Friss káposzta saláta - nagyon finom és gyors receptek. Friss káposzta saláták - nagyon finom és egyszerű! Káposzta saláta zöldségekkel

A friss káposztával készült saláták az év bármely szakában jók. Nélkülözhetetlenek a gyermekek és a megfelelő és egészséges táplálkozást betartó emberek napi étrendjében. A káposztasaláták vitaminokban és mikroelemekben gazdagok, kellemes ízűek, elkészítése minimális időt vesz igénybe. A káposztával készült könnyű, frissítő és lédús zöldségkeverékek sokféle köretet, valamint hús- és szárnyasételeket egészítenek ki.

A friss káposztával készült saláták tagadhatatlan előnye az alacsony költség és a rendelkezésre állás. A káposztát télen és nyáron is hatalmas választékban mutatják be a boltok polcain. Főzéshez a modern háziasszonyok a következő káposztafajtákat használják: fehér, vörös, karalábé, karfiol, kínai, kelbimbó és brokkoli.

A különféle káposztafajták előnyei és kompatibilitása
Nyers formájában minden káposztafajta tökéletes összhangban áll mind az állati, mind a növényi eredetű termékekkel. Ezek a zöldségek nem csak tejjel és gyümölcsökkel kompatibilisek, kivéve a vörös és fehér káposztát. Az oroszok körében legelterjedtebb fehér káposzta telíti a szervezetet E-, C- és K-vitaminnal, valamint ballasztanyagokkal és folsavval. Az ebből a káposztából készült saláták további összetevői lehetnek: zöld alma, áfonya, sárgarépa, cékla, hagyma, uborka, cukkini, petrezselyem, kapor és egyéb gyógynövények.

Nem kevésbé népszerű Savoy káposzta. Az E- és B6-vitamin forrása. Pörkölt állapotban a Savoyas káposzta rendelkezik a legjobb ízjellemzőkkel, de frissen nem rosszabb, mint a legtöbb zöldség. Kombinálható sárgarépával, uborkával, retekkel, gyógy- és fűszernövényekkel. A vörös káposzta jó megfázás és influenza ellen, jól illik gránátalmához, feketeribizlihez, zöldbabhoz, salátához, édes paprikához, savanyú almához és diófélékhez. Más fajok is gyönyörűek a felsorolt ​​összetevőkkel szövetségben. És csak a karfiol egyedi, gabonafélék és zöldek keverékében a legvonzóbb.

Választható káposzta salátához

A káposzta piaci kiválasztásakor mindenekelőtt a megjelenésre kell figyelnie. Ideálisak a gyönyörű világoszöld, zöld vagy sötétlila (vörös káposzta esetén) színezett zöldségek, amelyek károsodástól, mély repedésektől, foltoktól és rothadt területektől mentesek. Préseléskor a káposzta nem deformálódhat, általában egy ilyen hiba elégtelen érettséget jelez. A puha és töppedt káposzta nem alkalmas saláták készítésére. Az optimális súly 1-1,5 kg. A szár megléte kötelező, hossza 3-5 cm, A levelek szorosan illeszkedjenek a káposzta fejéhez. Az aroma frissen, idegen szagok nélkül fogadható. A vágáson a káposztának tisztának kell lennie, sötétbarna foltok nélkül. Az íznek meg kell felelnie a választott típusnak.

Salátaöntetek friss káposztával

Még egy hagyományos saláta friss káposztával és sárgarépával vagy uborkával is az ünnepi étkezés rangjára emelhető, ehhez már csak az öntetekkel kell kísérletezni. A káposzta-zöldségkeverék klasszikus öntete növényi olajok alapján készül almaecet, cukor, só és finomra vágott kapor hozzáadásával.

Az alábbi receptek szerint is elkészítheti az öntetet:
* natúr joghurt, mustár, citromlé és só;
* majonéz, rizsecet, citromlé, torma, száraz mustár, só és őrölt fekete bors;
*olívaolaj, méz, balzsamecet, darált friss gyömbér, reszelt fokhagyma és só;
* olívaolaj, almaecet, mustár, szárított darált bazsalikom, reszelt fokhagyma, cukor, só és őrölt fekete bors;
*natúr joghurt, kapribogyó, mustár, citromlé, só és őrölt fekete bors.

Nehéz elképzelni egy olcsóbb lehetőséget egy hideg előételhez, mint a friss káposzta saláta. Ebből az egyszerű zöldségből a legkülönfélébb ételeket készíthet, a mindennapitól az ünnepiig.

Nemcsak ízletesek, hanem nagyon hasznosak is lesznek. Íme néhány a legnépszerűbb lehetőségek közül. Rajtuk kívül - a recept részletes fényképes leírása és a főzési folyamat videói.

Finom friss káposzta saláta

Egy nagyon érdekes megoldás, ha tojás helyett omlett palacsintát használunk zöldségsalátában, elképesztő eredményt ad! Ráadásul itt nem használnak majonézt. Helyette van egy friss és illatos tejfölből, mustárból és fokhagymából álló öntet. Hihetetlenül finomnak bizonyul!

Kísérletezhet: adjon hozzá húskomponenst főtt csirke vagy sonka formájában egy hideg ételhez.

Hozzávalók:

• fiatal káposzta - 200 g;
• sárgarépa - 100 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• tojás - 3 db;
• tej - 50 ml;
• zöldek - ízlés szerint;
• tejföl - 100 g;
• mustár - ½ teáskanál;
• só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A főzés lépései:

A fiatal káposztát apróra vágjuk. Sózzuk és kézzel keverjük össze. Hagyja, hogy a rostok megpuhuljanak, és a lé kijöjjön.

A sárgarépát nagy reszelőn lereszeljük. Rögzítjük a káposztához. Megszórjuk őrölt fekete borssal, sóval. Jól összekeverni.

A tejet elkeverjük a tojással, kicsit sózzuk és habverővel felverjük. Az omlett keveréket serpenyőben növényi olajon palacsinta formájában megsütjük. Hagyjuk kihűlni és kis csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk a zöldségekhez.

A saláta tetejét finomra vágott kaporral megkenjük. A tejfölt mustárral összekeverjük. Ebbe a keverékbe préselj bele fokhagymagerezdeket.

A tejfölös öntetet egy salátástálba tesszük, összekeverjük.

Friss káposzta és sárgarépa saláta ecettel: olyan recept, mint az étkezőben

Ez a zöldségsaláta talán legegyszerűbb változata. De teljes mértékben rendelkezik a rendszeres fogyasztásra szánt, teljes értékű hidegtál minden előnyével.

Ennek az ételnek a technológiai térképe jelzi a B-, PP- és C-vitaminok, ásványi anyagok kalcium, magnézium, foszfor és vas tartalmát. Alacsony kalóriatartalma, kevesebb, mint 91 kcal/100 g, ez a saláta nélkülözhetetlen a diétás táplálkozáshoz.

Próbáltad már otthon is megismételni ezt a gyakori vendéglátási receptet? Nem sikerült? Vagy talán sikerült is, de nem úgy, ahogy szeretné? Próbálja ki receptünket. Az eredmény minden tekintetben örömet okoz és kielégíti Önt.

• káposzta - 600 g;
• sárgarépa - 100 g;
• só - 0,5 teáskanál;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• asztali ecet - 1,5 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.

Főzés:

1. A káposztát felaprítjuk. Sózzuk, és kézzel keverjük össze. 15 percre hűtőbe tesszük.
2. A sárgarépát lereszeljük. Keverjük össze a káposztával.
3. Tegyen sót és cukrot, adjon hozzá asztali ecetet és finomítatlan napraforgóolajat. Jól összekeverni. Küldje el a kész salátát a hűtőszekrénybe körülbelül fél órára.

Friss káposzta saláta uborkával és paradicsommal: recept fényképpel

A nagyon könnyű, mint egy friss tavaszi szellő, a diétás saláta nem ok nélkül vallja magát a főzési sebesség bajnokának. És micsoda íz!

Hozzávalók:

• kínai kel 1 db.;
• koktélparadicsom - 10 db;
• uborka - 1 db;
• kapor és zöldhagyma ízlés szerint;
• olívaolaj - 50 ml.

