Volim započeti jutro svježe iscijeđenim sokom! Takođe se kaže da je dobar za zdravlje. Jedina stvar koja mi je uvijek smetala u ovoj dijeti je torta. Šteta je baciti ga. To su čista vlakna! Najkorisniji proizvod! Tako sam počeo da eksperimentišem.

Prva stvar za koju su torte pristajale bile su pire supe od povrća. Pogačice od povrća prelijte vodom, ostavite da odstoje 15 minuta.Za to vrijeme upijaju vlagu iz vode koja se gubi pri cijeđenju soka. To se mora učiniti kako bi se razumjelo da li treba dodati još vode. Zatim zakuhajte dobijenu kašu i kuhajte još 3 minute, posolite po ukusu. U takvu supu ponekad dodam nasjeckani bijeli luk i začinsko bilje (kopar, peršun). Poslužite za sto sa pavlakom! Za takvu supu prikladni su kolači od bilo kojeg korijena: šargarepa, cvekla, krompir, celer.

Sledeće jelo koje sam savladao, počevši da svakodnevno konzumiram sveže ceđene sokove, je tepsije od povrća. Za to su, opet, prikladni kolači od bilo kojeg povrća (mrkva, cvekla, krompir, kupus). Za 250 grama kolača (ostaje nakon cijeđenja soka od oko 4-5 srednjih korijenskih usjeva) dodaje se 1 jaje, 2 kašike kisele pavlake, 1 kašika griza, so po ukusu. Sva ova masa se položi na lim za pečenje, prethodno podmazan mašću (ja najčešće koristim biljno ulje). Pecite u rerni oko 20 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Za tepsiju je pogodan bilo koji sos od pavlake, kao i tkemali sos od zelenih šljiva.

Priprema se na isti način fritule od povrća. Da biste to učinili, za 250 grama kolača uzimaju se 2 jaja, oko 150 grama brašna, prašak za pecivo ili soda pogašena kefirom, so i začini po ukusu. Zamijesite tijesto konzistencije guste pavlake. I palačinke se prže na zagrejanom tiganju biljno ulje. Dobro je i uz pavlaku ili bilo koji drugi slatko-kiseli sos.

Moje sljedeće otkriće bilo je korištenje slatke komine (od voća) za mousses. Prikladni su kolači od bilo kojeg voća (jabuke, breskve, kajsije, jagode, grožđe). U blenderu sameljite neko drugo voće (po mogućnosti sočnije, na primjer, dobri su i kivi, jagode ili grožđe, ribizla ili ogrozd). U tu izgnječenu masu dodati pogaču od voća iz kojeg je iscijeđen sok. Ponovo se usijava. Ostavite malo da odstoji da se kolači napune novim sokom. I Bon Appetit!

Pa, danas sam ispekla divnu bagel cake(mrkva, cvekla i jabuke). Za to sam uzeo 175 grama putera. U to je samljela 200 grama šećera dok se ne stvori bijela homogena masa. Dodala sam mu 2 velika (odabrana) jaja. Ako su jaja mala, bit će potrebna 3 komada. Sve ovo treba pobediti. Stavite sodu u jabukovo sirće - i ona je otišla tamo. U dobijenu masu sipala sam brašno (300 grama) sa vanilin šećerom, a zatim dodala sav kolač koji je ostao od ceđenja soka (oko 250 grama). Polagala je u formu podmazanu biljnim uljem i pekla u rerni 30 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Ispalo je tako ukusno! Posebno sa hladnim mlekom!

Vrlo jednostavno za pripremu svježa vitaminska kaša. Obožavam da pravim kašice pire od različitog povrća i voća! Jednom ovde nisam imao voće na raspolaganju, pa sam odlučio da napravim samo mešavinu povrća.

Uzmite nekoliko listova kineskog kupusa i sameljite u blenderu dok ne dobijete kašu. Kupus daje mnogo soka. Stoga u dobivenu smjesu dodam pogače od šargarepe i cvekle u tolikoj količini da kolači upiju sok koji se pusti iz kupusa. Ponekad dodam još jednu kašičicu pavlake ili malo kefira (gustog) i ponovo umutim u istom blenderu. Dobivenu kašu možete začiniti solju (tada dobijete prilog) ili medom (i tada će biti divan desert).

