Datumi nāk par labu sirdij. Datumu neticamie ieguvumi: sirdij, asinsvadiem, skaistai figūrai

Unikāls žāvēts auglis spēj uzlabot visu ķermeņa sistēmu darbību un kļūt par sieviešu, vīriešu un bērnu ikdienas neaizstājamu produktu.

Datumu sastāvs

100 grami žāvētu augļu satur apmēram 300 kalorijas. Tas ir ideāls produkts kompleksu profilaksei liekais svars- vienkārši nomainiet tos ar visiem saldumiem, un figūras harmonija netiks traucēta.

Zinātnieki ir atklājuši, ka 10 dateles (tikai aptuveni 100 g), ko patērē katru dienu, spēj piesātināt organismu ar magniju, sēru un varu, apmierina cilvēka vajadzību pēc dzelzs par 50% un kalcija par 25%.

Vissvarīgākie šeit ir:

B5 vitamīna kombinācija ar glikozi un fruktozi - dateles ātri remdē izsalkuma sajūtu, tāpēc pāris žāvēti augļi, kas apēsti pirms pamatēdienreizes ļaus nepārēsties pusdienās vai vakariņās

Triptofāns ir možuma un aktīvas garīgās aktivitātes avots. Aminoskābe aizsargā cilvēka psihi, neļauj šūnām novecot, ir neaizstājama vecāka gadagājuma cilvēku veselībai un vienlaikus ir maigs miega līdzeklis.

Glutamīns - palīdz gremošanu, mazina grēmas
Pektīns - izturīgs pret čūlām un kuņģa vēzi
Selēns – samazina vēža risku, stiprina imūnsistēmu
Kālijs - atbalsta sirds darbu
Dzelzs – atjauno asins sastāvu, paaugstina hemoglobīnu
A vitamīns – labs redzei
B vitamīns - regulē muskuļu darbību

1. Artērijas

Milzīgs kālija daudzums datumos palīdz ne tikai atbalstīt sirdi, bet arī atbrīvot aizsērējušos traukus. Tas samazina krampju un sirds slimību risku. Tikai trīs datumi dienā - un jūsu kuģi tiks viegli iztīrīti.

2. Aknas

Dateles palīdzēs jūsu aknām atbrīvoties no toksīniem, samazinot cirozes risku.

3. Sirds

Sirdij dateles ir visnoderīgākais produkts. Ļoti bieži ārsti tos iesaka sirds un asinsvadu slimību profilakses veidā. Nav brīnums – dateles ir bagātas ar kāliju, pazemina holesterīna līmeni, attīra asinsvadus.

4. Acis

Atcerieties, ka skolā mums ieteica ēst burkānus redzei? Izrādās, ka dateles ir daudz iedarbīgākas un, godīgi sakot, daudz garšīgākas. Šie saldie augļi ir ļoti bagāti ar A vitamīnu. Turklāt tie organismā ražo vielu, kas palīdz aizsargāt acs apvalku no saules gaismas.

5. Enerģija

Dateles ir ļoti barojošas. Sportisti tos ēd visu laiku uzkodas laikā. Augstais cukura un veselīgo tauku saturs tajos palīdz mums justies sāta sajūtu. 3 randiņi = enerģijas lādiņš visai dienai.

6. Gremošana

Kā jau esam sapratuši, datelēm ir lieliska attīroša iedarbība. Bet tie palīdz ne tikai traukiem, bet arī kuņģim. Tāpēc tie ir ideāli piemēroti gremošanai. Datelei ir īpašas skābes, kas palīdz sagremot pārtiku. Dažreiz ārsti tos iesaka pat kuņģa-zarnu trakta slimību un pat kuņģa vēža profilaksei.

7. Pretsāpju līdzeklis

Grūti noticēt, bet tā ir patiesība. Dateles lieliski mazina sāpes! Turklāt, atšķirībā no zālēm, tie neizraisa nekādu atkarību, lai gan ... tā jūs skatāties. Datelei piemīt īpaša antibakteriāla iedarbība, mazinot infekciju aktivitāti organismā, un rezultātā arī jutīgumu pret sāpēm.

Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz sirds slimībām, ieteicams savā uzturā iekļaut dažādus žāvētus augļus.

Ja tos ēdat pareizi un regulāri, tie labi atbalsta sirds muskuļa darbību, nodrošinot organismu ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām, starp kurām īpaši vērtīgs ir kālijs, kas ir neaizstājams sirds darbībai un normālam asinsspiedienam.

Žāvētus augļus un ogas pievieno graudaugiem, konditorejas izstrādājumiem, desertiem un kastroļiem, no tiem gatavo kompotus, uzvarus, ārstnieciskos maisījumus un pat saldumus.

5 žāvēti augļi, kas pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu

Un tagad mēs apsvērsim, kuriem žāvētiem augļiem ir vislabvēlīgākā ietekme uz cilvēka sirdi.

1. Žāvētas aprikozes

Žāvētas aprikozes ir žāvētas aprikozes bez kauliņiem. Kālija, magnija, dzelzs un B vitamīnu pārpilnība ir to lielākā priekšrocība., tos obligāti iekļauj uzturā cilvēkiem, kam veikta sirds operācija, uzrauga asins sastāvu un nervu sistēmu. Žāvētas aprikozes ir paredzētas:

• aritmijas;
• miokarda infarkta risks;
• asinsvadu, tostarp koronāro, spazmas;
• hipertensija;
• ateroskleroze;
• anēmija un palielināta asins recēšana;
• aptaukošanās
• dažādu etioloģiju tūska;
• zarnu motilitātes pārkāpumi;
• uzņēmība pret alerģijām.

Žāvētu aprikožu papildu priekšrocības ir tādas tie ir līdzeklis slimību ārstēšanai un profilaksei, kas tiek novēroti gandrīz visos kodolos.

Ar tendenci uz aptaukošanos žāvētu aprikožu lietošanai vajadzētu kļūt regulārai, bet mērenai: tikai 3-5 augļi dienā.

2. Rozīnes

Žāvētas vīnogas ar un bez sēklām ir tikpat labas sirdij un stiprina asinsvadus kā žāvētas aprikozes.

Bet tam ir vairākas citas priekšrocības tādu slimību profilaksē un ārstēšanā, kuras bieži pavada sirds slimības.