Főzés:

1. Vágjunk ki egy kemény fehér magot minden káposztalevélből. A maradék zöld részt csövekbe forgatjuk, és apróra vágjuk.
2. A friss uborkát vékony félkarikára vágjuk. Rögzítjük a káposztához.
3. A koktélparadicsomokat négy részre osztjuk, szintén a salátához adjuk.
4. A zöldhagymát vágjuk, a kaprot apróra vágjuk. Rögzítjük a többi zöldséghez.

Ízlés szerint sózzuk, olívaolajjal ízesítjük. Keverjük össze alaposan.

Vitaminsaláta uborkával (finom öntet)

Friss, egészséges, ízletes, könnyű, illatos... És ennyi, a friss káposzta salátáról uborkával. Szédítő ízét az eredeti növényi olajos öntetnek köszönheti citromlé és méz hozzáadásával. A friss alapanyagok rengeteg vitamint és ásványi anyagot biztosítanak.

• fehér káposzta - 300 g;
• uborka - 2 db;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• zeller dugványok - 1 db;
• zöld fűszerek ízlés szerint, hagyma, kapor, koriander, petrezselyem, kapor;
• só;
• citromlé, limelé vagy almaecet;
• méz - 1 teáskanál;
• fekete szegfűbors;
• olíva- vagy napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.

Főzés:

1. A káposztát apróra vágjuk. A kaliforniai paprika gyümölcsét csíkokra vágjuk. A zellerszárat és az uborkát felaprítjuk. A zöldeket finomra vágjuk. Ízlés szerint bármilyen friss fűszert használjon, az étel csak aromásabb lesz. Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban, sózzuk.
2. Növényi olajjal, lime- vagy citromlével, őrölt fekete borssal és mézzel öntetet készítünk. Az edényre öntjük és jól összekeverjük.

Ízletes káposzta saláta ecet nélkül

Nem csoda, hogy ez az étel kronológiai elfogultsággal kapta a nevét. Ha rendelkezik bizonyos készségekkel, akkor ezen az időszakon belül teljesen fel lehet készíteni. Hiszen kevés a hozzávaló, a műveletek nem időigényesek, az eredmény pedig finom ízében és illatában feltűnő.

Nagyrészt a fűszeres öntetnek köszönhetően érhető el. Az összetételében található citromsav pác szerepét tölti be. Ezért a saláta a második napon sem veszít minőségéből. Éppen ellenkezőleg, kellemes sajátos ízt kap.

• 1 kis fej;
• 4-5 zöldhagyma toll;
• 30 g kapor;
• 0,5 tk só;
• 4-5 art. l. növényi olaj;
• 1 st. l. citromlé;
• 1 tk Szahara;
• ¼ tk bors.

A főzés lépései:

Vágja le a fejét. A korai fajta fiatal káposzta a legalkalmasabb saláta készítésére. Levelei puhábbak, lédúsabbak. Csak késő téli fajták vannak a polcokon? Ne ess kétségbe. Használd azt, ami van. Egyszerűen csak vékonyabbra vágjuk, megszórjuk sóval, és kézzel alaposan összegyúrjuk, amíg meg nem jelenik a leve. Legvégső esetben mozsártörővel összetörhetjük a káposztamorzsát.

A zöldhagymát finomra vágjuk, a kaprot felaprítjuk.

Öntsön citromlevet a növényi olajba, adjon hozzá sót, kristálycukrot és őrölt borsot. Keverjük össze alaposan. A tankolás kész! Öntsük egy salátástálba és keverjük össze.

Tetszett a benzinkút? Bármilyen zöldségsalátát készíthet belőle.

Kaliforniai paprikával, sárgarépával és ecettel

Szeretne gyors, ropogós és zamatos nassolnivalót napi étrendjéhez vagy ünnepi menüjéhez készíteni? Akkor ez a recept neked szól.

Az edényt bármilyen növényi olajjal, olívával, napraforgóval vagy lenmaggal megtöltheti. Használd egészségre! És mindig vidám hangulat uralkodjon asztalán!

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 0,5 kg;
• sárgarépa - 1-2 db;
• hagyma - 1 db;
• édes paprika - 0,5 db;
• asztali ecet 9% - 1 teáskanál;
• só ízlés szerint;
• növényi olaj.

Főzés:

1. A hagymát vékony félkarikára vágjuk. A káposzta fejét apróra vágjuk. Keverje össze a zöldségeket egy tálban. Sózzuk és kézzel keverjük össze.
2. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, az édes paprikát szeletekre vágjuk. Adjuk hozzá a hagymához és a káposztához.
3. Ízesítsük ecettel és növényi olajjal, ízlés szerint sózzuk.
4. Keverjük össze alaposan.

Friss káposzta saláta füstölt kolbásszal és kukoricával

Milyen szempontok határozzák meg, hogy egy étel az ünnepiek kategóriájába kerüljön? Kiváló íz és eredeti megjelenés. Ez a saláta megérdemli, hogy egy ünnepi lakoma középpontjába kerüljön. Nemcsak ízletes és tápláló, hanem meglehetősen könnyű is.

És az étel külső eredetiségének megadása minden háziasszony hatáskörébe tartozik. Szép edénybe tesszük, fűszernövényekkel díszítjük és már kész is az ünnepi étel!

• káposzta - 250 g;
• félig füstölt kolbász - 200 g;
• főtt rizs - 5 evőkanál. l.;
• tojás - 5 db;
• konzerv kukorica - 1 doboz;
• majonéz - 2-3 evőkanál. l.

Főzés:

1. A káposztát felaprítjuk.
2. A kolbászt kockákra vágjuk.
3. Főzzük meg a kemény tojást. Vágja őket kockákra.
4. A kukoricakonzervből leöntjük a folyadékot.
5. Keverje össze az összes összetevőt.
6. Ízesítsük majonézzel és alaposan keverjük össze. Zöldekkel díszítjük.

Káposzta saláta, rákrudak, kukorica, uborka

A legegyszerűbb és legegészségesebb termékekből mindössze öt perc alatt készítsen finom salátát az alábbi recept szerint. Ez az egyik korábban leírt snack lehetőség. A zöldségek rajongói és a rákrudak csodálói, és egyszerűen az ízletes és egészséges ételek hívei elégedettek lesznek.

• 250 g fiatal káposzta;
• 2 közepes uborka;
• 50 g zöldhagyma;
• 240 g rákrudak;
• 280 g kukorica;
• só ízlés szerint;
• 2-3 evőkanál majonéz.

Elkezdeni:

1. A fiatal fehér káposztát a lehető legvékonyabbra vágjuk. A fiatal messze van a fiataltól? Használd Pekinget.
2. A friss uborkát apróra vágjuk, a zöldhagyma tollait.
3. Rákrudat kockákra vágva.
4. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, adjon hozzá kukoricát. Sózzuk, fűszerezzük és keverjük össze. Öntetként használhatunk házi vagy bolti majonézt. Növényi olajjal ez a saláta is jó lesz.

Finom, puha csirkefilével - azonnali recept fényképpel

A csirkehús, a krémsajt, a csemegekukorica és a ropogós káposzta harmonikus kombinációja a frissesség és az újdonság lenyűgöző hatását kelti. Ezenkívül ez az étel a fehérjék, zsírok és szénhidrátok optimális arányával rendelkezik. Próbáld ki!

• fehér káposzta - 0,5 kg;
• kemény sajt - 150 g;
• csirke filé - 1 db;
• konzerv kukorica - 200 g;
• saláta majonéz ízlés szerint;
• só - 1/4 teáskanál

Főzés:

1. A káposztát apróra vágjuk. A korai és közepes fajták laza és lédús fejét használjuk.
2. A csirkemellfilét sós vízben 20 percig főzzük. A hús ízének javítása érdekében adjon hagymát és sárgarépát a húsleveshez. A megfőtt csirkefilét csíkokra vágjuk, vagy kézzel szálkásítjuk.
3. Keverjük össze a káposztát és a húst, adjuk hozzá a kukoricakonzervet.
4. Egy darab kemény sajtot finom reszelőn lereszelünk. Adjuk hozzá a salátástálhoz.
5. Sózzuk és majonézzel ízesítjük.

