Diētiskā prosa putra ar ķirbi - recepte, foto, kalorijas. Prosas putra ar ķirbju diētu TV skatīšanās var palielināt resnās zarnas vēža risku

Starp dažādiem graudaugu veidiem prosa ir rets viesis uz mūsu galdiem. Neskatoties uz augsto popularitāti, Krievijā šī labība ir zemāka par griķu, rīsu un auzu pārslu popularitāti, lai gan tai ir ne mazāk noderīgas īpašības. Prosas putra ar ķirbi uzlabo gremošanu, novērš vēža šūnu attīstību, kā arī ir ideāli piemērota tiem, kas ievēro diētu - ēdiena kaloriju saturs uz 100 gr. ir tikai 50 kcal.

Par šo noderīgo graudaugu jums jāpateicas ķīniešiem - no šīs valsts prosa tika nogādāta Eiropā, kur tā bija stingri iesakņojusies.

No visiem dārzeņiem ķirbi vislabāk piestāv prosa - tas ir mēreni salds, nemaina putras konsistenci un piešķir sāta sajūtu.

Dienas sākšana ar porciju prosas putras ar ķirbi ūdenī vai pienā ir lielisks risinājums, ja vēlaties papildināt garlaicīgu diētu. Šādu ēdienu ar prieku var ēst vakariņās, lai izvairītos no smaguma sajūtas kuņģī.

Kopējais gatavošanas laiks ir 20-50 minūtes atkarībā no receptes.

Klasiskā recepte prosas putrai ar ķirbi

Prosa uz ūdens - diētiskā diēta. Lai putra nešķistu negaršīga, tai pievieno ķirbi.

Sastāvdaļas:

• 200 gr. prosa;
• 0,5 kg ķirbja;
• 0,5 l ūdens;
• šķipsniņa sāls;
• eļļa - sviests vai saulespuķu.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomizojiet ķirbi, izņemiet sēklas un sagrieziet dārzeņu vidējos kubiņos.
2. Pielej vajadzīgo ūdens daudzumu – ķirbi jāuzvāra.
3. Rūpīgi izskalojiet graudaugus - vēl labāk ir atstāt to 20-30 minūtes aukstā ūdenī.
4. Vārošajā ķirbī ieber prosu. Samaisiet putru.
5. Sāls.
6. Putrai pannā vajadzētu nedaudz sabiezēt. Parasti tas aizņem apmēram 20 minūtes gatavošanas.
7. Sagatavo ugunsizturīgo formu un ielej tajā putru ar ķirbi. Nosūtiet uz cepeškrāsni pusstundu.
8. Pirms pasniegšanas pievienojiet gabaliņu sviesta vai nedaudz augu eļļas.

Prosas biezputra ar ķirbi pienā

Piena putra ir barojošāka, un maigā ķirbja garša saskan ar piena garšu.

Sastāvdaļas:

• 200 gr. prosa;
• 0,5 kg ķirbja;
• 0,5 l piena;
• sāls - pēc garšas;
• augu vai sviesta eļļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Notīriet ķirbi no mizas un sēklām. Sagriež mazos gabaliņos.
2. Uzlieciet pienu uz plīts. Negaidot vārīšanos, pievienojiet tam ķirbi.
3. Pēc vārīšanas prosu ielej pienā. Ieber sāli.
4. Vāra 20 minūtes.

Prosas biezputra ar ķirbi un kanēli

Ja ķirbja pagatavošanas laikā pievienosiet nedaudz garšvielu, jūs iegūsit īstu gardumu ar karameļu garšu. Ja vēlaties, pienu receptē var aizstāt ar ūdeni.

Sastāvdaļas:

• 300 gr. ķirbji;
• 300 ml piena;
• ½ glāzes prosa;
• 200 ml ūdens;
• ½ tējkarotes kanēļa pulvera;
• 1 ēdamkarote cukura;
• sāls - pēc garšas;
• 20 gr. sviests.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagatavo ķirbi – nogriež mizu, izņem sēklas. Sagrieziet to mazos gabaliņos.
2. Katliņā izkausē sviestu un ieber tajā ķirbi.
3. Kamēr dārzenis cepies līdz zeltaini brūnai - tas prasīs 5 minūtes, sāli, pievieno kanēli un cukuru.
4. Tad ielej pienu un vāra uz vidējas uguns 12-15 minūtes.
5. Kamēr ķirbis vārās, noskalo prosu un tad pievieno to ķirbim.
6. Vāra putru 40 minūtes.

Prosas biezputra ar ķirbi lēnajā plītē

Ar lēnās plīts palīdzību var pagatavot arī izcilu putru, pievienojot multivitamīnu dārzeni. Ēdienu gatavošana:

1. Mērcē žāvētos augļus ūdenī pusstundu.
2. Ķirbi nomizo, sagriež gabaliņos.
3. Bagātīgi ieziediet multivarkas krūzi ar sviesta gabaliņu.
4. Ielejiet tajā graudaugus un ķirbi.
5. Pievienojiet spiestus žāvētus augļus - žāvētas aprikozes labāk sagriezt mazos gabaliņos.
6. Pielej ūdeni, pievieno arī pienu. Ieber sāli.
7. Multivarkā izvēlieties funkciju “Piena putra” un gaidiet gatavību.

Ja vēlas, prosas putru ar ķirbi var pagatavot ne tikai ar žāvētiem augļiem, bet arī ar riekstiem. Lazdu rieksti tam ir ideāli piemēroti – neliela sauja sasmalcinātu lazdu riekstu piešķirs garšu jebkurai receptei.

Putras un ķirbja īpašības

• Kalcijs
• Kālijs
• Magnijs
• Nātrijs
• Dzelzs
• Mangāns
• Selēns
• Alva
• Silīcijs
• Kobalts
• Molibdēns

Recepte putrai ar ķirbi

Jauna recepte ar ingveru

• 1 glāze prosas putraimu
• 500 grami ķirbju mīkstuma

1. Sildiet pienu vai ūdeni

Trauka kaloriju saturs

• 11,5 g augu proteīna
• 3,3 g dabisko tauku
• 69,3 g ogļhidrātu

Trauka kaloriju saturs

Putra ar kanēli

Putras ēšanas noteikumi

2016. gada 18. augusts, Violeta Lekāra

Jebkura putra ir pareiza un veselīga uztura atslēga. Neskatoties uz aizspriedumiem, graudaugi ikdienas uzturā ir noderīgi arī tiem, kas vēlas efektīvi zaudēt svaru, nenodarot būtisku kaitējumu savam ķermenim.

Šajā gadījumā optimāla ir prosas putra ar ķirbju pievienošanu, kas tiek uzskatīta par barojošāku nekā auzu pārslu vai putra no citiem graudaugiem.

Prosas biezputra ar ķirbi: sastāvs

Putras un ķirbja īpašības

Prosa jau sen tiek uzskatīta par svarīgu veselīgu pārtiku. To ieteicams ēst cilvēkiem, kuru veselību manāmi novājinājušas slimības vai nogurdinājuši fiziski darbi, kā arī zinātniekiem, kas nodarbojas ar garīgo darbību, un bērniem aktīvas izaugsmes un attīstības periodos.

To iesaka arī uztura speciālisti. Tiem, kas tiecas pēc ideālas figūras, speciālisti iesaka katru dienu apēst porciju prosas putras, jo tajā esošās vielas novērš lieko tauku nogulsnēšanos, attīrot organismu un padarot ķermeni elegantāku.

