Supa sa dimljenom piletinom i skutom. Supa od graška sa dimljenom piletinom

Postoji ogroman broj opcija za supe sa dimljenom piletinom.

Mogu se razlikovati po sastavu proizvoda i načinu pripreme.

Ali jedno je nepromenljivo - božanska aroma koja prvo jelo čini izuzetnim.

Dimljena pileća supa - Opći principi kuhanja

Dimljena piletina- Ovo je proizvod spreman za jelo, tako da ga nije potrebno dugo kuvati. Dovoljno 10-15 minuta. Dimljeno meso se reže na komade i obično se polaže usred pečenja. Možete koristiti apsolutno bilo koji dio trupa: noge, krila, prsa ili razne.

Pored dimljenog mesa dodaje se supa žitarice i povrće. Ako se koriste mahunarke, one se prvo moraju natopiti. Mahune je najbolje prokuhati odvojeno i tek onda dodati u čorbu. U suprotnom će dobiti neprijatnu boju. Takođe se veruje da prilikom kuvanja pasulja štetne materije napuštaju vodu. Luk i šargarepu možete dodati u dimljenu pileću supu sirove ili pržene.

Zeleni- neophodan sastojak prvih jela. Može se staviti direktno na tanjire, poslužiti u posebnom jelu ili dodati u šerpu. Ako se koristi potonja opcija, tada se juha mora dovesti do ključanja.

Recept 1: Dimljena pileća supa od graška

Supa od graška sa dimljenom piletinom kombinacija je ukusa i zdravstvenih prednosti. Jelo ispada izdašno, mirisno. Kako se proces kuhanja ne bi odugovlačio, grašak je poželjno namakati nekoliko sati, a najbolje noću.

Potrebni sastojci

0,5 kg dimljenog mesa;

4 krompira;

0,5 šolje graška;

lukovica;

Mrkva;

Sol, lovorov list, začinsko bilje;

Ulje za dinstanje.

Način kuhanja

1. U šerpu sipajte 4 litre vode, prokuhajte, stavite prethodno namočeni grašak i kuvajte skoro da bude gotovo. Dodamo malo soli.

2. Krompir oguliti, iseći na kockice i poslati u tepsiju sa graškom. Čim supa proključa, spustite dimljeno meso.

3. Kuvanje pečenja. Ogulite i narežite luk na sitne kockice. Sipati u tiganj sa zagrejanim uljem. Šargarepu očistimo, nasjeckamo i pošaljemo na luk, zajedno pržimo do zlatno smeđe boje.

4. Čim krompir omekša, stavite pečenje u šerpu, posolite po potrebi i kuvajte 2 minuta, stavite lovorov list, začinsko bilje, ugasite i ostavite da se kuva.

Recept 2: Dimljena pileća supa sa krem ​​sirom

Supa s dimljenom piletinom i sirom s pravom se može smatrati pravim spasom. Može se pripremiti za 30 minuta i ukusno nahraniti cijelu porodicu. Recept koristi topljeni sir kao što je "Prijateljstvo" "Grad". Da biste ih lako utrljali na rende, potrebno ih je kratko staviti u zamrzivač.

Potrebni sastojci

Piletina 0,3 kg;

2 krompira;

200 gr. grašak iz konzerve;

Bulb;

Ulje, sol;

Šargarepa.

za krekere:

Malo ulja.

Način kuhanja

1. U šerpu sipajte 2 litre vode, prokuvajte, posolite i odmah stavite dimljeno meso.

2. Krompir oguliti, iseći na sitne kockice i poslati piletini. Kuvati dok ne omekša.

3. Od luka i šargarepe skuvajte klasično prženje u tiganju na bilo kom ulju.

4. Topljeni sir narendati na krupno rende. Dodajte u supu, a zatim prokuhajte uz stalno mešanje. Sir bi se trebao potpuno otopiti.

5. Dodajte pečenje i zeleni grašak. Dodajte svježe ili sušeno začinsko bilje po želji.

6. Poslužite supu sa dimljenom piletinom i sirom je ukusno sa krekerima. I možete ih brzo skuhati u tavi. Pogača ili hljeb se isječe na kockice, šalje u podmazan tiganj i prži nekoliko minuta.

Recept 3: Supa sa dimljenom piletinom i prženim vermičelom

Za ovu dimljenu pileću supu koristi se pahuljasti vermicelli. Mnoge domaćice je ne vole zbog njene sposobnosti da se ukiseli u čorbi. Ali da se to ne bi dogodilo, potrebno je samo malo propržiti vermikel u tavi. Supa od ovoga će biti još mirisnija i zlaćanija.

Potrebni sastojci

0,3-0,4 kg piletine;

0,1 kg vermičela;

2 krompira;

Lukovica, šargarepa;

Sol, začinsko bilje.

Način kuhanja

1. Nalijte 2-2,5 litara vode i stavite sudove na šporet, možete odmah staviti suvo meso. Pustite da proključa.

2. Krompir očistimo i pošaljemo u posoljenu kipuću čorbu.

3. Dok se krompir kuva potrebno je da pripremite uobičajeno prženje luka i šargarepe. Koristimo bilo koje ulje.

4. Ispecite vermicelli. Da biste to učinili, zagrijte tiganj, ulijte malo ulja i pržite 1-2 minute. Neprestano miješamo. Čim paučina postane zlatno smeđa, isključite je.

