শক্তির জন্য আদার বৈশিষ্ট্য - পুরুষদের জন্য কীভাবে ব্যবহার করবেন, ঘরে তৈরি রেসিপি। উচ্চ রক্তচাপ থেকে পুরুষদের জন্য আদা দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindications

আদা সবচেয়ে বিখ্যাত এবং ব্যাপক ঔষধি গাছগুলির মধ্যে একটি। আদা পরিবারের গাছপালা অনেক ধরনের আছে - দেড় হাজারেরও বেশি প্রজাতি, আপনি কি কল্পনা করতে পারেন!

আপনি এটি প্রায় প্রতিটি থাই বালামের রচনায় দেখতে পারেন (চালু ইংরেজী ভাষাএর নাম Zíngiber হিসাবে পড়া হয়)।

আদা রুট প্রায় প্রতিটি সুপার মার্কেটে কেনা যায়। এটি রান্নায় বেশ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় - সিজনিং থেকে সুশি থেকে আদা বিয়ার পর্যন্ত। এবং তারা আদা থেকে জ্যাম, ললিপপ, বিভিন্ন লিকার, টিংচার এবং কেভাস তৈরি করে, পেস্ট্রিতে যোগ করে।

অনেকেই বাড়িতে আদা ও লেবুর স্লিমিং পানীয় তৈরি করে থাকেন। কিন্তু আপনি কি সব জানেন উপকারী বৈশিষ্ট্যআদা? এটা অসম্ভাব্য - তাদের অনেক আছে! এবং নীচে আপনি সম্ভবত সবচেয়ে দেখতে পাবেন সম্পুর্ণ তালিকাএই অলৌকিক রুট দরকারী বৈশিষ্ট্য.

কেউ বিশ্বাস করেন যে পুরুষদের জন্য আদা রুটের কিছু বিশেষ উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অন্যরা বিশ্বাস করেন যে মহিলাদের জন্য আদার প্রধান সুবিধা হল ওজন কমাতে সাহায্য করার ক্ষমতার কারণে।

আদা ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যা আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ - ভিটামিন A, B1, B2, B3, C, বিটা-ক্যারোটিন। এটি আয়রন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবারের উৎস। উদ্ভিদের প্রায় সমস্ত অংশ ব্যবহার করা হয় - রাইজোম, পাতা, ফুল এবং ফল।

আদার আদি নিবাস দক্ষিণ এশিয়া। কিন্তু কয়েক শতাব্দী আগে, ইউরোপীয় বণিকরা এটি মহাদেশের প্রায় সমস্ত দেশে প্রবর্তন করে এবং পরে এটি আমেরিকার দেশগুলিতে ছড়িয়ে পড়ে। কিন্তু এটি বৃদ্ধির জন্য একটি গরম জলবায়ু প্রয়োজন, তাই এর চাষ সীমিত।

আসুন দেখে নেওয়া যাক আদা শরীরের জন্য কতটা উপকারী এবং এটি কী কী কাজে সাহায্য করে।

1 কেজি আদার জন্য, 1 কাপ নিন বাদামী চিনি, 2-3 মাঝারি লেবু, 3 লিটার বিশুদ্ধ জল।

পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং খোসা ছাড়ানো আদা রুট জল দিয়ে ঢেলে আগুনে রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। এটিকে কম আঁচে 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন যতক্ষণ না জলটি হালকা হলুদ রঙে পরিণত হয়।

চিনি এবং অর্ধেক লেবু যোগ করুন, পানীয়ের স্বাদ নিন। এটি তৈরি করুন এবং কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন।

লেবুর সাথে এই জাতীয় আদা পানীয় গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই খাওয়া যেতে পারে। তবে এটির অপব্যবহার করবেন না এবং এটি ক্রমাগত পান করবেন, কারণ এটি অন্ত্রকে ব্যাহত করতে পারে।

আদা ব্যবহার contraindications

প্রকৃতপক্ষে, তাদের মধ্যে কয়েকটি আছে। বাচ্চারা কি আদা খেতে পারে? হ্যা, তুমি পারো. একজন স্তন্যদানকারী মা কি আদা খেতে পারেন? হ্যাঁ, আপনিও পারেন। উপরে উল্লিখিত হিসাবে, আদা গর্ভবতী মহিলাদের দ্বারাও ব্যবহার করা যেতে পারে - এটি বমি বমি ভাবের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে। স্বাভাবিকভাবেই, এই সমস্ত ক্ষেত্রে, এটি অপব্যবহার না করার জন্য যত্ন নিতে হবে।

জ্বরে আক্রান্ত ব্যক্তিদের আদা দেওয়া উচিত নয়, প্রচুর ঘাম হয়, তাপ থেকে চোখ লাল হয়ে যায়, কারণ এটি নিজেই একটি উষ্ণতা প্রভাব ফেলে। আপনি যদি মনে করেন যে আপনাকে আদা পরিবেশন করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে হবে, এই ধরনের পরিস্থিতিতে এটির সাথে আরও সতর্ক থাকুন।

আদা ব্যবহারের জন্য অন্য কোন উল্লেখযোগ্য contraindications নেই।

ওজন কমানোর জন্য বা সর্দি-কাশির জন্য পানীয়ের প্রধান উপাদান হিসেবে আমরা অনেকেই প্রথমে আদার সাথে পরিচিত। অনেক প্রসাধনীএটিকে একটি উপাদান হিসাবে রাখুন - অনুসন্ধান বাক্সে কেবল "আদা" লিখুন এবং আপনি চুল এবং ত্বক উভয়ের জন্য এই জাতীয় পণ্যগুলির একটি তালিকা দেখতে পাবেন।

তবে আদা একটি ঔষধি গাছ এবং বিভিন্ন রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে এটি মূল উপাদানগুলির মধ্যে একটি। তবে একই সময়ে, আদাকে একমাত্র প্রতিকার হিসাবে বিবেচনা করা যায় না এবং এটি অন্যান্য চিকিৎসা পদ্ধতির সাথে একত্রে ব্যবহার করা বোধগম্য হয়।

আমাদের সাইটের তথ্য হল থাই ভাষার সম্পদ থেকে একটি অনুবাদ যা নির্ভরযোগ্য তথ্য প্রদানের জন্য ডাক্তার এবং বিশেষজ্ঞদের সাথে সহযোগিতা করে। যাইহোক, এই সাইটের বিষয়বস্তু শুধুমাত্র অতিরিক্ত, সাধারণ শিক্ষাগত তথ্যের জন্য।

সাইটের উপকরণগুলি কোনোভাবেই রোগ নির্ণয় বা স্ব-চিকিৎসার উদ্দেশ্যে নয় এবং যোগ্য চিকিৎসা পরীক্ষা এবং রোগ নির্ণয়ের প্রতিস্থাপনের উদ্দেশ্যে নয়।

আপনার যদি কোন অসুস্থতা বা অস্বস্তি থাকে, আপনার ডাক্তারকে দেখুন। আমরা স্ব-চিকিৎসার বিরুদ্ধে, আমরা পুনরুদ্ধারের জন্য যুক্তিসঙ্গত পদ্ধতির পক্ষে।

বিষয়বস্তু

উদ্ভিদের অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলি চিকিত্সার জন্য, প্রসাধনবিদ্যা বা রান্নায় ব্যবহৃত হয়। আদা কোন ব্যতিক্রম নয়, স্বাস্থ্যের উপর এর প্রভাব প্রমাণিত হয়েছে, যা আমাদের মূলের নিরাময় গুণাবলী সম্পর্কে কথা বলতে দেয়। আদার উপর ভিত্তি করে রেসিপিগুলি বৈচিত্র্যময়, খাবারের জন্য সাধারণ ব্যবহার, পানীয়, শুকনো বা তাজা। আমরা খুঁজে বের করব তারা কেন আদা খায় বা কিসের জন্য!

আদা কি এবং কিভাবে এটি দরকারী

আদা একটি মসলাযুক্ত মশলা হিসাবে বিবেচিত হয়। মূলটি চূর্ণ এবং খোসা ছাড়ানো, পেস্ট্রি, পানীয় বা মাংস এবং মাছের খাবারে ব্যবহৃত হয়। উদ্ভিদের গঠন পদার্থ সমৃদ্ধ যে আছে ইতিবাচক প্রভাবমানুষের শরীরের উপর। তারা সব বয়সের পুরুষ এবং মহিলাদের জন্য সমানভাবে দরকারী। এমনকি প্রাচীনকালেও, ডাক্তাররা প্রমাণ করেছিলেন যে আদার টোন ব্যবহারে নিরাময় হয়।

মানুষের শরীরের উপর আদা কর্মের ভিত্তি কি, উদ্ভিদ ক্ষতি আনতে? মূলের ঔষধি গুণ রয়েছে এবং এটি হজম, কার্ডিওভাসকুলার এবং স্নায়ুতন্ত্রের প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটিতে ট্রেস উপাদান, অ্যামিনো অ্যাসিড, টারপেনস, অপরিহার্য তেল রয়েছে। উদ্ভিদের ব্যবহার বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির ত্বরণ নিশ্চিত করে, যা ওজন হ্রাস নিশ্চিত করে। মূলের অপরিহার্য তেল নিঃশ্বাসকে সতেজ করে, নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ দূর করে। রুট ক্ষতিকারক হতে পারে যদি contraindications উপর সুপারিশ লঙ্ঘন করা হয়।

বৈশিষ্ট্য

আদা: ব্যবহারের জন্য দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindications পরিচিত, কিন্তু মশলাদার রুট ব্যবহার করার জন্য স্পষ্ট নিয়ম আছে। ব্যবহারের জন্য সুপারিশ ব্যাপক:

• উদ্ভিদ ক্ষুধা বাড়ায়, পেটে রস নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে, অম্বল দূর করে, পেট ফাঁপা কমায়;
• মূল রক্তে কোলেস্টেরল এবং চিনির মাত্রা কমায়, ডায়াবেটিসের অবস্থার উন্নতি করে;
• এটি অতিরিক্ত ওজনের সমস্যা দূর করে, রক্ত ​​সঞ্চালন বাড়ায়, টক্সিন অপসারণ করে;
• লিভার পরিষ্কার করে;
• ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া যুদ্ধ;
• মহিলা বা পুরুষ বন্ধ্যাত্বের চিকিত্সা করে, প্রদাহ দূর করে, শক্তি বাড়ায়;
• উচ্চ রক্তচাপ স্থিতিশীল করে।

সর্দি-কাশির জন্য উপকারী

আদা চায়ের ঔষধিগুণ সর্দি-কাশির জন্য কার্যকর। ব্যবহারের আগে, পৃথকভাবে নেওয়া হলে আদা উপকারী কিনা তা বুঝতে হবে। অত্যধিক ব্যবহাররুট বা রোগীর মধ্যে জ্বরযুক্ত অবস্থার উপস্থিতি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। যদি শরীরের তাপমাত্রা উন্নত না হয়, তবে শিকড় গ্রহণ করা রোগের সময়কাল উপশম এবং সংক্ষিপ্ত করতে পারে।

চায়ের একটি অ্যান্টিভাইরাল, অ্যানালজেসিক, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব রয়েছে। উদ্ভিদের প্রয়োজনীয় তেলগুলি থুথু পাতলা এবং অপসারণকে উদ্দীপিত করে, শ্বাস-প্রশ্বাসকে সহজ করে তোলে। একটি রুট-ভিত্তিক পানীয়ের রেসিপিটি সহজ: আপনাকে 1 চামচ যোগ করতে হবে। চায়ের মধ্যে খোসা ছাড়ানো, কাটা আদা, কিছুক্ষণ দাঁড়াতে দিন এবং তারপর ছোট চুমুক দিয়ে পান করুন। দিনে ৩-৫ কাপ মধু যোগ করলে উপসর্গ উপশম হবে এবং দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করবে।

মহিলাদের জন্য

মহিলাদের জন্য আদার উপযোগিতা অনস্বীকার্য, কারণ এটি শরীরের উপর একটি প্রদাহ বিরোধী প্রভাব ফেলে, মহিলা প্রজনন সিস্টেমের প্রদাহ মোকাবেলা করতে সাহায্য করে, যা একটি সন্তানের গর্ভধারণের সময় গুরুত্বপূর্ণ। আরেকটি মূল গর্ভাবস্থার প্রথমার্ধে পরিমিত সেবনের সাথে টক্সিকোসিসের প্রকাশ অপসারণ করতে সক্ষম। আদা অ্যাডিপোজ টিস্যু জ্বলতে উদ্দীপিত করে: প্রভাব বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করে, টক্সিন এবং টক্সিন অপসারণ করে অর্জন করা হয়। ব্যায়াম এবং ডায়েটের একটি সেটের সংযোজন হিসাবে আদা ব্যবহার করা হয়।

