Dijetalna prosena kaša sa bundevom - recept, fotografija, kalorije. Prosena kaša sa bundevom Dijeta Gledanje televizije može povećati rizik od raka debelog crijeva

Među različitim vrstama žitarica, proso je rijedak gost na našim trpezama. Unatoč velikoj popularnosti, u Rusiji je ova žitarica inferiornija po popularnosti od heljde, riže i zobene kaše, iako nema ništa manje korisna svojstva. Prosena kaša sa bundevom poboljšava probavu, sprečava razvoj ćelija raka, a idealna je i za one koji su na dijeti - kalorijski sadržaj jela na 100 gr. ima samo 50 kcal.

Za ovu korisnu žitaricu treba zahvaliti Kinezima - iz ove zemlje proso je doveden u Evropu, gdje se čvrsto ukorijenio.

Od svega povrća, bundevi najviše odgovara proso – umereno je slatko, ne menja konzistenciju kaše i daje sitost.

Početi dan porcijom prosene kaše sa bundevom na vodi ili mlijeku odlično je rješenje ako želite da unesete raznovrsnost u dosadnu ishranu. Takvo jelo možete sa zadovoljstvom jesti za večeru kako biste izbjegli težinu u želucu.

Ukupno vreme kuvanja je 20-50 minuta u zavisnosti od recepta.

Klasičan recept za kašu od prosa sa bundevom

Proso na vodi - dijetalna dijeta. Kako kaša ne bi izgledala bezukusno, u nju se dodaje bundeva.

Sastojci:

200 gr. proso;
0,5 kg bundeve;
0,5 l vode;
prstohvat soli;
ulje - puter ili suncokretovo.

kuhanje:

Bundevu ogulite, uklonite sjemenke, a povrće narežite na srednje kockice.
Ulijte potrebnu količinu vode - bundeva se mora dovesti do ključanja.
Pahuljice dobro isperite - još je bolje da odstoji 20-30 minuta u hladnoj vodi.
U kipuću tikvicu sipajte proso. Promiješajte kašu.
Sol.
Kaša u tiganju treba da se malo zgusne. Ovo obično traje oko 20 minuta kuvanja.
Pripremite vatrostalnu formu i u nju sipajte kašu sa bundevom. Poslati u rernu na pola sata.
Prije serviranja dodajte komadić putera ili malo biljnog ulja.

Prosena kaša sa bundevom na mleku

Mlečna kaša je hranljivija, a delikatan ukus bundeve je u skladu sa ukusom mleka.

Sastojci:

200 gr. proso;
0,5 kg bundeve;
0,5 l mlijeka;
sol - po ukusu;
biljno ili puter ulje.

kuhanje:

Očistite bundevu od kore i sjemenki. Narežite na male komadiće.
Stavite mlijeko na šporet. Ne čekajući da proključa, dodajte joj bundevu.
Nakon ključanja proso sipajte u mleko. Sipajte so.
Kuvajte 20 minuta.

Prosena kaša sa bundevom i cimetom

Ako dodate malo začina tokom pripreme bundeve, dobijate pravu poslasticu sa ukusom karamele. Po želji, mlijeko u receptu možete zamijeniti vodom.

Sastojci:

300 gr. bundeve;
300 ml mlijeka;
½ šolje prosa;
200 ml vode;
½ kašičice cimeta u prahu;
1 kašika šećera;
sol - po ukusu;
20 gr. puter.

kuhanje:

Pripremite bundevu - izrežite koru, uklonite sjemenke. Narežite ga na male komade.
U šerpi otopite puter i u njega sipajte bundevu.
Dok se povrće prži do zlatno smeđe boje - trebat će 5 minuta, posolite, dodajte cimet i šećer.
Zatim ulijte mlijeko i dinstajte na srednjoj vatri 12-15 minuta.
Dok se bundeva kuva, isperite proso i dodajte ga u bundevu.
Kuvajte kašu 40 minuta.

Prosena kaša sa bundevom u spori šporet

Uz pomoć štednjaka možete kuhati i odličnu kašu uz dodatak multivitaminskog povrća. kuhanje:

Potopite sušeno voće u vodu pola sata.
Bundevu oguliti, iseći na komade.
Šolju za više kuhala obilno podmažite komadićem putera.
U to sipajte žitarice i bundevu.
Dodajte ocijeđeno sušeno voće - bolje je narezati suhe kajsije na male komadiće.
Sipati vodu, dodati i mleko. Sipajte so.
Odaberite funkciju "Mliječna kaša" u multivarku i pričekajte da bude spremno.

Po želji, prosena kaša sa bundevom može se kuvati ne samo sa suvim voćem, već i sa orasima. Za to su idealni lješnjaci - mala šaka sjeckanih lješnjaka će dodati ukus svakom receptu.

Svojstva kaše i bundeve

Kalcijum
Kalijum
Magnezijum
Natrijum
Iron
Mangan
Selen
Tin
Silicijum
Kobalt
molibden

Recept za kašu sa bundevom

Novi recept sa đumbirom

1 šolja prosene krupice
500 grama pulpe bundeve

Zagrijte mlijeko ili vodu

Sadržaj kalorija u jelu

11,5 g biljnih proteina
3,3 g prirodne masti
69,3 g ugljenih hidrata

Sadržaj kalorija u jelu

Kaša sa cimetom

Pravila za jelo kašice

18. avgusta 2016. Violetta Lekar

Svaka kaša je ključ pravilne i zdrave prehrane. Uprkos predrasudama, žitarice u svakodnevnoj ishrani su dobre i za one koji žele efikasno da smršaju bez nanošenja značajne štete sopstvenom organizmu.

U ovom slučaju optimalna je prosena kaša s dodatkom bundeve, koja se smatra hranjivijom od zobenih pahuljica ili kaše od bilo koje druge žitarice.

Proso kaša sa bundevom: sastav

Svojstva kaše i bundeve

Proso se dugo smatralo važnom zdravom hranom. Preporučeno je da ga jedu ljudi čije je zdravlje znatno oslabljeno bolešću ili iscrpljeno fizičkim radom, kao i naučnicima koji se bave mentalnom aktivnošću i djeci u periodima aktivnog rasta i razvoja.

Preporučuju ga i nutricionisti. Za one koji teže idealnoj figuri, stručnjaci preporučuju da svaki dan pojedu porciju prosene kaše, jer tvari koje se u njoj nalaze sprečavaju taloženje viška masnoće, čiste tijelo i čine ga elegantnijim.

