বেচেরোভকা স্বাদ। বেচেরোভকা লিকার - টিংচারের সংমিশ্রণের গোপনীয়তা

বেচেরোভকা একটি চেক অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়। টিংচার তৈরির আসল রেসিপিটি একটি ঘনিষ্ঠভাবে সুরক্ষিত গোপনীয়তা। তবে, ভদকায় স্বাদে মশলা এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করে পানীয়টি বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে। বেচেরোভকা স্বাদে আসল এবং সূক্ষ্মভাবে নরম হয়ে উঠবে। এর ভিত্তিতে, সুস্বাদু ককটেল এবং নিরাময় ইনফিউশন প্রস্তুত করা হয়।

পানীয়টি কী দিয়ে তৈরি এবং কীভাবে তৈরি হয়?

আজ মদের রচনাটি কঠোরভাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে - এটি কেবল দুইজনই জানেন। পানীয়টিতে 20 ধরণের ভেষজ রয়েছে, যা একটি ক্যানভাস ব্যাগে রাখা হয় এবং অ্যালকোহলযুক্ত একটি পাত্রে রাখা হয়। তারা সেখানে দীর্ঘক্ষণ দাঁড়িয়ে থাকে এবং টানাটানি করে। সমাপ্ত পানীয়টি অংশযুক্ত পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয়।

বিশেষজ্ঞরা যারা টিংচারের স্বাদ নিয়েছেন তারা নিশ্চিত যে এর রচনায় অগত্যা লবঙ্গ, ক্যামোমাইল, কৃমি কাঠ, মধু এবং লেবু সহ ধনে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। চেক প্রজাতন্ত্রে, কমলার খোসা, এলাচ, দারুচিনি, মৌরি এবং মশলা বেচেরোভকায় যোগ করা হয়।

অ্যালকোহল জল থেকে প্রাপ্ত হয়, যা কার্লোভি ভ্যারির উত্স থেকে সংগ্রহ করা হয়। এই কারণেই চেক তৈরি টিংচারকে সর্বোচ্চ মানের এবং সবচেয়ে জনপ্রিয় বলে মনে করা হয়।

ভেষজ মিশ্রণ সাত দিনের জন্য অ্যালকোহল উপর জোর, তারপর পানীয় ওক ব্যারেল মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়। এর পরে, পাত্রে জল এবং চিনি যোগ করা হয়। প্রতিটি ব্যারেলের নিজস্ব আকৃতি রয়েছে, যার জন্য অ্যালকোহল সম্পূর্ণরূপে ওক দেয়ালের সংস্পর্শে আসে। ব্যারেল দুই থেকে তিন মাসের জন্য ঢাকনা দিয়ে আবৃত থাকে। কিছুক্ষণ পরে, সমাপ্ত টিংচারটি অংশযুক্ত বোতলগুলিতে ঢেলে দেওয়া হয়।

টিংচার প্রস্তুত করার সময় তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা একই স্তরে রাখা গুরুত্বপূর্ণ।

কি ধরনের পানীয় আছে?

200 বছর ধরে, বেচার পরিবার বিভিন্ন ধরণের পানীয় তৈরি করেছে। আজ আপনি এই ধরনের টিংচার কিনতে পারেন:

• বেচেরোভকা অরিজিনাল হল একটি ক্লাসিক পানীয় যার শক্তি 38 শতাংশ। এটি 1807 সাল থেকে উত্পাদিত হয়েছে। আজ অবধি, রেসিপিটি পরিবর্তিত হয়নি এবং কঠোর গোপনীয়তায় রয়েছে;
• বেচেরোভকা কেভি 14. এই পানীয়টিতে কম চিনি এবং লাল ওয়াইন রয়েছে। এটি 1966 সালে চালু হয়েছিল। টিংচারের 40 ডিগ্রি শক্তি রয়েছে। কেভি মানে বেচেরোভকা কার্লোভি ভ্যারি জলের উপর তৈরি করা হয়েছিল;
• বেচেরোভকা কর্ডিয়াল হল একটি ভেষজ লিকার যাতে প্রচুর পরিমাণে ভেষজ, চুনের ফুল এবং সাদা ওয়াইন রয়েছে। পানীয়টির শক্তি 35 শতাংশ। রেসিপিটি 2008 সাল থেকে ব্যবহার করা হয়েছে;
• বেচেরোভকা লেমন্ডও 2008 সাল থেকে উত্পাদিত হয়েছে। পানীয়টির গঠন সাইট্রাস ফলের সাথে সমৃদ্ধ হয়। দুর্গ মাত্র 20 শতাংশ;
• বেচেরোভকা আইসিই এবং ফায়ার শুধুমাত্র 2014 সালে উত্পাদিত হতে শুরু করে। পানীয়টির শক্তি 30 শতাংশ। এটি আদা আল বা টনিকের সাথে মিলিত হতে পারে। লিকারে একবারে কয়েকটি স্বাদ রয়েছে। প্রথম চুমুকের সময়, সাইট্রাস ফলের সূক্ষ্ম সুগন্ধের সাথে একটি তিক্ত ভেষজ স্বাদ অনুভূত হয়। কিছুক্ষণ পরে, স্বাদ তীব্র মশলাদার মরিচ এবং একটি তাজা, বরফের অনুভূতিতে পরিবর্তিত হয়। মুখে অনেকক্ষণ সতেজতা থাকে। পানীয়টির গন্ধটি মনোরম, তাজা, মেন্থল এবং সাইট্রাস সহ।

শুধুমাত্র বেচেরোভকার প্রথম এবং দ্বিতীয় গ্রেড রপ্তানির জন্য পাঠানো হয়। বাকি শুধুমাত্র কারখানায় কেনা যাবে।

বাড়িতে একটি পানীয় প্রস্তুত করা হচ্ছে

টিংচার তৈরির মূল রেসিপিটি একটি বড় গোপনীয়তা। আমরা কেবল জানি যে এটিতে ভেষজ রয়েছে যা চেক প্রজাতন্ত্রের রিসর্ট অঞ্চলের অঞ্চলে অঙ্কুরিত হয়। বাড়িতে তৈরি বেচেরোভকা আসল পানীয়ের মতো স্বাদযুক্ত।

একটি টিংচার তৈরি করার জন্য প্রথম বিকল্প

টিংচার প্রস্তুত করতে, এক লিটার ভদকা বা 45 শতাংশ অ্যালকোহল, 150 গ্রাম চিনি, 250 মিলিলিটার জল, 10 গ্রাম তাজা এবং 5 গ্রাম শুকনো কমলার খোসা, দুটি এলাচ, 10টি লবঙ্গ, 8টি কালো গোলমরিচ, আধা চা চামচ নিন। মৌরি এবং একটি দারুচিনির কাঠি।

অ্যালকোহল বা ভদকা গন্ধ এবং স্বাদ ছাড়াই উচ্চ মানের মুনশাইন দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। এটি একটি ভিত্তি হিসাবে পাতলা অ্যালকোহল গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু তিনিই আসল পানীয়ের অংশ।

বেচেরোভকা রেসিপি:

• কমলার জেস্ট কেটে নিন। টিংচার শুধুমাত্র তার কমলা অংশ থেকে প্রস্তুত করা হয়। বেচেরোভকাকে তিক্ত হতে বাধা দেওয়ার জন্য, কমলার সাদা অংশটি সরানো উচিত;
• একটি রোলিং পিন দিয়ে এলাচ দারুচিনি গুঁড়ো করুন;
• একটি জার মধ্যে মসলাযুক্ত উপাদান ঢালা এবং উপরে ভদকা বা অ্যালকোহল ঢালা। নাড়ুন এবং একটি ঢাকনা সঙ্গে সীল;
• পাত্রটি অন্ধকারে একটি ঘরে রাখুন। প্রতি 24 ঘন্টা একবার এটি ঝাঁকান। Becherovka এক সপ্তাহের জন্য চোলাই করা যাক;
• কিছুক্ষণ পর একটি আলাদা পাত্রে পানি দিয়ে চিনি ঢালুন। বাল্ক উপাদান দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত কম তাপে গরম করুন। সাদা ফেনা সরান এবং ঠান্ডা;
• ফলস্বরূপ সিরাপটি ভেষজ টিংচারে যোগ করুন। ধারকটি শক্তভাবে সীলমোহর করুন এবং আরও চার দিনের জন্য দাঁড়াতে দিন।

কিছুক্ষণ পরে, বেচেরোভকাকে ফিল্টার করা হয় এবং অংশযুক্ত বোতলগুলিতে বোতল করা হয়। এটি পান করার আগে, এটি ফ্রিজে বা সেলারে কয়েক দিন ঠান্ডা করুন।

রেসিপিটি আপনাকে একটি মনোরম সুবাস এবং স্বাদ সহ একটি হালকা বাদামী পানীয় তৈরি করতে দেয়। পানীয়তে দারুচিনি, এলাচ এবং মৌরির নোট ভালভাবে অনুভূত হবে। দারুচিনি ছিটিয়ে কমলার টুকরা দিয়ে ভেষজ পানীয় স্ন্যাক করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

একটি টিংচার প্রস্তুত করার জন্য দ্বিতীয় বিকল্প

আধা লিটার জলের সাথে আধা লিটার অ্যালকোহল মেশান। স্বাদে মশলা যোগ করুন এবং এটি এক সপ্তাহের জন্য তৈরি হতে দিন। তারপর সিরাপ সিদ্ধ করুন: 120 গ্রাম চিনির জন্য এক গ্লাস জল নিন। ফিল্টার করা আধানে সমাপ্ত সিরাপ যোগ করুন। পানীয়টিকে আরও সাত দিনের জন্য দাঁড়াতে দিন যাতে স্বাদ বের হয়।

কিছুক্ষণ পরে, পানীয় চেষ্টা করুন। যদি এর স্বাদ খুব কড়া হয় তবে কিছু জল যোগ করুন। আপনি যদি এটির বিশুদ্ধ আকারে এটি ব্যবহার না করেন তবে আপনাকে এটি পাতলা করার দরকার নেই। Becherovka ব্যবহার করার আগে Schweppes, কফি এবং চা সঙ্গে পাতলা করা যেতে পারে।

পানীয় মাতাল হয় কিভাবে?

