Leves füstölt csirkével és túróval. Borsóleves füstölt csirkével

Rengeteg lehetőség van füstölt csirkehús levesekre.

Eltérhetnek a termékek összetételében és az elkészítési módban.

Egy dolog azonban változatlan – az isteni illat, amely az első ételt rendkívülivé teszi.

Füstölt csirkehúsleves – Általános főzési elvek

Füstölt csirke- Ez egy fogyasztásra kész termék, így nem kell sokáig főzni. Elég 10-15 perc. A füstölt húsokat darabokra vágják, és általában a főzés közepén rakják le. A hasított test bármely részét használhatja: lábakat, szárnyakat, szegyet vagy válogatott.

A füstölt húsok mellé levest is adnak gabonafélék és zöldségek. Ha hüvelyeseket használunk, először be kell áztatni. A babot legjobb külön megfőzni, és csak ezután adjuk hozzá a húsleveshez. Ellenkező esetben kellemetlen színt kap. Azt is tartják, hogy babfőzéskor káros anyagok távoznak a vízből. Füstölt csirkehúsleveshez hagymát és sárgarépát adhatunk nyersen vagy sütve.

Zöldek- az első fogások elengedhetetlen kelléke. Közvetlenül tányérokra tehető, külön edényben tálalhatjuk, vagy egy serpenyőbe adjuk. Ha az utóbbi lehetőséget használjuk, akkor a levest fel kell forralni.

1. recept: Borsófüstölt csirke leves

A borsóleves füstölt csirkével az íz és az egészségügyi előnyök kombinációja. Az étel kiadós, illatos lesz. Annak érdekében, hogy a főzési folyamat ne húzódjon el, tanácsos a borsót több órán át, lehetőleg éjszaka áztatni.

Szükséges összetevők

0,5 kg füstölt hús;

4 burgonya;

0,5 csésze borsó;

Hagymahagyma;

Sárgarépa;

Só, babérlevél, gyógynövények;

Olaj a pirításhoz.

Főzési mód

1. Öntsünk 4 liter vizet a serpenyőbe, forraljuk fel, kezdjük el az előáztatott borsót, és főzzük majdnem készre. Egy kis sót adunk hozzá.

2. Hámozza meg a burgonyát, vágja kockákra, és küldje el a serpenyőbe a borsóval. Amint felforr a leves, engedjük le a füstölt húsokat.

3. Sült főzés. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Előmelegített olajjal egy serpenyőbe öntjük. A sárgarépát megtisztítjuk, felaprítjuk és a hagymához küldjük, együtt sütjük aranybarnára.

4. Amint a burgonya megpuhult, tegyük bele a sülteket a serpenyőbe, sózzuk meg, ha szükséges, forraljuk 2 percig, tegyük bele a babérlevelet, a fűszernövényeket, kapcsoljuk ki és hagyjuk megfőni.

2. recept: Füstölt csirke leves sajtkrémmel

A füstölt csirke és sajt leves joggal tekinthető igazi életmentőnek. 30 perc alatt elkészíthető, és ízletesen megeheti az egész családot. A recept ömlesztett sajtot használ, például "Barátság" "Város". Ahhoz, hogy könnyen dörzsölhetőek legyenek a reszelőn, rövid időre fagyasztóba kell tenni őket.

Szükséges összetevők

Csirke 0,3 kg;

2 burgonya;

200 gr. konzerv borsó;

Izzó;

Olaj, só;

Sárgarépa.

Kekszekhez:

Egy kis olaj.

Főzési mód

1. Öntsünk 2 liter vizet egy fazékba, forraljuk fel, sózzuk meg, és azonnal tegyük bele a füstölt húsokat.

2. A burgonyát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, és a csirkéhez küldjük. Főzzük puhára.

3. Hagymából és sárgarépából, serpenyőben tetszőleges olajban főzzön klasszikus sütést.

4. Ömlesztett sajt reszeljük durva reszelőn. Hozzáadjuk a leveshez, majd állandó keverés mellett felforraljuk. A sajtnak teljesen fel kell oldódnia.

5. Hozzáadjuk a sülteket és a zöldborsót. Ízlés szerint adjunk hozzá friss vagy szárított fűszernövényeket.

6. Tálaljuk levest füstölt csirkével és sajttal, finom keksszel. És gyorsan megfőzheti őket egy serpenyőben. Egy cipót vagy kenyeret kockákra vágunk, zsírozott serpenyőbe küldjük, és néhány percig sütjük.

3. recept: Leves füstölt csirkével és sült cérnametélttel

Ehhez a füstölt csirkehúsleveshez Gossamer cérnametélt szolgálnak. Sok háziasszony nem szereti őt, mert képes megsavanyodni a húslevesben. De annak elkerülése érdekében, hogy ez megtörténjen, csak meg kell sütni a cérnametélt egy serpenyőben. Az ebből készült leves még illatosabb és aranyosabb lesz.

Szükséges összetevők

0,3-0,4 kg csirke;

0,1 kg cérnametélt;

2 burgonya;

Izzó, sárgarépa;

Só, gyógynövények.

Főzési mód

1. Felöntjük 2 -2,5 liter vízzel, és az edényeket a tűzhelyre tesszük, azonnal rakhatjuk a füstölt húsokat. Felforral.

2. Megtisztítjuk a burgonyát és elküldjük a sózott forráslevesbe.

3. Amíg a burgonya fő, el kell készítenie a hagyma és a sárgarépa szokásos sütését. Bármilyen olajat használunk.

4. A cérnametélt megpirítjuk. Ehhez felforrósítjuk a serpenyőt, felöntjük kevés olajjal és 1-2 percig sütjük. Folyamatosan keverjük. Amint a pókháló aranybarna színűvé válik, kapcsolja ki.