Možete dodati i kolač od ili kupusa ako od njih pravite sok. U ovom slučaju, kaša se ispostavlja prilično začinjenom. Može se koristiti kao kavijar, namazati na crni kruh ili kao sos za neko jelo.

Izgleda pametno rolnica od komine od povrća. Rolat se tradicionalno pravi od mlevenog mesa. A meso u poslednje vreme jedem veoma retko pa sam odlučila da probam da ga skuvam sa mlevenim kolačem! Ispalo je odlično. Zato dijelim recept!

Za mleveno meso koristimo kolač i (možete koristiti i drugo povrće: kupus, tikvice, krastavci, krompir - samo ređe pravim sok od ovog povrća). Dodajte im 1 jaje i 1-2 kašike kisele pavlake da kolači malo omekšaju. Samljevite sol, biber, možete sipati kim ili druge začine po želji.

Za podlogu (test) rolata potrebno je skuvati gustu kašu od pirinčanih pahuljica (možete koristiti običan pirinač, ali će tada biti više gužve) na vodi i ohladiti. U kašu dodati so i jaje, umutiti masu. Ako koristite pirinač, onda morate prokuvati kašu, a zatim je procijediti kroz sito ili izmjesiti tako da se zrna pirinča razbiju i postanu jedna neprekidna masa. Ovo je naše tijesto. Poravnamo ga. Stavite mljeveno meso u sredinu. I uviti rolat tako da svo mleveno meso bude unutra.

Rolat staviti na pleh podmazan uljem. Odozgo dobivenu "kobasicu" bolje je premazati razmućenim jajetom. Tada će rolat porumeniti i bolje zadržati oblik.

Šaljemo u zagrejanu rernu. Nakon 30-40 minuta - rolat je spreman. Izvaditi iz rerne, iseći na komade. Prelijte sosom. Najbolje za ovu rolnu bi bilo sos od zelenila.

Sameljite u blenderu u maloj vezici i cilantro. Posolite, iscijedite 1-2 glavice bijelog luka i prelijte gustim kefirom u omjeru 1:1. Ostavite ovaj sos da odstoji 1-2 sata u frižideru!

Može se pripremiti na isti način slatka rolnica. Tada je bolje kuhati pirinčanu kašu na mlijeku. A kad pripremate podlogu, umjesto soli dodajte šećer. Kolači su takođe aromatizovani ne sa začinima, solju i biberom, već sa medom ili džemom i suvim grožđem (odlično se slaže sa šargarepom i cveklom). U tom slučaju je dobro u mleveno meso dodati i orašaste plodove!

Još jedan recept - griz kaša sa tortom. Uobičajena griz kaša se kuva na mlijeku (5-6 kašičica griza na čašu mlijeka) sa šećerom. Kaša je srednje gustine. U vruću kašu dodaju se svježi kolači od šargarepe, jabuke ili cvekle. Pokrijte kašu poklopcem i ostavite da se kolači kuhaju (10 minuta). Za to vrijeme kaša će se zgusnuti. Zatim dodajte šećer i malo ulja. I umutiti mikserom dok ne postane pjenasto. Ispada vrlo ukusan ojačan i lijep (kolači od povrća boje bijele mliječne kaše) mousse. Djeci će se svidjeti više nego obično!

... Ujutro sam popio čašu sveže pripremljenog soka od šargarepe - i dan je bio uspešan!
Pozdrav dragi čitaoci časopisa.
Prednosti soka od šargarepe su legendarne. Sok se dobija ceđenjem tečnosti. Popit ćemo sok, ali šta je sa ostacima šargarepe? Gdje, svaki put staviti tortu? bacanje? Ali u ostacima šargarepe, takozvanom kolaču, nema ništa manje vitamina! Isti kalcijum, fluor, gvožđe, karoten! I sve je u smeću! Čekaj! Od crvene piljevine možete kuhati vrlo ukusna jela. Probajte, možda vam se dopadne!

