Da li postaju bolji od prženih sjemenki. Od sjemenki se ugojiti? Kontraindikacije za upotrebu
Svi želimo da imamo lepu figuru i plašimo se da se ugojimo. Odgovor na pitanje da li se debljaju od sjemenki je dvosmislen. Sve zavisi od njihovog broja. 3 kilograma sjemenki suncokreta sadrži 1 litar suncokretovog ulja! Da li se mastite od biljnog ulja? Da! Otuda i odgovor - da, debljaju se od sjemenki. Ali postoji prihvatljiva norma za konzumaciju sjemenki, prema kojoj nije realno udebljati se.
Sjemenke su vrlo bogate hranljivim sastojcima, pa je njihovo jedenje vrlo korisno, glavno je znati mjeru i tada se nećete ugojiti. Najvažnije je znati kako ih dodati u svoju ishranu.
Da li se sjemenke debljaju?
Mnogi ljudi pokušavaju da izgube ili održe svoju težinu brojeći kalorije. Dakle, da biste smršali, morate dnevno trošiti više kalorija nego što ih unosite. Ako u svoju prehranu dodate sjemenke i sagorite te kalorije, nećete se udebljati. Ali sadržaj kalorija u sjemenkama je vrlo visok, u 100 g. sadrže 520-540 kalorija, što je skoro polovina norme osobe koja mršavi dnevno! Dakle ne više od 20-30 gr. za jedan dan! Ali na kraju krajeva, tako je teško odbiti sjemenke, ako ste pojeli jedno, to je to, dok ne ponestane, nećete prestati. Možda je bolje ne početi?
P.S. Ne zaboravite se pretplatiti na nove članke i pridružiti se grupi "Bolg Kati"
Napravljeno 14.10.2011Mnogi su sigurni da su sjemenke visokokalorične, da sadrže puno masti i da se od njih debljaju. Zaista, bogati su kalorijama i mastima. Ali da li se debljaju od sjemenki?
Sjeme tikve
Na 100 grama:
- kalorija- 550 kcal
- Masti- 45,8g
- Vjeverice- 24,5g
- Ugljikohidrati- 4,7g
Vidimo da su sjemenke bundeve bogate masnoćama, ali to su nezasićene masti koje su lako probavljive, dobre za organizam i ne dovode do debljanja ako se sjemenke konzumiraju umjereno.
Sjemenke bundeve su bogat izvor gvožđa, cinka, magnezijuma i kalcijuma. Magnezijum i cink su vitalni za normalno funkcionisanje nervnih ćelija. Ako ste skloni depresiji i nervnim poremećajima, jedite najmanje 1 šolju semenki bundeve dnevno.
Sjemenke bundeve su bogate omega-3 masnim kiselinama i sadrže fitosterole, koji snižavaju nivo lošeg holesterola u krvi, jačaju imunološki sistem i smanjuju rizik od raka.
Kako kuvati semenke bundeve
Bundevu prepolovite i očistite od sjemenki. Isperite sjemenke da uklonite pulpu i potopite ih preko noći u slanu vodu. Zatim preklopite sjemenke na papirni ubrus i ostavite nekoliko sati da se malo osuše. Zatim sjemenke ravnomjerno rasporedite po plehu i pecite u rerni na niskoj temperaturi dok ne poprime svetlo smeđu boju. Zašto jednostavno ne ispržite semenke u tiganju? Da, jer kada su izložene visokim temperaturama, korisne tvari se ne pohranjuju u sjemenkama.
Oguljene sjemenke bundeve možete dodati raznim salatama od povrća i voća za još više koristi. Sjemenke bundeve mogu zamijeniti večernju "užinu".
sjemenke suncokreta
Na 100 grama:
- kalorija- 600 kcal
- Masti- 52,7g
- Vjeverice- 20,2g
- Ugljikohidrati- 10,5g
Sjemenke suncokreta su vrlo kalorične i sadrže visok postotak masti. Međutim, ako ih jedete umjereno, nećete dobiti na težini. Sjemenke su hranljive i energizirajuće. Osim toga, nakon sjemena postoji osjećaj sitosti. Uz njihovu pomoć možete obuzdati stalni osjećaj gladi, posebno u večernjim satima. Najvažnije je da uspete da stanete na vreme i da ne izgrizete celu činiju semena.