5. Amint a burgonya megfőtt, a serpenyőbe tesszük a sülteket, felforraljuk, elindítjuk a cérnametélt, sózzuk. Fél percig forraljuk, jól összekeverjük és kikapcsoljuk. Zöldek ízlés szerint.

4. recept: Füstölt csirke és gombaleves

Füstölt csirkehús leves elkészítéséhez e recept szerint bármilyen gombát használhat. De illatosabb és ízletesebb az erdeiekkel. Ha használt szárított gomba, akkor először hideg vízben kell újraéleszteni őket.

Szükséges összetevők

3 burgonya;

0,3 kg gomba;

1 füstölt sonka vagy 3-4 szárny;

Izzó;

Só és olaj.

Főzési mód

1. Forraljunk fel 2 liter vizet, sózzuk, kezdjük megpucolni és tetszőleges burgonyadarabokra vágni. Amint felforrt, fektessük le a füstölt csirkét. Mindent együtt főzzünk 10 percig.

2. A gombát finomra vágjuk kockákra, a hagymát is felaprítjuk. Egy serpenyőben mindent együtt pirítunk 10-15 perc alatt.

3. A levesbe sült gombát füstölt csirkehússal megkenjük, még 5 percig együtt forraljuk, ha szükséges még sózzuk, fűszerezzük. Tejföllel tálaljuk.

5. recept: Leves füstölt csirkével és európai kukoricával

Ez a füstölt csirke leves kukoricakonzervet és friss káposzta. Egy szokatlan recept, amely a burgonya hiányában különbözik a hagyományos első fogásainktól. Ha az összes zöldséget sütés nélkül rakja le, akkor az étel diétásnak nevezhető.

Szükséges összetevők

300 gr. csirkék;

300 gr. fehér káposzta;

0,2 kg kukorica;

3 paradicsom;

Sárgarépa, hagyma.

Főzési mód

1. 2 liter vizet teszünk a tűzhelyre, és ekkor készítjük el a sültet. A hagymát és a sárgarépát ledaráljuk, olajon megdinszteljük. Amikor megpirultak, héj nélkül feldarabolt paradicsomot küldünk a serpenyőbe. Lassú tűzön pároljuk.

2. A finomra vágott füstölt húsokat forrásban lévő vízbe küldjük, 10 percig főzzük.

3. A káposztát a káposztaleveshez hasonlóan feldaraboljuk, füstölt csirkehússal levesbe tesszük. Készre főzzük. Az idő a káposzta fajtájától függ, ha tél van, akkor 10-15 perc is lehet. Nyáron elég 2-3 perc.

4. Most a sült leveshez kenjük füstölt csirkével, konzerv kukorica, forraljuk 2 percig, majd kapcsoljuk ki.

6. recept: Füstölt csirke és rizsleves

Ezt a füstölt csirkeleves receptet leegyszerűsített kharcho-nak nevezhetjük. Sokkal gyorsabban, könnyebben elkészíthető, ugyanakkor tisztességes íze van. Jobb, ha szárnyakat használunk, az ételnek meglehetősen zsírosnak és telítettnek kell lennie.

Szükséges összetevők

5-7 füstölt szárny;

3 burgonya;

0,5 st. rizs

3 art. l. paradicsom szósz;

Izzó, sárgarépa;

2 gerezd fokhagyma;

1 tk komló-suneli;

Olaj, gyógynövények, só.

Főzési mód

1. Forraljunk fel 2 liter vizet, sózzuk meg és küldjük el a hámozott, durvára vágott burgonyát. 5 perc múlva megmosott rizs és füstölt húsok. Mindent együtt főzzünk majdnem készre.

2. Megsütjük. Öntsünk olajat egy serpenyőbe, adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát egy perc múlva, és főzzük meg. Amint a zöldségek megpirultak, hozzáadjuk a tésztát, a suneli komlót és kis lángon megpirítjuk.

3. Tegye a sültet a füstölt csirkehús levesbe, forralja alacsony lángon 2-3 percig, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, fűszernövényeket, forralja fel és azonnal kapcsolja ki. Ha nem fél a fokhagyma illatától, tálaláskor közvetlenül a tányérra fektetheti.

Füstölt csirkehúsleves – trükkök és hasznos tippek

A füstölt csirkehús leves finomabb és szebb lesz, ha alacsony lángon főzi, és nem hagyja, hogy a húsleves aktívan forrjon.

Főzés után hagyni kell a levest a fedél alatt 30-40 percig főzni. A termékek felfedik ízüket, az aromák keverednek, és az étel étvágygerjesztőbb lesz.

A füstölt csirke gyakran sok zsírt tartalmaz, és az első fogások főzésekor a háziasszonyok gyakran levágják. De ne dobd ki, jobb, ha egy zacskóba rakod és tedd be a fagyasztóba. Bármikor kivehető és a darált húshoz adható.

A füstölt csirkehúsleves remek megoldás a szokatlan ízek szerelmeseinek. Egy ilyen levest készítenek, amint azt már megértette, füstölt csirke alapján, különféle kiegészítésekkel. Minden háziasszonynak, aki tudja, hogyan kell főzni egy ilyen levest, saját receptje van az elkészítéséhez.

Ugyanakkor ez a füstölt csirkehúsleves meglepően könnyen elkészíthető. Még egy kezdő háziasszony is megbirkózik vele. Egy ilyen ételben a fő dolog a csirkehúsleves megfelelő főzése, mert ez a leves alapja.