Rozīnes ir ļoti piemērotas tiem, kam ir problēmas:

• ar nervu sistēmu un asinsvadiem;
• ar asinsrites sistēmu.

Osteoporozes un kuņģa-zarnu trakta slimību profilakse, miega normalizēšana, paaugstināta imunitāte, vitamīnu deficīta novēršana, kā arī cīņa ar iekaisuma procesiem kļūs par papildu bonusiem.

Patīkami pārsteigs arī tas, ka šim visam nav nepieciešams lietot veselīgu, bet kaloriju produktu lielos daudzumos: lai gūtu visus labumus, pietiek regulāri apēst tikai dažas rozīnes dienā.

3. Žāvētas plūmes

Žāvētu plūmju palīdzība cīņā par veseliem asinsvadiem ir ārkārtēja. Tikai dažas nedēļas regulāri lietojat šo garšīgo produktu, un jūs būsiet pārsteigti, atklājot, ka:

• normalizēts spiediens;
• uzlabota kuņģa un zarnu darbība;
• aktivizējās vielmaiņas procesi, sāka zust liekais svars un pat mazinās smaka no mutes, pateicoties antibakteriālajai iedarbībai, kas rodas, regulāri iekļaujot uzturā šos žāvētos augļus.

Žāvētas plūmes arī palielina imunitāti un ir noderīgas nieru un žultspūšļa slimībām.

4. Datumi

Šo žāvēto augli apvij daudzas leģendas dažādu pasaules tautu kultūrās. Datumam ir daudz priekšrocību, tostarp kā līdzeklim, kas palīdz asinsrites sistēmai un sirdij.

Datums normalizējas:

• arteriālais spiediens;
• asins sastāvs;
• smadzeņu darbs.

Turklāt tas tiek novērtēts kā:

• pretvēža līdzeklis;
• noderīgs produkts tuberkulozei;
• žāvēti augļi, kas labvēlīgi ietekmē organisma izturību fiziska un nervu stresa laikā.

5. Zīm

Vīģes parasti ir Bībeles augs. Žāvētām vīģēm piemīt brīnišķīga spēja pozitīvi ietekmēt gan sirds un asinsvadu sistēmu, gan visus citus orgānus. Pat lietojot mazās devās, vīģes:

• vājina asinsvadu spazmas;
• palīdz samazināt spiedienu;
• novērš venozo mazspēju;
• samazina hipertensijas iespējamību;
• veicina jau parādīto asins recekļu pazušanu;
• samazina sliktā holesterīna līmeni;
• paaugstina hemoglobīna līmeni.

Svarīga šī vērtīgā produkta priekšrocība ir fakts, ka tas:

• uzlabo gremošanas sistēmas darbību;
• palīdz nierēm;
• ir profilakses līdzeklis elpošanas orgānu slimībām;
• novērš beriberi;
• noderīga imunitātes mazināšanai.

Vairāk žāvētu augļu

Vidējās sloksnes kaltētas ogas un augļi ir tikpat noderīgi sirds muskuļiem un asinsvadu elastībai, kā žāvēti augļi no siltajām zemēm. Turklāt sirds mazspēju parasti pavada tādas slimības kā:

• ateroskleroze;
• cukura diabēts;
• nieru slimība;
• problēmas ar asinsrites sistēmu;
• samazināta imunitāte;
• iekaisuma slimības;
• aptaukošanās un citas vielmaiņas problēmas.

Ar visām šīm slimībām ikdienas uzturā ir jāiekļauj ne tikai žāvētas aprikozes un rozīnes, bet arī žāvētas:

• bumbieri un āboli;
• ķirši un avenes;
• sarkanās un aronijas utt.

Katrs no uzskaitītajiem produktiem žāvētā veidā satur milzīgu daudzumu minerālvielu un vitamīnu. un padara pilnvērtīgāku un veselīgāku cilvēka uzturu ar novirzēm sirds darbā.

Kā tos pareizi izvēlēties?

Sakarā ar to, ka nesen žāvētus augļus bieži apstrādā ar sēra dioksīdu labākai uzglabāšanai un noformēšanai, kad tos izmanto jums jāievēro šādi noteikumi:

1. Centieties nepirkt žāvētus augļus apšaubāmās vietās.
2. Ieteicams izvēlēties ne tos spilgtākos un skaistākos žāvētos augļus: visnoderīgākie augļi ir diezgan gludi, to miza nespīd, un tiem ir dabiskas diskrētas nokrāsas.
3. Pirms gatavošanas produktu vēlams ne tikai izskalot, bet arī trīs reizes uz pusstundu mērcēt dzeramajā ūdenī istabas temperatūrā, katru reizi mainot ūdeni.

Šeit ir infografika, kas labi parāda, ko ir vērts pirkt un ko nē:

Centieties izvēlēties tikai dabīgus žāvētus augļus. Šajā gadījumā tie neradīs nekādu kaitējumu, bet, gluži pretēji, iepriecinās ķermeni ar visām savām derīgajām īpašībām.

Uz tiem balstītas medicīniskās receptes

Jebkuru žāvētu augļu maisījums, pievienojot tiem medu un riekstus, būs ārkārtīgi noderīgs. Atkarībā no lietošanas mērķa un slimības, žāvētus augļus gatavo no:

• kompoti ikdienas lietošanai jebkurā diētā;
• uzvars labākai vitamīnu saglabāšanai (uzvāra, izslēdz un ieber kaltētu augļu, ogu un augļaugu un krūmu lapu maisījumu);
• , izmantojot produktus ar koncentrētu sastāvu.

Visizplatītākā recepte ir Amosova makaroni. Tās pagatavošana ir vienkārša, taču ikdienas lietošanas rezultāts ir ārkārtīgi noderīgs.

1. Žāvētas aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes, vīģes, ņemtas pa 250 gramiem, trīs reizes uz pusstundu mērcēt vārītā ūdenī, mainot ūdeni.
2. Nolejiet ūdeni, nosusiniet uz dvieļa;
3. Noskalo vienu citronu, sagriež gareniski un izņem sēklas;
4. Izlaidiet žāvētos augļus un citronu caur gaļas mašīnā;
5. Pievieno glāzi sasmalcinātu valriekstu un 250 gramus medus, samaisa.

Iegūto ārstniecisko pastu uzglabā ledusskapī un ņem pa ēdamkarotei vairākas reizes dienā tukšā dūšā.

