بازل الكلمات المتقاطعة الجمل كوميس 3 أحرف. مفيد الإبل koumiss

شبات هو مشروب كازاخستاني تقليدي مصنوع من حليب الإبل. مقارنةً بالكوميس ، يحتوي على نسبة عالية من الدهون (تصل إلى 8٪). هذا منتج قابل للتلف يصبح غير قابل للاستخدام في غضون 5 أيام بعد التحضير. نظرًا لاستحالة إطالة العمر الافتراضي ، لا يتم تصدير shubat عمليًا للبيع.

ومن المثير للاهتمام ، أنه يتم جمع أجاران من سطح مشروب الحليب المخمر ، ما يسمى بالكريم الإنزيمي ، والذي يستخدم في عملية صنع الحلويات والكوكتيلات.

يُعتقد أن الشوبات تحتوي على 3 أضعاف فيتامينات C و D من حليب البقر. وهو مفيد لالتهاب الكبد والسكري والربو والسل والصدفية.

وصفة

ليس من السهل العثور على المشروب الكازاخستاني التقليدي في محلات السوبر ماركت ، ولكن يمكنك صنعه بنفسك من حليب الإبل. الشوبات التي يتم شراؤها من المتجر مخمرة أكثر من محلية الصنع.

مشروب الحليب المخمر محلي الصنع أكثر سمكًا من المشروبات الحامضة والفوارة.

لتحضير الشوبات ، ستحتاج إلى المكونات التالية: حليب الإبل الخام (500 مل) ، ومسحوق الحليب منزوع الدسم (8 جم) ، والعجين المخمر. يجب أن تكون جميع المكونات حديثة مع تاريخ انتهاء الصلاحية الحالي.

مبدأ الطبخ: يخلط جزء من لبن النوق مع الحليب المجفف ويقلب بقوة. الشرط الرئيسي لهذه المرحلة هو عدم وجود كتل في الخليط. ثم نضيف المقبلات وباقي الحليب. الحاوية مغطاة بمنشفة ، تُترك لمدة 24 ساعة في مكان دافئ. يتم خلط الكتلة بلطف كل 3.5 ساعات.

لا يثخن شباط كثيرًا مثل حليب البقر ، لذا لتحديد درجة استعداده ، يجب الانتباه إلى الهيكل. عندما تتشكل طبقة رقيقة من السائل الشفاف أسفل الحاوية ، يمكنك المتابعة إلى الخطوة التالية. يتكون من إجهاد الشوبات من خلال غربال. بعد ذلك ، يتم إغلاق المشروب بإحكام ويهتز بقوة ويبرد.

يتم تخزين الشوبات محلية الصنع في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام. بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، لا ينبغي تناول المشروب. خلاف ذلك ، يمكن أن تسبب عسر الهضم. ينصح باستخدام حبوب الشوبات الطازجة في المستقبل للحصول على دفعة جديدة من المشروب.

عندما تكون دافئة ، يمكن أن يكون للشبات تأثير ملين على الأشخاص غير المعتادين على شرب هذا الكوكتيل. لاستبعاد احتمال عسر الهضم ، يتم تبريد المشروب.

القيمة الغذائية

Shubat هو سائل رغوي متجانس حليبي أبيض. ينصح بتضمين المشروب في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من التهاب الكبد المزمن والتهاب المعدة والأمراض الجلدية والسكري.

الأكثر فائدة هو shubat مع فترة تعرض لمدة يومين.

السمة المميزة لمشروب الحليب المخمر هي طعم منعش محدد ، رائحة اللبن الزبادي. عند دخوله الجسم يعزز وظيفة الإخراج للمعدة مما يساعد على تحسين الامتصاص. بالإضافة إلى ذلك ، مع الاستخدام المنتظم لـ 200 مل من الشراب يوميًا ، ينخفض ​​عمل السموم وتزداد مقاومة الجسم.

الشبات أسمن (5.7 جم مقابل 1.3 جم) ، ويحتوي على بروتين أكثر بكثير (4.14 جم مقابل 1.94 جم) ، وله قيمة طاقة أعلى (88 سعرة حرارية مقابل 43 جم). في الوقت نفسه ، يكون محتوى الكربوهيدرات فيها متماثلًا تقريبًا ويساوي 5.06 و 4.97 جم على التوالي.

التركيب الكيميائي للكوميس والشوبات

اسم	محتوى العناصر الغذائية في 100 غرام من المنتج ، ملغ
	كوميس
الفيتامينات
	9,4	7,7
	0,03	0,08
	0,02	0,06
	0,03	0,04
	0,035	0,02
	–	0,00016
	77,0	180,0
	94,0	121,0
	34,0	70,0
	0,21	0,4
	0,1	0,1
	0,001	0,005

ترجع القيمة الغذائية والقدرة العلاجية للشبات إلى وجود البروتينات سهلة الهضم (الألبومات) والمضادات الحيوية والفيتامينات والمعادن والكحول الإيثيلي ، التي تنتجها الكائنات الدقيقة للعجين المخمر ، فضلاً عن التركيبة المحددة للدهون والتوازن. هذا منتج قيم له تأثير إيجابي على القلب والأوعية الدموية.

بالإضافة إلى الأحماض الدهنية غير المشبعة المفيدة ، فإن الشوبات والكوميس غنية بالأحماض الأمينية الأساسية:

• ليسين (568 مجم مقابل 157 مجم) ؛
• (409 مجم مقابل 166 مجم) ؛
• (351 مجم مقابل 95 مجم) ؛
• (310 مجم مقابل 76 مجم) ؛
• (191 مجم مقابل 93 مجم) ؛
• (172 مجم مقابل 148 مجم) ؛
• (163 مجم مقابل 41 مجم) ؛
• (62 مجم مقابل 29 مجم) على التوالي.

وبالتالي ، يحتوي كلا المنتجين على مجموعة من المكونات الغذائية الضرورية للحفاظ على النشاط الحيوي للجسم ، ولهذا يوصى بإدراجها في النظام الغذائي اليومي. في الوقت نفسه ، من حيث التركيب الكمي للأحماض الأمينية الأساسية ، والعناصر الكبيرة والصغرى ، يتجاوز الشوبات الكوميس بمقدار 1.5-5 مرات.