Slatkiši "Šargarepa grašak"

Proizvodi:

1. 1 šolja pulpe šargarepe.
2. 1/2 šolje šećera.
3. Sok od 1/2 limuna.
4. 2 kašike mljevenih oraha.
5. 1 kašika biljnog ulja.
6. Šećer u prahu.

kuhanje:

Na laganoj vatri dinstajte kolač sa šećerom i biljnim uljem. Neprestano mešajući da ne zagori, dinstajte 5 minuta. Dodajte limunov sok i pirjajte još 5 minuta uz stalno miješanje. Dodajte orahe i ostavite da se malo ohladi. Zatim oblikujemo kuglice veličine Orah. Kuglice uvaljati u šećer u prahu i ostaviti da se malo osuše. Slatkiši su spremni!

hleb od šargarepe

Sastojci:

• 500 g brašna
• 300 ml vode
• 3 kašike maslinovog ulja
• 300 g pulpe šargarepe
• 1 sijalica
• 3 karanfilića
• 1/2 vrećice instant kvasca

Od pola norme brašna, vode i kvasca napravite testo i stavite na toplo mesto. Kada je testo pogodno dodati ostatak brašna, zamesiti testo. Stavite na toplo mesto da naraste. U međuvremenu na maslinovom ulju propržiti luk dok ne porumeni, dodati češnjak i dinstati minut. Pečeno pomešati sa kolačem od šargarepe, posoliti i dodati u testo. Dobro miješajte dok se sav fil ne rasporedi po tijestu. Zatim napravimo tri duguljaste pogače, koje rasporedimo na podmazan pleh. Na svakoj vekni napravimo dijagonalne rezove, prekrijemo peškirom i pustimo da naraste. Zatim zapecite u rerni.

Supa "Orange Mood"

Sastojci:

• 500 g kolača od šargarepe
• 1 sijalica
• 1 češanj belog luka
• 2 narandže
• 3 kašike biljnog ulja
• 10 g narendanog korena đumbira
• 1 tsp sjemenke kima i komorača

U loncu zagrejte ulje i prodinstajte nasjeckani luk. Zatim dodajte nasjeckani bijeli luk i đumbir. Dodajte pulpu i začine u šerpu. Kuvanje 5 minuta. Zatim dodajte 1 litar vruća voda, posolite i kuvajte 20 minuta. 5 minuta pre kraja kuvanja dodati sok od dve pomorandže i koricu jedne pomorandže. Supa je gotova!

Tepsija od svježeg sira

1. 400 g svježeg sira
2. 300 g kolača
3. Tri jaja
4. 200 ml 20% kreme
5. 100 g šećera
6. 100 g suvih šljiva, suvih kajsija, suvog grožđa
7. 4 žlice griz
8. 3 žlice brašno
9. 2 tbsp ghee
10. 1 tsp prašak za pecivo, so, vanilin

Sve proizvode miksamo blenderom i pečemo u rerni na temperaturi od 180 stepeni 50 minuta.

Carrot cupcakes

Proizvodi:

1. 200 g kolača
2. 80 g meda
3. 60 g putera
4. 2 jaja
5. 1/2 šolje brašna
6. 4 žlice ovsene pahuljice ili pahuljice od žitarica
7. 1 tsp brašno
8. 50 g mljevenih oraha i cimeta

Otopite puter i med u vodenom kupatilu. Umutiti jaja sa šećerom. Dodajte med sa puterom, prosijano brašno pomešano sa praškom za pecivo. Promešati i dodati pahuljice, kolač. Promešati, staviti u kalupe. Po vrhu pospite orahe i cimet i stavite u zagrejanu rernu. Pečemo.

Vidjeti više

Sok od šargarepe je ukusan zdravo piće, koji ste, sigurno, ne samo probali, već ste i sami skuhali kod kuće. Pakovani sok (čak i u staklenim teglama, koji se smatra korisnijim i kvalitetnijim) ne može se porediti sa svježe iscijeđenim sokom - svježim. Pogotovo sa onim što je pripremljeno vlastitim rukama, s ljubavlju!

Najvjerovatnije, nakon što ste prvi put pripremili sok kod kuće, bili ste iznenađeni količinom kolača koja ostaje nakon cijeđenja soka. Ali torta ima veliku količinu vlakana, koja jednostavno ne podiže ruku da bacite!

