Svaigu kāpostu salāti - ļoti garšīgas un ātras receptes. Svaigo kāpostu salāti - ļoti garšīgi un vienkārši! Kāpostu salāti ar dārzeņiem

Salāti ar svaigiem kāpostiem ir labi jebkurā gada laikā. Tie ir neaizstājami ikdienas uzturā bērniem un cilvēkiem, kuri ievēro pareizu un veselīga ēšana. Kāpostu salāti ir bagāti ar vitamīniem un mikroelementiem, tiem ir patīkama garša, un to pagatavošana prasa minimālu laiku. Viegli, atsvaidzinoši un sulīgi dārzeņu maisījumi ar kāpostiem papildinās visdažādākos piedevas, kā arī gaļas un putnu gaļas ēdienus.

Salātu ar svaigiem kāpostiem nenoliedzamā priekšrocība ir lēts un pieejamību. Kāposti gan ziemā, gan vasarā veikalu plauktos tiek piedāvāti milzīgā sortimentā. Ēdienu gatavošanai mūsdienu mājsaimnieces izmanto šādus kāpostu veidus: baltos, sarkanos, kolrābjus, ziedkāpostus, ķīniešus, Briseles kāpostus un brokoļus.

Dažādu veidu kāpostu priekšrocības un saderība
Neapstrādātā veidā visi kāpostu veidi lieliski saskan ar produktiem, gan dzīvnieku, gan augu izcelsme. Šie dārzeņi nav saderīgi tikai ar pienu un augļiem, izņemot sarkanos un baltos kāpostus. Krievu vidū visizplatītākie baltie kāposti piesātinās ķermeni vitamīni E, C un K, kā arī balasta vielas un folijskābi. Kā papildu salātu sastāvdaļas no šiem kāpostiem var būt: zaļie āboli, dzērvenes, burkāni, bietes, sīpols, gurķi, cukini, pētersīļi, dilles un citi garšaugi.

Ne mazāk populāri Savojas kāposti. Tas ir vitamīnu E un B6 avots. Sautētiem Savojas kāpostiem ir vislabākās garšas īpašības, taču svaigā veidā tie neatpaliek no vairuma dārzeņu. To var kombinēt ar burkāniem, gurķiem, redīsiem, garšaugiem un garšaugiem. Sarkanie kāposti ir labi pret saaukstēšanos un gripu, labi sader ar granātābolu, upenēm, zaļajām pupiņām, salātiem, saldajiem pipariem, skābajiem āboliem un riekstiem. Citas sugas ir arī skaistas aliansē ar uzskaitītajām sastāvdaļām. Un tikai ziedkāposti ir individuāli, tas ir vispievilcīgākais graudaugu un zaļumu maisījumos.

Kāpostu izvēle salātiem

Izvēloties kāpostus tirgū, pirmkārt, jums jāpievērš uzmanība izskats. Dārzeņi ar skaistu gaiši zaļu, zaļu vai tumši violetu (sarkano kāpostu gadījumā) krāsojumu ir ideāli, bez bojājumiem, dziļām plaisām, plankumiem un sapuvušām vietām. Nospiežot, kāposti nedrīkst deformēties, kā likums, šāds defekts norāda uz nepietiekamu briedumu. Salātu gatavošanai neder mīksti un sarucis kāposti. Optimālais svars ir 1-1,5 kg. Kātiņa klātbūtne ir obligāta, tā garums svārstās no 3 līdz 5 cm Lapām cieši jāpieguļ pie kāpostu galviņas. Aromāts tiek gaidīts svaigs, bez svešām smaržām. Uz griezuma kāpostiem jābūt tīriem, bez tumši brūniem plankumiem. Garšai jāatbilst izvēlētajam veidam.

Salātu mērces ar svaigiem kāpostiem

Pat tradicionālos salātus ar svaigiem kāpostiem un burkāniem vai gurķiem var pacelt līdz svētku maltītei, šim nolūkam vienkārši jāeksperimentē ar mērcēm. Klasisku mērci kāpostu dārzeņu maisījumam gatavo uz augu eļļu bāzes, pievienojot ābolu sidra etiķi, cukuru, sāli un smalki sagrieztas dilles.

Varat arī pagatavot mērces pēc šādām receptēm:
*dabīgais jogurts, sinepes, citronu sula un sāls;
* majonēze, rīsu etiķis, citronu sula, mārrutki, sausās sinepes, sāls un malti melnie pipari;
*olīveļļa, medus, balzamiko etiķis, maltais svaigs ingvers, rīvēts ķiploks un sāls;
* olīveļļa, ābolu sidra etiķis, sinepes, kaltēts maltais baziliks, rīvēts ķiploks, cukurs, sāls un malti melnie pipari;
*dabīgais jogurts, kaperi, sinepes, citronu sula, sāls un malti melnie pipari.

Ir grūti iedomāties izdevīgāku variantu aukstai uzkodai nekā svaigu kāpostu salāti. No šī nesarežģītā dārzeņa jūs varat izveidot visdažādākos ēdienus, sākot no ikdienas līdz svētkiem.

Tie būs ne tikai garšīgi, bet arī ļoti noderīgi. Šeit ir dažas no populārākajām iespējām. Papildus tiem - detalizēts receptes foto apraksts un gatavošanas procesa video.

Garšīgi svaigu kāpostu salāti

Ļoti interesants risinājums, dārzeņu salātos olu vietā izmantojot omletes pankūkas, dod pārsteidzošu rezultātu! Turklāt šeit netiek izmantota majonēze. Tā vietā ir svaiga un smaržīga skābā krējuma, sinepju un ķiploku mērce. Izrādās neticami garšīgi!

Varat eksperimentēt: aukstajam ēdienam pievienojiet gaļas sastāvdaļu vārītas vistas vai šķiņķa veidā.

Sastāvdaļas:

• jauni kāposti - 200 g;
• burkāni - 100 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• olas - 3 gab .;
• piens - 50 ml;
• zaļumi - pēc garšas;
• skābs krējums - 100 g;
• sinepes - ½ tējk;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas soļi:

Smalki sagrieziet jaunos kāpostus. Sāls un sajauc ar rokām. Ļaujiet šķiedrām mīkstināt un izplūst sula.

Burkānus sarīvē uz lielas rīves. Pievienojiet kāpostiem. Pārkaisa ar maltiem melnajiem pipariem, sāli. Kārtīgi samaisa.

Sajauc pienu ar olām, nedaudz sāli un sakuļ ar putojamo slotiņu. Omletes maisījumu apcep pannā ar augu eļļu pankūku formā. Ļaujiet tiem atdzist un sagrieziet mazās sloksnēs. Pievieno dārzeņiem.

Salātus pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm. Sajauc skābo krējumu ar sinepēm. Šajā maisījumā izspiediet ķiploku daiviņas.

Salātu bļodā liek saldā krējuma mērci, samaisa.

Svaigu kāpostu un burkānu salāti ar etiķi: recepte kā ēdamistabā

Iespējams, šī ir vienkāršākā dārzeņu salātu versija. Bet tam pilnībā piemīt visas pilnvērtīga aukstā ēdiena priekšrocības regulāra lietošana.

MaršrutēšanaŠis ēdiens norāda B, PP un C vitamīnu, minerālvielu saturu kalcija, magnija, fosfora un dzelzs veidā. Zems kaloriju saturs, mazāk nekā 91 kcal uz 100 g, padara šos salātus neaizstājamus diētiskā uzturā.

Vai arī esi mēģinājusi mājās atkārtot šo ierasto ēdināšanas recepti? Vai neizdevās? Vai varbūt izdevās, bet ne tā, kā gribētos? Izmēģiniet mūsu recepti. Rezultāts jūs iepriecinās un apmierinās visos aspektos.

• kāposti - 600 g;
• burkāni - 100 g;
• sāls - 0,5 tējk;
• cukurs - 1 ēdamkarote. l.;
• galda etiķis - 1,5 ēd.k. l.;
• augu eļļa - 2-3 ēdamk. l.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet kāpostus. Sāliet to un samaisiet ar rokām. Liek uz 15 minūtēm ledusskapī.
2. Sarīvē burkānus. Apvieno ar kāpostiem.
3. Ielieciet sāli un cukuru, pievienojiet galda etiķi un nerafinētu saulespuķu eļļu. Kārtīgi samaisa. Nosūtiet gatavos salātus ledusskapī apmēram pusstundu.

Svaigu kāpostu salāti ar gurķi un tomātiem: recepte ar fotoattēlu

Ļoti viegli, kā svaiga pavasara vēsma, diētiskie salāti ne velti pretendē uz gatavošanas ātruma čempionu. Un kāda garša!

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposti 1 gab.;
• ķiršu tomāti - 10 gab .;
• gurķis - 1 gab .;
• dilles un zaļie sīpoli pēc garšas;
• olīveļļa - 50 ml.

