জর্জিয়ায় তরমুজ জন্মায়। জর্জিয়া: খাবার, দাম এবং তিনটি সুন্দর জায়গা

আমি ঘরোয়া প্রাচুর্য দ্বারা সবচেয়ে প্রভাবিত ছিল জর্জিয়ান পণ্য: ফল, পনির, সস, বাদাম, শুকনো ফল, মশলা, মার্শম্যালো, চার্চখেলা, দেশি মুরগি, ডিম...

ঘরে তৈরি চিজ।তাদের বিভিন্ন ধরণের রয়েছে: সুলুগুনি, স্মোকড সুলুগুনি, ইমেরেটিয়ান পনির। তারা সব divinely সুস্বাদু! আমরা সুলুগুনিকে স্যান্ডউইচের মধ্যে কেটে ফেলি বা ওয়াইন, কফি, চা দিয়ে সেরকমই খেয়েছি। খুব সুস্বাদু স্মোকড সুলুগুনি, এটি সারা বছর ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, তাই এটি জর্জিয়া থেকে উপহার হিসাবে বাড়িতে আনা যেতে পারে। ইমেরেটিয়ান পনির নরম। খাচাপুরি তৈরিতে এটি ব্যবহার করা হয়। আমি সালাদে ইমেরেটিয়ান পনির যোগ করেছি।

সবুজ।তাকগুলিতে সবুজের বড় "পাহাড়" দেখা আমার পক্ষে অস্বাভাবিক ছিল। তিনি নিজেকে প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করেছিলেন: "সবাই কি এটি কিনছে?"। জর্জিয়ানরা সত্যিই কিলো করে শাক কেনে! তারা এটি থেকে জাতীয় খাবার পিখালি তৈরি করে, এটি সালাদে এবং সহজভাবে মাংসের সাথে খায়। সবুজ শাক খুব সস্তা!

জর্জিয়ান ফল. জর্জিয়া সারা বছর তাজা স্থানীয় ফল আছে. Batumi বাজারে "Parehi" তারা খুচরা এবং পাইকারি কেনা যাবে.

বাদাম।জুলাই মাসে, তরুণ hazelnuts প্রদর্শিত। আমি দোকানে যে হ্যাজেলনাট কিনতাম সেগুলি থেকে তারা সম্পূর্ণ আলাদা। সবুজ-হলুদ শাঁস এবং পাতায় তরুণ হ্যাজেলনাট। স্বাদে খুব নরম এবং রসালো। শরৎকালে, স্থানীয় বাটুমির বাসিন্দারা আখরোট এবং চেস্টনাট সংগ্রহ করে। বাতুমি বাজারে আপনি সহজেই খোসাযুক্ত বাদাম খুঁজে পেতে পারেন।

ঘরে তৈরি সস।তারা বরই টকেমালি, আদিজকা, টমেটো সাতসেবেলি বিক্রি করে। Tkemali সবুজ এবং লাল। প্রতিটি পরিচারিকা একটি ভিন্ন স্বাদ আছে, তাই স্বাদ এবং আপনার প্রিয় চয়ন নির্দ্বিধায়.

মশলাজর্জিয়ান রন্ধনপ্রণালী হাইলাইট. পারেখা বাজারে তাদের বিস্তৃত বৈচিত্র্য রয়েছে, তাই আপনি সেগুলিকে তালিকাভুক্ত করতে পারবেন না!

শুকনো ফল. শুকনো ফলের একটি বড় নির্বাচন শীতের শুরুতে প্রদর্শিত হয়, গ্রীষ্মে ছোট স্টক বিক্রি করা যেতে পারে। সব শুকনো ফল বাড়িতে রান্না: পার্সিমন, ডুমুর, আপেল, বরই, নাশপাতি।

পাস্তিলা, চার্চখেলা- খুব পুষ্টিকর সুস্বাদু ট্রিট। আমি হ্যাজেলনাট সহ একটি সুস্বাদু চার্চখেলা দেখতে পাইনি, তবে আখরোট সহ প্রায় সবকিছুই সুস্বাদু। যাই হোক না কেন, বিক্রেতা আপনাকে চেষ্টা করার জন্য একটি টুকরা দিতে সম্মত হবে। বাহ্যিক ত্রুটি ছাড়াই মার্শমেলো এবং চার্চখেলা চেহারায় তাজা বেছে নিন। আমি বাড়িতে ফুটন্ত জল দিয়ে চার্চখেলা ঢেলে দিয়েছিলাম, এবং এটি শুকিয়ে যাওয়ার পরে, আমি সুতোটি বের করে বৃত্তে কেটে ফেলতাম। শুধু চায়ের সাথে পাস্তিলা খাওয়া যায় না। জর্জিয়ানরা বরই থেকে খারচোতে মার্শমেলো যোগ করে।

বাতুমি বাজারে মুরগি, মাংস, মাছ "পারেহি". আমি এটি বলতে পারি, যারা সঠিক মাংস এবং মাছ বেছে নিতে জানেন শুধুমাত্র তারাই তাজা কিনবেন। একজন অনভিজ্ঞ ব্যক্তি সহজেই বাসি মালামাল পিছলে যাবে, বিশ্বাস করুন, বাজারে বিক্রেতারা খুবই প্রাণবন্ত এবং কথাবার্তা।

বাতুমির পারেহি বাজারে বিক্রেতারা

বাজারে বাণিজ্য খুব দ্রুত, বিক্রেতারা সক্রিয়ভাবে ক্রেতাদের সাথে যোগাযোগ করে, তাদের পণ্য অফার করে, প্ররোচিত করে

আপনি যখন কাউন্টারগুলির পাশ দিয়ে হেঁটে যান, তখন আপনি শুনতে পান বিক্রেতারা আপনার পিছনে চিৎকার করছে:

• বোন, কিছু কমলা চেষ্টা করুন! বাহ!
• দেখো কেমন সবুজ!
• ঘরে তৈরি মুরগি পান!

বিক্রেতা অবশ্যই আপনাকে জিজ্ঞাসা করবে আপনি কোন দেশ থেকে এসেছেন, আপনি কতক্ষণে এসেছেন এবং আপনাকে অন্য কিছু বলবেন।

সতর্ক থাকুন, কখনও কখনও উদ্যোক্তা বিক্রেতারা, আপনার সাথে কথা বলে, খুব তাজা এবং খারাপ মানের কিছু বিক্রি করতে পারে। এক কথায়, সতর্কতা হারাবেন না

পণ্যের দাম

প্রচলিত বিশ্বাসের বিপরীতে যে বাজারে সকল পণ্যের দাম কম, পণ্যের দাম শহরের কেন্দ্রস্থলে ছোট দোকানের মতো নয়। একমাত্র ব্যতিক্রম হল ফল এবং সবজি, যা প্রচুর পরিমাণে কেনা যায়।

বাজারে দর কষাকষি করতে হবে। বিক্রেতারা সাধারণত দাম কমাতে ইচ্ছুক, বিশেষ করে যদি আপনি অনেক চার্জ করেন।

আমার পরিচিত একজন, বাতুমির স্থানীয়, কিন্তু স্লাভিক চেহারার, এমন একটি গল্প বলেছিলেন। তিনি পারেখা বাজারে এসে তার মেয়ের জন্য একটি চার্চখেলা কেনার সিদ্ধান্ত নেন। বিক্রেতা তাকে একজন পর্যটক ভেবেছিলেন কারণ তিনি রাশিয়ান ভাষায় কথা বলেছেন এবং উচ্চ মূল্য উদ্ধৃত করেছেন। তিনি রেগে গিয়েছিলেন এবং জর্জিয়ান ভাষায় বলেছিলেন: "এটা এত ব্যয়বহুল কেন?!"। বিক্রেতা বিব্রত হয়ে উত্তর দিল: “আমি ভেবেছিলাম আপনি একজন পর্যটক। এবং পর্যটকরা, আপনি কি জানেন... আপনি তাদের বলুন যতটা তারা দিতে ইচ্ছুক!

