Salada de repolho fresco - receitas muito saborosas e rápidas. Saladas de repolho frescas - muito saborosas e simples! Salada de repolho com legumes

Saladas com repolho fresco são boas em qualquer época do ano. São indispensáveis ​​na alimentação diária das crianças e das pessoas que seguem os hábitos corretos e Alimentação saudável. As saladas de repolho são ricas em vitaminas e microelementos, têm sabor agradável e seu preparo leva um mínimo de tempo. Misturas de vegetais leves, refrescantes e suculentas com repolho complementam uma grande variedade de acompanhamentos, bem como pratos de carne e aves.

A vantagem inegável das saladas com repolho fresco é baixo custo e disponibilidade. O repolho no inverno e no verão é apresentado nas prateleiras das lojas em uma grande variedade. Para cozinhar, as donas de casa modernas usam os seguintes tipos de repolho: branco, vermelho, couve-rábano, couve-flor, chinês, couve de Bruxelas e brócolis.

Os benefícios e compatibilidade de vários tipos de repolho
Na sua forma crua, todos os tipos de couve estão em perfeita harmonia com os produtos, tanto animais como origem vegetal. Esses vegetais não são compatíveis apenas com leite e frutas, com exceção do repolho roxo e branco. O repolho branco mais comum entre os russos vai saturar o corpo vitaminas E, C e K, bem como substâncias de lastro e ácido fólico. Como componentes adicionais de saladas deste repolho podem ser: maçãs verdes, cranberries, cenouras, beterrabas, cebola, pepino, abobrinha, salsa, endro e outras ervas.

Não menos popular repolho Savoy. É fonte de vitaminas E e B6. Quando cozida, a couve-lombarda tem as melhores características gustativas, mas quando fresca não é inferior à maioria dos vegetais. Pode ser combinado com cenouras, pepinos, rabanetes, ervas e ervas. O repolho roxo é bom para gripes e resfriados e combina bem com romã, groselha, vagem, alface, pimentão, maçã azeda e nozes. Outras espécies também são belas em aliança com os componentes listados. E só a couve-flor é individual, fica mais atraente em misturas de cereais e verduras.

Opção de repolho para salada

Na hora de escolher o repolho no mercado, antes de tudo, é preciso ficar atento aparência. Legumes com uma bela coloração verde claro, verde ou roxo escuro (no caso do repolho roxo) são ideais, sem danos, rachaduras profundas, manchas e áreas podres. Quando pressionado, o repolho não deve ser deformado, via de regra, tal defeito indica maturidade insuficiente. O repolho macio e murcho não é adequado para fazer saladas. O peso ideal é de 1-1,5 kg. A presença do talo é obrigatória, seu comprimento varia de 3 a 5 cm, as folhas devem se encaixar bem na cabeça do repolho. O aroma é bem-vindo fresco, sem odores estranhos. No corte, o repolho deve estar limpo, sem manchas marrom-escuras. O sabor deve ser adequado ao tipo escolhido.

Molhos para salada com repolho fresco

Mesmo uma salada tradicional com repolho fresco e cenoura ou pepino pode ser elevada à categoria de refeição festiva, para isso basta experimentar os molhos. Um molho clássico para uma mistura de vegetais de repolho é preparado com base em óleos vegetais com adição de vinagre de maçã, açúcar, sal e endro picado.

Você também pode preparar curativos de acordo com as seguintes receitas:
*iogurte natural, mostarda, suco de limão e sal;
* maionese, vinagre de arroz, sumo de limão, raiz-forte, mostarda seca, sal e pimenta-do-reino moída;
*azeite, mel, vinagre balsâmico, gengibre fresco picado, alho ralado e sal;
* azeite, vinagre de maçã, mostarda, manjericão seco picado, alho ralado, açúcar, sal e pimenta-do-reino moída;
*iogurte natural, alcaparras, mostarda, sumo de limão, sal e pimenta preta moída.

É difícil imaginar uma opção mais orçamentária para um aperitivo frio do que uma salada de repolho fresco. A partir deste vegetal descomplicado, é possível criar uma grande variedade de pratos, desde o quotidiano ao festivo.

Eles não serão apenas saborosos, mas também muito úteis. Aqui estão algumas das opções mais populares. Além deles - uma descrição fotográfica detalhada da receita e vídeos do processo de cozimento.

Deliciosa salada de repolho fresco

Uma solução muito interessante, usando panquecas de omelete em vez de ovos em uma salada de legumes, dá um resultado incrível! Além disso, a maionese não é usada aqui. Em vez disso, há um molho fresco e perfumado de creme de leite, mostarda e alho. Acontece incrivelmente saboroso!

Você pode experimentar: adicione um componente de carne na forma de frango cozido ou presunto a um prato frio.

Ingredientes:

• repolho jovem - 200 g;
• cenouras - 100 g;
• alho - 2 dentes;
• ovo - 3 unid.;
• leite - 50 ml;
• verduras - a gosto;
• creme azedo - 100 g;
• mostarda - ½ colher de chá;
• sal, pimenta-do-reino moída - a gosto.

Etapas de cozimento:

Pique finamente o repolho jovem. Sal e misture com as mãos. Deixe as fibras amolecerem e o suco sair.

Rale as cenouras em um ralador grosso. Anexar ao repolho. Polvilhe com pimenta do reino, sal. Misture bem.

Misture o leite com os ovos, salgue um pouco e bata com um batedor. Frite a mistura de omelete em uma panela com óleo vegetal na forma de panquecas. Deixe-os esfriar e corte em tiras pequenas. Adicione aos legumes.

Cubra a salada com endro picado. Misture o creme de leite com a mostarda. Esprema os dentes de alho nesta mistura.

Coloque o molho de creme de leite em uma saladeira, misture.

Salada de repolho fresco e cenoura com vinagre: uma receita como na sala de jantar

Esta é talvez a versão mais fácil da salada de legumes. Mas possui todas as vantagens de um prato frio completo para uso regular.

Roteamento Este prato indica o conteúdo de vitaminas B, PP e C, minerais na forma de cálcio, magnésio, fósforo e ferro. O baixo teor calórico, inferior a 91 kcal por 100 g, torna esta salada indispensável para a nutrição dietética.

Você também já tentou repetir essa receita comum de catering em casa? Não funcionou? Ou talvez tenha funcionado, mas não da maneira que você gostaria? Experimente a nossa receita. O resultado irá encantá-lo e satisfazê-lo em todos os aspectos.

• repolho - 600 g;
• cenouras - 100 g;
• sal - 0,5 colher de chá;
• açúcar - 1 colher de sopa. eu.;
• vinagre de mesa - 1,5 colheres de sopa. eu.;
• óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa. eu.

Cozinhando:

1. Rale o repolho. Salgue e misture com as mãos. Coloque por 15 minutos na geladeira.
2. Rale as cenouras. Combine com repolho.
3. Coloque sal e açúcar, adicione vinagre de mesa e óleo de girassol não refinado. Misture bem. Envie a salada pronta para a geladeira por cerca de meia hora.

Salada de repolho fresco com pepino e tomate: receita com foto

Muito leve, como uma brisa fresca de primavera, a salada dietética, não sem razão, afirma ser a campeã em velocidade de cozimento. E que sabor!

Ingredientes:

• Couve chinesa 1 unid.;
• tomate cereja - 10 unid.;
• pepino - 1 unid.;
• endro e cebolinha a gosto;
• azeite - 50 ml.