Visas priekšrocības slēpjas tieši prosas putras ķīmiskajā sastāvā: tās sastāvā esošās vielas un mikroelementi padara prosas putru par noderīgu un barojošu produktu. Prosas sastāvā ir šādi mikro un makro elementi:

• Kalcijs
• Kālijs
• Magnijs
• Nātrijs
• Dzelzs
• Mangāns
• Selēns
• Alva
• Silīcijs
• Kobalts
• Molibdēns

Papildus iepriekš minētajiem cilvēkiem labvēlīgajiem elementiem prosas ķīmiskajā sastāvā ir arī dažādi vitamīni un aminoskābes, tai skaitā: B vitamīni, kas uzlabo ādu, matus un nagus, K vitamīns, kas pozitīvi ietekmē zarnu mikrofloru, E vitamīns, kas stiprina imūnsistēmu, un beta-karotīns.

Recepte putrai ar ķirbi

Lai pagatavotu putru ar ķirbi, nav jābūt lieliem kulinārijas talantiem. Lai to izdarītu, jums ir jāņem šādas sastāvdaļas:

Jauna recepte ar ingveru

• 1 glāze prosas putraimu
• 500 grami ķirbju mīkstuma
• 3 glāzes vārīta ūdens vai piena

Darbību secība ir šāda:

1. Prosu labi noskalo pārmaiņus aukstā un karstā ūdenī, lai vēlāk tā nekļūtu rūgta.
2. Sildiet pienu vai ūdeni
3. Ķirbim sagriež mīkstumu, pievieno pienu vai ūdeni, sāli un vāra dažas minūtes
4. Pamazām, nepārtraukti maisot, ielejiet graudaugus, samaziniet uguni un vāriet, līdz sabiezē.
5. Noņemiet pannu no uguns, labi aptiniet un ļaujiet tai brūvēt stundu.

Trauka kaloriju saturs

Prosas putraimu neapšaubāma pozitīvā kvalitāte ir salīdzinoši zemais kaloriju saturs salīdzinājumā ar citiem putraimiem. Piemēram, simts gramos prosas putraimu ir:

• 11,5 g augu proteīna
• 3,3 g dabisko tauku
• 69,3 g ogļhidrātu

Trauka kaloriju saturs

Trauka kaloriju saturs ir tieši atkarīgs no tā pagatavošanas metodes. Tātad viskozā prosas putra, kas vārīta uz ūdens, satur ne vairāk kā 90 kalorijas uz 100 gramiem. Receptei pievienojot citus ēdienus, piemēram, ķirbi, automātiski palielinās tā kaloriju saturs. Prosas putras kaloriju satura aprēķins, pievienojot citas sastāvdaļas, tiek veikts, graudaugu pamatkaloriju saturam uz 100 gramiem pievienojot papildu produkta kaloriju saturu.

Tā, piemēram, 100 gramos ķirbja ir attiecīgi 22 kilokalorijas, 500 gramos ķirbja kilokaloriju saturs būs 100, kas nav tik daudz ar 1500 - 2000 kilokaloriju dienas devu.

Taču, ja prosas putrai pievieno cukuru, pienu vai sviestu, kā arī kādu mērci, putra riskē kļūt par diezgan kaloriju produktu.

Prosas biezputra ar ķirbi: ieguvumi un kaitējums

Tāpat kā jebkuram produktam, prosas putrai ar ķirbi ir savas labvēlīgās un kaitīgās īpašības.

Putra ar kanēli

Starp prosa putras ieguvumiem veselībai ir šādi:

• Asinsspiediena stabilizēšana un sirds aktivitātes uzturēšana, pateicoties kālijam un magnijam
• Cīņa pret tūsku prosa putraimu diurētisko īpašību dēļ
• Smadzeņu un nervu sistēmas veselīgas darbības stimulēšana
• Nagu un matu stāvokļa, kā arī ādas stāvokļa un tās krāsas uzlabošana B vitamīnu satura dēļ
• Cīņa pret bezmiegu, nogurumu, neirozēm
• Uzlabots garastāvoklis un veiktspēja

Ķīmiskie elementi, kas veido prosu, spēj izvadīt no organisma toksīnus un toksīnus.

Bet pat šādai labībai, kas bagāta ar lietderīgām vielām, ir vairāki trūkumi, kas var nodarīt būtisku kaitējumu cilvēka ķermenim:

• Iespējamais aizcietējuma cēlonis
• Grūti sagremojams, tāpēc nav ieteicams bērniem līdz 2 gadu vecumam un cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām
• Tāpat nav ieteicams lietot daudz prosas putras lielos daudzumos ar kuņģa čūlu vai zemu skābumu.
• Pastāv iespēja samazināt libido

Putras ēšanas noteikumi

Putra ar ķirbi ir garšīga gan kā patstāvīgs ēdiens, gan kā veselīgs piedeva pie visa gaļīga. Tā, piemēram, prosas putra būs lieliska piedeva tvaicētām vai ceptām zivīm. Rozā lasis tam ir vislabāk piemērots - ar diezgan zemu kaloriju saturu tam ir daudz noderīgu īpašību.

Jāatceras, ka prosa, pat labi nomazgāta, mēdz būt rūgta. Lai putras vārīšanas laikā nesastaptos ar līdzīgu problēmu, kā jau aprakstīts iepriekš, graudaugus ieteicams mērcēt pēc kārtas, vispirms karstā un pēc tam aukstā ūdenī.

Tiem, kam parastā ķirbju putra šķiet garlaicīga vai nepietiekami pievilcīga, recepti var dažādot, pievienojot kādu žāvētu augļu un rozīņu, kā arī ēdamkaroti medus. Tieši šī prosas putras gatavošanas metode ar ķirbi tiek uzskatīta par īstu un senu slāvu recepti.

Protams, ne visiem garšo graudaugi – gan ar, gan bez piedevām. Tomēr to lielo lomu veselīga cilvēka uzturā nevar pārvērtēt. Ar uzturvielām un mikroelementiem bagātā prosa var dot organismam vairāk labumu nekā auzu vai rīsu putra. Un papildināts ar svaigu ķirbju mīkstumu, kas atvieglo pārtikas uzsūkšanos, kļūst par neatņemamu pareiza uztura sastāvdaļu.

2016. gada 18. augusts, Violeta Lekāra

Daudzi prosa putru atceras no bērnības. Ir zināms, ka tas ir noderīgs un barojošs, ne mazāk kā auzu pārslu. Prosas putru lieto cilvēki, kuri vēlas notievēt, un to lieto arī bērniem.

Bet ir vērts atzīmēt, ka ļoti garšīgs ēdiens tiek iegūts no prosas putras ar ķirbi, kam ir neapšaubāmas priekšrocības, dažos gadījumos tas var būt arī kaitīgs.

Kas ir noderīga prosa putra ar ķirbi?

Prosas putras ar ķirbi ieguvums ir tāds, ka tā jāiekļauj uzturā cilvēkiem ar sliktu veselību un sliktu veselību, kā arī tiem, kuru darbs saistīts ar fizisku slodzi vai paaugstinātu garīgo aktivitāti. Svarīgi, ka šis ēdiens ir ieteicams bērniem, jo ​​tas veicina viņu normālu attīstību un augšanu. Ne velti bērnudārzā un skolā šādu putru dod brokastīs vai pusdienās.

Pēc uztura speciālista ieteikumiem, cilvēkiem, kuri vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, katru dienu ir jāapēd šī ēdiena porcija, jo prosa putra novērš tauku nogulsnēšanos. Turklāt prosa satur daudz veselībai nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu.