Ēdienu gatavošana:

1. No katras kāpostu lapas izgriež cietu baltu serdi. Atlikušo zaļo daļu sarullē mēģenēs un smalki sakapā.
2. Svaigu gurķi sagrieziet plānos pusgredzenos. Pievienojiet kāpostiem.
3. Sadaliet ķiršu tomātus četrās daļās, pievienojiet arī salātiem.
4. griezt Zaļie sīpoli, smalki sakapā dilles. Pievienojiet pārējiem dārzeņiem.

Sāls pēc garšas, pārkaisa ar olīveļļu. Rūpīgi samaisiet.

Vitamīnu salāti ar gurķi (garšīga mērce)

Svaigi, veselīgi, garšīgi, viegli, smaržīgi... Un tas arī viss, par svaigo kāpostu salātiem ar gurķi. Tas ir parādā savu reibinošo garšu oriģinālajai augu eļļas mērcei, kurai pievienota citrona sula un medus. Svaigas sastāvdaļas nodrošina vitamīnu un minerālvielu pārpilnību.

• baltie kāposti - 300 g;
• gurķis - 2 gab .;
• paprikas- 1 gab.;
• selerijas spraudeņi - 1 gab .;
• zaļās garšvielas pēc garšas, sīpoli, dilles, cilantro, pētersīļi, dilles;
• sāls;
• citronu sula, laima sula vai ābolu sidra etiķis;
• medus - 1 tējk;
• melnie smaržīgie pipari;
• olīvu vai saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l.

Ēdienu gatavošana:

1. Smalki sagrieziet kāpostus. Sagrieziet paprikas augļus sloksnēs. Sasmalciniet selerijas kātu un gurķi. Smalki sagrieziet zaļumus. Izmantojiet jebkuras svaigas garšvielas pēc savas gaumes, ēdiens būs tikai aromātiskāks. Sajauc visas sastāvdaļas vienā bļodā, sāli.
2. Pagatavo mērci ar augu eļļu, laima vai citrona sulu, maltiem melnajiem pipariem un medu. Pārlej traukam un labi samaisa.

Garšīgi kāpostu salāti bez etiķa

Nav brīnums, ka šis ēdiens ieguva savu nosaukumu ar hronoloģisku novirzi. Ja jums ir noteiktas prasmes, šajā periodā ir pilnīgi iespējams to sagatavot. Galu galā sastāvdaļu ir maz, darbības nav laikietilpīgas, un rezultāts ir pārsteidzošs ar savu garšīgo garšu un aromātu.

Lielā mērā tas tiek panākts, pateicoties pikantajai mērcei. Tā sastāvā esošā citronskābe spēlē marinādes lomu. Tāpēc salāti nezaudē kvalitāti arī otrajā dienā. Gluži pretēji, tas iegūst patīkamu specifisku garšu.

• 1 maza galva;
• 4-5 zaļo sīpolu spalvas;
• 30 g dilles;
• 0,5 tējk sāls;
• 4-5 art. l. dārzeņu eļļa;
• 1 st. l. citronu sula;
• 1 tējk Sahāra;
• ¼ tējk pipari.

Gatavošanas soļi:

Sasmalciniet galvu. Agrīnās šķirnes jauni kāposti ir vislabāk piemēroti salātu pagatavošanai. Tās lapas ir mīkstākas un sulīgākas. Vai plauktos ir tikai vēlās ziemas šķirnes? Vai nav izmisums. Izmantojiet to, kas ir. Vienkārši sagriež plānāk, apkaisa ar sāli un kārtīgi mīca ar rokām, līdz parādās sula. Kā pēdējo līdzekli kāpostu drupatas var sasmalcināt ar piestu.

Smalki sagrieziet zaļo sīpolu, sasmalciniet dilles.

Augu eļļā ielej citronu sulu, pievieno sāli, granulētu cukuru un maltus piparus. Rūpīgi samaisiet. Degvielas uzpilde ir gatava! Ielejiet to salātu bļodā un samaisiet.

Vai jums patika degvielas uzpildes stacija? Varat to izmantot jebkuru dārzeņu salātu pagatavošanai.

Ar papriku, burkāniem un etiķi

Vēlies pagatavot ātru, kraukšķīgu un sulīgu uzkodu savai ikdienas diētai vai svētku ēdienkartei? Tad šī recepte ir paredzēta jums.

Jūs varat pildīt trauku ar jebkuru augu eļļu, olīvu, saulespuķu vai linsēklu. Izmantojiet veselībai! Un lai pie jūsu galda vienmēr valda priecīgs noskaņojums!

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 0,5 kg;
• burkāni - 1-2 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• saldie pipari - 0,5 gab .;
• galda etiķis 9% - 1 tējk;
• sāls pēc garšas;
• dārzeņu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Smalki sagrieziet kāpostu galvu. Vienā bļodā apvienojiet dārzeņus. Sāls un sajauc ar rokām.
2. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, saldos piparus sagriež ripiņās. Pievieno sīpoliem un kāpostiem.
3. Sezona ar etiķi un augu eļļu, sāli pēc garšas.
4. Rūpīgi samaisiet.

Svaigu kāpostu salāti ar kūpinātu desu un kukurūzu

Kādi kritēriji nosaka, lai ēdiens ietilpst svētku ēdienu kategorijā? Izcila garša un oriģināls izskats. Šie salāti ir pelnījuši būt svētku mielasta centrā. Tas ir ne tikai garšīgs un barojošs, bet arī diezgan viegls.

Un piešķirt ēdienam ārēju oriģinalitāti ir jebkuras saimnieces spēkos. Liek skaistā trauciņā, dekorē ar zaļumiem un svētku ēdiens gatavs!

• kāposti - 250 g;
• puskūpināta desa - 200 g;
• vārīti rīsi - 5 ēdamk. l.;
• olas - 5 gab .;
• konservēta kukurūza - 1 kārba;
• majonēze - 2-3 ēdamk. l.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet kāpostus.
2. Desu sagriež kubiņos.
3. Vāra cieti vārītas olas. Sagrieziet tos kubiņos.
4. No konservētās kukurūzas notecina šķidrumu.
5. Apvienojiet visas sastāvdaļas.
6. Garšojiet ar majonēzi un kārtīgi samaisiet. Dekorē ar zaļumiem.

Kāpostu salāti, krabju nūjiņas, kukurūza, gurķis

No vienkāršākajiem un noderīgi produkti Tikai piecu minūšu laikā pagatavojiet gardus salātus saskaņā ar tālāk sniegto recepti. Šī ir viena no iepriekš aprakstītajām uzkodu iespējām. Būs apmierināti gan dārzeņu cienītāji, gan krabju nūjiņu cienītāji, gan vienkārši garšīga un veselīga ēdiena piekritēji.

• 250 g jauno kāpostu;
• 2 vidēji gurķi;
• 50 g zaļo sīpolu;
• 240 g krabju nūjiņas;
• 280 g kukurūzas;
• sāls pēc garšas;
• 2-3 ēdamkarotes majonēzes.

Darba sākšana:

1. Sasmalciniet jaunos baltos kāpostus pēc iespējas plānāk. Vai jaunība ir tālu no jauna? Izmantojiet Pekinu.
2. Smalki sagrieziet svaigus gurķus, sasmalciniet zaļo sīpolu spalvas.
3. Krabju nūjiņas sagriež kubiņos.
4. Apvienojiet visas sastāvdaļas vienā bļodā, pievienojiet kukurūzu. Sāli, sezonu un samaisiet. Kā mērci varat izmantot mājās gatavotu vai veikalā nopērkamo majonēzi. Ar augu eļļu arī šie salāti būs labi.

Garšīga, maiga ar vistas fileju - tūlītēja recepte ar fotoattēlu

Harmoniskā vistas gaļas, krējuma siera, cukurkukurūzas un kraukšķīgo kāpostu kombinācija rada satriecošu svaiguma un novitātes efektu. Turklāt šajā ēdienā ir optimāla olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība. Pamēģini!

• baltie kāposti - 0,5 kg;
• cietais siers - 150 g;
• vistas fileja - 1 gab .;
• konservēta kukurūza - 200 g;
• salātu majonēze pēc garšas;
• sāls - 1/4 tējk

Ēdienu gatavošana:

1. Smalki sagrieziet kāpostus. Izmantojiet agro un vidējo šķirņu irdenas un sulīgas galvas.
2. Vistas krūtiņas filejas vāra sālītā ūdenī 20 minūtes. Lai uzlabotu gaļas garšu, buljonam pievieno sīpolus un burkānus. Izvārīto vistas fileju sagriež strēmelītēs vai ar rokām saplēš šķiedrās.
3. Sajauc kāpostus un gaļu, pievieno konservēta kukurūza.
4. Cietā siera gabalu sarīvē uz smalkās rīves. Pievieno salātu bļodā.
5. Sāli un sezonu ar majonēzi.