5. Čim je krompir skuvan, u tiganj ubacite pržene, prokuvajte, pustite vermičele, posolite. Kuvajte pola minuta, dobro promešajte i ugasite. Zeleni po ukusu.

Recept 4: supa od dimljene piletine i gljiva

Za pripremu supe s dimljenom piletinom prema ovom receptu možete koristiti apsolutno sve gljive. Ali ispada mirisnije i ukusnije sa šumskim. Ako se koristi sušene pečurke, onda se prvo moraju reanimirati u hladnoj vodi.

Potrebni sastojci

3 krompira;

0,3 kg gljiva;

1 dimljena šunka ili 3-4 krilca;

Bulb;

Sol i ulje.

Način kuhanja

1. Prokuhajte 2 litre vode, posolite, počnite oguliti i iseći na proizvoljne komade krompira. Čim proključa, stavite dimljenu piletinu. Sve zajedno kuvajte 10 minuta.

2. Pečurke sitno iseckati na kockice, a luk takođe iseckati. Sve zajedno pržite u tiganju 10-15 minuta dok se ne skuva.

3. Pržene pečurke u supu premažemo sa dimljenom piletinom, kuvamo još 5 minuta, po potrebi posolimo i začinimo. Poslužite sa pavlakom.

Recept 5: Supa sa dimljenom piletinom i evropskim kukuruzom

Ova dimljena pileća supa koristi konzervirani kukuruz i svježi kupus. Neobičan recept koji se od naših tradicionalnih prvih jela razlikuje po odsustvu krompira. Ako položite svo povrće bez prženja, tada se jelo može nazvati dijetalnim.

Potrebni sastojci

300 gr. kokoši;

300 gr. bijeli kupus;

0,2 kg kukuruza;

3 paradajza;

Šargarepa, luk.

Način kuhanja

1. Na šporet stavimo 2 litre vode i u to vreme pripremamo pečenje. Luk i šargarepu samljeti, prodinstati na ulju. Kada porumene, u tepsiju šaljemo seckani paradajz bez kože. Kuhajte na laganoj vatri.

2. Sitno isjeckano dimljeno meso šaljemo u kipuću vodu, kuhamo 10 minuta.

3. Kupus iseckamo kao na čorbi, stavimo u supu sa dimljenom piletinom. Kuvajte dok ne budete spremni. Vrijeme ovisi o vrsti kupusa, ako je zima može potrajati 10-15 minuta. Ljeti dovoljno 2-3 minute.

4. Sada pomfrit širimo na supu sa dimljenom piletinom, konzervirani kukuruz, kuvati 2 minuta i isključiti.

Recept 6: Supa od dimljene piletine i riže

Ovaj recept za dimljenu pileću supu može se nazvati pojednostavljenim kharcho. Sprema se mnogo brže, lakše, ali je istovremeno pristojnog ukusa. Bolje je koristiti krilca, jelo treba biti dosta masno i zasićeno.

Potrebni sastojci

5-7 dimljenih krilaca;

3 krompira;

0,5 st. pirinač

3 art. l. pasta od rajčice;

Lukovica, šargarepa;

2 čena belog luka;

1 tsp hmelj-suneli;

Ulje, začinsko bilje, so.

Način kuhanja

1. Prokuhajte 2 litre vode, posolite i pošaljite oguljeni, krupno iseckani krompir. Nakon 5 minuta oprati pirinač i dimljeno meso. Sve zajedno kuvati dok skoro ne bude gotovo.

2. Pravimo pomfrit. U tiganj sipajte ulje, nakon minut dodajte luk, šargarepu i prodinstajte. Čim povrće porumeni, dodajte testeninu, suneli hmelj i pržite na laganoj vatri.

3. Pečeno stavite u supu sa dimljenom piletinom, kuvajte na laganoj vatri 2-3 minuta, dodajte seckani beli luk, začinsko bilje, prokuvajte i odmah ugasite. Ako se ne bojite mirisa bijelog luka, možete ga staviti direktno na tanjir prilikom serviranja.

Dimljena pileća juha - trikovi i korisni savjeti

Juha s dimljenom piletinom bit će ukusnija i ljepša ako je kuhate na laganoj vatri i ne pustite da juha aktivno ključa.

Nakon kuhanja, juhu treba ostaviti da se kuha pod poklopcem 30-40 minuta. Proizvodi će otkriti svoj ukus, arome će se mešati i jelo će biti ukusnije.

Na dimljenoj piletini često ima dosta masnoće, a prilikom kuvanja prvih jela domaćice je često odrežu. Ali nemojte ga bacati, bolje ga je staviti u vrećicu i staviti u zamrzivač. U svakom trenutku se može izvaditi i dodati mlevenom mesu.

Dimljena pileća supa je odlično rešenje za ljubitelje neobičnih ukusa. Takva juha se priprema, kao što ste već shvatili, na bazi dimljene piletine s raznim dodacima. Svaka domaćica koja zna da skuva takvu supu ima svoj recept za njenu pripremu.

Istovremeno, ova dimljena pileća supa je iznenađujuće jednostavna za pripremu. Čak će se i domaćica početnika nositi s tim. Glavna stvar u takvom jelu je pravilno kuhati pileću juhu, jer je to osnova juhe.

