Od čega se pravi Becherovka? Češka Becherovka u Karlovim Varima - vrste i sastav tinkture, cijene u službenoj trgovini

Više od dvije stotine godina u Češkoj se proizvodi svjetski poznati liker Becherovka. I naglasak pada na prvi slog. Vrlo popularan među turistima koji nikada ne napuštaju Češku a da ne kupe par boca za uspomenu. Sada je nemoguće zamisliti Češku ne samo bez čuvenog češkog piva, već i bez Becherovke, koja je već postala nacionalno blago češkog naroda. Tehnologija proizvodnje se nije promijenila od kada je prvi put napravljena Becherovka.

Istorijat pojave

Ime je dobila po jednom od proizvođača - farmaceutu Josefu Becheru, koji je zajedno sa engleskim doktorom Frobrigom kreirao recept za Becherovku. Poznanstvo ove dvojice ljudi počelo je 1805. godine prilikom dolaska Frobriga u Karlove Vare, gdje je Becher živio. Frobrig je stigao kao ljekar njemačkom grofu Plettenbergu od Metingena, koji je želio da se liječi u banji. Zaustavili su se upravo u kući u kojoj se nalazila Becherova apoteka. Muškarci su brzo pronašli zajednička interesovanja i počeli zajedno raditi na eksperimentima s različitim biljem, uljima, alkoholom, miješajući ih u različitim omjerima.

Prilikom odlaska Frobrig je ostavio Becheru recept za infuziju za uspomenu. Becher je, kao čovjek s komercijalnim tragom, nakon što je pažljivo proučio sadržaj liste sastojaka, odlučio da bi ovaj recept mogao dobro zaraditi. Nakon nekih modifikacija, eksperimenata i ispitivanja, Becher je 1807. godine počeo proizvoditi liker kao lijek. U početku nije imao ime, ali nakon nekog vremena ljudi su ga počeli zvati u čast njegovog prvog proizvođača - Becherovka.

Kompozicija

Od samog početka, alkohol se proizvodio kao lijek za pomoć osobama sa stomačnim tegobama. Naučnici su dugo vremena otkrili da Becherovka zaista poboljšava probavu, poboljšava imunitet i pomaže kod bolesti nervnog sistema. Svoju izvrsnu ljekovitost Becherovka duguje sadržaju širokog spektra ljekovitog bilja i korijena, kao i vodama Karlovih Vara.

Recept je strogo čuvana tajna od dana kada je stvoren. Ali poznato je da kompozicija sadrži više od 20 različitih biljaka, koje rastu u Češkoj Republici i donete iz inostranstva. Vrećice s mješavinama bilja i korijena stavljaju se u alkohol oko tjedan dana, nakon čega se dobivena infuzija sipa u posebne hrastove bačve ovalnog oblika u koje se dodaju šećer i ljekovita karlovarska voda. Bačve se stavljaju u podrume sa posebnom temperaturom, gde čame dva-tri meseca.

Zahvaljujući svojoj lekovitosti i prisustvu u sastavu lekovite vode iz Karlovih Vara, Becherovka je u narodu proglašena za „trinaesti izvor“ Karlovih Vara.

Pravila upotrebe

Mnogi se duboko varaju, vjerujući da Becherovka ima prilično prijatan okus. Ali nemojte zaboraviti da je liker izvorno stvoren kao lijek i Becher nije imao pojma koliko će postati popularan. Becherovka ima osebujan začinski slatkast okus, u kojem se ipak osjeća tvrđava. Ali da biste istinski uživali u piću, morate znati kako ga pravilno piti.

Možete piti na nekoliko načina. Netko više voli piti u čistom obliku, a ne razrijeđen, dok drugi preferiraju koktele koji uključuju Becherovku.

Pijenje u čistom obliku je kasno navečer za ugodan razgovor ili prije večere u malim čašama. Kao međuobrok proizvođači preporučuju krišku narandže, koja je malo posuta cimetom. Ova verzija se s pravom može nazvati klasičnom. Istinski poznavaoci uvjereni su da je to jedini način da se okusi i shvati pravi okus s njegovom posebnom travnatom aromom.