Cozinhando:

1. Corte um núcleo branco duro de cada folha de repolho. Enrole a parte verde restante em tubos e pique finamente.
2. Corte um pepino fresco em meias argolas finas. Anexar ao repolho.
3. Divida os tomates cereja em quatro partes, adicione também à salada.
4. cortar cebola verde, pique finamente o endro. Junte ao resto dos legumes.

Sal a seu gosto, tempere com azeite. Homogeneizar.

Salada de vitaminas com pepino (molho delicioso)

Fresco, saudável, saboroso, leve, perfumado... E é só isso, salada de repolho fresco com pepino. Deve o seu sabor estonteante ao molho original de óleo vegetal com adição de sumo de limão e mel. Ingredientes frescos fornecem uma abundância de vitaminas e minerais.

• repolho branco - 300 g;
• pepino - 2 unid.;
• Pimentão- 1 pc.;
• aipo de estacas - 1 unid.;
• temperos verdes a gosto, cebola, endro, coentro, salsa, endro;
• sal;
• suco de limão, suco de lima ou vinagre de maçã;
• mel - 1 colher de chá;
• pimenta da Jamaica preta;
• azeite ou óleo de girassol - 2 colheres de sopa. eu.

Cozinhando:

1. Pique finamente o repolho. Corte o fruto do pimentão em tiras. Pique o talo de aipo e o pepino. Pique finamente os verdes. Use temperos frescos a seu gosto, o prato só ficará mais aromático. Misture todos os ingredientes em uma tigela, sal.
2. Faça um molho com óleo vegetal, suco de lima ou limão, pimenta-do-reino moída e mel. Despeje sobre o prato e misture bem.

Deliciosa salada de repolho sem vinagre

Não é à toa que este prato recebeu esse nome com um viés cronológico. Se você tiver certas habilidades, é bem possível prepará-lo nesse período. Afinal, são poucos ingredientes, as operações não são demoradas e o resultado é marcante pelo sabor e aroma deliciosos.

Em grande parte, é alcançado devido ao molho picante. O ácido cítrico contido em sua composição desempenha o papel de uma marinada. Portanto, a salada não perde qualidade no segundo dia. Pelo contrário, adquire um sabor específico agradável.

• 1 cabeça pequena;
• 4-5 penas de cebolinha;
• 30 g de endro;
• 0,5 colher de chá sal;
• 4-5 art. eu. óleo vegetal;
• 1º. eu. suco de limão;
• 1 colher de chá Saara;
• ¼ colher de chá pimenta.

Etapas de cozimento:

Pique a cabeça. O repolho jovem de uma variedade precoce é mais adequado para preparar uma salada. Suas folhas são mais macias e suculentas. Existem apenas variedades do final do inverno nas prateleiras? Não se desespere. Use o que é. Basta cortar mais fino, polvilhar com sal e amassar bem com as mãos até aparecer o sumo. Como último recurso, você pode esmagar as migalhas de repolho com um pilão.

Pique finamente a cebola verde, pique o endro.

Despeje o suco de limão no óleo vegetal, adicione sal, açúcar granulado e pimenta moída. Homogeneizar. O reabastecimento está pronto! Despeje em uma saladeira e mexa.

Gostou do posto de gasolina? Você pode usá-lo para preparar qualquer salada de vegetais.

Com pimentão, cenoura e vinagre

Quer fazer um lanche rápido, crocante e suculento para sua dieta diária ou menu de férias? Então esta receita é para você.

Você pode encher o prato com qualquer óleo vegetal, azeitona, girassol ou linhaça. Use na saúde! E que o clima de alegria sempre reine em sua mesa!

Ingredientes:

• repolho branco - 0,5 kg;
• cenouras - 1-2 unid.;
• cebola - 1 unid.;
• pimentão - 0,5 unid.;
• vinagre de mesa 9% - 1 colher de chá;
• sal a gosto;
• óleo vegetal.

Cozinhando:

1. Corte a cebola em meias argolas finas. Pique finamente a cabeça do repolho. Combine legumes em uma tigela. Sal e misture com as mãos.
2. Rale as cenouras em um ralador grosso, corte o pimentão em rodelas. Adicione à cebola e ao repolho.
3. Tempere com vinagre e óleo vegetal, sal a seu gosto.
4. Homogeneizar.

Salada de repolho fresco com linguiça defumada e milho

Que critérios são determinantes para que um prato se enquadre na categoria dos festivos? Excelente sabor e aparência original. Esta salada merece estar no centro de uma festa festiva. Não é apenas saboroso e nutritivo, mas também bastante leve.

E dar originalidade externa ao prato está ao alcance de qualquer anfitriã. Coloque em um prato bonito, decore com ervas e o prato festivo está pronto!

• repolho - 250 g;
• linguiça meio defumada - 200 g;
• arroz cozido - 5 colheres de sopa. eu.;
• ovos - 5 unid.;
• milho enlatado - 1 lata;
• maionese - 2-3 colheres de sopa. eu.

Cozinhando:

1. Rale o repolho.
2. Corte a salsicha em cubos.
3. Ferva os ovos cozidos. Pique-os em cubos.
4. Escorra o líquido do milho enlatado.
5. Combine todos os ingredientes.
6. Tempere com maionese e misture bem. Decore com vegetação.

Salada de repolho, palitos de caranguejo, milho, pepino

Dos mais simples e produtos úteis Em apenas cinco minutos, prepare uma deliciosa salada de acordo com a receita abaixo. Esta é uma das opções de lanches descritas anteriormente. Os torcedores de verduras e os admiradores de palitos de caranguejo e simplesmente os adeptos da comida saborosa e sã ficarão satisfeitos.

• 250 g de repolho jovem;
• 2 pepinos médios;
• 50 g de cebolinha;
• 240 g de palitos de caranguejo;
• 280 g de milho;
• sal a gosto;
• 2-3 colheres de sopa de maionese.

Começando:

1. Pique o repolho branco jovem o mais fino possível. Jovem está longe de ser jovem? Usa Pequim.
2. Pique finamente os pepinos frescos, pique as penas da cebola verde.
3. Varas de caranguejo cortadas em cubos.
4. Misture todos os ingredientes em uma tigela, adicione o milho. Sal, tempere e mexa. Como molho, você pode usar maionese caseira ou comprada em loja. Com óleo vegetal, esta salada também ficará boa.

Delicioso, macio com filé de frango - uma receita instantânea com uma foto

A combinação harmoniosa de carne de frango, cream cheese, milho doce e couve crispy cria um efeito deslumbrante de frescor e novidade. Além disso, este prato possui a proporção ideal de proteínas, gorduras e carboidratos. Tente!

• repolho branco - 0,5 kg;
• queijo duro - 150 g;
• filé de frango - 1 unid.;
• milho enlatado - 200 g;
• salada maionese a gosto;
• sal - 1/4 colher de chá

Cozinhando:

1. Pique finamente o repolho. Use cabeças soltas e suculentas de variedades precoces e médias.
2. Ferva os filés de peito de frango em água e sal por 20 minutos. Para melhorar o sabor da carne, acrescente a cebola e a cenoura ao caldo. Corte o filé de frango cozido em tiras ou rasgue com as mãos em fibras.
3. Misture o repolho e a carne, adicione milho em conserva.
4. Rale um pedaço de queijo duro em um ralador fino. Adicione à saladeira.
5. Sal e tempere com maionese.

