Bolo de coco rápido. torta de coco
Você com certeza vai gostar de uma torta de kefir de coco bem simples e rápida!
A massa é feita em cinco minutos, assada em meia hora, um pouco mais para impregnação - e você pode se deliciar com doces macios, perfumados e suculentos.
O bolo é preparado com kefir, a massa não contém gordura e um mínimo de produtos - açúcar, ovo, farinha, leite fermentado (massa fermentada ou iogurte é adequado em vez de kefir).
A cobertura consiste em flocos de coco e açúcar; e graças ao recheio de creme, o bolo fica úmido e macio.
Essa impregnação de creme me lembra um dos manniks, que também é recheado com leite bem na forma, e o bolo de biscoito Three Milk, que também vamos assar esta semana - a impregnação geralmente é linda por lá e é composta por 3 tipos de laticínios produtos, como você pode adivinhar pelo nome. Também vamos experimentar estas receitas em breve, mas por enquanto, vamos assar uma torta de creme de coco!
Ingredientes:
Para um molde de 24 cm, volume de vidro 200 ml
Para teste:
- 1 ovo médio;
- 150 g de açúcar (3/4 xícara);
- 200 ml de kefir (1 xícara);
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó (10-12 g);
- Uma pitada de refrigerante (1/4 colher de chá);
- 200 g de farinha (1,5 xícaras).
Para polvilhar:
- 100 g de flocos de coco;
- 150g de açúcar.
Peguei menos, pois me parecia que havia um pouco de cobertura seca demais em um bolo assim. Aproximadamente 75 g de batatas fritas e 80 g de açúcar.
Para impregnação:
- 200 ml (1 xícara) de creme 15-20%.
Como assar:
Bata levemente o ovo com um batedor com açúcar, despeje o kefir e bata tudo um pouco mais - para que os ingredientes se misturem bem.
Misture a farinha com o bicarbonato e o fermento, peneire na massa, sal e misture.
A massa é obtida por densidade, como para muffins - mais espessa do que para panquecas.
Fechamos a forma com pergaminho e graxa com uma fina camada de óleo vegetal inodoro. É melhor usar uma forma sólida para que o preenchimento não escape do destacável posteriormente. Despeje a massa, ajude a espalhar com uma colher.
Misture os flocos de coco com o açúcar para polvilhar.
Polvilhe 3/4 da mistura por cima da torta.
Colocamos em um forno pré-aquecido a 180-200C em um nível um pouco acima da média.
Asse por 10 minutos, depois olhe. Se os chips começarem a dourar demais, cubra a forma com papel alumínio para que o topo não queime. E continuamos a assar por mais 15-20 minutos, um total de 25-30 minutos - até que o bolo fique uniformemente dourado, suba, tornando-se 2-2,5 vezes mais alto e o espeto permaneça seco quando amostrado no ponto mais alto do bolo .
Depois de deixar o bolo descansar por cinco minutos, mergulhe-o com creme, derramando de uma colher uniformemente sobre toda a superfície.
Se assar de forma destacável, antes de mergulhar, é melhor mover o bolo para um recipiente sólido de tamanho adequado - por exemplo, uma frigideira ou tigela. E ao longo do caminho, retire o papel do fundo (foi difícil, mas possível).
De cima, polvilhei o bolo acabado com lascas secas com açúcar.
Mas que bolo de coco exuberante no contexto.
Chá feliz!
1. Vamos preparar a base para a torta - massa de kefir. Para fazer isso, misture o ovo, o kefir, a farinha, o fermento e meia porção de açúcar em uma tigela.
2. Misture bem a massa até ficar homogênea. Em vez de fermento em pó, você pode tomar refrigerante, não precisa apagá-lo. Kefir atuará como um ácido.
3. Em uma tigela separada, misture o açúcar restante e os flocos de coco. Na hora de escolher as raspas de coco, não deixe de observar a data da embalagem, pois produtos não frescos são muito amargos e vão estragar o sabor da torta.
4. Despeje a massa em uma assadeira untada com legumes ou manteiga.
5. Polvilhe a massa com a mistura de açúcar de coco.
6. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos a 200 graus. Se você não cobrir a panela com papel alumínio, o coco pode queimar, caso contrário, dourará uniformemente. Abra o papel alumínio e mande o bolo por mais 10 minutos na prateleira de cima.
7. Retiramos o bolo novamente, agora recheie com creme. Despeje o creme sobre toda a superfície da torta. Para fazer isso, é conveniente usar uma colher ou uma pequena concha. Enviamos o bolo derramado por mais 10 minutos no forno na prateleira superior.