পুরুষদের জন্য

উপরে তালিকাভুক্ত উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্যগুলি এমন ইঙ্গিত যা প্রদাহ দূর করার গ্যারান্টি দেয়, পুরুষদের স্বাস্থ্যের জন্য লড়াইয়ে সহায়তার গ্যারান্টি দেয়। রক্ত পাতলা করে, রক্তনালীর দেয়াল মজবুত করে, আদা পেলভিক অঙ্গে রক্ত ​​সরবরাহ করে। মূলের ব্যবহার প্রোস্টেটের প্রদাহ কমাতে পারে, যা শক্তি বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করবে এবং অপরিহার্য তেলগুলি কামোদ্দীপক ভূমিকা পালন করে।

আচার আদা

আপনি যখন একটি জাপানি রেস্তোরাঁয় যান, মনে রাখবেন যে প্রতিটি খাবারের সাথে সুগন্ধি, গোলাপী আদার পাপড়ি পরিবেশন করা হয়। আচার আদা কেন দরকারী যে জাপানিরা এটি প্রায়শই ব্যবহার করে? এটা সব ঐতিহ্য এবং শরীরের উপর উদ্ভিদ প্রভাব সম্পর্কে। জাপানিরা বহুকাল আগে মূলটি মেরিনেট করতে শুরু করেছিল, এটি বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করতে সহায়তা করেছিল। ঐতিহ্যবাহী জাপানি খাবার কাঁচা মাছ থেকে তৈরি করা হয় এবং আচারযুক্ত আদা এতে থাকতে পারে এমন জীবাণু বা ব্যাকটেরিয়াকে নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করে।

মশলাদার মূল হজমকে উদ্দীপিত করে, মৌখিক গহ্বরকে সতেজ করে, যা খাওয়ার সময় এত গুরুত্বপূর্ণ। যে পদার্থগুলি উদ্ভিদ তৈরি করে তা স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করে, শরীরকে পরিষ্কার করে, টিউমার কোষের গঠন বা বৃদ্ধির সাথে লড়াই করে। আদা আচার করা কঠিন নয়: আপনাকে খোসা ছাড়ানো রুটটি পাতলা প্লেটে কাটাতে হবে এবং জল, লবণ, চিনি এবং চালের ভিনেগার থেকে মেরিনেড ঢেলে দিতে হবে। আচার রুট একটি বন্ধ পাত্রে সংরক্ষণ করুন।

লোক ওষুধে মানুষের শরীরের জন্য আদার দরকারী বৈশিষ্ট্য

ঐতিহ্যগত ওষুধ বিশ্বের বিভিন্ন অংশ থেকে ভেষজ এবং শিকড় ব্যবহারের অভিজ্ঞতা সঞ্চয় করে। মূলটি ভারত, জাপান এবং অন্যান্য এশিয়ান দেশগুলিতে ব্যবহৃত হয়েছিল, যেখান থেকে এটি রাশিয়ায় এসেছিল। আদার পাল্পের স্বাদ এতটাই উচ্চারিত যে এটিকে আসল আকারে খাওয়া অসম্ভব। মূল প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে: আচার, শুকনো, কাটা।

শুকনো মাটির মূল স্বাদ বাড়াতে, উদ্দীপিত করার জন্য খাবার বা পানীয় দিয়ে পাকা হয় পাচনতন্ত্র. আদা চা ওজন কমাতে, টোনিং, সর্দি-কাশির জন্য ব্যবহার করা হয়। আসল অপেশাদাররা আরও এগিয়ে গেল, তারা মিছরিযুক্ত ফল, মিশ্রণ বা সুগন্ধি টিংচার তৈরি করতে শুরু করে। রেসিপিগুলি সহজ এবং বাড়িতে তৈরি করা সহজ।

লেবু আদা ও মধুর মিশ্রণ

ওজন কমানোর উপায় হিসাবে, মহিলারা মধুতে ভরা লেবু এবং আদার মিশ্রণ ব্যবহার করতে পছন্দ করেন। শরৎ-শীতকালীন সময়ে সর্দি প্রতিরোধ, শরীরের কার্যকারিতা উন্নত করার জন্য রেসিপিটি আদর্শ। রান্নার জন্য, গাছের 500 গ্রাম, 5 লেবু এবং 300 গ্রাম তরল মধু ব্যবহার করুন। মূল ঝাঁঝরি করুন, এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে লেবু কেটে নিন। একত্রিত হলে, উপাদানগুলি রস ছেড়ে দেয়, যা পানীয়তে যোগ করা সুবিধাজনক। বর্তমান সজ্জা 1 টেবিল চামচ পরিমাণে সকালে খাওয়া হয়। l খাবার আগে, 10-20 মিনিট আগে।

মিছরিযুক্ত ফল

মিষ্টিজাতীয় ফল তৈরির থেকে একটি সুস্বাদু খাবারের প্রস্তুতি আলাদা নয়: মূলটি অবশ্যই খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে এবং আকৃতিটি পছন্দসই হিসাবে বেছে নেওয়া হবে। 250 গ্রাম মূলের জন্য, সিরাপ জন্য 2 কাপ চিনি এবং জল নিন। আমরা উপাদানগুলিকে একত্রিত করি এবং একটি ফোঁড়া নিয়ে আসি, কম তাপে এক ঘন্টা সিদ্ধ করি, এটি বন্ধ করার পরে আরও এক ঘন্টা জোর করি। আপনি চুলায় বা খোলা বাতাসে মিছরিযুক্ত ফল শুকাতে পারেন, তারপর স্বাদের জন্য চিনি দিয়ে রোল করুন।

একটি বায়ুরোধী পাত্রে স্বাস্থ্যকর মিষ্টি সংরক্ষণ করুন। আপনি চা পানের অতিরিক্ত হিসাবে বা সর্দি এবং কাশির ওষুধ হিসাবে মিছরিযুক্ত ফল ব্যবহার করতে পারেন। তারা আপনার সাথে একটি ভ্রমণে, কর্মক্ষেত্রে বা কলেজে নিয়ে যেতে খুব সুবিধাজনক। আদা মানসিক ক্রিয়াকলাপ বাড়ায়, শক্তি যোগায়, যা তরুণ এবং বয়স্ক প্রজন্ম উভয়ের জন্যই বড় শহরগুলিতে প্রয়োজনীয়।

ঠান্ডা চা রেসিপি

প্রতিরোধ বা চিকিত্সার জন্য ঠান্ডা আবহাওয়ার পুরো সময়কালে সর্দির জন্য আদা চা তৈরি করা এবং পান করা প্রয়োজন। পানীয় উষ্ণ হবে, অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি করবে। রেসিপিটি সহজ: চা পাতা যোগ করুন, কাটা রুট একটি চা চামচ, ফুটন্ত জল ঢালা, 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে পানীয় infuse এবং মশলাদার স্বাদ উপভোগ করুন। স্বাদমতো চিনি ব্যবহার করুন। আপনি রাস্তায় আপনার সাথে একটি থার্মোসে চা তৈরি করতে পারেন, কারণ এটি গাছের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি, চায়ের তাপমাত্রা দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করবে।

ভদকা টিংচার

মশলাদার মূল থেকে প্রস্তুত সবচেয়ে কার্যকর প্রতিকার হল অ্যালকোহলযুক্ত আদা টিংচার। সে রাখতে সক্ষম ঔষধি বৈশিষ্ট্যগাছপালা 4 বছর বয়সী, এটি ব্যবহার করা সুবিধাজনক। ক্লাসিক রেসিপি, যা 0.5 লিটার ভদকার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, এতে 500 গ্রাম কাটা মূল, 4-6 লেবু, 2-3 চামচ রয়েছে। l মধু অমৃতটি একটি উষ্ণ জায়গায় দুই সপ্তাহের জন্য মিশ্রিত করা হয়, তারপরে এটি ফিল্টার করা হয় এবং রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা হয়। স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধারের জন্য, খাবারের আধা ঘন্টা আগে এক টেবিল চামচের জন্য দিনে একবার টিংচার ব্যবহার করা প্রয়োজন।

হাজার এবং এক রাতের গল্পে একটি কামোদ্দীপক হিসাবে পালিত মূল হল আদা। আমাদের যুগের আগে থেকেই এটি একটি মশলা এবং ওষুধ হিসাবে পরিচিত। প্রেম সম্পর্কে কিংবদন্তি তাঁর সম্পর্কে রচিত হয়েছিল, যারা তাঁর সাহায্যে নিরাময় করেছিলেন তারা তাঁর সম্পর্কে গান করেছিলেন। জিঞ্জারব্রেড অনেক রূপকথা থেকে পরিচিত। আদা নিয়ে প্রাচীন চিকিৎসা গ্রন্থ রচিত হয়েছে। প্রাচীনকালে মুদ্রা হিসেবে দক্ষিণ এশিয়ায় আদার মূল ব্যবহৃত হতো। তার জন্মভূমি দক্ষিণ এশিয়া। এটি ভারতে চাষ করুন, তারপরে চীন, সিলন এবং অস্ট্রেলিয়ায়। ফিনিশিয়ানরা ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলিতে আদা এনেছিল। রুটের দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি রাশিয়ায় দুর্দান্ত জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে।

আদা কি দিয়ে তৈরি?

এর সংমিশ্রণে আদা মূলকে কেবল জিনসেংয়ের সাথে তুলনা করা যেতে পারে। প্রতি 100 জিআর এর রচনায়। অন্তর্ভুক্ত:

• প্রোটিন 9.2 গ্রাম
• চর্বি 6.0 গ্রাম
• কার্বোহাইড্রেট 71.0 গ্রাম।

আদার ঔষধি গুণাবলী কি কি?

প্রাচীন নিরাময়কারী অ্যাভিসেনা তার চিকিৎসা গ্রন্থে আদার নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে লিখেছেন। এর সমৃদ্ধ রচনার কারণে, এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ওষুধে ব্যবহৃত হয়:

• বাড়ায় রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা- সমস্ত রোগের অনুকূল কোর্সের ভিত্তি: সর্দি থেকে অটোইমিউন রোগ পর্যন্ত।
• রক্তে শর্করার পরিমাণ কমানোর ক্ষমতা রোগীদের দ্বারা ব্যবহৃত হয় ডায়াবেটিস.
• সেরিব্রাল সঞ্চালন উন্নত করে, যা মানসিক কার্যকলাপ বাড়ায়, স্মৃতিশক্তি উন্নত করে।
• স্নায়ুতন্ত্রের উপর টনিক প্রভাবের কারণে, এটি কফির সাথে একটি এন্টিডিপ্রেসেন্ট, এটি মেজাজ উন্নত করে।
• রক্ত পাতলা করার ক্ষমতা ভ্যারোজোজ শিরা, থ্রম্বোফ্লেবিটিসে রক্ত ​​​​সঞ্চালন উন্নত করতে সাহায্য করে। এর সংমিশ্রণে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন এবং ক্যালসিয়াম ভ্যারোজোজ শিরা বা শরীরে এই খনিজগুলির অভাবের সাথে বাছুরের পেশীগুলির রাতের ক্র্যাম্পগুলি উপশম করতে সহায়তা করবে।
• আদার প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য দীর্ঘকাল ধরে চীনে আর্থ্রাইটিস এবং বাত রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে। জয়েন্টগুলোতে মালিশ করতে আদার তেল ব্যবহার করা হতো।
• মূলের উষ্ণতা, ডায়াফোরটিক বৈশিষ্ট্য সর্দি এবং কাশির প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
• এটি আদা দিয়ে চায়ের আকারে ওজন কমানোর জন্য ডায়েটে ব্যবহৃত হয়। এটি করার জন্য, এক চা চামচ গ্রেট করা আদা এবং এক চিমটি চা 1 কাপ ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে 5 বা 10 মিনিটের জন্য একটি থার্মসে ঢেলে দেওয়া হয়। চা 60 ডিগ্রি ঠান্ডা করার পরে, তাজা চেপে লেবুর রস যোগ করা হয়। স্লিমিং চা মিষ্টি করা উচিত নয়। প্রতিদিন সকালে চা পান করুন।
• বমি বমি ভাব উপশম করে এবং seasickness. চীনে, সমুদ্রের ঢেউ থেকে মুক্তি পেতে নাবিকরা ঝড়ের সময় শিকড় চিবাত।