Salada "Ternura" com maçãs

A salada vegetariana de repolho com maçã não apenas preenche a deficiência de vitaminas, mas também protege você de calorias extras. Afinal, contém apenas vegetais e frutas! E o uso de diferentes variedades de maçãs permite variar o sabor do prato acabado.

Ingredientes:

• repolho jovem fresco - 200 g;
• maçã - 1 unid.;
• cebola - 1 unid.;
• cenouras - 1 unid.;
• salsinha;
• aneto;
• suco de limão - 1 colher de chá;
• sal a gosto;
• óleo de girassol.

Cozinhando:

1. Corte o repolho jovem em tiras finas.
2. Retire o miolo da maçã. Corte-o em fatias finas. A casca é muito grossa e dura? Retire-o antes de cortar a fruta.
3. Corte a cebola em cubos pequenos.
4. Moa as cenouras em um ralador grosso.
5. Coloque o repolho e a cebola em uma saladeira. Sal, adicione o suco de limão. Misture bem.
6. Adicione as cenouras raladas e as fatias de maçã. Adicione verduras picadas: endro e salsa.
7. Tempere com óleo vegetal e misture bem.

Salada de algas frescas e

O "sabor" desta salada está numa combinação inesperada de branco e algas marinhas. Essa combinação cria um sabor leve, suculento, mas muito incomum. Não se esqueça dos benefícios das algas marinhas. Sua contribuição na forma de uma porção adicional de iodo terá um efeito benéfico em seu corpo.

Ingredientes:

• 500 g de repolho branco jovem;
• 200 g de algas marinhas;
• 4 ovos;
• 2 colheres de sopa. eu. maionese;
• meia cebola;
• Sal e pimenta a gosto.

Cozinhando:

1. Pique o repolho. Sal, lembre-se um pouco com as mãos, deixe o suco sair.
2. Pique finamente a cebola e os ovos.
3. Pique tiras de algas para obter uma fração menor.
4. Misture todos os ingredientes. Tempere com maionese.

Salada com repolho fresco, ervilhas e ovo

A vantagem dos aperitivos frios de repolho é sua versatilidade e variabilidade. Sem comprometer o sabor da salada acabada, pode-se substituir o ingrediente principal por repolho roxo e o molho de maionese por creme de leite ou óleo vegetal.

• repolho -300 g;
• ovo - 3 unid.;
• ervilhas - 100 g;
• pepino - 1 unid.;
• endro, cebola - 1 cacho;
• maionese - 2 colheres de sopa. eu.;
• sal - a gosto.

Etapas de cozimento:

1. Rale o repolho.
2. Pique finamente pepino fresco.
3. Pique o endro e as penas de cebola.
4. Ferva os ovos cozidos, pique-os.
5. De uma lata de conserva ervilhas verdes drene o líquido.
6. Misture todos os ingredientes em uma saladeira. Sal, tempere com maionese, creme de leite ou óleo vegetal, misture bem.

Quer dar um ar festivo ao prato? Coloque-o dentro do anel de servir, aperte levemente. Remova cuidadosamente o formulário. Decore a salada formada com ervas.

Como preparar uma salada com repolho branco, feijão e croutons

Você acha que as saladas de repolho são sempre um exemplo de prato de baixa caloria e um padrão? nutrição apropriada?

Apresso-me em agradar os amantes de alimentos altamente calóricos e chocar os adeptos do cardápio dietético com a receita desta magnífica salada. Sim, é bastante gorduroso e nutritivo. Mas como você pode se privar do prazer de uma comida deliciosa? Basta reduzir a dose.

• feijão vermelho - 200 g;
• carne de porco - 350 g;
• cebola - 1 unid.;
• cenouras - 2-3 peças;
• repolho branco fresco - 150 g;
• alho - 5-6 dentes;
• Pão branco;
• maionese - 3 colheres de sopa. eu.;
• óleo de girassol para fritar - 100 g.

Receita passo a passo:

Corte a carne de porco magra em cubos, frite em uma panela em óleo vegetal.

Pique a cebola, prenda à carne. Também frite levemente. Coloque os alimentos fritos em uma saladeira.

Moa as cenouras em um ralador grosso. Frite em óleo vegetal. Adicione à carne com cebola.

Pique finamente o repolho branco fresco. Um vegetal suculento de variedades precoces pode ser usado fresco em uma salada. Apenas sal e lembre-se com as mãos. As variedades posteriores e mais duras devem ser fritas em óleo vegetal, como o resto dos ingredientes. Adicione à saladeira.

Atenção! Tente usar a quantidade mínima de óleo vegetal para fritar os ingredientes. Afinal, esse método de preparo dos componentes da salada proporciona seu alto teor de gordura. E essa qualidade cria uma carga adicional no fígado do consumidor.

Esprema os dentes de alho em uma prensa. Mexer. Ferva o feijão vermelho em água com sal. Levará cerca de duas horas para deixá-lo pronto. Coloque em uma saladeira com o restante dos ingredientes.

Vista a salada com maionese. Mexa suavemente. pão branco corte em cubos. Frite-os em óleo de girassol até dourar. Adicione à mistura de salada, mexa.

Mantenha o prato pronto na geladeira por 3-5 horas. Vai infundir, os biscoitos ficarão saturados com molho aromático. Você pode colocá-lo sobre a mesa e receber elogios de admiração.

Salada da dieta quaresmal "Primavera" com rabanete: uma receita para emagrecer

Deliciosa salada de legumes de primavera de baixa caloria. Combine seus componentes ao seu gosto. Aumente ou diminua a quantidade de um ou outro ingrediente. Isso não prejudicará a qualidade dos alimentos. Afinal, todos os produtos utilizados são frescos, saborosos e igualmente saudáveis.

Ingredientes:

• repolho jovem - 300 g;
• rabanete - 150-200 g;
• pepino fresco - 150 g;
• tomate cereja - 100 g;
• cebola verde - 40 g;
• endro - 1 cacho;
• suco de limão ou lima - 20 ml;
• mel - 1-1,5 colheres de sopa. eu.;
• azeite - 4 colheres de sopa. eu.;
• mostarda doce - 1 colher de sopa. eu.;
• sal a gosto.

Preparação passo a passo:

1. Para fazer molho de salada, adicione sal, mostarda, mel e azeite de oliva ao suco de limão. Bata com um batedor até que os sólidos estejam completamente dissolvidos.
2. Pique o repolho, corte o rabanete, pepino e tomate. Pique finamente as cebolas verdes e o endro.

Despeje o molho. Homogeneizar.

Repolho coreano com rabanete e alho - um delicioso e picante lanche de inverno

Na esteira da popularidade da culinária asiática, quase nenhum prato está completo sem seu remake oriental. Salada de couve não é exceção. Adicione temperos na forma de rabanete, vinagre, pimenta, ainda mais sal e temperos.

Obtenha um prato estilizado como uma salada coreana. Em nossa receita, é submetido a decapagem diária. Na culinária étnica coreana, os vegetais são fermentados.

• 1/2 repolho médio;
• 2 cenouras grandes;
• 1 rabanete verde grande;
• 4-6 dentes de alho;
• 3 colheres de chá sal;
• 1º. eu. Saara;
• 4 colheres de sopa. eu. vinagre de mesa;
• 100 ml de óleo vegetal;
• 0,5 colher de chá coentro moído (lúpulo-suneli ou temperos para Cenouras coreanas);
• 0,5 colher de chá pimenta vermelha - opcional.