S ostalim sastojcima za ovo jelo možete eksperimentirati. Neki ljudi u supu dodaju standardni set proizvoda - krompir, šargarepu, luk. Neki vole da eksperimentišu, pa možete pronaći recepte sa pasuljem, pečurkama, paradajzom, topljenim sirom ili brokolijem. Krompir također možete zamijeniti pirinčem ili, na primjer, graškom. Ali bez obzira na to kako domaćice pokušavaju promijeniti okus juhe, ona i dalje ispada vrlo ukusna i hranjiva.

Kako skuhati dimljenu pileću supu - 15 varijanti

Kad god dođe proljeće, želimo nešto lagano i vitaminsko. Predlažem da skuvate prolećnu supu sa brokolijem i mahunama u kombinaciji sa dimljenom piletinom.

Sastojci:

• Dimljena piletina
• Brokula - 100 gr
• boranija- 100 gr
• Voda -2,5-3 litre
• Krompir - 2-3 kom.
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Peršun - 2-3 grane
• Biljno ulje - 2 kašike. l.
• Lovorov list
• Posoliti biber
• Začin za piletinu - 1 kašičica

kuhanje:

Oguljeni krompir narežite na kockice, ogulite i iseckajte šargarepu i luk. Zagrejte tiganj na srednjoj vatri i u njemu propržite luk i šargarepu dok ne porumene. U međuvremenu piletinu narežite na kockice ili narežite na komade. U šerpu stavite piletinu, prženi luk i šargarepu, dodajte vodu i prokuvajte. Zatim stavite krompir u supu i kuvajte još 10 minuta. Zatim u tiganj dodajte nasjeckanu brokulu i smrznute mahune. Po potrebi dodajte vodu, posolite, dodajte začine i kuhajte još 2-3 minute. Poslužite vruće.

Dimljena šunka se može jesti ne samo kao gotovo jelo, već se može koristiti, na primjer, u supi. Pokušajte da skuvate veoma bogatu i ukusnu supu od sira i pršuta.

Sastojci:

• Dimljeni but - 300 gr
• Tovljeni sir - 3 kašike
• Krompir - 3 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Zeleni - za dekoraciju
• Začini - po ukusu
• Biljno ulje - za prženje

kuhanje:

Prvo stavite šunku u vodu, a čorbu prokuhajte. Sada izvadite meso iz vode i ostavite da se malo ohladi. Zatim dimljeno meso narežite na komade ili rastavite na vlakna. U čorbu stavite krompir isečen na kockice i kuvajte dok ne omekša. Dok se krompir kuva, iseckajte luk i narendajte šargarepu. Na zagrejanom tiganju propržite luk zajedno sa šargarepom i piletinom i dodajte krompiru. Topljeni sir narendajte na krupno rende ili narežite na sitne kockice. U supu dodajte rendani sir i dinstajte 15-20 minuta. Prilikom serviranja supu ukrasite sitno sjeckanim začinskim biljem i krutonima.

Savjeti za kuhanje. Da bi se topljeni sir dobro isekao ili istrljao, ostavite ga 10-15 minuta u zamrzivaču.

Ako želite da skuvate na brzinu ručak ili večeru, ali želite nešto ukusno i neobično, nudim vam recept za kremastu supu sa dimljenim prsima, koja će vam oduzeti minimum vremena.

Sastojci:

• Dimljena prsa - 300-400 gr
• Slanina - 100 gr
• Šargarepa - 4 kom.
• Sijalica - 1 kom.
• Krompir - 3 kom.
• Mažuran - 1⁄2 kašičice
• Konzervirani kukuruz - 200 gr
• Bijelo suho vino - 60 ml
• Krema 10% - 250 ml
• Čorba - 1 l

kuhanje:

Slaninu sitno nasjeckajte i pržite dok ne postane hrskava. Ocijedite slaninu na papirnom ubrusu da uklonite masnoću. Luk i šargarepu narežite na sitne kockice. Isecite i krompir. U tiganju gde se pržila slanina dinstajte luk i šargarepu dok šargarepa ne omekša. Povrće sipati vino i ostaviti da se malo prodinsta, oko 2 minuta, sadržaj prebaciti u šerpu sa bujonom, dodati mažuran i krompir. Nakon ključanja juhu kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Zatim dodati kukuruz iz konzerve i kuvati još 5 minuta.Pileća prsa iseći na kockice i takođe dodati u supu. Pustite da proključa. Poslužite toplo sa seckanim začinskim biljem i kriškama slanine.

Solyanka je neobična supa koja je savršena za hladne zimske večeri. Svaka domaćica sprema ga drugačije. Probajte skuhati hodgepodge na dimljenoj piletini - sigurno će vam se svidjeti.

Sastojci:

• Pileći but - 1 kom.
• Kuvana kobasica - 300 gr
• Lovačke kobasice - 4 kom.
• Sijalica - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Praziluk - 1 kom.
• Limun - 1 kom.
• Krastavci (kiseli) - 1-2 kom.
• Masline - 100 gr
• Paradajz pasta - 3-4 kašike
• Zeleni - po ukusu
• Sol, biber - po ukusu
• Voda - 2 l

kuhanje:

Šunku narežite na sitno, zalijte vodom i stavite da prokuva. U međuvremenu pripremite za prženje. Šargarepu narežite na kockice, a luk na pola prstena. Popržite ih, pa povrću dodajte paradajz pastu i malo prodinstajte. Kobasicu i kobasice narežite na krupnije komade, a poriluk na kolutove. Krastavce iseći na sitne kockice i malo propržiti. Sitno nasjeckajte zelje. Dodajte sve sastojke u šerpu i dinstajte na laganoj vatri 15-20 minuta. U gotovu mešavinu dodajte nasjeckane masline i limun.