Becherovka cognac চশমা মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়। এটি একটি কথোপকথনের সময় রাতের খাবারের আগে বা সন্ধ্যার পরে পরিবেশন করা হয়। ক্ষুধার্ত হিসাবে, দারুচিনির সাথে কমলার টুকরো দেওয়া হয়। এই সংমিশ্রণের জন্য ধন্যবাদ, অতিথিরা পানীয়ের ভেষজগুলির স্বাদ এবং গন্ধ উপভোগ করতে পারেন। এমনকি ব্যস্ত দিনের শেষে ক্লান্তি দূর করার জন্য টিংচার পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

স্লোভাক লোকেরা বিয়ারের সাথে বেচেরোভকা পান করে। 40 গ্রাম টিংচার একটি গ্লাসে ঢেলে ঠান্ডা করা হয়। তারপর এটি এক গলপে পান করা হয় এবং হালকা মানের বিয়ার দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়।

যে কোনও রোগের চিকিত্সার জন্য, বেচেরোভকা চা বা কফিতে যুক্ত করা হয়। আপনি যদি দৈনিক ডোজ অপব্যবহার না করেন তবে আপনি প্রতিদিন এটি পান করতে পারেন। আপনি যদি পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে টিংচার পান করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

যেহেতু বেচেরোভকা একটি পাচক পানীয়, এটি শুধুমাত্র খাওয়ার পরেই পান করা উচিত। যতদিন সম্ভব মদকে এর অনন্য স্বাদ এবং গন্ধ উপভোগ করার জন্য ছোট চুমুকের মধ্যে উপভোগ করা উচিত। পানীয়টির একটি মিষ্টি স্বাদ রয়েছে, এটি ভালভাবে অনুভূত হয় যে এতে তিক্ত উপাদান রয়েছে।

আপনি যদি টিংচারটি গরম পান করেন তবে এটি আরও শক্ত হবে।

Becherovka প্রায়ই হজম উন্নতি, স্বন আপ এবং ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করতে ছোট ডোজ ব্যবহার করা হয়।

টিংচার সঙ্গে ককটেল

একটি খাঁটি পানীয়ের তীক্ষ্ণ স্বাদ এবং গন্ধ সবার পছন্দের নয়, তাই প্রায়শই এটি থেকে ককটেল তৈরি করা হয়।

কংক্রিট ককটেল জন্য রেসিপি:

• টনিকের এক অংশের সাথে টিংচারের এক অংশ মিশ্রিত করুন;
• ককটেলে বরফ যোগ করুন এবং একটি চুন বা লেবু দিয়ে সাজান।

উপরন্তু, টিংচার আপেল বা currant রস সঙ্গে diluted করা যেতে পারে। একটি অস্বাভাবিক সুস্বাদু ককটেল পান।

রেড মুন ককটেল রেসিপি:

• বরফ দিয়ে চশমা পূরণ করুন;
• তাদের সাথে 40 মিলিলিটার টিংচার এবং 10 মিলিলিটার বেদানা রস যোগ করুন;
• খুব উপরে সোডা জল সঙ্গে টপ আপ;
• কমলার টুকরো দিয়ে সাজিয়ে নিন।

বর্ণিত ককটেল ছাড়াও, বেচেরোভকা প্রায়শই অন্যান্য অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের সাথে মিশ্রিত হয়। তবে, অন্যান্য অ্যালকোহলের সাথে, পানীয়টি খুব সাবধানে ব্যবহার করা উচিত, যেহেতু এটি পান করার পরে, একটি গুরুতর হ্যাংওভার ঘটে এবং লিভারটি ব্যাপকভাবে ক্ষতিগ্রস্থ হয়।

ব্লু ওশান ককটেল রেসিপি:

• 100 মিলিলিটার কার্বনেটেড মিনারেল ওয়াটার দিয়ে 40 মিলিলিটার টিংচার পাতলা করুন;
• পানীয়তে আঙ্গুরের রস (50 মিলিলিটার) এবং কুরাকাও লিকার (20 মিলিলিটার) যোগ করুন;
• ককটেলটিকে বরফ, কমলার টুকরো এবং পুদিনা দিয়ে সাজান।

আপনি চেরি দিয়ে একটি ককটেল করতে পারেন। এটি করার জন্য, আঙ্গুরের রসের সাথে 40 মিলিলিটার টিংচার মেশান। বরফ এবং চেরি যোগ করুন। আপনি একটি সুস্বাদু সুগন্ধি চেরি লিকার পাবেন।

একটি পাঞ্চ তৈরি করতে, লেবুর রস (10 মিলি), কমলার রস (10 মিলি), চিনির সিরাপ (20 মিলি) এবং জল (90 মিলি) এর সাথে 40 মিলি টিংচার মেশান। পানীয়টি ভালভাবে মেশানোর পরে, এটি গরম করুন এবং গ্লাসে ঢেলে দিন। লেবু এবং চুনের ওয়েজ দিয়ে সাজান।

ককটেল "মরুদ্যান"। কাঁচের নীচে একটি কাটা চুন রাখুন। উপরে চিনি ছিটিয়ে রস বের করার জন্য নিচে চাপুন। তারপর উপরে বরফ ঢালা এবং becherovka 50 মিলিলিটার যোগ করুন। ককটেলটি ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং এর স্বাদ এবং গন্ধ উপভোগ করুন।

ককটেল "র্যাকেলের টিয়ার"। প্রথম স্তর সহ একটি গ্লাসে 50 মিলিলিটার বেচেরোভকা ঢালা। দ্বিতীয় স্তরটি ট্রিপল সেকেন্ড লিকারের 50 মিলিলিটার। পরিবেশন করার আগে উপরের স্তরটি জ্বালিয়ে দিন। চশমাটি সুন্দর হবে, এবং ককটেলটি অসাধারণ সুস্বাদু।

ককটেল "ম্যাজিক সানসেট"। প্রথমে, চশমায় 40 মিলিলিটার বেচেরোভকা, তারপরে 15 মিলিলিটার কমলার রস এবং 10 মিলিলিটার গ্রেনাডিন ঢেলে দিন। আপনি মিশ্রিত করার প্রয়োজন নেই. কমলার টুকরো বা স্ট্রবেরি স্লাইস দিয়ে ককটেল সাজাতে ভুলবেন না।

বেচেরোভকা ব্যবহার করে একটি ককটেল আপনাকে গ্রীষ্মে শীতল করবে এবং শীতকালে আপনাকে উষ্ণ করবে।

কিভাবে মানুষ টিংচার সাড়া না?

সবাই বেচেরোভকা টিংচার পছন্দ করে। আপনি যদি বুদ্ধিমানের সাথে পান করেন তবে পানীয় সম্পর্কে পর্যালোচনাগুলি ইতিবাচক। মদ নিরাময় হিসাবে বিবেচিত হয়, তাই এটি কফি বা চায়ের সাথে এক চা চামচ যোগ করা হয়। অন্যান্য পানীয়, বরফ এবং মশলা যোগ করে ককটেলগুলিও এটি থেকে তৈরি করা হয়।

পানীয়টি বিভিন্ন টনিক এবং রসের সাথে বিশেষভাবে ভাল যায়। মানুষের পর্যালোচনাগুলিও নিশ্চিত করে যে এটি ঠান্ডা এবং গরম উভয়ই খাওয়া যেতে পারে।

এখন আপনি জানেন Becherovka টিংচার কি। এটি কী ধরনের, সেইসাথে কীভাবে এটি বাড়িতে প্রস্তুত করা যায়। বিভিন্ন ককটেল তৈরি করতে মদ ব্যবহার করুন এবং সুস্বাদু পানীয় দিয়ে নিজেকে এবং আপনার বন্ধুদের খুশি করুন।

কিছু আধুনিক অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় মূলত তাদের স্রষ্টারা ওষুধ হিসাবে অবস্থান করেছিলেন। একই Becherovka প্রযোজ্য। প্রকৃতপক্ষে, এই পানীয়টি একটি শক্তিশালী এবং ঘন মদ যা একটি সবুজ রঙের এবং সাইট্রাস ফলের ইঙ্গিত সহ একটি উচ্চারিত তিক্ত স্বাদ।

এটি সারা বিশ্বে পরিচিত, এবং যারা একবার এটি চেষ্টা করেছিল, তারা চিরকাল এটি দ্বারা প্রভাবিত থাকে। এই চেক লিকারটি আজ সারা বিশ্বে পরিচিত এবং এটির বিভাগে সেরাদের মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়।

আজ, চেক প্রজাতন্ত্রের উদ্ভিদ এই অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পাঁচ ধরনের উত্পাদন করে। তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য এবং স্বতন্ত্র দুর্গ রয়েছে। সমস্ত পণ্য ব্র্যান্ডেড বোতলে বিক্রি হয়:

বেচেরোভকার এই ধরণের প্রতিটি 03 থেকে 0.5 লিটার পর্যন্ত বোতলগুলিতে পাওয়া যায়।

গুরুত্বপূর্ণ !বিশ্বজুড়ে বিনামূল্যে বিক্রয়ে, আপনি এই লিকারের মাত্র দুটি ধরণের কিনতে পারেন - লেমন্ড এবং অরিজিনাল। বাকি তিনটি প্রকার শুধুমাত্র চেক প্রজাতন্ত্রে কেনা যাবে। এবং আপনি সরাসরি কারখানায় বা কোম্পানির দোকানে নিজেই ক্রয় করতে পারেন।

তারা এটা কি দিয়ে পান করবেন?