لماذا الاستخدام

شبات هو مشروب حليب مخمر بنسبة دهون 8٪. وفقًا لوقت الشيخوخة ، يتم تمييز ثلاثة أيام (قوي) ويومين (متوسط ​​القوة) ويوم واحد (شاب). لإنتاج الشوبات ، يتم استخدام حليب الإبل الطازج فقط ، مما يؤدي إلى ارتفاع تكلفة المنتج (750 تنغي). يُخلط مع العجين المخمر في حوض خشبي أو حقيبة جلدية (تورسيك) ، مغلقًا أو مقيدًا ، ويترك ليوم واحد حتى يفسد. بعد ذلك لا يتم رج الطحينة بعكس الكوميس بل يتم خلطها جيداً قبل التقديم مباشرة.

خصائص مفيدة لشوبات:

1. يشبع الجسم بالفيتامينات والعناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة.

من حيث العناصر الغذائية ، يتجاوز حليب الإبل حليب البقر بمقدار الضعف. في الوقت نفسه ، يحتوي على سعرات حرارية أقل.

1. يعزز الاسترخاء. يحتوي Shubat على حمض جاما أمينوبوتيريك (GABA) ، والذي يعمل كناقل عصبي مثبط في الدماغ. هذه المادة الحيوية هي المسؤولة عن تقليل عدد الخلايا العصبية ، مما يؤدي إلى الاسترخاء ، وتقليل القلق ، وتحسين نوعية النوم.

يعتبر GABA ، وهو جزء من حليب الإبل ، أكثر فاعلية في تنشيط مستقبلات GABA من حليب البقر أو الماعز ، مما يسهل امتصاصه في الجسم.

1. يوفر البروتينات الفريدة (حتى 200 نوع) التي لها خصائص مضادة للأكسدة وخافضة للضغط ومضادة للتخثر ومضادة للميكروبات.
2. يعمل على تطبيع مستويات السكر مع تلبية حاجة الجسم لجرعة يومية من الأنسولين ، وهو أمر مهم بشكل خاص لمرضى السكري من النوع 1.
3. يعمل كبديل آمن لمشروب اللبن الرائب للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل فردي لحليب البقر العادي.
4. يعالج الحساسية الغذائية الشديدة. يحتوي شباط على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للحساسية.

لا يحتوي شبات على بروتينات الكازين وبيتا لاكتوجلوبولين التي تسبب الحساسية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للأشخاص الذين يعانون من عدم التسامح تناول مشروب الحليب المخمر. وفقا للدراسات ، فقد ثبت أنه في 85 ٪ لا يسبب رد فعل سلبي من الجسم.

وفقًا للتجارب السريرية ، فقد ثبت أن الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية الشديدة والذين يعانون من أعراض الربو والقيء والإسهال والطفح الجلدي بعد تناول منتج محظور في نفس الوقت الذي يتحمل فيه الشوبات عواقب اضطراب النظام الغذائي بسهولة أكبر. كقاعدة عامة ، انخفضت التفاعلات الضائرة في غضون 24 ساعة واختفت تمامًا بعد 4 أيام.

ومن المثير للاهتمام ، أنه عند اتباع نظام غذائي لمدة أسبوعين على مشروب الحليب المخمر ، فقد تحسنت حالة المرضى الذين يعانون من الحساسية الغذائية بشكل ملحوظ ، مما جعل من الممكن إدخال الأطعمة التي لم يتم هضمها من قبل في النظام الغذائي بعد دورة مدتها 14 يومًا.

1. ينشط جهاز المناعة. اللاكتوفيرين ، اللاكتوبيروكسيديز ، الليزوزيم ، الغلوبولين المناعي الموجود في الشوبات لها خصائص مضادة للجراثيم ، تساعد على زيادة وظائف الحاجز في الجسم.

تعمل الإنزيمات الواقية ضد المكورات العنقودية الذهبية والإشريكية القولونية والسالمونيلا. يحتوي Shubat على أجسام مضادة تساعد الجسم على محاربة فيروس الروتا.

1. علاج أمراض المناعة الذاتية. يحتوي منتج حليب الإبل على جلوبولين مناعي قوي يخترق الخلايا ويعمل على تحسين أداء الجهاز المناعي. نتيجة لذلك ، تقل شدة هجوم خلايا الفرد. يركز جهاز المناعة قواه على قمع المستضدات الضارة.
2. يحافظ على القلب. الشوبات مصدر لمادة (حمض الأوليك) A2 بيتا كازين والذي يختلف عن الكازين A1 الموجود في حليب البقر من حيث أنه لا يحتوي على رد فعل سلبي على جسم الإنسان. أثناء الهضم ، يتحلل الأخير بدوره إلى بيتا كاسومورفين 7. يتسبب الببتيد الشبيه بالمواد الأفيونية في حدوث التهاب في الجهاز الهضمي ، ويثبط جهاز المناعة ، ويساهم في تطور مرض السكري من النوع الأول.

في دراسة طرق التخفيف من التهاب الكبد الدهني ، ومقاومة الأنسولين ، و بيروكسيد الدهون ، خلص الباحثون إلى أن تناول الشوبات لمدة 8 أسابيع يقلل من دهون الكبد ويقلل من المركبات المؤكسدة المسببة للإجهاد. بالإضافة إلى ذلك ، يزداد محتوى مضادات الأكسدة الجلوتاثيون والكاتلاز ، وينخفض ​​مستوى الكوليسترول الحميد "الجيد".

يقوي نسيج العظام ، ويقلل من خطر الإصابة بالكساح عند الأطفال وهشاشة العظام عند البالغين ، ويحسن نشاط الأمعاء والكبد والبنكرياس.

ينصح باستخدام شوبات لمرضى السل والحساسية الغذائية والصدفية والتهاب الكبد المزمن والسكري وقرحة المعدة والربو وأمراض القلب والأوعية الدموية وأنسجة العظام. يعمل المشروب كوقاية ممتازة من فقر الدم والتهاب المعدة ونقص المناعة وإرهاق الجسم.

ضرر الشوبات

الكوكتيل الكازاخستاني التقليدي هو بطلان في السمنة ، والأشخاص الذين يعانون من البكتيريا المعوية الحساسة والتعصب الفردي للمنتج. خلاف ذلك ، يمكنك زيادة الوزن ، وتفاقم مشاكل الجهاز الهضمي الحالية ، والإسهال "تستحق" ، وإثارة نوبة حساسية.

التطبيق في التجميل

تعرف النساء في الشرق الأوسط بشكل مباشر الخصائص المضادة للشيخوخة في منتجات حليب الإبل. استخدموا المنتج لحماية بشرة الوجه الرقيقة من التشقق في الصحراء والتعرض لأشعة الشمس الساطعة.

