Frobrig. Misturando diferentes ervas e óleos com álcool para experimentar, os homens inventaram a base para preparar uma tintura incomum. Seu objetivo original era melhorar os processos digestivos.

A antiga receita de Becherovka não foi divulgada. E apenas a regra de aplicação não é segredo. O produto deve ser consumido antes das refeições na quantidade de 20 ml. Em doses moderadas, Becherovka só se beneficia.

Variações compradas em lojas da bebida

A empresa intoxicante saudável está agora localizada na cidade de Karlovy Vary. São oferecidos aos consumidores cinco tipos de bebidas:

O que se sabe sobre a composição de Becherovka?

Não será possível obter a composição completa de Becherovka dos fabricantes, pois todas as nuances tecnológicas são classificadas. Mas ainda assim ficou conhecido que a bebida é feita com mais de 20 tipos plantas medicinais. Algumas matérias-primas são coletadas por especialistas na República Tcheca, o restante das ervas são importadas de outros países. No entanto, informações sobre alguns dos ingredientes da bebida e o método de sua preparação vazaram para as massas.

Presumivelmente, a tintura Becherovka consiste nos seguintes componentes:

Todos os componentes são colocados em uma bolsa de lona e infundidos por uma semana. Em seguida, a substância é despejada em barris de carvalho ovais e a água é adicionada de fontes de cura Karlovy Vary. Se a lenda deve ser acreditada, receita secreta cozinhar Becherovka se espalhou para além da República Checa. Mas em um país estrangeiro, a bebida não se mostrou de alta qualidade, e tudo porque não continha água adoçada saudável.

A tintura é armazenada em barris de carvalho por vários meses. Neste momento, uma certa temperatura e umidade do ar são mantidas no porão.

É possível fazer Becherovka em casa?

Becherovka trabalhará em casa? Como a receita do licor é guardada atrás de sete selos, não será original. Mas para fazer uma semelhança bebida saudável todo adulto pode.

Lista de componentes:

• Vodka - 1l;
• Álcool puro - 200 ml (se o álcool for diluído com água a uma concentração de 55%, é tomado em uma quantidade de 1,2 l);
• Açúcar granulado - 150 g (pode ser substituído por frutose - 90 g);
• Anis - 1 colher de chá sem escorregador;
• Cardamomo - 2 - 3 caixas;
• Pimenta da Jamaica ou pimenta preta - 7 - 10 ervilhas;
• Água de nascente ou engarrafada - 250 - 300 ml;
• Paus de canela - 5 g;
• Cravo - 15 - 20 cabeças;
• Casca de laranja sem camada branca - uma tira de 5 cm de comprimento.

Como fazer Becherovka com suas próprias mãos em casa:

1. Despeje as especiarias com álcool em uma tigela de vidro e mantenha no escuro por exatamente 7 dias. O recipiente deve estar bem fechado. Agite diariamente e no dia 8 - passe o conteúdo pelo filtro;
2. Use açúcar e água para fazer a calda. Misture os componentes e deixe ferver 2-3 vezes, removendo a tampa de espuma. Não deixe a calda ferver. O produto acabado deve ser resfriado;
3. Adicione lentamente a tintura tensa à calda, misturando delicadamente. Deixe a mistura fermentar por mais 1 semana;
4. Armazene o licor acabado em um local fresco.

Licor tcheco Becherovka: como beber corretamente

O Becherovka original é bebido não diluído e resfriado a uma temperatura de 5-7°C. Óculos pequenos são usados. Pelo menos, é isso que fazem aquelas pessoas que ouvem as recomendações do fabricante. O aroma do lúpulo enfraquecerá um pouco, mas o sabor se tornará mais nobre.

No entanto, alguns consumidores utilizam o licor como aperitivo, pois possui propriedades coleréticas e estimula o apetite. Outros admiradores da bebida a veem como digestivo - um estimulante alcoólico dos processos digestivos.

Como em fins medicinais beber Becherovka é melhor descobrir com o fabricante. Representantes da empresa dizem que o produto na quantidade de algumas gotas pode ser adicionado ao chá ou café. Quando beber licor - antes ou depois de uma refeição, depende da variedade de Becherovka. Por exemplo, a variedade ICE & FIRE é útil para tomar após uma refeição. Se o consumidor gosta mais da variedade KV 14, deve levar em conta que a bebida estimula a secreção de suco gástrico.