Sve prednosti leže upravo u hemijskom sastavu prosene kaše: njene sastavne supstance i elementi u tragovima čine prosenu kašu korisnim i hranljivim proizvodom. Sastav prosa uključuje takve mikro i makro elemente:

Kalcijum
Kalijum
Magnezijum
Natrijum
Iron
Mangan
Selen
Tin
Silicijum
Kobalt
molibden

Osim navedenih elemenata koji su korisni za čovjeka, hemijski sastav prosa uključuje i razne vitamine i aminokiseline, uključujući: vitamine B koji poboljšavaju stanje kože, kose i noktiju, vitamin K koji pozitivno utiče na crijevnu mikrofloru, vitamin E, koji jača imunološki sistem, te beta-karoten.

Recept za kašu sa bundevom

Da biste skuhali kašu sa bundevom, ne morate imati veliki kulinarski talenat. Da biste to učinili, morate uzeti sljedeće sastojke:

Novi recept sa đumbirom

1 šolja prosene krupice
500 grama pulpe bundeve
3 šolje kuvane vode ili mleka

Redoslijed radnji je sljedeći:

Proso dobro isperite naizmenično u hladnoj i vrućoj vodi da kasnije ne zagorči.
Zagrijte mlijeko ili vodu
Izrežite pulpu bundeve, dodajte mlijeko ili vodu, posolite i prokuhajte nekoliko minuta
Postepeno sipajte žitarice uz stalno mešanje, smanjite vatru i kuvajte dok se ne zgusne.
Sklonite posudu sa vatre, dobro zamotajte i ostavite da odstoji sat vremena.

Sadržaj kalorija u jelu

Nesumnjiva pozitivna kvaliteta prosene prekrupe je relativno nizak sadržaj kalorija u odnosu na ostale krupe. Na primjer, sto grama prosene krupice sadrži:

11,5 g biljnih proteina
3,3 g prirodne masti
69,3 g ugljenih hidrata

Sadržaj kalorija u jelu

Kalorijski sadržaj jela direktno ovisi o načinu njegove pripreme. Dakle, viskozna prosena kaša kuhana na vodi ne sadrži više od 90 kalorija na 100 grama. Dodavanje druge hrane u recept, na primjer, bundeve, automatski povećava njen kalorijski sadržaj. Izračunavanje kalorijskog sadržaja prosene kaše sa dodatkom drugih sastojaka vrši se dodavanjem osnovnog kalorijskog sadržaja žitarica na 100 grama, kalorijskog sadržaja dodatnog proizvoda.

Tako, na primjer, 100 grama bundeve sadrži 22 kilokalorije, odnosno, u 500 grama bundeve sadržaj kilokalorija će biti 100, što nije toliko s dnevnim unosom od 1500 - 2000 kilokalorija.

Međutim, ako u prosenu kašu dodate šećer, mlijeko ili puter, kao i neku vrstu umaka, kaša riskira da postane prilično kaloričan proizvod.

Prosena kaša sa bundevom: koristi i štete

Kao i svaki proizvod, prosena kaša sa bundevom ima svoja korisna i štetna svojstva.

Kaša sa cimetom

Među zdravstvenim prednostima prosene kaše su sljedeće:

Stabilizacija krvnog pritiska i održavanje srčane aktivnosti zahvaljujući kalijumu i magnezijumu
Borba protiv natečenosti zbog diuretičkih svojstava prosene krupice
Stimulacija mozga i zdravo funkcionisanje nervnog sistema
Poboljšanje stanja noktiju i kose, kao i stanja kože i njene boje zbog sadržaja B vitamina
Borba protiv nesanice, umora, neuroza
Poboljšano raspoloženje i performanse

Hemijski elementi koji čine proso u stanju su da uklone toksine i toksine iz tijela.

Ali čak i takva žitarica bogata korisnim tvarima ima niz nedostataka koji mogu uzrokovati značajnu štetu ljudskom tijelu:

Mogući uzrok zatvora
Teško se probavlja, zbog čega se ne preporučuje djeci mlađoj od 2 godine i osobama koje pate od gastrointestinalnih bolesti.
Takođe se ne preporučuje konzumiranje puno prosene kaše u velikim količinama kod čira na želucu ili niske kiselosti.
Postoji mogućnost smanjenja libida

Pravila za jelo kašice

Kaša sa bundevom je ukusna i kao samostalno jelo i kao zdrav prilog bilo čemu mesnatom. Tako će, na primjer, prosena kaša biti odličan dodatak ribi na pari ili pečenoj. Ružičasti losos je najprikladniji za to - s prilično niskim sadržajem kalorija, ima puno korisnih svojstava.

Treba imati na umu da proso, čak i dobro oprano, ima tendenciju da bude gorak. Kako se ne bi susreli sa sličnim problemom prilikom kuhanja kaše, kao što je već opisano, preporučuje se namočenje žitarica redom, prvo u vrućoj, a zatim u hladnoj vodi.

Za one kojima se obična kaša od bundeve čini dosadnom ili nedovoljno privlačnom, recept možete diverzificirati dodavanjem malo sušenog voća i grožđica, kao i žlicu meda. Upravo ovaj način kuhanja prosene kaše sa bundevom smatra se pravim i starim slovenskim receptom.

Naravno, ne vole svi žitarice - i sa aditivima i bez njih. Međutim, njihova velika uloga u ishrani zdrave osobe ne može se precijeniti. Proso, bogato nutrijentima i elementima u tragovima, može donijeti više koristi organizmu od ovsene ili pirinčane kaše. A dopunjen svježom pulpom bundeve, koja olakšava apsorpciju hrane, postaje nezaobilazna komponenta pravilne prehrane.

18. avgusta 2016. Violetta Lekar

Mnogi se sjećaju prosene kaše iz djetinjstva. Poznato je da je korisna i hranjiva, ništa manje od ovsene kaše. Prosenu kašu koriste ljudi koji žele da smršaju, a koristi se i za decu.

Ali vrijedi napomenuti da se od prosene kaše s bundevom dobiva vrlo ukusno jelo, koje ima nesumnjivu korist, u nekim slučajevima može biti i štetno.

Šta je korisna prosena kaša sa bundevom?

Prednost prosene kaše sa bundevom je da se mora uključiti u ishranu osoba lošeg zdravlja i lošeg zdravlja, kao i onih čiji je rad povezan sa fizičkim naporima ili povećanom mentalnom aktivnošću. Ono što je važno, ovo jelo se preporučuje djeci, jer doprinosi njihovom normalnom razvoju i rastu. Nije uzalud da se takva kaša daje za doručak ili ručak u vrtiću i školi.