Sjemenke suncokreta porijeklom su iz Sjeverne Amerike i bile su važan izvor hrane za Indijance. Sjemenke suncokreta su bogate vitaminom E, vlaknima i proteinima. Sadrže mononezasićene i polinezasićene masti, koje su zdrave i neophodne za organizam.
Sjemenke suncokreta imaju nizak glikemijski indeks, pa su dobre za održavanje nivoa šećera u krvi pod kontrolom (za dijabetičare).
Čak i ako izgubite na težini i dijete, tijelo mora primiti masti. Dakle, ni u kom slučaju ne odbijajte sjemenke, vjerujući da ćete se od njih udebljati.
Kako ne bi naštetili figuri, dnevno možete pojesti oko 30-50 grama sjemenki.
Takođe, mnogo zavisi od kalorijskog sadržaja druge hrane koju jedete dnevno. Možete priuštiti 100 grama sjemenki, ali ako i druge proizvode
Sjemenke su omiljeni proizvod sa visokim sadržajem kalorija. Često se postavlja pitanje da li se sjemenke suncokreta popravljaju? Koje vitamine i minerale sadrže? Da li je sjeme dobro ili loše? Da li je opasno koristiti sjemenke za figuru, koliko i u kojem obliku ih je bolje jesti?
Ne znaju svi šta je u njihovom omiljenom proizvodu. Da biste shvatili da li se sjemenke suncokreta poboljšavaju, morate proučiti koliko kalorija, proteina, masti, vitamina i minerala sadrže.
Sjemenke suncokreta sadrže mnogo masti. A što se tiče kalorija, čaša pojedenih sjemenki jednaka je jednoj porciji roštilja.
Tabela ishrane, kalorijski sadržaj semenki suncokreta, na 100 g:
Ako jedete pečene sjemenke, onda se njihov sadržaj kalorija povećava. 100 g proizvoda sadrži oko 700 kcal. Stoga je za očuvanje figure bolje jesti sušene ili sirove sjemenke.
Sjemenke suncokreta su rekorderi po sadržaju vitamina D. Sadrži više od jetre bakalara. Da biste sebi obezbedili vitamin E, dovoljno je da pojedete 50 g semenki dnevno.
Sjemenke suncokreta su prava ostava korisnih vitamina i minerala. Morate ih jesti umjereno.
Prednosti i štete sjemena
Sjemenke suncokreta su uobičajen proizvod, čije prednosti nisu svima poznate. Jedinstveni sastav ima pozitivan učinak na ljudski organizam. Za ljude koji prate svoju težinu postavlja se pitanje da li im je bolje od sjemenki suncokreta?
Ovaj proizvod je visokokaloričan. Uporedimo pozitivne i negativne efekte suncokretovih sjemenki na ljudski organizam.
Tabela korisnih i štetnih kvaliteta sjemenki suncokreta:
Korisne karakteristike | Štetna svojstva |
|
|
Dakle, možete odabrati u kojim slučajevima je potrebno koristiti sjemenke suncokreta, a u kojima ih je bolje odbiti.
Kontraindikacije za upotrebu
Također treba imati na umu kontraindikacije.
- s alergijskom reakcijom na proizvod;
- s netolerancijom na sjemenke;
- za predstavnike profesija povezanih s opterećenjem glasnih žica, pjevače, spikere, glumce, učitelje;
- sa kolelitijazom;
- ljudi koji imaju višak kilograma.
Sjemenke suncokreta su proizvod koji nije samo zdrav, već i ukusan. Preporučljivo je zapamtiti kontraindikacije i ne zloupotrebljavati količinu.