Na Eslováquia, as pessoas sabem beber Becherovka corretamente, mas fogem da tradição e bebem o licor com cerveja light. Lúpulo, malte e base de ervas criam um efeito de sabor único. Mas a intoxicação de tal simbiose é muito forte.

Becherovka é amplamente utilizado na produção de coquetéis. A versão original harmoniza bem com sucos de cereja, maçã e groselha. KV 14 é melhor misturado com suco de laranja. Adequado para coquetéis e licores, por exemplo, Triple Sec e Blue Curaçao. Como parte dos coquetéis, uma bebida forte revela suas melhores qualidades.

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Os bálsamos de ervas são produzidos por muitas empresas em países diferentes mundo, mas nem todos se tornam amplamente conhecidos e adquirem o status de álcool de elite. O licor tcheco Becherovka, produzido em Karlovy Vary, ocupa uma posição de destaque há dois séculos e conquista cada vez mais novos admiradores. Inventado como remédio digestivo pelo farmacêutico local Josef Becher em 1807, rapidamente se tornou popular e seu uso se expandiu significativamente. A maioria dos conhecedores de álcool de qualidade usa esta tintura de ervas principalmente para fins gastronômicos, embora os próprios tchecos ainda usem o licor como remédio, acreditando em seu poder curativo. As regras para beber Becherovka dependem do uso dessa bebida lendária.

Variedades da bebida

A receita Becherovka é mantida em segredo e transmitida de geração em geração na família Becher através da linha masculina. Além do dono do empreendimento, a receita do licor é conhecida do seu tecnólogo-chefe, e a lista de insiders se esgota por isso.

Sabe-se que para a preparação da lendária tintura são usadas 20 ervas, algumas das quais crescem em Karlovy Vary, algumas são trazidas do exterior e de diferentes países. Muitos sommeliers não resistiram à tentação de determinar o que está incluído no Becherovka. A maioria deles são levados a afirmar que anis, pimenta da Jamaica, cravo, cardamomo, canela, casca de laranja estão presentes na receita. Muitos acreditam que mel, limão e flor de camomila quase certamente estão incluídos na composição. Alguns conseguiram pegar notas de absinto no buquê.

A receita antiga da bebida foi finalizada, com base na qual várias outras foram criadas com uma composição modificada. Atualmente, são produzidas 5 variedades de Becherovka:

• Original (38%) - feito de acordo com uma receita autêntica de 1807;
• Cordial (35%) - licor de cor lima, feito com adição de vinho branco;
• Lemond (20%) - licor leve com aroma brilhante de frutas cítricas;
• KV 14 (39%) - tem uma cor vermelha, o vinho tinto é usado em sua produção;
• ISE & FIRE (30%) - produzido desde março de 2014, ao degustar, a bebida arde com sabor de pimenta picante, deixa um retrogosto frio na boca.

Apenas dois tipos são exportados - Original e Lemond, outras variedades de Becherovka podem ser compradas apenas em Karlovy Vary.

"Becherovka", independentemente de sua variedade, pode ser usado na forma pura ou diluída, adicionado ao chá ou café.

Existem 4 maneiras comuns de usar Becherovka.

• Em sua forma mais pura. É assim que o fabricante recomenda beber Becherovka. Para apreciar o sabor doce sutil da bebida com notas amargas, ela terá que ser resfriada a 5-7 graus. É desejável resfriar os óculos sob ele. São adequados copos ou copos de shot de pequeno volume, com fundo muito grosso, expandindo-se gradualmente para cima. Na ausência de tal, você pode usar pilhas comuns. Você não pode engolir a bebida imediatamente, mas segure-a na boca por 30 a 40 segundos. Se você experimentar Becherovka à temperatura ambiente, seu sabor acentuado pode ser decepcionante, embora o aroma de ervas seja ainda melhor.
• Adicionado ao chá, café. Então eles bebem "Becherovka" para fins medicinais, a fim de fortalecer o sistema imunológico e o bem-estar geral. 20-40 ml de licor são adicionados ao copo, dependendo do seu volume. Recomendado diária beber ao usá-lo como medicamento - 60 ml, dividido em 2-3 doses.
• Com cerveja. Esta forma de beber Becherovka é popular na Eslováquia, vizinha da República Checa. Um copo de 40 a 50 ml é preenchido com licor e uma caneca de cerveja gelada é colocada ao lado dele. A preferência é dada à cerveja viva de trigo light. Tendo bebido "Becherovka" em um gole, é imediatamente regado com cerveja. A combinação de sabor de grama com malte dá sensações de sabor incomuns. A desvantagem deste método de uso de tintura é uma - intoxicação de início rápido seguida de ressaca.
• Com suco. Se você não gosta de bebidas fortes, pode diluir Becherovka com suco em qualquer proporção. Sucos de cereja, cranberry, maçã, laranja, damasco vão bem com ele, mas outros podem ser usados. O limão "Becherovka" é bem revelado em conjunto com o tônico.