شبات وحليب الإبل (كجزء من الأقنعة) لهما تأثيرات ترطيب وتغذية وتجديد للأدمة. هذه مصادر طبيعية للكاروتين ، وحمض الأسكوربيك ، والغلوبولين المناعي ، والمضادات الحيوية التي يمكن أن تنعم التجاعيد ، وتحارب التهاب الجلد ، والزهم ، والصدفية ، وتفتيح بشرة الوجه.

وصفة الجمال - قناع كليوباترا

مكونات:

• الطين الأبيض؛
• زيت الورد
• حليب الإبل أو الشوبات.

لتحضير قناع التجديد ، تُخلط جميع المكونات بكميات متساوية ، وتُوضع على بشرة نظيفة لمدة 5 دقائق ، وتُغسل بالماء الدافئ ، ثم بالماء البارد.

الأداة مناسبة للعناية بالأدمة الناضجة الباهتة.

استنتاج

شبات هو مشروب حليب مخمر تقليدي في كازاخستان. وهي مصنوعة من حليب الإبل. تعتمد فوائد المشروب على الخصائص الفردية للحيوان وظروف التغذية والسلالة. التركيب الكيميائي لحليب البقر والإبل متشابه. ومع ذلك ، في المناخات الحارة ، يكون إنتاج حليب الإبل أعلى بكثير من إنتاج الأبقار ، مما يؤدي إلى انتشار هذا الحيوان على نطاق واسع في الشرق الأوسط.

يستخدم Shubat في الطب الشعبي والطبخ والتجميل لتحسين الصحة والطبخ وتثبيط شيخوخة الجلد على التوالي. شراب اللبن الرائب يروي العطش تمامًا ، ويخفف من مرض السكري ، ويخفف من أعراض التسمم ، ويعالج قرحة المعدة ، والربو ، وفقر الدم ، والتهاب المعدة ، والبربري ، والسل. بالإضافة إلى أنه يعيد عمل البنكرياس ، وحركة الأمعاء ، ويزيد من مقاومة الجسم ، ويثبت حالة الجهاز العصبي.

ومن المثير للاهتمام ، بالنسبة للكازاخيين ، أن الشوبات مثير للشهوة الجنسية وإكسير للشباب.

في 1 لتر من المشروب ، تتركز حاجة الجسم اليومية للريبوفلافين والثيامين وحمض الأسكوربيك. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي تركيبة الشال على نسبة أقل بكثير من الكازين ، مما يجعل من الصعب هضم منتجات الألبان ، مقارنة بمنتجات الألبان المخمرة الأخرى.

من أجل تجنب اضطراب الجهاز الهضمي ، لا ينصح بشرب مشروب الشوبات الدافئ ، خاصة للأشخاص الذين يعانون من البكتيريا المعوية الحساسة.

في مطبخ معظم البلدان الآسيوية ، يتم استخدام "المواد الخام" الغريبة مثل حليب الإبل. يتم تحضير مشروب منه ، والذي يُطلق عليه ، كقاعدة عامة ، "الشوبات" (بين العرب والكازاخيين وغيرهم من الشعوب). في السابق ، كان يعتبر أهم منتج للبدو الرحل. في الوقت نفسه ، تحظى الشوبات (أو بعبارة أخرى الجمل كوميس) بتقدير كبير حتى الآن ، بسبب محتوى المواد المفيدة للجسم في تركيبته.

خصائص مفيدة لمشروب حليب الإبل

بعد أن تحدثنا عن اسم الإبل كوميس ، دعنا نلقي نظرة فاحصة على خصائص حليب الإبل. هذا المنتج له طعم خاص مع طعم حلو قليلاً. هو أحد المصادر الرئيسية للفيتامينات والعناصر المفيدة الأخرى في المنطقة الصحراوية. يمكنك أن تجد فيه نسبة عالية من البروتينات والدهون والفيتامينات من المجموعة B و C و D وكذلك المعادن (الحديد والكبريت والكالسيوم والفوسفور وغيرها).

كما أن لبن هذا الحيوان له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات لا تضيع أثناء المعالجة. يمكن العثور عليها أيضًا في مشروب مثل camel koumiss. يمكن تفسير ذلك من خلال حقيقة أن "سفن الصحراء" تتغذى على نبات خاص ، للوهلة الأولى قبيح المظهر ، ولكنه في الواقع يحتوي على معادن والعديد من الأحماض المختلفة - شوكة.

يمكن وصف Camel koumiss كعامل تصالحي لمثل هذه الأمراض:

• الربو والسل.
• تليف الكبد وأمراض أخرى لهذا العضو.
• داء السكري.
• أمراض الجلد والصدفية.
• أمراض المعدة.

كيف يصنع الشوبات؟

من السهل جدًا صنع الجمل الكوميس (الشوبات). للقيام بذلك ، يجب أن يكون لديك جهاز خاص - حقيبة جلدية (torsyk). ولكن إذا كان من الصعب العثور على مثل هذا الشيء ، فيمكنك الطهي (براميل صغيرة). يُسكب حليب الإبل المصفى الدافئ في وعاء ، ويضاف إليه الخميرة ويترك في مكان دافئ "للوصول إليه". يمكن تناول المشروب بعد يوم ، في حين أن الاهتزاز أثناء العملية المتوترة ليس ضروريًا. قبل التقديم ، يجب خلط الشوبات وصبها في أوعية.

اعتمادًا على وقت شيخوخة المشروب ، يتم تقسيم الكوميس بشكل مشروط إلى الأنواع التالية:

• يونغ (يوم واحد). هذا الصنف له طعم حلو وحامض ويوصى به لمن يعانون من فقر الدم والأمهات المرضعات.
• متوسط ​​الحصن (الدفاع 2-3 أيام). يُعتقد أن هذا المشروب من أفضل نوعية لأنه يدوم لفترة أطول. ومع ذلك ، فإن مذاقه أكثر تعكرًا. في نفس الوقت يمكن إضافة الملح للشبات.