Az étel többi hozzávalójával kísérletezhet. Vannak, akik szabványos termékkészletet adnak a leveshez - burgonya, sárgarépa, hagyma. Vannak, akik szeretnek kísérletezni, így babot, gombát, paradicsomot, olvasztott sajtot vagy brokkolit tartalmazó recepteket találhat. A burgonyát rizzsel vagy például borsóval is helyettesíthetjük. De nem számít, hogy a háziasszonyok megpróbálják megváltoztatni a leves ízét, még mindig nagyon finom és tápláló lesz.

Füstölt csirkehúsleves főzése - 15 fajta

Amikor jön a tavasz, valami könnyűre és vitaminra vágyunk. Azt javaslom, főzzön egy tavaszi levest brokkolival és zöldbabbal, füstölt csirkével kombinálva.

Hozzávalók:

Füstölt csirke
Brokkoli - 100 gr
zöldbab- 100 gr
Víz -2,5-3 liter
Burgonya - 2-3 db.
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Petrezselyem - 2-3 ág
Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
babérlevél
Só bors
Csirke fűszerezés - 1 tk

Főzés:

A meghámozott burgonyát kockákra vágjuk, a sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, felaprítjuk. Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és pirítsd meg benne a hagymát és a sárgarépát aranybarnára. Közben a csirkét kockákra vágjuk, vagy kockákra szaggatjuk. Tegye a csirkét, a pirított hagymát és a sárgarépát egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, és forralja fel. Ezután tedd a burgonyát a levesbe, és főzd további 10 percig. Ezután adjunk hozzá apróra vágott brokkolit és fagyasztott zöldbabot a serpenyőbe. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet, sózzuk, adjunk hozzá fűszereket, és főzzük további 2-3 percig. Forrón tálaljuk.

A füstölt sonkát nem csak készételként fogyaszthatjuk, hanem például levesbe is használhatjuk. Próbáljon meg nagyon gazdag és ízletes levest főzni sajtból és füstölt sonkából.

Hozzávalók:

Füstölt láb - 300 gr
Ömlesztett sajt - 3 evőkanál
Burgonya - 3 db.
Sárgarépa - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Zöldek - díszítéshez
Fűszerek - ízlés szerint
Növényi olaj - sütéshez

Főzés:

Először vízbe tesszük a sonkát, és felforraljuk a húslevest. Most vegyük ki a húst a vízből, és hagyjuk kicsit kihűlni. Ezután a füstölt húst darabokra vágjuk, vagy rostokra szedjük. A kockára vágott burgonyát beleöntjük a húslevesbe, és puhára főzzük. Amíg a burgonya fő, a hagymát felaprítjuk, a sárgarépát felkockázzuk. Forró serpenyőben megpirítjuk a hagymát a sárgarépával és a csirkehússal együtt, és a burgonyához adjuk. Az olvasztott sajtot durva reszelőn lereszeljük vagy apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a reszelt sajtot a leveshez, és pároljuk 15-20 percig. Tálaláskor a levest finomra vágott fűszernövényekkel és krutonnal díszítjük.

Főzési tanácsok. Annak érdekében, hogy az ömlesztett sajt jól vágható vagy bedörzsölhető legyen, hagyjuk 10-15 percig a fagyasztóban.

Ha gyors ebédet vagy vacsorát szeretne főzni, de valami ízletesre és szokatlanra vágyik, ajánlok egy receptet egy füstölt szegecses krémleveshez, amely minimális időt vesz igénybe.

Hozzávalók:

Füstölt szegy - 300-400 gr
Szalonna - 100 gr
Sárgarépa - 4 db.
Izzó - 1 db.
Burgonya - 3 db.
majoránna - 1⁄2 tk
Konzerv kukorica - 200 gr
Fehér száraz bor - 60 ml
Krém 10% - 250 ml
Húsleves - 1 l

Főzés:

A szalonnát apróra vágjuk, és ropogósra sütjük. Papírtörlőn csepegtessük le a szalonnát, hogy eltávolítsuk a zsírt. A hagymát és a sárgarépát apró kockákra vágjuk. A burgonyát is felvágjuk. A serpenyőben, ahol a szalonnát sütötték, addig pároljuk a hagymát és a sárgarépát, amíg a sárgarépa meg nem puhul. A zöldségekhez öntsünk bort, és hagyjuk párolni egy kicsit, kb 2 percig, majd tegyük a tartalmát egy serpenyőbe húslevessel, adjuk hozzá a majoránnát és a burgonyát. A levest forralás után 15 percig lassú tűzön főzzük. Majd hozzáadjuk a kukoricakonzervet és még 5 percig főzzük.A csirkemellet kockákra vágjuk és szintén a leveshez adjuk. Felforral. Forrón, apróra vágott fűszernövényekkel és baconszeletekkel tálaljuk.

A Solyanka egy szokatlan leves, amely tökéletes a hideg téli estékre. Minden háziasszony másképp készíti el. Próbálja meg füstölt csirkén főzni hodgepodge-ot - biztosan tetszeni fog.

Hozzávalók:

Csirkecomb - 1 db.
Főtt kolbász - 300 gr
Vadászkolbász - 4 db.
Izzó - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Póréhagyma - 1 db.
Citrom - 1 db.
Uborka (savanyú) - 1-2 db.
olajbogyó - 100 gr
Paradicsompüré - 3-4 evőkanál
Zöldek - ízlés szerint
Só, bors - ízlés szerint
Víz - 2 l

Főzés:

A sonkát apróra vágjuk, felöntjük vízzel és feltesszük főni. Közben előkészítjük a sütést. A sárgarépát kockákra, a hagymát félkarikára vágjuk. Megsütjük, majd a zöldségekhez adjuk a paradicsompürét, és picit pároljuk. A kolbászt és a kolbászt nagy darabokra, a póréhagymát karikákra vágjuk. Az uborkát apró kockákra vágjuk és kicsit megpirítjuk. A zöldeket finomra vágjuk. Tegyük az összes hozzávalót egy serpenyőbe, és lassú tűzön pároljuk 15-20 percig. Adjunk hozzá apróra vágott olívabogyót és citromot a kész hodgepodge-hoz.

