উৎপাদন হারের উদাহরণের হিসাব। কাজের ঘন্টার মোট হিসাব - হিসাবের উদাহরণ

ডিপোজিট ফটো/মিকো

আমরা সবাই একটি সুন্দর, সুস্থ এবং টোনড শরীর পেতে চাই। কিন্তু কিভাবে এই অর্জন করা যেতে পারে? প্রথম নজরে, উত্তরটি সুস্পষ্ট: আপনাকে কম খেতে হবে এবং বেশি ব্যায়াম করতে হবে। যাইহোক, সবকিছু এত সহজ নয়। আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে কেবল কমিয়ে দেওয়াই যথেষ্ট নয়। আপনি যদি নির্বিচারে খাবারের পরিমাণ কমিয়ে দেন, তাহলে শরীর পর্যাপ্ত পুষ্টি পাবে না, যা স্বাস্থ্য সমস্যার দিকে পরিচালিত করবে এবং শেষ পর্যন্ত আপনাকে আপনার আদর্শ ওজনে পৌঁছাতে সাহায্য করবে না। অবশ্যই, আপনি একজন পুষ্টিবিদের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন যিনি আপনার জন্য একটি পৃথক পুষ্টি ব্যবস্থা তৈরি করবেন। যাইহোক, এই পরিতোষ সস্তা নয় এবং সবাই এটি বহন করতে পারে না। এবং এটি কি প্রয়োজনীয়, যদি KBJU এর একটি সাধারণ গণনার সাহায্যে আপনি অপ্রয়োজনীয় আর্থিক এবং সময় ব্যয় ছাড়াই সঠিকভাবে এবং সুষম খেতে পারেন?

কেবিজেইউ: এটি কী এবং কেন এটি প্রয়োজন

KBJU হল একটি সংক্ষিপ্ত রূপ যা সঠিক পুষ্টির অনুগামীদের দ্বারা তথ্যের উপস্থাপনাকে সহজ করার জন্য তৈরি করা হয়েছে। শব্দটির সংজ্ঞা:

• কে - ক্যালোরি;
• বি - প্রোটিন;
• F - চর্বি;
• U - কার্বোহাইড্রেট।

এই ক্রমানুসারে অক্ষরগুলি স্থাপন করা সাধারণত গৃহীত হয়, যদিও এর জন্য কোন বিশেষ পূর্বশর্ত নেই (উদাহরণস্বরূপ, এই শব্দটিকে KZhBU বলা যেতে পারে)।

প্রকৃতপক্ষে, একটি সুষম এবং স্বাস্থ্যকর ডায়েট মেনে চলার জন্য এবং ফলস্বরূপ, স্বাভাবিক পরিসরে আপনার ওজন বজায় রাখার জন্য KBZhU গণনা প্রয়োজন। তদুপরি, এই সিস্টেমটি শুধুমাত্র যদি আপনি ওজন কমাতে চান তবে ব্যবহার করা হয় না। যখন আপনার ওজন বাড়ানোর প্রয়োজন হয় বা শুধুমাত্র আপনার সর্বোত্তম আকৃতি বজায় রাখতে এটি ব্যবহার করা হয়।

বেশিরভাগ ডায়েট শুধুমাত্র ক্যালোরি গণনার উপর ভিত্তি করে। একই সময়ে, খাদ্যে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট (বিজেইউ) উপস্থিতি এবং একে অপরের সঠিক অনুপাতের দিকে যথাযথ মনোযোগ দেওয়া হয় না। এই কারণেই এই জাতীয় খাদ্যগুলি প্রায়শই অকার্যকর এবং কখনও কখনও এমনকি স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক।

পরিশেষে, শরীরে BJU এর অভাব বা ভুল অনুপাত নিম্নলিখিত জটিলতার দিকে পরিচালিত করে:

ওজন হ্রাস, কিন্তু ভলিউম নয়

সম্ভবত এটি ওজন কমানোর সবচেয়ে সাধারণ সমস্যাগুলির মধ্যে একটি। আপনার ওজন পেশী ভর হ্রাস এবং স্থবির তরল নিষ্কাশন দ্বারা হ্রাস করা হয়, এবং চর্বি আমানত এমনকি দ্রবীভূত করার কথা ভাবেন না। শরীর সরু এবং টোনড না হয়ে ফ্ল্যাবি এবং ঝাপসা হয়ে যায়।

খুব ধীর ওজন হ্রাস এবং ভলিউম হ্রাস

আরেকটি খুব সাধারণ সমস্যা। পুষ্টির অভাবের কারণে, বিপাক ধীর হয়ে যায় (অর্থাৎ, শরীর সম্পদ-সঞ্চয় মোডে যায়)। ধীরে ধীরে, ওজন এবং ভলিউম হ্রাস করা বন্ধ হয়ে যায়, কারণ খাওয়া প্রতিটি ক্যালোরি চর্বিতে জমা হয়।

তৃপ্তির অনুভূতি নেই

আপনি শুধু খেয়েছেন, কিন্তু আপনি এখনও খেতে চান. প্রতিনিয়ত চর্বিযুক্ত বা মিষ্টি কিছু খাওয়ার ইচ্ছা থাকে। এটি শরীরে চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের অভাবের একটি স্পষ্ট লক্ষণ।

হরমোনজনিত ব্যাধি

আপনি স্নায়বিক এবং খিটখিটে, বা তদ্বিপরীত, অলস এবং অলস হয়ে যান। ত্বক, চুল এবং নখের অবস্থা আরও খারাপ হয়।

স্বাস্থ্য সমস্যা

সবচেয়ে বিপজ্জনক চিহ্ন। অজ্ঞান হওয়া, মাথা ঘোরা, টিনিটাস, পেটে ব্যথা, হজমের সমস্যা এবং অন্যান্য অনেক কারণ পরিষ্কারভাবে পুষ্টির অভাব নির্দেশ করে। এই জাতীয় লক্ষণগুলির ক্ষেত্রে, আপনাকে অবশ্যই কম-ক্যালোরিযুক্ত ডায়েটের সাথে আপনার শরীরকে অত্যাচার করা বন্ধ করতে হবে এবং সঠিক পুষ্টিতে স্যুইচ করতে হবে।

অবশ্যই উপরের জটিলতার মধ্যে অন্তত একটি তাদের কাছে পরিচিত যারা ভারসাম্যহীন কম-ক্যালোরি ডায়েট মেনে চলেন। এগুলি এড়াতে, ওজন কমানোর জন্য আপনাকে কেবল ক্যালোরিই নয়, বিজেইউও গণনা করতে হবে। এটি কীভাবে করা হয় তা আমরা নীচে বর্ণনা করব।

দৈনিক হার

প্রতিটি ব্যক্তির জন্য KBJU এর দৈনিক হার পৃথকভাবে গণনা করা হয়। এটি সময়ের সাথে পরিবর্তিত হতে থাকে এবং নিম্নলিখিত কারণগুলির উপর নির্ভর করে:

1. আপনার বয়স;
2. জীবনধারা;
3. বিপাক;
4. পছন্দসই ফলাফল (ওজন কমানো / ওজন বৃদ্ধি / ওজন রক্ষণাবেক্ষণ)।

সুতরাং, যদি আপনি ইতিমধ্যে বেশ কয়েক বছর আগে নিজের জন্য কেবিজেইউ আদর্শ গণনা করে থাকেন তবে এর অর্থ এই নয় যে এটি অপরিবর্তিত থাকবে। অলস না হয়ে আবার গণনা করুন। ফলাফল তার উপর নির্ভর করে।

গণনার সূত্র

এসবিআই গণনা করার সূত্র:

1. পুরুষদের জন্য: WBO = ওজন (কেজি) X 9.99 + উচ্চতা (সেমি) X 6.25 - বয়স (বছর) X 4.92 + 5
2. মহিলাদের জন্য: WBO = ওজন (কেজি) X 9.99 + উচ্চতা (সেমি) X 6.25 - বয়স (বছর) X 4.92 - 161

ফলাফলের সংখ্যাটি দেখায় যে কীভাবে কোনও শারীরিক কার্যকলাপ ছাড়াই প্রতিদিন ব্যয় করা ক্যালোরির হার গণনা করা যায়। প্রতিদিন ক্যালোরির হার নির্ধারণ করতে, আপনাকে BOB কে KA (ক্রিয়াকলাপ অনুপাত) দ্বারা গুণ করতে হবে। আপনার বর্তমান মাত্রার কার্যকলাপের উপর নির্ভর করে, এই সহগ সর্বদা ভিন্ন হবে:

• 1.2 - শারীরিক কার্যকলাপের অভাব, আসীন কাজ;
• 1.4 - সপ্তাহে 2 বার শারীরিক কার্যকলাপ;
• 1.46 - প্রতি সপ্তাহে 4/5 ওয়ার্কআউট বা "চলতে থাকা" সক্রিয় কাজ;
• প্রতি সপ্তাহে 1.55 - 5/6 তীব্র ওয়ার্কআউট;
• 1.63 - সপ্তাহে 7 দিন প্রশিক্ষণ;
• 1.72 - দৈনিক লোড দিনে 2 বার;
• 1.9 - দিনে 2 বার তীব্র প্রশিক্ষণ বা কর্মক্ষেত্রে ভারী শারীরিক পরিশ্রম।

উপরোক্ত তথ্যের উপর ভিত্তি করে, আমরা প্রতিদিন কত ক্যালোরি খরচ করে তা গণনা করি।

উদাহরণস্বরূপ, আসুন 167 সেমি উচ্চতা, 25 বছর বয়স, ওজন 55 কেজি, সপ্তাহে 2 বার জিমে কাজ করা এবং অফিসে বসে থাকা চাকরিতে কাজ করা একজন মহিলার দ্বারা ব্যয় করা ক্যালোরি গণনা করা যাক:

দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণ \u003d (55 X 9.99 + 167 X 6.25 - 25 X 4.92 - 161) X 1.4 \u003d (549.45 + 1043.75 - 123 - 161) X 1.4 \u0033d

পছন্দসই ফলাফলের উপর নির্ভর করে দৈনিক ক্যালোরির প্রয়োজনীয়তা গণনার জন্য টেবিল:

এইভাবে, ওজন কমানোর জন্য আমাদের কাল্পনিক মহিলার প্রতিদিন 1650 ক্যালোরির বেশি খাওয়া উচিত নয়। যেহেতু প্রতিদিন ঠিক 1650 কিলোক্যালরি (আরও নয়, কম নয়) অর্জন করা খুব সমস্যাযুক্ত হবে, তাই কেবিজেইউ-এর গণনায় "ক্যালোরি করিডোর" শব্দটি ব্যবহৃত হয়। এর সারমর্মটি এই সত্যের মধ্যে রয়েছে যে আপনি যদি প্রতিদিন ওজন হ্রাস করতে চান তবে আপনি প্রস্তাবিত আদর্শে 100 কিলোক্যালরি পর্যন্ত যোগ করতে পারেন বা 250 কিলোক্যালরি পর্যন্ত বিয়োগ করতে পারেন। অর্থাৎ, ওজন কমানোর জন্য অনুমোদিত kcal হার 1400 থেকে 1750 ক্যালোরির মধ্যে হবে (উদাহরণ থেকে মেয়েটির জন্য)।

ঠিক 10% (20% এবং 30% নয়) দ্বারা খাওয়া ক্যালোরির সংখ্যার পরিবর্তন সঠিক পুষ্টির মূল নীতির সাথে যুক্ত: শরীরকে চাপ এবং স্বাস্থ্য সমস্যা ছাড়াই ধীরে ধীরে নতুন পুষ্টির মানগুলিতে অভ্যস্ত হওয়া উচিত। ধীরে ধীরে ওজন হ্রাস শেষ পর্যন্ত ভবিষ্যতে একটি ধারালো বৃদ্ধির সম্ভাবনা দূর করে।

প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের হার কীভাবে গণনা করা যায়

BJU এর দৈনিক হার হল প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ যা পুষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং শরীরকে আকৃতিতে রাখতে প্রয়োজনীয়।

কিভাবে আপনার BJU হিসাব করবেন? ওজন কমানোর জন্য BJU এর অনুপাত কত ক্যালোরি গ্রহণ করা হয়েছে তার উপর নির্ভর করে এবং অনুমোদিত ক্যালোরি গ্রহণের শতাংশ হিসাবে গণনা করা হয়। এছাড়াও, তাদের ভারসাম্য আপনি কি প্রভাব অর্জন করতে চান তার উপর নির্ভর করে।

ওজন কমানোর সময়

• ওজন কমানোর জন্য প্রতিদিন কার্বোহাইড্রেটের হার মোট ক্যালোরির 40-50%।
• প্রোটিন - 25-35%।
• চর্বি - 25-30%।

পুষ্টিবিদরা BJU-এর নিম্নলিখিত অনুপাতটিকে ওজন কমানোর জন্য আদর্শ বলে মনে করেন: 30% প্রোটিন এবং চর্বি, সেইসাথে 40% কার্বোহাইড্রেট। অর্থাৎ, দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ 30 শতাংশ প্রোটিন পণ্য, 40% কার্বোহাইড্রেট এবং 30% চর্বি দ্বারা অর্জিত হয়।

পেশী ভর লাভের জন্য

• প্রোটিনের দৈনিক আদর্শ 30-35%;
• চর্বি - 25-30%;
• কার্বোহাইড্রেটের দৈনিক আদর্শ 45-55%।

গণনা করার সময়, মনে রাখবেন যে:

• 1 গ্রাম প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট হল 4 ক্যালরি;
• 1 গ্রাম চর্বি - 9 ক্যালোরি।

ওজন কমানোর জন্য BJU গণনা করার সূত্র (একটি অনুপাতে: 30% প্রোটিন এবং চর্বি, 40% কার্বোহাইড্রেট):

1. কার্বোহাইড্রেট \u003d (সাধারণ kcal X 0.4) / 4;
2. প্রোটিন \u003d (সাধারণ kcal X 0.3) / 4;
3. চর্বি \u003d (সাধারণ kcal X 0.3) /

একটি উদাহরণ ব্যবহার করে BZHU কীভাবে গণনা করা হয় তা বিবেচনা করুন।
ওজন কমানোর জন্য প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের দৈনিক আদর্শ একটি টেবিল (1400 থেকে 1750 kcal পর্যন্ত ক্যালোরি করিডোর সহ)।

নিম্ন সীমা:

সর্বোচ্চ সীমা:

সুতরাং, যে মেয়েটি 1400 থেকে 1750 কিলোক্যালরি পর্যন্ত গ্রহণযোগ্য দৈনিক ক্যালোরি করিডোরের সাথে ওজন কমাতে চায় তাদের প্রতিদিন খাওয়া উচিত:

• 105 থেকে 131 গ্রাম প্রোটিন;
• চর্বি 47 থেকে 58 গ্রাম;
• 140 থেকে 175 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।

এটাই সব হিসাব। আপনি যদি দেখেন, KBJU গণনা করার ক্ষেত্রে জটিল কিছু নেই।

• নির্বিশেষে ফলাফল গণনা, আপনি প্রতিদিন অন্তত 35 গ্রাম চর্বি খেতে হবে।
• জটিল কার্বোহাইড্রেটকে অগ্রাধিকার দেওয়ার চেষ্টা করুন।
• গণনার সময় প্রাপ্ত প্রোটিনের হার আপনার ওজনের 1 কেজি প্রতি 0.7 থেকে 2 গ্রাম হওয়া উচিত।
• KBJU গণনা করার সময় এবং আপনার দৈনিক মেনু সংকলন করার সময়, সঠিক পুষ্টির মৌলিক নিয়মগুলি সম্পর্কে ভুলবেন না। তাহলে ওজন কমানোর প্রক্রিয়া আরও সহজ এবং আরও কার্যকর হবে।
• যদি আপনার নিজের গণনা করার সময় বা ইচ্ছা না থাকে তবে আপনি একটি অনলাইন ক্যালকুলেটর, একটি বিশেষ প্রোগ্রাম বা এমনকি একটি স্মার্টফোন অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে সহজেই ক্যালোরি, প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট (KBZhU) গণনা করতে পারেন। ইন্টারনেটে অনেক সাইট রয়েছে যেখানে আপনি এটি দ্রুত এবং বিনামূল্যে করতে পারেন।

ফলাফল

যদি, আপনার খাদ্য সংকলন করার সময়, আপনি ক্যালোরি, প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের জন্য আপনার শরীরের স্বতন্ত্র চাহিদার উপর ফোকাস করেন, আপনি নিম্নলিখিত ফলাফলগুলি অর্জন করতে পারেন:

• শরীরের ওজন পছন্দসই স্তরে বজায় রাখা, বা এটিকে উপরে/নিচে পরিবর্তন করা (আপনার ইচ্ছার উপর নির্ভর করে);
• বিপাক ত্বরণ;
• হরমোনের মাত্রা স্বাভাবিককরণ;
• চুল, ত্বক এবং নখের অবস্থার উন্নতি;
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া;
• সাধারণ স্বাস্থ্য উন্নতি।

কেবিজেইউ গণনা করার বিষয়ে বেশ কিছু তথ্যপূর্ণ ভিডিও:

ওজন কমানোর জন্য, চারণভূমিতে বসবাস করতে হবে না এবং কিছু জল দিয়ে লেটুস পাতা খেতে হবে। আপনার প্রাপ্তির চেয়ে বেশি ব্যয় করার জন্য আপনাকে কেবল কীভাবে ক্যালোরির হার গণনা করতে হবে তা জানতে হবে এবং তারপরে গণনাকৃত ফলাফল অনুসারে খাবেন এবং তারপরে একটি ইতিবাচক ফলাফল আসতে বেশি সময় লাগবে না।

দৈনিক ক্যালোরি সামগ্রী

ক্যালোরি হল ব্যতিক্রম ছাড়াই সমস্ত পণ্যের শক্তির মান, যা খাওয়া খাবারের সম্পূর্ণ আত্তীকরণের ফলে শরীরে মুক্তি পায়। তদনুসারে, দৈনিক ক্যালরির মান হল সমস্ত খাবারের শক্তির মান যা আমরা দিনে খেয়েছি এবং যা আমাদের শরীর দ্বারা সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়। যদি আমরা ভাল খাই, আমরা প্রচুর শক্তি পাই, যার মানে আমরা শক্তিতে পূর্ণ, সবল, স্বাস্থ্যকর এবং আমাদের সম্পূর্ণরূপে কাজ করতে পারি। যদি খাদ্য পর্যাপ্ত না হয়, তাহলে কম শক্তি নির্গত হয়, যার মানে একটি ভাঙ্গন হয় এবং আমরা ভেঙে পড়ি। আমরা যদি ক্যালরি গ্রহণের উপর যাই, তবে খাবারের একটি নির্দিষ্ট অংশ শরীর দ্বারা শোষিত হয় এবং শক্তিতে রূপান্তরিত হয় এবং অন্য অংশ আমাদের কোমর, পেট এবং নিতম্বে জমা হয়। অতএব, একটি ক্যালকুলেটরে বা ম্যানুয়ালি প্রতিদিনের ক্যালোরি গ্রহণের সঠিকভাবে গণনা করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, যাতে আপনি ঠিক ততটা গ্রহণ করতে পারেন যতটা আপনার প্রয়োজন। এই গণনাটি করা খুব সহজ - এর জন্য আপনার কেবল বীজগণিতের প্রাথমিক জ্ঞান এবং কয়েক মিনিটের অবসর সময়ের প্রয়োজন।

হ্যারিস-বেনেডিক্ট সূত্র ব্যবহার করে দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ কীভাবে গণনা করবেন

ফ্রান্সিস বেনেডিক্ট একজন বিশিষ্ট পুষ্টিবিদ যিনি বিপাকীয় হারের প্রথম গবেষকদের মধ্যে একজন ছিলেন, যিনি 1919 সালে তাঁর বৈজ্ঞানিক কাজ তাঁকে উৎসর্গ করেছিলেন। এই তালমুড লেখার তার সহ-লেখক ছিলেন উদ্ভিদবিদ জেমস হ্যারিস, তাই দৈনিক ক্যালোরির বিষয়বস্তু নির্ধারণের সূত্রগুলির মধ্যে একটির নামকরণ করা হয়েছে এই বিজ্ঞানীদের নামে যারা এটি আবিষ্কার করেছিলেন:

1. পুরুষদের জন্য দৈনিক kcal = 88.362 + (ওজন কেজি × 13.397) + (উচ্চতা সেমি × 4.799) - (বয়স বছর × 5.677)।
2. মহিলাদের জন্য দৈনিক কিলোক্যালরি = 447.593 + (ওজন কেজি × 9.247) + (সেমি × 3.098 উচ্চতা) - (বছরে বয়স × 4.33)।

1. যদি একজন মানুষের বয়স 31 বছর হয়, তার উচ্চতা 1.76 মিটারে পৌঁছায় এবং তার ওজন 83.4 কেজি হয়, তাহলে তার জন্য দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ হল: 88.362 + (83.4 × 13.397) + (176 × 4.799) - (31 × 5.677) = 31.677) kcal/দিন।
2. একজন মহিলার জন্য একই পরামিতি সহ, তার দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণ হল: 447.593 + (83.4 × 9.247) + (176 × 3.098) - (31 × 4.33) = 1629.8 কিলোক্যালরি / দিন।

মিফলিন - ক্যালোরি গ্রহণের হিসাব করার জন্য জিওর সূত্র

ওজন কমানোর জন্য আপনার প্রতিদিন কত ক্যালোরির প্রয়োজন তা নির্ধারণ করার আগে, আপনাকে প্রথমে একজন ব্যক্তির স্বাভাবিক জীবনের জন্য প্রতিদিন কত ক্যালোরি প্রয়োজন তা খুঁজে বের করতে হবে। দ্বিতীয় সূত্র যা আপনাকে খুঁজে পেতে সাহায্য করবে মিফলিন-জিওর সূত্র, যা 1990 সালে তৈরি করা হয়েছিল এবং আপনাকে 18 বছরের বেশি বয়সী একজন প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষ বা মহিলার জন্য একটি সর্বোত্তম খাদ্য তৈরি করতে দেয়:

1. পুরুষদের জন্য দৈনিক কিলোক্যালরি \u003d 5 + (ওজন কেজি × 10) + (উচ্চতা সেমি × 6.25) - (বয়স × 5 বছর)।
2. মহিলাদের জন্য দৈনিক kcal গ্রহণ \u003d (ওজন কেজি × 10) + (উচ্চতা সেমি × 6.25) - (বয়স × 5 বছর) - 161।

উদাহরণ ব্যবহার করে ক্যালোরি হার গণনা করা যাক:

1. যদি একজন মানুষের বয়স 31 বছর হয়, তার উচ্চতা 1.76 মিটারে পৌঁছায় এবং তার ওজন 83.4 কেজি হয়, তাহলে তার জন্য দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ হল: 5 + (83.4 × 10) + (176 × 6.25) - (31 × 5) = 1784 kcal/দিন।
2. একজন মহিলার জন্য একই পরামিতি সহ, তার দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণ হল: (83.4 × 10) + (176 × 6.25) - (31 × 5) - 161 = 1618 কিলোক্যালরি / দিন।

ক্যাচ-ম্যাকআর্ডল সূত্র অনুসারে ক্যালোরি গ্রহণের হারের গণনা

দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণের গণনা করে, আপনি ক্যাচ-ম্যাকআর্ডল সূত্র দিয়ে নিজেকে সজ্জিত করতে পারেন, যার অবশ্য অনেকগুলি ত্রুটি রয়েছে। প্রথমত, ক্যালোরি সামগ্রী গণনা করার জন্য, আপনাকে চর্বি স্তর বিবেচনা না করেই আপনার ওজন জানতে হবে এবং দ্বিতীয়ত, একজন ব্যক্তির লিঙ্গ, উচ্চতা এবং বয়সের মতো গুরুত্বপূর্ণ কারণগুলি এখানে বিবেচনা করা হয় না। এই সূত্র অনুসারে, kcal এর দৈনিক হার \u003d 21.6 × শরীরের ওজন কেজি মাইনাস ফ্যাট + 370।

অর্থাৎ, যদি আমরা ধরে নিই যে শরীরের চর্বি বাদ দিয়ে একজন পঁচিশ বছর বয়সী লোকের ওজন 70 কেজি, তাহলে তাকে প্রতিদিন 1882 কিলোক্যালরি গ্রহণ করতে হবে, যা গণনা থেকে দেখা যায়: 21.6 × 70 + 370 = 1882।

WHO সূত্র অনুযায়ী দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণের হিসাব

ওজন কমানোর জন্য ক্যালোরির আদর্শ গণনা করার সময়, আপনি বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার সূত্র দ্বারা পরিচালিত হতে পারেন, যা ব্যক্তির লিঙ্গ, বয়স, ওজন এবং শারীরিক কার্যকলাপ সহগকে বিবেচনা করে। যদি একজন ব্যক্তি অনেক খেলাধুলা করে, তবে তার CFA হবে 1.5 এর সমান, যদি সে সময়ে সময়ে শারীরিক শ্রম করে, তার CFA হয় 1.3, এবং যদি না হয় তবে তা 1।

শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালোরির দৈনিক হার সূত্র দ্বারা গণনা করা হয়:

• 18 থেকে 30 বছর বয়সী মেয়েদের জন্য: CFA × 240 × (শরীরের ওজন কেজি × 0.062 + 2.036);
• 31 থেকে 60 বছর বয়সী তরুণীদের জন্য: CFA × 240 × (শরীরের ওজন কেজি × 0.034 + 3.538);
• 60 বছরের বেশি মহিলাদের জন্য: CFA × 240 (শরীরের ওজন কেজি × 0.038 + 2.755);
• 18 থেকে 30 বছর বয়সী ছেলেদের জন্য: CFA × 240 (শরীরের ওজন কেজি × 0.063 + 2.896);
• 31 থেকে 60 বছর বয়সী শক্তিশালী লিঙ্গের জন্য: CFA × 240 (শরীরের ওজন কেজি × 0.085 + 3.653);
• 60 বছরের বেশি পুরুষদের জন্য: CFA × 240 (শরীরের ওজন কেজি × 0.091 + 2.459)।

এখন আসুন দেখুন কিভাবে আপনি একটি উদাহরণ ব্যবহার করে বিখ্যাত WHO সূত্র ব্যবহার করে দৈনিক ক্যালোরি সামগ্রী গণনা করতে পারেন:

1. যদি একজন মানুষের বয়স 31 বছর হয়, ওজন 83.4 কেজি হয় এবং সক্রিয়ভাবে খেলাধুলায় জড়িত থাকে, তাহলে তার জন্য দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ হল: 1.5 × 240 (83.4 × 0.085 + 3.653) = 3867 কিলোক্যালরি / দিন।
2. যদি একজন মহিলার বয়স 27 বছর হয়, ওজন 83.4 কেজি হয় এবং একটি আসীন জীবনযাপন করে, তার দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ হল: 1 × 240 (83.4 × 0.062 + 2.036) = 1729.6 kcal/দিন।

গর্ভবতী মহিলা, শিশু এবং কিশোরীদের জন্য প্রতিদিন কত ক্যালরি প্রয়োজন

পৃথকভাবে, আপনি গর্ভবতী মহিলাদের, শিশু এবং কিশোর-কিশোরীদের জন্য দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণ গণনা কিভাবে মনে রাখা উচিত। আসলে, আপনাকে এখানে কিছু গণনা করার দরকার নেই, তবে আপনাকে কেবল মনে রাখতে হবে যে তাদের ওজন হ্রাস করা উচিত নয় এবং কম খাওয়া উচিত নয় এবং তাদের অতিরিক্ত খাওয়ার অপব্যবহারও করা উচিত নয়। শুধুমাত্র প্রচুর পরিমাণে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া এবং ডাক্তারদের দ্বারা প্রতিষ্ঠিত দৈনিক ক্যালোরি সীমার উপর মোটামুটি ফোকাস করা ভাল:

1. প্রাথমিক পর্যায়ে, গর্ভবতী মহিলাদের প্রায় 2500 কিলোক্যালরি গ্রহণ করা উচিত এবং গর্ভাবস্থার 8-9 তম মাসে তাদের প্রতিদিন 3200 কিলোক্যালরির জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া উচিত।
2. বয়ঃসন্ধিকালের ছেলেদের মধ্যে, দৈনিক ক্যালোরির পরিমাণ প্রতিদিন 2200-2500 কিলোক্যালরির মধ্যে হওয়া উচিত এবং কিশোরীদের মধ্যে - 1800-2200।
3. শিশুদের খাদ্যের দৈনিক ক্যালোরি সামগ্রী শুধুমাত্র তাদের বয়সের উপর নির্ভর করবে।

• 1-2 বছর বয়সী শিশুদের প্রতিদিন 1200 kcal খাওয়া উচিত।
• 2-3 বছর বয়সী শিশুদের প্রতিদিন 1400 কিলোক্যালরি খাওয়া উচিত।
• 3-6 বছর বয়সী শিশুদের প্রতিদিন 1800-2000 kcal খাবার খাওয়া উচিত।
• 6-10 বছর বয়সী শিশুদের প্রতিদিন আনুমানিক 2000-2400 kcal খাওয়া উচিত।
• 10 থেকে 14 বছর বয়সী শিশুদের দৈনিক 2900 kcal ভাতা পাওয়া উচিত।

বিজেইউ এর প্রয়োজন

যাইহোক, প্রতিদিনের ক্যালোরি গ্রহণের সঠিকভাবে কীভাবে গণনা করা যায় তা কেবল জানাই নয়, বিজেইউ (প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট) এর জন্য একজন ব্যক্তির প্রয়োজনীয়তা খুঁজে বের করাও খুব গুরুত্বপূর্ণ। মূল জিনিসটি এখানে 40-40-20 বা 30-40-30 এর মতো জনপ্রিয় সূত্রগুলিতে ফোকাস করা নয়, কারণ সেগুলি সম্পূর্ণ ভুল। BJU এর প্রয়োজনীয়তা গণনা করার সময়, আপনার ওজন এবং জীবনযাত্রার উপর ফোকাস করা ভাল:

1. সক্রিয়ভাবে খেলাধুলায় জড়িত একজন ব্যক্তির প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা হল 1.8 গ্রাম / কেজি, এবং যে কেউ সময়ে সময়ে ওজন কমানোর জন্য খেলাধুলা করে, তার জন্য এটি প্রায় 1.6 গ্রাম / কেজি।
2. চর্বির প্রয়োজনীয়তা খুঁজে বের করার জন্য, যারা ওজন কমাতে চান তাদের শরীরের চর্বি বিবেচনা না করেই তাদের ওজন জানা উচিত, যেহেতু স্থূল ব্যক্তিদের জন্য এটি শুষ্ক শরীরের ওজন 1-2 গ্রাম / কেজি হবে এবং পাতলা এবং মাঝারি ওজনের মালিকদের জন্য বিল্ড, চর্বি জন্য প্রয়োজন একই সবচেয়ে 1-2 g/kg শরীরের ওজন.
3. কার্বোহাইড্রেটের প্রয়োজনীয়তা খুঁজে বের করার জন্য, প্রথমত, আপনার ক্যালকুলেটরে দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ গণনা করা উচিত এবং তারপরে দিনের মোট ক্যালোরি সামগ্রী থেকে চর্বি এবং প্রোটিন বিয়োগ করা উচিত। এখানে প্রধান জিনিসটি মনে রাখতে হবে যে 1 গ্রাম চর্বিতে 9 কিলোক্যালরি, 1 গ্রাম প্রোটিন - 4 কিলোক্যালরি এবং 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে - আবার 4 কিলোক্যালরি।

এবং কিলোক্যালরি ব্যবহারের হার

ওজন কমানোর জন্য আপনার প্রতিদিন কত ক্যালোরি প্রয়োজন তা নির্ধারণ করা শুরু করার আগে, এই ব্যক্তির শরীরের ভর সূচক গণনা করাও খুব গুরুত্বপূর্ণ। সর্বোপরি, যদি এটি স্বাভাবিক সীমার মধ্যে থাকে, তবে আপনার ওজন হ্রাস করার দরকার নেই, তবে আপনি আপনার ক্যালোরি গ্রহণ না কমিয়ে আপনার প্রতিদিনের ক্যালোরি সামগ্রী অনুসারে খেতে পারেন। আপনি সূত্র ব্যবহার করে এটি গণনা করে আপনার শরীরের ভর সূচক খুঁজে পেতে পারেন

BMI = কেজিতে ওজন / (মিটারে উচ্চতা) 2।

অর্থাৎ, একজন ব্যক্তির জন্য যার ওজন 83.4 কেজি যার উচ্চতা 1.76 মিটার, BMI \u003d 83.4 / 1.76 2 \u003d 26.8।

এবং তারপরে আমরা স্থূলতা এবং কম ওজনের আন্তর্জাতিক শ্রেণিবিন্যাস অনুসারে দৈনিক ক্যালোরি হ্রাস করার প্রয়োজনীয়তা নির্ধারণ করি, যার অনুসারে BMI:

• 16-18.5 শরীরের ওজন একটি ঘাটতি সময় পরিলক্ষিত হয়, তাই এই ফলাফল সঙ্গে, একটি জরুরী প্রয়োজন ক্যালোরি গ্রহণ বৃদ্ধি;
• 18.5-24.99 শরীরের স্বাভাবিক ওজনের সাথে মিলে যায়, তাই আপনি স্বাভাবিক হিসাবে খাওয়া চালিয়ে যেতে পারেন;
• 25-29.99 প্রাক-স্থূলতার সাথে হুমকি, তাই আপনাকে ক্যালোরি গ্রহণের হার কিছুটা কমাতে হবে;
• 30-34.99 প্রথম ডিগ্রির স্থূলতার অন্তর্নিহিত, তাই আপনাকে জরুরীভাবে ওজন কমানোর প্রক্রিয়া শুরু করতে হবে;
• 35-40 দ্বিতীয় ডিগ্রী স্থূলতা সহজাত;
• 40-এর বেশি হলে তৃতীয় ডিগ্রির স্থূলতা অন্তর্নিহিত, যখন ওজন স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনতে একজন বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া উচিত।

আমাদের ক্ষেত্রে, BMI হল 26.8, তাই আপনাকে দৈনিক ক্যালোরির পরিমাণ সামান্য কমাতে হবে।

কিলোক্যালরির প্রয়োজন, শারীরিক কার্যকলাপ বিবেচনায় নিয়ে

সেই দিনে আপনার শারীরিক ক্রিয়াকলাপকে বিবেচনায় নিয়ে আপনার প্রতিদিন কত ক্যালোরি গ্রহণ করতে হবে তা কীভাবে গণনা করবেন তা মনে রাখা সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ। সর্বোপরি, আপনি যদি কেবল দিনের বেলা বিশ্রাম নেন, তবে আপনাকে এক সংখ্যক ক্যালোরিযুক্ত খাবার খেতে হবে এবং আপনি যদি কঠোর অনুশীলন করেন তবে ফলাফল সম্পূর্ণ আলাদা হবে। সুতরাং, আপনার প্রতিদিনের কার্যকলাপের উপর নির্ভর করে, গণনা করা ক্যালোরি সামগ্রী সহগ দ্বারা গুণ করা উচিত:

• 1.2 একটি আসীন জীবনধারা এবং খেলাধুলার অভাব সহ;
• 1.3-1.4 হালকা কার্যকলাপের সাথে যেমন নিয়মিত হাঁটা বা ছোটখাট খেলাধুলার ব্যায়াম;
• 1.5-1.6 মাঝারি কার্যকলাপের সাথে যেমন খেলাধুলা বা ফিটনেস খেলা, সেইসাথে বাড়িতে বা কর্মক্ষেত্রে যে কোনও শারীরিক কাজ করা;
• 1.7-1.8 উচ্চ কার্যকলাপ এবং ভারী শারীরিক পরিশ্রম সঙ্গে;
• 2 অতি-উচ্চ কার্যকলাপে।

ওজন কমানোর জন্য ক্যালোরি প্রয়োজন গণনা

এখন যেহেতু আমরা BMI এবং দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণের হিসাব করেছি, আমরা স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করে ওজন কমানোর জন্য কীভাবে তাদের খরচ কমাতে পারি তা নির্ধারণ করতে শুরু করতে পারি। দৈনিক ক্যালোরি কন্টেন্ট কমানোর সবচেয়ে সহজ নিয়ম, যা নেতৃস্থানীয় পুষ্টিবিদদের দ্বারা সুপারিশ করা হয়, প্রতিদিনের ক্যালোরির পরিমাণ প্রতিদিন 500 কিলোক্যালরি দ্বারা হ্রাস করা জড়িত। আপনি যদি প্রতিদিন একটি নির্দিষ্ট সংখ্যক ক্যালোরির জন্য খাবার খেতে না পারেন, তাহলে আপনি সাপ্তাহিক ক্যালোরির পরিমাণ 3500 কিলোক্যালরি কমাতে পারেন। এইভাবে, ওজন ছয় মাসের জন্য হ্রাস করা উচিত, তারপরে BMI এবং দৈনিক ক্যালোরি সামগ্রী আবার নির্ধারণ করা উচিত এবং, প্রয়োজনে, ওজন হ্রাস করা চালিয়ে যান, আপনার দৈনিক গ্রহণ 500 কিলোক্যালরি হ্রাস করে, যা আপনাকে 500 গ্রাম হারাতে দেয়। প্রতি সপ্তাহে চর্বি ভর।

যারা ওজন হারাচ্ছেন তাদের জন্য নোট করুন

1. আপনার একই সময়ে খাওয়ার চেষ্টা করা উচিত, দিনে অন্তত তিনবার।
2. সময়ে সময়ে, মাসে অন্তত একবার, আপনার শরীরের জন্য গ্রিন টি বা বাকউইট পোরিজে উপবাসের দিনগুলি সাজানো সার্থক।
3. কখনও কখনও আপনি নিজেকে দ্রুত কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার অনুমতি দিতে পারেন, তবে সেগুলি সকালে খাওয়া উচিত।
4. ওজন কমানোর জন্য ক্যালোরির নিয়ম অনুসারে একটি খাদ্য ডায়েরি রাখা এবং দিনের বেলা খাওয়া সমস্ত খাবার সেখানে প্রবেশ করানো একটি নিয়ম তৈরি করা প্রয়োজন।
5. প্রতিদিন আপনার কেবলমাত্র সঠিক পরিমাণে ক্যালোরি অর্জনের জন্যই নয়, প্রায় 1.5-2 লিটার সাধারণ জল পান করতে হবে।

1 জন কর্মীর জন্য উৎপাদন হার বেশ সহজভাবে গণনা করা হয়। সূত্রগুলি সহজ, তবে আপনাকে বুঝতে হবে কিভাবে এবং কখন সেগুলি প্রয়োগ করা দরকার।

মানব শ্রমের কার্যকারিতা উৎপাদন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

পরিমাণগত কর্মক্ষমতা সূচক হিসাবে, প্রাকৃতিক এবং খরচ সূচক ব্যবহার করা হয়, যেমন: টন, মিটার, ঘন মিটার, টুকরা ইত্যাদি।

শ্রমের উৎপাদনশীলতা উন্নয়নের বৈশিষ্ট্য। আউটপুট গণনা করা হয় একজন প্রধান শ্রমিকের জন্য, একজন কর্মী এবং একজন শ্রমিকের জন্য। বিভিন্ন ক্ষেত্রে, গণনা বিভিন্ন উপায়ে বাহিত হবে।

• একজন প্রধান শ্রমিকের জন্য - উৎপাদিত পণ্যের সংখ্যা প্রধান শ্রমিকদের সংখ্যা দ্বারা ভাগ করা হয়।
• প্রতি কর্মী - উত্পাদিত পণ্যের সংখ্যা মোট কর্মীদের সংখ্যা দ্বারা ভাগ করা হয় (প্রধান প্লাস সহায়ক)।
• একজন শ্রমিকের জন্য - উৎপাদিত পণ্যের সংখ্যা মোট কর্মচারীর সংখ্যা দ্বারা ভাগ করা হয়।

শ্রম উত্পাদনশীলতা সূচকগুলি এন্টারপ্রাইজে কর্মীদের ব্যবহারের কার্যকারিতা চিহ্নিত করে। তার মধ্যে একটি হল উৎপাদনের হার।