Šta kuhati od kolača od šargarepe (ili drugog povrća ili voća) pitanje je koje zanima ne samo vas. Na internetu postoji mnogo recepata za razna jela, od salata i predjela do potpunih glavnih jela: veganske pljeskavice, supe, hamburgeri, pite, muffini, paštete, pa čak i suši! Pokazalo se da kolač od šargarepe nije potrebno bacati, od njega se, kao i od cijele mrkve, može skuhati znatna količina zdravih, a istovremeno i ukusnih jela. Hajde da ih upoznamo.

Guacamole sa tortom od šargarepe, začinskim biljem i avokadom

Guacamole je gusti umak ili pasta koja se izvorno priprema od pulpe zrelog avokada sa sokom limete ili limuna, soli i crvenom ljutom paprikom. Često se guacamoleu dodaju pulpa od paradajza, crni luk, beli luk, peršun, cilantro, slatka paprika i začini.

Recept za naš guacamole je nešto drugačiji od originala. trebat će nam:

• 1/2 veze svježeg cilantra (ili peršuna)
• 1 zreli avokado
• 2 tbsp. l. kolač od mrkve
• 1 st. l. limunov sok ili po ukusu
• sol, crni mljeveni biber

Sitno nasjeckajte zelje. Izmiksajte avokado (viljuškom ili blenderom). Pomiješajte zelje sa kolačem od šargarepe, avokadom, limunovim sokom i solju. Da se dobro promeša. Možete ga ponovo poslati u blender kako bi guacamole dobio jednoličnu, glatku teksturu.

Poslužite sos sa krekerima, somunima, tortiljama, veganskim pljeskavicama, kao i sveže povrće. Guacamole je odličan preljev za tjesteninu.

Kotleti od torte od šargarepe

Kuhanje kotleta od šargarepe nije ništa teže od cijeđenja soka iz šargarepe! Pogaču od povrća (možete miješati šargarepu, krompir, tikvice, bundeve itd.) pomiješati sa pire krompir i začine. Zatim formirajte kotlete i pržite na biljnom ulju dok ne porumene.

U receptu, krompir zamjenjuje jaja – služe za držanje ostalih sastojaka.

Kotlete za torte možete poslužiti uz bilo koji prilog od povrća, žitarice ili tjesteninu.

Sushi od komine šargarepe

Sve genijalno je jednostavno. Kako zamijeniti pirinač u suši i rolnama da napravite jelo od sirove hrane? Naravno kolač od šargarepe! Nori alge, šargarepa, krastavac, avokado, kisele ljute papričice, malo soja sosa (sirovog) i wasabi su sve što vam je potrebno za uživanje u ukusnim živim rolnicama.

Dijetalno, niskokalorično, aromatično i ukusna supa od pulpe šargarepe. Po analogiji, možete kuhati supu od bundeve.

trebat će nam:

• 2 tbsp. kolač od povrća
• 2 tbsp. kokosovo mlijeko(može biti badem)
• 0,5 tsp svježeg đumbira, narendanog
• 1 tsp kari začini
• 1 češanj belog luka
• soli biber

Kolač preliti sa 1 kašikom. kokosovo mleko, dodati čen sitno iseckanog belog luka, kari. Sol. Kuvajte na "lakoj" vatri 10-15 minuta. Kada je kolač mekan i postane mekan i mekan na ukus, prelijte sa 2. čašom mleka, dodajte đumbir, mlevenu papriku i prokuvajte. Čim supa od šargarepe počne da ključa, ugasite šporet.

Supa će ispasti začinjena, začinjena, sa dimljenim ukusom zahvaljujući svježem đumbiru.

Medenjak za tortu od šargarepe

Nije bitno da li ćete kolačiće napraviti od svježe narendane šargarepe ili ćete koristiti kolač koji je ostao nakon soka. U svakom slučaju, mafini ili veganski će ispasti neuporedivo!

Bez jaja, kvasca, mlijeka i drugih životinjskih proizvoda. Jaja se zamjenjuju mljevenim sjemenkama lana.

Od začina - đumbir, karanfilić, cimet, vanilija, koji posnim kolačima daje nevjerovatnu aromu i ukus. Jesenji recept, srdačan i topli.