Salāti "Maigums" ar āboliem

Veģetārie kāpostu salāti ar ābolu ne tikai aizpildīs vitamīnu deficītu, bet arī pasargās no liekām kalorijām. Galu galā tajā ir tikai dārzeņi un augļi! Un dažādu šķirņu ābolu izmantošana ļauj mainīt gatavā ēdiena garšu.

Sastāvdaļas:

• svaigi jauni kāposti - 200 g;
• ābols - 1 gab .;
• sīpoli - 1 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• pētersīļi;
• dilles;
• citronu sula - 1 tējk;
• sāls pēc garšas;
• saulespuķu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Jaunos kāpostus sagriež plānās sloksnēs.
2. Noņemiet ābolu serdi. Sagrieziet to plānās šķēlēs. Vai miza ir pārāk bieza un izturīga? Pirms augļu griešanas noņemiet to.
3. Sīpolu sagriež mazos kubiņos.
4. Sasmalciniet burkānus caur lielu rīvi.
5. Ievietojiet kāpostus un sīpolus salātu bļodā. Sāli, pievieno citrona sulu. Kārtīgi samaisa.
6. Pievieno rīvētu burkānu un ābolu šķēles. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus: dilles un pētersīļus.
7. Sezona ar augu eļļu un rūpīgi samaisa.

Salāti no svaigām un jūraszālēm

Šo salātu "miziņa" ir negaidītā baltā un jūraszāles. Šī kombinācija rada vieglu, sulīgu, bet ļoti neparastu garšu. Neaizmirstiet par jūras aļģu priekšrocībām. Viņas ieguldījums papildu joda porcijas veidā labvēlīgi ietekmēs jūsu ķermeni.

Sastāvdaļas:

• 500 g jauno balto kāpostu;
• 200 g jūras aļģu;
• 4 olas;
• 2 ēd.k. l. majonēze;
• puse sīpola;
• sāls un pipari pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet kāpostus. Sāls, nedaudz atcerieties ar rokām, ļaujiet sulai izplūst.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un olas.
3. Sasmalciniet jūras aļģu sloksnes, lai iegūtu mazāku daļu.
4. Sajauc visas sastāvdaļas. Sezona ar majonēzi.

Salāti ar svaigiem kāpostiem, zaļajiem zirnīšiem un olu

Kāpostu auksto uzkodu priekšrocība ir to daudzpusība un mainīgums. Neierobežojot gatavo salātu garšu, galveno sastāvdaļu varat aizstāt ar sarkanajiem kāpostiem, bet majonēzes mērci ar skābo krējumu vai augu eļļu.

• kāposti - 300 g;
• olas - 3 gab .;
• zaļie zirnīši - 100 g;
• gurķis - 1 gab .;
• dilles, sīpoli - 1 ķekars;
• majonēze - 2 ēdamk. l.;
• sāls - pēc garšas.

Gatavošanas soļi:

1. Sasmalciniet kāpostus.
2. Smalki sagriež svaigs gurķis.
3. Sasmalciniet dilles un sīpolu spalvas.
4. Vāra cieti vārītas olas, sasmalcina.
5. No konservu bundžas Zaļie zirnīši noteciniet šķidrumu.
6. Sajauc visas sastāvdaļas salātu bļodā. Sāls, sezonu ar majonēzi, skābo krējumu vai augu eļļu, rūpīgi samaisa.

Vai vēlaties ēdienam piešķirt svētku izskatu? Ievietojiet to pasniegšanas gredzenā, viegli sablīvējiet. Uzmanīgi noņemiet formu. Izveidotos salātus dekorējiet ar zaļumiem.

Kā pagatavot salātus ar baltajiem kāpostiem, pupiņām un grauzdiņiem

Vai jūs domājat, ka kāpostu salāti vienmēr ir mazkaloriju ēdiena piemērs un standarts pareizu uzturu?

Es steidzos iepriecināt augstas kaloritātes ēdienu cienītājus un šokēt diētas ēdienkartes piekritējus ar šo lielisko salātu recepti. Jā, tas ir diezgan trekns un barojošs. Bet kā gan atņemt sev prieku no garšīgiem ēdieniem? Vienkārši samaziniet devu.

• sarkanās pupiņas - 200 g;
• cūkgaļa - 350 g;
• sīpols - 1 gab .;
• burkāni - 2-3 gabali;
• svaigi baltie kāposti - 150 g;
• ķiploki - 5-6 krustnagliņas;
• Baltmaize;
• majonēze - 3 ēdamk. l.;
• saulespuķu eļļa cepšanai - 100 g.

Soli pa solim recepte:

Liesu cūkgaļu sagriež kubiņos, apcep pannā dārzeņu eļļa.

Sasmalciniet sīpolu, pievienojiet gaļai. Arī viegli apcep. Ielieciet ceptos ēdienus salātu bļodā.

Sasmalciniet burkānus caur lielu rīvi. Apcep to augu eļļā. Pievienojiet gaļai ar sīpoliem.

Smalki sagrieziet svaigus baltos kāpostus. Agro šķirņu sulīgu dārzeņu var izmantot svaigā veidā salātos. Vienkārši sāli un atceries ar rokām. Vēlākas un stingrākas šķirnes, tāpat kā pārējās sastāvdaļas, jācep augu eļļā. Pievieno salātu bļodā.

Uzmanību! Sastāvdaļu cepšanai mēģiniet izmantot minimālo augu eļļas daudzumu. Galu galā šī salātu sastāvdaļu sagatavošanas metode nodrošina augstu tauku saturu. Un šī kvalitāte rada papildu slodzi patērētāja aknām.

Caur presi izspiež ķiploka daiviņas. Samaisiet. Vāra sarkanās pupiņas sālsūdenī. Lai to sagatavotu, būs nepieciešamas aptuveni divas stundas. Ielieciet salātu bļodā ar pārējām sastāvdaļām.

Apberiet salātus ar majonēzi. Viegli samaisiet. baltmaize sagriež kubiņos. Cep tos saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet salātu maisījumam, samaisiet.

Gatavo ēdienu turiet ledusskapī 3-5 stundas. Uzliesmosies, krekeri būs piesātināti ar aromātisku mērci. Var nolikt uz galda un saņemt apbrīnas pilnus komplimentus.

Gavēņa diētas salāti "Pavasaris" ar redīsiem: recepte svara zaudēšanai

Garšīgi mazkaloriju pavasara dārzeņu salāti. Apvienojiet tā sastāvdaļas pēc savas gaumes. Palieliniet vai samaziniet vienas vai otras sastāvdaļas daudzumu. Tas nekaitēs ēdiena kvalitātei. Galu galā visi izmantotie produkti ir svaigi, garšīgi un vienlīdz veselīgi.

Sastāvdaļas:

• jauni kāposti - 300 g;
• redīsi - 150-200 g;
• svaigs gurķis - 150 g;
• ķiršu tomāti - 100 g;
• zaļais sīpols - 40 g;
• dilles - 1 ķekars;
• citrona vai laima sula - 20 ml;
• medus - 1-1,5 ēd.k. l.;
• olīveļļa - 4 ēdamk. l.;
• saldās sinepes - 1 ēdamkarote. l.;
• sāls pēc garšas.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Lai pagatavotu salātu mērci, citronu sulai pievienojiet sāli, sinepes, medu un olīveļļu. Sakuļ ar putojamo slotiņu, līdz cietās vielas ir pilnībā izšķīdušas.
2. Sasmalciniet kāpostus, sagrieziet redīsus, gurķi un tomātus. Smalki sagrieziet zaļos sīpolus un dilles.

Ielejiet mērci. Rūpīgi samaisiet.

Korejas kāposti ar redīsiem un ķiplokiem - garšīga, pikanta ziemas uzkoda

Pēc Āzijas virtuves popularitātes gandrīz neviens ēdiens neiztiek bez tā austrumnieciskā pārtaisījuma. Kāpostu salāti nav izņēmums. Pievienojiet tai garšvielas redīsu, etiķa, piparu, vēl vairāk sāls un garšvielu veidā.

Iegūstiet ēdienu, kas stilizēts kā korejiešu salāti. Mūsu receptē tas tiek pakļauts ikdienas kodināšanai. Etniskajā korejiešu virtuvē dārzeņus raudzē.

• 1/2 vidēja izmēra kāpostu;
• 2 lieli burkāni;
• 1 liels zaļš redīss;
• 4-6 ķiploka daiviņas;
• 3 tējk sāls;
• 1 st. l. Sahāra;
• 4 ēd.k. l. galda etiķis;
• 100 ml augu eļļas;
• 0,5 tējk maltais koriandrs (apiņi-suneli vai garšvielas Korejiešu burkāni);
• 0,5 tējk sarkanie karstie pipari - pēc izvēles.