Ja jūs pastāvīgi lietojat ķirbju putru ar prosu, tad ieguvumi būs neapšaubāmi: uzlabosies matu un nagu stāvoklis, no ādas pazudīs blaugznas un pinnes. To visu veicina šī produkta sastāvā esošais B2 vitamīns. Un B5 vitamīns, kas arī tur atrodas, palīdz normalizēt asinsspiedienu.

Derīgās īpašības prosa putra ar ķirbi

Tāpat putra satur dzelzi, mangānu un varu, kas uzlabo asins sastāvu, paaugstina ādas tvirtumu un elastību. Produkts satur kāliju un magniju, kas regulē sirdsdarbību un normalizē sirds muskuļa darbību.

Runājot par šī ēdiena kontrindikācijām, praktiski nav, taču neaizmirstiet, ka pārmērīgs pat visnoderīgākā produkta patēriņš pārslogo ķermeni, apgrūtinot gremošanas trakta darbību. Tāpat piesardzīgi šo putru ir vērts iekļaut uzturā tiem, kuri cieš no akūtām kuņģa slimībām un biežiem aizcietējumiem, jo ​​prosa, kas ir daļa no putras, nav ieteicama šādu slimību ēdienkartē.

2-3 porcijas

5/5 (1)

Tāpat kā jebkura cita labība, prosa ir bagāta ar vitamīniem. Šis ir ļoti garšīgs un veselīgs diētisks ēdiens. Ķīnieši bija pirmie, kas novērtēja prosas putraimus. Viņi viņu nosauca par "zelta" putraimiem. Vēlāk citas tautas dažādās valstīs uzzināja par krupu. Visvairāk to iemīlēja slāvu tautas, no tās sāka vārīt prosas putru.

Man šī putra, godīgi sakot, nav tā labākā atmiņa no skolas ēdnīcām. Tikai tagad esmu iemācījusies to garšīgi pagatavot. Tagad prosa putra būs biežs viesis uz mana galda. Mēģināsim kopā pagatavot prosas putru ar ķirbi uz ūdens pēc receptes ar fotoattēlu.

Prosas biezputra ar ķirbi: ieguvumi un kaitējums

Kas ir noderīga prosa putra no ķirbja? Vispirms pastāstīšu par prosas putraimiem.

Ieguvums. Tas ir ļoti noderīgi tiem, kas vēlas zaudēt svaru - putra novērš tauku nogulsnēšanos. Prosā ir daudz kalcija un magnija, B vitamīnu, kas ir ļoti nepieciešami ādas un sejas veselības atbalstam, muskuļu audu atjaunošanai un nostiprināšanai. Putraimiem ir bagātīgs ķīmiskais un minerālais sastāvs. Pēc olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu klātbūtnes tas ir otrajā vietā aiz griķiem. Prosa normalizē zarnu darbu, izvada no organisma toksīnus un kaitīgās vielas.

Kaitējums. Putraimi ir kontrindicēti cilvēkiem ar zemu kuņģa skābumu un vairogdziedzera problēmām. Prosa negatīvi ietekmē vīriešu dzimumfunkciju – vīriešiem nav vēlams ievērot prosas diētu.

Bet kā ar ķirbi? Ieguvums.Ķirbis ir viens no veselīgākajiem dārzeņiem. Ķirbis ir arī pilns ar vitamīniem, olbaltumvielām, lipekli, kāliju, kalciju un magnija sāļiem. Ķirbī ir rets T vitamīns, kas paātrina vielmaiņu. Dārzeņi atbrīvo ķermeni no toksīniem, holesterīna. Izvada ūdeni no organisma un uzlabo zarnu darbību. Ķirbim ir arī prettuberkulozes iedarbība. Kaitējums.Ķirbis ir kontrindicēts pacientiem ar cukura diabētu, gastrītu un čūlām.

Recepte prosas putrai ar ķirbi uz ūdens

Virtuves tehnika un piederumi: plīts, kastrolis, karote, blenderis vai gaļasmašīna, stikls.

Sastāvdaļas

Soli pa solim uz ūdens vāra prosas putru ar ķirbi

Lai uz ūdens pagatavotu gardu prosas putru ar ķirbi, vajag prosas putraimus, sasmalcinātu ķirbi, ūdeni, sviestu un garšvielas.

1. Prosas putraimus nomazgājam katliņā.
2. Pēc ūdens ieliešanas graudaugiem.
3. Pievieno tējkaroti sāls.
4. Ielej ķirbi katliņā un pārklāj ar vāku.
5. Liekam uz plīts un vāram putru līdz vārās. Pēc tam visas sastāvdaļas rūpīgi jāsajauc.
6. Tagad samaziniet uguni un vāriet putru līdz sabiezēšanai vēl 30-40 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
7. Kad putra ir uzsūkusi visu šķidrumu un kļuvusi viendabīga, pievieno gabaliņu sviesta un vēlreiz samaisa.
8. Izslēdzam uguni. Mēs ļaujam nedaudz brūvēt, pārklājam ar vāku. Tātad putra kļūs krāšņāka.
9. Gatavajai atdzesētajai putrai pievieno nedaudz medus. Medu var aizstāt ar cukuru un pievienot kopā ar sāli.

Ko pasniegt ar prosas putru uz ūdens

Prosas biezputru ar ķirbi vislabāk pasniegt kopā ar dārzeņiem. Piemēram, ar burkāniem. Šis dārzenis lieliski papildinās jau tā veselīgo putru. Ja pievienosi tai nedaudz riekstus un sieru, žāvētus augļus, sanāk ļoti sātīgas brokastis.

Tāpat putru var pasniegt ar tiem pašiem dārzeņiem, tikai vārītu uz grila, pannas vai cepeškrāsnī. Šai putrai labi piestāv arī sēnes.

Video recepte prosas putrai ar ķirbi uz ūdens

Prosas putru var kombinēt ar jebkādām garšvielām un piedevām, bet gatavošanas tehnoloģija ir tāda pati. Apskatīsim, kā pagatavot ķirbju putru šajā video.

Padomi, kā garšīgi pagatavot prosas putru ar ķirbi

Lai graudaugi labāk gatavotos, tiem būtu lieliska garša un nezaudētu savas derīgās īpašības, jums ir nepieciešams:

• Pirmkārt - sakārtojiet graudaugus labi noskalojiet aukstā tekošā ūdenī. Un tikai pēdējo reizi noskalojiet ar karstu ūdeni.
• Biezputru vajadzētu vārīt uz lielas uguns līdz pusei., un tikai tad samaziniet uguni.

Citas iespējas prosas putras receptēm

Kā jau teicu, putru var kombinēt ar jebko, kas garšo. Pienā var pagatavot prosas putru ar ķirbi, ūdeni aizstājot ar pienu. Garša nepaliks sliktāka, un bērniem tas patiks vairāk. Un, lai vēl vairāk vienkāršotu ēdiena gatavošanu, lēnajā plītī varat pagatavot prosas putru ar ķirbi. Šāda putra būs garšīga, neatkarīgi no tā, kā jūs to gatavojat.

Kā jūs gatavojat šo graudaugu? Ko tu pievieno prosas putrai? Es labprāt izlasītu jūsu atsauksmes un ieteikumus. Labu apetīti visiem!

Prosas putrai ir viens no bagātākajiem graudaugu sastāviem, tāpēc tas sniedz lielu labumu un minimālu kaitējumu.