8. Retiramos a torta pronta de suas formas e deixamos esfriar.
9. Você pode comer uma torta com chá ou um copo de leite. Bom apetite.
Veja também receitas em vídeo:
1) Torta de Creme de Coco - Receita Fácil e Rápida
2) Como cozinhar coco kuhen
No Vietnã, o hotel tinha cerca de cinco tortas diferentes de sobremesa no café da manhã. As tortas eram geralmente mais ou menos. Mas um é incrível. Coco.
Portanto, no segundo dia de descanso, decidiu-se que, ao chegar em casa, era necessário assar uma torta de coco. Eu assei 3 vezes em uma semana. Então é hora de compartilhar a receita.
Em geral, se você digitar "torta de coco" em um mecanismo de pesquisa, muitas, muitas páginas com a mesma receita caem. Então eu me preparei. O hotel tinha uma torta um pouco diferente, mas esta também é deliciosa. Talvez até melhor do que o hotel.
Cozinhar a massa.
1. Bata 1 ovo e 1/2 xícara de açúcar. 
2. Adicione um copo (200 gramas) de leite azedo (ou qualquer leite azedo). Fica tão lindo e magnífico! 
3. Mude a batedeira do liquidificador para uma batedeira comum. Adicione 1,5 xícaras de farinha (180 gramas) e um saco de fermento em pó ao ovo com leite. A espuma bonita cai, mas a massa é obtida. Um pouco mais grosso do que panquecas. 
4. Misture 120 gramas de flocos de coco com meio copo de açúcar. 
5. Na receita original, eles fazem isso: despeje a massa na forma e despeje os chips por cima. Neste caso, todas as batatas fritas desmoronaram da torta acabada. Portanto, misturei quase todos os chips na massa. Deixei um pouco, 20 gramas, despejei a massa em uma forma destacável. A forma pode ser lubrificada com óleo, mas o bolo sai tão bem que não dá para lubrificar. Polvilhe o topo do bolo com as lascas restantes. Assim ficará mais bonito. 
6. No forno até um fósforo seco. Leva-me apenas 20 minutos. Não retire o bolo da forma. 
7. E agora um movimento engraçado e não trivial. Nós furamos o bolo com um palito de dente muitas e muitas vezes. Pegamos um copo de creme (se houver creme de coco - perfeito!) E despejamos no bolo assim que o tiramos do forno. Se não houver creme, o leite também irá. Fica melhor com creme. 
8. Não se preocupe. Um copo de creme é maravilhosamente absorvido no bolo em 10 minutos! Deixe o bolo na forma até esfriar completamente e retire-o. 
9. Corte em pequenos diamantes para se assemelhar a um buffet)))
Muito saboroso e macio. E é muito fácil de cozinhar
Você sabe, algumas tortas só querem ser cobertas com creme e obter um bolo simples. Bem, digamos, eu nunca cozinho uma zebra com uma torta) Mas essa torta é tão suculenta e com um sabor delicado de coco cremoso que você não quer nenhum creme aqui.
Chefs experientes que deram uma olhada na lista de componentes da receita de improviso não ficarão surpresos com a torta de creme de coco. Decida, um pastel típico feito de massa de aspic de kefir. Isso é verdade. Se você reduzir a presença de açúcar, substitua a noz tropical por repolho cozido, carne picada, cogumelos, cereais e coloque o recheio dentro, uma torta de gelatina comum sairá.
Além do forno, simplificando completamente o processo, eles usam o fogo superior do fogão - afinal, as panquecas também são preparadas a partir dessa massa grossa e viscosa, misturada com uma bebida láctea fermentada (kefir, iogurte, iogurte natural). Deixe os aditivos, aromatizantes, proporções, tamanhos de produtos, o método de fritura (com e sem óleo) variar, mas a essência é adivinhada logo de cara.
O que há de especial na sobremesa de coco? A questão está no aroma e na impregnação: os flocos brancos como a neve ficam dourados durante o cozimento, realçam o cheiro perfumado. Além disso, uma doçura deliciosa penetra através da crosta dourada no miolo ainda quente e fofo, enchendo-o de suculência e apetitoso incrível. Tenho certeza de que até os novos recrutas do padeiro podem lidar com panquecas, aspic ou torta de creme de coco, especialmente quando há uma dica visual para os praticantes.
Tempo de cozimento: 60 minutos / Número de porções: 10 / Forma 22x22 cm
Ingredientes
- farinha de trigo 180g
- açúcar 180g
- ovos 1 unid.
- kefir 200ml
- fermento em pó 7g
- açúcar de baunilha 8-10 g
- flocos de coco 80 g
- creme de leite 20% 150 ml
Culinária
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Bata a primeira metade (90 g) de açúcar granulado com um ovo grande - agite vigorosamente com um batedor manual. Misturamos a gema com a proteína, trazemos à associação completa, dissolvemos parcialmente os cristais de açúcar. Se possível, inicie o processador de alimentos, então todo o procedimento de amassar levará alguns minutos no máximo.