Soli pa solim recepte:

1. Sagrieziet kāpostus lielos gabalos. Piepildiet ar verdošu ūdeni. Tam pilnībā jāpārklāj dārzeņu šķēles. Pārklāj ar šķīvi. Atstājiet iedarboties apmēram 10-15 minūtes.
2. Burkānus un zaļos redīsus sagriež strēmelītēs. Sagrieziet ķiploku daiviņas plānās šķēlītēs.
3. Izlejiet ūdeni no kāpostiem. Pievienojiet tai burkānus, redīsus un ķiplokus. Apkaisa sāli, cukuru, sausās garšvielas. Ielejiet galda etiķi.
4. Sildiet augu eļļu. Šim nolūkam izmantojiet mikroviļņu krāsni vai gāzes plīti. Salātus pārlej ar karstu eļļu. Viegli samaisiet.

Ļaujiet tai vairākas stundas nostāvēties istabas temperatūrā. Pēc tam ielieciet ledusskapī uz dienu. Vai visas sastāvdaļas ir labi marinētas? Jūs varat ēst!

Panicle ar bietēm

Ar ko izskaidrojams tik specifisks vieglo dārzeņu salātu nosaukums? Cilvēkiem, kuri aktīvi nodarbojas ar atbrīvošanos no liekajiem kilogramiem, tā nav nekāda intriga. AT neapstrādāti dārzeņi satur cietās diētiskās šķiedras. Tieši viņi ar šīs sadzīves tehnikas efektivitāti attīra zarnu iekšējo virsmu.

Vai esat pazīstams ar liekā svara problēmām? Tas nav iemesls atteikties no garšīgiem un ļoti veselīgi salāti. Vienā šķīvī atradīsi vitamīnu un minerālvielu krātuvi!

Sastāvdaļas:

• 0,5 galviņas kāpostu;
• 1 maza biete;
• 2 burkāni;
• 1 ķiploka daiviņa;
• sāls pipari;
• saulespuķu eļļa.

Soli pa solim recepte:

1. Kāpostus sagriež strēmelītēs.
2. Neapstrādātas bietes un burkānus sarīvē uz rupjās rīves vai izmantojiet īpašu ierīci korejiešu burkāniem.
3. Ķiplokus sasmalcina ar presi vai sarīvē uz smalkas rīves.
4. Sajauc visas sastāvdaļas, sāli, pievieno piparus, sezonu ar saulespuķu eļļu.
5. Ļaujiet salātiem nostāvēties apmēram 15 minūtes.

Ar sīpoliem, burkāniem un etiķi

Kā no 2-3 sastāvdaļām izveidot pilnvērtīgu ēdienu no lietderības un uzturvērtības viedokļa? Kvalitatīvi svaigi produkti, personīga apņemšanās un dažas vienkāršas darbības. Kulinārijas iniciatīva ir apsveicama!

kg ogļhidrāti: 8,75 g

60 min. Video recepte Drukāt

Gandrīz visi svaigo kāpostu salāti pieder kategorijai diētiskās ēdienreizes un tiem ir maz kaloriju. Atkarībā no jūsu vēlmēm kā mērci varat izmantot jebkura veida augu eļļu, skābo krējumu, jogurtu vai majonēzi.

Labs efekts ir kombinētu pārsēju izmantošana. Majonēzi atšķaida ar jogurtu vai skābo krējumu. Trauka garša mīkstināsies un iegūs svaigumu.

Papildus tradicionālajām veikalā nopērkamajām mērcēm un garšvielām no iepriekš sniegtajām receptēm, mēs piedāvājam vēl vairākas mutē laistošas ​​iespējas.

Mājas majonēze - ātri un garšīgi

Vai jums ir aizspriedumi pret veikalā nopērkamo majonēzi? Apgūstiet recepti mājas gatavošanašo garšīgo garšvielu. Tas nav apgrūtinošs bizness, pat iesācēju mājsaimnieces ir spējīgas to izdarīt.

Paņemiet sastāvdaļas:

• citronu sula - 2 ēd.k. l.;
• sāls - 0,5 tējk;
• cukurs - 0,5-1 tējkarote;
• melnie pipari - 0,5 tējk;
• sinepes - 2 tējk;
• 2 olas;
• rafinēta augu eļļa - 300-350 ml.

Ēdienu gatavošana:

1. Izspiediet sulu no citrona. Sāli, pievieno cukuru un maltus piparus.
2. Pievieno sinepes, iecilā olas.
3. Ielejiet augu eļļu.

Sakuļ maisījumu ar iegremdējamo blenderi. Lai to izdarītu, ievietojiet to traukā ar sastāvdaļu maisījumu. Ļaujiet blendera vāciņam pārklāt olas dzeltenumu. Neplēsiet to no trauka dibena, kamēr kompozīcija nav saputota līdz pusei. Pēc tam pārvietojiet to uz otro dzeltenumu. Neizslēdziet blenderi, kamēr nav iegūta bieza viendabīga masa.

1. Labākai saputošanai sastāvdaļu temperatūra nedrīkst atšķirties no istabas temperatūras.
2. Ir pieļaujams izmantot saulespuķu un olīvju eļļa. Nepārsniedziet olīveļļas īpatsvaru vairāk par 20-25 procentiem. Tas piešķir majonēzei rūgtu garšu.

Vai dod priekšroku plānākai majonēzei? Atšķaida to ar 1-2 ēdamkarotēm silta ūdens un vēlreiz sakuļ. Vai arī samaziniet augu eļļas daudzumu receptē.

Franču salātu mērce

Šādas mērces izmantošana nodrošina ierastos dārzeņu ēdienus ar negaidītām garšas metamorfozēm. Varat izmantot pēc saviem ieskatiem Dažādi sinepes, augu eļļa un etiķis. Kaloriju garšvielas - 478 kcal.

Sastāvdaļas:

• olīveļļa - 3 ēdamk. l.;
• dabīgais etiķis 6% - 1 ēd.k. l.;
• medus - 1 tējk;
• sinepes ar veseliem graudiem - 1 tējk;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• sāls - 0,5 tējk.

Ēdienu gatavošana:

1. Smalki sarīvē ķiploka daiviņas. Ielieciet burkā.
2. Pievienojiet sinepes, medu un etiķi. Sāls. Ielejiet olīveļļu. Aizveriet burku ar vāku. Enerģiski sakratiet, līdz sastāvdaļas ir pilnībā sajauktas.

Nāc uz mūsu lapu, aktīvi izmanto receptes. Nosūtiet tos saviem draugiem un sekotājiem sociālajos tīklos. Un esi vesels!

• svaigi kāposti
• svaigs burkāns
• ābols 1
• dilles
• galda etiķis
• dārzeņu eļļa
• sāls, cukurs

Kāpostus sagriežam un liekam bļodā.Sāls(1 ēdamkarote). Tad tas ir stipri jāsadrupina. Sākumā tikai ar saujām vienu pret otru berzu,tad sadrupinu,kā sālīšanā.Pielieku tējkaroti cukura un 1ēd.k. karote etiķa. Tru burkāns un ābols. Pievienoju dilles un augu eļļu. Viss ir ļoti ātri, vitamīnu un labi iekļaujas uzturā.

Salāti no Sweety-2

Sagriežam, sāli arī (bez cukura), tad paliek svaigs gurķis, dilles, zaļie zirnīši un dekorējam ar brūklenēm vai dzērvenēm. Izrādās super vitamīnu salāti. Īpaši man tas patīk pavasarī.

Ejidzas salāti

Smalki sagrieziet kāpostus un nedaudz samaisiet ar sāli. Burkāni un bietes (neapstrādāti) uz rupjās rīves. Ķiploki (daudzums amatierim) - uz ķiploku spiedes Sīpolu sagriež gredzenos un apcep līdz zeltaini brūnai. Majonēzes karote. Tas ir viss. Ātri un garšīgi.

Salāti no Dinusya_555

Es pirmo reizi redzēju tā gatavošanu Taškentas bazārā (galvenās sastāvdaļas), un garšvielas un mērce ir mana!
1. Burkānus sagriež plānās strēmelītēs, pārkaisa ar sāli, cukuru un garšvielām korejiešu burkāniem (pēc garšas!), Nedaudz balzamiko etiķa un labi piespiež ar rokām, izspiežot sulu. Pievienojiet sasmalcinātus papriku un labi samaisiet ar rokām. Ļaujiet marinēties stundu.
2. Baltos kāpostus sagriež strēmelītēs (jo plānāks, jo labāk), pievieno gurķi (griež pēc iespējas ērtāk), sakapātu zaļo sīpolu, pētersīļus, nesālīt!, samaisa.
3. Pildījums salātiem - olīvu un saulespuķu eļļu maisījums, balzamiko etiķis (pēc garšas), nedaudz pikantu sinepju, garšaugi(neobligāti).
4. Visu samaisa vienā bļodā un piepilda ar pildījumu, šiem salātiem pievienoju nedaudz cukura, pievienoju vēl sāli (pēc garšas) un labi samaisu ar rokām (gandrīz samīcu līdz sulai), pievienoju ziras zariņu, koriandru sēklas (nedaudz sasmalcinot) un atkal apmaisu.