Da li je moguće bolje od sjemenki suncokreta
Čuveni japanski nutricionista George Osawa tvrdi da su sjemenke prava ostava korisnih tvari. Sjemenke bundeve, suncokretove sjemenke treba zamijeniti životinjskim mastima.
Koliko proizvoda možete pojesti, a da vam ne bude bolje? Ako se tijekom dijete koriste aktivna sportska opterećenja, tada je stopa potrošnje sjemena 60 g. U nedostatku fizičke aktivnosti, bit će dovoljno 40 g sjemenki. Bolje je podijeliti ovu normu na nekoliko metoda.
Opcije za jedenje sjemenki tokom mršavljenja:
- dodati u jogurt, kefir;
- staviti u kašu;
- u naturi.
Važno je pravilno kombinirati sjemenke s drugim proizvodima. U ovom slučaju se dobro probavljaju, uklanjaju toksine iz tijela, zasićuju ih vitaminima i mineralima. Sjemenke su proteinski proizvod, to se mora uzeti u obzir kada se kombiniraju s drugim komponentama.
Pravila kompatibilnosti sjemena:
- ne koristiti sa šećerom;
- nemojte kombinovati sa voćem koje ima puno škroba;
- dodati povrću
- dobro jesti sa zelenilom.
Tokom dijete uveče ne treba jesti sjemenke.
Kako ispeći semenke
Pravila pripreme proizvoda:
- neoljuštene sjemenke treba dobro oprati u tekućoj vodi;
- ne soliti;
- ne treba dodavati biljno ulje;
- preporučljivo je ne pržiti, već sušiti u rerni, mikrotalasnoj.
Mora se imati na umu da se sjemenke suncokreta lako mogu pokvariti, pa je važno znati kako sačuvati korisna svojstva proizvoda.
Pravila skladištenja:
- optimalna temperatura nije veća od 10 ° C;
- vlažnost ne više od 20%;
- poželjno je držati u frižideru.
Gotovo sva štetna svojstva sjemena povezana su sa zloupotrebom njihove količine. Ako se držite norme, onda je ovo koristan proizvod čak i tijekom dijete. Možete jesti sjemenke lana, sjemenke susama.
Da li se sjemenke bundeve popravljaju?
Kod nas su semenke suncokreta na prvom mestu po popularnosti, a seme bundeve na drugom mestu. 100 g sjemenki bundeve sadrži 540 kcal. Nutricionisti vjeruju da 1-2 žlice sjemenki neće pokvariti figuru. 1 kašika sjemenki bundeve sadrži 60 kalorija. Stručnjaci smatraju da su sjemenke bundeve neophodne tokom mršavljenja.
Razlozi da jedete sjemenke bundeve dok ste na dijeti:
- sadrže veliku količinu vlakana, što ima pozitivan učinak na rad crijeva;
- kao užinu, spasiti od gladi;
- ubrzati metabolizam;
- zbog sadržaja velike količine proteina zadržavaju mišićnu masu.
Važno je pravilno uvesti sjemenke bundeve u prehranu kako bi tijelo dobilo sve korisne komponente.
- ne jedite sjemenke bundeve noću;
- samo 10 žitarica pomoći će smirivanju nervnog sistema;
- bolje je koristiti sjemenke bez prženja, iako je toplinska obrada prihvatljiva;
- sirova kora je korisna za mljevenje i dodavanje drugim jelima, sadrži veliku količinu korisnih tvari;
- cjelovite žitarice su dobre za užinu;
- zdrobljeni proizvod može se dodati jogurtu, kefiru, salatama, kašama, umacima;
- Ne preporučuje se kombinovanje sa povrćem, žitaricama, koje sadrže veliku količinu škroba.
Sjemenke bundeve su zdrav proizvod koji se može konzumirati tokom dijete. Važno je pridržavati se pravila upotrebe. Dodavanjem nekoliko sjemenki u dijetalna jela možete se na duže vrijeme riješiti osjećaja gladi.