Becherovka se može dodati u čaj ili kafu. Piju ga i nakon napornog radnog dana kako bi ublažili umor. U svakom slučaju, infuzija neće donijeti štetu. Beton koktel u posljednje vrijeme postaje sve popularniji. Recept je prilično jednostavan. Za pripremu je dovoljno pomiješati tonik (šveps), becherovku, dodati limunov sok i komadiće leda.

Osim toga, vole popiti ohlađenu Becherovku uz pivo. Ova metoda je posebno popularna u Slovačkoj. Odlično se slaže sa sokovima od jabuke ili višnje.

Cijena i prodajna mjesta u Pragu

Trenutno je Becherovka dostupna svima. Može se naći u gotovo svakom gradu ili naručiti preko interneta. U Pragu će flaša Becherovke koštati 140 kruna. Možete ga kupiti u supermarketima, na primjer, u TESCO supermarketu, koji se nalazi u ulici Narodni 26. Ali u duty free-u na aerodromu cijena će biti jeftinija. Tamo je cijena najbliža cijenama od proizvođača.

Becherovka Original - klasični češki liker - 38%.
Becherovka Cordial - alkoholno piće sa naznakama lipinog cvijeta - 35%.
Becherovka Lemond - liker sa aromom i ukusom citrusa - 20%.
Becherovka KV 14 - crveni aperitiv - 39%.

U fabrici pića nalazi se muzej posvećen alkoholu. Nalazi se u Karlovim Varima u ulici u kojoj je živio Josef Becher. U muzeju možete vidjeti povijest stvaranja, naučiti proces proizvodnje, okusiti ga.

Becherovka je jedinstveno piće sa zanimljivom dugom istorijom. Mnogi su pokušali da razotkriju recept i naprave svoj vlastiti. Međutim, svi ovi pokušaji su uvijek završavali neuspjehom, jer niko nije mogao ponoviti okus češkog pića. Becherovka je dugo bila simbol Češke Republike. Nemoguće je doći u Češku, a ne posjetiti čuvene Karlove Vare, probati Becherovku i otići kući s dvije boce. Česi su veoma ponosni na svoj liker, koji je u njihovoj zemlji popularan koliko i votka u Rusiji. Zahvaljujući njihovoj revnosnoj zaštiti recepture, Becherovka je zadržala sav svoj ukus i svojstva koja su bila i pre 200 godina.

Becherovka je češki biljni liker jačine od 20 do 40 stepeni, zavisno od sorte. Zamišljeno kao ljekovita tinktura za želudac i probavu, preko 200 godina piće je postalo jedan od glavnih alkoholnih brendova u Češkoj. PragaTrips govori kako, kada i sa čime je bolje piti Becherovku, kao i koja je vrsta.

Vrste "Becherovke"

Proizvođač je razvio šest vrsta pića, koje se razlikuju po sadržaju alkohola i aditivima.

"Becherovka Original" (Becherovka Original). Klasično piće - tako ga je Jan Becher smislio početkom pretprošlog vijeka. Osim alkohola i vode sa karlovačkih izvora, u pripremi izvorne becherovke koriste se kardamom, anis, kora pomorandže, aleva paprika i cimet. Tvrđava -38%

"Becherovka Cordial" (Becherovka Cordial). Od klasike se razlikuje po tome što se u Cordial dodaje limetna boja. Ova sorta je nešto slabija - 35%.

"Becherovka Lemond" (Becherovka Lemond). Najslabija verzija likera je samo 20%. Kao što naziv govori, u piće se dodaju citrusi.

“Becherovka KV 14” (Becherovka KV 14). U originalnu Becherovku dodaje se crno vino. Jačina pića je 39%.

“Becherovka KV 15” (Becherovka KV 15). Sorta od 40 stepeni bila je najjača u Becher liniji, ali je kasnije napuštena u korist KV 14. Sada ih više ne puštaju van, ali odjednom imate sreće da naiđete negdje na flašu koja je slučajno ležala.