Csirke- és cérnametéltes leves, mi is lehetne egyszerűbb, de ha hagyományos csirke helyett füstölt csirkét adunk hozzá, akkor nagyon finom lesz.

Hozzávalók:

Füstölt csirke - 200-300 gr
Burgonya - 2 db.
Sárgarépa - 1 db.
Cérnametélt - 3 evőkanál.
kapor - 50 gr
Só, bors - ízlés szerint

Főzés:

A füstölt húst válasszuk el a csontoktól, öntsük fel vízzel és forraljuk fel. Adjunk hozzá apróra vágott burgonyát és reszelt sárgarépát. Pároljuk 15-20 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul. 5 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a tésztát és forraljuk fel. Adjuk hozzá a finomra vágott kaprot, és fedjük le a levest, hogy megpuhuljon.

Valószínűleg ez az egyik legklasszikusabb leveskombináció. Sokan szeretik ezt a levest.

Hozzávalók:

Füstölt hát - 2 db.
Borsó - 1 evőkanál
Burgonya -3-4 db.
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Só, bors - ízlés szerint
Zöldek

Főzés:

A borsót puhára főzzük. Amikor a borsó már majdnem megfőtt, hozzáadjuk a darabokra vágott füstölt hátat és a kockára vágott burgonyát. A sárgarépát meghámozzuk, lereszeljük, a hagymáról eltávolítjuk a héját és kockákra vágjuk. A hagymát és a sárgarépát átpasszírozzuk, majd hozzáadjuk a leveshez, és lassú tűzön 8-10 percig főzzük. A főzés végén adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.

Főzési tanácsok. Annak érdekében, hogy a borsó gyorsabban megfőjön, jobb, ha egy éjszakán át hideg vízbe áztatja.

Nagyon könnyen elkészíthető leves, amelyhez nem kell különleges termékek. Próbáld ki!

Hozzávalók:

Füstölt csirke - 700-800 gr
Sárgarépa - 2 db.
Só - 1 teáskanál
Burgonya - 3 db.
Hajdina - 100 gr
Petrezselyem gyökér + zöldek - 100 gr
Hagyma - 1 db.
Babérlevél - 2 db.
Szegfűbors - 5 db.
Fehér kenyér (kekszet) - 3-4 szelet

Főzés:

Kezdje a csirkével. A húst válasszuk el a csonttól, és vágjuk kockákra. A sárgarépát csíkokra, a hagymát kockára vágjuk. Hámozzuk meg a petrezselyem gyökerét. Egy serpenyőben felforraljuk a vizet. Adjunk hozzá egész petrezselyemgyökeret, szegfűborsot, babérlevelet és füstölt csirkét. 10-15 percig forraljuk. Ezután hozzáadjuk a megmosott hajdinát és az apróra vágott burgonyát a csirkével együtt. A hagymát és a sárgarépát megpirítjuk, és a leveshez adjuk. Főzzük további 5-8 percig. Felforrósított serpenyőben, kevés olajon kisütjük a felkockázott kenyeret. A kész levest krutonnal és apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk.

Főzési tanácsok. A jó füstölt mell kiválasztásához ügyeljen annak állapotára. A mellnek aranyszínűnek és puha bőrűnek kell lennie.

A nagyon kiadós és kalóriadús leves tökéletes egy tápláló ebédhez. És ami a legfontosabb, nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető!

Hozzávalók:

Füstölt csirkemell - 500 gr
Hagyma - 150 gr
sárgarépa - 150 gr
Burgonya - 400 gr
Ömlesztett sajt - 200 gr
Paradicsom - 200 gr
Víz - 2 l
napraforgóolaj - 20 ml
Só ízlés szerint
Kruton - 180 gr
kapor - 30 gr

Főzés:

Tedd a füstölt csirkét hideg vízbe, és forrald fel. A forrásban lévő leveshez adjuk az apróra vágott burgonyát és a párolt hagymát és a sárgarépát. A paradicsomot kockákra vágjuk és serpenyőben kicsit megpirítjuk, majd szintén a leveshez adjuk. A csirkemellet kivesszük a levesből és feldaraboljuk. Helyezze vissza a csirkét. Ezután hozzáadjuk a reszelt ömlesztett sajtot, és addig főzzük, amíg teljesen fel nem oldódik. Kekszekkel és fűszernövényekkel tálaljuk.

A szokatlan és eredeti ételek szerelmeseinek ez a leves igazi lelet lesz. Próbálja meg a bablevest hozzáadni más összetevőkkel.

Hozzávalók:

Füstölt szegy - 1 db.
Burgonya - 2 db.
Sárgarépa - 1 db.
Hagyma- 1 db PC.
Vaj - 1 evőkanál.
Cukor - 1⁄2 tk
Só, bors - ízlés szerint

Főzés:

Forraljuk fel a vizet. Adjunk hozzá apróra vágott csirkét és burgonyát. Előmelegített serpenyőben megdinszteljük az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát. Adjunk hozzá cukrot a zöldségekhez. Tedd át a sült zöldségeket egy tálba. 20-25 percig forraljuk. Szűrjük le a babkonzervet, és adjuk a leveshez. További 10 percig főzzük, majd lekapcsoljuk a tüzet, hozzáadjuk a zöldeket és 5-10 percig hagyjuk főni.

Egy nagyon egyszerű recept, amelyet minden háziasszony ismer. Ez a leves mindenkinek tetszeni fog, a férjnek, az anyósnak és még a gyerekeknek is.