Sjemenke su visokokalorični proizvod, pa ih neki ljudi koji gube na težini pokušavaju isključiti iz prehrane. Ako ne zloupotrebljavate količinu, sjemenke će vam pomoći utažiti glad, ukloniti toksine, toksine i poboljšati raspoloženje. Osim toga, sjemenke su prava ostava korisnih vitamina i minerala.
Reci svojim prijateljima! Podijelite ovaj članak sa svojim prijateljima na vašoj omiljenoj društvenoj mreži koristeći dugmad društvenih mreža. Hvala!
Pobuđuje pitanje: da li se debljaju od sjemenki? Na to je teško dobiti definitivan odgovor. Neki kažu da stalno konzumiraju ovaj proizvod i da ne postaju bolji. Prema drugim ljudima, sjemenke na njih djeluju negativno, što dovodi do punoće. Mnogi vjeruju da vam fizička aktivnost omogućava da iskoristite kalorije dobivene iz sjemenki. Jesu li suncokretove sjemenke zaista toliko loše ili je to samo još jedan mit?
Za osobe sa viškom kilograma veoma je važno da se pridržavaju. Prema nutricionistima, glavne komponente su aktivan način života, redovna fizička aktivnost. Što se tiče pravilne prehrane, mišljenja stručnjaka se drastično razlikuju. Na primjer, da li sjemenke doprinose gubitku težine ili njihova konzumacija ima suprotan učinak?
Postoje mnoge dijete koje uključuju sjemenke suncokreta. Sadrže polinezasićene masne kiseline, koje pomažu u usporavanju procesa starenja. Istovremeno, sjemenke sadrže i biljne masti, koje, iako snižavaju nivo holesterola, ipak ostaju masti. Kalorični sadržaj sjemenki je vrlo visok - 520 kilokalorija na 100 grama, što je nekoliko puta više od kalorijskog sadržaja mesa.
Ranije je postojalo mišljenje da se upala slijepog crijeva javlja iz sjemena. Na sreću, ovaj mit je sada razotkriven. Prednosti sjemena su očigledne. Ali morate znati kako ih pravilno koristiti kako ne biste imali probleme.
Vrlo često se postavlja pitanje: da li im je bolje ako jedu pečene sjemenke? Naravno, najbolje je jesti sirovo sjeme, koje zadržava sva svoja korisna svojstva. Možete ih malo osušiti. Međutim, to je suprotno nacionalnim tradicijama. Uostalom, pržene sjemenke smatraju se najukusnijima. Koliko god to tužno bilo, ali ljudi koji su na dijetama trebalo bi da se odreknu ovog zadovoljstva. Ili bolje rečeno, potpuno izbacite sjemenke iz svoje prehrane.
Norma dnevno, koja se može konzumirati bez straha za figuru, je samo 35-40 grama. To se, prije svega, odnosi na osobe koje su sklone punoći. Ali sjemenke imaju još jedno vrlo opasno svojstvo - teško ih je odbiti. Nemoguće je ograničiti se na tako malu količinu. Dok škljocaju sjemenke, na primjer, ispred televizora ili u procesu ćaskanja sa prijateljima, njihova potrošnja se neprimjetno premašuje. A posljedice koje se talože na figuri su jednostavno nevjerovatne.
Ljudi koji posebno pažljivo paze na ishranu, ali pritom sebi dozvoljavaju da se uveče opuste uz šaku prženih semenki, samo treba da prestanu da ih jedu na mesec-dva za eksperiment. Razlika će postati očigledna, figura će se vratiti u normalu gotovo bez napora. Takođe dokazuje da pržene sjemenke ugojavaju.
Nekoliko "horor priča" na kraju...
Ne može svako samo prihvatiti i odbiti ovo zadovoljstvo. Uprkos praktičnim dokazima da se sjemenke debljaju. Za neke je sjeme poput droge. Neke ne baš prijatne činjenice o pečenim semenkama suncokreta mogle bi da ubede ove ljude.