"Becherovka Ice and Fire" (Becherovka Ice & Fire). Najnovije piće u liniji Becherov u prodaji je od 2014. godine. Dizajniran za miješanje sa bezalkoholnim pićima. Tvrđava -30%. Najprije osjetite gorčinu začinskog bilja s hladnim okusom citrusa i mentola, a zatim se uvali ljuti talas ljute paprike.

Kako, kada i sa čime se pije "Becherovka"

Klasičan način. Kreatori likera savjetuju da ga piju takvog kakav jeste, bez ičega iz čaša za konjak od 50 grama. Idealna temperatura za Becherovku je sedam stepeni. Ako se liker zagreje, tada će se njegov ukus pojačati, biljne note će postati grube, piće će mirisati na lek - nemojte to raditi. Jedini plus tople "Bekhkrovke" je svjetlija aroma. Ohlađen na optimalnu temperaturu, napitak će biti slatkast sa dodirom biljne gorčine.

Najbolje je piti kasno uveče i posle večere. "Becherovka" je digestiv, a pomaže organizmu da apsorbuje hranljive materije dobijene iz hrane. U početku, liker je bio ljekovita tinktura za probavni sistem. Od cijele serije Becherovka samo je KV 14 zamišljen kao aperitiv - ova sorta se pije prije jela.

Proizvođači ne preporučuju grickanje, a Becherovki to ne treba: dobrog je ukusa, nema smisla prekidati ga, a ako pijete u pravo vrijeme, onda niste gladni. Jedina grickalica koju je kreator napitka dozvolio bila je kriška narandže posuta cimetom.

Kasnije varijante pića dopuštaju izuzetke. Za desert se često piju „Lemond“ i „Cordial“, a dobro je i slatka užina: meki keks, komad krem torte, čokolada, torta. Ova dva napitka se odlično slažu i sa citrusnim voćem, jabukama i grožđem.

na slovačkom. U Slovačkoj veruju da je Becherovka bez piva novac na cedilu. Ili možda obrnuto. Kako god bilo, Slovaci jako ohlađeno piće vole popiti pivom – hladnim i po mogućnosti svijetlim, ali za neke je tamno normalno. Slad i hmelj dobro se slažu sa becherovkom - izlazi ugodan okus. Kao što razumete, „Becherovka“ na slovačkom je siguran način da se brzo napijete.

Sa sokom. Jake sorte "Becherovke" poput "Originala" miješaju se sa sokovima u omjeru jedan prema jedan. Često se koriste sokovi od trešnje, nara, jabuke, narandže, crne ribizle, grožđa - vjeruje se da su dobro prikladni za biljni liker. Ali ovo je već stvar ukusa - eksperimentirajte, birajte sokove i omjer.

Uz tople napitke. U malim količinama, liker se sipa u jutarnji čaj ili kafu - obično jednu ili dve kašike becherovke po šoljici toplog napitka. Gotovo da nećete osjetiti okus alkohola - samo okus bilja, miris i jedva primjetnu gorčinu.

Smisao ove metode je da se malo razveseli tijelo. Ova mješavina poboljšava tonus, poboljšava probavu i jača imuni sistem. Ako zimi pijete "Becherovku" s čajem ili kafom, tada će vjerovatnoća da ćete se prehladiti biti manja. Da biste postigli preventivni efekat, morate piti svakodnevno. Glavni medicinski učinak biljaka behkrovke je da opuštaju mišiće gastrointestinalnog trakta, ublažavaju grčeve žučne kese i podstiču lučenje želučanog soka.

Kokteli sa Becherovkom

Ima ih mnogo, a mi ćemo govoriti o najčešćim, koji se često pripremaju u barovima.

Punch iz Becherovke. 45 gr. likera se pomeša sa 90 gr. procijeđene vode i dodati 20 gr. šećernog sirupa, 10 gr. sok od narandže i limuna. Sve se to dobro izmiješa i zagrije. Koktel se servira u činiji za tople napitke, a čašu možete ukrasiti kriškom limete ili narandže.

"Oasis". Narežite limetu na male komadiće i bacite ih u čašu. Pospite šećerom i pritisnite da pusti sok od limete. Prelijte ledom, prelijte sa 50 gr. Becherovka i dobro promešati.