Despeje a quantidade necessária de kefir, continue com movimentos circulares rápidos. Depois de inserir cada novo ingrediente, é desejável agitar a composição até ficar homogênea. Em relação ao teor de gordura de uma bebida láctea fermentada, qualquer um é adequado - de uma porcentagem alta a 1% sem gordura. Aqui você pode reduzir com segurança o teor calórico do prato.
Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó, uma pitada de sal - individualmente. Às vezes, bicarbonato de sódio é usado em vez de fermento em pó. Alguns extinguem com vinagre/suco de limão à moda antiga, mas em um ambiente de leite fermentado, a espuma de refrigerante/álcali se forma por conta própria.
Amasse bem a massa viscosa brilhante. Você reconhece? Também se parece com tortas e bolinhos de gelatina. O principal é remover caroços secos, criar uma textura suave de creme azedo muito grosso.
Para que a camada inferior não grude no recipiente, colocamos o pergaminho, cobrimos o lado também. Enchemos com massa, distribuímos uniformemente por toda a forma - a espessura da camada deve ser a mesma em todos os lugares, sem solavancos. Separadamente, misture a segunda metade do açúcar (90 g), o açúcar de baunilha e os flocos de coco.
Polvilhe a base úmida com uma mistura doce e leve com coco.
As aparas queimam muito rapidamente, então cobrimos o bolo semi-acabado com uma folha de papel alumínio - envie-o ao forno pré-aquecido a esse tempo, asse por 30 a 40 minutos a uma temperatura de 170 graus. Brown nos últimos 5-10 minutos sem papel alumínio.
Verificamos a prontidão, perfuramos com uma tocha. Sem retirar da louça, despeje generosamente vinte por cento de creme de leite, fresco. Só então retiramos, separamos do papel e cortamos em porções.
Sirva nossa torta de coco caseira. A propósito, não haverá apenas chá, café, mas também bebidas refrescantes.
Receita de torta de creme de coco com foto. Quantas vezes eu já conheci na Internet bolo kuhyun de coco não pode ser contado. E parece ser o mais simples, mas por algum motivo eu não assei, mas em vão! Hoje decidi e fiz, e agora me arrependo de não ter tentado antes. A Torta de Coco Kuhyun é simplesmente pra lá de elogios, muito cheirosa, muito saborosa e muito fácil de preparar!
Cozinhar esta torta de coco é um verdadeiro prazer, mesmo a anfitriã mais jovem e inexperiente pode lidar com isso. E você receberá o elogio de seus parentes na íntegra! Meu marido gostou muito desse bolo! Até pedi uma segunda peça! E o que eu também gostei é que não são necessários tantos ingredientes. Sim, e assa bem rápido. Enfim, uma ótima receita! Altamente recomendado! Eu quase esqueci, você pode assar coco “kuhen” não apenas no forno, mas também em um fogão lento. E lá, e lá ficará excelente!
A massa fica pronta em poucos minutos! Quebre o ovo em um copo, adicione o açúcar e bata com um liquidificador com um batedor ou apenas um batedor. 
Despeje um copo de kefir, bata levemente para misturar os ingredientes. 
Adicione o fermento e a farinha peneirada. Bata bem para não deixar grumos. A massa é quase a mesma das panquecas. 
Lubrifique a tigela da multicozinha ou a forma em que vamos assar o bolo de coco no forno com manteiga e despeje a massa. 
Despeje os flocos de coco em um copo separado, adicione o açúcar e misture. 
E agora precisamos derramar essa mistura seca em uma camada uniforme na massa. 
Isso é tudo. Enviamos o bolo de coco para assar no forno, aquecido a 180 graus. Cuidado, os flocos de coco podem queimar muito rapidamente, então observe assim que dourar, cubra o topo do bolo com papel alumínio e volte ao forno. Assamos por cerca de 30 minutos. Que sabor vai aparecer na sua cozinha! Mmm... simplesmente extraordinário! Verificamos a prontidão como de costume, com um palito, se sair seco, o bolo está pronto.
Se você for assar torta de coco kuhyun em uma multicozinha, defina o modo “Cozimento” por 60 minutos (em uma multicozinha Panasonic).
Depois que o bolo estiver assado, retire-o do forno ou retire a tigela, mas não retire o bolo da forma. Precisamos fazer o seguinte - com um palito, fazemos furos em toda a torta, quanto mais, melhor. 
Em seguida, despeje sobre o bolo ainda quente com creme. Não se preocupe, você pode pensar que um copo inteiro de creme é muito. Mas este não é o caso, o creme será completamente absorvido e o bolo ficará muito suculento. 
Agora esperamos o bolo esfriar completamente e só depois tiramos da forma, cortamos e servimos à mesa! A torta de coco kuhyun está pronta! 
Bom apetite! Por favor, se você cozinhar este bolo, compartilhe suas impressões! Espero que você e sua família gostem muito!