"Becherovka" foi criado para facilitar o processo de digestão dos alimentos, por isso recomenda-se beber após uma refeição. Alguns usam a bebida como aperitivo, o que também não é uma violação grave.

O que comer "Becherovka"

Muitos estão acostumados ao fato de que bebidas alcoólicas fortes devem ser consumidas. Esta regra não se aplica a Becherovka. Inicialmente, bebido para melhorar a digestão após uma refeição saudável, carregar o estômago com alimentos adicionais seria imprudente. Desde então, existe uma tradição de não comer Becherovka. Se isso for inaceitável para você, é aceitável servir fatias de frutas como aperitivo. A melhor opção seria fatias de laranja polvilhadas com canela. Seu sabor azedo equilibrará o sabor doce do licor.

Para aqueles que não podem beber álcool forte sem um lanche, você pode oferecer um coquetel à base de Becherovka. Existem muitas receitas por aí.

Coquetel "Oceano"

• suco de uva - 150 ml;
• "Becherovka" - 40 ml;
• Licor Blue Curaçao - 20 ml;
• cubos de gelo - a gosto.

Método de cozimento:

• Mexa as bebidas.
• Encha o copo com gelo.
• Despeje um coquetel nele.

O coquetel deve ser servido com um canudo. As bordas do copo podem ser decoradas com "geada" de açúcar em pó. Você também pode usar fatias de frutas cítricas para decoração.

Coquetel "Concreto"

• "Becherovka" - 50 ml;
• tônico - 100 ml;
• gelo picado - a gosto;
• uma fatia de limão, um raminho de hortelã - para decoração.

Método de cozimento:

• Encha o copo até a metade com gelo picado.
• Misture o licor com tônica, despeje a mistura no copo preparado.
• Decore o copo com limão e hortelã.

Na Rússia, este coquetel também é conhecido como "Bejitto". Deve ser bebido em pequenos goles, mantendo a bebida na boca por 15-20 segundos.

Coquetel "Bianco"

• martini "Bianco" - 35 ml;
• champanhe - 35 ml;
• "Becherovka" - 50 ml;
• gelo picado - a gosto.

Método de cozimento:

• Agite as bebidas em uma coqueteleira.
• Despeje em um copo cheio de gelo.

O coquetel é servido com canudo. Beba devagar.

Becherovka é uma famosa bebida tcheca, que é uma tintura de ervas. Inventado para tratar problemas digestivos, logo se tornou popular entre os apreciadores do bom álcool devido ao seu sabor e aroma únicos. Uso correto bebida permite-lhe apreciar plenamente o seu bouquet único.

Este artigo fala sobre uma bebida alcoólica chamada Becherovka, seus tipos, história de criação e propriedades medicinais. Também no artigo ficará claro como usar esta bebida e quais coquetéis você pode fazer com ela. Provavelmente muitas pessoas não sabem o que é. Becherovka é uma tintura de rum de ervas.

A história da criação de Becherovka

A história da criação desta bebida começou em 1805, em Karlovy Vary, quando o inglês Dr. Frobrig, junto com o conde, que vinha melhorar sua saúde naqueles lugares, parou para se hospedar na pousada "At the Three Larks ". A farmácia de Josev Becher estava localizada na mesma casa. Logo Frobrig e Becher se tornaram amigos e começaram a criar tinturas de ervas em conjunto.

Depois de algum tempo, o conde e Frobrig foram embora e, após a partida, Josev Becher descobriu uma nota com uma receita na qual seu novo amigo deixou a inscrição "Estou interessado nisso". Então Becher começou a estudá-lo cuidadosamente e fazer ajustes. Demorou 2 anos para obter o resultado final e em 1807, o licor foi publicado. Becher começou a vendê-lo em sua farmácia como um auxílio digestivo.

Depois que a tintura começou a se popularizar, Becher contou ao filho a receita para criar uma bebida, e ele, por sua vez, melhorou aparência garrafas, o que não mudou até hoje. NO final do XIX século, a marca Becherovka foi registrada e, um pouco mais tarde, o licor de ervas foi introduzido no mercado europeu. Mais tarde, o negócio da família passou para as mãos do neto de Josev Bercher e seu irmão.