Hozzávalók:

Füstölt csirke filé - 300-400 gr
Burgonya - 2 db.
sárgarépa - 1-2 db.
Babkonzerv - 1 doboz
Hagyma - 1 db.
Zöldség és vaj
Só, bors - ízlés szerint

Főzés:

A kockákra vágott füstölt filét forralt vízbe dobjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát is. Forraljuk körülbelül 30 percig. A hagymát és a sárgarépát kevés olajon megdinszteljük. Ezután tegye a keveréket a levesbe. A babot 5-10 perccel a főzés vége előtt tedd a levesbe. Forrón tálaljuk.

Ez a szezonális, de nagyon ízletes leves azoknak szól, akik szeretik a kísérletezést. Kisgyermekek számára is főzhet ilyen levest, a füstölt csirkét hagyományosra cserélve.

Hozzávalók:

Csirkecomb - 2 db.
Sütőtök - 400-500 gr
Burgonya - 3 db.
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 2 db.
Krém - 200 ml
Só, bors - ízlés szerint

Főzés:

Forraljuk fel a vizet a füstölt csirkecombokkal együtt. Forraljuk fel a húslevest. Vágja az összes zöldséget csíkokra. Először a tököt adjuk a forrásban lévő húsléhez, 10 perc múlva a burgonyát, majd a sárgarépát és a hagymát. Addig főzzük, amíg a zöldségek elkészülnek. Ezután a kész levest turmixgéppel homogén állagúra keverjük. Ezután hozzáadjuk a tejszínt és tálaljuk.

Azt javaslom, próbáljon meg egy nagyon finom levespürét főzni babkeverékkel. Nagyon kellemes és könnyű íze van.

Hozzávalók:

Bab mix - 1 evőkanál.
Víz - 1 l
Füstölt csirke - 300 gr
Zeller - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Olívaolaj - 3 evőkanál. l.
Kapor - 1 csokor
Só, bors - ízlés szerint

Főzés:

Először forraljuk fel a babkeveréket. Ez körülbelül 40 percet vesz igénybe.Eközben a zellert, a hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben puhára pároljuk. A füstölt csirkét pedig darabokra vágjuk. A babhoz adjuk a zöldségeket és a csirkét, sózzuk, borsozzuk. Forraljuk még 10 percig. Ezután a forró levest turmixgéppel simára verjük. Megszórjuk kaporral.

Gyakran főzök levest frissen zöldborsó. Legutóbb egy ilyen leveshez próbáltam füstölt csirkét adni, és nem tévedtem, az íze egyszerűen hihetetlen.

Hozzávalók:

Burgonya - 5-7 db.
Borsó - 1 bank
Sárgarépa - 1 db.
Izzó - 1 db.
Füstölt csirke - 150 gr
Húsleves
kaliforniai paprika- 1 db PC.
Paradicsom saját levében - 1 doboz
Zöldek, paprika keveréke, babérlevél

Főzés:

A burgonyát levesben megfőzzük. Közben elkészítjük a sülteket. A csirkemellet darabokra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Add hozzá a hagymát és a sárgarépát. A paradicsomot meghámozzuk, villával pépesítjük és a csirkehúshoz adjuk. 2-3 percig pároljuk. A borsot csíkokra vágva a leveshez adjuk, a húsleveshez adjuk a csirkét zöldségekkel is. Adjunk hozzá sót és fűszereket. Amikor a leves már majdnem kész, hozzáadjuk a borsót, és további 3 percig főzzük.

Egy ilyen sajtleves hosszú ideig csillapítja az éhséget, mivel a leves nagyon magas kalóriatartalmú és kielégítő. És nagyon szépnek bizonyul, tálalhatod az ünnepi asztalra.

Hozzávalók:

Füstölt csirke - 300 gr
Burgonya - 4 db.
Sárgarépa - 1 db.
Hagyma - 2 db.
Vaj - 50 gr
Ömlesztett sajt - 2 db.
Szárított kapor - egy csipetnyi
babérlevél - 1 db.
Só, fűszerek - ízlés szerint

Főzés:

Tedd a vízbe a felaprított csirkét, a babérlevelet, a hagymát és a sót. A húslevest felforraljuk, kb 20 percet vesz igénybe, a burgonyát kockákra, a sárgarépát csíkokra vágjuk. A vaj puhára sütjük a sárgarépát. A burgonyát áttesszük a húslevesbe, és puhára főzzük. Ezután hozzáadjuk a sárgarépát és az olvasztott sajtot. Adjunk hozzá kaprot és forraljuk fel. Jó étvágyat!

Azt javaslom, hogy főzzek egy nagyon finom és ízletes levest lencsével és zöldborsóval, füstölt csirkehúsleves alapján.

Hozzávalók:

Zöldborsó - 300 gr
Lencse - 200 gr
Füstölt csirke - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Burgonya - 3 db.
Sárgarépa - 2 db.
Petrezselyem gyökér - 1 db.
Vaj
fehér kenyér
Fűszerek

Főzés:

A lencsét jól megmossuk és felforraljuk. A csirkemellet meghámozzuk és darabokra vágjuk. Forraljuk fel a húslevest a csirke csontokból. A zöldségeket feldaraboljuk, és a csirkével együtt az elkészített húsleveshez adjuk. Sózzuk és adjuk hozzá a fűszereket. Készre főzzük. Most a kész levest két részre osztjuk. Az egyikhez adjuk a borsót, a másikhoz a lencsét. Az egyes részeket külön-külön turmixgépben őröljük. A tálaláshoz krutonokat készítünk. Ehhez vágja le fehér kenyér szeletekre vágva a sütőben 10 percig 200 C-on megsütjük. Tálaláskor a leves mindkét részét egy tányéron keverjük össze.