Prema preporuci nutricionista, potrebno je svaki dan jesti porciju ovog jela za osobe koje žele da izgube višak kilograma, jer prosena kaša sprečava taloženje masti. Osim toga, proso sadrži mnogo vitamina i minerala neophodnih za zdravlje.

Ako stalno koristite kašu od bundeve s prosom, onda će prednosti biti nesumnjive: stanje kose i noktiju će se poboljšati, perut i akne će nestati s kože. Sve to olakšava vitamin B2 koji se nalazi u ovom proizvodu. A vitamin B5, koji se tamo nalazi, pomaže u normalizaciji krvnog pritiska.

Korisna svojstva prosene kaše sa bundevom

Kaša sadrži i željezo, mangan i bakar koji poboljšavaju sastav krvi, povećavaju čvrstoću i elastičnost kože. Proizvod sadrži kalijum i magnezijum koji regulišu rad srca i normalizuju rad srčanog mišića.

Što se tiče kontraindikacija za ovo jelo, praktički ih nema, ali ne zaboravite da prekomjerna konzumacija čak i najkorisnijeg proizvoda preopterećuje tijelo, što otežava probavni trakt. Također, s oprezom, ovu kašu vrijedi uključiti u ishranu za one koji pate od akutnih želučanih bolesti i čestih zatvora, jer se proso, koje je dio kaše, ne preporučuje uvrštavanje u jelovnik za takve bolesti.

2-3 porcije

5/5 (1)

Kao i svaka druga žitarica, proso je bogat vitaminima. Ovo je veoma ukusno i zdravo dijetalno jelo. Kinezi su bili prvi koji su cijenili proso. Dali su joj nadimak "zlatni" krupan. Kasnije su drugi narodi u različitim zemljama naučili za sapi. Najviše od svega zavoleli su je slovenski narodi, počeli su da kuvaju prosenu kašu od nje.

Meni ova kaša, da budem iskren, nije najbolja uspomena na menze u školi. Tek sada sam naučila kako da ga ukusno kuvam. Sada će prosena kaša biti čest gost na mom stolu. Pokušajmo zajedno skuhati prosenu kašu s bundevom na vodi prema receptu sa fotografijom.

Prosena kaša sa bundevom: koristi i štete

Šta je korisna prosena kaša od bundeve? Prvo da vam kažem nešto o prosenoj krupici.

Benefit. Veoma je korisna za one koji žele da smršaju - kaša sprečava taloženje masti. Proso ima puno kalcijuma i magnezijuma, vitamina B koji su veoma neophodni za održavanje zdravlja kože i lica, za obnavljanje i jačanje mišićnog tkiva. Krupa ima bogat hemijski i mineralni sastav. Po prisutnosti bjelančevina, masti i ugljikohidrata je na drugom mjestu nakon heljde. Proso normalizuje rad creva, uklanja toksine i štetne materije iz organizma.

Šteta. Krupa je kontraindicirana osobama s niskom kiselošću želuca i problemima sa štitnom žlijezdom. Proso negativno utiče na mušku seksualnu funkciju – nepoželjno je da muškarci sjede na prosonoj dijeti.

Ali šta je sa bundevom? Benefit. Bundeva je jedno od najzdravijih povrća. Bundeva je takođe puna vitamina, proteina, glutena, soli kalijuma, kalcijuma i magnezijuma. Bundeva sadrži rijedak vitamin T koji ubrzava metabolizam. Povrće oslobađa organizam od toksina, holesterola. Uklanja vodu iz tijela i poboljšava rad crijeva. Bundeva ima i antituberkulozno dejstvo. Šteta. Bundeva je kontraindicirana kod pacijenata sa dijabetes melitusom, gastritisom i čirevima.

Recept za prosenu kašu sa bundevom na vodi

Kuhinjski aparati i pribor:šporet, lonac, kašika, blender ili mlin za meso, staklo.

Sastojci

Korak po korak kuvanje prosene kaše sa bundevom na vodi

Da bismo skuhali ukusnu prosenu kašu sa bundevom na vodi, potrebni su nam prosena krupica, seckana bundeva, voda, puter i začini.

Prosenu krupicu operemo u šerpi.
Nakon sipanja vode u žitarice.
Dodajte kašičicu soli.
Bundevu sipajte u šerpu i pokrijte poklopcem.
Stavimo na šporet i kuvamo kašu dok ne proključa. Nakon toga sve sastojke treba dobro izmiješati.
Sada smanjite vatru i kuhajte kašu dok se ne zgusne još 30-40 minuta, povremeno miješajući.
Kada je kaša upila svu tečnost i postala homogena, dodajte komadić putera i ponovo promešajte.
Ugasimo vatru. Pustimo da se malo prokuha, poklopljeno poklopcem. Tako će kaša postati veličanstvenija.
U gotovu ohlađenu kašu dodajte malo meda. Med se može zamijeniti šećerom i dodati solju.

Šta poslužiti uz prosenu kašu na vodi

Prosenu kašu sa bundevom najbolje je poslužiti uz povrće. Na primjer, sa šargarepom. Ovo povrće savršeno će upotpuniti već zdravu kašu. Ako u to dodate malo orašastih plodova i sira, sušenog voća, možete dobiti veoma obilan doručak.

Takođe, kaša se može poslužiti sa istim povrćem, samo pečenom na roštilju, tiganju ili rerni. Uz ovu kašu odlično idu i pečurke.

Video recept za kašu od prosa sa bundevom na vodi

Prosena kaša može se kombinirati sa bilo kojim začinima i dodacima, ali tehnologija kuhanja je ista. Pogledajmo kako kuhati kašu od bundeve u ovom videu.

Savjeti kako ukusno skuhati prosenu kašu sa bundevom

Da bi se žitarice bolje kuhale, imale odličan ukus i ne bi izgubile korisna svojstva, potrebno vam je:

Prije svega - sredite žitarice dobro isperite hladnom tekućom vodom. I samo posljednji put isperite toplom vodom.
Kašu treba kuvati na jakoj vatri do pola., pa tek onda smanjite vatru.

Druge opcije za recepte za kašu od prosa

Kao što rekoh, kašu možete kombinovati sa svime što volite. Prosenu kašu sa bundevom možete kuhati na mlijeku, zamjenjujući vodu mlijekom. Okus se neće pogoršati, a više će se svidjeti djeci. A kako biste dodatno pojednostavili pripremu jela, možete skuhati prosenu kašu sa bundevom u sporom štednjaku. Takva kaša će biti ukusna, kako god da je kuvate.