Saláta "Gyengédség" almával

Vegetáriánus káposztasaláta almával nem csak a vitaminhiányt pótolja, hanem a plusz kalóriáktól is megóv. Hiszen csak zöldséget és gyümölcsöt tartalmaz! A különböző almafajták használata pedig lehetővé teszi a kész étel ízének variálását.

Hozzávalók:

• friss fiatal káposzta - 200 g;
• alma - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• petrezselyem;
• Kapor;
• citromlé - 1 teáskanál;
• só ízlés szerint;
• napraforgóolaj.

Főzés:

1. A fiatal káposztát vékony csíkokra vágjuk.
2. Távolítsa el a magot az almáról. Vágja vékony szeletekre. Túl vastag és kemény a kéreg? A gyümölcs felvágása előtt távolítsa el.
3. A hagymát apró kockákra vágjuk.
4. A sárgarépát nagy reszelőn ledaráljuk.
5. Helyezze a káposztát és a hagymát egy salátástálba. Sózzuk, hozzáadjuk a citromlevet. Jól összekeverni.
6. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát és az almaszeleteket. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket: kaprot és petrezselymet.
7. Ízesítsük növényi olajjal és alaposan keverjük össze.

Saláta friss és hínárból

Ennek a salátának a fénypontja a fehér káposzta és a hínár váratlan kombinációja. Ez a kombináció könnyű, lédús, de nagyon szokatlan ízt hoz létre. Ne feledkezzünk meg a hínár előnyeiről. Hozzájárulása további jód adag formájában jótékony hatással lesz a szervezetére.

Hozzávalók:

• 500 g fiatal fehér káposzta;
• 200 g hínár;
• 4 tojás;
• 2 evőkanál. l. majonéz;
• fél hagyma;
• só és bors ízlés szerint.

Főzés:

1. Vágja fel a káposztát. Só, emlékezzen egy kicsit a kezével, hadd jöjjön ki a lé.
2. A hagymát és a tojást finomra vágjuk.
3. Vágja fel a hínárcsíkokat, hogy kisebb frakciót kapjon.
4. Keverje össze az összes összetevőt. Majonézzel ízesítjük.

Saláta friss káposztával, zöldborsóval és tojással

A káposztából készült hideg előételek előnye sokoldalúságuk és változatosságuk. A kész saláta ízének veszélyeztetése nélkül a fő összetevőt vörös káposztával, a majonézes öntetet pedig tejföllel vagy növényi olajjal helyettesítheti.

• káposzta - 300 g;
• tojás - 3 db;
• zöldborsó - 100 g;
• uborka - 1 db;
• kapor, hagyma - 1 csokor;
• majonéz - 2 evőkanál. l.;
• só ízlés szerint.

A főzés lépései:

1. A káposztát felaprítjuk.
2. A friss uborkát apróra vágjuk.
3. Vágjuk fel a kaprot és a hagyma tollait.
4. A kemény tojást megfőzzük, felaprítjuk.
5. A konzerv zöldborsóról leöntjük a folyadékot.
6. Keverje össze az összes hozzávalót egy salátástálban. Sózzuk, ízesítjük majonézzel, tejföllel vagy növényi olajjal, alaposan keverjük össze.

Ünnepi megjelenést szeretne adni az ételnek? Helyezze be a tálalógyűrűbe, enyhén dörzsölje meg. Óvatosan távolítsa el az űrlapot. A formált salátát fűszernövényekkel díszítjük.

Hogyan készítsünk salátát fehér káposztával, babbal és krutonnal

Úgy gondolja, hogy a káposzta saláták mindig az alacsony kalóriatartalmú ételek példái és a megfelelő táplálkozás szabványa?

Sietek a kalóriadús ételek szerelmeseinek és a diétás menü sokkolóinak kedvében járni ennek a csodálatos salátának a receptjével. Igen, elég zsíros és tápláló. De hogyan foszthatod meg magad a finom ételek örömétől? Csak csökkentse az adagot.

• vörös bab - 200 g;
• sertéshús - 350 g;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 2-3 darab;
• friss fehér káposzta - 150 g;
• fokhagyma - 5-6 gerezd;
• Fehér kenyér;
• majonéz - 3 evőkanál. l.;
• napraforgóolaj sütéshez - 100 g.

Lépésről lépésre recept:

A sovány sertéshúst kockákra vágjuk, serpenyőben növényi olajon megsütjük.

A hagymát felaprítjuk, a húshoz rögzítjük. Szintén enyhén megsütjük. Tegye a sült ételeket egy salátástálba.

A sárgarépát nagy reszelőn ledaráljuk. Növényi olajban kisütjük. Hozzáadjuk a hagymás húshoz.

A friss fehér káposztát apróra vágjuk. A korai fajták lédús zöldsége frissen használható salátában. Csak sózzuk, és emlékezzünk a kezünkkel. A későbbi és keményebb fajtákat a többi hozzávalóhoz hasonlóan növényi olajban kell megsütni. Adjuk hozzá a salátástálhoz.

Figyelem! Próbálja meg a minimális mennyiségű növényi olajat használni az összetevők sütéséhez. Végül is ez a saláta összetevőinek elkészítési módja biztosítja a magas zsírtartalmat. És ez a minőség további terhelést okoz a fogyasztó májában.

A fokhagymagerezdeket présen keresztül préseljük ki. Keverjük össze. A vörösbabot sós vízben megfőzzük. Körülbelül két órát vesz igénybe, mire készen áll. A többi hozzávalóval egy salátástálba tesszük.

A salátát megkenjük majonézzel. Óvatosan keverjük össze. A fehér kenyeret kockákra vágjuk. Napraforgóolajban aranybarnára sütjük őket. Adjuk hozzá a saláta keverékhez, keverjük össze.

A kész ételt 3-5 órán keresztül hűtőszekrényben tároljuk. Beleönt, a kekszet aromás öntettel telíti. Leteheti az asztalra, és csodálatra méltó bókokat kaphat.

Nagyböjti diétás saláta "Tavasz" retekkel: recept a fogyáshoz

Ízletes, alacsony kalóriatartalmú tavaszi zöldségsaláta. Kombinálja az összetevőit ízlése szerint. Növelje vagy csökkentse egyik vagy másik összetevő mennyiségét. Ez nem rontja az élelmiszer minőségét. Végül is minden felhasznált termék friss, ízletes és egyformán egészséges.

Hozzávalók:

• fiatal káposzta - 300 g;
• retek - 150-200 g;
• friss uborka - 150 g;
• koktélparadicsom - 100 g;
• zöld hagyma - 40 g;
• kapor - 1 csomó;
• citrom vagy lime lé - 20 ml;
• méz - 1-1,5 evőkanál. l.;
• olívaolaj - 4 evőkanál. l.;
• édes mustár - 1 evőkanál. l.;
• só ízlés szerint.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A salátaöntet elkészítéséhez adjunk hozzá sót, mustárt, mézet és olívaolajat a citromléhez. Habverővel addig keverjük, amíg a szilárd anyagok teljesen fel nem oldódnak.
2. A káposztát felaprítjuk, a retket, az uborkát és a paradicsomot feldaraboljuk. A zöldhagymát és a kaprot apróra vágjuk.

Beleöntjük az öntetet. Keverjük össze alaposan.

Koreai káposzta retekkel és fokhagymával - finom, fűszeres téli snack

Az ázsiai konyha népszerűsége nyomán szinte egyetlen étel sem teljes keleti remake nélkül. Ez alól a kelkáposzta saláta sem kivétel. Adjunk hozzá fűszereket retek, ecet, bors, még több só és fűszerek formájában.

Vegyünk egy koreai salátának stilizált ételt. Receptünkben napi pácolásnak vetjük alá. Az etnikai koreai konyhában a zöldségeket erjesztik.

• 1/2 közepes káposzta;
• 2 nagy sárgarépa;
• 1 nagy zöld retek;
• 4-6 gerezd fokhagyma;
• 3 tk só;
• 1 st. l. Szahara;
• 4 evőkanál. l. asztali ecet;
• 100 ml növényi olaj;
• 0,5 tk őrölt koriander (komló-suneli vagy fűszerek a koreai sárgarépához);
• 0,5 tk piros csípős paprika - opcionális.