Varat pagatavot līdzīgu maisījumu ar nedaudz atšķirīgu sastāvu:

• dzērvenes citrona vietā ();
• rozīnes un jebkuri rieksti;

Maisījumiem var pievienot arī kanēli, linsēklas u.c.

Šādas pastas ir neparasti garšīgas “zāles”. Taču tos nevajadzētu lietot vairāk kā 4 ēdamkarotes dienā, jo to sastāvs un kaloriju saturs ir augsts.

Ko vēl vajadzētu patērēt?

Pamatēdienkartē nevajadzētu aprobežoties ar žāvētu augļu ēdieniem. Un jūs nevarat kategoriski atteikties no tiem produktiem, kas ir kaitīgi lielos daudzumos, bet ir nepieciešami ierobežotā daudzumā. Ikdienas uzturā jābūt dažādiem veselīgiem pārtikas produktiem:

• pilngraudu maize;
• dārzeņu buljoni;
• svaigi un kaltēti garšaugi un svaigi un kaltēti (, burkāni, selerijas, gurķi, (ar piesardzību tahikardijas gadījumā), saldie paprika;
• tītara, truša un liesās vistas gabaliņi;
• jūras zivis, garneles, kalmāri;
• dienas proteīns 1 ola un 3-4 dzeltenumi nedēļā;
• visi graudaugi, izņemot mannu, pākšaugus;
• nerafinētas dārzeņu linsēklas, saulespuķes. olīvju eļļa;
• sviests - 5-10 grami dienā;
• zema tauku satura (bet ne beztauku!) piena produkti;
• kviešu un rudzu klijas;
• , īpaši , ;
• dabīgais medus;
• jebkuri rieksti;
• ogas, īpaši vīnogas, upenes, mellenes, dzērvenes, irbenes, sarkanās un aronijas;
• dabiskie sālīti (nekūpināti) tauki 1-2 reizes nedēļā pa 15-20 gramiem;
• sausais sarkanvīns;
• rūgta šokolāde;
• zaļās vājās un zāļu tējas.

Apskati arī infografiku:

Protams, arī pārmērīga šo produktu lietošana var radīt problēmas. Tāpēc visā, kas jums nepieciešams, ievērojiet mērenību un piesardzību un neaizmirstiet par nepieciešamību sagatavot dažādus ēdienus.

No kā vajadzētu izvairīties?

Joprojām ir saraksts ar produktiem, kas nav noderīgi serdeņiem jebkurā daudzumā. Ieteicams no tiem atteikties uz visiem laikiem, pakāpeniski izslēdzot tos no uztura. Tie ir bagāti ar piesātinātajiem taukiem, cukuriem vai citām kaitīgām vielām un augstas kaloriju pārtikas produktiem:

• spēcīgi gaļas buljoni;
• sarkanā gaļa, trekna un cepta gaļa;
• aknas, nieres, smadzenes, kaviārs;
• trekns siers;
• sālīti un kūpināti ēdieni;
• Tonizējoši gāzētie dzērieni;
• trekni piena un rūgušpiena produkti;
• veikala jogurts un saldējums;
• margarīns un pastas;
• Šokolādes tāfelītes;
• saldie konditorejas izstrādājumi un cepumi;
• alus un stiprie alkoholiskie dzērieni;
• Daudz kafijas un ļoti stipras melnās tējas.

Apskati arī attēlu:

Noraidot visu iepriekš minēto, kodols neko nezaudē, izņemot slimības. Atradināt sevi no šādiem produktiem ir ļoti vienkārši, aizstājot tos ar noderīgiem, kuru izvēle ir daudz lielāka.

Apskatiet arī zemāk esošo video:

Katram no žāvētajiem augļiem un ogām ir sava vērtība sirds un asinsvadu sistēmas veselībai un savi lietošanas ieteikumi. Vispārējais brīdinājums ir šāds: tā kā šis ir koncentrēts un kalorijām bagāts produkts, ieteicams to lietot no rīta un saprātīgā daudzumā.

Dateles ir austrumniecisks gardums, ko mīl gan pieaugušie, gan bērni. Papildus lieliskajai garšai šim auglim piemīt vesela virkne ārstniecisku īpašību. Kāds ir datumu ieguvums un kaitējums cilvēka ķermenim? Izdomāsim.

Kāds auglis ir datums

Datums ir auglis, kas aug uz datuma palmas. Viens šāds koks var dot līdz 200 kilogramiem augļu gadā. Tam ir ļoti bagāts elementu sastāvs. Tajā jūs varat atrast:

• līdz 70% ogļhidrātu;
• taukskābju;
• olbaltumvielas;
• B, C, A, PP, E grupas vitamīni;
• folijskābe;
• mikroelementi, piemēram, fosfors, dzelzs, kālijs, nātrijs, kalcijs.

Jāņem vērā, ka no datelēm iegūtos ogļhidrātus sauc par ātrajiem ogļhidrātiem, jo ​​to sastāvs ir dabīgā fruktoze, glikoze un saharoze. Tie ātri remdē izsalkuma sajūtu un ilgstoši saglabā sāta sajūtu.

Žāvēti datumi: ieguvumi un kaitējums

Sausie dateļpalmu augļi ir komerciāli pieejami, tāpēc tie tiek klasificēti kā žāvēti augļi. Mēģināsim noskaidrot, kāds ir žāvētu datumu ieguvums un kaitējums cilvēka ķermenim, kad un kādos daudzumos jums jāēd šie veselīgie augļi, lai nekaitētu ķermenim.

Šis produkts ir unikāls un tam ir noteikta ietekme uz vīrieša un sievietes ķermeni:

1. Datumu priekšrocības sievietēm slēpjas to antioksidanta iedarbībā. Tātad vairāku augļu lietošana dienā veicina: psiholoģisko relaksāciju, aptur novecošanās procesu, padara menopauzes simptomus mazāk sāpīgus, palielina seksuālo libido.
2. Lietojot dateles, vīrieši var izjust šādus labvēlīgus efektus: palielinātu potenci, fiziskā spēka pieplūdumu, smadzeņu darbības uzlabošanos un hemoroīdu profilaktiskās īpašības.

Lietojot šos žāvētos augļus, cilvēks ievērojami samazina iespēju saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām, insultu. Datumu ēšana palīdz novērst stresa sekas.