حقائق مثيرة للاهتمام

هناك حالات معروفة للشفاء من أمراض معقدة مثل اللوكيميا وسرطان المعدة ، وذلك باستخدام حليب الإبل والمشروبات المصنوعة من هذا المنتج. لذلك ، وفقًا لمؤلف الكتاب باللغة العربية "طارق الخداية في دار مهاتير الجن وفاش شايتين" ، ساعد البدو أربعة إنجليز كانوا بالفعل في المرحلة الأخيرة من سرطان الدم على التعافي. عندما وصلوا إلى الصحراء ، فقد المرضى بالفعل الأمل في الشفاء. ومع ذلك ، بعد الخضوع للعلاج ، والذي تضمن الأكل والشرب من حليب الإبل ، وكذلك علاج شفاء من بول هذا الحيوان ، تعافى الناس تمامًا.

الكوميس من حليب الإبل له خصائص علاجية وغذائية قيّمة. إن معرفة "هدايا" الطبيعة هذه ستسمح للكثير من الناس بالحفاظ على طول العمر واستعادة الصحة المفقودة.

SYT - حليب

تنتج حيوانات الألبان الداجنة الحليب - الأفراس والجمال والأغنام والماعز والأبقار. المنتجات المصنوعة من الحليب تسمى ak - white.
الحليب لا يسكب ، لا تتخطاه. قافلة الزفاف تستقبل بمنتجات الألبان ؛ الحليب الذي يسكب قبل الحريق يمنع النار من الانتشار - تشير كل هذه الطقوس إلى أن أطباق الألبان تحتل مكانًا مهمًا في المطبخ الوطني الكازاخستاني. منذ العصور القديمة ، استخدم الكازاخستانيون منتجات الألبان للأغراض الطبية. وأعطي المرضى لبن ، كوميس ، شبات ، توساب - خليط من لبن الغنم مع عسل مايو.
باختصار ، الحليب هو أساس داسترخان الكازاخستاني الغني.

Kumis هو المشروب الوطني الكازاخستاني ، الذي استهلكه الناس لعدة قرون. إنها ليست مغذية ومفيدة للغاية فحسب ، بل إنها تجسد أيضًا ثروة الناس وكرمهم. هناك العديد من الطرق لإعداد الكوميس المتعلقة بعادات وتقاليد الكازاخستانيين.
في الربيع ، يتم وضع حليب الفرس الطازج (سومال) في جلد نبيذ مصنوع من جلد الإبل أو المهر أو الماعز ، حيث تُضاف خميرة خاصة. بعد 2-3 أيام ، الكوميس جاهز. تقليديا الكوميس الأول يقدم للضيوف الذين يباركوا أصحاب المنزل. هذا الحفل التقليدي يسمى kymyz muryndyk.
وفقًا لطرق التحضير والجودة ووقت النضج ، ينقسم الكوميس إلى عدة أنواع.
Uyz kymyz - كوميس سميك ومخلل من الحلب الأول.
بال كيميز - كوميس مخفوق جيداً مع إضافة الكيزي المجفف. بالمقارنة مع الأنواع الأخرى ، فهو أكثر سمكًا ولونًا مصفرًا وطعمًا حلوًا رقيقًا ويسهل إدراكه من قبل الجسم.
تاي كيميز - كوميس التخمر ليوم واحد.
Құنان كيميز - 2-3 أيام ، مسن ، مخلل كوميس.
دونين كيميز - 3-4 أيام ، كوميس قوي.
بستي كيميز - 4-5 أيام ، كوميس مخمر بالكامل.
ساري كيميز (أصفر) - أعد في الخريف. هذا هو koumiss قوي الشفاء.
Kysyrdyn kymyzy - كوميس مصنوع من حليب فرس الربيع ، يُخفق في الشتاء. Kysyraktyn kymyzy - كوميس فرس من الحمل الأول ، عالي السعرات الحرارية.
تونميل كيميز - كوميس مخمر مع إضافة سومال (حليب طازج).
كورابالي كيميز - كوميس ، يتم تخزينها لعدة أيام ، مع إضافة حليب الفرس الطازج.
يتطلب صنع الكوميس عناية خاصة وأطباق خاصة وإلا يفقد الكومس خصائصه. يسمى هذا الكوميس "آينيمال" ، "آينيغان" أو "تاتيب كيتكن" ، "تاتيمال" (بنكهة).
تحضير العجين المخمر للكوميس مهمة شاقة. يتم طهيها في أطباق مصنوعة من جلد الماشية ، والتي يتم تدخينها بالعرعر والمروج ولحاء البتولا وملطخة بالزيت. تسمى الأطباق المصنوعة من جلود كبيرة سابا ، وتسمى الأطباق الصغيرة ميس ، تورسيك. يوضع الكازي المدخن في الكوميس ويضرب لفترة طويلة ، ومن هنا يصبح قوياً وأقل تعكرًا. يسمى هذا koumiss "altirilgen kymyz" - إنه جيد جدًا من حيث الجودة.
الكوميس شراب وطعام ودواء ودعم للروح.
يجب أن تكون أطباق الكوميس منفصلة: kymyz shara (صحن) ، kymyz ayak (وعاء) ، kymyz ozhau (مغرفة).
في نهاية موسم الحلب ، تتم دعوة سكان القرية إلى الكوميس الأخير ، الذي يبارك أصحابها. هذا التقليد الشعبي الرائع يسمى "sirge zhiyar" (آخر koumiss).

من بين منتجات الألبان ، فإن الشُّبَط هو الأكثر قيمة بعد الكوميس ، وهو مصنوع من حليب الإبل. مثل الكوميس ، يتم تخمير الشبات وتخزينه في أطباق خاصة مصنوعة من الجلد أو الخشب أو السيراميك. لا يتم ضرب الشبات فقط ، بل يتم إحضارها إلى الحالة المرغوبة عن طريق التقليب. هذا مشروب لذيذ ودهني وسميك لا يقل عن الكومس من حيث السعرات الحرارية والخصائص العلاجية. تعتبر الشوبات التي تدوم يومين إلى ثلاثة أيام هي الأفضل والأعلى جودة.
عندما يضاف حليب البقر أو الأغنام إلى حليب الإبل ، يتضح كاتيك ، وعندما يضاف suzbe (خثارة حامضة سميكة) أو كورت ، يتم الحصول على ezigey (كورت دقيق).
في مناطق مختلفة من كازاخستان ، يطلق على shubat بشكل مختلف: في وسط وغرب كازاخستان - shubat ، في جنوب - kymyran ، في Eastern tuye kymyz (الجمل koumiss).