ঋতু শেষ হলে, আবহাওয়া অস্থিতিশীল এবং সমুদ্র ঠান্ডা হলে জর্জিয়া যাওয়ার জন্য একটি ভারী যুক্তি - এটি ফল।
অক্টোবরে, এখানে অনেক প্রিয় এবং সুস্বাদু জিনিস পাকা! ট্যানজারিন, পার্সিমন, ডালিম, কিউই, কুইন্স। এটি সব দেখতে এবং গন্ধ এত চমৎকার, আপনি ঝোপ থেকে ঠিক এটি স্বাদ নিতে পারেন - mmmmmm ...

জর্জিয়ার পার্সিমন - এটি আমাদের আপেল গাছের মতো - প্রতিটি প্রথম বাগানে বৃদ্ধি পায়। কেউ ফসলের ভাগ্য সম্পর্কে বিশেষভাবে উদ্বিগ্ন নয় - গাছটি "নিজেই"।

জর্জিয়ানরা পার্সিমন সম্পর্কে একটি খুব অদ্ভুত জিনিস বলে। দেখা যাচ্ছে যে এই ফলটির দুটি ধরণের আলাদা আলাদা - গোলাকার (ছবির মতো) এবং দীর্ঘায়িত। রাশিয়ান তাকগুলিতে, এগুলি "কোরোলেক" এবং শর্তসাপেক্ষে "মধু" জাত। সুতরাং, জর্জিয়ানরা পার্সিমনকে শুধুমাত্র "মধু" বলে মনে করে। তাদের জন্য "কোরোলেক" মোটেই পার্সিমন নয়, তবে কেবল একটি ভুল বোঝাবুঝি। তিবিলিসি হোটেলের হোস্টেসের মুখ আমি কখনই ভুলব না, যিনি রাস্তা থেকে দেখতে বেরিয়েছিলেন এবং ট্রাঙ্কে "রাজা" এর একটি বাক্স দেখেছিলেন। আপনি জানেন, এতে এত আফসোস এবং বিভ্রান্তি ছিল, যেন আমি পার্সিমোন নয়, এক ধরণের বীট পশুখাদ্য মজুদ করে রেখেছি। কিন্তু যে এমনকি আকর্ষণীয় না. জর্জিয়ানরা দাবি করেন যে উভয় "জাত" একই গাছের ফল। অর্থাৎ, একটি ভাল বছরে, একটি গাছ "মধু" ফলের সাথে ফল দেয়, এবং একটি চর্বিহীন বছরে - একটি "রাজা" দিয়ে। অবশ্যই, আমার সন্দেহ আছে যে এটি শুধুমাত্র জর্জিয়ানদের কাছে ভোলা পর্যটকদের কাছে জনপ্রিয় একটি বাইক।

বছরের এই সময়ে আরেকটি অত্যন্ত জনপ্রিয় ফল হল ম্যান্ডারিন। এই জাতীয় ফল দিয়েই রাশিয়ান নববর্ষের গন্ধ পাওয়া যায়।
ট্যানজারিনগুলি এখনও সবুজ থাকাকালীনই কাটা শুরু হয়, তাই তাদের পরিবহন এবং স্টোরেজের জন্য নিরাপত্তার একটি মার্জিন থাকে। সবুজ ট্যানজারিনের স্বাদ হলুদ থেকে আলাদা নয় - ঠিক যেমন মিষ্টি। জর্জিয়া থেকে আনা প্রায় সব ট্যানজারিন প্রথম সপ্তাহে হলুদ হয়ে গেছে।

জর্জিয়াতে, আমার জীবনে প্রথমবার, আমি দেখেছি কিভাবে কিউইরা বড় হয়। দূর থেকে দেখলে মনে হয় আঙ্গুর বাগান। সমস্ত খাঁজ কাঁটাতারের বেড়া দিয়ে বিচার করে, দেশে ফলটির কদর রয়েছে।

ভ্রমণের পরেই আমি গ্রেনেড আবিষ্কার করেছি। আমি এই ফলের স্বাদ থেকে, বা আরও বেশি করে, এটি পরিষ্কার করার / খাওয়ার প্রক্রিয়া থেকে কোনও আনন্দ অনুভব করিনি। এবং এখানে সে বসল. এমনকি তারা সহকর্মীদের সাথে তর্ক করেছিল - কীভাবে এটি সঠিকভাবে খাওয়া যায় - হাড় সহ বা ছাড়াই। আমাদের বিচার করেছে, যথারীতি, গুগল। শিষ্টাচার অনুসারে, একটি ছোট চামচ দিয়ে একটি ডালিম খাওয়ার প্রথা রয়েছে (এটি বোঝা যায় যে এটি ইতিমধ্যে যত্নশীল কেউ শস্যের মধ্যে খোসা ফেলেছে)। তারপর আপনি সাবধানে চামচ মধ্যে দানা থুতু প্রয়োজন। আমি এই উচ্চ-সামাজিক অভ্যর্থনা কল্পনা করি, যেখানে সবাই বসে থাকে এবং একটি চামচে থুতু দেয়। সুস্থতার সাইটগুলি, যাইহোক, ডালিমের বীজ ব্যবহারের পক্ষে প্রচুর যুক্তি দেয়। এখানে প্রত্যেকে নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নেয় যে সে সুস্থ বা শালীন হতে চায়।

আমার ভ্রমণের সময়, আঙ্গুরের মরসুম ইতিমধ্যেই শেষ হয়ে গিয়েছিল, কৃষকরা ইতিমধ্যেই মদের জাতগুলি সেলারগুলিতে পাঠিয়েছিল - মদের জন্য। বছরের এই সময়ে ভাল স্থানীয় আঙ্গুর পাওয়া যেতে পারে, সম্ভবত, শুধুমাত্র গ্রামে। জর্জিয়ান বৃদ্ধ মহিলারা আনন্দের সাথে এটি আপনার কাছে বিশুদ্ধ প্রতীকী অর্থের জন্য বিক্রি করবে।

চলবে...