Receita passo a passo:

1. Corte o repolho em pedaços grandes. Encha com água fervente. Deve cobrir completamente as fatias de vegetais. Cubra com um prato. Deixe por cerca de 10-15 minutos.
2. Corte a cenoura e o rabanete verde em tiras. Pique os dentes de alho em rodelas finas.
3. Escorra a água do repolho. Adicione cenoura, rabanete e alho a ele. Polvilhe sal, açúcar, temperos secos. Despeje o vinagre de mesa.
4. Aqueça o óleo vegetal. Use um forno de micro-ondas ou fogão a gás para essa finalidade. Despeje o óleo quente sobre a salada. Mexa suavemente.

Deixe repousar em temperatura ambiente por várias horas. Em seguida, coloque na geladeira por um dia. Todos os ingredientes estão bem marinados? Você pode comer!

Panícula com beterraba

O que explica um nome tão específico para uma salada leve de vegetais? Para as pessoas que estão ativamente envolvidas na eliminação de quilos extras, isso não é intriga. NO vegetais crus contém fibra alimentar dura. São eles que limpam a superfície interna dos intestinos com a eficácia deste equipamento doméstico.

Você está familiarizado com problemas de excesso de peso? Isso não é motivo para recusar deliciosos e muito salada saudável. Em um prato você encontrará um depósito de vitaminas e minerais!

Ingredientes:

• 0,5 cabeça de repolho;
• 1 beterraba pequena;
• 2 cenouras;
• 1 dente de alho;
• sal pimenta;
• óleo de girassol.

Receita passo a passo:

1. Corte o repolho em tiras.
2. Rale beterraba e cenoura cruas em um ralador grosso ou use um dispositivo especial para cenouras coreanas.
3. Moa o alho com uma prensa ou rale em um ralador fino.
4. Misture todos os ingredientes, sal, adicione pimenta, tempere com óleo de girassol.
5. Deixe a salada descansar por cerca de 15 minutos.

Com cebola, cenoura e vinagre

Como criar um prato completo do ponto de vista da utilidade e valor nutricional de 2-3 ingredientes? Produtos frescos de qualidade, compromisso pessoal e algumas operações simples. Iniciativa culinária é bem-vinda!

kg Carboidratos: 8,75 g

60 min. Imprimir receita de vídeo

Quase todas as saladas de repolho frescas pertencem à categoria refeições dietéticas e são baixos em calorias. Dependendo de suas preferências, você pode usar qualquer tipo de óleo vegetal, creme azedo, iogurte ou maionese como molho.

Um bom efeito é o uso de curativos combinados. Dilua a maionese com iogurte ou creme azedo. O sabor do prato vai suavizar e adquirir frescura.

Além dos tradicionais molhos e temperos comprados em lojas das receitas apresentadas acima, oferecemos várias outras opções de dar água na boca.

Maionese caseira - rápida e saborosa

Você tem preconceito contra maionese comprada? Domine a receita comida caseira este delicioso condimento. Este não é um negócio problemático, mesmo donas de casa novatas são capazes de fazê-lo.

Pegue os ingredientes:

• suco de limão - 2 colheres de sopa. eu.;
• sal - 0,5 colher de chá;
• açúcar - 0,5-1 colher de chá;
• pimenta preta - 0,5 colher de chá;
• mostarda - 2 colheres de chá;
• 2 ovos;
• óleo vegetal refinado - 300-350 ml.

Cozinhando:

1. Esprema o suco do limão. Sal, adicione o açúcar e a pimenta moída.
2. Adicione a mostarda, bata os ovos.
3. Despeje o óleo vegetal.

Bata a mistura com um liquidificador de imersão. Para fazer isso, coloque-o em um recipiente com uma mistura de componentes. Deixe a tampa do liquidificador cobrir a gema. Não o rasgue do fundo do recipiente até que a composição seja batida pela metade. Em seguida, mova-o para a segunda gema. Não desligue o liquidificador até obter uma massa homogênea e espessa.

1. Para bater melhor, a temperatura dos ingredientes não deve diferir da temperatura ambiente.
2. É aceitável usar uma mistura de girassol e azeite. Não exceda a proporção de azeite mais de 20-25 por cento. Dá um sabor amargo à maionese.

Prefere uma maionese mais rala? Dilua com 1-2 colheres de sopa de água morna e bata novamente. Ou reduza a quantidade de óleo vegetal na receita.

molho francês para salada

O uso de tal molho fornece aos pratos de vegetais usuais metamorfoses de sabor inesperadas. Você pode usar a seu critério tipos diferentes mostarda, óleo vegetal e vinagre. Tempero de calorias - 478 kcal.

Ingredientes:

• azeite - 3 colheres de sopa. eu.;
• vinagre natural 6% - 1 colher de sopa. eu.;
• mel - 1 colher de chá;
• mostarda com grãos integrais - 1 colher de chá;
• alho - 1 dente;
• sal - 0,5 colher de chá.

Cozinhando:

1. Rale finamente os dentes de alho. Coloque em uma jarra.
2. Adicione a mostarda, o mel e o vinagre. Sal. Despeje o azeite. Feche o frasco com uma tampa. Agite vigorosamente até que os ingredientes estejam completamente misturados.

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• repolho fresco
• cenoura fresca
• maçã 1
• aneto
• vinagre de mesa
• óleo vegetal
• sal, açúcar

Cortamos o repolho e colocamos em uma tigela Sal (1 colher de sopa). Então deve ser esmagado fortemente. No começo eu só esfrego um no outro com punhados, depois esmago, como na salga, acrescento uma colher de chá de açúcar e 1 colher de sopa. uma colher de vinagre. Tru cenoura e maçã. Eu adiciono endro e óleo vegetal. Tudo é muito rápido, vitaminado e cabe bem na dieta.

Salada de Sweety-2

Cortamos, sal também (sem açúcar), depois colocamos pepino fresco, endro, ervilhas e decoramos com mirtilos ou cranberries. Acontece uma super salada de vitaminas. Eu particularmente adoro na primavera.

Salada Ejidza

Pique finamente o repolho e amasse um pouco com sal. Cenouras e beterrabas (cruas) em um ralador grosso. Alho (quantidade para um amador) - em um espremedor de alho Corte a cebola em rodelas e frite até dourar. Uma colher de maionese. Isso é tudo. Rápido e saboroso.

Salada de Dinusya_555

Vi sua preparação pela primeira vez no Tashkent Bazaar (os ingredientes principais), e os temperos e o molho são meus!
1. Rasgue as cenouras em tiras finas, polvilhe com sal, açúcar e tempero para cenoura coreana (a gosto!), Um pouco de vinagre balsâmico e pressione bem com as mãos, espremendo o suco. Adicione o pimentão picado e misture bem com as mãos. Deixe marinar por uma hora.
2. Corte o repolho branco em tiras (quanto mais fino melhor), acrescente o pepino (corte o quanto for conveniente), cebolinha picada, salsinha, não salgue!, misture.
3. Recheio para salada - uma mistura de azeite e óleo de girassol, vinagre balsâmico (a gosto), um pouco de mostarda picante, ervas(opcional).
4. Misture tudo em uma tigela e recheie com o recheio, coloco um pouco de açúcar nessa salada, coloco mais um pouco de sal (a gosto) e misturo bem com as mãos (quase amassar até virar suco), coloco um raminho de zira, coentro sementes (depois de esmagar um pouco) e novamente mexo.

O principal nesta salada é o suco de vegetais, temperos e ervas, quanto mais suco, mais saboroso! Esta salada é muito boa para pilaf e qualquer prato de carne, o suco de alface pode facilmente substituir o molho!