জীবনের অন্তরঙ্গ ক্ষেত্রে আদার উপকারিতা।

অন্তরঙ্গ জীবনে আদার উপকারিতা প্রাচীন ধর্মগ্রন্থ "যৌন শক্তির উপর" লেখা আছে। আধুনিক গবেষণাও এর বৈশিষ্ট্যগুলির কথা বলে:

• এটি নারী এবং পুরুষদের মধ্যে যৌন ইচ্ছাকে উত্তেজিত করে।
• পুরুষ বীজের পরিমাণ বাড়ায়।
• গর্ভধারণ প্রচার করে।
• প্রকৃতপক্ষে, প্রাচ্যের দেশগুলিতে, আদার সাথে কফি একটি কারণে একটি ঐতিহ্যগত "প্রেম পানীয়" হিসাবে বিবেচিত হয়।

1. আদা রুট শরীরের সামগ্রিক স্বর বৃদ্ধি করে, ইমিউন সিস্টেমকে পুরোপুরি টোন করে। এছাড়াও, এই উদ্ভিদটি পুরুষদের জিনিটোরিনারি ট্র্যাক্টের দীর্ঘস্থায়ী রোগের চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের জন্য একটি দুর্দান্ত সরঞ্জাম।
2. আদা তার সংমিশ্রণে জিঙ্কের সামগ্রীতে একটি চ্যাম্পিয়ন, যার কারণে যৌন হরমোনগুলি আরও নিবিড়ভাবে উত্পাদিত হয়। দীর্ঘকাল ধরে, আদা মূল অনেক নিরাময়কারীরা পুরুষের শক্তি বাড়াতে ব্যবহার করে আসছেন।
3. উপরে এই মুহূর্তে, আদা প্রাকৃতিক উত্সের একটি অ্যাফ্রোডিসিয়াক হিসাবে বিজ্ঞানীদের দ্বারা স্বীকৃত। এটি পুরুষদের মধ্যে বৃহত্তর আকর্ষণ প্রচার করে।
4. আদার নিয়মিত ব্যবহার আপনাকে সারাদিন শক্তি দেবে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি সকালে গাছের মূল এবং লেবু দিয়ে চা পান করেন তবে আপনার শরীর একটি ভাল স্বর পাবে এবং আপনি শক্তি এবং শক্তির ঢেউ অনুভব করবেন। আদা একটি দুর্দান্ত শক্তি বৃদ্ধিকারী।
5. আদা চা হ্যাংওভারের জন্য দুর্দান্ত। আপনি আশ্চর্য হবেন, কিন্তু এই বিষয়ে উদ্ভিদের মূল অনেক ফার্মাসিউটিক্যালস এমনকি ব্রাইনের চেয়ে বেশি কার্যকর।
6. সর্দি এবং গলা ব্যথার সাথে, আদা কেবল প্রতিস্থাপনযোগ্য নয়।

প্রায় সবসময়, পুরুষদের মধ্যে আদা নিয়মিত ব্যবহার রক্তে টেসটোসটের মাত্রা বৃদ্ধি দ্বারা অনুষঙ্গী হয়। এর জন্য ধন্যবাদ, আপনি শক্তির সমস্যা থেকে নিজেকে রক্ষা করতে পারেন।

তবে আদার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি এতে সীমাবদ্ধ নয়, এটি শরীরের সামগ্রিক স্বর বাড়াবে, রক্ত ​​সঞ্চালন এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করবে। যাইহোক, এই উদ্ভিদ অতিরিক্ত ব্যবহার করা উচিত নয়।

আদা ব্যবহারের জন্য contraindications:

• আপনার যদি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সমস্যা থাকে, তবে আপনার ডায়েটে আদা প্রবর্তন না করাই ভাল;
• উদ্ভিদের মূল লিভার এবং পিত্তথলির রোগে ক্ষতিকারক হতে পারে;
• আদা থেকে অর্শ্বরোগ যেমন একটি সমস্যা সঙ্গে, আপনি হতে হবে;
• হার্টের সমস্যার জন্য আদা ব্যবহার করবেন না;
• গর্ভাবস্থায় সতর্কতার সাথে;
• শরীরের তাপমাত্রা বৃদ্ধি;
• ত্বকের রোগসমূহ;
• এলার্জি প্রতিক্রিয়া.

আদার গ্যাস্ট্রোনমিক বৈশিষ্ট্য।

আদার মশলাদার স্বাদ এটিতে থাকা অপরিহার্য তেল থেকে আসে। শুকনো আদার স্বাদ বেশি থাকে এবং এটি প্রধানত রান্নায় ব্যবহৃত হয়। সুপারমার্কেট শুকনো আদা গুঁড়া আকারে, মিছরিযুক্ত আদা, তাজা মূল বা আচারের আকারে বিক্রি করে। কোন খাবারে আদা ব্যবহার করা হয়:

1. আদা মাংসের খাবারে যোগ করা হয়। মাংস নরম করার জন্য ভাজার আগে শুকনো আদা ও লবণ দিয়ে ঘষে নিন। এটি অন্য কোন মাংসের খাবারে যোগ করা হয়।
2. উদ্ভিজ্জ খাবারে শুকনো আদা যোগ করা তাদের একটি বিশেষ টার্ট স্বাদ দেয়।
3. আদা মূলের সাথে কফির একটি বিশেষ প্রাচ্য স্বাদ রয়েছে এবং এটি প্রেমের পানীয়।
4. এটি জিঞ্জারব্রেড এবং মধু কেক তৈরির জন্য বেকড পণ্যগুলিতে যোগ করা হয়।
5. কাঁচা মাছের সম্ভাব্য কৃমির উপদ্রব রোধ করতে, সেইসাথে নদীর মাছের গন্ধ দূর করতে সুশি থেকে আচার আদা খাওয়া হয়।
6. আদার সবচেয়ে সাধারণ ব্যবহার হল আদা চায়ে।

আসুন সবচেয়ে সহজ এবং জনপ্রিয় রেসিপিগুলি দেখুন যার মাধ্যমে আপনি আপনার ডায়েটে আদা অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

আদা দিয়ে রেসিপি।

আপনাকে 3-4 সেন্টিমিটার আদার শিকড় নিতে হবে, খোসা ছাড়িয়ে ব্লেন্ডারে বা কেবল একটি গ্রাটারে কেটে নিতে হবে। এর পরে, আমরা থালা - বাসনগুলি গ্রহণ করি, 1-1.5 লিটার জল ঢালা এবং ফলস্বরূপ স্লারিটি সেখানে স্থানান্তর করি। এটি প্রায় আধা ঘন্টার জন্য তৈরি হতে দিন এবং এর পরে আপনি স্বাদে চিনি বা মধু যোগ করতে পারেন। সকালে 2 কাপের বেশি না পান করা ভাল।

একজন পুরুষের জন্য লিকোরিস এবং দারুচিনি যোগের সাথে আদার মূলের উপর ভিত্তি করে একটি ক্বাথ একটি খুব মূল্যবান হাতিয়ার, কারণ এটি পুরোপুরি শক্তি পুনরুদ্ধার করে, স্বন দেয় এবং দুর্বল পুরুষ ফাংশনগুলির সাথে লড়াই করে।

কিভাবে রান্না করে:

1. এটি আদা পিষে এবং এটি আউট gruel তৈরি করা প্রয়োজন।
2. 1:1 অনুপাতে, আপনাকে লিকোরিস রুট যোগ করতে হবে।
3. নাড়ুন এবং এক চিমটি দারুচিনি যোগ করুন।
4. তারপরে এই সমস্ত জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় (অনুপাতটি প্রায় 2 টেবিল চামচ আদার গ্রুয়েলের জন্য 2 লিটার জলের প্রয়োজন হবে), একটি ফোঁড়া আনুন এবং ঠান্ডা হতে দিন।

ক্বাথ দিনের মাঝখানে একবার নেওয়া হয়।

নিবন্ধের উপসংহারে, এটি লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ যে আদা শুধু নয় দরকারী উদ্ভিদ, যা শরীরের সামগ্রিক স্বরে অবদান রাখে, তবে পুরুষদের জন্য এটি একটি খুব মূল্যবান পণ্য, কারণ এটি প্রাকৃতিক উত্সের একটি কামোদ্দীপক হিসাবে স্বীকৃত। আপনার ডায়েটে আদা অন্তর্ভুক্ত করার সময় সংযম ব্যবহার করতে ভুলবেন না এবং আপনার স্বাস্থ্যের সুবিধার জন্য আদা রুট ব্যবহার করুন! আদা আপনার রান্নাঘরে বৈচিত্র্য আনবে এবং আপনার অন্তরঙ্গ জীবনে আনন্দ আনবে!

শক্তিশালী নিরাময় বৈশিষ্ট্য সহ মানবদেহে আদা একটি উপকারী প্রভাব ফেলে। এর উপাদানগুলি পুষ্টি, ওষুধ, প্রসাধনীবিদ্যায় ব্যবহৃত হয়। এই মূলটি ঠিক কীসের জন্য দরকারী এবং এটি পুরুষ শক্তি পুনরুদ্ধার করতে পারে কিনা তা সন্ধান করুন।

পুরুষদের স্বাস্থ্যের জন্য আদা

মানবদেহে আদার উপকারী প্রভাব দীর্ঘদিন ধরে নিশ্চিত করা হয়েছে। উদ্ভিদের জন্মভূমি প্রাচীন চীন এবং ভারত হিসাবে বিবেচিত হয়, যেখানে এটি "প্রেমের মূল" বলা হত। চীনা ভাষায়, "আদা" শব্দের অর্থ "পুরুষত্ব"।অদ্ভুত আকৃতির মূল পুরুষদের স্বাস্থ্যের জন্য অবিশ্বাস্যভাবে দরকারী। দরকারী ট্রেস উপাদানগুলির উচ্চ বিষয়বস্তু ওষুধের ব্যবহার ছাড়াই শক্তি বজায় রাখতে এবং স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।

রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

আদা একটি বহুবর্ষজীবী চিরহরিৎ ভেষজ, যা 400 টিরও বেশি দরকারী যৌগ দিয়ে পরিপূর্ণ। উদ্ভিজ্জটিতে প্রয়োজনীয় তেল সহ প্রচুর পরিমাণে জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ রয়েছে। তারা যৌনাঙ্গের পেশীগুলির স্বনকে প্রভাবিত করে।

এবং দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি এই রচনাটির জন্য ধন্যবাদ অর্জন করা হয়:

• খনিজ পদার্থ (ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা, ক্রোমিয়াম, সিলিকন, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, সোডিয়াম, পটাসিয়াম);
• ভিটামিন A, B1-B3, E, K, C;
• ফ্যাটি অ্যাসিড (লিনোলিক, ওলিক, ক্যাপ্রিলিক);
• প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড (ভ্যালিন, আইসোলিউসিন, লাইসিন, মেথিওনাইন, ফেনিল্যালানাইন, লিউসিন);
• চর্বি, কার্বোহাইড্রেট এবং অ্যাসপারাজিন;
• জিঞ্জেরল

উপকারী বৈশিষ্ট্য

এর গঠনের কারণে, মূল রোগের চিকিত্সা এবং প্রতিরোধে একটি ইতিবাচক প্রবণতা সৃষ্টি করে। শরীরের উপর প্রভাব অবিশ্বাস্যভাবে ব্যাপক: উদাহরণস্বরূপ, এটি antispasmodic, analgesic, উদ্দীপক এবং নিরাময় প্রভাব আছে। তাদের মধ্যে মোট 20 টিরও বেশি রয়েছে।

• সাধারণের মধ্যে রয়েছে:
• তীব্র শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ, প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ;
• পাচনতন্ত্রের স্বাভাবিকীকরণ;
• অনাক্রম্যতা শক্তিশালীকরণ এবং সমর্থন;
• টক্সিকোসিস নির্মূল, এবং সমুদ্রের অসুস্থতা প্রতিরোধ;
• শরীরে বিপাকের ত্বরণ, যার ফলে উত্তেজক;
• সেরিব্রাল সঞ্চালনের উপর উপকারী প্রভাব;
• স্বাভাবিকীকরণ ধন্যবাদ;
• মোচ, স্থানচ্যুতি বা বাত থেকে ব্যথা উপশম;
• দাঁত, মাড়ি এবং শ্বাস-প্রশ্বাসের অবস্থার উন্নতি;
• পুরুষ এবং মহিলাদের যৌন সমস্যার চিকিত্সা।