এবং আমার জর্জিয়ান সিরিজের আগের পর্বগুলিতে -

এটা সম্পূর্ণ অন্যায় যে আজ সবাই ছুটিতে তুরস্ক এবং মিশরে উড়ে যায়। ঠিক আছে, সংযুক্ত আরব আমিরাত এবং থাইল্যান্ডেও। কিন্তু জর্জিয়ার কী হবে? এবং জর্জিয়া রাশিয়ান পর্যটকদের জন্য ইতিবাচকভাবে সবকিছু অফার করতে পারে: অনন্য প্রাকৃতিক সৌন্দর্য, ইতিহাস এবং স্থাপত্যের স্মৃতিস্তম্ভ, অবিশ্বাস্য জর্জিয়ান রন্ধনশৈলী এবং ওয়াইন, সেইসাথে বিখ্যাত জর্জিয়ান আতিথেয়তা - সাধারণভাবে, জর্জিয়ার একটি ছুটি সত্যিই আকর্ষণীয় হয়ে উঠবে! আপনি যে কোনও সময় জর্জিয়া যেতে পারেন, তবে গরম মৌসুমে - গ্রীষ্মে সেখানে থাকা অনেক বেশি আনন্দদায়ক। তাই এই প্রবন্ধে আমরা জুনে জর্জিয়ায় ছুটির জন্য কী গঠন করে সে সম্পর্কে কথা বলব।

শুরুতে, এটি লক্ষণীয় যে জর্জিয়া এত ছোট দেশ নয়, তাই আবহাওয়া সর্বত্র একটু আলাদা। জর্জিয়ার পশ্চিম একটি উপক্রান্তীয় জলবায়ুর প্রভাবের অধীনে, যখন পূর্ব অংশটি ভূমধ্যসাগরীয় জলবায়ুতে রয়েছে। পাহাড়ে (বৃহত্তর ককেশাস রেঞ্জ) এটি সর্বদা একটু শীতল থাকে (এটি কোনও কিছুর জন্য নয় যে এখানে দুর্দান্ত স্কি রিসর্ট রয়েছে), এবং কলচিস নিম্নভূমিতে পাম গাছ এবং বিদেশী ফল জন্মে।

সাধারণভাবে, জুনের শেষের দিকে তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায়, যদিও তাপমাত্রাকে খুব কমই বিশেষভাবে স্থিতিশীল বলা যায় - কখনও কখনও তীব্র শীতলতা এবং উষ্ণতা থাকে। গড়ে, জর্জিয়ায় প্রতিদিনের বাতাসের তাপমাত্রা +25-27 ডিগ্রি সেলসিয়াস, এবং পার্বত্য অঞ্চলে (উদাহরণস্বরূপ, বাকুরিয়ানি এবং গুদাউরিতে) এটি কিছুটা শীতল, +17-20 ডিগ্রি সেলসিয়াস। জর্জিয়ার রাজধানী তিবিলিসিতে, জুন মাসে এটি বেশ গরম হতে পারে - গড় +26-27 ডিগ্রি সেলসিয়াস, প্রায়শই +30 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বৃদ্ধি পায়। সত্য, সুন্দর রাজধানীতে সন্ধ্যা এবং রাতগুলি এত উষ্ণ নয় - গড়ে + 10-12 ° С। কৃষ্ণ সাগরের উপকূলে অবস্থিত চিক বাতুমিতে, জুন মাসে পরিস্থিতি তিবিলিসির মতোই, তবে, সেখানে রাতগুলি উষ্ণ হয়, গড়ে + 14-15 ° С (কিছু দিনে + 20 ° পর্যন্ত) С), এবং তাই সেখানে আরও আর্দ্র।

জুন একটি খুব রৌদ্রোজ্জ্বল মাস, প্রায় কোন বৃষ্টি হয় না। গড়ে, জুন মাসে 1-3টি বৃষ্টির দিন থাকে, যদিও পার্বত্য অঞ্চলে জুন তেমন শুষ্ক হয় না - মাসের অন্তত এক তৃতীয়াংশ মেঘলা এবং বৃষ্টি হয়।

জুন মাসে কৃষ্ণ সাগর এত উষ্ণ নয়, বিশেষত জুনের প্রথম সপ্তাহে, তবে মাসের শেষের দিকে জল ইতিমধ্যে জল পদ্ধতির জন্য বেশ মনোরম - + 24-26 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত।

সাধারণভাবে, আপনি যদি জুনে জর্জিয়ায় যাচ্ছেন, তবে সন্ধ্যার জন্য আপনার স্যুটকেসে হালকা গ্রীষ্মের পোশাক, সাঁতারের পোষাক এবং গরম কাপড় রাখুন।

জুনে জর্জিয়াতে কী করবেন?

ককেশীয় পর্বতমালা- যারা চরম বিনোদন পছন্দ করেন তাদের জন্য এটি অনেক "কাজ"। গ্রীষ্মে, জুন মাসে, এখানে আপনি পাহাড়ের নদীতে ভেসে যেতে পারেন বা সুন্দর পর্বত উপত্যকার মধ্য দিয়ে ভ্রমণ করতে পারেন।

পর্যটকরা যদি ছুটির দিনে দর্শনীয় স্থান এবং এই প্রাচীন রাজ্যের ইতিহাস সম্পর্কে আরও আগ্রহী হন, তাহলে স্থানীয় গাইডের সাথে যোগাযোগ করুন। জর্জিয়াতে অনেকগুলি অনন্য স্মৃতিস্তম্ভ রয়েছে যা আপনাকে জর্জিয়া সম্পর্কে এমন কিছু বলবে যা কোনও পাঠ্যপুস্তকে পড়া যায় না।

শুরুতে, রাজধানীতে যাওয়া অপরিহার্য, তিবিলিসি. শহরটি কেবল অবিশ্বাস্য নয় - এখানে অনেক প্রাচীন দর্শনীয় স্থান রয়েছে!
উদাহরণ স্বরূপ, নারীকলা দুর্গ. চারপাশের একটি অস্বাভাবিক মনোরম দৃশ্য উপভোগ করতে এখানে আসুন, সৌন্দর্য কেবল বর্ণনাতীত! যে পাহাড়ে দুর্গটি অবস্থিত সেটি শহরের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত। এই দুর্গ কখন নির্মিত হয়েছিল, প্রায় কেউই জানে না - সম্ভবত, 4 র্থ শতাব্দীতে কোথাও। দুর্গটিতে সেন্ট ডেভিডের চার্চ এবং একটি কবরস্থান রয়েছে যেখানে দেশের সবচেয়ে বিশিষ্ট ব্যক্তিদের সমাহিত করা হয়।