Kako pripremate ovu žitaricu?Šta dodajete u prosenu kašu? Volio bih pročitati vaše povratne informacije i prijedloge. Dobar tek svima!

Prosena kaša ima jedan od najbogatijih sastava među žitaricama, zbog čega donosi veliku korist i minimalnu štetu.

Ovo dolazi od prvobitnog stanja prosa. Naime od sjemenki prosa.

Proso, kao kulturu bogatu hemijskim elementima i vitaminima, ljudi su cijenili od davnina.

Da ne kažem da je pomogao ljudima da se oporave od bolesti, djelujući kao glavni lijek. Ali zahvaljujući izbalansiranom setu nutrijenata i elemenata u tragovima, podržao je tijelo u fazi oporavka.

Sada se proso može naći u obliku prosenih krupica. Što je, u stvari, uglačano sjeme prosa.

Nešto su manje hranljivi u odnosu na proso. Ali razlika je zanemarljiva.

Proso i njegova krupica odlikuju se odličnom hipoalergenošću. Ovo svojstvo vam omogućava da koristite žitarice jedne od prvih za hranjenje djeteta. I u slučajevima kada je osobi potrebna štedljiva dijeta.

Sastav i kalorijski sadržaj prosa

Bolje je vidjeti jednom nego čuti nekoliko puta. Hajde da vidimo zašto je proso toliko cenjeno.

Nutrients

elementi u tragovima

vitamini

*MCG je mikrogram, jednak hiljaditom dijelu grama.

Kalorični sadržaj prosa je 350 kalorija. Što je nešto više nego kod heljde ili bijelog pirinča.

Ali čak i pod takvim uslovima, proso se smatra jednom od dijetalnih žitarica. To je uglavnom zbog činjenice da se većina kalorija nalazi u sporo probavljivim ugljikohidratima.

Prednosti prosene kaše za zdravlje ljudi

Prednosti prosa su zbog vitamina i minerala koje sadrži, a koji su neophodni za funkcioniranje vašeg tijela.

Proso krupa podstiče gubitak težine. Kako zbog čišćenja toksina, tako i održavanjem metabolizma na visokom nivou.

Osim toga, vitamin B6 sadržan u žitaricama također doprinosi gubitku težine.

Tokoferol će doprinijeti obnavljanju kože i njenoj regeneraciji. Koža će postati zdravija i češće će se „podmlađivati“.

Nokti, kosa i zubi će biti zadovoljni velikom količinom fosfora i kalcijuma.

Osim toga, fosfor, uz magnezij, odlična su pomoć za puno funkcioniranje srčanog mišića.

Pa, kalcij je također neophodan za poboljšanje provođenja signala od mozga do mišića kroz živce. Sportisti će cijeniti.

Redovna konzumacija prosene kaše omogućava stabilizaciju šećera u krvi i izbjegavanje njegovih skokova.

A kad smo već kod šećera u krvi. Proso je odobreno za upotrebu kod osoba sa dijabetesom. To je zbog niskog glikemijskog indeksa. Shodno tome, nivo glukoze ne raste.

Velika količina vitamina poboljšava moždanu aktivnost i smanjuje vjerovatnoću od degenerativnih bolesti.

Šta je dobro proso tokom trudnoće

Budućnim majkama i njihovoj djeci proso je indicirano prvenstveno zbog svoje hipoalergenosti. Veoma važan faktor, posebno tokom trudnoće.

Važno je i prisustvo fosfora, kalcijuma i magnezijuma u sastavu prosa.

Oni su neophodni kako za potpuno formiranje fetusa, tako i za održavanje osnovnih funkcija majčinog tijela.

Kalcijum i fosfor su odgovorni za formiranje djetetovog skeleta. Kombinacija kalcijuma i magnezija neophodna je za formiranje tjelesne nervne mreže, mišićne strukture i srca.

Vitamini će u početku pružiti djetetu dobro zdravlje i pripremiti tijelo za vanjski svijet.

Majka proso će biti korisna u održavanju njenog tela i zdravlja. Mnogi su čuli da djeca od majke „isisavaju“ materijale za vlastiti razvoj. I to nakon što majka počne da ima problema sa imunitetom, zubima, noktima i kožom. Često gubitak kose i lomljivost.

Jela od prosene kaše na ovaj ili onaj način pomoći će u sprječavanju takvih pojava. Da, i mogu doprinijeti vašem zdravlju.

Prednosti kašice za djecu

Djeca, u principu, moraju jesti žitarice. I proso među njima svima u prvom planu.

Dječjem tijelu uvijek su potrebni ugljikohidrati. I to ne od slatkiša, već normalnih, dugo svarljivih. Da tijelo ne uspori metaboličke procese, a dijete se ne pretvori u "uti-way, bakinu pitu" u doslovnom smislu.

Veliki broj hemijskih elemenata omogućit će tijelu da se potpuno razvije. Ovdje imate razvoj mišića i kostiju. Jačanje imunološkog sistema i blagotvorno djelovanje na gastrointestinalni trakt.

Lista vitamina u prosu nije velika. Ali dostupni vitamini će vam pomoći da dobijete dnevnu normu.

Kako natjerati dijete da jede prosenu kašu? Veoma jednostavno. Prokuvajte sa mlekom i šećerom. Uzmite samo svježe proso da se dijete ne žali da je kaša gorka.

Kako prosena kaša može pomoći kod mršavljenja

Proso je odlično za mršavljenje.

I ne, ne bi trebalo da postoji mono-dijeta samo na prosu. Samo pravilna i uravnotežena ishrana, sa kompletnim setom hranljivih materija.

Proso će u mršavljenju djelovati ne samo kao izvor vitamina i minerala, već i kao dugo svarljivi ugljikohidrati.

Da, proso takođe sadrži proteine i masti. Ali mačka je tamo plakala masti, a proteini su biljni.

Biljni proteini će donijeti samo dio potrebnog seta aminokiselina. Da, i bit će asimilirani količinom minimalnog sadržaja aminokiselina.

Kombinacija prosa sa bilo kojim proizvodom koji sadrži kompletan set aminokiselina pomoći će da se to izbjegne.

Nije bitno da li je u pitanju meso, riba ili mleko. Apsolutno sve će odgovarati.

Kako se kuva prosena kaša

Proso se kuva ili u vodi ili mleku. I onda dodajte šta god želite.

U oba slučaja, proces kuhanja počinje vodom. Kako god, hladno.

Žitarice bacite u kipuću ili čak vruću vodu - ostat ćete bez kaše.

U vrućoj vodi, bilo koja žitarica se opeče izvana i formira “koru” koja ne dozvoljava da voda prođe u zrna. I koliko god kuhali takve žitarice, neće prokuhati.