তুমি কি জানতে?প্রাচীনকালে, পর্তুগিজরা উর্বরতা বাড়াতে ক্রীতদাসদের আদা খাওয়াতেন, এবং 19 শতকের ডাক্তাররা ইউরোপীয় বাজারে "হারেম ললিপপস" নামক শক্তি বাড়ানোর জন্য একটি ওষুধ চালু করেছিলেন।

মানবদেহে প্রভাবের প্রক্রিয়া

লোক ঔষধে, আদা decoctions, চা বা কম্প্রেস আকারে ব্যবহৃত হয়। ঐতিহ্যগত ওষুধে, অপরিহার্য তেল এবং ওষুধ ব্যবহার করা হয়। উদ্ভিদ ভিত্তিতে, inhalations এবং ঘষা করা হয়। এটি সর্দি এবং ভাইরাল রোগের জন্য অভ্যন্তরীণভাবে ব্যবহৃত হয়।

তীব্র শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণের সময়, উপাদানগুলি ঘামের মাধ্যমে ক্ষতিকারক পদার্থ এবং বিষাক্ত পদার্থ অপসারণে অবদান রাখে এবং আদার শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণের ক্ষমতার কারণে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগের চিকিত্সা অর্জন করা হয়। নিরাময় মশলা স্নায়ুতন্ত্রের উদ্দীপক হিসাবে কাজ করে, যার ফলে পুরুষদের মধ্যে ক্ষমতা এবং টেস্টোস্টেরন নিঃসরণকে প্রভাবিত করে। এবং ক্ষুধা হ্রাস করে ওজন হ্রাস করা হয়।

নেতিবাচক কারণ এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া (অ্যালার্জি, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট)

স্বাস্থ্যের প্রাকৃতিক ভাণ্ডার প্রচুর পরিমাণে যৌগ বহন করে, তবে সেগুলি সবই মানুষের অবস্থাকে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করে না। সুতরাং, অপরিহার্য তেল, নির্দিষ্ট তিক্ততা এবং অ্যাসিডগুলি নির্দিষ্ট রোগের কোর্সকে উল্লেখযোগ্যভাবে খারাপ করতে পারে।

• উদ্ভিদের সুবিধাগুলি অনস্বীকার্য, তবে অভ্যর্থনা এই জাতীয় কারণগুলির ক্ষতি করার ঝুঁকি রাখে:
• উদ্দীপক প্রভাব একটি অস্থির মানসিক অবস্থায় অনিদ্রা হতে পারে;
• রোগের সাথে ডায়রিয়া, বেলচিং বা আলসার হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে;
• আদা 2 বছরের কম বয়সী এবং শেষ পর্যায়ে শিশুদের জন্য সুপারিশ করা হয় না;
• উপাদানগুলির সম্ভাব্য অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া, একটি ফুসকুড়ি দ্বারা উদ্ভাসিত;
• কোলেলিথিয়াসিসের সময়কালে, শিকড় পাথরের চলাচলের কারণ হতে পারে, যা অস্ত্রোপচারের হস্তক্ষেপের প্রয়োজনকে উস্কে দেবে;
• contraindication উচ্চ (+38 ° সে বেশি)। এটি গ্রহণ করার পরে, এটি আরও উপরে উঠতে পারে;
• ম্যালিগন্যান্ট টিউমার এবং মেটাস্টেস আছে, অভ্যর্থনা ডাক্তারের সাথে একমত হতে হবে। রক্ত সঞ্চালন উদ্দীপিত করার ক্ষমতার কারণে, মশলা নতুন গঠনের চেহারা উস্কে দিতে পারে।

পুরুষদেহের উপকারে আদার ব্যবহার

ক্ষমতার উন্নতি

মূলকে সবচেয়ে শক্তিশালী অ্যাফ্রোডিসিয়াক হিসাবে বিবেচনা করা হয়।এটি প্রোস্টেট, টোনগুলিতে প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে এবং প্রোস্টাটাইটিস প্রতিরোধের জন্য সুপারিশ করা হয়। এই বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ধন্যবাদ, তিনি "প্রেমের মূল" নামটি পেয়েছেন।

প্রাকৃতিক শক্তি বুস্টার শক্তি এবং সহনশীলতা যোগ করে এবং যৌনাঙ্গে রক্ত ​​সঞ্চালন এবং রক্ত ​​​​প্রবাহ বৃদ্ধির ফলে একটি ইরেকশন হয়। পুরুষদের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য, প্রতিদিন শুকনো বা তাজা টিংচার, চা বা মিশ্রণ গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

যৌথ চিকিত্সা

রোগের বিকাশের সময় ব্যথা থেকে তাজা আদা দিয়ে প্রতিদিন 60 গ্রাম চা খাওয়া থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে।একটি বাস্তব থেরাপিউটিক প্রভাব grated রুট থেকে একটি কম্প্রেস দেয়। এই পদ্ধতির সময়, একটি জ্বলন্ত সংবেদন সম্ভব, কারণ ব্যান্ডেজটি 1.5-2 ঘন্টা বয়সী।

অসুস্থ মেরুদণ্ড এবং জয়েন্টগুলির চিকিত্সার জন্য, আদা থেকে উদ্ভিজ্জ তেলের টিংচার ব্যবহার করা হয়। এই মিশ্রণ দিয়ে, ম্যাসাজ করা হয় এবং ঘষা সমস্যা এলাকাসমূহ. এটা গুরুত্বপূর্ণ যে এই ধরনের তেল একটি শুষ্ক এবং অন্ধকার জায়গায় 2-4 সপ্তাহের জন্য ঢোকানো হয়।

তুমি কি জানতে?যেসব দেশে আদা এবং এলাচ ব্যবহার একটি অভ্যাসে পরিণত হয়েছে, সেখানে জয়েন্টের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা অত্যন্ত বিরল, যা প্রাকৃতিক ওষুধের মহান উপকারিতা নির্দেশ করে।

হ্যাংওভার থেকে মুক্তি দিতে

শক্তিশালী পানীয়ের অত্যধিক ব্যবহার গ্যাস্ট্রিক মিউকোসাকে বিরক্ত করে, প্রচুর অ্যাসিড নিঃসরণ, ফোলাভাব এবং কোষ্ঠকাঠিন্যে অবদান রাখে। এটি বমি, পেটে ব্যথা এবং খারাপ স্বাস্থ্যকে উস্কে দেয়।

এই ক্ষেত্রে, আদার ক্বাথ অ্যাসপিরিনের নীতিতে কাজ করে।. সাহায্যের উদ্দেশ্য নেশা অপসারণ, বিপাক পুনরুদ্ধার এবং ভিটামিনের সাথে রিচার্জ করা। এছাড়াও, মূল পেশী ব্যথা এবং একটি হ্যাংওভার সিন্ড্রোমের একটি ধ্রুবক সহচর - বমি বমি ভাব থেকে মুক্তি দেয়।

ওজন কমানোর জন্য

আদার খাদ্য হল একটি চীনা উদ্ভিদের উপর ভিত্তি করে টিংচার, কফি, স্যুপ বা সিজনিং এর দৈনিক খরচ। বিপাকের স্বাভাবিককরণ, ক্ষুধা হ্রাস, অন্ত্রের ভারসাম্যহীনতা দূর করা এবং কোলেস্টেরল হ্রাস অতিরিক্ত পাউন্ডের ক্ষতির দিকে পরিচালিত করে।

রুট উপাদানগুলি ম্যাসেজ, স্নান এবং শরীরের মোড়কের জন্যও ব্যবহৃত হয়। খাবারের আগে এই জাতীয় মিশ্রণ গ্রহণ করা মূল্যবান, এটি খাবারের জন্য অপ্রয়োজনীয় লালসা এড়াতে সহায়তা করবে। এবং উদ্দীপক প্রভাব সকালের কফির প্রয়োজনীয়তা দূর করবে।

গুরুত্বপূর্ণ !পুষ্টিতে, তরুণ আদা সবচেয়ে দরকারী বলে মনে করা হয়। কেনার সময়, মানের দিকে মনোযোগ দেওয়াও গুরুত্বপূর্ণ। মূলের চামড়া শক্ত হওয়া উচিত নয়, এবং রঙচেষ্টা করা উচিত to beige-সোনালী

রক্তনালীকে শক্তিশালী করতে

সিস্টেমের সুস্থ অবস্থা (CCC) সরাসরি জাহাজের দেয়ালের উপর নির্ভর করে, কারণ তাদের উপর জমে থাকা চর্বি এথেরোস্ক্লেরোসিসের আকারে একটি জটিলতা দিতে পারে। আপনি জানেন যে, আদার গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হল রক্তনালীকে শক্তিশালী করা, রক্ত ​​থেকে কোলেস্টেরল অপসারণ করা এবং থ্রম্বোসিস প্রতিরোধ করা।

পাত্রগুলি পরিষ্কার করতে এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের অবস্থার উন্নতি করতে, রসুন, লেবু এবং মধুর সাথে আদার মিশ্রণ একটি ভাল প্রতিকার হিসাবে বিবেচিত হয় (প্রাকৃতিক ওষুধের অপব্যবহার না করা এবং প্রতিদিন 3 টেবিল চামচের বেশি না খাওয়াই ভাল)।

ব্যবহার করার উপায়

একটি সুপরিচিত পণ্য কাঁচা, স্থল এবং আচার খাওয়া হয়। সাদা এবং কালো আদা রুট বিক্রি হয়, যেখানে তাদের মধ্যে পার্থক্য শুধুমাত্র প্রক্রিয়াকরণ. দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং রন্ধনসম্পর্কীয় গুণাবলী কোনো বাহ্যিক প্রভাব অধীনে সংরক্ষিত হয়।

কাঁচা মূল

কাঁচা আদার স্বাদ টার্ট এবং জ্বলন্ত।এই ফর্মে আবেদনটি আরও দরকারী বলে মনে করা হয়, কারণ এটি তাপ চিকিত্সার জন্য নিজেকে ধার দেয় না এবং এর দরকারী রচনাটি ধরে রাখে।

উদ্ভিদটি রন্ধনসম্পর্কীয় খাবার প্রস্তুত করতে এবং রোগ প্রতিরোধের জন্য উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে - চা, কফি বা জলে একটি ছোট টুকরো যোগ করুন, মধু বা চিনি দিয়ে মিষ্টি করুন।

একটি তীক্ষ্ণ গন্ধ, একটি মসৃণ পৃষ্ঠ এবং একটি সমৃদ্ধ লেবুর রঙ রয়েছে এমন একটি তাজা স্প্রাউট বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

স্থল পাউডার

অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় মশলা স্থল আদার উপর ভিত্তি করে। এটি সালাদ, উদ্ভিজ্জ স্ন্যাকস, স্যুপ, মেরিনেড, সস, মাছের খাবার এবং এমনকি জ্যামগুলিতে মশলা হিসাবে যোগ করা হয়। রান্না করার সময়, এটি ব্যবহারের নিয়ম সম্পর্কে জানা গুরুত্বপূর্ণ। সুতরাং, মাছের খাবার তৈরির সময়, প্রস্তুতির আধা ঘন্টা আগে আদা যোগ করা হয় এবং এটি অবিলম্বে সালাদে যোগ করা যেতে পারে।

ওষুধ, মিশ্রণ, টিংচার এবং তেলের প্রধান উপাদান হিসাবে পাউডারটি লোক ওষুধ এবং কসমেটোলজিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি চর্বি ভেঙে দেয়, টক্সিন অপসারণ করে, একটি প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব ফেলে এবং অন্ত্র পরিষ্কার করে। এই সমস্ত বৈশিষ্ট্য একটি চূর্ণ আকারে সংরক্ষিত হয়।

রান্নার পদ্ধতি

মূলের ভিত্তিতে তৈরি ক্বাথ ওষুধগুলিকে আরও কার্যকর করে তুলবে।একটি সঠিকভাবে প্রস্তুত মিশ্রণ ক্ষুধা মোকাবেলা করতে এবং ওজন হ্রাস করার সময় পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে, হ্যাংওভার থেকে মুক্তি দিতে এবং পুরুষদের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে সহায়তা করবে।

গুরুত্বপূর্ণ ! রেসিপি অধ্যয়ন করার আগে, ভুলে যাবেন না যে আদা একটি প্রাকৃতিক শক্তি পানীয়, তাই সকালে পানীয় প্রস্তুত করা ভাল।

ওজন কমানোর জন্য চা (লেবু, মধু, পুদিনা, দারুচিনি সহ)

উপকরণ:

• আদা - 0.5-1 চা চামচ;
• জল - 250 মিলি;
• দারুচিনি - 0.5 চা চামচ;
• লেবু - 1 রিং;
• মধু - 2-3 চামচ;
• পুদিনা - 0.5 চা চামচ

কিভাবে রান্না করে:

1. পানি ফুটাতে।
2. দারুচিনির কাঠি এবং আদা যোগ করুন, 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন। কম আগুনে
3. ঝোল ছেঁকে লেবু যোগ করুন।
4. পানীয় ঠান্ডা করুন, মধু এবং পুদিনা যোগ করুন।
5. চা পান করুন এবং 30 মিনিটের জন্য গরম পান করুন। খাওয়ার আগে.