তিবিলিসি থেকে দূরে নয়, Mtskheta এ অবস্থিত Svetitskhoveli ক্যাথেড্রাল. এই স্থানটি দেশের অন্যতম পূজনীয় মন্দির। কিংবদন্তি অনুসারে, এখানেই পরিত্রাতার পোশাকের একটি টুকরো - একটি চিটন - অবস্থিত। সত্য, এটি দেখার জন্য এটি কাজ করবে না: এই টুকরোটি ধার্মিক বোন সিডোনিয়ার হাতে পড়েছিল, যিনি যীশুর মৃত্যু সম্পর্কে জানতে পেরে তার হাতে একটি টিউনিক ধরে মারা গিয়েছিলেন। তদুপরি, তারা যেভাবে মৃতের হাত থেকে ধ্বংসাবশেষ বের করার চেষ্টা করুক না কেন, তাতে কিছুই আসেনি।
তাই সিডোনিয়াকে কবর দেওয়া হয়েছিল, এবং পরে তার কবরের জায়গায় একটি নিরাময়কারী সিডার জন্মেছিল। নিরাময় - কারণ তারা শীঘ্রই লক্ষ্য করেছিল যে কীভাবে অসুস্থ প্রাণী গাছে আসে এবং কিছুক্ষণ পরে তারা অসুস্থতার লক্ষণ ছাড়াই চলে যায়। তাই দেবদারু একটি উপাসনালয়ে পরিণত হয়েছিল, বিশ্বাসীদের ভিড় উপাসনার জন্য এটিতে ভিড় করেছিল। ইকুয়াল-টু-দ্য-অ্যাপোস্টেলস নিনা যখন সিডারের কাছে প্রণাম করতে জর্জিয়ায় পৌঁছেছিলেন, তখন তিনি রাজা মিরিয়ানকে সিডোনিয়ার কবরের জায়গায় একটি মন্দির তৈরি করতে বলেছিলেন এবং মন্দিরের জন্য বেশ কয়েকটি স্তম্ভ সিডারের কাণ্ড থেকে কেটে ফেলা হয়েছিল। . নিরাময় গন্ধ শীঘ্রই একটি স্তম্ভ থেকে আলাদা হতে শুরু করে, তাই তাকে ডাকনাম দেওয়া হয়েছিল স্বেটিসখোভেলি, যা "জীবনদানকারী স্তম্ভ" হিসাবে অনুবাদ করে। এইভাবে, এই ক্যাথেড্রালটিতে রয়েছে প্রভুর অঙ্গরাগটির একটি টুকরো, সেইসাথে নবী ইলিয়াসের পোশাক, পবিত্র প্রেরিত অ্যান্ড্রুর ধ্বংসাবশেষের অংশ, পবিত্র জলের একটি কূপ এবং একটি ব্যাপ্টিস্ট্রি যেখানে প্রথম খ্রিস্টান জর্জিয়ান রাজা। মিরিয়ান বাপ্তিস্ম নিয়েছিলেন। অনেক জর্জিয়ান রাজা এবং পিতৃপুরুষকে ক্যাথেড্রালের কাছে সমাহিত করা হয়েছিল। ঠিক আছে, অর্থোডক্স জর্জিয়ানরা বিশ্বাস করেছিল যে টিউনিক তাদের দেশের অবিভাজ্যতার প্রতীক।

এটা অবশ্যই একটি সফর গ্রহণ মূল্য ভার্দজিয়া. এটি একটি আশ্চর্যজনক দৃশ্য, একটি ভূগর্ভস্থ শহর এবং জর্জিয়ার একটি ভিজিটিং কার্ড। অবাক হবেন না যে এই আকর্ষণের কাছাকাছি প্রচুর পর্যটক থাকবে, বিশেষ করে জুনে। ভার্দজিয়া রাণী তামারার রাজত্বকালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল - শত্রুদের থেকে নিজেকে রক্ষা করার জন্য। ধারণাটি দুর্দান্ত, তবে ভূমিকম্প অবিলম্বে গোপন প্যাসেজগুলি আবিষ্কার করেছিল, তাই শহরের অস্তিত্ব আর বেশি অর্থবোধ করেনি। এক সময়, পাথরগুলিতে প্রায় 3,000টি কক্ষ ছিল, কিন্তু আজ আপনি অবশিষ্টগুলির মধ্যে 300 টিরও প্রশংসা করতে পারবেন না। পরিদর্শন জন্য ভূগর্ভস্থ শহরবাইরে গরম হলেও এটি উষ্ণভাবে পরিধান করা মূল্যবান - এটি সর্বদা শীতল এবং শান্ত থাকে। গাইডের সাহায্য নেওয়ার প্রয়োজন নেই - একটি মিনিবাস প্রতিদিন তিবিলিসি থেকে ভার্দজিয়া পর্যন্ত চলে।

এছাড়াও বিস্ময়কর জর্জিয়ান জলবায়ু সুস্থতা চিকিত্সার জন্য আদর্শ। আশ্চর্যের কিছু নেই জর্জিয়াতে অনেক আছে চিকিৎসা রিসর্ট. আমার ধারণা আপনি রিসর্টের কথা শুনেছেন বোর্জোমি, সাইরমে, নাবেগ্লাভ, উতসেরা, বাখমারো, আখতালা, শোভি. সোভিয়েত সময়ে, আমাদের অনেক সহকর্মী সেখানে গিয়েছিলেন। যাইহোক, 90 এর দশকে তারা একটি ভয়ানক পতনের সম্মুখীন হয়েছিল, অনেক স্যানিটোরিয়াম কমপ্লেক্স বন্ধ হয়ে গিয়েছিল, কিন্তু জর্জিয়ায় পর্যটনের পুনরুজ্জীবনের সাথে, স্বাস্থ্য রিসর্টগুলি আবার সম্পূর্ণ রোগের জন্য খুব উচ্চ মানের এবং সফল চিকিত্সা দিতে পারে।
সত্য, এটি বলা যায় না যে জর্জিয়ান হাসপাতালগুলি কোনওভাবে রাশিয়ানদের মধ্যে বিশেষভাবে জনপ্রিয়। কিন্তু এটা শুধু আপাতত! জর্জিয়ায় প্রায় 340টি অবলম্বন এলাকা রয়েছে, যেগুলি বিভিন্ন কারণের মধ্যে পৃথক: খনিজ স্প্রিংস এবং কাদার উপস্থিতি বা অনুপস্থিতি, উচ্চতা, বায়ুর ভরের বৈশিষ্ট্য, সমুদ্রের নৈকট্য ইত্যাদি। তবে, এক বা অন্য উপায়ে, নিরাময় বৈশিষ্ট্যপাহাড়ের বাতাস প্লাস মনোরম গ্রীষ্মের তাপমাত্রাপ্লাস বিশুদ্ধ অতিবেগুনী এবং স্বাস্থ্যকর খাবার - এখানেই অফিসে যে স্বাস্থ্যের ক্ষতি হয়েছে তা সংশোধন করা সত্যিই মূল্যবান।

এবং জর্জিয়ার সমুদ্রতীরবর্তী রিসর্টগুলি, আবখাজিয়ার রিসর্টগুলির সাথে তুলনা করে, যা একে অপরের থেকে মাত্র কয়েক দশ কিলোমিটার দূরে অবস্থিত, অনেক বেশি আরামদায়ক এবং সভ্য। উদাহরণ স্বরূপ, বাতুমি. এর সৈকতগুলো খুবই ভালো। কিন্তু সারা সপ্তাহ সৈকতে শুয়ে থাকা খুব বোকামি হবে - বাতুমি একটি আধুনিক শহর, অস্বাভাবিক স্থাপত্য, সাংস্কৃতিক।