Lépésről lépésre recept:

1. A káposztát nagy darabokra vágjuk. Feltöltjük forrásban lévő vízzel. Teljesen be kell fednie a zöldségszeleteket. Fedjük le egy tányérral. Hagyja hatni körülbelül 10-15 percig.
2. A sárgarépát és a zöld retket csíkokra vágjuk. A fokhagymagerezdeket vékony szeletekre vágjuk.
3. Engedje le a vizet a káposztáról. Adjunk hozzá sárgarépát, retket és fokhagymát. Sóval, cukorral, száraz fűszerekkel megszórjuk. Öntsünk hozzá asztali ecetet.
4. Melegítse fel a növényi olajat. Használjon mikrohullámú sütőt vagy gáztűzhelyet erre a célra. Forró olajat öntünk a salátára. Óvatosan keverjük össze.

Hagyja állni szobahőmérsékleten néhány órán keresztül. Utána egy napra hűtőbe tesszük. Minden hozzávaló jól pácolt? Ehetsz!

Panicle céklával

Mi magyarázza egy könnyű zöldségsaláta ilyen sajátos elnevezését? Azok számára, akik aktívan részt vesznek a felesleges kilók megszabadulásában, ez nem intrika. A nyers zöldségek kemény élelmi rostot tartalmaznak. Ők azok, akik megtisztítják a belek belső felületét ennek a háztartási berendezésnek a hatékonyságával.

Ismered a túlsúlyos problémákat? Ez nem ok arra, hogy megtagadjon egy finom és nagyon egészséges salátát. Egy tányérban vitaminok és ásványi anyagok tárházát találja!

Hozzávalók:

• 0,5 fej káposzta;
• 1 kis cékla;
• 2 sárgarépa;
• 1 gerezd fokhagyma;
• só bors;
• napraforgóolaj.

Lépésről lépésre recept:

1. A káposztát csíkokra vágjuk.
2. A nyers céklát és sárgarépát durva reszelőn reszeljük le, vagy használjunk speciális eszközt a koreai sárgarépához.
3. A fokhagymát nyomóval őröljük, vagy finom reszelőn lereszeljük.
4. Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, napraforgóolajjal ízesítjük.
5. Hagyja állni a salátát körülbelül 15 percig.

Hagymával, sárgarépával és ecettel

Hogyan készítsünk 2-3 hozzávalóból hasznosság és tápérték szempontjából teljes értékű ételt? Minőségi friss termékek, személyes elkötelezettség és néhány egyszerű művelet. Szívesen fogadjuk a kulináris kezdeményezést!

kg szénhidrát: 8,75 g

60 perc. Videó recept Nyomtatás

Szinte minden friss káposzta saláta diétás ételnek minősül, és alacsony kalóriatartalmú. Saját preferenciáitól függően bármilyen növényi olajat, tejfölt, joghurtot vagy majonézt használhat öntetként.

Jó hatás a kombinált kötszerek használata. A majonézt joghurttal vagy tejföllel hígítjuk. Az étel íze lágyul és frissességet nyer.

A fenti receptekből a hagyományos bolti öntetek és fűszerek mellett még számos ínycsiklandó lehetőséget kínálunk.

Házi majonéz - gyors és ízletes

Előítéletes vagy a bolti majonézzel szemben? Nézze meg ennek a finom fűszernek a házi receptjét. Ez nem egy zavaró üzlet, még a kezdő háziasszonyok is képesek rá.

Vegye ki a hozzávalókat:

• citromlé - 2 evőkanál. l.;
• só - 0,5 teáskanál;
• cukor - 0,5-1 teáskanál;
• fekete bors - 0,5 teáskanál;
• mustár - 2 teáskanál;
• 2 tojás;
• finomított növényi olaj - 300-350 ml.

Főzés:

1. Csavarja ki a citrom levét. Sózzuk, hozzáadjuk a cukrot és az őrölt borsot.
2. Hozzáadjuk a mustárt, beleütjük a tojásokat.
3. Öntsünk növényi olajat.

A keveréket botmixerrel felverjük. Ehhez tegye egy edénybe az összetevők keverékével. Hagyja, hogy a turmixgép kupakja befedje a tojássárgáját. Ne tépje le az edény aljáról, amíg a kompozíció felére nem verődik. Ezután helyezzük át a második sárgájára. Ne kapcsolja ki a turmixgépet, amíg sűrű, homogén masszát nem kap.

1. A jobb felverés érdekében az összetevők hőmérséklete nem térhet el a szobahőmérséklettől.
2. Elfogadható a napraforgó és az olívaolaj keverékének használata. Ne lépje túl az olívaolaj arányát 20-25 százaléknál többet. Keserű ízt ad a majonéznek.

Inkább egy vékonyabb majonézt? Hígítsuk fel 1-2 evőkanál meleg vízzel, és keverjük újra. Vagy csökkentse a növényi olaj mennyiségét a receptben.

Francia salátaöntet

Az ilyen öntet használata a szokásos zöldséges ételeket váratlan íz-metamorfózisokkal látja el. Különféle mustárt, növényi olajat és ecetet használhat saját belátása szerint. Kalória fűszerezés - 478 kcal.

Hozzávalók:

• olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
• természetes ecet 6% - 1 evőkanál. l.;
• méz - 1 teáskanál;
• mustár teljes kiőrlésű gabonával - 1 teáskanál;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• só - 0,5 tk.

Főzés:

1. A fokhagymagerezdeket finomra reszeljük. Tedd egy üvegbe.
2. Adjunk hozzá mustárt, mézet és ecetet. Só. Öntsük bele az olívaolajat. Zárja le az üveget fedéllel. Erősen rázza fel, amíg az összetevők teljesen össze nem keverednek.

Gyere el oldalunkra, használd aktívan a recepteket. Küldje el őket barátainak és követőinek a közösségi hálózatokon. És légy egészséges!

• friss káposzta
• friss sárgarépa
• alma 1
• Kapor
• asztali ecet
• növényi olaj
• só, cukor

A káposztát felvágjuk és egy tálba tesszük.Só (1 evőkanál). Ezután erősen össze kell törni. Először csak marékkal dörzsölöm egymáshoz, majd összetöröm, mint a sózásnál.Hozzáadom egy teáskanál cukrot és 1 ek. egy kanál ecetet. Tru sárgarépa és alma. Hozzáadom a kaprot és a növényi olajat. Minden nagyon gyors, vitaminos és jól illeszkedik az étrendbe.

Saláta a Sweety-2-ből

Vágjuk, sózzuk is (cukor nélkül), majd egy friss uborka, kapor, zöldborsó és vörösáfonyával vagy áfonyával díszítjük. Szuper vitaminsaláta lett belőle. Főleg tavasszal szeretem.

Ejidza saláta

A káposztát apróra vágjuk, és egy kicsit sóval pépesítjük. Sárgarépa és cékla (nyers) egy durva reszelőn. Fokhagyma (amatőrnek való mennyiség) - fokhagymanyomón A hagymát karikára vágjuk és aranybarnára pirítjuk. Egy kanál majonéz. Ez minden. Gyors és ízletes.

Saláta a Dinusya_555-ből

Az elkészítését a Taskent Bazárban láttam először (a fő összetevők), a fűszerek és az öntet az enyémek!
1. Vékony csíkokra vágjuk a sárgarépát, megszórjuk sóval, cukorral és koreai sárgarépa fűszerekkel (ízlés szerint!), Kevés balzsamecetet, majd kézzel jól összenyomkodjuk, a levét kicsavarjuk. Adjunk hozzá apróra vágott kaliforniai paprikát, és jól keverjük össze kézzel. Hagyjuk pácolódni egy órát.
2. A fehér káposztát vágjuk csíkokra (minél vékonyabb, annál jobb), tegyük bele az uborkát (tetszés szerint vágjuk), az apróra vágott zöldhagymát, petrezselymet, ne sózzuk!, keverjük össze.
3. Saláta töltelék - olíva- és napraforgóolaj keveréke, balzsamecet (ízlés szerint), egy kis fűszeres mustár, fűszernövények (elhagyható).
4. Egy tálban mindent összekeverek és töltelékkel megtöltöm, ehhez a salátához kevés cukrot teszek, még sózom (ízlés szerint) és kézzel jól összekeverem (majdnem léhez gyúrom), teszek bele egy szál zira, koriander magvakat (kicsit összetörve) és újra megkeverem.