Ezt a finom leves receptjét minden háziasszonynak ismernie kell, hiszen minden bizonnyal férje és gyermekei kedvence lesz. Elkészíthető naponta vagy azokon a napokon, amikor egy érdekes étellel szeretné kedveskedni családjának.

Hozzávalók:

füstölt csirke filé - 300-400 gramm;
nagy burgonya - 2 db;
sárgarépa - 1-2 db;
babkonzerv üvegben;
hagyma - 1 kis fej;
zöldség és vaj;
só, bors ízlés szerint.

Ezt a füstölt csirkehúslevest nagyon könnyű elkészíteni. Először vizet (kb. 2 liter) kell a tűzre tenni, és felforralni. Közben a csirkehúst kockákra kell vágni, és forró vízbe mártani. A burgonyát finomra kell vágni, hogy gyorsabban megfőjön és puhább legyen. Azt is be kell dobni a serpenyőbe, és legalább 30 percig forralni.

Amíg a leves fő, meg kell hámozni egy nagy vagy két közepes sárgarépát, majd durva reszelőn megdörzsölni. Finomra vágott hagymát kell hozzáadni hozzájuk, össze kell keverni és egy serpenyőbe kell tenni. A kapott keveréket napraforgóolajban aranybarnára sütjük. Ha gazdagabb ízt szeretne kapni, akkor sózzon, borsozzon, valamint egy kis darab vajat. A hozzáértők azt is tanácsolják, hogy tegyen egy kis paradicsompürét és cukrot a zöldségekbe, hogy pirospozsgásosabbak legyenek. A készenlét után a keveréket a levesbe kell helyezni, ahol a csirke és a burgonya már megfőtt.

Amikor már majdnem kész az étel, ideje kinyitni a babkonzervet, szűrőedénybe tenni, hogy minden folyadék üveges legyen. Nem kell túl sokat főzni, mert kész. Elég, ha főzés előtt 5-10 perccel beletesszük a levesbe.

Füstölt csirkehúslevest akkor tálalhatunk, ha a burgonya puha és omlós. Fogyasztás előtt ajánlatos megszórni az edényt szárított és friss fűszernövényekkel, ha szükséges, tegyünk bele egy darab vajat és sót. Ehhez a recepthez jól passzolnak a kekszek, amelyeket közvetlenül egy tál levesbe tesznek.

Solyanka füstölt csirkével "Étvágygerjesztő"

A Solyanka egyike azoknak a leveseknek, amelyekbe szinte az összes hűtőszekrényben lévő terméket elhelyezheti. A füstölt csirke jó választás, mivel különleges ízt és aromát kölcsönöz a receptnek.

Hozzávalók:

füstölt csirke hús - 250-300 gramm;
szalámi - 150 gramm;
hagyma - 1 fej;
sárgarépa - 1 db közepes méretű;
olajbogyó - 80-100 gramm;
póréhagyma - 1 darab;
2 ecetes uborka;
citrom - 3-4 szelet;
paradicsompüré - 2 evőkanál. kanalak;
fűszernövények, só és bors ízlés szerint.

Ez a füstölt csirke hodgepodge sokak számára ismert recept szerint készül. Vannak azonban olyan változások benne, amelyek jelentősen javítják az ízt. Először fel kell főzni a kis darabokra vágott csirkehúst.

Amíg sül, a sárgarépát és a hagymát felaprítjuk, együtt pirítjuk, hogy a legjobb ízt kapjuk, hozzáadjuk a paradicsompürét és a húslevesbe öntjük.

Közvetlenül utána vehetünk kolbászt, például szalámit vagy bármilyen más füstölt fajtát. Körbe kell vágni. Kicsit meg kell őket pirítani, és egy közös serpenyőbe kell tenni. A receptet ezután még 10-15 percig főzzük.

Közben vágjuk fel a póréhagymát és az ecetes uborkát (nem ajánlott túl sósat választani, mert elrontja az étel ízét). Ezeket is bele kell tenni a levesbe, de valahol 5 perccel az elkészítés előtt. Ezt követően hozzáadhat olajbogyót, friss fűszernövényeket, sót, borsot és egyéb fűszereket. Citromszeletekkel és friss kenyérrel tálaljuk.

Borsóleves füstölt csirkével

Minden háziasszony tudja, hogy a borsólevesek jól passzolnak különféle füstölt húsokhoz, beleértve a csirkefilét is. A recept kiadósnak, illatosnak és ugyanakkor meglehetősen gazdaságosnak bizonyul.

Hozzávalók:

borsó dara - 250-300 gramm;
füstölt disznózsír - 200 gramm;
füstölt csirke filé - 150-200 gramm;
hagyma - 1 fej;
sárgarépa - 1 darab;
vaj, só, bors ízlés szerint.

A leves főzésének megkezdéséhez fel kell forralnia a borsót. Nagyon kívánatos, hogy ne legyen egész, mivel sokáig főzzük. Extrém esetben egy éjszakára is beáztathatod, majd leveshez használhatod.

Mielőtt más összetevőket adna a leveshez, meg kell várnia, amíg a borsó puhává és ehetővé válik. Ezután már elkezdheti a füstölt disznózsírt apró darabokra vágni, és a serpenyőbe dobni. Forraljuk fel, el kell távolítani a habot a levesből. Ebben a szakaszban a zsírt ki lehet rakni vagy a serpenyőben hagyni - minden a személyes vágytól függ. Ezután az apróra vágott csirkefilé darabokat a levesbe kell tenni, és folytatni kell a főzést.