যেহেতু এই মদটি মূলত বিপাককে উন্নত করতে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের চিকিত্সার জন্য একটি ড্রাগ হিসাবে তৈরি করা হয়েছিল, তাই এই পানীয়টি পান করার একটি বিশেষ সংস্কৃতি রয়েছে। আজ, বেচেরোভকা তার বিশুদ্ধ আকারে এবং ককটেল আকারে উভয়ই খাওয়া হয়।

অ্যালকোহলযুক্ত ককটেল

নিজেই, এই অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়টি বেশ শক্তিশালী এবং প্রতিটি ব্যক্তি এটিকে পাতলা করে পান করতে পারে না। এই কারণেই আজ বেচেরোভকার উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন ককটেলগুলির একটি বিশাল বৈচিত্র্য উপস্থিত হয়েছে:

1. বি-কোলা. এটি 150 মিলি সাধারণ কোকা-কোলার মধ্যে অত্যন্ত সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়, 50 মিলি মদ যোগ করুন। ককটেলটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হয়, একটি গ্লাসে ঢেলে দেওয়া হয়, এর প্রান্তটি কমলার একটি টুকরো দিয়ে সজ্জিত করা হয় এবং একটি খড় দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
2. গরম পাঞ্চ. 45 মিলি মদ, 85 মিলি জল, 10 মিলি কমলা এবং লেবুর রস মেশান এবং 20 গ্রাম দানাদার চিনি যোগ করুন। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি একটি জল স্নানে 75 ডিগ্রিতে উত্তপ্ত হয়। তারপরে এটি একটি গ্লাসে ঢেলে দেওয়া হয়, যা সাইট্রাস ফল এবং স্ট্রবেরিগুলির টুকরো দিয়ে একটি skewer দিয়ে সজ্জিত করা হয়।
3. মহাসাগর-বি. একটি শেকারে, 40 গ্রাম মদ, 150 গ্রাম আঙ্গুরের রস এবং 20 গ্রাম কুরাকাও ব্লু স্পেশাল লিকার ভালোভাবে মেশান। একটি লম্বা গ্লাসে তার ক্ষমতার অর্ধেক পর্যন্ত বরফ ঢালা, তারপর ফলে ককটেল ঢালা। কাচের রিম কমলার টুকরা দিয়ে সজ্জিত করা হয় এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা হয়।

4. রাকেলের চোখের জলএটি একটি ককটেল শট। 50 মিলি মদ একটি প্রশস্ত নিম্ন গ্লাসে ঢেলে দেওয়া হয়, ট্রিপল সেক অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের একই অংশ উপরে যোগ করা হয়। স্তরগুলি সাবধানে ঢেলে দেওয়া উচিত যাতে তারা একে অপরের সাথে মিশে না যায়। পরিবেশন করার আগে, গ্লাসে তরল আগুন লাগানো হয়।
5. বিয়ানকা- এটি সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং হালকা বেচেরোভকা-ভিত্তিক ককটেলগুলির মধ্যে একটি। এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে এই মদের 50 মিলি এবং যে কোনও মিষ্টি মিশ্রিত করতে হবে। তাদের 35 মিলি শ্যাম্পেন যোগ করুন এবং অবিলম্বে বরফ সঙ্গে একটি গ্লাস মধ্যে ঢালা। যেমন একটি পানীয় তাজা রাস্পবেরি সঙ্গে কাচের প্রান্ত সজ্জিত এবং একটি খড় বরাবর পরিবেশন করা উচিত।
6. বেজিতো. একটি ব্লেন্ডার বা শেকারে, আপনাকে 150 গ্রাম বেদানা রস, 40 গ্রাম বেরেখভকা এবং 50 গ্রাম যে কোনও টনিক মিশ্রিত করতে হবে। স্ট্র ছাড়া লম্বা গ্লাসে পরিবেশন করুন।

7. ম্যাজিক সূর্যাস্তএকটি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যা মিশ্রিতভাবে পরিবেশন করা হয়। চূর্ণ বরফ তার উচ্চতার এক তৃতীয়াংশে একটি গ্লাসে ঢেলে দেওয়া হয়। তারপরে 45 গ্রাম বেচেরোভকা, 10 গ্রাম গ্রেনাডিন এবং 15 মিলি লেবুর রস সেখানে যোগ করা হয়। উপরে কমলার টুকরো দিয়ে সাজিয়ে ককটেল টিউব দিয়ে পরিবেশন করুন।
8. মরুভূমির মরূদ্যান. এটি একটি উচ্চারিত sourness সঙ্গে একটি বরং আকর্ষণীয় স্বাদ আছে। একটি গ্লাসে চুনের 2 টুকরা রাখুন এবং 1 টেবিল চামচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। দস্তার চিনি. ফলে ভর একসঙ্গে সামান্য সিলিং করা উচিত। তারপর গ্লাসে বরফ যোগ করা হয় এবং 50 মিলি মদ ঢেলে দেওয়া হয়। অবিলম্বে পরিবেশন করুন, একটি পুদিনা পাতা দিয়ে কাচের রিম গার্নিশ করে।
9. উদযাপন-বি. একটি গ্লাসে দুই-তৃতীয়াংশ চূর্ণ বরফ ভরা, 100 গ্রাম আপেল লিকার, 30 গ্রাম চেক অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় ঢালা এবং কয়েক ফোঁটা আদা অ্যাল যোগ করুন। একটি খড় এবং লেবুর টুকরো দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
10. কংক্রিট. এই ককটেল সবচেয়ে জনপ্রিয় এক হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি 2: 1 অনুপাতে সোডা এবং বেচেরোভকা মিশ্রিত করে খুব সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়, বরফের সাথে একটি গ্লাসে ঢেলে এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন। এই জাতীয় পানীয় পান করার সময়, আপনাকে অবশ্যই এটি আপনার মুখে কমপক্ষে 25 সেকেন্ডের জন্য ধরে রাখতে হবে। ফলস্বরূপ পানীয়টির আসল স্বাদ উপলব্ধি করার এটিই একমাত্র উপায়।

    মনোযোগ!উপরের সমস্ত ককটেল তৈরির জন্য, এই ধরনের বেচেরোভকা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় যেমন: লেমন্ড, আইসিই এবং ফায়ার এবং আসল লিকার।

এই অ্যালকোহল সেবন করার অন্যান্য উপায় আছে। যদিও এই অর্থের আক্ষরিক অর্থে এই জাতীয় পানীয় বিকল্পগুলিকে ককটেল বলা অসম্ভব:

যাইহোক, চেক লিকার বেচেরোভকা এমনকি কিছু পরিস্থিতিতে অন্যান্য পানীয়ের সাথে মিশ্রিত না করে তার বিশুদ্ধ আকারে খাওয়া উচিত। কিন্তু এটাও সঠিকভাবে করা দরকার।

বিশুদ্ধ আকারে কিভাবে ব্যবহার করবেন?