"Becherovka" sa trešnjama. Sipajte u šejker 40 gr. sok od grejpa i Becherovka. Promućkajte, sipajte u koktel čaše i ukrasite koktel višnjama.

B-Ocean. Potrebno vam je 40 gr. “Becherovki”, 20 gr. plavi "Curaçao" i 150 gr. sok od grejpa. Sve se to izmiksa u blenderu, doda led i sipa u čašu. Za ukras je prikladan list narandže ili mente.

“200 godina Becherovke”. Koktel izmišljen za godišnjicu likera. Za 30 gr. piće potrebno 100 gr. sok od jabuke i samo malo piva od đumbira. Dekor - list mente i limete.

"Bianca". U čaši pomešati 30 gr. liker i vermut - bijeli desert. Nakon što se sve sjedini, sipajte u čašu napunjenu ledom. Tu dodati 30 gr. šampanjac i čašu ukrasite limetom ili malinom.

"Magični zalazak sunca" Sipajte 40 gr u čašu sa ledom. likera, 15 gr. soka od pomorandže i 10 gr. grenadin. Nije potrebno mešati - samo ukrasite kriškom narandže ili jagodom.

Bejito. Za 40 gr. "Becherovki" uzeti 50 gr. tonika ili sode i 150 gr. sok od crne ribizle. Sve se izmiksa u blenderu, doda led i sipa u čašu. Za dekoraciju je prikladna narandža ili menta.

"Becherovka" sa kolom. Nema nigdje lakše: pomiješajte 150 gr. kola sa 40 gr. likera i čašu ukrasite limunom.

"Suze Raquel". Dvoslojni koktel: 50 gr. "Becherovka" preliti istom količinom "Triple Sec" i ne miješati. Zapalite vrh prije serviranja.

Ljubitelji alkoholnih pića vjerovatno znaju šta je liker Becherovka. Svjetski poznati proizvod pojavio se na policama davne 1807. godine. Piće od zdravog bilja smatra se zaštitnim znakom Češke. Njegovi tvorci bili su farmaceut Josef Becher i engleski doktor Frobrig. Miješajući različite biljke i ulja s alkoholom radi eksperimenta, muškarci su izmislili osnovu za pripremu neobične tinkture. Njegova prvobitna namjena bila je poboljšanje probavnih procesa.
Stari recept za Becherovku nije otkriven. I samo pravilo primjene nije tajna. Proizvod je potrebno konzumirati prije jela u količini od 20 ml. U umjerenim dozama, Becherovka ima samo koristi.

Varijacije pića iz prodavnice

Zdrava opojna kompanija sada se nalazi u gradu Karlovim Varima. Potrošačima se nudi pet vrsta alkoholnih pića:

Šta se zna o sastavu Becherovke?

Neće biti moguće izvući puni sastav Becherovke od proizvođača, jer su sve tehnološke nijanse klasificirane. Ipak, postalo je poznato da se piće proizvodi od više od 20 vrsta ljekovitog bilja. Dio sirovina prikupljaju stručnjaci u Češkoj, ostatak bilja se uvozi iz drugih zemalja. Međutim, u mase su procurile informacije o nekim sastojcima pića i načinu njegove pripreme.

Pretpostavlja se da se tinktura Becherovka sastoji od sljedećih komponenti:

Sve komponente se stavljaju u platnenu vrećicu i infundiraju nedelju dana. Zatim se tvar sipa u ovalne hrastove bačve i dodaje se voda iz ljekovitih izvora Karlovih Vari. Prema legendi, tajni recept za pravljenje Becherovke proširio se i izvan Češke. Ali u stranoj zemlji piće se nije pokazalo kvalitetnim, a sve zato što nije sadržavalo zdravu zaslađenu vodu.

Tinktura se čuva u hrastovim bačvama nekoliko meseci. U to vrijeme u podrumu se održava određena temperatura zraka i vlažnost.

Da li je moguće napraviti becherovku kod kuće?

Hoće li Becherovka raditi kod kuće? Pošto se receptura likera čuva iza sedam pečata, neće biti originalna. Ali svaka odrasla osoba može napraviti privid zdravog pića.