Pileća i vermicelli supa, šta može biti jednostavnije, ali ako dodate dimljenu piletinu umjesto obične, ispada vrlo ukusna.

Sastojci:

• Dimljena piletina - 200-300 gr
• Krompir - 2 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Vermicelli - 3 žlice.
• Kopar - 50 gr
• Sol, biber - po ukusu

kuhanje:

Dimljeno meso odvojite od kostiju, zalijte vodom i stavite da prokuva. Tu dodajte sitno seckani krompir i narendanu šargarepu. Krčkajte 15-20 minuta ili dok krompir ne omekša. 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte tjesteninu i prokuhajte. Dodajte sitno nasjeckani kopar i pokrijte juhu da se procijedi.

Ovo je vjerovatno jedna od najklasičnijih kombinacija supa. Mnogi ljudi vole ovu supu.

Sastojci:

• Dimljena poleđina - 2 kom.
• Grašak - 1 kašika
• Krompir -3-4 kom.
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Sol, biber - po ukusu
• Zeleni

kuhanje:

Skuvati grašak dok ne omekša. Kada je grašak skoro skuvan, dodajte dimljena poleđina iseckana na komade i krompir narezan na kockice. Šargarepu oljuštite i narendajte, a luk oljuštite i narežite na kockice. Propasirajte luk i šargarepu, pa ih dodajte u supu i kuvajte 8-10 minuta na laganoj vatri. Na kraju kuvanja dodajte seckano zelje, dodajte začine po ukusu.

Savjeti za kuhanje. Da bi se grašak brže skuvao, bolje ga je potopiti preko noći u hladnu vodu.

Vrlo jednostavna supa za pripremu koja ne zahtijeva nikakve posebne proizvode. Probaj!

Sastojci:

• Dimljena piletina - 700-800 gr
• Šargarepa - 2 kom.
• Sol - 1 kašičica
• Krompir - 3 kom.
• Heljda - 100 gr
• Korijen peršuna + zelje - 100 gr
• Luk - 1 kom.
• Lovorov list - 2 kom.
• Piment - 5 kom.
• Bijeli hljeb (za krekere) - 3-4 kriške

kuhanje:

Počnite sa piletinom. Odvojiti meso od kosti i iseći na kockice. Šargarepu narežite na trakice, a luk na kockice. Ogulite korijen peršuna. Zakuhajte vodu u loncu. U to dodajte cijeli korijen peršuna, aleve paprike, lovorov list i dimljenu piletinu. Kuvajte 10-15 minuta. Zatim u tiganj sa piletinom dodajte opranu heljdu i seckani krompir. Popržite luk i šargarepu i dodajte u supu. Kuvajte još 5-8 minuta. U zagrejanom tiganju na malo ulja ispecite hleb isečen na kockice. Gotovu supu poslužite sa krutonima i seckanim peršunom.

Savjeti za kuhanje. Da biste odabrali dobru dimljenu dojku, obratite pažnju na njeno stanje. Grudi trebaju biti zlatne boje i mekane kože.

Veoma krepka i kalorična supa savršena je za hranljiv ručak. I što je najvažnije, vrlo se lako i brzo priprema!

Sastojci:

• Dimljena pileća prsa - 500 gr
• Luk - 150 gr
• Šargarepa - 150 gr
• Krompir - 400 gr
• Topljeni sir - 200 gr
• Paradajz - 200 gr
• Voda - 2 l
• Suncokretovo ulje - 20 ml
• Sol - po ukusu
• Krutoni - 180 gr
• Kopar - 30 gr

kuhanje:

Dimljenu piletinu stavite u hladnu vodu i prokuvajte. U kipuću supu dodajte seckani krompir i dinstani luk i šargarepu. Paradajz iseći na kockice i malo propržiti u tiganju, pa takođe dodati u supu. Izvadite piletinu iz supe i narežite na komade. Pomerite piletinu nazad. Zatim dodajte naribani topljeni sir i kuhajte dok se potpuno ne otopi. Poslužite sa krekerima i začinskim biljem.

Za ljubitelje neobičnih i originalnih jela ova supa će biti pravi nalaz. Pokušajte dodati supu od pasulja s drugim sastojcima.

Sastojci:

• Dimljena prsa - 1 kom.
• Krompir - 2 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk- 1 kom.
• Maslac - 1 kašika.
• Šećer - 1⁄2 kašičice
• Sol, biber - po ukusu

kuhanje:

Pustite vodu da proključa. U to dodajte seckanu piletinu i krompir. Na zagrejanom tiganju prodinstajte seckani luk i rendanu šargarepu. Povrću dodati šećer. Pečeno povrće prebacite u činiju. Kuvajte 20-25 minuta. Procijedite grah iz konzerve i dodajte u supu. Kuvajte još 10 minuta, zatim ugasite vatru, dodajte zelje i ostavite da se kuva 5-10 minuta.

Veoma jednostavan recept poznat svakoj domaćici. Ova supa će se svidjeti svima i mužu, i svekrvi, pa čak i djeci.