Dateles ieguvumi un kaitējums organismam – mēs saprotam ārstnieciskās īpašības

Šāds produkts labvēlīgi iedarbojas gan uz visu organismu, gan uz katru orgānu atsevišķi. Apsveriet, kādi datumi ir noderīgi sīkāk.

Pieteikums sirds problēmām

Lielisks risinājums būtu datumi sirdij, jo tie satur:

• vitamīns. BET;
• lielākā daļa grupas vitamīnu. IN;
• selēns.

Šie elementi veicina pareizu sirds muskuļu darbību. Dateles jāēd tukšā dūšā no rīta 3-4 gabaliņos. Tas novērsīs sirdslēkmes, jo produkta sastāvdaļas palīdz pazemināt triglicerīdu līmeni un samazina holesterīna oksidēšanos asinīs.

Kā lietot hipertensijas gadījumā

Šī augļa mikroelementu sastāvs ļauj normalizēt asinsspiedienu, tāpēc to bieži ēd kā hipertensijas profilaksi. No rīta tukšā dūšā 30 minūtes pirms ēšanas ieteicams apēst 3-4 žāvētus augļus. Ar datumiem nevajadzētu aizrauties, jo to kaloriju saturs var izraisīt svara pieaugumu, kas, kā zināms, bieži vien ir paaugstināta spiediena provokators.

Noder asinsvadu problēmām

Asinsvadu sistēma ir galvenais transporta ceļš, pa kuru skābeklis un barības vielas tiek piegādātas visa organisma šūnām. Dateles traukiem ir noderīgas to augstā kālija satura dēļ, kas palīdz attīrīt lūmenu asinsvadu aizsērējušajās vietās. Šis auglis var novērst holesterīna nogulšņu uzkrāšanos uz artēriju sieniņām, tādējādi novēršot trombozi.

Mājas terapija ar datumiem

Austrumu dziednieki bija pirmie, kas izmantoja šo augli medicīniskiem nolūkiem. Mūsdienās pašmāju tautas medicīna šos žāvētos augļus aktīvi izmanto dažādu slimību ārstēšanā un profilaksē.

1. Klepus zāles. No žāvētiem augļiem var pagatavot labas zāles pret ilgstošu klepu. Ēdienu gatavošanai uzpildiet pienu. Aplejiet 6 dateļu koka augļus ar pienu tā, lai tie būtu pilnībā pārklāti. Ļaujiet maisījumam vārīties 10 minūtes. Pirms gulētiešanas atdzesējiet, noteciniet pienu un apēdiet datumus. Šādas zāles mazina iekaisuma procesu, atvieglo atkrēpošanas procesu, izvada gļotas un mīkstina klepu.
2. Zāles pret tārpiem. No rīta tiek apēsti 100 grami dateļu. Neko citu ēst pirms pusdienām. Atkārtojiet šīs darbības 7 dienas. Parasti šis periods ir pietiekams, lai pamanītu efektu.
3. Zāles pret grēmām. Glutamīnskābe, kas ir iekļauta auglim esošo elementu sarakstā, palīdz tikt galā ar dedzināšanu. Trīs randiņi tukšā dūšā no rīta palīdzēs aizmirst par problēmu.
4. Zāles pret kuņģa problēmām. Pirms kuņģa-zarnu trakta ārstēšanas ar datumiem, jums jāzina, ka to lietošana aizcietējumiem, kolītu, gastrītu ir nepieņemama. Dateļu koka augļus ieteicams ēst, ja:

• nepieciešama viegla caureju veicinoša iedarbība;
• nepieciešams aktivizēt zarnu motilitāti;
• Mikroflora ir jāstabilizē.

Kā ēst austrumu delikatesi

Lai iegūtu maksimālu labumu no dateļpalmu augļiem, tie ir jāēd pareizi. Šie noteikumi jums iemācīs, kā to izdarīt:

1. Pirms ēšanas augļi ir labi jānomazgā.
2. Tie jālieto vismaz 3 stundas pirms gulētiešanas.
3. Ir šāds produkts, tas ir jānošķir no citiem, jo ​​dažādas kombinācijas, piemēram, ar apelsīnu, var izraisīt neapmierinātību.
4. Tējai saldumu vietā izmantojiet dateles, tas ir garšīgi un veselīgi.

Datumu kaitējums cilvēka ķermenim un kontrindikācijas to lietošanai

Lai cik noderīgs būtu šis brīnumauglis, tam ir arī kaitīga ietekme. Ja katru dienu ēdat vairāk nekā 10 augļu gabalus, pastāv risks:

• alerģisku reakciju attīstība pret šo produktu;
• meteorisms, aizcietējums;
• gremošanas traucējumi;
• nepamatotu galvassāpju un bezmiega parādīšanās;
• nervu sistēmas nomākums (letarģija, letarģija).

Attiecībā uz kontrindikācijām cilvēkiem, kuriem ir:

• problēmas ar kuņģa-zarnu trakta darbu;
• fruktozes nepanesamība;
• liekais svars;
• kariess.

Kā redzat, šim austrumu gardumam ir vairāk priekšrocību nekā kaitējuma organismam, tāpēc datumus ēdiet veselībai, tikai bioloģiskos daudzumos.

Tuvajos Austrumos un Ziemeļāfrikā datumi cilvēku uzturā ir iekļauti kopš seniem laikiem. Dateņu palmas sulīgie augļi kalpoja kā otrā maize nabadzīgajiem, žāvētā veidā tos izmantoja, lai remdētu izsalkumu karavānā. Dziednieki izmantoja datumus daudzu slimību ārstēšanā.

Kāds ir dateļu ieguvums un kaitējums organismam, kā tos lietot un kam augļi ir kontrindicēti?

Ar ko datumi ir bagāti?

Nogatavojoties zem karstās austrumu saules, datumi absorbē dabisko spēku un saņem no zemes lielu noderīgu vielu kopumu. Austrumu dzintara ogā ir varš, mangāns, fosfors, kālijs, cinks, kobalts, kadmijs, bors, dzelzs. Tas ir bagāts ar olbaltumvielām un dažādām aminoskābēm. Tas satur arī vitamīnus A, B1, B6, B2, C. Kā redzat, cilvēka ķermenim noderīgo vielu saraksts ir iespaidīgs.