Tas nāk no prosa sākotnējā stāvokļa. Proti no prosas sēklām.

Prosu kā ķīmiskiem elementiem un vitamīniem bagātu kultūru cilvēki novērtējuši kopš seniem laikiem.

Nevarētu teikt, ka tas palīdzēja cilvēkiem atgūties no slimībām, darbojoties kā galvenās zāles. Bet, pateicoties sabalansētam uzturvielu un mikroelementu komplektam, tas atbalstīja ķermeni atveseļošanās stadijā.

Tagad prosa atrodama prosas putraimu veidā. Kas patiesībā ir pulētas prosas sēklas.

Tie ir nedaudz mazāk barojoši salīdzinājumā ar prosu. Bet atšķirība ir niecīga.

Prosa un tās putraimi izceļas ar izcilu hipoalerģiskumu. Šis īpašums ļauj izmantot labību vienu no pirmajām bērna barošanai. Un gadījumos, kad cilvēkam nepieciešama saudzējoša diēta.

Prosas sastāvs un kaloriju saturs

Labāk ir redzēt vienu reizi, nekā dzirdēt vairākas reizes. Apskatīsim, kāpēc prosa ir tik novērtēta.

Uzturvielas

mikroelementi

vitamīni

*MCG ir mikrograms, kas vienāds ar vienu tūkstošdaļu grama.

Prosas kaloriju saturs ir 350 kalorijas. Kas ir nedaudz vairāk nekā griķiem vai baltajiem rīsiem.

Bet pat šādos apstākļos prosa tiek uzskatīta par vienu no uztura graudaugiem. Tas galvenokārt ir saistīts ar faktu, ka lielāko daļu kaloriju satur lēni sagremojami ogļhidrāti.

Prosas putras priekšrocības cilvēka veselībai

Prosas priekšrocības ir saistītas ar tajā esošajiem vitamīniem un minerālvielām, kas ir būtiskas jūsu ķermeņa darbībai.

Prosas putraimi veicina svara zudumu. Gan attīroties no toksīniem, gan uzturot vielmaiņu augstā līmenī.

Turklāt labībā esošais vitamīns B6 arī veicina svara zudumu.

Tokoferols veicinās ādas atjaunošanos un to atjaunošanos. Āda kļūs veselīgāka un biežāk “atjaunosies”.

Nagi, mati un zobi būs apmierināti ar lielu daudzumu fosfora un kalcija.

Turklāt fosfors kopā ar magniju lieliski palīdz sirds muskuļa pilnvērtīgai darbībai.

Kalcijs ir nepieciešams arī, lai uzlabotu signālu vadīšanu no smadzenēm uz muskuļiem caur nerviem. Sportisti novērtēs.

Regulāra prosas putras lietošana ļauj stabilizēt cukura līmeni asinīs un izvairīties no tā lēcieniem.

Un runājot par cukura līmeni asinīs. Prosa ir apstiprināta lietošanai cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir saistīts ar zemu glikēmisko indeksu. Attiecīgi glikozes līmenis nepaaugstinās.

Liels vitamīnu daudzums uzlabo smadzeņu darbību un samazina deģeneratīvo slimību iespējamību.

Kas ir labs prosa grūtniecības laikā

Topošajām māmiņām un viņu bērniem prosa ir indicēta galvenokārt tās hipoalerģiskuma dēļ. Ļoti svarīgs faktors, īpaši grūtniecības laikā.

Svarīga ir arī fosfora, kalcija un magnija klātbūtne prosa sastāvā.

Tie ir nepieciešami gan pilnvērtīgai augļa veidošanai, gan mātes organisma pamatfunkciju uzturēšanai.

Kalcijs un fosfors ir atbildīgi par bērna skeleta veidošanos. Kalcija un magnija kombinācija ir nepieciešama organisma nervu tīkla, muskuļu struktūras un sirds veidošanai.

Vitamīni sākotnēji nodrošinās bērnam labu veselību un sagatavos ķermeni ārējai pasaulei.

Prosa māte noderēs ķermeņa un veselības uzturēšanā. Daudzi ir dzirdējuši, ka bērni no mātes “izsūc” materiālus savai attīstībai. Un tas pēc tam, kad mātei ir sākušās problēmas ar imunitāti, zobiem, nagiem un ādu. Bieži matu izkrišana un trauslums.

Ēdieni no prosas putras vienā vai otrā veidā palīdzēs novērst šādas parādības. Jā, un tie var uzlabot jūsu veselību.

Putras priekšrocības bērniem

Bērniem principā ir jāēd graudaugi. Un prosa starp viņiem visiem priekšgalā.

Bērnu ķermenim vienmēr ir nepieciešami ogļhidrāti. Un nevis no saldumiem, bet normāli, ilgi sagremojami. Lai organisms nepalēninātu vielmaiņas procesus, un bērns nepārvērstos par "uti-way, vecmāmiņas pīrāgu" tiešā nozīmē.

Liels skaits ķīmisko elementu ļaus ķermenim pilnībā attīstīties. Šeit jums ir muskuļu un kaulu attīstība. Imūnsistēmas stiprināšana un labvēlīga ietekme uz kuņģa-zarnu traktu.

Vitamīnu saraksts prosā nav ļoti garš. Bet pieejamie vitamīni diezgan palīdzēs iegūt dienas normu.

Kā likt bērnam ēst prosas putru? Ļoti vienkārši. Vāra to ar pienu un cukuru. Vienkārši paņemiet svaigu prosu, lai bērns nesūdzas, ka putra ir rūgta.

Kā prosa putra var palīdzēt zaudēt svaru

Prosa ir lieliski piemērota svara zaudēšanai.

Un nē, nevajadzētu ievērot monodiētu tikai uz prosa. Tikai pareizs un sabalansēts uzturs ar pilnu uzturvielu komplektu.

Prosa svara zaudēšanā darbosies ne tikai kā vitamīnu un minerālvielu avots, bet arī kā ilgi sagremojami ogļhidrāti.

Jā, prosa satur arī olbaltumvielas un taukus. Bet kaķis tur raudāja tauki, un olbaltumvielas ir augu izcelsmes.

Augu proteīni atnesīs tikai daļu no nepieciešamā aminoskābju komplekta. Jā, un tos uzņems minimālā aminoskābju satura daudzums.

Prosas kombinācija ar jebkuru produktu, kas satur pilnu aminoskābju komplektu, palīdzēs no tā izvairīties.

Nav svarīgi, vai tā ir gaļa, zivis vai piens. Pilnīgi viss derēs.

Kā pagatavot prosas putru

Prosu vāra vai nu ūdenī, vai pienā. Un tad pievienojiet visu, ko vēlaties.

Abos gadījumos gatavošanas process sākas ar ūdeni. Lai nu kā, auksti.

Iemetiet pārslas verdošā vai pat karstā ūdenī – paliksiet bez putras.

Karstā ūdenī jebkura labība tiek applaucējusies no ārpuses un veido “garozu”, kas neļauj ūdenim iekļūt graudos. Un neatkarīgi no tā, cik daudz jūs gatavojat šādus graudaugus, tas nevārīsies.

Prosas vārīšana ar ūdeni ir vienkārša. Vāra uz lēnas uguns, līdz ūdens ir pilnībā iztvaikojis. Ik pa laikam tu pārbaudi gatavību.

Ēdienu gatavošana ar pienu ir nedaudz grūtāka.