উৎপাদন হার হল কাজের পরিমাণ (উৎপাদনের এককে) যা একজন কর্মী বা শ্রমিকদের একটি দল নির্দিষ্ট সাংগঠনিক এবং প্রযুক্তিগত পরিস্থিতিতে একটি নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে সম্পন্ন করতে হবে। এটি সেট করা হয় যখন শিফটের সময় একই অপারেশন নিয়মিত করা হয় (একই পণ্য তৈরি করা হয়)। এর উপর ভিত্তি করে, আপনি ইতিমধ্যে একজন কর্মচারীকে বেতন নির্ধারণ করতে পারেন।

উৎপাদন হারের নির্দিষ্ট সূচকগুলি এন্টারপ্রাইজ দ্বারা সেট করা হয় - রাষ্ট্র শুধুমাত্র সাধারণ ব্যবহারিক সুপারিশ দেয় (সেগুলি নিয়ন্ত্রক নথিতে সেট করা হয়)।

প্রতিটি শিল্পের জন্য, একটি সাধারণ "সাধারণ" সূত্র থাকা সত্ত্বেও, জনপ্রতি আউটপুটের হার কিছুটা আলাদাভাবে গণনা করা হয়।

1 কর্মীর জন্য সূত্র

সময়ের হার দ্বারা সময় তহবিল ভাগ করে একজন শ্রমিকের জন্য উৎপাদন হার নির্ধারণ করা যেতে পারে।

একটি তহবিল হিসাবে, আপনি এক বছর, এক মাস, এক সপ্তাহ বা একটি শিফটের সময়কাল নিতে পারেন।

ব্যাপক উৎপাদন, বড় উদ্যোগের জন্য, একটি পণ্য তৈরির জন্য সময়ের আদর্শ টুকরা-গণনার সময়ের আদর্শের সমান। শিল্পের জন্য যেখানে একই শ্রমিকরা প্রধান, প্রস্তুতিমূলক এবং চূড়ান্ত কাজ সম্পাদন করে, সময়ের মান ভিন্ন হবে।

শিফটের সময়কালকে তহবিল হিসাবে নেওয়া ভাল। এখান থেকে প্রতি মাসে বা প্রতি ঘন্টার গড় আউটপুট হিসাব করা হয়।

গণনা সূত্র এই মত দেখায়:

H vyr \u003d T cm / T op,

যেখানে টি সেমি হল শিফটের সময়,

T op - একটি পণ্য তৈরি করার সময়।

এটি একই "সাধারণ" সূত্র যা আগে উল্লেখ করা হয়েছিল। এটি ব্যাপক উত্পাদন জন্য মহান কাজ করে. এটি লক্ষণীয় যে, যদিও এটি মিনিটে সময় নেওয়ার প্রথাগত, আপনি সময়ের অন্যান্য ইউনিটগুলি বেছে নিতে পারেন।

সিরিয়াল বা একক উত্পাদনের জন্য, সূত্রটি ভিন্ন হবে:

H vyr \u003d T cm / T pcs,

টি সেমি - সময় পরিবর্তন করুন,

টি পিসি - একটি পণ্য তৈরির জন্য সময়, তার খরচ বিবেচনা করে গণনা করা হয়।

শিল্পের জন্য যেখানে প্রস্তুতিমূলক পর্যায়টি গণনা করা হয় এবং আলাদাভাবে স্বাভাবিক করা হয়, উত্পাদন সূত্রটি অবশ্যই সংশোধন করতে হবে:

H vyr \u003d (T cm - T pz) / T cm,

যেখানে H vyr হল প্রাকৃতিক এককের অপারেটিং সময়ের হার,

T cm হল কাজের সময় তহবিল যার জন্য অপারেটিং রেট সেট করা আছে (এখানে: শিফট সময়),

T pz - মিনিটের মধ্যে প্রস্তুতি পর্যায়ের জন্য সময়।

স্বয়ংক্রিয় সরঞ্জামগুলির সাথে কাজ করার ক্ষেত্রে, পরিষেবার সময়টি বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন (যা স্বাভাবিক করা হয়):

N vyr \u003d N o * N vm,

যেখানে H vyr হল প্রাকৃতিক এককের অপারেটিং সময়ের হার,

এন ভিএম - সরঞ্জাম উৎপাদনের হার, যা গণনা করা হয়:

N vm \u003d N vm তত্ত্ব * K pv,

যেখানে H vm তত্ত্ব হল মেশিনের তাত্ত্বিক আউটপুট,

পিভিতে - এক শিফটের জন্য দরকারী শ্রম সময়ের সহগ।

যদি পর্যায়ক্রমিক হার্ডওয়্যার প্রক্রিয়াগুলি ব্যবহার করা হয়, তবে সূত্রটিও পরিবর্তিত হয়।

H vyr \u003d (T cm - T about - T exc) * T p * H o / T op,

যেখানে H vyr হল প্রাকৃতিক এককের অপারেটিং সময়ের হার,

টি সেমি - স্থানান্তরের সময়কাল,

প্রায় - সরঞ্জাম রক্ষণাবেক্ষণের জন্য সময়,

টি প্রাক্তন - কর্মীদের ব্যক্তিগত প্রয়োজনের জন্য সময়ের আদর্শ,

Tp - এক সময়ের মধ্যে উত্পাদিত পণ্য,

H o - স্বাভাবিক পরিষেবার সময়,

T op - এই সময়ের সময়কাল।

এটি অবশ্যই বোঝা উচিত যে "সাধারণ" সূত্রগুলি একটি নির্দিষ্ট উত্পাদনের বৈশিষ্ট্যগুলিকে বিবেচনা করে না। খাদ্য শিল্পের জন্য, উদাহরণস্বরূপ, গণনাগুলি কিছুটা আলাদা।

শেফ প্রতিদিন কতগুলি খাবার প্রস্তুত করে তা পরিমাপ করা আমাদের পক্ষে যথেষ্ট নয়, এটি তার উত্পাদনশীলতা সম্পর্কে কিছু বলবে না: জটিলগুলি সহ বিভিন্ন খাবার রয়েছে। অতএব, এই ক্ষেত্রে, উৎপাদন হার গণনা করতে বিশেষ সহগ ব্যবহার করা হয়।

একটি "সরল" থালা নেওয়া হয় এবং শ্রম ইনপুটের একটি ইউনিট হিসাবে নেওয়া হয়। উদাহরণস্বরূপ, মুরগির স্যুপের একটি অংশ 100 সেকেন্ডে রান্না করা হয়, একটি ইউনিট হিসাবে নেওয়া হয়। স্যুপ, যার প্রস্তুতির জন্য 200 সেকেন্ড প্রয়োজন একটি ডিউসের জন্য নেওয়া হয়। ইত্যাদি।

বাবুর্চিকে কর্মক্ষেত্র প্রস্তুত করতে হবে, পরিবেশন করতে হবে। কাজের জন্য নিজেকে প্রস্তুত করুন।

গণনা সূত্র এই মত দেখায়:

H vyr \u003d (T cm - T pz - T obs - T exc) / T op,

যেখানে H vyr হল প্রাকৃতিক এককের অপারেটিং সময়ের হার,

T cm হল কাজের সময় তহবিল যার জন্য অপারেটিং রেট সেট করা হয়,

T pz - মিনিটের মধ্যে প্রস্তুতি পর্যায়ের জন্য সময়;

T obs - কর্মক্ষেত্রে পরিষেবা দেওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় সময়, মিনিটে;

টি প্রাক্তন - ব্যক্তিগত প্রয়োজনে ব্যয় করা সময়, মিনিটে;

T op - মিনিটে উৎপাদনের ইউনিট প্রতি সময়।

অপারেটিং সময়ের হার গণনা করার সময়, শিল্প প্রাঙ্গণ পরিষ্কার করার সময়, এটি বিবেচনা করা হয় যে বিভিন্ন পৃষ্ঠ সমানভাবে ভালভাবে ধোয়া হয় না। এছাড়াও, ক্লিনারদের এক ঘর থেকে অন্য ঘরে যেতে হবে।

H vyr \u003d (T cm - T obs - T ln - T otd) * K / T op,

যেখানে H - উৎপাদনের হার,

টি সেমি হল মিনিটে স্থানান্তরের সময়কাল,

T obs - শিফট চলাকালীন কর্মক্ষেত্রে পরিষেবা দেওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় সময়, মিনিটে;

T otd - বিশ্রামে কাটানো সময়, মিনিটে,

Tln - মিনিটের মধ্যে ব্যক্তিগত প্রয়োজনের জন্য বিরতির জন্য সময়,

T op - সেকেন্ডে 1 মিটার 2 এলাকা পরিষ্কার করার সময়,

K হল সহগ যা পরিষ্কার করার সময় বিবেচনা করা হয়। এটি একটি স্টপওয়াচ দিয়ে নির্ধারিত হয়। এটি দেখায় যে হলগুলির মধ্যে চলাফেরা করার সময় কতটা সময় ব্যয় করা হয়।

গণনার উদাহরণ

একক উত্পাদনের জন্য:

একজন কারিগর যিনি হাতে তৈরি চা-পাতা তৈরি করেন তিনি দিনে 20,000 সেকেন্ড কাজ করেন। এক টুকরা জন্য সময় - 2500 সেকেন্ড।

H vyr \u003d 20000 / 2500 \u003d 8 পিসি।

কারিগর প্রতিদিন 8টি হাতে তৈরি চা-পাতা তৈরি করে।

ব্যাপক উৎপাদনের জন্য:

চা-কাপ উৎপাদনের জন্য প্ল্যান্টে কাজের শিফট সময় 28800 সেকেন্ড। নিয়ন্ত্রক নথি অনুসারে একটি চাপাতা তৈরির সময় হল 1800 সেকেন্ড।

H vyr \u003d 28800 / 1800 \u003d 16 পিসি।

একজন কর্মীকে এক শিফটে 16 টি টিপট তৈরি করতে হবে।

উত্পাদনের জন্য, যেখানে প্রস্তুতিমূলক পর্যায়ে স্বাভাবিক করা হয়:

অন্য একটি চ্যাপেল প্ল্যান্টে, কর্মক্ষেত্র এবং সরঞ্জাম প্রস্তুত করতে শ্রমিকদের যে সময় লাগে তা বিবেচনায় নেওয়া হয়। শিফটের সময়কাল 28800 সেকেন্ড। একটি চাপাতা তৈরির সময় 1700 সেকেন্ড। প্রস্তুতিমূলক কাজের সময় - 200 সেকেন্ড।