Kuvanje prosa sa vodom je jednostavno. Krčkajte dok voda potpuno ne ispari na laganoj vatri. S vremena na vrijeme testirate spremnost.

Kuvanje sa mlijekom je nešto teže.

Proso se prvo prokuva u vodi do dve trećine spremnosti. Voda se ili isparava ili odvodi.

Umesto toga sipa se toplo mleko. Ovdje se kaša kuha dok ne bude spremna. Oko 15 minuta. U ovom trenutku kaša se može posoliti i dodati joj šećer.

Proso na vodi, korisno ili ne

Proso kuvano isključivo u vodi je bolje prokuvano.

Bez sumnje, ovo će biti od koristi za osobe sa osjetljivim želucem i crijevima na mehanički stres. Krupa ima blaži učinak na gastrointestinalni trakt nego kuhana u mlijeku.

Osim toga, takva kaša će biti najhipoalergenija opcija.

S druge strane, više kuvanog prosa gubi više hranljivih materija.

Prednosti prosene kaše sa mlekom

Šta može biti ukusnije od mlečne prosene kaše?

Retoričko pitanje, naravno, ali ne negira činjenicu da je proso sa mlekom veoma ukusan. Štaviše, veoma je korisna.

U kombinaciji sa mlijekom, nadopunjuje se nepotpuni sadržaj aminokiselina u prosu. Proteini postaju potpuni, a nutritivna vrijednost kaše se shodno tome povećava.

Proso se prvo kuva u vodi, dok se ne skuva do pola. Ali u određenom trenutku se sipa mlijeko, koje ne dozvoljava žitaricama da proključa.

Ovaj fenomen nastaje zbog velike količine kalcijuma otopljenog u mlijeku. "Zatvara" ljusku žitarica i održava zrno cijelim.

Ova žitarica pomaže u čišćenju želuca i crijeva. Ali može ga oštetiti ako se crijevni zidovi lako iritiraju.

Proso sa bundevom, zdrav doručak

Proso sa bundevom, začudo, prilično je ukusno jelo. Posebno dobro za doručak.

Zašto za doručak? Pa, doručak bi trebao biti najhranljiviji u smislu vitamina i složenih ugljikohidrata. Da, a ni malo šećera ujutro neće škoditi - mozak će bolje raditi. Ukusan doručak takođe dodaje +10 poena vašem raspoloženju.

Kuhanje kaše sa bundevom je prilično jednostavno.

Sastojci:

Proso prekrupa - jedna čaša
Bundeva - 400 grama
Mlijeko - pola litre
Šećer - jedna i po kašika, bez tobogana
Sol - trećina kašičice

Prosenu krupicu skuvati u vodi do pola, bez dodavanja soli.

Ocijedite vodu iz žitarica i napunite je mlijekom. Postavite vatru na minimum.

Bundevu narežite na male komadiće i bacite u kašu.

Kada bundeva omekša dodajte so i šećer.

Kuvajte dok bundeva potpuno ne omekša.

Na kraju kuvanja komadiće bundeve izgnječite viljuškom ili ih ostavite kako jesu.

Prijatno!

Šteta i kontraindikacije prosa

Sama po sebi žitarice ne izazivaju štetne efekte.

Problemi mogu nastati, da tako kažem, sa vaše strane.

Na primjer, individualna netolerancija. Unatoč najhipoalergenijim svojstvima, još uvijek postoje ljudi koji su alergični na proso. Ne zaboravite da su i neka jela s prosom sposobna izazvati alergijsku reakciju. Ali ovdje poenta više nije u žitaricama, već u pratećim sastojcima.

Proso može uzrokovati patologiju kod bolesti gastrointestinalnog trakta. Naročito tijekom egzacerbacije gastritisa ili čira na želucu i dvanaestopalačnom crijevu.

Pošto je prilično grube strukture, proso može djelovati šmirglom na sluznicu. Posebno na oštećenim područjima.

Kako odabrati i čuvati žitarice

Prije nego što razgovaramo o tome kako odabrati žitarice, vrijedi razgovarati o tome kakva je.

Prve dvije vrste prosa su najčešće i dostupne u svakoj trgovini.

Polirano proso je, u stvari, unutrašnji dio sjemena, oljušten od ljuske i klice. Ima blijedo žutu boju. Grubo na dodir. Ali jeste, ako iznenada odlučite da to osetite.

Proso-dranet je stariji brat sve tri vrste žitarica. Krupa se prerađuje na minimum. Ima puno vlakana i hranljivih materija. Prekriven sjajnom, jarko žutom ljuskom.

Pa, treća, najprerađenija vrsta je mljeveno proso. Izgleda kao križanac griza i kukuruzne krupice. Ima blijedo žutu boju.

Polirani proso i draneti biraju se prema sličnim karakteristikama.

Krupa ne bi trebala imati strane inkluzije u svojoj masi. Odnosno, nema zrna pijeska, vlati trave, kamenčića, pa čak i neoljuštenog prosa.

U mirisu žitarica, note plijesni ili vlage nisu poželjne.

Sama žitarica mora biti suva, slobodno teče. Pojedinačna zrna ne bi trebalo da se lepe zajedno.

Boja mora odgovarati gore navedenoj. Zelenkaste ili bjelkaste naslage su neprirodne za visokokvalitetno proso.

Odaberite prozirno pakovanje kako biste mogli vidjeti šta kupujete.

Ne uzimajte proso na veliko. Nikad se ne zna gdje je pohranjena i ko je hodao ili puzao po njoj.

Zdrobljeno proso treba usitniti. Nije mljevena u prah, nije u stanju brašna. Samo zgnječeno proso, tako mali komadići.

Naravno, natopljeno i sljepljeno "zgnječeno" nije dozvoljeno.

Ako osjetite miris vlage ili plijesni u takvim žitaricama, bacite ih. U prodavnici je malo vjerovatno da ćete moći otvoriti pakovanje za testiranje. Zato zapamtite griz tako što ćete provjeriti protočnost i prisustvo sirovih grudica.

Ako imate prosenu kašu u upotrebi, onda se ne možete zamarati kapacitetom skladištenja. Dosta je i fabričkog paketa. Glavna stvar je da se čuva na suvom i tamnom mestu.

Sakupljajući griz u rezervi, potrudite se da ga sipate u staklenu ili keramičku posudu.

Stavite vrećicu silika gela ili soli pored takve posude kako biste se riješili nepotrebne vlage.

Jedite ispravno, jedite dobro. Sretno!