Neskatoties uz augsto ogļhidrātu saturu, līdz pat 65%, dateļpalmas augļi nav kontrindicēti uzturā. Tie nesatur holesterīnu, un ogļhidrātus pārstāv viegli sagremojama fruktoze, glikoze un saharoze.

Ar šādu minerālvielu, ārstniecisko mikroelementu un vitamīnu komplektu randiņš nevarēja nenonākt uz cilvēka galda. Pievienojiet tam patīkamo saldo augļu garšu, un kļūs skaidrs, kāpēc tas ir tik novērtēts Austrumu valstīs, un ne tikai tajās.

Kādas ir datumu priekšrocības cilvēka ķermenim

Daudzos zinātnieku un ārstu pētījumos ir konstatēts, ka datums ir izdevīgs gan pieaugušajiem, gan bērniem. Ko tad un kā palīdz dateļpalmas auglis?

• Datums spēj mazināt bezmiegu, uzlabot miegu un mazināt depresiju.
• Noderīga sieviešu reproduktīvajai sistēmai. Tas piegādā vielas, kas stiprina dzemdes un maksts muskuļus, kas ļauj iznēsāt augli bez aborta draudiem.
• Palielina potenci vīriešiem. Lai palielinātu vīriešu spēku, jums tas jāmērcē pienā 24 stundas, pievieno medu un kardamonu. Ja jūs dzerat šo sastāvu no rīta, vīrietis vienmēr būs lieliskā seksuālā formā.
• Daži brokastīs ēsti dateļu augļi atvieglo zarnu problēmas un uzlabo to darbību.
• Apgādājot organismu ar kāliju, tas stimulē sirds darbu sirds mazspējas gadījumā, stiprina asinsvadu sieniņas, paātrina atveseļošanos pēc ilgstošas ​​slimības, palīdz sejas nerva paralīzei.
• Augļa uztura šķiedras spēj apturēt bīstamu audzēju veidošanos. Kopā ar pektīnu tie palielina kuņģa peristaltiku, palīdzot pareizi absorbēt pārtiku.
• Tas palīdz normalizēt asinsspiedienu hipertensijas gadījumā, uzlabo asinsriti anēmijas gadījumā un ir noderīgs diabēta uzturam.
• Tam ir pozitīva ietekme uz cilvēka smadzeņu darbību.
• Tie ir noderīgi arī zobiem. Augļos esošais fluors novērš kariesu un stiprina zobu emalju.

Datumu ārstniecisko īpašību daudzpusība izpaužas visās cilvēka dzīves jomās. Tās ārstnieciskās, uzturvērtības un diētiskās īpašības ir salīdzināmas ar graudaugiem.

Garšīgs austrumu auglis ir pieprasīts arī kulinārijā. To pievieno konditorejas izstrādājumiem, salātiem, kompotiem. Dateles izmanto medus un cukura ražošanai. Arābu valstīs no dateļpalmas augļiem gatavo barojošu pastu, kam ir ilgs glabāšanas laiks.

Datumi ir noderīgi sportistiem un cilvēkiem, kas saistīti ar fitnesu. Tie uztur ķermeņa tonusu, ātri atjauno spēkus, dod enerģiju vingrošanai.

Kāds ir datumu kaitējums un kam tie ir kontrindicēti

Ar visu datumu lietderību ir vesels saraksts ar ierobežojumiem to lietošanai.

• Datumu augstais glikēmiskais indekss ir bīstams tiem, kam ir cukura diabēts. pat dažas ogas var izraisīt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
• Ierobežotā daudzumā augļus ir vērts ēst cilvēkiem, kuriem diagnosticēta kuņģa čūla.
• Augļus nedrīkst lietot tie, kas cieš no fruktozes nepanesības.
• Tie nav ieteicami cilvēkiem, kuriem ir nieru darbības traucējumi. Īpaši ar urolitiāzi.
• Datumu augstais kaloriju saturs ir kaitīgs cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz aptaukošanos.

Neatkarīgi no tā, vai datuma palmu augļu lietošanai ir ierobežojumi vai nav, augļus nevajadzētu ēst lielos daudzumos. Pietiek ar 10 ogām dienā, lai bērni un pieaugušie iegūtu visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas.

Kā izvēlēties dateles un kādā formā ēst

Veikalos dateles pārdod žāvētā veidā. Viņi nes augļus no Alžīrijas, Ēģiptes, Irānas, Tunisijas, Izraēlas. Augstākās kvalitātes augļi ir tie, kas nogatavojušies un žāvēti uz palmas. Ražotāji, lai paātrinātu augļu tirdzniecības izskata sagatavošanas procesu, pakļauj tos termiskai apstrādei. Žāvēšana tiek veikta īpašās krāsnīs. Visas derīgās dateļu īpašības ir saglabātas, tās var droši iegādāties.

Ja augļus mērcēja cukurā vai glikozes sīrupā, tie zaudēja lielu skaitu noderīgu elementu. Šādam produktam nepiemīt ķermenim ārstnieciskas īpašības.

Atteikties pirkt augļus, kas iepakojumā salīp kopā, un uz to virsmas ir redzami cukura kristāli. Izaicinoši spīdīgas ogas liecina par dateļu apstrādi ar taukiem. Nav vērts tos ņemt.

Ir svarīgi pareizi ēst šos augļus. Bērniem tos labāk dot ar pilnpienu. Ja ir problēmas ar gremošanu, pagatavo kompotus no datelēm. Lietojot tos kaltētā veidā, noņemiet no ogām mizu. Augļu salātos tie labi sader ar āboliem un dažādiem nedaudz skābiem augļiem. Jūs nevarat apvienot augļus ar citroniem, apelsīniem, greipfrūtiem. Lielais mitruma daudzums citrusaugļos nogalina datuma garšu.

Datumi- dateļpalmas, augsta palmu dzimtas koka, augļi ar garām (līdz 6 metriem) lielām lapām. Dateles – sulīgas ogas, lielas, ovālas vai sfēriskas dzintara-sarkanas krāsas.

Dateles ir pārsteidzošs auglis, kam daudzās valstīs tiek piedēvētas īpašības, kas uzlabo veselību un pagarina mūžu. Ir teikts, ka Ķīnā ir simtgadnieki, kuru diēta ir balstīta tikai uz datumiem. Jebkurā gadījumā šis ir ļoti veselīgs produkts, un daudzi uztura speciālisti iesaka to ēst saldumu vietā. Turklāt datumi kopš seniem laikiem ir pazīstami ar savām ārstnieciskajām īpašībām.