Kolač od mrkve

Sličan recept. Postoje neke razlike u sastojcima i tehnologiji kuhanja. Kolač od šargarepe je pripremljen bez jaja, potpuno veganski.

Od začina - cimet. Dodatak piti - orasi.

U poređenju sa muffinima od šargarepe, pita je jeftinija i lakša vegetarijanska opcija.

Sirovi krekeri od komine

Za pripremu krekera svakako će vam trebati dehidrator (sušara za povrće i voće) ili ljetno sunce. Kao iu muffinima, mljevene lanene sjemenke koriste se za držanje živog tijesta. Zahvaljujući lanu, tijesto će imati gustu teksturu, lako će se razvaljati po površini stola.

Sjemenke lana su opcione. može se oblikovati od kolača od šargarepe sa začinskim biljem i začinima, dodajući malo vode. Međutim, kada se osuši, kruh može malo popucati i izgledati manje ukusno.

Usput, takve krekere možete poslužiti s guacamoleom s avokadom i istim kolačem od šargarepe!

Džem od komine šargarepe sa limunom

• 500 gr. kolač od mrkve
• 500 gr. Sahara
• 1 sitno seckani limun
• 1/3 tsp cimet
• 1/4 tsp mljeveni karanfilić

Sve sastojke pomešati u šerpi, staviti da se kuva na "maloj" vatri. Džem stalno miješajte. Nakon 15-20 min. šargarepa će prokuhati i utopiti se u aromu začina i limuna.

I 10 minuta kasnije. džem se može skinuti sa šporeta i sipati u pasterizovane staklene tegle.

Ako imate vlastite mogućnosti kuhanja vegetarijanskih jela od torte od mrkve - pošaljite je poštom ili napišite u komentarima.

Prijatno!

Koliko su korisne jabuke?

U julu-avgustu ovih zdravih plodova ima u izobilju u svim baštama, a pogodni su ne samo za hrskanje, pravljenje šarlota ili pekmeza. Jabuka je univerzalno voće, a pomoći će kako u liječenju organizma tako i u kozmetičkim procedurama.

Maske za lice

Postoji mnogo varijanti maski od jabuke. Najjednostavnije je jednostavno nanijeti naribanu jabuku na lice i koža će već dobiti dosta vitamina. A ako dodate naribanoj jabuci maslinovo ulje, tada će biti bolja od bilo koje kreme za stariju kožu.

Ali ekspresna maska ​​za ljepotu: uzmite 1 jabuku, 1 bjelanjak, 1 kašičicu ovsenih pahuljica. Jabuku očistimo, odstranimo unutrašnjost i sjemenke. Zatim umutite jabuku u blenderu, dodajte proteine ​​i ovsene pahuljice. Ponovo umutite smjesu - maska ​​je gotova! Ostavite na licu 20
minuta - i koža je osjetno svježija i zategnuta.

Rendanu jabuku možete pomiješati sa kiselom pavlakom za hidrataciju kože, sa medom i sokom od citrusa za čišćenje. A ako imate proširene pore, onda će kaša od jabuke s naribanim hrenom (2: 1) pomoći bolje od bilo koje kreme.

Čišćenje organizma jabukama

Jabuke su prirodni sorbent, bogate su pektinom. Ako ih u prehranu stalno unosite svježe, poboljšat će se uklanjanje štetnih tvari iz tijela. Osim toga, spriječit će razvoj kancerogenih tumora.

Nutricionisti potvrđuju činjenicu da dvonedeljna dijeta sa jabukama smanjuje nivo lošeg holesterola u krvi za 30%.

Za mršavljenje

Ako pojedete jabuku na prazan stomak, dobićete prave vitamine, povećanje energije i minimum kalorija. Takođe je dobra pomoć za svaku dijetu. Pečena jabuka pojedena na prazan želudac djeluje kao blagi laksativ i diuretik. Koriste se za lošu probavu, zatvor, kronični holecistitis i edeme.

Ako jedete samo pečene jabuke sa cimetom i pijete kefir 3 dana, to će vam pomoći da izgubite do 2 kg težine i uklonite toksine. Samo na jabukama možete sjediti nedelju dana - minus 5-6 kg.