Sastojci:

• Dimljeni pileći file - 300-400 gr
• Krompir - 2 kom.
• Šargarepa - 1-2 kom.
• Pasulj iz konzerve - 1 konzerva
• Luk - 1 kom.
• Povrće i puter
• Sol, biber - po ukusu

kuhanje:

Dimljeni file isečen na kockice bacite u provrelu vodu. Dodati i krompir narezan na sitne kockice. Kuvajte oko 30 minuta. Na malo ulja prodinstati luk i šargarepu. Zatim smjesu stavite u supu. Mahune stavite u supu 5-10 minuta pre kraja kuvanja. Poslužite vruće.

Ova sezonska, ali veoma ukusna supa je za one koji vole eksperimente. Takvu supu možete kuhati i za malu djecu, zamjenjujući dimljenu piletinu običnom.

Sastojci:

• Pileći butovi - 2 kom.
• Bundeva - 400-500 gr
• Krompir - 3 kom.
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 2 kom.
• Krema - 200 ml
• Sol, biber - po ukusu

kuhanje:

Prokuhajte vodu zajedno sa dimljenim pilećim butovima. Prokuhajte čorbu. Svo povrće narežite na trakice. U kipuću čorbu prvo dodajte bundevu, nakon 10 minuta dodajte krompir, a zatim šargarepu i luk. Kuvajte dok povrće ne bude spremno. Zatim gotovu supu umutite blenderom do homogene konzistencije. Zatim dodajte kremu i poslužite.

Predlažem da probate da skuvate veoma ukusnu supu pire od mešavine pasulja. Veoma je prijatnog i laganog ukusa.

Sastojci:

• Mešavina pasulja - 1 kašika.
• Voda - 1 l
• Dimljena piletina - 300 gr
• Celer - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Maslinovo ulje - 3 kašike. l.
• Kopar - 1 hrpa
• Sol, biber - po ukusu

kuhanje:

Prvo prokuvajte mešavinu pasulja. To će trajati oko 40 minuta.U međuvremenu dinstati celer, luk i šargarepu u tiganju dok ne omekšaju. I narežite dimljenu piletinu na komade. U pasulj dodajte povrće i piletinu, začinite solju i biberom. Kuvajte još 10 minuta. Zatim vrelu supu umutite blenderom dok ne postane glatka. Pospite koprom.

Često kuham supe sa svježim grašak. Nedavno sam u takvu supu pokušao dodati dimljenu piletinu i nisam pogriješio, okus je jednostavno nevjerovatan.

Sastojci:

• Krompir - 5-7 kom.
• Grašak - 1 banka
• Šargarepa - 1 kom.
• Sijalica - 1 kom.
• Dimljena piletina - 150 gr
• Bouillon
• paprika- 1 kom.
• Paradajz u sopstvenom soku - 1 konzerva
• Zeleni, mješavina paprika, lovorov list

kuhanje:

Krompir skuvati u bujonu. U međuvremenu pripremimo pečenje. Piletinu iseći na komade i staviti u tiganj. Tu dodajte luk i šargarepu. Paradajz oguliti, izgnječiti viljuškom i dodati piletini. Krčkajte 2-3 minute. Papriku narežite na trakice i dodajte u supu, au čorbu dodajte i piletinu sa povrćem. Dodajte so i začine. Kada je supa skoro gotova, dodajte grašak i kuvajte još 3 minuta.

Takva juha od sira dugo će zadovoljiti vašu glad, jer se ispostavlja da je juha vrlo kalorična i zadovoljavajuća. I ispostavilo se da je jako lijepo, možete ga poslužiti na svečanom stolu.

Sastojci:

• Dimljena piletina - 300 gr
• Krompir - 4 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 2 kom.
• Maslac - 50 gr
• Topljeni sir - 2 kom.
• Osušeni kopar - prstohvat
• Lovorov list - 1 kom.
• Sol, začini - po ukusu

kuhanje:

U vodu stavite seckanu piletinu, lovorov list, luk i so. Prokuhajte juhu, potrebno je oko 20 minuta. Krompir narežite na kockice, a šargarepu na trakice. Na puter pržite šargarepu dok ne omekša. Prebacite krompir u čorbu i kuvajte dok ne omekša. Zatim dodajte šargarepu i topljeni sir. Dodajte kopar i prokuvajte. Prijatno!

Predlažem da vam skuvam veoma prefinu i ukusnu supu sa sočivom i zelenim graškom na bazi dimljenog pilećeg bujona.

Sastojci:

• Zeleni grašak - 300 gr
• Sočivo - 200 gr
• Dimljena piletina - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Krompir - 3 kom.
• Šargarepa - 2 kom.
• Korijen peršuna - 1 kom.
• Maslac
• bijeli hljeb
• Začini

kuhanje:

Sočivo dobro operite i prokuvajte. Ogulite piletinu i narežite na komade. Prokuhajte supu od pilećih kostiju. Povrće nasjeckajte i dodajte zajedno sa piletinom u pripremljenu čorbu. Posolite i dodajte začine. Kuvati dok ne bude gotovo. Sada gotovu supu podijelite na dva dijela. U jednu dodajte grašak, a u drugu sočivo. Svaki dio posebno samljeti u blenderu. Pripremite krutone za serviranje. Da biste to učinili, izrežite bijeli hljeb kriške i pecite u rerni 10 minuta na 200 C. Prilikom serviranja pomešati oba dela supe u jednom tanjiru.