A sárgarépát alaposan meg kell hámozni és lereszelni, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és zellert. A kapott masszát egy serpenyőbe kell tenni, és aranybarnára kell sütni, majd egy serpenyőbe kell helyezni.

Amíg a recept készül, a fehér kenyeret apró darabokra kell vágni, és serpenyőben meg kell sütni. A keksz nagyon megfelelő lesz a borsólevesben, és a kész étellel együtt a tányérokra kell tenni. A főtt leveshez fűszereket, sót és friss fűszernövényeket is adhatunk. Egy érdekes lehetőség az lenne, ha szalonnadarabokat teszünk előre, sütve. Ennek köszönhetően a recept eredetibb lesz, és az íze gazdag.

Első fogásként tálalhatod a borsólevest, mivel könnyű, utána pedig megkóstolhatod a másodikat. Mellesleg, ugyanez főzhető közönséges csirkével, és nem csak füstölve. Bár a cikkben feltüntetett recept pikánsabb lesz.

Solyanka füstölt csirkével töltse meg a csirkét hideg víz, 30 percig főzzük. A csirkét kiszedjük, egy másik edénybe tesszük, felöntjük a húsleves egy részével, és hűtőbe tesszük. Távolítsa el a bőrt a csirkéről, válassza el a húst a csontoktól. A pépet vékony szeletekre vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk, vajban aranybarnára pároljuk...Szüksége lesz: víz - 2 l, füstölt csirke - 700 g, ecetes uborka - 2 db, hagyma - 2 fej, kimagozott olajbogyó - 12 db, kimagozott olajbogyó - 12 db, kapribogyó - 3 evőkanál. kanál, paradicsompüré - 2 evőkanál. kanalak, növényi olaj- 2 evőkanál. kanál, tejföl - 4 evőkanál. kanál, lime...

Okroshka füstölt csirkével 2. A hagymát apróra vágjuk és sóval bedörzsöljük, amíg meg nem jelenik a lé, hozzáadjuk a mustárt, bedörzsöljük. 3. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől, és dörzsöld át. Grind fehérjéket. 4. Öntsük az összes elkészített terméket kvasszal, adjunk hozzá cukrot és némi tejfölt. 5. Tálaljuk az okroshkát m...Szüksége lesz: füstölt csirke filé - 200 g, uborka - 3 db, főtt burgonya - 2 db, zöldhagyma - 100 g, főtt tojás - 2 db, tejföl - 4 evőkanál. kanál, kvass - 1 l, kapor - 60 g, cukor - 1 teáskanál, mustár - 1 teáskanál

Okroshka füstölt csirkével A csirkemellet apró kockákra vágjuk. Az uborkát, a burgonyát, a tojást és a retket kockákra vágva összekeverjük a csirkemellel. A zöldhagymát sóval őröljük, amíg a lé meg nem jelenik. A tejfölt tormagyökérrel és mustárral összekeverjük. Tálaláskor...Szüksége lesz: kenyér kvass - 3 csésze, füstölt csirkemell - 1 db, főtt burgonya - 3 db, uborka - 2 db, főtt tojás - 2 db, retek - 8 db, zöld hagyma, apróra vágott zöldhagyma - 4 evőkanál. kanál, tejföl - 4 teáskanál, reszelt tormagyökér - 1 evőkanál. kanál, hegy...

Solyanka füstölt csirkével A hagymát és a sárgarépát csíkokra vágjuk, és a vajban megdinszteljük a paradicsompürével. Az uborkát gyémántokra vágjuk, és olaj nélkül sütjük, amíg a nedvesség elpárolog. A hús hozzávalóit, a csirke kivételével, szeletekre vágva. A citromot szeletekre vágjuk. Csirke...Szüksége lesz: füstölt csirke - 1/2 db, kolbász - 4 db, kolbász - 2 db, füstölt kolbász - 200 g, ecetes uborka - 2 db, sárgarépa - 1 db, hagyma - 1 db, paradicsom - püré - 2 evőkanál. kanál, növényi olaj - 3 evőkanál. kanál, kimagozott olajbogyó - 12 db., olaj...

Öntsük fel a borsót hideg vízzel, és áztassuk 12 órán át. Ez idő alatt cserélje ki a vizet 2-3 alkalommal. Vágjuk fel a sárgarépát, a hagymát és a zellert, adjuk hozzá az apróra vágott gombát, és kevergetve pirítsuk olajon mérsékelt lángon 3-5 percig. Öntsük fel a húslevest, keverjük össze, forraljuk fel ...Szüksége lesz: borsó - 3/4 csésze, füstölt csirke pép - 250 g, sárgarépa - 2 db, hagyma - 1 db, zeller - 2 szár, apróra vágott gomba - 1 1/2 csésze, vaj - 2 evőkanál. kanál, csirkehúsleves - 1,4 l, szárított kakukkfű - 2 tk, babérlevél -...

Csirkeleves rizzsel A csirke húsát válasszuk el a csontoktól, és vágjuk apró kockákra. A hagymát finomra vágjuk, olajjal felforrósított serpenyőbe tesszük, és puhára pároljuk. Hozzáadjuk a megmosott rizst, és további 2-3 percig pirítjuk. Öntsünk rizst a...Szüksége lesz: füstölt csirke - 1/2 hasított, hagyma - 2 db, hosszú szemű rizs - 1/2 csésze, csirkehúsleves - 1,5 l, vaj - 3 evőkanál. kanál, apróra vágott petrezselyem - 3 evőkanál. kanál, krutonok fokhagymás szósszal, őrölt fekete bors, só

Leves zöldborsóval és füstölt húsokkal A borsót vízzel teli lábosba tesszük, felforraljuk, 3 percig főzzük, leszedjük a habot, leengedjük a vizet. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és 3-4 perc alatt megpirítjuk benne a hagymát.Hozzáadjuk a sárgarépát, a zellert, és további 2 percig pirítjuk.A levest elkeverjük vízzel, hozzáadjuk a pirított...Szükséges: 500 g fagyasztott zöldborsó, 1 evőkanál olívaolaj, 1 nagy vöröshagyma finomra, 1 nagy sárgarépa, kis kocka, 1 zellerszár, finomra, 4 csésze csirke ill. zöldség leves, 4 csésze víz, 225 g füstölt hús (lehet tarja, szalonna vagy egyéb...