Liječenje zuba jabukama

Protrljate li zube komadićem svježe tvrde jabuke, tada će se caklina prirodno očistiti od naslaga nakupljenog na njoj, a krvotok će se poboljšati u masiranim desnima. Međutim, noću ne možete ni da operete zube, već samo savjesno grizete jednu jabuku.

Sa niskim hemoglobinom ili nakon velikog gubitka krvi jedite pečene jabuke sa noktima. Nokte je potrebno oprati i probušiti njima prije pečenja, a prije jela ne zaboravite ukloniti.

22168 0

U prošlom broju pričali smo o .

Volite li svježe cijeđeni sok? Ako je tako, onda najvjerovatnije često koristite šargarepu za kuhanje. Tako ste više puta posjećivali ideju ​​kako možete koristiti pulpu šargarepe koja ostane nakon cijeđenja soka. Toliko je privlačna po izgledu i ima je toliko da se ne diže ruka da izbaci ovu ljepoticu. I nije potrebno! Predlažemo da usvojite nekoliko recepata u kojima možete koristiti kolač od šargarepe.

Palačinke od šargarepe

Sastojci:

• 1 šolja pulpe šargarepe
• 2 jaja
• 1 čaša kefira
• 1,5 šolje brašna
• 0,5 h / kašika sode
• šećer, vanilin šećer, so - po ukusu

Pomiješajte sve sastojke u dubokoj posudi. Rezultat bi trebao biti tijesto koje po konzistenciji podsjeća na gustu kiselu pavlaku. Ako je tijesto tekuće, dodajte brašno. Stavimo posudu na plin i lagano je podmažemo biljnim uljem. Ovaj postupak se provodi samo prije prženja prve serije fritula. Sledeće serije palačinki pržimo bez ulja, pošto je već u testu.

Tepsija od svježeg sira sa šargarepom

Sastojci:

• Kolač od šargarepe 0,5 kg
• 1 kg svježeg sira
• 4 jaja
• 4 kašike griza
• 1 šolja šećera
• 1 šolja suvog grožđa
• korica jednog limuna

Odvojite 1 jaje. Preostale sastojke dobro izmiješati. Uzmite posudu za pečenje, namažite je puter i rasporedite testo. Sada uzmite prethodno položeno jaje i dobro ga umutite pjenjačom. Tepsiju premažite umućenim jajetom i pospite je grizom ili prezlom. Formu stavimo u rernu zagrejanu na 200 stepeni 40 minuta.

Pire supa od šargarepe

Sastojci:

• 1 litar mesne čorbe
• 400 gr kolača od šargarepe
• 1 glava luk
• 100 gr topljenog sira
• 1 kašika biljnog ulja
• zelenilo
• mljeveni crni biber

Crni luk sitno nasjeckajte i propržite ga na biljnom ulju zajedno sa pulpom od šargarepe. Zatim u šerpu sipajte 1 šolju juhe, pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 5 minuta. Preostalu juhu sipajte u šerpu i prokuhajte. Zatim dodajte luk sa šargarepom, rendani topljeni sir, so i biber po ukusu i uz stalno mešanje ponovo prokuvajte supu. Sada je začinite sjeckanim začinskim biljem i maknite šerpu sa vatre. Ostaje ostaviti juhu da se ohladi 15-20 minuta i umutiti je blenderom.

Posni kolačići od šargarepe

Sastojci:

• 2 šolje pulpe šargarepe
• 0,5 šolje vode
• 1 šolja šećera
• 1,5-2 šolje brašna
• prstohvat soli

U zdjelu sipajte pulpu od šargarepe, šećer, sol, sipajte vodu i dobro promiješajte. Malo po malo dodavati brašno dok ne dobijemo mekano elastično testo. Testo podelimo na delove i razvaljamo u slojeve debljine 1,5-2 cm.Kolačiće izrežemo u kalupima za pečenje ili običnom čašom. Uzmemo lim za pečenje, prekrijemo ga pergamentom i položimo naše kolačiće, nakon čega lim za pečenje šaljemo 10 minuta u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni.

I za kraj, mali savet. Ako imate mnogo više kolača od šargarepe na rukama nego što vam je potrebno za kuhanje jela, nemojte žuriti da ga bacite. Podijelite na porcije i zamrznite. I sigurno će vam trebati!