Prosu sākotnēji vāra ūdenī divas trešdaļas gatavības. Ūdens tiek iztvaicēts vai notecināts.

Tā vietā ielej siltu pienu. Šeit putra tiek vārīta, līdz tā ir gatava. Apmēram 15 minūtes. Šajā laikā putru var sālīt un pievienot tai cukuru.

Prosa uz ūdens, noderīga vai nē

Prosa, kas vārīta tikai ūdenī, ir labāk vārīta.

Neapšaubāmi, tas būs izdevīgi cilvēkiem ar jutīgu kuņģi un zarnas pret mehānisko slodzi. Putraimi uz kuņģa-zarnu traktu iedarbojas maigāk nekā pienā vārīti.

Turklāt šāda putra būs hipoalerģiskākā iespēja.

No otras puses, vairāk vārīta prosa zaudē vairāk barības vielu.

Prosas putras ar pienu priekšrocības

Kas var būt garšīgāks par piena prosas putru?

Retorisks jautājums, protams, bet tas nenoliedz to, ka prosa ar pienu ir ļoti garšīga. Turklāt tas ir arī ļoti noderīgi.

Kombinācijā ar pienu tiek papildināts nepilnīgo aminoskābju saturs prosā. Olbaltumvielas kļūst pilnvērtīgas, un attiecīgi palielinās putras uzturvērtība.

Sākumā prosu vāra ūdenī, līdz pusvāra. Bet noteiktā brīdī ielej pienu, kas neļauj graudaugiem vārīties.

Šī parādība rodas, jo pienā ir izšķīdināts liels kalcija daudzums. Tas "aizver" labības čaumalu un saglabā graudus veselus.

Šī labība palīdz attīrīt kuņģi un zarnas. Bet tas var to sabojāt, ja zarnu sienas ir viegli kairinātas.

Prosa ar ķirbi, veselīgas brokastis

Prosa ar ķirbi, dīvainā kārtā, ir diezgan garšīgs ēdiens. Īpaši labs brokastīm.

Kāpēc brokastīs? Nu, brokastīm vajadzētu būt visbarojošākajām vitamīnu un komplekso ogļhidrātu ziņā. Jā, un arī nedaudz cukura no rīta nenāks par ļaunu – smadzenes strādās labāk. Gardas brokastis arī pievieno +10 punktus garastāvoklim.

Putras pagatavošana ar ķirbi ir pavisam vienkārša.

Sastāvdaļas:

• Prosas putraimi - viena glāze
• Ķirbis - 400 grami
• Piens - puslitrs
• Cukurs - pusotra ēdamkarote, bez slaida
• Sāls - trešdaļa tējkarotes

Prosas putraimus vāra ūdenī līdz pusgatavībai, nepievienojot sāli.

Izlejiet ūdeni no graudaugiem un piepildiet to ar pienu. Iestatiet uguni līdz minimumam.

Sagrieziet ķirbi mazos gabaliņos un iemetiet tos putrā.

Kad ķirbis kļūst mīksts, pievieno sāli un cukuru.

Vāra, līdz ķirbis ir pilnībā mīkstināts.

Gatavošanas beigās ķirbja gabaliņus samīca ar dakšiņu vai atstāj tādus, kādi tie ir.

Labu apetīti!

Prosa kaitējums un kontrindikācijas

Graudaugi paši par sevi neizraisa nekādu kaitīgu ietekmi.

Problēmas var rasties, tā sakot, no jūsu puses.

Piemēram, individuāla neiecietība. Neskatoties uz hipoalerģiskajām īpašībām, joprojām ir cilvēki, kuriem ir alerģija pret prosu. Neaizmirstiet, ka daži ēdieni ar prosu līdzīgi spēj izraisīt alerģisku reakciju. Bet šeit jēga vairs nav graudaugos, bet gan pievienotajās sastāvdaļās.

Prosa var izraisīt patoloģiju kuņģa-zarnu trakta slimībās. Īpaši gastrīta paasinājuma laikā vai ar kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu.

Tā kā prosa pēc struktūras ir diezgan rupja, tai var būt smirģeļa iedarbība uz gļotādu. Īpaši uz bojātām vietām.

Kā izvēlēties un uzglabāt graudaugus

Pirms apspriest, kā izvēlēties labību, ir vērts runāt par to, kas tas ir.

Pirmie divi prosa veidi ir visizplatītākie un pieejami jebkurā veikalā.

Pulēta prosa patiesībā ir sēklu iekšējā daļa, kas izlobīta no čaumalām un dīgļu slāņa. Ir gaiši dzeltena krāsa. Rupjš uz tausti. Bet tā ir, ja pēkšņi nolemjat to sajust.

Prosa-dranets ir visu trīs labības veidu vecākais brālis. Putraimi tiek apstrādāti līdz minimumam. Tajā ir daudz šķiedrvielu un barības vielu. Pārklāts ar spīdīgu, spilgti dzeltenu apvalku.

Nu, trešais, visvairāk apstrādātais veids ir sasmalcināta prosa. Tas izskatās pēc mannas putraimu un kukurūzas putraimu krustojuma. Ir gaiši dzeltena krāsa.

Pulētas prosa un dranetes tiek atlasītas pēc līdzīgām īpašībām.

Putraimu masā nedrīkst būt sveši ieslēgumi. Tas ir, nekādu smilšu graudu, zāles stiebru, oļu un pat nemizotas prosas.

Graudaugu smaržā pelējuma vai mitruma notis nav vēlamas.

Pašai labībai jābūt sausai, brīvi plūstošai. Atsevišķi graudi nedrīkst salipt kopā.

Krāsai jāatbilst iepriekš minētajai. Zaļgani vai bālgans nogulsnes ir nedabiskas augstas kvalitātes prosai.

Izvēlieties caurspīdīgu iepakojumu, lai jūs varētu redzēt, ko pērkat.

Nelietojiet prosu vairumā. Jūs nekad nezināt, kur tas tika glabāts un kurš pa to staigāja vai rāpoja.

Sasmalcinātu prosu vajadzētu sasmalcināt. Nav samalts līdz putekļiem, nav miltu stāvoklī. Tikko sasmalcināta prosa, tādi sīki fragmenti.

Dabiski, izmērcēts un salipināts kopā "sasmalcināts" nav pieļaujams.

Ja šādās graudaugos jūtat mitruma vai pelējuma smaku, izmetiet to. Veikalā, visticamāk, nevarēsit atvērt iepakojumu pārbaudei. Tāpēc atcerieties putraimus, pārbaudot plūstamību un neapstrādātu kunkuļu klātbūtni.

Ja lietošanā ir prosas putra, tad ar uzglabāšanas ietilpību nevari apnikt. Pietiek un rūpnīcas iepakojums. Galvenais ir tas, ka tas tiek uzglabāts sausā un tumšā vietā.

Savācot putraimus rezervē, apnikt iebērt stikla vai keramikas traukā.

Blakus šādam traukam novietojiet silikagela vai sāls maisiņu, lai atbrīvotos no nevajadzīga mitruma.

Ēd pareizi, ēd labi. Veiksmi!

Ar fizisko un intelektuālo stresu ir ļoti grūti izvēlēties tādu diētu, lai darba spējas, uzmanība un reakcijas ātrums neciestu no bada streika. Šādiem cilvēkiem vajadzētu rūpīgāk aplūkot graudaugus – tie ir dabiski ogļhidrātu avoti, kas, pareizi lietojot, var kļūt par galveno produktu cīņā pret liekajiem kilogramiem. Piemēram, prosas biezputra ir laba – vidēja kaloriju satura (90 kcal, ja vārīta ūdenī), barojoša, garšīga, apmierinoša.