- Sjemenke u procesu toplinske obrade, odnosno prženja, gube sve korisne tvari.
- Ljubitelji žvakanja sjemenki, gotovo svi, bez izuzetka, imaju problema sa zdravljem zuba. Emajl je uništen, pojavljuju se neugodne tamne mrlje i neugodan zadah.
- Za ljude koji cijene svoj glas, sjemenke su kategorički kontraindicirane!
- Čaša suncokretovih sjemenki zamjenjuje odličnu porciju masnih svinjskih ražnja.
- I posljednja horor priča: dugo se vjerovalo da su kubanske bake držale noge u sjemenkama koje su trgovale za ljekovito djelovanje. Da li je ovo bajka ili istina, nije jasno. Ali i dalje ostaje neprijatan priukus iz ove priče.
Zato presudite, dragi ljubitelji prženih sjemenki: jedite ili ne jedite, budite mršavi ili se ubacite u neželjene kilograme! Ali evo upravo u šta možete biti sigurni, da za jednu šaku sjemenki sedmično neće uslijediti katastrofalne promjene u cifri! Budi sretan! Najbolje želje tebi!
Video o prednostima i opasnostima sjemena
Video o pečenim sjemenkama i njihovim prednostima
Vrijedi odmah spomenuti da su sjemenke, poput orašastih plodova, prilično visokokalorični proizvod. Na primjer, 100 g sjemenki suncokreta ima 600 kcal, što je, vidite, prilično "masno" za bilo koju dijetu.
Druga stvar je što je zbog izuzetno male veličine sjemena proces njihove upotrebe rastegnut. 100 g sjemenki može se pojesti koliko i cijeli obrok, ali će u isto vrijeme biti mnogo manje kalorija, a neće biti osjećaja gladi. Odgovor na pitanje da li je moguće oporaviti se od sjemena može biti dvojak.
Prednosti i štete sjemenki za figuru
Sa stanovišta zdrave prehrane, sjemenke su zaista koristan proizvod, neophodan za zdravlje. Uključivanje sjemenki u prehranu omogućava vam da dopunite prehranu polinezasićenim mastima i vitaminima sadržanim u sjemenkama. Ovdje je ključna riječ "inkluzija", koja podrazumijeva korištenje sjemena kao dodatnog nutritivnog elementa.
Svi znamo da su mono-dijete nezdrave i najčešće je njihov učinak upravo suprotan od očekivanog. Stvaranje mono-dijete na bazi sjemenki u principu je nepoželjno. Previše masti će učiniti prehranu neuravnoteženom i umjesto smanjenja zaliha tjelesne masti, dovest će do dodatnog nakupljanja masti.
Ako vas zanima pitanje: „Može li se poboljšati od sjemenki?", onda će odgovor nutricioniste biti: „Da, možete ako ih jedete previše." Osim toga, oni koji jedu puno sjemenki, a zanemaruju drugu zdravu hranu, rizikuju da ostanu bez korisnih aminokiselina, proteina, vitamina koji se nalaze u drugim vrstama proizvoda. Svjesno iscrpljivanje organizma mikroelementima neće dovesti do željenog gubitka kilograma, već do pojave slabosti, prekomjerne težine i zdravstvenih problema.
Istovremeno, ako svjesno tretirate uključivanje sjemenki u prehranu, odnosno vodite računa o količini pojedene hrane, njenom kalorijskom sadržaju, izračunate ravnotežu ugljikohidrata, proteina i masti, tada jedenje sjemenki može postati izuzetno zdrava navika.
Prema nutricionistima, sjemenke se probavljaju u želucu 2 sata, što nam omogućava da govorimo o "negativnom sadržaju kalorija" ovog proizvoda - tijelo troši više energije na probavu nego što dobiva od proizvoda.
Osim toga, u ovom vremenskom periodu nema osjećaja gladi ili fizičke slabosti zbog nedostatka hrane, što sjemenke čini idealnom hranom za male užine.