জর্জিয়ার ছুটির দিন এবং উত্সব

1 জুন, জর্জিয়ায় একটি বরং বড় গির্জার ছুটি পালিত হয়, নিনুবা. এই দিনটি জর্জিয়ায় সেন্ট নিনোর আগমনের দিনকে উত্সর্গ করা হয়, যিনি জর্জিয়ানদের খ্রিস্টান বিশ্বাসে রূপান্তরিত করেছিলেন। রোমান প্রদেশ ক্যাপাডোসিয়া থেকে চতুর্থ শতাব্দীর শুরুতে জর্জিয়ায় এসেছিলেন সাধু। সেন্ট নিনোর ধ্বংসাবশেষ আজ বোদবে (কাখেতি) মঠে রাখা হয়েছে। ঠিক আছে, তার মঠে আসার দিনে, তীর্থযাত্রীদের ভিড় জড়ো হয় এবং তিবিলিসিতে একটি উত্সবমূলক ঐশ্বরিক সেবা জায়নে অনুষ্ঠিত হয় ক্যাথেড্রাল- সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মন্দির সেখানে রাখা হয়েছে, আঙ্গুরের তৈরি একটি ক্রস, যার সাথে নিনো জর্জিয়াকে বাপ্তিস্ম দিয়েছিল। এবং প্রতি বছর গ্রীষ্মের শুরুতে, বিশ্বাসীরা সেন্ট নিনোর পদচিহ্নে একটি তীর্থযাত্রার ব্যবস্থা করে, মটশেতা - বোডবে পথ ধরে। জুন 1 জর্জিয়া একটি সরকারী ছুটির দিন.

তাও জুনের শেষে অবসর বিনোদনের শহরকোবুলেটি (সম্ভবত অন্য শহর থাকবে) লোক নৃত্য এবং গান অলিম্পিয়াডযেখানে প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুরা অংশ নেয়। উত্সবটি প্রায় এক সপ্তাহ স্থায়ী হয় এবং এটি দেশের জীবনে একটি গুরুত্বপূর্ণ এবং আকর্ষণীয় ঘটনা।

সুতরাং, জুনকে জর্জিয়া ভ্রমণের জন্য একটি দুর্দান্ত মাস বলা যেতে পারে: চমৎকার শুষ্ক এবং উষ্ণ আবহাওয়া আপনাকে কেবল উপভোগ করতে দেয় না। সৈকত ছুটির দিন, কিন্তু আরামদায়ক পরিস্থিতিতে আশেপাশে ঘুরে বেড়াতেও।

জুনে জর্জিয়াতে আরাম করার সেরা জায়গা কোথায়?

এই টেবিলটি আপনাকে জুনে কোন জর্জিয়ান রিসর্টগুলি উষ্ণতম তা নির্ধারণ করতে সাহায্য করবে, যেখানে কম বৃষ্টি এবং আরও পরিষ্কার দিন রয়েছে তা খুঁজে বের করুন। আপনি কি জানতে চান সবচেয়ে উষ্ণ সমুদ্র কোথায়? আমরা সমুদ্রতীরবর্তী রিসর্টগুলিতে জলের তাপমাত্রা সম্পর্কেও তথ্য সরবরাহ করি।

রিসোর্টের নাম	বাতাসের তাপমাত্রা দিন রাত		মেঘলা	বৃষ্টির দিন / বৃষ্টিপাত	তাপমাত্রা সমুদ্রে জল	সৌর ঘড়ি*
আনাক্লিয়া	26.4°C	19.2°সে	21.9%	3 দিন (55.7 মিমি।)	22.9°C	12 ঘন্টা। 54 মি.
বাকুরিয়ানি	18.4°C	8.7°C	30.5%	9 দিন (134.1 মিমি।)	-	11 ঘন্টা। 32 মি.
বাতুমি	25.3°C	16.5°সে	22.1%	1 দিন (27.1 মিমি।)	22.8°C	12 ঘন্টা। 47 মি.
বোরজোমি	22.4°C	9.2°C	26.7%	6 দিন (78.0 মিমি।)	-	12 ঘন্টা। 06 মি.
গোনিও	24.1°C	16.1°C	22.1%	-	22.8°C	12 ঘন্টা। 47 মি.
গুদৌরি	17.5°C	5.0°C	17.6%	5 দিন (71.5 মিমি।)	-	13 ঘন্টা। 33 মি.
জুগদিদি	27.5°C	18.7°C	19.9%	3 দিন (55.4 মিমি।)	22.9°C	13 ঘন্টা। 12 মি.
কোয়ারিয়াটি	২৫.৭°সে	20.8°C	21.6%	1 দিন (11.5 মিমি।)	22.8°C	12 ঘন্টা। 51 মি.

জর্জিয়া সুস্বাদু, সুগন্ধি এবং রসালো ফল, স্বাস্থ্যকর বাদাম, মুখে জল আনা আঙ্গুর এবং মশলাদার মিষ্টি মিষ্টির দেশ। জর্জিয়ান মিষ্টিগুলি দীর্ঘকাল ধরে পুরো বিশ্বকে জয় করেছে, কারণ এগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, পরিবেশন, উপস্থাপনা এবং বিভিন্ন স্বাদ এবং গন্ধের সংমিশ্রণেও অনন্য। এটি জর্জিয়াতেই মিষ্টান্ন প্রস্তুত করা হয়, যার রঙ এবং আসল স্বাদ শুধুমাত্র এই দেশেই অনুভব করা যায়। প্রাকৃতিক উপাদান থেকে সুস্বাদু এবং খুব স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি জর্জিয়াতে যেভাবে রান্না করা হয় সেভাবে কোথাও রান্না করা হয় না। এই দেশটি অনেক সুস্বাদু খাবারে সমৃদ্ধ। তারা কি, জর্জিয়ার মিষ্টি কিসমিস?

দরকারী চার্চখেলা

চার্চখেলা জর্জিয়ার একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার, যা আঙ্গুর কাটার সময় প্রস্তুত করা হয়। হ্যাজেলনাটগুলি একটি সুতোয় আটকানো হয়, আখরোটবা বাদাম এবং ময়দা এবং আঙ্গুরের রস একটি মিষ্টি সুগন্ধি সিরাপ মধ্যে ডুবান. এরপর চরখেলা শুকানো ও চিনি দেওয়ার পর্যায় অতিক্রম করে। ফলাফল হল একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর ডেজার্ট যাতে বি ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। ভরাট এবং রান্নার প্রক্রিয়ার উপর নির্ভর করে চার্চখেলার অনেক প্রকার রয়েছে:

• - কাখেতিয়ান;
• - করতলি;
• - Imeretian;
• - লেচখুমস্কায়া;
• - আবখাজিয়ায় আজিনজুহুয়া;
• - গুরিয়ান;
• - মিংরেলিয়ান।

বাদাম থেকে শুকনো আঙ্গুর পর্যন্ত সব ধরনের চার্চখেলার স্বাদ, রঙ, আকৃতি এবং ভরাটের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে।