Ebben a salátában a fő dolog a zöldségekből, fűszerekből és fűszernövényekből származó lé, minél több gyümölcslé, annál finomabb! Ez a saláta nagyon jó piláfhoz és bármilyen húsételhez, a salátalé könnyen helyettesítheti a mártást!

Saláta Varvara Plyushkintól

A káposztát apróra vágjuk.
A hagymát félkarikára vágjuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, hideg vízzel leöblítjük és kinyomkodjuk.
Sárgarépa - körülbelül 2 kicsi - lereszelve.
Kolbász - főtt-füstöltet veszek, pl servelat - vékony csíkokra vágva.
Kis friss uborka, vagy egy nagy darab, vékony csíkokra vágva vagy reszelőn dörzsölve a koreai sárgarépához. Hagyjuk feküdni pár percig, hogy kijöjjön a leve, és már lé nélkül a salátába.
Ma nincs savanyúságom.
Egy csészében mindent összekeverünk, csak egy csepp sót, fekete borsot, édes paprikát és majonézt adunk hozzá. Jól összekeverjük, pár órát állni hagyjuk.
Ez egy nagyon finom és laktató saláta.

Saláta a *Sweetheart*-tól

A káposztát felaprítjuk, hozzátesszük a durva reszelőn lereszelt friss céklát és sárgarépát, nagyjából azonos arányban. a burgonyát vékony rudakká vágjuk és megpirítjuk, szalvétára tesszük - hagyjuk lecsepegni az olajat és a salátába is. Nos a húsdarabokat (marhahús) megsütjük, én is kockákra vágom. Megtöltjük az összes tejföl + majonéz + zúzott fokhagyma keveréket.

Saláta Bukovkából

A pincében lévő káposztánk január végére elveszti lédússágát. A családban az ilyen száraz káposztából készült salátát "SU-123"-nak nevezték.
A meghámozott diót felaprítjuk és serpenyőben olaj nélkül megpirítjuk.
A zöldborsót szitára dobjuk.
A káposztát vékony csíkokra reszeljük.
Az ecetes uborkát és a hagymát apróra vágjuk.
A borsót összekeverjük káposztával, hagymával és savanyúsággal, sózzuk, borsozzuk, majonézzel ízesítjük. Dió a tetejére.

Marinka saláta - narancs

Én egy egyszerű salátával. Nagyon szeretem a citrom miatt, pont ilyen illat és savanyúság!
A káposztát felaprítjuk, sóval pépesítjük, felaprítjuk a paradicsomot, uborkát (ma nem volt), meglocsoljuk citromlével (én jobban szeretem), adjunk hozzá növényi olajat, nos, zöldeket (nekem zöldhagymám volt).

Taise saláta

• apróra vágjuk a káposztát
• sárgarépát lereszelünk
• bors 1 nagy, mód is
• hagyma 1db, piros jobb, de egyszerű is lehet
• paradicsom 1-2 db.
• konzerv borsó 1 tégely

Só, bors (kötelező) és fűszerezés, az öntethez általában tejfölt+majonézt használok, de lehet növényi olajat is használni.
Ezt a salátát vidéken szoktam főzni, amikor megjelenik az újkrumpli. Aztán úgy döntöttem, hogy változatossá teszem a telet.

Kosto4ka saláta

• kínai kel - 1/2 fej
• friss uborka - 1 db.
• főtt fehér csirke hús - 500 gr
• fűszernövények: kapor, petrezselyem

Mindent összekeverünk, megsózzuk, megszórjuk frissen őrölt fekete borssal, ízesítjük olívaolajjal. Hihetetlenül finom!

Saláta Julia-ya-tól

• juliened káposzta és sárgarépa
• sózzuk, rázzuk össze az egészet a kezünkkel, amíg el nem engedi a levét
• szalma bolgár bors és uborka
• apróra vágott zöldhagyma és petrezselyem

Tankolás:

• Almaecet
• olivaolaj
• egy csipet cukrot
• a végén adjuk hozzá a sült napraforgómagot

Btata saláta

A káposztát apróra vágjuk, kicsit megsózzuk, kézzel összegyúrjuk. Adjunk hozzá friss paradicsomot, durva reszelőn reszelt uborkát, kaliforniai paprikát. A Fetaki (vagy Feta) sajtot ledaráljuk majonézzel (kis csomag sajthoz 200 g - 2 evőkanál majonéz egy csúsztatással). A kapott öntettel megkenjük a salátát.

Saláta a masha_sib-től

• A káposztát apróra vágjuk, majd kézzel feldaraboljuk.
• Három sárgarépa egy finom reszelőn.
• Mindkét összetevőt összekeverjük.
• Sózzuk egy kicsit.
• Adjunk hozzá egy kis almaecetet.
• Majonézzel ízesítjük.

Saláta a ***NYUSKÁ-ból***

1. A friss káposztát felaprítjuk, salátástálba tesszük, zöldborsót, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, növényi olajjal ízesítjük.
2. A friss káposztát felaprítjuk, salátástálba tesszük, hozzáadjuk a felkockázott főtt tojást, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Majonézzel ízesítjük.
A héten mindkét salátát elkészítettük, de a fotó csak a másodikról készült.

Saláta a Katyon249-ből

• Fejes káposzta
• sárgarépa
• uborka
• bors
• zeller
• lomb

Különféle töltelékeket készítek:
1. Balzsamecet + növényi olaj.

Saláta Dusekból

• kínai kel
• olajbogyó
• uborka
• vörös hal
• tojás a díszítéshez

Tankolás: szezámmag szójaszósszal.
Mindent vékonyra, vékonyra felvágunk, hogy átcsillanjon. Mindent összekeverünk egy tálban. Ideális esetben még mindig legyen cékla, de nem volt otthon.

Saláta Ljudmila Aleksandrovnától

• kínai kel
• hagyma
• sárgarépa
• só Adyghe sóval (só fűszerekkel)
• növényi olaj (lehetőleg finomítatlan)

Saláta Natasától

Saláta, kínai kel, fehér káposzta, uborka, paradicsom és koktélparadicsom, retek, fűszernövények, savanyúság, olívaolaj és balzsamecet.

Saláta a Mirage-ból

• Kínai kel - 1/4 közepes fej
• kukorica konzerv - kis tégely
• friss uborka - 1 valamivel kevesebb, mint az átlagos
• tonhal olajban - 1 üveg
• majonéz

Finomra vágjuk Pekinget. Uborka apró kockákra vágva. A kukoricáról és a tonhalról lecsepegtetjük a tölteléket. A tonhalat egy tálban villával pépesítjük, odatesszük a többi ételt, enyhén sózzuk, összekeverjük. Töltsük meg majonézzel.

Saláta vörös sárgabarackból

• kínai kel
• paradicsom
• friss uborka
• olivaolaj
• citromlé
• só, bors

Saláta a pokahontastól

• Fehér káposzta (apróra vágva, forrásban lévő vízzel leöntve, kevés sóval pépesítve).
• Sárgarépa kis finom reszelőn.
• Pekingi káposzta - nem túl apró darabokra vágva.
• Ogurchik friss - durva reszelőn.
• Bolgár paprika vékony szeletekre.
• zellerszár - vékony szelet.
• Egy kis hagyma fele - vékony félkarikák - forrásban lévő vízzel leöntve.
• Cseresznyeparadicsom - félben vagy 4 részben.

Néha teszek a salátához borsókonzervet (ma nincs) és avokádót - a kisebbik és én is nagy rajongói vagyunk, de ma a saláta nélküle - az avokádó is a vacsorára.
Tankolás, őszintén szólva, amatőr – amatőr vagyok.
Szemenként összekeverjük a szójaszószt és a rizsecetet, adunk hozzá egy kis Provence-i fűszernövényt, és szó szerint egy evőkanál tökolajat is tettem a salátához - az egész salátához, nem egy adaghoz.

Saláta Chigovból

Magamnak gyerekkel káposzta répával, répával.Friss fehér káposztát apróra vágunk, nyers céklát és sárgarépát reszelünk, hagymát, sót, borsot ízlés szerint, kevés fokhagymát, tejföllel ízesítünk, kevés majonézzel.