Galvenais šajos salātos ir sula no dārzeņiem, garšvielas un garšaugi, jo vairāk sulas, jo garšīgāk! Šie salāti ļoti labi der plovam un jebkuram gaļas ēdienam, salātu sula var viegli aizstāt mērci!

Varvaras Pļuškinas salāti

Smalki sagrieziet kāpostus.
Sīpolu sagriež pusgredzenos, pārlej ar verdošu ūdeni, noskalo auksts ūdens un saspiest.
Burkāni - apmēram 2 mazi - sarīvē.
Desu - ņemu vārītu-kūpinātu, piemēram, servelat - sagriež plānās strēmelītēs.
Korejiešu burkāniem nelielu svaigu gurķi vai lielu gabalu sagriež plānās strēmelītēs vai sarīvē uz rīves. Ļaujiet tai pāris minūtes nogulties, lai sula izplūst, un jau bez sulas salātos.
Šodien man nav sālīta gurķa.
Visu sajaucam krūzītē, pievienojam tikai pilīti sāls, melnos piparus, saldo papriku un majonēzi. Labi samaisiet, ļaujiet tai brūvēt pāris stundas.
Šie ir ļoti garšīgi un sātīgi salāti.

Salāti no *Sweetheart*

Sasmalcinām kāpostus, pievienojam svaigas bietes un burkānus, sarīvētus uz rupjās rīves, visu apmēram vienādās proporcijās. kartupeļus sagriež plānās nūjiņās un apcep, liek uz salvetes - ļauj eļļai notecināt un arī salātos. Nu apcepam gaļas gabaliņus (liellopu), es arī sagriezu kubiņos. Pildam visu skābā krējuma + majonēzes + saspiestā ķiploka maisījumu.

Salāti no Bukovkas

Mūsu kāposti pagrabā zaudē sulīgumu līdz janvāra beigām. Ģimenē no šādiem sausiem kāpostiem gatavoti salāti tika saukti par "SU-123".
Nomizotus valriekstus sasmalcina un apcep uz pannas bez eļļas.
Izmetiet zaļos zirnīšus uz sieta.
Sasmalciniet kāpostus plānās sloksnēs.
Smalki sagriež marinētus gurķus un sīpolus.
Zirņus sajauc ar kāpostiem, sīpoliem un marinētiem gurķiem, sāli, pipariem, pievieno majonēzi. Valrieksti virs.

Salāti no Marinka - apelsīns

Es ar vienkāršiem salātiem. Man ļoti garšo citrona dēļ, vienkārši tāds aromāts un skābums!
Sasmalciniet kāpostus, sasmalciniet ar sāli, sasmalciniet tomātu, gurķi (man šodien nebija), apslaka ar citrona sulu (man patīk vairāk), pievienojiet augu eļļu, nu, zaļumus (man bija zaļie sīpoli).

Taises salāti

• smalki sagriež kāpostus
• sarīvē burkānus
• pipari 1 liels, arī režīms
• sīpols 1gab, sarkans ir labāks, bet vienkārši var
• tomāti 1-2 gab.
• konservēti zirņi 1 burciņa

Sāls, pipari (obligāti) un sezona, parasti mērcei izmantoju saldo krējumu + majonēzi, bet var izmantot arī augu eļļu.
Šos salātus parasti gatavoju laukos, kad parādās jauni kartupeļi. Un tad es nolēmu dažādot ziemu.

Salāti no Kosto4ka

• Ķīnas kāposti - 1/2 galvas
• svaigs gurķis - 1 gab.
• vārīta balta vistas gaļa - 500 gr
• garšaugi: dilles, pētersīļi

Visu samaisa, sāli, pārkaisa ar svaigi maltiem melnajiem pipariem, pārkaisa ar olīveļļu. Neticami garšīgi!

Salāti no Yulia-ya

• julienned kāposti un burkāni
• sāli, to visu sakratiet ar rokām, līdz izdalās sula
• salmiņi bulgāru pipari un gurķi
• sasmalcinātu zaļo sīpolu un pētersīļus

Degvielas uzpilde:

• Ābolu etiķis
• olīvju eļļa
• šķipsniņa cukura
• beigās pievieno apcepto saulespuķu kodolu

Btata salāti

Smalki sagrieziet kāpostus, nedaudz sāliet, mīciet ar rokām. Pievieno svaigu tomātu, uz rupjās rīves sarīvētu gurķi, papriku. Sasmalciniet Fetaki (vai Fetas) sieru ar majonēzi (mazai siera iepakojumam 200g - 2 ēdamkarotes majonēzes ar slaidu). Apberiet salātus ar iegūto mērci.

Salāti no masha_sib

• Smalki sagrieziet kāpostus, pēc tam sasmalciniet tos ar rokām.
• Trīs burkāni uz smalkas rīves.
• Sajauc abas sastāvdaļas.
• Sāls nedaudz.
• Pievienojiet nedaudz ābolu sidra etiķa.
• Garšojam ar majonēzi.

Salāti no ***NYUSKA***

1. Sasmalcinām svaigus kāpostus, liekam salātu bļodā, pievienojam zaļos zirnīšus, sāli un piparus pēc garšas, garšojam ar augu eļļu.
2. Sasmalciniet svaigus kāpostus, ielieciet salātu bļodā, pievienojiet kubiņos sagrieztas vārītas olas, sāli un piparus pēc garšas. Garšojam ar majonēzi.
Šonedēļ pagatavojām abus salātus, bet foto ir tikai no otra.

Salāti no Katyon249

• kāposti
• burkāns
• gurķi
• pipari
• selerijas
• zaļumi

Es gatavoju dažādus pildījumus:
1. Balzamiko etiķis + augu eļļa.

Salāti no Dusek

• Ķīnas kāposts
• olīvas
• gurķi
• sarkanas zivis
• ola dekorēšanai

Degvielas uzpilde: sezams ar sojas mērci.
Visu sagriežam plāni, plāni, lai spīd cauri. Visu sajaucam bļodā. Ideālā gadījumā vēl vajadzētu būt bietēm, bet man tās nebija mājās.

Ludmilas Aleksandrovnas salāti

• Ķīnas kāposts
• sīpols
• burkāns
• sāls ar Adyghe sāli (sāls ar garšvielām)
• augu eļļa (vēlams nerafinēta)

Salāti no Natašas

Salāti, Ķīnas kāposti, baltie kāposti, gurķi, tomāti un ķiršu tomāti, redīsi, garšaugi, marinēti gurķi, olīveļļa un balzamiko etiķis.

Salāti no Mirage

• Ķīnas kāposti - 1/4 vidējas galvas
• konservēta kukurūza - maza burciņa
• svaigs gurķis - 1 nedaudz mazāk nekā vidēji
• tuncis eļļā - 1 burka
• majonēze

Smalki sagrieziet Pekinu. Gurķi sagriež mazos kubiņos. Iztukšojiet pildījumu no kukurūzas un tunča. Bļodā ar dakšiņu samīca tunci, liek tur pārējo ēdienu, viegli sāli, samaisa. Piepildiet ar majonēzi.

Sarkano aprikožu salāti

• Ķīnas kāposts
• tomāts
• svaigs gurķis
• olīvju eļļa
• citronu sula
• sāls un pipari

Salāti no pokahontas

• Baltais kāposts (sasmalcināts, apliets ar verdošu ūdeni, sasmalcināts ar nelielu sāli).
• Burkāns mazs uz smalkas rīves.
• Pekinas kāposti - sagriež ne ļoti mazos gabaliņos.
• Ogurčiks svaigs - uz rupjās rīves.
• Bulgāru pipari plānās šķēlēs.
• selerijas kāts - plānas šķēles.
• Pusi no maza sīpola - plāniem pusgredzeniem - aplej ar verdošu ūdeni.
• Ķiršu tomāti - uz pusēm vai 4 daļās.

Reizēm salātiem pievienoju konservētus zirņus (šodien tā nav) un avokado - mēs ar jaunāko esam lieli tā cienītāji.Bet šodien vakariņās ir klāt salāti bez tā - avokado.
Degvielas uzpilde, atklāti sakot, amatieris - esmu amatieris.
Pa aci sajaucam sojas mērci un rīsu etiķi, pievienojam nedaudz Provansas garšaugus, kā arī es salātiem pievienoju burtiski ēdamkaroti ķirbju eļļas - visiem salātiem, nevis porcijai.

Salāti no Čigovas

Man pašam ar bērnu kāpostu ar bietēm un burkāniem.Sasmalcinam svaigus baltos kāpostus,rīvētu jēlu bietes un burkānus,sīpolus,sāli,piparus pēc garšas,nedaudz ķiploku,garšojam ar krējumu un nedaudz majonēzes.