Ovaj recept za ukusnu supu treba da zna svaka domaćica, jer će sigurno postati omiljena i njenom mužu i deci. Može se pripremati svakodnevno ili onim danima kada želite da obradujete svoju porodicu zanimljivim jelom.

Sastojci:

• dimljeni pileći file - 300-400 grama;
• veliki krompir - 2 kom.;
• šargarepa - 1-2 kom.;
• grah iz konzerve u tegli;
• luk - 1 mala glavica;
• povrće i puter;
• so, biber po ukusu.

Ova dimljena pileća supa je vrlo jednostavna za pripremu. Prvo treba na vatru staviti vodu (oko 2 litre) i prokuvati. U međuvremenu je potrebno pileće meso narezati na kockice i umočiti u vruću vodu. Krompir je potrebno sitno isjeckati kako bi se brže skuvao i bio mekši. Takođe je potrebno baciti u šerpu i kuvati najmanje 30 minuta.

Dok se juha kuha, potrebno je oguliti jednu veliku ili dvije srednje šargarepe, a zatim ih utrljati na krupno rende. Dodati im sitno nasjeckani luk, promiješati i staviti u tiganj. Dobijenu smjesu pržite na suncokretovom ulju dok ne porumeni. Ako želite da dobijete bogatiji ukus, onda je potrebno dodati so i biber, kao i mali komad putera. Upućeni savjetuju i da se u povrće stavi malo paradajz paste i šećera kako bi bilo rumenije. Nakon što je gotovo, smjesu treba staviti u supu, gdje su piletina i krompir već skuvani.

Kada je jelo gotovo, vrijeme je da otvorite grah iz konzerve, stavite ga u cjedilo tako da sva tekućina bude staklena. Ne morate ga previše kuvati, jer je gotov. Dovoljno je staviti u supu 5-10 minuta pre kuvanja.

Dimljena pileća supa se može poslužiti kada je krompir mekan i mrvljiv. Prije jela preporučuje se posuti jelo sušenim i svježim začinskim biljem, staviti komadić putera i po potrebi posoliti. Krekeri, koji se stavljaju direktno u činiju supe, odlično idu uz ovaj recept.

Solyanka sa dimljenom piletinom "Apetizirajuća"

Solyanka je jedna od onih supa u koju možete staviti gotovo sve proizvode koji se nalaze u frižideru. Dimljena piletina je dobra opcija, jer će receptu dati poseban ukus i aromu.

Sastojci:

• dimljeno pileće meso - 250-300 grama;
• salama - 150 grama;
• luk - 1 glavica;
• šargarepa - 1 komad srednje veličine;
• masline - 80-100 grama;
• praziluk - 1 komad;
• 2 kisela krastavca;
• limun - 3-4 kriške;
• paradajz pasta - 2 kašike. kašike;
• začinsko bilje, so i biber po ukusu.

Ova dimljena piletina sprema se po receptu poznatom mnogima. Međutim, postoje neke promjene u njemu koje značajno poboljšavaju okus. Prvo morate staviti pileće meso, prethodno narezano na komadiće, da prokuha.

Dok se kuva treba iseckati šargarepu i luk, propržiti ih zajedno da daju što bolji ukus, dodati paradajz pastu i baciti u mesni bujon.

Odmah nakon toga možete uzeti kobasicu, na primjer, salamu ili bilo koju drugu dimljenu sortu. Morate ga iseći u krug. Trebaće ih malo zapržiti i staviti u zajedničku tepsiju. Kuvajte recept nakon toga još 10-15 minuta.

U međuvremenu narežite praziluk i kisele krastavce (nije preporučljivo birati preslane, jer će pokvariti ukus jela). I njih će trebati staviti u supu, ali negdje 5 minuta prije nego što budu gotove. Nakon toga možete dodati masline, svježe začinsko bilje, sol, biber i druge začine. Poslužite sa kriškama limuna i svježim kruhom.

Supa od graška sa dimljenom piletinom

Sve domaćice znaju da se supe od graška odlično slažu sa raznim dimljenim mesom, uključujući i pileći file. Recept se ispostavilo izdašan, mirisan i istovremeno prilično ekonomičan.

Sastojci:

• graška krupica - 250-300 grama;
• dimljena mast - 200 grama;
• dimljeni pileći file - 150-200 grama;
• luk - 1 glavica;
• šargarepa - 1 komad;
• puter, so, biber po ukusu.

Da biste počeli da kuvate ovu supu, potrebno je da prokuvate grašak. Veoma je poželjno da nije cela, jer se dugo kuva. U ekstremnim slučajevima možete ga prethodno namočiti preko noći, a zatim ga koristiti za supu.

Prije dodavanja ostalih sastojaka u supu, morate pričekati da grašak postane mekan i jestiv. Tada već možete početi rezati dimljenu mast na male komadiće i bacati ih u tiganj. Dovodeći do ključanja, potrebno je ukloniti pjenu iz supe. U ovoj fazi, mast se može ili izložiti ili ostaviti u tepsiji - sve zavisi od lične želje. Nakon toga u supu treba staviti nasjeckane komade pilećeg filea i nastaviti kuhati.