Spisak komponenti:

Vodka - 1 l;
Čisti alkohol - 200 ml (ako se alkohol razrijedi vodom do koncentracije od 55%, uzima se u količini od 1,2 l);
Šećer u prahu - 150 g (može se zamijeniti fruktozom - 90 g);
Anis - 1 kašičica bez tobogana;
Kardamom - 2 - 3 kutije;
Piment ili crni biber - 7 - 10 graška;
Izvorska ili flaširana voda - 250 - 300 ml;
Štapići cimeta - 5 g;
Karanfil - 15 - 20 glavica;
Kora narandže bez bijelog sloja - traka dužine 5 cm.

Kako napraviti Becherovku vlastitim rukama kod kuće:

Začine prelijte alkoholom u staklenu posudu i ostavite na mraku tačno 7 dana. Kontejner mora biti dobro zatvoren. Svakodnevno protresite, a 8. dan - procijedite sadržaj kroz filter;
Za pripremu sirupa koristite vodu i šećer. Pomiješajte komponente i prokuhajte 2-3 puta, skidajući pjenasti poklopac. Nemojte dozvoliti da sirup proključa. Gotov proizvod se mora ohladiti;
Procijeđenu tinkturu polako dodajte u sirup, lagano miješajući. Pustite da se smjesa kuha još 1 sedmicu;
Gotov liker čuvajte na hladnom mestu.

Češki liker Becherovka: kako pravilno piti

Originalna Becherovka se pije nerazrijeđena i ohlađena na temperaturu od 5-7°C. Koriste se male naočare. Barem tako rade oni ljudi koji slušaju preporuke proizvođača. Aroma hmelja će malo oslabiti, ali će okus postati plemenitiji.

Međutim, neki potrošači alkoholno piće koriste kao aperitiv, jer ima koleretska svojstva i stimulira apetit. Drugi obožavatelji pića vide ga kao digestiv - alkoholni stimulans probavnih procesa.

Kako piti Becherovku u medicinske svrhe, bolje je saznati od proizvođača. Predstavnici kompanije kažu da se proizvod u količini od nekoliko kapi može dodati u čaj ili kafu. Kada piti piće - prije ili poslije obroka, ovisi o sorti Becherovke. Na primjer, sortu ICE & FIRE je korisno uzeti nakon obroka. Ukoliko se potrošaču više dopada sorta KV 14, treba uzeti u obzir da piće stimuliše lučenje želudačnog soka.

U Slovačkoj ljudi znaju kako pravilno piti becherovku, ali odstupaju od tradicije i zalivaju piće svijetlim pivom. Hmelj, slad i biljna baza stvaraju jedinstven efekat ukusa. Ali opijenost takve simbioze je vrlo jaka.

Becherovka se široko koristi u proizvodnji koktela. Originalna verzija dobro se slaže sa sokovima od višnje, jabuke i ribizle. KV 14 je najbolje pomiješati sa sokom od pomorandže. Pogodno za koktele i likere, na primjer, Triple Sec i Blue Curacao. Kao dio koktela, žestoko piće otkriva svoje najbolje kvalitete.

Pronašli ste grešku? Odaberite ga i kliknite Shift+Enter ili

Biljne balzame proizvode mnoga preduzeća u različitim zemljama svijeta, ali nisu svi postali široko poznati i ne stječu status elitnog alkohola. Češki liker Becherovka, proizveden u Karlovim Varima, već dva stoljeća drži visoku poziciju i stječe sve više novih poklonika. Izumio ga je kao lijek za probavu lokalni ljekarnik Josef Becher 1807. godine, brzo je postao popularan i njegova upotreba se značajno proširila. Većina poznavalaca kvalitetnog alkohola ovu biljnu tinkturu koristi uglavnom u gastronomske svrhe, iako sami Česi još uvijek koriste piće kao lijek, vjerujući u njegovu ljekovitost. Pravila pijenja Becherovke zavise od toga za šta se koristi ovo legendarno piće.

Sorte pića

Recept Becherovke se čuva u tajnosti i prenosi se s generacije na generaciju u porodici Becher po muškoj liniji. Pored vlasnika preduzeća, recept za piće poznat je i njegovom glavnom tehnologu, a time je lista insajdera iscrpljena.