Tā kā vīram negaršo jēlas bietes, viņam kāposti ir asāki. Sasmalcinām baltos kāpostus, aplej ar nedaudz galda etiķi, smalki sagriežam sīpolu pusgredzenu režīmā, sāli un visu viegli samīcam. Mērci uz plīts gatavoju dzelzs kausā, ļoti karstu uzkarsēju saulespuķu eļļu, pievienoju melnos piparus (var sarkanos) un pārleju mūsu kāpostus ar karstu eļļu un pipariem, kārtīgi samaisu un salāti gatavi.

Partyzan-ka salāti

Sasmalcinātus kāpostus, berzējiet bietes un burkānus, pievienojiet zaļos sīpolus un dilles ar pētersīļiem, garšojiet ar majonēzi.

SCORPIONGIRL salāti

Galvenais ir kāpostu sagriezt plānāk, un kas vēl tam ir pieejams: neapstrādāti burkāni, zaļie gurķi, paprika (man bija saldēti), svaigi tomāti, zaļumi, var arī ābolu, un pēc izvēles - pievienot konservēta cukurkukurūza (bet man negaršo, vairāk nelikšu), izspiež citrona sulu (man bija laims). NESĀLĪT. Zaļumi - pēc garšas, - jebkura. Un garšvielas (man ļoti garšo ķimeņu sēklas ar kāpostiem). Visu apslaka ar olīveļļu vai ko vien vēlies.

Salāti no safonovayana

• sarkanie kāposti, maza dakšiņa, puse dakšiņas;
• burkāni 1 gab.;
• ķiploki 3 daiviņas;
• zaļumi (man ir dilles);
• balzamiko etiķis 1-2 ēd.k.;
• nerafinēta saulespuķu eļļa (mana šāda);
• sāls un pipari pēc garšas.

Smalki sagrieziet kāpostus, sarīvētus burkānus, labi mīciet, lai kāposti ir mīkstāki. Pievieno sakapātus zaļumus, ķiplokus, sāli, piparus, pievieno balzamiko etiķi un eļļu. Salāti gatavi!!!

Salāti no Katerina nsk

• Baltie kāposti
• burkāns
• citronu sula vai citronskābe
• cukurs
• saulespuķu eļļa

Sasmalciniet kāpostus, sarīvētus burkānus, šķipsniņu sāls, cukuru, citronu sulu, saulespuķu eļļu. Visu samīca ar rokām.

gimmesomeoven.com

Sastāvdaļas

• ¼ vidējas kāpostu galvas;
• 1 liels burkāns;
• ½ ķekars zaļo sīpolu;
• 150 g grieķu jogurta;
• 1 ēdamkarote citronu sulas;
• 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa;
• 1 tējkarote sinepju;
• sāls - pēc garšas;

Ēdienu gatavošana

Sasmalciniet kāpostus. Burkānus sarīvē un sīpolu smalki sagriež. Visas sastāvdaļas liek salātu bļodā.

Sajauc jogurtu, citronu sulu, etiķi, medu, sinepes, sāli un piparus līdz viendabīgai masai. Šo mērci pārlej salātiem un kārtīgi samaisa.

2. Svaigu kāpostu, desu un zaļo zirnīšu salāti

Sastāvdaļas

• ¼ vidējas kāpostu galvas;
• 200 g desas vai šķiņķa;
• 200 g konservētu zaļo zirnīšu;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• sāls - pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Kāpostus un desu sagriež plānās strēmelītēs. Pievienojiet tiem zirņus, majonēzi, sāli un piparus un kārtīgi samaisiet.

3. Kāpostu, vistas, avokado, mango un paprikas salāti

gimmesomeoven.com

Sastāvdaļas

• ⅛ vidēja sarkanā kāposta galva;
• 350–400 g vārītas;
• 1 avokado;
• 1 mango;
• 1 sarkanā paprika;
• 1 liels burkāns;
• 1 ķekars pētersīļu;
• ½ ķekars zaļo sīpolu;
• sauja Indijas riekstu vai zemesriekstu;
• 120 g;
• 2-3 ēdamkarotes karsta ūdens;
• 2 ēdamkarotes rīsu etiķa;
• 2 ēdamkarotes sojas etiķa;
• 2 ēdamkarotes šķidra medus;
• ¼ tējkarotes sezama eļļas - pēc izvēles
• sula no 1 laima;
• šķipsniņa maltu sarkano piparu.

Ēdienu gatavošana

Sasmalciniet kāpostus, sagrieziet vistu gabalos, bet nomizotu avokado, mango un piparus sagrieziet mazās strēmelītēs vai kubiņos. Burkānus sarīvē uz korejiešu burkānu rīves. Sasmalciniet zaļumus un riekstus. Apvienojiet šīs sastāvdaļas.

Sajauc zemesriekstu sviestu, ūdeni, etiķi, medu, eļļu, laima sulu un piparus līdz viendabīgai masai un pārlej ar mērci salātiem.

thespruceats.com

Sastāvdaļas

• 2-3 lieli zaļi āboli;
• 240 ml ūdens;
• 6 ēdamkarotes citronu sulas;
• ½ vidēja kāpostu galviņas;
• 1 ēdamkarote;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• daži timiāna zariņi;
• 1 tējkarote ķimeņu sēklu;
• sāls - pēc garšas;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 120 g majonēzes;
• ½ ķekars pētersīļu.

Ēdienu gatavošana

Ābolus nomizo, izņem serdes un augļus pārgriež uz pusēm. Katru pusi sagriež plānās pusapaļās šķēlēs. Pārvietojiet ābolus plastmasas vai stikla bļodā. Pievienojiet tiem ūdeni un 4 ēdamkarotes citrona sulas un atstājiet 15 minūtes.

Smalki sagrieziet kāpostus. Sajauc sinepes, cukuru, sasmalcinātu timiānu, ķimenes, sāli, atlikušo citrona sulu, eļļu un majonēzi.

Salātu bļodā liek kāpostus, ābolus un sasmalcinātus pētersīļus. Pievienojiet majonēzes mērci un labi samaisiet.

101cookbooks.com

Sastāvdaļas

• 150-200 g neapstrādāti zemesrieksti;
• ¼ vidējas dakšiņas balto kāpostu;
• ¼ vidēja sarkanā kāposta galva;
• 300 g ķiršu tomātu;
• 1 ķekars pētersīļu;
• 4 ēdamkarotes laima sulas;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• sāls - pēc garšas;
• 1-2 tējkarotes medus.

Ēdienu gatavošana

Ievietojiet zemesriekstus uzkarsētā pannā un grauzdējiet, laiku pa laikam apgriežot, 5 līdz 10 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Sasmalciniet kāpostus, pārgrieziet uz pusēm ķiršu tomātus un sasmalciniet pētersīļus.

Apvienojiet laima sulu, eļļu, sāli un medu. Dārzeņus un garšaugus liek salātu bļodā, pārlej ar mērci un samaisa. Pirms pasniegšanas salātus pārkaisa ar riekstiem.

6. Salāti no svaigiem kāpostiem un kūpināta siera

Sastāvdaļas

• ¼ vidējas kāpostu galvas;
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• 150 g kūpināta siera;
• 150 g

Ēdienu gatavošana

Sasmalciniet kāpostus un sasmalciniet ķiplokus. Sieru sagriež plānās strēmelītēs vai sarīvē uz rupjās rīves. Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar majonēzi.

Gatavos salātus uz pāris stundām liek ledusskapī. Un labāk - naktī.

deliciousmeetshealthy.com

Sastāvdaļas

• 1 liels gurķis;
• ¼ vidējas kāpostu galvas;
• ¼ vidējas brokoļu galviņas;
• 150 g vīnogu;
• sula no 1 citrona;
• 1-2 ēdamkarotes olīveļļas;
• sāls - pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Avokado nomizo un gareniski pārgriež uz pusēm. Vienu pusīti un nomizotu gurķi sagriež plānās šķēlītēs. Sasmalciniet kāpostus un sadaliet brokoļus ziediņos. Sastāvdaļas liek bļodā un pievieno veselas vīnogas.

Otru avokado pusi sasmalcina ar dakšiņu un sajauc ar citrona sulu, eļļu, sāli un pipariem. Salātiem pārlej mērci un samaisa.

recipeler.com

Sastāvdaļas

• ¼ vidējas kāpostu galvas;
• 1 vidējs burkāns;
• 250-300 g konservētu ananāsu;
• 3-4 ēdamkarotes majonēzes;
• 2 tējkarotes cukura;
• 4 tējkarotes baltvīna etiķa.