Šargarepu je potrebno dobro oguliti i narendati, dodati joj seckani luk i celer. Dobivenu masu treba staviti u tiganj i pržiti do zlatno smeđe boje, a zatim staviti u lonac.

Dok se recept kuva, treba da isečete beli hleb na male komadiće i ispržite ga u tiganju. Krekeri će biti vrlo prikladni u supi od graška, a potrebno ih je staviti na tanjire sa gotovim jelom. U kuvanu supu možete dodati i začine, so i sveže začinsko bilje. Zanimljiva opcija bi bila da stavite komade slanine, prethodno pržene. Zahvaljujući tome, recept će se pokazati originalnijim, a okus bogat.

Kao prvo jelo možete poslužiti supu od graška, jer je lagana, a nakon nje poželećete da probate i drugo. Inače, isto se može kuhati i sa običnom piletinom, a ne samo dimljeno. Iako će se recept naveden u ovom članku pokazati pikantnijim.

Solyanka sa dimljenom piletinom napuniti piletinu hladnom vodom, kuvajte 30 minuta. Izvadite piletinu, stavite u drugu posudu, prelijte dijelom čorbe i ohladite. Sa piletine skinite kožu, odvojite meso od kostiju. Narežite pulpu na tanke kriške. Luk iseckati na pola prstena, dinstati na puteru dok ne porumeni...Trebat će vam: voda - 2 l, dimljena piletina - 700 g, kiseli krastavci - 2 kom., luk - 2 glavice, masline bez koštica - 12 kom., masline bez koštica - 12 kom., kapari - 3 žlice. kašike, paradajz pire - 2 kašike. kašike, biljno ulje- 2 kašike. kašike, pavlaka - 4 kašike. kašike, limetu...

Okroshka sa dimljenom piletinom 2. Luk nasjeckajte i trljajte solju dok se ne pojavi sok, dodajte senf, utrljajte. 3. Odvojite žumanca od belanaca i utrljajte. Sameljite proteine. 4. Sve pripremljene proizvode preliti kvasom, dodati šećer i malo pavlake. 5. Poslužite okrošku sa m...Trebat će vam: dimljeni pileći file - 200 g, krastavci - 3 kom., kuvani krompir - 2 kom., zeleni luk - 100 g, kuvana jaja - 2 kom., pavlaka - 4 kašike. kašike, kvas - 1 l, kopar - 60 g, šećer - 1 kašičica, senf - 1 kašičica

Okroshka sa dimljenom piletinom Narežite pileća prsa na male kockice. Krastavce, krompir, jaja i rotkvice iseći na kockice i pomešati sa pilećim prsima. Sameljite zeleni luk sa solju dok se ne pojavi sok. Pomiješajte kiselu pavlaku sa korijenom rena i senfom. Prilikom serviranja...Trebat će vam: hljebni kvas - 3 šolje, dimljena pileća prsa - 1 kom., kuvani krompir - 3 kom., krastavci - 2 kom., kuvana jaja - 2 kom., rotkvice - 8 kom., zeleni luk, seckani zeleni luk - 4 kašike. kašike, pavlaka - 4 kašičice, rendani koren hrena - 1 kašika. kašika, planina...

Solyanka sa dimljenom piletinom Luk i šargarepu narežite na trakice i prodinstajte na puteru sa paradajz pireom. Krastavce iseći na kockice i pržiti bez ulja dok vlaga ne ispari. Sastojci za meso, osim piletine, narezati na kriške. Narežite limun na kriške. piletina...Trebaće vam: dimljena piletina - 1/2 kom., kobasice - 4 kom., kobasice - 2 kom., dimljena kobasica - 200 g, kiseli krastavci - 2 kom., šargarepa - 1 kom., luk - 1 kom., paradajz - pire - 2 kašike. kašike, biljno ulje - 3 kašike. kašike, masline bez koštica - 12 kom., ulje...

Grašak prelijte hladnom vodom i ostavite da odstoji 12 sati. Za to vrijeme promijenite vodu 2-3 puta. Šargarepu, luk i celer iseći, dodati iseckane pečurke i dinstati mešajući na ulju na umerenoj vatri 3-5 minuta. Ulijte čorbu, promiješajte, prokuhajte...Trebat će vam: grašak - 3/4 šolje, dimljena pileća pulpa - 250 g, šargarepa - 2 kom., luk - 1 kom., celer - 2 stabljike, seckane pečurke - 1 1/2 šolje, puter - 2 kašike. kašike, pileća čorba - 1,4 l, sušeni timijan - 2 kašičice, lovorov list -...

Pileća supa sa pirinčem Odvojite pileće meso od kostiju i narežite na male kockice. Crni luk sitno iseckati, staviti u tiganj zagrejan na ulju i dinstati dok ne omekša. Dodati oprani pirinač i dinstati još 2-3 minuta. Prelijte pirinač sa...Trebat će vam: dimljena piletina - 1/2 trupa, luk - 2 kom., pirinač dugog zrna - 1/2 šolje, pileća juha - 1,5 l, puter - 3 žlice. kašike, seckani peršun - 3 kašike. kašike, krutoni sa sosom od belog luka, mleveni crni biber, so

Supa sa zelenim graškom i dimljenim mesom Grašak stavite u šerpu napunjenu vodom, prokuvajte, kuvajte 3 minuta, uklonite penu, ocedite vodu. U tiganju zagrejati ulje i pržiti crni luk 3-4 minuta.Dodati šargarepu, celer i pržiti još 2 minuta.Juhu pomešati sa vodom, dodati proprženu...Potrebno: 500 g smrznutog zelenog graška, 1 kašika maslinovog ulja, 1 veliki luk, sitno, 1 veća šargarepa, male kocke, 1 stabljika celera, sitno, 4 šolje piletine ili čorba od povrća, 4 šolje vode, 225 g dimljenog mesa (može rebarca, slaninu ili drugo...