লেবু যেকোনো সাইট্রাস দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। স্বাদ বাড়ানোর জন্য, পানীয়তে এলাচ বা লবঙ্গ যোগ করা হয়, এটি সমস্ত স্বাদ পছন্দের উপর নির্ভর করে।

হ্যাংওভার চা

উপকরণ:

• গুঁড়া আদা - 2 চা চামচ;
• লেবুর খোসা কুচি - 1 টেবিল চামচ। l.;
• জায়ফল - 0.25 চা চামচ;
• লবঙ্গ - 1 মাথা;
• জল - 250 মিলি।

কিভাবে রান্না করে:

1. সব উপকরণ মেশান।
2. ফুটন্ত জলে ঢেলে দিন।
3. একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে 15 মিনিটের জন্য ঢেকে দিন।

এটি দুটি পর্যায়ে একটি পানীয় গ্রহণ করা প্রয়োজন। প্রথমে, ছোট চুমুকের মধ্যে আধা গ্লাস উষ্ণ চা পান করুন, তারপরে 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। দ্বিতীয় অর্ধেক গরম জল দিয়ে ঢালা এবং একই ভাবে পান করুন।

গুরুত্বপূর্ণ !এই জাতীয় সংমিশ্রণ পিত্ত এবং গ্যাস্ট্রিক রসের নিঃসরণ ঘটায়, চা খাওয়ার মধ্যবর্তী ব্যবধানে, আপনাকে হালকা জলখাবার (ক্র্যাকারস, পনিরের টুকরো বা একটি কলা) দিয়ে নিজেকে সতেজ করতে হবে।

শক্তি বৃদ্ধির জন্য মিশ্রণ

উপকরণ:

• আদা - 200 গ্রাম;
• মধু - 200 গ্রাম;
• লেবু - 1 পিসি।

কিভাবে রান্না করে:

1. মূল ধুয়ে একটি grater উপর পিষে.
2. একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে খোসা সহ লেবু পাস করুন।
3. উপাদান মিশ্রিত করুন এবং মধু যোগ করুন।
4. গরম জল দিয়ে মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং ঘরের তাপমাত্রায় এক দিনের জন্য জোর দিন।
5. তারপরে রচনাটি একটি জারে স্থানান্তর করুন, বন্ধ করুন এবং রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন।

এটি গুরুত্বপূর্ণ যে জল খুব গরম নয়, কারণ +60 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে তাপমাত্রায়, মধু তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারায়। টিংচার নিন 1 চামচ হওয়া উচিত। 20 মিনিটের মধ্যে সহবাসের আগে। ঔষধি ক্বাথ পুরুষ এবং মহিলা উভয়ের দ্বারা একটি শক্তিশালী কামোদ্দীপক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

জয়েন্ট স্ট্রেন্থেনিং ব্লেন্ড

উপকরণ:

• গাজর - 5-6 টুকরা;
• তাজা আদা রুট - 2 সেমি;
• হলুদের মূল - 1 সেমি;
• কালো মরিচ - 0.5 চা চামচ

কিভাবে রান্না করে:

1. গাজরের খোসা ছাড়িয়ে নিন।
2. আদা শিকড় ও হলুদ কুচি করুন।
3. একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত করুন। মিশ্রণ প্রস্তুত।

তালিকাভুক্ত উপাদান পরিবেশন প্রতি হয়. এটি 50-60 মিলি, দিনে তিনবার, খাবারের আধা ঘন্টা আগে ব্যবহার করা প্রয়োজন। নিয়মিত সেবন প্রদাহের সাথে লড়াই করতে, হাড়কে শক্তিশালী করতে এবং জয়েন্টগুলোতে লুব্রিকেট করতে সাহায্য করবে।

পাত্রের মিশ্রণ

উপকরণ:

• আদা রুট - 300 গ্রাম;
• লেবু - 1 পিসি।;
• মধু - 3-4 চামচ। l

কিভাবে রান্না করে:

1. সমস্ত পণ্য ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
2. ব্লেন্ডার দিয়ে মূল এবং লেবু পিষে নিন।
3. মধু যোগ করুন এবং সবকিছু মিশ্রিত করুন।
4. মিশ্রণটি একটি জারে রেখে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়।

এই ধরনের একটি দরকারী আধান প্রতিরোধের জন্য (প্রতিদিন 1 টেবিল চামচ) এবং চিকিত্সার জন্য (প্রতিদিন 3 টেবিল চামচ) উভয়ই নেওয়া হয়। দৈনিক হারখাদ্যের উপর নির্ভর করে না।

আচারযুক্ত আদা ব্যবহার (স্যালাড, একটি স্বাধীন থালা হিসাবে)

জাপানি রন্ধনপ্রণালী দীর্ঘকাল ধরে গাছপালাকে সুশি সহ সমস্ত মাছের খাবারের অপরিহার্য উপাদান হিসাবে ব্যবহার করেছে। মূলটি কাঁচা সামুদ্রিক খাবারের জন্য প্রাকৃতিক অ্যান্টিসেপটিক হিসাবে কাজ করে। আজ, গার্হস্থ্য স্টোরের তাকগুলিতে, আচারযুক্ত আদা যে কোনও আকারে এবং ক্ষমতায় পাওয়া যায়। মজার ব্যাপার হল, তাজা সাদা রঙ, এবং যখন রেস্টুরেন্টে পরিবেশন করা হয় - গোলাপী।

এটা ফসল কাটার সময় সম্পর্কে সব. আপনি যদি মে মাসে এটি করেন তবে পণ্যটির সত্যিই একটি প্রাকৃতিক গোলাপী রঙ রয়েছে। অন্যান্য ক্ষেত্রে, থালাটির সুরেলা চেহারার জন্য এটি খাবারের রঙ দিয়ে রঙ করা হয়। পাপড়ি প্রায়ই বিভিন্ন সালাদে যোগ করা হয়।

উদাহরণস্বরূপ, একটি জলখাবার প্রস্তুত করার জন্য, মশলা কাটা, বেইজিং বাঁধাকপি, একটি আপেল যোগ করুন, ভেষজ দিয়ে ঢেকে দিন এবং সূর্যমুখী তেল দিয়ে ঢেলে দিন। ব্যয় কম বিষয়বস্তুক্যালোরি, শাকসবজি প্রায়ই ওজন কমানোর জন্য খাবারের উপাদানগুলি প্রতিস্থাপন করে।

এটি সামুদ্রিক খাবার, স্যুপ, ব্রোথের সাথে পরিবেশন করা হয় এবং মাংস রান্না করার সময় খাদ্যতালিকাগত মেরিনেড হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

গৃহিণীরা কখনও কখনও মশলাদার স্বাদের জন্য বেকড পণ্যগুলিতে আচারযুক্ত আদা যোগ করে বা প্যাটে স্যান্ডউইচে পাপড়িগুলি রাখে।

এইভাবে, জাদুমূল অনেক স্বাস্থ্য সমস্যার সমাধান করতে পারে এবং খাবারের বিস্ময়কর স্বাদে আনন্দিত হতে পারে। প্রধান জিনিস হল ডোজ, প্রেসক্রিপশন অনুসরণ করা, সমস্ত contraindication বিবেচনায় নেওয়া এবং ফলাফলটি আসতে দীর্ঘ হবে না।

আমরা মনে করি যে অনেকেই তাদের জীবনে অন্তত একবার আদার মতো সুপরিচিত মশলার কথা শুনেছেন। এই উদ্ভিদটি শুধুমাত্র রন্ধনসম্পর্কীয় নয়, যাদুকরী নিরাময়ের গুণাবলীর সাথেও কৃতিত্বপূর্ণ। এটা বিশ্বাস করা হয় যে আদা রুট একটি প্রায় সর্বজনীন প্রতিকার যা অনেক অসুস্থতার সাথে সাহায্য করে।

এটি কি সত্যিই তাই এবং এটি কি সত্য যে আদার মূলের কিছু অনন্য বৈশিষ্ট্য এবং ক্ষমতা রয়েছে। আমরা এই সম্পর্কে এবং আরও অনেক পরে কথা বলব। যাইহোক, শুরুতে, আমরা আদা কী এবং এটি কীসের জন্য ব্যবহার করা হয় সেই প্রশ্নের উত্তর দেব এবং এই ঔষধি উদ্ভিদ সম্পর্কে সমস্ত কিছু জানার জন্য আমরা ইতিহাসে একটি সংক্ষিপ্ত ডিগ্রেশনও নেব।

ঔষধি আদা মূল

পরিবার এবং একই নামের জেনাসের এই বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদের পুরো নামটি "আদা অফিসিয়ালিস বা ফার্মেসি" এর মতো শোনাচ্ছে। উপরন্তু, সাহিত্যে প্রায়ই যেমন একটি নাম আছে জিঙ্গিবার অফিসিয়াল, যা ল্যাটিন থেকে রাশিয়ান ভাষায় অনুবাদ করা হয় আদা সাধারণ.

সহজ ভাষায়, উদ্ভিদ নিজেই এবং এর উপাদান অংশ, যেমন পাতা বা রাইজোম, উভয়কেই আদা বলা হয়। এই উদ্ভিদটি উষ্ণ দেশগুলিকে "ভালবাসে" এবং দক্ষিণ এশিয়া, অস্ট্রেলিয়া, ইন্দোনেশিয়া, বার্বাডোস এবং ভারতের হালকা জলবায়ুতে বৃদ্ধি পায়। আমাদের সময়ে, উদ্ভিদটি একটি শিল্প স্কেলে চাষ করা হয়, বেশিরভাগই চীনে।

উপরোক্ত দেশগুলোতে মানুষ হাজার হাজার বছর ধরে আদা ব্যবহার করে আসছে ঔষধি উদ্দেশ্য. ইউরোপীয়রা শিখেছিল কিভাবে আদার ঔষধি বৈশিষ্ট্যগুলি মানবদেহকে প্রভাবিত করে শুধুমাত্র মধ্যযুগে, যখন নাবিকরা পুরানো বিশ্বে বিদেশী মশলা নিয়ে আসে। এটি লক্ষণীয় যে আদা একটি ভয়ানক সময়ে ইউরোপে এসেছিল।

শুধু রেগে গেল প্লেগ , এবং নতুন বিদেশী উদ্ভিদ অবিলম্বে এই মারাত্মক রোগের চিকিৎসায় ব্যবহার করা হয়েছিল। লোকেরা এই উদ্ভিদের জন্য দুর্দান্ত অর্থ দিতে প্রস্তুত ছিল, যদিও সেই সময়ে খুব কম লোকই জানত যে আদা মূলের সাথে কী করতে হবে এবং কীভাবে এটি নিরাময়ে ব্যবহার করতে হবে।

আজকাল, আদা তার অবস্থান ছেড়ে দেয় না এবং এখনও রান্না এবং ওষুধ উভয় ক্ষেত্রেই চাহিদা রয়েছে, কেবল লোকজ নয়, অফিসিয়ালেও।

এই উদ্ভিদটি চাষ করা হয়, যেমনটি আমরা উপরে উল্লেখ করেছি, বেশিরভাগ অংশে চীনের পাশাপাশি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশগুলিতে। আমাদের অক্ষাংশে, আপনি গাছের তাজা শিকড় বা কন্দ উভয়ই কিনতে পারেন, সেইসাথে চিনিতে শুকানো বা আচারযুক্ত আদা।