Borsóleves füstölt csirkével Öblítsük le a borsót, tegyük egy tálba, öntsük fel meleg vízzel és hagyjuk állni 2 órán keresztül, majd engedjük le a vizet. A disznózsírt és a csirkemellet nagy darabokra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, felöntjük 2 liter vízzel, és felforraljuk. Távolítsuk el a habot, csökkentsük a hőt minimálisra, és főzzük 20 percig. ...Szükséges: füstölt disznózsír 200 g, füstölt csirke 1 db, száraz zöldborsó 350 g, vaj 2 ek. l., hagyma 1 db, levélzeller 1 szár, sárgarépa 1 db, füstölt szalonna 50 g, héj nélküli fehér kenyér 150 g, só, bors ízlés szerint

Zeller saláta füstölt csirkével 1. Hámozzuk meg a zellert, és egy burgonyahámozóval (például speciális kaparóval) vékony szalagokká formázzuk, öntsünk rá 1 kanál citromlé. A filét is vágjuk hosszú vékony szeletekre. 2. A maradék citromlevet keverjük össze olívaolajjal, kaporral, sózzuk ízlés szerint, lehet ...Szükséges: 3 evőkanál. olivaolaj, 2 evőkanál citromlé, 1 füstölt csirke filé, 150g. zeller gyökér (kb. 2 vastag darab), 2-3 evőkanál finomra vágott friss kapor

Füstölt csirkehús sajtleves Csirkelevesben megfőzzük a finomra vágott burgonyát, majd egy másik edényben kevés melegben felengedjük tyúkhúsleves olvasztott sajtot és kevergetve beleöntjük a serpenyőbe.Hozzáadjuk a feldarabolt füstölt csirke húst, gombát, apróra vágott zöldeket, sót, fűszereket.Minden...Szükséges: 1 liter csirkehúsleves, 300 g füstölt csirkehús, 2 kis krumpli, 250 olvasztott sajt, 6 kis gomba, 1 szál póréhagyma, fűszernövények, só, fűszerek

Finom és aromás füstölt csirkehús leveshez kínálunk lehetőséget. Ez utóbbinak köszönhetően az étel különösen gazdagnak és hihetetlenül étvágygerjesztőnek bizonyul.

Füstölt csirke sajtleves - olvasztott sajt recept

Hozzávalók:

füstölt csirke - 220 g;
- 120 g;
zsíros krém - 35 ml;
növényi olaj vagy olvasztott vaj - 35 ml;
burgonya - 320 g;
sárgarépa - 90 g;
medvehagyma - 90 g;
víz - 1,8 l;
szegfűbors és fekete bors;
kis babérlevél - 2 db;
kősó;
szárított vagy friss fűszernövények.

Főzés

Hihetetlen finom leves füstölt csirkével olvasztott sajt hozzáadásával nyerjük. Egy ilyen étel elkészítéséhez egy fazék tisztított vizet teszünk a tűzhely égőjére, és amíg felmelegszik, megtisztítjuk és közepes méretű kockákra vágjuk a burgonyát. Közben zöldségsütést készítünk. A sárgarépát és a közepes méretű medvehagymát megtisztítjuk és csíkokra vágjuk, majd felmelegített növényi vagy olvasztott vajjal egy serpenyőbe tesszük a zöldségmasszát. A komponenseket puhára kelesztjük, és egy kicsit félretesszük. Amíg a burgonya fő, a füstölt csirkét kockákra vágjuk, az olvasztott sajtot lereszeljük.

Majdnem kész burgonya szeletekhez adjuk a zöldségsütőt és a füstölt csirkehúst, babérlevelet, borsot is beledobunk, és addig főzzük, míg a leves minden összetevője elkészül. Most bemutatjuk az elkészített ömlesztett sajtot, sózzuk a levest és adjuk hozzá a zöldeket. Kevergetve főzzük, amíg a sajtszeletek kivirágnak, öntsük hozzá a tejszínt és vegyük le a tűzről.

Borsóleves füstölt csirkével - recept lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

Főzés

A leves tervezett elkészítése előtt három-négy órával a borsót megmossuk és beáztatjuk meleg ill forró víz. Ez idő alatt elkészítjük az étel többi hozzávalóját is. A füstölt csirke pépet, a szalonnát, a megtisztított hagymát és a sárgarépát kockákra vágjuk, a zellerszárat szintén közepes méretűre aprítjuk.

Kezdetben a lassú tűzhelyet 160 fokos „Multi-cook” vagy „Sütés” üzemmódba állítjuk, és vajban először három percig pirítjuk a szalonnát, majd hozzáadjuk a sárgarépát, a hagymát és a zellert, és további öt percig pirítjuk. A következő szakaszban öntsük bele a borsót, öntsük fel forró vízzel, csökkentsük a hőmérsékletet 120 fokra, és főzzük az ételt negyven percig. Ezután hozzáadjuk a füstölt csirkét, sózzuk, borsozzuk, babérlevelet szórunk rá, és további harminc percig főzzük.

Tálaljuk a levest, adjuk hozzá a tányérhoz friss fűszernövényekkel.