Salada de Varvara Plyushkin

Pique finamente o repolho.
Corte a cebola em meias argolas, despeje água fervente, enxágue água fria e aperte.
Cenouras - cerca de 2 pequenas - raladas.
Salsicha - tomo defumado cozido, como servelat - cortado em tiras finas.
Pepino fresco pequeno, ou um pedaço grande, corte em tiras finas ou esfregue em um ralador para cenouras coreanas. Deixe descansar por alguns minutos para que o suco saia, e já sem suco na salada.
Hoje não tenho picles.
Misturamos tudo em um copo, adicionamos apenas uma gota de sal, pimenta do reino, páprica doce e maionese. Misture bem, deixe fermentar por algumas horas.
Esta é uma salada muito saborosa e recheada.

Salada de *Sweetheart*

Cortamos o repolho, acrescentamos beterraba e cenoura frescas raladas no ralador grosso, tudo aproximadamente nas mesmas proporções. corte as batatas em palitos finos e frite, coloque em um guardanapo - deixe escorrer o óleo e também na salada. Bom, a gente frita os pedaços de carne (boi), eu também corto em cubinhos. Recheamos toda a mistura de creme de leite + maionese + alho amassado.

Salada de Bukovka

Nosso repolho na adega perde a suculência no final de janeiro. Na família, uma salada feita com esse repolho seco foi apelidada de "SU-123".
Nozes descascadas pique e frite em uma panela sem óleo.
Jogue ervilhas em uma peneira.
Corte o repolho em tiras finas.
Pique finamente os pepinos em conserva e as cebolas.
Misture as ervilhas com repolho, cebola e picles, sal, pimenta, tempere com maionese. nozes acima de.

Salada de Marinka - laranja

Eu com uma salada simples. Gosto muito por causa do limão, que aroma e acidez!
Pique o repolho, amasse com sal, pique o tomate, o pepino (hoje não tinha), regue com o suco de limão (gosto mais), acrescente o óleo vegetal, bem, as verduras (eu tinha cebolinha).

Salada por Taise

• pique finamente o repolho
• ralar cenouras
• pimenta 1 grande, também modo
• cebola 1pc, vermelho é melhor, mas simples pode ser
• tomates 1-2 unid.
• ervilha enlatada 1 pote

Sal, pimenta (obrigatório) e tempere, geralmente uso creme de leite + maionese para temperar, mas também pode usar óleo vegetal.
Costumo cozinhar esta salada no campo quando aparecem batatas novas. E então decidi diversificar o inverno.

Salada de Kosto4ka

• Couve chinesa - 1/2 cabeça
• pepino fresco - 1 unid.
• carne de frango branca cozida - 500 gr
• ervas: endro, salsa

Misture tudo, sal, polvilhe com pimenta do reino moída na hora, tempere com azeite. Incrivelmente gostoso!

Salada de Yulia-ya

• repolho e cenoura à juliana
• sal, mexa tudo com as mãos até sair o suco
• canudos pimenta búlgara e pepino
• cebolinha verde picada e salsinha

Reabastecimento:

• vinagre de maçã
• azeite
• uma pitada de açúcar
• no final adicione o miolo de girassol frito

Salada por Btata

Pique finamente o repolho, salgue um pouco, amasse com as mãos. Adicione o tomate fresco, o pepino ralado em um ralador grosso e o pimentão. Moa o queijo Fetaki (ou Feta) com maionese (para um pacote pequeno de queijo 200g - 2 colheres de sopa de maionese com uma lâmina). Vista a salada com o molho resultante.

Salada de masha_sib

• Pique finamente o repolho e depois pique-o com as mãos.
• Três cenouras em um ralador fino.
• Misture os dois ingredientes.
• Salgue um pouco.
• Adicione um pouco de vinagre de maçã.
• Nós temperamos com maionese.

Salada de ***NYUSKA***

1. Cortamos repolho fresco, colocamos em uma saladeira, acrescentamos ervilhas, sal e pimenta a gosto, temperamos com óleo vegetal.
2. Desfie o repolho fresco em uma saladeira, adicione os ovos cozidos em cubos, sal e pimenta a gosto. Nós temperamos com maionese.
Essa semana fizemos as duas saladas, mas a foto é só da segunda.

Salada de Katyon249

• repolho
• cenoura
• pepino
• pimenta
• salsão
• verdes

Eu faço recheios diferentes:
1. Vinagre balsâmico + óleo vegetal.

Salada de Dusek

• repolho chinês
• azeitonas
• pepino
• peixe vermelho
• ovo para decoração

reabastecimento: gergelim com molho de soja.
Cortamos tudo bem fininho, bem fininho para que transpareça. Misturamos tudo em uma tigela. Idealmente, ainda deveria haver beterraba, mas eu não tinha em casa.

Salada de Lyudmila Alexandrovna

• repolho chinês
• cebola
• cenoura
• sal com sal Adyghe (sal com especiarias)
• óleo vegetal (de preferência não refinado)

Salada da Natasha

Alface, couve chinesa, couve branca, pepino, tomate e tomate cherry, rabanetes, ervas aromáticas, picles, azeite e vinagre balsâmico.

Salada do Mirage

• Couve chinesa - 1/4 cabeça média
• milho enlatado - pote pequeno
• pepino fresco - 1 um pouco menos que a média
• atum em óleo - 1 pote
• maionese

Pique Pequim finamente. Pepino cortado em cubos pequenos. Escorra o recheio do milho e do atum. Amasse o atum em uma tigela com um garfo, coloque o restante da comida ali, levemente sal, misture. Preencha com maionese.

Salada de damasco vermelho

• repolho chinês
• tomate
• pepino fresco
• azeite
• suco de limão
• sal e pimenta

Salada de pokahontas

• Repolho branco (picado, regado com água fervente, amassado com um pouco de sal).
• Cenoura pequena em um ralador fino.
• Repolho de Pequim - cortado em pedaços não muito pequenos.
• Ogurchik fresco - em um ralador grosso.
• Pimenta búlgara em fatias finas.
• talo de aipo - fatias finas.
• Metade de uma cebola pequena - meias argolas finas - regada com água fervente.
• Tomate cereja - ao meio ou em 4 partes.

Às vezes adiciono ervilhas enlatadas à salada (hoje não é) e abacate - meus mais novos e eu somos grandes fãs, mas hoje a salada sem ela - abacate está reservado para o jantar.
Reabastecer, francamente, um amador - eu sou um amador.
A olho nu misturamos o molho de soja e o vinagre de arroz, acrescentamos um pouco de ervas da Provence e também acrescentei literalmente uma colher de sopa de óleo de abóbora à salada - para a salada inteira, não para uma porção.

Salada de Chigov

Para mim com criança, repolho com beterraba e cenoura, cortamos repolho branco fresco, beterraba crua ralada e cenoura, cebola, sal, pimenta a gosto, um pouco de alho, temperamos com creme de leite e um pouco de maionese.

Como o marido não gosta de beterraba crua, o repolho é mais picante para ele. Cortamos a couve branca, polvilhamos com um pouco de vinagre de mesa, cortamos a cebola em rodelas finas, salgamos e amassamos tudo ligeiramente. Tempero no fogão, faço em uma xícara de ferro, esquento o óleo de girassol bem quente, coloco pimenta do reino (pode ser vermelha) e despejo sobre nossa couve com óleo quente e pimenta, misture bem e está pronta a salada.