চেক প্রজাতন্ত্রের বাসিন্দারা বিশ্বাস করেন যে এই মদটি অল্প পরিমাণে রাতের খাবারের পরে খাওয়া উচিত। এটি ঠান্ডা পরিবেশন করা উচিত, বেচেরোভকার তাপমাত্রা 7 ডিগ্রির বেশি হওয়া উচিত নয়।

50 মিলি এর বেশি ধারণক্ষমতা সহ ছোট ছোট গাদাগুলিতে মদ পরিবেশন করা হয়। এই অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পান করা উচিত এক গলপে বা অংশটিকে দুইবার ভাগ করে।

অন্যান্য শক্তিশালী অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের মতো, এই চেক লিকার অবশ্যই খাওয়া উচিত, তবে এর জন্য পণ্যগুলি খুব যত্ন সহকারে নির্বাচন করা উচিত।

সম্ভবত আপনি এতে আগ্রহী হবেন:

কীভাবে বেচেরোভকা সঠিকভাবে পান করবেন তার ভিডিও:

জলখাবার

এই মদের স্রষ্টা, জোসেফ বেচার জোর দিয়েছিলেন যে তার অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়তে স্ন্যাক করার প্রয়োজন নেই। শুধুমাত্র তার বিশুদ্ধ আকারে এবং অন্যান্য পণ্যের সাথে মিশ্রিত ছাড়াই, এটি সমগ্র জীবের কার্যকারিতার উপর সবচেয়ে উপকারী প্রভাব ফেলে। একই সময়ে, যদি মদের বরং নির্দিষ্ট স্বাদ স্থানান্তর করা অসম্ভব হয় তবে কমলার একটি টুকরো হালকাভাবে দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে ক্ষুধার্ত হিসাবে আদর্শ। অ্যালকোহলের সাথে এই জাতীয় সংযোজন মদের আফটারটেস্টকে মেরে ফেলবে না, বরং এটিকে বাড়িয়ে তুলবে।

আধুনিক সোমেলিয়ার এবং শেফরা বলছেন যে প্রতিটি ধরণের এই মদের জন্য ক্ষুধাদাতা পৃথকভাবে নির্বাচন করা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, চকলেট, ফল এবং মিষ্টান্নের মতো মিষ্টি খাবারের সাথে কর্ডিয়াল এবং লেমন্ডের মতো মিষ্টি জাতগুলি সবচেয়ে ভাল খাওয়া হয়। এটি এই কারণে যে এই লিকারগুলি নিজেই মিষ্টি এবং সেগুলি ডেজার্টের জন্য পরিবেশন করা হয়।

পৃথিবীতে এমন অনেক কোম্পানি নেই যাদের ইতিহাস কয়েক শতাব্দী বিস্তৃত। তাদের মধ্যে টিএম "বেচেরোভকা", যার প্রধান পণ্যটি বিশ্ব-বিখ্যাত মদ, যা 1807 সালে তাকগুলিতে প্রথম উপস্থিত হয়েছিল। কয়েক দশক ধরে, এটি বিশ্বের সব কোণে খুব জনপ্রিয় হয়েছে। সর্বোপরি, "বেচেরোভকা", যার ভেষজগুলির রচনাটি আমাদের এই টিংচারটিকে একটি ওষুধ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করতে দেয়, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অনেক সমস্যায় কার্যকরভাবে সহায়তা করে এবং চেকরা নিজেরাই এটিকে কার্লোভি ভ্যারির ত্রয়োদশ উত্স বলে।

পানীয় আবিষ্কারের ইতিহাস

দেখা যাচ্ছে যে বিশ্ব-বিখ্যাত চেক লিকারটি 19 শতকের গোড়ার দিকে কার্লোভি ভ্যারিতে ফার্মাসিস্ট জোসেফ বেচার এবং ব্রিটিশ চিকিত্সক ফ্রোব্রিং দ্বারা পরিচালিত গবেষণার ফলস্বরূপ আবির্ভূত হয়েছিল, পেটের সমস্যার জন্য একটি নিরাময় উদ্ভাবনের চেষ্টা করেছিল। এটি করার জন্য, তারা রিসর্টের আশেপাশে দিনের শেষে অদৃশ্য হয়ে গিয়েছিল এবং ঔষধি ভেষজ সংগ্রহ করেছিল।

তার স্বদেশে ফিরে যাওয়ার আগে, ফ্রোবিং তার সহকর্মীর কাছে উপাদানগুলি যে অনুপাতে মেশানো প্রয়োজন তার নোটগুলি হস্তান্তর করেছিলেন। বেচার ইংরেজদের তথ্য সংক্ষিপ্ত করেছিলেন এবং তার রেসিপি চূড়ান্ত করেছিলেন, তাই 1807 সালে স্পা গেস্টরা ইতিমধ্যেই কার্লসব্যাড ইংলিশ বিটার নামক ড্রপ কিনতে পারে।

কোম্পানির সৃষ্টি ও উন্নয়ন

প্রায় এক-চতুর্থাংশ শতাব্দী ধরে, ডঃ ফ্রোবিং এবং ফার্মাসিস্ট বেচার দ্বারা উদ্ভাবিত ওষুধটি কেবলমাত্র আধুনিক ওষুধের দোকানের অল্প সংখ্যক নিয়মিত গ্রাহকদের কাছে পরিচিত ছিল, যেটি আজকে মাসারিক নামে পরিচিত। যাইহোক, পরিস্থিতি নাটকীয়ভাবে পরিবর্তিত হয় যখন, 1941 সালে, জোসেফের ছেলে, জোহান, ডিস্টিলারির মালিক হন এবং তার পিতার উদ্ভাবনের উপর ভিত্তি করে টিংচারের উৎপাদন স্থাপন করেন। 20 শতকের শুরুর দিকে, বেচার মদের জনপ্রিয়তা এতটাই বেড়ে গিয়েছিল যে প্রায়শই গুপ্তচরদের পাঠানো হত এন্টারপ্রাইজগুলিতে এটির প্রস্তুতির রেসিপি খুঁজে বের করার জন্য।

দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পরে, কোম্পানির প্রতিষ্ঠাতার পরিবারকে তাদের জার্মান উত্সের কারণে চেকোস্লোভাকিয়া থেকে বহিষ্কার করা হয়েছিল, কোম্পানিটিকে জাতীয়করণ করা হয়েছিল এবং পানীয়টির নামকরণ করা হয়েছিল বেচেরোভকা। তারপর থেকে পেরিয়ে যাওয়া 7 দশকে, ব্র্যান্ডের পণ্যগুলি বিভিন্ন মহাদেশের 33টিরও বেশি দেশে আত্মার অনুরাগীদের কাছ থেকে স্বীকৃতি পেয়েছে। এছাড়াও, বেচেরোভকা লিকারের বেশ কয়েকটি নতুন জাত তৈরি করা হয়েছিল, যার রচনাটি সংযোজনগুলির উপস্থিতি দ্বারা আলাদা করা হয়। দুর্ভাগ্যক্রমে, তাদের বেশিরভাগই দেশের বাইরে রপ্তানি করা হয় না, এবং তাই অনেক পর্যটক চেক প্রজাতন্ত্রের ভ্রমণ থেকে তাদের সাথে কয়েক বোতল বেচেরোভকা আনার চেষ্টা করেন।

মদের প্রকারভেদ

এই মুহুর্তে, কার্লোভি ভ্যারিতে অবস্থিত কোম্পানির প্ল্যান্ট এই পানীয়টির নিম্নলিখিত সংস্করণগুলি তৈরি করে:

• "বেচেরোভকা আসল"। 1807 সালে উদ্ভাবিত একটি রেসিপি অনুযায়ী উত্পাদিত। পণ্যগুলির একটি উল্লেখযোগ্য অংশ চেক প্রজাতন্ত্রের বাইরে বিক্রয়ের উদ্দেশ্যে।

• "বেচেরোভকা লেবু"।মূল রেসিপির 20 টি ভেষজ ছাড়াও এতে সাইট্রাস নির্যাস রয়েছে। দুর্গ 20%। পাশাপাশি রপ্তানির উদ্দেশ্যে।

• বেচেরোভকা সৌহার্দ্যপূর্ণ।এই ধরণের মদ, যাকে আমরা কিছু কারণে "বেচেরোভকা কার্ডিনাল" বলি (রচনাটি আসলটির মতোই, তবে চুন ফুলের সংযোজন সহ), এর শক্তি 35%।

• বেচেরোভকা কেভি 14।এটি একটি পুরানো লিকারের একটি আসল সংস্করণ যা ভাল শুকনো লাল ওয়াইন যুক্ত করে।

• বেচেরোভকা আইসিই অ্যান্ড ফায়ার।এই মুহুর্তে, এটি কোম্পানির পরীক্ষাগার থেকে বিশেষজ্ঞদের সর্বশেষ সৃষ্টি। এটি প্রায় কালো রঙের একটি অ্যালকোহল টিংচার যার সামান্য মেন্থল গন্ধ এবং অল্প পরিমাণে মরিচ।

"বেচেরোভকা": রচনা

পানীয়টির রেসিপিটি আজ অবধি সমাধান করা হয়নি এবং কঠোর আত্মবিশ্বাসে রাখা হয়েছে। কোম্পানির ম্যানেজমেন্ট এমনকী আশ্বস্ত করে যে বিশ্বের মাত্র দু'জন মানুষ আজ উপাদানগুলির সঠিক অনুপাত এবং তাদের সম্পূর্ণ তালিকা জানেন এবং এই তথ্য লিখিতভাবে একটি সুইস ব্যাঙ্কের একটি নিরাপদে সংরক্ষণ করা হয়েছে। এই বিবৃতিটি কতটা সত্য তা বিচার করা কঠিন, তবে এখনও পর্যন্ত কেউ এই মদ প্রস্তুত করতে সক্ষম হয়নি যাতে অনুরাগীরা এটিকে আসলটির থেকে আলাদা করতে না পারে।

এটি অনুমান করা হয় যে "বেচেরোভকা মূল" এর রচনাটি 20 টি ভেষজ এবং মশলার একটি জটিল মিশ্রণ। তাদের মধ্যে মাত্র কয়েকটি পরিচিত, যা স্বাদ দ্বারা চেনা সহজ। এটা:

• মৌরি
• carnation;
• দারুচিনি;
• এলাচ
• কমলার খোসা।

একটি পানীয় কারখানা উত্পাদন

ফাঁস হওয়া তথ্যের বিচার করে, বেচেরোভকা যেখানে উত্পাদিত হয় সেই উদ্যোগের আশেপাশের রহস্য থাকা সত্ত্বেও (রচনাটি নির্দিষ্টভাবে জানা যায় না), বিখ্যাত কার্লোভি ভ্যারি মদ নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়েছে:

• ভেষজ এবং মশলার মিশ্রণ প্রাকৃতিক ক্যানভাসের তৈরি ব্যাগে ঢেলে দেওয়া হয়;
• এগুলিকে অ্যালকোহলযুক্ত পাত্রে নিমজ্জিত করুন;
• ভেষজগুলিকে প্রায় 7 দিনের জন্য দ্রবীভূত করতে ছেড়ে দিন;
• ওক ব্যারেলের মধ্যে নির্যাস ঢালা; কার্লোভি ভেরি জল এবং চিনি যোগ করুন;
• 2-3 মাস ধরে মদ পান করুন।

উত্পাদনের সমস্ত পর্যায়ে, বেচেরোভকা লিকার (রচনাটি সাতটি সিলের পিছনে একটি গোপনীয়তা) কোনও প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়ার শিকার হয় না যা ভেষজগুলিতে থাকা প্রাকৃতিক নিরাময়কারী পদার্থগুলিকে ধ্বংস করতে পারে। এই কারণেই এটি একটি "লাইভ" পানীয় হিসাবে পরিণত হয় যা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য বাস্তব উপকারিতা আনতে পারে।

যাইহোক, কিছু শেফ বাড়িতে কার্লোভি ভ্যারি লিকারের মতো কিছু তৈরি করার চেষ্টা করে। এই ক্ষেত্রে, বেশ সুস্বাদু বিকল্পগুলি প্রায়শই পাওয়া যায়, তবে তাদের কোনওটিরই আসলটির সাথে কিছু করার নেই।

বোতল

ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, বেচেরোভকা পানীয় (রচনা উপরে দেখুন) এর নাম এবং লেবেল বেশ কয়েকবার পরিবর্তন করেছে। যাইহোক, 1841 সালে জোসেফ বেচারের জামাতা দ্বারা উদ্ভাবিত মদের বোতলের নকশা প্রায় 175 বছর ধরে অপরিবর্তিত রয়েছে। স্ট্যান্ডার্ড পাত্রে বিকল্পগুলি ছাড়াও, কোম্পানির এন্টারপ্রাইজ, যেখানে বেচেরোভকা উত্পাদিত হয়, এছাড়াও উপহার সেটের অপেক্ষাকৃত ছোট ব্যাচ উত্পাদন করে। তারা 50 মিলি ধারণক্ষমতা সহ 6 বোতল নিয়ে গঠিত, যা পানীয় উৎপাদনের বিভিন্ন বছরে তৈরি করা ডিজাইনের লেবেল দিয়ে সজ্জিত।

"বেচেরোভকা": ঔষধি বৈশিষ্ট্য

চিকিত্সকদের মতে, এই মদের মধ্যে এমন পদার্থ রয়েছে যা পিত্ত, গ্যাস্ট্রিক রস এবং অ্যান্টিস্পাসমোডিক পদার্থের নিঃসরণ বাড়ায়। পাচনতন্ত্রের মসৃণ পেশীগুলির রোগগত সংকোচনের উপর তাদের একটি শিথিল প্রভাব রয়েছে। ফলস্বরূপ, খাদ্য ভাল হজম হয়, এবং পেট দ্রুত নিঃসৃত হয়।

এছাড়াও মদ খাওয়া বদহজম, বেলচিং, পেট ফাঁপা, ক্ষুধা হ্রাস এবং বুকজ্বালার একটি চমৎকার প্রতিরোধ। অল্প পরিমাণে এর নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, জ্বালা দূর হয়, যা অন্ত্রের ভিড় এবং মল রোগের পরিণতি।

এছাড়াও, চায়ে কার্লোভি ভ্যারি হিলিং লিকারের কয়েক ফোঁটা যোগ করে, আপনি দ্রুত ঠান্ডার সাথে মোকাবিলা করতে পারেন, পাশাপাশি অনিদ্রা থেকে মুক্তি পেতে পারেন। "বেচেরোভকা" এর মধ্যে থাকা কিছু পদার্থ পিটুইটারি গ্রন্থিকেও প্রভাবিত করে, যা আপনাকে শরীরের নির্দিষ্ট প্রতিরক্ষামূলক প্রতিক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করতে দেয় এবং নিরাময়কে উত্সাহ দেয়, উদাহরণস্বরূপ, অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির শ্লেষ্মা ঝিল্লির। পরবর্তী পরিস্থিতি পেট এবং ডুওডেনাল আলসারে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

কীভাবে সঠিকভাবে পান করবেন

নির্মাতারা তাদের পণ্যটি বিশুদ্ধ আকারে ব্যবহার করার পরামর্শ দেন। একই সময়ে, "বিশেষজ্ঞদের" কাছ থেকে দুটি ভিন্ন ভিন্ন মতামত শোনা যায়। কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে বেচেরোভকা মদ, যার রচনাটি choleretic পদার্থ সমৃদ্ধ, খাবারের আগে ক্ষুধা বাড়ানোর জন্য aperitif হিসাবে পান করা উচিত, অন্যরা এটিকে হজমকে উদ্দীপিত করে এমন একটি হজম হিসাবে ব্যবহার করার আহ্বান জানায়।

কখনও কখনও যারা এই পানীয়টি শুধুমাত্র ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহার করতে যাচ্ছেন তাদের চা বা কফিতে কয়েক ফোঁটা মদ যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

বরাবরের মতো, সত্যটি এর মধ্যে কোথাও রয়েছে এবং এটি সমস্ত পানীয়ের ধরণের উপর নির্ভর করে। বিশেষত, বেচেরোভকা কেভি 14 এর গ্যাস্ট্রিক রস নিঃসরণ করার ক্ষমতা রয়েছে এবং প্রধান খাবারের পরে "বরফ এবং আগুন" সবচেয়ে ভাল খাওয়া হয়।

ককটেল

বেচেরোভকা টিংচার (বেচেরোভকা মূল জাতের রচনাটি উপরে সাধারণ পদে বর্ণিত হয়েছে) ককটেলগুলির ভিত্তি হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি খুব বৈচিত্র্যময় এবং প্রতিটি স্বাদের জন্য হতে পারে।

উদাহরণস্বরূপ, পানীয় আবিষ্কারের দ্বিশতবর্ষ উপলক্ষে, বারটেন্ডার আলেস পুটা বি-সেলিব্রেশন ককটেল তৈরি করেছিলেন। এর উপাদানগুলির মধ্যে, 30 মিলি অ্যালকোহল ছাড়াও, একটু লেবুর জল, তাজা পুদিনার একটি স্প্রিগ এবং একটি চুনের ওয়েজ। এছাড়াও, 10 মিলি পরিমাণে আপেলের রস যোগ করা মূল্যবান। যদি ইচ্ছা হয়, ককটেলটির শেষ উপাদানটি একই ফলের লিকার দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, তাহলে পানীয়টি আরও শক্তিশালী হয়ে উঠবে এবং এতে আরও সমৃদ্ধ স্বাদ এবং গন্ধ থাকবে।

ঔষধি ভেষজগুলির উপর ভিত্তি করে আরেকটি বিকল্প, যার একটি নিরাময় প্রভাবও রয়েছে, 45 মিলি বেচারের টিংচার, 120 মিলি রেড ওয়াইন, 2 টেবিল চামচ মিশিয়ে পাওয়া যায়। l প্রাকৃতিক তরল মধু এবং 10 মিলি চুনের রস। ফলস্বরূপ রচনাটি সামান্য গরম করা উচিত এবং গরম পানীয়ের জন্য একটি গ্লাসে ঢেলে দেওয়া উচিত। সর্বোত্তম প্রভাবের জন্য, এটি একটি দারুচিনির কাঠি দিয়ে পানীয়টি পরিবেশন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা একটি চুমুক নেওয়ার আগে নাড়তে হবে।

এখন আপনি জানেন কিভাবে Becherovka লিকার হাজির। এই মদের গঠন এবং ঔষধি গুণাবলীও আপনি জানেন। অতএব, যদি সম্ভব হয়, এই আশ্চর্যজনক অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়টি চেষ্টা করতে অস্বীকার করবেন না, যা বিশেষজ্ঞরা সবচেয়ে কার্যকর ওষুধের সমতুল্য রেখেছেন যা হজম সমস্যা সমাধানে সহায়তা করে।

1807 সালে, কার্লোভি ভ্যারির একজন চেক ফার্মাসিস্ট পেটের রোগের চিকিৎসার জন্য তার নিজস্ব ভেষজ পানীয় তৈরি করেছিলেন। পরবর্তীতে 1890 সালে, তার পুত্র জোহান বেচার একটি শিল্প স্কেলে পানীয়টি তৈরি করতে শুরু করেন এবং তার পূর্বপুরুষের নামানুসারে এর নাম দেন বেচেরোভকা লিকার (চেক। বেচেরোভকা)। সেই দূরবর্তী সময়ে, ব্যাগগুলি বিভিন্ন ভেষজের মিশ্রণে পূর্ণ করা হত এবং আধানের জন্য শক্তিশালী চাঁদনীতে ডুবানো হত। তারপরে আধানটি সিরাপের সাথে মিশ্রিত করা হয়েছিল এবং কয়েক মাস ধরে বিশেষ ওক ব্যারেলে বয়স্ক করা হয়েছিল। এখন চেক প্রজাতন্ত্রে পাঁচ ধরনের মদ তৈরি হয়:

• বেচেরোভকা অরিজিনাল - 1807 এর রেসিপি অনুসারে একটি ক্লাসিক পানীয়, 38% শক্তি সহ।
• "বেচেরোভকা কেভি 14" (বেচেরোভকা কেভি 14) - 39% শক্তি সহ, সংমিশ্রণে শুকনো লাল ওয়াইন যোগ করার কারণে লাল।
• বেচেরোভকা সৌহার্দ্যপূর্ণ - রচনাটিতে লিন্ডেন ফুলের নির্যাস রয়েছে, দুর্গটি 35%।
• বেচেরোভকা লেমন্ড - 20% শক্তি সহ একটি দুর্বল মদ, লেবুর স্বাদে লেবুর সতেজতা রয়েছে।
• "বেচেরোভকা আইস অ্যান্ড ফায়ার" (বেচেরোভকা আইস অ্যান্ড ফায়ার) - 2014 সালে একটি নতুন পানীয়, প্রধানত ককটেল জন্য ব্যবহৃত। দুর্গ 30%, মশলাদার স্বাদ সাইট্রাস-মেনথল সুবাস সঙ্গে মিলিত হয়।
• আরেকটি প্রজাতি ছিল যা বন্ধ করা হয়েছিল "বেচেরোভকা কেভি 15" , সবথেকে শক্তিশালী, অ্যালকোহলের পরিমাণ ছিল 40%।

কীভাবে আপনার নিজের হাতে বেচেরোভকা তৈরি করবেন

বেচেরোভকার জন্য অনন্য রচনাটিতে 20 টিরও বেশি বিভিন্ন উপাদান রয়েছে। সঠিক রেসিপিটি খুঁজে পাওয়া সম্ভব হবে না, যেহেতু এটি গোপন রাখা হয়েছে, তাই অনেক মুনশিনার, পরীক্ষা-নিরীক্ষা করে, এমন একটি রেসিপি নিয়ে এসেছেন যা মূলের সাথে সুগন্ধ এবং স্বাদে কমবেশি একই রকম। বাড়ির অনুকরণের খরচ বাস্তবের চেয়ে 10 গুণ কম, তবে অবশ্যই সঠিক স্বাদ অর্জন করা যাবে না। বাড়িতে বেচেরোভকা রেসিপিটি পুনরাবৃত্তি করতে, আপনার ভাল খনিজ জল, মুনশাইন বা 50-55% অ্যালকোহল দ্রবণ এবং বিভিন্ন ভেষজ প্রয়োজন হবে। উচ্চ অ্যালকোহল সামগ্রী এই কারণে যে এই জাতীয় শক্তির সাথে, ভেষজগুলি তাদের উপকারী পদার্থগুলিকে আরও ভালভাবে ছেড়ে দেয়।

গুরুত্বপূর্ণ ! অ্যালকোহল-ভেষজ তরল জোর করার সময়, শুধুমাত্র কাচের পাত্র ব্যবহার করুন।

মুনশাইন উপাদানের বেচেরোভকা রেসিপির জন্য:

• মুনশাইন, অমেধ্য থেকে সর্বাধিক শুদ্ধ - 1 লি;
• খনিজ জল, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগের জন্য উপযোগী - 250 মিলি;
• চিনি বালি - 150 গ্রাম।;
• দারুচিনি - 1 লাঠি;
• এলাচ - 7 পিসি।;
• কার্নেশন - 10 পিসি।;
• সাধারণ মৌরি বীজ - 1 চামচ;
• কালো মরিচ - 7 পিসি।;
• অলস্পাইস - 5 পিসি।;
• তারা মৌরি - 1 পিসি।;
• শুকনো ক্যামোমাইল ফুল - 1 চামচ;
• ফার্মেসি ওক ছাল - 1? 2 চামচ;
• কালগান রুট - 5-10 জিআর;
• ঋষি - 1 চামচ;
• মেলিসা - 1 চামচ;
• মৌরি - 1 চামচ;
• সেন্ট জন এর wort - 1 চামচ;
• ধনে - 1 চা চামচ;
• কৃমি কাঠ - 1?2 চা চামচ;
• লিকোরিস - 1? 2 চামচ;
• জুনিপার - 1 পিসি।;
• লেবু - 1 পিসি।

রান্না:

1. একটি ধারালো ছুরি দিয়ে, লেবু থেকে জেস্ট কেটে নিন, ত্বকের নীচে সাদা মাংস স্পর্শ না করার জন্য সতর্কতা অবলম্বন করুন। জেস্ট পানীয়টিকে তার আসল রঙ এবং গন্ধ দেয়।
2. একটি কাচের জারে সমস্ত মশলা এবং ভেষজ রাখুন, লেবুর জেস্ট যোগ করুন এবং শক্তিশালী অ্যালকোহল ঢেলে দিন।
3. একটি ঢাকনা দিয়ে ধারকটি বন্ধ করুন এবং একটি অন্ধকার জায়গায় এক সপ্তাহের জন্য ইনফিউজ করুন। এক সপ্তাহ পরে, আপনাকে আধানের স্বাদ নিতে হবে এবং প্রয়োজনে আরও কয়েক দিন সহ্য করতে হবে।
4. মিনারেল ওয়াটার এবং দানাদার চিনি থেকে চিনির সিরাপ তৈরি করুন। গ্যাসে পানি গরম করে চিনি দিন। ফোঁড়া না এনে, চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন, যখন ফেনা তৈরি হয়, তখন এটি সিরাপ থেকে অপসারণ করা প্রয়োজন।
5. ঠাণ্ডা সিরাপে ভেষজ এবং মশলার অ্যালকোহল আধান ঢেলে দিন। পানীয়টির সমস্ত স্বাদ স্থিতিশীল এবং বৃত্তাকার হওয়ার জন্য সময় প্রয়োজন। অতএব, মদ্যপান করার আগে অন্তত এক সপ্তাহের জন্য লিকার বয়স হওয়া উচিত।
6. ঘরে তৈরি লিকার বেচেরোভকা প্রস্তুত!

নকল চেক মদ তৈরির জন্য ভিডিও রেসিপি।

একটি পানীয় তৈরির জন্য সরলীকৃত রচনা

এই রেসিপি অনুযায়ী, Becherovka টিংচার কম উপাদান সঙ্গে moonshine থেকে প্রস্তুত করা হয়। এই জাতীয় মদের গন্ধ কম তীব্র, তবে স্বাদে আসল পানীয়ের নোট রয়েছে। মুনশাইন এর পরিবর্তে, আপনি ভদকা ব্যবহার করতে পারেন। এটি করার জন্য, 1 লিটার ভদকার মধ্যে 250 মিলি 96.6% অ্যালকোহল ঢালা, যার ফলে 52% শক্তির মিশ্রণ তৈরি হয়।

উপাদান:

• অ্যালকোহল 52-55% - 1200 মিলি;
• জল - 250 মিলি;
• চিনি - 150 গ্রাম;
• দারুচিনি - 5 গ্রাম;
• কার্নেশন - 10 পিসি।;
• অলস্পাইস - 5 পিসি।;
• এলাচ - 2 পিসি।;
• মৌরি - 1 চা চামচ;
• এক কমলালেবুর জেস্ট।

রান্নার প্রযুক্তি আগের রেসিপি থেকে আলাদা নয়:

1. ভেষজ এবং মশলা আধান।
2. সিরাপ প্রস্তুতি।
3. মেশানো।
4. মদ পরিপক্কতা।

রাতের খাবারের আগে বা সন্ধ্যায় বেচেরোভকা পান করার প্রথা রয়েছে। তারা এটিকে ছোট চশমা থেকে বিশুদ্ধ আকারে পান করে, আগে ভাল করে ঠান্ডা করে। টনিকের সাথে মদ মিশিয়ে একটি চমৎকার পানীয় পাওয়া যায়। আপনি স্বাদের জন্য কফি বা চায়ে 20-30 মিলি বেচেরোভকা যোগ করতে পারেন। অনেক ককটেলের মধ্যে মদ একটি জনপ্রিয় উপাদান। পানীয় বিয়ার সঙ্গে ভাল যায়!