Poznato je da se za pripremu legendarne tinkture koristi 20 biljaka, od kojih neke rastu u Karlovim Varima, neke se donose iz inostranstva i iz različitih zemalja. Mnogi somelijeri nisu mogli odoljeti iskušenju da odrede šta je uključeno u Becherovku. Većina njih tvrdi da su u receptu prisutni anis, aleva paprika, karanfilić, kardamom, cimet, kora narandže. Mnogi vjeruju da su med, limun i cvijet kamilice gotovo sigurno uključeni u sastav. Neki su uspjeli uloviti note pelina u buketu.

Dovršen je stari recept za piće, na osnovu kojeg je stvoreno još nekoliko sa izmijenjenim sastavom. Trenutno se proizvodi 5 sorti Becherovke:

Original (38%) - napravljen po autentičnoj recepturi iz 1807. godine;
Cordial (35%) - liker boje limete, napravljen uz dodatak bijelog vina;
Limun (20%) - lagano piće sa jarkom aromom citrusnog voća;
KV 14 (39%) - ima crvenu boju, u proizvodnji se koristi crno vino;
ISE & FIRE (30%) - proizvodi se od marta 2014. godine, pri degustaciji napitak gori sa ukusom ljute paprike, ostavlja hladan priukus u ustima.

Izvoze se samo dvije vrste - Original i Lemond, ostale sorte Becherovke mogu se kupiti samo u Karlovim Varima.

"Becherovka", bez obzira na njegovu sortu, može se koristiti u čistom ili razrijeđenom obliku, dodati čaju ili kafi.

Postoje 4 uobičajena načina korištenja Becherovke.

U svom najčistijem obliku. Ovako proizvođač preporučuje pijenje Becherovke. Da biste cijenili suptilni slatki okus pića s gorkim notama, morat ćete ga ohladiti na 5-7 stepeni. Čaše je poželjno ohladiti ispod njega. Prikladne su čaše ili čaše male zapremine, s vrlo debelim dnom, koje se postepeno širi prema gore. U nedostatku takvih, možete koristiti obične hrpe. Ne možete odmah progutati piće, već ga držite u ustima 30-40 sekundi. Ako probate Becherovku na sobnoj temperaturi, njen oštar okus može biti razočaravajući, iako će se biljni miris još bolje osjetiti.
Dodaje se u čaj, kafu. Zato piju "Becherovku" u medicinske svrhe, kako bi ojačali imuni sistem i opšte dobro. U šolju se dodaje 20-40 ml likera, zavisno od zapremine. Preporučeni dnevni unos napitka kada se koristi kao lijek je 60 ml, podijeljen u 2-3 doze.
Sa pivom. Ovaj način pijenja Becherovke popularan je u Slovačkoj, susjednoj Češkoj. Čaša od 40-50 ml se puni alkoholom, a pored nje se stavlja krigla hladnog piva. Prednost se daje svijetlom pšeničnom živom pivu. Popivši "Becherovku" u jednom gutljaju, odmah se ispere pivom. Kombinacija travnatog okusa sa sladom daje neobične okusne senzacije. Nedostatak ove metode upotrebe tinkture je jedan - brzo nastupi intoksikacija praćena mamurlukom.
Sa sokom. Ako ne volite jaka pića, Becherovku možete razrijediti sokom u bilo kojem omjeru. Uz nju dobro idu sokovi od višnje, brusnice, jabuke, narandže, kajsije, ali se mogu koristiti i drugi. Limun "Becherovka" dobro se otkriva u tandemu s tonikom.

Becherovka je stvorena kako bi se olakšao proces varenja hrane, pa se preporučuje da se pije nakon jela. Neki piće koriste kao aperitiv, što takođe nije ozbiljan prekršaj.