كورت

يُصنع كورت من حليب البقر أو الأغنام ، لكن أكثر الأطعمة دسمة ولذيذة هي من حليب الأغنام.
لتحضير الكورت ، يُسكب اللبن الرائب في برميل خشبي (كيسبيك) لعدة أيام. ثم يُسكب irkit (خثارة اللبن الرائب) في مرجل كبير ، ويُشعل النار ويُحرَّك باستمرار حتى يتكاثف. بعد التبريد ، يتم نقلها إلى كيس من الكتان النظيف لتصريف السوائل الزائدة. يتم لف الكرات الصغيرة من الكتلة الناتجة ، والتي يتم تجفيفها على أوراق نظيفة (shpta أو өre).
لا يأكل الكازاخيون سوى الكورت الجاف ، لأنه وفقًا للاعتقاد السائد ، إذا كان هناك كورت جاف ، فيمكن أن تمطر. Kurt منتج وطني مُرضٍ للغاية ويمكن تخزينه لفترة طويلة. كقاعدة عامة ، يتم حصادها لفصل الشتاء.

ҚҰRT كوزهي

أطلق أسلاف الكازاخيين على كورت كوجي لقب "كوميس الشتاء". لتحضير هذا المشروب ، يوضع الأرز المغسول أو الدخن في الماء المغلي ، ويضاف الملح حسب الرغبة. في وعاء آخر ، في كمية صغيرة من الماء ، قلبي 1-2 كيسة من الدقيق حتى تصبح ناعمة. تُسكب هذه الكتلة تدريجياً في الماء المغلي مع الأرز أو الدخن. اتضح الجلد. يذوب كورت في الماء البارد ويضاف إلى الجلد. يتم أخذ كمية الكورت اعتمادًا على كمية الماء.
اللذيذ بشكل خاص هو المشروب مع إضافة حليب الغنم كورت. لسوء الحظ ، لم يتم صنع مثل هذا الكورت في هذه الأيام تقريبًا.
تضاف الزبدة والشيزيك (شوائب من الدهون الداخلية) إلى الكورت النهائي حسب الرغبة. ثم يُحضر الطبق إلى حالته ، ويُسكب في كيس ويُقدم على الطاولة. يمكن إضافة قشر كورت إلى المرق. هذا مشروب مغذي للغاية يعيد القوة وله خصائص علاجية.

هذا نوع من الكورت ، لونه أحمر-بني ، دقيق ، حامض الذوق. الآن نادرا ما يتم ذلك. يتم تحضيره بنفس طريقة تحضير كورت. يتم تقديمه للضيوف مع الكريمة الحامضة والزبدة.

أو الجبن القريش المجفف - أحد منتجات الألبان التي احتلت مكانة مرموقة في داسترخان لأكثر من ألف عام. Irimshik ، المصنوع من حليب الأغنام أو الماعز ، له طعم خاص ولا يتصلب أثناء التخزين على المدى الطويل. لتحضير irimshik ، يتم استخدام إنزيم ينتجه بنكرياس الضأن (abomasum) ، والذي يتم تخزينه في شكل مملح خصيصًا لهذا الغرض .
هناك نوعان من irimshik: ak (أبيض) و kyzyl (أحمر). يتم تحضير Ak irimshik من الجبن الطازج الذي يضاف إليه الزبدة. عادة ما يتم إعطاؤه للأطفال الصغار وكبار السن. يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، ولا يتم تخزينه لفترة طويلة ويتم استهلاكه أثناء طهيه.
يتم غلي Kyzyl irimshik لفترة طويلة ، حتى يتم الحصول على صبغة حمراء. ثم ينقل إلى كيس من الكتان ويجفف في الشمس. عادة ما يتم تحضيرها في الصيف وتؤكل مع الزبدة أو القشدة الحامضة. يتم تخزينه لفترة طويلة ولا يفقد طعمه.

ساريسو (ساري - أصفر ، سو - ماء) - مصل اللبن المصفر المتبقي بعد تصنيع الجبن القريش. يضاف السكر حسب الذوق إلى الساريسو ويغلى حتى يتم الحصول على كتلة ضاربة إلى الحمرة سميكة ، والتي يتم نقلها إلى طبق مسطح للتبريد. يتم تقطيع الكتلة الصلبة الناتجة إلى قطع بأشكال مختلفة. ساريسو يسمى أيضا "الشوكولاته الكازاخستانية". يحتوي Sarisu على خصائص ملين ، لذلك يتم تناوله بكميات قليلة مع الشاي. الآن يكاد يكون غير مستعد.

أكلك خثارة بيضاء مصنوعة من حليب الغنم. يُغلى الحليب ويُترك ليتخثر ، ثم يُخرج من المرجل بالمصفاة ، وتُضاف زبدة مايو ويُقلب جيدًا. يُعطى أكلك للأطفال ، وكبار السن ، وكذلك للأشخاص الذين يعانون من ضعف الجسم (بيلكوترير) والنساء في حالة المخاض "كالزها". يتم التعامل مع الجيران الجدد - "erulik". عادة ما يتم تحضير أكلك في قرى تربية الحيوانات.

Uyz - اللبأ ، أول حليب بعد الحمل. وفقًا للعادات الكازاخستانية ، يجب أن يتذوق الأطفال حديثو الولادة ونسل الحيوانات طعم الأويز لكي يكونوا أقوى وأكثر مرونة. أولئك الذين لم يجربوا اللبأ يطلق عليهم "uyzyna zharymagan" (غير راضين عن اللبأ).
من 2-3 أيام من اللبأ الحلو ، يتم تحضير جلد uyz. للقيام بذلك ، يضاف إليه الأرز أو الدخن ويغلى على نار خفيفة. الضيوف مدعوون إلى uyz kozhe ، الذين يقدمون باتا (مباركة) بعد المكافآت للمضيفين.
عندما يحلب أصحابها الكثير من اللبأ ، يقومون بغلي اللحم وتقديم الأمعاء المسلوقة والمفرومة مع اللبأ في وعاء مسطح.

UYZҚАҒANAҚ

أثناء حمل الأغنام ، يحمل الرعاة دائمًا مغرفة ويشترون (تستخدم الأمعاء الغليظة المجففة بشكل خاص بدلاً من الأطباق). يحلب الرعاة الأغنام ويضعون اللبأ في عوامة مربوطة بإحكام ويغلى في ماء يصب في مغرفة. يسمى الطبق الناتج uyzkaganak.