মুনশাইনের জন্য ঘরে তৈরি বেচেরোভকা রেসিপির টিপস এবং গোপনীয়তা

• মশলা এবং মশলা গুঁড়ো করার প্রয়োজন নেই, কারণ চূড়ান্ত পর্যায়ে পণ্যটির পরিস্রাবণ দীর্ঘ সময়ের জন্য বিলম্বিত হবে।
• চিনির পরিবর্তে, আপনি ফ্রুক্টোজ ব্যবহার করতে পারেন, এটি শরীর দ্বারা আরও ভালভাবে শোষিত হয়। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ক্ষতিকর নয়। ফ্রুক্টোজ চিনির চেয়ে মিষ্টি, তাই এর পরিমাণ প্রায় অর্ধেক। সুনির্দিষ্ট হওয়ার জন্য, গণনায় চিনির পরিমাণের 0.7 এর একটি সহগ ব্যবহার করুন।
• জেস্ট সাদা চামড়া ছাড়াই অপসারণ করা আবশ্যক, যা পানীয় তিক্ততা দেয়।
• পানীয়টির পরিপক্কতা যত বেশি হবে, এর স্বাদ এবং গন্ধ তত ভাল হবে।
• আসলটির কাছাকাছি আরও মহৎ পানীয় পেতে, ভেষজগুলির আধান একটি ওক ব্যারেলে বা চিপসে 2-3 মাস বয়সী হতে হবে। এই ক্ষেত্রে, রেসিপি থেকে ওক ছাল বাদ দিন।

প্রতিটি পানীয় কিংবদন্তি হয়ে ওঠে না। চেক Becherovka বিরল ব্যতিক্রম এক. দুই শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে, এটি একই উদ্ভাবনী রেসিপি অনুসারে উত্পাদিত হয়েছে এবং সবচেয়ে আশ্চর্যজনকভাবে, উত্পাদনের গোপনীয়তাগুলি গোপন রাখা হয়েছে।

পানীয়টি একটি ওষুধ হিসাবে কল্পনা করা হয়েছিল (এটি ফার্মাসিস্ট জোসেফ বেচার দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল)। আজ এটি একটি জনপ্রিয় মদ যা কেবল কীভাবে পান করতে হয় এবং সঠিকভাবে খেতে হয় তা শিখে প্রশংসা করা যেতে পারে।

আসল মদ

প্রতিযোগীরা বেচেরোভকার উপাদানগুলিকে বাছাই করার জন্য যতই কঠোর চেষ্টা করুক না কেন, তারা সেগুলি সম্পর্কে জানতে ব্যর্থ হয়েছিল। এটি কেবলমাত্র জানা যায় যে মদের মধ্যে দুই ডজনেরও বেশি ঔষধি গাছ রয়েছে (বেশিরভাগই ভেষজ), এবং তাদের মধ্যে অবশ্যই মৌরি এবং এলাচ, দারুচিনি এবং লবঙ্গ এবং এমনকি মশলা এবং কমলার খোসাও রয়েছে।

যাইহোক, এমনকি যদি কেউ সমস্ত গোপনীয়তা উন্মোচন করতে পরিচালনা করে তবে এটি অসম্ভাব্য যে বেচেরোভকা চেক প্রজাতন্ত্রের বাইরে উত্পাদিত হবে: এর প্রধান রহস্য হল কার্লোভি ভ্যারি থেকে নিরাময়কারী জল। রেসিপির রক্ষকগণ (যাইহোক, এটি পুরুষ লাইনের মাধ্যমে প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে চলে যায়) একবার একটি পরীক্ষা পরিচালনা করেছিল - তারা তাদের দেশের বাইরে একটি পানীয় তৈরি করার চেষ্টা করেছিল। ‘ওয়ান অন ওয়ান’ কাজ করেনি।

যদিও রচনা এবং উত্পাদন প্রযুক্তি সম্পূর্ণরূপে পুনরুত্পাদন করা হয়েছিল, যখন একটি ক্যানভাস ব্যাগে রাখা ভেষজ উপাদানগুলি এক সপ্তাহের জন্য মিশ্রিত করা হয় এবং তারপরে ওক ব্যারেলগুলিতে ঢেলে দেওয়া হয়, যার মধ্যে পানীয়টি কয়েক মাস ধরে জন্মায়।

মজাদার! 1807 এর রেসিপি অনুসারে, মূল বেচেরোভকা 38% শক্তির সাথে উত্পাদিত হয়।

বেশ কয়েকটি জাতও তৈরি করা হয়েছে:

• Becherovka আন্তরিক - 35% অ্যালকোহল (চুন পুষ্প ভেষজ উপাদান সেট অন্তর্ভুক্ত করা হয়);
• বেচেরোভকা লেবু - 20% শক্তি সহ পুরো "শ্রদ্ধেয় পরিবারের" সবচেয়ে দুর্বল;
• Becherovka বরফ এবং আগুন - 30% একটি দুর্গ;
• বেচেরোভকা কেভি -14 - এর শক্তি 40%, রেড ওয়াইন রচনায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।

প্রায় সব ধরনের মদই খুব শক্তিশালী, মাথাব্যথা। যাইহোক, "জ্বলন্ত স্বাদ" দারুচিনি কমলার একটি টুকরা দ্বারা নিঃশব্দ করা যেতে পারে। এছাড়াও, বেচেরোভকা খুব কমই খাঁটি আকারে খাওয়া হয়, যা যারা খুব শক্তিশালী অ্যালকোহল পান করেন না, বিশেষত মহিলারা তাদের জন্য পানীয়টি উপভোগ করা সম্ভব করে তোলে। যাইহোক, বিয়ারের সাথে মদ পান করে (এমন একটি বিকল্প আছে), আপনি আসলটির চেয়ে আরও বেশি নেশাজনক অ্যালকোহল পেতে পারেন।

বেচেরোভকাকে ওষুধ হিসাবে ব্যবহার করে, তারা এটি খাওয়ার প্রক্রিয়াতে (এটি পাতলা না করে) বা চায়ে সামান্য যোগ করে 20 মিলি পান করে।পানীয়টির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি মোটেও একটি পৌরাণিক কাহিনী নয়, এমন একটি কৌশল নয় যা অ্যালকোহল ব্যবহারের ন্যায্যতা দেয়।

পরিচালিত মেডিকেল স্টাডিজ নিশ্চিত করেছে: বেচেরোভকা হজম অঙ্গগুলির জন্য দরকারী, শরীরে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করে, বিভিন্ন সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।

আমরা নিয়ম অনুযায়ী ব্যবহার করি

পেশাদারদের ভাষায়, ক্লাসিক বেচেরোভকা একটি ডাইজেস্টিফ।এটি এমন পানীয়ের নাম যা খাবার শেষ হওয়ার পরে পরিবেশন করা হয় যা শরীরকে দ্রুত খাওয়া এবং মাতাল সমস্ত কিছুর সাথে মানিয়ে নিতে সহায়তা করে। বেচেরোভকা কেভি -14 এর একটি ভিন্ন উদ্দেশ্য রয়েছে, এটি সাধারণত একটি এপেরিটিফ হিসাবে পরিবেশন করা হয় - খাবারের আগে, ক্ষুধা বাড়াতে।

পাঠকের একটি খোলা চিঠি! পরিবারকে গর্ত থেকে টেনে বের করলো!আমি প্রান্তে ছিলাম। আমার স্বামী বিয়ের পরপরই মদ্যপান শুরু করে। প্রথমে, একটু, কাজের পরে বারে যান, প্রতিবেশীর সাথে গ্যারেজে যান। আমার জ্ঞান আসে যখন সে প্রতিদিন খুব মাতাল, অভদ্র, তার বেতন পান করে ফিরে আসতে শুরু করে। প্রথমবার যখন আমি ধাক্কা দিয়েছিলাম তখন এটি সত্যিই ভীতিজনক ছিল। আমি, তারপর আমার মেয়ে। পরদিন সকালে তিনি ক্ষমা চাইলেন। এবং তাই একটি বৃত্তে: অর্থের অভাব, ঋণ, শপথ, অশ্রু এবং ... মারধর। এবং সকালে, ক্ষমাপ্রার্থী আমরা যাই হোক না কেন চেষ্টা করেছি, এমনকি আমরা কোড করেছি। ষড়যন্ত্রের কথা না বললেই নয় (আমাদের একজন দাদি আছেন যিনি সবাইকে বের করে আনতেন বলে মনে হয়েছিল, কিন্তু আমার স্বামী নয়)। কোডিং করার পরে, আমি ছয় মাস পান করিনি, সবকিছু ভাল হয়ে গেছে বলে মনে হয়েছিল, তারা একটি সাধারণ পরিবারের মতো বাঁচতে শুরু করেছিল। এবং একদিন - আবার, তিনি কাজে থেকে গেলেন (যেমন তিনি বলেছিলেন) এবং সন্ধ্যায় নিজের ভ্রুতে নিজেকে টেনে নিলেন। আজও মনে পড়ে সেই রাতের কান্না। বুঝলাম আশা নেই। এবং প্রায় দুই বা আড়াই মাস পরে, আমি ইন্টারনেটে একটি অ্যালকোটক্সিন পেয়েছি। সেই সময়ে, আমি ইতিমধ্যেই পুরোপুরি ছেড়ে দিয়েছিলাম, আমার মেয়ে আমাদের সম্পূর্ণ ছেড়ে চলে গিয়েছিল, বন্ধুর সাথে থাকতে শুরু করেছিল। আমি ড্রাগ, পর্যালোচনা এবং বিবরণ সম্পর্কে পড়া. এবং, বিশেষভাবে আশা না করে, আমি এটি কিনেছি - হারানোর কিছুই নেই। এবং আপনি কি মনে করেন?! সকালে চায়ে স্বামীকে ফোঁটা দিতে লাগলাম, সে খেয়ালই করেনি। তিন দিন পর সে যথাসময়ে বাসায় আসে। প্রশান্ত!!! এক সপ্তাহ পরে, তিনি আরও শালীন দেখতে শুরু করেছিলেন, তার স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়েছিল। ঠিক আছে, তারপর আমি তার কাছে স্বীকার করলাম যে আমি ফোঁটা পিছলে যাচ্ছিলাম। তিনি একটি শান্ত মাথায় পর্যাপ্ত প্রতিক্রিয়া. ফলস্বরূপ, আমি অ্যালকোটক্সিনের একটি কোর্স পান করেছি এবং এখন ছয় মাস ধরে আমাকে অ্যালকোহল পান করতে হবে না, আমাকে কাজে পদোন্নতি দেওয়া হয়েছিল, আমার মেয়ে বাড়ি ফিরেছিল। আমি এটা জিক্স করতে ভয় পাচ্ছি, কিন্তু জীবন নতুন হয়ে উঠেছে! প্রতি সন্ধ্যায় আমি মানসিকভাবে সেই দিনটিকে ধন্যবাদ জানাই যখন আমি এই অলৌকিক প্রতিকার সম্পর্কে জানতে পারি! আমি সবাইকে সুপারিশ! পরিবার এবং এমনকি জীবন বাঁচান! মদ্যপান জন্য প্রতিকার সম্পর্কে পড়ুন.