Ēdienu gatavošana

Sasmalciniet kāpostus un sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves. Pievienojiet dārzeņiem ananāsu kubiņus. Sajauc majonēzi, cukuru un etiķi un garšo salātus ar šo maisījumu.

povar.ru

Sastāvdaļas

• ½ vidēja kāpostu galviņas;
• 2-3 vidēji gurķi;
• 1 sīpols;
• ½ ķekars diļļu;
• 250 g konservētas kukurūzas;
• 200 g krabju nūjiņas;
• 2-3 ēdamkarotes majonēzes;
• sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Kāpostus sagriež mazās plānās strēmelītēs, gurķus pusapļos un sīpolus mazos kubiņos. Pievienojiet dārzeņiem sasmalcinātus zaļumus, kukurūzu un kubiņos sagrieztas krabju nūjiņas. Pievienojiet majonēzi un sāli un samaisiet.

eatwell.com

Sastāvdaļas

• 6 selerijas kāti;
• 2 vidēji sarkanie sīpoli;
• 2 lieli burkāni;
• ½ vidēja kāpostu galviņas;
• 60 ml sarkanvīna etiķa;
• 170 g majonēzes;
• 150 g;
• sāls - pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Sagrieziet seleriju mazās šķēlēs, bet sīpolus - plānos pusgredzenos. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Sasmalciniet kāpostus.

Sajauc etiķi, majonēzi, sadrupinātu sieru, sāli un piparus. Dārzeņus pārlej ar siera maisījumu un liek ledusskapī uz stundu.

Svaigo kāpostu salātus vienkārši nav iespējams sabojāt, tos ir tik vienkārši pagatavot. Un cik tie ir vēlami jebkurā gadalaikā un jebkura iemesla dēļ! Tie var kalpot kā lielisks papildinājums gaļas ēdieniem, kā arī ikdienas vitamīnu papildinājums mūsu uzturā un vienkārši sagādāt neticamu baudu no vismaigākā un ēstgribu raisošā svaigu un sulīgo kāpostu kraukšķīguma salātos.

Galvenā loma šādos salātos, protams, tiek piešķirta kāpostiem, taču tā papildu palīgu lomu var spēlēt ļoti dažādi produkti: dārzeņi (gurķi, tomāti, sīpoli, redīsi, burkāni, bietes, paprika), zaļumi, augļi (āboli, apelsīni, citroni) un pat ogas, piemēram, dzērvenes, ar kurām kāposti uztur visciešākās draudzīgās attiecības. Salātus no svaigiem kāpostiem var pagatavot ne tikai no baltajiem kāpostiem, bet arī no sarkanajiem vai Pekinas kāpostiem, un tos var garšot ar etiķi, majonēzi, skābo krējumu – tas garšo jebkuram.

Vai vēlaties kaut ko sātīgu, bet tajā pašā laikā vieglu un garšīgu? Pēc tam īpašu uzmanību pievērsiet svaigo kāpostu salātiem ar vistu, liellopa gaļu, desu vai pat šprotēm, kas lieliski tiks galā ar neatkarīga ēdiena lomu. "Culinary Eden" piedāvā vienkāršāko un interesantāko svaigo kāpostu salātu izlasi.

Svaigo kāpostu salāti "Vienkārši, bet ļoti garšīgi!"

Sastāvdaļas:
300 g svaigu kāpostu,
1 burkāns
1 ābols
½ ķekars zaļo diļļu,
zaļie sīpoli - pēc garšas
1 tējk Sahāra,
1 st. l. citronu sula
4 ēd.k. l. dārzeņu eļļa,
sāls, piparu maisījums - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Kāpostus sagriež plānās strēmelītēs, burkānu un ābolu sarīvē uz rupjās rīves, sasmalcina dilles un zaļo sīpolu. Sajauc visus dārzeņus, viegli berzējiet tos ar rokām. Lai pagatavotu mērci, sajauciet cukuru, sāli, citronu sulu, eļļu, pievienojiet paprikas maisījumu pēc garšas, samaisiet un garšojiet salātus.

Kāpostu salāti ar krējumu, dillēm, bietēm un zaļajiem sīpoliem

Sastāvdaļas:
500 g balto kāpostu,
300 g vārītas bietes,
100 g zaļo sīpolu,
50 g dilles,
200 g skāba krējuma
1 st. l. sinepes,
50 ml olīveļļas

Ēdienu gatavošana:
Kāpostus smalki sagriež un ar rokām saber bļodā, lai kāposti dod sulu, sāli, piparus un atstāj uz 30 minūtēm. Bietes sagriež plānās strēmelītēs, sasmalcina zaļos sīpolus un dilles. Sajauc skābo krējumu ar olīveļļu un sinepēm. Šo mērci pārlej salātiem un samaisa.

Sastāvdaļas:
300 g balto kāpostu,
1 ābols
2 svaigi gurķi
1 sīpols
2 ēd.k. l. skābais krējums
1 st. l. majonēze,
sāls, pipari, pētersīļi vai dilles - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Kāpostus un gurķus sagriež plānās strēmelītēs, sīpolu un zaļumus sasmalcina, nomizoto ābolu sarīvē uz rupjās rīves. Sajauc visas sastāvdaļas, sāli, piparus, pievieno saldā krējuma un majonēzes maisījumu.

Salāti no svaigiem baltajiem kāpostiem, saldajiem pipariem un saulespuķu sēklām

Sastāvdaļas:
¼ kāpostu galviņas
1 ābols
1 sarkanā paprika,
½ ķekars pētersīļu
½ sarkanā sīpola
1 šķipsniņa koriandra sēklu,
1 šķipsniņa melno smaržīgo piparu,
1 šķipsniņa ķimeņu sēklu,
1 šķipsniņa kurkumas
1 šķipsniņa sāls
1 st. l. saulespuķu sēklas,
2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa.

Ēdienu gatavošana:
Sasmalciniet kāpostus sloksnēs, pārnesiet to bļodā, sāli un nedaudz atcerieties ar rokām. Pēc tam kāpostiem pievieno plānos pusgredzenos sagrieztu sīpolu un samaisa. Nomizotus piparus sagriež plānās strēmelītēs un izklāj līdz kopējai masai. Ābolu sarīvē un, pievienojot salātu masai, vēlreiz visu labi samaisa. Tālāk salātiem pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus. Uzkarsētā pannā, nepievienojot eļļu, apgrauzdē saulespuķu sēklas, ātri maisot, 20 sekundes. Pievienojiet tos saviem salātiem tūlīt pēc tam. Piparu dzirnaviņās samaļ koriandru, ķimenes un smaržīgos piparus (pietiks ar 3-4 apgriezieniem). Ielieciet iegūto maisījumu salātos, pievienojiet nedaudz kurkumas, pievienojiet gatavos salātus ar saulespuķu eļļu un labi samaisiet.

Svaigu kāpostu salāti ar dārzeņiem "Monomakh"

Sastāvdaļas:
300 g balto kāpostu,
1-2 svaigi gurķi
1 dzeltenā saldā paprika
1 sarkanā paprika,
1 tējk Sahāra,
½ st. l. etiķis,
pētersīļi, sāls, dzērvenes - pēc garšas,
3-4 st. l. dārzeņu eļļa.

Ēdienu gatavošana:
Kāpostus smalki sagriež, apkaisa ar sāli, viegli paberzē ar rokām un liek bļodā. Saldos piparus sagriež pusgredzenos, gurķus sagriež aprindās. Sasmalciniet zaļumus un pievienojiet dārzeņiem. Mazā bļodiņā sajauc saulespuķu eļļu, etiķi un cukuru. Garšojiet salātus ar iegūto marinādi, samaisiet, ielieciet salātu bļodā un izrotājiet ar dzērvenēm.

Salāti "Krāsaina noskaņa"

Sastāvdaļas:
500 g balto kāpostu,
200 g konservētas kukurūzas,
2-3 svaigi tomāti
1 ķekars zaļumu
majonēze un sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Smalki sagrieziet kāpostus, sasmalciniet zaļumus, sagrieziet tomātus šķēlēs, sagrieziet sīpolu pusgredzenos. Visas sastāvdaļas liek salātu bļodā un apkaisa ar sāli. Garšojiet salātus ar majonēzi.

Kāpostu, gurķu, tomātu, šķiņķa un kukurūzas pārslu salāti "Varavīksne"

Sastāvdaļas:
250 g balto kāpostu,
200 g šķiņķa
2 gurķi
2 tomāti
90 g kukurūzas pārslu,
150 g majonēzes.

Ēdienu gatavošana:
Šķiņķi un gurķus sagriež strēmelītēs, kāpostus smalki sakapā un ar rokām atceries, tomātu sagriež aprindās. Dziļā bļodā klāj kārtās: graudaugus, šķiņķi, majonēzes kārtu, gurķus, smalki sakapātus kāpostus, kārtiņu majonēzes, virsējo kārtu izklāj ar tomātu apļiem.

Kāpostu salāti ar ananāsiem, grauzdiņiem un ķiplokiem

Sastāvdaļas:
300 g balto kāpostu,
1 saldais pipars
½ burkānu,
200 g konservētu ananāsu,
1-2 ķiploka daiviņas,
1 kārba kukurūzas
1 paka krekeru
zaļumi, majonēze - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Kāpostus smalki sagriež, sasmalcina ar sāli, lai iegūtu sulu, burkānus sarīvē uz rupjās rīves, sasmalcina zaļumus. Konservētus ananāsus sagriež mazos gabaliņos, piparu sloksnes, ķiplokus izlaiž caur presi. Apvienojiet visas sastāvdaļas, pievienojiet tām kukurūzu, grauzdiņus, pārkaisiet ar majonēzi, samaisiet un pasniedziet uzreiz, lai grauzdiņiem nav laika mērcēt.