H vyr \u003d (28800 - 200) / 1700 \u003d 16.82 পিসি।

দ্বিতীয় প্ল্যান্টের একজন শ্রমিককে একটি শিফটের সময় 16.82 টিপাট উৎপাদন করতে হবে।

স্বয়ংক্রিয় উত্পাদনের জন্য:

চ্যাপেলনিকভ প্ল্যান্ট নং 2 চ্যাপেলনিকভ মেশিন ব্যবহার করতে শুরু করে, তাত্ত্বিকভাবে একটি শিফটের সময় 50টি চ্যাপেলনিক উত্পাদন করতে সক্ষম। মেশিনের জন্য প্রতি শিফটে দরকারী শ্রম সময়ের সহগ হল 0.95। স্বাভাবিক পরিষেবার সময় হল 0.85 কাজের শিফট।

H vyp \u003d 0.85 * 50 * 0.95 \u003d 40.375 পিসি।

চ্যাপেলনিকভ মেশিনটিকে প্রতিদিন 40,375 টুকরা উত্পাদন করতে হবে।

উত্পাদনে পর্যায়ক্রমিক হার্ডওয়্যার প্রক্রিয়াগুলির জন্য:

একই কারখানার অন্যান্য শ্রমিকদের অবশ্যই চা-পাতার সাথে স্বয়ংক্রিয় ল্যাচ সংযুক্ত করতে হবে - মেশিন ব্যবহার করে। শিফটের সময়কাল 28800 সেকেন্ড। মেশিন রক্ষণাবেক্ষণের জন্য 1000 s বরাদ্দ করা হয়। ব্যক্তিগত প্রয়োজনে, আপনি শিফট চলাকালীন 900 সেকেন্ডের জন্য চলে যেতে পারেন। এক সময়ের মধ্যে, মেশিনটি 10টি ল্যাচ সংযুক্ত করে। পরিষেবার সময় 0.85 শিফট। মেশিন ব্যবহারের এক সময়ের সময়কাল 500 সেকেন্ড।

H vyr \u003d (28800 - 1000 - 900) * 10 * 0.85 / 500 \u003d 457.3 পিসি।

শিফটের সময় শ্রমিকদের চা-পাত্রে 457.3 স্বয়ংক্রিয় ল্যাচ সংযুক্ত করতে হবে।

খাদ্য শিল্পের জন্য:

চা-পাতা কারখানার শ্রমিকদের জন্য ক্যান্টিনে ওটমিল রান্না করতে 28,700 সেকেন্ড খরচ হয়। প্রস্তুতির সময় লাগে 1200 সেকেন্ড। প্রয়োজনীয় উপাদান এবং কর্মক্ষেত্র প্রস্তুত করতে শেফের 1000 সেকেন্ড সময় লাগে। বিশ্রামের জন্য বিরতিতে, 3200 সেকেন্ড ব্যয় করা হয়। নিয়ম অনুসারে, ওটমিলের একটি পরিবেশন প্রস্তুত করতে 1800 সেকেন্ড সময় লাগে।

বিএমআর(বেসাল মেটাবলিক রেট)** - মৌলিক বিপাক, ক্যালোরির মৌলিক পরিমাণ যা একজন ব্যক্তিকে কিছু না করেই "অস্তিত্ব" করতে দেয়। একটি ভাল উদাহরণ একটি কোমা।

NEAT (অ-ব্যায়াম সম্পর্কিত থার্মোজেনেসিস)- খেলাধুলাবিহীন দৈনন্দিন ক্রিয়াকলাপ থেকে ক্যালোরির সংখ্যা (ধোয়া, কথা বলা, হাঁটা, কাজ করা, কেনাকাটা ইত্যাদি)।

EAT (ব্যায়াম সম্পর্কিত থার্মোজেনেসিস)- খেলাধুলা থেকে ক্যালোরি সংখ্যা. আপনাকে বুঝতে হবে যে এটি তাদের জন্য প্রচুর ক্যালোরি যোগ করবে না যারা সপ্তাহে 3 বার দিনে 1-2 ঘন্টা প্রশিক্ষণ করেন না।

TEF (খাওয়ানোর থার্মোজেনিক প্রভাব)- খাবারের থার্মোজেনিক প্রভাব (খাদ্যের আত্তীকরণ এবং হজমের জন্য কত ক্যালোরি ব্যয় হয়)।

খাবারের ফ্রিকোয়েন্সি গুরুত্বপূর্ণ নয়

আপনি যদি দিনে তিনবার 600 ক্যালোরি খান বা দিনে 6 বার 300 ক্যালোরি খান তবে এটি কোন ব্যাপার না - ফলস্বরূপ, মোট ক্যালোরি সামগ্রীর একটি শতাংশ গণনা করা হবে - 1800 ক্যালোরি।
আপনার খাদ্যের ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলির গঠন এবং খাবারের ফাইবার সামগ্রীর উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়।
আপনি যত বেশি প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবার খান, টিইএফ তত বেশি। যত বেশি চর্বি তত কম।
TEE (টোটাল এনার্জি এক্সপেন্ডিচার) - আপনার প্রয়োজনীয় মোট ক্যালোরির সংখ্যা (BMR + EAT + NEAT + TEF)

কঠিন পদ?
নিচে সেগুলি ব্যবহার করা হয় এমন সূত্র দেওয়া হল। সেখানে সবকিছু অনেক সহজ।

এটা অনেক পরামিতি উপর নির্ভর করে:

• বয়স এবং লিঙ্গ (বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, পুরুষদের মহিলাদের চেয়ে বেশি খাওয়া প্রয়োজন)
• ওজন এবং পেশী ভর (যত বেশি পেশী - আপনার তত বেশি প্রয়োজন)
• শারীরবৃত্তীয় অবস্থা (সুস্থ, অসুস্থ, আহত, গর্ভবতী বা ক্রমবর্ধমান শরীর)
• হরমোন
• ক্রীড়া কার্যকলাপের স্তর
• দৈনন্দিন কার্যকলাপ
• খাদ্য

সবচেয়ে সহজ গণনা পদ্ধতিটি শরীরের ওজনের প্রতি কিলোগ্রাম ক্যালোরির উপর ভিত্তি করে:

• 26-30 কিলোক্যালরি প্রতিদিন প্রতি কিলোগ্রাম ওজন - একটি আসীন জীবনধারা এবং সামান্য শারীরিক কার্যকলাপ সহ সুস্থ মানুষের জন্য
• যারা সপ্তাহে 3-5 বার মাঝারি-তীব্র শারীরিক কার্যকলাপে নিযুক্ত তাদের জন্য 31-37 kcal
• 38-40 kcal যারা একটি অত্যন্ত সক্রিয় কাজ বা একটি খুব সক্রিয় জীবনধারা আছে

শক্তি প্রশিক্ষণের সাথে জড়িতদের জন্য (অ্যাথলেট) - সংখ্যা বেশি (এবং প্রতি সপ্তাহে ওয়ার্কআউটের সংখ্যার দিকে মনোযোগ দিন):

• যারা প্রচুর শক্তি প্রশিক্ষণ করেন তাদের জন্য 41-50 kcal (উদাহরণস্বরূপ, প্রতি সপ্তাহে 15-20 ঘন্টা)
• শক্তি/চরম প্রশিক্ষকদের জন্য 50 বা তার বেশি

হ্যারিস-বেনেডিক্ট সূত্র:

এই সূত্রটি এখনও রুনেটে বেশ সাধারণ।
সমস্যাটি হল এটি অনেক বছর আগে (1919) কোল্ড ল্যাবে তরুণ, সক্রিয় পুরুষদের একটি গবেষণার উপর ভিত্তি করে এবং এটি আপনার প্রয়োজনের চেয়ে বেশি ক্যালোরি সরবরাহ করে, বিশেষ করে যদি আপনার ওজন বেশি হয়।

পুরুষদের জন্য: BMR = 66 + + -
মহিলাদের জন্য: BMR = 655 + + -

মিফলিন ফর্মুলা - সান জেওরা

20 শতকের 90 এর দশকে বিকশিত। ক্যালোরির প্রয়োজনীয় স্তর গণনা করার জন্য সম্ভবত সবচেয়ে জনপ্রিয় সূত্র। আজকের জীবনধারা এবং পুষ্টির জন্য আরও উপযুক্ত। কিন্তু তিনি চর্বি বিভিন্ন শতাংশ মধ্যে পার্থক্য অ্যাকাউন্টে নিতে না. এই সূত্রটিও ক্যালোরির প্রয়োজনীয়তাকে অত্যধিক মূল্যায়ন করে বলে বিশ্বাস করা হয়।

পুরুষদের জন্য: BMR = + - + 5
মহিলাদের জন্য: BMR = + - -161

ক্যাচ-ম্যাকআর্ডল সূত্র:

এটি এই সূত্রগুলির মধ্যে সবচেয়ে সঠিক বলে মনে করা হয়, তবে এটি ব্যবহার করার জন্য, আপনাকে আপনার চর্বির শতাংশ জানতে হবে।

BMR = 370 + (21.6 x LBM)
যেখানে LBM = [ওজন (কেজি) x (100 - % চর্বি)]/100

চূড়ান্ত দৈনিক ক্যালোরি মান পেতে, আপনার শারীরিক কার্যকলাপের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ একটি ফ্যাক্টর দ্বারা ফলাফল BMR গুণ করুন।

• 1.2 - বসে থাকা জীবনধারা, বসে থাকা কাজ, খুব কম বা কোন খেলাধুলা কার্যক্রম নেই
• 1.3-1.4 - হালকা কার্যকলাপ (কিছু দৈনিক কার্যকলাপ + হালকা ব্যায়াম সপ্তাহে 1-3 বার)
• 1.5-1.6 - গড় কার্যকলাপ (সপ্তাহে 3-5 বার প্রশিক্ষণ)
• 1.7-1.8 - উচ্চ কার্যকলাপ (সক্রিয় জীবনধারা এবং কঠোর প্রশিক্ষণ সপ্তাহে 6-7 বার)
• 1.9-2.0 - অত্যন্ত উচ্চ কার্যকলাপ (খেলাধুলা জীবনধারা, শারীরিক শ্রম, দৈনন্দিন প্রশিক্ষণ, ইত্যাদি)