গোজিনাকি

গোজিনাকি হল একটি জর্জিয়ান পুষ্টিকর মিষ্টি যা মধু, গুঁড়ো চিনি এবং আখরোট দিয়ে তৈরি। এই সুস্বাদু খাবারটি সারা বিশ্বে জনপ্রিয় এবং এর ভক্তদের মন জয় করেছে। এখন গুজিনাকি অনেক দেশে "কোজিনাকি" নামে বেশি পরিচিত এবং বিভিন্ন ধরনের বাদাম ও বীজ থেকে প্রস্তুত করা হয়। ঐতিহ্যবাহী গৌজিনাকি শুধুমাত্র জর্জিয়াতেই পাওয়া যাবে, কারণ এখানেই তারা জানে কিভাবে আসল রেসিপি এবং রান্নার প্রক্রিয়া অনুসারে এই খাবারটি রান্না করতে হয়।

একই জর্জিয়ান প্যাস্টিল

জর্জিয়ার প্যাস্টিলাকে ঐতিহ্যগতভাবে "tklapi" বলা হয় এবং এটি এর জন্য পরিচিত দরকারী বৈশিষ্ট্যএবং প্রাকৃতিক উপাদান। tklapi নামটি আক্ষরিক অর্থে "রোদে শুকানো প্লাম পিউরি" হিসাবে অনুবাদ করে। এই পাতলা মার্শম্যালো হল পাতলা ফলের চাদর যা টকেমালি বা চেরি বরই থেকে তৈরি। আসল জর্জিয়ান মার্শম্যালোতে চিনি কখনও যোগ করা হয় না, তবে এই স্বাস্থ্যকর ডেজার্টের জন্য শুধুমাত্র আসল রেসিপি ব্যবহার করা হয়। ঐতিহ্যবাহী জর্জিয়ান মার্শম্যালো বেগুনি, গাঢ় নীল বা কমলা। এখন মার্শম্যালো বিভিন্ন ফল এবং বেরি থেকে তৈরি করা হয়, বাদাম বা শুকনো ফল যোগ করা হয়, তবে ক্লাসিকটি চিরন্তন থাকে। জর্জিয়ার প্রতিটি গৃহিণী জানেন কীভাবে এমন একটি সুস্বাদু উপাদেয় রান্না করা যায় যা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ই এত পছন্দ করে। পাস্তিলা ভিটামিন সি, ট্রেস উপাদান এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যা শরীরের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। Pastila শুধুমাত্র একটি স্বাধীন ডেজার্ট হিসাবে খাওয়া হয় না, কিন্তু অনেক খাবারে যোগ করা হয়। জাতীয় খাবারযেমন tkemali সস এবং Georgian kharcho।

শুকনো ফল ক্যালিডোস্কোপ

জর্জিয়া সুস্বাদু শুকনো ফলের হৃদয়। এখানে কি শুকানো হয় না! জর্জিয়ার বাজারে আপনি সাধারণ শুকনো এপ্রিকট, কিশমিশ, মধু-মিষ্টি ডুমুর, ছাঁটাই, আপেল এবং নাশপাতি খুঁজে পেতে পারেন। তবে শুকনো পার্সিমন অবশ্যই কাউকে উদাসীন রাখবে না, কারণ এই সূক্ষ্ম মিষ্টি আপনার মুখে গলে যায়, একটি মশলাদার ফলের আফটারটেস্ট রেখে যায়। শুকনো এবং শুকনো ফল জর্জিয়ার সর্বত্র পাওয়া যাবে, কারণ এটি জর্জিয়ান দৈনিক মেনুর অন্যতম বৈশিষ্ট্য। এছাড়াও, এই জাতীয় ফল জর্জিয়ান রান্নার অনেক খাবারে ব্যবহৃত হয়।

ফল, বাদাম ও মধুর সম্পদ

এই সুন্দর দেশের সমস্ত অঞ্চলে তাজা ফল জর্জিয়াকে পূর্ণ করে। বাতুমির বাজারে আপনি সুস্বাদু মিষ্টি ডুমুর, কিউই, পাকা সমৃদ্ধ ডালিম, কমলা, এপ্রিকট, ট্যানজারিন, মধু পীচ এবং নেকটারিন পেতে পারেন। তিবিলিসিতে, আপনি সবচেয়ে সুস্বাদু পাকা পার্সিমন, স্ট্রবেরি, বিভিন্ন জাতের মিষ্টি বরই, চেরি, তরমুজ, ফিজোয়া, তরমুজ এবং অবশ্যই, আঙ্গুর কিনতে পারেন। তাজা এবং সুস্বাদু ফলজর্জিয়ার প্রতিটি কোণে এবং বছরের যে কোনও সময় পাওয়া যাবে। বড় শহরগুলি থেকে দূরে, স্থানীয় বাসিন্দারা তাদের খামারগুলিতে আঙ্গুর, পার্সিমন এবং ডুমুর চাষ করে। সুগন্ধযুক্ত ওয়াইন এখানে সেরা জাতের আঙ্গুর থেকে তৈরি করা হয়, তাই আপনার অবশ্যই জর্জিয়ান ওয়াইনগুলির স্বাদ নেওয়া উচিত এবং নিজের জন্য এই দেশের পুরো স্বাদ এবং সুবাস অনুভব করা উচিত। সর্বত্র আপনি তাদের ব্যবহার সহ বাদাম এবং বিভিন্ন খাবার খুঁজে পেতে পারেন। প্রায় প্রতিটি জর্জিয়ান ডেজার্টে কিছু ধরণের বাদাম থাকে তবে এখানে সবচেয়ে জনপ্রিয় অবশ্যই আখরোট। আখরোট থেকে প্রস্তুত সুস্বাদু জ্যাম, এবং বিখ্যাত ডেজার্ট নিগোসিস মুরবা একটি আসল সুস্বাদু, কারণ এটি একটি খোসায় সবুজ বাদাম থেকে তৈরি করা হয়, মিষ্টি সিরায় সিদ্ধ করা হয়। চেস্টনাট রান্না করা জর্জিয়াতেও জনপ্রিয় - এগুলি ভাজা বা কাঁচা খাওয়া হয়। এই চেস্টনাটগুলি খাস্তা, মিষ্টি এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু। মধুর জন্য জর্জিয়ানদের ভালবাসা সম্পূর্ণ ন্যায়সঙ্গত, যেহেতু মধু এখানে সত্যিই এত সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক, যা অন্য কোথাও খুঁজে পাওয়া কঠিন। জর্জিয়ান মধু যে কোনও বাজারে এবং বিভিন্ন স্বাদে কেনা যায় - চেস্টনাট মধু থেকে সাধারণ চুন পর্যন্ত।

জর্জিয়ার মিষ্টি অনন্য এবং সত্যিই অনবদ্য। স্বাদের এই জাতীয় অস্বাভাবিক সংমিশ্রণ কোথাও খুঁজে পাওয়া যায় না, কারণ শুধুমাত্র এখানে তারা এই জাতীয় সুস্বাদু, মিষ্টি, তবে স্বাস্থ্যকর মিষ্টিও প্রস্তুত করে। বিশ্বাস হচ্ছে না? নিজের জন্য জর্জিয়ান রন্ধনপ্রণালী ডেজার্ট সমৃদ্ধ ক্যালিডোস্কোপ দেখুন!