Salada por partyzan-ka

Repolho picado, esfregue beterraba e cenoura, adicione cebolinha e endro com salsa, tempere com maionese.

Salada por SCORPIONGIRL

O principal é cortar o repolho mais fino, e o que mais tem para ele: cenoura crua, pepino verde, pimentão (eu tinha congelado), tomate fresco, verduras, pode ter uma maçã, e como opção - adicionar milho doce enlatado (mas não gostei, não vou colocar mais), esprema o suco de um limão (eu comi uma lima). NÃO SALGUE. Verdes - a gosto, - qualquer. E especiarias (gosto muito de sementes de cominho com repolho). Regue tudo com azeite ou o que quiser.

Salada de safonovayana

• repolho roxo, um garfo pequeno, meio garfo;
• cenouras 1 unid.;
• alho 3 dentes;
• verduras (tenho endro);
• vinagre balsâmico 1-2 colheres de sopa;
• óleo de girassol não refinado (o meu assim);
• Sal e pimenta a gosto.

Pique finamente o repolho, a cenoura ralada, amasse bem para que o repolho fique mais macio. Adicione as ervas picadas, alho, sal, pimenta, tempere com vinagre balsâmico e azeite. Salada pronta!!!

Salada de Katerina nsk

• repolho branco
• cenoura
• suco de limão ou ácido cítrico
• açúcar
• óleo de girassol

Pique o repolho, cenoura ralada, uma pitada de sal, açúcar, suco de limão, óleo de girassol. Amasse tudo com as mãos.

gimmesomeoven.com

Ingredientes

• ¼ cabeça média de repolho;
• 1 cenoura grande;
• ½ maço de cebolinha;
• 150 g de iogurte grego;
• 1 colher de sopa de suco de limão;
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã;
• 1 colher de chá de mostarda;
• sal - a gosto;

Cozinhando

Rale o repolho. Rale as cenouras e pique finamente a cebola. Coloque todos os ingredientes em uma saladeira.

Misture iogurte, suco de limão, vinagre, mel, mostarda, sal e pimenta até ficar homogêneo. Despeje este molho sobre a salada e misture bem.

2. Salada de repolho fresco, linguiça e ervilhas

Ingredientes

• ¼ cabeça média de repolho;
• 200 g de linguiça ou presunto;
• 200 g de ervilha em conserva;
• 2 colheres de sopa de maionese;
• sal - a gosto;
• pimenta-do-reino moída - a gosto.

Cozinhando

Corte o repolho e a linguiça em tiras finas. Adicione ervilhas, maionese, sal e pimenta e misture bem.

3. Salada de repolho, frango, abacate, manga e pimentão

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Ingredientes

• ⅛ cabeça média de repolho roxo;
• 350–400 g cozidos;
• 1 abacate;
• 1 manga;
• 1 pimentão vermelho;
• 1 cenoura grande;
• 1 maço de salsa;
• ½ maço de cebolinha;
• um punhado de castanha de caju ou amendoim;
• 120g;
• 2-3 colheres de sopa de água quente;
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz;
• 2 colheres de sopa de vinagre de soja;
• 2 colheres de sopa de mel líquido;
• ¼ colher de chá de óleo de gergelim - opcional
• suco de 1 limão;
• uma pitada de pimenta vermelha moída.

Cozinhando

Desfie a couve, corte o frango em pedaços e corte o abacate descascado, a manga e o pimento em tirinhas ou cubos pequenos. Rale as cenouras em um ralador de cenoura coreano. Pique verduras e nozes. Combine esses ingredientes.

Misture a manteiga de amendoim, água, vinagre, mel, óleo, suco de limão e pimenta até ficar homogêneo e despeje o molho sobre a salada.

thespruceats.com

Ingredientes

• 2-3 maçãs verdes grandes;
• 240ml de água;
• 6 colheres de sopa de suco de limão;
• ½ cabeça média de repolho;
• 1 colher de sopa ;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• alguns ramos de tomilho;
• 1 colher de chá de sementes de cominho;
• sal - a gosto;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 120g de maionese;
• ½ maço de salsa.

Cozinhando

Descasque as maçãs, retire os caroços e corte a fruta ao meio. Corte cada metade em fatias meia-volta finas. Transfira as maçãs para uma tigela de plástico ou vidro. Adicione água e 4 colheres de sopa de suco de limão e deixe por 15 minutos.

Pique finamente o repolho. Combine mostarda, açúcar, tomilho picado, cominho, sal, suco de limão restante, óleo e maionese.

Coloque o repolho, as maçãs e a salsa picada em uma saladeira. Adicione o molho de maionese e misture bem.

101cookbooks.com

Ingredientes

• 150–200 g amendoim cru;
• ¼ garfo médio de repolho branco;
• ¼ cabeça média de repolho roxo;
• 300 g de tomate cereja;
• 1 maço de salsa;
• 4 colheres de sopa de suco de limão;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• sal - a gosto;
• 1-2 colheres de chá de mel.

Cozinhando

Coloque o amendoim na frigideira pré-aquecida e toste, virando ocasionalmente, 5 a 10 minutos, até dourar. Desfie a couve, corte os tomates cherry ao meio e pique a salsa.

Combine suco de limão, óleo, sal e mel. Coloque os legumes e as ervas em uma saladeira, regue com o molho e misture. Polvilhe a salada com nozes antes de servir.

6. Salada de repolho fresco e queijo defumado

Ingredientes

• ¼ cabeça média de repolho;
• 2-3 dentes de alho;
• 150g de queijo defumado;
• 150 g

Cozinhando

Pique o repolho e pique o alho. Corte o queijo em tiras finas ou rale em um ralador grosso. Misture todos os ingredientes e tempere com a maionese.

Coloque a salada pronta na geladeira por algumas horas. E melhor - à noite.

deliciousmeetshealthy.com

Ingredientes

• 1 pepino grande;
• ¼ cabeça média de repolho;
• ¼ cabeça média de brócolis;
• 150 g de uvas;
• suco de 1 limão;
• 1-2 colheres de sopa de azeite;
• sal - a gosto;
• pimenta-do-reino moída - a gosto.

Cozinhando

Descasque o abacate e corte ao meio no sentido do comprimento. Corte metade e pepino descascado em fatias finas. Desfie o repolho e separe o brócolis em buquês. Coloque os ingredientes em uma tigela e acrescente as uvas inteiras.

Amasse a outra metade do abacate com um garfo e misture com suco de limão, óleo, sal e pimenta. Despeje o molho sobre a salada e misture.

receitaler.com

Ingredientes

• ¼ cabeça média de repolho;
• 1 cenoura média;
• 250-300 g de abacaxi em conserva;
• 3-4 colheres de sopa de maionese;
• 2 colheres de chá de açúcar;
• 4 colheres de chá de vinagre de vinho branco.

Cozinhando

Pique o repolho e rale as cenouras em um ralador grosso. Adicione cubos de abacaxi aos legumes. Misture a maionese, o açúcar e o vinagre e tempere a salada com esta mistura.

povar.ru

Ingredientes

• ½ cabeça média de repolho;
• 2-3 pepinos médios;
• 1 cebola;
• ½ maço de endro;
• 250 g de milho enlatado;
• 200 g de palitos de caranguejo;
• 2-3 colheres de sopa de maionese;
• sal - a gosto.