অনেকে তাদের ক্রিয়াকলাপকে অত্যধিক মূল্যায়ন করে, শরীরে চর্বির শতাংশকে অবমূল্যায়ন করে, খাবারের ক্যালোরি সামগ্রীকে ভুল করে, যার কারণে তারা ভুল সংখ্যা পায়।

এর পরে, আপনার লক্ষ্যগুলির বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিন: ওজন হ্রাস করুন বা ওজন বাড়ান। স্ট্যান্ডার্ড স্কিম ব্যবহার করার পরিবর্তে (টিইই থেকে প্রতিদিন 500 ক্যালোরি প্লাস বা মাইনাস), আপনার ফলাফলের চিত্রের একটি নির্দিষ্ট শতাংশ বিয়োগ বা যোগ করা উচিত।

• ভর বাড়াতে, ফলাফলের চিত্রে 10-20% ক্যালোরি যোগ করুন
• ওজন কমাতে 10-20% বিয়োগ করুন

ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টের প্রয়োজন

প্রথম নিয়ম: 30-40-30 বা 40-40-20 এর মতো আদর্শ সূত্র অনুসরণ করবেন না।
আপনি কত শতাংশ ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট গ্রহণ করেন তা শরীর বিবেচনা করে না, সাধারণ স্কিমগুলি এখানে কাজ করে না।

প্রোটিন

বেশিরভাগ গবেষণা দেখায় যে পর্যাপ্ত ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেটের সাথে, নিম্নলিখিত সূত্রগুলি অনুসরণ করা উচিত:

শক্তি প্রশিক্ষণ - 1.5-1.8 গ্রাম / কেজি
সহনশীলতা প্রশিক্ষণ - 1.4-1.8 গ্রাম/কেজি
তরুণ, ক্রমবর্ধমান শরীর - 1.8-2 গ্রাম / কেজি

চর্বি

যদি অল্প সময়ের জন্য খুব অল্প পরিমাণে চর্বি একজন ব্যক্তির জন্য যথেষ্ট হতে পারে, তবে দীর্ঘমেয়াদে, চর্বি প্রাথমিকভাবে শরীরের স্বাস্থ্যের পাশাপাশি চুল, দাঁত, ত্বকের ভাল অবস্থার জন্য প্রয়োজন। ইত্যাদি

গড় বা পাতলা শরীর - 1-2 গ্রাম / কেজি
চর্বির উচ্চ শতাংশ - 1-2 গ্রাম/কেজি শুকনো ওজন

কার্বোহাইড্রেট

ক্রীড়াবিদদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, একটি খুব সক্রিয় জীবনধারা এবং যারা ওজন বাড়ানোর চেষ্টা করছেন তাদের জন্য।
সক্রিয় প্রশিক্ষণ, স্বাস্থ্য এবং নিরাপত্তার জন্য কার্বোহাইড্রেট প্রয়োজন।
খেলাধুলার সাথে জড়িতদের জন্য, নিম্নলিখিত সূত্রগুলি সাধারণত দেওয়া হয়:

গড় কার্যকলাপ: 4.5-6.5 গ্রাম/কেজি
উচ্চ কার্যকলাপ: 6.5-9 গ্রাম/কেজি

সর্বদা আপনার হাইপোক্যালোরিক ডায়েটের সময়কাল মনে রাখবেন।
আপনি যদি একটানা 4 মাসের বেশি ক্যালোরির ঘাটতিতে খাচ্ছেন (এমনকি যদি আপনার রিফিড থাকে), তবে ডায়েট থেকে বিরতি নিন।

শ্রম রেশনিং পণ্যের একটি ইউনিট (টুকরো, এম, টি), প্রতি ইউনিট সময় (ঘণ্টা, শিফট, মাস) বা নির্দিষ্ট পরিমাণে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ কাজের কার্য সম্পাদনের জন্য শ্রম ব্যয়ের একটি পরিমাপ স্থাপনের ব্যবস্থা করে। সাংগঠনিক এবং প্রযুক্তিগত শর্ত।

শ্রমের মান (উৎপাদনের হার, সময়, পরিষেবা, সংখ্যা) প্রযুক্তি, প্রযুক্তি, উত্পাদনের সংগঠন এবং শ্রমের অর্জিত স্তর অনুসারে শ্রমিকদের জন্য প্রতিষ্ঠিত হয়।

শ্রমের নিয়ম এই কাজটি সম্পাদন করার জন্য প্রয়োজনীয় কাজের সময়ের ব্যয়ের পরিমাণ এবং কাঠামো নির্ধারণ করে এবং এটি সেই মান যার সাথে তাদের যৌক্তিকতা প্রতিষ্ঠা করার জন্য সময়ের প্রকৃত ব্যয় তুলনা করা হয়। শ্রমিক এবং কর্মচারীদের শ্রম রেশন করার সময়, নিম্নলিখিত ধরণের শ্রম মান প্রয়োগ করা হয়: সময়ের নিয়ম, আউটপুট, পরিষেবা, সংখ্যা, পরিচালনাযোগ্যতা, স্বাভাবিক কাজগুলি। যেহেতু কাজের সময় শ্রমের সর্বজনীন পরিমাপ, তাই সমস্ত শ্রম মান সময়ের আদর্শ থেকে উদ্ভূত হয়।

সময়ের আদর্শ হল একটি নির্দিষ্ট কাজের (অপারেশন) একটি ইউনিট সম্পাদন করার জন্য একজন কর্মী বা উপযুক্ত সংখ্যার কর্মীদের একটি গ্রুপ এবং প্রদত্ত এন্টারপ্রাইজের জন্য সবচেয়ে যুক্তিসঙ্গত সাংগঠনিক, প্রযুক্তিগত এবং অর্থনৈতিক পরিস্থিতিতে প্রয়োজনীয় কাজের সময়ের পরিমাণ। , অ্যাকাউন্ট উন্নত উত্পাদন অভিজ্ঞতা গ্রহণ. সময়সীমা ম্যান-আওয়ার, ম্যান-মিনিট বা ম্যান-সেকেন্ডে গণনা করা হয়।

সময়ের আদর্শ প্রতিষ্ঠা করার জন্য, কাজের সময় ব্যয়ের সংমিশ্রণ এবং এই কাজের কার্য সম্পাদনের জন্য তাদের নির্দিষ্ট মানগুলি খুঁজে বের করা প্রয়োজন।

সময়ের আদর্শের রচনাটি নিম্নলিখিত সূত্র হিসাবে উপস্থাপন করা যেতে পারে

Nvr \u003d Tpz + Top + Torm + Totl + Tpt (1.1)

(শীর্ষ = Tos + Tvs), (1.2)

যেখানে Hvr সময়ের আদর্শ;

Tpz - প্রস্তুতিমূলক-চূড়ান্ত সময়;

শীর্ষ - কর্মক্ষম সময়;

Tos - প্রধান সময়;

টিভিএস - সহায়ক সময়;

টর্ম - কর্মক্ষেত্রের রক্ষণাবেক্ষণের জন্য সময়;

টড - বিশ্রাম এবং ব্যক্তিগত প্রয়োজনের জন্য সময়;

Tpt - প্রযুক্তি এবং উত্পাদন সংগঠনের কারণে বিরতি।

অতিবাহিত সময়ের পৃথক উপাদানগুলির প্রকৃতির উপর নির্ভর করে, তাদের প্রতিটিকে স্বাভাবিক করার পদ্ধতি পরিবর্তিত হয়।

প্রস্তুতিমূলক-চূড়ান্ত সময়, উদাহরণস্বরূপ, অভিন্ন পণ্যের একটি ব্যাচের জন্য বা সামগ্রিকভাবে পুরো টাস্কের জন্য সেট করা হয়েছে। এর মান অংশগুলির ব্যাচের আকারের উপর নির্ভর করে না, তবে উত্পাদন এবং শ্রম সংস্থার ধরণ এবং বৈশিষ্ট্যগুলির পাশাপাশি কাজের প্রকৃতির উপর নির্ভর করে। একক এবং ছোট আকারের উত্পাদনের পরিস্থিতিতে, প্রস্তুতিমূলক এবং চূড়ান্ত কাজটি কর্মী নিজেই সম্পাদন করে। ব্যাপক উৎপাদনে, এই কাজগুলির মধ্যে অনেকগুলি বিশেষ কর্মীদের দ্বারা সঞ্চালিত হয় (সরঞ্জাম সমন্বয়, ইত্যাদি)। প্রস্তুতিমূলক-চূড়ান্ত সময়ের প্রয়োজনীয় মানটি কাজের সময় এবং সময়ের মানগুলির ছবির ডেটার ভিত্তিতে নির্ধারিত হয়।

ম্যানুয়াল ছাড়া সমস্ত প্রক্রিয়ার জন্য প্রধান এবং সহায়ক সময় আলাদাভাবে সেট করা হয়। প্রধান সময়টি সম্পাদিত কাজের পরিমাণ এবং ব্যবহৃত সরঞ্জামগুলির মোডের উপর নির্ভর করে। এটি কাজের পদ্ধতিগুলিকে একত্রিত করে, মাল্টি-প্লেস ডিভাইসগুলি ব্যবহার করে, অংশগুলির গ্রুপ প্রক্রিয়াকরণ ইত্যাদির মাধ্যমে হ্রাস করা যেতে পারে।

কর্মক্ষেত্র বজায় রাখার জন্য কাজের সুযোগ এবং তাদের বাস্তবায়নে ব্যয় করা প্রয়োজনীয় সময় উত্পাদনের ধরণ এবং সংগঠন, সম্পাদিত কাজের প্রকৃতি, সরঞ্জামের ধরণ ইত্যাদির উপর নির্ভর করে। এর মধ্যে কিছু কাজ মেশিন-স্বয়ংক্রিয় সময়ে করা যেতে পারে (তৈলাক্তকরণ এবং সরঞ্জাম পরিষ্কার করা, চিপ পরিষ্কার করা) এবং অন্যটি উত্পাদন রক্ষণাবেক্ষণ কর্মীদের কাছে স্থানান্তর করা যেতে পারে।

কর্মক্ষেত্রের রক্ষণাবেক্ষণের সময় মান অনুযায়ী বা কাজের সময়ের ফটোগ্রাফ অনুসারে নির্ধারিত হয়।