রান্নায়, আদা মাটির আকারে ব্যবহৃত হয়, এটি থালাটিকে একটি সূক্ষ্ম মশলাদার স্বাদ এবং সুবাস দেয়। যাইহোক, যেসব দেশে গাছ বেড়ে ওঠে, সেখানে আদা মূলের গুঁড়ো ব্যবহার কম করা হয়। যেহেতু একটি গুঁড়ো নির্যাস, এমনকি সর্বোচ্চ মানের, তার স্বাদ এবং সুগন্ধযুক্ত বৈশিষ্ট্যের সাথে একটি তাজা পণ্যের সাথে তুলনা করা যায় না।

মাংস এবং মাছের খাবার, সালাদ, সস এবং পানীয়তে আদার মতো মশলা যোগ করা হয়। আচারযুক্ত আদা জাপানিদের সাথে পরিবেশন করা ক্ষুধার্ত হিসাবে ব্যবহৃত হয় জাতীয় থালাসুশি এটা বিশ্বাস করা হয় যে এই মশলা ছাড়া, অনেক প্রিয় খাবারের স্বাদ এত উজ্জ্বল এবং সমৃদ্ধ হবে না।

উপরন্তু, তাজা আদা গুঁড়ো, মূল মত, পানীয় যোগ করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, চা, যা উপায় দ্বারা শুধুমাত্র সুস্বাদু এবং টনিক নয়, একটি ঔষধি পানীয় হিসাবে বিবেচিত হয়। সুতরাং, আদা কি দরকারী এবং এই উদ্ভিদ মানুষের শরীরের উপর কি প্রভাব আছে।

আদার উপকারী বৈশিষ্ট্য

আপনি জানেন যে, প্রতিটি মুদ্রার দুটি দিক রয়েছে এবং আদাও এর ব্যতিক্রম নয়। এমনকি খুব এ দরকারী পণ্যএর সুবিধা এবং অসুবিধা আছে। অতএব, আসুন আদার ক্ষতিকারক এবং উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী তা ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক। সম্ভবত এটি উদ্ভিদের রাসায়নিক গঠন বিবেচনা করে শুরু করা মূল্যবান, যা আদা মূলের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির উপর আলোকপাত করতে সহায়তা করবে।

আদার মূল, শরীরের উপকারিতা ও ক্ষতি

তাহলে, মানবদেহের জন্য আদার উপকারিতা কী? এর উত্তর দিয়ে শুরু করা যাক এই প্রশ্ন. উদ্ভিদের রাইজোমের সংমিশ্রণে অনেক জৈবিকভাবে সক্রিয় উপাদান রয়েছে (গবেষকদের রক্ষণশীল অনুমান অনুসারে, প্রায় 400 যৌগ), যা আদার নিরাময় বৈশিষ্ট্য নির্ধারণ করে। তদুপরি, তাদের বেশিরভাগই অপরিহার্য তেলের মধ্যে রয়েছে, যা উদ্ভিদের রাসায়নিক গঠনের ভিত্তি।

পরিবর্তে, আদা তেলের প্রধান উপাদানগুলি যেমন জৈব যৌগগুলি:

• আলফা- এবং β-জিঙ্গিবারেনস , অর্থাৎ zingiberenes এবং sesquiterpenes একটি বড় শ্রেণীর অন্তর্গত পদার্থ terpenes , যার প্রধান পার্থক্য হল তাদের রচনায় উপস্থিতি হাইড্রোকার্বন , সেইসাথে কিটোন, অ্যালডিহাইড এবং অ্যালকোহল . এগুলি গন্ধ নিরাময়কারী হিসাবে সুগন্ধি তৈরিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, সেইসাথে নির্দিষ্ট ওষুধের উত্পাদনে ফার্মাকোলজিতে, উদাহরণস্বরূপ, anthelmintic ওষুধ .
• লিনালুল একটি জৈব অ্যালকোহল যা উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয় লিনাইল অ্যাসিটেট (লিলি-অফ-দ্য-ভ্যালি এস্টার), এছাড়াও প্রসাধনী শিল্পে একটি সুগন্ধি সুগন্ধি হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
• ক্যাম্পেন - এই monoterpene বা হাইড্রোকার্বন প্রাকৃতিক উৎপত্তি, যা অনেক শিল্পে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, কারণ এটি এমন একটি যৌগ তৈরির মধ্যবর্তী কর্পূর .
• বিসাবোলেন ক্লাসের অন্য প্রতিনিধি terpenes , রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যযা, যথা সুগন্ধ, সুগন্ধি শিল্পে আবেদন পাওয়া গেছে.
• সিনেওল বা মিথেন অক্সাইড (অপ্রচলিত নামেও পরিচিত ইউক্যালিপটল *) - এই টেরপেন মনোসাইক্লিক , অন্তর্ভুক্ত এন্টিসেপটিক , সেইসাথে সম্পর্কে expectorants চিকিৎসার জন্য ওষুধে ব্যবহৃত হয় ORZ এবং . উপরন্তু, এই যৌগটি কিছু সিন্থেটিক অপরিহার্য তেলের একটি উপাদান, যেমন কৃত্রিমভাবে উত্পাদিত।
• বোর্নিওল অ্যালকোহল, যা, মত ক্যাম্পেন সংশ্লেষণ প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত হয় কর্পূর , যা ফলস্বরূপ চিকিৎসা শিল্পে, সেইসাথে সুগন্ধি তৈরিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
• একটি পদার্থ যে হয় অ্যালডিহাইড (অ্যালকোহল, যাতে হাইড্রোজেন উপাদান থাকে না)। এই অ্যালকোহল সুগন্ধি হিসেবে সুগন্ধি শিল্পে ব্যাপক প্রয়োগ পেয়েছে, সেইসাথে খাদ্য শিল্পে ফ্লেভারিং এজেন্ট হিসেবে এবং ফার্মাকোলজিতে উপাদান হিসেবে প্রদাহ বিরোধী এবং এন্টিসেপটিক ওষুধগুলো. এটি লক্ষণীয় যে এটি সিট্রাল যাকে অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ যৌগ বলা যেতে পারে, যা আদার নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি নির্ধারণ করে। যেহেতু এই পদার্থটি রক্তচাপকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে সক্ষম, এটি আরও সংশ্লেষণের জন্য একটি কাঁচামাল, যা ব্যতিক্রম ছাড়াই সকল মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য এবং অবশ্যই উপকারী, এবং এটি ওষুধের অংশ যা কার্যকরভাবে কিছু চক্ষুরোগের চিকিত্সায় সহায়তা করে। অসুস্থতা উপরন্তু, এই অ্যালডিহাইড যেমন একটি রোগ আছে শিশুদের জন্য অপরিহার্য .

* সূত্র: উইকিপিডিয়া

যাইহোক, আদার উপযোগিতা শুধুমাত্র অপরিহার্য তেলের মধ্যেই নেই, যা উদ্ভিদের রাইজোমের রাসায়নিক সংমিশ্রণে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। আমরা অনেকেই মনে করি, মৌসুমীর মুখোমুখি হয়েছেন সর্দি, ইন্টারনেটে রেসিপি পূরণ ঐতিহ্যগত ঔষধ, যার প্রধান উপাদান ছিল আদা।

এটি এই কারণে যে আদা মূলের রাসায়নিক গঠন সামগ্রীতে সমৃদ্ধ, অন্য কথায়, বিভিন্ন ধরণের সাথে প্রধান "যোদ্ধা" ORZ এবং সার্স .

উপরন্তু, এটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে যে ভিটামিন সি- এটি একটি যৌগ যা চিকিত্সকরা স্বাভাবিক বৃদ্ধি, বিকাশ এবং একজন ব্যক্তির অস্তিত্বের জন্য প্রয়োজনীয় তথাকথিত অপরিহার্য পদার্থগুলিকে উল্লেখ করেন।

উদ্ভিদের রাইজোমে সুস্বাস্থ্য এবং সুস্থতার জন্য অন্যান্য সমান গুরুত্বপূর্ণ যৌগ রয়েছে (যেমন অ্যাসকরবিক অ্যাসিড) যৌগ, উদাহরণস্বরূপ:

• , অর্থাৎ ;
• দস্তা ;
• লবণ ক্যালসিয়াম ;
• সিলিকন ;
• ম্যাঙ্গানিজ ;
• ক্রোমিয়াম ;
• ফসফরাস ;
• সিলিকন ;
• অ্যাসপারাজিন ;
• অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড ( মেথিওনাইন, লাইসিন, ফেনিল্যালানাইন, ভ্যালাইন, লিউসিন, মেথিওনাইন, থ্রোনাইন এবং আরজিনাইন );
• ওলিক, লিনোলিক, নিকোটিনিক এবং ক্যাপ্রিলিক অ্যাসিড।

একটি পদার্থ যেমন জিঞ্জেরল . আমরা মনে করি যে এখন এটি স্পষ্ট হয়ে গেছে যে আদা রুট শরীরের জন্য কীভাবে দরকারী, কারণ এর সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত গুরুত্বপূর্ণ ম্যাক্রো- এবং মাইক্রো উপাদানগুলির তালিকাটি বেশ চিত্তাকর্ষক। আদার রাসায়নিক গঠনের পরিপ্রেক্ষিতে আদা সম্পর্কে সমস্ত কিছু জানার পরে, আসুন আদার উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindications সম্পর্কে কথা বলি।

আদা মূলের দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindications

আদা পাতা এবং রুট ব্যবহারের রেসিপি ইন্টারনেটে সহজেই পাওয়া যাবে। এশিয়ান দেশগুলিতে ঐতিহ্যগত ওষুধের জন্য, ঔষধি উদ্দেশ্যে এই উদ্ভিদের ব্যবহার যতটা সাধারণ ক্যামোমাইল বা থাইম স্থানীয় ডাক্তারদের জন্য।

আমাদের অক্ষাংশে আদার অবাধ প্রবেশাধিকারের আবির্ভাবের সাথে, অনেক প্রশ্ন উঠেছে যেগুলির সঠিক উত্তর দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। সর্বোপরি, উদ্ভিদ কী নিরাময় করে এবং কীভাবে সঠিকভাবে খাবারের জন্য আদা ব্যবহার করবেন তা না জেনে আপনার স্বাস্থ্যের ব্যাপক ক্ষতি করতে পারে। অতএব, আপনাকে প্রথমে আদা কীসের জন্য, কার জন্য নিষেধাজ্ঞা রয়েছে এবং এটি কীসের জন্য ব্যবহৃত হয় তা খুঁজে বের করতে হবে।

তাহলে আদা কি সাহায্য করে? যেহেতু উদ্ভিদের রাইজোমে এর গঠনে অনেক দরকারী যৌগ রয়েছে, তাই এর ভিত্তিতে তৈরি ওষুধগুলি রয়েছে প্রদাহ বিরোধী, প্রতিষেধক এবং ইমিউনোস্টিমুলেটিং বৈশিষ্ট্য উপরন্তু, আদা রুট একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে পাচনতন্ত্র .