كوريكتك

هذا الطبق يسمى أيضا "تاسكوريك". في أيام الصيف الحارة ، عندما تصبح الحجارة شديدة الحرارة في الشمس ، يجد الرعاة حجرًا به فترة راحة ويغلي فيه حليب الغنم.

كاتي
لتحضيره ، يتم غلي حليب الأغنام أو البقر أو الماعز لفترة طويلة على نار خفيفة ، وتبريده إلى حالة دافئة ، وإدخال الخميرة وخلطها وحفظها لمدة 2-3 ساعات في مكان دافئ. هذا طبق لذيذ وسميك. يسمى هذا كاتيك "ديريلدك" (يرتجف) أو "مينورو كاتيك" (كتم الصوت).

يتم تحضير عيران من حليب البقر والأغنام والماعز والفرس الخالي من الدهون والدهون. يُغلى الحليب ويُبرد إلى حالة دافئة ، ويُضاف الخميرة ويُرج ويُترك لمدة 2-3 ساعات. لا يجب تخزين العيران لأكثر من يوم ، لأنه يفقد خصائصه المفيدة.
قبل الرعد الأول ، أرسل الكبار الأطفال لجمع البصل البري. بعد غسلها وطحنها ، تمت إضافتها إلى العيران ، والتي أصبحت أكثر فائدة.

Suzbe (للتوتر) هو نوع من الجبن القريش. للحصول عليه ، يتم الاحتفاظ بالعيران الحامضة لبعض الوقت ، ثم يُسكب في كيس من الكتان ويُعلق. عندما يتم تصريف السائل ، تبقى كتلة سميكة في الكيس مملح حسب الذوق ويخلط بعناية. عادة ما يتم تحضير Suzbe في الخريف أو الشتاء. الطعم المر الحامض للسوزبي يحفز الشهية. يضاف Suzbe إلى سوربا ، مما يضفي عليه طعمًا لاذعًا. لإرواء العطش ، يتم وضع suzbe في الحليب أو الماء المغلي.

زبدة

لا يوجد داسترخان كازاخستاني واحد يمكنه الاستغناء عن هذا المنتج القيم عالي السعرات الحرارية.
لتحضير الزبدة ، أولاً ، عن طريق فصل الحليب ، يتم الحصول على القشدة الحامضة التي تُخفق (ماي شايكو) في وعاء كبير. يتم تنظيف الزيت النهائي (ylshyқtaydy) عن طريق قصه بشكل متكرر بالجانب الحاد من السكين. في هذه الحالة ، الزغابات التي سقطت في الزيت تلتصق بالسكين. يتم تقدير زيت مايو بشكل خاص بسبب لونه وطعمه ورائحته الفريدة.
يُملح الزيت حسب الرغبة ، ويُصفى ويُخزن في ندبة مُعالجة بشكل خاص (كارين) من الحيوانات. كارين مليء بالزيت ، دون ترك الهواء والماء. ثم يتم ربط الفتحة ، وبعد ذلك يتم رش الكارين بالملح. في الصيف ، يتم تخزين الزيت في مكان بارد ومظلم. إذا دخل جسم غريب في الزيت ، فإنه يتدهور. يقول المثل الكازاخستاني: "يفسد مقدار كامل من الزبدة ببكرة واحدة".
عندما يتم تخزين الزيت في الكرش ، تتحسن جودته. هناك عدة أنواع من الكارين من حيث الحجم: "koi karyn" (كرشة الكبش) ، "goat’s karyn" (كرشة الحمل) ، "buzau karyn" (كرشة العجل). في حالة عدم وجود ندبة ، يتم تخزين الزيت الزائد في عوامة (جزء صغير من المعدة).
حسب التقاليد ، يتم فتح karyn في المناسبات الرسمية بشكل خاص: عند ولادة طفل ، خلال oraza ، toi ، تكريماً للضيوف المتميزين ، في حالة وصول الأقارب.
تعلن المضيفة بفخر خاص: "karyn bastadym" (فتحت الندبة). Karyn هي هدية باهظة الثمن يتم تقديمها للأقارب والأصدقاء كدليل على التقدير والحب الخاصين.

بعد الحصول على السمن ، تبقى كتلة سميكة من "الكيك" (الذوبان) في قاع الطبق ، والتي لها مذاق حامض غريب. الكعكة تسبب الشهية ، تؤكل في الصيد. لا يتم التعامل مع ضيوف الكيك.

بلقيمك

بال - عسل ، كايمك - قشدة حامضة ، طبق حلو ، يحتل مكانة خاصة في داسترخان ، ويعتبر طعاما ذواقة. لتحضيرها ، تُغلى القشدة الحامضة الطازجة على نار خفيفة حتى لا تتحول إلى زبدة ، مع إضافة كمية صغيرة من العسل والدقيق الممتاز. كل شيء مختلط بعناية. هذا علاج نادر.

يضاف العسل والزبدة إلى حليب الأغنام الكثيف ويتحرك ويغلي ببطء. Tosap له خصائص علاجية ويمتصه الجسم بسهولة.
يتم إعطاء Tosap للأشخاص الذين يعانون من نزلات البرد والنساء الضعيفات في المخاض من أجل الشفاء السريع.

أشيجان كوزهي

الحساء المخمر هو مشروب حليب مخمر. لتحضيره ، يتم غلي الماء المملح في طبق ضخم. في وعاء آخر ، يُخفف الطحين بالماء البارد ويُسكب في الماء المغلي في تيار رفيع. في الوقت نفسه ، يتم مراعاة نسب المكونات بدقة. يتم سكب الكتلة النهائية في حاوية خاصة kubі. للتخمير في الجلد يضاف الكوميس والعيران مما يحسن مذاقه ويكون الجلد لونه أبيض. في بعض الأماكن ، يسمى هذا الجلد "أشيمال" (مخمر) أو "سير كيميز" ​​(كوميس البقرة). له طعم حامض لطيف ويروي العطش جيدًا. يمكن إضافة الأرز أو الدخن إلى الجلد. يسمى هذا الجلد "қara kozhe" (أسود) ، يتم ضربه جيدًا قبل الاستخدام.