Mivel a férj nem szereti a nyers céklát, a káposzta élesebb neki. A fehér káposztát felaprítjuk, meglocsoljuk egy kevés étkezési ecettel, a hagymát vékonyra felszeleteljük félkarika módra, megsózzuk és enyhén összegyúrjuk az egészet. A tűzhelyen felöntve vaspohárban elkészítem, a napraforgóolajat nagyon forróra hevítem, fekete borsot teszek bele (lehet piros) és felöntöm a káposztánkkal forró olajjal, borssal, jól összekeverem és kész is a saláta.

Partyzan-ka salátája

Reszelt káposztát, dörzsölje be a céklát és a sárgarépát, adjon hozzá zöldhagymát és kaprot petrezselyemmel, ízesítse majonézzel.

Saláta a SCORPIONGIRL-től

A lényeg az, hogy a káposztát vékonyabbra vágjuk, és ami még kapható hozzá: nyers sárgarépa, zöld uborka, kaliforniai paprika (nekem fagyasztott volt), friss paradicsom, zöldek, lehet egy alma, és lehetőségként adjunk hozzá csemegekukorica konzerv (de nem szeretem, többet nem teszek bele), facsarj bele egy citrom levét (nekem lime volt). NE SÓZD. Zöldek - ízlés szerint, - bármilyen. És a fűszerek (nagyon szeretem a köménymagot káposztával). Mindent meglocsolunk olívaolajjal, vagy amivel tetszik.

Saláta safonovayanából

• vörös káposzta, egy kis villa, egy fél villa;
• sárgarépa 1 db;
• fokhagyma 3 gerezd;
• zöldek (nekem kaporom van);
• balzsamecet 1-2 evőkanál;
• finomítatlan napraforgóolaj (az enyém ilyen);
• só és bors ízlés szerint.

A káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, jól összegyúrjuk, hogy puhább legyen a káposzta. Adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket, fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük balzsamecettel és olajjal. Saláta kész!!!

Saláta a Katerina nsk-től

• fehér káposzta
• sárgarépa
• citromlé vagy citromsav
• cukor
• napraforgóolaj

Felaprítjuk a káposztát, a reszelt sárgarépát, csipetnyi sót, cukrot, citromlevet, napraforgóolajat. Gyúrjon mindent kézzel.

gimmesomeoven.com

Hozzávalók

• ¼ közepes fej káposzta;
• 1 nagy sárgarépa;
• ½ csokor zöldhagyma;
• 150 g görög joghurt;
• 1 evőkanál citromlé;
• 2 evőkanál almaecet;
• 1 teáskanál mustár;
• só ízlés szerint;

Főzés

A káposztát felaprítjuk. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. Helyezzen minden hozzávalót egy salátástálba.

A joghurtot, a citromlevet, az ecetet, a mézet, a mustárt, a sót és a borsot simára keverjük. Ezt az öntetet a salátára öntjük és alaposan összekeverjük.

2. Friss káposzta, kolbász és zöldborsó saláta

Hozzávalók

• ¼ közepes fej káposzta;
• 200 g kolbász vagy sonka;
• 200 g konzerv zöldborsó;
• 2 evőkanál majonéz;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzés

A káposztát és a kolbászt vékony csíkokra vágjuk. Adjunk hozzá borsót, majonézt, sózzuk, borsozzuk, és alaposan keverjük össze.

3. Káposzta, csirke, avokádó, mangó és kaliforniai paprika saláta

gimmesomeoven.com

Hozzávalók

• ⅛ közepes fej vörös káposzta;
• 350-400 g főtt;
• 1 avokádó;
• 1 mangó;
• 1 piros kaliforniai paprika;
• 1 nagy sárgarépa;
• 1 csokor petrezselyem;
• ½ csokor zöldhagyma;
• egy marék kesudió vagy földimogyoró;
• 120 g;
• 2-3 evőkanál forró víz;
• 2 evőkanál rizsecet;
• 2 evőkanál szójaecet;
• 2 evőkanál folyékony méz;
• ¼ teáskanál szezámolaj - opcionális
• 1 lime leve;
• egy csipet őrölt pirospaprika.

Főzés

A káposztát felaprítjuk, a csirkét feldaraboljuk, a meghámozott avokádót, mangót és a borsot apró csíkokra vagy kockákra vágjuk. A sárgarépát koreai sárgarépareszelőn lereszeljük. A zöldeket és a diót apróra vágjuk. Keverje össze ezeket az összetevőket.

A mogyoróvajat, a vizet, az ecetet, a mézet, az olajat, a lime levét és a borsot simára keverjük, és az öntetet a salátára öntjük.

thespruceats.com

Hozzávalók

• 2-3 nagy zöld alma;
• 240 ml víz;
• 6 evőkanál citromlé;
• ½ közepes fej káposzta;
• 1 evőkanál;
• 2 evőkanál cukor;
• néhány ág kakukkfű;
• 1 teáskanál köménymag;
• só ízlés szerint;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 120 g majonéz;
• ½ csokor petrezselyem.

Főzés

Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magházukat, és vágjuk félbe a gyümölcsöt. Mindegyik felét vékony félkör alakú szeletekre vágjuk. Tegye át az almát egy műanyag vagy üvegtálba. Adjunk hozzá vizet és 4 evőkanál citromlevet, és hagyjuk állni 15 percig.

A káposztát apróra vágjuk. Keverjük össze a mustárt, a cukrot, az apróra vágott kakukkfüvet, a köményt, a sót, a maradék citromlevet, az olajat és a majonézt.

Tegye a káposztát, az almát és az apróra vágott petrezselymet egy salátástálba. Adjunk hozzá majonézes öntetet, és jól keverjük össze.

101cookbooks.com

Hozzávalók

• 150-200 g nyers földimogyoró;
• ¼ közepes villa fehér káposzta;
• ¼ közepes fej vörös káposzta;
• 300 g koktélparadicsom;
• 1 csokor petrezselyem;
• 4 evőkanál limelé;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• só ízlés szerint;
• 1-2 teáskanál méz.

Főzés

Helyezze a földimogyorót az előmelegített serpenyőbe, és időnként megforgatva pirítsa meg 5-10 percig, amíg aranybarna nem lesz. A káposztát felaprítjuk, a koktélparadicsomokat félbevágjuk, a petrezselymet felaprítjuk.

Keverje össze a lime levét, olajat, sót és mézet. A zöldségeket és a fűszernövényeket salátástálba tesszük, felöntjük az öntettel és összekeverjük. Tálalás előtt szórjuk meg a salátát dióval.

6. Friss káposzta és füstölt sajt saláta

Hozzávalók

• ¼ közepes fej káposzta;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 150 g füstölt sajt;
• 150 g

Főzés

A káposztát felaprítjuk, a fokhagymát felaprítjuk. A sajtot vékony csíkokra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük. Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük.

A kész salátát pár órára hűtőbe tesszük. És még jobb - éjszaka.

deliciousmeetshealthy.com

Hozzávalók

• 1 nagy uborka;
• ¼ közepes fej káposzta;
• ¼ közepes fej brokkoli;
• 150 g szőlő;
• 1 citrom leve;
• 1-2 evőkanál olívaolaj;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzés

Az avokádót meghámozzuk és hosszában félbevágjuk. Az egyik felét és a meghámozott uborkát vékony szeletekre vágjuk. A káposztát felaprítjuk, a brokkolit rózsáira szeleteljük. Tedd a hozzávalókat egy tálba, és add hozzá az egész szőlőt.

Az avokádó másik felét villával pépesítjük, és összedolgozzuk citromlével, olajjal, sóval és borssal. Az öntetet a salátára öntjük és összeforgatjuk.

receptler.com

Hozzávalók

• ¼ közepes fej káposzta;
• 1 közepes sárgarépa;
• 250-300 g ananászkonzerv;
• 3-4 evőkanál majonéz;
• 2 teáskanál cukor;
• 4 teáskanál fehérborecet.

Főzés

A káposztát felaprítjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá ananászkockákat a zöldségekhez. Keverjük össze a majonézt, a cukrot és az ecetet, és ízesítsük ezzel a keverékkel a salátát.

povar.ru

Hozzávalók

• ½ közepes fej káposzta;
• 2-3 közepes uborka;
• 1 hagyma;
• ½ csokor kapor;
• 250 g konzerv kukorica;
• 200 g rákrudak;
• 2-3 evőkanál majonéz;
• só ízlés szerint.