বিশ্রামের সময় পরিমাণ অনেক কারণের উপর নির্ভর করে যা কর্মীর ক্লান্তি নির্ধারণ করে: শারীরিক পরিশ্রম, কাজের গতি, কর্মক্ষেত্রের কম্পন, কাজের ভঙ্গি, ইত্যাদি। বিশ্রামের সময়টি অপারেশনাল সময়ের শতাংশ হিসাবে নির্ধারিত হয়।

ব্যক্তিগত প্রয়োজনের জন্য সময় প্রতি শিফটে মিনিটে বা অপারেশনাল সময়ের 2% পরিমাণে সেট করা হয় এবং সময়ের আদর্শে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

কাজের সময়ের সমস্ত খরচ (প্রস্তুতিমূলক এবং চূড়ান্ত ব্যতীত) প্রতিটি অপারেশন বা পণ্যের প্রতি ইউনিট (টুকরা) এবং মোট পরিমাণে টুকরা সময়ের আদর্শ (Tsht) অনুযায়ী সেট করা হয়। এটি নিম্নলিখিত উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত করে:

ফলস্বরূপ, সময়ের আদর্শ দুটি প্রধান অংশ নিয়ে গঠিত: প্রস্তুতিমূলক-চূড়ান্ত সময়ের আদর্শ এবং টুকরা সময়ের আদর্শ।

ম্যানুয়াল এবং মেশিন-ম্যানুয়াল কাজের জন্য, যেখানে কর্মক্ষেত্রে পরিষেবা দেওয়ার সময়, সেইসাথে বিশ্রাম এবং ব্যক্তিগত প্রয়োজনের জন্য, অপারেশনাল সময়ের শতাংশ হিসাবে স্বাভাবিক করা হয়, টুকরা সময়ের আদর্শের সূত্রটি নিম্নলিখিত ফর্মটি গ্রহণ করে

যেখানে K হল কর্মক্ষেত্রের রক্ষণাবেক্ষণের সময়, বিশ্রাম এবং ব্যক্তিগত প্রয়োজন, কার্যক্ষম সময়ের% এর মধ্যে।

এন্টারপ্রাইজগুলিতে, প্রায়শই একটি পণ্য উত্পাদন বা একটি অপারেশন সম্পাদনে ব্যয় করা মোট সময় জানা প্রয়োজন, যেমন সব খরচের হিসাব। এই উদ্দেশ্যে, টুকরা-গণনার সময় নির্ধারণ করা হয়, যা, টুকরা সময়ের পাশাপাশি, উত্পাদনের প্রতি ইউনিট প্রস্তুতিমূলক এবং চূড়ান্ত সময়ের একটি অংশ অন্তর্ভুক্ত করে। এটি সময়ের সবচেয়ে সঠিক এবং সম্পূর্ণ আদর্শ। এটি সূত্র অনুযায়ী গণনা করা হয়

যেখানে n হল ব্যাচের আইটেমের সংখ্যা।

উৎপাদন হার হল প্রাকৃতিক (টুকরা, মিটার, ইউন।) বা শর্তসাপেক্ষ উৎপাদনের একক (গলে যাওয়া, অপসারণ ইত্যাদি) সংখ্যা যা নির্দিষ্ট সাংগঠনিক এবং প্রযুক্তিগত অবস্থার মধ্যে প্রতি একক সময় (শিফট, মাস) একটি করে উত্পাদিত হতে হবে। বা উপযুক্ত যোগ্যতার কর্মীদের একটি দল।

উৎপাদন হার গণনা করতে বেশ কিছু সূত্র ব্যবহার করা হয়। সবচেয়ে সাধারণ সূত্র নিম্নলিখিত ফর্ম আছে

Hvyr = Tcm / Hvr, (1.6)

যেখানে Nvyr -- উৎপাদন হার;

Tsm -- কাজের সময়ের শিফট তহবিল;

Hvr - পণ্যের প্রতি ইউনিট সময়ের প্রতিষ্ঠিত আদর্শ। যে সকল শিল্পে প্রস্তুতিমূলক এবং চূড়ান্ত সময়, কর্মক্ষেত্রে পরিচর্যা করার সময়, ব্যক্তিগত প্রয়োজন এবং বিশ্রাম প্রতি শিফটে স্বাভাবিক করা হয়, উৎপাদন হার নিম্নলিখিত সূত্রগুলি ব্যবহার করে গণনা করা হয়:

সময়ের আদর্শ এবং আউটপুটের আদর্শের মধ্যে একটি বিপরীত সম্পর্ক রয়েছে, যেমন সময়ের হার কমার সাথে সাথে আউটপুটের হার বৃদ্ধি পায়। যাইহোক, এই পরিমাণগুলি একই পরিমাণে পরিবর্তিত হয় না: আউটপুটের হার সময়ের হারের চেয়ে বেশি পরিমাণে বৃদ্ধি পায়।

সময়ের আদর্শ এবং উত্পাদনের আদর্শের পরিবর্তনের মধ্যে, নিম্নলিখিত সম্পর্ক রয়েছে:

নির্দিষ্ট ধরণের কাজের জন্য সময়ের মান এবং উত্পাদনের মান স্থাপন করা বেশ কঠিন। এই অবস্থার অধীনে, শ্রমের মানগুলি পরিষেবার মান এবং কর্মীদের মানগুলির রূপ নেয়, যা উত্পাদনের যান্ত্রিকীকরণ এবং অটোমেশনের সাথে শিল্পে ক্রমবর্ধমানভাবে ব্যবহৃত হয়।

পরিষেবার হার হল সরঞ্জামের টুকরোগুলির সেট সংখ্যা (কাজের সংখ্যা, বর্গ মিটার এলাকা, ইত্যাদি) যা একটি শিফটের সময় নির্দিষ্ট সাংগঠনিক এবং প্রযুক্তিগত অবস্থার অধীনে একজন কর্মী বা উপযুক্ত যোগ্যতার একদল কর্মীদের পরিষেবা দিতে হবে৷ এটি সময়ের আদর্শের একটি ডেরিভেটিভ। পরিষেবার হার গণনা করতে, আপনাকে পরিষেবার সময়ের হার নির্ধারণ করতে হবে।

পরিষেবার সময়ের হার হল নির্দিষ্ট সাংগঠনিক এবং প্রযুক্তিগত অবস্থার অধীনে, সরঞ্জামের টুকরো, এক বর্গ মিটার উৎপাদন স্থান, ইত্যাদি পরিবর্তনের সময় পরিষেবার জন্য প্রয়োজনীয় সময়ের পরিমাণ।

মান অনুসারে বা সময় ব্যবহার করে পরিষেবার জন্য সময়ের হার নির্ধারণ করার পরে, আপনি নিম্নলিখিত সূত্রটি ব্যবহার করে পরিষেবার হার গণনা করতে পারেন:

যেখানে Nch -- পরিষেবার হার;

Nvr.o - সরঞ্জামের একটি অংশ, উত্পাদনের একটি ইউনিট পরিষেবা দেওয়ার জন্য সময়ের আদর্শ

এলাকা, ইত্যাদি;

Hvr -- কাজের একক প্রতি সময়ের হার, প্রতি ফাংশন;

n - একটি নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে সম্পাদিত কাজের ইউনিটের সংখ্যা (শিফট, মাস);

কে একটি সহগ যা অতিরিক্ত ফাংশনগুলির কার্যকারিতা বিবেচনা করে যা সময়ের আদর্শ (অ্যাকাউন্টিং, নির্দেশ, প্রক্রিয়া পর্যবেক্ষণ) এবং সেইসাথে বিশ্রাম এবং ব্যক্তিগত প্রয়োজনগুলির জন্য বিবেচনায় নেওয়া হয় না।

পরিষেবার হারের একটি পরিবর্তন হল নিয়ন্ত্রণযোগ্যতার হার, যা কর্মচারীর সংখ্যা বা মাথা প্রতি কাঠামোগত ইউনিটের সংখ্যা নির্ধারণ করে। এই নিয়মগুলি এমন ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয় যেখানে সময়ের নিয়মগুলি স্থাপন করা অবাস্তব৷

কর্মচারীর সংখ্যার আদর্শটি একটি নির্দিষ্ট পেশাদার এবং যোগ্যতার রচনার কর্মচারীর সংখ্যা হিসাবে বোঝা যায় যা উত্পাদন কাজটি পূরণ করতে প্রয়োজনীয়। সার্ভিসিং উৎপাদনে নিয়োজিত প্রয়োজনীয় সংখ্যক কর্মী সূত্র দ্বারা নির্ধারিত হয়:

যেখানে Nch - সংখ্যার আদর্শ;

O - সরঞ্জামগুলির মোট পরিষেবা ইউনিটের সংখ্যা, উত্পাদন স্থানের বর্গ মিটার ইত্যাদি;

কিন্তু - সেবার আদর্শ।

সময় বেতনের শ্রমিকদের কাজের দক্ষতা বৃদ্ধির জন্য, তাদের উপরোক্ত শ্রমের মানগুলির উপর ভিত্তি করে স্বাভাবিক কাজগুলি বরাদ্দ করা হয়।

একটি প্রমিত কাজ হল কাজের একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ যা একজন কর্মচারী বা কর্মচারীদের একটি গ্রুপ নির্দিষ্ট পণ্যের গুণমানের প্রয়োজনীয়তা মেনে একটি নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে সম্পাদন করতে হবে।

স্বাভাবিক কাজগুলি আলাদাভাবে সেট করা যেতে পারে, এবং, প্রয়োজনে, পরিষেবা বা সংখ্যার নিয়মগুলির সাথে একত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে।

উত্পাদনের সুনির্দিষ্ট বিষয়গুলি বিবেচনায় নিয়ে, স্বাভাবিক কাজ দ্বারা প্রতিষ্ঠিত কাজের পরিমাণ শ্রম (সাধারণকৃত ম্যান-আওয়ার) বা শারীরিক সূচকগুলিতে (টুকরা, এম 3, ইত্যাদি) প্রকাশ করা যেতে পারে।

উত্পাদনের সংগঠন এবং সম্পাদিত কাজের প্রকৃতির উপর নির্ভর করে, স্বাভাবিক কাজগুলি একটি শিফট, এক মাস বা নির্দিষ্ট পরিমাণ কাজের সম্পূর্ণ বাস্তবায়নের সময়ের জন্য সেট করা যেতে পারে।

খরচ সময় শ্রম হার