Ieguvumi svara zaudēšanai

Prosa pati par sevi ir laba veselībai. Tas ir izgatavots no prosas, satur milzīgu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Ēdieni no tā ir ļoti maigas garšas, viegli sagremojami, neizraisa blakusparādības. Turklāt tā ir viena no retajām graudaugiem, kurā ir ļoti daudz augu olbaltumvielu, kas ir svarīgi jebkurā diētā.

Tātad, kāda ir prosas putras izmantošana svara zaudēšanai? Tam ir šāda ietekme uz ķermeni:

• attīra no toksīniem, toksīniem;
• noņem lieko šķidrumu;
• normalizē nieru darbību;
• paātrina vielmaiņu;
• aktivizē tauku sagremošanas procesu;
• piesātina, bloķē badu;
• stabilizē ogļhidrātu metabolismu;
• ne tikai sadedzina taukus, bet arī aptur to uzkrāšanos;
• saglabā muskuļu apjomu un pat veicina to augšanu (tas ir lielā proteīna satura dēļ).

Šīs ir labvēlīgās īpašības, kas nosaka, kāpēc prosa putra, regulāri un pareizi lietojot, veicina ātru svara zudumu, nekaitējot veselībai.

Kaitējums

Tomēr ar viņu ne viss ir tik rožaini, kā mēs vēlētos. Ir viens būtisks trūkums, kas daudziem kļūst par nopietnu šķērsli lolotā svara zaudēšanai. Šis ēdiens palēnina joda uzsūkšanos, un, ilgstoši lietojot, tas negatīvi ietekmē dažu ķermeņa sistēmu darbību. Turklāt kaitējums var būt tik taustāms, ka galu galā jums ir jāiziet ārstēšanas kurss.

Kontrindikācijas ir:

• aizcietējums;
• samazināts kuņģa skābums;
• grūtniecība (šajā periodā jūs varat zaudēt svaru ar miežu vai auzu pārslu palīdzību);
• problēmas ar potenci vīriešiem;
• hipotireoze ir vairogdziedzera disfunkcija.

Visos šajos gadījumos graudaugus nedrīkst ļaunprātīgi izmantot.

Diēta

Cik efektīva ir prosas putras diēta? Tas viss ir atkarīgs no izvēlētās iespējas, ēdienkartes nopietnības un porciju daudzuma, ko esat noteicis pats. Klasiskās svara zaudēšanas shēmas ir šādas.

• Gavēņa diena

Ja jūs nekad iepriekš neesat zaudējis svaru uz prosas putras, jums vajadzētu sākt pārbaudīt nevis ar pilnvērtīgu diētu, bet gan ar badošanās dienu. 6 reizes dienā (ar regulāriem intervāliem) jāapēd 50 grami pamatēdiena bez dažādām piedevām, un galvenais – pat bez sāls.

Šī ir stingra svara zaudēšanas sistēma, kas ļauj zaudēt svaru līdz pusotram kilogramam. Ja nevari izturēt tik niecīgu un trūcīgu ēdienkarti, izsalkuma lēkmes var remdēt ar nelielu daudzumu kefīra vai zaļo ābolu.

• Trīs dienu diēta

Šī bada streika ietvaros prosa putra būs jāēd trīs reizes dienā: brokastīs 150 g, pusdienās 250 g, vakariņās 200 g. Pusdienās jāapēd 1 vidēja izmēra svaigs auglis (ieteicami citrusaugļi, kivi, zaļie āboli un ananāsi). Pēcpusdienas uzkodām labāk izmantot kaut ko no zema tauku satura piena produktiem (biezpienu, kefīru vai pienu).

To ir diezgan grūti paciest, bet, tiklīdz pastāv risks, ka tas atdalīsies, ir neliela viltība. Šajā gadījumā prosai pievienojiet nedaudz sāls vai medus, vai žāvētus augļus. Garšas kārpiņas būs apmierinātas, un tu iegūsi vēl vienu iespēju pabeigt iesākto.

• Septiņas dienas

Septiņu dienu prosa diēta ir labākais risinājums, jo tā piedāvā līdzsvarotāku ēdienkarti. Atļauto pārtikas produktu saraksts ir paplašināts: pusdienās nelielos daudzumos pievieno vistas krūtiņu, vakariņās sautētus dārzeņus un tvaicētas zivis. Tikai putra brokastīs paliek nemainīga. Lai remdētu izsalkumu starp galvenajām ēdienreizēm, ieteicams apēst arī sauju šī ēdiena. Tajā pašā laikā, ja tiek ievērota šāda diēta, pastāv nopietna kaitējuma risks vairogdziedzerim, jo ​​var tikt konstatēts joda trūkums.

Ilgākus bada streikus uztura speciālisti neiesaka, lai nerastos problēmas ar hormonālo fonu (joda trūkums ietekmē vairogdziedzeri, kas ir cieši saistīts ar hormoniem).

Zaudēt svaru ar prosas putru ir grūts un tajā pašā laikā patīkams process. Tas rada daudz dažādu jautājumu, uz kuriem atbildes jāmeklē tikai pie profesionāļiem. Ja iespējams, pirms šādas diētas uzsākšanas noteikti konsultējieties ar uztura speciālistu.

Lai sasniegtu rezultātus, jums jāapgūst daži svarīgi punkti.

1. Nedēļu pirms šāda svara zaudēšanas sāciet ēst prosas putru no rīta. Pagaidām - ar visām iespējamām piedevām: pienā, sāļi, ar augļu vai medus gabaliņiem utt.
2. Prosa ir parasta labība, kas, tāpat kā visas pārējās labības, termiskās apstrādes laikā zaudē daļu no savām derīgajām īpašībām. Tāpēc varat izmēģināt diētu uz tvaicētas prosas (recepte ir norādīta zemāk).
3. Šādas diētas ietvaros jūs varat ēst svaigus augļus un dārzeņus, kā arī piena produktus ar zemu tauku saturu. Dažreiz (katru otro dienu) varat palutināt sevi ar vistas fileju vai tvaicētu zivi.
4. Visi kaitīgie ēdieni (ātrās ēdināšanas, cepti, marinēti, kūpināti, alkohols un soda) joprojām ir aizliegti.
5. Sports būs labs palīgs, turklāt uzreiz divu iemeslu dēļ: lai piesaistītu muskuļu masu, pateicoties prosā esošajam proteīnam; un palielināta izturība, pateicoties graudaugu ogļhidrātiem.
6. Izejai no uztura jābūt pēc iespējas vienmērīgākai, tas ir, aizliegtie pārtikas produkti tiek ieviesti pakāpeniski: mazās porcijās un ne vairāk kā 1-2 vienumus dienā.
7. Lai izvairītos no joda deficīta un vairogdziedzera problēmām, lietojiet joda piedevas ar ārsta atļauju. Aptiekās tie tiek piedāvāti plašā diapazonā: joda aktīvs, jodomarīns, jodīds 100, joda līdzsvars.

FAQ

• Kas ir labāks svara zaudēšanai: prosa vai griķi?