Főzés

A káposztát apró vékony csíkokra, az uborkát félkarikára, a hagymát apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, kukoricát és kockára vágott rákrudakat a zöldségekhez. Adjunk hozzá majonézt és sót, és keverjük össze.

eatwell.com

Hozzávalók

• 6 zellerszár;
• 2 közepes vöröshagyma;
• 2 nagy sárgarépa;
• ½ közepes fej káposzta;
• 60 ml vörösbor ecet;
• 170 g majonéz;
• 150 g;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzés

A zellert apró szeletekre, a hagymát vékony félkarikára vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A káposztát felaprítjuk.

Keverjük össze az ecetet, a majonézt, a morzsolt sajtot, a sót és a borsot. A zöldségeket meglocsoljuk sajtkeverékkel, és egy órára hűtőbe tesszük.

A friss káposzta salátákat egyszerűen lehetetlen elrontani, olyan egyszerű elkészíteni. És mennyire kívánatosak az év bármely szakában és bármilyen okból! Kiválóan kiegészíthetik a húsételeket, de napi vitamin-kiegészítőként is szolgálhatnak étrendünkben, és egyszerűen hihetetlen örömet szerezhetnek a legfinomabb és legétvágygerjesztőbb friss és lédús káposzta ropogtatásától egy salátában.

Az ilyen salátákban a főszerepet természetesen a káposzta kapja, de a további asszisztensek szerepét sokféle termék játszhatja: zöldségek (uborka, paradicsom, hagyma, retek, sárgarépa, cékla, kaliforniai paprika), zöldek, gyümölcsök (alma, narancs, citrom) és még bogyók is, például áfonya, amellyel a káposzta a legszorosabb baráti kapcsolatot ápol. Friss káposztából nem csak fehér káposztából, hanem vörös vagy pekingi káposztából is készíthetünk salátákat, ízesíthetjük ecettel, majonézzel, tejföllel – ezt szereti bárki.

Valami kiadós, de ugyanakkor könnyű és ízletesre vágysz? Ezután fokozottan ügyeljen a friss káposzta salátákra csirkével, marhahússal, kolbásszal vagy akár spratttal, amelyek tökéletesen megbirkóznak egy független étel szerepével. A "Culinary Eden" a legegyszerűbb és legérdekesebb friss káposzta salátákból kínál válogatást.

Friss káposzta saláta "Egyszerű, de nagyon finom!"

Hozzávalók:
300 g friss káposzta,
1 sárgarépa
1 alma
½ csokor zöld kapor,
zöldhagyma - ízlés szerint
1 tk Szahara,
1 st. l. citromlé
4 evőkanál. l. növényi olaj,
só, paprika keveréke - ízlés szerint.

Főzés:
A káposztát vékony csíkokra vágjuk, a sárgarépát és az almát durva reszelőn lereszeljük, a kaprot és a zöldhagymát felaprítjuk. Keverje össze az összes zöldséget, enyhén dörzsölje át a kezével. Az öntet elkészítéséhez keverjük össze a cukrot, sót, citromlevet, olajat, adjunk hozzá ízlés szerint paprika keveréket, keverjük össze és fűszerezzük a salátát.

Káposzta saláta tejföllel, kaporral, céklával és zöldhagymával

Hozzávalók:
500 g fehér káposzta,
300 g főtt cékla,
100 g zöldhagyma,
50 g kapor,
200 g tejföl
1 st. l. mustár,
50 ml olívaolaj

Főzés:
A káposztát apróra vágjuk, és kézzel összetörjük egy tálban, hogy a káposzta levet adjon, sózzuk, borsozzuk, és 30 percig állni hagyjuk. A répát vékony csíkokra vágjuk, a zöldhagymát és a kaprot apróra vágjuk. A tejfölt olívaolajjal és mustárral összekeverjük. Ezt az öntetet a salátára öntjük, és összeforgatjuk.

Hozzávalók:
300 g fehér káposzta,
1 alma
2 friss uborka
1 hagyma
2 evőkanál. l. tejföl
1 st. l. majonéz,
só, bors, petrezselyem vagy kapor - ízlés szerint.

Főzés:
A káposztát és az uborkát vékony csíkokra vágjuk, a hagymát és a fűszernövényeket felaprítjuk, a meghámozott almát durva reszelőn lereszeljük. Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük tejföl és majonéz keverékével.

Friss fehér káposzta, édes paprika és napraforgómag saláta

Hozzávalók:
¼ fej káposzta
1 alma
1 piros kaliforniai paprika,
½ csokor petrezselyem
½ vöröshagyma
1 csipet koriandermag,
1 csipet fekete szegfűbors,
1 csipet köménymag,
1 csipet kurkuma
1 csipet só
1 st. l. napraforgómag,
2 evőkanál. l. növényi olaj.

Főzés:
Vágja csíkokra a káposztát, tegye át egy tálba, sózza meg, és emlékezzen egy kicsit a kezével. Ezután adjuk a káposztához a vékony félkarikára vágott hagymát és keverjük össze. A hámozott borsot vékony csíkokra vágjuk, és a teljes masszáig kiterítjük. Az almát lereszeljük, és a salátamasszához adva ismét jól összekeverjük az egészet. Ezután adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet a salátához. Egy felforrósított serpenyőben olaj hozzáadása nélkül pirítsuk meg a napraforgómagot gyorsan kevergetve 20 másodpercig. Közvetlenül ezután adjuk hozzá a salátához. Paprikadarálóban daráljuk le a koriandert, a köményt és a szegfűborsmagot (3-4 fordulat elég lesz). Az így kapott keveréket tegyük a salátába, adjunk hozzá egy kis kurkumát, ízesítsük a kész salátát napraforgóolajjal és jól keverjük össze.

Friss káposzta saláta zöldségekkel "Monomakh"

Hozzávalók:
300 g fehér káposzta,
1-2 friss uborka
1 sárga édes paprika
1 piros kaliforniai paprika,
1 tk Szahara,
½ st. l. ecet,
petrezselyem, só, áfonya - ízlés szerint,
3-4 st. l. növényi olaj.

Főzés:
A káposztát apróra vágjuk, megszórjuk sóval, kézzel enyhén bedörzsöljük, és egy tálba tesszük. Az édes paprikát félkarikára, az uborkát karikára vágjuk. A zöldeket apróra vágjuk, és a zöldségekhez adjuk. Egy kis tálban keverjük össze a napraforgóolajat, az ecetet és a cukrot. A kapott páccal ízesítjük a salátát, összekeverjük, salátástálba tesszük, és áfonyával díszítjük.

Saláta "Színes hangulat"

Hozzávalók:
500 g fehér káposzta,
200 g konzerv kukorica,
2-3 friss paradicsom
1 csokor zöld
majonéz és só - ízlés szerint.

Főzés:
A káposztát apróra vágjuk, a zöldeket, a paradicsomot szeletekre, a hagymát félkarikára vágjuk. Az összes hozzávalót egy salátástálba tesszük, és sóval ízesítjük. Fűszerezze a salátát majonézzel.

Saláta káposzta, uborka, paradicsom, sonka és kukoricapehely "Szivárvány"

Hozzávalók:
250 g fehér káposzta,
200 g sonka
2 uborka
2 paradicsom
90 g kukoricapehely,
150 g majonéz.

Főzés:
A sonkát és az uborkát csíkokra vágjuk, a káposztát apróra vágjuk, és kézzel emlékezzünk, a paradicsomot karikákra vágjuk. Egy mély tálba rétegesen fektetjük: gabonapehely, sonka, egy réteg majonéz, uborka, vékonyra vágott káposzta, egy réteg majonéz, a felső réteget megkenjük paradicsomszeletekkel.

Káposzta saláta ananásszal, krutonnal és fokhagymával

Hozzávalók:
300 g fehér káposzta,
1 édes paprika
½ sárgarépa,
200 g ananászkonzerv,
1-2 gerezd fokhagyma,
1 doboz kukorica
1 csomag keksz
zöldek, majonéz - ízlés szerint.