Ārsti ir atklājuši, ka zems cukura līmenis asinīs bieži noved pie tā, ka cilvēks piedzīvo pārmērīgu izsalkuma sajūtu, un, apēdot tikai dažus dateļus, izsalkuma sajūta pazūd. Tādējādi, ja gavēnis, pārkāpjot gavēni, vispirms ēd dateles, tad vēlāk viņš būs apmierināts ar nelielu ēdiena daudzumu, nepārēdīsies un nekaitēs ne savai garīgajai, ne fiziskajai veselībai.

Sastāvs:

Olbaltumvielas (5,8%).

Tauki (0,2-0,5%).

Ogļhidrāti - 60-65% - lielākais procents salīdzinājumā ar visiem citiem augļiem.

15 sāļi un minerālvielas. Minerālu savienojumu daudzums kaltētās datelēs svārstās no 0,1 līdz 91%.

Tātad minerālvielas pārstāv fosfors (30-350 mg/100 g), kalcijs (34-60 mg/100 g), dzelzs (0,7-6,0 mg/100 g), kālijs (līdz 700 mg/100 g), nātrijs (līdz 1 mg/100 g), varš, magnijs, cinks, mangāns, alumīnijs, kadmijs, kobalts, sērs, bors u.c.

Eļļa (0,2-0,5%).

23 dažādas aminoskābes, kuru trūkst lielākajai daļai citu augļu.
Dateles ir arī bagātas ar neaizvietojamo aminoskābi triptofānu, kas arī ir nepieciešams optimālai smadzeņu darbībai un normāla garīgā stāvokļa uzturēšanai, īpaši vecumdienās. Triptofāns novērš novecošanos: pietiekams tā daudzums pārtikā ļauj apturēt šūnu novecošanās procesu. Turklāt, pateicoties triptofānam, datelēm ir viegla nomierinoša un hipnotiska iedarbība.

Dateles papildus triptofānam satur arī citu aminoskābi glutamīnskābi, kas novērš grēmas, neitralizējot lieko kuņģa skābi.

B vitamīns (0,07-0,09 mg/100 g), B2 (0,05-0,1 mg/100 g), B5 (0,1-2,2 mg/100 g), C vitamīns (līdz 30 mg/100 g), kā arī pantotēniskais skābe (B5), niacīns, vitamīni A, A 1.

Pektīns (0,5-3,9%).

Diētiskās šķiedras (6,4-11,5%).

Beta-karotīns (30-145 mg/kg).

Fluors aizsargā zobus no kariesa.

Selēns, kas samazina vēža risku, stiprina imūnsistēmu un samazina sirds slimību risku.

Pateicoties milzīgā cukura daudzuma (glikozes un fruktozes (26-55%), kas ātri uzsūcas organismā) kombinācijai ar vitamīnu B 5, dateļpalmu augļiem ir vērtīga īpašība ne tikai ātri remdēt izsalkumu, bet arī atjaunot fizisko spēku, enerģiju un smadzeņu un nervu svaigumu.

Tāpat kā lielākā daļa augu pārtikas, dateles nesatur holesterīnu.

Enerģētiskā vērtība 100 g augļu ēdamās daļas - 142-274 kalorijas, žāvētas vai kaltētas - 340 kalorijas. Augļi satur no 40,0 līdz 77,5% sausnas. Datumā ir maz kaloriju, tāpēc droši izmantojiet to saldumu vietā, un jūsu svars būs normāls.

Iegādājoties tirgū vismaz 200 g dateļu, jūs iegādājaties neticami daudz minerālvielu, sāļu un vitamīnu.

Zinātnieki uzskata, ka pietiek ar 10 datelēm dienā, lai apmierinātu cilvēka ikdienas vajadzību pēc magnija, vara, sēra, pusi no nepieciešamības pēc dzelzs, ar ceturto daļu no kalcija nepieciešamības.

Tātad, ēdot tikai dateles un ūdeni, var nodzīvot vairākus gadus.

Mūsdienu medicīna diezgan lielu uzmanību ir pievērsusi arī datumiem kā daudzu gadu studiju priekšmetam, akadēmiskajiem pētījumiem, kuru laikā labvēlīgās īpašībasšo produktu.

Starp viņiem:

Dateles ir lielisks līdzeklis cīņā pret kaitīgām amēbām;

Dateles satur vielas, kas cilvēka organismā iznīcina patogēnās baktērijas;

Dateles ir neaizstājams ēdiens un zāles astronautiem, turklāt tie ir daudz veselīgāki par ikriem;

Dateles satur vielas, kas veicina pastiprinātu dzemdes muskuļu kontrakciju, kas sievietei ievērojami atvieglo dzemdību gaitu, padara tās ātras un ne tik sāpīgas;

Dateles satur A vitamīnu, kas uztur un uzlabo redzi naktī;

B vitamīna klātbūtnes dēļ dateles ir ļoti noderīgas normālai muskuļu sistēmas darbībai un attīstībai;

Datumi uzlabo apetīti;

Dateles ir augļi, ēdiens, zāles, dzēriens un saldums.

Protams, ir skaidrs, ka cilvēks var iztikt bez randiņiem, taču tie ir ārkārtīgi labvēlīgi veselībai.