Cozinhando

Corte o repolho em pequenas tiras finas, os pepinos em semicírculos e a cebola em cubos pequenos. Adicione verduras picadas, milho e palitos de caranguejo aos legumes. Adicione a maionese e o sal e mexa.

eatwell.com

Ingredientes

• 6 talos de aipo;
• 2 cebolas roxas médias;
• 2 cenouras grandes;
• ½ cabeça média de repolho;
• 60 ml de vinagre de vinho tinto;
• 170g de maionese;
• 150g;
• sal - a gosto;
• pimenta-do-reino moída - a gosto.

Cozinhando

Corte o aipo em rodelas pequenas e a cebola em meias argolas finas. Rale as cenouras em um ralador grosso. Rale o repolho.

Misture o vinagre, maionese, queijo ralado, sal e pimenta. Regue os legumes com a mistura de queijo e leve à geladeira por uma hora.

É simplesmente impossível estragar as saladas de repolho frescas, de tão fáceis de preparar. E como são desejáveis ​​em qualquer época do ano e por qualquer motivo! Eles podem atuar como um ótimo complemento para pratos de carne, bem como um suplemento vitamínico diário à nossa dieta, e simplesmente trazer um prazer incrível com a crocância mais delicada e apetitosa de repolho fresco e suculento em uma salada.

O papel principal nessas saladas é atribuído, é claro, ao repolho, mas uma grande variedade de produtos pode desempenhar o papel de seus auxiliares adicionais: vegetais (pepinos, tomates, cebolas, rabanetes, cenouras, beterrabas, pimentões), verduras, frutas (maçãs, laranjas , limões) e até bagas, como cranberries, com as quais o repolho mantém as relações de amizade mais próximas. Saladas de repolho fresco podem ser preparadas não só com repolho branco, mas também com repolho roxo ou de Pequim, e você pode temperá-las com vinagre, maionese, creme de leite - é disso que todo mundo gosta.

Quer algo farto, mas ao mesmo tempo leve e saboroso? Em seguida, preste muita atenção às saladas de repolho fresco com frango, carne, linguiça ou mesmo espadilha, que se encaixam perfeitamente no papel de um prato independente. "Culinary Eden" oferece uma seleção das saladas de repolho frescas mais simples e interessantes.

Salada de couve fresca "Simples, mas muito saborosa!"

Ingredientes:
300 g de repolho fresco,
1 cenoura
1 maçã
½ maço de endro verde,
cebolinha - a gosto
1 colher de chá Saara,
1º. eu. suco de limão
4 colheres de sopa. eu. óleo vegetal,
sal, uma mistura de pimentas - a gosto.

Cozinhando:
Corte o repolho em tiras finas, rale a cenoura e a maçã em um ralador grosso, pique o endro e a cebolinha. Misture todos os legumes, esfregue-os levemente com as mãos. Para preparar o molho, misture o açúcar, o sal, o suco de limão, o azeite, acrescente uma mistura de pimentas a gosto, misture e tempere a salada.

Salada de repolho com creme azedo, endro, beterraba e cebolinha

Ingredientes:
500 g de repolho branco,
300 g de beterraba cozida,
100 g de cebolinha verde,
50 g de endro,
200 g de creme de leite
1º. eu. mostarda,
50 ml de azeite

Cozinhando:
Pique finamente o repolho e amasse em uma tigela com as mãos para que o repolho dê suco, sal, pimenta e deixe por 30 minutos. Corte as beterrabas em tiras finas, pique a cebolinha e o endro. Misture o creme de leite com o azeite e a mostarda. Despeje este molho sobre a salada e misture.

Ingredientes:
300 g de repolho branco,
1 maçã
2 pepinos frescos
1 cebola
2 colheres de sopa. eu. nata
1º. eu. maionese,
sal, pimenta, salsa ou endro - a gosto.

Cozinhando:
Pique o repolho e o pepino em tiras finas, pique a cebola e as ervas, rale a maçã descascada em um ralador grosso. Misture todos os ingredientes, sal, pimenta, tempere com uma mistura de creme de leite e maionese.

Salada de repolho branco fresco, pimentão e sementes de girassol

Ingredientes:
¼ cabeça de repolho
1 maçã
1 pimentão vermelho,
½ maço de salsa
½ cebola roxa
1 pitada de sementes de coentro,
1 pitada de pimenta preta,
1 pitada de sementes de cominho,
1 pitada de açafrão
1 pitada de sal
1º. eu. sementes de girassol,
2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal.

Cozinhando:
Pique o repolho em tiras, transfira para uma tigela, salgue e refogue um pouco com as mãos. Em seguida, adicione a cebola cortada em meias argolas finas ao repolho e misture. Pimenta descascada cortada em tiras finas e espalhada na massa total. Rale a maçã e, acrescentando à massa da salada, misture tudo bem novamente. Em seguida, adicione salsa picada à salada. Em uma frigideira aquecida sem adicionar óleo, toste as sementes de girassol, mexendo rapidamente, por 20 segundos. Adicione-os à sua salada imediatamente depois. Em um moedor de pimenta, moa as sementes de coentro, cominho e pimenta da Jamaica (3-4 revoluções serão suficientes). Coloque a mistura resultante na salada, acrescente um pouco de açafrão, tempere a salada pronta com óleo de girassol e misture bem.

Salada de repolho fresco com legumes "Monomakh"

Ingredientes:
300 g de repolho branco,
1-2 pepinos frescos
1 pimentão doce amarelo
1 pimentão vermelho,
1 colher de chá Saara,
½ ponto. eu. vinagre,
salsinha, sal, cranberries - a gosto,
3-4 p. eu. óleo vegetal.

Cozinhando:
Pique finamente o repolho, polvilhe com sal, esfregue levemente com as mãos e coloque em uma tigela. Corte o pimentão em meias argolas, corte os pepinos em metades de círculos. Pique as verduras e adicione aos legumes. Em uma tigela pequena, misture o óleo de girassol, o vinagre e o açúcar. Tempere a salada com a marinada resultante, misture, coloque em uma saladeira e decore com cranberries.

Salada "clima colorido"

Ingredientes:
500 g de repolho branco,
200 g de milho enlatado,
2-3 tomates frescos
1 molho de verduras
maionese e sal - a gosto.

Cozinhando:
Pique finamente o repolho, pique as verduras, corte os tomates em rodelas, corte a cebola em meias argolas. Coloque todos os ingredientes em uma saladeira e tempere com sal. Tempere a salada com maionese.

Salada de repolho, pepino, tomate, presunto e flocos de milho "Rainbow"

Ingredientes:
250 g de repolho branco,
200g de presunto
2 pepinos
2 tomates
90 g de flocos de milho,
150g de maionese.

Cozinhando:
Corte o presunto e os pepinos em tiras, pique finamente o repolho e lembre-se com as mãos, corte o tomate em rodelas. Em uma tigela funda, coloque em camadas: cereais, presunto, uma camada de maionese, pepino, repolho picado, uma camada de maionese, espalhe a camada superior com rodelas de tomate.

Salada de repolho com abacaxi, croutons e alho

Ingredientes:
300 g de repolho branco,
1 pimenta doce
½ cenoura,
200 g de abacaxi em conserva,
1-2 dentes de alho,
1 lata de milho
1 pacote de biscoitos
verduras, maionese - a gosto.

Cozinhando:
Pique finamente o repolho, moa com sal para dar suco, rale as cenouras no ralador grosso, pique as verduras. Abacaxi enlatado cortado em pedaços pequenos, tiras de pimenta, alho passam pela prensa. Misture todos os ingredientes, acrescente o milho, os croutons, tempere com a maionese, misture e sirva imediatamente para que os croutons não tenham tempo de embeber.