Šta jesti "Becherovka"

Mnogi su navikli da se jaka alkoholna pića moraju jesti. Ovo pravilo se ne odnosi na Becherovku. U početku se pio da bi se poboljšala probava nakon obilnog obroka, opterećivanje želuca dodatnom hranom ne bi bilo pametno. Od tada postoji tradicija da se Becherovka ne jede. Ako vam je to neprihvatljivo, prihvatljivo je poslužiti voćne kriške kao predjelo. Najbolja opcija bi bile kriške narandže posute cimetom. Njihov kiseli ukus će uravnotežiti slatki ukus likera.

Za one koji ne mogu piti jak alkohol bez užine, možete ponuditi koktel na bazi Becherovke. Postoji mnogo recepata.

Koktel "Okean"

sok od grožđa - 150 ml;
"Becherovka" - 40 ml;
Liker Blue Curacao - 20 ml;
kockice leda - po ukusu.

Način kuhanja:

Promiješajte piće.
Napunite čašu ledom.
Sipajte koktel u to.

Koktel treba poslužiti sa slamkom. Rubovi čaše mogu biti ukrašeni "mrazom" od šećera u prahu. Za dekoraciju možete koristiti i kriške citrusnog voća.

Koktel "Beton"

"Becherovka" - 50 ml;
tonik - 100 ml;
drobljeni led - po ukusu;
kriška limuna, grančica mente - za dekoraciju.

Način kuhanja:

Napunite čašu oko pola mljevenim ledom.
Pomiješajte liker sa tonikom, sipajte smjesu u pripremljenu čašu.
Čašu ukrasite limunom i mentom.

U Rusiji je ovaj koktel poznat i kao "Bejitto". Pije se u malim gutljajima, držeći napitak u ustima 15-20 sekundi.

Koktel "Bianco"

martini "Bianco" - 35 ml;
šampanjac - 35 ml;
"Becherovka" - 50 ml;
drobljeni led - po ukusu.

Način kuhanja:

Promućkajte piće u šejkeru.
Sipajte u čašu napunjenu ledom.

Koktel se servira sa slamkom. Pijte polako.

Becherovka je poznato češko piće, koje je tinktura bilja. Izmišljen za liječenje probavnih tegoba, ubrzo je postao popularan među poznavaocima dobrog alkohola zbog svog jedinstvenog okusa i mirisa. Pravilna upotreba pića omogućava vam da u potpunosti cijenite njegov jedinstveni buket.

Ovaj članak govori o alkoholnom piću Becherovka, njegovim vrstama, povijesti nastanka i ljekovitim svojstvima. Također iz članka će postati jasno kako koristiti ovo piće i koje koktele možete napraviti s njim. Vjerovatno malo ljudi zna šta je to. Becherovka je biljna tinktura ruma.

Istorija stvaranja Becherovke

Istorija stvaranja ovog pića počela je 1805. godine, u Karlovim Varima, kada je Englez dr Frobrig, zajedno sa grofom, koji je u ta mesta dolazio da popravi svoje zdravlje, svratio da odsedne u pansionu „Kod tri ševa. ". U istoj kući nalazila se apoteka Joseva Bechera. Ubrzo su se Frobrig i Becher sprijateljili i počeli zajednički stvarati biljne tinkture.

Nakon nekog vremena grof i Frobrig su otišli, a Josev Becher je nakon njihovog odlaska otkrio ceduljicu s receptom na kojoj je njegov novi prijatelj ostavio natpis "Mene to zanima". Tada je Becher počeo pažljivo da ga proučava i prilagođava. Trebale su mu 2 godine da dobije konačan rezultat, a 1807. godine alkohol je objavljen. Becher ga je počeo prodavati u svojoj ljekarni kao pomoć za probavu.

Nakon što je tinktura postala popularna, Becher je svom sinu ispričao recept za pravljenje pića, a on je zauzvrat poboljšao izgled boce, koji se do danas nije promijenio. Krajem 19. veka registrovana je robna marka Becherovka, a nešto kasnije biljni liker je uveden na evropsko tržište. Kasnije je porodični posao prešao u ruke unuka Joseva Berchera i njegovog brata.

Međutim, tokom Drugog svjetskog rata proizvodnja ovog pića je naglo smanjena, a nakon pada fašizma ono je postalo vlasništvo države. I tek 50-ih godina XX veka, zahvaljujući Vaclavu Lupineku, liker je preživeo revoluciju i do danas je na policama prodavnica.