জর্জিয়াতে, পুষ্টির সমস্যা নিজেই সমাধান করা হয়। আপনার বিশেষ কিছু করার দরকার নেই, শুধু বাইরে যান এবং শুধু চুলার সুস্বাদু শটি, বেকারি থেকে খাচাপুরি, সবজির দোকান থেকে সুগন্ধি পীচ বা ট্যারাগনের গন্ধ পেতে যান।

রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য জর্জিয়ায় জীবন্ত, দাদি এবং মায়েদের কাছ থেকে পরিবারের মধ্যে চলে গেছে। এমন কিছু যা আমরা সম্ভবত অনেক মিস করি। বাড়িতে তৈরি খাবার খাওয়া, রেস্তোরাঁয় অর্ডার দেওয়া, রাস্তায় এবং দোকানে বিক্রি করা, এটি পছন্দ করা এবং কিছু পছন্দ না হলে ব্যক্তিগত অপমান হিসাবে নেওয়া প্রথাগত। রন্ধনসম্পর্কীয় ইস্যুতে, জর্জিয়া অত্যন্ত কৌতূহলী এবং শেখার, চেষ্টা করার এবং অনুপ্রাণিত হওয়ার অনেক কিছু রয়েছে।

জর্জিয়ার আরেকটি বিশেষত্ব হ'ল সবকিছুই তাজা এবং স্থানীয়, এটি শাকসবজি এবং ফল উভয়ের পাশাপাশি মাংস এবং দুগ্ধজাত পণ্যের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। পরেরটি কেবল দোকানেই নয়, ছোট কিয়স্কেও কেনা যায়। রাস্তায় হাঁটতে হাঁটতে, আপনি বিক্রির জানালা জুড়ে দেখতে পাবেন, উদাহরণস্বরূপ, কুটির পনির, পনির, বা শুধু বিভিন্ন ধরনেরপনির (কমপক্ষে 5 বা 6)। আর সবই হবে আজ, গ্রাম থেকে আনা।

শীতকালে, ফল এবং উদ্ভিজ্জ স্বর্গ শেষ হয় এবং পণ্য আরো ব্যয়বহুল এবং, নীতিগতভাবে, তাদের কম আছে। জর্জিয়া বিশেষ রেফ্রিজারেটরে সবজি এবং ফল সংরক্ষণ করে না। এই বিষয়ে শরৎ হল পরিদর্শনের আদর্শ সময়, সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি থেকে শুরু করে বা নভেম্বরের মাঝামাঝি পর্যন্ত। এছাড়াও, এই সময়কালটি উরালের বাসিন্দাদের জন্য তাপমাত্রার দিক থেকে মনোরম।

সব সবজি এবং ফল আমাদের জন্য বহিরাগত ছিল না, কিন্তু পরিচিত ছিল. আমি এটি জর্জিয়ার একটি বড় প্লাস বিবেচনা করি, যেখানে পুনর্নির্মাণের প্রয়োজন নেই। একই প্রথম, দ্বিতীয় কোর্স এবং সস প্রযোজ্য। যদি আপনি পরিমাপ জানেন, তাহলে খাবারটি বেশ সহজে সহ্য করা হয়। ভেষজ এবং সবজি বড় নির্বাচন. একমাত্র নেতিবাচক হল যে আপনাকে পনির এবং মাংসের খাবারের সাথে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে, তারা খুব চর্বিযুক্ত হতে পারে, আমি মোটেও ক্যালোরি উল্লেখ করব না, অন্যথায় আপনি কিছুতেই চেষ্টা করবেন না।

পণ্য এবং তাদের খরচ

রাস্তায় পণ্য বিক্রি(বেকিং, রান্না, শাকসবজি, ফল এবং ভেষজ) কেবল তাদের দামের সাথে ইশারা করুন। নিজের জন্য দেখুন:

shoti- 70 টেট্রা থেকে - 1 জিইএল (প্রথাগত রুটি দোকানে একটি বিশেষ চুলায় বেক করা হয়, গরম বিক্রি করা হয় এবং প্রথম কয়েক ঘন্টার মধ্যে খাওয়া হয়, তারপরে এটি কঠিন এবং স্বাদহীন হবে, জর্জিয়ানরা একটি পরিবারের জন্য বেশ কয়েকটি টুকরা কিনেছিল, একটি ছিল পুরো দিনের জন্য আমাদের জন্য যথেষ্ট), 20 রুবেল।

খাচাপুরি ইমরুলী- 1 থেকে 3 লরি (ভিতরে ইমারটা পনির সহ খামির বা পাফ পেস্ট্রি থেকে তৈরি কেক আকারে), 20-60 রুবেল।
আমরা একটি নৌকা আকারে বিখ্যাত সহ 4 ধরণের খাচাপুরি চেষ্টা করেছি আদ্র ডিমভিতরে এবং গরম ক্রিম পনির ভর্তি (adzharuli)। এবং প্রথমে আমাদের নিজেদেরকে থামানো খুব কঠিন ছিল। আজরুলি খুব চর্বিযুক্ত, সত্যিই, তাই আমি এটি একবারই খেয়েছি, তবে এটি নিঃসন্দেহে সুস্বাদু।
বাকুরিয়ানি 1.5 লিটারের একটি বোতল (জল) -) 0.80 লরি, 18 রুবেল।
নারজান(মিনিট জল) - 1 লরি, 20 রুবেল।

শাক - সবজী ও ফলপ্রতি কেজি দাম

মে মাসেআমরা স্ট্রবেরি খেয়েছি 6টি এবং তারপরে 3.90 লরি (120-80 রুবেল), নতুন আলু 4 লরি (80 রুবেল), তাজা বাঁধাকপি 2 লরি (40 রুবেল), ইরানি চেরি টমেটো 6 লরি (120 রুবেল), বেগুন 3 লরি (60 ঘষা।), সবুজ শাক (সবুজ এবং বারগান্ডি তুলসী, ট্যারাগন, সিলান্ট্রো, পার্সলে, ডিল) প্রতি গুচ্ছ প্রায় 0.80 টেট্রির জন্য (18 ঘষা।)

জুন মাসেআমরা মিষ্টি চেরি 4 থেকে 6 লরি (120-80 রুবেল), 2 লরি (40 রুবেল) থেকে স্থানীয় টমেটো, শসা 1.5 লরি (35 রুবেল), এপ্রিকট যোগ করা হয়েছিল - 5 লরি (100 রুবেল), রঙিন বাঁধাকপি - 2 লরি (40 রুবেল), সবুজ মটরশুটি - 3 লরি (60 রুবেল)