Kod fizičkog i intelektualnog stresa vrlo je teško odabrati prehranu da radna sposobnost, pažnja i brzina reakcije ne pate od štrajka glađu. Takvi ljudi trebali bi pažljivije pogledati žitarice - to su prirodni izvori ugljikohidrata, koji, ako se pravilno koriste, mogu postati osnovni u borbi protiv viška kilograma. Na primjer, prosena kaša je dobra - srednje kalorična (90 kcal ako se kuha u vodi), hranjiva, ukusna, zadovoljavajuća.

Prednosti za gubitak težine

Proso je samo po sebi dobro za zdravlje. Pravi se od prosa, sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala. Jela od njega su vrlo delikatnog ukusa, lako se probavljaju, ne izazivaju nuspojave. Osim toga, to je jedna od rijetkih žitarica koja ima vrlo visok sadržaj biljnih proteina, što je važno u svakoj ishrani.

Kakva je onda upotreba prosene kaše za mršavljenje? Ima sledeće efekte na organizam:

čisti toksine, toksine;
uklanja višak tečnosti;
normalizira rad bubrega;
ubrzava metabolizam;
aktivira proces probave masti;
zasićuje, blokira glad;
stabilizira metabolizam ugljikohidrata;
ne samo da sagorijeva mast, već i zaustavlja njeno nakupljanje;
čuva volumen mišića i čak potiče njihov rast (to je zbog visokog sadržaja proteina).

Ovo su blagotvorna svojstva koja određuju zašto prosena kaša uz redovnu i pravilnu upotrebu doprinosi brzom mršavljenju bez štete po zdravlje.

Šteta

Međutim, s njom nije sve tako ružičasto kako bismo željeli. Postoji jedan značajan nedostatak, koji za mnoge postaje ozbiljna prepreka za cijenjeno mršavljenje. Ovo jelo usporava apsorpciju joda, a dugotrajnom upotrebom to negativno utiče na funkcionisanje nekih sistema organizma. Štoviše, šteta može biti toliko opipljiva da na kraju morate proći tečaj liječenja.

Kontraindikacije su:

zatvor;
smanjena kiselost želuca;
trudnoća (u tom periodu možete smršaviti ječmom ili zobenom kašom);
problemi s potencijom kod muškaraca;
hipotireoza je disfunkcija štitne žlijezde.

U svim ovim slučajevima žitarice ne treba zloupotrebljavati.

Dijeta

Koliko je efikasna dijeta sa prosenom kašom? Sve zavisi od odabrane opcije, težine menija i količine porcija koju ste sami odredili. Klasične sheme mršavljenja su sljedeće.

Dan posta

Ako nikada prije niste smršali na prosenoj kaši, trebali biste početi provjeravati ne punopravnom prehranom, već danom posta. 6 puta dnevno (u redovnim intervalima) trebate jesti 50 grama glavnog jela bez raznih dodataka, i što je najvažnije - čak i bez soli.

Ovo je strogi sistem mršavljenja koji vam omogućava da izgubite do jedan i pol kilograma. Ako ne podnosite tako blag i oskudan jelovnik, glad možete ugušiti malom količinom kefira ili zelenih jabuka.

Trodnevna dijeta

U okviru ovog štrajka glađu, prosena kaša moraće da se jede tri puta dnevno: 150 g za doručak, 250 g za ručak, 200 g za večeru. Za ručak je potrebno pojesti 1 svježe voće srednje veličine (preporučuju se citrusi, kivi, zelene jabuke i ananas). Za popodnevnu užinu bolje je koristiti nešto od nemasnih mliječnih proizvoda (svježi sir, kefir ili mlijeko).

To je prilično teško tolerirati, ali čim postoji opasnost da se otkačite, postoji mali trik. U tom slučaju u proso dodajte malo soli ili meda, ili sušenog voća. Ukusni pupoljci će biti zadovoljni, a vi ćete dobiti još jednu priliku da završite ono što ste započeli.

Sedmodnevni

Sedmodnevna dijeta od prosa je najbolja opcija jer nudi uravnoteženiji jelovnik. Lista dozvoljenih namirnica je proširena: pileća prsa se dodaju u malim količinama za ručak, pirjano povrće i riba na pari za večeru. Samo kaša za doručak ostaje nepromijenjena. Da biste utažili glad između glavnih obroka, preporučuje se i pojesti šaku ovog jela. Istovremeno, ako se pridržavate takve dijete, postoji opasnost od ozbiljnog oštećenja štitne žlijezde, jer se može otkriti nedostatak joda.

Duže štrajkove glađu nutricionisti ne preporučuju kako ne bi došlo do problema s hormonskom pozadinom (nedostatak joda utiče na štitnu žlijezdu koja je usko povezana s hormonima).

Mršavljenje prosenom kašom je težak i istovremeno prijatan proces. Postavlja mnoga različita pitanja, na koja odgovore treba tražiti samo od profesionalaca. Ako je moguće, obavezno se posavjetujte s nutricionistom prije nego što se upustite u takvu dijetu.

Da biste postigli rezultate, morate naučiti nekoliko važnih točaka.

Nedelju dana pre ovakvog mršavljenja počnite da jedete prosenu kašu ujutru. Do sada - sa svim mogućim dodacima: u mleku, slanom, sa komadićima voća ili meda, itd.
Proso je obična žitarica, koja, kao i sve druge žitarice, tokom termičke obrade gubi dio svojih korisnih svojstava. Stoga možete isprobati dijetu na parenom prosu (recept je dat u nastavku).
U sklopu takve dijete možete jesti svježe voće i povrće, kao i niskomasne mliječne proizvode. Ponekad (svaki drugi dan) možete se počastiti pilećim fileom ili ribom kuhanom na pari.
Sva štetna hrana (brza hrana, pržena, kisela, dimljena, alkohol i gazirana pića) ostaje zabranjena.
Sport će biti dobra pomoć, i to iz dva razloga odjednom: za povlačenje mišićne mase, zahvaljujući proteinu u prosu; i povećana izdržljivost, zahvaljujući ugljikohidratima iz žitarica.
Izlazak iz prehrane trebao bi biti što glatkiji, odnosno zabranjena hrana se uvode postepeno: u malim porcijama i ne više od 1-2 artikla dnevno.
Da biste izbjegli nedostatak joda i probleme sa štitnom žlijezdom, uzimajte dodatke joda uz dopuštenje liječnika. U ljekarnama su predstavljeni u širokom rasponu: Jodni aktiv, Jodomarin, Jodid 100, Jodni bilans.

FAQ

Šta je bolje za mršavljenje: proso ili heljda?