পূর্বোক্তগুলির উপর ভিত্তি করে, উদ্ভিদের মূল কী থেকে নিরাময় করে সেই প্রশ্নের উত্তর দেওয়া এবং এর ব্যবহারের জন্য ইঙ্গিতগুলি তৈরি করা সম্ভব। চলো আমরা শুরু করি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগ (এরপরে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে)। আদা প্রাথমিকভাবে একটি মশলা, এবং অন্যান্য অনেক মশলার মতো, এটি পুরোপুরি ক্ষুধাকে উদ্দীপিত করে, যখন ইতিবাচকভাবে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে প্রভাবিত করে।

অতএব, আদা নিয়মিত সেবন শরীরের চর্বি এবং কোলেস্টেরল বিপাক উভয়ের স্বাভাবিককরণে অবদান রাখে।

উদ্ভিদের এই বৈশিষ্ট্যগুলিকে বিবেচনায় নিয়ে, পুষ্টিবিদরা প্রায়শই তাদের ডায়েটে এটি অন্তর্ভুক্ত করার জন্য অতিরিক্ত পাউন্ড পরিত্রাণ পেতে চান এমন লোকদের পরামর্শ দেন।

সক্রিয় জৈবিক যৌগগুলি রাইজোমে অন্তর্ভুক্ত, যথা অপূরণীয় অ্যামিনো অ্যাসিড , শরীরে রক্ত ​​​​সরবরাহ উন্নত করে, যার ফলে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করে, যা আরও দক্ষ ক্যালোরি পোড়ানোর দিকে পরিচালিত করে।

উপরন্তু, আদা একটি উপকারী প্রভাব আছে অন্ত্রের peristalsis , যা, উপরের বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে মিলিত, ওজন কমানোর ক্ষেত্রে একটি উল্লেখযোগ্য ফলাফল দেয়। অবশ্যই, নীতির সাপেক্ষে সঠিক পুষ্টিএবং প্রতিদিন শারীরিক কার্যকলাপ. তাই ভাববেন না যে উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবারে আদার মতো মশলা যোগ করলেই আপনি দ্রুত ওজন কমাতে পারবেন।

আচারযুক্ত আদা এবং মিছরিযুক্ত মিছরিযুক্ত ফলের উপকারিতা এবং ক্ষতি

শুধু তাই, সমস্ত আদা নারী বা পুরুষদের শরীরের জন্য ভালো নয় যারা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন। উদাহরণস্বরূপ, চিনিতে শুকনো, সেইসাথে চিনিতে শুকনো আদা, অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে বিশ্বস্ত সাহায্যকারী বলা যায় না। বরং তারাই সবচেয়ে খারাপ শত্রু যারা লক্ষ্য অর্জনে বাধা সৃষ্টি করবে।

এটি সবই উদ্ভিদের মিছরিযুক্ত রাইজোমের ক্যালোরি সামগ্রী সম্পর্কে, যা নির্ভর করে, প্রথমত, পণ্য তৈরির প্রযুক্তির উপর এবং দ্বিতীয়ত, মিষ্টি উপাদানের জন্য রান্নার উদারতার উপর। গড়ে, 100 গ্রাম মিছরিযুক্ত ফল (অর্থাৎ, চিনি-শুকনো আদা) প্রায় 300 কিলোক্যালরি থাকে, যা একই পরিমাণ তাজা রাইজোমের (প্রতি 100 গ্রাম পণ্যের 80 কিলোক্যালরি) থেকে প্রায় সাড়ে তিন গুণ বেশি।

এবং যদিও মিছরিযুক্ত আদা প্রক্রিয়াকরণের পরে এটি থেকে যায় অধিকাংশতাদের মধ্যে থাকা দরকারী যৌগগুলির মধ্যে, যারা তাদের ওজন স্বাভাবিক করতে চান তাদের এই সুস্বাদুতা নিয়ে দূরে সরে যাওয়া উচিত নয়।

আচারযুক্ত রাইজোম সম্পর্কে একই উদ্বেগ রয়েছে। আচারযুক্ত আদা থেকে কি কোন উপকার আছে নাকি এটি একটি সুস্বাদু স্ন্যাক যা পুরোপুরি জাপানি সুশির পরিপূরক।

যেমন বলা হয়েছে লোক বিজ্ঞতা- সবকিছুতে আপনাকে পরিমাপ জানতে হবে। এই নিয়মটি আচারযুক্ত আদা মূলের সাথে কাজে আসে। মিছরিযুক্ত আদা থেকে ভিন্ন, আচারযুক্ত আদা তার ক্যালোরি সামগ্রীর জন্য ভয়ানক নয়, যা, যাইহোক, প্রতি 100 গ্রাম পণ্যে মাত্র 51 কিলোক্যালরি।

যাইহোক, এখানে সবকিছু এত সহজ নয়, কারণ পণ্যটি প্রস্তুত করার প্রযুক্তিতে একটি মেরিনেড ব্যবহার জড়িত, যা একটি নিয়ম হিসাবে, চালের ভিনেগার অন্তর্ভুক্ত করে। অতএব, যদি আপনি সঙ্গে সমস্যা আছে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট , তারপর আপনি কঠোরভাবে এই পণ্য এমনকি একটি ছোট পরিমাণ খেতে নিষেধ করা হয়.

যাইহোক, চিকিত্সকরা রাইজোমে খেজুর দেওয়ার জন্য তাড়াহুড়ো করেন না ঔষধি উদ্ভিদউচ্চ রক্তচাপের চিকিৎসায়। সত্যি বলতে, ডাক্তাররা, নীতিগতভাবে, লোক নিরাময়কারীদের কাছ থেকে স্বাস্থ্যের জন্য প্রায় সমস্ত প্রেসক্রিপশন নিয়ে সন্দিহান। একদিকে, তাদের বোঝা যায়।

সর্বোপরি, কোনও আদা দ্বিতীয় বা তৃতীয় ডিগ্রির উচ্চ রক্তচাপের সাথে মোকাবিলা করতে পারে না, যখন একজন ব্যক্তি ক্রমাগত উচ্চ চাপ থেকে ক্রমাগত অস্বস্তি অনুভব করেন। তাছাড়া এ ধরনের ক্ষেত্রে আদার মূল ব্যবহার খুবই ক্ষতিকর হতে পারে। প্রথমত, কারণ এটি স্পষ্টভাবে এর সাথে একত্রে ব্যবহার করা যাবে না হাইপোটেনসিভ ওষুধ, টাকা এটি রক্তচাপের মাত্রায় তীব্র ড্রপ হতে পারে।

দ্বিতীয়ত, কিছু লোক, আদা খাওয়ার প্রথম স্বল্পমেয়াদী প্রভাব পেয়ে, বিশ্বাস করে যে তারা এখন চিকিৎসা ছাড়াই করতে পারে। ফলস্বরূপ, রোগটি সঠিক চিকিত্সা ছাড়াই অগ্রসর হয় এবং থেরাপির জন্য একটি সহজ পর্যায় থেকে পরবর্তী আরও গুরুতর পর্যায়ে রূপান্তরিত হয়। অবশ্যই, যে কোনও চিকিত্সক স্পষ্টভাবে এই ধরনের বিপজ্জনক স্ব-চিকিৎসার বিরুদ্ধে থাকবেন।

মজার বিষয় হল, আদার এই একই অনন্য গুণগুলি তাদের অবস্থা উপশম করতে পারে যারা বিপরীত সমস্যার সাথে লড়াই করছে, যেমন। নিম্ন রক্তচাপ বা হাইপোটেনশন . সর্বোপরি, উদ্ভিদ তৈরি করা যৌগগুলি অক্সিজেনের সাথে রক্তকে পরিপূর্ণ করে এবং ভাস্কুলার স্প্যামগুলি উপশম করতে সহায়তা করে, এইভাবে নিম্ন রক্তচাপকে স্বাভাবিক করে।

এটা বিশ্বাস করা হয় যে আদা রুট এমন লোকদের জন্য একটি আসল পরিত্রাণ যাদের শরীর আবহাওয়ার পরিবর্তনের জন্য সংবেদনশীল। যাইহোক, এমনকি এখানে "খারাপ" রয়েছে, যা বিবেচনায় না নিয়ে আপনি কোনও থেরাপিউটিক প্রভাব না পেয়ে পরিস্থিতি আরও বাড়িয়ে তুলতে পারেন।

অতএব, চাপের সমস্যাগুলির জন্য আদাকে একটি ওষুধ হিসাবে বিবেচনা করার জন্য তাড়াহুড়ো করবেন না। যোগ্য চিকিৎসা সহায়তার জন্য একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন, এবং যদি তিনি অনুমতি দেন, আদা রুট একটি সহায়ক থেরাপিউটিক বা প্রফিল্যাকটিক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করুন।

এটা জোর দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ যে আদা রুট সম্ভাব্য বিপজ্জনক:

• এ ইস্চেমিক হৃদরোগ ;
• এ স্ট্রোক এবং ভিতরে প্রাক-স্ট্রোক অবস্থা;
• এ প্রিইনফার্কশন অবস্থা এবং হার্ট অ্যাটাক সহ .

আমরা আগেই বলেছি, আদা রুট কাজের উপর উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে পরিপাক নালীর এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে। দুর্ভাগ্যবশত, অনেক খাদ্য প্রেমী, এই উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে জেনে ভুলে যান যে একই উদ্ভিদ পাচনতন্ত্রের ব্যাপক ক্ষতি করতে পারে। চলুন দেখে নেওয়া যাক আদা পেটের জন্য খারাপ কিনা।

আদার মধ্যে অনেকগুলি অত্যন্ত সক্রিয় উপাদান রয়েছে যা একদিকে উপকারী এবং অন্যদিকে, যারা এই ধরনের হজমজনিত রোগে ভুগছেন তাদের স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে:

• আলসারেটিভ কোলাইটিস ;
• গ্যাস্ট্রাইটিস ;
• খাদ্যনালী রিফ্লাক্স ;
• গ্রহণীসংক্রান্ত ঘাত;
• ডাইভার্টিকুলাইটিস ;
• পেটের আলসার ;

আদা কেন পেটের জন্য সবসময় ভাল নয় তা বোঝার জন্য, উদ্ভিদের স্বাদ কেমন তা মনে রাখবেন। সর্বোপরি, প্রথমত, এটি একটি মশলা যা রান্নায় থালাটিকে একটি উজ্জ্বল স্বাদ এবং সুবাস দিতে ব্যবহৃত হয়। এর অর্থ হ'ল উদ্ভিদের রাইজোম, রাসায়নিক সংমিশ্রণে জিঞ্জেরলের বিষয়বস্তুর কারণে, স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলি পোড়ানোর দ্বারা আলাদা করা হয়, যা যখন এটি শ্লেষ্মা ঝিল্লির সংস্পর্শে আসে তখন তাদের জ্বালা করে।

এই কারণেই উপরে তালিকাভুক্ত গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য বিশেষ করে তাজা আদা খাওয়া একেবারেই উপযুক্ত নয়। উপরন্তু, একই কারণে, মৌখিক শ্লেষ্মা ক্ষতি হলে এই মশলাদার উদ্ভিদ ব্যবহার করা উচিত নয়। অন্যথায়, আদা টিস্যু নিরাময়ের প্রক্রিয়ায় অবনতি ঘটাতে পারে।

আদা রুট লিভারের জন্য ভাল না খারাপ সে সম্পর্কে আমরা আরেকটি জনপ্রিয় প্রশ্নের উত্তর দেব। আসুন এই সত্যটি দিয়ে শুরু করা যাক যে লিভারের রোগে ভুগছেন এমন লোকদের জন্য আদা নিষিদ্ধ:

• হেপাটাইটিস;
• পিত্তথলিতে পাথর;
• যকৃতের পচন রোগ.

এই রোগগুলির সাথে, যে কোনও আকারে আদা সম্ভাব্য মারাত্মক বিপদমানুষের শরীরের জন্য। অতএব, কোনও ক্ষেত্রেই এই অসুস্থতার জন্য উদ্ভিদ ব্যবহার করা উচিত নয়। এটা বিশ্বাস করা হয় যে পরিমিত পরিমাণে, আদা শরীর থেকে পাথর অপসারণ করতে সাহায্য করে।

যাইহোক, স্ব-ঔষধ শুধুমাত্র ডাক্তারদের তত্ত্বাবধানে করা উচিত। AT অন্যথায়উদ্ভিদের রাইজোম তৈরি করে এমন অত্যন্ত সক্রিয় যৌগগুলি পিত্ত নালীতে পাথর তৈরি করতে পারে। এই ক্ষেত্রে, অস্ত্রোপচারের হস্তক্ষেপ ছাড়া আর করা সম্ভব হবে না, এবং বিলম্ব জীবন ব্যয় করবে।

এটা জানা গুরুত্বপূর্ণ যে উদ্ভিদ উন্নত করতে পারে রক্তপাত , এবং একটি শক্তিশালী কারণ এলার্জি প্রতিক্রিয়া . তাছাড়া, সত্ত্বেও বিজ্ঞান দ্বারা স্বীকৃতআদার মূলের ইমিউনোমোডুলেটরি এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য, তীব্র শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ বা তীব্র শ্বাসযন্ত্রের ভাইরাল সংক্রমণের সময় কোনও ব্যক্তির জ্বর হলে এটি ব্যবহার করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। এই ক্ষেত্রে আদা শুধুমাত্র আঘাত করবে।

আরেকটি বিষয় যা আদা রুটের উপকারী গুণাবলীর দ্বৈততাকে চিহ্নিত করে। একদিকে, এটি ভবিষ্যতের মাকে গর্ভাবস্থার প্রথম ত্রৈমাসিকে বমি বমি ভাব মোকাবেলা করতে সহায়তা করে। কিন্তু অন্যদিকে, পরবর্তী সময়ে, একই আদা একটি মহিলা এবং একটি শিশুর সুস্থতার উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে।

এই জাতীয় ওষুধের সাথে একত্রে মশলা ব্যবহার করা নিষিদ্ধ:

• ওষুধগুলি যা রক্তে শর্করার মাত্রাকে প্রভাবিত করে, যার প্রভাব আদা বাড়ায় এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলিকেও উস্কে দেয়, বিকাশের ঝুঁকি বাড়ায় হাইপোক্যালেমিয়া দক্ষতা হ্রাস করে বিটা ব্লকার ;
• যে ওষুধ আছে অ্যান্টিঅ্যারিথমিক বৈশিষ্ট্য ;
• হৃদয় উদ্দীপক;
• ওষুধ যা রক্তচাপ কম করে।

আদা রুট কিভাবে খাবেন?