জুলাই তেব্লুবেরি 8 লরি (160 রুবেল), রাস্পবেরি 6-8 লরি (120-160 রুবেল), কালো currants - 6 লরি (120 রুবেল), পীচ - 6 লরি (120 রুবেল), মাসের দ্বিতীয়ার্ধে আমরা তরমুজ খেয়েছিলাম এবং তরমুজ। টমেটোর দাম 1.20 থেকে শুরু হয়েছিল। জুলাই মাসে দাম কমার প্রভাব পড়েছে সব সবজিতে।

পনির- 5 লরি (মুষ্টির আকার সহ ক্রুগ্লিয়াশের জন্য) থেকে 12-13 লরি প্রতি কিলোগ্রাম (100-260 রুবেল) ক্রুগ্লিয়াশে বিক্রি হয়৷ স্থানীয়রা একবারে পুরো বা অর্ধেক কিনে নেয়, ঘরগুলি খুব মোটা টুকরো করে কাটা হয়।

গরুর মাংস - 18 লরি প্রতি কেজি (360), হেরিং - 4 লরি প্রতি কেজি (80 রুবেল)।

কফি 100 গ্রাম জন্য একটি দোকানে 2 লরি (বাজার) থেকে 10 লরি (40 থেকে 200 রুবেল পর্যন্ত)। আমরা রাস্তায় ইউক্রেনীয় রোস্টেড কফি "কাভার্নিয়া" ক্যাফেতে কিনেছিলাম। ইলিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের কাছে চাভচাভাদজে। 100 গ্রাম 7 লরি (140 রুবেল)

আমাকে প্রায়ই রাস্তার স্টলে ছাড় দেওয়া হয়, বিশেষ করে যদি আমি ধারাবাহিকভাবে একজন বিক্রেতার কাছ থেকে কিনে থাকি। তারা সামান্য পরিমাণ অর্থ মাফ করতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, যদি যথেষ্ট না হয়, বা এটি একটি ঋণ হিসাবে লিখুন এবং আপনি পরে তা পরিশোধ করবেন। প্রত্যেকেই আমাদের সাথে রাশিয়ান কথা বলে, তারা অস্বস্তি পূরণ করেনি, বেশ কয়েকজন লোক যে কোনও কিটিতে কাজ করে এবং তাদের মধ্যে একজন রাশিয়ান জানত। যেখানে কেউ রাশিয়ান জানত না, সাংকেতিক ভাষা উদ্ধারে এসেছিল।

দোকানে
আমরা Chavchavadze-এ চব্বিশ ঘন্টা "শুভেচ্ছা" এর পাশে থাকতাম এবং আমদানি করা (বেশিরভাগ জার্মান) জৈব-পণ্য (সয়া দুধ) সহ সবকিছুই ছিল। স্থানীয় সবকিছু সস্তা, এবং আমদানি করা, আমাদের মতো, প্রায়, বা একটু বেশি, এবং ভয়ানক দাম সহ একটি বায়ো লেবেল সহ সবকিছু। ইউরোপে, সম্ভবত এইভাবে খরচ হয়, আমি ইউরোপে বায়ো কিনি না।

প্যাকেজ প্রতি
জার্মান গারকুলেস - 4 লরি (80 রুবেল)
বকউইট - 3 লরি (60 রুবেল)
চাল - 3 লরি (60 রুবেল)
পাস্তা - 2 লরি থেকে (40 রুবেল)
চা (স্থানীয়) - 6 লরি (120 রুবেল)

আমরা কিভাবে খেয়েছি এবং মোট পরিমাণ

আমরা সাধারণত বাড়িতে সকালের নাস্তা করতাম, অ্যাসোর্টি ক্যাফেতে ডাইন করতাম, হয় বাড়িতে, বা কোনও পার্টিতে, বা আবার, অ্যাসোর্টিতে। আমি খুব কমই জর্জিয়া বাড়িতে রান্না, কিন্তু আমি করেছি. সাপ্তাহিক ছুটির দিনে, আমরা সবসময় বাইরে খেতাম, যেমন আমরা বেড়াতে গিয়েছিলাম।

একটা সপ্তাহ- 100 লরি (2000 রুবেল)
মাস- 400 লরি (8000 রুবেল)
তিন মাস- 1200 লরি (24,000 রুবেল)

আমরা কি মিস করেছি?

কফিক্যাফেতে তাজা রোস্ট এবং 100% অ্যারাবিকা কফি সহ। ক্যাফেতে, কফি সাধারণত রোবাস্তার সাথে আসে, 100 শতাংশ অ্যারাবিকাতে (চাভচাভাদজে ক্যাফে কাভার্নিয়া) মাত্র কয়েকটি কাজ করে। সর্বোত্তম এবং সাশ্রয়ী মূল্যের বিকল্পটি হল তুর্কি কফি, এটি সিঘনাঘিতে তৈরি করা খুব সুস্বাদু। তিবিলিসিতে, আমি কখনই একটি ভাল বিকল্প খুঁজে পাইনি। আমি মনে করি আমরা যদি তিন মাস না, বরং আরও বেশি সময় বাঁচতাম, তাহলে আমি সফল হতাম।

ফটোতে কফি তৈরির জন্য 3 জেলের জন্য আমাদের নতুন মেশিন রয়েছে :)
রুটি
হ্যাঁ, এই বৈচিত্র্য এবং প্রাচুর্যের সাথে, আমরা আমাদের রুটিও মিস করতে পেরেছি, আমি রুটি খেয়েছি - প্রতি প্যাকেজ 80 টি টেট্রি (রোস্টভ রুটি) থেকে, অ্যালোশা অবশেষে লিথুয়ানিয়ান রুটিতে স্যুইচ করেছিলেন, যদিও এটি সস্তা ছিল না।
স্থানীয় রুটির দাম প্রতি রোল থেকে 80 টেট্রি, লিথুয়ানিয়ান থেকে 2 টেট্রি (4টি লম্বা টুকরা থেকে কাটার জন্য), 40 রুবেল।
শুকনো ফল এবং বাদামতারা, কিন্তু কিছু জায়গায়, এবং ব্যয়বহুল, যদিও ইরান হাতের কাছে আছে। এবং বাদাম স্থানীয়, এবং একই সময়ে যেমন একটি অবিশ্বাস্য মূল্য। ফলস্বরূপ, আমাকে শুধু বাদাম এবং শুকনো ফল সম্পর্কে ভুলে যেতে হয়েছিল।
মাছআমাদের মত সহজ নয়। শুধুমাত্র বড় দোকানে, পছন্দ খুব বড় নয়, এবং বাকি পটভূমির বিরুদ্ধে এটি ব্যয়বহুল।

এই তালিকায় শুকিয়ে গেছে, বাকি সবকিছু ছিল প্রচুর পরিমাণে।

রাতের খাবারের জন্য বাইরে খাওয়ার জায়গা: জায়গাগুলির একটি নির্বাচন

বাড়িতে একটি মনোরম পরিবেশে দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবার
জর্জিয়াতে, আমার স্বপ্ন সত্যি হয়েছে যে আপনি বাইরে খেতে পারেন। অথবা বরং, পেট এবং পারিবারিক বাজেটের প্রতি কোনো কুসংস্কার ছাড়াই বিকল্প।