Ar garīgo stresu
Tiek uzskatīts, ka žāvēti datumi labvēlīgi ietekmē smadzenes, palielinot to veiktspēju par 20% vai vairāk;

Ar fizisku nogurumu un spēku izsīkumu
Jau pusstundu pēc dateļu ēšanas pat ļoti noguris cilvēks atgūst spēkus un enerģiju;

Ar elpceļu slimībām;

Sirds un asinsvadu slimībām
Lielā kālija satura dēļ. Sirds mazspējas gadījumā dateles stimulē sirds darbību, kalpo kā toniks un stiprinošs līdzeklis, atjauno spēkus pēc ilgstošas ​​slimības;

Ar anēmiju, anēmiju;

Lai novērstu kuņģa, zarnu čūlu un vēža attīstību
Pektīns un uztura šķiedras palielina zarnu kustīgumu, tādējādi novēršot vēža attīstību;

Palielināt vīrišķo sēklu daudzumu;

Ar impotenci;

Ar nervu sistēmas traucējumiem;

Par veiksmīgu darbu
Sievietēm ļoti noderīgi ir lietot datumus, lai atjaunotu ķermeni pēc dzemdībām. Zinātniskie eksperimenti ir pierādījuši, ka dateles satur īpašus stimulantus, kas stiprina dzemdes muskuļus pēdējos grūtniecības mēnešos. Un tas, savukārt, ne tikai atvieglo dzemdību procesu, bet arī samazina pēcdzemdību asiņošanas periodu;

Ar jūras slimību un kustību slimību;

Ar saaukstēšanos;

Lai novērstu aborts;

Stiprināt kapilāru sienas;

Lai uzlabotu gremošanu, likvidējiet kuņģa-zarnu trakta traucējumus
Dateles ir ļoti noderīgas gremošanai, tām ir attīroša iedarbība uz gremošanas sistēmu. Un krievu zinātnieks I. I. Mechnikov ieteica patērēt datumus zarnu darbības traucējumiem;

Lai uzlabotu redzi, samazinātu acu nogurumu;

Lai uzlabotu asinsriti, samazinātu augstu asinsspiedienu;

Lai samazinātu daudzu antibiotiku blakusparādības;

Lai novērstu novecošanos, datumi pagarina mūžu;

Bagātināt mātes pienu ar vitamīniem
Datumu lietošana mātēm, kas baro bērnu ar krūti, veicina mātes piena bagātināšanu ar daudziem svarīgākajiem vitamīniem pilnvērtīgai bērna attīstībai, palielinot mazuļa ķermeņa izturību pret daudzām slimībām. Tāpēc tieši šos augļus mūsdienu uztura speciālisti iesaka grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā;

Dziedēt smaganu asiņošana
Dateles esošās minerālvielas ir ļoti svarīgas zobiem. Tās ir viena no zobu audu veidošanās un nostiprināšanas vielām. Tas ir iemesls datumu ieguvumiem zobiem;

Lai stiprinātu imūnsistēmu;

Lai novērstu kancerogēnu veidošanos;

Lai samazinātu asins recekļu veidošanās iespējamību, palīdzētu palielināt izturību pret infekcijām;

Bērniem nelīdzsvarotiem un cieš no nervu traucējumiem;

Lai novērstu sirds slimības un ar asinsspiedienu saistītas slimības;

Iekšējās auss slimību izraisītas tūskas un reiboņa ārstēšanai;

Ar premenstruālo sindromu sievietēm;

Lai regulētu cukura līmeni asinīs;

Smago metālu jonu izvadīšanai no organisma;

Lai novērstu depresiju grūtniecēm;

Lai novērstu artrītu;

Sāpju nomākšanai (satur vielas, kas pēc struktūras līdzīgas aspirīnam);

Lai samazinātu aizkuņģa dziedzera vēža risku
Dažkārt pacientiem nepietiek naudas dārgām zālēm. Bet tā nav tik neatgriezeniska problēma. Datumu ieguvumi vēža ārstēšanā ir ļoti lieli. Pacients var ēst dateles, un tam noteikti jādod pozitīva ietekme. Gada laikā vairumā veikalu vienmēr var atrast datumus par salīdzinoši zemu cenu;

Lai uzlabotu vielmaiņu organismā un pazeminātu holesterīna līmeni asinīs;

Ārstējot helmintu invāziju aknās un dzelti, B vitamīna klātbūtnes dēļ dateles ir lielisks papildinājums;

Tāpat kā dateļu cukura kompreses. Tie ir efektīvi pret muskuļu sāpēm.

Tā kā saulē kaltētiem un kaltētiem datelēm ir lipīga virsma un tie var būt piesārņoti ar piesārņotājiem un baktērijām, tos nedrīkst ilgstoši turēt ārā, bet pirms lietošanas tie jānomazgā.

DZĪDINĀŠANAS RECEPTES AR DATUTIEM

Kuņģa-zarnu trakta gāzu veidošanās

Ir presēti dateles ar maltu melno ķimeņu.

Līdzekļi skropstu augšanai un pagarināšanai

Sadedziniet un sasmalciniet dažus nospiestus datumus. Pirms gulētiešanas ienesiet acis ar iegūto pulveri.

Resnās zarnas traucējumi un sāpes

Ņem tukšā dūšā 1 ēd.k. karoti medus un tad apēd 7 nospiestus datumus. Un vakarā pirms gulētiešanas ņem 1 tējkaroti kamieļu siena eļļas un izdzer 100 ml melnās ķimenes novārījuma.

Distrofija

Bieži dzer datumu novārījumu ar rīsiem.

Anēmija, impotence un hronisks nogurums

Litra burkā liek 10 svaigas dateles, pievieno 1 tējkaroti ingvera, 1/8 tējkarotes kardamona un šķipsniņu safrāna. Aizveriet burku un atstājiet to siltā vietā vismaz 2 nedēļas. Pēc tam katru rītu ēdiet randiņu.

Migrēna

Ārstējot migrēnu, vēlams sākt ar muguras un kakla masāžu. Tālāk ārsts izrakstīs homeopātiskos līdzekļus. Turklāt katru dienu jādzer ķīniešu zaļā tēja, jo tā pazemina intrakraniālo spiedienu. Pirmajās nedēļās pēc ārstēšanas sākuma ir lietderīgi dzert kosa zāles uzlējumu (1/5 tase 3 reizes dienā) un katru dienu ēst 50–100 g dateļu.

Nervu slimības

Ēd dateles, uzdzerot glāzi piena.

Pārgurums un tievums

Biežāk ēdiet dateles kopā ar riekstiem, piemēram, zemesriekstiem.

Recepte gļotu plūsmas uzlabošanai un locītavu sāpju remdēšanai

Pagatavo datumu medu un dzer 3 reizes dienā.

Vēzis

Sajauc dateles, medu, melnās ķimenes un Aleksandrijas lapu (kasiju), ņemot proporcijā 1:1. Lietojiet mazās porcijās.

Nostiprinoši (toniks) līdzekļi

Sasmalcina vienādu daudzumu spiestu dateļu, kamieļu sienu, melno mirobalānu, ingveru, kanēli un sajauc visu ar medu, karsējot uz mazas uguns. Tad pārlej maisījumu ar kokosriekstu pienu un ēd kā ievārījumu.