Salada de repolho, gengibre, nozes e salsa

Ingredientes:
½ cabeça pequena de repolho
1 pimenta doce
½ colher de chá gengibre ralado
1º. eu. óleo vegetal,
1º. eu. nozes trituradas,
1 maço de salsa
sal, pimenta-do-reino moída - a gosto.

Cozinhando:
Combine repolho picado, pimentão vermelho em fatias finas, nozes e salsa. Em uma tigela pequena, misture o óleo vegetal, gengibre picado, sal e pimenta. Adicione a mistura resultante à salada e misture bem.

Salada fresca de repolho roxo com castanha de caju

Ingredientes:
200 g de repolho roxo
2 cenouras
2 colheres de sopa. eu. castanha de caju picada e torrada
2 colheres de sopa. eu. salsa picada e endro,
1,5 p. eu. vinagre balsâmico,
1 colher de chá suco de limão
sal - a gosto.

Cozinhando:
Rale as cenouras em um ralador fino e esprema. Pique finamente o repolho. Misture repolho, cenoura e castanha de caju. Para temperar, misture o óleo vegetal com suco de limão e vinagre. Tempere a salada com a mistura pronta, sal a gosto e decore com ervas frescas.

Salada de repolho fresco de Pequim "chinês"

Ingredientes:
1 cabeça de repolho de Pequim,
1 lata de ervilha em conserva
1 lata de milho
1 tomate
3-4 picles,
6 arte. eu. nata
sal, pimenta - a gosto.

Cozinhando:
Rale o repolho. Corte os tomates e pepinos em cubos pequenos. Misture os legumes, acrescente as ervilhas e o milho, sal, pimenta, tempere com o creme de leite e misture.

Salada de repolho fresco com romã

Ingredientes:
300 g de repolho branco,
1 pilha sementes de romã,
1 pilha nozes picadas (ou a gosto)
190 g de passas sem caroço,
100 gr de maionese,
sal - a gosto.

Cozinhando:
Mergulhe as passas em água fria por 1 hora. Pique finamente o repolho, sal e misture. Misture todos os ingredientes, tempere com maionese e mande a salada pronta por 2 horas na geladeira para que fique bem encharcada.

Ingredientes:
300 g de repolho branco,
2 laranjas
1 maço de manjericão
1 maço de endro,

3 arte. eu. vinagre de maçã
2 colheres de sopa. eu. azeite (embora qualquer outro óleo vegetal sirva)
sal, pimenta - a gosto.

Cozinhando:
Pique finamente o repolho e esfregue com uma pitada de sal. Esprema o suco de uma laranja (você precisará literalmente de 2 colheres de sopa), descasque a segunda, corte em rodelas, corte cada rodela em 4 partes. Pique grosseiramente os verdes. Misture o vinagre, o suco de laranja e o óleo em um recipiente separado, bata a massa resultante com um garfo. Em uma saladeira, misture o repolho, as ervas, as laranjas e o molho, sal e pimenta a gosto e sirva.

Salada "Experiência"

Ingredientes:
½ cabeça de repolho roxo
150 g de peito de frango cozido,
1 cebola
100 g de milho enlatado,
1 pimenta doce
1 tomate
verduras, sal, pimenta-do-reino moída, maionese - a gosto.

Cozinhando:
Corte o peito cozido em pedaços pequenos. Desfie o repolho e moa com sal. Corte o pimentão em cubos, os tomates em rodelas e a cebola em cubos pequenos. Pique os verdes. Coloque todos os ingredientes em uma saladeira, sal, pimenta e tempere com maionese a gosto.

Salada de repolho fresco com linguiça defumada "Lakomka"

Ingredientes:
300 g de repolho branco,
120 g de linguiça defumada,
1 cenoura
200 g de ervilha em conserva
1 maço de cebolinha verde
maionese, sal, pimenta-do-reino moída - a gosto.

Cozinhando:
Pique finamente o repolho, esfregue levemente com sal. Corte a linguiça defumada em tiras finas, a cebolinha em rodelas pequenas, rale as cenouras em um ralador para as cenouras coreanas. Abra um pote de ervilhas e escorra o suco. Combine os ingredientes preparados em uma saladeira, adicione sal, pimenta a gosto e tempere com maionese.

Salada quente de repolho fresco com carne de porco e uvas "Prazer"

Ingredientes:
300 g de repolho branco,
250 g de polpa de porco,
150 gr de uvas
1º. eu vinagre de vinho
1º. eu. suco de limão
½ colher de chá querida,
ervas frescas, sal, pimenta - a gosto,
4 colheres de sopa. eu. óleo vegetal.

Cozinhando:
Lave a carne de porco, corte em fatias finas e frite em óleo vegetal quente, adicione sal e pimenta a gosto. Pique finamente o repolho, adicione sal e esfregue com as mãos para que o repolho absorva o sal e solte o suco. Para preparar o molho, aqueça o mel, acrescente o vinagre, o suco de limão e o óleo vegetal, misture tudo bem. Coloque o repolho preparado em uma saladeira, regue com o molho, acrescente as ervas frescas picadas e misture. Em seguida, coloque a carne de porco frita na salada e misture tudo novamente. Corte as uvas em rodelas e espalhe sobre a salada. Sirva quente.

Salada de repolho com maçã, pepino em conserva e carne

Ingredientes:
150 g de repolho roxo
150 g de repolho branco,
300 g de carne de porco ou vitela,
2 pepinos em conserva,
1 maçã
1 cebola
óleo vegetal, maionese, sal, pimenta - a gosto.

Cozinhando:
Pique finamente o repolho, amasse levemente com as mãos. Corte a maçã, descascada da casca e do caroço, em tiras finas. Corte a cebola em cubos finos e frite em óleo vegetal até ficar transparente, deixe esfriar e coloque nos ingredientes já preparados. Ferva a carne até ficar cozida e deixe esfriar, cortada em tiras finas. Pepinos em conserva também são cortados em tiras finas. Combine todos os ingredientes, sal, adicione pimenta a gosto, tempere com maionese.

Salada de repolho fresco com arroz e ervilhas "Ternura em si"

Ingredientes:
½ cabeça de repolho
3 cenouras cozidas
4 colheres de sopa. eu. arroz cozido,
3 ovos cozidos
150 g de ervilha em conserva
algumas cebolas verdes,
sal, pimenta, endro e maionese - a gosto.

Cozinhando:
Pique finamente o repolho, acrescente sal, amasse um pouco com as mãos. Adicione o arroz, as ervilhas, os ovos e as cenouras aos cubos, a cebolinha cortada em rodelas pequenas à couve preparada para a salada, tempere a salada com pimenta-do-reino e tempere com maionese a gosto.

Salada de repolho fresco com espadilha

Ingredientes:
½ cabeça de repolho
1 pote de espadilha,
1 cebola
1 cenoura
2-3 batatas cozidas,
maionese - a gosto.

Cozinhando:
Rale as batatas em um ralador grosso e as cenouras cruas em um ralador fino. Pique finamente o repolho, esfregue levemente com as mãos para torná-lo mais macio, pique a cebola, divida a espadilha em 2-3 partes. Coloque os ingredientes preparados em um prato em camadas: espadilha, cebola, maionese, batata, maionese, cenoura, repolho. Deixe a salada pronta repousar um pouco para que as camadas fiquem saturadas com maionese.

Bom apetite e novas descobertas culinárias!

Larisa Shuftaykina