Uprkos svim svojim korisnim svojstvima, proso nije tako efikasan kao heljda. Od njega se dobijaju ne tako ukusna i raznovrsna jela (iako ovo nije za svakoga). Provocira nedostatak joda, koji je prepun komplikacija za hormonsku pozadinu. Ne sadrži toliko vitamina i minerala kao u heljdi. Ali što je najvažnije - inferioran je u performansama. Stoga nutricionisti savjetuju da se u ovom pitanju daje prednost kraljici žitarica - heljdi.

Koje proso je bolje izabrati?

Rezultati mršavljenja uvelike će ovisiti o kvaliteti žitarica, od kojih će se pripremati glavno jelo dijete. Odaberite jarko žuto zrno - kaša će ispasti mrvljiva i nježna. Od svjetlijih, gotovo bijelih zrna, bit će viskozna. Izbjegavajte mljeveno proso, jer ima malo hranjivih tvari.

Da li ga treba isprati prije kuvanja?

Kao i svaka druga žitarica, proso se mora nekoliko puta dobro oprati pod tekućom hladnom vodom. Čak i ako vam izgleda čisto.

Recepti

Prosena kaša se može kuvati na različite načine: sa bundevom i suvim grožđem, u rerni i sporo šporetu, peći i kuvati. Odaberite bilo koji recept koji odgovara vašim preferencijama ukusa - i počnite kuhati za dobrobit vlastitog zdravlja.

Na vodi

Nesumnjiva prednost prosene kaše na vodi za mršavljenje je njen minimalni sadržaj kalorija (samo 90 kcal). Stoga je upravo ona osnova svih strogih dijeta na ovom jelu.

Sastojci:

200 gr prosa;
600 ml vode.

kuhanje:

Napunite zrno vodom.
Kuhajte.
Krčkajte na laganoj vatri 15 min.

Na mlijeku

Prosena kaša na mlijeku pomoći će gurmanima da smršaju, koja, naravno, ima nježniji i bogatiji okus nego kada se kuha u vodi. Međutim, treba uzeti u obzir činjenicu da se njegov kalorijski sadržaj povećava do 130-170 kcal (ovisno o sadržaju masti u mlijeku). Zato budite oprezni i nemojte slučajno dobiti višak kilograma uz takvo jelo.

Sastojci:

500 ml vode;
200 gr prosa;
500 ml mlijeka.

kuhanje:

Prelijte žitarice vodom, kuhajte na srednjoj vatri dok sva tečnost ne ispari.
U posebnoj posudi prokuvajte mleko.
Kada voda provri, ulijte vrelo mleko.
Krčkati kašu dok se ne zgusne, skloniti sa šporeta, umotati u peškir, ostaviti 20 minuta.

Sa suvim šljivama

Ako hitno trebate očistiti organizam od svega nepotrebnog, prosena kaša sa suvim šljivama je vaša opcija. Ovo jelo djeluje laksativno i savršeno će se uklopiti u dan posta. Jedini savjet je da to dogovorite za vikend.

Sastojci:

150 gr prosa;
450 ml vode;
5 komada. suve šljive.

kuhanje:

Prelijte žitarice vodom, stavite na vatru.
Oprane suhe šljive narežite na sitne komade.
Nakon što se zgusne, maknite kašu sa šporeta, umotajte je u peškir, ostavite pola sata.
Dodati suve šljive, promešati.

Sa kefirom

Još jedno jelo sličnog svojstva je proso na kefiru. Da biste očistili crijeva, možete sjediti na takvoj dijeti tri dana. Možete izgubiti 3-4 kg.

Sastojci:

100 gr prosa;
400 ml vode;
500 ml kefira.

kuhanje:

Žitarice prelijte vodom, prokuvajte dok ne omekšaju. U idealnom slučaju, sva voda treba da ispari tokom procesa kuvanja. Ako ostane, mora se ocijediti.
Dodajte kefir bez masti na sobnoj temperaturi.
Mix.

Proso kuhano na pari

Sastojci:

100 gr prosa;
500 ml kipuće vode.

kuhanje:

Sipajte žitarice u termos.
Ulijte kipuću vodu.
Ostavite preko noći.
Sledećeg dana jedite proso na pari tokom dana u malim porcijama.

U spori šporet

Pa, za sve moderne hostese, lijep bonus je recept za dijetnu kašu od prosa kuhanu u laganom šporetu.

Sastojci:

300 gr žitarica;
600 ml mlijeka.

kuhanje:

Proso preliti mlekom.
Stavite u multivarku.
Odaberite način rada "Mliječna kaša".
Promiješajte kada završite.

Ako ne možete odabrati dijetu zbog posla koji je povezan sa redovnim i prilično snažnim opterećenjima (fizičkim ili intelektualnim), nemojte zaobići prosenu kašu. Tradicionalno staro rusko jelo koje je upilo svu nutritivnu vrijednost prosa. Zahvaljujući ugljikohidratima sadržanim u njemu, nećete osjetiti ni slom ni kronični umor - vjerni pratioci svakog štrajka glađu. Koristite ga pametno, pridržavajte se preporuka nutricionista - i mršavljenje će vas oduševiti svojim rezultatima i dobrim zdravljem.

Kalorije: 1891
Proteini/100g: 39,89
Ugljikohidrati/100 g: 221,83

Jela od žitarica u ruskoj kuhinji služila su se ne samo radnim danima, već i praznicima. Trenutno su gurnuti u drugi plan. I potpuno je uzaludno, jer su žitarice neophodne za zdravu i hranljivu ishranu. Uzmimo, na primjer, proso. Sadrži gvožđe, kalcijum, natrijum, fosfor, sumpor, kao i vitamine grupe B. Proso je divno sredstvo za uklanjanje štetnih materija iz organizma kod upala zglobova i reume, upalnih kožnih oboljenja.

Proso - 200 g;
- bundeva - 500 g;
- puter - 70 g;
- krema 10% - 200 ml;
- orasi - 1 šaka;
- med - 2 kašike. l.;
- šećer - 1 kašičica;
- sol - 0,5 tsp.

Kako kuvati kod kuće

Odredite griz za prosenu kašu sa bundevom i dobro isperite tekućom vodom dok voda ne postane bistra.

Opran proso sipajte u šerpu, prelijte hladnom vodom i ostavite 2 sata.

Zatim ocijedite vodu, prelijte žitarice čistom vodom (200 ml) i pustite da proključa. Dodajte šećer i sol, promiješajte i ugasite plin. Ostavite proso poklopljeno 10-15 minuta.