سوميتسوت هو طبق تم حفظ وصفته في ذاكرة عدد قليل من كبار السن. تم تحضيره مسبقًا واستخدامه خلال الحروب وحركات البدو الطويلة. بالنسبة للأطفال ، كان نوعًا من التغذية ، وبالنسبة للبالغين ، كان "علكة مغذية". لتحضير السميت ، تم ذبح خروف أبيض سمين ، تم تقطيع صوفه ثم تفريخه. بعد ذلك ، تم غسل الجلد جيدًا وحفظه في الماء الجاري لمدة 2-3 أيام لإزالة الرائحة. ثم ، في مرجل كبير ، تم غلي الجلد في حليب غنم كثيف. أثناء الغليان ، ينتفخ الجلد ويمتص الحليب. عندما انتهت عملية الانتفاخ ، أصبح الجلد مثل ضرع مليء بالحليب. تم وضع سوميتسوت في الظل ، وفُرضت على أطباق مسطحة. أثناء الرحلات الطويلة ، تم إعطاء قطعة من "السوتيك" مستطيلة الشكل لطفل. لمنعه من ابتلاعه ، تم إرفاق فرع طويل رفيع بالطرف. امتص الطفل حليبًا لذيذًا وسميكًا ومرضيًا ، تاركًا جلدًا رقيقًا يمكن مضغه مثل العلكة.

Kobik (رغوة) ، في الصيف ، يقوم الكازاخستانيون بإعداد كورت لفصل الشتاء. عندما يغلي اللبن الرائب المصفى ، تظهر على السطح رغوة دهنية حامضة ولطيفة المذاق. تقوم النساء بإزالة هذه الرغوة بملعقة خشبية ، وهذا هو أكبر طعام شهي للأطفال.

KӨPIRSHIK

كوبرشيك (فقاعات) - يغلي حليب البقر مع إضافة الكوميس. عند الغليان ، تظهر الفقاعات ، وهذا هو سبب تسميتها بذلك. إنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية بشكل خاص كطعام وكشراب ، ويمنح الشخص القوة. في الوقت الحاضر ، نادرًا ما يتم تحضيره.

مشروب أبيض. يضاف عيران أو كاتيك أو كوميس أو مشروب آخر من الحليب المخمر إلى سوربا (مرق) اللحوم المجففة ويخلط جيدًا. يتميز هذا المزيج بخاصية تبريد العطش ويستخدم كحلوى بعد تناول وجبة دسمة. في الوقت الحاضر ، يتم تحضيره غالبًا في القرى ، ويعتبر شرابًا شهيًا بالنسبة لسكان المدينة.

بقايا كورت المكسرة التي لم تذوب في المرق. الكازاخيون يحبون مالطا. عندما يتم سحق الكورت وتحضير مالطا منه ، لم يعد من الممكن وضعه في المرق للمرة الثانية. مالطا الجاف محبوب من قبل البالغين والأطفال ، فهو مغذي للغاية ، وإذا تم تخفيفه بالماء ، فإنه يصبح مشروبًا لذيذًا.

في مطبخ العديد من البلدان الآسيوية ، يوجد مشروب مثل camel koumiss ، الذي يتميز بطعمه غير العادي. في السابق ، كان هذا المشروب يستهلك بشكل حصري من قبل البدو الرحل ، ومؤخراً بدأ يحظى بتقدير كبير بسبب المحتوى المباشر للمكونات التي لا يمكن الاستغناء عنها في تركيبته.

1

يحتوي Kumis على مذاق حلو غير عادي إلى حد ما. حليب الإبل هو المصدر الرئيسي للفيتامينات الأساسية وبعض المكونات المهمة.

يحتوي هذا الحليب المذهل على كمية هائلة من المواد التالية:

• البروتينات.
• الدهون.
• المعادن.

Kumis وخصائصه المفيدة

حليب الإبل صحي للغاية ، لأنه يحتوي على خصائص مضادة للميكروبات لا تختفي حتى في عملية المعالجة الدقيقة. يتم الحفاظ على هذه الصفات في منتج مثل koumiss. كل هذا يفسر حقيقة أن الحيوانات تأكل نباتًا خاصًا جدًا يحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة.

يجعل Camel koumiss من الممكن التخلص بسرعة من أنواع مختلفة من الأمراض ، ولهذا السبب يصفه الأطباء حتى في شكل دواء معين.

تكمن القيمة الخاصة لهذا المنتج في حقيقة أنه ينشط تمامًا ، ويمنح القوة والطاقة ، وله أيضًا تأثير جيد على المعدة. في الأساس ، يتم تناول هذا المشروب في الصيف ، لأنه ، من بين أمور أخرى ، يروي العطش تمامًا.

2

Camel koumiss هو مشروب كحولي خفيف نوعًا ما بالحليب الزبادي مصنوع من اللبن الزبادي للإبل. في أي عائلة كازاخستانية على الإطلاق ، تبدأ كل وليمة بالضرورة باستهلاك الكوميس ، وبعد ذلك يتم تقديم جميع الأطباق الأخرى.

بعد تجربتها لأول مرة ، قد يرفضها الكثيرون تمامًا ، لأن طعمها ورائحتها غير عادية إلى حد ما. ومع ذلك ، من هذا ، لا يفقد الجمل koumiss أي من صفاته المفيدة.

كوميس في أكواب تقليدية

لون الجمل المطبوخ أبيض ، مثله مثل الكفير العادي ، لكنه أكثر بدانة وأثخن قليلاً. يمكن أن يصل محتوى الدهون في هذا المشروب الرائع إلى 8٪ ، وهو ما يحدد أعلى قيمة غذائية له.

يتميز الجمل الجاهز koumiss بالشيخوخة. يعتبر الكوميس ذو اليوم الواحد صغار السن ، أما الكوميس الذي يحتاج إلى يومين فهو متوسط ​​القوة والكوميس لمدة ثلاثة أيام هو الأكثر حنكة وحادة. إنه المشروب القديم الذي يعتبر الأفضل ، لأنه يحتوي على مذاق جيد إلى حد ما ولديه قدر كبير من الصفات الممتازة.

3

يهتم الكثيرون بكيفية صنع الكوميس وما إذا كان من الممكن طهيه بنفسك. لا توجد صعوبة خاصة في تحضير مشروب الحليب المخمر الرائع هذا. للقيام بذلك بشكل صحيح ، يجب أن يكون لديك حقيبة معينة مصنوعة من الجلد. ومع ذلك ، إذا كان من الصعب العثور على حقيبة بمثل هذه الخطة ، فمن الممكن تمامًا استبدالها بأطباق فسيحة مصنوعة من الخشب.

يتم وضع المبدئ في الحاوية المحضرة ، ثم يضاف حليب الإبل الطازج هناك. الحاوية محكمة الغلق وتترك لتفسد. فقط قبل التقديم مباشرة ، يتم خلط الكوميس الطازج جيدًا ، ولكن لا يجب رجّه.