Supa od graška sa dimljenom piletinom Grašak operite, stavite u činiju, prelijte toplom vodom i ostavite 2 sata, a zatim ocedite vodu. Salo i piletinu narezati na krupnije komade, staviti u šerpu, preliti sa 2 litre vode i prokuvati. Uklonite pjenu, smanjite vatru na minimum i kuhajte 20 minuta. ...Potrebno: dimljena mast 200 g, dimljena piletina 1 komad, zeleni suvi grašak 350 g, puter 2 kašike. l., crni luk 1 kom, celer 1 stabljika, šargarepa 1 kom, dimljena slanina 50 g, beli hleb bez kore 150 g, so, biber po ukusu

Salata od celera sa dimljenom piletinom 1. Celer oguliti i gulicom za krompir (tako specijalnom strugalicom) pretvoriti u tanke trakice.Suti 1 kašiku sok od limuna. Narežite i file na dugačke tanke kriške. 2. Preostali sok od limuna pomiješajte sa maslinovim uljem, koprom, posolite po ukusu, možete...Potrebno: 3 žlice. maslinovo ulje, 2 supene kašike limunov sok, 1 dimljeni pileći file, 150g. koren celera (oko 2 debela komada), 2-3 kašike sitno iseckanog svežeg kopra

Supa od sira sa dimljenom piletinom U pilećoj čorbi skuvati sitno iseckani krompir.U drugoj posudi rastvoriti u maloj količini toplog pileća čorba topljeni sir i mešajući sipajte u šerpu.Dodajte seckano meso dimljene piletine,šampinjone,sitno iseckano zelje,sol,začine.U svaki...Potrebno: 1 litar pilećeg bujona, 300 g dimljene pileće pulpe, 2 manja krompira, 250 topljenih sireva, 6 manjih pečuraka, 1 stabljika praziluka, začinsko bilje, so, začini

Nudimo opcije za ukusnu i aromatičnu supu sa dimljenom piletinom. Zahvaljujući potonjem, jelo se ispostavlja posebno bogato i nevjerovatno ukusno.

Supa od dimljenog pilećeg sira - Recept za topljeni sir

Sastojci:

• dimljena piletina - 220 g;
• - 120 g;
• masna krema - 35 ml;
• biljno ulje ili otopljeni puter - 35 ml;
• krompir - 320 g;
• šargarepa - 90 g;
• ljutika - 90 g;
• voda - 1,8 l;
• piment i crni biber u zrnu;
• mali lovorovi listovi - 2 kom.;
• kamena sol;
• sušenog ili svježeg začinskog bilja.

Kuvanje

Nevjerovatno ukusna supa sa dimljenom piletinom dobija se dodavanjem topljenog sira. Za pripremu takvog jela na gorionik šporeta stavimo lonac pročišćene vode, a dok se zagrije, očistimo i nasjeckamo krompir na kockice srednje veličine. U isto vrijeme pripremamo prženje povrća. Očistimo i narežemo na trakice šargarepu i srednje kockice ljutike, nakon čega biljnu masu stavimo u šerpu sa zagrijanim biljnim ili otopljenim puterom. Propasiramo komponente dok ne omekšaju i ostavimo na neko vrijeme. Dok se krompir kuva, dimljenu piletinu isecite na kockice, a topljeni sir izrendajte.

U skoro gotove kriške krompira dodamo prženje povrća i dimljeno pileće meso, ubacimo i lovor i biber u zrnu i kuvamo dok ne budu gotovi svi sastojci supe. Sada uvodimo pripremljeni topljeni sir, posolimo supu i dodamo zelje. Kuvajte mešajući dok kriške sira ne procvetaju, ulijte vrhnje i sklonite sa vatre.

Supa od graška sa dimljenom piletinom - recept za spori šporet

Sastojci:

Kuvanje

Tri do četiri sata prije predviđene pripreme čorbe, grašak operemo i potopimo u toplo ili vruća voda. Za to vrijeme pripremamo i ostale sastojke jela. Narežemo na kockice pulpu dimljene piletine, slaninu, oljušteni luk i šargarepu, a stabljiku celera iseckamo takođe srednje veličine.

U početku, spori šporet postavimo na režim „Multi-cook” ili „Pečenje” na temperaturi od 160 stepeni i prvo dinstamo slaninu na puteru tri minuta, a zatim dodamo šargarepu, luk i celer i pržimo još pet minuta. U sledećoj fazi sipajte grašak, sipajte vruću vodu, smanjite temperaturu na 120 stepeni i kuvajte hranu četrdesetak minuta. Nakon toga dodati dimljenu piletinu, posoliti jelo, pobiberiti, baciti lovorov list i kuvati još tridesetak minuta.

Poslužite supu, dodajući je u tanjir sa svežim začinskim biljem.