Főzés:
A káposztát apróra vágjuk, sóval ledaráljuk, hogy levet kapjunk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a zöldeket felaprítjuk. Apróra vágott ananászkonzerv, paprikacsíkok, fokhagyma átmennek a présen. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá kukoricát, krutont, ízesítsük majonézzel, keverjük össze, és azonnal tálaljuk az asztalra, hogy a krutonoknak ne legyen ideje ázni.

Saláta káposzta, gyömbér, dió és petrezselyem

Hozzávalók:
½ kis fej káposzta
1 édes paprika
½ tk reszelt gyömbér
1 st. l. növényi olaj,
1 st. l. darált dió,
1 csokor petrezselyem
só, fekete őrölt bors - ízlés szerint.

Főzés:
Keverjük össze a felaprított káposztát, a vékonyra szeletelt pirospaprikát, a diót és a petrezselymet. Egy kis tálban keverje össze a növényi olajat, az apróra vágott gyömbért, a sót és a borsot. Adjuk hozzá a kapott keveréket a salátához, és jól keverjük össze.

Friss vörös káposzta saláta kesudióval

Hozzávalók:
200 g vörös káposzta
2 sárgarépa
2 evőkanál. l. apróra vágott és pörkölt kesudió
2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem és kapor,
1,5 st. l. balzsamecet,
1 tk citromlé
só ízlés szerint.

Főzés:
A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük és kinyomkodjuk. A káposztát apróra vágjuk. Keverjük össze a káposztát, a sárgarépát és a kesudiót. Az öntethez keverjük össze a növényi olajat citromlével és ecettel. A kész keverékkel ízesítjük a salátát, ízlés szerint sózzuk, és friss fűszernövényekkel díszítjük.

Saláta friss pekingi káposzta "kínai"

Hozzávalók:
1 fej pekingi káposzta,
1 doboz konzerv zöldborsó
1 doboz kukorica
1 paradicsom
3-4 savanyúság,
6 art. l. tejföl
só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
A káposztát felaprítjuk. A paradicsomot és az uborkát apró kockákra vágjuk. A zöldségeket összekeverjük, hozzáadjuk a borsót és a kukoricát, sózzuk, borsozzuk, tejföllel ízesítjük és összekeverjük.

Friss káposzta saláta gránátalmával

Hozzávalók:
300 g fehér káposzta,
1 köteg gránátalma magok,
1 köteg darált dió (vagy ízlés szerint)
190 g kimagozott mazsola,
100 g majonéz,
só ízlés szerint.

Főzés:
Áztassuk be a mazsolát hideg vízbe 1 órára. A káposztát apróra vágjuk, sózzuk és csak összekeverjük. Keverje össze az összes összetevőt, fűszerezze majonézzel, és küldje el a kész salátát 2 órára a hűtőszekrénybe, hogy jól ázzon.

Hozzávalók:
300 g fehér káposzta,
2 narancs
1 csokor bazsalikom
1 csokor kapor,

3 art. l. almaecet
2 evőkanál. l. olívaolaj (bár minden más növényi olaj megteszi)
só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
A káposztát apróra vágjuk, és egy csipet sóval bedörzsöljük. Préselje ki a levet egy narancsból (szó szerint 2 evőkanálra lesz szüksége), hámozzuk meg a másodikat, vágjuk szeletekre, minden szeletet vágjunk 4 részre. A zöldeket durvára vágjuk. Egy külön edényben keverjük össze az ecetet, a narancslevet és az olajat, a kapott masszát verjük fel villával. Egy salátástálban keverjük össze a káposztát, a fűszernövényeket, a narancsot és az öntetet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és tálaljuk.

Saláta "Kísérlet"

Hozzávalók:
½ fej vörös káposzta
150 g főtt csirkemell,
1 hagyma
100 g konzerv kukorica,
1 édes paprika
1 paradicsom
zöldek, só, őrölt fekete bors, majonéz - ízlés szerint.

Főzés:
A megfőtt mellet apró darabokra vágjuk. A káposztát felaprítjuk és sóval ledaráljuk. Az édes paprikát kockákra, a paradicsomot szeletekre, a hagymát apró kockákra vágjuk. Vágja fel a zöldeket. Az összes hozzávalót egy salátástálba tesszük, sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint majonézzel ízesítjük.

Friss káposzta saláta füstölt kolbásszal "Lakomka"

Hozzávalók:
300 g fehér káposzta,
120 g füstölt kolbász,
1 sárgarépa
200 g konzerv zöldborsó
1 csokor zöldhagyma
majonéz, só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzés:
A káposztát apróra vágjuk, sóval enyhén bedörzsöljük. A füstölt kolbászt vékony csíkokra, a zöldhagymát kis karikákra vágjuk, a sárgarépát a koreai sárgarépához való reszelőn lereszeljük. Nyiss ki egy üveg zöldborsót, és csepegtesd le a levét. Az elkészített hozzávalókat egy salátástálba keverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és majonézzel ízesítjük.

Meleg saláta friss káposztából sertéshússal és szőlővel "Pleasure"

Hozzávalók:
300 g fehér káposzta,
250 g sertéspép,
150 g szőlő
1 st. l borecet
1 st. l. citromlé
½ tk édesem,
friss fűszernövények, só, bors - ízlés szerint,
4 evőkanál. l. növényi olaj.

Főzés:
A sertéshúst megmossuk, vékony szeletekre vágjuk és forró növényi olajban megsütjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A káposztát apróra vágjuk, sózzuk, és kézzel dörzsöljük, hogy a káposzta magába szívja a sót és kiengedje a levét. Az öntet elkészítéséhez melegítse fel a mézet, adjon hozzá ecetet, citromlevet és növényi olajat, majd mindent jól keverjen össze. Az elkészített káposztát salátástálba tesszük, felöntjük az öntettel, hozzáadjuk az apróra vágott friss fűszernövényeket és összekeverjük. Ezután tedd a sült sertéshúst a salátába, és keverd össze újra az egészet. A szőlőt karikákra vágjuk, és a salátára szórjuk. Melegen tálaljuk.

Káposzta saláta almával, ecetes uborkával és hússal

Hozzávalók:
150 g vörös káposzta
150 g fehér káposzta,
300 g sertés- vagy borjúhús,
2 ecetes uborka,
1 alma
1 hagyma
növényi olaj, majonéz, só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
A káposztát apróra vágjuk, kézzel enyhén összegyúrjuk. A héjától és magházától megtisztított almát vékony csíkokra vágjuk. A hagymát vékony kockákra vágjuk, és növényi olajon átlátszóra sütjük, lehűtjük és a már elkészített hozzávalókhoz tesszük. A húst megfőzzük, majd vékony csíkokra vágva hagyjuk kihűlni. Az ecetes uborkát szintén vékony csíkokra vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, sózzuk, adjunk hozzá borsot ízlés szerint, ízesítsük majonézzel.

Friss káposzta saláta rizzsel és zöldborsóval "Maga a gyengédség"

Hozzávalók:
½ fej káposzta
3 főtt sárgarépa
4 evőkanál. l. főtt rizs,
3 főtt tojás
150 g konzerv zöldborsó
néhány zöldhagyma,
só, bors, kapor és majonéz - ízlés szerint.

Főzés:
A káposztát apróra vágjuk, sózzuk, kézzel kicsit összegyúrjuk. A salátához készített káposztához adjuk a rizst, a borsót, a kockára vágott tojást és sárgarépát, a kis karikára vágott zöldhagymát, a salátát fekete borssal ízesítjük, ízlés szerint majonézzel.

Friss káposzta saláta spratttal

Hozzávalók:
½ fej káposzta
1 üveg spratt,
1 hagyma
1 sárgarépa
2-3 főtt burgonya,
majonéz - ízlés szerint.

Főzés:
A burgonyát durva reszelőn, a nyers sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. A káposztát apróra vágjuk, kézzel enyhén bedörzsöljük, hogy puhább legyen, a hagymát felaprítjuk, a sprattot 2-3 részre törjük. Az elkészített hozzávalókat rétegesen tegyük egy edényre: spratt, hagyma, majonéz, burgonya, majonéz, sárgarépa, káposzta. Hagyja állni egy ideig a kész salátát, hogy a rétegek telítődjenek majonézzel.

Jó étvágyat és új kulináris felfedezéseket!

Larisa Shuftaykina