আপনি আসল মদ ব্যবহার করতে পারেন এমন বেশ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে:

1. এর বিশুদ্ধতম আকারে।এই পদ্ধতিটি তোড়ার সমৃদ্ধির প্রশংসা করতে সহায়তা করে। মদ অবশ্যই 5-7 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ঠান্ডা হতে হবে, এই প্রয়োজনীয়তা চশমার ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। তারা ভলিউম ছোট হতে হবে, একটি ঘন নীচে সঙ্গে, একটি ঘন্টার আকৃতি পুনরাবৃত্তি। একটি চুমুক নেওয়ার পরে, মদটি আধা মিনিটের জন্য মুখে রাখা হয়।
2. কফি বা চা সঙ্গে মিলিত.কাপের আকারের উপর নির্ভর করে, 20-40 মিলি বেচেরোভকা পানীয়তে যোগ করা হয়। এই জাতীয় পানীয়কে থেরাপিউটিক হিসাবে বিবেচনা করা হয় (ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, সামগ্রিক সুস্থতার উন্নতি করে) শর্ত থাকে যে দিনে 60 মিলি এর বেশি মদ খাওয়া হয় না, 2-3টি পরিবেশনে বিভক্ত।
3. বিয়ার দিয়ে।কারো কারো কাছে মনে হতে পারে এই ধরনের ব্যবহার বর্বর। যাইহোক, চেক প্রজাতন্ত্রে, উভয় পানীয়ই সম্মানিত - ভেষজ মদ এবং হালকা, গম থেকে তৈরি লাইভ বিয়ার। কোনও ক্ষেত্রেই এগুলি এক পাত্রে মিশ্রিত করা উচিত নয়। প্রথমে, তারা এক গ্লাস বেচেরোভকা (40 মিলি পর্যন্ত) পান করে, তারপরে এক মগ ঠান্ডা বিয়ার পান করে। কনোইজাররা ভেষজ এবং মল্টের সংমিশ্রণ দ্বারা তৈরি আসল আফটারটেস্টটি নোট করেন, তবে সতর্ক করেন যে সেবনের এই পদ্ধতিটি একটি অপ্রীতিকর হ্যাংওভারে পরিপূর্ণ।
4. সঙ্গে রস।এই ক্ষেত্রে, পানীয় মিশ্রিত করা হয়, এবং যে কোন অনুপাতে পানীয় কম বা বেশি শক্তিশালী করতে প্রয়োজন হয়। আদর্শ অনুপাত হল 3:1 রসের পক্ষে। আপেল, ক্র্যানবেরি, চেরি এই উদ্দেশ্যে সবচেয়ে উপযুক্ত।

বেচেরোভকার সাথে ককটেল প্রস্তুত করা হয়:

• "মহাসাগর" - আঙ্গুরের রস, ব্লু কুরাকাও লিকার এবং এক টুকরো কমলার সাথে;
• "র্যাকেলের অশ্রু" - ট্রিপল সেক লিকারের সাথে, যা, নাড়া না দিয়ে, সাবধানে বেচেরোভকার উপর ঢেলে দেওয়া হয় এবং আগুন লাগানো হয়;
• "মরুদ্যান" - চুনের টুকরো, চিনি এবং বরফ দিয়ে;
• "বিয়ানকা" - ডেজার্ট ভার্মাউথ, শ্যাম্পেন এবং রাস্পবেরি আকারে সজ্জা এবং চুনের টুকরো সহ;
• "পাঞ্চ" - লেবু বা অন্যান্য সাইট্রাস রস দিয়ে প্রস্তুত, চিনির সিরাপ এবং জল যোগ করে, গরম করে গরম পরিবেশন করা হয়।

কখনও কখনও এমন বিতর্ক রয়েছে যে বেচেরোভকা আরও আকর্ষণীয় - ঠান্ডা বা উষ্ণ।এখানে connoisseurs মতামত: একটি উষ্ণ পানীয় একটি ওষুধের অনুরূপ, এবং এটি আরো সুগন্ধযুক্ত। ঠাণ্ডাটি পৃথক উপাদানগুলির সুবাসে এটির চেয়ে নিকৃষ্ট, তবে এটি সম্পূর্ণরূপে সমৃদ্ধ পরিসরকে পুরোপুরি প্রকাশ করে - স্বাদগুলি একে একে প্রকাশ করা হয়, একের পর এক, আফটারটেস্ট দীর্ঘ এবং খুব মনোরম।

মজাদার!মিষ্টি প্রেমীদের জন্য, এই ধরনের বেচেরোভকা যেমন আন্তরিক এবং লেবু মিষ্টি প্রতিস্থাপন করতে পারে। এগুলি সাধারণত কেক, মাখন কুকিজ, মিষ্টি দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

যদি সকালে আপনি এক ফোঁটা অ্যালকোহল পান করতে পারেন তবে এক কাপ কফি বা চায়ে বেচেরোভকা যোগ করুন (যে কেউ করবে, এমনকি হিবিস্কাসও)। ঠান্ডা ঋতুতে, এটি একটি ভাল প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হবে, পানীয়টি গ্যাস্ট্রিক মিউকোসার জন্য হুমকি সৃষ্টি করে না। একটি গুরুত্বপূর্ণ সূক্ষ্মতা: দুধ যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, তবে ভারী ক্রিম বেশ উপযুক্ত হবে।

Becherovka তাদের চিত্র সম্পর্কে চিন্তিত যারা জন্য দরকারী হতে পারে।খাবারের পরে খাওয়া একটি পানীয় খাবারের হজম প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে - প্রথাগত 4 ঘন্টার পরিবর্তে, এই কাজটি পেটে 2 থেকে 2.5 ঘন্টা লাগবে।

আপনি কি চেক প্রজাতন্ত্রে, পানীয়ের স্বদেশে যেভাবে মদ পান সেভাবে চেষ্টা করতে চান? গ্লাসটি পূরণ করুন যাতে 1 সেন্টিমিটার প্রান্তে থাকে, সাইট্রাস ফলের একটি টুকরো দিয়ে সাজান (আপনি একটি জাম্বুরা নিতে পারেন), দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। কিছু পান কর.

পরবর্তী গ্লাস, যদি "পুনরাবৃত্তি" করার ইচ্ছা থাকে, 15-20 মিনিটের আগে ঢালা না। এটি অত্যধিক করবেন না, কারণ অ্যালকোহল খুব শক্তিশালী এবং এখনও "মাথায় আঘাত" থাকবে, যদিও অবিলম্বে নয়, তবে প্রায় আধা ঘন্টা পরে।

কি খেতে

ডাইজেস্টিফ হিসাবে বিশুদ্ধ আকারে ব্যবহৃত, বেচেরোভকার স্ন্যাকসের প্রয়োজন নেই। এই বিকল্পটি প্রত্যেকের জন্য উপযুক্ত নয়, কারণ স্টেরিওটাইপ কাজ করে: পান করুন - একটি কামড় দিন। এই ক্ষেত্রে, বিশেষজ্ঞরা ফলের টুকরা পরিবেশন করার পরামর্শ দেন।উপযুক্ত আপেল, কলা, আঙ্গুর এবং বেরি - রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি। আপনি শুকনো ফল (উদাহরণস্বরূপ, শুকনো এপ্রিকট, খেজুর), ডার্ক চকোলেট (স্ল্যাব এবং মিষ্টির অংশ হিসাবে), বাদাম পরিবেশন করতে পারেন।

উপসংহার

বেচেরোভকার মতো অভিজাত অ্যালকোহলের জন্য উপযুক্ত মনোভাব প্রয়োজন। আপনি যদি শতাব্দী ধরে বিকশিত নিয়ম উপেক্ষা করেন, পানীয় প্রথমবার হতাশাজনক হতে পারে।

যদি আচারটি সম্পূর্ণরূপে পালন করা হয়, বেচেরোভকা উদারভাবে তার সবচেয়ে ধনী তোড়া প্রকাশ করবে। এটিও গুরুত্বপূর্ণ যে পরিমিত ব্যবহারের সাথে, মদ একটি নিরাময়কারী এজেন্ট হিসাবে রয়ে গেছে, কারণ পানীয়টির লেখক এটি এক সময়ে হতে চেয়েছিলেন।