Bundevu ogulite, operite i narežite na trouglaste kriške.

U tiganju otopite pola putera i meda. Dodati bundevu i lagano pržiti.

Stavite proso u porcionirane lonce.

Preko prosa rasporedite kriške bundeve.

Prosenu kašu prelijte kremom i stavite komadić putera.
Tepsije zatvorite poklopcima i stavite u rernu zagrejanu na 130°C 30 minuta da sazre. Dok čekate da kaša bude gotova, možete se napuniti vitaminima pijući.

Orašaste plodove nasjeckajte nožem.

Pržite do zlatno smeđe boje u suvom tiganju.

Gotovu prosenu kašu pospite bundevom sa orasima, a prije serviranja možete začiniti cimetom.

Ova kaša je samo poklon za vaše telo: ukusna, hranljiva.

Složeni ugljikohidrati sadržani u njemu će se dugo probaviti. Oni će dugo zasititi tijelo i, što je najvažnije, sigurni su za figuru i bez nepotrebnog stresa za tijelo.
Takođe vas pozivamo da se pripremite

Stotine dobavljača donose lijekove za hepatitis C iz Indije u Rusiju, ali samo M-PHARMA će vam pomoći da kupite sofosbuvir i daklatasvir, dok će profesionalni konsultanti odgovoriti na sva vaša pitanja tokom terapije.

Kaša od bundeve sa prosom- jelo čiji ukus budi uspomene na detinjstvo. Bundeva (recepte za pravljenje pečene bundeve možete pronaći ovde) je veoma bogata hranljivim sastojcima, a kalorijski sadržaj kaše od bundeve je mnogo niži od ostalih. Mnoge druge slatke žitarice, čiji recepti pune internet, nažalost, dovode do taloženja viška masti. No, prosena kaša od bundeve se s pravom može smatrati dijetalnim ako je kuhate s vodom i bez šećera, a sama bundeva od oraha će dati slatkoću jelu. Pšonka, kaša od prosa i bundeve (kako smo je zvali u detinjstvu), veoma je zasitna, ukusna i zdrava. Kaša od bundeve, čiji je recept ispričala moja voljena majka, ispada podjednako ukusna s mlijekom ili vodom, tako da kod kuće obično kuham dijetnu prosenu kašu s bundevom. Dakle... Kuvanje kaše od bundeve.

Kaša od bundeve, čije su prednosti neosporne, pravi se od slatke bundeve od oraha. Postoje dva načina da počnete sa kuvanjem: ispecite bundevu unapred po ovom receptu ili je prokuvajte već dok kuvate samu kašu. Više volim prvi način: za večeru skuvam pečenu bundevu sa medom, a za sutru kuvam kašu od već pripremljene zaslađene bundeve. Ali kako skuhati kašu od bundeve bez pečene bundeve, naravno, reći ću vam. Jako dobro perem svoje voće. Odrežemo pravu količinu proizvoda, izvadimo sjemenke bundeve žlicom ili rukom i skinemo film ispod njih. Sada za iznenađenje: ne morate guliti tikvu od oraha - ona će omekšati tokom procesa kuhanja i postati upotrebljiva.
Oguljenu bundevu narežite na štapiće, a zatim na male komadiće veličine oko 2 x 2 cm.
U šerpu stavljamo vodu ili mleko da prokuva na najjačoj vatri, tečnost možete malo posoliti, ali ja to obično ne radim (izbegavam višak soli u hrani). Takođe, ako koristite šećer umesto meda, sada je vreme da u vodu stavite 2 kašike peska. Kaša od bundeve s prosom u mlijeku ispada nježnija i kremastija, takva kaša od bundeve za dijete će se, na primjer, jako svidjeti. Međutim, kaša od bundeve s mlijekom, čiji recept opisujem, daje jelu visok sadržaj kalorija i možda nije prikladna za ljude koji prate figuru, zbog čega predlažem da mlijeko zamijenite vodom. Dok tečnost ključa, proso dobro operite. Čim tečnost počne da ključa, stavite bundevu i ponovo sačekajte da proključa. Ako je bundeva sirova, kuvajte nakon ključanja na laganoj vatri 10 minuta, zatim stavite 2 kašike biljnog ili putera, pa u nju sipajte oprano proso. Ako je već pečeno, onda stavite puter i odmah sipajte griz, ponovo sačekajte da proključa, pa smanjite vatru na minimum, pokrijte poklopcem i kuvajte 10-15 minuta.
U ovom trenutku uključite pećnicu na najnižu temperaturu i pričekajte da se zagrije. Nakon pravog vremena, preostalo ulje stavite u kašu, dobro promiješajte i dovedite do stanja viskoznosti - ne bi trebalo ostati tekućine. Skinite kašu od bundeve sa vatre i stavite je na toplotu 20 minuta. Da bismo to učinili, potrebna nam je zagrijana pećnica ili toplo ćebe. Nikada se ne petljam sa ćebadima, malo mi je to čudno, pa koristim toplotu rerne. Isključujemo rernu i stavljamo kašu unutra: preostala toplota rerne dovoljna je da održi željenu temperaturu, u kojoj će se kaša od bundeve sa prosom dobro pariti. Nakon nekog vremena posudu od bundeve vadimo sa vatre i dobro promiješamo. Sada znate kako kuhati kašu od bundeve prema najukusnijem receptu.

Kaša od bundeve. Kratak recept za kuvanje

U šerpi prokuhajte vodu ili mleko, po potrebi posolite i dodajte šećer.
Dok tečnost ključa, operite bundevu, odrežite željenu količinu, izvadite semenke i isecite na komade 2 cm x 2 cm.
Stavite komade bundeve u kipuću tečnost, kuvajte posle ključanja 10 minuta.
Za to vrijeme proso isperite pod tekućom vodom.
U vodu ili mleko sa bundevom stavite 2 kašike putera ili biljnog ulja, promešajte, dodajte proso, poklopite, prokuvajte, smanjite vatru na minimum i kuvajte 10-15 minuta.
Zagrijte rernu na najnižu temperaturu.
Ostatak ulja stavite u kašu od bundeve, dobro promiješajte i dovedite do viskoznosti.
Ugasite zagrejanu rernu, u nju stavite šerpu sa kašom i ostavite da se kuva na pari 20 minuta.
Podijelite na tanjire. Prilikom serviranja, ako prethodno niste koristili šećer, prelijte prosenu kašu sa medom od bundeve.

Kaša od bundeve sa prosom je već gotova, stavite na tanjire, prelijte medom po ukusu i poslužite. Uživaj u hrani!

Izvor: rightfood.net