Neskatoties uz visām derīgajām īpašībām, prosa nav tik efektīva kā griķi. No tā tiek iegūti ne tik garšīgi un daudzveidīgi ēdieni (lai gan tas nav piemērots visiem). Tas izraisa joda deficītu, kas ir pilns ar hormonālā fona komplikācijām. Tas nesatur tik daudz vitamīnu un minerālvielu kā griķos. Bet pats galvenais - tas ir zemāks veiktspējas ziņā. Tāpēc uztura speciālisti iesaka šajā jautājumā dot priekšroku labības karalienei - griķiem.

• Kuru prosu labāk izvēlēties?

Tievēšanas rezultāti lielā mērā būs atkarīgi no labības kvalitātes, no kuras tiks pagatavots diētas pamatēdiens. Izvēlieties spilgti dzeltenus graudus - putra izrādīsies drupana un maiga. No gaišākiem, gandrīz baltiem graudiņiem tas būs viskozs. Izvairieties no sasmalcinātas prosas, jo tajā ir maz noderīgu vielu.

• Vai tas ir jāizskalo pirms vārīšanas?

Tāpat kā jebkura cita labība, prosa vairākas reizes rūpīgi jānomazgā zem tekoša auksta ūdens. Pat ja tas jums šķiet tīrs.

Receptes

Prosas putru var pagatavot dažādos veidos: ar ķirbi un rozīnēm, cepeškrāsnī un lēnajā plītī, cept un vārīt. Izvēlieties jebkuru recepti, kas atbilst jūsu garšas vēlmēm, un sāciet gatavot savas veselības labā.

Uz ūdens

Prosas putras neapšaubāmais ieguvums uz ūdens svara zaudēšanai ir tās minimālais kaloriju saturs (tikai 90 kcal). Tāpēc tieši viņa ir visu šī ēdiena stingro diētu pamatā.

Sastāvdaļas:

• 200 gr prosa;
• 600 ml ūdens.

Ēdienu gatavošana:

1. Piepildiet graudu ar ūdeni.
2. Uzvāra.
3. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.

Uz piena

Gardēžiem notievēt palīdzēs prosas putra pienā, kurai, protams, ir maigāka un bagātīgāka garša nekā vārot ūdenī. Tomēr jāņem vērā fakts, ka tā kaloriju saturs palielinās līdz pat 130-170 kcal (atkarībā no piena tauku satura). Tāpēc esiet uzmanīgi un ar šādu ēdienu nejauši neuzņemieties lieko svaru.

Sastāvdaļas:

• 500 ml ūdens;
• 200 gr prosa;
• 500 ml piena.

Ēdienu gatavošana:

1. Graudaugu pārlej ar ūdeni, vāra uz vidējas uguns, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
2. Vāra pienu atsevišķā traukā.
3. Kad ūdens vārās, ielej karstu pienu.
4. Vāra putru, līdz sabiezē, noņem no plīts, ietin dvielī, atstāj uz 20 minūtēm.

Ar žāvētām plūmēm

Ja jums steidzami jāattīra ķermenis no visa nevajadzīgā, jūsu izvēle ir prosas putra ar žāvētām plūmēm. Šim ēdienam ir caureju veicinoša iedarbība un tas lieliski iederēsies badošanās dienā. Vienīgais padoms ir noorganizēt to nedēļas nogalē.

Sastāvdaļas:

• 150 gr prosa;
• 450 ml ūdens;
• 5 gab. žāvētas plūmes.

Ēdienu gatavošana:

1. Graudaugu ielej ar ūdeni, uzliek uguni.
2. Nomazgātās žāvētas plūmes sagriež mazos gabaliņos.
3. Pēc sabiezēšanas putru noņem no plīts, ietin dvielī, atstāj uz pusstundu.
4. Pievienojiet žāvētas plūmes, samaisiet.

Ar kefīru

Vēl viens ēdiens ar līdzīgu īpašību ir prosa ar kefīru. Lai attīrītu zarnas, jūs varat sēdēt uz šādas diētas trīs dienas. Jūs varat zaudēt 3-4 kg.

Sastāvdaļas:

• 100 gr prosa;
• 400 ml ūdens;
• 500 ml kefīra.

Ēdienu gatavošana:

1. Graudaugu pārlej ar ūdeni, vāra līdz mīkstam. Ideālā gadījumā gatavošanas procesā visam ūdenim vajadzētu iztvaikot. Ja tas paliek, tas ir jāiztukšo.
2. Pievienojiet beztauku kefīru istabas temperatūrā.
3. Sajauc.

Tvaicēta prosa

Sastāvdaļas:

• 100 gr prosa;
• 500 ml verdoša ūdens.

Ēdienu gatavošana:

1. Ielejiet graudaugus termosā.
2. Ielej verdošā ūdenī.
3. Atstāj uz nakti.
4. Nākamajā dienā ēdiet tvaicētu prosu dienas laikā nelielās porcijās.

Lēnā plītī

Nu, visām mūsdienu saimniecēm patīkams bonuss ir lēnajā plītī vārītas prosas diētiskās putras recepte.

Sastāvdaļas:

• 300 gr labības;
• 600 ml piena.

Ēdienu gatavošana:

1. Prosu pārlej ar pienu.
2. Liek multivarkā.
3. Izvēlieties režīmu "Piena putra".
4. Samaisiet, kad esat pabeidzis.

Ja darba dēļ nevarat izvēlēties diētu, kas saistīts ar regulārām un diezgan spēcīgām slodzēm (fizisku vai intelektuālu), prosas putru nedrīkst apiet. Tradicionāls senkrievu ēdiens, kas uzsūcis visu prosas uzturvērtību. Pateicoties tajā esošajiem ogļhidrātiem, jūs nejutīsiet ne sabrukumu, ne hronisku nogurumu - uzticamus jebkura bada streika pavadoņus. Izmantojiet to saprātīgi, ievērojiet uztura speciālistu ieteikumus – un svara zaudēšana jūs iepriecinās ar tās rezultātiem un labu veselību.

Kalorijas: 1891
Olbaltumvielas/100g: 39,89
Ogļhidrāti/100g: 221,83

Ēdieni no graudaugiem krievu virtuvē tika pasniegti ne tikai darba dienās, bet arī brīvdienās. Šobrīd viņi ir atstumti otrajā plānā. Un tas ir pilnīgi veltīgi, jo labība ir būtiska veselīgam un barojošam uzturam. Ņemiet, piemēram, prosu. Tas satur dzelzi, kalciju, nātriju, fosforu, sēru, kā arī B grupas vitamīnus. Prosa ir brīnišķīgs līdzeklis kaitīgo vielu izvadīšanai no organisma locītavu iekaisumu un reimatisma, iekaisīgu ādas slimību laikā.

Prosa - 200 g;
- ķirbis - 500 g;
- sviests - 70 g;
- krējums 10% - 200 ml;
- valrieksti - 1 sauja;
- medus - 2 ēd.k. l.;
- cukurs - 1 tējk;
- sāls - 0,5 tējk.

Kā gatavot mājās

Prosas putrai ar ķirbi izšķiro putraimus un rūpīgi noskalo ar tekošu ūdeni, līdz ūdens kļūst dzidrs.



Nomazgāto prosu lej katliņā, pārlej ar aukstu ūdeni un atstāj uz 2 stundām.



Pēc tam noteciniet ūdeni, pārlejiet graudaugus ar tīru ūdeni (200 ml) un uzvāra. Pievienojiet cukuru un sāli, samaisiet un izslēdziet gāzi. Atstājiet prosu pārklātu 10-15 minūtes.



Ķirbi nomizo, nomazgā un sagriež trīsstūrveida šķēlēs.





Pannā izkausē pusi sviesta un medus. Pievieno ķirbi un viegli apcep.