Lai palielinātu potenci

Glāzi dateļu aplej ar 2 glāzēm svaiga piena, tur pievieno 1 tējkaroti kanēļa pulvera. Labi samaisa, atstāj uz 24 stundām vēsā vietā. Dienas laikā ēdiet dateles ar pienu. Dateles, piena un kanēļa maisījuma ikdienas lietošana palielinās dzimumtieksmi un padarīs sēklu bagātīgu. Tas ir īpaši noderīgi rudens-ziemas periodā.

recepte pret aizcietējumiem

5 gabalus dateles aplej ar 0,5 litriem ūdens un vāra kā kompotu. Atdzesētu buljonu ielej glāzē un dzer tukšā dūšā. Un ar atlikušo “kompotu” dariet tā: iemetiet tur sauju auzu pārslu, samaisiet un ļaujiet nostāvēties 30 minūtes. Šeit ir jūsu brokastis, garšīgas un veselīgas.

Insulta un sejas paralīzes ārstēšana

Gatavām mīkstajām datelēm jāizņem kauliņi, jāizlaiž caur gaļasmašīnu un jāēd pa 2-3 tējkarotēm šīs pastas 3 reizes dienā pēc ēšanas. Ja ir grūti norīt, var nedaudz atšķaidīt ar pienu vai gī. Ārstēšanas kurss ir mēnesis vai ilgāks.

Līdzeklis pret gremošanas traucējumiem (senā recepte)

Dateļu novārījums ar rīsiem ir lielisks līdzeklis pret gremošanas traucējumiem: 5 nomazgātus augļus aplej ar glāzi ūdens un vāra 15 minūtes, pēc tam atdzesē, izņem kaulus, ierīvē mīkstumu un pievieno novārījumu. Sajauc glāzi vārītu rīsu ar iegūto maisījumu un izmanto desertā. Svarīgi nepārspīlēt, jo randiņu ļaunprātīga izmantošana var izraisīt galvassāpes.

Labai zarnu darbībai

Sajauc 5 sasmalcinātas svaigas dateles, 1 tējkaroti kausēta sviesta un 2 šķipsniņas melno piparu. Šis maisījums jāēd agri no rīta no 5.30 līdz 6.00, pēc tam 2 stundas nedrīkst ēst vai dzert. Šāds maisījums uzlabo zarnu uzsūkšanos un asimilācijas funkcijas, kā arī uzlabo kaulu audu uzturu, izkārnījumu veidošanos un muskuļu tonusu.

Lai gan gī ir piesātināta eļļa, tās molekulārā struktūra atšķiras no citiem dzīvnieku taukiem. Tas sastāv no īsu ķēžu taukskābēm (viegli uzsūcas organismā), pretstatā garo ķēžu taukskābēm (kuras ir grūti sagremojamas un izraisa vēzi un asins recekļu veidošanos). Gī ir barojošāks, un pētījumi ir parādījuši, ka, ja to patērē mērenībā, tas nepaaugstina holesterīna līmeni asinīs.

Ar anēmiju, seksuālu vājumu un hroniska noguruma sindromu

Gī burciņā (apmēram 1 litrs) liek 10 svaigas dateles, pievieno 1 tējkaroti ingvera, 1/8 tējkarotes kardamona un šķipsniņu safrāna. Aizveriet vāku un atstājiet slēgtā siltā vietā nedēļu. Pēc nedēļas apēd 1 datumu agri no rīta. Tas ir labs līdzeklis pret anēmiju, seksuālo vājumu, hroniska noguruma sindromu un rīta nelabumu grūtniecības laikā.

Sirdsklauves un sāpēm krūtīs

Divas dateles, sasmalcinātas un sajauktas ar 2 tējkarotēm medus, ir labs līdzeklis pret sirdsklauves un sāpēm krūtīs.

Ar hipertensiju

Ja pacientam nav paaugstināts cukura līmenis asinīs, katru rītu pusstundu pirms ēšanas var apēst 50-100 g dateles. Ārstēšanas kurss ir 3 nedēļas, 10 dienu pārtraukums, pēc kura kursu var atkārtot.

Ar aizsmakumu un sausu klepu

Vāra 10 dateles pusstundu 0,5 litros ūdens. Novārījumu dzer karstu. Var arī uzvārīt 6-7 kaltētas dateles 1 glāzē piena.

Lai palielinātu vitalitāti

Dateļu dzēriens: Uz nakti iemērciet 5 svaigas dateles glāzē ūdens. Nākamajā dienā blenderī tajā pašā ūdenī samaļ dateles (neaizmirsti izņemt kauliņus) un izdzer. Dzēriens dos jums vitalitāti un enerģiju.

Bērnu receptes

1. Žāvētus dateles ir labi košļāt bērniem, kad viņiem nāk zobi.

2. Pret zobu šķilšanos caureju bērnam 2-3 reizes dienā dodiet pustējkaroti dateļu cukura ar 1 tējkaroti medus. Dateles cukurs ir lielisks baltā cukura aizstājējs un bagātīgs dzelzs avots.

Kontrindikācijas un blakusparādības.

Ja nelietojat datumus lielos daudzumos, jūs nevarat baidīties no blakusparādībām.

Cilvēkiem, kas cieš no akūta gastrīta, enterīta, kolīta, tie jālieto nelielos daudzumos.

2) Augstā cukura satura dēļ tās nav ieteicamas diabēta slimniekiem, kā arī cilvēkiem ar noslieci uz aptaukošanos un lieko svaru.

3) Šo augļu ļaunprātīga izmantošana var izraisīt stipras galvassāpes.

4) Dateles tiek sagremotas ilgstoši, tāpēc tos nav ieteicams lietot 1,5-2 stundas pirms gulētiešanas.

Kaloriju ziņā dateles ir pārākas par visiem citiem augļiem. Un tagad datumi ir arābiem, kas ir maize krieviem. Viņi ēd tos vārītus un ceptus, gatavo ievārījumus, želejas, dažādus dzērienus.

Žāvētā vai kaltētā veidā dateles ļoti labi saglabājas. Kopš seniem laikiem tie tika ņemti līdzi garos ceļojumos (tie neaizņem daudz vietas un ir ļoti kaloriski). Tos pasniedz ar tēju kopā ar vīģēm un citiem saldumiem.