No entanto, durante a Segunda Guerra Mundial, a produção dessa bebida foi drasticamente reduzida e, após a queda do fascismo, tornou-se propriedade do estado. E somente na década de 50 do século XX, graças a Vaclav Lupinek, o licor sobreviveu à revolução e está nas prateleiras das lojas até hoje.

Tipos de becherovka

Hoje nas lojas você encontra vários tipos dessa bebida. No entanto, todos eles são baseados na primeira receita de 1807.

1. Becherovka original - o sabor clássico da bebida, inalterado desde o ano de lançamento. Fortaleza - 38˚.
2. Becherovka Cordial - tintura de ervas com flores de tília, sabor de mel e efeito curativo. Fortaleza - 35˚.
3. Limão Becherovka - a tintura mais fraca, com uma força de apenas 20˚, esta tintura é especialmente adequada para mulheres.
4. Becherovka KV 14 - este licor contém vinho tinto. Fortaleza - 40˚.
5. Becherovka Ice and Fire é um licor que combina os sabores de mentol e pimenta. Fortaleza - 30˚.

Composição e propriedades medicinais

A composição exata da primeira garrafa ainda não é conhecida. No entanto, ninguém duvida dos benefícios deste produto, muito provavelmente, isso se deve ao fato de que inicialmente esse licor ainda era um medicamento. Acredita-se que pelo menos 20 ervas diferentes estão incluídas neste licor, mas apenas algumas delas são conhecidas até agora, apenas aquelas cujo sabor pode ser sentido.

• Cravo
• Canela
• Cardamomo
• Pimenta da Jamaica
• Casca de laranja e limão
• Sagebrush

É importante lembrar que esta bebida tem um teor calórico bastante alto e seu uso em grandes doses é proibido.

O próprio criador afirmou que tomar apenas 20 ml da bebida antes das refeições vai melhorar o funcionamento do estômago, melhorar a absorção dos alimentos e aumentar a secreção de suco gástrico. Ao adicionar algumas colheres ao chá, você pode superar rapidamente os sinais de doença e insônia. O uso do licor também ajudará no combate à azia, inchaço e até aumentar a imunidade. Além disso, a bebida é um excelente antiespasmódico e sedativo.

A medicina moderna comprova plenamente esta afirmação. Mas para um efeito positivo no corpo, você precisa usar a bebida exclusivamente como remédio, ou seja, regularmente 20 ml cada. Também é importante lembrar que quando uso excessivo todas as qualidades positivas se transformam em negativas e causam grandes danos ao corpo.

Como beber becherovka

A exatidão do uso de Becherovka está sujeita a controvérsias, até hoje. O fato é que inicialmente Becherovka foi usado como remédio para melhorar a digestão, e hoje é um licor comum com um sabor levemente específico, que é consumido gelado em grandes quantidades. Até o momento, existem várias maneiras de usar esta bebida.

1. Este é o método recomendado pelo fabricante. Uma bebida é servida em um copo pequeno após o jantar ou antes de dormir. Você pode tomar um gole de licor apenas com uma fatia de laranja. Beba a bebida de preferência gelada.
2. Não é exatamente a maneira usual de beber bebidas alcoólicas. Aqueça Becherovka a 19-21˚ e beba em pequenos goles.
3. Este método é usado para fins medicinais. Em uma xícara com chá muito doce (o chá é adoçado não com açúcar, mas com mel), adicionam-se 2 colheres de sopa da bebida e bebe-se antes de dormir. Isso aumentará a resistência do corpo aos vírus e aumentará a imunidade local.
4. Esta variante de uso foi inventada na Eslováquia. Um copo de Becherovka bêbado em um gole é regado com uma caneca de cerveja. Claro, isso permitirá que você experimente um sabor único, mas a combinação de álcool forte com álcool mais fraco levará a uma intoxicação rápida.
5. Esta é a maneira mais moderna de usar o licor. O licor tradicional combina bem com outras bebidas, tanto alcoólicas quanto não alcoólicas. Dos refrigerantes, é melhor escolher sucos naturais, como suco de maçã ou cereja. Eu até sirvo sorvete com este licor.

No entanto, também existem bebidas com as quais é estritamente proibido misturar Becherovka, isso se aplica a vodka, vinho e conhaque.