Ielejiet prosu servēšanas traukos.



Izklājiet ķirbja šķēles uz prosa.



Prosas putru pārlej ar krējumu un ieliek gabaliņu sviesta.
Katlus aizver ar vākiem un liek uz 130°C uzkarsētā cepeškrāsnī uz 30 minūtēm nogatavoties. Gaidot, kad putra būs gatava, dzerot var uzlādēties ar vitamīniem.





Sasmalciniet riekstus ar nazi.



Sausā pannā apcep līdz zeltaini brūnai.



Gatavo prosas putru pārkaisa ar ķirbi ar riekstiem, un pirms pasniegšanas var garšot ar kanēli.



Šī putra ir tikai dāvana jūsu ķermenim: garšīga, barojoša.



Tā sastāvā esošie kompleksie ogļhidrāti tiks sagremoti ilgu laiku. Tie piesātinās ķermeni uz ilgu laiku un, pats galvenais, tas ir droši figūrai, turklāt bez lieka stresa uz ķermeni.
Aicinām arī jūs sagatavoties

Simtiem piegādātāju C hepatīta medikamentus no Indijas ved uz Krieviju, taču tikai M-PHARMA palīdzēs iegādāties sofosbuvir un daclatasvir, savukārt profesionāli konsultanti atbildēs uz visiem jūsu jautājumiem visā terapijas laikā.

Ķirbju biezputra ar prosu- ēdiens, kura garša atsauc atmiņā bērnības laiku. Ķirbis (cepta ķirbja gatavošanas receptes atrodamas šeit) ir ļoti bagāts ar uzturvielām, un ķirbju putras kaloriju saturs ir daudz zemāks nekā pārējās. Daudzi citi saldie graudaugi, kuru receptes piepilda internetu, diemžēl izraisa lieko tauku nogulsnēšanos. Bet ķirbju prosas putru pamatoti var uzskatīt par diētisku, ja to gatavojat ar ūdeni un bez cukura, un pats valriekstu sviestriekstu ķirbis ēdienam piešķirs saldumu. Pshonka, prosa un ķirbju putra (kā mēs to saucām bērnībā) ir ļoti apmierinoša, garšīga un veselīga. Ķirbju putra, kuras recepti stāstīja mana mīļotā mamma, izrādās vienlīdz garšīga ar pienu vai ūdeni, tāpēc mājās parasti vāru diētisko prosas putru ar ķirbi. Tātad ... Ķirbju putras vārīšana.

Ķirbju putra, kuras priekšrocības ir nenoliedzamas, ir pagatavota no saldā valriekstu sviesta ķirbja. Ir divi veidi, kā sākt gatavot: iepriekš izcepiet ķirbi pēc šīs receptes vai vāriet, kamēr vārās pati putra. Es dodu priekšroku pirmajai metodei: vakariņās vāru ceptu ķirbi ar medu, bet sutrai no jau pagatavotā saldinātā ķirbja vāru putru. Bet kā pagatavot ķirbju putru bez cepta ķirbja, protams, arī pastāstīšu. Es ļoti labi mazgāju savus augļus. Nogriežam nepieciešamo produkta daudzumu, ar ēdamkaroti vai roku izņemam ķirbju sēklas un noņemam zem tām plēvīti. Tagad par pārsteigumu: sviesta ķirbi nevajag mizot – tas gatavošanas procesā mīkstinās un kļūs lietojams.
Nomizoto ķirbi sagriež stienīšos un pēc tam mazos gabaliņos apmēram 2x2 cm izmērā.
Ūdeni vai pienu liekam katliņā vārīties uz augstākās uguns, šķidrumam var pievienot nedaudz sāli, bet es tā parasti nedaru (izvairos no liekā sāls pārtikā). Turklāt, ja medus vietā izmantojat cukuru, tagad ir īstais laiks ūdenī iebērt 2 ēdamkarotes smilšu. Ķirbju putra ar prosu pienā izrādās maigāka un krēmīgāka, tāda ķirbju putra, piemēram, bērnam ļoti patiks. Taču ķirbju putra ar pienu, kuras recepti es aprakstu, ēdienam piešķir augstu kaloriju saturu, un var nebūt piemērota cilvēkiem, kas seko līdzi figūrai, tāpēc iesaku pienu aizstāt ar ūdeni. Kamēr šķidrums vārās, prosu labi nomazgā. Tiklīdz šķidrums sāk vārīties, ielieciet ķirbi un atkal pagaidiet, līdz tas vārās. Ja ķirbis ir neapstrādāts, tad vāra pēc vārīšanas uz lēnas uguns 10 minūtes, tad ieliek 2 ēdamkarotes dārzeņu vai sviesta un tad ieber tajā nomazgāto prosu. Ja jau izcepies, tad liekam sviestu un uzreiz ieberam putraimus, vēlreiz pagaidām, kamēr uzvārās, tad samazina uguni līdz minimumam, pārklāj ar vāku un vāra 10-15 minūtes.
Šajā brīdī ieslēdziet cepeškrāsni zemākajā temperatūrā un pagaidiet, līdz tā uzsilst. Pēc īstā laika ielieciet atlikušo eļļu putrā, kārtīgi samaisiet un izveidojiet viskozitāti - šķidrumam nevajadzētu palikt. Ķirbju putru noņem no uguns un liek siltumā uz 20 minūtēm. Lai to izdarītu, mums ir nepieciešama iepriekš uzkarsēta krāsns vai silta sega. Es nekad nejaucos ar segām, man tas šķiet nedaudz dīvaini, tāpēc izmantoju krāsns siltumu. Izslēdzam cepeškrāsni un liekam iekšā putru: ar atlikušo cepeškrāsns siltumu pietiek, lai uzturētu vēlamo temperatūru, kurā labi iztvaikos ķirbju biezputra ar prosu. Pēc brīža ķirbju trauku noņemam no uguns un kārtīgi samaisām. Tagad jūs zināt, kā pagatavot ķirbju putru pēc visgaršīgākās receptes.

Ķirbju putra. Īsa gatavošanas recepte

1. Katliņā uzvāra ūdeni vai pienu, ja nepieciešams, sāli un pievieno cukuru.
2. Kamēr šķidrums vārās, ķirbi nomazgā, nogriež vajadzīgo daudzumu, izņem ķirbja sēklas un sagriež 2 cm reiz 2 cm gabaliņos.
3. Ķirbja gabaliņus liek verdošā šķidrumā, vāra pēc vārīšanās 10 minūtes.
4. Šajā laikā noskalojiet prosu zem tekoša ūdens.
5. Ūdenī vai pienā ar ķirbi liek 2 ēdamkarotes sviesta vai augu eļļas, samaisa, pievieno prosu, uzliek vāku, uzvāra, samazina uguni līdz minimumam un vāra 10-15 minūtes.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz zemākajai temperatūrai.
7. Pārējo eļļu ievietojiet ķirbju putrā, labi samaisiet un ļaujiet iegūt viskozitāti.
8. Izslēdz uzkarsēto cepeškrāsni, liek tajā katliņu ar putru un ļauj tvaicēt 20 minūtes.
9. Sadaliet pa šķīvjiem. Pasniedzot, ja iepriekš cukurs nav lietots, pārlej prosas putru ar ķirbju medu.

Ķirbju putra ar prosu jau gatava, liek šķīvjos, pārlej ar medu pēc garšas un pasniedz. Izbaudi savu ēdienu!

Avots: rightfood.net