إنتاج الكوميس على نطاق صناعي

يتم تنفيذ تكنولوجيا إنتاج الكوميس بشكل رئيسي في موطن الإبل.

يُطهى Camel koumiss في غضون ساعات قليلة ويتحول إلى حامض سريع جدًا ، وهذا هو السبب في أن مدة صلاحيته محدودة نوعًا ما. هذا هو السبب في أن الإبل koumiss نادرا جدا يتم تصديرها. لكي تدوم الكوميس لأطول فترة ممكنة ، يجب حفظها في الثلاجة.

بمعرفة كيفية طهي الكوميس بحليب الإبل ، من الممكن إنتاج هذا المشروب المذهل والفريد من نوعه بنفسك.

قبل التقديم ، يضاف الملح أحيانًا لمنحه مذاقًا أفضل.

عند تحضير الكومس ، عليك أن تتذكر أن حليب الإبل يجب أن يكون طازجًا ودافئًا فقط. يتم تحضير العجين المخمر للكوميس حصريًا من ثقافات نقية من عصي اللبن والخميرة. في هذه الحالة ، يتم الاحتفاظ بالخميرة في نظام محدد بدقة. يشكل حليب الإبل المتخثر رقائق صغيرة ، وله مذاق لطيف إلى حد ما ، خاصة إذا كان عمره صحيحًا.

4

يتساءل الكثيرون عن كيفية شرب الكوميس المصنوع من حليب الإبل الطازج. هذا المشروب الممتاز ، المصنوع حصريًا من حليب الإبل الطازج ، يحتوي على مجموعة متنوعة من المكونات المعدنية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا المشروب على كمية كبيرة من الفيتامينات. يحتوي الكوميس على كمية كبيرة من اللاكتوز المسؤول عن ضمان التغذية السليمة للجهاز العصبي والدماغ.

يحتوي حليب الإبل الطازج على نسبة أقل من الكازين ، مما يعيق بشكل مباشر امتصاص أنواع مختلفة من منتجات الألبان. في البلدان الآسيوية ، يشربون الكوميس كثيرًا ، لأن لترًا واحدًا من هذا المشروب يمكن أن يلبي احتياجات الشخص اليومية بالكامل من الفيتامينات الأساسية.

بالنسبة للكازاخيين ، يعتبر الجمل كوميس إكسير حقيقي للشباب. في هذا المشروب الرائع ، يوجد الكثير من البروتينات وأنواع مختلفة من المكونات المعدنية والدهون الحيوانية أكثر من الكفير العادي.

كيف تشرب الكوميس؟

من الصعب تحضير الكوميس في المنزل ، لأنك تحتاج لهذا إلى الحصول على حليب الإبل الطازج ، وهو أمر يصعب الحصول عليه. يتساءل بعض الناس من هو الحليب الأكثر صحة وما هي المواد الموجودة في حليب الإبل.

يحتوي حليب الإبل على العديد من المواد المفيدة ، ولهذا له تأثير مفيد على الجسم كله. الكوميس الكازاخستاني التقليدي مفيد جدًا لمن يعانون من قرحة المعدة أو السل أو الربو. يساعد على تطبيع عمل المعدة والأمعاء.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا المشروب المعجز حقًا يساعد على تقوية الجهاز العصبي للإنسان وزيادة مناعته. كل هذا يساعد على التعامل الفعال مع أنواع مختلفة من الأمراض المعدية. يجب أن يؤخذ أيضًا كعلاج محدد للهزال الشديد وفقر الدم والسكري وأمراض أخرى.

لقد تعلم بعض العلماء كيفية صنع مثل هذا المشروب المعجزة مباشرة في شكل جاف. حتى الآن ، هناك العديد من نظائرها من koumiss ، التي تم إنشاؤها في شكل مسحوق وأقراص. وتجدر الإشارة إلى أنه في هذا الشكل يتم الحفاظ على جميع خصائص المشروب بالكامل.

مع الاستهلاك المستمر لهذا المشروب ، يشعر الشخص بزيادة في القوة والطاقة ، ولديه رغبة في الإبداع ، لأنه يمتلك تمامًا كل ما هو مطلوب من أجل الأداء الطبيعي للجسم.

يستخدم Camel koumiss أيضًا للشفاء السريع للشخص حتى بعد أخطر مرض. مع الاستهلاك المستمر للكوميس ، يتباطأ نمو الأورام الخبيثة ، وهذا هو السبب في أن هذا العلاج يجعل من الممكن مكافحة السرطان بشكل فعال.

يعتبر Camel koumiss مشروبًا غير ضار تمامًا ، ولكن قبل تناوله ، لا يزال يتعين عليك استشارة الطبيب الذي سيحدد بالضبط مقدار ما يمكن تناوله.

لا توجد موانع متعلقة بالعمر لاستهلاك هذا المشروب ، لكن عليك معرفة المقياس في كل شيء.

يجب عدم تناول هذا المشروب من قبل الناس في الحالات التالية:

• عندما يكون هناك عدم تحمل لمنتجات الألبان ؛
• عندما تكون هناك أنواع مختلفة من مظاهر الحساسية ؛
• مع حموضة قوية في المعدة.

يعتبر مشروب Camel koumiss مشروبًا قديمًا جدًا وصحي للغاية يساعد على إطالة فترة الشباب والجمال.

وبعض الأسرار ...

ابتكر العلماء الروس في قسم التكنولوجيا الحيوية عقارًا يمكن أن يساعد في علاج إدمان الكحول في شهر واحد فقط.

الاختلاف الرئيسي للدواء هو طبيعته 100٪ ، مما يعني الكفاءة والأمان مدى الحياة:

• يزيل الرغبة الشديدة النفسية
• يزيل الانهيارات والاكتئاب
• يحمي خلايا الكبد من التلف
• يخرج من شرب الخمر في 24 ساعة
• التخلص الكامل من إدمان الكحول ، بغض النظر عن المرحلة
• سعر معقول جدا .. 990 روبل فقط

يوفر استقبال الدورة التدريبية في غضون 30 يومًا فقط حلاً شاملاً لمشكلة الكحول.
يعتبر مجمع ALKOBARRIER الفريد من نوعه هو الأكثر فعالية في مكافحة إدمان الكحول.

اتبع الرابط واكتشف جميع فوائد حاجز الكحول