আদার মূলের দরকারী এবং খুব বেশি গুণাবলী নিয়ে আলোচনা করার পরে, এটি কীভাবে সঠিকভাবে খাওয়া যায়, কীভাবে চয়ন করবেন এবং কোথায় সংরক্ষণ করবেন এবং এই "অলৌকিক উদ্ভিদ" কোথায় বিক্রি হয় সে সম্পর্কে কথা বলার সময় এসেছে। শুরু করার জন্য, আমরা নোট করি যে এক ধরণের আদা মূল থেকে অনেক দূরে রয়েছে, যা একে অপরের থেকে পৃথক:

• রঙ, এবং বাইরের খোসা এবং ভিতরের সজ্জা উভয়ই, উদাহরণস্বরূপ, সাধারণ সাদা বা হলুদ আদা বা নীল শিরা সহ বহিরাগত সবুজ রয়েছে;
• সুবাস, যা মশলাটিকে একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত উজ্জ্বল মশলাদার বা সাইট্রাস গন্ধ দিতে পারে। এটি ঘটে যে কিছু ধরণের আদার গন্ধ কেরোসিনের মতো;
• রাইজোমের আকৃতি, যা একটি মুষ্টি আকারে বা বাঁকানো আঙ্গুল সহ একটি হাতের আকারে হতে পারে, একটি চ্যাপ্টা বা প্রসারিত কাঠামোতে পৃথক হয়।

আদা আলাদা করুন:

• বারবেডিয়ান (কালো) হল একটি গাছের খোসা ছাড়ানো রাইজোম যা বিক্রি করার আগে জল দিয়ে সিদ্ধ করা হয় বা স্ক্যাল্ড করা হয়;
• ব্লিচড রুট হল আদা, পূর্বে উপরের স্তর (খোসা) থেকে খোসা ছাড়ানো হয়, যা পরে চুনের দ্রবণে রাখা হয়;
• জ্যামাইকান বা হোয়াইট বেঙ্গল রুট হল সর্বোচ্চ গ্রেডের আদা।

এটি ভাল বলে মনে করা হয় যে আদা, যার মূলটি দেখতে অলস নয়, তবে স্পর্শে শক্তিশালী। যদি আদা রুট ভেঙ্গে যায়, তাহলে এই পণ্যটি একটি উজ্জ্বল সুগন্ধ এবং স্বাদ নিয়ে দাঁড়াবে। আপনি যদি পাউডার আকারে মশলা কিনে থাকেন, তবে প্রথমে এটি অবশ্যই হারমেটিকভাবে সিল করা উচিত। এবং দ্বিতীয়ত, এই জাতীয় মশলার রঙ সাদা নয়, বেলে হওয়া উচিত।

নবীন রাঁধুনিরা প্রায়শই প্রশ্ন করে যে কীভাবে আদা খোসা ছাড়বেন এবং এটি আদৌ খোসা ছাড়ানো উচিত কিনা।

একটি নিয়ম হিসাবে, চীন থেকে আনা পণ্য আমাদের স্টোরের তাকগুলিতে বিক্রি হয়। ক্রমাগত উচ্চ ফলনের লড়াইয়ে চীনা কৃষকরা কীটনাশক, সার এবং অন্যান্য রাসায়নিক ব্যবহারে পিছপা হয় না।

উপরন্তু, প্রসবের আগে, তাজা আদা বিশেষ ব্যবহার করে "সংরক্ষিত" করা যেতে পারে রাসায়নিক, যা মানুষের জন্য অনিরাপদ পদার্থ ধারণ করে। অতএব, খাবারের জন্য একটি তাজা উদ্ভিদ মূল খাওয়ার আগে, এটি অবশ্যই হতে হবে:

• চলমান জলের নীচে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন;
• to peel;
• গাছ থেকে বিষাক্ত কিছু অপসারণ করতে প্রায় এক ঘন্টার জন্য ঠান্ডা জলে রাখুন।

নীতিগতভাবে, তাজা মূল দশ দিনের বেশি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। তারপরে এটি বিবর্ণ হতে শুরু করবে এবং এটি জলে ভিজিয়ে রাখলেই এই জাতীয় আদা ব্যবহার করা সম্ভব হবে। তবে এই মসলা অর্ধেক হবে না সুগন্ধি ও মশলাদার। আদা গুঁড়ো সাধারণত সর্বোচ্চ চার মাসের জন্য সংরক্ষণ করার সুপারিশ করা হয়।

আমরা মনে করি যে এই মশলাদার উদ্ভিদের অনেক প্রেমীরা আদাকে কীভাবে দীর্ঘস্থায়ী রাখবেন তা ভেবেছিলেন এবং সময়ের সাথে সাথে পণ্যটি তার অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে না। নিরাময় বৈশিষ্ট্য. শুকানো প্রথম পদ্ধতি যা মনে আসে। সুতরাং, কিভাবে আদা রুট শুকিয়ে।

শুরু করার জন্য, আমরা শুকানোর আগে শিকড়ের খোসা ছাড়ানো প্রয়োজন কিনা সেই প্রশ্নের উত্তর দেব। এখানে রন্ধন বিশেষজ্ঞদের মতামত বিভক্ত করা হয়। কেউ কেউ চামড়া কেটে ফেলতে পছন্দ করেন, অন্যরা বিশ্বাস করেন যে শুধুমাত্র আদা ভালভাবে ধুয়ে ফেলাই যথেষ্ট হবে, কারণ। এটি রাইজোমের খোসার নীচে থাকে যাতে সর্বাধিক দরকারী যৌগ থাকে।

আপনি যদি প্রথম বিকল্পটি বেছে নেন তবে রাইজোমটি ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে খোসাটি কেটে ফেলুন। রুট বরাবর এটি করা সহজ, যেমন বেস থেকে প্রান্ত পর্যন্ত। যতটা সম্ভব পাতলা খোসার একটি স্তর কাটার চেষ্টা করুন। খোসা ছাড়ানো বা ভালভাবে ধুয়ে আদা রুট পাতলা পাপড়ি মধ্যে কাটা উচিত, এবং তারপর একটি বেকিং শীট উপর রাখা উচিত, পূর্বে পার্চমেন্ট কাগজ একটি শীট সঙ্গে আচ্ছাদিত এবং চুলায় রাখা।

50 C তাপমাত্রায় প্রথম দুই ঘন্টার জন্য আদা শুকিয়ে নিন, তারপর আপনি এটি 70 C পর্যন্ত বাড়াতে পারেন। আপনি একটি বিশেষ বৈদ্যুতিক ড্রায়ার ব্যবহার করতে পারেন।

আপনি মাটির আকারে এইভাবে শুকনো মূল সংরক্ষণ করতে পারেন বা মশলার জন্য জারে পাপড়ি রাখতে পারেন।

যাইহোক, এটি নিয়মিত আপেল সিডার ভিনেগার দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। প্রথমে আদা ধুয়ে তারপর খোসা ছাড়িয়ে নিন। পুরো মূলটি টেবিল লবণ দিয়ে ঘষে এবং প্রায় চার ঘন্টার জন্য এই ফর্মে রেখে দেওয়া হয়। এবং আপনাকে এটি ফ্রিজে রাখতে হবে।

নির্দিষ্ট সময়ের পরে, আদা রেফ্রিজারেটর থেকে বের করে পাতলা পাপড়িতে কাটা হয় (এটি একটি উদ্ভিজ্জ কাটার ব্যবহার করা সুবিধাজনক)। তারপর শিকড় ফুটন্ত জল দিয়ে doused এবং ঠান্ডা অনুমতি দেওয়া হয়। এই সময়ে, ভিনেগার, চিনি এবং জল থেকে একটি marinade প্রস্তুত করা হয়।

আচারযুক্ত পণ্যটিকে একটি ঐতিহ্যগত উজ্জ্বল ছায়া দিতে, সূক্ষ্মভাবে কাটা বা গ্রেটেড বিট ব্যবহার করা হয়। আদার পাপড়ি, বীট সহ, একটি কাচের বয়ামে স্থাপন করা হয় এবং মেরিনেড দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। এই ফর্মে, পণ্যটি তিন দিনের জন্য রেফ্রিজারেটরে থাকা উচিত। তাহলে খাওয়া যাবে।

আদা কিভাবে খাবেন? স্বাস্থ্যের জন্য রেসিপি

কিভাবে আদা খাবেন, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কি দিয়ে? আমরা আরও এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার চেষ্টা করব। মাছ ও মাংসের খাবার তৈরিতে মসলা হিসেবে আদা ব্যবহার করা হয়। এটি বেকিংয়েও যোগ করা হয় (ব্যাপকভাবে পরিচিত জিঞ্জারব্রেড)। তাজা আদা রুট সালাদ, সস এবং ক্ষুধা দেয় একটি মশলাদার স্বাদ এবং তাজা সুবাস।

আচারযুক্ত আদা সুশির সাথে পরিবেশন করা হয় এবং এটি মাংস বা মাছের সংযোজন হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। তাজা মূল বা পাউডার মাংস বা মাছের জন্য marinades যোগ করা হয়, এবং এছাড়াও প্রথম কোর্সের প্রস্তুতি ব্যবহার করা হয়. আদা রুট পানীয় একটি বিশেষ স্বাদ দেয় (kvass, চা, sbitnya, এমনকি আদা বিয়ার বা আল আছে)।

জাম তৈরি করা হয় আদা থেকে এবং মিছরিযুক্ত মিষ্টি ফল তৈরি করা হয়। এমন অনেক রেসিপি রয়েছে যেখানে আদা রুটের মতো মশলা উপস্থিত হয়। আমাদের কোন সন্দেহ নেই যে প্রত্যেকে তাদের নিজস্ব স্বাদে কিছু খুঁজে পেতে সক্ষম হবে।

শিক্ষা:ভিটেবস্ক স্টেট মেডিকেল ইউনিভার্সিটি থেকে সার্জারিতে ডিগ্রি নিয়ে স্নাতক। বিশ্ববিদ্যালয়ে, তিনি স্টুডেন্ট সায়েন্টিফিক সোসাইটির কাউন্সিলের প্রধান ছিলেন। 2010 সালে উন্নত প্রশিক্ষণ - বিশেষত্ব "অনকোলজি" এবং 2011 সালে - বিশেষত্ব "ম্যামোলজি, অনকোলজির ভিজ্যুয়াল ফর্ম" এ।

কর্মদক্ষতা:সার্জন (ভিটেবস্ক ইমার্জেন্সি হাসপাতাল, লিওজনো সেন্ট্রাল ডিস্ট্রিক্ট হসপিটাল) হিসেবে সাধারণ মেডিকেল নেটওয়ার্কে 3 বছর কাজ করুন এবং ডিস্ট্রিক্ট অনকোলজিস্ট এবং ট্রমাটোলজিস্ট হিসাবে খণ্ডকালীন। রুবিকন কোম্পানিতে এক বছরের জন্য ফার্মাসিউটিক্যাল প্রতিনিধি হিসেবে কাজ করুন।

তিনি "মাইক্রোফ্লোরার প্রজাতির গঠনের উপর নির্ভর করে অ্যান্টিবায়োটিক থেরাপির অপ্টিমাইজেশন" বিষয়ের উপর 3টি যুক্তিযুক্তকরণ প্রস্তাব উপস্থাপন করেন, 2টি কাজ রিপাবলিকান প্রতিযোগিতা-ছাত্রের বৈজ্ঞানিক কাজের পর্যালোচনায় পুরস্কার জিতেছে (বিভাগ 1 এবং 3)।