Kāpostu, ingvera, riekstu un pētersīļu salāti

Sastāvdaļas:
½ maza kāpostu galviņa
1 saldais pipars
½ tējk rīvēts ingvers
1 st. l. dārzeņu eļļa,
1 st. l. sasmalcināti rieksti,
1 ķekars pētersīļu
sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Sajauc sasmalcinātus kāpostus, plānās šķēlītēs sagrieztus sarkanos piparus, riekstus un pētersīļus. Mazā bļodā sajauciet augu eļļu, sasmalcinātu ingveru, sāli un piparus. Pievienojiet iegūto maisījumu salātiem un labi samaisiet.

Svaigu sarkano kāpostu salāti ar Indijas riekstiem

Sastāvdaļas:
200 g sarkano kāpostu
2 burkāni
2 ēd.k. l. sasmalcinātas un grauzdētas Indijas riekstus
2 ēd.k. l. sasmalcinātus pētersīļus un dilles,
1,5 st. l. balzāmetiķis,
1 tējk citronu sula
sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Burkānus sarīvē uz smalkās rīves un saspiež. Smalki sagrieziet kāpostus. Sajauc kāpostus, burkānus un Indijas riekstus. Mērcei sajauciet augu eļļu ar citronu sulu un etiķi. Garšojiet salātus ar gatavo maisījumu, sāli pēc garšas un izrotājiet ar svaigiem zaļumiem.

Svaigu Pekinas kāpostu salāti "ķīniešu"

Sastāvdaļas:
1 Pekinas kāpostu galva,
1 bundža konservētu zaļo zirnīšu
1 kārba kukurūzas
1 tomāts
3-4 marinēti gurķi,
6 art. l. skābais krējums
sāls, pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Sasmalciniet kāpostus. Tomātus un gurķus sagriež nelielos kubiņos. Sajauc dārzeņus, pievieno zirņus un kukurūzu, sāli, piparus, pārlej ar krējumu un samaisa.

Svaigu kāpostu salāti ar granātābolu

Sastāvdaļas:
300 g balto kāpostu,
1 kaudze granātābolu sēklas,
1 kaudze sasmalcināti valrieksti (vai pēc garšas)
190 g rozīņu bez kauliņiem,
100 g majonēzes,
sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Mērcē rozīnes aukstā ūdenī 1 stundu. Smalki sagrieziet kāpostus, sāli un vienkārši samaisiet. Sajauciet visas sastāvdaļas, sezonu ar majonēzi un nosūtiet gatavos salātus uz 2 stundām ledusskapī, lai tie būtu labi iemērc.

Sastāvdaļas:
300 g balto kāpostu,
2 apelsīni
1 ķekars bazilika
1 ķekars dilles,

3 art. l. ābolu sidra etiķis
2 ēd.k. l. olīveļļa (lai gan der jebkura cita augu eļļa)
sāls, pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Smalki sagrieziet kāpostus un ierīvējiet tos ar šķipsniņu sāls. No viena apelsīna izspiež sulu (vajadzēs burtiski 2 ēdamkarotes), otro nomizo, sagriež šķēlēs, katru šķēli sagriež 4 daļās. Zaļumus rupji sakapā. Atsevišķā traukā sajauc etiķi, apelsīnu sulu un eļļu, iegūto masu sakuļ ar dakšiņu. Salātu bļodā samaisiet kāpostus, zaļumus, apelsīnus un mērci, sāli un piparus pēc garšas un pasniedziet.

Salāti "Eksperiments"

Sastāvdaļas:
½ galviņas sarkano kāpostu
150 g vārītas vistas krūtiņas,
1 sīpols
100 g konservētas kukurūzas,
1 saldais pipars
1 tomāts
zaļumi, sāls, malti melnie pipari, majonēze - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Vārītu krūtiņu sagriež mazos gabaliņos. Sasmalciniet kāpostus un sasmalciniet ar sāli. Saldos piparus sagriež kubiņos, tomātus šķēlēs, sīpolu mazos kubiņos. Sasmalciniet zaļumus. Visas sastāvdaļas liek salātu bļodā, sāli, piparus un pēc garšas pievieno majonēzi.

Svaigo kāpostu salāti ar kūpinātu desu "Lakomka"

Sastāvdaļas:
300 g balto kāpostu,
120 g kūpinātas desas,
1 burkāns
200 g konservētu zaļo zirnīšu
1 ķekars zaļo sīpolu
majonēze, sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Kāpostus smalki sagriež, viegli ierīvē ar sāli. Kūpināto desu sagriež plānās strēmelītēs, zaļos sīpolus mazos gredzenos, burkānus sarīvē uz korejiešu burkāniem paredzētās rīves. Atveriet zaļo zirnīšu burku un noteciniet sulu. Sagatavotās sastāvdaļas apvieno salātu bļodā, pievieno sāli, piparus pēc garšas un garšo ar majonēzi.

Silti svaigu kāpostu salāti ar cūkgaļu un vīnogām "Prieks"

Sastāvdaļas:
300 g balto kāpostu,
250 g cūkgaļas mīkstuma,
150 g vīnogu
1 st. l vīna etiķis
1 st. l. citronu sula
½ tējk medus,
svaigi garšaugi, sāls, pipari - pēc garšas,
4 ēd.k. l. dārzeņu eļļa.

Ēdienu gatavošana:
Cūkgaļu noskalo, sagriež plānās šķēlēs un apcep karstā augu eļļā, pievieno sāli un piparus pēc garšas. Smalki sagrieziet kāpostus, pievienojiet sāli un berziet ar rokām, lai kāposti absorbētu sāli un atbrīvotu sulu. Lai pagatavotu mērci, uzkarsē medu, pievieno tam etiķi, citronu sulu un augu eļļu, visu labi samaisa. Sagatavotos kāpostus liek salātu bļodā, pārlej ar mērci, pievieno sasmalcinātus svaigus garšaugus un samaisa. Tad salātos liek apcepto cūkgaļu un vēlreiz visu samaisa. Vīnogas sagriež apļos un apkaisa ar salātiem. Pasniedziet siltu.

Kāpostu salāti ar āboliem, marinētiem gurķiem un gaļu

Sastāvdaļas:
150 g sarkano kāpostu
150 g balto kāpostu,
300 g cūkgaļas vai teļa gaļas,
2 marinēti gurķi,
1 ābols
1 sīpols
augu eļļa, majonēze, sāls, pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Smalki sagrieziet kāpostus, viegli mīciet tos ar rokām. Ābolu, nomizotu no mizas un serdes, sagriež plānās strēmelītēs. Sīpolu sagriež plānos kubiņos un apcep augu eļļā līdz caurspīdīgai, atdzesē un liek pie jau sagatavotajām sastāvdaļām. Vāra gaļu līdz gatavībai un ļauj tai atdzist, sagriež plānās sloksnēs. Marinētus gurķus arī sagriež plānās strēmelītēs. Apvienojiet visas sastāvdaļas, sāli, pievienojiet piparus pēc garšas, sezonu ar majonēzi.

Svaigo kāpostu salāti ar rīsiem un zaļajiem zirnīšiem "Pats maigums"

Sastāvdaļas:
½ galviņas kāpostu
3 vārīti burkāni
4 ēd.k. l. vārīti rīsi,
3 vārītas olas
150 g konservētu zaļo zirnīšu
daži zaļie sīpoli,
sāls, pipari, dilles un majonēze - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Smalki sagrieziet kāpostus, pievienojiet sāli, nedaudz mīciet ar rokām. Salātiem sagatavotajiem kāpostiem pievieno rīsus, zirņus, kubiņos sagrieztas olas un burkānus, mazos riņķīšos sagrieztus zaļos sīpolus, salātus garšo ar melnajiem pipariem un garšo ar majonēzi pēc garšas.

Svaigu kāpostu salāti ar šprotēm

Sastāvdaļas:
½ galviņas kāpostu
1 burciņa šprotes,
1 sīpols
1 burkāns
2-3 vārīti kartupeļi,
majonēze - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves, neapstrādātus burkānus uz smalkās. Smalki sagrieziet kāpostus, viegli berziet ar rokām, lai tie kļūst mīkstāki, sasmalciniet sīpolu, sadaliet brētliņas 2-3 daļās. Sagatavotās sastāvdaļas liek uz trauka kārtās: šprotes, sīpoli, majonēze, kartupeļi, majonēze, burkāni, kāposti. Gatavos salātus ļaujiet nedaudz nostāvēties, lai slāņi būtu piesātināti ar majonēzi.

Labu apetīti un jaunus kulinārijas atklājumus!

Larisa Šuftajkina