Vrste becherovke

Danas u prodavnicama možete pronaći nekoliko vrsta ovog pića. Međutim, svi su zasnovani na prvom receptu iz 1807. godine.

Becherovka original - klasični okus pića, nepromijenjen od godine izdavanja. Tvrđava - 38˚.
Becherovka Cordial - biljna tinktura sa cvetovima lipe, aromom meda i lekovitim dejstvom. Tvrđava - 35˚.
Becherovka limun - najslabija tinktura, jačine od samo 20˚, ova tinktura je posebno pogodna za žene.
Becherovka KV 14 - ovaj liker sadrži crno vino. Tvrđava - 40˚.
Becherovka Ice and Fire je liker koji kombinuje ukuse mentola i čilija. Tvrđava - 30˚.

Sastav i ljekovita svojstva

Tačan sastav prve boce ni sada nije poznat. Međutim, niko ne sumnja u prednosti ovog proizvoda, najvjerovatnije je to zbog činjenice da je u početku ovo piće još uvijek bilo lijek. Smatra se da je u ovaj liker uključeno najmanje 20 različitih biljaka, ali je do sada poznato samo nekoliko njih, samo one čiji se okus osjeti.

Karanfil
Cimet
kardamom
Aleve paprike
Kora narandže i limuna
Sagebrush

Važno je zapamtiti da ovo piće ima prilično visok sadržaj kalorija i da je njegova upotreba u velikim dozama zabranjena.

Sam kreator je tvrdio da će uzimanje samo 20 ml napitka prije jela poboljšati rad želuca, poboljšati apsorpciju hrane i povećati lučenje želučanog soka. Dodavanjem par kašika čaju možete brzo savladati znakove bolesti i nesanice. Upotreba alkohola pomoći će i u borbi protiv žgaravice, nadutosti, pa čak i povećati imunitet. Takođe, piće je odličan antispazmodik i sedativ.

Moderna medicina u potpunosti dokazuje ovu tvrdnju. Ali za pozitivan učinak na organizam, napitak morate koristiti isključivo kao lijek, odnosno redovno po 20 ml. Također je važno zapamtiti da se prekomjernom upotrebom sve pozitivne kvalitete pretvaraju u negativne i nanose veliku štetu tijelu.

Kako piti becherovku

Ispravnost upotrebe Becherovke do danas je predmet kontroverzi. Stvar je u tome što se u početku Becherovka koristila kao lijek za poboljšanje probave, a danas je to obično piće malo specifičnog okusa, koje se u velikim količinama konzumira ohlađeno. Do danas postoji nekoliko načina za korištenje ovog pića.

Ovo je metoda koju preporučuje proizvođač. Piće se poslužuje u maloj čaši nakon večere ili prije spavanja. Zalogaj pića možete pojesti samo uz krišku narandže. Pijte piće po mogućnosti ohlađeno.
Nije baš uobičajen način pijenja alkoholnih pića. Becherovku zagrijati na 19-21˚ i piti u malim gutljajima.
Ova metoda se koristi u medicinske svrhe. U šolju sa veoma slatkim čajem (čaj se ne zaslađuje šećerom, već medom) dodaju se 2 kašike napitka i piju pre spavanja. To će povećati otpornost organizma na viruse i povećati lokalni imunitet.
Ova varijanta upotrebe je izmišljena u Slovačkoj. Čaša becherovke popijena u jednom gutljaju popije se kriglom piva. Naravno, to će vam omogućiti da doživite jedinstveni ukus, ali kombinacija jakog alkohola sa slabijim alkoholom će dovesti do brze intoksikacije.
Ovo je najmoderniji način upotrebe pića. Tradicionalni liker ide uz druga pića, kako alkoholna tako i bezalkoholna. Od bezalkoholnih pića bolje je odabrati prirodne sokove, poput soka od jabuke ili višnje. Čak i sladoled polivam ovim likerom.

Međutim, postoje i pića s kojima je strogo zabranjeno miješati Becherovku, to se odnosi na votku, vino i konjak.